第一篇：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)研報(bào)告1

周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)研報(bào)告

調(diào)研地點(diǎn)周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

參與人員創(chuàng)新小組全體人員

調(diào)研時(shí)間2009年10月28~30日

調(diào)研目的了解市場現(xiàn)狀與存在的問題

小組人員尹利萍 尹秀秀 張加玲 管琪 胡勝波

周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)研報(bào)告

一、背景概況

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和質(zhì)量日益受到人們的廣泛重視。冷鏈?zhǔn)谴_保食品安全，提高人們生活質(zhì)量的重要手段。但是在我國冷鏈這一塊發(fā)展比較緩慢，沒有先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，果蔬損失相當(dāng)嚴(yán)重，是美國的15倍，尤其在運(yùn)輸中的環(huán)節(jié)損耗，由于需要二次裝卸還有運(yùn)輸中沒有很好的制冷，使得果蔬質(zhì)量下降，很多發(fā)生質(zhì)變，造成了極大的損失。因此合理的優(yōu)化運(yùn)輸方法和運(yùn)輸設(shè)備是亟待解決的問題，這對解決運(yùn)輸問題，和我國農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷，以及降低農(nóng)產(chǎn)品損耗和保持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量具有重要的意義。近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平、消費(fèi)水平、消費(fèi)層次不斷提高，人們對食品的消費(fèi)需求從溫飽型向營養(yǎng)調(diào)劑型轉(zhuǎn)變，國內(nèi)消費(fèi)的肉、蛋、奶、魚、果蔬等主要農(nóng)副產(chǎn)品需求量迅速增加，國內(nèi)生鮮產(chǎn)品市場已基本建立，供給量正逐年上漲。此外，隨著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的快速增長，包括水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、果蔬在內(nèi)的生鮮產(chǎn)品在出口農(nóng)產(chǎn)品總量中占相當(dāng)比重。2005年，我國出口畜產(chǎn)品達(dá)36億美元，家禽產(chǎn)品達(dá)9.1億美元，水產(chǎn)品達(dá)78.9億美元，同比增長值分別為13.0%、40.8%和13.0%；出口蔬菜680萬噸，同比增長13.0%；出口水果364.6萬噸，同比增長16.6%。國內(nèi)外市場對生鮮產(chǎn)品需求的擴(kuò)張，引發(fā)了對于專業(yè)化、一體化的生鮮品冷鏈物流需求的釋放。

生鮮產(chǎn)品保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，因此物流過程中必須使用專門的冷藏設(shè)施和冷藏運(yùn)輸工具，而且還要對產(chǎn)品進(jìn)行必要的保鮮處理。由于在整個(gè)物流過程中對于溫度的控制要求極高，運(yùn)輸、倉儲、裝卸、包裝等環(huán)節(jié)的管理難度和操作難度都比較大。在我國，目前冷鏈發(fā)展尚處于起步階段和國外發(fā)達(dá)國家相比差距很大。由于長期以來我國的流通領(lǐng)域發(fā)展滯后，冷庫資源和冷藏運(yùn)輸資源相對短缺，生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈和物流管理技術(shù)落后，國內(nèi)80%以上的生鮮商品還是采用常溫流通手段。常溫鏈容易導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、生命周期短，不僅使生產(chǎn)者利益受損對消費(fèi)者飲食安全構(gòu)成隱患還造成巨額浪費(fèi)。以農(nóng)產(chǎn)品為例，我國是果蔬生產(chǎn)大國，年蔬菜產(chǎn)量超過5.6億噸，水果產(chǎn)量超過1.6 億噸，位居世界前列。然而據(jù)統(tǒng)計(jì)，由于保鮮流通環(huán)節(jié)的落后，我國每年大約有8000萬噸果蔬腐爛，占果蔬總產(chǎn)量的20%-40%,浪費(fèi)總資金達(dá)800億人民幣高居世界榜首。顯然，傳統(tǒng)的生鮮產(chǎn)品的流通方式已很難滿足市場發(fā)展的需要，效率低下的生鮮物流系統(tǒng)也已成為我國生鮮產(chǎn)品流通的瓶頸。另外，目前隨著人民生活水平的提高，人們對食品安全衛(wèi)生也提出了更高的要求，這些因素都將刺激著高效率、專業(yè)化、一體化的冷鏈物流迅速發(fā)展。

二：調(diào)研的目的及內(nèi)容

(一)調(diào)研的目的：

（1）。了解周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀。

（2）。了解農(nóng)產(chǎn)品的組成，和與其相關(guān)的信息，比如產(chǎn)地、價(jià)格、運(yùn)輸方式等。

（3）。了解農(nóng)產(chǎn)品損失的主要原因和損失造成的影響。

（4）。了解周谷堆農(nóng)產(chǎn)品倉儲方式，以及其存在的問題。

（5）。分析周谷堆的現(xiàn)狀找出存在問題，并提出優(yōu)化方案和措施。

（二）調(diào)研的內(nèi)容：

（1）。了解周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀，對市場現(xiàn)狀進(jìn)行實(shí)地的考察。了解市場的組成，以及存在的問題。

（2）。對市場的農(nóng)產(chǎn)品種類進(jìn)行調(diào)查，以及各自的產(chǎn)地、銷售地。

（3）。對周谷堆的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行采樣調(diào)查，對其生產(chǎn)地、銷售地、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸方式、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)等的調(diào)查。

（4）。對農(nóng)產(chǎn)品的損失進(jìn)行調(diào)查。了解其損失的主要原因和損失造成的影響。

（5）。對農(nóng)產(chǎn)品的倉儲方式進(jìn)行調(diào)查，分析其主要有哪些倉儲方式，及其倉儲效果。

（6）。對周谷堆的信息化現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查。

三、調(diào)研的基本情況

1．市場現(xiàn)狀

合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場以本省特色農(nóng)產(chǎn)品品種加外省調(diào)入的品種形成多品種、價(jià)格平穩(wěn)、交通便捷、服務(wù)周到、收費(fèi)低廉等優(yōu)勢，使市場輻射范圍不斷擴(kuò)大，場內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品平均日成交量近600萬公斤、成交額2500多萬元，并形成了“買全國、賣全國”的流通局面，成為區(qū)域重要的農(nóng)產(chǎn)品集散中心、價(jià)格形成中心、信息發(fā)布中心，作為踞皖之中的“大菜籃子”。

水果交易市場：水果交易市場是周谷堆市場建立最早的市場，經(jīng)過市場十多年來的滾動(dòng)發(fā)展建設(shè)，目前已由初期的占地6000平方米發(fā)展成為占地28000平方米，經(jīng)營品種從單一到多樣化，場內(nèi)匯集了南北中名特優(yōu)水果，國內(nèi)品種應(yīng)有

