第一篇：橫山小學(xué)營養(yǎng)餐工作整改方案

橫山小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作整改方案

根據(jù)中心學(xué)校4月24日下午中心校領(lǐng)導(dǎo)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施情況的督查反饋意見，結(jié)合我校實(shí)際，特?cái)M定此整改方案。

一、主要存在的問題：

1、沒有及時(shí)、規(guī)范的做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬。

2、食堂人員對食品留樣工作還不是很規(guī)范。

3、冰箱生熟食品沒有分開儲存，并且沒有標(biāo)識。

4、菜盆、菜刀、砧板生用熟用沒有標(biāo)識。

5、食堂衛(wèi)生許可證過期。

二、整改措施

（一）、整改時(shí)間：2013年4月25日——2013年5月22日）

（二）、整改的主要工作：

1、學(xué)校于4月25日召開學(xué)校行政會議，專題研究中心學(xué)校4月24日對我校學(xué)生營養(yǎng)餐督查時(shí)指出的問題如何整改。

2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，必須于4月26日—5月20日之間，指導(dǎo)食堂有關(guān)人員和學(xué)生營養(yǎng)餐報(bào)賬員認(rèn)真按要求如實(shí)、做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬。

3、在4月25日的食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)會上，對食堂從業(yè)人員食品留樣工作進(jìn)行了培訓(xùn)。

4、已督促食堂工作人員落實(shí)冰箱生熟食品分開儲存，并且做好標(biāo)識。

5、已做好菜盆、菜刀、砧板生用熟用標(biāo)識并并督促食堂工作人員真正落實(shí)。

6、食堂衛(wèi)生許可證已辦理了部分手續(xù)，等待完善手續(xù)后領(lǐng)新證。

橫山小學(xué) 2013年5月24日

第二篇：營養(yǎng)餐整改材料

營養(yǎng)餐 整改材料

小學(xué) 2017年6月22日

小學(xué)營養(yǎng)餐 整改材料

2017年6月 22日，由彭校長到我校對學(xué)生營養(yǎng)餐進(jìn)行了詳細(xì)的審計(jì)和督導(dǎo)，在督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)：學(xué)校在學(xué)生營養(yǎng)餐管理中存在管理不力、檔案資料不夠規(guī)范、泔水未及時(shí)清理、庫房設(shè)置不規(guī)范、學(xué)生餐具擺放不安全、未懸掛食品經(jīng)營許可證、垃圾桶未加蓋等現(xiàn)象。學(xué)校根據(jù)督導(dǎo)中出現(xiàn)的問題，召開相關(guān)人員專題會議，及時(shí)進(jìn)行了全面整改，現(xiàn)將整改情況匯報(bào)如下：

一、學(xué)校營養(yǎng)餐基本情況

本學(xué)期我?，F(xiàn)有教師8人，學(xué)生75人，享受營養(yǎng)餐75人，根據(jù)學(xué)校實(shí)際，營養(yǎng)早餐供餐方式為：根據(jù)縣營養(yǎng)辦文件要求，每周學(xué)校食堂自主供餐4天，種類有餌絲米線等，其中星期二分發(fā)由縣上招標(biāo)的牛奶、蛋糕，星期四白天也分發(fā)由縣上招標(biāo)的牛奶。

二、對督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題做了如下整改：

1、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)對營養(yǎng)餐的管理和監(jiān)督，規(guī)范所有檔案資料，保證做到資料齊全、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。確保將這一惠民工程真正惠及于民。

2、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)對食堂的管理和監(jiān)督，確保自主供餐的質(zhì)量和數(shù)量，學(xué)校跟蹤檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，并與承包商簽訂了自主供餐協(xié)議書。

3、就督查中發(fā)現(xiàn)的泔水未及時(shí)清理問題，學(xué)校安排專人進(jìn)行及時(shí)清理。

4、規(guī)范庫房設(shè)置，學(xué)校雖小，安排專人在專用地點(diǎn)進(jìn)行庫房設(shè)置。

5、用柜子整理理規(guī)范擺放學(xué)生餐具。

6、學(xué)校自主供營養(yǎng)餐在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督，力求做到合理。

學(xué)校營養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，學(xué)校會堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作落實(shí)到位，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

、2017年6月22日

第三篇：新民小學(xué)營養(yǎng)餐整改報(bào)告

新民小學(xué)營養(yǎng)餐整改報(bào)告

為了全面落實(shí)上級關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的精神，確保營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，我校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)檢查指示，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查自糾工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”管理整改情況報(bào)告如下。

一、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。

1、對每天采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)食品出入庫記錄和索證制度。

2、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存48小時(shí)，留樣食品至少為100克。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個(gè)操作流程規(guī)范，并認(rèn)真填寫相關(guān)記載。

