第一篇：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)管理辦法

店張中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)管理辦法

為規(guī)范我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”）經(jīng)費(fèi)的管理,根據(jù)上級(jí)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實(shí)際制定本辦法：

1.學(xué)校食堂是學(xué)校后勤保障的重要組成部分，應(yīng)以服務(wù)師生為宗旨，堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，單獨(dú)實(shí)行成本核算。為保障食堂師生伙食質(zhì)量，學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格控制成本開支范圍，不得在食堂提取任何費(fèi)用。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食堂監(jiān)管，確保師生飲食衛(wèi)生安全。

2.學(xué)校應(yīng)確保將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)餐，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，也不得以營(yíng)養(yǎng)品代替營(yíng)養(yǎng)餐。實(shí)行統(tǒng)一就餐，并建立就餐臺(tái)賬，詳細(xì)登記和記錄學(xué)生的就餐情況。嚴(yán)禁將該資金用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。

3.學(xué)校要結(jié)合實(shí)際制定食堂資金使用與管理辦法，細(xì)化支出范圍與標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食物消耗核算，厲行節(jié)約，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。學(xué)校應(yīng)定期公布經(jīng)費(fèi)收支賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價(jià)格，建立營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。

４.建立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理問(wèn)責(zé)機(jī)制。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金實(shí)行“誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制度。對(duì)于虛報(bào)、冒領(lǐng)、擠占、挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金等行為，一經(jīng)查實(shí)，嚴(yán)肅處理。

第二篇：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法

李婆墩中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法

為規(guī)范我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理，根據(jù)縣政府辦公室《關(guān)于印發(fā)羅田縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知》和縣財(cái)政局、縣教育局《關(guān)于印發(fā)羅田縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法的通知》文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本辦法。

一、本資金由中央財(cái)政安排，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元，全年按學(xué)生在校時(shí)間實(shí)際結(jié)算；本資金全部用于為我校學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。

二、我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行食堂供餐方式，供餐內(nèi)容為每周一、二、三、四、五中餐供給營(yíng)養(yǎng)餐。

三、本資金財(cái)務(wù)審批實(shí)行會(huì)計(jì)管賬、出納管錢、總務(wù)主任管物、經(jīng)辦人簽證，校長(zhǎng)審批的辦法；定期公開本資金賬目，接受營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督小組審核。

四、總務(wù)處組織營(yíng)養(yǎng)餐詢價(jià)，報(bào)經(jīng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組同意采購(gòu)。供貨商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、身份證、產(chǎn)品合格證、食品流通許可證等證書復(fù)印件和發(fā)貨單，總務(wù)處備案。

五、總務(wù)處組織營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)驗(yàn)收，詳細(xì)填寫學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂供餐日志及原材料采購(gòu)驗(yàn)收清單，經(jīng)辦人簽證，營(yíng)養(yǎng)餐管理員和校長(zhǎng)簽字，根據(jù)采購(gòu)合同和采購(gòu)發(fā)票將采購(gòu)資金支付給供應(yīng)商。

六、總務(wù)處每周五公示下周營(yíng)養(yǎng)餐食譜表，中途如有調(diào)整，要更改公示，接受監(jiān)督；食譜價(jià)格表原始表由采購(gòu)驗(yàn)收人員簽證并存檔；總務(wù)處填寫營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐日志存檔。

七、總務(wù)處每周組織辦理營(yíng)養(yǎng)餐資金結(jié)算手續(xù)，憑營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)單據(jù)和供餐日志，填寫《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金結(jié)算單》，由會(huì)計(jì)報(bào)賬。

八、教務(wù)處建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，實(shí)行異動(dòng)月報(bào)制度，每月20日將異動(dòng)情況報(bào)縣教育局。

九、營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行供餐內(nèi)容公開制度，供餐菜肴與公示的食譜表一致，數(shù)量與教務(wù)處核定的學(xué)生數(shù)對(duì)應(yīng)。

