第一篇：百尺河小學(xué)學(xué)校疑似食物中毒事件應(yīng)急處理演練及總結(jié)

疑似食物中毒事件應(yīng)急處理演練方案

一、目的

通過演練提高各部門之間協(xié)調(diào)作戰(zhàn)的能力，有效預(yù)防、及時控制和消除食物中毒事件及其危害，保障師生健康和生命安全，維護學(xué)校的正常秩序。

二、演練場景安排

（一）演練時間

2012年9月20日下午

（二）演練場所

百尺河小學(xué)階梯教室

（三）參加單位

后勤、校醫(yī)務(wù)室、各班級及班主任

（四）現(xiàn)場演練人員分工

1.演練總指揮：孫俊良

2.主持人：鐘召月

3.帶班領(lǐng)導(dǎo)：隋淑美

4.組織：朱明霞、孫得利

5.值班人員：朱本禮、盧炳富、劉玉軍

6.醫(yī)務(wù)室校醫(yī)

7.食物中毒人員（共8人）

8.同餐未發(fā)病人員（共2人）

9.攝像：學(xué)生記者

10.照相：學(xué)生記者

三、演練內(nèi)容

（一）、領(lǐng)導(dǎo)講話

1孫俊良校長介紹演練的目的、意義。

2.鐘召月宣布演練開始。

（二）、演練流程、劇本：

1、2012年9月20日下午1時起，醫(yī)務(wù)室陸續(xù)有多名學(xué)生到醫(yī)務(wù)室治療，患者多以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，有的發(fā)燒，最高溫度達 38.2 度，經(jīng)輸液和對癥治療，癥狀很快緩解；個別人員癥狀較嚴(yán)重須校園110送醫(yī)院治療。臨床診斷：急性胃腸炎、疑似食物中毒。輔導(dǎo)老師已到現(xiàn)場。

2、輔導(dǎo)老師打電話給學(xué)校值班室。值班人員朱本禮接聽：“你好，這里是百尺河小學(xué)值班室”，輔導(dǎo)老師：“我是三年級二班班主任，今天下午1時起陸續(xù)有8名學(xué)生因出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀到我處就診，經(jīng)抗炎、補液治療，目前6人病情平穩(wěn)，另2人較嚴(yán)重，醫(yī)生初步診斷是食物中毒造成，據(jù)了解，這些學(xué)生平時都在學(xué)校食堂就餐。請你部門前來協(xié)助、送醫(yī)院?！?/p>

3、值班室接到電話，值班室初步統(tǒng)計得知，該校共有8名學(xué)生“食物中毒”，隨即向后勤領(lǐng)導(dǎo)報告。

4、后勤領(lǐng)導(dǎo)指派值班人員及校園110車輛趕赴現(xiàn)場。并向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告。

5、值班室派人、派車到現(xiàn)場（帶對講機，隨時報告情況及需求），做記錄（表1，記錄發(fā)病人員72小時內(nèi)的食譜，以便與共同飲食而未發(fā)病人員的食譜進行對比），封鎖食堂（拉警戒繩，兩端用一米線）禁止無關(guān)人員出入，將病情嚴(yán)重的人員送醫(yī)（使用擔(dān)架）。

6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)隨即指示，啟動“校園突發(fā)事件處置預(yù)案”。聯(lián)系各相關(guān)部門、二級學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到場。

7、學(xué)生處長指派每一位輔導(dǎo)老師，分赴學(xué)生寢室，徹查其他學(xué)生有無疑似發(fā)病情況，要求如有類似情況立即到醫(yī)務(wù)室就醫(yī)確診。

8、后勤部根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)公共衛(wèi)生條例》要求，向市疾控中心報告了有關(guān)情況。并等待市疾控中心到學(xué)校對當(dāng)天留樣菜肴取樣化驗。

9、市疾控中心到現(xiàn)場。根據(jù)化驗，以及記錄的用餐情況，并經(jīng)過現(xiàn)場察看、詢問，認(rèn)定了食物中毒原因：由于中餐就餐人員突然增加，菜量準(zhǔn)備不足，加燒菜時，食堂對扁豆加熱時間不足，導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)食物中毒事故。

