第一篇：農業(yè)生產標準化

淺談農業(yè)標準化對現(xiàn)代煙草農業(yè)的發(fā)展

摘要：煙葉是煙草行業(yè)發(fā)展的基礎，也是地方經濟發(fā)展和農民脫貧致富的支柱產業(yè)，在國民經濟和社會發(fā)展中起到積極作用。運用農業(yè)標準化手段發(fā)展現(xiàn)代煙草農業(yè)，可推進創(chuàng)新體系的建立和完善、加快實用技術的推廣應用、促進科技成果轉化、保障煙葉產品安全，最終實現(xiàn)煙葉生產的“規(guī)?；N植、集約化經營、專業(yè)化分工、信息化管理”。關鍵詞：農業(yè)標準化；現(xiàn)代煙草；問題；策略

Shallow talk on Developing Modern Tobacco Agriculture with Agriculture Standardization

ZHAO Xin-zhang 0805105116 Tobacco of class 08-2 , tobacco college, Henan Agricultural University,Zhengzhou,henan,450002 Abstract: The tobacco leaf is the base of cigarette industry development.The cigarette industry is the local economy development.It also could help peasants get rid of poor.It plays an important role in the national economy and social development.Developing the modern tobacco agriculture with agriculture standardization could help construction and optimization of the innovative system, accelerate the widespread using of practical techniques, promote the transforms of science and technology achievements, ensure the safety tobacco leaf production.The final goal is to achieve the planting on a large scale, intensive management, professional division of work and information management for the tobacco production.Key words: Agriculture Standardization;Modern Tobacco;Problem;Strategy 1 引言

標準化是當前世界經濟、社會、文化、信息等發(fā)展到一定階段的必然產物，是國際經濟一體化和貿易自由化，以及食物安全保障的必然要求【1】。標準化作為參與農產品國際貿易競爭的重要手段，對農業(yè)生產的發(fā)展、農村經濟的繁榮和農民收入增加，都發(fā)揮著重要作用【2】。隨著全球貿易一體化進程的加快和國際市場競爭的加劇，推行標準化生產，運用國際標準和制定完善企業(yè)標準，適應國際貿易規(guī)則，減少貿易壁壘、綠色壁壘和摩擦，成為首要任務。煙葉作為煙草行業(yè)發(fā)展的基礎，也是地方區(qū)域經濟發(fā)展、財政增稅、農民脫貧致富的支柱產業(yè)，對國民經濟和社會發(fā)展起到積極作用。發(fā)展現(xiàn)代煙草農業(yè)，實現(xiàn)煙葉生產的可持續(xù)發(fā)展，成為煙草行業(yè)當前的主要任務。國家煙草專賣局高度重視標準化工作，相繼在煙葉產區(qū)開展了6批煙葉標準化示范區(qū)建設，指導產區(qū)運用農業(yè)標準化手段發(fā)展和規(guī)范煙葉生產經營，并取得顯著成效，推進了傳統(tǒng)煙草農業(yè)向現(xiàn)代煙草農業(yè)的轉變。沒有農業(yè)標準化，就沒有農業(yè)的現(xiàn)代化。如何運用農業(yè)標準化發(fā)展現(xiàn)代煙草農業(yè)，已成為行業(yè)關注的焦點，產區(qū)關心的課題。農業(yè)標準化與現(xiàn)代農業(yè)的關系

2．1 農業(yè)標準化是農業(yè)現(xiàn)代化的重要內容和基礎 2.1.1 標準體系的過程控制作用

標準化最重要的作用是過程控制作用，即準確識別過程、制訂優(yōu)化的程序和方法，實施標準得到最佳秩序、持續(xù)改進和提高，也就是常說的PDCA循環(huán)。農業(yè)生產過程中準確地識別農產品的生產和加工過程，建立起系統(tǒng)化的標準，就形成了覆蓋農業(yè)生產和加工全過程的標準體系【3】。

任何一個環(huán)節(jié)的失控就會使最終的產品質量失去控制，近年來反復出現(xiàn)的農產品質量安全事故就證明了這一點。因而在農業(yè)生產中加強對生產過程的控制尤其重要。只有過程受到生產者和監(jiān)管方法的控制，才能確保生產的結果符合市場的預期。2.1.2 保障農產品質量的穩(wěn)定和提高

農產品是農業(yè)生產和加工的最終結果，農業(yè)生產成果的集中體現(xiàn)，是農業(yè)產業(yè)利潤實現(xiàn)的載體。農產品質量的最直接體現(xiàn)就是產品標準。產品標準是農業(yè)生產標準體系的核心，也是農業(yè)生產的目標。農產品質量標準既能夠客觀地反映市場，又能在市場需求的推動下不斷改進和提高【4】。農業(yè)標準化還是增強農產品國際競爭力和調節(jié)農產品進出口的重要手段。我國加入WTO后，價格優(yōu)勢在國際市場上受到了安全標準的挑戰(zhàn)。我國90％的農產品出口企業(yè)，不同程度地受到國外技術壁壘的影響，如有機農產品、農業(yè)GAP生產等都是更高標準的農業(yè)生產。同時，由于我國標準 “門檻”低，加之檢測能力弱，客觀上為國外農產品大量進入我國市場提供了便利。在此形勢下，加快建立符合國際規(guī)范和食品安全的農業(yè)標準化體系，已成為現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的必然要求。2.1.3 加快農業(yè)科技成果的推廣應用

