第一篇：幼兒園預(yù)防腸道傳染病和食物中毒應(yīng)急預(yù)案

夏季腸道傳染病知識(shí)及預(yù)防措施

預(yù)防夏季腸道傳染病的關(guān)鍵是把好“病從口入”這一關(guān)，要注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好預(yù)防工作。

做到不喝涼水、不潔之水，不吃腐敗變質(zhì)、不潔食物。尤其是放在冰箱里保存的食物，一定要蒸煮熱透再食用。

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，而且要用肥皂等清潔劑認(rèn)真徹底清洗。做到勤洗澡、勤換衣。

生吃果蔬要洗凈。最好用專用洗滌劑清洗。要延長(zhǎng)清洗浸泡時(shí)間，先用洗滌劑水浸泡20分鐘，然后再用水清洗二次以徹底清除殘留農(nóng)藥。嚴(yán)禁使用“四無(wú)”食品，即無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)商標(biāo)、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期的產(chǎn)品，把好食品的采購(gòu)及驗(yàn)收關(guān)。

一旦出現(xiàn)腹瀉、嘔吐,要及時(shí)到各醫(yī)院的腸道門診就診，不要懷著僥幸心理，以致延誤病情。

如果身邊有腸道傳染病患者時(shí)要及時(shí)進(jìn)行隔離。尤其對(duì)患者糞便、嘔吐物等要處理好，避免造成水源和食物污染。

研訓(xùn)中心幼兒園

2011.06

第二篇：幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

一、指導(dǎo)思想

提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)幼兒健康和生命安全放在首位。做好幼兒園衛(wèi)生安全工作，減少幼兒群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，牢固樹(shù)立幼兒教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)幼兒的職責(zé)。幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對(duì)幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。

二、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組

幼兒園成立應(yīng)急小組，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)，成員由保健醫(yī)、各班主任老師、食堂管理員等組成。具體情況是：

組 長(zhǎng)：李明葉 副組長(zhǎng)：范慧芳

成 員：姚衛(wèi)娟、王學(xué)猛、郭雪芹、各班主任老師

三、對(duì)中毒者采取緊急處理

1、停止食用中毒食品；

2、采取病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗(yàn)；

3、組織醫(yī)生對(duì)中毒人員進(jìn)行救治；

4、及時(shí)將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對(duì)癥治療和特殊治療；

5、對(duì)可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。

四、食物中毒的報(bào)告和緊急報(bào)告制度

1、及時(shí)逐級(jí)報(bào)告

一旦發(fā)生食物中毒，班主任老師應(yīng)及時(shí)向園領(lǐng)導(dǎo)或保健醫(yī)報(bào)告，學(xué)校則向市衛(wèi)生局和教育局報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

2、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。

3、如實(shí)反映情況

幼兒園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、班主任老師及幼兒等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將中毒幼兒所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，中毒幼兒中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

4、對(duì)中毒食物的處理

在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對(duì)中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。中毒幼兒的排泄物可用20%石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒、五、對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的消毒處理

1、封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒；

2、對(duì)微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過(guò)中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理；

3、對(duì)化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過(guò)的容器、餐具、用具等，并對(duì)剩余的可疑食物

徹底清理，杜絕中毒隱患。

六、防范措施

1、健全食物中毒報(bào)告制度

幼兒園的食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。

2、廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入的開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合幼兒園實(shí)際情況，充分利用廣播、板報(bào)、主題班會(huì)、宣傳畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

3、前期工作

（1）食品原料進(jìn)貨關(guān)。幼兒園采購(gòu)人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購(gòu)，確保所采購(gòu)的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。

（2）嚴(yán)把食堂倉(cāng)庫(kù)關(guān)。幼兒園食堂倉(cāng)庫(kù)的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實(shí)到人，庫(kù)房門口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫(kù)房。定期對(duì)庫(kù)房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

（3）把餐具消毒關(guān)。幼兒園食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物

中毒事故。

（4）對(duì)每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜每樣不少于100克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時(shí)。

A、食堂應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚(yú)類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過(guò)程中污染。食堂人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調(diào)解 B、控制細(xì)菌污染?？刂萍?xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。