十、本辦法未盡事宜，遵照上級(jí)相關(guān)規(guī)定。

第三篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法

上津鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金

管理辦法

根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào)）、省教育廳《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理及成本核算的意見》（鄂教財(cái)[2011]4號(hào)）和省、市、縣有關(guān)會(huì)議精神，為了加強(qiáng)我鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理，規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支行為，發(fā)揮資金使用效益，推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃科學(xué)有效實(shí)施，特制定本辦法。

第一條 嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)（每生每天3元，全年按200天計(jì)算）和實(shí)施范圍，確保每一分錢都落實(shí)到每位應(yīng)該享受的學(xué)生口中，讓這一惠民政策真正成為民心工程、德政工程、幸福工程。

第二條 確保專款專用。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。學(xué)校食堂堅(jiān)持“公益性”和“服務(wù)性”原則，嚴(yán)格按“成本核算、收支平衡”的要求進(jìn)行管理，不得盈利。嚴(yán)禁擠占、挪用、截留或套取專項(xiàng)資金。

第三條 實(shí)行專戶核算。學(xué)校在“專款收入”科目下設(shè)立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃收入”明細(xì)科目；在“專款支出”科目下設(shè)立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃支出”明細(xì)科目。

第四條 控制支出范圍。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金只能列支學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品（含原材料）購(gòu)置和加工費(fèi)用。嚴(yán)格控制營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金的開支范圍，實(shí)行成本核算。食堂聘用人員工資、食堂設(shè)備設(shè)施購(gòu)置和炊具添置的經(jīng)費(fèi)、食堂使用的房屋（含維修）等固定資產(chǎn)所需投入、設(shè)備折舊等不計(jì)入營(yíng)養(yǎng)餐成本。

第五條 規(guī)范支出手續(xù)。采購(gòu)營(yíng)養(yǎng)餐的原材料或物資必須實(shí)行入、出庫(kù)登記管理，保管人員對(duì)采購(gòu)人員交來(lái)的原材料或物資進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù)，填寫營(yíng)養(yǎng)入庫(kù)單，分類登記臺(tái)帳。出庫(kù)時(shí)，保管人員須填寫出庫(kù)單，出、入庫(kù)須經(jīng)相關(guān)人員核實(shí)，并有專人和分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。每月25日清查盤點(diǎn)一次，如實(shí)反映盈虧情況。原材料采購(gòu)必須票據(jù)齊全，報(bào)銷發(fā)票時(shí)必須有采購(gòu)人、供貨人、食堂收貨人、校長(zhǎng)簽字后才能入賬。食堂的賬務(wù)憑證不得隨意銷毀，按會(huì)計(jì)檔案保管年限。

第六條 實(shí)行財(cái)務(wù)公開。學(xué)校要定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、配餐食譜、數(shù)量和價(jià)格，以及享受補(bǔ)助學(xué)生名單等信息。食堂每學(xué)期期末應(yīng)將食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，并將結(jié)果向?qū)W校師生公布，接受學(xué)生及其家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督。嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。

第七條 實(shí)行實(shí)名登記。建立營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，學(xué)生轉(zhuǎn)學(xué)進(jìn)出、學(xué)籍異動(dòng)后，當(dāng)月公示，次月上報(bào)增減信息。

第八條 開展專項(xiàng)審計(jì)。每學(xué)期由中心學(xué)校組織專班對(duì)所屬中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)資金收支情況進(jìn)行清理檢查。

第九條 建立問(wèn)責(zé)機(jī)制。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金實(shí)行“誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度，學(xué)校校長(zhǎng)是第一責(zé)任人、食堂負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人。查實(shí)出現(xiàn)下列情況的，必須迅速落實(shí)整改措施，從嚴(yán)追究當(dāng)事人責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)查處：原材料或物資明顯不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求仍采用的；價(jià)格明顯高于市場(chǎng)，與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的；伙食賬目不清，嚴(yán)重違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的；免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐食品沒(méi)按要求落實(shí)到學(xué)生，管理混亂，師生反映強(qiáng)烈的；虛列支出，弄虛作假，私設(shè)“小金庫(kù)”的；虛報(bào)、冒領(lǐng)、克扣、擠占、挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的。

