第一篇：食品車間衛(wèi)生管理制度

食品車間衛(wèi)生管理制度

第一條

制定目的

為加強(qiáng)車間對(duì)員工身體健康、車間工作環(huán)境衛(wèi)生和車間設(shè)備衛(wèi)生的控制，預(yù)防和控制各因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，特制定此制度。

第二條

制度內(nèi)容

1.個(gè)人衛(wèi)生管理

1.1 個(gè)人健康規(guī)范

1.1.1 根據(jù)視食品衛(wèi)生法的要求，食品企業(yè)必須保證所有工作人員每年一次由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生免疫部門進(jìn)行健康檢查合格后方可繼續(xù)進(jìn)行工作；

1.1.2 每一位新加入員工必須在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生免疫部門出具健康證，建立健康檔案才能上崗。1.1.3 凡是感染過或是接觸過傳染疾病的人員不得參加生產(chǎn)活動(dòng)，如瘧疾、傷寒、病毒性肝炎、（有腹瀉、嘔吐癥狀的病癥）結(jié)核病、化膿性滲出性皮膚病等。

1.1.4 生產(chǎn)區(qū)域或包材暫存區(qū)域發(fā)生工傷事故應(yīng)立即向班組長或生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，特別是流血事故。任何傷口在車間都應(yīng)該進(jìn)行正確的包扎措施，避免帶傷人員接觸產(chǎn)品、水源及包材。

1.2 個(gè)人著裝規(guī)范

1.2.1 所有進(jìn)入車間員工必須穿戴車間統(tǒng)一配發(fā)的工裝（包括鞋、帽、頭套、口罩等）。1.2.2 進(jìn)入內(nèi)包、化妝品車間等有潔凈要求區(qū)域時(shí)，一定要穿戴連體服，并佩戴鞋帽口罩等。1.2.3 車間生產(chǎn)服裝由車間統(tǒng)一定制，不得私自在工裝上添加裝飾品；隨時(shí)檢查并更換破損衣物。1.2.4 車間生產(chǎn)工裝必須由車間統(tǒng)一清洗消毒，不得私自帶回家清洗。清洗時(shí)，潔凈區(qū)服裝和一般工作區(qū)服裝應(yīng)分開清洗和分開存放。

1.2.5 生產(chǎn)時(shí)，工裝不得穿出生產(chǎn)區(qū)域，必須嚴(yán)格按照換裝流程進(jìn)行換裝外出。1.2.6 嚴(yán)格按照工裝穿戴標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行著裝，如：頭套必須包裹頭發(fā)、口罩蓋住口鼻等。1.2.7 直接接觸物品的崗位在接觸前必須進(jìn)行清洗消毒；有條件的地方可以佩戴無菌手套。1.2.8 外來參觀人員必須按照著裝規(guī)定更換白色大褂和鞋帽，在入口處進(jìn)行完消毒后才可以進(jìn)入。1.2.9 車間員工工作期間不得佩戴飾品、手表、戒指、留長指甲、化妝等；長發(fā)束起，不佩戴假發(fā)等。

1.3 員工行為規(guī)范

1.3.1 每次進(jìn)出車間都要嚴(yán)格按照車間進(jìn)出程序進(jìn)行換裝和消毒。

1.3.2 車間內(nèi)不得有吸煙、隨地吐痰等現(xiàn)象發(fā)生；咳嗽、打噴嚏等應(yīng)掩住口鼻，痰應(yīng)用紙包好，并嚴(yán)格進(jìn)行洗手等消毒后才能再進(jìn)行工作。

1.3.3 在車間內(nèi)或者潔凈區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁進(jìn)行修指甲、摳耳朵等不衛(wèi)生行為。

1.3.4 非車間人員要進(jìn)入車間，一定要提醒穿戴完整、消毒完全后方可進(jìn)入；私人物品不得帶進(jìn)車間。

2.車間環(huán)境衛(wèi)生、清潔規(guī)范

隨時(shí)保持車間生產(chǎn)區(qū)域整齊、衛(wèi)生是食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的保證。2.1 車間出入口衛(wèi)生 2.1.1 車間出入口應(yīng)設(shè)有不可跨越消毒池，員工必須通過消毒池才能進(jìn)入車間。

