第一篇：新舊世界葡萄酒介紹

舊世界是指歐洲的傳統(tǒng)葡萄酒生產國家，如法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙以及東歐匈牙利、捷克、俄羅斯、摩爾達維亞等國家。

新世界是指除歐洲以外的其他產葡萄酒的國家，包括美國、澳大利亞、南非、阿根廷、智利、巴西、中國、加拿大等國家。

新世界的葡萄酒國家工業(yè)化生產葡萄酒的歷史并不長，但富有活力和創(chuàng)新精神。釀酒的理念更加傾向于適應市場要求，市場歡迎什么就生產什么。酒的風格上，大多數(shù)屬于清新、淡雅型或者果香型。不過分追求復雜的口感和陳釀效果。在葡萄酒管理上，充分發(fā)揮土地潛力，對單產不作嚴格限制。釀酒工藝則適應于對酒風格的要求。

舊世界的葡萄酒國家生產葡萄酒的歷史悠久。葡萄栽培、釀酒工藝和產品風格都有固定的模式。酒的風格追求豐滿復雜，紅葡萄酒雖有清新雅致即時消費的普通佐餐酒，但更多的是高檔酒，要求有很強的結構感，橡木桶陳釀等。

2009年4月15日華夏酒報道，全球葡萄酒消費首次下跌。2008年，全球葡萄酒消費量從2007年2450千升降至2430千升。舊世界葡萄酒國家?guī)缀跞肯陆担率澜缑绹?、加拿大、澳大利亞的葡萄酒需求量卻日益增長。阿根延、智利、南非、澳大利亞、美國的葡萄酒全球出口量在2008年飆升30%，新世界在2001～2005年的平均增長率為23.3％，新興葡萄酒國家葡萄酒的發(fā)展呈現(xiàn)出強勁的勢頭。

資料來源：進口葡萄酒 紅酒代理

第二篇：葡萄酒的品酒知識介紹

品酒知識 場所

品酒的場所最好選在采光良好，空氣清新，氣溫涼爽的房間。有色的玻璃窗或帶色彩的燈光，都會影響眼睛對酒色的判斷，都不太理想，室溫以攝氏18—20度為佳，紅葡萄酒飲用溫度：淡雅的紅酒約在12度左右，酒精稍高的約在14—16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應超過20度，因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發(fā)，使酒精味太濃，氣味變濁；而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發(fā)，易出現(xiàn)酸味。室內應避免有任何味道，香水味、香煙味、花香味、或廚房傳出來的味道，都應該避免。另外還需要具備白色的背景，最好采用白色的桌巾和餐巾，以便襯在酒杯的后面，觀察酒色。時間

理想的品酒時間是在飯前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽煙或嚼檳榔，專業(yè)性的品酒活動，大多選在早上10點至12點之間舉辦，據(jù)說這個時段，人的味覺最靈敏。開酒

優(yōu)美的開瓶動作是一種藝術，在國外，酒侍開葡萄酒是一種專業(yè)的表演，他的專業(yè)演出服及服務可以決定他的收入。開酒時，先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿著瓶口凸出的圓圈狀的部位，切除瓶封，注意，最好不要轉動酒瓶，因為可能會將沉淀在瓶底的雜質“驚醒”。切除瓶封之后，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈，再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心（如果鉆歪了，容易撥斷木塞），沿著順時鐘方向緩緩旋轉以鉆入軟木塞中，如果是用蝴蝶型的開瓶器，當轉動螺絲鉆時，兩邊的把手也會緩緩地升起，當手把升到頂端時，只要輕輕將它們往下扳即可將軟木塞撥出（但如果軟木塞太長，就很難一次就將其順利撥出來）。如果是用所謂的“侍者之友”的專業(yè)開瓶器，建議不要將螺絲鉆一次全鉆進去，留下一環(huán)（因為可能不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內），然后將手把扳下，把另一個支撐點支撐在瓶口，用左手握住，再用右手將手把直直地“提起來”（注意！是“提”而不是推，推很容易將軟木塞推斷，另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力）。如果發(fā)現(xiàn)軟木塞太長，無法順利撥出時，請先停止，將所預留未鉆入的最后一環(huán)鉆體再鉆入，重新再“提”一下，等到軟木塞感覺快撥出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，輕輕地、安靜地、有氣質地撥出木塞。再用布或紙巾將瓶口擦干凈，就可以倒酒了。醒酒