盡有，并且有部分國外精品水果在市場上市，日平均交易量100萬公斤以上，為周邊區(qū)域最大的水果批發(fā)交易市場。

蔬菜交易市場：蔬菜交易市場是合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場三大專業(yè)特色市場（蔬菜、水果、水產(chǎn)品）之一，也是市場發(fā)展的龍頭部分，現(xiàn)占地40000平方米，建有電子地磅、電子結(jié)算系統(tǒng)等現(xiàn)代化管理設(shè)施及手段。日成交量200-250萬公斤以上，交易品種達(dá)一百多個(gè)，貨源來自省內(nèi)周邊地區(qū)及全國各大蔬菜生產(chǎn)基地，除滿足合肥市及周邊地區(qū)居民的生活消費(fèi)需求外，還輻射到省內(nèi)各地及省外的湖北黃梅、江西九江、河南商城等地，交易輻射半徑達(dá)400公里范圍，實(shí)現(xiàn)了“買全國，賣全國”的流通局面，成為遠(yuǎn)近聞名的“大菜籃子”。

水產(chǎn)品交易市場：水產(chǎn)交易業(yè)務(wù)自1996年開拓引進(jìn)以來，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，經(jīng)營品種從單一的淡水魚類，發(fā)展為集淡水、特水、海水產(chǎn)品及冷凍水產(chǎn)品等多種交易為體的綜合型水產(chǎn)交易市場。目前水產(chǎn)市場占地18000平方米，繁榮興旺，品種齊全，價(jià)格平穩(wěn)，日平均交易量100萬公斤，現(xiàn)已發(fā)展成為安徽省最大的水產(chǎn)品交易市場。

畜禽肉類交易市場：畜禽肉類交易市場占地10000平方米，建設(shè)有目前省內(nèi)較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設(shè)施，配備了專用預(yù)冷庫和冷藏庫，交易設(shè)施齊全，經(jīng)營環(huán)境優(yōu)越。肉類市場采用現(xiàn)代化的電子結(jié)算交易模式，整個(gè)交易流程實(shí)行無貨幣化，保證了買賣的公平、公開，也確保了雙方的資金安全。

綜合零配交易區(qū)：2008年新建成開業(yè)的綜合零配區(qū)是以零售及加工配送為主的交易區(qū)域，該區(qū)域整合了牛羊肉、腌臘制品、冷凍品交易業(yè)務(wù)，新引進(jìn)了海產(chǎn)品、貝類及高檔精品魚類新業(yè)務(wù)，成為市場業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。

糧油干貨交易市場：糧油干貨市場總占地55000平方米，經(jīng)營全國各地主、雜糧、油料、東西調(diào)料、南北風(fēng)味，以及禽蛋等，品種繁多，價(jià)格平穩(wěn)。

2．信息化現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心

檢測中心：周谷堆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心占地200多平方米，下設(shè)：化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、定量定性分析室以及農(nóng)藥殘留快速檢測室和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室，配

備專業(yè)檢測人員和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督員。裝備有原子熒光光度儀、氣相色譜儀（進(jìn)口）、液相色譜儀（進(jìn)口）、64通道大容量農(nóng)殘速測儀等檢測儀器。目前可對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥和獸藥殘毒進(jìn)行精確的定性定量分析?？蓹z測出有機(jī)磷、有機(jī)氯、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒；砷、汞、鉛、鎘等有害重金屬殘留；孔雀石綠、結(jié)晶紫、氯霉素、瘦肉精等獸藥殘留物質(zhì)。

全場電子監(jiān)控系統(tǒng)

全場電子監(jiān)控系統(tǒng)，擔(dān)負(fù)不間斷監(jiān)控、錄制各種事故狀況的任務(wù)，對保障市場的交易秩序，打擊欺行霸市、偷盜、打架斗毆等行為起到了良好的監(jiān)管作用。

肉食電子結(jié)算系統(tǒng)

肉食市場建成了國內(nèi)較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設(shè)施，采取現(xiàn)代化的電子結(jié)算交易模式，方便了客戶交易，也提升了市場管理水平和檔次。

蔬菜電子結(jié)算系統(tǒng)

2007年6月1日，周谷堆蔬菜電子結(jié)算系統(tǒng)建成并成功運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了IC卡結(jié)算模式，成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易模式的一次革命，徹底改變了沿用多年的對手交易方式。

一次性結(jié)算系統(tǒng)一次性結(jié)算系統(tǒng)是蔬菜市場及水果市場農(nóng)產(chǎn)品入門登記采用的收費(fèi)系統(tǒng)，該系統(tǒng)針對賣方一次性結(jié)清所需的交易費(fèi)用。系統(tǒng)與60噸地磅相連，系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)出已存取的車輛信息，進(jìn)場時(shí)按重量收取交易費(fèi)，操作簡單，方便。

這些是周谷堆市場現(xiàn)有的信息化設(shè)備，但是并沒有被普遍的利用。周谷堆的信息化還存在一下一些問題：

（1）。沒有完善的網(wǎng)站，信息共享度太低。

（2）。很多的在周谷堆的業(yè)主沒有自己的電腦，信息的傳遞多數(shù)是通過電話。獲得信息的途徑太單一。

（3）。沒有很好的監(jiān)控設(shè)備，對于溫度的控制和調(diào)節(jié)無法實(shí)時(shí)完成。

3．主要的運(yùn)輸工具

運(yùn)輸工具很凌亂，有比較大的貨運(yùn)車，也有很小的三輪車。冷藏車

很少。

4．倉儲設(shè)備

設(shè)有一個(gè)集中倉庫，但沒有自動(dòng)化設(shè)備，而且制冷設(shè)備很簡單空調(diào)，還有很多個(gè)小型的倉庫，其制冷也是主要以空調(diào)為主。

四、調(diào)研結(jié)果分析：

通過兩天的調(diào)研及對各個(gè)批發(fā)商的采訪的結(jié)果進(jìn)行分析得出損失的原因如下：

運(yùn)輸過程中的損失較大，原因是運(yùn)輸設(shè)備極不完善，沒有很好的制冷控溫設(shè)備，運(yùn)輸設(shè)備比較落后；

基本無冷藏處理，預(yù)冷、制冷更是很少采用；

運(yùn)至目的地后的倉儲設(shè)備落后，完全的人工搬運(yùn)，機(jī)械化低，倉庫內(nèi)制冷設(shè)備簡單，無法滿足不同果蔬的需求；

信息化程度低，可能會出現(xiàn)過遠(yuǎn)運(yùn)輸，很多時(shí)候會由于果蔬周轉(zhuǎn)太慢導(dǎo)致?lián)p失嚴(yán)重；

對運(yùn)輸過程監(jiān)控也只有電話聯(lián)系，沒有GPRS系統(tǒng)無法對車輛進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，車輛內(nèi)部沒有溫控設(shè)備，導(dǎo)致出現(xiàn)問題無法及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理。

