第一篇：飲料市場調(diào)查方案

飲料調(diào)查方案設(shè)計

一、前言

隨著城市居民生活水平的提高，飲料消費開始成為居民消費的一個熱點。大學(xué)生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習(xí)慣一直受到關(guān)注。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈。為了深入了解學(xué)生在實訓(xùn)超市飲料市場的消費情況，預(yù)先進行實訓(xùn)超市飲料市場調(diào)查大有必要。

本次市場調(diào)查將圍繞需求為中心來進行。

二、調(diào)查目的要求詳細理解實訓(xùn)超市引流市場各方面情況，為該超市的飲料在大學(xué)的營銷方案提供依據(jù)，特撰寫此市場調(diào)查方案。

1.了解大學(xué)校最喜歡喝的飲料類型。

2.了解大學(xué)生在飲料上的消費情況。

3.了解大學(xué)生的飲料購買觀點、習(xí)慣。

三、調(diào)查內(nèi)容

市場調(diào)研的內(nèi)容要根據(jù)市場調(diào)查的目的來確定。市場調(diào)研分為內(nèi)、外調(diào)研兩個部分，此次調(diào)研主要運用外部調(diào)研，其主要內(nèi)容有：

(一)銷售環(huán)境調(diào)查

主要的調(diào)研內(nèi)容有：

1.實訓(xùn)超市飲料市場的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

2.學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展影響;

3.當(dāng)前實訓(xùn)超市的種類及銷售狀況。

(二)學(xué)生調(diào)查

主要的調(diào)研內(nèi)容有：

1.學(xué)生對飲料的購買形態(tài)（購買地點、選購標準等）與消費心理（偏愛、經(jīng)濟等）。

2.學(xué)生對飲料各的了解程度（包括特點、價格、種類等）；

3.學(xué)生對飲料忠誠度；

4.學(xué)生理想的飲料描述。

四、調(diào)查對象及抽樣

因為飲料在大學(xué)具有普遍性，因此全體在校學(xué)生都是調(diào)查對象，但因為家庭經(jīng)濟背景的差異，全校學(xué)生月生活支出還是存在較大的差異，導(dǎo)致消費購買習(xí)慣的差異性，因此學(xué)生們在選擇飲料的品牌、價

格上都會有所不同。為了準確、快速地得出調(diào)查結(jié)果，此次調(diào)查決定采用分成隨機抽樣法。先按年級條件的不同分為兩層，然后再進行隨機抽樣。

具體情況如下：

大一：300名

大二：300名

學(xué)生樣本要求：

1.家庭成員中沒有人在飲料生產(chǎn)單位或經(jīng)銷商單位工作。

2.家庭成員中沒有人在市場調(diào)查公司或廣告公司工作。

3.學(xué)生沒有在最近半年中接受過類似產(chǎn)品的市場調(diào)查測試。

五、調(diào)查員的規(guī)定與培訓(xùn)

(一)規(guī)定

1.2.3.4.5.6.有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神。對調(diào)查工作有熱心、感興趣，愿意接觸和了解社會。誠實可靠。有較高的文化素質(zhì)和必要的市場調(diào)查知識。儀表大方端正，態(tài)度親切，平易近人，以外向性格為佳?？陀^公正，不存偏見。

(二)培訓(xùn)

1.問卷內(nèi)有培訓(xùn)

2.態(tài)度訓(xùn)練

1)先自己談訪談態(tài)度，然后培訓(xùn)員進行總結(jié)。

2)培訓(xùn)員說出訪談態(tài)度的要求。

3.技能訓(xùn)練

目的是提高訪員與陌生人打交道的能力，以有效地完成訪問任務(wù)，以

實際演練為主。主要為大膽、微笑、熱情。

六、人員安排

根據(jù)本調(diào)查方案，在大學(xué)里進行本次調(diào)查需要的人員有三種：調(diào)查督導(dǎo)、調(diào)查員、復(fù)核員。具體配置如下：

調(diào)查督導(dǎo)：1名

調(diào)查員：20名

復(fù)核員：1～3名

七、市場調(diào)查方法及具體實施

(一)對消費者以問卷調(diào)查為主

在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計與制作以及調(diào)查人員的培訓(xùn)等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時間開始進行調(diào)查（因為此時學(xué)生多剛呆在宿舍里，便于集中調(diào)查，能夠給本次調(diào)查節(jié)約時間和成本）。調(diào)查員在進入各宿舍時說明來意，并特別聲明在調(diào)查結(jié)束后將贈送被調(diào)查者精美禮物一份以吸引被調(diào)查者的積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。記得一定要求其在調(diào)查問卷上寫明學(xué)生姓名、所在班級、寢室、電話號碼，以便以后的問卷復(fù)核。調(diào)查員可以在當(dāng)時收回問卷，也可以第二天收回（這有利于被調(diào)查者充分考慮，得出更真實有效的結(jié)果）。

