第一篇：新版食品購銷臺帳制度

新版食品購銷臺帳制度

第一條 為保障人民群眾身體健康和生命安全，保護消費者的合法權(quán)益，確保守法經(jīng)營，依據(jù)國家及有關(guān)部門的規(guī)定，制定本制度。

第二條 本制度是本單位為加強食品安全的自律制度，本單位必須遵守，不得違反。

第三條 本單位應(yīng)向初次交易的供貨商索取證明其主體資格合法的有效

證件（如營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等）。在進貨檢查驗收時，如發(fā)現(xiàn)供貨商的有效證件失效，應(yīng)督促其及時補回，否則不與其交易。每次交易時，應(yīng)索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件以備有關(guān)部門查閱。

第四條 本單位應(yīng)設(shè)立購銷臺帳，登記每次交易情況。

第五條 登記內(nèi)容：

(1)進貨時間；

(2)進貨商名稱；

(3)進貨商品的名稱、生產(chǎn)廠名、廠址、規(guī)格；

(4)進貨商品的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明情況；

(5)進貨商品的生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；

(6)進貨商品的數(shù)量；

(7)批發(fā)賣出的登記食品名稱、流向、時間、規(guī)格、數(shù)量；

(8)登記人簽名；

(9)其他情況。

第六條 購銷臺帳保存期二年，視相關(guān)規(guī)定而更改。

第二篇：涉及食品經(jīng)營的食品經(jīng)營購銷臺帳制度

食品經(jīng)營購銷臺帳制度

第一條 為明確食品來源和責(zé)任，提高上市食品質(zhì)量，確保食品安全，保障人民群眾身體健康和人身安全，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和國務(wù)院關(guān)于實施食品安全整治的部署，制定本制度。

第二條 本制度所稱購銷臺賬制度，分為食品購貨臺賬和銷售臺賬兩種。

第三條 食品經(jīng)銷商應(yīng)當(dāng)嚴(yán)把進貨關(guān)，在確保進貨質(zhì)量的前提下，建立購貨臺賬，并載明以下事項：

1、供貨的名稱、地址、聯(lián)系方式；

2、食品品名、品種、數(shù)量、規(guī)格、商標(biāo)及檢驗（檢疫）證明編號；

3、購貨日期、食品生產(chǎn)日期、食品質(zhì)量保質(zhì)期。

其它有關(guān)資料，用以證明供貨方主體資格及產(chǎn)品質(zhì)量合格的相關(guān)票證應(yīng)備案、分類、歸檔備查。

第四條食品經(jīng)銷商應(yīng)同時建立銷貨臺賬，在銷貨臺賬上記載購貨方的名稱、地址、聯(lián)系方式，購買食品的品種、數(shù)量和購買日期。

第五條食品經(jīng)銷商應(yīng)加強對食品的質(zhì)量監(jiān)控管理，如發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，應(yīng)立即停止銷售，并及時報告工商行政管理部門調(diào)查處理。

第三篇：從業(yè)人員健康檢查制度及檔案管理制度和食品購銷臺帳制度

從業(yè)人員健康檢查制度及檔案管理制度

第一條、為了規(guī)范公司員工健康檢查工作，加強健康檔案管理，保護勞動者健康，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

第二條、本制度主要包含健康檢查、健康檔案管理等內(nèi)容。

第三條、公司須建立健全健康檢查制度，保證健康監(jiān)護工作的落實。

第四條、公司須每年組織從事食品加工及相關(guān)工作員工進行職業(yè)健康檢查。員工接受健康檢查應(yīng)當(dāng)視同正常出勤。

第五條、公司不得支配有職業(yè)禁忌的員工從事其所禁忌的作業(yè)。

第六條、公司不得支配未成年工從事食品生產(chǎn)接觸作業(yè)；不得支配孕期、哺乳期的女職工從事對本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè)。

第七條、公司應(yīng)當(dāng)組織接觸食品生產(chǎn)及相關(guān)工作的員工進行定期健康檢查。發(fā)現(xiàn)職業(yè)禁忌或者有與所從事職業(yè)相關(guān)的健康損害的員工，應(yīng)及時調(diào)離原工作崗位，并妥善安排。

第八條、員工健康檢查的費用，由公司承擔(dān)。

第九條、公司定期健康檢查的周期一般為一年。

第十條、公司應(yīng)當(dāng)及時將健康檢查結(jié)果如實告知員工。第十一條、公司須建立健康檔案。

第十二條、公司須按規(guī)定妥善保存檔案。

第十三條、員工有權(quán)查閱、復(fù)印其本人健康檔案。

食品購銷臺帳制度

第一條為加強本經(jīng)營單位食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)