C、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，使用前必須充分加熱。

七、突發(fā)性事件的處置

1、在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。

2、在全園范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時(shí)報(bào)告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：（1）觀察病情，對(duì)癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作： a對(duì)患病的師生進(jìn)行初步診斷、治療、護(hù)理。

b立即報(bào)告幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。

c立即撥打急救電話120或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。d立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。

e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

3、幼兒園主管領(lǐng)導(dǎo)指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向教育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門匯報(bào)，指揮以下部門工作：

（1）責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

（2）由園長(zhǎng)辦立即向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（3）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助保健醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時(shí)，應(yīng)立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。

（4）做好師生思想工作，穩(wěn)定幼兒情緒；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作；幼兒園落實(shí)專人接受新聞部門采訪、應(yīng)對(duì)社會(huì)質(zhì)詢；

協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門做好善后處理工作。

（5）做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

（6）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

根據(jù)查明的事故原因，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書(shū)面事故分析報(bào)告，對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對(duì)所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。

第三篇：幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

富官莊鎮(zhèn)第二中心幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

一、指導(dǎo)思想

提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)幼兒健康和生命安全放在首位。做好幼兒園衛(wèi)生安全工作，減少幼兒群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，牢固樹(shù)立幼兒園教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)幼兒的職責(zé)。幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對(duì)幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。

二、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組

幼兒園成立應(yīng)急小組，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)，成員由總務(wù)處、德育處和值日老師、食堂管理員等組成。具體情況是：

組 長(zhǎng)：王文波

副組長(zhǎng)：王新安

成 員：許光英及全體班主任

三、對(duì)中毒者采取緊急處理

1、停止食用中毒食品；

2、采取病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗(yàn)；

3、組織醫(yī)生對(duì)中毒人員進(jìn)行救治；

4、及時(shí)將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對(duì)癥治療和特殊治療；

5、對(duì)可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。

四、食物中毒的報(bào)告和緊急報(bào)告制度

1、及時(shí)逐級(jí)報(bào)告

一旦發(fā)生食物中毒，班主任或輔導(dǎo)老師應(yīng)及時(shí)向校領(lǐng)導(dǎo)或校醫(yī)報(bào)告，幼兒園則向市衛(wèi)生局和教育局報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

2、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。

3、如實(shí)反映情況

幼兒園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、輔導(dǎo)老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

4、對(duì)中毒食物的處理

在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對(duì)中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒、五、對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的消毒處理

1、封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒；

2、對(duì)微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過(guò)中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理；

3、對(duì)化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過(guò)的容器、餐具、用具等，并對(duì)剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。

六、防范措施

1、健全食物中毒報(bào)告制度

幼兒園的食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。

2、廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入的開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合幼兒園實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報(bào)、主題班會(huì)、宣傳畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師幼員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

3、前期工作

（1）食品原料進(jìn)貨關(guān)。幼兒園采購(gòu)人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購(gòu)，確保所采購(gòu)的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。

（2）嚴(yán)把食堂倉(cāng)庫(kù)關(guān)。幼兒園食堂倉(cāng)庫(kù)的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實(shí)到人，庫(kù)房門口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫(kù)房。定期對(duì)庫(kù)房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

（3）把餐具消毒關(guān)。幼兒園食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

（4）對(duì)每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時(shí)。

A、食堂應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚(yú)類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過(guò)程中污染。食堂人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調(diào)解

B、控制細(xì)菌污染。控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。

C、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。

七、突發(fā)性事件的處置

1、在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。

2、在全園范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時(shí)報(bào)告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：

（1）觀察病情，對(duì)癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

a對(duì)患病的師幼進(jìn)行初步診斷、治療、護(hù)理。

b立即報(bào)告幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。

c立即撥打急救電話120或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師幼。

d立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。

e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

3、幼兒園主管領(lǐng)導(dǎo)指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向教育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門匯報(bào)，指揮以下部門工作：

（1）責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

（2）由園長(zhǎng)辦立即向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（3）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病幼兒，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。中毒師幼病情較重、人數(shù)較多時(shí)，應(yīng)立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。

