第一篇：秋季小學(xué)生食品安全知識講座2011.10

小學(xué)生食品安全知識講座

各位老師同學(xué)上午好：

本月為食品安全宣傳月，今天我要講的題目是“關(guān)注食品安全，享受健康生活”。

“民以食為天，食以安為先”，當(dāng)今的社會是堅持以人為本的社會，是倡導(dǎo)健康消費、科學(xué)消費、安全消費、和諧消費的社會。食品安全問題涉及到千家萬戶中每個人的身體健康和生命安全。6月13日衛(wèi)生部副部長尹力提出努力營造“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”的良好生活氛圍，保障全社會食品安全。在這里我想問一下我們的同學(xué)你們吃的方便面是合格食品嗎？面包有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、合格證嗎？可能大多數(shù)同學(xué)只會關(guān)心食品的保質(zhì)期，而對食品的品質(zhì)加工以及QS標(biāo)志一無所知，因此我想借此機(jī)會帶領(lǐng)同學(xué)們共同來了解一下食品安全方面的相關(guān)知識。

談到食品安全，那首先要知道什么是食品安全。簡單的講食品安全就是對人體健康，對生命安全，對食品的更高要求就是沒有受到環(huán)境的污染。

大家都知道食品質(zhì)量安全關(guān)注的重點就是食品的污染對人類的健康、安全帶來的威脅。2006年以來南京“口水油”沸騰魚、上海瘦肉精中毒事件、河北的“蘇丹紅”鴨蛋等等食品安全事件頻頻發(fā)生，食品安全形勢依然嚴(yán)峻。最近又鬧出臺灣的塑化劑事件再一次提醒公眾關(guān)注食品安全，保護(hù)自身健康。上述事件都是食品當(dāng)中違規(guī)添加非食用級的食品添加劑而造成食品污染，損害人們的身體健康。

就在2011年3月8日亳州一中學(xué)晚餐后陸續(xù)出現(xiàn)部分學(xué)生嘔吐癥狀，被送往醫(yī)院診治，后經(jīng)查實這部分學(xué)生在外小餐館就餐后出現(xiàn)腹痛嘔吐等中毒癥狀，初步診斷為亞硝酸鹽污染食物而引起的中毒。

2010年6月23日廣西玉林一小學(xué)發(fā)生食物中毒事件，因食用變質(zhì)細(xì)菌污染的食物70人入醫(yī)治療。

這一系列事件告訴我們，學(xué)校的食品安全問題至關(guān)重要，也是關(guān)系到同學(xué)們的身體健康，在學(xué)校和社會齊抓共管的同時，同學(xué)們自己也要學(xué)會怎么辨別安全和衛(wèi)生的食品?，F(xiàn)在社會上流傳著這樣一句話：“葷菜有激素，素菜有毒素，飲料有色素，吃什么心里沒數(shù)?！碑?dāng)然深層次的食品安全衛(wèi)生需要政府和衛(wèi)生主 管部門引導(dǎo)和監(jiān)管，需要全社會共同參與，而對于我們中學(xué)生需要知道的和了解食品安全衛(wèi)生相關(guān)方面的一些常識性的問題。

第一要知道的常識，不是含食品添加劑的食物就一定不安全不衛(wèi)生，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，是不會對人體健康產(chǎn)生影響的。主要是現(xiàn)在一些不良食品生產(chǎn)銷售商，超范圍、超劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級原料頂替食品添加劑的行為，將嚴(yán)重危害消費者的健康。比如蘇丹紅鴨蛋臺灣食品中所含的塑化劑等等。

第二食品在食用前必須要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。另外也要避免進(jìn)食生鮮或未經(jīng)徹底加熱的魚、蝦、蟹和水生動植物，以防止未被加熱殺死的細(xì)菌病毒寄生蟲進(jìn)入人體導(dǎo)致傳染病發(fā)生。1988年上海甲肝大流行，就是當(dāng)時人們吃了未加工熟透的海產(chǎn)品毛蚶而引起，短短4個月時間上海就有31萬人罹患甲肝。

第三就是不要食用一些來路不明的動植物，不要認(rèn)為野生的東西就是營養(yǎng)的，大家應(yīng)該知道2003年非典，致命的冠狀病毒可能來自于野生動物的果子貍，一些動植物體內(nèi)本身含有天然毒素，如毒蘑菇中含有致命的有毒物質(zhì)，河豚魚內(nèi)臟和血中含有致死性河豚毒素，發(fā)芽馬鈴薯芽眼處產(chǎn)生的龍葵素，可以引起人食物中毒，霉變的大米、花生、面粉、薯干、豆類中含有黃曲霉素，易誘發(fā)肝癌等疾病。因此，霉變食品絕對不能食用！加工處理不當(dāng)，沒有去除或破壞其有毒成分。如未燒熟煮熟的刀豆（扁豆）和豆?jié){也會引起食物中毒