2.1.2 車間出入口或工段出入口必須放置擋鼠板、滅蠅燈等設(shè)備，放置有害鼠、蟲進(jìn)入車間。滅蠅燈需要定時(shí)進(jìn)行檢查和清除蚊蠅，保證滅蠅燈干凈。

2.2.3 隨時(shí)保持車間下水道暢通，一樓做好水封，并保持水封處水的清潔。2.2 車間內(nèi)部衛(wèi)生規(guī)范

2.2.1 生產(chǎn)前后所有工器具必須進(jìn)行清潔、消毒，將設(shè)備與物料接觸部位進(jìn)行徹底清洗。2.2.2 隨時(shí)整理設(shè)備四周環(huán)境衛(wèi)生，保證環(huán)境的整潔，無暴露塵土，破損處及時(shí)維修。2.2.3 隨時(shí)更換破損的車間頂燈或吊頂，定時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生清潔。

2.2.4 所有原料、輔料、包材等不得與潮濕地面直接接觸，避免放在有滴水、漏油等的地點(diǎn)。2.2.5 生產(chǎn)過程中，不得進(jìn)行切割、電焊等具有異物飛出的操作。

2.2.6 生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行清洗過后，低洼處不能存水，設(shè)備表面、機(jī)械密封處不能存水。2.2.7 車間門窗及時(shí)關(guān)閉，夏天關(guān)閉紗窗。

2.2.8 生產(chǎn)區(qū)域地面、墻壁、管架、管道、樓梯等保持干凈，無異味、色斑、積水、灰塵等。2.2.9 所有清潔用具定置放置，不得亂堆亂放。2.3 車間設(shè)備衛(wèi)生規(guī)范

2.3.1 車間內(nèi)使用加工設(shè)備應(yīng)易清洗，不準(zhǔn)使用黃銅制品及含鉛、鋅材料，嚴(yán)禁使用棉麻、竹木制品。

2.3.2 設(shè)備與食品有接觸部件的潤滑油必須使用食用油或食品級(jí)潤滑油，具有死角的設(shè)備應(yīng)易拆卸，并進(jìn)行清洗消毒。

2.3.3 停機(jī)超過24小時(shí)后，開機(jī)必須進(jìn)行清洗消毒后才能正常使用。3.與食品接觸面的清洗消毒程序 3.1 加工設(shè)備的清洗消毒程序 班前：

3.1.1 表面碎屑清理除去-------用酒精消毒；

3.1.2 不宜接觸水的設(shè)備：衛(wèi)生清理------擦干------75%的酒精噴灑消毒； 班后：

3.1.3 可接觸水的設(shè)備：關(guān)閉電源------食用堿水刷洗（部分設(shè)備拆開清理）------75%的酒精噴灑消毒；

3.1.4不可接觸水的設(shè)備：關(guān)閉電源------衛(wèi)生清理------擦干------75%的酒精噴灑消毒； 3.2 工器具消毒間消毒程序

使用完畢的工器具：流動(dòng)水沖洗------去除表面碎屑------75%的酒精噴灑消毒；

頻率：循環(huán)使用時(shí)，每四小時(shí)清洗消毒一次，超過時(shí)間重新清理。3.3

工作服清洗消毒

工作服必須進(jìn)行編號(hào)，專人專用，專人清洗和發(fā)放。所有工人工作服禁止帶出廠外清洗。一般清潔區(qū)與潔凈區(qū)工裝必須分開清洗。

流程：衣帽----清水清洗-----加洗衣粉在洗衣機(jī)中漂洗二次并脫水-----100PPm的消毒水浸泡約10分鐘----流動(dòng)水中漂洗，至無“氯”味----晾干或烘干衣帽----折疊整體----將裝有潔凈服的塑料袋放入專用的周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，標(biāo)明“已清洗”----洗衣工按照相應(yīng)潔凈級(jí)別的進(jìn)出更以程序更衣，將洗滌好的潔凈服送至更衣室滅菌備用。