（4）做好師幼思想工作，穩(wěn)定幼兒情緒；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作；幼兒園落實(shí)專人接受新聞部門采訪、應(yīng)對(duì)社會(huì)質(zhì)詢；協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門做好善后處理工作。

（5）做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

（6）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

根據(jù)查明的事故原因，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書(shū)面事故分析報(bào)告，對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對(duì)所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。

幼兒園預(yù)防食物中毒

應(yīng)急預(yù)案

富官莊鎮(zhèn)第二中心幼兒園

2014.2

第四篇：傳染病、食物中毒應(yīng)急預(yù)案

毛莊中學(xué)傳染性疾病應(yīng)急處理預(yù)案

一、指導(dǎo)思想

為增強(qiáng)學(xué)校疾病預(yù)防與控制意識(shí)，提高師生防病能力，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》及其實(shí)施辦法、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神，結(jié)合我校的實(shí)際，特制定以下應(yīng)急處理預(yù)案。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

1、學(xué)校成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展應(yīng)急處置工作，具體責(zé)任部門：衛(wèi)生室。

2、學(xué)校成立傳染性疾病應(yīng)急處理小組，由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指揮，包括：人員救護(hù)組

通訊聯(lián)絡(luò)組、協(xié)調(diào)溝通組、日檢記錄組等。

3、要求責(zé)任落實(shí)到具體人：人員救護(hù)組負(fù)責(zé)將發(fā)現(xiàn)的有疑似傳染性疾病的患者，就近送至

區(qū)級(jí)以上醫(yī)院；通訊聯(lián)絡(luò)組負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)對(duì)外的聯(lián)絡(luò)匯報(bào)工作，包括通知家屬；協(xié)調(diào)溝通組負(fù)責(zé)與衛(wèi)生防疫部門、醫(yī)院等的溝通協(xié)調(diào)等工作；日檢記錄組負(fù)責(zé)每天的例行檢查、記錄、跟蹤消毒等工作。

三、預(yù)警預(yù)防

1、按學(xué)校疾病預(yù)防控制工作的要求，校長(zhǎng)作為學(xué)校疾病控制工作的第一責(zé)任人，要高度重

視學(xué)校衛(wèi)生工作，統(tǒng)一思想，定期進(jìn)行傳染病預(yù)防工作的研討，把學(xué)校疾病預(yù)防控制工作納入學(xué)校工作計(jì)劃之中。

2、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)要加大管理力度，建立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和報(bào)告制度，健全傳染病預(yù)

防和控制工作的管理制度，掌握、檢查學(xué)校疾病預(yù)防控制措施的落實(shí)情況，并提供必要的衛(wèi)生資源及設(shè)施。

3、學(xué)校應(yīng)建立各項(xiàng)衛(wèi)生工作責(zé)任制，完善考核制度，明確各部門工作職責(zé)，并指定衛(wèi)生教

師每天做好晨檢工作，認(rèn)真填寫學(xué)生日檢統(tǒng)計(jì)表，保證學(xué)校預(yù)防疾病控制工作的順利開(kāi)展。

4、學(xué)校應(yīng)普及衛(wèi)生知識(shí)，利用黑板報(bào)、櫥窗等各種形式做好預(yù)防傳染性疾病的宣傳,正確認(rèn)

識(shí)，做好防范。定期召開(kāi)班主任例會(huì)，加強(qiáng)有關(guān)預(yù)防傳染病的知識(shí)培訓(xùn)，保證每周一20分鐘的健康教育，教會(huì)師生防病知識(shí)，培養(yǎng)良好的個(gè)人健康生活習(xí)慣。

5、由于學(xué)校是人員高度聚集的場(chǎng)所，室內(nèi)活動(dòng)較多，為進(jìn)一步預(yù)防傳染病，學(xué)校應(yīng)采取以

下具體措施：

（1）保持工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境通風(fēng)換氣，教學(xué)和生活用房應(yīng)每天開(kāi)窗通風(fēng)不少于2-3次。

（2）盡量不要組織師生到人群集中的地方去活動(dòng)。

（3）注意個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常用肥皂和流動(dòng)水洗手，特別在打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子后要洗手。不要共用茶具、餐具。