(二)通過資料查詢在校學(xué)生統(tǒng)計資料：

調(diào)查員查找資料適應(yīng)注意其權(quán)威性及時效性，以盡量減少誤差。因為其簡易性，該工作可直接有復(fù)核員完成。

八、調(diào)查程序及時間安排

市場調(diào)查大致來說可分為準備、實施和結(jié)果處理三個階段。

1.準備階段：它一般分為界定調(diào)查問題、設(shè)計調(diào)查方案、設(shè)計調(diào)查問卷或

調(diào)查提綱三個部分。

2.實施階段：根據(jù)調(diào)查要求，采用多種形式，有調(diào)查人員廣泛地收集與調(diào)

查活動有關(guān)的信息。

3.結(jié)果處理階段：將搜集的信息進行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)查

結(jié)果以調(diào)查報告的書面形式表述出來。

第二篇：飲料的市場調(diào)查方案

飲料的市場調(diào)查方案

中國飲料市場目前形成了國產(chǎn)品牌和進口品牌一爭高下的競爭格局，在這個高度競爭的市場中，無論是挾雄厚資金的國外品牌，還是宣揚民族精神的國產(chǎn)品牌，都在使出渾身解數(shù)為自己爭得一席之地。那么你知道該如何進行飲料市場數(shù)據(jù)分析嗎?以下就是為大家整理的方案，盼望能夠關(guān)心到大家。

飲料的市場調(diào)查方案1

一、調(diào)查背景

某食品企業(yè)近期準備開發(fā)飲料類產(chǎn)品，由于當(dāng)今飲料市場品牌競爭進入白熱化，近年來還有一些新型飲料不斷涌現(xiàn)。隨著產(chǎn)品的極度豐富、媒體和廣告信息的猛烈爆炸以及大眾消費市場裂變?yōu)榇罅糠直娛袌?，飲料產(chǎn)品的市場環(huán)境變得更加變化莫測。特托付我調(diào)查機構(gòu)為其對現(xiàn)在市場上的飲料行業(yè)進行市場調(diào)查。

二、調(diào)查目的為是企業(yè)全面系統(tǒng)的了解我國現(xiàn)今對飲料行業(yè)的政策法規(guī)，飲料的種類及功能，各飲料產(chǎn)品的市場占有率，各飲料企業(yè)的生產(chǎn)銷售經(jīng)營狀況，為某食品企業(yè)

在飲料市場中拓展業(yè)務(wù)供應(yīng)精準真實可信的信息，使其將來對本企業(yè)的進展有宏觀的把握。

三、調(diào)查方法

本次調(diào)查總體采納文案調(diào)查法。其中主要實行的方法為情報聯(lián)絡(luò)法，其次用到了文獻資料篩選法來完成此次調(diào)查活動。

四、調(diào)查的背景材料

經(jīng)過多方面的資料查找，詳細調(diào)查內(nèi)容如下：

(一)國家關(guān)于飲料類產(chǎn)品的政策法規(guī)

10月1日，《飲料通則》將代替原有的國際gb10789——2021《軟飲料的分類》?！讹嬃贤▌t》第一次把目前市場上售賣的飲料歸為11類，包括碳酸飲料類、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物原料類、風(fēng)味飲料類、特別用途類和固體飲料類。而在這10類中未能包括，又符合飲料定義的飲料制品全被歸入第11類——其他飲料類。

《飲料通則》對各種飲料的基本技術(shù)要求特別明確。比如：果汁飲料、蔬菜汁飲料應(yīng)標明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(漿)含量達不到10%的飲料，今后均不得稱為果汁飲料。同樣，蔬菜汁飲料中的蔬菜汁(漿)含量也必需大于等于5%。同時，如是添加食糖的果汁，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近部位清楚地標明“加糖”樣，如“加糖蘋果汁”等。

(二)我國市場上現(xiàn)有飲料類的類別和功能

按其功能可分為：多糖飲料、維生素飲料、礦物質(zhì)飲料、運動平衡類飲料、益生菌和益生元飲料及低能量飲料。其詳細功能分別如下：

1.多糖飲料：大多指含有膳食纖維的飲料，可以調(diào)整腸胃。

2.維生素飲料：維生素飲料除了補充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老的作用。

3.礦物質(zhì)飲料：用于補充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素，增加人體免疫功能和身體素養(yǎng)，改善骨質(zhì)疏松，有效抗疲憊。

