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      營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)管理辦法(精選合集)

      時(shí)間:2019-05-15 06:29:36下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡(jiǎn)介:寫寫幫文庫(kù)小編為你整理了多篇相關(guān)的《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)管理辦法》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫(kù)還可以找到更多《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)管理辦法》。

      第一篇:營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)管理辦法

      店張中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)管理辦法

      為規(guī)范我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃(以下簡(jiǎn)稱“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”)經(jīng)費(fèi)的管理,根據(jù)上級(jí)有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我校實(shí)際制定本辦法:

      1.學(xué)校食堂是學(xué)校后勤保障的重要組成部分,應(yīng)以服務(wù)師生為宗旨,堅(jiān)持“公益性”原則,按照“非營(yíng)利性”要求,單獨(dú)實(shí)行成本核算。為保障食堂師生伙食質(zhì)量,學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格控制成本開支范圍,不得在食堂提取任何費(fèi)用。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食堂監(jiān)管,確保師生飲食衛(wèi)生安全。

      2.學(xué)校應(yīng)確保將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)餐,不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng),也不得以營(yíng)養(yǎng)品代替營(yíng)養(yǎng)餐。實(shí)行統(tǒng)一就餐,并建立就餐臺(tái)賬,詳細(xì)登記和記錄學(xué)生的就餐情況。嚴(yán)禁將該資金用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。

      3.學(xué)校要結(jié)合實(shí)際制定食堂資金使用與管理辦法,細(xì)化支出范圍與標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)食物消耗核算,厲行節(jié)約,確保資金使用安全、規(guī)范和有效。學(xué)校應(yīng)定期公布經(jīng)費(fèi)收支賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價(jià)格,建立營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng),對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理,嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為,接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。

      4.建立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理問(wèn)責(zé)機(jī)制。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金實(shí)行“誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制度。對(duì)于虛報(bào)、冒領(lǐng)、擠占、挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金等行為,一經(jīng)查實(shí),嚴(yán)肅處理。

      第二篇:營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法

      李婆墩中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法

      為規(guī)范我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理,根據(jù)縣政府辦公室《關(guān)于印發(fā)羅田縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知》和縣財(cái)政局、縣教育局《關(guān)于印發(fā)羅田縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法的通知》文件精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本辦法。

      一、本資金由中央財(cái)政安排,補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元,全年按學(xué)生在校時(shí)間實(shí)際結(jié)算;本資金全部用于為我校學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品,不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。

      二、我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行食堂供餐方式,供餐內(nèi)容為每周一、二、三、四、五中餐供給營(yíng)養(yǎng)餐。

      三、本資金財(cái)務(wù)審批實(shí)行會(huì)計(jì)管賬、出納管錢、總務(wù)主任管物、經(jīng)辦人簽證,校長(zhǎng)審批的辦法;定期公開本資金賬目,接受營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督小組審核。

      四、總務(wù)處組織營(yíng)養(yǎng)餐詢價(jià),報(bào)經(jīng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組同意采購(gòu)。供貨商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、身份證、產(chǎn)品合格證、食品流通許可證等證書復(fù)印件和發(fā)貨單,總務(wù)處備案。

      五、總務(wù)處組織營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)驗(yàn)收,詳細(xì)填寫學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂供餐日志及原材料采購(gòu)驗(yàn)收清單,經(jīng)辦人簽證,營(yíng)養(yǎng)餐管理員和校長(zhǎng)簽字,根據(jù)采購(gòu)合同和采購(gòu)發(fā)票將采購(gòu)資金支付給供應(yīng)商。

      六、總務(wù)處每周五公示下周營(yíng)養(yǎng)餐食譜表,中途如有調(diào)整,要更改公示,接受監(jiān)督;食譜價(jià)格表原始表由采購(gòu)驗(yàn)收人員簽證并存檔;總務(wù)處填寫營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐日志存檔。

      七、總務(wù)處每周組織辦理營(yíng)養(yǎng)餐資金結(jié)算手續(xù),憑營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)單據(jù)和供餐日志,填寫《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金結(jié)算單》,由會(huì)計(jì)報(bào)賬。

