第一篇：超市采購要點

超市采購

一、商品引進

（一）采購原則

業(yè)務(wù)員對以下商品應(yīng)優(yōu)先考慮采購：

A.名、特、優(yōu)商品。

B.知名度高的商品。

C.適銷對路的商品。

（二）采購要求

1.增加商品組合廣度，降低商品組合深度，引進商品時一般考慮同類產(chǎn)品不超過5種。

2.商品引進必須經(jīng)過質(zhì)檢，應(yīng)符合商品引進質(zhì)量標(biāo)準。

3.進場費用按公司規(guī)定收取，特殊情況再協(xié)商解決。

4.商品毛利率必須達到公司制定的同類商品毛利率標(biāo)準，同時商品的進價須是市場最低價。

5.商品進貨發(fā)票須是增值稅發(fā)票（糧食等兌換商品除外），且開具增值稅發(fā)票的單位名稱要與供應(yīng)商名稱一致。

（三）新品接受

1.業(yè)務(wù)員走市場或接待廠方推銷，引進商品。

2.新品室審核證件、樣品，符合申報條件的，由供應(yīng)商填寫一式四份新品接受單。

3.新品審核同意后，業(yè)務(wù)員與供應(yīng)商談判，落實審核的相關(guān)內(nèi)容。

（四）新品建檔

1.供應(yīng)商交納各項費用后，業(yè)務(wù)員落實進價和審核新品導(dǎo)入信息處理單中的相關(guān)內(nèi)容。新廠家進場，業(yè)務(wù)員要和供應(yīng)商簽訂新廠商進場試銷協(xié)議。

2.確定商品編碼、售價、毛利，建立商品檔案。配送商品增加所有門店檔案，配送方式定為人工配送；上柜商品只增加試銷門店檔案。

3.新品屬供應(yīng)商直接上柜的，業(yè)務(wù)員打印直接上柜通行卡。新品屬公司配送的，業(yè)務(wù)員確定試銷門店，填寫新品首次分配表，配送中心依據(jù)新品首次分配表，將新品配送到相關(guān)門店。

（五）試銷跟蹤

1.新品進貨后，門店開始進行商品試銷，試銷期為兩個月。

2.試銷期間，業(yè)務(wù)員要跟蹤新品的陳列情況、貨源情況、銷售情況、質(zhì)量情況、促銷情況。

3.試銷結(jié)束后，根據(jù)銷量和其他情況確定是否引進。試銷合格，業(yè)務(wù)員和供應(yīng)商簽定正式合同。如果不合格，視具體情況延長試銷期限或通知供應(yīng)商淘汰商品。

二、貨源組織

（一）訂貨

1.業(yè)務(wù)員每天查看分管大類的商品庫存和銷售情況。

2.商品庫存量設(shè)置最小、最大庫存警戒線。

3.一次進貨量保持在7至15天的銷量范圍內(nèi)，對于百貨等保質(zhì)期長但周轉(zhuǎn)速度慢的商品，可以適當(dāng)放寬進貨量。

4.業(yè)務(wù)員根據(jù)商品采購要求和商品周轉(zhuǎn)要求制定采購訂單。

5.供應(yīng)商憑采購訂單在規(guī)定時間依據(jù)訂單要求送貨到配送中心。

（二）商品配送

1.門店經(jīng)營商品主要有三種配送方式：直接上柜、自動配送、人工點菜。

2.直接上柜商品僅限保質(zhì)期三個月以內(nèi)和不宜運輸?shù)纳唐?。必備商品、主力商品、暢銷商品、門店審定的一般商品原則上要采取自動配送。煙、高檔酒、散糧、其它散營食品、新品和各門店根據(jù)自身實際情況確定的非暢銷品種，可采取人工點菜方式組織貨源。

（三）庫存管理

1.庫存管理原則：以銷定進、勤進快銷。

2.業(yè)務(wù)員在掌握配送中心庫存量的情況下，還要了解各門店的銷售和庫存，對配送中心庫存較大商品須在當(dāng)月處理完畢，對個別門店一些庫存量較大的商品，有義務(wù)幫助門店調(diào)劑或采取其他方式解決。

