第一篇：蛋糕培訓(xùn)學(xué)校分享蛋糕店產(chǎn)品陳列

蛋糕培訓(xùn)學(xué)校分享蛋糕店產(chǎn)品陳列

商品陳列強(qiáng)力的促銷手法

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服飾或女性包包這類高時(shí)尚性的產(chǎn)品或嗜好性強(qiáng)的商品其裝飾和陳列…擺設(shè)的好壞，除了可以表現(xiàn)店內(nèi)的氣氛外，據(jù)說還會(huì)影響銷售量。在百貨公司或精品名店會(huì)有透過專業(yè)的陳列員來擺放。也就是說透過專任的陳列員來擺放會(huì)對(duì)銷售量帶來很大的影響的意思。裝飾擺設(shè)與陳列是賣場(chǎng)規(guī)劃的重點(diǎn)。蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)蛋糕面包咖啡技術(shù)就到賽西維烘焙學(xué)校

對(duì)于西點(diǎn)蛋糕如何呢？西點(diǎn)蛋糕也是時(shí)尚性和嗜好性相當(dāng)強(qiáng)的商品。雖然不是服飾，但可說陳列影響銷售量的可能性極高。

追求美感和品味這點(diǎn)與服飾商品相同，西點(diǎn)蛋糕甚至更強(qiáng)烈追求、看起來好吃一定就可以被認(rèn)可。這與服飾商品略有不同，是食物陳列絕對(duì)重要，需要注意的點(diǎn)不會(huì)錯(cuò)。

陳列其實(shí)有各種技巧，這次就針對(duì)陳列的基本原則作說明。蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)蛋糕面包咖啡技術(shù)就到賽西維烘焙學(xué)校

不要排列的過于整齊比較好嗎？

請(qǐng)先想像穿著整齊一致的警察與軍隊(duì)排列的樣子。就算是相當(dāng)整齊，也不法分辨對(duì)個(gè)人的臉或個(gè)性作識(shí)別。換作是商品來考量，有秩序的排列或許會(huì)讓整體顯的整齊，但要了解各項(xiàng)單品的個(gè)性就比較困難。客人會(huì)無法去意識(shí)一個(gè)一個(gè)的品項(xiàng)商品。就算整體擺其來再整齊，就會(huì)變的難以去理解擺放的是什么商品，無法讓消費(fèi)者去意識(shí)單一的商品，顧客就不會(huì)燃起「購買」的心情。能將單一商品的個(gè)性…魅力表現(xiàn)出來的陳設(shè)是必要的。也就是說與其整齊排列，還不如有意義的打破「整齊排列」方式，可較容易的讓消費(fèi)意識(shí)到單一商品的個(gè)性與魅力不是嗎？ 清楚、賦予變化

只是單純的擺上東西，顧客是不會(huì)注意到的。先撇除店的儲(chǔ)存空間，將裝東西的箱子堆的高高的不要談。呈現(xiàn)出「放置東西的店風(fēng)」絕對(duì)無法成為提升銷售量的陳列方式。

而到底要注意哪些點(diǎn)呢？首先就是不要擺的太過整齊這點(diǎn)。也就是說不要空出太多空間，清楚表現(xiàn)是必要的。

首先排列箱子的時(shí)候，箱子與箱子的中間先留一點(diǎn)空隙，相同的箱子兩相靠近排列，會(huì)變的沒有邊境，箱子本身的大小、個(gè)性與氣氛都會(huì)讓人抓不到概念。在這里顧客就無法對(duì)商品有具體的概念，要燃起「購買力」就變得相當(dāng)困難。

另外變換箱子的高度、箱子面的方向，個(gè)性不同的商品以團(tuán)體別作一點(diǎn)空間上的變化、變換柜臺(tái)的底色這些都能讓單一商品別的特征變的容易表現(xiàn)，其魅力也更容易被牽引出來。

箱子的陳列也是，辦活動(dòng)的時(shí)期，土產(chǎn)禮品販賣這類這些短時(shí)間要多量販賣的狀況就另當(dāng)別論。因?yàn)檫@些狀況都是產(chǎn)品本身已包裝準(zhǔn)備完成，著重在不讓顧客等待的服務(wù)。另外像量販店這些倉儲(chǔ)空間難以確保的狀況也不包含在內(nèi)。不要讓顧客產(chǎn)生不協(xié)調(diào)的感覺是必要的。

如果是蛋糕就要注意色彩的變化，兩個(gè)相似顏色擺在一起，會(huì)相互影響，單品的概念會(huì)變的薄弱。讓單品數(shù)的表現(xiàn)不夠清楚，因此容易給人商品不豐富的不佳印象。

