第一篇：農作物栽培生產實習報告

生產實習報告

（學生：阮正友學號：1***3）

一、實習目的：

1、通過生產實習，進一步了解現(xiàn)代農作物的生長習性，將理論知識滲透到實踐中。強化理論和實踐相結合，提高自身對現(xiàn)代作物栽培的理解和基本技能；

2、提高和培養(yǎng)理論聯(lián)系實際、獨立分析和解決問題的能力，懂得根據市場需求變化來組織管理和經營農業(yè)生產。

二、實習時間及地點：

2013年3月1日到2013年6月28日白土鄉(xiāng)農作物栽培基地

三、實習內容：

1、實習過程

3月份上旬去大豆基地，觀看、學習大豆栽培技術。4月份下旬去花生種植基地，觀看、學習花生栽培技術。

2、主要作物栽培及其措施（花生、大豆）

大豆：

1、播種嚴格播種時期，一般春播時間為3月上旬至4月上旬；夏秋繁種需加大播種密度。播種深度一般2～3 cm，播種后3天內用乙草胺進行封閉式化控，濃度為15 mL乙草胺加15㎏水噴施，出苗后3～4葉時間苗，4～5葉前定苗，及時補苗，做到苗勻、苗壯、苗齊。

2、種植密度春播行距40 cm，株距10 cm左右，一般播2-3粒，三葉期定苗，保苗1株；或穴播，穴距25 cm，保苗2株。每公頃保苗20萬株左右。在此密度范圍內，遵照肥地 1

宜稀、薄地宜密的原則，適當調整種植密度。每公頃播種量為50—70㎏。

3、施肥肥力高的地塊種植密度要低，不需要施用肥料；肥力中等以上可以少施150㎏/hm2復合肥；肥力低的地塊，每公頃施優(yōu)質農肥1.5－3萬千克做基肥，或施尿素75㎏，重過磷酸鈣450㎏，硫酸鉀600㎏種肥（與種子下相距3 cm左右）；配合使用高效根瘤菌菌肥和一定的微肥。

4、病蟲害防治①大豆黑潛蠅：從苗期至開花期都需要防治，用40％樂果乳油、50％辛硫磷乳油1000倍液噴霧，或用90％萬靈可濕性粉劑4000倍噴霧，或用毒死蜱、卡死克等藥劑兌水噴霧防治；②大豆根腐?。河?0％多菌靈拌種，或使用25％甲霜靈、58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑、霜霉威、多菌靈等殺菌劑噴霧防治；③卷葉螟：在卵孵化盛期，每667 m2可用90％晶體敵百蟲1500倍液噴霧防治，或用阿維菌素、毒死蜱、辛硫磷、氟蟲腈等噴霧防治；④斜紋夜蛾：低齡幼蟲期，每公頃用90％敵百蟲或80％敵百蟲乳油750～1125 ml兌水噴霧或用阿維菌素、毒死蜱、辛硫磷、氟蟲腈等噴霧防治；⑤根結線蟲：使用神農丹，每667 m2使用1-1.5㎏，均勻撒于土表，隨后犁地將其深施至20 cm，或使用線蟲散，每667 m2用量為2㎏，用法同上。

5、花期管理大豆開花結莢期，營養(yǎng)生長和生殖生長并進，生長發(fā)育旺盛，是需肥相對集中時段，也是多種害蟲危害集中時段，應把肥料、激素和治蟲農藥合理配合，葉面噴灑。具體方法是：每50 kg水加尿素1 kg，磷酸二氫鉀150～200 g，硼砂100 g，50～60 g敵殺死或滅多威農藥混合，每公頃噴450～600 kg，間隔7～10天噴1次，一般連續(xù)噴3次，以達到保莢，增粒，促粒重和兼治多種蟲害的效果；如果大

豆生長過于旺盛，在初花期用多效唑化控，濃度為0.01～0.02%，加上0.05%的鉬酸銨混噴，效果會更好。

6、收獲夏季收獲期高溫高濕，莢落黃時及時收獲晾曬，防止大豆在田間遇到多雨天氣使大豆霉變、劣變，導致產量下降，商品性差。

花生：

1、品種選擇。選用高產優(yōu)良品種是奪取花生高產高效的重要條件。春播花生可選用適應性廣、開花結果比較集中、飽果率和出仁率、出油率較高的品種。

2、播前種子處理

（1）選種及種子分類

好多農民朋友在選種認識上存在著很大的偏差，認為籽粒大、飽滿的種子就是好種子，其實不然。每一個品種在生產上連續(xù)種植會導致不同程度的品種退化，因此，我選用的生產用種，一方面可到正規(guī)的種子公司購買，另一方面如用自留種，一定要是在秋天收獲時，在大田中選擇一些能夠代表本品種典型性狀的優(yōu)良單株，進行分摘、分曬、分貯藏的種子。再次，要按照籽粒的大小進行分等級，將籽粒大的播種在一起，籽粒居中的播在一起，對于籽粒小、癟、出芽、霉變的種子要果斷淘汰掉。這樣播下的種子會發(fā)芽整齊，不會出現(xiàn)大苗欺小苗，大苗與小苗爭肥爭水的現(xiàn)象

（2）曬種去掉花生殼的種子在晾曬前，一定要注意不要傷及果皮。選擇晴朗的上午，在土地上（不要在水泥地）鋪一層報紙，在上面將花生種子平攤好，兩個小時翻晾一次。天氣好、氣溫高，曬一天就可以，次日即可播種。用這樣的方法處理種子，既利用日光殺死種子表皮上攜帶的病源菌，又使花生種子降低含水量，提高發(fā)芽率，能使花生提前出土1到2天。

（3）拌種，花生青枯病、根腐病、莖腐病等病害發(fā)生呈上升趨勢，尤其在花生連作田塊發(fā)生嚴重。對于這些病害可采用50％多菌靈可濕性粉劑按種子量的0．5％拌種，或用適樂時10ml拌5kg種子，防治效果非常顯著。

3、巧施肥料打好基礎

施足基肥?；ㄉㄑ糠只?，營養(yǎng)生長和生殖生長并進時間長，而且前期根瘤菌固氮能力弱，中后期果針下扎時肥料又難深施。因此，施足基肥就顯得十分重要，基肥用量應占施肥總量的80%～90%。一些花生田只施基肥，后期不進行追肥也能獲得高產?；手饕怯袡C肥，有機肥既能滿足花生對各種礦質元素的需要，又能改良土壤。每畝施1000～3000公斤的優(yōu)質圈肥；地力越差，有機肥效果越明顯，新整農田更要多施有機肥，才能保證當年豐產。

增施磷肥花生所需磷肥比一般作物多，對磷肥的吸收利用率也高。試驗證明，每畝施過磷酸鈣10公斤，增產效果顯著，而且后效 很明顯。在薄地施用磷肥時，每畝加入

2.5～5公斤的尿素 作為種肥，更能發(fā)揮磷肥的增產效果。但要注意在施用種肥時要將肥、種隔離，以免傷害種子，影響其發(fā)芽出苗。

鈣肥花生每畝施用硫酸鈣10公斤，既可以調節(jié)土壤pH值，提高根瘤菌的固氮能力，又能改善氮素營養(yǎng)，促進莢果發(fā)育，減少空果和爛果。

菌肥人工接種花生根瘤菌可使花生早結根瘤、多結根瘤，提高花生植株的固氮能力。目前生產上推廣的花生根瘤菌劑（或稱根瘤菌肥）每畝一般用25克，使用時要將其

加適量水調成糊狀與種子拌勻，注意要隨拌隨種，防止日曬，也要避免與殺菌劑混用或接觸。

4、適時下種

（1）播種時間一般在4月下旬至5月上旬為春花生適種期。播種過早，影響花芽分化，而且遇到低溫陰雨天氣，容易造成爛種；播種過晚，不能充分利用生長季節(jié)，影響生長發(fā)育，降低產量和品質。