3.每逢節(jié)日、節(jié)氣時，業(yè)務(wù)員必須提前充分做好節(jié)日、節(jié)氣的貨源供應(yīng)，轉(zhuǎn)換節(jié)氣時要注意換季商品的處理。

4.業(yè)務(wù)員要根據(jù)季節(jié)或市場的變化，及時將庫存進行結(jié)構(gòu)調(diào)整。對庫存量較大或快要臨期的商品，要盡快與供應(yīng)商聯(lián)系退貨。

5.對庫存量較大或滯銷且不能退調(diào)的商品, 業(yè)務(wù)員要及時以書面形式報業(yè)務(wù)經(jīng)理，并提出處理意見。

6.由于業(yè)務(wù)員個人原因造成的商品積壓或過期，無法退調(diào)使公司造成損失的，業(yè)務(wù)員要承擔(dān)一定的經(jīng)濟責(zé)任。

7.業(yè)務(wù)員時常要對商品的庫存與銷售進行分析，掌握市場動態(tài)與一般的銷售規(guī)律，做到合理把握庫存量。

三、商品售后

（一）商品封倉

1.商品臨期封倉

封倉時間規(guī)定：

對一年以上保質(zhì)期的商品，剩1/5時封倉；

對8至12個月保質(zhì)期的商品，剩2個月時封倉；

對6至8個月保質(zhì)期的商品，剩45天時封倉；

對3至6個月保質(zhì)期的商品，剩20天時封倉。

封倉商品處理：

采購部根據(jù)配送中心提供的封倉商品清單，在兩個工作日內(nèi)填 寫處理意見：退廠家、繼續(xù)銷售、削價處理，返回配送中心。

2.質(zhì)量問題封倉

商品由于質(zhì)量的原因被質(zhì)檢部封倉商品，配送中心將此商品就地封存。在兩周內(nèi)質(zhì)檢部通知處理意見：退貨、啟封配送。

（二）臨期、殘次商品退調(diào)

1.業(yè)務(wù)員和供應(yīng)商簽訂合同時，要簽署臨期、殘次商品退調(diào)換條款。

2.直接上柜商品由供應(yīng)商到門店退調(diào)，公司配送商品退調(diào)方式：供應(yīng)商到店、新品室代退、集中退退貨倉。

3.供應(yīng)商需到門店解決的退調(diào)換商品，15天內(nèi)未解決，門店有權(quán)填寫貨款拒付單，業(yè)務(wù)員接單后，暫停為供應(yīng)商結(jié)賬。

4.異地分公司集中處理商品調(diào)貨，業(yè)務(wù)員應(yīng)比室內(nèi)店多出4天時間安排異地分公司調(diào)貨到室內(nèi)指定店。

(三)商品退貨

1.商品退貨原因：淘汰、清戶、質(zhì)量問題、臨期、殘次。

2.采購部內(nèi)勤周三統(tǒng)一下發(fā)退貨通知。屬上柜的業(yè)務(wù)員當(dāng)天通知供應(yīng)商不再送貨，門店接退貨通知后，聯(lián)系供應(yīng)商退貨，供應(yīng)商8天內(nèi)不能退凈的，采購部下通知退貨倉，業(yè)務(wù)員通知供應(yīng)商集中退貨，即日起業(yè)務(wù)員向供應(yīng)商收取倉儲費×元/天。屬配送的，門店和配送中心按要求在規(guī)定時間內(nèi)退貨至退貨倉。業(yè)務(wù)員通知供應(yīng)商在退貨集中截止日期后一周內(nèi)退貨完畢，否則，向供應(yīng)商收取倉儲費×元/天。（董天曙）

四、廣告促銷

（一）DM談判

1.促銷計劃

超市營運部負責(zé)擬定促銷計劃，內(nèi)容主要包括：活動主題及促銷時間、促銷品種及數(shù)量（細分到小分類）、操作流程及日程安排等。

2.對DM商品的要求：

業(yè)務(wù)員首先應(yīng)按照促銷計劃的小分類要求選擇商品品種和確定促銷力度，規(guī)范填寫《DM登記表》并交業(yè)務(wù)經(jīng)理審核。對于DM買贈商品要洽談贈品到位的操作方式，DM限量商品要注明限量件數(shù)及分配方案。在這里需要強調(diào)的是DM商品促銷范圍原則上要所有門店同時進行且不得兩個檔期連續(xù)進行。DM商品須繳納DM費用，臨時特價商品不得與DM檔期同時操作。特價商品原則上還要更改進價。

