第一篇：超市開業(yè)前

超市開業(yè)前工作進度安排

開始 倒數(shù) 企劃內容

計日 計日公司組織完成員工招聘計劃擬訂

平面圖布置完成商品配置

設備配置

貨架進場確認

招商計劃擬訂（確認廠商數(shù)量）招商方針擬訂員工招聘發(fā)布

管理干部招聘方案擬訂

賣場裝修確認

商品配置表制作（棚割表）招商開始部招聘發(fā)布

員工招聘

市調工作確認

收銀、音樂、電腦、電子秤確認擬訂員工培訓計劃及方案15 員工招聘公布

干部招聘確認面試

培訓方案確認公布

員工手冊印制員工培訓開始（軍訓）

收銀員、播音員、驗貨員業(yè)務培訓公司各種規(guī)章擬訂

公司各種營業(yè)表格確認及印刷

公司各種證件的辦理確認貨架進場安裝商品陳列圖檢查完成各種設備試運行促銷方案確認收銀上機實習開始商品價格確認電腦調試結束、供應商建檔開始10 貨架安裝完成賣場清掃

各種耗材的確認（收銀袋、價表簽、條碼 紙、生鮮用的盒子及袋子）指示標牌9 POP的制作

營銷方案的確認及實施商品驗貨開始總服務臺、存包處開業(yè)方案擬訂及確認員工業(yè)務培訓7 百貨進場干貨進場

部門 內容 完成期限 責任人 備注

一、工程部 基建部分

1、生鮮區(qū)隔斷 1．8-1．122、門頭改造 1．8-1．103、庫房改造 1．8-1．10

設備安裝

1、消防系統(tǒng)驗收 1．10-10．132、冷凍設備的調試1．10-10．123、制卡機的訂購及調試 1．8-10．144、防盜報警系統(tǒng)按裝及調試1．12-12．155、不銹鋼 1．14

裝璜部分

1、存包柜、更衣柜、秤臺、柜臺設計制作 10．12-12．1

5部門 內容 完成期限 責任人 備注

三、生鮮料

1、生鮮設備到位加工設備、*作臺、包裝設備 1．10-1．142、生鮮陳列架制作 1．10-1．133、生鮮裝璜 1．9-1．124、各工種實踐演習（分割、包裝、電子稱使用知識）1．13-1．145、生鮮人員勞保用品準備 1．12-1．13

部門 內容 完成期限 責任人 備注

四、電腦部

1、商品資料錄入及校對 1．8-1．152、網(wǎng)絡設備現(xiàn)場安裝

3、網(wǎng)絡錄入人員培訓

4、POS小票格式設計 1．8-1．105、散稱標簽格式設計 1．8-1．10

部門 內容 完成期限 責任人 備注

五、財務部（收銀部）

1、稅務登記證辦理及稅務事項處理

2、銀行信用卡的聯(lián)絡 1．8-1．123、零錢金準備 1．15-1．164、各種用具準備（驗鈔機、點鈔機、水印盒、保險柜、零備金包）1．13-1．145、進貨單據(jù)審核

6、合同錄入審核

部門 內容 完成期限 責任人 備注

六、企劃

1、存包牌制作 1．10-1．152、收銀臺編號制作 1．8-1．133、暫停結款牌等牌子設計制作 1．8-1．134、開業(yè)慶典儀式確定 1．16-1．185、開業(yè)促銷宣傳方案 1．8-1．106、開業(yè)前賣場布置 1．15-1．177、開業(yè)前賣場POP書寫 1．16-1．178、快訊的商品的落實要到位 1．8-1．15

部門 內容 完成期限 責任人 備注

七、客服部

1、服務、便民用品準備（捆綁繩、顧客意見表等）1．14-1．162、播設備*作實習、普通話練習、存包須知、退換須知 連續(xù)性

3、各種會員卡的發(fā)放宣傳 1．12-1．17

部門 內容 完成期限 責任人 備注

八、商場科

1、組織人員市場調查 1．9-1．102、安裝貨架

3、配合采購作商品配置圖

4、商品接貨驗收上架陳列 1．8-1．15

部門 內容 完成期限 責任人 備注

九、保衛(wèi)科

1、保衛(wèi)設施物置（手電筒等）1．9-1．142、防竊設備接受培訓 1．12-1．153、監(jiān)控設備使用培訓 1．9-1．104、消防設施使用的培訓 1．12-1．145、賣場保衛(wèi)工作實施 連續(xù)性