4.運動平衡類飲料：能降低消耗，復(fù)原活力。

5.益生菌和益生元飲料：促進人體腸胃中有益菌生長，改善腸道功能，關(guān)心消化、養(yǎng)顏。

6.低能量飲料：所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。

(三)我國飲料市場的總體規(guī)模

中國的市場隨著加入wto以后日趨國際化，一些大型的國際飲料廠商也已在1979年之后紛紛登陸中國大陸這個浩大的消費市場。首先有可口可樂和百事可樂在中國的飲料大戰(zhàn)，隨后是.兩大飲料集團統(tǒng)一和康師傅的兄弟之爭，再有法國達能和全球第四大飲料品牌立頓的悄然而至，整個飲料市場正孕育著一場新的品牌競爭和市場瓜分。這些跨國公司憑借其深厚的品牌資源和雄厚的資金支持以及在國外市場拓展的勝利閱歷，對中國大陸本土飲料企業(yè)構(gòu)成合圍之勢，各種類飲料的進展規(guī)模如下：

1.包裝水市場：份額最大的一個飲料市場，主因是我國人口將會以每年4%左右的速度增長。其主要品牌包括：農(nóng)夫山泉、哇哈哈、康師傅、樂百氏等。

2.果汁飲料市場：果汁飲料行業(yè)的市場寡頭壟斷格局趨勢，已經(jīng)無可避開。目前果汁市場的品牌10強：統(tǒng)一、康師傅、匯源、可樂的果粒橙、健力寶的第五季、百事的果繽紛、農(nóng)夫果園、娃哈哈的特別果汁、順鑫的牽手果汁，樂天與華邦的合資果汁企業(yè)。

3.碳酸飲料市場：在中國市場的衰退已經(jīng)無可挽回了?，F(xiàn)在表面上碳酸飲料的市場容量比較平穩(wěn)，但是占整個飲料大市場的百分比是逐年下滑的。碳酸飲料就更不用說始終是百事可樂和可口可樂唱“雙簧”，可口可樂和百事可樂在中國碳酸飲料市場的占有率分別達到48.47%和37.26%，二者之和超過85%。瓶裝水市場的cr4也超過了50%。

4.茶飲料飲料：典型的雙寡頭壟斷?？祹煾狄患业姆蓊~就已經(jīng)接近50%，加上統(tǒng)一，兩者合計占據(jù)份額在一二線城市接近80%。

5.特別用途飲料市場：一半以上的分額是被紅牛所占據(jù)。

6.蛋白飲料：蒙牛伊利兩大巨頭，眾多中小型企業(yè)競爭明顯。

7.植物飲料：植物飲料市場目前臨時以涼茶為最大的一個品類和行業(yè)代表。典型代表王老吉。

8.咖啡飲料：全國既飲咖啡飲料品牌只有“雅哈”、“雀巢”等少數(shù)幾個，上海、廣州、深圳兩地有少數(shù)幾個區(qū)域性品牌，如幫德、力神、摩爾、伯朗等，風(fēng)味較單一，并且大部分是奶咖啡，知名度也較低。

9.固體飲料：基本每種飲料大類都可以有自己的固體形態(tài)，固體飲料市場占比最大的還是茶葉和咖啡。

(四)我國主要飲料生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模，產(chǎn)銷量，市場份額和分布狀況

1.碳酸飲料行業(yè)：可口可樂市場占有率大約是可樂類的48.47%，百事可樂占有率為37.26%，其他約占14%

2.果汁行業(yè)：飲茶在中國市場份額為45%，排名第一，而果汁則占20%份額，排名其次。

統(tǒng)一鮮橙多市場果汁占有率為20%。

3.功能性飲料占有率：功能飲料前五名的紅牛銷售額占總銷售額的31%，脈動占20%，寶礦力水特占17%，健力保占13%和雀巢能量e占9%。

4.茶類：品牌集中在康師傅、統(tǒng)一兩大品牌，其中又以冰紅茶、冰綠茶為市場主導(dǎo)。重度消費者最常常飲用的茶飲料品牌依次為康師傅冰紅茶、統(tǒng)一冰紅茶、康師傅冰綠茶、統(tǒng)一綠茶，所占比例分別為35.7%、25.1%、21.3%、10.5%。王老吉在涼茶行業(yè)中處于肯定領(lǐng)先地位。

(五)飲料市場所需原料及供應(yīng)狀況

軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花盒果實的提取液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑。有些飲料還含維生素和礦物質(zhì)。

飲料的市場調(diào)查方案2

飲料的市場調(diào)查

碳酸飲料行業(yè)市場分析報告是對碳酸飲料行業(yè)市場規(guī)模、市場競爭、區(qū)域市場、市場走勢及吸引范圍等調(diào)查資料所進行的分析。它是指通過碳酸飲料行業(yè)市場調(diào)查和供求猜測，依據(jù)碳酸飲料行業(yè)產(chǎn)品的市場環(huán)境、競爭力和競爭者，分析、推斷碳酸飲料行業(yè)的產(chǎn)品在限定時間內(nèi)是否有市場，以及實行怎樣的營銷戰(zhàn)略來實現(xiàn)銷售目標或采納怎樣的投資策略進入碳酸飲料市場。