3.DM費用收取及賬務(wù)調(diào)整

DM費用的收取應(yīng)在特價結(jié)束后于當(dāng)月內(nèi)完成。業(yè)務(wù)員還應(yīng)依照商品特價賬務(wù)調(diào)整規(guī)定在特價結(jié)束后15天內(nèi)辦理完畢。

（二）臨時促銷

1.操作要求：

臨時促銷需執(zhí)行門店最小庫存意見，臨時特價毛利不低于原毛利。促銷形式要明確，特別是買贈商品贈品的落實。臨時促銷時間以周為單位，原則上不得少于2周。臨時特價原則上要更改進價，特價結(jié)束后15天內(nèi)落實賬務(wù)調(diào)整。

2.操作程序：

業(yè)務(wù)員每周把填寫的《商品信息變更通知單》轉(zhuǎn)市場部調(diào)研員。營運部每周審核臨時促銷，促銷起止日期一般固定在每周五?！渡唐沸畔⒆兏ㄖ獑巍穬?nèi)容包括：促銷形式、促銷時間、促銷范圍、原進價、原售價、促銷進價和建議特價。

五、人員管理

（一）廉政要求：

業(yè)務(wù)員不許私下接受供應(yīng)商請客吃飯和回扣禮品。在收到供應(yīng)商請柬后，業(yè)務(wù)員必須上繳采購部經(jīng)理進行統(tǒng)一安排。業(yè)務(wù)員收到禮品、禮金必須上繳監(jiān)察部統(tǒng)一處理，不得擅自將商品的樣品或贈品送予他人。業(yè)務(wù)員違反以上規(guī)定按公司監(jiān)察部的相關(guān)規(guī)定予以處理。

（二）缺品考核

1.考核內(nèi)容和標(biāo)準：

首先，DM商品庫存需低于最小庫存量；其次，一般商品和新品的缺品率不得超過2%，最后，必備商品和主力商品的缺品率不得超過2%。三項考核內(nèi)容的處罰標(biāo)準均相同。

2.考核方式：

業(yè)務(wù)員每天上午9點要將分管商品缺品數(shù)報給內(nèi)勤。內(nèi)勤在DM檔期，每天查詢DM商品在配送中心的庫存。內(nèi)勤每月2日前統(tǒng)計上月各業(yè)務(wù)員的缺品情況并依照規(guī)定予以處罰。

（三）業(yè)務(wù)考核

業(yè)務(wù)流程中的具體工作人員都要進行考核?？己藘?nèi)容包括：周轉(zhuǎn)天數(shù)、供應(yīng)商引進、新品引進、老品淘汰、必備商品和主力商品缺品率、一般商品和新品缺品率、進價降低、進價偏高、毛利率、退調(diào)未解決比數(shù)、門店與供應(yīng)商投訴次數(shù)、每月交辦任務(wù)完成率、營業(yè)外收入、工作態(tài)度、考勤等。每月考核內(nèi)容依據(jù)實際情況增加或者減少考核項目?？己瞬扇　?分制”考核辦法，量化指標(biāo)以百分比確定得分，分為20%、40%、60%、80%、100%五個級別。非量化指標(biāo)由業(yè)務(wù)經(jīng)理進行考評，依據(jù)考核結(jié)果確定得分，分為優(yōu)秀、良好、一般、差、較差五級評定。平均數(shù)指標(biāo)考核以平均數(shù)為基準，上、下分為上20%、上40%、下20%、下40%共四個級別，然后確定得分。考核項目根據(jù)其重要程度，確定不同的權(quán)數(shù)?？己私Y(jié)果以考核分值乘以權(quán)數(shù)作為實際得分。每月統(tǒng)計各業(yè)務(wù)員上月相關(guān)項目的總分值，作為業(yè)務(wù)員考核的重要依據(jù)。（董天曙）超市采購數(shù)據(jù)管理