（2）播種深度一般以5厘米左右為宜。如土質黏、墑情好的可適當淺播，反之則應適當深播，注意淺播不能淺于

3.3厘米，深播不能深于6.6厘米。如果播種時墑情稍差或土壤沙性過大，則要帶土踩種，覆土后及時進行鎮(zhèn)壓。如遇土壤墑情差，則應及時進行抗旱播種。

（3）合理密植花生合理密植的密度范圍因自然條件、品種類型、栽培技術的差異而不同，總的要求是“肥地不倒秧，薄地能封行”。一般普通直立型大花生春播密度應掌握在8000—9000穴，每穴2粒。

四．實習感悟。

半年的實習讓我感悟頗多，受益頗深。讓我對農作物生長、栽培有了更深的了解，也更好的將學習理論知識與實踐相結合在一起。更好的掌握和應用了課本上的知識，很多以前不熟的，甚至模糊的知識，都漸漸想起來，加以鞏固，記得更牢了。這次的實習收獲頗多，再苦再累也值得。相信這次的實習經驗對我以后的工作和生活一都會有很大的幫助。

第二篇：農作物生產技術實習報告

實習報 告

實習名稱：農作物生產技術（大田作物種植）

實習時間：

實習目的：

1、了解小麥植物學特征、生育期、生育時期、生長發(fā)育所需要的環(huán)境條件

2、了解水稻各生育階段的特點

3、了解玉米各器官的組成，各生育階段的特點玉米籽粒的類型。

4、掌握大豆栽培的基礎知識及大豆生長發(fā)育所需要的環(huán)境。

5、掌握高粱整地施肥、種子處理、播種，田間管理技術和收獲儲藏技術。

6、掌握谷子整地施肥、種子處理、播種，田間管理技術和收獲儲藏技術

實習內容與步驟：

（一）小麥

一、選用抗凍性比較強的品種

二、推廣秸稈還田、配方施肥，培肥地力高產田一般全生育期畝施純氮16公斤，磷（P2O5）7.5～12公斤，鉀（K2O）7.5公斤，硫酸鋅1公斤；中產田一般畝施純氮14公斤，磷（P2O5）7公斤，鉀（K2O）5～7.5公斤。

三、耕耙鎮(zhèn)壓相結合，嚴把整地質量關。連續(xù)旋耕2-3年的麥田必須深耕一次，耕深要達到25厘米以上，以打破犁底層，提高土壤滲水、蓄水、保肥和供肥能力，促進根系下扎，增強抗災能力。

四、適期足墑精細播種，嚴把播種質量關，確保苗齊苗勻。越冬前要達到6－7片葉、5－8個蘗、8－10條次生根，需要有570－650度有效積溫就可以實現(xiàn)。一般情況下，小麥最佳播期的適宜氣溫為冬性品種18～16℃、半冬性品種16～14℃。我縣小麥播種適期為10月8日-12日，防止播種偏晚遭遇極端天氣越冬偏早時，影響小麥正常生長。每畝基本苗10～12萬，半精播中產田每畝基本苗13～16萬;成穗率低的大穗型品種適當增加基本苗。旱作麥田每畝基本苗12～16萬，晚茬麥田每畝基本苗20～30萬。

五、補種方法：選擇與該地塊相同品種的種子，進行種子包衣或藥劑拌種后，開溝均勻撒種，墑情差的要結合澆水補種。

（二）水稻

一、秧田選擇：本著采用旱育苗、便于管理和培育壯秧、方便運苗的原則，根據水田分布情況，選擇地勢平坦、干燥、背風向陽、水源方便、排水良好、土壤結構良好、且無農藥殘毒的旱田地塊做秧田。秧田土壤應富含有機質，土質疏松肥沃，pH值呈酸性反應，一般在4.5~5.5之間。

二、施肥：根據分析測定，每生產100千克稻谷從土壤中吸取2.1-2.4千克，五氧化二磷0.9-1.3千克，氧化鉀2.1-3.3千克

三、水分管理：一是淺水增溫促蘗。插秧時水池內保持“花達水”，插秧后水深保持在苗高的2/3，做到以水扶苗；返青后，水深保持在3厘米左右，有利于增加水溫促進分蘗；10葉期后，采用干干濕濕的灌溉法，到抽穗前40天為止。在此期間，當田間莖數(shù)達到計劃莖數(shù)的80%時，要對長勢過旺，不出現(xiàn)拔節(jié)黃的地塊撤水曬田7~10天，曬田成度為田面發(fā)白，地面龜裂，池面見

白根。二是深水護胎，淺水灌漿。水稻減數(shù)分裂是水稻一生中對底溫最敏感的時期，為防御低溫冷害，當天氣預報有17℃以下低溫時，要灌15~20厘米深水護胎。期于時間要采取干干濕濕以濕為主的間歇灌溉，養(yǎng)根護葉，活稈成熟。每次灌水4~5厘米深，自然落干后再灌水，水稻黃熟期停水

三、水稻追肥：1)早施、重施分蘗肥。水稻追分蘗肥以氮肥為主，一般在插秧后

5~7天施人，追分蘗肥量占總氮量的30％左右。

2)巧施穗肥。將總氮量20％的氮肥、總鉀量30％～40％的鉀肥配合，進行追施。水稻追肥以硫酸銨、尿素、硫酸鉀為好。

（三）玉米

一、整地。玉米是一種既需水又怕漬的喜光作物，在不同生育階段對水的需求不同，要求土壤肥沃，能灌能排，因此，在整地上要開好三溝，即主溝、圍溝和廂溝，并做到溝溝相通，溝不積水，能灌能排。玉米整地最好是隔年翻耕凍坯或種一季冬季蔬菜，到第二年播種玉米時，土壤疏松干燥，團粒結構好，對玉米生長有利。

二、水肥管理。據試驗，生產100公斤玉米籽實，需氮2.5公斤，需磷1公斤，需鉀2.1公斤。若畝產500公斤玉米，畝需尿素３３公斤左右，或硝銨50公斤，過磷酸鈣31公斤，硫酸鉀13公斤。需肥數(shù)量比例不同，苗期占需肥總量的２％，穗期占85％，粒期占13％。玉米從拔節(jié)到大嗽叭口期，是需肥的高峰期，施肥時做到合理施肥，即底肥、種肥、追肥結合；氮肥、磷肥、鉀肥結合；農肥、化肥、生物菌肥結合。

（四）大豆

一、品種選擇：根據不同的用途選用不同的品種。以采食鮮莢為主，應選擇寬莢、品質好、風味早熟的品種；采收后以加工豆制品為主的，選用一般普通型品種。

二、適時播種：６月上中旬直播。切忌在雨后和土壤爛濕時播種，否則大豆會因吸水受脹而不能發(fā)芽，即使已發(fā)芽的也容易引起爛根死苗。

三、合理密植：播前用適量多菌靈拌種，防止苗期病害發(fā)生。根據品種特性確定密度，一般每畝保苗１．２－１．６萬株，株行距在２５×３２厘米左右，畝用種５－７公斤，每穴播３－4粒。出苗后及時查苗補缺。