碳酸飲料市場分析報告的主要分析要點包括：

1)碳酸飲料行業(yè)市場供應(yīng)分析及市場供應(yīng)猜測。包括現(xiàn)在碳酸飲料行業(yè)市場供應(yīng)量估量量和猜測將來碳酸飲料行業(yè)市場的供應(yīng)力量。

2)碳酸飲料行業(yè)市場需求分析及碳酸飲料行業(yè)市場需求猜測。包括現(xiàn)在碳酸飲料行業(yè)市場需求量估量和猜測碳酸飲料行業(yè)將來市場容量及產(chǎn)品競爭力量。通常采納調(diào)查分析法、統(tǒng)計分析法和相關(guān)分析猜測法。

3)碳酸飲料行業(yè)市場需求層次和各類地區(qū)市場需求量分析。即依據(jù)各市場特點、人口分布、經(jīng)濟收入、消費習(xí)慣、行政區(qū)劃、暢銷牌號、生產(chǎn)性消費等，確定不同地區(qū)、不同消費者及用戶的需要量以及運輸和銷售費用。

4)碳酸飲料行業(yè)市場競爭格局。包括市場主要競爭主體分析，各競爭主體在市場上的地位，以及行業(yè)實行的主要競爭手段等;

5)估量碳酸飲料行業(yè)產(chǎn)品生命周期及可銷售時間。即猜測市場需要的時間，使生產(chǎn)及安排等活動與市場需要量作最適當(dāng)?shù)膮f(xié)作。通過市場分析可確定產(chǎn)品的將來需求量、品種及持續(xù)時間;產(chǎn)品銷路及競爭力量;產(chǎn)品規(guī)格品種改變及更新;產(chǎn)品需求量的地區(qū)分布等。

飲料的市場調(diào)查方案3

本次調(diào)查通過對北京、上海、廣州、武漢、沈陽、西安6個城市的1925名飲料消費者的訪問，重點討論了8類飲料產(chǎn)品中的23個品牌。本次討論中所選定的品牌主要是在各個產(chǎn)品領(lǐng)域中的全國性的國外或國產(chǎn)品牌，但由于執(zhí)行時間和條件的限制，未能涵蓋飲料行業(yè)的全部優(yōu)秀品牌，如統(tǒng)一、三元等。本次討論所涉及的品牌包括：

國產(chǎn)品牌仍需努力

本次討論，依據(jù)零點調(diào)查公司的品牌價值初診模型，一個品牌的品牌價值可分為品牌價值內(nèi)涵和品牌價值外延兩部分。品牌價值內(nèi)涵是品牌價值的核心部分，反映了品牌的內(nèi)在價值，是靠品牌長期積累而形成的，不行能在一朝一夕快速提升。品牌價值內(nèi)涵分為情感和功能兩個層面，其中情感層面包括歷史傳承、人格特征、個人聯(lián)系度、可感知的價值、文化特征等五個維度;功能層面包括可感知的質(zhì)量和功能利益兩個維度。品牌價值外延是品牌價值的擴展部分，反映了品牌內(nèi)在價值的影響力和滲透力。它是可以通過廣告、促銷活動等手段有效提升的品牌價值部分，通常包括對品牌名稱、品牌標記、廣告語、形象使者、經(jīng)營理念等認知度和美譽度的測量。

在不同品牌價值維度上，各個品牌表現(xiàn)各不相同。綜合比較，可口可樂、百事可樂和雪碧無論在品牌價值內(nèi)涵還是外延上都比較突出。從消費者的感受來看，這三個品牌無論從豐富的品牌內(nèi)涵還是強大而勝利的市場推廣上，都得到了消費者的認同。其他品牌，如芬達、農(nóng)夫山泉、康師傅、完明、露露、娃哈哈、健力寶、椰樹、美年達和樂百氏等也各有千秋。

總體來說.飲料品牌價值內(nèi)涵的差異主要體現(xiàn)在情感層面，而在功能層面上的差異不大。作為較早進入中國市場的飲料品牌——可口可樂，以其悠久的歷史和豐富的背景、獨特的個性和突出的.形象在情感層面的歷史傳承、人格特征和.文化特征維度上得到消費者的充分認可。百事可樂也以其獨特的個性和文化在歷史傳承、人格特征和.文化特征維度上有上佳表現(xiàn)。

除此之外，健力寶獨特的企業(yè)背景，都樂和旭日升的突出個性，雀巢的文化內(nèi)涵，完明與消費者的個人情感聯(lián)系度，都樂和露露的檔次感和物有所值感都對消費者有很強的沖擊力。