四、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號（QS號）等標(biāo)識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。

五、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，最好是喝白開水。提倡體育鍛煉，以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御病菌的侵襲。

各位同學(xué)，只要我們認(rèn)識和了解食品安全知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，健康消費、科學(xué)消費、安 2 全消費，保證我們的身體健康，食品安全的問題需要我們?nèi)鐣墓餐瑓⑴c，履行起我們共同的責(zé)任，構(gòu)建和諧健康的生活。最后祝愿大家健康快樂，學(xué)習(xí)進(jìn)步！

田柳鎮(zhèn)后疃小學(xué) 2011

年10月

第二篇：小學(xué)生食品安全知識講座

食品安全知識講座

各種致病微生物容易繁殖，食物容易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌污染的食物后，就可能引起食物中毒。為了加強(qiáng)食品安全教育，增強(qiáng)食品安全意識，提高小學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力，政教處特利用大隊活動時間進(jìn)行《小學(xué)生食品安全知識講座》。

目前是秋季腸道傳染病高發(fā)時期，同學(xué)們一定要統(tǒng)一認(rèn)識，提高食品安全意識，重視飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防“病從口入”，下面就從以下幾方面進(jìn)行著重強(qiáng)調(diào)：

一、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被套。

二、保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

三、堅持做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無”小零食。

四、購買食品時首先應(yīng)從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。其次應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品，不買感官性狀異常的食品，不買假冒偽劣、摻雜使假的食品，不買過期食品。

食物中毒特征是：

一般在食后幾分鐘到幾小時發(fā)病，會出現(xiàn)腹瀉、腹痛的癥狀，有的還伴隨嘔吐、發(fā)熱。

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

同學(xué)們，學(xué)校是我們的安全港灣，我們應(yīng)該時刻把安全裝在心中，藍(lán)天和白云的心一樣，希望白鴿自由翱翔，老師和父母的心一樣，希望我們健康成長。同學(xué)們，構(gòu)建和諧校園需要我們大家共同的努力，和諧不僅是校園的主題，同時也是祖國的主題。作為一名學(xué)生，我們要從身邊的小事做起，牢記“生命只有一次，應(yīng)自覺遠(yuǎn)離危險”，讓我們珍愛生命，攜手共創(chuàng)美好的明天！

2016年9月

第三篇：小學(xué)生食品安全演講稿 (10)

小學(xué)生食品安全演講稿

2016.12

老師、同學(xué)們：

今天我講話的主題是《關(guān)注食品安全，保障身體健康》。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對健康、對食品安全更加關(guān)注，特別是“三鹿”奶粉等食品安全事件的發(fā)生，更給我們敲響了關(guān)注食品安全的警鐘?！笆称钒踩币呀?jīng)成為關(guān)系到國民健康、社會穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、市場繁榮的重要因素。

而對于我們每位同學(xué)個體而言，學(xué)習(xí)和了解相關(guān)的食品衛(wèi)生知識、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣、增進(jìn)自我保護(hù)意識，抵制低劣食品的誘惑，這是非常必要的，也是切實可行的。但我們時常還會看到在校園周邊的雜吃店、餐飲店甚至流動小攤點前，一些學(xué)生在購買、食用價廉質(zhì)次的食品。那么，你了解看似誘人并且便宜的這些食品背后隱藏著怎樣的危險嗎？據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的技術(shù)人員介紹，由于學(xué)生的零花錢相對有限，所以這些經(jīng)營者絕大多數(shù)是以“便宜進(jìn)便宜出”為原則，購進(jìn)一些“三無”產(chǎn)品，多數(shù)食品就是以色素、糖精為主要原料。在此我建議同學(xué)們：

1、要樹立食品安全觀念，了解食品安全知識，增強(qiáng)自我防護(hù)能力。在購買食品時，應(yīng)選擇正規(guī)的大型商場和超市，選購食品應(yīng)盡可能選擇一些知名品牌。同時一定要注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期。若在小店里買食品一定要看好廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，注意包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動過的痕跡。無生產(chǎn)許可證、qs標(biāo)志的食品堅決不能購買和食用。

2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質(zhì)食品的誘惑，在校學(xué)生盡可能到學(xué)校食堂就餐。

3、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自備水杯，多飲白開水。其實，白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。

老師、同學(xué)們，食品安全無小事，“病從口入”重預(yù)防?，F(xiàn)在已進(jìn)入春意盎然、萬物復(fù)蘇的季節(jié)，各種病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。讓我們自覺行動起來，關(guān)注食品安全，重視“問題食品”對身體健康和青少年成長的危害，遠(yuǎn)離“問題食品”、“不合格食品”，不斷提高我們的食品安全意識和自我保護(hù)意識，為構(gòu)建平安和諧、健康向上的校園環(huán)境而不懈努力！

第四篇：小學(xué)生食品安全知識講座.