針對(duì)蛋糕這類的商品群的述求將相同形狀與素材的產(chǎn)品集中在一起，并注意色彩，給人的沖擊感會(huì)比較強(qiáng)烈。蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)蛋糕面包咖啡技術(shù)就到賽西維烘焙學(xué)校

這里要特別注意的就是如何抓住顧客的目光看心思與如何不讓顧客感到厭倦這兩點(diǎn)。

正對(duì)顧客

常?？梢婈惲信镆詨Ρ跒榭勘?。其中許多店家可看到盒子的陳列再棚架的前面站立，與棚子相對(duì)站立時(shí)候，盒子的正面就可以很清楚。與棚子對(duì)列的排列方式，是還不錯(cuò)，但因店的不同，有些棚架的前面剛好是通道的狀況也不少，再這樣的狀況下與蛋糕不同，往往只能看到盒子的側(cè)面，有很多狀況消費(fèi)者是無法看到正面的。

請(qǐng)悄悄的觀察顧客來店后的走路方式和目光所觸即的地方。然后再依照顧客的走路方式走走看。就會(huì)發(fā)現(xiàn)意外的有許多商品因?yàn)殛愒O(shè)的方式不對(duì)而沒能引起顧客的注意。要如何解決這方面的問題呢？

配合顧客的動(dòng)線來規(guī)劃棚架與各類物品的配置（陳設(shè)），是根本的解決方法。如果我們沒有這方面時(shí)間與金錢的預(yù)算，透過陳列來巧妙作一點(diǎn)修飾也行。例如將盒子稍微傾斜的擺放，讓盒子的正面能正好是面對(duì)顧客走來的方向。這樣西點(diǎn)蛋糕的外觀就能清楚的面對(duì)顧客。這樣就能抓住顧客目光和心理因而創(chuàng)造購買的機(jī)會(huì)來。蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)蛋糕面包咖啡技術(shù)就到賽西維烘焙學(xué)校 美味度、特征的表現(xiàn)

燒菓子方面有時(shí)為了要?jiǎng)?chuàng)造價(jià)值和氣氛為包裝成看不到內(nèi)部的樣子。雖說單看盒子的陳列有固有的名稱標(biāo)示在上面，但有時(shí)甚至無法完全了解內(nèi)容物為何。

這時(shí)顧客絕對(duì)無法安心購買，首先內(nèi)容物是什么、實(shí)物或范本、POP、小卡與販?zhǔn)蹎T的說明都是必要的?！赴踩ぐ残摹惯€是最重要的概念。

接著能確實(shí)的傳達(dá)出美味的概念也是必要的。將實(shí)物或樣品展示出來，標(biāo)明素材、作法和堅(jiān)持的地方用說明來補(bǔ)足…等等。有主力商品或新商品推出時(shí)，將該西點(diǎn)蛋糕的使用原料陳列再上，也能讓消費(fèi)者更明瞭。

像是蛋糕這類的商品，有時(shí)以斷面的方式呈現(xiàn)，就能傳達(dá)出美味的感覺。因此運(yùn)用技巧來有效的強(qiáng)調(diào)商品的美味。美味的呈現(xiàn)是最有效刺激「購買力」的方式。蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)蛋糕面包咖啡技術(shù)就到賽西維烘焙學(xué)校

第二篇：塞西蛋糕培訓(xùn)學(xué)校：蛋糕店燈光設(shè)計(jì)

塞西蛋糕培訓(xùn)學(xué)校：蛋糕店燈光設(shè)計(jì)

