第一篇：飲食與安全主題班會記錄

飲食與安全主題班會記錄

飲食與安全主題班會記錄 班隊會活動主題 飲食與安全 活動目的

通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。

活動準備 活動過程設(shè)計

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買三無食品。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

四、小結(jié)?；顒臃此?/p>

通過本次班會使學(xué)生知道了一些食品是不安全的?；顒友由?/p>

少吃或不吃路邊食品。

第二篇：飲食安全班會記錄

飲食安全班會記錄

一、班會目的加強食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

二、準備工作

1、班會前一周，讓學(xué)生對學(xué)校周圍的小攤進行實際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

2、排演小品《小倩食品安全訪談》。

3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

4、自編自演的相聲《病從口入》。

5、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會過程

1、主持人宣布“食品安全”主題班會活動開始。

2、班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

3、主持人請同學(xué)們匯報對學(xué)校周圍小攤進行實際調(diào)查的結(jié)果。

學(xué)生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過保質(zhì)期。

4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《小倩食品安全訪談》。

5、小品表演《小倩食品安全訪談》

6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗干凈。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

8、下面請欣賞相聲《病從口入》

9、班主任總結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

暢所欲言，輕松活潑，明理導(dǎo)行。

通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理，知道了如何去選購安全的食品同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。相信每位同學(xué)都能養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使他們的身體更健康、大腦更聰明。

飲食安全班會記錄

太平區(qū)實驗小學(xué)

一年三班

觀看“四風(fēng)之害”有感

5月21日，學(xué)校黨委組織全校黨員教師集中觀看《四風(fēng)之害》教育片，看后心里很不是滋味，我們黨取得了令人矚目的成績，但也存在著這么多不足，黨內(nèi)還有這么多不太好的事情，我們真應(yīng)該深思。如果我們每個黨員都能從自身上查找問題和不足，使黨的每一個細胞都是健康的，我們的黨才會贏得群眾、贏得未來。習(xí)總書記指出，我們要對作風(fēng)之弊、行為之垢來一次大排查、大 檢驗、大掃除。對四風(fēng)方面存在問題的黨員干部進行教育提示，對問題嚴重的進行查處，對不正之風(fēng)和突出問題進行專項治理。自從中央出臺八項規(guī)定以來，學(xué)校也相應(yīng)地出臺了很多規(guī)定，并嚴格執(zhí)行，可見我們的黨對四風(fēng)問題處理的決心和信心。一段時間以來，很多地方積極貫徹落實，獲得了初步的效果。“四風(fēng)”問題，不是小事，也不只是作風(fēng)問題，更會發(fā)展成一種瘟疫一樣的傳染病。集中解決“四風(fēng)”問題，不僅是從現(xiàn)象解決問題，更應(yīng)該從本質(zhì)上解決問題。要使我黨保持先進性和純潔性，要使我黨取信于民，要使我黨長期保持執(zhí)政地位，就必須根治“四風(fēng)”問題，相信有黨中央的堅強領(lǐng)導(dǎo),有全國人民的大力支持，“四風(fēng)”問題一定會得到很好的治理。領(lǐng)導(dǎo)干部群眾路線教育 四風(fēng)之害 觀后感兩篇近日，機關(guān)組織全體黨員干部觀看了省委黨的群眾路線教育實踐活動領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室制作的警示教育片《四風(fēng)之害》。

下面我從以下幾方面淺談《四風(fēng)之害》對我的啟示。

啟示一：要求真務(wù)實。“求真務(wù)實”就是講求實際，追求真理，也可以將它理解為“踏踏實實做人、認認真真做事”。作為一名黨員干部，求真務(wù)實是最基礎(chǔ)的行為準則，只有一切從實際出發(fā)，才能做出正確的判斷和決策，才能取得實實在在的業(yè)績，才能真正做到為人民服務(wù)，才能真正無愧于人民、無愧于黨；反之，如果脫離實際，再美妙的藍圖也是空中樓閣，不堪一擊。求真務(wù)實要求我們：一要樹立正確的權(quán)利觀和政績觀，要力戒個人主義和官本位的思想，要深知“一切權(quán)利屬于人民、人民既能賦予為官者權(quán)利也能剝奪為官者權(quán)利”的道理，把權(quán)利當成一種負擔(dān)，而不是為個人謀利的手段，多為人民群眾辦好事、辦實事、解難事。二要多去一線調(diào)查研究，通過客觀冷靜的觀察，求得對客觀實際的正確認識，為科學(xué)正確的決策提供第一手資料。三是要以真正的工作成效來落實工作，要拿出具體的工作措施和解決問題的辦法并付之實施，而不是“以文件落實文件、以會議落實會議”。