四、及時施肥：大豆需要大量的磷鉀肥，施用磷鉀肥對毛豆增產效果顯著。磷鉀肥一般以基肥為主，追肥為輔?；实臄?shù)量，應視土壤肥力而定，一般畝施氮磷鉀復合肥２５公斤作基肥，在生長期間可視生長情況適時追肥。幼苗期，根瘤菌尚未形成，可施一次１０％的人糞尿或三元復合肥10公斤；開花前及花期噴施２次縮節(jié)胺，抑制大豆徒長，使莖稈變粗，株型緊湊，促進營養(yǎng)物質向莢果轉移，提高大豆的結莢數(shù)、和飽滿率，一般可增產１０－２５％。

五、鼓粒成熟時期

1、生育特點：營養(yǎng)生長基本停止，生殖生長旺盛。這個階段前期決定粒數(shù)，中后期決定粒重，根莖生長減弱，根瘤固氮能力開始下降。

2、主攻目標：保根、護葉，增莢、增粒，提高粒重。

3、主抓措施：

①遇旱及時澆水。大豆鼓粒期對水分反應敏感。此時正處于山東“秋旱”季節(jié)，所以要及時澆水。

②補施肥料。此期強葉片發(fā)黃，結合澆水可畝施尿素5公斤或噴灑3%的磷酸二

氫鉀1-2次。以延緩葉片衰老，提高粒重。

③此期大豆主要害蟲有食心蟲、豆莢螟。可結合增強葉片后期功能，增強光合能力，提高粒重，促進早熟，每畝可用50%的殺螟松乳油1000倍液加天達2116（豆科型）75克兌水45公斤混合噴霧或用70%晶體敏螟蟲700-1000倍液加入天達2116（豆科型）75克混合噴霧。可防消費品市場蟲害，又能早熟、增產。

④適時收獲。人工收獲宜在大豆的黃禾期，機械收獲大豆在完熟初期為適宜期。大豆田采用上述栽培技術要點實施，病蟲害等可以得到很好控制，植株健壯不早衰，莢果飽滿優(yōu)質，較普通管理田增產25%以上。

（五）高粱

一、整地：

先將堆肥撒施于耕地上，然后耕犁12~15公分(4~5寸)深，充分耕碎土塊，除去雜草，并耙平土面，按照行距50公分開挖4~6公分深的植溝播種量：每公頃約需15~20公斤種子，種子可向當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)農會購買。播種法：播種法分點播及條播兩種，一般以條播為主，把種子均勻播于植溝內然后覆土厚約3公分。

二、施肥法：

(1)春作及秋作：堆肥于整地前撒施於田間，然后翻入土中，磷肥全量及氮鉀肥半量作基肥，于播種前施用，余半量氮鉀肥於播種后30天施用。

(2)宿根栽培：半量肥料于主作收獲后10天施用，余半量于主作收獲后30天施用。肥料施用位置應離植株10~15公分，以免傷及植株。

三、田間管理

(1)間苗補植：高粱播種后20~25天，苗高15公分時，實施第一次間苗，到苗高25~30公分，實施第二次間苗，最后株距保持約10公分，如發(fā)現(xiàn)缺株時，可挖取間苗中要拔除的健壯苗來補植

(2)中耕除草：高粱生育期間，按照雜草發(fā)生情形，實施中耕除草2~3次，尤其生育初期，特別注意將雜草除凈，以免影響發(fā)育。若使用除草劑時，應在播種覆土后萌芽前噴施。

(3)培土：第一次中耕除草后，隨即施追肥於植株旁，并將土壅培於植株莖部，以防止倒伏，促進發(fā)育。

(4)灌溉排水：高粱耐旱，但在幼穗形成期(播種后35天左右)、(播種后60天左右)、乳熟期(播種后75天左右)如遇乾旱，影響產量很大，應加以適量灌溉。在多雨季節(jié)，應隨時排除積水，以免發(fā)生病蟲害及延長成熟期。

（六）谷子

一、選擇優(yōu)良品種

優(yōu)質高產新品種“冀谷19”。幼苗葉鞘綠色，夏播生育期89 d，平均株高113.7 cm，平均667 m2產量353.1 kg。高抗倒伏、抗旱、耐澇，抗病性好，商品性、適口性均好。每畝留苗3.5萬 ~ 4.0萬株。富硒優(yōu)質保健谷子新品種“冀谷18”。幼苗綠色，夏播生育期86 d，株高106.7 cm，抗倒伏、抗旱、抗病，小米含硒是普通品種的2倍，具有抗氧化、提高人體免疫力、防治大骨節(jié)病、克山病和癌癥等作用。畝留苗4.0萬株。富硒優(yōu)質新品種“冀谷21”。該品種幼苗綠色，夏播生育期85 d，株高119.2 cm，畝產量357.6 kg，是目前含硒量最高的品種。種植時每畝留苗5.0萬株。高產優(yōu)質新品種“冀谷20”。幼苗葉鞘綠色，生育期87 d，株高121 cm，每667 m2產量351.9 kg，春播夏播均可，每畝留苗4.0 萬~ 4.5萬株?？钩輨┬缕贩N“冀谷24”、“冀谷25”，適宜春播的高產多抗型品種“冀谷26”，有米味醇香的“小香米”，糯質谷子新品種“黏谷2號”等。

二、精細整地

春播時干旱多風，降雨量少，蒸發(fā)量大，表層土層極易失墑干燥，因此必須嚴格做好春季耕地保墑工作，才能保證谷子發(fā)芽出苗所需要的水分。春季當?shù)乇韯偦瘍鰰r就要頂凌耙耢，以切斷土壤表層毛細管，耙碎坷垃，防止蒸發(fā)。播種前土壤含水量降到12%以下，只靠耙耢已不能起到保墑作用，通過鎮(zhèn)壓措施，抑制氣態(tài)水擴散是有效的保墑措施。春季整地要根據具體情況靈活應用。如果土壤干旱嚴重，就要耙耢鎮(zhèn)壓不淺耕；如果雨水多而地濕，就不需要耙耢鎮(zhèn)壓，而要采取松土散墑，以提高地溫。

三、播種

春谷一般在5月20 ~ 31日播種；夏谷播種期一般取決于前茬作物收獲的早晚，一般要求6月15 ~ 25日播種，最晚不得晚于7月5日。畝播量為0.75 ~ 1 kg，播種深度3 cm左右，春谷行距45 ~ 50 cm，夏谷行距40 cm。播后及時鎮(zhèn)壓，以減少水分蒸發(fā)，促進扎根出苗

四、合理密植

土壤肥力較高，水肥充足的條件下，留苗可密些；在旱薄地，水肥條件不足的條件下留苗稀些。一般要求5 ~ 7葉期疏苗，提倡單株留苗，也可小撮留苗(每撮3 ~ 5株)。在華北地區(qū)春播一般畝留苗密度4萬株左右，夏谷4.5萬 ~ 5萬株。及時間苗有顯著的增產效果，試驗證明及時間苗比晚5 d間苗增產10% ~ 30%。當因干旱原因導致嚴重缺苗時，應及時毀種。若只是出苗不均勻，應采取移栽的方法達到均勻留苗的目的。移栽盡可能早，但要在次生根長出后進行，否則很難成活。一般在澆水或下雨后2 d進行，移苗時盡可能減少對次生根的損害，栽后壓實土壤。