為什么需要醒酒？所有的葡萄酒都需要醒酒嗎？葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能明顯地發(fā)散出來，所以一般好酒道的人都會按例在開瓶后等段時間，長短要視葡萄酒的“體質”而定，尤其是一些味道比較復雜、重單寧的酒，更需要長的時間醒酒。年輕的酒，醒酒的目的是散除異味及雜味，并與空氣發(fā)生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質經氧化發(fā)散出來，不同的是，老酒可能會因年老體弱，比年輕的酒容易“感冒”，比方說老酒開瓶之后可能第二天以后就會明顯過于氧化及醋化，而年輕的酒可能過了三天身體依然健朗。通常老酒的醒酒時間比年輕的酒短（但不是絕對如此），厚重濃郁型的酒比清柔型的酒所需的時間要長，至于濃郁的白酒及貴腐型的甜白酒，最好也花一點時間醒酒。但如果僅僅只是打開軟木塞，就整瓶直立著，這樣的醒酒實無太大的作用，因為此時酒與空氣的接觸面只有瓶口大而已，這樣的醒酒費時漫長，因此，至少應該倒一些在杯子里，然后輕搖，這樣對酒味的散發(fā)有很大的幫助，在旋轉晃動的時候，酒與空氣接觸的面積也就加大了，加速氧化作用，讓酒的香味更多的釋放出來。一般即飲型的紅、白酒，可以不必花太多的時間醒酒，建議一開即可倒入酒杯飲用，有時候可能會有臭硫味（SO2）及一些異味出現(xiàn)，但只需幾分鐘就會散去。二氧化硫是制酒過程中的附加物，對人體無害，如果隔些時間仍有異味，那可能是這瓶酒酒質的問題了。辨酒

葡萄酒的顏色應該是清澈、有光澤的，不應該是渾濁不清的，憑借葡萄酒色澤深淺的差異，可判斷出這瓶葡萄酒的成熟度，最好在陽光下，而且盡可能在白色的背景前觀察酒的顏色，通常紅葡萄酒愈老顏色愈淺，愈年輕顏色愈深。紫紅色是很年輕的酒（少于18個月），如薄酒來新酒；櫻紅色是不新不老的酒（2—3年），品質適宜現(xiàn)喝，不宜久藏；草莓紅色是已經成熟的酒（3—7年），開始老化，應現(xiàn)喝；褐紅色是名貴的好酒儲存多年的色澤，普通的酒如果呈現(xiàn)這個顏色可能品質已走下坡。

葡萄酒的粘度：當轉動玻璃杯中的酒時，可觀察留在杯壁上的酒滴，業(yè)內人士稱之為“淚”或“腿”，酒的糖度和酒精度越高，這種酒滴越明顯。

杯裙：紅葡萄“杯裙”的色澤較復雜，從玫瑰紅經過棕色和橘黃色到藍紫色，這大部分取決于使用的葡萄品種，但是酒的生產年代和地域也影響它的顏色，紅酒越熟化越清澈，傾斜杯子觀察酒的邊緣：或深或淺，都表明了酒的年齡，深紅色的酒說明產地的氣溫較高。聞酒 第一次先聞靜止狀態(tài)的酒，然后晃動酒杯，促使酒與空氣（尤其是空氣中的氧）接觸，以便酒的香氣釋放出來，再將杯子靠近鼻子前，再吸氣，聞一聞酒香，與第一次聞的感覺做比較，第一次的酒香比較直接和輕淡，第二次聞的香味比較豐富、濃烈和復雜，酒香可分葡萄本身所發(fā)散出來的果香（不單只有葡萄的果香），發(fā)酵時所產生的味道、以及好的葡萄酒成熟后轉變成的珍貴而復雜、豐富的酒香（Bouquet）。葡萄酒中含數(shù)百種不同的氣味，一般分成五類。第一類是植物香味，主要屬陳年香味；第二類是動物性香味，是耐久存的紅酒經過常年的瓶中培養(yǎng)后出現(xiàn)的香味；第三類是花香味，是年輕的葡萄酒中比較常有的香味，久存之后會逐漸變淡、消失；第四類是水果香味，這是年輕、新鮮的葡萄酒中常有的香味，隨著儲存時間的延長，會變成較濃重的成熟果香；第五類是香料香味，是來自橡木桶的香味，大部分則屬于葡萄酒成熟后發(fā)出來的香味。