啟示二：要一心為民?！耙恍臑槊瘛本褪恰叭娜鉃槿嗣穹?wù)”，這是我們黨的根本宗旨。一心為民要求我們：一要發(fā)揚密切聯(lián)系群眾的工作作風(fēng)，一刻也不脫離群眾，一切從人民群眾的利益出發(fā)，而不是從個人或小集團的利益出發(fā)。二要從人民群眾中來，到人民群眾中去，做人民群眾的公仆，而不是凌駕于人民群眾之上。三要“權(quán)為民所用、情為民所系、利為民所謀”，要用人民賦予的權(quán)利服務(wù)于人民、造福于人民；與人民群眾心連心，傾聽群眾呼聲、關(guān)心群眾疾苦；時刻把最廣大人民的利益放在首位，始終把實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為全部工作的出發(fā)點和落腳點，立志為人民做實事、做好事，絕不與民爭利。

啟示三：要廉潔自律?！傲疂嵶月伞本褪瞧沸卸苏?，為人正直無私，嚴于律己。黨員干部要廉潔自律，秉公辦事，不徇私情，不謀私利，把人民群眾放在第一位，正確行駛手中的權(quán)利。

啟示四：“勤儉節(jié)約”?！扒趦€節(jié)約”是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，也是我們黨內(nèi)一貫的優(yōu)良作風(fēng)。我們黨正是靠著“勤儉節(jié)約”的優(yōu)良 作風(fēng)，一步步取得革命的勝利建立起新中國，并帶領(lǐng)中國躋身世界強國之林。

觀看《四風(fēng)之害》有感

太平區(qū)實驗小學(xué)

佟靜霞

第三篇：飲食安全主題班會教案

飲食安全主題班會教案

下河清農(nóng)場小學(xué)劉麗

目的：學(xué)習(xí)一些食品安全等知識。

重點：通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學(xué)生安

全、健康成長。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不

存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能

買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片

生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院

救治。

四、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

第四篇：學(xué)生食品衛(wèi)生與飲食安全主題班會教案

學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教案

一、教學(xué)內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全知識

二、教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

三、教學(xué)過程：（1）、圖片導(dǎo)入

1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。（2）、重點講述

預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

B.不吃生、冷、不清潔食物

C.不吃變質(zhì)剩飯菜

D.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

E.不要長期吃辛辣食品

F.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

G.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

H.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

I.不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

J.謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。

三、總結(jié) 要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。

食品安全教育

一、教學(xué)目標

1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。

2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習(xí)慣的意識。

3、了解健康標志士什么，知道安全飲食的常識。

4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

二、教學(xué)重點

知道如何健康飲食？

三、教學(xué)難點

培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。

三、教學(xué)過程

（一）談話導(dǎo)入

1、討論：同學(xué)們，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見）

2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人?？磥?，一個人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?

（二）好好吃早餐

1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學(xué)遲到又沒有時間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）

2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？

早餐對我們有多重要呢？

（三）飯前飯后多補水

身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。

為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。

（四）有節(jié)制地吃點零食也不壞

零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：

花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼◆您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。

核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長?？ㄗ眩嚎ㄗ押械鞍踪|(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。

奶糖：奶糖含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃，都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。

（五）良好的烹調(diào)促進健康

良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失；不恰當?shù)呐胝{(diào)，會大大降低食品中的營養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。

煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。

第五篇：飲食安全主題班會（范文模版）

飲食安全主題班會

在健康觀念日益強化、飲食安全問題迭出不窮的今天，如何從甄選食材、科學(xué)配伍、科學(xué)烹飪、妥善處置等多個方面掌握安全飲食知識，將成為關(guān)注的焦點。

隨著我國經(jīng)濟的日益繁榮，人員的流動性，人員的活動區(qū)域都在不斷擴大，食品的種類日益增多，生產(chǎn)食品的企業(yè)也千差萬別，生產(chǎn)食品過程中所用的化學(xué)品也種類繁多，加之從目前情況來看，人們的飲食安全存在著諸多隱患。

一是沒有養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。有些學(xué)生從小就沒有養(yǎng)成嚴格良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如飯前、便后洗手。

二是學(xué)生的飲食安全意識不夠。有些家庭生活困難的學(xué)生對一些過期食品、不清潔的食品，處于生活節(jié)約的原因能不扔掉就不扔掉，能吃就吃了；在校同學(xué)之間相互請客，又沒有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)，大多選擇在小攤、小店進行，這些地方的衛(wèi)生安全大多沒有保證，是最容易發(fā)生飲食安全的地方。

三是缺乏安全防范的基本知識。一些學(xué)生生活閱歷淺，學(xué)習(xí)和掌握的生活常識有限，如有效期、保質(zhì)期等問題，對一般食品的察言觀色問題，對肉類，蔬菜的相克問題缺乏有效的鑒別知識。這些最易造成飲食中毒，嚴重時甚至危及生命。