五、追肥

一般來說，氮肥以尿素作追肥最好，分2次追施。第1次于拔節(jié)始期；第2次于孕穗期，最晚要在抽穗前10 d，以免貪青晚熟。在肥地或豆茬地，第1次要少追，第2次要多追；在旱薄地或苗情差的地，第1次要多追，第2次要少追。實習總結：

第三篇：栽培學實習報告

園林樹木栽培養(yǎng)護學實習報告 學號：071240917 姓名：蔣丹 班級：園林九班

在實習中收獲與快樂。圓滿的實習生活我們也算是滿載而歸，兩天是實習讓我明白了團隊的精神，學會了和別人怎樣合作來提高效率，并從中獲取很多重要的知識。慢慢地，我發(fā)現(xiàn)每個人都是很有潛力的，不是因為我們沒有學過就不會，而是我們太懶惰，只要我們多思考多問，多動手，就能發(fā)掘我們的潛力，而且做得更好。

在園林綠化中，樹木的移栽與養(yǎng)護是整個建設過程中的重中之重，這次實習，我們總共進行了四個項目，第一個就是樹木的移栽。園林樹木的栽植方法，依據樹種的生長特性、樹體的生長發(fā)育狀態(tài)、樹木栽植時期以及栽植地點的環(huán)境條件等，可分別采用裸根栽植和帶土球栽植。裸根栽植多用于常綠樹小苗及大多落葉樹種，關鍵在于保護好根系的完整性，骨干根不可太長，側根、須根盡量多帶。從掘苗到栽植期間，務必保持根部濕潤、防止根系失水干枯。帶土球移植常綠樹種及某些裸根栽植難于成活的樹種，如板栗、長山核桃、七葉樹、玉蘭等，多行帶土球移植；大樹栽植和生長季栽植，亦要求帶土球進行，以提高成活率。

樹木的栽植大概包括：地形整理、挖土換穴、起苗運苗、栽植養(yǎng)護等。我們先用了一個上午的時間清理了周圍的空地，保證了一個好的移栽條件，因為需要移栽的樹就在旁邊不遠的距離，所以每個小組挖坑和起掘樹木是同時進行的。樹木的起掘主要是為了保護樹木的地下部分不受損傷，因此我們需要按照老師說的做到以下幾點。首先，對起掘時土球的大小要衡量好，一般情況下，要求土球的大小要大于樹木本身胸徑的5-8倍。如果是反季節(jié)移栽時起掘的土球要適當?shù)募哟?。其次，對樹木的起掘時間要充分把握好。起掘時間一般不宜選在中午陽光充足的時間和雨后的24h之內，同時，苗木起掘時，對于樹木較粗的斷根要進行適當?shù)奶幚怼r間和環(huán)境對樹木的移栽同樣重要。因為我們移栽的時候光照比較小，土質也是比較疏松的沙質土，所以我們移栽的條件也比較好。本來應該是個比較快的過程，但是因為林學的同學只來了兩三個幫忙放樣定點，也沒有多余的工具，所以進度就有點慢。我們差不多是最先挖出來的那一批，幸好老師說要帶土移植，所以樹木的水分不至于流逝的太快。在栽植過程中，我們采用了老師說的“三埋兩踩一提苗”的科學栽植方法，不過由于條件的限制，所以我們也做的比較粗陋，沒有施基肥，埋好后就立即提水澆透水。雖然現(xiàn)在還看不出來它到底成活了沒有，但是，我相信我們所有的環(huán)節(jié)都是按照老師所說的來做的。第二個項目是樹枝的修剪。那邊的柚子樹應該也是我們的學長學姐栽下的，很久沒有經過管理了。冬季大部分植物都進入了休眠期，自秋季樹木落葉至春季萌芽前，凡是修剪量大的喬灌木整形、截干、縮剪更新都應在冬季休眠期進行。細弱枝、過密枝、重疊枝、交叉枝等枝條都要疏剪。疏枝可使枝條分布均勻，擴大空間，改善通風透光條件，保持樹冠下部不空脫，更利于花芽分化。我根據老師所說的修剪了一部分，剩下的一部分不確定的問了另外一個老師后，差不多都完成了。而園林樹木修剪的目的和作用一般有（1）調整樹勢，促進生長（2）美化樹形（3）協(xié)調比例（4）改善通風透過條件（5）舒枝干，減輕自然災害（6）增加開花結果量，提高觀賞性

樹木通過修剪，可使水分、養(yǎng)分集中供應留下的枝芽，促使局部生長；若修剪過重，對樹體又有消弱作用。因而可以通過修剪來恢復或調節(jié)均衡樹勢，即可使衰弱的部分壯起來，也可使過于旺盛的部分弱下來。對潛芽壽命長的衰弱樹活古樹，適當修剪，結合施肥、澆水，促使?jié)撗棵劝l(fā)，進行更新復壯。從樹冠結構來說，經過人工整形修剪過的樹木，各級枝序的分布和排列會更科學、更合理，使各層主枝上排列分布有序、錯落有致，各占一定位置和空間，互不干擾，層次分明，主從關系明確，結構合理。對于觀花、觀果植物，正確修剪可使養(yǎng)分集中到保留的枝條，促使大部分短枝和輔養(yǎng)枝成為花果枝，形成較多花芽，從而達到著花繁密、增加結果量的目的。通過整形修剪，還可以調節(jié)樹木生長節(jié)律，促控開花結果，達到提早或延遲開花、著花、著果時間延長、花色更艷、果實更大等觀賞效果。

而且自然生長和通風不當?shù)臉淠?，往往枝條密生，樹冠郁閉，內膛枝細弱老化、枯死，樹冠頂部枝密、葉茂，下部光脫，而且冠內濕度相對較大，易發(fā)生病蟲害。通過修剪樹枝，使樹冠內通風透光，促使下部枝條健壯生長，對開花、結果有利，可促使花粉分化，減少病蟲害發(fā)生，提高樹木的觀賞性。第三個進行的是給柚子樹刷白，本來原定的是在下午兩點集合，但是因為早上涂白液就制作完成了，所以臨時改變了行程，這也導致了我們班有大半的人都沒來。一共只有六把刷子，我們十幾個人輪流著用，其實感覺也還不錯。老師著重強調了靠近土壤的部分要刷厚一點，我們開始都沒注意，后來又重新刷了一遍。對樹干刷上涂白劑，可用效地防御凍害，防止病蟲在樹干上越冬，并殺死在樹干上越冬的病蟲害。冬季凍害，尤其是霜凍，由于冷空氣下沉，樹干受凍首當其沖。在凍害期間，由于溫差大或溫度前后變幅大，其凍害往往嚴重。因為低溫來臨之前氣溫較高，果樹休眠較淺，抗寒能力較差，驟然降溫時樹體適應不過來。白天氣溫高，夜晚氣溫低，晝夜溫差過大，往往凍害嚴重，也是同樣的道理。冬季樹干刷白，晴天可反射太陽光，減少晴天吸收的太陽熱，縮小凍害前后的溫度差和樹干上的晝夜溫差，可防御或減輕凍害。防病蟲在樹干上越冬。樹齡在10年以上的李樹、梨樹、桃樹、板栗樹等，樹干裂皮、翹皮比較多，它們往往成為多種病蟲的越冬場所。入冬以前很多害蟲利用翹裂的樹皮產卵或化蛹，入冬后其幼蟲、成蟲及病菌的菌絲、孢子等潛入越冬，裂皮和翹皮成為害蟲最安全的庇護所和病菌害依附體。刷涂白劑可有效地阻止害蟲利用翹裂的樹皮產卵和化蛹，并殺死寄附在樹皮上的害蟲和病菌，同時兼有防凍和防日灼的作用。凍害嚴重的椪柑、臍橙、柚類、溫州蜜柑等柑桔類，由于凍后枝枯葉落，易遭日灼裂皮，并誘發(fā)樹脂病。樹干刷白，能反射太陽光，降低樹干溫度，防止樹皮因曬裂而引起日灼病。柑桔類在凍害后對樹干刷白，可防病。對主干和裸露的主枝、骨干枝刷白。

