第一篇：壽縣保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案1

壽縣保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃

實(shí)

施

方

案

壽縣保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)

2012年春學(xué)期

壽縣保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施，全面提高在校學(xué)生的身體素質(zhì)，使全校學(xué)生由課間加餐的方式逐步過渡到吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口熱乎的午餐。

三、基本情況

我校2012年春學(xué)期有12個(gè)教學(xué)班，849名學(xué)生，教職工33名，校舍面積2700平方米，無寄宿生，也沒有享受“一補(bǔ)”的學(xué)生，無食堂，不能滿足學(xué)生就餐條件。學(xué)校校長為徐利華。

四、學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃具體實(shí)施方案安排如下：

1、供餐內(nèi)容和形式：由于我校無食堂，準(zhǔn)備安排課間餐，初步打算以牛奶、雞蛋、面包等作為營養(yǎng)餐。具體安排由中心校定。

2、供餐標(biāo)準(zhǔn)：全體學(xué)生在校期間每人每天牛奶200毫升，一塊面包，確保營養(yǎng)餐價(jià)值3元。

五、保障措施

1、成立組織

組長：徐利華 副組長：王永幫

成員：陶剛、陳玉、姜多霞、楊海濤、畢井海、劉忠全、畢聯(lián)善、王佑昌、方賢梅和各班班主任。

2、具體分工

（1）、資金管理及采購負(fù)責(zé)人：王永幫、劉忠全

（2）、人數(shù)登記、組織學(xué)生及食品保管負(fù)責(zé)人：王永幫、畢聯(lián)善（3）、食品加工及發(fā)放負(fù)責(zé)人：王永幫、畢聯(lián)善、王傳寶。（4）、飲食安全及健康教育負(fù)責(zé)人：王永幫及各級(jí)班主任

3、成立膳食管理委員會(huì)

膳食管理委員會(huì)由三部分組成（1）、教師代表：畢聯(lián)善、王佑昌、方賢梅（2）、學(xué)生代表：每班各確定一名，共12人

（3）、學(xué)生家長：畢新昌、王全喜、潘昊、張磊、張應(yīng)舉、王傳康、王建華

4、完善各項(xiàng)制度

學(xué)校分別為學(xué)生營養(yǎng)餐制定以下制度：財(cái)務(wù)管理制度、原料采購制度、倉庫管理制度、加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、食物中毒報(bào)告制度、民主監(jiān)督報(bào)告制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度、崗位

責(zé)任制等，并將上墻明示。

5、食堂建設(shè)和管理

本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，我校擬新建食堂850平方米。計(jì)劃投資128萬元。擬招聘從業(yè)人員17人。規(guī)劃建設(shè)時(shí)間為2012年。

6、加強(qiáng)營養(yǎng)健康教育。

采取宣傳、培訓(xùn) 考核等方式，向?qū)W校管理人員、師生、家長和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

7、建立學(xué)生健康和營養(yǎng)檔案。

對(duì)學(xué)生家庭情況、學(xué)習(xí)成績、身體情況和體質(zhì)體能等指標(biāo)及膳食營養(yǎng)攝入狀況建立檔案。實(shí)行實(shí)名制管理。

保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)

2012年2月12日

壽縣保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善

工作領(lǐng)導(dǎo)組

組長：徐利華

副組長：王永幫

成員：陶剛、陳玉、姜多霞、楊海濤、畢井海、劉忠全、畢聯(lián)善、王佑昌、方賢梅和各班班主任。

壽縣保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)

2012年2月12日

第二篇：開荒小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

壽縣保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)2012年春學(xué)期

學(xué)生營養(yǎng)改善

工 作 計(jì) 劃

壽縣保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)

2012年春學(xué)期

壽縣保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)2012年春學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)

改善工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施，全面提高在校學(xué)生的身體素質(zhì)，使全校學(xué)生由課間加餐的方式逐步過渡到吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口熱乎的午餐。

三、基本情況

我校2012年春學(xué)期有12個(gè)教學(xué)班，848名學(xué)生，教職工33名，校舍面積2700平方米，無寄宿生，也沒有享受“一補(bǔ)”的學(xué)生，無食堂，不能滿足學(xué)生就餐條件。學(xué)校校長為徐利華。

四、學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃具體實(shí)施方案安排如下：

1、供餐內(nèi)容和形式：由于我校無食堂，準(zhǔn)備安排課間餐，初步打算以牛奶、雞蛋、面包等作為營養(yǎng)餐。具體安排由中心校定。

2、供餐標(biāo)準(zhǔn)：全體學(xué)生在校期間每人每天牛奶200毫升，一塊面包，確保營養(yǎng)餐價(jià)值3元。

五、保障措施

1、成立組織 組

長：徐利華 副組長：王永幫

成員：陶

剛、陳

玉、姜多霞、楊海濤、畢井海、劉忠全、畢聯(lián)善、王佑昌、方賢梅和各班班主任。

2、具體分工

（1）、資金管理及采購負(fù)責(zé)人：王永幫、劉忠全

（2）、人數(shù)登記、組織學(xué)生及食品保管負(fù)責(zé)人：王永幫、畢聯(lián)善（3）、食品加工及發(fā)放負(fù)責(zé)人：王永幫、畢聯(lián)善、王傳寶。（4）、飲食安全及健康教育負(fù)責(zé)人：王永幫及各級(jí)班主任