聞酒時，應探鼻入杯中，短促地輕聞幾下，不是長長的深吸，聞聞酒是否芳香，是否有清純的果香或氣味粗劣、閉塞、清淡、新鮮、酸的、甜的、濃郁、膩的、刺激、強烈或帶有誘惑的羞澀。嘗酒

口味：甜味、酸味、酒精以及單寧是構成葡萄酒口味的主要元素，葡萄酒在口中的質感分豐厚還是清淡、單寧和酒精是否配合、香味和溫度是否合適、有沒有葡萄酒本身的甜度和干度。品嘗時有四種重要的資訊：“甜、酸、澀、余味”。品嘗方法：

1、讓酒在口中打轉，或用舌頭上、下、前、后、左右快速攪動，這樣舌頭才能充分品嘗三種主要的味道：舌尖的甜味、兩側的酸味、舌根的苦味；整個口腔上顎、下顎充分與酒液接觸，去感覺酒的酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、均衡協(xié)調與否，然后才吞下體會余韻回味；或頭往下傾一些，嘴張開成小“O”狀，此時口中的酒好像要流出來，然后用嘴吸氣，像是要把酒吸回去一樣，讓酒香擴散到整個口腔中，然后將酒緩緩咽下或吐出，這時，口中通常會留下一股余香，好的葡萄酒余味可以持續(xù)15—20秒。一般而言，越好的葡萄酒香味越持久，同時香味種類也越豐富，特別是一些耐久存的老酒，余香可在口中歷久不散。

2、具體一點：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍往后仰，就像平時喝酒一樣，但應避免像喝酒那樣酒依靠重力的作用流入口中，而應輕輕的向口中吸氣，并控制吸入的酒量，使葡萄酒均勻地分布在平展的舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部。每次吸入的酒量不能過多，也不能過少，應在6—10ml之間。酒量過多，不僅所需加熱時間長，而且很難在口內保持住，迫使人們在品嘗過程中攝入過量的葡萄酒，特別是當一次品嘗酒樣較多時。相反，如果吸入的酒量過少，則不能濕潤口腔和舌頭的整個表面，而且出于唾液的稀釋而不能代表葡萄酒本身的口味。除此之外，每次吸入的酒量應一致，否則，在品嘗不同酒樣時就沒有可比性。當葡萄酒進入口腔后，閉上雙唇，頭微向前傾，利用舌頭和面部肌肉的運動，攪動葡萄酒，也可將口微笑張，輕輕的向內吸氣。這樣不僅可防葡萄酒從口中流出，還可使葡萄酒蒸汽進到鼻腔后部。在口味分析結束時，最好咽下少量葡萄酒，將其余部分吐出。然后，用舌頭舔牙齒和口腔內表面，以鑒別尾味。根據(jù)品嘗的目的不同，將葡萄酒在口內保留的時間可為2—5秒，亦可延長為12—15秒。在第一種情況下，不可能品嘗到紅葡萄酒的丹寧味道。如果要全面，深入分析葡萄酒的口味，應將葡萄酒在口中保留12—15秒。葡萄酒的儲存

1、酒瓶必須斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤；

2、理想的貯酒溫度在10—16攝氏度，溫度愈低，成熟愈緩，濕度約在60%—80%，但濕度超過75%時酒標容易發(fā)霉；

3、恒溫比低溫更重要，要遠離熱源如廚房、熱水器、暖爐等，溫度比理想溫度高5—10攝氏度的恒溫處，遠比忽熱忽冷溫差大的地方理想，所以如果沒有理想的貯酒設備，又想買些酒放著慢慢飲用品嘗，可以用報紙、尼龍等材料包裝起來，這樣可減少外界溫度變化的影響，然后裝箱，再找最涼爽而且不受日照影響的地方來儲藏；

