第一篇：9.1魏煥平《注重細(xì)節(jié),步步為贏》

注重細(xì)節(jié)，步步為贏

魏煥平

每個(gè)人的成功都不是空穴來(lái)風(fēng)的，正所謂一句名言：“成功需要理想去引路，要用創(chuàng)造力去開(kāi)拓，要用汗水去澆灌”。更重要是要選擇正確之路，并付諸于實(shí)踐行動(dòng)，打好基礎(chǔ)，注重生活的細(xì)節(jié)，這些無(wú)非就是“步步為贏”的重要條件。

世間任何一條道路最初都不可能是事情的最高境界，它需要一步步的基礎(chǔ)才能打下。好比如我們平時(shí)寫(xiě)的證明題一樣，若沒(méi)有平時(shí)認(rèn)真的記下知識(shí)點(diǎn)與多日的積累，一個(gè)個(gè)基礎(chǔ)的小知識(shí)點(diǎn)就塑成一個(gè)完美無(wú)缺的證明過(guò)程。這說(shuō)明，人不可能一步登天，它需要堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，只要穩(wěn)重的邁出“基礎(chǔ)”這一步，后面的步步才會(huì)暢通無(wú)阻。

贏家與否還要注重生活的細(xì)節(jié)，在邁出一步前在大腦里面過(guò)渡一下這一步的影響與后果，不要以為這不算什么，粗略而朦朧的把它不當(dāng)一回事，千萬(wàn)不要等它鞭策你時(shí)才知峰回路轉(zhuǎn)。注重細(xì)節(jié)是成就一切的關(guān)鍵，邁出這一步，就離沖刺不遠(yuǎn)了。好比如生活中穿衣一樣總以為這已經(jīng)習(xí)慣了，輕易的忽略它，第一顆扣子扣錯(cuò)了，其余的扣子也會(huì)接二連三的跟著錯(cuò)。所以說(shuō)，生活中的細(xì)節(jié)問(wèn)題是時(shí)時(shí)存在的，有時(shí)，它也會(huì)決定你的人生命運(yùn)，你是贏是輸?！白⒅丶?xì)節(jié)”是步步為贏中關(guān)鍵的一步。

打好基礎(chǔ)，注重細(xì)節(jié)。更重要的還是付諸實(shí)踐的努力，空想只是自欺欺人，毫無(wú)價(jià)值而言，只要行出一步，它是一個(gè)有價(jià)值無(wú)誤的步伐，那么所有的問(wèn)題都會(huì)迎刃而解。在努力拼搏中，挑戰(zhàn)自己，保持

自信；堅(jiān)定目標(biāo)，把握好行出的每一步。那么離成功也許就值日可待。

其實(shí)，做人生的贏家并不難，付諸的每一步都要量力而行，只要你跨出的第一步是正確的出發(fā)點(diǎn)，那么成功就屬于自己。而不是急于功高，導(dǎo)致自己的人生亂了步伐，任何事情都要有一定奮斗的過(guò)程，都有一個(gè)不平凡的過(guò)渡期。把每步中的細(xì)節(jié)做好，不要放過(guò)任何一個(gè)角落。或者換個(gè)說(shuō)法來(lái)講，我們的初中生活：初一是基礎(chǔ)，初二是關(guān)鍵，初三是沖刺。只要在每一個(gè)階段做好每一步，最后我們會(huì)為自己的舞臺(tái)落下精彩的帷幕。

相信自己，讓“注重細(xì)節(jié)，步步為贏”作為自己的引導(dǎo)者，最后在那成功的一秒，你會(huì)感謝這句話(huà)！

第二篇：開(kāi)餐飲管理公司 如何步步為“贏”.doc

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開(kāi)餐飲管理公司 如何步步為“贏”

作者：

來(lái)源：《中國(guó)大廚》2007年第05期

有個(gè)組織可以給廚師一份失業(yè)保險(xiǎn)，讓他們隨時(shí)都有工作；還可以給酒店一份意外保險(xiǎn)，讓他們“找不著和尚去找廟”，這個(gè)組織就是餐飲管理公司。

那么資深餐飲人士，手下有一批得力廚師就能開(kāi)餐飲管理公司嗎？

答案是“不能”。

廚師只是餐飲管理公司的一部分，公司跟廚房不同，除了廚師還需要營(yíng)銷(xiāo)、策劃、人力資源、財(cái)務(wù)、后勤等等多個(gè)部門(mén)協(xié)調(diào)合作，當(dāng)然還需要一筆不小的啟動(dòng)資金。

來(lái)看看成功的餐飲管理公司是怎么開(kāi)起來(lái)的。

浙江嘉興中飲酒店管理公司成立近兩年，擁有會(huì)員1000多人，來(lái)自上海、杭州、嘉興的中國(guó)烹飪大師、浙江烹飪大師、餐飲職業(yè)經(jīng)理人、服務(wù)大師組成公司的骨干力量，現(xiàn)下屬自營(yíng)酒店3家，承包酒店廚房15家，公司以杭幫菜、粵菜、川菜、農(nóng)家土菜著稱(chēng)，出品精致，管理嚴(yán)格。

有實(shí)體才不是“皮包”

餐飲管理公司一般不需要很大的場(chǎng)地，一間辦公室即可，難免被懷疑為“皮包公司”，嘉興中飲酒店管理公司的總經(jīng)理祝賀說(shuō)：在成立公司之前一定要有一個(gè)或幾個(gè)實(shí)體店，而且實(shí)體店要能起到樣板的作用（實(shí)體店可以由公司的發(fā)起人和骨干自薦，經(jīng)大家考察后一致通過(guò)即可），他們公司現(xiàn)在就有七個(gè)實(shí)體店，包括便宜坊、廚藝先鋒、嘉福城、周家莊、民鳳大院、金豐收、好南陽(yáng)，而且都是生意旺、聲譽(yù)好、管理到位的樣板店，便于酒店或者廚師來(lái)考察時(shí)增加公司的可信度。