五、調(diào)研意義：

1． 在對周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的調(diào)研活動(dòng)中，了解了我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的基本運(yùn)作程序及其現(xiàn)狀，進(jìn)一步分析該市場運(yùn)作的缺陷所在。針對其中運(yùn)輸損失這一塊提出可行的優(yōu)化方案及為改善信息閉塞問題而加強(qiáng)市場的信息化建設(shè)。

2． 在對周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的調(diào)研活動(dòng)中，針對周谷堆市場來自不同產(chǎn)地的同種產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調(diào)查，得出其價(jià)格不同的各種原因中有由于運(yùn)輸距離的長短而導(dǎo)致中間損失的不同，從而支持了我們的理論：運(yùn)輸過程會產(chǎn)生不小的損失，達(dá)到了調(diào)研的預(yù)期目的。

3． 在對周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的調(diào)研活動(dòng)中，為大學(xué)生提供了一個(gè)理論聯(lián)系實(shí)際的平臺，使大學(xué)生獲得了一個(gè)實(shí)際運(yùn)用所學(xué)知識的機(jī)會，理論與實(shí)際相結(jié)合。

4． 開展大學(xué)生社會實(shí)踐活動(dòng)，有利于在校大學(xué)生走出校門，進(jìn)一步了解社會、接觸社會、深入社會，在實(shí)踐中提高自己的能力，認(rèn)清自己的價(jià)值，樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，以更加朝氣蓬勃的姿態(tài)投入到下一步的生活學(xué)習(xí)中去，有利于提高大學(xué)生的社會責(zé)任感，為促進(jìn)中部崛起、構(gòu)建和諧社會貢獻(xiàn)自己的一份力量。

第二篇：對接上海市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)研報(bào)告2

關(guān)于我市農(nóng)產(chǎn)品在上海市場銷售情況的調(diào)查報(bào)

告

鹽城市農(nóng)業(yè)委員會 2014年4月3日

為進(jìn)一步了解掌握上海農(nóng)產(chǎn)品市場和我市農(nóng)產(chǎn)品在滬銷售情況，加快推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海大市場，3月27日-29日，我委組織有關(guān)人員專程赴上海，就我市農(nóng)產(chǎn)品與上海市場銷售情況進(jìn)行了調(diào)研，期間通過走訪上海重點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場、鹽城在滬農(nóng)副產(chǎn)品銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人以及鹽城在滬農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和銷售門店（窗口）負(fù)責(zé)人，對上海市農(nóng)產(chǎn)品需求情況、批發(fā)市場概況等有了一個(gè)初步了解，研究形成了推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場的初步打算與建議?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、上海市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)情況

上海市地處長江入?？冢俏覈畲蟮墓ど虡I(yè)城市，GDP總量居中國城市之首，也是國際金融、貿(mào)易和航運(yùn)中心，我國首個(gè)自貿(mào)區(qū)“中國（上海）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)”所在地。截止2013年末，全市常住人口超過2400萬人，流動(dòng)人口300萬左右。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，上海以其特殊的地理位臵和經(jīng)濟(jì)、人口優(yōu)勢已成為我國最大的農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)城市和主 要集散地之一，對農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增長，并有著巨大的潛力和空間。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，上海全市每天糧食消費(fèi)量約1.5萬噸左右，蔬菜約1.8萬噸，家禽需求量約15萬只，生豬約4萬頭。常年農(nóng)產(chǎn)品需求量在1000億元以上，其中70%以上需要靠外地供應(yīng)。

二、上海市主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場概況

近年來，上海市根據(jù)城市發(fā)展需求，通過加大招商、整合資源，不斷加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)力度，建設(shè)形成了一批大型綜合性農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。據(jù)了解，目前全市擁有農(nóng)產(chǎn)品超市賣場6000多家，批發(fā)市場39家。這次我們重點(diǎn)走訪了江橋、江楊、松江、上海中心農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心等大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。具體情況如下：

上海江橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。位于上海西部的曹安路（312國道上海段）1936號，離滬寧高速公路和外環(huán)線江橋匝道口僅百米之距。市場占地10萬平方米，建筑面積4.5萬平方米，有交易營業(yè)大棚3萬多平方米、肉類交易大廳6000平方米，可同時(shí)供2000多家客戶進(jìn)場交易。市場于1992年9月開始建設(shè)，1994年10月建成開業(yè)。2002年8月14日起，經(jīng)過改建擴(kuò)容的市場吸納了上海真如市場的蔬菜批發(fā)業(yè)務(wù)，一舉成為上海最大的蔬菜批發(fā)市場。在安徽、浙江、海南、福建、山東、江西、廣東、江蘇等省市建立了60多家蔬菜生產(chǎn)和運(yùn)銷的友好基地、友好市場，采購商遍及上海市整個(gè) 地區(qū)并延伸到周邊省市。2013年，市場實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易量231萬噸，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易額約110億元，其中蔬菜交易量約206萬噸，農(nóng)產(chǎn)品日均成交量達(dá)6000多噸，約占上海市蔬菜交易量的60%。外省市進(jìn)滬蔬菜中，約90%進(jìn)入江橋市場交易。

上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。地處上海寶山區(qū)，是全國綠色批發(fā)市場，規(guī)劃總占地800余畝。江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是由上海蔬菜（集團(tuán)）有限公司、上海曹安菜籃子股份有限公司、自然人周明昌共同投資組建的大型綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。市場營業(yè)面積65000平方米，擁有固定經(jīng)營席位500多個(gè)，是集蔬菜、果品、糧油、土特產(chǎn)、肉類和水產(chǎn)等綜合性農(nóng)產(chǎn)品交易以及各類配套商務(wù)為一體的大型批發(fā)市場，年綜合成交量達(dá)120萬噸以上，成交額達(dá)100億元以上。農(nóng)產(chǎn)品輻射范圍包括寶山、閘北、虹口、楊浦、崇明等區(qū)縣以及蘇南等地區(qū)。

上海松江農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。坐落于長三角經(jīng)濟(jì)重心——上海西大門——松江葉榭鎮(zhèn)，占地面積約350畝，總建筑面積30萬平方米，共有經(jīng)營房、經(jīng)營倉位約3000套。主營產(chǎn)品為南北干貨、糧油、食品、百貨、水產(chǎn)、水果、肉類、凍品、有機(jī)食品、蔬菜等。糧油月交易量7000噸，蔬菜月交易量達(dá)3萬噸。此外，水產(chǎn)品、水果、肉類等商品交易在該市場也十分活躍。