4、避免強光、噪音及震動的傷害；

5、避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、藥材等放置在一起，以免酒吸入異味。

第三篇：世界葡萄酒推廣體系

世界葡萄酒推廣體系

駱秀雯

摘要：本文首先分析了我國葡萄酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，指出了我國葡萄酒業(yè)目前處在機會與威脅同在的時代。在此基礎上，從葡萄酒業(yè)縱向一體化發(fā)展戰(zhàn)略的高度深刻分析了葡萄酒企業(yè)應該立足于現(xiàn)狀，著眼于未來的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。尋求更好的推廣體系。

葡萄酒是世界上最古老的酒,它的歷史超過一萬年。葡萄酒在世界上很多國家都有很好的普及與推廣。中國的葡萄酒從西漢開始已有2000多年的歷史。但是,葡萄酒在中國一直沒有普及。近年來,隨著我國經濟的增長,人均收入水平的提高以及保健意識的增強,我國的葡萄酒產業(yè)迅速發(fā)展,飲用葡萄酒的益處已越來越得到國人的認可,葡萄酒在中國的消費越來越大眾化,這也使中國成為目前世界上發(fā)展速度最快的葡萄酒市場,在過去幾年世界葡萄酒銷量的年增長率為1%左右,而中國的平均增長率超過10%。加入WTO后,我國的葡萄酒業(yè)面臨著全球經濟一體化,市場競爭面臨國際化的新挑戰(zhàn)。本文通過對國內葡萄酒產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析,指出發(fā)展過程中存在的主要問題。并借鑒國外葡萄酒發(fā)展的成功經驗,特別是近幾年在新、舊葡萄酒生產國進行的行業(yè)改革,就中國葡萄酒業(yè)的推廣應采取的戰(zhàn)略和措施進行分析研究,弘揚改革創(chuàng)新意識,為產業(yè)發(fā)展提出建議。本文導論部分說明了論題的選擇和意義,回顧當前葡萄酒研究動態(tài),本文的研究方法和創(chuàng)新之處;第一部分分析國內外葡萄酒發(fā)展現(xiàn)狀,國內葡萄酒市場需求穩(wěn)步提高,消費者消費心理趨于理性,大批國外品牌進入中國市場,中國葡萄酒市場面臨巨大的挑戰(zhàn);國際上新舊葡萄酒生產國提出改革舉措,如法國的釀酒和酒標改革,澳大利亞的品牌打造策略,日本和西班牙的新葡萄酒營銷策略等。第二部分分析我國葡萄酒行業(yè)存在的主要問題,包括產品質量不容樂觀,葡萄酒生產標準還不健全,營銷策略比較單一等。第三部分是結合國外葡萄酒發(fā)展的經驗和中國葡萄酒發(fā)展現(xiàn)狀,提出中國葡萄酒產業(yè)推廣策略,包括人才儲備,政府支持,產業(yè)管理標準化,新營銷思路和品牌策略,特別是葡萄酒專業(yè)人才的培養(yǎng)。2008年的金融危機對我國的葡萄酒業(yè)提出了更嚴峻的挑戰(zhàn),積極樹立改革創(chuàng)新意識,加強自身管理,拓展營銷思路,通過政府與企業(yè)的共同努力,葡萄酒企業(yè)會從容應對金融危機,保證行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

一、葡萄酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國葡萄酒生產有幾千年的歷史了，到唐朝時已有 “葡萄美酒夜光杯”的著名詩句。1949年新中國成立之前，我國只有幾個葡萄酒廠，全國葡萄酒產量僅為200噸。新中國成立后，葡萄酒業(yè)作為第一個五年計劃期間重點發(fā)展的工業(yè)獲得了前所未有的發(fā)展，1978年全國葡萄酒產量達到614萬噸。80年代后，我國葡萄酒市場進入了高速發(fā)展的時期，1988年全國葡萄酒產量達到30180萬噸，雖然之后的幾年葡萄酒產量有所減少，但是這幾年隨著人們對葡萄酒認識的深入，葡萄酒產量又呈現(xiàn)了回升趨勢。