創(chuàng)辦人權(quán)責(zé)明確

管理公司一般由多個(gè)創(chuàng)辦人合伙發(fā)起，像中飲管理公司由三人投資發(fā)起，都是嘉興當(dāng)?shù)剌^有威望的大廚，稱(chēng)常務(wù)總經(jīng)理，盈利后按照投資比例年終分紅；各自的責(zé)任也非常明確，一個(gè)負(fù)責(zé)紹興、安徽等外地業(yè)務(wù)，一個(gè)負(fù)責(zé)嘉興、上海等周邊地區(qū)業(yè)務(wù)，一個(gè)負(fù)責(zé)后勤、財(cái)務(wù)。三人各有廚房和小弟，公司開(kāi)業(yè)之初各自把自己的小弟和酒店推薦成為固定會(huì)員，便于日后工作的開(kāi)展。

技術(shù)“外援”不可少

餐飲管理公司少不了資深餐飲人士的技術(shù)指導(dǎo)，公司擁有一批知名烹飪前輩對(duì)會(huì)員來(lái)說(shuō)有很強(qiáng)的說(shuō)服力。中飲管理公司在創(chuàng)辦之初，幾個(gè)創(chuàng)辦人憑借十幾年的從廚經(jīng)歷和人脈邀請(qǐng)烹飪大師、服務(wù)大師做顧問(wèn)，既為公司提升了名氣，又印證了公司的實(shí)力，從而吸引更多會(huì)員，平時(shí)通過(guò)電話(huà)聯(lián)系，解決一些技術(shù)難題。因?yàn)檫@些烹飪大師不太在乎薪水問(wèn)題，又鑒于朋友關(guān)系，所以平時(shí)不用發(fā)工資，只在年終時(shí)適當(dāng)給些獎(jiǎng)金即可。

招一批不懂廚藝的專(zhuān)職員工

除了創(chuàng)辦人之外，公司只有廚師是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要設(shè)置包括財(cái)務(wù)、策劃、營(yíng)銷(xiāo)、人力資源、廚務(wù)等各個(gè)部門(mén)，這些部門(mén)員工大多招聘選用，他們可以不懂廚藝，比如財(cái)務(wù)，但一定是專(zhuān)業(yè)財(cái)會(huì)人員，上班后按照月薪的形式發(fā)放工資。

公司靠會(huì)員壯大

餐飲管理公司的主體是會(huì)員，會(huì)員的招募工作非常關(guān)鍵。像中飲管理公司的會(huì)員包括廚師會(huì)員和酒店會(huì)員兩部分，成立之初他們把實(shí)體店的廚師設(shè)為固定廚師會(huì)員，實(shí)體店設(shè)為固定酒店會(huì)員，再由這些固定會(huì)員橫向聯(lián)系，推薦朋友加入。廚師會(huì)員可優(yōu)先獲得就業(yè)機(jī)會(huì)，酒店會(huì)員可以得到優(yōu)惠服務(wù)，所以他們都比較樂(lè)意加入，隨著會(huì)員的增多，公司的力量才會(huì)越來(lái)越壯大。

利潤(rùn)不靠會(huì)費(fèi)靠管理

成為管理公司的會(huì)員有時(shí)要繳納一定的會(huì)費(fèi)，但沒(méi)有一家餐飲管理公司是靠會(huì)員的會(huì)費(fèi)賺取利潤(rùn)的，大部分都是象征性地收取一些保證金，以中飲餐飲公司為例，他們的廚師會(huì)員每年只需繳納50元的會(huì)費(fèi)，用于服裝等自身的花費(fèi)；酒店會(huì)員因?yàn)樾枰峁┑姆?wù)相對(duì)更多一些，每年繳納200元的會(huì)費(fèi)（其他費(fèi)用根據(jù)服務(wù)項(xiàng)目不同另計(jì)）。

管理公司的利潤(rùn)主要來(lái)自管理，現(xiàn)在市場(chǎng)上運(yùn)營(yíng)的餐飲管理公司有多種：一種是直營(yíng)店創(chuàng)品牌，然后開(kāi)連鎖加盟店，管理公司的任務(wù)就是負(fù)責(zé)加盟店的技術(shù)、管理、人員培訓(xùn)、設(shè)備、財(cái)務(wù)等等，利潤(rùn)主要來(lái)自直營(yíng)店的利潤(rùn)和加盟費(fèi)。另一種是承接各大酒店的廚房承包、酒店形象設(shè)計(jì)、展臺(tái)設(shè)計(jì)、美食節(jié)策劃、餐飲技術(shù)培訓(xùn)等等，利潤(rùn)主要來(lái)自酒店支付的管理費(fèi)。還有一種類(lèi)似娛樂(lè)餐飲性質(zhì)的，把整個(gè)廚房進(jìn)行包工包料，成本、利潤(rùn)自行核算，他們的自主權(quán)更多，利潤(rùn)相對(duì)更高，主要以跟老板分成的形式獲得利潤(rùn)。

像中飲餐飲管理公司屬于第二種，他們的利潤(rùn)主要來(lái)自承接項(xiàng)目的管理費(fèi)和服務(wù)費(fèi)。贏利從委托單開(kāi)始

管理公司的工作一般從承接酒店方下的委托單開(kāi)始，然后按照單子要求安排工作。比如，承接到酒店的裝修、設(shè)計(jì)單子后，分以下幾個(gè)方面去做：