3、成立膳食管理委員會(huì)

膳食管理委員會(huì)由三部分組成

（1）、教師代表：畢聯(lián)善、王佑昌、方賢梅（2）、學(xué)生代表：每班各確定一名，共12人

（3）、學(xué)生家長：畢新昌、王全喜、潘

昊、張

磊、張應(yīng)舉、王傳康、王建華

4、完善各項(xiàng)制度

學(xué)校分別為學(xué)生營養(yǎng)餐制定以下制度：財(cái)務(wù)管理制度、原料采購制度、倉庫管理制度、加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、食物中毒報(bào)告制度、民主監(jiān)督報(bào)告制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度、崗位責(zé)任制等，并將上墻明示。

5、食堂建設(shè)和管理

本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，我校擬新建食堂850平方米。計(jì)劃投資128萬元。擬招聘從業(yè)人員17人。規(guī)劃建設(shè)時(shí)間為2012年。

6、加強(qiáng)營養(yǎng)健康教育。

采取宣傳、培訓(xùn) 考核等方式，向?qū)W校管理人員、師生、家長和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

7、建立學(xué)生健康和營養(yǎng)檔案。

對(duì)學(xué)生家庭情況、學(xué)習(xí)成績、身體情況和體質(zhì)體能等指標(biāo)及膳食營養(yǎng)攝入狀況建立檔案。實(shí)行實(shí)名制管理。

保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)

2012年2月12日

壽縣保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善

工作領(lǐng)導(dǎo)組

組

長：徐利華

副組長：王永幫

成員：陶

剛、陳

玉、姜多霞、楊海濤、畢井海、劉忠全、畢聯(lián)善、王佑昌、方賢梅和各班班主任。

壽縣保義鎮(zhèn)開荒小學(xué)

2012年2月12日

第三篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

浪寨小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》，進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平。結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定浪寨小學(xué)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全的營養(yǎng)餐。

三、實(shí)施內(nèi)容

國家農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，讓學(xué)生享受營養(yǎng)餐。

全校在校學(xué)生營養(yǎng)餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)由原來每生每天3元增加到每生每天4元，實(shí)施日期從2015年4月15日起，由國家補(bǔ)助的4元資金解決，以提供食物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，增加的這1元錢如何支配？經(jīng)過全體老師的討論 得到結(jié)果是：可以用這1元錢購買牛奶、雞蛋、面包、水果等。

四、供餐方式

由學(xué)校統(tǒng)一發(fā)放牛奶、雞蛋、面包和水果等，每天每生只發(fā)一樣，學(xué)生每天必須在老師的監(jiān)督下吃完，不允許學(xué)生私自把這些帶出學(xué)?；驇Щ丶摇?/p>

五、保障措施

（一）、組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)

為確保我校實(shí)施方案的順利實(shí)施，特成立浪寨小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：

1、營養(yǎng)改善計(jì)劃工程領(lǐng)導(dǎo)小組

組

長：

校長

副組長：

食堂管理員 成員：

一年級(jí)班主任

二年級(jí)班主任

三年級(jí)班主任

四年級(jí)班主任

五年級(jí)班主任

六年級(jí)班主任

2、管理及工作人員職責(zé)：

（校長）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程負(fù)總責(zé)。定期組織召開會(huì)議，安排營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作。

（學(xué)校財(cái)務(wù)人員）：是本?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對(duì)本?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施過程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好雞蛋、牛奶的接收、登記、入庫、保管、出庫及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺(tái)帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施情況，每天要儲(chǔ)藏間的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。確保無安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對(duì)“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施和發(fā)放食用過程直接負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況，認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案，及時(shí)向?qū)W校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。

（二）、營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施要求

1、雞蛋、牛奶等查驗(yàn)接收。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，管理員按查驗(yàn)接收制度接收雞蛋、牛奶等，并做好查驗(yàn)接收記錄。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，供收雙方要通過隨機(jī)抽樣，留樣備查。

2、雞蛋、牛奶等安全存儲(chǔ)。學(xué)校要配備存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)安全環(huán)境達(dá)標(biāo)，為雞蛋、牛奶等的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求管理員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)雞蛋、牛奶等，如實(shí)填寫入庫記錄，并按要求做好雞蛋、牛奶等的留樣及保管。每次出庫如實(shí)填寫出庫記錄。