在品牌價值外延上，可口可樂、百事可樂和雪碧在深度和廣度上均有很大的影響力和好感度，而楊協(xié)成和都樂這樣的品牌雖然在認知度上遠低于其他品牌，但在消費者心目中卻有肯定的美譽度，因此這兩個品牌假如能夠連續(xù)維持品牌在消費者心目中的良好形象，擴大品牌的知名度，將會有相當(dāng)?shù)氖袌鰸摿Α?/p>

通過重點比較在可樂、汽水、果汁、即飲茶和奶類飲料中的中國大陸品牌和.及國外品牌，可以發(fā)覺國產(chǎn)品牌在品牌塑造中的優(yōu)劣勢。上面以圖示的方式體現(xiàn)了各個品牌在品牌價值內(nèi)涵和外延的詳細表現(xiàn)。內(nèi)圈是品牌在品牌價值內(nèi)涵各個維度上的表現(xiàn)，內(nèi)圈的面積越大表明品牌價值內(nèi)涵實力越強，外層表明品牌在品牌價值外延上的表現(xiàn)，同樣面積越大表明品牌價值外延實力越強。

總體來說，國外品牌和合資品牌在品牌價值上優(yōu)于中國大陸的本土品牌，這與國外品牌較為超前的品牌意識和其在品牌形象塑造上的高投入挺直相關(guān)。國外品牌在品牌價值內(nèi)涵上表現(xiàn)得更為均衡。當(dāng)品牌各個維度處于平衡狀態(tài)并且相互支持的時候，品牌的優(yōu)勢便會得到強化。假如各個維度中任何一項偏弱，或者給出的是相互抵觸的信息，必定導(dǎo)致品牌在消費者心中的形象混亂，從而產(chǎn)生負面感受。

大部分國產(chǎn)品牌在人格特征上顯得比較單薄，沒有個性。獨特的人格特征有助于品牌傳播，更主要的是樹立品牌的個性，締造一種為消費者接受的心理定位。這種在心理定位上的共鳴會進一步加強消費者對品牌的忠誠度，并進而轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實中的口碑流傳與推舉。假如一個品牌沒有形成人格特征或人格特征不清楚，則會導(dǎo)致消費者對品牌形象與定位的混亂，并疏遠這一品牌。一個沒有人格特征的品牌就像一個沒有人格特征的人一樣，是簡單被忽視的。

但國內(nèi)品牌在個人聯(lián)系度上則較國外品牌有肯定特長。這些國產(chǎn)飲料品牌雖然在市場及.的外在表現(xiàn)上沒有國外品牌那么強勢，但卻給中國的消費者更多親熱的感覺。在中國消費者心目中，這些國產(chǎn)品牌雖然不是什么領(lǐng)導(dǎo)品牌，卻更像自己熟識的好友，是生活中擁有美妙回憶的、親熱而不行分割的一部分。這種情感若能輔之以品牌價值的其他維度的良好表現(xiàn)，將會形成強大的影響力。綜合來看，國產(chǎn)品牌在品牌價值內(nèi)涵的各個維度上表現(xiàn)不夠均衡，形象不夠豐滿。

為飲料消費者“把脈”

1.飲料代替一般水，消費者表示更歡迎

飲料從早期上等.餐桌上的浪費品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，全部的人幾乎都可以堅決果斷，在任何地方隨便買到自己想要的飲料。

飲料從其誕生開頭，最根本的目的是在一般水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種一般水的補充。但時至今日，飲料在中國人的飲用消費中則大有替代一般水之勢。在本次調(diào)查的6大城市中，除了2.6%的受訪者回答基本不喝飲料外，絕大部分的受訪者都較常喝飲料，其中占三成以上的人日常飲料的消費量相當(dāng)(14.3%)或超過了(18.0%)一般水的飲用量?？磥盹嬃弦言诓恢挥X中成為平常百姓的日常生活必需品，變得與穿衣、吃飯一樣自然。

2.飲料品類變數(shù)大，情有獨鐘不簡單

如今的市場上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們供應(yīng)不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣?？傮w看來，多數(shù)消費者(71.2%)都不會只局限于一種飲料，而會喝幾種;衷情于一種類型飲料的人群比例較少，僅占8.3%;也有20.5%的消費者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類。

在各類飲料中，最受消費者歡迎的是可樂類的飲料，有92.1%的消費者會喝各種品牌的可樂產(chǎn)品;瓶裝水(80.1%)雖然在國內(nèi)市場普及的時間不是很長，但現(xiàn)在已與傳統(tǒng)汽水飲料(81.3%)擁有相近比例的消費者;即飲茶類飲品在進入市場初期，由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習(xí)慣有很大的沖突，而一度存有爭議，但現(xiàn)在這一產(chǎn)品也有了較大的市場。相比之下，在本次討論所涉及的8類飲料產(chǎn)品中，同樣作為傳統(tǒng)飲料經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的飲品，豆奶類產(chǎn)品在消費者中的選擇比例就較低，僅有不到三成的消費者喝即飲豆奶類產(chǎn)品。