1、按照每平方500-800元為低檔、每平方900-1200元為中檔、每平方1500元以上為高檔的標(biāo)準(zhǔn)確定裝修檔次。

2、根據(jù)業(yè)主的偏愛(ài)確定裝修風(fēng)格。

3、約定管理公司管轄的裝飾公司設(shè)計(jì)裝修效果圖，定位定點(diǎn)及時(shí)裝修，并負(fù)責(zé)監(jiān)工和質(zhì)量管理。

再如，接到酒店委托廚房承包的單子，一般從以下幾個(gè)方面操作：

1、根據(jù)酒店的檔次設(shè)定承包金額，一般30張餐桌的中低檔酒店承包金額在2.8-3萬(wàn)之間。

2、根據(jù)酒店的規(guī)模大小來(lái)配置廚師的人數(shù)，一般120個(gè)餐桌的規(guī)模需要配備50個(gè)廚師。

3、根據(jù)酒店的菜系經(jīng)營(yíng)品種選調(diào)廚師。

4、選定廚師后，設(shè)立菜單、毛利率、各項(xiàng)規(guī)章制度、完善管理和營(yíng)銷(xiāo)體系。設(shè)立酒店意見(jiàn)反饋單、廚師會(huì)員黑名單

中飲管理公司在對(duì)廚師會(huì)員的考察和監(jiān)督上有一套值得借鑒的制度，從廚師報(bào)名那天起就開(kāi)始考察，首先要在樣板店試菜，確定會(huì)員的廚藝水平，以便確定今后工作的工資水平；還要通過(guò)人際關(guān)系網(wǎng)了解此人有無(wú)打架斗毆前科、有無(wú)偷吃偷拿的毛病等不良品行。

為監(jiān)督廚師會(huì)員，中飲管理公司還對(duì)所承包廚房的酒店設(shè)立意見(jiàn)反饋單（配圖），由酒店老板每月填寫(xiě)一次，如果對(duì)廚房有什么不滿(mǎn)都可以寫(xiě)在意見(jiàn)反饋單上，包括每個(gè)廚師的平時(shí)表現(xiàn)。對(duì)打架、偷拿、在廚房抽煙的會(huì)員一律停掉工作，并設(shè)立專(zhuān)門(mén)的黑名單，上了黑名單的會(huì)員只要不改正錯(cuò)誤就不給提供工作崗位，聲明改正后再次犯錯(cuò)就被取消會(huì)員資格。會(huì)員工資親自發(fā)

會(huì)員按照公司提供的崗位上班后，工資的發(fā)放形式是多樣的，有的是所在酒店負(fù)責(zé)，有的是廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，有的是管理公司負(fù)責(zé)。這幾種工資發(fā)放形式中飲管理公司都曾嘗試過(guò)：?jiǎn)纹干蠉彽臅?huì)員工資由所在酒店負(fù)責(zé)，包廚的會(huì)員工資由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，但年終總結(jié)時(shí)職位越低的會(huì)員意見(jiàn)越大，因?yàn)楣べY被負(fù)責(zé)人扣去不少。后來(lái)中飲公司采取所有會(huì)員的工資由公司統(tǒng)一發(fā)放的形式，確保每個(gè)會(huì)員都能拿到應(yīng)得的工資，并根據(jù)反饋單的意見(jiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)罰，連續(xù)三個(gè)月酒店反饋滿(mǎn)意，廚房每人獎(jiǎng)勵(lì)150元，連續(xù)兩個(gè)月不滿(mǎn)意將做換人處理。

每月19號(hào)，會(huì)員交流日

餐飲管理公司擁有這么多廚師會(huì)員是一個(gè)很好的交流團(tuán)體，在中飲管理公司每個(gè)會(huì)員平時(shí)都可以自由交流，所研發(fā)的新菜都可以互通有無(wú)，每個(gè)月19號(hào)所有廚師長(zhǎng)級(jí)的會(huì)員必須碰頭開(kāi)會(huì)，匯報(bào)當(dāng)月工作情況和問(wèn)題，并進(jìn)行創(chuàng)新菜交流，按規(guī)定每人每月要拿出4道創(chuàng)新菜，由技術(shù)骨干進(jìn)行試做，通過(guò)后每道菜獎(jiǎng)勵(lì)20元，未通過(guò)的每道菜罰款10元。罰款是為了讓大家明白不是為了創(chuàng)新而創(chuàng)新，一定要?jiǎng)?chuàng)出實(shí)用的創(chuàng)新菜。這樣，在交流會(huì)的時(shí)候就會(huì)有一大批新菜產(chǎn)生，對(duì)提高會(huì)員廚藝是個(gè)很好的辦法。

小貼士：廚師選管理公司小竅門(mén)

現(xiàn)在市場(chǎng)上餐飲管理公司非常多，難免魚(yú)龍混雜，廚師加入之前也要進(jìn)行考察。

1、看實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)情況，包括前廳服務(wù)、后廚管理、出品等多方面，最好以食客的身份去店中吃一頓飯，會(huì)對(duì)酒店有更全面的了解。

2、多方打聽(tīng)，了解公司的信譽(yù)度。

3、了解公司的運(yùn)作方式，如果只負(fù)責(zé)提供工作就不能算是管理公司，只能叫管理咨詢(xún)公司或者中介公司，對(duì)以后的成長(zhǎng)不利。