10、把化驗結(jié)果、中毒原因告知醫(yī)務(wù)室和送醫(yī)院人員，對癥治療。

11、事后責(zé)令食堂立即進行食品衛(wèi)生自查整改。

12、由鐘召月宣布演練結(jié)束，并對本次演練進行總結(jié)講話。

（三）、演練裝備（擔(dān)架、文書、警戒線、一米線、對講機）

四、要求、重點

1、按規(guī)定著裝。

2、參加演練人員應(yīng)熟悉中毒事件處理流程。

3、對中毒可疑場所的封鎖，人員必須到位。

4、食堂提供3天內(nèi)的食譜、24小時的菜品留樣，向衛(wèi)生監(jiān)督所提供詳盡的相關(guān)資料。

疑似食物中毒事件應(yīng)急處理

演練方案

百尺河小學(xué)

2012．9．20

百尺河小學(xué)

疑似食物中毒事件應(yīng)急處理演練總結(jié)

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高我校應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據(jù)上級安全主管部門的要求，百尺河小學(xué)于2012年9月 20 日下午，舉行了疑似食物中毒事件應(yīng)急處理演練活動。為達到預(yù)期演練目的，我校專門制定了以校長牽頭的處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，并提前與百尺河鎮(zhèn)醫(yī)院聯(lián)系好，在演練過程中，得到了全體醫(yī)護人員的大力支持。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在校發(fā)生食物中毒事件，中毒食品小食品，以高度模擬實戰(zhàn)的方式，限時應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。

本次演練我校制定兩個具體目標(biāo)：一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強內(nèi)功，及時處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應(yīng)、第一時間趕赴現(xiàn)場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉學(xué)校的安全隊伍，積累應(yīng)對經(jīng)驗，提高應(yīng)急能力，確保學(xué)校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。

在演練過程中，我校處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時到達現(xiàn)場進行檢查和應(yīng)急處置，并向上級和相關(guān)部門進行匯報和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質(zhì)

量安全事故應(yīng)急預(yù)案。

從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯的表現(xiàn)等，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足，給演練過程帶來不連續(xù)性；

1、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

2、組織不到位，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真，給演練效果帶來負(fù)面影響；

3、演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；

通過以上分析，以后還要加強預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運轉(zhuǎn)。

持續(xù)提高食品安全意識

各有關(guān)部門，對本次食物中毒事件的調(diào)查處理情況進行總結(jié)，評估包括食物中毒事件對患者所采取的救治措施、應(yīng)急響應(yīng)過程、調(diào)查步驟和方法等。演練以后，緊抓教育契機，在各分院開展食品安全和傳染病尤其是腸道傳染病預(yù)防知識的宣傳教育活動，使學(xué)生了解食品安全和呼吸道、腸道傳染病等疾病的傳播途徑及預(yù)防方法，教育學(xué)生不吃或少吃生冷食品，主動拒絕校外攤點的“三無”食品，提高自我保護意識。

疑似食物中毒事件應(yīng)急處理

演練總結(jié)

百尺河小學(xué)

2012年9月21

日

第二篇：疑似食物中毒事件應(yīng)急處理演練方案

四排中學(xué)食物中毒事件應(yīng)急處理演練方案

一、目的

通過演練提高各部門之間協(xié)調(diào)作戰(zhàn)的能力，有效預(yù)防、及時控制和消除食物中毒事件及其危害，保障師生健康和生命安全，維護學(xué)校的正常秩序。

二、演練場景安排

（一）演練時間

2011年11月16日（星期三）下午

（二）演練場所

四排中學(xué)校園內(nèi)

