第一篇：2012年5月20日全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題

2012年5月20日全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題、活動(dòng)

中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日

1989年成立的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年10年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃。這一計(jì)劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”，其中確定每年5月20日為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。2001年5月，教育部、衛(wèi)生部以(衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號(hào))文聯(lián)合頒布文件將“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”法定下來。

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日-意義 1989年成立的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年10年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃。這一計(jì)劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”，其中確定每年5月20日為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。1989年5月20日，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合啟動(dòng)了“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”活動(dòng)，至今已十多個(gè)春秋。自1990年起，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在每年的5月20日均組織開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳活動(dòng)。數(shù)年來，這項(xiàng)宣傳活動(dòng)得到廣大師生、家長(zhǎng)的歡迎和許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家的積極參與、支持，在有些地方已經(jīng)形成了固定的“ 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。為了使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作的制度化，2001年5月，教育部、衛(wèi)生部以(衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號(hào))文聯(lián)合頒布文件將“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”法定下來。全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日-學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況 目前，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國(guó)20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。城市中小學(xué)學(xué)生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，而實(shí)際上應(yīng)該早餐豐富才對(duì)。學(xué)生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質(zhì)量差、吸收少;學(xué)生鈣攝入不足，僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的40.6%，這與學(xué)生膳食中奶制品、豆類消費(fèi)量偏低有關(guān)。值得一提的是，目前中學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)重、飲食不重視，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)狀況不如小學(xué)生;城市學(xué)生因生活水平高，學(xué)生偏食嚴(yán)重，多吃高熱量的巧克力、餅干等，同時(shí)缺乏體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉，而農(nóng)村孩子不偏食，且活動(dòng)量較大，故而城市孩子普遍營(yíng)養(yǎng)狀況不如農(nóng)村孩子。全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日-學(xué)生飲食習(xí)慣 隨著生活水平的提高，中小學(xué)學(xué)生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃主食的習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生中營(yíng)養(yǎng)不良者日益增多。再加上學(xué)習(xí)、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。另外，由于很多學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動(dòng)量不足，我國(guó)青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高，有的地方高達(dá)15，3%。而青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時(shí)炸彈”。為了青少年茁壯成長(zhǎng)，應(yīng)大力普及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為學(xué)生提供合理的飲食結(jié)構(gòu)。中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)素和不同年齡段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理調(diào)配膳食，做到葷素、粗細(xì)搭配，平衡健康。全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日-學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康重要性 營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家在首屆中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上呼吁，盡管城鄉(xiāng)生活日益富裕，但城鄉(xiāng)中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)與健康問題仍應(yīng)引起全社會(huì)的重視關(guān)注。全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日

營(yíng)養(yǎng)狀況和營(yíng)養(yǎng)成分的優(yōu)劣是影響一個(gè)民族人口素質(zhì)的重要因素，它直接關(guān)系到青少年體能與智能的發(fā)育狀況。國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃專家委員會(huì)主任蔣建平認(rèn)為，由于某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏所造成的營(yíng)養(yǎng)不良，并未隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而自然消失。據(jù)他介紹，有數(shù)據(jù)表明，不論城市與農(nóng)村，中小學(xué)生的日均攝入鈣的數(shù)量明顯不足，僅達(dá)到供給量標(biāo)準(zhǔn)的40%——50%。尤其是農(nóng)村兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況更令人擔(dān)憂，5歲以下的農(nóng)村兒童的低體重率和生長(zhǎng)遲緩率分別達(dá)到23.9%和29.5%，直接影響著兒童和青少年的健康成長(zhǎng)。與此同時(shí)城市中小學(xué)生肥胖率上升較快，如2001年北京高達(dá)15%——17%，高出全國(guó)10個(gè)百分點(diǎn)，肥胖已成為一個(gè)突出問題。由于中小學(xué)生體育鍛煉量不夠，以致2000年學(xué)生體能素質(zhì)指標(biāo)比1995年有所下降。中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭櫛懿說，有數(shù)據(jù)表明我國(guó)11歲——14歲的青少年平均身高比日本同齡人矮2——3厘米，主要原因是我國(guó)青少年膳食不平衡，導(dǎo)致身體缺乏維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素而營(yíng)養(yǎng)不良。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西部地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)不良較東部嚴(yán)重，身高體重不達(dá)標(biāo)的比例為20%，生長(zhǎng)遲緩的比例則高達(dá)30%。專家認(rèn)為，大力宣傳