采購的最終目的是販賣獲利，所以采購是否有績效，最終的表現(xiàn)就顯示在數(shù)據(jù)上，而數(shù)據(jù)是很現(xiàn)實的，沒有達到既定的目標(biāo)，效率就會被判定為“差”。因此，在采購的數(shù)據(jù)管理上，下面幾種管理數(shù)據(jù)可作為分析判斷的工具：

進銷存數(shù)據(jù)資料的掌握

要能明確算出每個部門，每個中分類，每月的進銷存數(shù)據(jù)，利用POS系統(tǒng)及EOS系統(tǒng)就能很快掌握公司的銷售資料及進貨資料。換言之，如能以較科學(xué)的方式來獲取進銷存的資料，便能給經(jīng)營帶來大的收益。

分類的構(gòu)成比分析

管理一個公司的商品，不能只是知道全店的營業(yè)額和利潤，也不能只顧及部門的營業(yè)額及利潤。例如：不但要知道飲料類這個中分類的營業(yè)額及利潤是多少，對于它所占的構(gòu)成比也要了解，才能知道銷售的弱點在哪里，以及如何加以改善。

毛利率分析

毛利率=毛利/營業(yè)額×100

要能將每一個分類的毛利率計算出來，了解哪一個分類的獲利能力好，哪一個分類的獲利能力差，從而調(diào)整商品結(jié)構(gòu)或強化弱的分類。

商品周轉(zhuǎn)率分析

商品周轉(zhuǎn)率=營業(yè)額/初期存貨+期末存貨/2×100

商品周轉(zhuǎn)天數(shù)=365天/年商品周轉(zhuǎn)率

超市的經(jīng)營決竅之一就在求取快速的商品周轉(zhuǎn)，所以每一分類的周轉(zhuǎn)率必須要計算出來，周轉(zhuǎn)率愈高愈好。因周轉(zhuǎn)率愈高，商品鮮度愈佳，資金回收速度也愈快。一般來說，超市的周轉(zhuǎn)次數(shù)，一年應(yīng)保持在20至22次以上才合乎標(biāo)準，經(jīng)營者可以檢查一下自己公司的回轉(zhuǎn)次數(shù)，是否在標(biāo)準之內(nèi)，若不能達到甚至差距還很大，就需要好好努力了。

采購部門就如同制造業(yè)的生產(chǎn)部門一樣，是創(chuàng)造利潤的單位，此關(guān)若把守得當(dāng)，只進能獲利的產(chǎn)品，自然就可以確保超市的基本業(yè)績。一般而言，采購組織可分為分權(quán)式采購組織及集權(quán)式采購組織兩類，這兩類組織模式各有利弊，從業(yè)者可視企業(yè)的規(guī)模、目標(biāo)而選定適合自己的模式。（黃

達）怎樣做好一個超市采購？

一、采購好的、暢銷的商品，就實現(xiàn)了銷售的一半。

二、做好商品采購及其管理工作是超市能正常經(jīng)營的前提條件之一。商品采購的指導(dǎo)思想是：以最恰當(dāng)?shù)臅r機、最優(yōu)惠的價格，采購到最優(yōu)質(zhì)、最暢銷的商品。

三、商品采購的功能：

1、開發(fā)新商品，開發(fā)新供應(yīng)商：消費需求呈多樣化趨勢，在買方市場條件下，超市應(yīng)主動承擔(dān)起引導(dǎo)消費、引導(dǎo)生產(chǎn)的重任，積極開發(fā)新的供應(yīng)商，開發(fā)新的產(chǎn)品。

2、淘汰滯銷商品，淘汰不良供應(yīng)商：為了更好的適應(yīng)消費需求的變化，也為了更有效利用有限的賣場空間，提高銷售業(yè)績，做好滯銷商品的淘汰工作。具體如下：及時發(fā)現(xiàn)那些銷路不佳的代銷商品、處于衰退期商品或雖是經(jīng)銷但銷售業(yè)績不佳的商品，盡快與供應(yīng)商聯(lián)系，及時退貨，及時終端繼續(xù)訂貨；對那些存在質(zhì)量問題（如衛(wèi)生、安全、包裝等不合格）的商品要盡早停止訂貨與供貨；對違反采購合同的信譽不良的供應(yīng)商要毫不留情的給予淘汰。