4、營養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織學(xué)生就餐，安排教師到教師管理就餐秩序，監(jiān)督營養(yǎng)午餐發(fā)放過程。

5、營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的平時(shí)管理。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要研究制定切合實(shí)際的“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，定期召開“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動(dòng)，小結(jié)實(shí)施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的各項(xiàng)制度要掛在合適醒目的位置，食堂從業(yè)人員要有健康證，雞蛋、牛奶等儲(chǔ)藏室合理，設(shè)施設(shè)備上有明顯的標(biāo)識(shí)。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過程中的資料，以備上級(jí)檢查和審計(jì)。

(三)、安全防范和應(yīng)急措施

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的蛋、奶等食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。

浪寨小學(xué)

2015年4月15日

第四篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

一、指導(dǎo)思想

本著科學(xué)發(fā)展觀的辦學(xué)理念為主導(dǎo)，認(rèn)真貫徹和落實(shí)國務(wù)院關(guān)于長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育，學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民生、民心工程來抓，切實(shí)改善我校學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村青少年學(xué)生正常發(fā)育和健康成長。

二、基本概況

我校本學(xué)期于2014年2月26日開始學(xué)生營養(yǎng)早餐的實(shí)施，實(shí)有班級(jí)7個(gè)（其中包括學(xué)前班1個(gè)），在校學(xué)生數(shù)117人，一至六年級(jí)供給早餐學(xué)生共103人。

三、目標(biāo)任務(wù)

1、增強(qiáng)學(xué)生的體質(zhì)。

2、強(qiáng)化學(xué)生的身心健康。

四、學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

（一）審定補(bǔ)助人數(shù)

學(xué)校開學(xué)初將配發(fā)營養(yǎng)餐學(xué)生造冊上報(bào)，做好審批備案工作。

（二）資金管理和使用

將補(bǔ)助資金實(shí)行“統(tǒng)一管理，專帳核算”，并定期與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算。營養(yǎng)餐專項(xiàng)資金只能用于支付供給在校學(xué)生營養(yǎng)餐食品的購置費(fèi)用，實(shí)行專戶管理，專賬核算，?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁擠占、挪用、截留或套取專項(xiàng)資金。

（三）食品供應(yīng)與管理

1、營養(yǎng)餐食品由教育主管部門牽頭，監(jiān)察、衛(wèi)生、物價(jià)、藥監(jiān)、工商、采購中心等單位直接參與，根據(jù)市場價(jià)格確定搭配食品種類（學(xué)生飲用奶、餅子、面包、雞蛋等），做到經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、實(shí)惠。

2、學(xué)生飲用奶和面包、餅子、糕點(diǎn)等食品每周配送２次，鮮雞蛋每周配送１次，為確保食品質(zhì)量，供應(yīng)商必須按時(shí)配送食品，食品不在保質(zhì)期（或即將過期食品），且不是按時(shí)配送的食品，學(xué)校有權(quán)拒收。

3、學(xué)校食品專管人員對(duì)營養(yǎng)餐食品要按時(shí)、按量配送分發(fā)給學(xué)生，認(rèn)真做好食品的簽收、保管和發(fā)放登記工作，建立食品出入庫臺(tái)賬。每月末將食品發(fā)放情況進(jìn)行匯總，并由學(xué)生簽字認(rèn)可。配送過程做好與供應(yīng)商相關(guān)資料的留存歸檔工作，作為監(jiān)察、審計(jì)、物價(jià)等部門檢查核實(shí)的證據(jù)，也是財(cái)政撥款算賬的依據(jù)。

4、對(duì)食品專管人員進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)。學(xué)校食品的存放要注意防潮，做到安全、干凈、衛(wèi)生，無污染。由于學(xué)生請假等其他原因而積壓的食品要及時(shí)補(bǔ)發(fā)給學(xué)生，對(duì)過期變質(zhì)食品要及時(shí)予以銷毀，堅(jiān)決不允許讓學(xué)生食用過期變質(zhì)食品，對(duì)積壓食品引起的安全事故，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

（四）營養(yǎng)餐的分發(fā)

保管員根據(jù)學(xué)生人數(shù)領(lǐng)給各班主任，然后由各班主任組織本班學(xué)生按時(shí)、定點(diǎn)就餐。

五、保障措施

（一）成立組織：

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

負(fù)責(zé)和監(jiān)督學(xué)生營養(yǎng)餐的全部工作 副組長：

負(fù)責(zé)食品的采購、保管、食品發(fā)放和財(cái)務(wù)核算

成員：各班主任

負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)早餐的飲食工作

（二）完善制度：

1.菜食專人保管，采購有專人負(fù)責(zé)。

2.烹調(diào)做到菜鮮味美，油鹽佐料齊全。

3.餐具做到按時(shí)清洗，專柜消毒。

4.閑散人員不得隨意進(jìn)出食堂和干涉菜食。

2012年2月29日

第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

懷安中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

國家實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)惠及千萬農(nóng)村家庭和兒童、少年的民心工程，我校根據(jù)上級(jí)文件精神和教育主管部門的要求布置，積極宣傳動(dòng)員、認(rèn)真落實(shí)，并根據(jù)我校實(shí)際情況制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的早餐，不斷提高少年兒童的營養(yǎng)水平和健康素質(zhì)。