3、營養(yǎng)餐工程管理人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

4、當(dāng)日營養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營養(yǎng)餐。

二、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)向?qū)W生公示采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，每周匯集成在營養(yǎng)餐冊入檔，真正做到日清月結(jié)。并在營養(yǎng)餐辦公室門前顯眼位置及時(shí)公示營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)餐譜，并向家長、社會公布各級領(lǐng)導(dǎo)部門的舉報(bào)電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督，配合做好上級的檢查、和校務(wù)公開。

三、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任。

新民小學(xué) 2014年4月3日

第四篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐整改報(bào)告

篇一：青杠坡小學(xué)關(guān)于學(xué)生營養(yǎng)餐的整改報(bào)告 青杠坡小學(xué)關(guān)于學(xué)生營養(yǎng)餐的整改報(bào)告 學(xué)區(qū)辦：

3月25日，縣兩辦督查小組對我校食品安全進(jìn)行了檢查，針對檢查中出現(xiàn)的問題，現(xiàn)將整改情況報(bào)告如下：

一、檢查中出現(xiàn)的問題：

1、學(xué)生營養(yǎng)餐記錄表中缺少教師陪餐記錄，2、食堂內(nèi)無滅蚊設(shè)備，3、無周資金公示，4、打肉機(jī)內(nèi)有殘留物未能清洗干凈。

二、整改措施

1、學(xué)校從3月25日起，學(xué)生用餐日都有記錄教師陪餐登記表，2、3月26日，學(xué)校已購買一臺用電高壓滅蚊器，于3月29日安裝在學(xué)生食堂里，3、從被檢查周開始，學(xué)校每周及時(shí)公示周使用資金，4、學(xué)校規(guī)定，食堂所有需用機(jī)器、工具每次用完必須徹底清洗干凈，管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)督，與期末績效成績掛鉤。青杠坡小學(xué)對于檢查中出現(xiàn)的問題已整改，請學(xué)去辦實(shí)地考察指導(dǎo)！

思南縣青杠坡小學(xué)

2015年3月19日篇二：光明小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作整改措施 甘浚鎮(zhèn)光明小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作整改報(bào)告 甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)校：

根據(jù)甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)?！皩W(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃培訓(xùn)會議”的相關(guān)要求和《甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施整改方案》的有關(guān)精神，以及4月3日甘州區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施情況的督查反饋意見，結(jié)合我校實(shí)際，學(xué)校認(rèn)真做了工作上的自查，按照有關(guān)精神和相關(guān)工作的安排部署，特?cái)M定此整改方案。

一、主要存在的問題

1、我校自3月11日開始供餐以來，由于學(xué)校地處距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)較遠(yuǎn)的光明村，學(xué)校條件有限，食堂改造和配套設(shè)施不能及時(shí)進(jìn)行完善，學(xué)?，F(xiàn)有食堂不具備營養(yǎng)餐供應(yīng)要求。

2、由于營養(yǎng)餐供應(yīng)工作仍在實(shí)踐和探索之中，供餐實(shí)踐暫時(shí)定在下午4:20，經(jīng)過第一階段的試行，發(fā)現(xiàn)供餐時(shí)間不夠合理。

3、根據(jù)學(xué)期初（3月份上旬）全區(qū)學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃以及中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃相關(guān)會議的精神，結(jié)合我校實(shí)際，學(xué)校已聘請食堂操作員一名，但未及時(shí)辦理操作員健康許可證，屬違規(guī)操作。

4、由于沒有及時(shí)獲得有關(guān)營養(yǎng)餐資金管理的相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，因此沒有及時(shí)如實(shí)、如期做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬和有關(guān)賬目，影響了資金的管理使用。

5、雖然學(xué)校在實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃前已對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了相關(guān)的培訓(xùn)，但由于多方面的原因，食堂人員對食品留樣工作還不是很規(guī)范。如用碗盛裝食品樣品而未使用一次性杯子進(jìn)行盛裝；食品樣品未加蓋保鮮膜；食品樣品保存于冷凍層而未置放于保鮮層等。

6、學(xué)校雖然對每周食譜均組織了教職員工討論制定，并將每周食譜張貼在各班“班務(wù)欄”內(nèi)進(jìn)行了班班公示，但未在校園內(nèi)顯眼處固定設(shè)置“學(xué)生營養(yǎng)餐專項(xiàng)公示欄”，違背了上級的有關(guān)規(guī)定。

7、由于設(shè)施不達(dá)標(biāo)原因，學(xué)校至今未能按照上級要求及時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證。