4、給公司多打幾次電話(huà)，咨詢(xún)不同崗位的人才需求情況，確保公司能提供足夠的工作機(jī)會(huì)。

中飲管理公司會(huì)員精選菜品

梅菜蒸蠶豆

制作/吳峻

原料：梅干菜100克，鮮蠶豆350克，天目清罐裝筍尖75克。

調(diào)料：鹽2克，味精3克，雞粉4克，生菜油75克，豉油皇75克，糖50克，干辣椒5克，蒜蓉5克，蠔油5克。

制作：

1、梅干菜用溫水發(fā)透，瀝干水分入六成熱油中炸酥撈起，加入糖、干辣椒、蒜蓉、味精、雞粉、蠔油拌勻，包上保鮮膜上籠蒸30分鐘，取出至冷透（此過(guò)程可批量制作）。

2、鮮蠶豆入開(kāi)水汆水30秒鐘；筍尖取出浸泡回軟，切成小段，加鮮蠶豆、梅干菜、鹽、生菜油、豉油皇裝盤(pán)，上籠蒸10分鐘即可。

味型：咸鮮。

注：原料中選罐裝筍尖比新鮮的筍尖易處理，無(wú)澀味。

雪菜汁鹵春筍 制作/程昌福

原料：春筍300克，雪菜原汁50克，高湯100克。

調(diào)料：鹽2克，味精3克。

制作：春筍去殼切成條，汆水去澀味，放在加有雪菜原汁的高湯中，加鹽、味精調(diào)味，包上保鮮膜，上籠大火蒸30分鐘至入味即可。

味型：咸鮮。

制作關(guān)鍵: 此菜制作的時(shí)候最好包上保鮮膜，防止過(guò)多的水汽流到菜里破壞菜品的原味。張建農(nóng)點(diǎn)評(píng):江南吃雪菜和筍是有歷史的，涼菜最有名的要算“拌雪冬”，雪菜汁鹵春筍制作簡(jiǎn)單，構(gòu)思巧妙，如果雪菜汁加骨頭湯鹵春筍，口感要好一些。

劉金寶點(diǎn)評(píng):春筍內(nèi)融入了雪菜汁的味道，顯得此菜很有創(chuàng)意，建議春筍去殼后加鹽和枧水汆水，以去除春筍澀味同時(shí)增加脆嫩的口感。

啤酒白鱔花

制作/沈忠林

原料：河鰻1條約400克，蛋黃30克。

調(diào)料：吉士粉、生粉各10克，自制啤酒脆漿汁，鹽4克，味精3克，蔥5克，姜5克，料酒8克。

制作：

1、河鰻宰殺，去頭尾，魚(yú)身開(kāi)十字花刀，改成長(zhǎng)約5厘米的段加鹽、味精、蔥、姜、料酒碼味備用。

2、鰻魚(yú)段蘸勻蛋黃，拍吉士粉、生粉的混合粉入七成熱的油中離火浸炸至油溫降至四成熱時(shí)，撈出；鍋上火，待油溫升至七成熱時(shí)再下入鰻魚(yú)段，浸炸10秒鐘至口感酥脆撈出。

3、鍋中放自制啤酒脆漿汁燒熱，下炸好的河鰻段翻勻即可。

味型:酒香，酸甜微辣，入口酥脆。

注:為保持口感酥脆，啤酒汁燒熱后澆在鰻魚(yú)上比直接在鍋中翻勻效果更好；而且此菜要快速上桌以免影響酥脆的口感。

自制啤酒脆漿汁:鍋放底油，下10克郫縣豆瓣醬（剁碎）煸出香，倒入30克啤酒、40克泰國(guó)雞醬、5克白醋、6克白糖燒熱攪勻，勾芡，淋明油即可。

印度生醬骨

制作/陳明升

亮點(diǎn)：豬寸骨腌入咖喱味，鮮豆?jié){代替雞蛋液。

原料：豬寸骨（即豬蹄膀旁邊一根帶肉的小骨頭）6根。

調(diào)料：A、鹽6克，味精3克，花生醬15克，糖5克，罐裝油咖喱6克，食粉2克，豆?jié){1/3包，洋蔥水15克，辣椒粉5克，蠔油3克，胡椒粉3克。B、蛋液50克，萬(wàn)用脆炸粉30克。

制作:

1、豬寸骨洗凈，用木捶把肉捶松，加調(diào)料A腌制40分鐘。

2、將腌制好的豬寸骨拌勻蛋液，拍上萬(wàn)用脆炸粉，入四成熱的油中中火炸至金黃色（此時(shí)用牙簽插一下，如果能輕松插透證明已炸透）即可。

味型：香酥，微辣，回味有咖喱的香味。

創(chuàng)意:以前做豬寸骨多是用南乳汁、排骨醬等，此菜用咖喱的味道改變傳統(tǒng)味型，炸好后色澤金黃，賣(mài)相非常好，提高了豬寸骨的檔次。

制作關(guān)鍵:

1、腌制豬寸骨的時(shí)候加入鮮豆?jié){可以增加香味，而且用鮮豆?jié){可以代替雞蛋清。

2、炸豬寸骨的時(shí)候油溫不能太高，否則會(huì)炸不透。

張建農(nóng)點(diǎn)評(píng):油咖喱等調(diào)料用來(lái)腌肉再油炸或烤，能使咖喱味更濃，此菜復(fù)合調(diào)味同時(shí)突出了寸骨的“印度”風(fēng)味，有推廣價(jià)值。