（三）參加單位

全校所有師生

（四）成立食物中毒事件應(yīng)急處理演練協(xié)調(diào)小組

組長：何志良 校長

副組長： 韋?？?副校長 韋必旺 總務(wù)處主任

覃海燕 政教處主任

溫孟珍 教務(wù)處主任

韋海遠(yuǎn) 辦公室主任 成 員：

廖貴寧 李宏儀 保衛(wèi)處 各班主任

（五）現(xiàn)場演練人員分工

1.演練總指揮：韋?？?/p>

2.主持人：溫孟珍 3.帶班領(lǐng)導(dǎo)：覃海燕 4.組織：韋必旺

5.值班人員：韋海遠(yuǎn)、丁顯健、韋桂艷、杜忠敏（駕駛員）

6.醫(yī)務(wù)室校醫(yī)：溫紹德

7.宿舍管理老師：韋美榮 吳昊 廖國聯(lián) 張意基 8.食堂負(fù)責(zé)人：許金花 9.食物中毒人員：（共8人）10.攝像或照相：何廣燕

三、演練內(nèi)容

（一）、領(lǐng)導(dǎo)講話

1.韋?？「毙ｉL介紹演練的目的、意義。

2.溫孟珍班主任宣布演練開始。

（二）、演練流程、劇本：

1、2011年11月16日下午1時起，醫(yī)務(wù)室陸續(xù)有多名學(xué)生到醫(yī)務(wù)室治療，患者多以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，有的發(fā)燒，最高溫度達 38.2 度，經(jīng)輸液和對癥治療，癥狀很快緩解；個別人員癥狀較嚴(yán)重須送四排衛(wèi)生院治療。臨床診斷：急性胃腸炎、疑似食物中毒。宿舍管理老師已到現(xiàn)場。

2、宿舍管理老師打電話給學(xué)校值班室（6581145）。值班人員韋海遠(yuǎn)接聽：“你好，這里是校長辦公室”，宿舍管理老師：“我是女生宿舍樓宿舍管理老師，今天下午1時起陸續(xù)有8名學(xué)生因出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀到我處報告，已送往醫(yī)務(wù)室，經(jīng)抗炎、補液治療，目前6人病情平穩(wěn)，另2人較嚴(yán)重，醫(yī)生初步診斷是食物中毒造成，據(jù)了解，這些學(xué)生平時都在學(xué)校食堂就餐。請你部門前來協(xié)助、送醫(yī)院?！?/p>

3、值班室接到電話，值班室初步統(tǒng)計得知，我校共有8名女學(xué)生“食物中毒”，隨即向后勤處領(lǐng)導(dǎo)報告。

4、后勤處領(lǐng)導(dǎo)指派值班人員趕赴現(xiàn)場。并向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告。

5、值班室派人、派車到現(xiàn)場（不能關(guān)手機，隨時報告情況及需求），做記錄（表1，記錄發(fā)病人員72小時內(nèi)的食譜，以便與共同飲食而未發(fā)病人員的食譜進行對比），封鎖食堂（拉警戒繩，兩端用一米線）禁止無關(guān)人員出入，將病情嚴(yán)重的人員送醫(yī)（使用擔(dān)架）。

6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)隨即指示，啟動“校園突發(fā)事件處置預(yù)案”。聯(lián)系各相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)到場。

7、政教處指派每一位宿舍管理老師和班主任，分赴學(xué)生寢室，徹查其他學(xué)生有無疑似發(fā)病情況，要求如有類似情況立即到醫(yī)務(wù)室就醫(yī)確診。

8、后勤處領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系食堂負(fù)責(zé)人，要求食堂立即封存可疑原料和食品留樣，并準(zhǔn)備3天內(nèi)的菜譜和相關(guān)材料備查。

9、學(xué)校根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)公共衛(wèi)生條例》要求，向縣 疾控中心報告了有關(guān)情況。并等待縣疾控中心到學(xué)校對當(dāng)天留樣菜肴取樣化驗。

10、縣疾控中心到現(xiàn)場。根據(jù)化驗，以及記錄的用餐情況，并經(jīng)過現(xiàn)場察看、詢問，認(rèn)定了食物中毒原因：由于中餐就餐人員突然增加，菜量準(zhǔn)備不足，加燒菜時，食堂對扁豆加熱時間不足，導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)食物中毒事故。