推進農業(yè)標準化是促進農業(yè)科技成果轉化和推進產業(yè)化經營的有效途徑。農業(yè)標準化既源于農業(yè)科技創(chuàng)新，又是農業(yè)科技創(chuàng)新轉化為現(xiàn)實生產力的載體。科技成果轉化為標準，可以成倍地提高推廣應用的覆蓋面。同時，標準的提高又會推動科技創(chuàng)新。農業(yè)產業(yè)化經營是新時期推進農業(yè)和農村經濟發(fā)展的重要組織形式。農業(yè)產業(yè)化的實施過程，既是農產品生產、加工、流通行為標準化的過程，也是規(guī)范干家萬戶農民生產行為和應對干變萬化農產品市場的過程?？梢哉f，沒有農業(yè)的標準化，就難以實現(xiàn)農業(yè)的產業(yè)化。2.2 現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展需要更高水平的標準化 2.2.1 土地制度

規(guī)模化是現(xiàn)代農業(yè)的基本要素之一，農業(yè)產業(yè)發(fā)展的基礎是土地制度。國外農業(yè)發(fā)達國家大多實行的是私人農場主或農田主制。這種形式也許更便于實施企業(yè)化式的標準化管理。目前，我國政府正在著力推進合理的土地流轉制度，即在不改變土地所有權性質的基礎上，鼓勵土地經營權的流動，在一定范圍內擴大農業(yè)生產的組織規(guī)?！?】。

2.2.2 農業(yè)產業(yè)化的市場規(guī)范機制

現(xiàn)代農業(yè)是直接面向市場的產業(yè)，充分發(fā)揮市場配置資源的作用是必需條件。近幾年來很多農產品出現(xiàn)價格的巨幅波動，造成農民收入大幅降低。這一方面是由于我國的農業(yè)生產者綜合素質還比較低，還不具備直接面向市場的能力；另一方面，一個重要的原因是市場規(guī)范機制未完全建立起來，流通環(huán)節(jié)對農產品市場的主導作用太強，農業(yè)專業(yè)化合作社未能真正發(fā)揮聯(lián)系市場的橋梁作用。而國外農產品在市場上的流通都是由專門的協(xié)會或公司來組織，相應的法律法規(guī)、行業(yè)協(xié)會標準等都起到約束和規(guī)范作用。農業(yè)標準化促進現(xiàn)代煙草農業(yè)的發(fā)展

我國煙葉產區(qū)大多分布在“老、少、邊、山、窮” 區(qū)，基礎條件薄弱，煙農科技文化水平不高，農戶種植分散，沒有擺脫傳統(tǒng)農業(yè)的生產方式，且與用現(xiàn)代工業(yè)、現(xiàn)代科學技術和現(xiàn)代管理方式武裝的現(xiàn)代農業(yè)有一定的差距。有研究表明，農業(yè)標準化是傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變的重要標志，是現(xiàn)代農業(yè)的重要基石【6-7】。國內外實踐經驗表明，農業(yè)標準化是促進科技成果轉化為生產力的有效途徑，是提升農產品質量安全水平、增強農產品市場競爭力的主要保證，是提高經濟效益、增加農民收入和實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化的基本前提。煙Ⅱ．十生產實施農業(yè)標準化是平臺【8】。3．1 農業(yè)標準化推進創(chuàng)新體系的建立和完善農業(yè)

標準化的靈魂就是創(chuàng)新，只有通過技術、管理等方面的創(chuàng)新，才能將先進的科學、技術和經驗轉化為標準，才能推進標準體系的不斷更新改進，才能使標準富有前瞻性、科學性和實用性。農業(yè)標準體系建立是立足于先進的技術、管理和經驗，同時，體系的建立也促進了農業(yè)生產技術、管理和機制的創(chuàng)新，以及形成有自主知識產權的核心技術。以煙葉生產為主的技術標準體系建設，就要依據(jù)“中式卷煙”發(fā)展需求，以市場為導向，以提高質量、培育特色為目標，開展以煙草育種、改善煙葉香氣質、提高香氣量、降焦減害等為主要內容的技術創(chuàng)新。標準化是科學管理的基礎，其能夠使管理及經驗更規(guī)范化、系統(tǒng)化和科學化。在煙葉生產標準化建設中，需要注重以落實技術、落實管理為主的管理標準體系建設，就需要開展以提高煙葉生產組織化程度的管理創(chuàng)新，研究并建立一批符合現(xiàn)代煙草農業(yè)發(fā)展煙農合作組織。3．2 農業(yè)標準化加快實用技術的推廣應用標準是