6、配合工程隊安裝防鼠板 連續(xù)性

部門 內容 完成期限 責任人 備注

十、采購科

1、供貨商洽談與合同簽定 1．8-1．132、商品配置圖制作

3、商品最后確定售價特價促銷 1．8-1．134、配合企業(yè)作開業(yè)前快訊促銷 1．8-1．105、配合商管和營運接貨驗收陳列 1．8-1．156、堆頭、縮架、開業(yè)促銷廠商的落實到位 1．8-1．12

部門 內容 完成期限 責任人 備注

二、綜合辦公室

1、證照辦理： 衛(wèi)生許可證、煙草經(jīng)營許可證 1．8-1．14健康證、鹽業(yè)經(jīng)營許可證。圖書登記證、標價簽備案稅務登記證、營業(yè)許可證

2、印章刻制 公司章、財務章、合同章 1．8-1．11接貨驗收章、退貨驗收章退現(xiàn)章、退換貨章

稽核章、現(xiàn)金收訖章（專柜）

3、各種設備 耗口登記入帳，出入庫手續(xù)建立連續(xù)性 1．9-1．104、耗材準備 收銀紙、色帶、電子條碼稱、價格簽紙、價格簽打印機價格簽打印帶、雙排8位標價槍、標價紙、條碼打印紙、條碼打印碳帶、扎口器、扎口帶、保鮮膜、包裝機、保鮮托盤、封口機、雙層打印紙（壓感紙），色帶 1．9-1．125、各種設備檔案整理存檔連續(xù)性辦公室