11、把化驗結(jié)果、中毒原因告知醫(yī)務(wù)室和送醫(yī)院人員，對癥治療。

12、事后責(zé)令食堂立即進行食品衛(wèi)生自查整改。

13、由何志良校長向參加演練的各部門宣布演練結(jié)束，并對本次演練進行總結(jié)講話。

（三）、演練裝備（擔(dān)架、文書、警戒線、一米線）

四、要求、重點

1、按規(guī)定著裝。

2、參加演練人員應(yīng)熟悉中毒事件處理流程。

3、對中毒可疑場所的封鎖，人員必須到位。

4、食堂提供3天內(nèi)的食譜、24小時的菜品留樣，向衛(wèi)生監(jiān)督所提供詳盡的相關(guān)資料。

五、演練總結(jié)

各有關(guān)部門，對本次食物中毒事件的調(diào)查處理情況進行總結(jié)，評估包括食物中毒事件對患者所采取的救治措施、應(yīng)急響應(yīng)過程、調(diào)查步驟和方法等。

六、持續(xù)提高食品安全意識

演練以后，緊抓教育契機，在各班開展食品安全和傳染病尤其是腸道傳染病預(yù)防知識的宣傳教育活動，使學(xué)生了解食品安全和呼吸道、腸道傳染病等疾病的傳播途徑及預(yù)防方法，教育學(xué)生不吃或少吃生冷食品，主動拒絕校外攤點的“三無”食品，提高自我保護意識。

加強對食堂等飲食供應(yīng)部門的進貨渠道、食品加工過程中的程序、以及人員的個人衛(wèi)生情況的控制。

第三篇：食物中毒事件應(yīng)急處理演練方案

食物中毒事件應(yīng)急處理演練方案

一、目的

通過演練提高各部門之間協(xié)調(diào)作戰(zhàn)的能力，有效預(yù)防、及時控制和消除食物中毒事件及其危害，保障師生健康和生命安全，維護學(xué)校的正常秩序。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立食物中毒模擬演練領(lǐng)導(dǎo)小組 組

長：袁海軍： 校

長 副組長：陳立軍

副校長

薛紅兵

分管學(xué)校安全和后勤主任 成員：陳

紅、周海霞、王

英、陳

林、李小光、楊進祿、伍玉澤、雷志強、孫

萍、李君友、鐘文元、廖

俊、刁正雪、伍炳木、陳敦俊

三、現(xiàn)場演練人員分工：

1、演練總指揮：陳立軍

2、主持人：薛紅兵

3、帶班領(lǐng)導(dǎo)： 王英

4、組織：陳紅

5、食堂負(fù)責(zé)人：楊進祿

6、食物中毒人員：（共5人）

7、攝像或照相：廖俊

三、演練時間與地點

時間：2018年6月12 日

下午3點。地點：竹篙鎮(zhèn)小學(xué)。

四、演練內(nèi)容： 1、2018年6月12 日下午1時起，學(xué)校陸續(xù)有多名學(xué)生出現(xiàn)不適，多以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，有的發(fā)燒，最高溫度達 38.2 度，經(jīng)輸液和對癥治療，癥狀很快緩解；個別人員癥狀較嚴(yán)重須送衛(wèi)生院治療。臨床診斷：急性胃腸炎、疑似食物中毒。

2、值班室初步統(tǒng)計得知，我校共有5名學(xué)生“食物中毒”，隨即向領(lǐng)導(dǎo)報告。

3、學(xué)校派人、派車到現(xiàn)場（不能關(guān)手機，隨時報告情況及需求），做記錄（記錄發(fā)病人員72小時內(nèi)的食譜，以便與共同飲食而未發(fā)病人員的食譜進行對比），封鎖食堂（拉警戒繩，兩端用一米線）禁止無關(guān)人員出入，將病情嚴(yán)重的人員送醫(yī)（使用擔(dān)架）。