上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場。簡稱“上農(nóng)批”，地處上海 市浦東新區(qū)，是上海市政府“菜籃子”重點(diǎn)工程，是上海市最大的綜合型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，市場占地面積27公頃，于1998年1月投入運(yùn)營，2002年1月由深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司（為上市公司）的全資子公司上海吉農(nóng)投資有限公司控股。市場設(shè)有肉類交易區(qū)、蔬菜交易區(qū)、水果交易區(qū)、糧油交易區(qū)以及水產(chǎn)、南北干貨交易區(qū)。2013年農(nóng)副產(chǎn)品交易量132萬噸、交易額100億元。

上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心。上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易有限公司投資、經(jīng)營的上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心（簡稱西郊國際），位于上海青浦區(qū)華新鎮(zhèn)，是上海及長三角地區(qū)現(xiàn)代化、綜合性的農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場，為上海市重大工程之一。占地面積1658畝，總建筑面積45萬平米，分批發(fā)交易、展示直銷和檢測服務(wù)三個(gè)區(qū)域。目前，由于位臵較偏，目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易正處于起步階段，2013年交易量70億元，蔬菜年交易量40多萬噸，肉類交易量100萬噸左右。

通過對上述5家批發(fā)市場的現(xiàn)場調(diào)查分析，鹽城農(nóng)產(chǎn)品在這些市場的銷售種類主要為大米、豬肉、家禽、雞蛋和蔬菜，其中大米約占市場銷售總量的10%左右（其余來自東北、安徽、上海周邊及其在各地建設(shè)的農(nóng)場），豬肉約占3%左右（其余以雙匯、雨潤等大型肉類企業(yè)和上海本地或在省外建立的養(yǎng)殖基地供應(yīng)為主），家禽、雞蛋均約占8%左右（其余主要來自浙江、安徽、山東等地及江蘇其他地區(qū)），蔬菜約占4%左右（其余大部分來自山東，一部分來自安徽、河南、海南、浙江、福建及江蘇其他地區(qū)）。

三、鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海銷售的總體情況

一直以來，我市十分注重農(nóng)產(chǎn)品在上海市場的銷售工作，從1997年起，就連續(xù)以市、縣（市、區(qū)）為單位每年在上海舉辦農(nóng)副產(chǎn)品展銷會、西瓜節(jié)、大米推介會、無公害農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布等活動(dòng)。利用聲、光、電、圖片等手段充分展示我市名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，采取包市場、租攤位、設(shè)窗口、進(jìn)超市等多種形式，集中大量的農(nóng)副產(chǎn)品到上海市場展示促銷，并輔之以上海各大新聞媒體宣傳推介，從而樹立鹽城農(nóng)產(chǎn)品的形象，提高了鹽城農(nóng)副產(chǎn)品在上海市場的知名度，搶占了上海市場。目前，我市主要農(nóng)產(chǎn)品越來越多地銷往上海市場已是不爭的事實(shí)，一大批優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品受到了上?？蜕毯褪忻竦膹V泛歡迎?！皷|臺”西瓜、“射陽”大米、“大縱湖”螃蟹、阜寧生態(tài)豬肉、建湖和響水的草雞蛋等都以其優(yōu)質(zhì)、特色贏得了上海市民的青睞。

在推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海的過程中，我市還造就了一支活躍在上海市場的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍和鹽城農(nóng)產(chǎn)品在滬直供直銷窗口。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前全市有約7.8萬人的銷售大軍活躍在上海市場，一大批運(yùn)銷大戶和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人通過在市場中摸爬滾打，站穩(wěn)了腳跟，成為上海農(nóng)產(chǎn)品市場的佼佼者，有的甚至通過上海市場走向全國乃至國際市場，搞大購大銷和外購?fù)怃N，成為響當(dāng)當(dāng)?shù)摹拔鞴洗笸酢?、“賣菜大王”、“倒蛋部隊(duì)”。東臺市的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人王青，每年在上海市場銷售蔬菜 達(dá)3000萬元；大豐市的陳山每年在上海銷售蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品達(dá)1.5億元；開發(fā)區(qū)步鳳鎮(zhèn)的柏壽童，每年在上海銷售禽蛋達(dá)1.8億元；建湖縣的陳元高每年在上海各大市場銷售魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品達(dá)8000萬元。亭湖王崇林與上海農(nóng)工商等超市建立了長期穩(wěn)固的禽蛋銷售合作關(guān)系，年銷售雞蛋8000萬元以上。初步統(tǒng)計(jì)，我市每年在上海市場銷售各類蔬菜瓜果、畜禽產(chǎn)品、糧油等主要農(nóng)產(chǎn)品達(dá)120億元左右。

在農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海的市場開拓過程中，我市也由過去那種零散的銷售方式，逐步實(shí)現(xiàn)了向設(shè)窗口、辦市場，建立永久性銷售基地轉(zhuǎn)變。大豐市在滬設(shè)立直銷窗口、直銷店81個(gè)，年銷售農(nóng)產(chǎn)品超50萬噸，銷售額近12億元。阜寧縣在上海32家大型連鎖超市、9家農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷店設(shè)立了阜寧生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品直銷區(qū)，年交易額達(dá)8億元。部分銷售窗口還在一定程度上壟斷了當(dāng)?shù)厥袌?，建湖、阜寧在銅川水產(chǎn)品批發(fā)市場的銷售窗口連成一片，形成了較大規(guī)模，主導(dǎo)了該市場的水產(chǎn)品銷售。更有出巨資自辦和租賃經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的，如阜寧縣陳乃柱等人在上海辦起了屬于自己的批發(fā)市場——上海鹽阜農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場，日交易額近千萬元，經(jīng)營十分火爆，阜寧草雞等農(nóng)副產(chǎn)品也通過市場源源不斷地進(jìn)入上海，走上了上海人的餐桌。

四、鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海市場銷售面臨的問題與啟示 通過調(diào)查了解，我們發(fā)現(xiàn)我市農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海存在著組織化程度不高、農(nóng)產(chǎn)品品牌保護(hù)意識不強(qiáng)、直銷窗口偏少等方 面問題，一些省、市在這方面的做法很值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。

1、以單打獨(dú)斗為主，組織化程度不高。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市在上海經(jīng)銷農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人多以單打獨(dú)斗為主，很少有聯(lián)合起來共同闖市場的情況，同類產(chǎn)品經(jīng)銷者甚至存在相互競爭、相互壓價(jià)、相互拆臺的現(xiàn)象。反觀在這方面山東和安徽的經(jīng)銷戶卻做得比較好，安徽甚至?xí)幸粋€(gè)村的人組織起來通過統(tǒng)一供貨、統(tǒng)一運(yùn)輸、統(tǒng)一定價(jià)，再分散到上海各地去銷售雞蛋；而在江橋、江楊等批發(fā)市場蔬菜銷售區(qū)放眼望去盡是魯Q車牌（山東臨沂牌照）在交易山東農(nóng)產(chǎn)品。這種抱團(tuán)闖市場的做法很值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。