（4）注意增減衣物和均衡營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)戶外鍛煉，保證足夠休息，增強(qiáng)體質(zhì)。（5）學(xué)生若發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、乏力、肌肉酸痛等癥狀應(yīng)馬上告訴老師或家長(zhǎng)，及時(shí)就醫(yī)；教

師發(fā)現(xiàn)上述癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。（6）學(xué)校衛(wèi)生室應(yīng)按規(guī)定定期消毒。

四、處置流程

1、日檢：班主任每天應(yīng)密切關(guān)心學(xué)生的健康狀況，統(tǒng)計(jì)學(xué)生的出勤人數(shù)。

2、報(bào)告：一旦發(fā)現(xiàn)師生有傳染病癥狀的疑似病人，有關(guān)人員應(yīng)立即告知衛(wèi)生老師和校領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校應(yīng)按規(guī)定報(bào)局辦公室和業(yè)務(wù)科室，同時(shí)報(bào)教育局科藝體衛(wèi)科、區(qū)疾控中心。

3、勸說(shuō)：發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體不舒或有38度以上高熱學(xué)生必須迅速勸其去醫(yī)院看病，并在家休養(yǎng)。

4、記錄：衛(wèi)生教師應(yīng)及時(shí)統(tǒng)計(jì)好患病學(xué)生的具體情況（班級(jí)、人數(shù)、癥狀、就醫(yī)情況、上課情況、目前康復(fù)情況）并記錄在冊(cè)。

5、跟蹤：每天關(guān)心患病學(xué)生的身體狀況，并主動(dòng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)課。

6、家訪：積極做好患病學(xué)生的家訪工作，經(jīng)常保持聯(lián)系。

7、消毒：根據(jù)有關(guān)規(guī)定做好（包括發(fā)病及相關(guān)班級(jí)、食堂、廁所、公共場(chǎng)所、公用教室等）消毒工作。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要聽(tīng)從衛(wèi)生部門的專業(yè)指導(dǎo)，積極采取有效措施，停止一切集體性活動(dòng)。

8、觀察：加強(qiáng)宣傳，正確認(rèn)識(shí)，做好防范，確保穩(wěn)定，每天加強(qiáng)巡視，對(duì)痊愈后的學(xué)生必須經(jīng)衛(wèi)生老師認(rèn)可后方可進(jìn)教室，對(duì)班級(jí)其他同學(xué)加強(qiáng)觀察了解。

五、分管人員通訊錄

姓名 職務(wù) 王崇副校長(zhǎng) 馬德育主任

吳書(shū)芳衛(wèi)生老師

劉啟永衛(wèi)生老師

毛莊中學(xué)2013.2-12

毛莊中學(xué)傳染病應(yīng)急處理預(yù)案

毛莊中心中學(xué) 2013.02-12

毛莊中學(xué)師生食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案

一、指導(dǎo)思想：

為有效預(yù)防、及時(shí)處理學(xué)校師生食物中毒事件，保障師生身體健康，根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院第376號(hào)令（《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》）的精神，結(jié)合我校的實(shí)際情況，特制訂師生食物中毒事件的處理預(yù)案。具體責(zé)任部門：衛(wèi)生室

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

1．學(xué)校成立師生食物中毒應(yīng)急處理小組，由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指揮。包括：人員救護(hù)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、溝通協(xié)調(diào)組、后勤保障組等。

2．要求責(zé)任落實(shí)到具體人：人員救護(hù)組負(fù)責(zé)為中毒師生提供及時(shí)有效的救護(hù)，并在第一時(shí)間就近送至區(qū)級(jí)以上醫(yī)院；通訊聯(lián)絡(luò)組負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)對(duì)外的聯(lián)絡(luò)匯報(bào)工作；溝通協(xié)調(diào)組負(fù)責(zé)與家長(zhǎng)的溝通協(xié)調(diào)安撫工作、與衛(wèi)生防疫部門、醫(yī)院、供貨單位等的溝通協(xié)調(diào)等工作；后勤保障組負(fù)責(zé)中毒事件后師生的用水、用餐等問(wèn)題。