科學技術的結晶，標準化以科學技術的綜合研究成果為依據(jù)，具有科學性、先進性和可靠性。農業(yè)新技術一旦用標準形式加以提高、統(tǒng)一、推廣，使廣大農民易于掌握，準確迅速地應用于生產實際，就能使科學技術迅速轉化為現(xiàn)實生產力【9】。近些年來，全國煙葉生產平穩(wěn)發(fā)展、質量持續(xù)改進和科技不斷進步，得益于煙草新品種選育、平衡施肥、集約化育苗、病蟲害綜合防治、密集式烘烤、封閉式密碼收購等新技術、新措施的推廣應用。農業(yè)標準既源于生產，又服務于生產。農業(yè)標準在生產實踐中不斷進行總結和創(chuàng)新，其創(chuàng)新成果又通過標準的修訂和完善再轉化到標準中，既加快了實用技術的推廣應用，又促進了 標準的不斷完善和持續(xù)改進。

3．3 農業(yè)標準化促進科技成果轉化

農業(yè)標準化是科技創(chuàng)新和科技成果轉化的助推器，是科技成果轉化為生產力的橋梁?？萍紕?chuàng)新成果在生產上應用，需要一個規(guī)范的操作程序或規(guī)范，這就將科技成果按照標準的原理，以簡化的形式寫成相關標準或規(guī)程，在生產中按程序、按步驟執(zhí)行和實施，在一定程度上也促進了科技成果的產業(yè)化。在國家級煙葉標準化生產示范區(qū)，通過全面實施煙葉標準化生產和科技創(chuàng)新，自行研制的“漂浮育苗剪葉機”、“煙苗大田移栽器”等多項科技成果，不僅轉化為了技術標準，在生產中得以推廣應用，而且也獲得了國家專利【10】。在發(fā)展現(xiàn)代煙草農業(yè)過程中，要通過農業(yè)標準化建設平臺，加大科技投入力度、深化科研項目管理改革、加強科研平臺建設、完善技術隊伍建設和創(chuàng)新激勵機制，加快自我創(chuàng)新能力建設，整體提升企業(yè)和行業(yè)的綜合競爭力。

3．4 農業(yè)標準化保障煙葉產品安全

煙葉及卷煙產品的安全性備受關注。農業(yè)標準化是生態(tài)環(huán)境健康和食物安全的重要保障【11】，要圍繞農產品質量加快制定并完善檢驗標準、認證標準及管理標準，加大農業(yè)標準化中的監(jiān)督力度【12】；要逐步完善煙葉質量監(jiān)測體系，重點做好消除農藥殘留和化肥污染及防治動植物疫病的監(jiān)測工作，全面提高煙葉質量和吸食安全水平；逐步建沒無公害煙葉基地，對涉及煙葉產前、產中、產后全過程技術規(guī)范實施情況進行監(jiān)測，尤其要配合無公害煙葉的生產，廣泛開展質量監(jiān)測和技術監(jiān)督服務【13】。運用農業(yè)標準化手段，應積極發(fā)展無公害煙草、綠色煙草、有機煙草，通過技術標準的宣傳貫徹，完善環(huán)境友好型技術的落實。農業(yè)標準化促使產區(qū)建立健全煙葉產品質量監(jiān)督檢測體系和質量追溯機制，與之配套的農用物資檢驗、生產管理過程動態(tài)監(jiān)控等，將貫穿煙葉生產全過程，做到了“抓源頭、控過程”，從而實現(xiàn)環(huán)境友好、環(huán)境持續(xù)利用以及煙葉產品的安全。農業(yè)標準化發(fā)展現(xiàn)代煙草農業(yè)尚需關注的問題

4．1 農業(yè)標準體系框架的建立及維護

煙草農業(yè)標準化涵蓋煙葉生產的產前、產中、產后全過程，是統(tǒng)一體的綜合標準，其體系框架應包含影響煙葉生產的相關要素，如生態(tài)條件、品種、肥料、農藥、生產技術、組織管理及服務等。在標準體系框架構建時，應充分考慮要素間的相關性及其對煙葉質量和煙葉特色影響，科學、系統(tǒng)地建立體系框架，并引用相關國家標準、行業(yè)標準，使其與自己建立的企業(yè)標準融為一體，構建綜合標準體系。此外，應提高制定和修訂標準的速度，縮短周期，對于過時的農業(yè)標準，應及時修改更新【14】。在體系運行及實施過程中，要不斷進行體系的維護和標準的更新，通過不斷修訂完善，實現(xiàn)體系的持續(xù)改進。4.2 農產品安全檢測體系不完善