3.品牌主導(dǎo)飲料選擇，價格、便利顯神通

在飲料行業(yè)，同類飲料產(chǎn)品的品質(zhì)差異不大，價格也并不懸殊，因此品牌因素會很大程度地作用于消費者的購買選擇上。通過討論消費者選擇某種飲料的品牌選擇習(xí)慣，我們把消費人群劃分為具有忠誠性單品牌選擇(“只喜愛一個牌子”)、習(xí)慣性單品牌選擇(“總是買一個牌子，但說不上喜愛，只是習(xí)慣了”)、多品牌選擇(“兩三個牌子換著買”)、追求便利(“不看牌子，見到什么牌子，就買什么牌子”)、價格導(dǎo)向型(“不看牌子，哪個廉價就買哪個”)等五個群體。

4.廣告接觸先聲奪人，產(chǎn)品接觸推波助瀾

伴隨著對飲料種類的認知，人們也從不同方面接觸到飲料品牌，從而對品牌做出選擇。

本次調(diào)查中，當(dāng)問到認知各種不同品牌的兩種主要途徑時，大多數(shù)受訪者(75.4%)聲稱主要是通過廣告獲悉各種不同品牌飲料，而自己喝過后知道的也占一半以上(58.4%)，其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費者認知各種飲料品牌起到肯定的作用。

5.超市舒適，小店便利，都是購買好去處

10年前，超級市場在中國還很少見，而今日超級市場在幾乎全部城市都已遍地開花，城市市民對其接受程度從消費者購買飲料的地點即可見一斑。調(diào)查顯示，61.3%的消費者一般都是在超市購買飲料，占據(jù)著肯定的優(yōu)勢。

個體小商店或副食品店也是消費者較常購買飲料的地方(28.4%)。超市的干凈與個體小商店的便利，使這兩種零售點成為人們最喜愛的飲料購買場所，它們合起來占飲料常常購買地點的將近九成。

6.零星購買為主，小批量存放也便利

與吃飯不同，喝飲料是隨便性比較強的行為;所以有62.4%的消費名購買飲料的習(xí)慣是喝多少才買多少;但也有29.9%的消費者為了便利，會多買一點存著，要喝的時候可以隨的拿到;只有7.6%的消費者會一次性批發(fā)許多。

這在肯定程度上反映出，飲料目前還并非家庭生活的必需品，飲料消費更多體現(xiàn)為即時性需求消費，而特別規(guī)性需求消費。

第三篇：飲料市場調(diào)查問卷

關(guān)于公眾飲料消費情況的調(diào)查問卷 您好，我是來自明星小學(xué)35班的學(xué)生，為了解公眾對飲料的消費情況，我們設(shè)計了此份調(diào)查問卷。本次調(diào)查純屬調(diào)研所用，我們將對本次調(diào)查的結(jié)果絕對保密，請將您所選答案選項填入括號內(nèi)，感謝您抽出寶貴的時間幫我們完成這份問卷調(diào)查，祝您健康愉快！

您的性別：□ 男□ 女

您的年齡段：□15歲以下□15~20□ 21~35

□ 36~50□ 51~60□60以上

1.您通常購買什么價位的飲料：()

A.2元或以下B.2-3元C.3-4元D.4元及以上

2.您通常喜歡哪種飲品：()

A.果汁飲料B.咖啡C.碳酸飲料D.乳品飲料

E.茶品飲料F.礦泉水G.其它

3.您通常買什么品牌的飲料：()

A.可口可樂B.百事可樂C.娃哈哈D.康師傅

E.統(tǒng)一F.農(nóng)夫山泉G.其它

4.您通常買什么規(guī)格的飲料：()

A.紙盒包裝（250ml）B.易拉罐（355ml）C.塑料瓶450ml-600ml）

D.大瓶塑料瓶包裝(1.5l)E.其他

5.您通常去哪購買飲料：()

A.大型超市B.社區(qū)便利店C.小賣部D.自動售貨機E.其它地方

6.您通過哪種途徑獲得購買飲料的信息：(最多可選兩項)

A.電視廣告B.網(wǎng)絡(luò)廣告C.朋友推薦D.廣播廣告E.其它媒體廣告

7.您認為飲料促銷對你的選擇是否有影響？

A.影響大B.有一定影響C.一般D..沒太大影響E.基本沒影響

8.面對一種新的飲料，您會因為什么原因而去嘗試它呢?(最多可選三項)

A.家人朋友推薦說好B.廣告新穎吸引人C.該飲料推廣期間便宜

D.好奇，嘗試新鮮E.包裝美觀F.品牌好G.其它

調(diào)查時間：時分調(diào)查人： 非常感謝您的合作，祝您生活愉快！

第四篇：大學(xué)生飲料市場調(diào)查

平頂山學(xué)院思想政治理論課實踐

調(diào) 研 報 告

課程名稱：毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論實踐調(diào)研報告題目：平頂山學(xué)院飲料市場調(diào)查與分析