最后就是施肥了，我們用的是配好的復合肥，一個組兩顆，定量。冬季時進行樹木管理工作對于第二年的生長有著很重要的作用，所以一定要做好冬季樹木施肥工作，這樣能夠補充樹木生長時對于養(yǎng)分的需求，冬季樹木施肥不但可促進樹木的生長，增強抗病抗旱能力，還有利于樹木植物的健康生長。秋季樹梢基本停止生長，這時根系卻到了生長的高峰期，所以，秋末冬初的時候可以根據樹齡的大小，適當?shù)厥┘佑袡C肥，或者化肥，適量灌木，讓肥料滲進樹根，使新根快速生長，第二年可以生長的更好。在樹干30厘米左右挖環(huán)狀溝，我們施肥的樹還比較小，差不多挖了10厘米左右就挖到了根系，在溝里均勻的撒下肥料然后后將溝填平，整理樹穴。

把我們開始挖了樹留下的坑填平后我們的實習就整個完結了。這兩天里，我們的動手能力都得到了很好的鍛煉，只有實際去做的時候才能檢驗自己的水平到底如何，希望以后多進行實踐，把理論知識和實際結合起來！

通過本次園林樹木栽培學實習，對于樹木栽植、養(yǎng)護管理、樹木移植等方面有了較為直觀的認識。結合書本知識以及實習過程中老師的講解，解決了自學過程中遇到的一些問題，也糾正了一些不切實際的想法。整個的樹木栽培學實習內容豐富，雖然花了不少體力和精力，但是基本掌握了樹木的移植、修剪、刷白和施肥，以及農耕作業(yè)中的一些基本操作步驟，如翻地、除草，所有人都親自下地去做這些事情，真正體會到了其中的苦與樂，這是其他課程中不能體會到的，這也將成為我們大學生活中精彩的回憶。我為實習備心，實習為我添金！

第四篇：園林植物栽培實習報告

園林植物栽培實習報告

姓名：陳肖肖 班級：庭院綠化班 學號：05 專業(yè)：園林技術（庭院綠化）

實習地點：茶園、桃花島、南校區(qū)主干道

實習時間：2011年11月28日—2011年12月2日 指導老師：楊老師

一、實習目的

1、理論聯(lián)系實際的能力，提高對知識的綜合運用的能力

2、通過實習，提高動手能力，以及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力

3、掌握大樹挖掘、苗床的制作、剪穗等技能，為以后學習工作打下基礎

二、實習意義

1、通過實習可以復習和鞏固課堂上所學的理論知識

2、通過實習可以培養(yǎng)科學的學習態(tài)度、吃苦耐勞的精神、嚴明的組織紀律性和團結合作精神

3、通過實習可以加深對園林植物栽培工作的認識，增強對園林植物栽培學習、工作的熱情

4、通過實習可以豐富我們的大學生活

三、實習地點

茶園、桃花島、南校區(qū)主干道

四、實習內容

1、大樹挖掘（星期一）

大樹挖掘中，我們用的工具有大鐵鍬、洋鎬、小鐵鍬、小鋸子、修枝剪、繩子、扁擔等。

地點是在茶園。首先選擇一棵樹，將樹的周圍能影響到挖樹的東西清除，量出所選樹的人高處的直徑，以樹為圓心，在地上畫一個直徑為樹直徑6-8倍的圓，用大鐵鍬把圓的表面的土鏟掉，直到露出根為止，用大鐵鍬沿著圓邊向外挖寬半米左右的操作溝，挖深，將土球削成半球形，且要光滑。為了提高其成活率，對其要剪掉一些枝葉，以減少水分蒸騰;對有病蟲害、機械損傷的枝條也剪掉，保證不影響其正常生長、并且要美觀。修剪完后，用“烏鴉喝水”的方法將土球一點點滾出樹坑。將樹移出樹坑后，用草繩先橫向包裹，草繩需緊密，后再縱向包裹。之后再將其抬或滾至指定地點。

2、苗床的制作及樹木的刷白（星期二）

苗床制作中，用到了鐵鍬、洋鎬、釘耙、皮尺、刷子等工具 地點是桃花島。首先把地面上的小石頭、樹枝等雜物清除。苗床制作標準：排水溝寬40公分，苗床寬2米。先量好苗床及排水溝的尺寸，并做標記。排水溝的挖掘：按標記將排水溝輪廓用鐵鍬切出來，再根據坡度走向加深，將挖出的土放在苗床上。苗床的整理：用釘耙將土扒到苗床邊緣，形成整體輪廓，再將苗床整平，將大的土塊粉碎。

星期二下午，用黏糊狀石灰對樹木進行刷白，我們組刷的是廣玉蘭，用標桿做好高度標記，再刷白。

3、種子的初步處理（星期三）

我是第五組，處理的種子是石楠。將石楠從小枝上摘下來，種子上盡量不留柄。摘完后重新檢查一遍，將垃圾清除倒入茶樹隴。

4、扦插（星期四）扦插中用到了修枝剪。剪的是圓柏、大葉金邊黃楊、石楠。圓柏，需要的插穗為長在最上面的當年枝條，以及一小部分第二年生木質化枝條便于扦插，而且每個插穗都必須有芽，下端減尖；大葉金邊黃楊，采集木質化枝條，在頂端留下葉及葉芽，同時需要 預留兩個芽備，下端減尖；紅葉石楠，采集木質化枝條，留下芽以及葉，可將大葉片減去些許。下端減尖。根據以上要求剪，每種二十。下午進行圓柏的扦插。把扦插池的土松，散肥料，將上午剪得圓柏扦插。

5、嫁接、施肥（星期四四點后至星期五）

嫁接中用到了修枝剪、美工刀，施肥中用到了鐵鍬、洋鎬。

星期四下午在結束圓柏的扦插后進行女貞和桃樹砧木和接穗的剪。砧木與接穗有良好的親和力，我們做的是同種植物的嫁接。所選接穗應生長充實、色澤鮮亮光潔、芽體飽滿，剪時取枝條的中間部分，過嫩不成熟，過老基部芽體不飽滿，接穗直徑大于5毫米。砧木和接穗要有木質部。女貞接穗削時，兩削面與頂芽相對，且平行，用刀快捷干脆的削，削面要光滑平整，短削面長1-1.5厘米，長削面為短削面的2倍。砧木在其直徑三分之一處切一刀深，將接穗的長削面與砧木三分之二處相對，接穗邊與砧木邊對齊，使其木質部契合。桃樹接穗切時不必使削面和頂芽相對，其他的過程一樣。從星期四下午至星期五上午十點為止，十點之前交到老師那審核。