二、整改措施

（一）、整改時(shí)間：2013年4月4日——2012年4月 15日）

（二）、整改的主要工作：

1、學(xué)校必須在4月10日前完成食堂的改造和修繕工程，并于15日前辦理餐飲服務(wù)許可證，進(jìn)行合法供餐。

2、學(xué)校必須于4月4日召開專題會議，研究我校學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施的相關(guān)工作。

3、自4月4日開始，將原來的供餐時(shí)間改為早晨8:00。

4、學(xué)校必須于4月8日前辦齊操作人員的各種資格證書。

5、學(xué)校分管營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)，必須于4月5日—4月15日之間，指導(dǎo)食堂有關(guān)人員和學(xué)生營養(yǎng)餐報(bào)賬員，認(rèn)真按要求如實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)的臺賬和有關(guān)賬目以及食堂設(shè)施設(shè)備的固定資產(chǎn)臺賬。

6、學(xué)校必須在4月12日前嚴(yán)格對食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品留樣工作的培訓(xùn)。

7、學(xué)校必須在校園顯眼處開辟一塊黑板作為學(xué)生營養(yǎng)餐的公示專板，每周必須組織行政會議，認(rèn)真討論研究食譜，進(jìn)行周周公示。

甘浚鎮(zhèn)光明小學(xué)

2012年4月4日篇三：新民小學(xué)營養(yǎng)餐整改報(bào)告 新民小學(xué)營養(yǎng)餐整改報(bào)告

為了全面落實(shí)上級關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的精神，確保營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，我校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)檢查指示，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查自糾工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”管理整改情況報(bào)告如下。

一、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。

1、對每天采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)食品出入庫記錄和索證制度。

2、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存48小時(shí)，留樣食品至少為100克。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個(gè)操作流程規(guī)范，并認(rèn)真填寫相關(guān)記載。

3、營養(yǎng)餐工程管理人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

4、當(dāng)日營養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營養(yǎng)餐。

二、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)向?qū)W生公示采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，每周匯集成在營養(yǎng)餐冊入檔，真正做到日清月結(jié)。并在營養(yǎng)餐辦公室門前顯眼位置及時(shí)公示營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)餐譜，并向家長、社會公布各級領(lǐng)導(dǎo)部門的舉報(bào)電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督，配合做好上級的檢查、和校務(wù)公開。

三、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任。

新民小學(xué)

2014年4月3日

第五篇：營養(yǎng)餐方案

白寨二初中“愛心營養(yǎng)”工程實(shí)施方案

為了具體落實(shí)新密市“愛心營養(yǎng)”工程，真正把好事做好，按照市委市政府的要求，新密市教體局、白寨鎮(zhèn)政府、白寨中心學(xué)校具體安排部署，特制定本?！皭坌臓I養(yǎng)”工程實(shí)施方案如下：

1、高度重視，建立“愛心營養(yǎng)“工程領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：李鵬輝

副組長：丁烈江

陳東亮

申土生

丁炎偉

成員：白玉明

申洪恩

白新德

白占輝

各班班主任

2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，每周一送交的雞蛋，抽樣檢查，每婁雞蛋至少抽樣10個(gè)以上，手拿雞蛋進(jìn)行搖晃，如果發(fā)現(xiàn)有晃動的，整婁雞蛋拒收，要求供貨方調(diào)換整婁。

3、每天送交的大肉必須是整塊，不接受經(jīng)過絞肉機(jī)加工過的大肉，檢驗(yàn)是否有檢疫章，沒有的不接受，并及時(shí)向中心學(xué)校反饋情況。

4、每次送到的雞蛋必須逐婁過稱，如有缺少，要求供貨商補(bǔ)齊。

5、6、每天送交的大肉檢查后過稱，缺斤少兩的不開具收到條。每周一送交的雞蛋，有食堂管理人員按學(xué)生數(shù)親自查數(shù)，然后交食堂加工，保證每個(gè)學(xué)生都能吃到一個(gè)。

7、每天送到的大肉經(jīng)檢驗(yàn)后，有食堂管理人員親自監(jiān)督廚師加工，當(dāng)天的大肉必須在中午一頓飯用完。

8、食堂管理人員，每天早上5點(diǎn)起床親自監(jiān)督煮雞蛋整個(gè)過程。

9、雞蛋的發(fā)放，有各窗口盛飯人員發(fā)放，保證每個(gè)學(xué)生都有。

10、“愛心營養(yǎng)餐”工程雞蛋單獨(dú)存放。

11、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組不定期到食堂檢查方案落實(shí)情況。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

白寨二初中餐飲部 2012年3月4日

白寨二初中“愛心營養(yǎng)餐”工程實(shí)施方案

白寨二初中餐飲部 2012年3月4日