      八、教務(wù)處建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制數(shù)據(jù)庫(kù),對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控,實(shí)行異動(dòng)月報(bào)制度,每月20日將異動(dòng)情況報(bào)縣教育局。

      九、營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行供餐內(nèi)容公開制度,供餐菜肴與公示的食譜表一致,數(shù)量與教務(wù)處核定的學(xué)生數(shù)對(duì)應(yīng)。

      十、本辦法未盡事宜,遵照上級(jí)相關(guān)規(guī)定。

      第三篇:學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法

      上津鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金

      管理辦法

      根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào))、省教育廳《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理及成本核算的意見》(鄂教財(cái)[2011]4號(hào))和省、市、縣有關(guān)會(huì)議精神,為了加強(qiáng)我鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理,規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支行為,發(fā)揮資金使用效益,推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃科學(xué)有效實(shí)施,特制定本辦法。

      第一條 嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)(每生每天3元,全年按200天計(jì)算)和實(shí)施范圍,確保每一分錢都落實(shí)到每位應(yīng)該享受的學(xué)生口中,讓這一惠民政策真正成為民心工程、德政工程、幸福工程。

      第二條 確保??顚S?。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品,不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng),嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。學(xué)校食堂堅(jiān)持“公益性”和“服務(wù)性”原則,嚴(yán)格按“成本核算、收支平衡”的要求進(jìn)行管理,不得盈利。嚴(yán)禁擠占、挪用、截留或套取專項(xiàng)資金。

      第三條 實(shí)行專戶核算。學(xué)校在“??钍杖搿笨颇肯略O(shè)立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃收入”明細(xì)科目;在“??钪С觥笨颇肯略O(shè)立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃支出”明細(xì)科目。

      第四條 控制支出范圍。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金只能列支學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品(含原材料)購(gòu)置和加工費(fèi)用。嚴(yán)格控制營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金的開支范圍,實(shí)行成本核算。食堂聘用人員工資、食堂設(shè)備設(shè)施購(gòu)置和炊具添置的經(jīng)費(fèi)、食堂使用的房屋(含維修)等固定資產(chǎn)所需投入、設(shè)備折舊等不計(jì)入營(yíng)養(yǎng)餐成本。

      第五條 規(guī)范支出手續(xù)。采購(gòu)營(yíng)養(yǎng)餐的原材料或物資必須實(shí)行入、出庫(kù)登記管理,保管人員對(duì)采購(gòu)人員交來(lái)的原材料或物資進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù),填寫營(yíng)養(yǎng)入庫(kù)單,分類登記臺(tái)帳。出庫(kù)時(shí),保管人員須填寫出庫(kù)單,出、入庫(kù)須經(jīng)相關(guān)人員核實(shí),并有專人和分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。每月25日清查盤點(diǎn)一次,如實(shí)反映盈虧情況。原材料采購(gòu)必須票據(jù)齊全,報(bào)銷發(fā)票時(shí)必須有采購(gòu)人、供貨人、食堂收貨人、校長(zhǎng)簽字后才能入賬。食堂的賬務(wù)憑證不得隨意銷毀,按會(huì)計(jì)檔案保管年限。

      第六條 實(shí)行財(cái)務(wù)公開。學(xué)校要定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、配餐食譜、數(shù)量和價(jià)格,以及享受補(bǔ)助學(xué)生名單等信息。食堂每學(xué)期期末應(yīng)將食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算,并將結(jié)果向?qū)W校師生公布,接受學(xué)生及其家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督。嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。

      第七條 實(shí)行實(shí)名登記。建立營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng),對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控,學(xué)生轉(zhuǎn)學(xué)進(jìn)出、學(xué)籍異動(dòng)后,當(dāng)月公示,次月上報(bào)增減信息。

      第八條 開展專項(xiàng)審計(jì)。每學(xué)期由中心學(xué)校組織專班對(duì)所屬中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)資金收支情況進(jìn)行清理檢查。