3.4 車間工作人員手部消毒程序：

清水洗手----洗手液洗手----烘干-----75%的酒精噴灑消毒。3.5 空氣殺菌消毒

生產(chǎn)期間每天對(duì)空氣進(jìn)行臭氧殺菌，在開啟臭氧發(fā)生前，先檢查空調(diào)關(guān)閉情況，殺菌消毒時(shí)間為2小時(shí)。

4.交叉污染控制

4.1 加工作業(yè)區(qū)分為與清潔作業(yè)區(qū)與一般清潔作業(yè)區(qū)，并予以標(biāo)識(shí)。

4.2 不同清潔作業(yè)區(qū)的員工不得隨便串崗，以免交叉污染；所有工器具不能交叉使用，加工工藝設(shè)計(jì)不能產(chǎn)生交叉污染。

4.3 明確人流、物流、水流、氣流方向 4.3.1 人流----從搞清潔區(qū)到底清潔區(qū)

4.3.2 物流----從不造成交叉污染，可用時(shí)間、空間分隔 4.3.3 水流----從高清潔區(qū)到低清潔區(qū) 4.3.4 氣流----進(jìn)氣控制、正壓排氣

4.4 廢水應(yīng)直接流入廢水池，專人管理，不定時(shí)疏通，防止污水污染食品。4.5 車間各種水管，使用完畢后不能拖于地面上，應(yīng)離地放置。

4.6 原料、半成品、垃圾嚴(yán)格分開存放，防止原料及污染物與成品一起堆放，垃圾及時(shí)清理。5.車間更衣?lián)Q鞋程序

5.1 進(jìn)入一般生產(chǎn)區(qū)更衣消毒程序：換拖鞋 → 脫個(gè)人外套 → 帶工作帽、口罩換工作服 → 穿水鞋 → 水鞋消毒池消毒（次氯酸鈉200PPM、30秒）→ 清水洗手 → 洗手液洗手 → 清水洗手 → 50PPM次氯酸鈉消毒30秒 → 清水沖洗 → 烘干 → 75%酒精消毒 → 干手 → 風(fēng)林進(jìn)車間。

5.2 進(jìn)入十萬級(jí)生產(chǎn)區(qū)二次更衣程序：換工作鞋 → 換連體工作服 → 清水洗手 → 洗手液洗手 → 清水洗手 → 50PPM次氯酸鈉消毒30秒 → 清水沖洗 → 烘干 → 75%酒精消毒 → 烘干器干手 → 過風(fēng)林進(jìn)潔凈車間。

6.水源、化學(xué)品管理

6.1 加工用水采用生活飲用水，水源充足，定期進(jìn)行取樣檢測(cè)（水質(zhì)檢測(cè)符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)GB5749。

6.2 所使用的化學(xué)藥品必須由國家主管部門批準(zhǔn)生產(chǎn)、銷售及使用說明，列明主要成分、毒性、使用劑量和注意事項(xiàng)并能提供MSDS。

6.3 生產(chǎn)車間內(nèi)必須有專用化學(xué)藥品存放柜，存放消毒、清潔用品，并由專職人員領(lǐng)用、上鎖管理。

第三條 登記相關(guān)記錄 《化學(xué)品使用記錄》

《工器具、設(shè)備清洗消毒記錄》 《車間清洗記錄》 《工裝清洗消毒記錄》 《車間進(jìn)出記錄》 《滅蠅燈清理記錄》 《污水處理站運(yùn)行記錄》等

第二篇：食品車間管理制度

食品車間管理制度

一、目的

為保證生產(chǎn)食品安全，避免因管理不到，衛(wèi)生因素引起的食品危害，也為保證管理制度的落實(shí)，必須做好車間管理制度。

二、要求

1.員工每天上班必須提前10分鐘到達(dá)車間開早會(huì)，不得遲到、早退。

2.遵守公司各項(xiàng)制度,員工請(qǐng)假,按公司請(qǐng)假管理規(guī)定。

3.員工在入車間時(shí)要應(yīng)穿好工服、工帽等，并做好洗手,消毒處理，工作中途進(jìn)出洗手間或手弄臟要及時(shí)重新洗手消毒。

4.產(chǎn)品質(zhì)量按照公司的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制，產(chǎn)品質(zhì)量做到最好，將廢料率降到最低，在廢料標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