三、基本情況

我校是一所農(nóng)村初級(jí)中學(xué)，現(xiàn)有10個(gè)教學(xué)班，學(xué)生305名，已有占地60平方米的食堂一間。

四、學(xué)生營養(yǎng)改善具體實(shí)施方案

依據(jù)我?，F(xiàn)有條件，由企業(yè)提供營養(yǎng)餐方式，由企業(yè)供餐。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品及原材料的加工、包裝、存放等環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，制定科學(xué)、安全、高效的操作規(guī)程。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的營養(yǎng)教育，確保每生每

天3元錢的營養(yǎng)補(bǔ)助安全衛(wèi)生的吃到學(xué)生嘴里。

（一）、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃落實(shí)到位，我校成立校長為組長的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食管理委員會(huì)，具體分工如下：

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長 ： 趙德前 懷安中學(xué)校長 副組長 ： 賀建寶 懷安中學(xué)副校長

成 員 ： 宋祿生 王 東 趙愛基 楊其虎及各班班主任 專管員 ：楊其虎

（二）、確定營養(yǎng)食譜

營養(yǎng)餐的供給嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定，主要以牛奶、面包和雞蛋為主。

（三）、具體操作流程

1、學(xué)生每天第二節(jié)課后供給，由班主任和食堂管理員協(xié)調(diào)統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放，學(xué)生在各班教師就餐。

2、學(xué)校采取多種形式，向社會(huì)、家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，向?qū)W校管理人員、師生、和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實(shí)施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會(huì)輿論氛圍。

（四）、管理及工作人員職責(zé)：

學(xué)校負(fù)責(zé)人（趙德前）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃負(fù)總責(zé)。定期組織召開會(huì)議，安排營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。

分管領(lǐng)導(dǎo)（賀建寶）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃具體責(zé)任人，對(duì)學(xué)校

營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程具體負(fù)責(zé)。制定營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，組織監(jiān)督檢查。

管理員（楊其虎）：是本?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”具體責(zé)任人，對(duì)本?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施過程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好營養(yǎng)餐的接收、登記、入庫、保管、出庫、配發(fā)等工作，建立健全各種臺(tái)帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，每天要對(duì)營養(yǎng)餐的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。若質(zhì)量、衛(wèi)生等問題，要及時(shí)予以處理、指導(dǎo)，確保無安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營養(yǎng)改善計(jì)劃”具體責(zé)任人，對(duì)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施和發(fā)放食用過程直接負(fù)責(zé)。要確實(shí)組織好學(xué)生就餐，維護(hù)就餐秩序并負(fù)責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況，認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案，及時(shí)向?qū)W校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。

（五）、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施要求

1、營養(yǎng)餐的查驗(yàn)接收。制定明確的查驗(yàn)接收制度，管理員按查驗(yàn)接收制度接收企業(yè)陪送的營養(yǎng)餐，并做好查驗(yàn)接收記錄。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，供收雙方要通過隨機(jī)抽樣，留樣備查，確保食品安全、新鮮、衛(wèi)生。

2、營養(yǎng)餐的安全存儲(chǔ)。配備存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)安全環(huán)境達(dá)標(biāo)，為營養(yǎng)餐的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求管理員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)營養(yǎng)餐，如實(shí)填寫入庫記錄，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實(shí)填寫出庫記錄。

3、營養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織和管理好學(xué)生就餐，班主任管理就餐秩序。

4、營養(yǎng)改善計(jì)劃的平時(shí)管理。根據(jù)學(xué)校制定的“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，定期召開“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動(dòng)，小結(jié)實(shí)施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整

改。營養(yǎng)改善計(jì)劃的各項(xiàng)制度要掛在合適醒目的位置。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中的資料，以備上級(jí)檢查和審計(jì)。

5、建立學(xué)生健康和營養(yǎng)檔案，詳細(xì)記錄學(xué)生家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營養(yǎng)攝入狀況等信息，及時(shí)反饋學(xué)生營養(yǎng)健康狀況，為促進(jìn)青少年健康成長提出科學(xué)依據(jù)。

6、建立營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)

對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

（六）、責(zé)任追究

因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

(七)、安全防范和應(yīng)急措施

強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。

涼州區(qū)懷安中學(xué) 2013年5月7日