總體來說，我國葡萄酒業(yè)目前正處在機會與威脅同存的時代：

1.我國葡萄酒企業(yè)面臨著非常誘人的發(fā)展前景

據(jù)國家統(tǒng)計局、中國釀酒工業(yè)協(xié)會對我國規(guī)模以上企業(yè)初步統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示!2005年我國葡萄酒銷售收入首次超過百億達1023286.6萬元，葡萄酒產量達到43.43 萬噸，實現(xiàn)利潤總額12558435萬元，為國家上繳稅金120749.4萬元。根據(jù)世界葡萄、葡萄酒組織OIV2004年的統(tǒng)計，中國葡萄栽培面積和產量已占世界第五位。

2.我國葡萄酒業(yè)發(fā)展過程中存在著威脅

隨著中國的加入世貿，我國葡萄酒業(yè)面臨著來自各方面的威

脅：關稅降低的威脅。按照中國的加入世貿承諾，2005年1 月1日起，葡萄酒關稅將從原來的34.4%降至14%，如此一來，國外著名品牌葡萄酒勢必會降低價格，增強中國消費者的接受度。"國外品牌的本土化威脅。目前，我國葡萄酒的市場空間仍然較為有限，加入MNI 以后，國際葡萄酒企業(yè)紛紛加大了在中國的本土化滲透策略，這無疑于加大了對國內葡萄酒企業(yè)的沖擊。市場放開的威脅。加入MNI 后，要求我國進一步降低關稅的同時開放國內市場，放寬市場準入條件和領域，降低外國企業(yè)進入中國市場的門檻。而國外葡萄酒巨頭在資金、技術、人才、機制、品牌、營銷等方面都有明顯的優(yōu)勢。

二、制約葡萄酒業(yè)發(fā)展的因素

1.葡萄原料產量與質量不穩(wěn)定

氣候條件及變化對葡萄酒企業(yè)賴以生存的葡萄原料的產量

具有非常大的影響，不僅影響到葡萄酒的產量，而且對葡萄酒的質量也起著決定性的作用。由于氣候的影響，全國葡萄原料!2005年普遍減產，尤其以山東地區(qū)的葡萄減產最為嚴重。山東地區(qū)的紅、白葡萄品種分別減產!20%至30%，由此導致了葡萄原料收購價出現(xiàn)不同程度的上浮，紅葡萄品種的收購價從!2004年的1.0元/kg~1.2元/kg上漲到2005 年的2.3元/kg,白葡萄品種的收購價從0.7元/kg~0.9元/kg上漲到1.4元/kg~2.0元/kg，由此導致企業(yè)的生產成本與往年相比有所增加。

目前我國的葡萄酒生產模式基本上停滯在葡萄種植與葡萄酒生產分離的尷尬境地。大多數(shù)葡萄酒釀造企業(yè)與果農是買賣關系，而果農種植葡萄追求的是高產，收購價格的高低是他們最為關心的，而不注重葡萄的質量。由此便導致了葡萄原料的質量不高，影響了下游葡萄酒的品質。缺少高端品牌

我國還沒有真正的高檔葡萄酒。高檔的國外葡萄酒一般在幾百元或更高的價位，而國內葡萄酒的競爭主要集中在每瓶80

元以下的中低端市場，其中3大品牌（張裕、長城、王朝）與一些新崛起的地方品牌集中在20-80元的中檔市場，而低端市場主要以山葡萄酒為主。這些國產品牌的銷售終端主要集中在超級市場，而一些中高檔飯店酒樓則主要銷售國外進口品牌。在高端細分市場上，本土葡萄酒品牌的占有率基本為零，隨著中國的加入世貿，更多的外國葡萄酒會進入中國市場，而這些國外品牌將主要集中在高端市場。

3.專業(yè)技術力量和科研水平有待提高

我國在葡萄酒釀造方面，面臨著科研水平低、可轉化成果少的局面，而且更為嚴重的是專業(yè)人才匱乏。企業(yè)雖然購買了進口的設備，但是釀酒技術與世界領先國家相比仍然落后不少；即使參考了國外的先進工藝，耗材也是嚴重依賴進口。