      第九條 建立問(wèn)責(zé)機(jī)制。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金實(shí)行“誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度,學(xué)校校長(zhǎng)是第一責(zé)任人、食堂負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人。查實(shí)出現(xiàn)下列情況的,必須迅速落實(shí)整改措施,從嚴(yán)追究當(dāng)事人責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的,移交司法機(jī)關(guān)查處:原材料或物資明顯不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求仍采用的;價(jià)格明顯高于市場(chǎng),與供貨商暗中勾結(jié),牟取非法利益的;伙食賬目不清,嚴(yán)重違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律,收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的;免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐食品沒(méi)按要求落實(shí)到學(xué)生,管理混亂,師生反映強(qiáng)烈的;虛列支出,弄虛作假,私設(shè)“小金庫(kù)”的;虛報(bào)、冒領(lǐng)、克扣、擠占、挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的。

      上津鎮(zhèn)中心小學(xué) 二0一四年九月

      第四篇:營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃(食堂供餐)管理辦法

      勝利小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

      (食堂供餐)管理辦法

      為確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全,不斷提高師生生活質(zhì)量,按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及上級(jí)有關(guān)要求和學(xué)校實(shí)際,特制定學(xué)校食堂管理辦法。

      一、食堂管理基本原則

      1、學(xué)校師生食堂由學(xué)校統(tǒng)一管理,保本經(jīng)營(yíng),不贏利,一切為師生服務(wù)。

      2、學(xué)校師生食堂實(shí)行“分級(jí)管理、分級(jí)負(fù)責(zé)和誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的辦法,由后勤處負(fù)責(zé)管理,食堂管理員專職監(jiān)督。

      3、學(xué)校師生食堂將飲食衛(wèi)生安全放在第一位,不斷提高飯菜質(zhì)量,確保設(shè)施完好,嚴(yán)格按照有關(guān)法定操作管理程序進(jìn)行操作管理,對(duì)存在的問(wèn)題絕不姑息遷就,一桿插到底,嚴(yán)肅處理,即時(shí)解決管理過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

      4、師生食堂必須隨時(shí)接受學(xué)校、上級(jí)有關(guān)部門、當(dāng)?shù)卣臋z查、監(jiān)督和指導(dǎo)。

      二、食堂管理機(jī)構(gòu)

      1、學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組

      組長(zhǎng):毛源浩

      副組長(zhǎng):方政治、余移山、江峰、肖成、李定山

      成員:各班班主任 職責(zé):完善食堂管理制度;決定食堂管理辦法;確定飯菜基本價(jià)格;抽查飯菜質(zhì)量和數(shù)量;抽查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況。

      2、學(xué)校食堂膳食委員會(huì)

      主任:李定山

      成員:政教主任、各班班主任、工會(huì)成員、食堂管理員、廚師長(zhǎng)。

      職責(zé):定期召開學(xué)生生活委員會(huì)、教師代表會(huì)和家長(zhǎng)代表會(huì),評(píng)議伙食;核查物品定點(diǎn)供應(yīng)單位的情況;核查飯菜質(zhì)量和數(shù)量;核查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況;核查食堂管理制度落實(shí)情況。

      3、食堂管理員職責(zé):

      (1)負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證;

      (2)協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員招聘廚師和炊事員;

      (3)協(xié)助炊管人員體檢,辦理健康證;

      (4)負(fù)責(zé)召開炊管人員會(huì)議,對(duì)炊管員進(jìn)行衛(wèi)生、健康知識(shí)培訓(xùn)和職業(yè)道德教育;

      (5)協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員確定食品原料定點(diǎn)供應(yīng)單位;

      (6)對(duì)原材料入庫(kù)進(jìn)行核查驗(yàn)收;

      (7)核算飯菜基本價(jià)格;

      (8)負(fù)責(zé)食品加工程序過(guò)程監(jiān)督;

      (9)負(fù)責(zé)飯菜數(shù)量和質(zhì)量檢查監(jiān)督、負(fù)責(zé)食品留樣;

      (10)負(fù)責(zé)食堂內(nèi)外衛(wèi)生安全檢查;

      (11)檢查監(jiān)督食堂安全防護(hù)措施的落實(shí);

      (12)負(fù)責(zé)對(duì)食堂帳務(wù)核算進(jìn)行審查;(13)負(fù)責(zé)對(duì)各級(jí)檢查提出的改進(jìn)措施進(jìn)行督促和落實(shí);