劉金寶點(diǎn)評(píng):此菜在腌制時(shí)加入蒜泥水，出品會(huì)更香。

第三篇：拓展心得體會(huì)——戶(hù)外拓展讓企業(yè)步步為贏

戶(hù)外拓展讓企業(yè)步步為贏

由明陽(yáng)天下拓展公司組織的為期一天的拓展活動(dòng)使我認(rèn)識(shí)到了自身潛能，增強(qiáng)了自信心，改善了自身形象；克服了心理惰性，磨練了戰(zhàn)勝困難的毅力；啟發(fā)了想象力與創(chuàng)造力，提高了解決問(wèn)題的能力；認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)的作用，增進(jìn)了對(duì)團(tuán)隊(duì)的參與意識(shí)與責(zé)任心；改善了人際關(guān)系等，戶(hù)外拓展培訓(xùn)，是一種體驗(yàn)式培訓(xùn)，我徹底喜歡上了這種活動(dòng)，明陽(yáng)天下拓展基地我會(huì)記住你的！

感悟之一：人生最大的幸福是放得下。

一個(gè)人在處世中，拿得起是一種勇氣，放得下是一種肚量。對(duì)于人生道路上的鮮花、鼓掌，有處世經(jīng)驗(yàn)的人大都能等閑視之，屢經(jīng)風(fēng)雨的人更有自知之明。但對(duì)于坎坷與泥濘，能以平常心視之，就非容易。大的挫折與大的災(zāi)難，能不為之所動(dòng)，能坦然承受之，這就是一種肚量。佛家以大肚能容天下之事為樂(lè)事，這便是一種極高的境界。既來(lái)之，則安之，便是一種超脫，但這種超脫又需多年磨練才能養(yǎng)成。拿得起，實(shí)為可貴，放得下，才是人生處世之真諦。

感悟之二：人生最可憐的是嫉妒。

嫉妒是人生最容易碰到的事，李斯因嫉妒同學(xué)韓非的才能，向秦王進(jìn)讒言而致韓非死在獄中；龐涓因嫉妒孫臏的學(xué)識(shí)超過(guò)自己，用毒計(jì)陷害孫臏，使孫臏致殘。如以佛家妙語(yǔ)悟之，李斯、龐涓都是極可憐的人，他們縱然陰謀得逞于一時(shí)，但最后都不得善終。

感悟之三:人生最大的財(cái)富是健康。

此語(yǔ)雖人人皆知，但要真正領(lǐng)悟，又非易事。試看古今中外之人，或?yàn)槊?，或?yàn)槔鶆?dòng)，或?yàn)楣俣疾?，或?yàn)閻?ài)情而苦惱。把名、利、祿、情，視為人生的最高追求，卻不知人生最大的財(cái)富只是自身的健康。記得有篇小說(shuō)寫(xiě)一個(gè)愛(ài)財(cái)如命的財(cái)迷，進(jìn)了一座黃金山，山內(nèi)皆是黃金珠寶，大喜若狂。但因貪得無(wú)厭，終于陷入黃金山而無(wú)法出來(lái)，于是黃金山中留下幾根白骨，豈不悲哉?由此可見(jiàn)，健康是最寶貴的，也是人生最大的財(cái)富。如果一個(gè)人想通了這一點(diǎn)，那么什么名利之念、非分之欲，都可化為烏有。

人生路上有些東西是必備的，但你卻搞不清楚應(yīng)該是什么。你要去的是一所學(xué)校，是一個(gè)軍營(yíng)，但肯定不是你早已習(xí)慣的酒店。打破自己日常生活和工作的狹小空間，投入大自然當(dāng)中，挑戰(zhàn)自己能力的極限，從中體驗(yàn)生命的精彩。

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第四篇：“步步為贏”桌游大賽活動(dòng)策劃書(shū)

引言：桌上游戲，簡(jiǎn)稱(chēng)桌游，是一種朋友小聚的最佳溝通方式，近些年風(fēng)靡大學(xué)生群體。為了增強(qiáng)我們大聯(lián)會(huì)成員之間的溝通交流，增進(jìn)感情，同時(shí)通過(guò)桌上游戲訓(xùn)練大學(xué)生們的思考力、記憶力、聯(lián)想力和判斷力，學(xué)習(xí)與人相處之道，橫欄鎮(zhèn)大學(xué)生聯(lián)合會(huì)擬舉辦以“步步為贏”為主題的桌游大賽。

一、活動(dòng)時(shí)間：8月26日 星期五 下午2:00-6:00

二、活動(dòng)地點(diǎn)：志愿者活動(dòng)室（即西沖居委會(huì)籃球場(chǎng)附近）

三、活動(dòng)對(duì)象：橫欄鎮(zhèn)大學(xué)生聯(lián)合會(huì)會(huì)員

四、活動(dòng)內(nèi)容：

有意切磋三國(guó)殺的參賽者可于賽后進(jìn)行互動(dòng)游戲。

五、比賽規(guī)則：詳見(jiàn)策劃書(shū)附件一、二。

六、獎(jiǎng)勵(lì)辦法：uno及殺人游戲均采用積分制計(jì)分，分別獎(jiǎng)勵(lì)總分前三名，此外，殺人游戲?qū)⒃u(píng)選出“殺人王”和“神警探”（不與前三名重復(fù)）。

七、報(bào)名方式：參賽者請(qǐng)于8月24日本周三晚上12點(diǎn)前報(bào)“姓名+電話(huà)號(hào)碼+參與項(xiàng)目名稱(chēng)”至。

橫欄鎮(zhèn)大學(xué)生聯(lián)合會(huì)