6、聯(lián)營駐場人員培訓 1．13-1．147、價格簽的設計制作 1．9-1．12基建部分：

1、生鮮區(qū)隔斷

2、門頭改造

3、庫房改造設備安裝：

1、消防系統(tǒng)驗收

2、冷凍設備的調試

3、制卡機的訂購及調試

4、防盜報警系統(tǒng)按裝及調試裝璜部分

1、存包柜、更衣柜、秤臺、柜臺設計制作

二、綜合辦公室完成期限責任人

1、證照辦理：衛(wèi)生許可證、煙草經(jīng)營許可證健康證、鹽業(yè)經(jīng)營許可證圖書音像許可證標價簽備案稅務登記證 營業(yè)許可證

2、印章刻制： 公司章、財務章、合同章接貨驗收章、退貨驗收章退現(xiàn)章、退換貨章

稽核章、現(xiàn)金收訖章（專柜）

3、各種設備、耗品登記入帳，出入庫手續(xù)建立 連續(xù)性

4、耗材準備:口機雙層打印紙（壓感紙），色收銀紙 色帶 電子條碼稱價格簽紙、價格簽打印機

價格簽打印碳帶雙排8位標價槍、標價紙條碼打印紙條碼打印碳帶扎口器扎口膠帶

保鮮膜 包裝機 保鮮托盤封帶

5、各種設備檔案整理存檔連續(xù)性辦公室

6、聯(lián)營駐場人員培訓

7、人員招聘、培訓

三、生鮮科完成期限責任人

1、生鮮設備到位加工設備、*作臺、包裝設備

2、生鮮陳列架制作

3、生鮮裝璜

4、各工種實踐演習

（分割、包裝、電子秤使用知識）

5、生鮮人員勞保用品準備

四、電腦部完成期限責任人

1、商品資料錄入及校對

2、網(wǎng)絡設備現(xiàn)場安裝

3、網(wǎng)絡錄入人員培訓

4、POS小票格式設計

5、散稱標簽格式設計

五、財務部（收銀部）完成期限責任人

1、稅務登記證辦理及稅務事項處理

2、銀行信用卡的聯(lián)絡

3、零備金準備

4、各種用具準備

（驗鈔機、點鈔機、水印盒、保險柜、零備金包

5、進貨單據(jù)審核

6、合同錄入審

六、企劃完成期限責任人 1存包牌制核作

2、收銀臺編號制作

3、暫停結款牌等牌子設計制

4、開業(yè)慶典儀式確

5、開業(yè)促銷宣傳方案

6、開業(yè)前賣場布

7、開業(yè)前賣場POP書寫

七、客服部完成期限責任人

1、服務、便民用品準備（捆綁繩、顧客意見表等）

2、播設備*作實習、普通話練習連續(xù)性存包須知、退換須知和購物須

八、商場科完成期限責任人

1、組織人員市場調查

2、安裝貨

3、配合采購作商品配置

4、商品接貨驗收上架陳列

九、保衛(wèi)科：完成期限責任人

1、保衛(wèi)設施物置（手電筒等）

2、防竊設備接受培訓

3、監(jiān)控設備使用培訓

4、消防設施使用的培訓 賣場保衛(wèi)工作實

6、配合工程隊安裝防鼠板

十、采購科完成期限責任人

1、供貨商洽談與合同簽定

2、商品配置圖制作

3、商品最后確定售價特價促銷

4、配合企劃作開業(yè)前快訊促銷

作定置知架圖施

第二篇：超市開業(yè)前籌備工作

超市開業(yè)前籌備工作

超市開業(yè)籌備按照計劃來實施，能避免因考慮不周造成的損失。超市開業(yè)籌備工作可概括為六項內容、四個階段：

一、六項內容

1.人力資源

崗位設置設計與招聘。員工手冊印制，員工培訓。

2.場地資源

包含：場地平面圖布置設計與裝修。內部裝修，外部裝修，專柜工程，燈光工程，內裝設備工程。

3.設備耗材

設備及耗材采購調試。設備包含：貨架，冷柜，推車，購物籃，收銀臺，電腦及相關設備，電子秤等。耗材包含：朔料袋，標簽，色帶，打印紙等。

4.商品商務

商品品類選擇，商品計劃，商品配置表制作（棚割表），廠商確認，商務談判，采購，驗收，陳列，掃描檢查，競爭店價格調查等。

5.信息系統(tǒng)

網(wǎng)絡設計，軟件采購，信息資料準備，操作培訓，掃描檢查等。

6.管理及服務

經(jīng)營管理體系策劃，制定，培訓等。含工作流程擬訂，各種規(guī)章擬訂，營業(yè)表格確認及印刷。開業(yè)儀式流程，佳賓安排，后勤，各種證件的辦理等。

二、四個階段

1、工作計劃階段

崗位設計，招聘計劃，平面圖布置設計，裝修計劃，設備與耗材計劃，商品與商務規(guī)劃，信息系統(tǒng)采購及使用計劃，經(jīng)營管理方案設計（含工作流程、規(guī)章制度、營業(yè)表格）等。

2、計劃展開階段

將上述計劃展開，分工負責，進入實施，定期反饋。

3、計劃落實階段

跟蹤實施過程，一項項落實完成。其中包含大量培訓和模擬，順便檢查和發(fā)現(xiàn)問題。要落實的主要工作有：設備采購到貨情況，商品招商進展，人員招聘培訓情況，基本信息資料錄入情況，POS軟硬件調試情況，裝修進度情況，貨架安裝情況，商品到貨情況等。

要進行模擬的主要流程有：商品建檔流程；商品補貨采購流程；商品驗收及退貨流程；盤點流程；收銀流程；防盜流程等。

4、檢查階段

開業(yè)前幾天，逐項工作作細致檢查，確保開業(yè)成功。要檢查的工作有：

收銀、音樂、電腦、電子秤狀態(tài)確認；各種證件的辦理確認；營業(yè)表格確認；商品陳列圖完成檢查；各種設備試運行；促銷方案確認；商品價格掃描確認；各種耗材的確認（收銀袋、價表簽、條碼紙、生鮮用的盒子及袋子）；指示標牌確認；POP，DM及宣傳海報印制及到位確認；總服務臺、存包處、退換貨操作，突發(fā)事件應急方案檢查；聯(lián)營操作檢查；促銷商品到位確認；開業(yè)邀請確認，開業(yè)慶典作任務分配檢查；生鮮食品進場，冷凍食品進場檢查；試營業(yè)，檢查收銀系統(tǒng)，檢查價格，檢查操作;正式開業(yè)。

公司定好具體的日期正式開業(yè)，為保證開業(yè)的員工需求，如春節(jié)過后即可展開人力資源方面的準備。一是緊急招聘員工，利用城市人才市場、公司網(wǎng)站、公司海報、張貼告示等平臺廣泛發(fā)布信息，將和平店所需求的各類人員的條件和名額、公司工資標準、員工福利待遇公布于眾。二是培訓員工，在開業(yè)前對收銀員、接待員、水暖電工進行培訓。培訓內容包括《員工手冊》《企業(yè)文化》《禮儀規(guī)范》和有關業(yè)務知識等。三是認真承辦超市管理人員的調整配備的相關手續(xù)和上崗前的談話及有關交接事宜。