普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與食品衛(wèi)生知識(shí)，掃除“營(yíng)養(yǎng)盲”在我國(guó)城鄉(xiāng)已成當(dāng)務(wù)之急。1989年5月20日全國(guó)啟動(dòng)了“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”活動(dòng)，至今已15個(gè)春秋。在此基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步促進(jìn)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和營(yíng)養(yǎng)成份，提高人口健康素質(zhì)，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)、中華慈善總會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、教育部關(guān)心下一代工作委員會(huì)等決定舉辦中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康節(jié)，向社會(huì)各界全面宣傳學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)、食品安全、健康等相關(guān)知識(shí)，“把關(guān)心下一代從我做起”變成每位家長(zhǎng)和全社會(huì)的自覺行動(dòng)。學(xué)生飲用奶日供量約8萬盒的昆明市成為首屆中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康節(jié)主辦城市。全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日-學(xué)生三餐設(shè)計(jì)的基本要求

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐設(shè)計(jì)的基本要求 按照我國(guó)學(xué)生每目膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日

按照“五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐設(shè)計(jì)的基本要求 學(xué)生午餐的營(yíng)養(yǎng)素設(shè)計(jì)量，應(yīng)占全天供給量的35～40%。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。要善于做些價(jià)廉物美又營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐設(shè)計(jì)的基本要求 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素多一些。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的種類，應(yīng)在6-10種甚至更多的種類(不包括湯菜料、蔥姜蒜調(diào)味料)。要重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日-歷年主題 1991、1992年是：“營(yíng)養(yǎng)、健康、好學(xué)、向上”;1993年是：“營(yíng)養(yǎng)主要來自日常膳食”;1994年是：“營(yíng)養(yǎng)貴在全面、均衡、適量”;1995年是：“營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量”;1996年是：“大家來學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，人人學(xué)會(huì)自我保健”;

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日1997、1998年是：“營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量”;1999年是：“建設(shè)護(hù)苗系統(tǒng)工程，托起明天的太陽”;2000年是：“營(yíng)養(yǎng)午餐配合素質(zhì)教育，為國(guó)育英才”;2001年是：“喝牛奶，保健康”;2002年是：“保證食品安全，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)展”。2003年是：“營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康”。2004年是：“營(yíng)養(yǎng) 食品安全與健康”。2005年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”。2006年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”。副標(biāo)題：預(yù)防慢性病，從青少年抓起。2007年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”——“營(yíng)養(yǎng)、健康，和諧同行” 2008年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)”——“營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康” 2009年是：“食品安全營(yíng)養(yǎng)、孩子健康成長(zhǎng)”——“遠(yuǎn)離肥胖與慢性病” 2010年是：“全面、均衡、適量”——“遠(yuǎn)離肥胖與慢性病” 2011年是：“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”

第二篇：2014年全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題

2014年全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題：健康餐盤3:2:

1全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日是哪一天?2014年全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日是幾月幾號(hào)?今年全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題是什么?針對(duì)這些問題，下面為大家一一解答。

每年的5月20日是全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，2014年全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日是2014年5月20日，星期三，今年的主題是“健康餐盤3:2:1”,含義就是一餐當(dāng)中應(yīng)包含3份主食,2份蔬菜,1份肉類。

中小學(xué)生膳食原則

每天吃新鮮蔬菜水果，深色蔬菜至少占一半。

三餐定時(shí)定量，每日三餐，兩餐應(yīng)間隔4到5個(gè)小時(shí)。保證吃好早餐，合理選擇零食。

健康餐盤3:2:1，也就是把餐盤分成6份，主食、蔬菜、肉食的比例為3:2:1。

每日飲水量在1200到1500毫升。

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的由來

1989年成立的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年十年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃。這一計(jì)劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”，制定了“全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。每年的今天都要舉行宣傳活動(dòng)，教育青少年兒童建立良好的飲食習(xí)慣。

第三篇：全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日

尊敬的老師、親愛的同學(xué)們：

大家早上好！今天我要演講的題目是《有健康 才有未來》?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，這一句簡(jiǎn)單的俗語告訴我們一個(gè)大道理，我們每天的飲食，是我們賴以生存的基礎(chǔ)。食品是身體養(yǎng)料的直接來源，食品中包含身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)、食品質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到我們的身體健康。