5.設(shè)備日常維護(hù)，簡(jiǎn)單的工作自行處理，做到自檢設(shè)備的習(xí)慣，（例如，換皮帶，快裝閥門，設(shè)備潤滑加機(jī)油，等）。

6.上班注意節(jié)約用水用電用氣，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電關(guān)氣，養(yǎng)成節(jié)能的習(xí)慣。

7.生產(chǎn)車間要注意安全，小心地滑，小心燙傷。8.在生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格控制跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。9.生產(chǎn)中嚴(yán)禁干與工作無關(guān)的事情,(打電話,聊天,干私事等)。10.服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動(dòng)、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)水平，做好本職工作。

11.運(yùn)送產(chǎn)品，物資要小心輕放，不得亂掉重摔。造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任。12.防蠅、防蟲紗窗不得隨意打開，以免影響生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。13.下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺(tái)面，工具用具擺放整齊。

14.員工之間須互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰。

15.愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則按物品價(jià)值的十倍罰款，重則開除。

16.本車間鼓勵(lì)員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。

第三篇：食品車間管理制度

車間管理制度

一、目的為保證生產(chǎn)食品安全，避免因管理不到，衛(wèi)生因素引起的食品危害，也為保證管理制度的落實(shí)，必須做好車間管理制度。

二、要求

1、員工遵守考勤制度，做到不遲到，不早退。

2、員工在入車間時(shí)要更衣，洗手，消毒。

3、衛(wèi)生項(xiàng)目

1）車間衛(wèi)生（墻面，房頂，地面）

2）設(shè)備衛(wèi)生（運(yùn)行設(shè)備，備用設(shè)備，相關(guān)生產(chǎn)配套設(shè)備‘小車，木板，壓板等’）

3）個(gè)人衛(wèi)生（衣著整齊，勤剪指甲勤理發(fā)，）

4、工作的銜接，組與組的配合，員工與員工工作的關(guān)系，團(tuán)結(jié)一直，做到生產(chǎn)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)。

5、產(chǎn)品質(zhì)量按照公司的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制，產(chǎn)品質(zhì)量做到最好，將廢料率降到最低，在廢料標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

6、設(shè)備日常維護(hù)，簡(jiǎn)單的工作自行處理，做到自檢設(shè)備的習(xí)慣。（例如，換皮帶，設(shè)備潤滑加機(jī)油，軸承的更換，等）

7、節(jié)能節(jié)源，節(jié)水節(jié)電，養(yǎng)成節(jié)能的習(xí)慣。

8、生產(chǎn)車間要注意安全，小心地滑，安全使用生產(chǎn)設(shè)備。

9、在生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格控制跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。

10、生產(chǎn)中嚴(yán)禁干與工作無關(guān)的事情。(打電話,聊天,干私事等)

11、遵守公司的各項(xiàng)制度。

第四篇：食品車間管理制度

車間管理制度

為保證生產(chǎn)食品安全，避免因管理不到，衛(wèi)生因素引起的食品危害，也為保證管理制度的落實(shí)，必須做好車間管理制度。

1、參加工作的生產(chǎn)人員（包括臨時(shí)工），必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。

2、員工遵守考勤制度，做到不遲到，不早退。

3、員工在入車間時(shí)要穿戴工作服、工作帽、口罩、工作鞋，頭發(fā)不得外露，工作服和工作帽做到勤洗勤換，保持清潔衛(wèi)生。（出車間應(yīng)換下工作服、帽、鞋，再次進(jìn)入車間需重新消毒）

4、進(jìn)入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)定洗手（洗手-消毒-清洗-烘干）。

5、勤剪指甲勤理發(fā)勤洗澡，保持個(gè)人衛(wèi)生，不得化濃妝、涂抹氣味濃重的護(hù)膚品和香水，不得將個(gè)人無關(guān)的用品和飾品帶入車間。

6、每個(gè)員工必須按照操作規(guī)程操作，在規(guī)定的生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)操作。