我國現(xiàn)有的質檢機構數(shù)量與社會的實際需求存在較大差距，從事高精尖檢測和綜合檢測的機構較少，監(jiān)測能力弱、速度慢、實驗環(huán)境條件差、人員的素質有待提高，檢測單位力量小而分散且效率低下，檢測特色沒有體現(xiàn)，檢驗科技投入嚴重不足，分析檢驗人員追蹤國外先進檢驗技術的機制還沒有形成。這就造成在轉基因食品及原料、飼料、農藥殘留、食品添加劑等關鍵檢驗項目上缺乏檢驗方法和相關標準，滿足不了國民經濟快速發(fā)展的各種相關需要。另外，我國農業(yè)生產者及農產品批發(fā)市場分散，農村條件差異大，也是檢測不到位的重要原因，影響了農產品質量的提高和進入國際市場的進程。4.3 農業(yè)標準宣傳貫徹要及時到位

要立足農業(yè)產業(yè)化建設，完善農業(yè)標準推廣體系，加快農業(yè)標準推廣進程【15】。標準及其體系是煙葉生產、經營、服務以及管理的執(zhí)行體，標準及其體系建立后要及時運用到生產中，使其轉化為生產力，為生產經營服務。我國許多農業(yè)方面的國家標準、行業(yè)標準、地方標準，仍然被束之高閣，沒有通過有效的途徑和方式向廣大農民普及，存在重制定輕實施的現(xiàn)象【16】。農業(yè)標準化是促進農業(yè)結構調整和農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的重要技術基礎，是規(guī)范農業(yè)生產、保障消費安全、促進農業(yè)經濟發(fā)展的有效措施，是現(xiàn)代農業(yè)的重要標志【17】。要用農業(yè)標準化推進現(xiàn)代煙草農業(yè)的發(fā)展，就必須重視和加大對標準的宣貫力度，要組建專門的班子和隊伍開展標準宣傳貫徹。在宣傳貫徹時，可采用建立示范點、示范片、示范區(qū)的形式進行以點帶面，樹點示范，可通過發(fā)放技術資料、技術讀本，開展技術培訓、技術宣傳、科普講座、現(xiàn)場指導、技能比武、遠程教育等形式對示范區(qū)內煙農進行標準宣傳和指導培訓。可以建立煙農學校、煙農夜校、金葉講壇等培訓基地和培訓平臺，給技術員和煙農一個接受新知識的場所。4．4 積極將農業(yè)標準化融入企業(yè)文化建設

要把握好行業(yè)“創(chuàng)新年”和發(fā)展現(xiàn)代煙草農業(yè)這個有利時機，圍繞標準化生產和體系建設，積極將農業(yè)標準化融入企業(yè)文化建設。把“媒體互動、示范帶動、樣板驅動、上下聯(lián)動”作為宣傳標準化、宣傳貫徹標準的主要途徑；把實施標準化生產和管理作為企業(yè)文化的延伸和具體實踐；將農業(yè)標準化融人煙農、煙區(qū)、煙葉的發(fā)展氛圍中，為農業(yè)標準化建設創(chuàng)造良好的社會文化環(huán)境，最終實現(xiàn)煙草農業(yè)現(xiàn)代化和煙葉生產可持續(xù)發(fā)展。我國農業(yè)標準化實施的對策

5．1 加大普及、宣傳農業(yè)標準化知識工作的力度

提高農業(yè)標準化意識，必須抓好教育、培訓和宣傳【18】。農業(yè)標準化工作是一項新的內容和課題，基礎薄弱，技術力量缺乏，因此，必須穩(wěn)定并充實標準化隊伍，搞好農業(yè)標準化管理人員的培訓，對專(兼)職人員進行專題的農業(yè)標準化培訓，提高相關人員的標準化素質，加強對市場工作人員、經營大戶、廣大農民、農產品經營者的廣泛宣傳，為農業(yè)標準化工作奠定良好的基礎。5．2 加強建立農業(yè)標準化理論與技術的研究

為進一步完善有關農產品質量標準體系和提高標準化工作水平，應當加快對國際標準及出口貿易國標準的系統(tǒng)研究，加快農業(yè)生產技術規(guī)程、生態(tài)環(huán)境、產品質量分級、農藥殘留限量、獸藥殘留限量、有害重金屬限量及檢測方法等標準的制定或修訂進程，確定配套的檢測分析方法，加快對適用于現(xiàn)場應用的快速檢測技術和設備的研究和開發(fā)，為農產品質量安全檢驗檢測體系運行提供強有力的技術支撐。5．3 進一步擴大農業(yè)標準化示范區(qū)建設，促進區(qū)域經濟持續(xù)快速健康發(fā)展