蛋糕店設(shè)計(jì)中燈光的三大應(yīng)用 我們都知道蛋糕房的燈光總是給人一種暖暖的感覺讓人很舒服、很愜意。這是為什么呢專家說這是由于燈光的運(yùn)用效果不同的燈光搭配會(huì)給人不同的視覺感受。學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)就到賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。下面就美潮蛋糕房設(shè)計(jì)專家為我們講解一下蛋糕房設(shè)計(jì)中燈光的三大應(yīng)用。第一蛋糕店裝修設(shè)計(jì)照明招牌的明亮醒目一般是通過霓虹燈的裝飾做到的。霓虹燈不但照亮招牌也增加了蛋糕店裝修設(shè)計(jì)在夜間的可見度。同時(shí)還能制造熱鬧和歡快的氣氛。霓虹燈的裝飾一定要新穎、別具一格?？稍O(shè)計(jì)成各種形狀采用多種顏色。為了使招牌醒目燈光顏色一般以單色和紅、綠、白等為主突出簡(jiǎn)潔、明快、醒目的要求。在蛋糕店裝修公司施工時(shí)燈光的巧妙變化和閃爍或是輔以動(dòng)態(tài)結(jié)構(gòu)的字體能產(chǎn)生動(dòng)態(tài)的感覺這種照明方式能活躍氣氛更富有吸引力?？墒盏捷^好的心理效果。第二、照明設(shè)計(jì)展示。有資料表明人的視覺會(huì)受燈光的影響從而對(duì)食品質(zhì)感產(chǎn)生不同的感覺。好的照明效果還能夠吸引和引導(dǎo)目標(biāo)顧客駐足、流連在店鋪前或令顧客感到舒適從而愿意繼續(xù)光臨。學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)就到賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。一般來說中高檔蛋糕連鎖店在燈光的設(shè)計(jì)上通常都有統(tǒng)一規(guī)劃有自己獨(dú)特的燈光色調(diào)。學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)就到賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。除了店內(nèi)溫馨、舒適、雅致、大方的環(huán)境外其照明結(jié)構(gòu)也極富層次感和變化性。第三、獨(dú)特?zé)艄庠O(shè)計(jì)。獨(dú)特的燈光是利劍照明設(shè)計(jì)不僅僅是美學(xué)藝術(shù)還與管理學(xué)、心理學(xué)息息相關(guān)。蛋糕店的燈光不僅僅作照明用途還兼具吸引顧客的需要。在高天花板上采用特殊的反射照明方式來滿足顧客的視覺需求。在面包柜里面放一些小功率的藏?zé)艄塥２粌H增強(qiáng)了局部照明還不會(huì)對(duì)顧客就造成眩光影響。學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)就到賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校?？偠灾艄馐堑案夥垦b修設(shè)計(jì)中至關(guān)重要的部分希望以上的介紹對(duì)您有所幫助不明白的地方可以隨時(shí)咨詢美潮裝飾。您的每一次溝通交流都對(duì)我們的工作有很大的提高我們期待您的加入。美潮裝飾祝您工作愉快。蛋糕培訓(xùn)，東莞賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞賽西維咖啡培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)蛋糕，面包，咖啡技術(shù)就到賽西維蛋糕面包咖啡培訓(xùn)學(xué)校。

第三篇：產(chǎn)品陳列協(xié)議

娃哈哈產(chǎn)品陳列協(xié)議

甲方（經(jīng)銷商）：協(xié)議編號(hào)：

乙方（陳列店）：

丙方（監(jiān)督方）：杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司冀西銷售分公司

鑒于乙方能夠積極售賣甲方經(jīng)銷的娃哈哈產(chǎn)品，為了支持、鼓勵(lì)乙方擴(kuò)大銷售，甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，共同達(dá)成如下陳列協(xié)議：

一、陳列時(shí)間：2013年月日—2013年月日

二、陳列位置：。陳列產(chǎn)品:＿＿、、、、、。陳列費(fèi)：?jiǎn)卧耞_______________（娃哈哈產(chǎn)品）

三、協(xié)議有效期內(nèi)，乙方承諾按甲方要求陳列擺放公司新品，并不出現(xiàn)貨物斷檔情況；乙方承諾給予甲方廣宣品張貼擺放，并予以積極維護(hù)；乙方有義務(wù)配合甲方開展適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)。

四、在協(xié)議期間，乙方不得以任何理由更換或撤銷甲方的陳列產(chǎn)品位置、減少甲方陳列面或?qū)⒓追轿恢棉D(zhuǎn)賣給第三方。

五、甲、丙雙方有權(quán)對(duì)乙方陳列情況進(jìn)行不定期檢查，如發(fā)現(xiàn)乙方未按協(xié)議要求陳列，甲方有權(quán)取消當(dāng)月全部陳列費(fèi)；甲方承諾及時(shí)給乙方送貨并及時(shí)兌現(xiàn)陳列費(fèi)用。

六、憑交回此協(xié)議進(jìn)行發(fā)放陳列獎(jiǎng)項(xiàng)，無協(xié)議不再支付陳列費(fèi)用。

七、協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方協(xié)商解決。

授權(quán)代表：授權(quán)代表：授權(quán)代表：

地址：地址：電話：

電話：電話：

簽約日期：簽約日期：

甲方（簽章）：乙方（簽章）：丙方（監(jiān)督方）：

娃哈哈產(chǎn)品陳列協(xié)議

甲方（經(jīng)銷商）：協(xié)議編號(hào)：

乙方（陳列店）：

丙方（監(jiān)督方）：杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司冀西銷售分公司

鑒于乙方能夠積極售賣甲方經(jīng)銷的娃哈哈產(chǎn)品，為了支持、鼓勵(lì)乙方擴(kuò)大銷售，甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，共同達(dá)成如下陳列協(xié)議：