7、車間內(nèi)不許放置與生產(chǎn)無關(guān)的雜物

8、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、吃零食、隨地吐痰。

9、產(chǎn)品質(zhì)量按照公司的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制，產(chǎn)品質(zhì)量做到最好，將廢料率降到最低，在廢料標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

10、原材料的領(lǐng)用，領(lǐng)料的時(shí)間及預(yù)算，領(lǐng)料的數(shù)量都要做好登記。

11、機(jī)械設(shè)備等器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔。

12、設(shè)備日常維護(hù)，簡(jiǎn)單的工作自行處理，做到自檢設(shè)備的習(xí)慣。

13、每天工作結(jié)束后，徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、下水道，必要時(shí)進(jìn)行消毒；勞動(dòng)工具擺放會(huì)指定位置。

14、節(jié)能節(jié)源，節(jié)水節(jié)電，養(yǎng)成節(jié)能的習(xí)慣。

15、生產(chǎn)車間要注意安全，小心地滑，小心燙傷，16、在生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格控制跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生，17、生產(chǎn)中嚴(yán)禁干與工作無關(guān)的事情,(打電話,聊天,干私事等)

18、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入生產(chǎn)車間。

19、生產(chǎn)結(jié)束后，人員離開車間，用紫外線燈對(duì)車間及更衣室殺菌消毒。

第五篇：車間衛(wèi)生管理制度（范文）

廠區(qū)環(huán)境和清潔生產(chǎn)管理制度 目的

為加強(qiáng)廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)過程、貯存運(yùn)輸環(huán)節(jié)等方面衛(wèi)生管理，以保證本公司產(chǎn)品滿足食品包裝袋質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的要求。2 使用范圍

使用于食品包裝袋生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生管理。3職責(zé)

3.1辦公室負(fù)責(zé)制訂、修訂本管理規(guī)定并組織實(shí)施；

3.2行政部負(fù)責(zé)廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境的管理及本公司衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督檢查； 3.3 供銷科負(fù)責(zé)產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理；

3.4質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對(duì)原材料、生產(chǎn)過程中半成品及成品的質(zhì)量安全進(jìn)行檢驗(yàn)。4.管理要求

4.1工程部應(yīng)及時(shí)收集國家、行業(yè)、地方有關(guān)食品包裝袋質(zhì)量安全、衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)、技術(shù)規(guī)范，并及時(shí)組織全體員工進(jìn)行學(xué)習(xí)。對(duì)其適用性進(jìn)行評(píng)定。分別納入企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件中，予以貫徹執(zhí)行。

4.2.在設(shè)計(jì)或改造廠房時(shí)應(yīng)考慮使用時(shí)便于進(jìn)行清潔工作。廁所和廚房內(nèi)墻應(yīng)防潮、防霉，易清掃、易消毒。天花板應(yīng)防潮、防滲漏、防霉、易清掃和消毒，表層涂料層應(yīng)牢固且無毒性。車間地面、四角不得有殘料、油污物、用后包裝物等雜物，不得有可見的機(jī)油、潤滑油污染痕跡。

4.3.2車間應(yīng)有防塵、防鼠、防蟲蠅設(shè)施。所有門窗應(yīng)嚴(yán)密，不變形，能關(guān)閉自如。車間窗戶勤擦洗，保持明亮干凈。有條件最好用鋁合金窗能自動(dòng)開啟，內(nèi)層用紗窗擋住蚊子蒼蠅進(jìn)入車間，原來用老式窗的車間，應(yīng)增設(shè)紗窗。紗窗應(yīng)易裝、拆便于清潔和消毒。車間各出入口處應(yīng)有擋鼠板，下水道出入處應(yīng)設(shè)防防鼠網(wǎng)。廠區(qū)垃圾應(yīng)做到“日產(chǎn)日清”，排污溝渠應(yīng)暢通，車間四角無各種雜物堆放，消除昆蟲和動(dòng)物隱匿生存場(chǎng)所

4.3.3人員入口處應(yīng)有防塵設(shè)施，可用風(fēng)淋器過濾，排風(fēng)扇等除塵。車間應(yīng)分別建立人流和物流通道。避免互相交叉污染。防止粉塵對(duì)成品的影響。