下午給銀杏施肥。我們之前去收集了堆肥。我們組使用的環(huán)狀溝施肥法。我們用鐵鍬沿著樹冠滴水線挖寬40公分、深30公分的環(huán)狀溝，將表層有草坪的土放到溝外，將表層下的土挖起后放到環(huán)狀溝內，將適量堆肥平攤到環(huán)狀溝內，再施一些無機復合肥，表層蓋環(huán)狀溝內的土，最后把環(huán)狀溝外的土蓋在上面，有草坪的一面在上面，盡量恢復施肥前的樣子。

五、實習總結及體會

實習的一個星期中，我們都能按時完成老師布置下的任務，老師統(tǒng)一指揮，來回巡視，及時的指出我們的錯誤或不足之處，同時老師也身體力行，給每一組都做了相同或不同的示范，提高了我們的效率，也增強了我們的技能；同學們明確分工到個人，極大充分的利用勞動力；同學們相互合作，相互幫助，我感到了團隊的力量是巨大的；五天中，我們都能遵守紀律，無意外事故發(fā)生；也培養(yǎng)了同學們的吃苦耐勞的精神。這次實習中，我不但把理論知識和實踐知識相結合，還加深了對課堂知識的認識，鞏固和擴大了所學知識，并使知識轉化成了能力，在實習中增強了對園林植物栽培的感性認識，增強了勞動的光榮感，同時，我們的勞動觀、就業(yè)觀、效益觀都得到了改變或不同程度的提高，更加知道了知識的重要性、父母勞動的艱辛！

不足之處：理論知識掌握的不全，不牢固；不能有效地把理論知識和實際操作相結合，影響勞動效率；對于任務的分配還不夠好；組織能力還有待提高。

這次實習很快樂，這段時間里我做了很多事，很充實的感覺，而且找到了對我來說最重要的、這輩子的歸屬。以后要加油，認真做事，盡量做好！

2011年12月7日

第五篇：食用菌栽培實習報告

食用菌栽培實習報告

食用菌栽培實習報告1

一、學習目的與任務

（一） 學習目的

食用菌栽培學是一門應用基礎學科的學科，不僅要求掌握扎實的理論知識，還要結合生產實際來加深理解和體會，真正的實現(xiàn)學以致用，理論和實踐相結合。本次食用菌的實習旨在讓我們更好的了解和學習食用菌栽培學的知識，熟悉湖北省食用菌產業(yè)發(fā)展情況，而且還提高了我們的動手能力，創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，我們親自加入生產食用菌的多個環(huán)節(jié)，培養(yǎng)我們吃苦耐勞、團隊意識和溝通交流的品質。通過此次的課程實習，進一步脫框我們的視野以及對食用菌產業(yè)的理解，增長對這產業(yè)美好前景的信心。

（二） 實習任務

1、參加菌種制作的各項操作。

2、參加食用菌栽培的各項操作。

3、參加菇房和菇場栽培管理工作。

4、參觀食用菌生產企業(yè)，參與食用菌市場行情調查。

二、實習時間

20xx年10月28日至20xx年11月4日。

三、實習單位及地點

華中農業(yè)大學食用菌菌種試驗中心、武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司(如意食用菌高科技公司)、湖北裕國菇業(yè)有限公司、長久菌種廠、三里崗香菇基地、裕國菇業(yè)試驗基地、裕國菇業(yè)生產線、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產業(yè)園、天添食用菌科技產業(yè)。

四、試驗內容

1、華中農業(yè)大學黑木耳、香菇、平菇代料栽培生產實踐

2、觀看湖北菇菌產業(yè)發(fā)展三十年歷史和香菇生產技術的視頻

3、“中國香菇之鄉(xiāng)”的隨州三里崗以及新洲各工廠、公司參觀學習

五、實習過程

具體工作時對集中食用菌的傳統(tǒng)生產進行了解和實踐；第二階段是趕赴隨州市以及新洲市的各大工廠公司進行參觀學習；第三階段是再次回到菌種試驗中心進行平菇的最后裝袋滅菌工作。 本次實習分為三個階段，第一階段主要是在菌種試驗中心，

（一） 栽培實習

實習期間，我們首先按在老師的帶領下了解了菌種試驗 中心的大致布局，這也提醒我們在今后菌種場的布局方面，應該考慮各生產部門間的位置關系，從而更合理、更科學、更節(jié)省的進行安排。

然后我們再菌種試驗中心的實習主要是學習香菇、黑木耳和平菇的栽培，歷時四天，但基本流程一致。首先是按比例配樣，棉籽殼、木屑、麥麩和石膏加水并加糖或營養(yǎng)液，但由于三種食用菌所需要的碳氮比不同，所以原料的比例存在著差異。同時，我們還學習了發(fā)酵熟料的制作方法，這與我們之前所熟悉的熟料制作有了很大的差別，對于黑木耳和平菇，由于它們對pH的特別要求，還要加石灰調節(jié)。

拌料的過程中，我們嘗試了兩種方法，香菇和黑木耳利用撞門的拌料機拌料，而平菇的拌料則采用原始的鐵鍬人工攪拌、翻堆。在我們親自實踐后便知道拌料機使工作效率大大提高，而傳統(tǒng)方法不僅費時，需要注意的事項也很多，例如平菇加料是稻草需要先濕潤在拌入料中加水翻堆，最后應將料堆成長城狀，使上部平整但不壓實，以便料堆內部有足夠的空氣供給發(fā)酵，最后還需加一層薄膜利于升溫使微生物生長。

之后的環(huán)節(jié)則是每次栽培最熱鬧的時刻——裝袋。我們圍著料堆，一人n多袋，揉搓、按壓、踏實、套環(huán)、插棍、蓋蓋或是套繩，最后則是等待滅菌。

滅菌也是與試驗室有所不同的，我們實習中采用土灶大鍋爐滅菌，時間長，容積達，要同學們在灶旁看火。因為時間是晚上，所以會有很多人一起去菌種廠，并且買來了紅薯、玉米等食品進行烤制，不僅滅了菌更是妹妹的飽餐了一頓。

待滅菌冷卻后，剩下的工作就是接種了。接種箱較為原始，整個流程與試驗室操作基本相似。需要注意的是要杜絕一切雜菌污染，嚴格進行消毒、搔菌等物均操作，以確保接種的成功。

最后，我們在真菌樓觀看了湖北省蕈菌產業(yè)發(fā)證的紀錄片，熟悉的名字和場景可以說是對這幾天實習的一次回顧和總結，同時更直接的向我們展示了食用菌栽培產業(yè)光輝燦爛的明天，頻頻出現(xiàn)的“華中農業(yè)大學”，真菌樓，楊新美先生的銅像和邊老師的身影更是讓我對我校的食用菌栽培和育種專業(yè)充滿信心。