2、品牌保護(hù)意識不強(qiáng)，受假冒偽劣影響較大。如在上海市場深受歡迎的“射陽大米”，始終受到假冒偽劣產(chǎn)品的沖擊，一直沒能形成完善的品牌保護(hù)體系和產(chǎn)品價(jià)格體系，以致一些興化等地生產(chǎn)的大米也貼上“射陽大米”的標(biāo)簽大行其道。我們調(diào)查過程中看到的“射陽大米”產(chǎn)品包裝不下10種，價(jià)格也相差懸殊，令消費(fèi)者無所適從。如果消費(fèi)者購買到假冒偽劣產(chǎn)品，必將對射陽大米甚至鹽城農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量形象和口碑造成嚴(yán)重的損害。

3、直銷窗口相對偏少，市場開拓力度不夠。經(jīng)過多年的發(fā)展，我市雖然在上海不少超市和市場建立了農(nóng)產(chǎn)品直銷窗口或門店，但是相對于我們這樣的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供給大市來講還是顯得相對不足。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有不少在上海各大批發(fā)市場從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的鹽城經(jīng)紀(jì)人銷售的根本不是鹽城生產(chǎn) 的農(nóng)產(chǎn)品，這一部分銷售資源在我市推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海過程中可以加以挖掘和利用。

五、推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場的初步打算與建議 加快推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場，是鹽城接軌上海、融入上海、服務(wù)上海的重要內(nèi)容，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與城市消費(fèi)對接，構(gòu)建便捷、高效、暢通農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)增效、農(nóng)民持續(xù)增收的重要舉措，對我市加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有十分重要的意義。下一步，我們將圍繞市委、市政府推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海的總體工作部署和要求，切實(shí)轉(zhuǎn)變抓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的思維方式和工作方式，本著“政府搭臺、企業(yè)唱戲、市場運(yùn)作、優(yōu)勢互補(bǔ)、農(nóng)民得益、市民受惠、互利共贏”的原則，實(shí)行市、縣（市、區(qū)）聯(lián)動(dòng)，以縣（市、區(qū)）為主，合力推進(jìn)，努力增加鹽城農(nóng)產(chǎn)品順暢進(jìn)入上海大市場的品種和數(shù)量，提高鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海市場的占有率和知名度。

1、以上海市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)。根據(jù)上海市場客觀要求，進(jìn)一步加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，完善質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，積極推進(jìn)“三品”申報(bào)及管理，做好優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與上海市場的有效對接。今年，我們將把無公害農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管工作作為質(zhì)量建設(shè)的重點(diǎn)工作來抓，健全綠色食品、有機(jī)食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)臺帳和質(zhì)量管理檔案，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員隊(duì)伍，真正把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全建設(shè)工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓到位，從源頭上把好質(zhì)量控制關(guān)，把我市建設(shè)成為上海市場認(rèn)定的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供給基地。

2、定期舉辦政府層面以推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場為主要內(nèi)容的相關(guān)活動(dòng)。每年舉行一次滬鹽兩地政府層面交流活動(dòng)，由市領(lǐng)導(dǎo)和上海市農(nóng)委、商務(wù)委等單位領(lǐng)導(dǎo)舉行會商，重點(diǎn)研究包括農(nóng)產(chǎn)品流通在內(nèi)的兩地農(nóng)業(yè)合作重大課題、重點(diǎn)項(xiàng)目和重要活動(dòng)；一次上海有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品大市場、大超市負(fù)責(zé)人到鹽城農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地現(xiàn)場考察指導(dǎo)或與鹽城農(nóng)產(chǎn)品基地、龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人對接洽談活動(dòng)；一次鹽滬農(nóng)產(chǎn)品商會代表會議，研究解決鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海銷售過程中遇到的困難和問題，共謀加快推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場的辦法和措施。

3、認(rèn)真組織好鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海的會展促銷活動(dòng)。認(rèn)真組織參加省政府每年11月下旬在上海舉辦的江蘇名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（上海）交易會，組織參加每年由上海市農(nóng)委、上海市商務(wù)委組織的上海市迎新春農(nóng)副產(chǎn)品大聯(lián)展。在此基礎(chǔ)上，在每年的中秋國慶期間組織一次鹽城農(nóng)產(chǎn)品上海展示促銷活動(dòng)，通過會展平臺，大力度向上海市民宣傳推介鹽城農(nóng)產(chǎn)品，讓更多的上海市民了解鹽城農(nóng)產(chǎn)品，購買鹽城農(nóng)產(chǎn)品，提高鹽城農(nóng)產(chǎn)品在上海市場的知名度。

4、擴(kuò)大鹽城農(nóng)產(chǎn)品上海直供窗口、配送中心和營銷網(wǎng)絡(luò)。認(rèn)真借鑒推廣阜寧縣在滬寧線大中城市設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品直銷 窗口的做法，以縣（市、區(qū)）為單位，以企業(yè)為主體，通過“政府搭臺，市場運(yùn)作”的方式，積極在上海增設(shè)一批鹽城農(nóng)產(chǎn)品上海直供窗口、配送中心，健全鹽城農(nóng)產(chǎn)品上海營銷網(wǎng)絡(luò)。力爭到2015年底，全市在上海增設(shè)鹽城農(nóng)產(chǎn)品上海直供窗口和配送中心100個(gè)以上，年銷售鹽城農(nóng)產(chǎn)品50億元以上。

推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海是一項(xiàng)長期的重大戰(zhàn)略任務(wù)，需要充分調(diào)動(dòng)政府和市場主體各方面的力量和積極性，需要從組織領(lǐng)導(dǎo)、政策扶持等方面切入，因此，我們建議當(dāng)前要重點(diǎn)抓好三個(gè)方面：一要切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。成立鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)上海工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管農(nóng)業(yè)的副秘書長任組長，市農(nóng)委、市商務(wù)局和鹽城駐上海辦事處等部門負(fù)責(zé)人為成員，具體負(fù)責(zé)加快推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場相關(guān)工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)指揮。市委、市政府分管領(lǐng)導(dǎo)定期聽取情況匯報(bào)，協(xié)調(diào)解決工作中遇到的困難和問題。各縣（市、區(qū)）也要高度重視加快推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場工作，成立相應(yīng)工作機(jī)構(gòu)，明確具體責(zé)任部門，落實(shí)責(zé)任措施，合力推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場。二要加快籌建成立鹽滬農(nóng)產(chǎn)品商會。根據(jù)市領(lǐng)導(dǎo)要求，加快成立鹽滬農(nóng)產(chǎn)品商會。目前，商會初步架構(gòu)方案已經(jīng)形成，會長、副會長等相關(guān)人員已經(jīng)推選完畢，請市領(lǐng)導(dǎo)盡快研究審定，召開商會成立大會。以商會為平臺，充分發(fā)揮在滬農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在加快推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場的橋梁和紐帶作用，深化鹽城 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者與在滬鹽城農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的溝通與交流，提高我市農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場的組織化程度。三要切實(shí)加大對鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場的政策扶持力度。市級設(shè)立專門獎(jiǎng)勵(lì)資金并列入財(cái)政預(yù)算，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的辦法，對在推進(jìn)鹽城農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入上海市場中業(yè)績突出的企業(yè)和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。重點(diǎn)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)銷往上海市場的農(nóng)產(chǎn)品給予運(yùn)輸補(bǔ)貼，降低企業(yè)物流成本；對在上海新設(shè)立的具有一定規(guī)模的直供窗口和配送中心給予獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助，以充分調(diào)動(dòng)市場主體向上海市場銷售鹽城農(nóng)產(chǎn)品的積極性。