上津鎮(zhèn)中心小學(xué) 二0一四年九月

第四篇：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃(食堂供餐)管理辦法

勝利小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

(食堂供餐)管理辦法

為確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全，不斷提高師生生活質(zhì)量，按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及上級(jí)有關(guān)要求和學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)校食堂管理辦法。

一、食堂管理基本原則

1、學(xué)校師生食堂由學(xué)校統(tǒng)一管理，保本經(jīng)營(yíng)，不贏利，一切為師生服務(wù)。

2、學(xué)校師生食堂實(shí)行“分級(jí)管理、分級(jí)負(fù)責(zé)和誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的辦法，由后勤處負(fù)責(zé)管理，食堂管理員專職監(jiān)督。

3、學(xué)校師生食堂將飲食衛(wèi)生安全放在第一位，不斷提高飯菜質(zhì)量，確保設(shè)施完好，嚴(yán)格按照有關(guān)法定操作管理程序進(jìn)行操作管理，對(duì)存在的問(wèn)題絕不姑息遷就，一桿插到底，嚴(yán)肅處理，即時(shí)解決管理過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

4、師生食堂必須隨時(shí)接受學(xué)校、上級(jí)有關(guān)部門、當(dāng)?shù)卣臋z查、監(jiān)督和指導(dǎo)。

二、食堂管理機(jī)構(gòu)

1、學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：毛源浩

副組長(zhǎng)：方政治、余移山、江峰、肖成、李定山

成員：各班班主任 職責(zé)：完善食堂管理制度；決定食堂管理辦法；確定飯菜基本價(jià)格；抽查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；抽查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況。

2、學(xué)校食堂膳食委員會(huì)

主任：李定山

成員：政教主任、各班班主任、工會(huì)成員、食堂管理員、廚師長(zhǎng)。

職責(zé)：定期召開學(xué)生生活委員會(huì)、教師代表會(huì)和家長(zhǎng)代表會(huì)，評(píng)議伙食；核查物品定點(diǎn)供應(yīng)單位的情況；核查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；核查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況；核查食堂管理制度落實(shí)情況。

3、食堂管理員職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證；

（2）協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員招聘廚師和炊事員；

（3）協(xié)助炊管人員體檢，辦理健康證；

（4）負(fù)責(zé)召開炊管人員會(huì)議，對(duì)炊管員進(jìn)行衛(wèi)生、健康知識(shí)培訓(xùn)和職業(yè)道德教育；

（5）協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員確定食品原料定點(diǎn)供應(yīng)單位；

（6）對(duì)原材料入庫(kù)進(jìn)行核查驗(yàn)收；

（7）核算飯菜基本價(jià)格；

（8）負(fù)責(zé)食品加工程序過(guò)程監(jiān)督；

（9）負(fù)責(zé)飯菜數(shù)量和質(zhì)量檢查監(jiān)督、負(fù)責(zé)食品留樣；

（10）負(fù)責(zé)食堂內(nèi)外衛(wèi)生安全檢查；

（11）檢查監(jiān)督食堂安全防護(hù)措施的落實(shí)；

（12）負(fù)責(zé)對(duì)食堂帳務(wù)核算進(jìn)行審查；（13）負(fù)責(zé)對(duì)各級(jí)檢查提出的改進(jìn)措施進(jìn)行督促和落實(shí)；

（14）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作；

（15）檢查監(jiān)督食堂設(shè)施管護(hù)；

（16）負(fù)責(zé)填寫食堂管理日志。

4、食堂事務(wù)長(zhǎng)職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)招聘廚師和炊事員；