8月23日

附件一：

殺人游戲規(guī)則

1．參加人數(shù)及警匪配置

參加人數(shù)限定在11~16人范圍內(nèi)。

其中玩家數(shù)在11~14人為3警3匪配置，15~16人為4警4匪配置。

2．基本原則

1）警察：找出殺手并帶領(lǐng)平民公決出殺手。

2）殺手：找出警察并在天黑時(shí)殺掉。

3）平民：幫助警察公決出殺手。任何時(shí)候平民都不得故意幫助殺手。

3．游戲流程（以12人游戲?yàn)槔?/p>

1）裁判將洗好的12張牌（其中有各3個(gè)警察牌和殺手牌及6個(gè)平民牌）交大家抽取。自己看自己的牌，不要讓其他人知道你抽到的是什么牌。

2）裁判開(kāi)始主持游戲，眾人要聽(tīng)從裁判的口令。

3）裁判說(shuō)：天黑了，請(qǐng)大家閉眼。

4）等大家都戴好面具后，裁判說(shuō)：殺手請(qǐng)睜眼。

5）抽到殺手牌的3個(gè)殺手輕輕將面具摘下，辨認(rèn)自己的同伴。

6）確認(rèn)完同伴后由任意一位殺手或眾殺手統(tǒng)一意見(jiàn)后示意裁判殺掉某人，如果意見(jiàn)無(wú)法完全統(tǒng)一，則由裁判取其中多數(shù)人的意見(jiàn)（不給任何意見(jiàn)者被裁判判視為同意其他人的意見(jiàn)）。注意不要發(fā)出聲音讓別人察覺(jué)。

7）裁判在示意確定死亡的人是誰(shuí)了之后說(shuō)：殺手請(qǐng)閉眼。

8）（稍后）裁判說(shuō)：警察請(qǐng)睜眼。

9）抽到警察牌的3個(gè)警察以相同的方式睜開(kāi)眼睛，相互確認(rèn)自己的同伴。

10）確認(rèn)完同伴后由某一個(gè)警察或警察們統(tǒng)一意見(jiàn)后指出一個(gè)其認(rèn)為是殺手的人，并由裁判給出相應(yīng)的手勢(shì)來(lái)告知警察被指認(rèn)人的準(zhǔn)確身份。

11）（指認(rèn)完成后）裁判說(shuō)：警察請(qǐng)閉眼。

12）（稍后）裁判說(shuō)：天亮了，請(qǐng)大家睜眼。

13）待大家都睜眼后，裁判宣布這一輪誰(shuí)被殺，同時(shí)，裁判指示被殺者留遺言。

14）被殺者可以指認(rèn)自己認(rèn)為是殺手的人，并陳述理由。遺言畢，被殺者退出本局游戲，不得繼續(xù)參與游戲進(jìn)程。但如果其仍留在包房?jī)?nèi)，則在其他活人閉眼時(shí)亦必須閉眼，以防止影響活人正常繼續(xù)游戲。

15）裁判主持由被殺者右手邊第一人開(kāi)始逐一陳述自己的觀(guān)點(diǎn)，發(fā)言必須說(shuō)“過(guò)”以表示發(fā)言結(jié)束。每個(gè)人每輪只有一次發(fā)言機(jī)會(huì)，且除自己發(fā)言時(shí)間以外不得發(fā)表任何意見(jiàn)。

16）發(fā)言完畢，由裁判主持投票。從本輪被殺者右手邊第一個(gè)人開(kāi)始進(jìn)行投票，裁判叫到誰(shuí)，想投票給他的人可以投票。每個(gè)人只有一次投票機(jī)會(huì)，也可棄權(quán)不投。

17）投票完畢后，得票最多者視為被公決出局，可留遺言，然后退出本局游戲，此時(shí)，本局游戲第一輪結(jié)束。

18）按照上述順序進(jìn)入本局第二輪游戲，同樣由裁判宣布天黑閉眼，然后重復(fù)以上過(guò)程。

19）留遺言人數(shù)與警匪人數(shù)相同。即如果是3警3匪配置，則前面3個(gè)死人（包括被殺者和被公決者）可留遺言。其后死的人沒(méi)有遺言。

20）直到某一種身份者全部出局，本局游戲結(jié)束。此時(shí)依照游戲勝負(fù)判定方法由裁判判定本局結(jié)果。

4．游戲勝負(fù)判定方法

1）殺手一方全部死去，則警察一方獲勝。

2）警察一方全部死去，則殺手一方獲勝。

3）平民全部死去為平局。

4）平民的勝負(fù)與警察相同。即，警察贏則平民為贏；警察輸則平民為輸。

5）在投票過(guò)程中，如出現(xiàn)得最多票數(shù)者達(dá)到一人以上，則由平票者進(jìn)行再一輪的發(fā)言，發(fā)言過(guò)后再對(duì)平票人進(jìn)行投票，得票多的人出局；若再次出現(xiàn)平票，則由平票人以外的其他人逐一發(fā)言，之后投票，得票多的人出局；若仍然平票，則本局將被系統(tǒng)硬性判定為平局。

5.計(jì)分制度：

視每局的身份定分，贏者可得分，輸者沒(méi)分。

法官：1分

平民：2分

殺手：3分

警察：3分

6.獎(jiǎng)勵(lì)制度：

當(dāng)殺手累積得分最高的封為“殺人王”

當(dāng)警察累積得分最高的封為“神警探”

記下每個(gè)人每局的得分，最后算出得分最高的前三名。（不包含殺人王&神警探）

附件二：

uno游戲規(guī)則

每人抽一張牌，按牌分值最高者為發(fā)牌人并最先出牌人。

發(fā)牌人給每人發(fā)7張牌，剩余的牌作為牌庫(kù)。翻開(kāi)牌庫(kù)的第1張(以數(shù)字牌為準(zhǔn)，不是的話(huà)繼續(xù)翻牌)，牌面朝上，作為第1張出牌。