量安全，特制定本制度。

第二條本經(jīng)營單位內(nèi)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品進貨臺帳，從事批

發(fā)業(yè)務(wù)的，還要建立銷售臺帳。

第三條進貨貽帳應(yīng)如實記錄購進食品名稱、購貨時間、規(guī)格（品

種）、數(shù)量、供貨方名稱及其聯(lián)系方式、檢驗檢疫證明編號、食品質(zhì)量保質(zhì)期限等情況。

第四條銷售臺帳應(yīng)如實記錄銷售食品名稱、銷售時間、規(guī)格（品

種）、數(shù)量、購貨方名稱及其聯(lián)系方式等情況。

第五條 進貨臺帳和銷貨臺帳保存期限不得少于2年。

第六條 本經(jīng)營單位確保在購進食品時，向供貨方索取有關(guān)票

證，并做好登記工作，對索取的票證分類建檔，以保證食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。

第七條 消費者有要求的，本經(jīng)營單位在出售食品時，應(yīng)提供合法銷售憑證，未能提供合法銷售憑證的，應(yīng)提供商品質(zhì)量信譽卡。

第八條 有關(guān)行政管理部門檢查、檢測的本經(jīng)營單位食品質(zhì)量信

息內(nèi)容，也應(yīng)當(dāng)做好臺帳登記工作：

（一）食品質(zhì)量檢查和檢驗、檢測結(jié)果；

（二）不合格的食品質(zhì)量情況；

（三）經(jīng)多次檢查、檢驗合格的和不合格的食品名錄；

（四）其他需要登記備注的信息。

單位名稱（蓋章）：擬任法定代表人（負責(zé)人）簽名：

第四篇：臺帳制度

縣交通局作風(fēng)建設(shè)臺帳管理制度

1、建立作風(fēng)建設(shè)工作臺帳資料，全面掌握干部職工作風(fēng)建設(shè)中存在的問題等工作情況；

2、為確保臺賬式工作順利進行，工作中明確要求，局屬各單位要高度重視，主管領(lǐng)導(dǎo)要親自督促抓好落實，把落實作風(fēng)建設(shè)臺賬管理作為一項重要的基礎(chǔ)性工作切實抓緊抓好。臺賬登記由專人負責(zé)管理，并根據(jù)工作進展情況，隨時進行補充和登記。臺賬上報的內(nèi)容要與印證資料相一致，做到內(nèi)容完整、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、情況真實，保證臺賬的統(tǒng)一性和完整性，不得前后不

一、雜亂無序、應(yīng)付了事。

第五篇：進銷貨臺帳制度

七、進銷貨臺帳制度

1、保健食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《保健食品管理

辦法》等規(guī)定，做到“按需進貨、擇優(yōu)采購、質(zhì)量第一”的原則，確保保健食品購進的合法性：①在采購保健食品時應(yīng)選擇合格供貨方，對供貨方的法定資格、履約能力、質(zhì)量信譽等進行調(diào)查和評價，并建立合格供貨方檔案 ②審核所購入保健食品的合法和質(zhì)量可靠性，并建立所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量檔案 ③對與本企業(yè)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系的供貨單位銷售人員進行合法資格的驗證并作記錄

2、采購保健食品應(yīng)簽訂采購合同，明確質(zhì)量條款。采購合同如果不是

以書面形式確立的，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)任的質(zhì)量保證協(xié)議。

3、購進保健食品應(yīng)有合法進貨臺帳記錄或票據(jù)，做到票帳物相符，票

據(jù)和憑證應(yīng)按規(guī)定保存期限不得少于2年。

4、購進保健食品按規(guī)定建立完整的購進臺帳記錄，購進臺帳記錄注明

保健食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠商、供貨單位及聯(lián)系方式、購進數(shù)量、購進日期等項內(nèi)容。

5、從事保健食品批發(fā)業(yè)務(wù)的應(yīng)建立保健食品銷售臺賬。如實記錄批發(fā)的保健食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、購買單位及聯(lián)系方式、銷售數(shù)量、銷售日期、庫存數(shù)量等內(nèi)容，票據(jù)的保存期限不得少于2年。

6、做好銷售臺帳記錄，字跡端正準(zhǔn)確，記錄及時，內(nèi)容完整。

7、凡經(jīng)質(zhì)量管理部門檢查不合格、過期、變質(zhì)等不符合衛(wèi)生及質(zhì)量條

件的保健食品，一律不得銷售。