（2）負(fù)責(zé)炊管人員體檢，辦理健康證；

（3）負(fù)責(zé)食品原料定點(diǎn)采購(gòu)；

（4）負(fù)責(zé)落實(shí)人員對(duì)庫(kù)房、加工間進(jìn)行24小時(shí)值班管護(hù)；

（5）負(fù)責(zé)食堂所有設(shè)施的管護(hù)維修；

（6）負(fù)責(zé)食品加工；

（7）負(fù)責(zé)庫(kù)房、加工間、餐廳等食堂區(qū)域衛(wèi)生清掃、消毒、保潔；

（8）負(fù)責(zé)食品加工、出售；

（9）負(fù)責(zé)食堂帳務(wù)核算；

（10）負(fù)責(zé)食堂工作日志填寫；

（11）負(fù)責(zé)師生基本開水供應(yīng)。

三、炊管人員的管理

1、炊管人員的招聘

學(xué)校食堂管理員由學(xué)校從校內(nèi)公辦教師中選聘，待遇等同學(xué)校一般教師；學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)人員由學(xué)校向社會(huì)公開招聘，簽定經(jīng)營(yíng)協(xié)議，相關(guān)事項(xiàng)以本制度為準(zhǔn)。學(xué)校食堂廚師及炊事員由學(xué)校食堂管理人員協(xié)助食堂經(jīng)營(yíng)人員向社會(huì)公開招聘，由食堂經(jīng)營(yíng)人員與炊事員按《勞動(dòng)合同法》簽定用工協(xié)議，明確工資待遇和相應(yīng)工作職責(zé)。

2、炊管人員的基本要求

所有炊管人員必須要有高度的工作責(zé)任感和事業(yè)心，遵紀(jì)守法，遵守職業(yè)道德；所有炊管人員必須具有高度的安全防范意識(shí)，確保自身安全及食堂安全，炊事員應(yīng)從自身做起，工作服整潔合身，用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā)，鞋子要穿得舒適，不準(zhǔn)穿高跟鞋上班，鞋帶要扎實(shí)，防止拌倒，不準(zhǔn)攜帶危險(xiǎn)物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗，以免不慎掉入食品中造成嚴(yán)重后果；使用刀具或其它電器時(shí)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，避免一些因疏忽大意造成的自身傷害。炊管人員在工作期間必須統(tǒng)一著裝工作服，不能留長(zhǎng)發(fā)，不能留指甲，衣服堅(jiān)持每周洗一次，頭發(fā)堅(jiān)持每周洗兩次，時(shí)刻保持身體干凈整潔。

3、炊管人員的健康檢查

學(xué)校食堂所有炊管人員身體必須絕對(duì)健康，具有初中以上文化程度，能熱心服務(wù)工作，學(xué)校建立炊管人員衛(wèi)生檔案，新參加工作的炊管人員必須取得健康證明后再上崗，每年學(xué)校統(tǒng)一組織炊管人員到醫(yī)院進(jìn)行體檢，換發(fā)健康證，學(xué)校對(duì)炊管人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督，炊管人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的管理經(jīng)營(yíng)，必須立即離崗，當(dāng)炊管人員有腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、癤腫、咽喉疼痛、耳（眼、鼻）溢液、發(fā)熱、嘔吐。等癥狀時(shí)，應(yīng)暫停接觸直接入口食品工作或采取特殊的防護(hù)措施。

4、炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生要求

要堅(jiān)持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換洗衣服、被褥；勤換工作服、帽）；儀表儀容符合要求（按規(guī)定著裝、上班不戴戒指、耳環(huán)、男不留長(zhǎng)發(fā)、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方）；操作時(shí)不吸煙，工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作，如拍、抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳環(huán)、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打噴嚏時(shí)，要用手帕掩住口鼻等；每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)工也必須進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作，不得超期使用健康證明；凡患有五種傳染?。毫〖?、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病立即停止工作，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈，無(wú)傳染性后才能恢復(fù)工作。