由發(fā)牌人左手邊開(kāi)始，先依順時(shí)針?lè)较?，輪流出牌?/p>

每人選擇打出手中與上一家出的牌，相同顏色、數(shù)字或功能的牌。

例如：上家出的牌為紅色3，下家則可

1、出任何顏色的3號(hào)牌或

2、出任何號(hào)碼的紅色牌或

3、出任何紅色的暫停牌、反轉(zhuǎn)牌或+2牌。

4、也可出變色牌或+4牌。

若無(wú)牌可跟時(shí)則罰摸1張，然后換下一家出牌。

出完倒數(shù)第2張牌時(shí)，需立即喊一聲uno，提醒大家自己只剩1張。若是忘記喊uno，則罰摸2張。

勝利：最快出清手中牌的人即獲勝成為贏家，其余玩家手中的牌的點(diǎn)數(shù)總和為該玩家的勝利點(diǎn)數(shù)，當(dāng)勝利點(diǎn)數(shù)總和達(dá)到500時(shí)贏得這個(gè)游戲。

失敗：點(diǎn)數(shù)越多者，則輸越多。

注：

1、任何玩家被罰摸牌時(shí)不能出牌，由其下家跟著規(guī)則出牌。

2、若贏家最后一張打出的是+2牌或+4牌，游戲雖已結(jié)束但下家仍需受罰。

3、若牌庫(kù)用完還尚未有人獲勝時(shí)，則將廢牌堆(最上一張除外)重新洗牌，作為新的牌庫(kù)繼續(xù)玩。

4、在手中的最后一張牌必須為1~9的數(shù)字牌或+2(draw two)或+4牌，其余的牌不能作為最后一張牌出。例：當(dāng)上家出了一張藍(lán)2，自己手中還剩一張藍(lán)reverse(反轉(zhuǎn))，則不能出，必須摸一張。

[optional:打錯(cuò)牌、抓錯(cuò)人、自己喊錯(cuò)uno、超過(guò)5秒不出牌者，均需罰摸2張牌。

牌面分值：

0-9數(shù)字牌以牌面上的數(shù)字為分?jǐn)?shù)

+2牌每張20分

轉(zhuǎn)向牌每張20分

暫停牌每張20分

萬(wàn)能牌和+4牌每張50分(黑色牌)

贏家：積分制，積分越少者為贏，選出前三名

第五篇：1優(yōu)質(zhì)服務(wù)注重細(xì)節(jié)

■優(yōu)質(zhì)服務(wù)注重細(xì)節(jié)

門(mén)診環(huán)節(jié)

1.一站式服務(wù)中心免費(fèi)為行動(dòng)不便的患者提供輪椅、寄存物品、自助掛號(hào)、自助打印、自助購(gòu)物等服務(wù)。2.為不熟悉醫(yī)院布局的服務(wù)對(duì)象提供指引服務(wù)。3.當(dāng)患者通訊聯(lián)系困難時(shí)，醫(yī)務(wù)人員主動(dòng)提供幫助。

4.門(mén)診配備手機(jī)快速充電器、茶水桶（為門(mén)診患者提供熱水）、便民箱（內(nèi)有：針、線(xiàn)、紙、筆等）、紙杯、急救箱和氧氣袋等。

5.門(mén)診配備數(shù)字電視，提供健康教育讀本等供患者閱看。6.為門(mén)診空腹采血的患者在檢查后提供早餐服務(wù)。對(duì)待查出現(xiàn)低血糖癥狀的患者，主動(dòng)提供糖水等，并安撫患者，消除緊張情緒。

7.冬天在金屬候診椅上增加棉質(zhì)椅墊；為門(mén)診輸液患者提供熱水袋保暖；為輸血患者提供輸血加溫器。8.為門(mén)診輸液患者送飲水到位。

9.門(mén)診輸液患者需如廁時(shí)，有護(hù)工提供幫助。

10.對(duì)無(wú)人陪同的年齡較大、語(yǔ)言不通、溝通困難的就診者，著人護(hù)送到診區(qū)。

11.進(jìn)行婦科檢查時(shí)，主動(dòng)為患者拉上隔簾，保護(hù)患者隱私。

12.對(duì)兒童進(jìn)行診療操作時(shí)，用吸引孩子的小故事、兒童喜歡的卡通小玩具等增進(jìn)語(yǔ)言和肢體溝通，讓患兒配合診療，減輕恐懼、疼痛感。

13.兒童輸液室內(nèi)設(shè)置相對(duì)獨(dú)立、環(huán)境溫馨、溫度適宜的哺乳區(qū)，保護(hù)年輕媽媽的隱私；并設(shè)嬰兒尿布臺(tái)，方便寶寶換尿布。

14.測(cè)量血壓結(jié)束后，為患者整理好衣袖。

15.天冷時(shí)對(duì)患者進(jìn)行聽(tīng)診，預(yù)先溫暖聽(tīng)診器胸件，避免患者因寒冷產(chǎn)生不適。

16.天冷做體格檢查時(shí)，醫(yī)生預(yù)先將手溫暖，動(dòng)作要輕，檢查完畢后幫助患者整理好衣服。

17.冬天聽(tīng)胎心時(shí)，將耦合劑適當(dāng)加溫，避免孕婦腹部不適。

18.需空腹的檢查項(xiàng)目，提前30分鐘開(kāi)機(jī)做好準(zhǔn)備。

19.為做腹部CT檢查或需要膀胱充盈檢查的患者，提供飲水。

20.Ｂ超檢查時(shí)，幫助患者上、下檢查床；檢查結(jié)束，幫助患者擦凈身上的耦合劑。

21.檢驗(yàn)科室在保證質(zhì)量的前提下，盡量縮短發(fā)報(bào)告的時(shí)間，當(dāng)日發(fā)放檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告