四是無節(jié)制的狂歡暴食。個別學(xué)生受社會不良風(fēng)氣的影響，把吃吃喝喝當成一種時髦，把會喝酒、有海量看成有風(fēng)度，本人又沒有經(jīng)濟基礎(chǔ)，于是平時就時不時的三五個人聚在路邊小店吃吃喝喝，因此造成的食物中毒、酗酒鬧事、酒后出事故的事情越來越多。這種現(xiàn)象，男生有、女生也有。

那么，應(yīng)該如何應(yīng)對飲食安全問題呢？

1、認真對待“有效期”和“保質(zhì)期”，不夠買過期食品，發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品影響商店經(jīng)營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內(nèi)變壞或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)退貨并向零售商或食品加工商報告。

2、假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價原料來欺騙消費者并降低競爭成本。如發(fā)現(xiàn)消費者假冒品牌、假冒標簽的食品及被污染的食品等，應(yīng)向有關(guān)機構(gòu)檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助有關(guān)部門查處不法商販，防止此類事件重現(xiàn)。

3、新鮮食品、特別是肉類、魚類和其他海鮮應(yīng)放在冰箱冷凍室，加工的食品放在冷藏室。食品應(yīng)包裝或妥善蓋好后儲存。

4、不要將熱食物放在冰箱，這樣會使冰箱內(nèi)溫度升高。

5、將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方防范昆蟲或鼠類等。

6、記住在準備食物和吃飯前一定要洗手。

7、處理新鮮事物的用具使用后，用具必須徹底清洗。

8、認真選擇食品采購和就餐的地點，確保其人員、餐具和其他設(shè)施都干凈整潔。這是反應(yīng)餐館包括“幕后”設(shè)施、衛(wèi)生標準的重要指標。

熱食物應(yīng)該很熱，冷食物應(yīng)該冰涼。避免使用任何在室溫下保存2小時以上的食物，在會議、大型社交活動上、室外活動等需要預(yù)先大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其要特別注意。

9、如果對水果和蔬菜等新鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食、烹調(diào)、削皮或扔掉”。

那么，怎么樣預(yù)防食物中毒呢?預(yù)防食物中毒要注意以下幾點： 不吃變質(zhì)、腐爛的食品;不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品;不吃生海鮮、河鮮肉類等;生、熟食品要分開放置;切過生食的菜刀、茶飯不能用來切 熟食;不食用病死的禽畜肉;不吃來路不明的蘑菇、河豚、生的四季豆、發(fā)芽土豆霉變甘蔗等;生水是不能飲用的，飲用水必須經(jīng)煮沸或消毒過濾;瓜果一定要洗凈或去皮吃。

10、慎重對待每一餐，不要饑不擇食，不要暴飲暴食。對于外賣的食品，要確保其生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全可信度。自己烹調(diào)食物，要注意合理搭配，避免發(fā)生食物相克中毒事故。

★純凈水飲用中的安全防范問題

現(xiàn)在許多單位和家庭都在使用飲水機飲用純凈水，喝桶裝純凈水正在逐漸成為現(xiàn)代都市人生活的一種新時尚。但是人們往往忽略的是：對于純凈水而言，比純凈更重要的是干凈、衛(wèi)生。

有關(guān)監(jiān)督單位做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)市面上存在著以下不合格的桶裝純凈水。這主要是因為生產(chǎn)廠商在未得到有關(guān)部門的衛(wèi)生許可下，就擅自灌裝純凈水并且對外銷售，這些假冒偽劣的水，衛(wèi)生狀況必然存在嚴重問題，并且對人體也會構(gòu)成很大傷害。因此，消費者因購買純凈水時一定要選擇正規(guī)的供應(yīng)點和廠家，不能為了省幾塊錢，置自己和家人的健康于不顧。

除了上面提到的兩點外，飲水機的衛(wèi)生也不容忽視。據(jù)了解，飲水機如果長時間不清洗或消毒，機內(nèi)的儲水膽就會滋生和寄生大量的細菌，對人體構(gòu)成危害。

飲食安全知識測試題 1.下列做法正確的是： A飯前、便后不洗手

B為了節(jié)約糧食，剛過期的食品不扔，能吃就吃掉 C不去街邊小攤吃東西

2.在買帶包裝的食品時，做法正確的是： A要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 B查看包裝袋是否完好 C以上做法都正確

3.下列做法正確的是：

A買純凈水要去正規(guī)的供應(yīng)點

B飲水機每天都在用，因此不必清洗消毒 C以上做法都正確

4.對于平常的飲食，我們要注意： A不餓就不吃，等餓了再大吃一頓

B盡量不吃在室溫下放2小時以上的食物 C蘋果用布擦干凈就可以吃