調(diào)研報告負責(zé)人：王世皓所在院系：經(jīng)濟與管理學(xué)院

專業(yè):10市場營銷

學(xué)號:101290141任課教師：陳虹日期：2012/10/2

2平頂山學(xué)院大學(xué)生飲料市場調(diào)查報告

一、前言

大學(xué)生作為一個年輕的消費群體，在整個飲料消費市場中占有很大一部分的比例,他們的消費習(xí)慣和消費行為一直受到關(guān)注。從大多數(shù)飲料宣傳廣告中我們可以發(fā)現(xiàn),絕大部分的飲料在推向市場時，都主要是定位在年輕的顧客群體中，因此，只有充分掌握、準確分析年輕人對飲料品的消費態(tài)度方可控制消費者的消費習(xí)慣，引導(dǎo)其購買決策，從而提高產(chǎn)品的銷量，擴大市場占有率。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費市場成為典型的買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢？在消費日益冷靜的今天，廠家又將如何面對呢？帶著這些問題，我對平頂山學(xué)院大學(xué)生的飲料市場進行了調(diào)查研究。

二、調(diào)研設(shè)計

(一)調(diào)研目的:

1、了解大學(xué)生最喜歡喝的飲料類型

2、了解大學(xué)生在飲料上的消費情況

3、了解大學(xué)生的飲料購買習(xí)慣

(二)調(diào)研方法:

問卷調(diào)查法

(三)調(diào)研對象選擇,樣本的分配及調(diào)查地點選擇:

由于平頂山學(xué)院男女比例3:7,所以共設(shè)計樣本問卷50份,男生15份,女生35份.地點選在扇形廣場,這里人流量大,可以使所選樣本

更合理.(四)調(diào)研時間:2012/10/22

三、調(diào)查結(jié)果分析

通過一天的調(diào)查,共設(shè)樣本數(shù)50份,有效樣本數(shù)50份.總結(jié)大學(xué)生對飲料消費的主要呈現(xiàn)以下的特點：

（一）碳酸飲料依然是大多人的選擇

碳酸飲料、蔬果汁和水飲料構(gòu)成了飲料消費的主要部分。其中碳酸飲料的到36%的比例。這類飲料的特點是以解渴為主，在功能上比較基礎(chǔ)，在價位上也相對較低。這也說明消費者對飲料消費的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，并對價位較敏感。

果汁飲料的消費人群占16%。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也注定了果汁飲料無法全面代替這些傳統(tǒng)飲料。但從消費比例的發(fā)展來看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認為并不樂觀。另外茶飲料以及礦泉水等并不是大學(xué)生最受歡迎的飲料

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生的生活費用依然對飲料的選擇起著一定的作用。費用越高的人，他們是果汁飲料、功能飲料的大量購買者，而收入越低的人，則對水飲料以及茶飲料具有更高熱情。這也說明，大學(xué)生對飲料消費，生活費用是一個很大的影響因素。

(二)便利店是大學(xué)生的主要購買場所

大學(xué)生購買飲料的場所主要在便利店，44%的消費者選擇在便利店購買。一般在學(xué)校超市購買時都是臨時性的消費，則以男生居多，臨時性消費對場所的選擇性沒有什么要求，一般以方便為主。

(三）、各大超市價格的選擇以2至3元價位最普遍

調(diào)查表明，大學(xué)生最常消費的飲料的價格在2至3元，消費人群比例占46%，這也是最普遍的一個價位區(qū)間。5元以上的消費占24%，這類消費一般是大瓶裝飲料，比例也較高。對消費飲料的價格消與其消費的場所、消費的包裝類型都有直接的關(guān)系。一般消費價格越高，則多在便利店所進行消費。而價格越低的飲料，包裝的容量越小型。而從消費飲料的類型上看，價位較低的消費，多為水飲料、茶飲料及碳酸飲料。

（四）、促銷因素

目前果汁飲料的促銷方式主要集中于現(xiàn)場促銷，舉辦抽獎活動或降低價格，促銷頻率也正在加大。促銷地點一般選擇在一些繁華地點或大型商場、超市。大學(xué)生對于在促銷的飲料選擇性較大，主要在于促銷的產(chǎn)品新穎、價格便宜。

四、結(jié)論和建議

針對大學(xué)生市場的調(diào)查結(jié)果分析，總結(jié)了對于飲料消費存在的主要問題，我想對銷售廠家提出以下的建議：

1、消費者喝飲料除了解渴外，還希望飲料產(chǎn)品提供一些附加價值。所以不管是哪個飲料類別，都應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品自身的特點提出一些符合消費需求的賣點來，如蘿卜汁飲料可以補充維生素；紅棗飲料可以補血；梨汁飲料可以去火；銀耳飲料可以養(yǎng)身等等。這樣你的產(chǎn)品的市場接受度就會大大提高。