4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)隨即指示，啟動“校園突發(fā)事件處置預(yù)案”。聯(lián)系各相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)到場。

5、德育處指派值班老師和班主任，徹查其他學(xué)生有無疑似發(fā)病情況，要求如有類似情況立即就醫(yī)確診。

6、后勤處領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系食堂負(fù)責(zé)人，要求食堂立即封存可疑原料和食品留樣，并準(zhǔn)備3天內(nèi)的菜譜和相關(guān)材料備查。

7、學(xué)校根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)公共衛(wèi)生條例》要求，向市疾控中心報告了有關(guān)情況。并等待縣疾控中心到學(xué)校對當(dāng)天留樣菜肴取樣化驗。

8、縣疾控中心到現(xiàn)場。根據(jù)化驗，以及記錄的用餐情況，并經(jīng)過現(xiàn)場察看、詢問，認(rèn)定了食物中毒原因：由于中餐就餐人員突然增加，菜量準(zhǔn)備不足，加燒菜時，食堂對扁豆加熱時間不足，導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)食物中毒事故。

9、把化驗結(jié)果、中毒原因告知學(xué)校和送醫(yī)院人員，對癥治療。

10、事后責(zé)令食堂立即進行食品衛(wèi)生自查整改。

11、由校長陳曉政向參加演練的各部門宣布演練結(jié)束，并對本次演練進行總結(jié)講話。

五、演練裝備（擔(dān)架、警戒線、一米線）

六、要求、重點

1、按規(guī)定著裝。

2、參加演練人員應(yīng)熟悉中毒事件處理流程。

3、對中毒可疑場所的封鎖，人員必須到位。

4、食堂提供3天內(nèi)的食譜、24小時的菜品留樣，向衛(wèi)生監(jiān)督所提供詳盡的相關(guān)資料。

七、演練總結(jié)

各有關(guān)部門，對本次食物中毒事件的調(diào)查處理情況進行總結(jié)，評估包括食物中毒事件對患者所采取的救治措施、應(yīng)急響應(yīng)過程、調(diào)查步驟和方法等。

八、持續(xù)提高食品安全意識

演練以后，緊抓教育契機，在各班開展食品安全和傳染病尤其是腸道傳染病預(yù)防知識的宣傳教育活動，使學(xué)生了解食品安全和呼吸道、腸道傳染病等疾病的傳播途徑及預(yù)防方法，教育學(xué)生不吃或少吃生冷食品，主動拒絕校外攤點的“三無”食品，提高自我保護意識。

加強對食堂等飲食供應(yīng)部門的進貨渠道、食品加工過程中的程序、以及人員的個人衛(wèi)生情況的控制。

第四篇：食物中毒事件應(yīng)急演練

建湖縣中醫(yī)院 食物中毒應(yīng)急演練

為不斷提高我院衛(wèi)生應(yīng)急水平，檢驗應(yīng)急指揮和組織協(xié)調(diào)能力，提高應(yīng)急隊伍素質(zhì)。我院決定于2010年6月12日下午組織進行衛(wèi)生系統(tǒng)突發(fā)公共衛(wèi)生事件（食物中毒）應(yīng)急演練，方案如下：

一、演練目的

（一）檢驗我院應(yīng)急指揮和組織協(xié)調(diào)能力。

（二）檢驗我院疾病預(yù)防控制快速反應(yīng)能力、對食物中毒病人的醫(yī)療救治和現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查處置能力。

（三）提高我縣突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理能力，有效阻斷突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生和流行，防止突發(fā)公共衛(wèi)生事件的事態(tài)擴大，切實保護人民群眾的身體健康和生命安全。同時，使全體應(yīng)急隊員做到思想認(rèn)識到位、物資準(zhǔn)備到位、協(xié)調(diào)配合到位、防控措施到位。

二、演練依據(jù)