一、陳列時(shí)間：2013年月日—2013年月日

二、陳列位置：。陳列產(chǎn)品:＿＿、、、、、。陳列費(fèi)：?jiǎn)卧耞_____________（娃哈哈產(chǎn)品）

三、協(xié)議有效期內(nèi)，乙方承諾按甲方要求陳列擺放公司新品，并不出現(xiàn)貨物斷檔情況；乙方承諾給予甲方廣宣品張貼擺放，并予以積極維護(hù)；乙方有義務(wù)配合甲方開展適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)。

四、在協(xié)議期間，乙方不得以任何理由更換或撤銷甲方的陳列產(chǎn)品位置、減少甲方陳列面或?qū)⒓追轿恢棉D(zhuǎn)賣給第三方。

五、甲、丙雙方有權(quán)對(duì)乙方陳列情況進(jìn)行不定期檢查，如發(fā)現(xiàn)乙方未按協(xié)議要求陳列，甲方有權(quán)取消當(dāng)月全部陳列費(fèi)；甲方承諾及時(shí)給乙方送貨并及時(shí)兌現(xiàn)陳列費(fèi)用。

六、憑交回此協(xié)議進(jìn)行發(fā)放陳列獎(jiǎng)項(xiàng)，無協(xié)議不再支付陳列費(fèi)用。

七、協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方協(xié)商解決。

授權(quán)代表：授權(quán)代表：授權(quán)代表：

地址：地址：電話：

電話：電話：

簽約日期：簽約日期： 甲方（簽章）：乙方（簽章）：丙方（監(jiān)督方）：

第四篇：陳列產(chǎn)品協(xié)議書

堆頭（端架）陳列協(xié)議書

陳列品牌供應(yīng)商陳列日期自年月日至年月 元。

一、供應(yīng)商必須支清陳列費(fèi)方可陳列商品。

二、所陳列產(chǎn)品必須符合國(guó)家相關(guān)法律規(guī)定，所有證件提供齊全。

三、供應(yīng)商必須自己負(fù)責(zé)提供促銷人員，促銷人員費(fèi)用由供應(yīng)商支付。

四、未盡事宜，雙方協(xié)商解決，本協(xié)議一式三份。

甲方：山東淄博仟佰匯商貿(mào)有限公司乙方：

委托代理人：代托代理人：

年月日

陳列商品協(xié)議書

甲方：淄博東泰商廈

乙方：

甲、乙雙方為了充分發(fā)揮市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，提高產(chǎn)品的銷售量，本著共同發(fā)展，平等互利的宗旨，就乙方所經(jīng)銷商品在甲方進(jìn)行堆頭（端架）陳列，經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成下列協(xié)議：

一、乙方在甲方的商品陳列日期定于年月日至年月日止，陳列費(fèi)用元。

二、乙方必須提供陳列商品的所有證件，且必須符合國(guó)家法律規(guī)定。

三、如甲、乙雙方發(fā)生糾紛，可協(xié)商解決，本協(xié)議一式三份，簽字蓋章后生效。

甲方：淄博市東泰集團(tuán)乙方：地址：地址：法定代表人：法定代表人：委托代理人：委托代理人：經(jīng)辦人：經(jīng)辦人：電話：電話：簽字地址：簽字地址：簽字蓋章日期：簽字蓋章日期：

第五篇：產(chǎn)品陳列協(xié)議書

產(chǎn)品陳列協(xié)議書

甲方:乙方：

經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，乙方同意在商場(chǎng)指定地點(diǎn)按照商場(chǎng)整體要求提供給甲方一定空間陳列甲方的產(chǎn)品。細(xì)則如下：

1、陳列的是;酒系列產(chǎn)品。

2、陳列形式：貨架牌面陳列產(chǎn)品不得低于兩瓶，門前不得低于五件。

3、陳列位置：乙方店內(nèi)酒水柜臺(tái)最顯眼的位置，并不被其它物品遮擋。

4、陳列時(shí)間年月日至年月日。備注：

5、陳列要求及其規(guī)定：乙方一次性購買五件酒，陳列活動(dòng)期間，甲方有權(quán)隨時(shí)對(duì)乙方的陳列進(jìn)行檢查，如連續(xù)三次檢查不合格，甲方有權(quán)單方面終止合同并扣發(fā)當(dāng)月陳列獎(jiǎng)勵(lì)。

6、陳列獎(jiǎng)勵(lì)：經(jīng)甲方檢驗(yàn)合格，甲方在陳列期內(nèi)每月付給乙方酒瓶。

7、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

8、本協(xié)議最終解釋權(quán)歸甲方所有。

甲方：乙方：

電話：電話：

簽定時(shí)間：簽定時(shí)間：