農業(yè)標準化示范區(qū)是檢驗某項科技成果、先進經驗是否真正具有科學性、實用性的有效手段。要推進農業(yè)標準化建設，必須提高農業(yè)標準化示范區(qū)建設的綜合管理水平。示范區(qū)建設應以先進技術為手段，建立良好的示范機制和網絡，以培育機制先進、創(chuàng)新性強、帶動作用大的龍頭企業(yè)為重點，發(fā)揮農業(yè)標準化示范工程對改變傳統(tǒng)農業(yè)生產方式、組織形態(tài)和經營理念的示范帶頭作用，推動農業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化升級，提高農產品的市場競爭力，促進農業(yè)增效、農民增收和農村經濟可持續(xù)發(fā)展。5．4 加強農業(yè)標準實施應用監(jiān)督檢測力度

健全的農業(yè)標準監(jiān)督體系建設涉及到檢驗檢測、質量監(jiān)督、行政執(zhí)法和立法保護等機構。各級質量監(jiān)督管理部門及相關部門應嚴格把關，加強對農業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測和農產品的安全性檢測，抓好標準實施情況的監(jiān)督，實行嚴格的責任制和檢查督辦制，建立較為完善的農業(yè)生產資料、農副產品和農業(yè)生態(tài)環(huán)境等方面的監(jiān)測網絡。

5．5 完善農業(yè)標準化社會服務體系

充分發(fā)揮高校、科研單位專家的力量，各地應盡快建立標準化協(xié)會，發(fā)揮協(xié)會在農業(yè)標準化服務中的作用【19】。專家通過和農民的溝通，了解農民的思想，了解農民的需求，提高標準制定和修訂的針對性和可行性。各地要建立農業(yè)標準化信息網絡，健全農業(yè)標準化信息收集和發(fā)布制度，及時、準確、系統(tǒng)地收集和發(fā)布國內外農業(yè)標準化信息，通過網絡對農業(yè)標準化的現(xiàn)狀發(fā)展進行及時宣傳，為廣大農民開展咨詢服務，同時提供農業(yè)標準化發(fā)展的最新信息，拓寬視野，推動農業(yè)標準化的發(fā)展。

參考文獻

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第二篇：日本農業(yè)生產標準化

日本農業(yè)生產標準化

發(fā)布時間: 2004-1-14 信息來源：

日本的農業(yè)生產標準化包含農產品生產環(huán)境、生產過程和工藝以及農產品的標準化等三個方面。

一、農產品生產環(huán)境標準化

農產品的生產環(huán)境對于生產特定的農產品來說，是有一定的標準化的。如農田水利的標準化，道路及坡面的綠化和建設標準等。例如關于道路坡面植被施工要領（1980）、設計要領（1985）等，對坡面建設的坡度、形狀、排水溝、不同地區(qū)種植的植被類型、種類等都有詳盡的規(guī)定和標準。

二、生產過程和工藝的標準化

在日本作為農產品的生產全過程，不用說具有一系列的標準和規(guī)范。農作物從新品種選育的區(qū)域試驗和特性試驗方法和方案，到品種育成后新品種的栽培技術工藝規(guī)程，以及農產品的收獲加工貯藏方法等都非常具體。以牧草品種選育為例，不同種類牧草的育成品系必須在規(guī)定的試驗地進行區(qū)域試驗。

為了明確育成品系的特性，使試驗結果具有科學性、可比性，牧草育成品系除在指定的試驗地進行區(qū)域試驗外，還規(guī)定了新品系的特性鑒定標準和區(qū)域試驗的實施調查標準。為了便于資料交流，試驗數(shù)據(jù)的相互利用和計算機處理，對白三葉、紫花苜蓿、鴨茅、羊茅類、玉米等20多種牧草飼料作物制定了統(tǒng)一的種苗特性分類調查標準。所有的調查標準都規(guī)定了必須調查項目和參考調查項目，并對每個項目的記載標準都作了明確的規(guī)定。1．區(qū)域試驗的實施調查標準

（1）牧草區(qū)域試驗調查標準。現(xiàn)行的調查標準是在1964年標準的基礎上，經過二次修訂而成的。溫帶型多年生禾本科、熱帶型禾本科分別使用共同的標準；多花黑麥草、豆科的紅三葉、白三葉、紫花苜蓿則分別有各自的標準。

區(qū)域試驗的必須調查項目除了發(fā)芽好壞、鮮草產量、干物率、干物產量和病害外，其他項目因草種而不同。如①溫帶型多年生禾本科：始穗和抽穗期、株高、越夏后的刈割再生等；②熱帶型禾本科：早春長勢，耐寒性、蟲害、刈割時的抽穗率；③意大利黑麥草：刈割時的抽穗率、蟲害、越冬越夏性、株高；④紅三葉：返青期、始花期、株高；⑤白三葉：早春長勢，混播時的比率、蟲害、越冬越夏性；⑥紫花苜蓿：立苗時株高、早春株高、越冬前株高、晚秋長勢、缺株率及倒伏程度等。