雖然我們的生活水平正不斷提高，但是中小學(xué)學(xué)生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃主食的習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生中營(yíng)養(yǎng)不良者日益增多。再加上學(xué)習(xí)、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。同時(shí)部分學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動(dòng)量不足，我國(guó)青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高，有的地方高達(dá)15.3％。我國(guó)政府為了使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作的制度化，所以，每年的5月20日被定為“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。今年的主題是“健康餐盤3:2:1”，也就是把餐盤分成6份，主食、蔬菜、肉食的比例為3:2:1。

同學(xué)們，我們正處在長(zhǎng)身體的換件階段，不能只注重食物口味和方便，而是要多注重營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、健康等方面。因?yàn)?，不合理的飲食?huì)影響身體的發(fā)育，所以，我們一定要養(yǎng)成合理進(jìn)食的好習(xí)慣，而且要選擇有益于我們健康的食物，抵制垃圾食品對(duì)我們的誘惑。因此我們的日常飲食應(yīng)多樣化，以提供充足、全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需。我們的日常飲食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

首先要養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣，特別要注意的是要吃好早餐。上午緊張的學(xué)習(xí)和活動(dòng)，要求早餐必須含有充足的熱量。有些同學(xué)早晨匆匆忙忙湊合著吃一點(diǎn)就趕去上學(xué)，上了兩節(jié)課，肚子就空了。等到第三、四節(jié)課就出現(xiàn)精神不振、注意力不集中等現(xiàn)象，影響正常的學(xué)習(xí)。因此，早餐要特別予以重視，以保證充沛地精力學(xué)習(xí)。青少年時(shí)期是智力投資和體質(zhì)投資的黃金時(shí)代，只有不誤“天時(shí)”，才能生長(zhǎng)發(fā)育完好、體質(zhì)健壯、思維敏捷、健康成長(zhǎng)。

其次飲食要多樣化：合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年健康成長(zhǎng)及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。按營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應(yīng)吃面粉制品，如面條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類點(diǎn)心外，還要堅(jiān)持飲牛奶或豆?jié){。

第三要參加體力活動(dòng)，加強(qiáng)體育鍛煉。適量運(yùn)動(dòng)和合理營(yíng)養(yǎng)結(jié)合可促進(jìn)青少年身心的健康發(fā)展。這種經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、有效、非藥物又無副作用的措施，對(duì)于提高青少年的生活質(zhì)量和健康水平起著至關(guān)重要的作用。所以，我們應(yīng)正確對(duì)待體育課上的體能訓(xùn)練，大課間活動(dòng)時(shí)不應(yīng)“袖手旁觀”。請(qǐng)同學(xué)們每天要保持充分的營(yíng)養(yǎng)及適量運(yùn)動(dòng)，我們既不要做“手無縛雞之力”的秀才，也不要做“病懨懨”的林黛玉。書上說：“人們追求美好生活的前提條件是要擁有健康的身體?！苯】档纳?，需要一種健康的理念，需要一種健康的覺悟。所以，請(qǐng)牢記：有健康，才有未來！

第四篇：全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日

每年的5月20日是“全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，1989年5月20日全國(guó)啟動(dòng)了“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”活動(dòng)，至今已15個(gè)春秋。在此基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步促進(jìn)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和營(yíng)養(yǎng)成份，提高人口健康素質(zhì)，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)、中華慈善總會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、教育部關(guān)心下一代工作委員會(huì)等決定舉辦中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康節(jié)，向社會(huì)各界全面宣傳學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)、食品安全、健康等相關(guān)知識(shí)，“把關(guān)心下一代從我做起”變成每位家長(zhǎng)和全社會(huì)的自覺行動(dòng)。學(xué)生飲用奶日供量約8萬盒的昆明市成為首屆中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康節(jié)主辦城市。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早、午、晚餐設(shè)計(jì)的基本要求

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐設(shè)計(jì)的基本要求

按照我國(guó)學(xué)生每目膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30％左右。

按照“五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。

營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐設(shè)計(jì)的基本要求

學(xué)生午餐的營(yíng)養(yǎng)素設(shè)計(jì)量，應(yīng)占全天供給量的35～40%。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。

重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

要善于做些價(jià)廉物美又營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐設(shè)計(jì)的基本要求

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素多一些。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的種類，應(yīng)在6－10種甚至更多的種類（不包括湯菜料、蔥姜蒜調(diào)味料）。