小學(xué)生食品安全知識講座

同學(xué)們一定要統(tǒng)一認(rèn)識,提高食品安全意識,重視飲食衛(wèi)生,謹(jǐn) 防“病從口入”,下面就從以下幾方面進(jìn)行著重強(qiáng)調(diào):

一、預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣 服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被套。

二、保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食 的良好習(xí)慣。

三、堅持做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃 腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無” 小零食。

四、購買食品時首先應(yīng)從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量, 選擇安 全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食 品,盡量選擇信譽度較好的品牌。其次應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽,食品標(biāo) 簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品, 不買感官性狀異常 的食品,不買假冒偽劣、摻雜使假的食品,不買過期食品。

食物中毒特征是: 一般在食后幾分鐘到幾小時發(fā)病,會出現(xiàn)腹瀉、腹痛的癥狀, 有的還伴隨嘔吐、發(fā)熱。

出現(xiàn)上述癥狀, 應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時到醫(yī)院就診,同時 報告老師。同學(xué)們, 學(xué)校是我們的安全港灣, 我們應(yīng)該時刻把安全裝在心中, 藍(lán)天和白云的心一樣,希望白鴿自由翱翔, 老師和父母的心一樣, 希望我們健康成長。同學(xué)們, 構(gòu)建和諧校園需要我們大家共同的努力, 和諧不僅是校園的主題,同時也是祖國的主題。作為一名學(xué)生, 我們 要從身邊的小事做起,牢記“生命只有一次,應(yīng)自覺遠(yuǎn)離危險” ,讓 我們珍愛生命,攜手共創(chuàng)美好的明天!路孔鎮(zhèn)衛(wèi)生院

2010年 10月 23日

第五篇：10小學(xué)生防溺水安全知識講座

小學(xué)生防溺水安全知識培訓(xùn)

主講人：于拴才

當(dāng)前，學(xué)生溺水死亡已成為中小學(xué)生非正常死亡的頭號殺手，給家庭、學(xué)校和社會造成了不可挽回的損失，令人慘痛、教訓(xùn)深刻，同時，也給我校的安全工作進(jìn)一步敲響了警鐘。為全面深入地推動我校安全教育工作，杜絕學(xué)生溺水傷亡事故的發(fā)生，增強(qiáng)學(xué)生的安全防范意識，提高學(xué)生的自護(hù)自救能力，特進(jìn)行小學(xué)生“防溺水”安全知識教育：

一、建立健全各種預(yù)防學(xué)生溺水的安全防范制度，實行各負(fù)其責(zé)的防范工作機(jī)制，與社會和家長共同監(jiān)督和管理學(xué)生的游泳行為。

二、防溺水，做好三方面的行動：

（一）積極營造“防溺水”的安全教育氛圍，通過防溺水主題班會、以防溺水安全教育為主題的黑板報等宣傳活動，宣傳溺水的危害性，使學(xué)生牢固樹立憂患意識。

(二)班級進(jìn)行一次以“關(guān)愛生命，遠(yuǎn)離溺水傷害”主題班會活動，并通過具體案例、圖片等形式，用血淋淋的事實喚起學(xué)生的安全意識。要嚴(yán)格教育學(xué)生在無監(jiān)護(hù)人管帶時不得私自下水游泳；不隨便到野外水域游玩；不要去河道挖沙坑地帶、水庫主干渠、不熟悉水域以及深水區(qū)、冷水區(qū)、污染水域游玩；不要在危險地段推拉玩鬧、清洗衣物、打撈物品等。

（三）是要對村、校周邊池塘、灣、溝等處進(jìn)行一次深入全面的大檢查，做到防患于未然。

三、采取有效措施，落實責(zé)任。

將“防溺水教育活動”落到實處，同時，要通過多種形式，積極爭取社會各界力量共同參與學(xué)生的安全工作，建立學(xué)校、家庭、社會共同參與做好學(xué)生安全工作的良好機(jī)制，進(jìn)一步提高安全工作水平。

1.在校園內(nèi)、大門口懸掛橫幅（條），張貼標(biāo)語，時刻提醒學(xué)生和社會各界時刻關(guān)注學(xué)生的安全問題。

2.在危險地帶掛上警示標(biāo)志牌提醒社會、家長、學(xué)生注意安全。并讓學(xué)生牢記“生命安全高于天”，父母給你的生命只有一次，每個人沒有理由不珍惜生命、注意安全。