（2）飼料作物區(qū)域試驗的實施調查標準。在日本主要有玉米、高粱和燕麥，其區(qū)域試驗的實施調查標準也分為必須調查項目和參考調查項目。

（3）區(qū)域試驗的耕種標準。在這個標準中，對牧草飼料作物新品系參加區(qū)域試驗的播種期、播種方法、播種量、施肥量和施肥方法、刈割次數(shù)和其他管理要求等都作了具體的規(guī)定。如牧草的區(qū)域試驗的小區(qū)面積為6平方米，重復4次，小區(qū)四周設置30厘米的保護區(qū)，以消除邊際效應，試驗重復進行3年。飼料作物區(qū)試的小區(qū)面積：玉米、高粱為10平方米，重復3次，燕麥為5平方米，重復4次，試驗年限都是3年。2．特性鑒定試驗標準

牧草的特性鑒定是指耐雪性、耐寒性和放牧特性鑒定。從家畜利用角度看放牧試驗非常重要，現(xiàn)行的放牧適應性調查標準是1981年制定的，調查項目有：放牧時的抽穗程度、株高、始牧時現(xiàn)存量、放牧后的殘食量；采食量和采食率、豆科比率、耐踐踏性等20項。試驗方法如下：分別草種設一牧區(qū)，把6-8個新品系重復5次，牧區(qū)面積0.2-0．5公頃，小區(qū)面積20-100平方米，同時放牧10-40頭家畜，每年放牧5-8次。通過上述試驗的品系，還要在指定機構進行品質分析，而只有按標準進行試驗和測定后，才能申請日本牧草飼料作物品種審定和種苗法登記，并受法律保護。農作物的情況也是如此，如水稻抗稻瘟病育成品系的鑒定必須在指定的愛知縣的山間試驗地進行。

其他園藝及果樹等作物都有類似的標準和規(guī)定。對于作物的栽培工藝也有相應的規(guī)程和標準。如水稻不同品種有相應的栽培指南，嚴格限定農藥的使用時期和次數(shù)，以及化學肥料的使用時間和用量等。農業(yè)標準化在更多的情況下，包含農產品加工工藝和加工過程的標準化，這是由市場的需求所決定的。以雞蛋的加工包裝為例，須經過鮮蛋消毒→光照甄別→分級→包裝后，才能上市流通。水果和果菜類的加工過程也大體相似。

三、農產品的標準化

在日本市場流通的農產品，應該說都是加工后，符合一定標準的農產品。所有農產品在進入市場前，都要按一定的標準進行嚴格的篩選和分級，市場銷售優(yōu)級優(yōu)價。除肉類是以100克作計量單位外，蔬菜水果等大多是一定的數(shù)量作為計量單位；魚蝦等也是以條為計量單位。梨、蘋果等多以只為計量單位，特別是高等級的，如1只價格多少，大白菜、包菜等是1棵或半棵售價多少，其他如青菜、韭菜、芹菜等則是1把（束）價格多少，沒有見到以重量單位計價銷售蔬菜水果的。而這種情況下，充分體現(xiàn)了優(yōu)質優(yōu)價。如1只LL級的蘋果的價格可以購買到數(shù)量多達幾十到上百倍的等外級蘋果。更多的場合下，等外品的農產品是不進入市場銷售，而作為加工用原料。

另外以雞蛋為例，通常的零售單位是10只包裝，根據(jù)蛋殼的紅白、有無授精、大?。ǚ諰、M、S）以及不同種類雞所產的蛋而價格都不相同。以紅殼、有授精的較大的蛋價格相對較高、草雞蛋也比蛋雞蛋價格高得

第三篇：農業(yè)生產

互動關系，接觸農科院農業(yè)研究所制定的各種戰(zhàn)略以實現(xiàn)跨國交流和良好的社會口碑；認識當前西藏形勢、環(huán)境條件等宏觀現(xiàn)象，能夠接觸真實的實地操作，了解自身存在的不足，并積累一定的經驗，為將來走上工作崗位打下良好基礎。

實習內容

在實習的前兩個星期，我們的主要工作就是下地對作物的長勢進行分析，如株高、病蟲害和當前生長發(fā)育階段等分析。通過這些簡單的工作，我了解到農學專業(yè)對作物分析的基本操作流程。當中任何一個環(huán)節(jié)出錯都會帶來繁瑣的糾正工作。剛開始認為對于簡單的記錄工作完全可以勝任的我，慢慢麥在西藏僅有零星種植。廣大農牧民群眾缺乏對這一古老作物認識和了解，更談不上科學管理，隨著我區(qū)農區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展，燕麥不但是優(yōu)質飼草，其籽粒還是優(yōu)質飼料。其莖葉多汁、柔嫩、營養(yǎng)價值高，蛋白質、脂肪、可消化纖維均高于小麥、青稞秸稈，在西藏燕麥作為主要放牧，造成現(xiàn)在草場退化，產草量降低，載畜量下降，高原生態(tài)受到威脅。草畜矛盾和生態(tài)環(huán)境的惡化，客觀上要求加強人工草場的建設，調整畜種畜群結構，挖掘潛力提高飼草供給能力，所以發(fā)展燕麥生產勢在必行，且迫在眉捷，是解決西藏草畜矛盾日益突出和實現(xiàn)農區(qū)畜