（二） 參觀學習

本次實習最大的亮點應該就是為期兩天的校外實習了，自從暑假的大別山昆蟲之行后，我們一直期待這樣的一個機會。

1日清晨，我們整裝待發(fā)啟程奔赴素有“中國香菇之鄉(xiāng)”之稱得隨州三里崗，作為首日上午的第一站，武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）向大家展示了這個現(xiàn)代化的金針菇生產，在工作人員代的帶領下我第一次參觀到規(guī)模如此巨大的食用菌的生產線，現(xiàn)代化的儀器，有條不紊的生產線，從技術到生育室，無不展示出我國食用菌加工企業(yè)的現(xiàn)代化、工廠化、產業(yè)化、規(guī)?；＿@就大大地節(jié)省了人力資源。進入采收區(qū)域，現(xiàn)代化生產的金針菇盡收眼底，據介紹，這里每天都可以產出金針菇3-4噸，多是達到5-6噸，現(xiàn)代工廠化的生產技術不僅節(jié)省了勞動力，也大大地提高了生產效率，縮短了生產周期。通過公司總裁的講述，我們初步了解了當?shù)氐氖秤镁a業(yè)發(fā)展情況，同時，也可以說，我們以此窺測到整個湖北省食用菌產業(yè)的發(fā)展情況。

中午匆匆吃過飯后，我們又趕赴湖北省裕國菇業(yè)有限公司，長久菌種廠，三里崗香菇基地以及裕國菇業(yè)試驗基地。這些單位無一不向我們展示了食用菌產業(yè)的蓬勃生機，得天獨厚的地理優(yōu)勢早就了這樣的一個香菇生產基地——地處大洪山懷抱，三里崗地形以低山、丘陵、崗地為主，山體以石灰?guī)r為主，土壤深厚，森林資源豐富，植被繁茂，其后適宜，櫟木資源豐富，是人工栽培香菇的理想場所，也是全國食用菌生產的先進單位。

通過了解,我知道,三里崗人民的生活水平的提高是與食用菌栽培技術的引入密不可分的,現(xiàn)如今,香菇已經是該鎮(zhèn)出口創(chuàng)匯的支柱產業(yè)。沿途隨處可見的是香菇棚架，地面也常常被菌袋覆蓋，不負“香菇之鄉(xiāng)”的美譽。據老師說，三里崗的香菇一般是從前一年的9月份開始裝袋一支可以出菇到次年的5月，春秋兩季大多是普通的香菇，但是在冬季，低溫和低濕度時可以產生有更高價值的花菇。

從農戶經營的散戶生產到大規(guī)模的集團產業(yè)生產，我們可以看到農業(yè)的規(guī)?；洜I不僅引領農民走向小康的道路，也帶來了巨大的商機。在一個與我校建立合作關系的當?shù)毓?，我們看到工廠化生產香菇的大致流程。在裕國公司的生產線上，我們也和師傅們進行了短暫的交流，之前一直以為農業(yè)是投入多產出少，經濟利益小的行業(yè)，但是通過合理化的管理和規(guī)?；?、產業(yè)化的經營，農業(yè)也可以搞得有聲有色。

同時，三里崗政府還興建了大規(guī)模的香菇交易市場，這就形成了生產、供應、銷售、加工、儲藏的產業(yè)鏈，更好的推進整個產業(yè)的發(fā)展，不僅是對國內，甚至對整個亞洲的香菇產業(yè)都有巨大的幫助。

次日，我們分別參觀了裕國菇業(yè)罐頭加工廠、三優(yōu)4食用菌研究所開發(fā)有限公司、新洲許易產業(yè)園以及天添食用菌科技產業(yè)，走在裕國菇業(yè)罐頭加工廠全封閉式的參觀通道，透過明亮的玻璃往下看去，整齊的制服，清潔的環(huán)境，繁忙的流水線，無不展示出公司的生產實力，我們看到了一個蓬勃發(fā)展的食用菌公司。三友食用菌研究開發(fā)有限公司研發(fā)的大型的滅菌鍋不僅工作效率高，更使其走到了中國食用菌科技發(fā)展的前列。最后參觀的兩個單位便是生產基地了，在這里不僅見到了地栽雙孢菇和平菇，還與從未謀面的豬肚菇有了接觸。當然，旅途中的小插曲也是不少，誤入黃陂收費站，高速路上走岔路也令為們的旅途增添了不少風味，伴隨著夜色的降臨，我們回到了學校也為此次的旅程畫上了圓滿的句號。

（三） 收尾工作

外出實習后，我們再次回到菌種試驗中心進行最后翻堆、裝袋滅菌工作。在大家重新翻堆后，使料堆能夠含水量達到雙手緊握擠出一至兩滴水即含水量達到55%。大家圍在一起再次進行裝袋工作。此次封口無需蓋蓋，采用了活扣封裝法，在師傅們的教導下，不少同學能夠熟練的綁系活扣，有序的分工，使我們很快的完成了此次的工作。最后又例行了滅菌的工作，次日我們?yōu)槠谝恢艿氖秤镁鷮嵙暰瓦@樣的結束了。

六、心得感悟

食用菌是我們日常生活中很普遍的一種美食，以前只是單純的認識，知道它的營養(yǎng)價值很高，但卻從來沒有想到過自己有一天可以親臨生產食用菌的生產基地，親自動手去培養(yǎng)它，參與它的整個生產流程，甚至是去了解它的培養(yǎng)、生產還有發(fā)展等等?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”，通過這幾天的實習，不僅實踐了一把，還聯(lián)系上學過的理論知識，鞏固了所學的知識，更好的理解了食用菌栽培學這個科目。同時，實踐還培養(yǎng)了我們的團結協(xié)作能力，溝通交流能力，發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能了，并且能夠激發(fā)我們對食用菌的興趣，親身體驗是培養(yǎng)興趣的一種很好的方式。

食用菌產業(yè)的工廠化生產，不僅帶來了美味的食用菌，給當?shù)氐霓r民帶來了巨大的經濟收益，它更是科技應用農業(yè)發(fā)展的一次成功，為解決“三農”問題提供了一條途徑，發(fā)展高科技農業(yè)，工廠化大規(guī)模生產，合理化規(guī)?；芾?，發(fā)展現(xiàn)代化農業(yè)，當然這些都離不開政府部門的支持和幫助。感謝老師安排了這樣的實習機會，這是大學期間一次很值得紀念的實習，不僅拓寬了我的視野，鍛煉了自我，也讓我更好的'了解食用菌的生產發(fā)展，對食用菌的工廠化生產有了很深入的了解。

食用菌栽培實習報告2

一、實習目的與任務

（一）實習目的

食用菌栽培學是一門應用基礎科學的學科，不僅要求掌握扎實的理論知識，還要結合生產實際來加深理解和體會，否則會脫離實際，無異于空中建樓閣。該課程理論與實(轉 載 于: 廈門 培訓 考試 網:實踐報告食用菌)際應用結合十分緊密，實習是掌握有關理論的重要環(huán)節(jié)。所以本次食用菌實習旨在引導同學們在掌握了基本理論之后在生產實際問題中學以致用，理論聯(lián)系實際。在實際問題中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題和解決問題，提高學生們理論聯(lián)系實際的動手能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學生吃苦耐勞、團隊意識與溝通交流的品質。通過參觀學習拓寬學生的視野以及對于食用菌產業(yè)的理解，增長其對于這一產業(yè)美好前景的信心，對中國近當代甚至未來的發(fā)展趨勢有所了解。