第三篇：超市開業(yè)前計劃安排

超市開業(yè)前計劃安排

1、門店企劃

（1）店內指示標志

? 服務總臺指示；

? 團購接待處指示；

? 客訴中心、退換貨中心指示； ? 停車場路標、引路牌； ? 電梯、樓梯指示牌；

? 收銀指示牌；

? 賣場出入口、無貨物通道指示牌； ? 廁所指向、出入口標志及衛(wèi)生敬語； ? 員工專用通道指示牌； ? 贈品發(fā)放區(qū)指示牌；

? 商品分區(qū)指示牌；

（2）顧客須知

? 商品大類分布圖；

? 服務臺退換商品聲明； ? 總臺寄放物品聲明；

? 電子寄包柜使用說明及注意事項； ? 開發(fā)票須知；

? 送貨程序；

? 試衣間須知；

? 褲長加工須知；

? 電器測試須知；

（3）試衣牌、存包牌、褲長加工牌制作

（4）員工胸卡及區(qū)域標識

（5）員工制服

（6）電視、報紙宣傳計劃

（7）跨街橫幅、燈箱、旗桿廣告計劃

（8）開幕方案制定

? 開幕整體氣氛提案；

? 媒體宣傳；

? 賣場裝飾；

? 門前布置；

? 邀請嘉賓名單及邀請信； ? 慶典禮品；

? 宣傳手冊；

? 開業(yè)贈品確定；

? 請?zhí)伤停?/p>

? 開業(yè)酒會安排；

? 酒會商美布置；

? 酒會議程

（9）開業(yè)海報、DM郵報

? 制定發(fā)放計劃；

? 人員分配；

? 抽查發(fā)放情況；

2、市場調查與團購

（1）外部調查；

地產熱銷商品調查；?

敏感商品采價?

商圈調查：人口分布、各大新村、消費層次等；?

競爭商家調查：?

A.XX超市；

B.調查項目：收銀通道數(shù)、面積、規(guī)模、日銷售、大類、商品結構、員工人數(shù)；

（2）對競爭者全面采價；

（3）商圈圖制作；

（4）用戶走訪計劃；

（5）拜訪資料整理；

（6）團購客戶的DM郵寄；

3、營運要求與工程驗收

（1）供水、排水到位情況：面點、豆制品、水產、面包、熟食、操作間、清潔、員工休息區(qū)；

（2）防滑地面驗收：水產區(qū)、面點區(qū)、熟食加工區(qū)、果蔬操作間、肉品區(qū)；

（3）各區(qū)域防撞欄桿安裝；

（4）各區(qū)域頂部燈具及燈光顏色；

（5）賣場手機信號設備安裝；

移動公司；?

聯(lián)通公司?

小靈通?

（6）地下停車場出入口照明、限高、通道安全凸面鏡等；

（7）廣場停車區(qū)域隔欄及地面區(qū)域劃分；

（8）各用電設備電源安裝及插座位置；

生鮮區(qū)---操作間、秤臺、生鮮用電設備；?

百貨區(qū)---家電測試臺、二次照明區(qū)、燈具陳列區(qū)、專柜收銀臺；?

客服區(qū)---前區(qū)收銀、金融室、監(jiān)控室、總臺、寄包柜、收貨室；?辦公區(qū)---辦公室、值班室、電腦房?

其他---員工休息區(qū)、賣場保潔用電布點、大門入口處；?

（9）電話安裝位置、對講機配置；

（10）卸貨區(qū)域：雨蓬、照明、地面、各區(qū)域連接斜坡；

（11）照明要求：廣場燈、廣告燈、應急燈；

（12）員工衣櫥、餐廳桌椅；

（13）卷簾門、防盜門及關鍵區(qū)域鎖具開業(yè)前的更換；

（14）門鎖鑰匙交接及防損集中管理措施；

（15）辦公設備及器材；

辦公桌椅；?

空調安裝；?

電腦、電話、傳真機、打印機；?

文件櫥、保險柜；?

辦公文具；?

員工胸卡、考勤機、考勤卡；?

各類營運表單、信封、信紙的印制；?

辦公室飲水機、員工用電開水爐、微波爐；?

日常維修用工具；?

美工器材；?

4、開業(yè)防損計劃

（1）防損工作準則

（2）開業(yè)防損計劃制定――由總部統(tǒng)一制定；

外場防損?

內場防損?