三、預(yù)警預(yù)防

1、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：由于學(xué)校向師生提供的食品的進(jìn)貨渠道、質(zhì)量以及氣溫、消毒、加工、存放和操作人員的健康等原因，稍有不慎極易發(fā)生食物中毒事件。

2．采取針對(duì)性的預(yù)防措施：

（1）學(xué)校要始終堅(jiān)持“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針，制訂制度，落實(shí)措施，加強(qiáng)教育檢查，責(zé)任到人。

（2）按規(guī)定對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行體檢，無(wú)健康證的人員一律不準(zhǔn)上崗。嚴(yán)格把好食品驗(yàn)收 關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)或三無(wú)食品流入，做好驗(yàn)收記錄。

（3）規(guī)范食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食物及時(shí)要進(jìn)入熟食間冷卻。（4）嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食再污染。做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品須保留48小時(shí)。嚴(yán)格各操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法要正確、時(shí)間要保證。

四、處置流程：

一旦發(fā)生師生食物中毒事件，應(yīng)按下列程序處理：

1、立即報(bào)局辦公室和局科藝體衛(wèi)科，同時(shí)報(bào)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。學(xué)校應(yīng)立即把患者送往區(qū)級(jí)以上醫(yī)院救治。

2、校長(zhǎng)要召開(kāi)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，研究情況，制訂有效措施，具體落實(shí)人員分工。

3、學(xué)校保健老師要做好食物中毒事件的專冊(cè)登記，統(tǒng)計(jì)好患病師生的具體情況（包括：班級(jí)、人數(shù)、發(fā)病日期、主要癥狀、就醫(yī)情況等），積極主動(dòng)配合區(qū)衛(wèi)監(jiān)督所進(jìn)行調(diào)查。

4、聽(tīng)從區(qū)衛(wèi)監(jiān)所和專業(yè)部門的專業(yè)指導(dǎo)。

5、積極認(rèn)真做好學(xué)生家長(zhǎng)的工作，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的諒解。

五、責(zé)任追究

學(xué)校如發(fā)生嚴(yán)重的食物中毒苗子，隱患、師生食物中毒事件、任何人不得瞞報(bào)、謊報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、疏于管理或玩忽職守或瞞報(bào)、謊報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)，學(xué)校將給予通報(bào)批評(píng)或相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和行政處分，情況嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

六、分管人員 姓名 職務(wù) 王崇副校長(zhǎng)

馬艷德育主任

吳書(shū)芳衛(wèi)生老師

劉啟永衛(wèi)生老師 王浩傳總務(wù)主任

毛莊中學(xué)

2013.2-12

毛莊中學(xué)師生食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案

毛莊中學(xué) 2013.2-12

第五篇：幼兒園傳染病預(yù)防應(yīng)急預(yù)案

幼兒園傳染病預(yù)防及應(yīng)急預(yù)案

我園為了有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除突發(fā)性傳染病疫情事件的危害，保障全園師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)傳染病防治的有關(guān)實(shí)施辦法以及區(qū)教育局要求，結(jié)合我園實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。

1、成立傳染病防治工作小組，明確職責(zé)，落實(shí)任務(wù)，杜絕傳染病的發(fā)生和蔓延，幼兒園工作小組成員名單如下：

組 長(zhǎng)：

職 責(zé)：全面負(fù)責(zé)傳染病預(yù)防與應(yīng)急工作。

副組長(zhǎng)：

職 責(zé)：負(fù)責(zé)落實(shí)傳染病預(yù)防與應(yīng)急工作，向上級(jí)報(bào)告疫情；具體負(fù)責(zé)突發(fā)傳染病幼兒的送診和醫(yī)療機(jī)構(gòu)的接洽工作。

組 員：全體教師

職 責(zé)：負(fù)責(zé)組織師生隔離，做好消毒隔離工作；負(fù)責(zé)組織做好消毒工作；班主任負(fù)責(zé)向幼兒園報(bào)告疫情并通知家長(zhǎng)，配合保育主任做好幼兒的送診工作。