第三篇：糧食批發(fā)市場調(diào)研報(bào)告

糧食批發(fā)市場調(diào)研報(bào)告免費(fèi)文秘網(wǎng)

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淺析xx市糧食批發(fā)市場的現(xiàn)狀和建設(shè)

一、xx市糧油批發(fā)市場的現(xiàn)狀

糧食批發(fā)市場是整個(gè)糧食市場的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者之間的一個(gè)“三通”，更是糧食宏觀調(diào)控的一個(gè)重要載體。十一屆三中全會以來，xx市糧食市場日益發(fā)展起來，形成了一些初級糧食批發(fā)市場，這些市場的興起為建立社會主義糧食市場經(jīng)濟(jì)體系奠定了一定基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，這種糧食市場經(jīng)濟(jì)新機(jī)制，在社會主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)過程中發(fā)揮了積極作用，但作為統(tǒng)一市場體系還沒有真正形成，還沒有真正發(fā)揮其在社會主義市場經(jīng)濟(jì)中舉

足輕重的作用，主要表現(xiàn)在以下二個(gè)個(gè)方面:

1． 市場規(guī)模小，主要是一些外來米船自主采購批發(fā)，另外有一部分本地的糧食商販的另售兼營批發(fā)。xx市是一個(gè)吃的稻麥不種，種的雜糧不吃的一個(gè)糧食差入地區(qū)，全市本地110多萬人口吃糧，以及工業(yè)、飼料、種子等用糧食交易達(dá)30萬噸。這與主要靠米船和一些小糧販來經(jīng)營糧食批發(fā)業(yè)務(wù)的現(xiàn)狀極不協(xié)調(diào)。

2． 沒有一個(gè)專業(yè)的糧食批發(fā)市場市場。改革開放的九十年代，xx市曾在縣城建設(shè)過一個(gè)糧食批發(fā)專業(yè)市場，當(dāng)時(shí)也曾紅火一陣，但因缺少資金繼續(xù)投入，管理措施不到位等原因，漸顯瀟條，最后關(guān)門改作他用。

二、存在問題及原因

1． 市場投資不能得到政策的支持。批發(fā)市場享受不到農(nóng)發(fā)行貸款，在其他商業(yè)銀行貸款還得銀行存款抵押，所以就沒有商品資金。這些對市場建設(shè)和交

易的制約作用顯而易見的。

2． 外部環(huán)境與市場現(xiàn)狀脫節(jié)。我國特有的國情、糧油商品的特殊地位與現(xiàn)有批發(fā)市場的普通“身份”之間形成了明顯脫節(jié)，糧食說起來重要，做起來就不重要了。這種市場定位不準(zhǔn)確的情況從客觀上造成了現(xiàn)有批發(fā)市場缺乏對客戶的組織、吸納能力和約束能力，從而窒息了市場自身充分發(fā)展的能力。

3． 市場發(fā)展不平衡，受地域、交通等客觀條件制約，發(fā)展緩慢；市場服務(wù)功能不完善由于市場自身規(guī)模的限制，影響了按公開、公平、公正的原則組織交易活動(dòng)的能力，市場的輻射力和吸引力沒有充分發(fā)揮的余地。拍賣、協(xié)商買賣、組合成交、約定成交和代理成交的交易形式有名無實(shí)，實(shí)現(xiàn)市場發(fā)現(xiàn)價(jià)格、平抑價(jià)格的功能也只能是紙上談兵。

4． 市場法規(guī)建設(shè)滯后，全市還缺少糧食市場管理的專門規(guī)章，市場監(jiān)管比較薄弱。沒有統(tǒng)一管理、領(lǐng)導(dǎo)糧食市場的機(jī)構(gòu)，不利于糧食統(tǒng)一市場體系的形

成。糧食市場建設(shè)法律法規(guī)缺乏，不能給糧食市場的健康發(fā)展帶來保證，使得那些曾經(jīng)進(jìn)入市場的客商紛紛“離場”，回歸到糧食市場開放初期那種“四處開花”、“場外購銷”的老路上去，許多一度很紅火的批發(fā)市場冷落下來，場內(nèi)交易量小，場外交易卻十分紅火。

三、對今后工作的建議

1． 加大投入，加快市場基礎(chǔ)設(shè)施升級改造和糧食物流設(shè)施建設(shè)，樹立服務(wù)意識，完善服務(wù)功能 要通過行業(yè)指導(dǎo)和政策扶持，使現(xiàn)有市場上水平、上檔次，與不斷擴(kuò)大的交易需求和不斷提升的服務(wù)要求相適應(yīng)。進(jìn)一步完善服務(wù)功能，提高服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)為進(jìn)場交易的客戶服務(wù)，實(shí)行信息、交易、結(jié)算、運(yùn)輸、交割、商務(wù)處理全流程服務(wù)。完善市場功能，增強(qiáng)輻射能力，積極探索產(chǎn)銷直掛、連鎖經(jīng)營、配送、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營等新的流通方式。還可以建立高效、靈活的調(diào)控機(jī)制，以利于政府調(diào)控下市場形成糧食價(jià)格機(jī)制的建立。

2． 強(qiáng)化市場管理，規(guī)范交易行為加快市場建設(shè)，建立健全糧食市場交易規(guī)則，提供公開公正的交易場所，改善交易條件，克服目前糧食交易無章可循、零亂無序和有法不依的現(xiàn)象。依靠和配合工商行政管理部門強(qiáng)化市場管理，管好、管住收購市場，嚴(yán)格實(shí)行糧食批發(fā)準(zhǔn)入制度。

3． 統(tǒng)籌兼顧，加強(qiáng)協(xié)調(diào)。糧食批發(fā)市場是物流、商流、資金流匯聚的場所，涉及到多部門、多行業(yè)，糧食行政管理部門要抓緊協(xié)調(diào)有關(guān)部門，加強(qiáng)政策的銜接與落實(shí)，及時(shí)研究制定和調(diào)整完善相關(guān)的實(shí)施意見，促進(jìn)糧食批發(fā)市場的發(fā)展。政府要對符合國家規(guī)劃和地方規(guī)劃要求的糧食市場給予重點(diǎn)扶持，在市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、進(jìn)場交易客戶稅費(fèi)、物流運(yùn)輸?shù)确矫娼o予優(yōu)惠政策。