2、西藏燕麥科研與生產現(xiàn)狀

2000年以后西藏自治區(qū)糧油基本實現(xiàn)了自給，廣大人民群眾基本解決了溫飽問題。西藏自治區(qū)黨委政府提出：調整農業(yè)結構、擴大經濟作物和飼草的種植比例。以此為契機，西藏農牧科學院農業(yè)研究所自2004年起，從全國不同省市引進優(yōu)質飼草作物品種試種。尤其是自加入了“國家燕麥產業(yè)技術體系”并建立日喀則試驗站后，從全國各相關燕麥研究機構引進200余份優(yōu)質燕麥品種（系），進行品種篩選，從中選擇出適宜西藏一江兩河農區(qū)種植的優(yōu)質燕麥品種：“白燕2號”、“農飼30”、“白燕8號”、“夏糧秋草”等栽培模式。使農民在短期內認可了燕麥是優(yōu)質高產的飼草作物。

2.3示范推廣

第四篇：農業(yè)生產

農業(yè)生產 河北省氣候條件較好，溫度適宜，日照充沛，熱量豐富，雨熱同季，適合多種農作物生長和林果種植，利用不同地區(qū)的不同自然條件，形成了八個農業(yè)分布區(qū)

１.壩上高原牧農林區(qū)

２.燕山山地丘陵林牧農區(qū)

３.燕山山麓平原農區(qū)

４.太行山山地丘陵林木區(qū)

５.太行山山麓平原農區(qū)

６.低平原農區(qū)

７.冀西北山間盆地農林牧區(qū)

８.濱海平原農牧漁鹽區(qū)

指導同學們小組討論，分析河北省農業(yè)生產的優(yōu)勢條件有哪些。

1.平原面積大。是華北大平原的重要組成部分，面積廣大，地形平坦開闊。

2.耕地面積大。現(xiàn)有耕地619.9萬公頃，耕地面積廣大。

3.土地類型多。河北省地勢從西北向東南呈半環(huán)狀逐級下降。高原、山地、丘陵、盆地、平原類型齊全，是五種地形類型齊全的省區(qū)。齊全的地形類型，為開展農業(yè)的多種經營提供了有力的條件。

4.中低產田面積大。開展中低產田的綜合治理，使中低產田轉化為中高產田，增產潛力巨大。

5.農業(yè)已有相當基礎。河北是我國重要糧棉產區(qū)?，F(xiàn)有耕地619.9萬公頃，大部分的地區(qū)農作物可一年兩熟，但各地耕作制差異很大。全省的糧食播種面積占耕地總面積的百分之八十以上，主要糧食作物有：小麥、玉米、高粱、谷子、薯類等。經濟作物以棉花最重要，本省是我國重要產棉基地。邢臺、邯鄲素稱“冀南棉?！?。此外，油料、麻類、甜菜、煙葉也重要，與棉花合為本省五大經濟作物。畜牧業(yè)是本省僅次于耕作業(yè)的重要農業(yè)部門。河北還是我國重要漁區(qū)之一，以沿海漁業(yè)為主，唐山秦皇島是主要中心。本省盛產栗、杏、柿、梨等果品。

6.各類待開發(fā)的資源還很多。

（轉折）雖然河北省發(fā)展農業(yè)生產的條件很優(yōu)越，在農業(yè)生產上也取得了一定的成績，但是在河北省發(fā)展農業(yè)的過程中葉存在著一定問題。引導學生進行分析。

1、水資源緊缺。河北省處于半干旱半濕潤區(qū)，地表水時空分布不均，沒有大江大河。春季河流容易斷流。地下水已成為華北平原經濟社會可持續(xù)發(fā)展的重要支柱。目前，石家莊、邢臺、邯鄲、保定、衡水、廊坊、唐山等城市的地下水開采量已占總供水量的70%以上。

2、旱澇災害頻發(fā)。河北屬于溫帶大陸性季風氣候，降水時空分布極不均勻。春季氣溫回升快，蒸發(fā)旺盛，降水不足，故春季多發(fā)旱災。降水集中在夏季，且變率大，多暴雨。加之地勢低平，起伏和緩，蓄洪、瀉洪能力不足。不合理的開墾使地表植被覆蓋率降低，涵養(yǎng)水源能力下降。導致水土流失加劇，泥沙淤積，下洪能力下降。因此在夏季，又極易發(fā)生洪澇災害。旱澇災害多發(fā)，極大影響了河北省的農業(yè)生產。

3、風沙。干旱時節(jié)尤其是春季，氣溫回升快，蒸發(fā)旺盛，地表干易起沙；春季多大風。地勢又比較低平，起伏和緩，缺乏風力屏障。人類不合理的開墾，出現(xiàn)沙荒地，使風沙肆虐。