5、炊管人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

食堂管理員和經(jīng)營(yíng)人員要認(rèn)真制定炊管人員培訓(xùn)計(jì)劃，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下定期組織炊管人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)，培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)，待考核合格后上崗，建立炊管人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔備查。

四、食堂管理基本規(guī)程

1、食品原料采購(gòu)按《食堂食品原料采購(gòu)制度執(zhí)行》；

2、庫(kù)房、加工間等食堂區(qū)域安全管護(hù)由食堂經(jīng)營(yíng)人員安排專人實(shí)行看護(hù)；

3、食品加工、留樣、售賣按《食堂食品加工辦法》執(zhí)行；

4、食堂庫(kù)房、加工間、餐廳、炊管人員等衛(wèi)生管理按《食堂衛(wèi)生制度》執(zhí)行；

5、食堂設(shè)施管護(hù)按《食堂設(shè)施管護(hù)制度》執(zhí)行；

6、食物中毒處理按《勝利小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行；

7、食堂財(cái)務(wù)及飯菜價(jià)格管理按《食堂財(cái)務(wù)制度》執(zhí)行。

第五篇：新營(yíng)中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法

西吉縣新營(yíng)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金

管理辦法

為規(guī)范我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理，根據(jù)縣政府和縣財(cái)政局、縣教育局《關(guān)于印發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法的通知》文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本辦法。

一、本資金由中央財(cái)政安排，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元，全年按學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算，共補(bǔ)助800元；本資金全部用于為我校學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。

二、我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行食堂供餐方式，供餐內(nèi)容為隨餐派發(fā)加餐膳食。

三、本資金財(cái)務(wù)審批實(shí)行會(huì)計(jì)管賬、出納管錢、總務(wù)主任管物、經(jīng)辦人簽證，校長(zhǎng)審批的辦法；定期公開本資金賬目，接受營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督小組審核。

四、總務(wù)處組織營(yíng)養(yǎng)餐詢價(jià)，報(bào)經(jīng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組同意采購(gòu)。供貨商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、身份證、稅務(wù)登記證、產(chǎn)品合格證、食品流通許可證、動(dòng)物檢疫證等證書復(fù)印件和發(fā)貨單，總務(wù)處備案。

五、總務(wù)處組織營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)驗(yàn)收，詳細(xì)填寫《西吉縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂供餐方式原材料采購(gòu)驗(yàn)收清單》，經(jīng)辦人簽證，營(yíng)養(yǎng)餐管理員和校長(zhǎng)簽字，根據(jù)采購(gòu)合同和采購(gòu)發(fā)票將采購(gòu)資金支付給供應(yīng)商。

六、總務(wù)處每周五公示下周營(yíng)養(yǎng)餐食譜價(jià)格表，中途如有調(diào)整，要更改公示，接受監(jiān)督；食譜價(jià)格表原始表由采購(gòu)驗(yàn)收人員簽證并存檔；總務(wù)處每天組織填寫《西吉縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐日志》存檔。

七、總務(wù)處每周組織辦理營(yíng)養(yǎng)餐資金結(jié)算手續(xù)，憑營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)單據(jù)和供餐日志，填寫《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金結(jié)算單》，由會(huì)計(jì)報(bào)賬。

八、教務(wù)處建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，實(shí)行異動(dòng)月報(bào)制度，每月20日將異動(dòng)情況報(bào)縣教育局。

九、營(yíng)養(yǎng)餐加工實(shí)行監(jiān)廚制度，總務(wù)處組織見證下鍋的食材品名規(guī)格與公示的食譜表一致，數(shù)量與教務(wù)處核定的學(xué)生數(shù)對(duì)應(yīng)。

十、本辦法未盡事宜，遵照上級(jí)相關(guān)規(guī)定。

十一、本辦法即日生效，此前比照?qǐng)?zhí)行。