4． 不斷創(chuàng)新交易方式，充分發(fā)揮其糧食集散、價(jià)格形成、信息提供、資金結(jié)算等功能。面向xx，服務(wù)江蘇，輻射上海等華東地區(qū)。建設(shè)和完善現(xiàn)代信息

網(wǎng)絡(luò)，各批發(fā)市場之間要逐步實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)，溝通供求和價(jià)格信息，改變傳統(tǒng)落后的貿(mào)易方式，建立全新的、科學(xué)的糧食經(jīng)營運(yùn)作體系。搞好現(xiàn)有市場物流、加工、配送等設(shè)施的填平補(bǔ)齊，使批發(fā)市場成為具有更高服務(wù)能力的糧食集散中心、價(jià)格形成中心、信息交換中心、購銷活動(dòng)服務(wù)中心。

第四篇：海隆水產(chǎn)批發(fā)市場調(diào)研報(bào)告

海隆水產(chǎn)批發(fā)市場調(diào)研報(bào)告

1．市場區(qū)位與交通情況

該市場位于東二環(huán)北延伸段。浐灞生態(tài)區(qū)西側(cè)。

該市場設(shè)計(jì)比較合理，建筑間的距離較寬，即使在高峰期市場的交通也很暢通。

2.市場經(jīng)營狀況

該市場由海隆實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司2007年建成投入使用，商戶來自于原北二環(huán)水產(chǎn)批發(fā)中心。目前該市場擁有商鋪228間。包括水產(chǎn)品批發(fā)市場和家禽屠宰交易市場兩部分。水產(chǎn)商戶80多家，家禽屠宰商戶50多家，因?yàn)樗a(chǎn)批發(fā)商戶大多使用兩個(gè)鋪位，所以市場基本滿鋪。但由于該市場在西安市浐灞生態(tài)區(qū)規(guī)劃范圍之內(nèi)，處于市政拆遷范圍之內(nèi)，鑒于這種狀況，由陜西省水產(chǎn)研究所招商項(xiàng)目“黃河水產(chǎn)批發(fā)市場”于2009年12月18日開業(yè)，希望海隆水產(chǎn)品批發(fā)市場的商戶搬遷過去。但由于黃河水產(chǎn)批發(fā)市場交通環(huán)境不是很好，市場外面的主要交通干道很窄，所以并沒有太多的商戶搬入，目前搬進(jìn)黃河水產(chǎn)批發(fā)市場的商戶僅有20多家。

市場營業(yè)時(shí)間主要是夜間，一般高峰期在凌晨2點(diǎn)到早上8點(diǎn)。8點(diǎn)以后市場交易稀少，商戶可以休息或處理別的事情。由于水產(chǎn)商戶的經(jīng)營特點(diǎn)比較特別，所以水產(chǎn)交易區(qū)通常都是交易去和居住區(qū)一體化的，通常為二層結(jié)構(gòu)，一層經(jīng)營，二層居住。所以商戶的居住需求是十分重要的。

市場西區(qū)有60多間商鋪為家禽屠宰區(qū)，是西安市目前唯一的活禽屠宰加工定點(diǎn)市場。現(xiàn)有商戶40多個(gè)。每家占用1-2個(gè)鋪位。

凌晨交易區(qū)

夜間交易

交易區(qū)小販在挑揀

鮮活家禽定點(diǎn)屠宰區(qū)攤位

外省市淡水魚銷售 4.市場配套及管理

住房：市場配套有商戶住房，與經(jīng)營鋪位成二層復(fù)式結(jié)構(gòu)。每個(gè)鋪位20平米，住房20平米。

蓄養(yǎng)池展示池：每個(gè)鋪位配有蓄養(yǎng)池一個(gè)，每個(gè)近20平米。蓄養(yǎng)池外有一個(gè)2平米的展示池，用來展示水產(chǎn)樣品。由于西安市水產(chǎn)品批發(fā)都是將魚卸放到蓄養(yǎng)池中，然后再由小販挑揀購買，所以蓄養(yǎng)池就顯得尤為重要，這與國內(nèi)其他市場直接在魚罐車上批發(fā)的模式有很大不同。小販可以挑揀采購，價(jià)格根據(jù)水產(chǎn)品的大小和質(zhì)量區(qū)別定價(jià)。

地下水與蓄水罐：由于市場類內(nèi)的水產(chǎn)品全部是淡水魚類，通常一次拉貨很難當(dāng)天賣完，需要一邊蓄養(yǎng)一邊出售，為了延長魚類的生活力，蓄養(yǎng)用水必須采用地下水，所以需要打地下深井提供地下水，一般深度200左右，該市場內(nèi)有地下深井4個(gè)，用潛水泵將水抽出地面灌入蓄水罐中，以備使用。

增氧泵及配電箱：市場類每一個(gè)蓄養(yǎng)池（鋪位）都配備有增氧泵，一個(gè)頂噴式，一個(gè)噴灑式。還有相應(yīng)的進(jìn)水口和出水口。用于夏季為蓄養(yǎng)池增氧使用。每一戶都設(shè)有專用的配電箱。

放魚橋和加水噴頭：基本上每幾戶都配有一個(gè)放魚橋，是從魚罐車將魚放入蓄養(yǎng)池必須的裝備。加水噴頭是為外地車輛和商戶拉魚車提供加水服務(wù)的設(shè)施，水源是地下水。

地下水儲水箱

統(tǒng)一配電箱

拉魚車

統(tǒng)一的稱重工具

5.市場收費(fèi)情況

2010年以前市場收費(fèi)為1600元/月，現(xiàn)在由于黃河水產(chǎn)批發(fā)市場面向該市場招商，為了挽留客戶，市場現(xiàn)在不收取費(fèi)用。

6.市場現(xiàn)狀的評析

市場于2007年建成營業(yè)，至今3年多，市場人氣和規(guī)模都有所提升。但是因西安浐灞生態(tài)區(qū)建設(shè)，市場即將面臨拆遷，在這種情況下，黃河水產(chǎn)批發(fā)市場應(yīng)運(yùn)而生，搶奪水產(chǎn)批發(fā)市場，但黃河水產(chǎn)批發(fā)市場交通不便，規(guī)模較小。商戶對未來的發(fā)展也表示擔(dān)憂。水產(chǎn)市場需要一個(gè)規(guī)模大、配套全、交通便利的新市場來提升該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