      (14)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作;

      (15)檢查監(jiān)督食堂設(shè)施管護(hù);

      (16)負(fù)責(zé)填寫食堂管理日志。

      4、食堂事務(wù)長(zhǎng)職責(zé):

      (1)負(fù)責(zé)招聘廚師和炊事員;

      (2)負(fù)責(zé)炊管人員體檢,辦理健康證;

      (3)負(fù)責(zé)食品原料定點(diǎn)采購(gòu);

      (4)負(fù)責(zé)落實(shí)人員對(duì)庫(kù)房、加工間進(jìn)行24小時(shí)值班管護(hù);

      (5)負(fù)責(zé)食堂所有設(shè)施的管護(hù)維修;

      (6)負(fù)責(zé)食品加工;

      (7)負(fù)責(zé)庫(kù)房、加工間、餐廳等食堂區(qū)域衛(wèi)生清掃、消毒、保潔;

      (8)負(fù)責(zé)食品加工、出售;

      (9)負(fù)責(zé)食堂帳務(wù)核算;

      (10)負(fù)責(zé)食堂工作日志填寫;

      (11)負(fù)責(zé)師生基本開水供應(yīng)。

      三、炊管人員的管理

      1、炊管人員的招聘

      學(xué)校食堂管理員由學(xué)校從校內(nèi)公辦教師中選聘,待遇等同學(xué)校一般教師;學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)人員由學(xué)校向社會(huì)公開招聘,簽定經(jīng)營(yíng)協(xié)議,相關(guān)事項(xiàng)以本制度為準(zhǔn)。學(xué)校食堂廚師及炊事員由學(xué)校食堂管理人員協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員向社會(huì)公開招聘,由食堂經(jīng)營(yíng)人員與炊事員按《勞動(dòng)合同法》簽定用工協(xié)議,明確工資待遇和相應(yīng)工作職責(zé)。

      2、炊管人員的基本要求

      所有炊管人員必須要有高度的工作責(zé)任感和事業(yè)心,遵紀(jì)守法,遵守職業(yè)道德;所有炊管人員必須具有高度的安全防范意識(shí),確保自身安全及食堂安全,炊事員應(yīng)從自身做起,工作服整潔合身,用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā),鞋子要穿得舒適,不準(zhǔn)穿高跟鞋上班,鞋帶要扎實(shí),防止拌倒,不準(zhǔn)攜帶危險(xiǎn)物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗,以免不慎掉入食品中造成嚴(yán)重后果;使用刀具或其它電器時(shí),嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行,避免一些因疏忽大意造成的自身傷害。炊管人員在工作期間必須統(tǒng)一著裝工作服,不能留長(zhǎng)發(fā),不能留指甲,衣服堅(jiān)持每周洗一次,頭發(fā)堅(jiān)持每周洗兩次,時(shí)刻保持身體干凈整潔。

      3、炊管人員的健康檢查

      學(xué)校食堂所有炊管人員身體必須絕對(duì)健康,具有初中以上文化程度,能熱心服務(wù)工作,學(xué)校建立炊管人員衛(wèi)生檔案,新參加工作的炊管人員必須取得健康證明后再上崗,每年學(xué)校統(tǒng)一組織炊管人員到醫(yī)院進(jìn)行體檢,換發(fā)健康證,學(xué)校對(duì)炊管人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督,炊管人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的管理經(jīng)營(yíng),必須立即離崗,當(dāng)炊管人員有腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、癤腫、咽喉疼痛、耳(眼、鼻)溢液、發(fā)熱、嘔吐。等癥狀時(shí),應(yīng)暫停接觸直接入口食品工作或采取特殊的防護(hù)措施。

      4、炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生要求

      要堅(jiān)持四勤(勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換洗衣服、被褥;勤換工作服、帽);儀表儀容符合要求(按規(guī)定著裝、上班不戴戒指、耳環(huán)、男不留長(zhǎng)發(fā)、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方);操作時(shí)不吸煙,工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作,如拍、抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳環(huán)、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打噴嚏時(shí),要用手帕掩住口鼻等;每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)工也必須進(jìn)行體檢,取得健康證后方可參加工作,不得超期使用健康證明;凡患有五種傳染?。毫〖病?、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病立即停止工作,進(jìn)行治療,經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈,無(wú)傳染性后才能恢復(fù)工作。