三．葡萄酒業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探討

1.縱向一體化概念的界定

縱向一體化是將兩個或兩個以上的連續(xù)生產階段、或者將生產和銷售階段結合到一個共同的所有權支配下的動。按照企業(yè)投入、產出的產業(yè)鏈方向，縱向一體化戰(zhàn)略有兩種形式：一是企業(yè)沿著生產經營鏈向產品銷售方向擴展，如組建自行銷售或服務的網(wǎng)絡，或者將產品進行深加工以提高其技術含量和附加價值，即企業(yè)向其下游產品方向進行擴展，此種形式的縱向一體化戰(zhàn)略又稱為企業(yè)的前向一體化戰(zhàn)略；二是企業(yè)沿著生產經營鏈向材料供應方向擴展，如自行生產所需原材料、零部件、元器件、能源或礦產等，也即是企業(yè)向其上游產品方向擴展，稱之為企業(yè)的后向一體化戰(zhàn)略。

2.葡萄酒企業(yè)縱向一體化戰(zhàn)略的選擇

(1)葡萄酒生產企業(yè)采取后向一體化戰(zhàn)略可以獲得以下利益：通過市場交易的企業(yè)內部化縮短供應聯(lián)的管理，減少了

采購環(huán)節(jié)的費用支出，從而節(jié)約了市場交易成本，提高了企業(yè)效益。我國只有極少數(shù)葡萄酒釀造企業(yè)擁有自己的釀酒葡萄生產基地，其余大部分企業(yè)都依靠向果農收購葡萄以獲得葡萄原料。因此，一到了葡萄收獲季節(jié)，我國葡萄酒企業(yè)就會派出大量人員前往葡萄產區(qū)收購葡萄原料，由此導致大筆的費用支出也是不言而喻的。

(2)通過縱向一體化穩(wěn)定了上下游業(yè)務關系，有利于控制與協(xié)調，使得個個環(huán)節(jié)更為緊密配合，確保了供給和需求，增強了企業(yè)討價還價的能力，大大提高企業(yè)的整體效率。葡萄酒企業(yè)通過縱向一體化戰(zhàn)略的實施可以改變目前葡萄原料采購方式的弊端：首先，可以保障葡萄原料的穩(wěn)定供給。目前，我國只有屈指可數(shù)的幾個葡萄酒企業(yè)擁有自己的釀酒葡萄種植基地，大多數(shù)企業(yè)還是依靠向果農采購的方式獲取葡萄原料，在這樣的情況就不能夠保證葡萄原料保質保量的供給，影響企業(yè)的生產經營。如果建立了自己的葡萄種植基地，就可以改變過去田間作業(yè)的方式，采用科學、現(xiàn)代化的種植方式，提高葡萄的質量，同時保障企業(yè)自身生產的需要；其次，有利于提高葡萄酒品質。在葡萄酒業(yè)推崇“七分葡萄三分工藝”之說，與通過采購方式獲得的原料相比較，葡萄酒企業(yè)自行種植的葡萄

更加容易在質量上進行嚴格控制。以法國波爾多為例，該地區(qū)共有11萬h㎡葡萄園，卻擁有112萬家酒廠。法國酒莊實行的是自己種植、釀造和銷售，講究從葡萄的種植、管理、葡萄酒的釀造、銷售一條龍作業(yè)，把葡萄酒的質量控制提前到種植環(huán)節(jié)，實行產前、產中、產后的全程控制，力圖在每個環(huán)節(jié)上保證酒的品質，以最大可能地體現(xiàn)各自的釀造風格。

(3)通過實施縱向一體化戰(zhàn)略有利于企業(yè)塑造高端葡萄酒品牌。莊園酒本身就是高端葡萄酒的象征；同時通過在企業(yè)的酒莊內舉行一系列的體驗營銷活動，讓消費者體驗產區(qū)所處地域文化、葡萄酒消費文化、產區(qū)之內的葡萄酒品牌等，由此可以讓他們將短時間的旅游體驗帶走，而且擴大口碑傳播效果。諸如此類，都可以幫助葡萄酒企業(yè)塑造高端品牌。