第五篇：糧食批發(fā)市場調(diào)研報(bào)告（精選）

這是一篇關(guān)于調(diào)研報(bào)告的范文，可以提供大家借鑒！

一、xx市糧油批發(fā)市場的現(xiàn)狀

糧食批發(fā)市場是整個(gè)糧食市場的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者之間的一個(gè)“三通”，更是糧食宏觀調(diào)控的一個(gè)重要載體。十一屆三中全會以來，xx市糧食市場日益發(fā)展起來，形成了一些初級糧食批發(fā)市場，這些市場的興起為建立社會主義糧食市場經(jīng)濟(jì)體系奠定了一定基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，這種糧食市場經(jīng)濟(jì)新機(jī)制，在社會主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)過程中發(fā)揮了積極作用，但作為統(tǒng)一市場體系還沒有真正形成，還沒有真正發(fā)揮其在社會主義市場經(jīng)濟(jì)中舉足輕重的作用，主要表現(xiàn)在以下二個(gè)個(gè)方面:

1．市場規(guī)模小，主要是一些外來米船自主采購批發(fā)，另外有一部分本地的糧食商販的另售兼營批發(fā)。xx市是一個(gè)吃的稻麥不種，種的雜糧不吃的一個(gè)糧食差入地區(qū)，全市本地110多萬人口吃糧，以及工業(yè)、飼料、種子等用糧食交易達(dá)30萬噸。這與主要靠米船和一些小糧販來經(jīng)營糧食批發(fā)業(yè)務(wù)的現(xiàn)狀極不協(xié)調(diào)。

2．沒有一個(gè)專業(yè)的糧食批發(fā)市場市場。改革開放的九十年代，xx市曾在縣城建設(shè)過一個(gè)糧食批發(fā)專業(yè)市場，當(dāng)時(shí)也曾紅火一陣，但因缺少資金繼續(xù)投入，管理措施不到位等原因，漸顯瀟條，最后關(guān)門改作他用。

二、存在問題及原因

1．市場投資不能得到政策的支持。批發(fā)市場享受不到農(nóng)發(fā)行貸款，在其他商業(yè)銀行貸款還得銀行存款抵押，所以就沒有商品資金。這些對市場建設(shè)和交易的制約作用顯而易見的。

2．外部環(huán)境與市場現(xiàn)狀脫節(jié)。我國特有的國情、糧油商品的特殊地位與現(xiàn)有批發(fā)市場的普通“身份”之間形成了明顯脫節(jié)，糧食說起來重要，做起來就不重要了。這種市場定位不準(zhǔn)確的情況從客觀上造成了現(xiàn)有批發(fā)市場缺乏對客戶的組織、吸納能力和約束能力，從而窒息了市場自身充分發(fā)展的能力。

3．市場發(fā)展不平衡，受地域、交通等客觀條件制約，發(fā)展緩慢；市場服務(wù)功能不完善由于市場自身規(guī)模的限制，影響了按公開、公平、公正的原則組織交易活動(dòng)的能力，市場的輻射力和吸引力沒有充分發(fā)揮的余地。拍賣、協(xié)商買賣、組合成交、約定成交和代理成交的交易形式有名無實(shí)，實(shí)現(xiàn)市場發(fā)現(xiàn)價(jià)格、平抑價(jià)格的功能也只能是紙上談兵。

4．市場法規(guī)建設(shè)滯后，全市還缺少糧食市場管理的專門規(guī)章，市場監(jiān)管比較薄弱。沒有統(tǒng)一管理、領(lǐng)導(dǎo)糧食市場的機(jī)構(gòu)，不利于糧食統(tǒng)一市場體系的形成。糧食市場建設(shè)法律法規(guī)缺乏，不能給糧食市場的健康發(fā)展帶來保證，使得那些曾經(jīng)進(jìn)入市場的客商紛紛“離場”，回歸到糧食市場開放初期那種“四處開花”、“場外購銷”的老路上去，許多一度很紅火的批發(fā)市場冷落下來，場內(nèi)交易量小，場外交易卻十分紅火。

三、對今后工作的建議

1．加大投入，加快市場基礎(chǔ)設(shè)施升級改造和糧食物流設(shè)施建設(shè)，樹立服務(wù)意識，完善服務(wù)功能要通過行業(yè)指導(dǎo)和政策扶持，使現(xiàn)有市場上水平、上檔次，與不斷擴(kuò)大的交易需求和不斷提升的服務(wù)要求相適應(yīng)。進(jìn)一步完善服務(wù)功能，提高服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)為進(jìn)場交易的客戶服務(wù)，實(shí)行信息、交易、結(jié)算、運(yùn)輸、交割、商務(wù)處理全流程服務(wù)。完善市場功能，增強(qiáng)輻射能力，積極探索產(chǎn)銷直掛、連鎖經(jīng)營、配送、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營等新的流通方式。還可以建立高效、靈活的調(diào)控機(jī)制，以利于政府調(diào)控下市場形成糧食價(jià)格機(jī)制的建立。

2．強(qiáng)化市場管理，規(guī)范交易行為加快市場建設(shè)，建立健全糧食市場交易規(guī)則，提供公開公正的交易場所，改善交易條件，克服目前糧食交易無章可循、零亂無序和有法不依的現(xiàn)象。依靠和配合工商行政管理部門強(qiáng)化市場管理，管好、管住收購市場，嚴(yán)格實(shí)行糧食批發(fā)準(zhǔn)入制度。

3．統(tǒng)籌兼顧，加強(qiáng)協(xié)調(diào)。糧食批發(fā)市場是物流、商流、資金流匯聚的場所，涉及到多部門、多行業(yè)，糧食行政管理部門要抓緊協(xié)調(diào)有關(guān)部門，加強(qiáng)政策的銜接與落實(shí)，及時(shí)研究制定和調(diào)整完善相關(guān)的實(shí)施意見，促進(jìn)糧食批發(fā)市場的發(fā)展。政府要對符合國家規(guī)劃和地方規(guī)劃要求的糧食市場給予重點(diǎn)扶持，在市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、進(jìn)場交易客戶稅費(fèi)、物流運(yùn)輸?shù)确矫娼o予優(yōu)惠政策。

4．不斷創(chuàng)新交易方式，充分發(fā)揮其糧食集散、價(jià)格形成、信息提供、資金結(jié)算等功能。面向xx，服務(wù)江蘇，輻射上海等華東地區(qū)。建設(shè)和完善現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)，各批發(fā)市場之間要逐步實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)，溝通供求和價(jià)格信息，改變傳統(tǒng)落后的貿(mào)易方式，建立全新的、科學(xué)的糧食經(jīng)營運(yùn)作體系。搞好現(xiàn)有市場物流、加工、配送等設(shè)施的填平補(bǔ)齊，使批發(fā)市場成為具有更高服務(wù)能力的糧食集散中心、價(jià)格形成中心、信息交換中心、購銷活動(dòng)服務(wù)中心。