4、鹽堿。干旱時節(jié)尤其是春季，氣溫回升快，蒸發(fā)旺盛，致使土壤鹽分向地表積聚。地勢低平，地下水位高，洼地排水不暢。在農業(yè)生產中，傳統(tǒng)的灌溉方式如大水漫灌、只灌不排等，導致地下水位上升。5耕地面積逐漸減少。2005年末，河北省實有耕地總資源6396.2千公頃，占全省國土面積的35.3%，人均耕地0.1公頃，低于全國人均平均水平。2005年內增加耕地數(shù)量8.1千公頃，年內耕地減少數(shù)量53.4千公頃。耕地面積減少趨勢仍未得到控制。

6、人口的增加影響人均糧食占有量。

為了更好地推進河北省的農業(yè)生產，實現(xiàn)農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，可以采取哪些措施呢

1.繼續(xù)深化農村改革，調動農民生產積極性

2.加大農業(yè)投入

3.實行科教興農戰(zhàn)略

4.加強基礎設施的建設，提高農業(yè)物質裝備水平

5.積極推廣農業(yè)產業(yè)化經營

6.抓好生態(tài)環(huán)境建設，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

河北省優(yōu)勢農產品產業(yè)帶建設步伐加快。糧食生產，初步形成以京山、京廣鐵路沿線為重點的優(yōu)質專用小麥產業(yè)帶，區(qū)域內優(yōu)質專用小麥種植面積占全省優(yōu)質專用小麥的75%以上。以京山、京廣鐵路沿線和張承壩下地區(qū)為重點的優(yōu)質玉米產業(yè)帶，種植規(guī)模繼續(xù)擴大，占全省玉米面積的80%以上。以滄州、廊坊等地為重點的優(yōu)質大豆面積繼續(xù)擴大，對全省的大豆生產帶動力增強。以張承地區(qū)為主的馬鈴薯產業(yè)帶和以冀東盧龍、冀中永清、冀南大名為主的甘薯產業(yè)帶正在加快建設。棉花生產，形成了以邯鄲、邢臺、滄州、衡水為重點的黑龍港流

域優(yōu)質棉產業(yè)帶，面積占到全省棉花播種面積的79%。油料生產，以冀東、冀中和冀南為重點的優(yōu)質油料產業(yè)帶，成為全省油料生產的重點地區(qū)。蔬菜生產，以中心市場為依托，著眼于大生產、大市場、大流通，立足當?shù)刭Y源，發(fā)揮比較優(yōu)勢，突出區(qū)域特色，形成了區(qū)域化、專業(yè)化、規(guī)?；纳a格局。到目前，張承地區(qū)無公害錯季蔬菜、環(huán)京津地區(qū)精特蔬菜、冀南地區(qū)茄果類蔬菜、冀中地區(qū)日光溫室蔬菜、滄衡地區(qū)大中棚蔬菜、冀東地區(qū)中小棚和露地蔬菜六大特色產區(qū)格局已基本形成。

第五篇：農業(yè)生產管理制度

農業(yè)生產管理制度

為規(guī)范生產管理秩序，明確崗位職責，優(yōu)質高效的完成生產任務，確保安全生產，特制定本管理制度。

一.生產作業(yè)應做好科學規(guī)劃。要按照部門確定的工作目標合理規(guī)劃種植地塊、種植面積、種植時間、種植作物和田間管理，并合理設計生產作業(yè)配套需要的道路、水利、電力等基礎設施。

二.生產經營中的每一個環(huán)節(jié)都要制定明確具體的技術標準，并在開工前對員工進行技術培訓。應優(yōu)先使用技術熟練的工人，對經反復培訓不能掌握生產技術的工人不得使用。

三.要嚴格按照操作規(guī)程，注意安全生產。對使用機械作業(yè)的，應由有資質的熟練工人操作。使用農藥、化肥要科學合理，采取防護措施。

四.應根據(jù)生產管理需要，合理安排階段性生產作業(yè)計劃。應至少提前一周安排好生產作業(yè)計劃，并在開工前準備好生產工具，安排好人員配備和技術培訓。

五、生產用工全部采用包工制。

農業(yè)生產隊長崗位職責

1.全面負責種植、田間管理、采摘收獲等生產活動的組織和管理。

2.監(jiān)督和檢查種植和田間管理等各項工作的完成落實情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決生產中出現(xiàn)的問題，重大問題及時反映，并提出意見和建議。

3.對生產管理各項工作進行監(jiān)督，督促生產目標的落實完成。

4.協(xié)調做好生產工具、生產資料的準備和后勤保障工作，組織安排各生產員工做好生產前、生產中的各項工作，建立良好的生產秩序。

5.具體組織落實種植、田間管理、用工記錄、日常生產管理等工作。要對基地生產作業(yè)進行全程指導、監(jiān)督和檢查。