2、價格策略要恰當(dāng)。產(chǎn)品價位可以略低于市場中的領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果有的產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高或加入了特殊的營養(yǎng)成分，其價位也可以略高于市場上的領(lǐng)導(dǎo)品牌。具體的價格還要根據(jù)自身的產(chǎn)品特點和消費者的接受程度來定。

3、廣告促銷：要制作一個好的廣告片。廣告語如果能讓消費者過目不忘，會節(jié)省大量的廣告播出費用。廣告以電視廣告為主，報紙廣告與促銷活動相結(jié)合。促銷活動要具備消費者參與性強的特點，且要一輪接一輪不停地運作。如果廠家前期營銷費用少，也可主要以促銷為主，電視廣告為輔，但促銷策劃必須是一流的，能產(chǎn)生強烈的市場反饋。

五、附錄

大學(xué)生飲料消費市場調(diào)查報告

你的性別□ 男□女

1、你通常在什么情況下喝飲料？

A 無聊時B 身心疲憊時C 想喝就喝D其它

2、你平時在哪里買飲料？

A大型超市B便利店C娛樂游樂場所D 飲料攤位E 想買就買，不在乎什么地方

3、你在這里買飲料的理由是什么？

A 就近原則B買的飲料種類多C 按心情而定D 其它

4、每周大約會購買多少次飲料？

A 有時買B必買1-3次C 每天一次D大于七次

5、通常選擇什么價位的飲料？

A 1-2元B 2-3元C 3-4元D 4元以上

6、你常購買的飲料類型？

A 果蔬汁B碳酸類飲料C茶飲料D 包裝飲用水 E 含乳飲料F 咖啡類

7、你最常購買的品牌？

A可口可樂B農(nóng)夫山泉C康師傅D統(tǒng)一E雪碧F 百事G 娃哈哈H脈動I其他

8、買飲料時最注重的因素？

A 口味B包裝C 功能D品牌E價格F色澤G其他

9、如果有新產(chǎn)品上市你會嘗試嗎？

A 會B不會

10、嘗試新產(chǎn)品的原因？

A廣告影響B(tài)促銷C 覺得新鮮D他人影響E被其包裝、色澤吸引F新鮮，想嘗嘗G心情H 其它

11、喝過一次后，最能影響你再次購買該種飲料的原因是什么？

A 口感B 喝完之后的心情很好，想再次回味C 有抽獎 D營養(yǎng)

12、飲料的包裝吸引你之處在于？

A 包裝的顏色 B包裝的明星圖案 C包裝的卡通圖案D包裝的形狀

第五篇：飲料市場調(diào)查問卷

飲料市場調(diào)查問卷

您好，非常抱歉耽誤您寶貴的時間來接受此次問卷調(diào)查，本次調(diào)查是為了學(xué)術(shù)論文的撰寫，不會將您的任何信息泄露給第三方，感謝您的配合！謝謝！

1、您的年齡（）

A 18歲以下B 18-25歲C 26-40歲D 40歲以上

2、您的性別（）

A男B女

3、您的月平均可支配收入為（）

A 500元以下B 500-1500元C 1500-3000元D 3000元以上

4、您通常選擇什么價位的飲料（）

A 2元及以下B 2-3元C 3-5元D 5元以上

5、您最喜歡的飲料種類（）

A 碳酸飲料B 瓶裝飲用水C果汁飲料D涼茶E 功能性飲料F茶飲料

6、您購買該飲料的主要因素（）

A 價格B 包裝C 口味D 營養(yǎng)價值E 其它

7、您一般購買飲料的容量（）

A 300ml以下B 300-500mlC 500-1000mlD 1L以上

8、您選擇購買飲料的地點通常是（）

A 超市B 便利店C 飯店D 其它

9、您最熟悉的涼茶品牌（）

A 加多寶B 王老吉C 和其正D 寶慶堂E 其它（請注明）________

10、您是通過什么渠道了解到該品牌的（）

A 廣告B 促銷活動C 他人介紹D 其他方式

11、您對以下廣告詞印象最深的是（）

A 怕上火喝王老吉B 怕上火現(xiàn)在喝加多寶C 正宗好涼茶，正宗好聲音

D 過吉祥年，喝加多寶E 中國涼茶 和其正

12、您最喜歡的電視節(jié)目（）

A 新聞節(jié)目B 娛樂節(jié)目C 體育節(jié)目D 軍事節(jié)目

E 其他節(jié)目（請注明）____________

非常感謝您接受本次調(diào)查，祝您工作學(xué)習(xí)生活順利！