四、溺水的急救

1.發(fā)現(xiàn)溺水者如何將其救上岸。

方法一：可將救生圈、竹竿、木板等物拋給溺水者，再將其拖至岸邊；

方法二：若沒有救護(hù)器材，可以入水直接救護(hù)。接近溺水者時要轉(zhuǎn)動他的髖部，使其背向自己（為什么？）然后拖運。拖運時通常采用側(cè)泳或仰泳拖運法。

特別強(qiáng)調(diào)：未成年人發(fā)現(xiàn)有人溺水，不能冒然下水營救，應(yīng)立即大聲呼救，或利用救生器材呼救，未成年人保護(hù)法也規(guī)定：“未成年不能參加搶險等危險性活動。”這也是我們學(xué)校為什么要強(qiáng)調(diào)學(xué)生去游泳要由家長帶領(lǐng)。

2.如何開展岸上急救

（1）當(dāng)溺水者被救上岸后，應(yīng)立即將其口腔打開，清除口腔中的分泌物及其他異物。如果溺水者牙關(guān)緊閉，要從其后面用兩手的拇指由后向前頂住他的下頜關(guān)節(jié)，并用力向前推進(jìn)。同時，兩手的食指與中指向下扳頜骨，即可搬開他的牙關(guān)。

（2）控水。救護(hù)者一腿跪地，另一腿屈膝，將溺水者的腹部放到屈膝的大腿上，一手扶住他的頭部，使他的嘴向下，另一手壓他的背部，這樣即可將其腹內(nèi)水排出。

（3）如果溺水者昏迷，呼吸微弱或停止，要立即進(jìn)行人工呼吸，通常采用口對口吹氣的方法效果較好。若心跳停止還應(yīng)立即配合胸部按壓，進(jìn)行心臟復(fù)蘇。

（4）注意，在急救的同時，其他要迅速打急救電話。或攔車送醫(yī)院。

五、面對洪水時如何避免溺水

1.發(fā)洪水時應(yīng)注意往高處逃； 2.盡力躲避大浪；

3.盡量抓住浮托物；

4.揮動鮮艷衣物呼救；

5.洪水來之前要準(zhǔn)備好食品、藥品、手電筒等，并選好轉(zhuǎn)移的路線和地點。洪水來時要聽從街道、鄉(xiāng)村政府干部的指揮，全家?guī)鲜称泛鸵路D(zhuǎn)移到安全的地方去。

6.洪水來時，如正在教室上課，要聽從老師的指揮，有秩序地轉(zhuǎn)移，緊急時要抓牢課桌、椅子等漂浮物，盡可能與老師、同學(xué)在一起，等待營救，千萬不要獨自回家。如學(xué)校未停課，上學(xué)、放學(xué)必須通過時，可在家長、老師護(hù)送下回家，放學(xué)路上遇橋梁、道路坍塌，不能冒險通過，可返回學(xué)校留宿或請老師想別的方法。

現(xiàn)在正是天氣逐漸轉(zhuǎn)熱季節(jié)，暑期即將來臨，中小學(xué)生溺水傷亡的事故也明顯多了起來。據(jù)教育部等單位調(diào)查顯示，目前全國每年有1.6萬名中小學(xué)生非正常死亡，平均每天約有40多名學(xué)生死于溺水、交通或食物中毒等事故，其中溺水和交通仍居意外死亡的前兩位。

寒暑假期間，許多同學(xué)都喜歡結(jié)伴出游，特別是因為天熱或者太冷，大家都愿意到水邊玩耍、游泳，溜冰，往往這時，就很容易發(fā)生危險的情況。暑假期間，學(xué)生溺水事件就時有發(fā)生，其中一些事故更是因為同學(xué)們在互相救助時沒有掌握科學(xué)的救助技巧而導(dǎo)致的，據(jù)報道，黑龍江省七臺河市就發(fā)生了一起溺水事件，五名高中生為救落水的同學(xué)而溺水身亡。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人落水時，救助者不要貿(mào)然去救人，因為一旦被落水者抓住將十分危險。在水中與落水者糾纏不但會消耗救助者的大量體力，有時甚至?xí)?dǎo)致救助者體力耗盡最終喪命。學(xué)校不提倡你們下水救人，但發(fā)現(xiàn)有人溺水時，應(yīng)大聲呼救或?qū)ふ掖笕藖砭戎?/p>

綜上所述，溺水是非常危險的，在日常生活中要提高安全意識，安全第一，防患于未然。水無情，人有情。其實，只要我們在生活中注意各種游水、戲水事項，提高安全防范意識，學(xué)會在遭遇溺水懂得如何自救和他人遭遇溺水時如何搶救，溺水事件還是可以防止的。

總之安全是一件重要工作，要根據(jù)本措施的要求，使“防溺水”安全教育活動健康、有序、安全地開展。