（3）開業(yè)防損要點（開業(yè)2天前完成）

出入口管理――人流主要疏散口、應急通道暢通，設專人負責；?開業(yè)當天，門前廣場安全防范措施；?

收銀前區(qū)人流疏導及商品安全；?

賣場內，驚爆商品秩序維護；?

防損人員配備到位，人員細化到崗位分布圖；?

停車場（地下倉庫）安全防范；?

加強人員出入管理，開業(yè)前，任何人員憑證出入賣場；?

5、開業(yè)人員安排

（1）支援人員名單；

（2）到位時間；

（3）住宿安排；

（4）排班表；

（5）支援人員回程車票；

6、開業(yè)初期工作重點（開業(yè)一周內）

7、開業(yè)后期門店管理（開業(yè)三個月內）

第四篇：超市開業(yè)前的采購作業(yè)

超市開業(yè)前的采購作業(yè)

超市成功的最關鍵的因素之一，就是采購人員選擇“適銷對路”的商品，以“較低的價格”、“充足的貨源”及“吸引人的促銷活動”展現(xiàn)在顧客的眼前，讓顧客為超市傳送好的口碑，增加新客流及老顧客的回流率，采購作業(yè)在此起著決定性的角色，采購在開店前的重點工作如下：

◎構建商品的結構

這有賴于采購人員對市場的了解，并透過各種信息與手段將這些適合目標顧客群的暢銷商品引進。新開張的超市在構建商品結構時，應參照“商品結構表”所制定的參數(shù)，采購人員構建商品結構程序如下：

(1)選定競爭對手。超市的競爭對手除了同類型的超市外，還包括超市目標顧客群最常去購物的地方，例如：批發(fā)商場、農貿市場、本地生意較好的專門店或專賣店、便利店或百貨公司等。

(2)記錄競爭對手價格?！笆袌稣{查”是構建商品結構工作的重中之重。市場調查愈徹底，愈細微，日后的工作就愈有效益。俗話說：“知己知彼，百戰(zhàn)百勝”。按商品群記錄競爭對手所銷售的品牌、商品描述、規(guī)格或包裝、價格、促銷及排面的情況。市場調查時，可將各種情況簡單記錄在小紙上，然后整理成新開店前市調報告(一)。

(3)收集兄弟公司價格資料。經(jīng)由區(qū)域經(jīng)理或采購本部收集各兄弟公司商品明細表，將各公司的商品資料整理成于開店前市調報告(二)，作為日后構造商品結構及交易采購的依據(jù)。

(4)初步構建商品結構。按照總部制訂的“商品結構表”并參考開店前市調報告(一)及(二)選擇競爭對手排面較大(通常代表銷量較大)的商品及兄弟公司賣的較好的商品作為預定進貨的商品以可在市調表(一)左側打一個“☆”記號，作為日后選擇商品及采購的依據(jù)。

(5)組織貨源。按工商名錄，電話號碼簿，市調商品包裝上的電話，朋友的信息，地方工商局的信息，其他供應商所提供的信息，及公司的招商大會等方式，尋找供應商的資料，并積極與其聯(lián)系。避免通過買空賣空的皮包公司或中間商進貨，否則質量無法保障，價格也沒有優(yōu)勢。

◎交易條件協(xié)商

同一種商品可能有兩家以上的供應商。采購人員就分別在公司洽談室約見這些供應商，提供一份供應商手冊，給有潛力的供應商參考，并概略超市的背景及發(fā)展前景，正式展開采購。采購前，請這些供應商報價，報價時，供應商應填寫“供應商基本資料表”、“供應商簡介”、“供應商報價單”、“新供應商問卷調查表”及“新供應商產品問卷調查表”。成功的采購要依靠：公司實力、采購技巧、對供應商的尊重、誠實守信、耐心與毅力等等。成功的采購并不一定一蹴可及，一次完成，往往是“好事多磨”，需經(jīng)過好幾回合采購才完成，越大的品牌要越多的采購技巧。

超市開業(yè)后的采購作業(yè)

開業(yè)后采購工作與開業(yè)前有較大差別。開業(yè)前一切都在未知之數(shù)，一切都需摸索、猜測、估計，需要大量的市調及采購工作，并構建一個較理想的商品結構，然后在開業(yè)前按公司的業(yè)績指標實施大進貨。

開業(yè)后，顧客的需求可從銷售數(shù)據(jù)上發(fā)現(xiàn)，采購工作在此必須有質與量的轉變。采購的最終極任務就是把“銷售、毛利額及其他收入最大化”，采購的一切工作都圍繞在這三方面。