(4)通過縱向一體化戰(zhàn)略可以在防御競爭對手的同時提升企業(yè)的競爭力。葡萄酒企業(yè)的發(fā)展對葡萄種植業(yè)有著非常大的依賴性，而葡萄種植業(yè)又依賴于氣候、地理條件這些稀有資源。2005 年7 月16日，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局開始施行《地理標志產品保護規(guī)定》。若是采取縱向一體化戰(zhàn)略，那么企業(yè)不僅可以防御競爭對手采取一體化或其他方式搶占各種資源而對本企業(yè)的封殺，而且還可以運作地理標志，保護自身的產品，增強企業(yè)的競爭.葡萄酒企業(yè)采用縱向一體化戰(zhàn)略也會面臨諸如固定成本增大、管理成本上升、經營靈活性降低等風險，因此，中小型葡萄酒生產企業(yè)在采用縱向一體化時應當謹慎，從自身條件出發(fā)決定是否采用此戰(zhàn)略.。

第四篇：世界9大獨特的葡萄酒節(jié)

建發(fā)物流酒類供應鏈管理服務平臺

世界9大獨特的葡萄酒節(jié)

一、名稱：葡萄根瘤蚜節(jié)(Festa della Filoxera)

時間：2013年9月7日至8日

地點：西班牙圣?撒度尼鎮(zhèn)

只有在西班牙你才能目睹如此具有包容性的葡萄酒節(jié)。在西班牙東北部圣?撒度尼鎮(zhèn)的街道上，一尊尊五光十色的葡萄牙根瘤蟲雕像在隆隆的爆竹聲中緩緩“游行”，給游客呈現(xiàn)出一幅幅視覺盛宴，讓人嘆為觀止。據(jù)說，19世紀，圣?撒度尼鎮(zhèn)的葡萄園染上了葡萄根瘤牙病，酒農艱苦卓絕的奮斗最終戰(zhàn)勝了葡萄根瘤牙病。為了慶祝此次勝利，圣?撒度尼人開始舉辦葡萄根瘤牙節(jié)。2013年的葡萄根瘤牙節(jié)是在9月7日和8日舉行。

二、蘇拉葡萄酒節(jié)

名稱：蘇拉葡萄酒節(jié)(Sula Fest)

時間：2013年2月2日至3日

地點：印度蘇拉

蘇拉節(jié)是在印度主要葡萄酒產區(qū)——納西克產區(qū)舉行的。在印度，葡萄酒文化依舊風行。蘇拉節(jié)是音樂、美食、美酒和眾多來自孟買的葡萄酒愛好者的聚會。今年的蘇拉節(jié)是在2月2日和3日舉行。

三、葡萄園徒步節(jié)

名稱：葡萄園徒步節(jié)(Wine Hike)

時間：2013年4月19日至21日

地點：奧地利維也納

維也納是奧地利首府，這寸土寸金的京都卻種有700公頃葡萄園，這著實罕見。今年4月19日-21日，春的腳步已悄然而至，你可以徜徉在這些葡萄園，品嘗酒莊的樣酒，享受當?shù)鼐起^精心搭配的維也納白葡萄酒和特色食物。

四、名稱：葡萄采收節(jié)(Ban des Vendanges)

時間：2013年8月31日

地點：法國圣愛美容

建發(fā)物流酒類供應鏈管理服務平臺

今年8月31日，圣愛美容行會管事會成員將身著盛裝在大街上舉行游行慶典活動，告訴人們葡萄采收的號角已經吹響。在這里，你將有機會目睹古典獨特的建筑風格。

五、索韋托葡萄酒節(jié)

名稱：索韋托葡萄酒節(jié)(Soweto Wine Festival)

時間：2013年9月6日至8日

地點：南非索韋托

索韋托葡萄酒節(jié)現(xiàn)已有8年的歷史，它帶給索韋托人民豐富的葡萄酒文化。索韋托葡萄酒節(jié)意欲把南非葡萄酒介紹給全世界。去年，該節(jié)日吸引了8000多游客參加。今年將在9月6日至8日舉行。

六、葡萄豐收節(jié)

名稱：葡萄豐收節(jié)(Fete des Vendanges)

時間：2013年10月上旬

地點：法國蒙馬特葡萄園(Clos Montmartre)