（一）《中華人民共和國傳染病防治法》

（二）《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》

（三）《傳染病信息報告工作管理規(guī)范》

（四）《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》（GB14938－94）

（五）《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》

三、組織機構(gòu)及人員

（一）應(yīng)急演練指揮部

成立應(yīng)急演練指揮部，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)急演練工作，具體負(fù)責(zé)應(yīng)急演練的現(xiàn)場指揮，包括擬定演練方案，確定演練時間和地點，指揮、調(diào)度和協(xié)調(diào)人員根據(jù)演練方案開展演練。

指 揮 長：祁華林

指揮部成員：蘇延海 陳玉明 徐容富 陳為龍 洪祝華 彭愛云

（二）評估組

負(fù)責(zé)對演練的各個環(huán)節(jié)進行考核評估，并就演練中發(fā)現(xiàn)的突出問題提出改進意見和建議。

組 長：王國飛

成 員：周晴華 蔡新和 陸鳳琴

四、參加人員

全院醫(yī)務(wù)人員、縣衛(wèi)生局、縣疾控中心、縣衛(wèi)生監(jiān)督所

五、背景設(shè)置

2010年 6月12日下午3時接到某某鎮(zhèn)某學(xué)校疫情報告：從 6月12日早上開始有學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，現(xiàn)已有30人多人發(fā)病，病人數(shù)還在增加?；疾W(xué)生多數(shù)一般情況良好，有4人發(fā)熱、腹瀉較嚴(yán)重，已出現(xiàn)脫水癥狀。請求上級派出人員調(diào)查處理。

六、演練時間、地點

演練時間：2010年6月12日15:00-18:00 演練地點：建湖縣中醫(yī)院

七、演練的內(nèi)容及流程 1、2010年6月12日15:00，應(yīng)急演練指揮部指揮長宣布演練開始。2、15:05，接到某學(xué)校醫(yī)務(wù)室電話報告：學(xué)校從6月12日早上10時開始有學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，現(xiàn)已有30人多人發(fā)病，病人數(shù)還在增加?；疾W(xué)生多數(shù)一般情況良好，有4人發(fā)熱、腹瀉較嚴(yán)重，已出現(xiàn)脫水癥狀。

工作人員簡要詢問情況后，立即電話向帶班領(lǐng)導(dǎo)、縣衛(wèi)生局應(yīng)急辦報告，同時按要求做好前往某鎮(zhèn)流調(diào)、采樣等處置準(zhǔn)備工作。3、15:10，縣衛(wèi)生局應(yīng)急辦接報告后立即將情況報告當(dāng)天帶班領(lǐng)導(dǎo)，并按指示立即啟動《縣突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，通知中醫(yī)院全力以赴做好可能出現(xiàn)的病人救治工作。4、15:50，縣衛(wèi)生局應(yīng)急辦、疾控中心、衛(wèi)生監(jiān)督所、中醫(yī)院等相關(guān)人員相繼到達某鎮(zhèn)某某學(xué)校，依據(jù)各自職責(zé)展開調(diào)查、采樣、救治等工作。

（1）疾控中心分隊赴現(xiàn)場進行流行病學(xué)調(diào)查、采樣（大便、嘔吐物），并送疾控中心檢驗科檢驗。

（2）衛(wèi)監(jiān)所對學(xué)校食堂現(xiàn)場進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對剩余食物及食品調(diào)料進行采樣取證并送檢。

（3）人民醫(yī)院和中醫(yī)院開展現(xiàn)場救治工作。5、17:20，趕赴現(xiàn)場的衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)、應(yīng)急辦工作人員聽取了疾控中心、衛(wèi)監(jiān)所調(diào)查、中醫(yī)院處置情況匯報，具體如下：

（1）現(xiàn)場情況：所有發(fā)病人員均為該校學(xué)生，均在該學(xué)校食堂食用過米線，均以“腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐”為主要癥狀。

（2）學(xué)校食堂現(xiàn)場調(diào)查情況：食堂系無證經(jīng)營，工作人員無法出示“健康證”，食堂衛(wèi)生極差。早餐共有159名學(xué)生就餐，早餐后有32名學(xué) 3