22.各樓層增加收費(fèi)窗口，患者可以就近繳費(fèi)，免去上下奔波及排隊(duì)之苦。

23.收費(fèi)窗口增設(shè)托盤(pán)，將發(fā)票、找零等放在托盤(pán)內(nèi)傳遞給病人（繳費(fèi)人）。

24.在收費(fèi)、發(fā)藥等窗口為老年人提供老花鏡。25.為溫控藥品（如胰島素等）提供冰盒。

26.專(zhuān)家門(mén)診實(shí)行“全日制”和“中心制”，要確保診療時(shí)間和診療質(zhì)量，對(duì)疑難雜癥要以專(zhuān)家診療中心為平臺(tái)，及時(shí)組織相關(guān)專(zhuān)科的專(zhuān)家會(huì)診。

27.中藥房免費(fèi)為患者提供中藥打粉及切片服務(wù)；免費(fèi)為患者提供煎藥用過(guò)濾網(wǎng)。

28.在中藥袋上注明中藥的常規(guī)煎法和服用方法。

■住院環(huán)節(jié)32條

29.住院處集中采集患者入院所需的各種信息，免費(fèi)提供身份證復(fù)印等服務(wù)。

30.美化病區(qū)環(huán)境，適當(dāng)放置盆栽、花卉，放松患者心情。31.住院區(qū)備有微波爐、投幣洗衣機(jī)、輪椅、助行器等便民設(shè)施和用品。

32.病房日間提供椅子，晚間提供折疊式陪護(hù)床，方便家屬或陪護(hù)休息。

33.給每個(gè)入院患者發(fā)放“溫馨直通車(chē)”卡片，詳細(xì)介紹入院后的相關(guān)流程，使患者盡快熟悉醫(yī)院環(huán)境，減少陌生感，增加安全感。

34.患者急診入院，根據(jù)患者需要為其提供方便包，方便包內(nèi)有毛巾、牙膏、牙刷、衛(wèi)生紙等。

35.檢查每一位住院患者的鞋子，提醒患者和家屬注意防滑。

36.為眼科入院患者提供一個(gè)放眼藥水的小盒子，集中放置眼藥水，方便患者保管。

37.為行動(dòng)不便的患者提供帶扶手的輪椅秤稱(chēng)體重。

38.對(duì)住院時(shí)間較長(zhǎng)的患者，盡量將他的床位安排在靠窗朝陽(yáng)的地方。

39.為入院后需要做輔助檢查的患者，預(yù)約好檢查時(shí)間，安排專(zhuān)人陪同檢查。

40.午休時(shí)幫住院患者拉上窗簾，患者醒后再幫其拉開(kāi)。

41.餐前用消毒小毛巾或快速手消毒液幫助生活不能自理的患者擦手。

42.幫助臥床、生活不能自理的患者在床上洗頭，并吹干。

43.為意識(shí)障礙不能自行翻身，翻身后又不能自行保持體位的患者，準(zhǔn)備適合的體位墊。

44.制作溫馨提示牌，放在患者床頭柜上，幫助患者配合治療。如：您有口服藥在護(hù)士站、明晨抽血請(qǐng)空腹、您需測(cè)血糖、您有餐前藥等。

45.護(hù)士為臥床病人翻身后，細(xì)心幫他們?nèi)∈孢m臥位并將被子蓋好。

46.患者下床行走時(shí)，每一個(gè)遇到的護(hù)士都上前看一下，囑咐一句：“走慢一點(diǎn)，扶穩(wěn)了，如不舒服請(qǐng)告訴我們?！?47.為靜脈留置患者提供保鮮（防護(hù)）膜，方便患者洗澡。48.患者輸液結(jié)束時(shí)，為其放下衣袖，將輸液的一側(cè)肢體擺好位置。

49.對(duì)輸液、靜脈抽血等病人，在拔出針頭時(shí)，要細(xì)心指導(dǎo)病人壓迫穿刺部位，防止發(fā)生瘀血。

50.主動(dòng)為導(dǎo)尿后患者系好尿袋，為灌腸后患者提供衛(wèi)生紙。51.手術(shù)患者接入手術(shù)室后，安排人員陪護(hù)等待，并播放舒緩的輕音樂(lè)，幫助患者放松心情。

52.通過(guò)手術(shù)室外顯示屏及時(shí)向家屬發(fā)布患者手術(shù)信息，便于家屬及時(shí)了解。

53.為術(shù)后帶管患者提供特制的引流背包，妥善固定引流管，方便患者下床活動(dòng)。

54.為手術(shù)患者做內(nèi)腔沖洗前，將生理鹽水放入恒溫箱內(nèi)加熱至合適溫度后再做沖洗，有利于維持患者體溫恒定和術(shù)后恢復(fù)。55.手術(shù)患者暴露手術(shù)需要脫去病員服，用加溫后的被子為患者保溫。

56.對(duì)無(wú)子女陪同的老年人，多陪他（她）們說(shuō)說(shuō)話(huà)。

57.患者過(guò)生日時(shí)，送上生日賀卡，小朋友則送上生日蛋糕，讓他們過(guò)上一個(gè)特殊的生日。

58.給不能回家過(guò)春節(jié)的患者送上賀卡或吉祥物，祝福早日康復(fù)。

59.出院當(dāng)日，為患者準(zhǔn)備一份《服藥清單》，告知日常藥物的服用劑量、頻次；發(fā)放“聯(lián)系卡”，介紹出院流程；告知復(fù)診時(shí)間，提供管床醫(yī)生、管床護(hù)士的聯(lián)系電話(huà)。

60.出院當(dāng)日安排人員協(xié)助患者辦理出院手續(xù)，提供住院費(fèi)用清單和發(fā)票。