蒙馬特葡萄園位于巴黎蒙馬特中心，此塊位于城區(qū)的葡萄園面積狹小，葡萄種植歷史始于1932年。每年10月上旬，該葡萄園都會有特別策劃，同時邀請眾多名人參加。其種植的佳美和黑皮諾葡萄將在巴黎市政廳釀造，釀成的葡萄酒將在拍賣會上銷售，其收入將捐給當?shù)氐拇壬茩C構。

七、基安帝葡萄酒節(jié)

名稱：基安帝葡萄酒節(jié)(Mostra del Chianti)

時間：2013年5月底

地點：意大利夢迪巴圖(Montespertoli)

為了紀念基安帝葡萄酒，每年5月末，夢迪巴圖鎮(zhèn)都會舉辦基安帝展會。展會上，各種主題酒薈萃一堂，悅耳的音樂與美食相伴，當然，還有許多漂亮的基安帝酒瓶??

八、波爾多葡萄酒節(jié)

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名稱：波爾多葡萄酒節(jié)(Bordeaux Fete le Vin)

時間：2013年6月底

地點：法國波爾多

當六月接近尾聲，波爾多會在加倫(Garonne)河畔舉行盛大的波爾多葡萄酒節(jié)。之所以選在加倫河河畔是因為波爾多的葡萄酒都是在此地裝船然后出口至世界各地。此時，游客只需要購買一本試酒證就可以盡享該產區(qū)的美酒了。

九、哈羅葡萄酒節(jié)

名稱：哈羅葡萄酒節(jié)(Haro Wine Battle)

時間：2013年6月29日

地點：西班牙哈羅鎮(zhèn)

哈羅葡萄酒之戰(zhàn)又是西班牙一大奇特的葡萄酒節(jié)。節(jié)日是在里奧哈(La Rioja)的哈羅鎮(zhèn)舉行的。每年6月29日，哈羅鎮(zhèn)的市民、游客都會身著白色襯衫，手持各種盛滿酒的容器，然后往他人頭上“傾盆而下”，使得在場的每個人都化身紫色精靈。

第五篇：世界港口介紹

世界港口

芝加哥港是美國大湖區(qū)的主要港口，是河口湖港。它是全國最大的鐵鐵路樞紐，有32條鐵路干線交匯于此。美國總統(tǒng)輪船公司、丹麥馬士基航運公司及日本川崎汽船公司等均利用該港作為集裝箱運輸?shù)闹修D站，使芝加哥港開展門到門、門到港、港到門和港到港等國際多式聯(lián)運日趨繁忙。

舊金山港位于加利福尼亞州中腰，舊金山灣中段西岸，港市之東岸，是美國海岸商港，也是美國太平洋沿岸僅次于洛杉磯的第二大港。港區(qū)有50個碼頭，每年約有8000多艘商船來往于此，年吞吐量5000萬噸。

布宜諾斯艾利斯港位于阿根廷中部東海岸，臨拉布拉塔河灣，港市之東北,是阿根廷最大的國際貿易港，有設施完備的新港、馬德羅港等多個港區(qū)，年吞吐量達２６００多萬噸，為南美洲最大的港口之一。該港承擔著全國對外貿易貨運量的四分之三，成為全國最大的貿易港。

里約熱內盧港是巴西商港，為世界三大天然良港之一，是南美洲最大的船只停泊中心之

一。該港曾長期為巴西第一大吞吐港，現(xiàn)在進口占全國的四分之一，是全國最大的進口港，出口占全國的五分之一，并成為巴西重要的交通樞紐。

貝倫港地處巴西東北，位于托坎廷斯河河口、馬臘若灣沿岸港口，是亞馬遜河最大港口，港口可?？考b箱船。港市有比利時、哥倫比亞、丹麥、芬蘭、德國、意大利、日本、墨西哥、荷蘭、挪威、葡萄牙、西班牙、瑞士、英國、美國等國的領事機構?，旇垢畚挥诎臀鳀|北部沿海地區(qū)，地處巴西亞馬遜州首府瑪瑙斯市——巴西著名旅游城市，是巴西重要港口之一。自啟用起瑪瑙斯港即成為巴西國內重要的觀光客和貨物流通站。整個瑪瑙斯港建筑體都在1987年被列為國家級古跡，游客還可以參觀港口博物館，展出許多珍貴的文史數(shù)據(jù)和照片。