要重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

第五篇：全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳材料

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳材料

為了青少年茁壯成長(zhǎng)，我國(guó)設(shè)定了全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。每年5月20日為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，以下是小編給大家分享關(guān)于全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的宣傳材料，僅供參考。

◆全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日時(shí)間

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日時(shí)間：05月20日，農(nóng)歷四月十四，星期五

1989年成立的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織XX年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至XX年十年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃。這一計(jì)劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”，其中確定每年5月20日為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。XX年5月，教育部、衛(wèi)生部以(衛(wèi)疾控發(fā)【XX】120號(hào))文聯(lián)合頒布文件將“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”法定下來。

◆全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日基本要求

一、營(yíng)養(yǎng)早餐的設(shè)計(jì)

按照我國(guó)學(xué)生每目膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。

全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日按照“五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。

營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。

二、營(yíng)養(yǎng)午餐的設(shè)計(jì)

學(xué)生午餐的營(yíng)養(yǎng)素設(shè)計(jì)量，應(yīng)占全天供給量的35～40%。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。

重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

要善于做些價(jià)廉物美又營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

三、營(yíng)養(yǎng)晚餐的設(shè)計(jì)

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素多一些。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的種類，應(yīng)在6-10種甚至更多的種類(不包括湯菜料、蔥姜蒜調(diào)味料)。

要重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

◆全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日關(guān)于當(dāng)前學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查

目前，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國(guó)20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。城市中小學(xué)學(xué)生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，而實(shí)際上應(yīng)該早餐豐富才對(duì)。學(xué)生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質(zhì)量差、吸收少;學(xué)生鈣攝入不足，僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的%，這與學(xué)生膳食中奶制品、豆類消費(fèi)量偏低有關(guān)。值得一提的是，目前中學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)重、飲食不重視，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)狀況不如小學(xué)生;城市學(xué)生因生活水平高，學(xué)生偏食嚴(yán)重，多吃高熱量的巧克力、餅干等，同時(shí)缺乏體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉，而農(nóng)村孩子不偏食，且活動(dòng)量較大，故城市孩子普遍營(yíng)養(yǎng)狀況不如農(nóng)村孩子。

飲食習(xí)慣不良，中小學(xué)學(xué)生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃主食的習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生中營(yíng)養(yǎng)不良者日益增多。再加上學(xué)習(xí)、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。

另外，由于很多學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動(dòng)量不足，我國(guó)青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高，有的地方高達(dá)15，3%。而青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時(shí)炸彈”。

◆全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日關(guān)于健康營(yíng)養(yǎng)的必要性

營(yíng)養(yǎng)狀況和營(yíng)養(yǎng)成分的優(yōu)劣是影響一個(gè)民族人口素質(zhì)的重要因素，它直接關(guān)系到青少年體能與智能的發(fā)育狀況。國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃專家委員會(huì)主任蔣建平認(rèn)為，由于某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏所造成的營(yíng)養(yǎng)不良，并未隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而自然消失。據(jù)他介紹，有數(shù)據(jù)表明，不論城市與農(nóng)村，中小學(xué)生的日均攝入鈣的數(shù)量明顯不足，僅達(dá)到供給量標(biāo)準(zhǔn)的40%——50%。

尤其是農(nóng)村兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況更令人擔(dān)憂，5歲以下的農(nóng)村兒童的低體重率和生長(zhǎng)遲緩率分別達(dá)到%和%，直接影響著兒童和青少年的健康成長(zhǎng)。與此同時(shí)城市中小學(xué)生肥胖率上升較快，如XX年北京高達(dá)15%——17%，高出全國(guó)10個(gè)百分點(diǎn)，肥胖已成為一個(gè)突出問題。由于中小學(xué)生體育鍛煉量不夠，以致XX年學(xué)生體能素質(zhì)指標(biāo)比1995年有所下降。

中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭櫛懿說，有數(shù)據(jù)表明我國(guó)11歲——14歲的青少年平均身高比日本同齡人矮2——3厘米，主要原因是我國(guó)青少年膳食不平衡，導(dǎo)致身體缺乏維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素而營(yíng)養(yǎng)不良。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西部地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)不良較東部嚴(yán)重，身高體重不達(dá)標(biāo)的比例為20%，生長(zhǎng)遲緩的比例則高達(dá)30%。專家認(rèn)為，大力宣傳普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與食品衛(wèi)生知識(shí)，掃除“營(yíng)養(yǎng)盲”在我國(guó)城鄉(xiāng)已成當(dāng)務(wù)之急。