為達成采購的任務，超市開店后的采購工作應分為五大項，每一大項各占20％的時間，它們是：市調、快訊、采購、服務樓面、行政。

良好的采購作業(yè)必須要能善用時間，原則是：

·“既重要、又緊急”的事最優(yōu)先處理；

·其次處理“重要、不緊急”的事；

·再其次是“不重要、但緊急”的事；

·最后才是“不重要、又不緊急”的事。

凡事必須有輕重緩急之分，凡是對自己任務達成最關鍵的事情最優(yōu)先處理，與事情的緊急性無關。

在采購作業(yè)時，最好準備一個“記事本”，預先記錄已以預定好的工作事項，如此工作才能有條不紊，達到“事半功倍”的效果。無論如何，這五大項工作應平均分配，而不能只做哪一項。這里重點介紹市調工

作，市調的內容包括：

(1)調查競爭對手的商品結構、價格、包裝、質量、促銷、貨源、陳列方式、質量??。

(2)參加展銷會、了解市場趨勢。

(3)開發(fā)新的供應商，改善商品結構，增加銷售、利潤與其他收入。

(4)與新老供應商研究市場的現(xiàn)狀與趨勢，及業(yè)績／毛利增長點。

(5)與采購本部、生鮮本部、商品本部或各同業(yè)公司的對口采購人員交流成功的經(jīng)驗。

第五篇：超市開業(yè)前的采購技巧

超市開業(yè)前的采購技巧

超市成功的最關鍵的因素之一，就是采購人員選擇“適銷對路”的商品，以“較低的價格”、“充足的貨源”及“吸引人的促銷活動”展現(xiàn)在顧客眼前，讓顧客為超市傳送好的口碑，增加新客流和老顧客的回流率，采購作業(yè)在此起著決定性的角色，采購在開業(yè)前的重點工作如下：

構建商品的結構。這有賴于采購人員對市場的了解，并通過各種信息與手段將這些適合目標顧客群的暢銷商品引進。新開張的超市在構建商品結構時，應參照“商品結構表”所制定的參數(shù)，采購人員構建商品結構程序如下：

1、選定競爭對手。超市的競爭對手除了同類型的超市外，還包括超市目標顧客群最常去購物的地方，例如：批發(fā)商場、農貿市場、本地生意較好的專業(yè)店或專賣店、便利店以及百貨公司等。

2、記錄競爭對手價格?！笆袌稣{查”是構建商品結構工作的重中之重。市場調查越徹底，越細微，日后的工作就越有效益。俗話說：“知己知彼，百戰(zhàn)百勝”。

3、按商品群記錄競爭對手所銷售的品牌、商品描述、規(guī)格或包裝、價格、促銷及排面的情況。市場調查時，可將各種情況簡單記錄在小紙上，然后整理成新開店開業(yè)前的市場調查報告。

4、收集兄弟公司價格資料。經(jīng)由區(qū)域經(jīng)理或采購本部收集各兄弟公司商品明細表，將各公司的商品資料整理成開店前市場調查報告，作為日后構建商品結構及交易采購的依據(jù)。初步構建商

品結構。按照總部制定的“商品結構表”并參考開店前市場調查報告，選擇競爭對手排面較大的商品及兄弟公司賣得好的商品作為預定進貨的商品，可以在市場調研表打個記號，作為日后選擇商品及采購的依據(jù)。組織貨源可按工商名錄、電話號碼簿、商品包裝上的電話、朋友的信息、地方工商局的信息、其他供應商所提供的信息及公司的招商大會等方式，尋找供應商的資料，并積極與其聯(lián)系。避免通過買空賣空的皮包公司或中間商進貨，否則質量無法保證，價格也沒優(yōu)勢。同一種商品可能有兩家以上的供應商。采購人員可分別在公司約見這些供應商，提供一份供應商手冊，給有潛力的供應商參考，并概述超市的背景及發(fā)展前景，正式展開采購。采購前，請這些供應商報價，報價時，供應商應填寫“供應商基本資料表”、“供應商簡介”、“供應商報價單”、“新供應商問卷調查表”及“新供應商產品問卷調查表”。成功的采購要依靠：公司實力、采購技巧、對供應商的尊重、誠實守信、耐心與毅力等。成功的采購并不一定一蹴可及，一次完成，往往是“好事多磨”，需經(jīng)過好幾回合采購才完成，越大的品牌需要越多的采購技巧。