      5、炊管人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

      食堂管理員和經(jīng)營(yíng)人員要認(rèn)真制定炊管人員培訓(xùn)計(jì)劃,在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下定期組織炊管人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn),培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者離崗學(xué)習(xí),待考核合格后上崗,建立炊管人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔備查。

      四、食堂管理基本規(guī)程

      1、食品原料采購(gòu)按《食堂食品原料采購(gòu)制度執(zhí)行》;

      2、庫(kù)房、加工間等食堂區(qū)域安全管護(hù)由食堂經(jīng)營(yíng)人員安排專人實(shí)行看護(hù);

      3、食品加工、留樣、售賣按《食堂食品加工辦法》執(zhí)行;

      4、食堂庫(kù)房、加工間、餐廳、炊管人員等衛(wèi)生管理按《食堂衛(wèi)生制度》執(zhí)行;

      5、食堂設(shè)施管護(hù)按《食堂設(shè)施管護(hù)制度》執(zhí)行;

      6、食物中毒處理按《勝利小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行;

      7、食堂財(cái)務(wù)及飯菜價(jià)格管理按《食堂財(cái)務(wù)制度》執(zhí)行。

      第五篇:新營(yíng)中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法

      西吉縣新營(yíng)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金

      管理辦法

      為規(guī)范我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理,根據(jù)縣政府和縣財(cái)政局、縣教育局《關(guān)于印發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法的通知》文件精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本辦法。

      一、本資金由中央財(cái)政安排,補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元,全年按學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算,共補(bǔ)助800元;本資金全部用于為我校學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品,不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。

      二、我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行食堂供餐方式,供餐內(nèi)容為隨餐派發(fā)加餐膳食。

      三、本資金財(cái)務(wù)審批實(shí)行會(huì)計(jì)管賬、出納管錢、總務(wù)主任管物、經(jīng)辦人簽證,校長(zhǎng)審批的辦法;定期公開本資金賬目,接受營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督小組審核。

      四、總務(wù)處組織營(yíng)養(yǎng)餐詢價(jià),報(bào)經(jīng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組同意采購(gòu)。供貨商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、身份證、稅務(wù)登記證、產(chǎn)品合格證、食品流通許可證、動(dòng)物檢疫證等證書復(fù)印件和發(fā)貨單,總務(wù)處備案。

      五、總務(wù)處組織營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)驗(yàn)收,詳細(xì)填寫《西吉縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂供餐方式原材料采購(gòu)驗(yàn)收清單》,經(jīng)辦人簽證,營(yíng)養(yǎng)餐管理員和校長(zhǎng)簽字,根據(jù)采購(gòu)合同和采購(gòu)發(fā)票將采購(gòu)資金支付給供應(yīng)商。

      六、總務(wù)處每周五公示下周營(yíng)養(yǎng)餐食譜價(jià)格表,中途如有調(diào)整,要更改公示,接受監(jiān)督;食譜價(jià)格表原始表由采購(gòu)驗(yàn)收人員簽證并存檔;總務(wù)處每天組織填寫《西吉縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐日志》存檔。

      七、總務(wù)處每周組織辦理營(yíng)養(yǎng)餐資金結(jié)算手續(xù),憑營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)單據(jù)和供餐日志,填寫《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金結(jié)算單》,由會(huì)計(jì)報(bào)賬。

      八、教務(wù)處建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制數(shù)據(jù)庫(kù),對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控,實(shí)行異動(dòng)月報(bào)制度,每月20日將異動(dòng)情況報(bào)縣教育局。

      九、營(yíng)養(yǎng)餐加工實(shí)行監(jiān)廚制度,總務(wù)處組織見證下鍋的食材品名規(guī)格與公示的食譜表一致,數(shù)量與教務(wù)處核定的學(xué)生數(shù)對(duì)應(yīng)。

      十、本辦法未盡事宜,遵照上級(jí)相關(guān)規(guī)定。

      十一、本辦法即日生效,此前比照?qǐng)?zhí)行。

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