2、預(yù)防辦法和措施

幼兒園將進(jìn)一步建立健全各項(xiàng)衛(wèi)生工作責(zé)任制，完善考核制度，明確各部門工作職責(zé)，把預(yù)防傳染病工作落到實(shí)處。

（1）加強(qiáng)宣傳與培訓(xùn)。利用宣傳欄、專題展板、告家長(zhǎng)書(shū)等各種形式做好預(yù)防傳染性疾病的宣傳，引導(dǎo)家長(zhǎng)正確認(rèn)識(shí)，做好防范。定期對(duì)教師進(jìn)行傳染病預(yù)防知識(shí)培訓(xùn)，培養(yǎng)良好的個(gè)人健康生活習(xí)慣。要求各班教師每天做好晨檢工作，認(rèn)真填寫幼兒晨檢記錄表，保證幼兒園預(yù)防疾病工作的順利開(kāi)展。堅(jiān)持對(duì)幼兒進(jìn)行安全健康教育，通過(guò)主題教學(xué)、游戲、圖片等形式讓幼兒了解有關(guān)傳染病的知識(shí)，增強(qiáng)安全健康意識(shí)。

（2）有效措施杜絕傳染病發(fā)生。幼兒教室、寢室和教師辦公室保持空氣流通，保證師生身體健康。盡量不要組織師生到人群集中的地方去活動(dòng)，注意個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常用肥皂和流動(dòng)水洗手，特別在打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子后要洗手。不要共用茶具、餐具。注意增減衣物和均衡營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)戶外鍛煉，保證足夠休息，增強(qiáng)體質(zhì)。幼兒園保健室應(yīng)按照規(guī)定定期消毒。

3、應(yīng)急處置

（1）在幼兒園內(nèi)發(fā)現(xiàn)急性傳染病的幼兒或教職工，應(yīng)急小組領(lǐng)導(dǎo)立即親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮，在第一時(shí)間進(jìn)行隔離觀察，并由幼兒園疫情報(bào)告員馬上撥打120”電話，送定點(diǎn)傳染病醫(yī)院診治。

（2）幼兒園出現(xiàn)傳染病癥狀的班主任立即通知其家長(zhǎng)，由家長(zhǎng)陪同去醫(yī)院，如果是幼兒園教職工出現(xiàn)傳染病，也要求立即隔離，由醫(yī)生初步檢查后，是傳染病立即到醫(yī)院就診并通知其家屬。

（3）幼兒園對(duì)傳染病病人所在班級(jí)活動(dòng)室或所涉及的公共場(chǎng)所進(jìn)行消毒，對(duì)與傳染病人密切接觸的幼兒、教職工進(jìn)行隔離觀察。防止疫情擴(kuò)散，迅速切斷感染源。

（4）幼兒園一旦發(fā)現(xiàn)傳染病，將停止組織集體活動(dòng)。

（5）傳染病人在醫(yī)院接受治療時(shí)，禁止任何人員前往探望。

（6）幼兒園幼兒、教職工中發(fā)現(xiàn)傳染病人，立即上報(bào)區(qū)教育局、區(qū)疾控中心，并對(duì)病人作跟蹤了解。

（7）傳染病發(fā)病期停止辦理新幼兒入園手續(xù)。

信息報(bào)告：發(fā)生突發(fā)性傳染病疫情，應(yīng)立即啟動(dòng)本預(yù)案，首先向幼兒園負(fù)責(zé)人報(bào)告，如幼兒園負(fù)責(zé)人都不在向其他行政人員報(bào)告，然后向教育局應(yīng)急辦報(bào)告（先口頭后書(shū)面），在半小時(shí)內(nèi)口報(bào)教育局應(yīng)急辦，同時(shí)向區(qū)疾病控制中心報(bào)告。在1小時(shí)內(nèi)書(shū)面報(bào)告區(qū)教育局應(yīng)急辦，明確疫情報(bào)告的范圍、內(nèi)容。

其次，做好傳染病病因追蹤。當(dāng)傳染病發(fā)生后，要隨時(shí)與其保持聯(lián)系，關(guān)注病情進(jìn)展。該教師或幼兒病愈返校時(shí)須出示醫(yī)院有效證明。