生出現(xiàn)癥狀，所食用的米線系昨日購買，隨意擱置，未進行冷藏，加之近日天氣炎熱，米線已有異味。

（3）據(jù)此初步得出結(jié)論：該事件為一起因食用變質(zhì)米線造成的食物中毒，確定中毒人數(shù)34人，無死亡，屬四級突發(fā)公共衛(wèi)生事件。7、17：50衛(wèi)生局應(yīng)急辦領(lǐng)導(dǎo)將應(yīng)急處置情況向縣突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急指揮中心指揮長匯報并提出以下處理意見：

（1）中醫(yī)院繼續(xù)做好患者救治工作，及時報告患者情況。（2）疾控中心根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》有關(guān)規(guī)定，于2小時內(nèi)將事件進行網(wǎng)絡(luò)直報（初次報告）；并密切追蹤此事，及時進行“進程報告”，待檢驗中心檢驗結(jié)果出具后，對該次食物中毒進行“終結(jié)報告”。

（3）縣衛(wèi)督所依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《食物中毒事故處理辦法》封存該校食堂的加工經(jīng)營場所，針對該食堂未取得衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的違法事實，結(jié)合本次事件的最終認(rèn)定結(jié)果，對其實施衛(wèi)生行政處罰。

（3）各單位依據(jù)各自職責(zé)，將該事件的調(diào)查情況形成書面報告，及時上報。

（4）縣應(yīng)急辦將處置情況書面報縣人民政府及市衛(wèi)生局。8、18:00，指揮長宣布演練結(jié)束。演練評估組對此次食物中毒應(yīng)急演練舉行點評，對演練過程中發(fā)現(xiàn)的問題提出改進意見和建議。

第五篇：食物中毒事件應(yīng)急演練活動總結(jié)

2017年江川醫(yī)院

食物中毒事件應(yīng)急演練活動總結(jié)

8月4日下午，一場以集體食物中毒為情景設(shè)臵的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練在我院成功舉行。

為保證區(qū)內(nèi)出現(xiàn)的食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的快速和有效進行，提高我院衛(wèi)生人員應(yīng)對突發(fā)事件的能力，打造一支高素質(zhì)、具有實戰(zhàn)能力的應(yīng)急處理隊伍，我院特別組織了此次集體食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急演練。

隨著一輛載著幾十名食物中毒患者的汽車疾馳至我院，演練正式開始。我院的醫(yī)護人員迅速對患者進行了初步診斷，同時將有關(guān)情況進行上報。衛(wèi)生監(jiān)督所隨即展開流調(diào)等工作。急診科醫(yī)生接收到患者后對中毒情況進行了初步分析，并聯(lián)系相關(guān)專家對病患進一步開展有效救治。

整個演習(xí)過程近兩小時，所有參加演習(xí)的工作人員遇到突發(fā)事件能夠各盡職能，有條不紊，第一時間對患者進行了救治。同時，醫(yī)療救治組、衛(wèi)生監(jiān)督組、疾病預(yù)防控制組等多個監(jiān)督組對演練過程進行了細(xì)致地監(jiān)測，為總結(jié)經(jīng)驗提高水平提供了第一手資料。

演練結(jié)束后，全體參加演練人員在區(qū)人民醫(yī)院三樓會議室參加集中反饋，各科室反饋演練中結(jié)果。參加演練的各科室本著一切從實戰(zhàn)出發(fā)，按照分類實施、突出重點，全面提高的思想，認(rèn)真貫徹統(tǒng)一指揮、分級管理、屬地為主的原則，以實現(xiàn)組織、信息和資源的有機整合，進一步完善我院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，全面提高我院應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急管理水平。

通過本次演練，充分檢驗了我院衛(wèi)生系統(tǒng)相關(guān)成員單位對突發(fā)事件的報告、預(yù)警、指揮調(diào)度、醫(yī)療救治、事件處理、取證調(diào)查等環(huán)節(jié)的實戰(zhàn)反應(yīng)和相互協(xié)調(diào)能力，很好的達到了鍛煉隊伍的目的。