4.3.4車間應(yīng)有更衣室和洗手、消毒措施。人員進(jìn)入車間先洗手，用消毒液消毒

后，穿上潔凈的工作服才能進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)地。生產(chǎn)期間外出應(yīng)脫去工作服，回車間應(yīng)重新洗手、消毒、更衣。工作服應(yīng)勤洗勤換。所有員工應(yīng)保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。4.3.5生產(chǎn)區(qū)和儲(chǔ)存區(qū)應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間以安置設(shè)備，物料，便于生產(chǎn)操作，存放在車間內(nèi)的物料、中間產(chǎn)品，半成品和成品應(yīng)分區(qū)存放。4.3.6生產(chǎn)區(qū)的公共設(shè)施應(yīng)避免出現(xiàn)不易清潔的部位。更衣室、洗手設(shè)施、廁所必須經(jīng)常清掃沖洗并定期消毒。防止對(duì)車間原材料和半成品、成品的二次污染。4.3.7生產(chǎn)區(qū)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品加工需要提供足夠的照明，其光線強(qiáng)度能保證工人正常操作。對(duì)照明有特殊要求的生產(chǎn)部門，應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施。

4.3.8對(duì)特殊要求如無菌包裝的車間，應(yīng)對(duì)空氣質(zhì)量按工藝規(guī)定定期進(jìn)行檢測(cè)，并及時(shí)記錄菌落總數(shù)，以便采取預(yù)防和糾正措施，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

4.3.9對(duì)生產(chǎn)區(qū)的溫度，相對(duì)濕度有要求的產(chǎn)品的生產(chǎn)車間，應(yīng)配置相應(yīng)溫、濕度測(cè)量儀表。定期監(jiān)測(cè)，及時(shí)記錄測(cè)量結(jié)果。出現(xiàn)不合格現(xiàn)象，及時(shí)采取相應(yīng)糾正措施。保證工藝要求的執(zhí)行。

4.3.10生產(chǎn)區(qū)設(shè)立的水池、地漏、印刷、潤滑裝置應(yīng)專人定期檢查，不得對(duì)生產(chǎn) 區(qū)域的原材料和制成品造成交叉污染。

4.4 所有生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)按設(shè)備管理制度規(guī)定進(jìn)行日常維護(hù)和定期檢修，確保其完好。企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備如彩印機(jī)、制袋機(jī)等每天應(yīng)由當(dāng)班人員進(jìn)行清理，清掃，保持清潔整齊安全。對(duì)于制袋機(jī)機(jī)身下的殘料，應(yīng)及時(shí)清理干凈。

4.4.1企業(yè)應(yīng)具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的清洗、消毒、防塵、防腐、通風(fēng)污物處理等設(shè)施。生產(chǎn)部應(yīng)配專兼職人員，至少每天一次檢查。相應(yīng)的清洗、消毒、防塵、防腐設(shè)施衛(wèi)生狀況，并作好相應(yīng)的檢查記錄。確保其運(yùn)行良好。

4.4.2生產(chǎn)中的污物（加工后的廢棄物）應(yīng)集中存放遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間。且不得位于生產(chǎn)車間上風(fēng)向。存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋。

4.5企業(yè)的庫房應(yīng)整潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，地面平整無裂縫。

4.5.1庫房濕度應(yīng)符合原輔材料、成品的存放要求，并有相應(yīng)防潮設(shè)施，如通風(fēng)機(jī)等，且運(yùn)行良好。

4.5.2倉庫內(nèi)應(yīng)有防鼠設(shè)施，排水溝出口處應(yīng)設(shè)防鼠網(wǎng)，應(yīng)設(shè)相應(yīng)紗窗，紗網(wǎng)等防蟲、防鳥設(shè)置，且維護(hù)良好。