（二）實習任務

1.掌握菌種的制作、分離等制種工作。

2.掌握食用菌栽培的基本流程和各項操作。

3.參加菇房和菇場栽培管理工作。

4.參觀食用菌生產企業(yè)，參與食用菌市場行情調查。

二、實習時間

20xx年xx月28日至20xx年12月4日

三、實習地點

華中農業(yè)大學食用菌菌種試驗中心、武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）、湖北裕國菇業(yè)有限公司、長久菌種廠、三里崗香菇基地、裕國菇業(yè)試驗基地、裕國菇業(yè)生產線、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產業(yè)園、天添食用菌科技產業(yè)

四、實習內容

1.華中農業(yè)大學黑木耳、香菇、平菇代料栽培生產實踐

2.觀看湖北菇菌產業(yè)發(fā)展三十年歷史和香菇生產技術的視頻

3. “中國香菇之鄉(xiāng)”的隨州三里崗以及新州各工廠、公司參觀學習

五、實習過程

本次實習分為二個部分，第一部分為主要是在菌種試驗中心以及真菌樓親身從事食用菌栽培的一系列環(huán)節(jié)操作實習。第二部分是對湖北食用菌大企業(yè)和隨州食用菌行業(yè)進行參觀學習。

（一）栽培實習

實習期間，我們首先在老師帶領下了解了菌種試驗中心的大致布局，這也提醒我們在今后菌種場的布局方面，還應考慮各生產部門間的位臵關系，從而更合理、更節(jié)省地進行安排。

然后我們在菌種試驗中心的實習主要是學習香菇、黑木耳和平菇的栽培，歷時四天，但基本流程一致。首先都是按比例配料。這次的三種食用菌都是采用的棉子殼、鋸木屑、麥麩和石膏加水并加糖或營養(yǎng)液，但比例不同，以保證滿足不同的碳氮比需求。同時，我們還學習了發(fā)酵熟料的制作方法，這與我們之前所熟悉的熟料制作有了很大差別。對于黑木耳和平菇，由于它們對pH的特別要求，還要加石灰以調節(jié)。

拌料的過程中，我們嘗試了兩種方法，香菇和黑木耳利用專門的拌料機拌料，而平菇的拌料則采用原始的鐵鍬人工攪拌、翻堆。在我們親自實踐后便知拌料機使工作效率效率大大提高，而傳統(tǒng)方法不僅費時，需注意的事項也不少，例如平菇加料是稻草需先潤濕在拌入料中加水翻堆，最后應將料堆成長城狀，使上部平整但不能壓實，以便料堆內部有足夠的空氣供給發(fā)酵，最后還需加一層薄膜利于升溫使微生物生長。

之后的環(huán)節(jié)則是每次栽培最熱鬧的時刻——裝袋。我們圍著料堆坐成一圈，一人n多袋，揉搓、按壓、踏實、套環(huán)、插棍、蓋蓋或是套繩。最后則是等待滅菌。

滅菌也是與實驗室有所不同的。這里我們采用土灶大鍋爐滅菌，時間長，容積大，要同學們在灶旁看火。待滅菌冷卻后，剩下的工作就是接種了。接種箱較為原始，整個流程與實驗室操作基本相似。需注意的是要杜絕一切雜菌污染，嚴格進行消毒、搔菌等無菌操作，以確保接種的成功。

最后，我們在真菌樓觀看了湖北省蕈菌產業(yè)發(fā)展的紀錄片，熟悉的名字和場景像是對于幾天實習的一個回顧和總結，同時更直接的向我們展示了食用菌栽培產業(yè)光輝燦爛的明天。頻頻出現(xiàn)的“華中農業(yè)大學”、真菌樓、楊新美先生的銅像和邊老師的身影更是讓我對我校的食用菌栽培和育種專業(yè)充滿信心。

（二）參觀實習

本次實習最大的亮點莫過于為期兩天的校外實習。 1日清晨，我們整裝待發(fā)啟程奔赴素有“中國香菇之鄉(xiāng)”之稱的隨州三里崗。作為首日上午的第一站，武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）向大家展示了這個現(xiàn)代化的金針菇生產。在工作人員的帶領下我第一次參觀到規(guī)模如此巨大的食用菌的生產線，一臺臺先進的儀器、一條條繁忙的流水線，從技術部到生育室，無不展示出我國食用菌加工企業(yè)的現(xiàn)代化、工廠化、產業(yè)化、規(guī)?；＿@就大大節(jié)省了人力資源，真正體現(xiàn)了“解放生產力，發(fā)展生產力”。進入采收區(qū)域，一捆捆金針菇盡收眼底。據介紹，這里每天都可以產出金針菇3-4噸，多時達5-6噸，這著實令我吃了一驚。粗略算算，這所帶來的價值真是一筆不小的數(shù)目?；氐杰嚿希ㄟ^身家億萬的公司總裁的講述，我們初步了解到了當?shù)氐氖秤镁a業(yè)發(fā)展情況。同時，也可以說，我們以此窺測到整個湖北省食用菌產業(yè)的發(fā)展情況。

中午匆匆吃過飯后，我們又趕赴湖北裕國菇業(yè)有限公司、長久菌種廠、三里崗香菇基地以及裕國菇業(yè)試驗基地。這些單位無一不向我們展示了食用菌產業(yè)的蓬勃生機。得天獨厚的地理優(yōu)勢造就了這樣的一個香菇生產基地------地處大洪山懷抱，三里崗地形以低山、丘陵、崗地為主。山體以石灰?guī)r為主，土壤深厚，森林資源豐富，植被繁茂。氣候適宜，櫟木資源豐富，是人工栽培香菇的理想場所，也是全國食用菌生產先進單位。

從農戶經營的散戶生產到大規(guī)模的集團產業(yè)生產，我們可以看到農業(yè)的規(guī)模化經營不僅引領農民走上小康道路，也帶來的巨大商機。在一個與我校建立合作關系的當?shù)毓荆覀兛吹焦S化生產香菇的大致流程。在裕國公司的生產線上，我們也和師傅們進行了短暫的交流。之前一直以為農業(yè)是一個投入多產出少，經濟利益小的行業(yè)，但是通過合理化的管理和規(guī)?；?、產業(yè)化的經營，我們可以看到，任何行業(yè)都是可以搞得有聲有色。

同時，三里崗政府還興建了大規(guī)模的香菇交易市場，這就形成了生產、供應、銷售、加工、儲藏的產業(yè)鏈，更好的推進整個產業(yè)的發(fā)展。不僅是對國內，甚至對整個亞洲的香菇產業(yè)都有巨大的幫助。

次日，我們分別參觀了裕國菇業(yè)罐頭加工廠、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產業(yè)園以及天添食用菌科技產業(yè)。走在裕國菇業(yè)罐頭加工廠全封閉式的參觀通道中透過明亮的玻璃往下望去，一片繁忙的景象展現(xiàn)在眾人眼前。整齊的制服、清潔的流水線展示出裕國菇業(yè)罐頭加工廠的生產實力。通過公司總裁的講解以及公司播放的宣傳視頻我們看到了一個蓬勃發(fā)展的食用菌公司，每年上億的稅款繳納不僅展示了公司的實力更讓眾人看到了中國食用菌產業(yè)發(fā)展的喜人業(yè)績。三友食用菌研究開發(fā)有限公司研發(fā)的大型的滅菌鍋不僅工作效率高，更使其站在了中國科技發(fā)展領頭羊的地位。最后參觀的兩個單位便是生產基地了，在這里不僅見到了地栽雙孢菇、平菇還與從未謀