4.5.3所有倉庫內(nèi)應(yīng)配置相宜的滅火器等防火器材。大型倉庫應(yīng)配有消防栓。消

防通道應(yīng)符合消防有關(guān)規(guī)定。

4.5.4所有原輔材料、半成品、成品包裝物等分類分批存放，標(biāo)識(shí)清楚。有儲(chǔ)存期限要求的物品應(yīng)執(zhí)行先進(jìn)出原則，防止儲(chǔ)存期過期，影響產(chǎn)品質(zhì)量。各類物資堆放有序。原料和成品應(yīng)離地10cm、離墻10cm，離頂50cm堆放。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)真實(shí)清晰，可辨，不易被污損，挪用或丟失。標(biāo)識(shí)應(yīng)緊隨產(chǎn)品實(shí)物停放或流轉(zhuǎn)。且不影響下道工序使用或加工。應(yīng)制訂有關(guān)追溯標(biāo)識(shí)的方法。做到唯一性，可追溯，并要作好記錄。

4.5.5所有有毒、有害、易燃易爆物品應(yīng)另行單獨(dú)存放。應(yīng)有明確的標(biāo)識(shí)。不得與食品用塑料制品成品、原材料、半成品同車同時(shí)運(yùn)輸和搬運(yùn)。更不得存于一室內(nèi)，防止對(duì)食品用塑料制品污染。4.6清潔生產(chǎn)狀況的檢查考核

4.6.1車間主任每天應(yīng)對(duì)本車間范圍所有生產(chǎn)設(shè)備，防塵、防鼠、防蟲設(shè)施維護(hù)，更衣室洗手消毒液及廁所沖洗，消毒衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查一次。發(fā)現(xiàn)問題，立即要求整改，并作相應(yīng)記錄。

4.6.2行政部每月一次對(duì)廠區(qū)環(huán)境及生產(chǎn)車間倉庫內(nèi)所有場(chǎng)所設(shè)施衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并作好記錄，針對(duì)存在問題，作出相應(yīng)處罰。

更衣室、緩沖間管理制度

目的

為了創(chuàng)造一個(gè)清潔、衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境場(chǎng)所。2 范圍

適用于本公司各車間進(jìn)出入的更衣室及緩沖間的衛(wèi)生，管理。3 職責(zé)

生產(chǎn)部負(fù)責(zé)對(duì)更衣室、緩沖間的管理。4 要求 4.1 更衣室

4.1.1管理人員在職工上班前四十五分鐘打開更衣室紫外燈，上班前十五分鐘關(guān)閉紫外燈，打開更衣室門；職工下班后將更衣室門及時(shí)上鎖。

4.1.2男、女工人分組進(jìn)入更衣室，當(dāng)職工在更衣室內(nèi)換衣服時(shí)，請(qǐng)將更衣室進(jìn)出口的門關(guān)上。

4.1.3上班期間統(tǒng)一穿戴工作服。統(tǒng)一配發(fā)的工作服必須按指定位置掛放。工作服是供車間工作時(shí)使用的，離開車間時(shí)必須脫下，換上自己的衣、鞋、帽。4.1.4管理人員至少每周一次對(duì)更衣室內(nèi)或走廊的天棚進(jìn)行打掃；至少每周一次對(duì)玻璃進(jìn)行擦拭。管理人員每天保持更衣室的衛(wèi)生。在職工全部進(jìn)入工作崗位后對(duì)更衣室要做徹底的打掃。要做到墻面、更衣柜無灰塵、蛛網(wǎng)、銹跡。櫥底、地面無雜物，物品擺放整齊。更衣室地面不準(zhǔn)亂扔紙屑、手套線繩等垃圾，不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰。行政部將組織人員進(jìn)行至少每周一次的衛(wèi)生檢查，對(duì)出現(xiàn)的的問題將給于相應(yīng)的整改和處理。

4.1.5夏季工作服應(yīng)每天下班后清洗，冬季每3天清洗一次，期間下班后掛在壁上，經(jīng)紫外燈20分鐘以上照射。

4.1.6更衣室內(nèi)不得有偷盜他人財(cái)物的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)交公安部門處理。工作期間任何人不經(jīng)管理員同意，不得進(jìn)入更衣室。不準(zhǔn)將包裝物料、工器具帶入更衣室。任何人不經(jīng)管理員同意不得擅自更換更衣柜。