3、控制采購付款

四、商品采購的原則

1、合乎經(jīng)營業(yè)態(tài)特性的原則

對消費者而言，超市最大的特色是以品種豐富、價格低廉，能滿足日常消費需求作為采購的基點，從顧客在消費時、使用時、選購時的各方面需求著眼。

2、合乎商品組合的原則 由于經(jīng)營策略的差異、訴求重點的不一以及商圈客戶的區(qū)別，致使獨立店和連鎖店在商品的分類與組合上有所不同。

3、合乎高流轉(zhuǎn)率的原則

采購人員應(yīng)根據(jù)商圈顧客屬性、市場商品情報、市場占有率等，來遴選最合適的商品，在賣場中陳列銷售，以提高商品回轉(zhuǎn)次數(shù)。為此，為增加商品回轉(zhuǎn)及品項，相同或類似的功能、口味、規(guī)格商品通常只重點采購一兩種品牌商品，其他的則可適當(dāng)控制。

4、合乎毛利率目標(biāo)的原則 為達成營運績效，通常各部門陳列商品都會依業(yè)界行情設(shè)定預(yù)期的毛利率目標(biāo)，而采購者即應(yīng)依此作為商品采購議價的標(biāo)準，以符合整體毛利率目標(biāo)的達成，在超市所售的價格敏感產(chǎn)品要采用特價促銷策略，與商圈內(nèi)便利店、雜貨店、小賣部進行競爭，就會犧牲這類商品的毛利率。

5、合乎安全衛(wèi)生的原則

五、采購管理的基本內(nèi)容

商品采購的管理是超市為了達成銷售計劃，從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商，在確保品質(zhì)的情況下，在適當(dāng)?shù)臅r期，以適當(dāng)?shù)膬r格，購入必須數(shù)量的商品所采取的一切管理活動。

1、選擇適當(dāng)?shù)墓?yīng)商

所謂只有“只有錯買沒有錯賣”。采購最怕的就是選錯供應(yīng)商。因此，采購管理的工作原則之一，就是如何慎重選擇合格的供應(yīng)商，以建立平等優(yōu)惠的買賣機會，維持長期合作的交易關(guān)系。

2、選擇適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)

超市根據(jù)所處地段的消費群體的消費水平確定采購商品的檔次與品質(zhì)。

3、選擇適當(dāng)?shù)臅r間

在“零庫存”的觀念下，適時采購、及時交貨是最理想的采購模式

第二篇：超市采購流程

超市采購流程

（1）質(zhì)量：

質(zhì)量的傳統(tǒng)解釋是“好”，或“優(yōu)良”，對采購人員而言，質(zhì)量的定義應(yīng)是：“符合買賣約定的要求或規(guī)格就是好的質(zhì)量”。故采購人員應(yīng)設(shè)法了解供應(yīng)商對本身商品質(zhì)量的認訓(xùn)或了解的程度，管理制度較完善的供應(yīng)商應(yīng)有下列有關(guān)質(zhì)量的文件：

● 質(zhì)量合格證

● 商檢合格證

采購人員應(yīng)向供應(yīng)商取得以上的資料，以利未來的交易。在我國商品的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準有國家標(biāo)準、專業(yè)（部）標(biāo)準及企業(yè)標(biāo)準，其中又分為強制性標(biāo)準和推薦性標(biāo)準。但通常在買賣的合同或訂單上，質(zhì)量是以下列方法的其中一種來表示的：● 市場上商品的等級

● 品牌

● 商業(yè)上常用的標(biāo)準

● 物理或化學(xué)的規(guī)格

● 性能的規(guī)格

● 工程圖

● 樣品（賣方或買方）

● 以上的組合采購人員在采購時應(yīng)首先與供應(yīng)商對商品的質(zhì)量達成互相同意的質(zhì)量標(biāo)準，在可能的情況下，對一引起產(chǎn)品，如大米、衣服、家訪用品、鞋類等商品，應(yīng)要求供應(yīng)商提供樣品封存，以避免后的糾紛或甚至法律訴訟。對于瑕疵品或在倉儲運輸過程損壞的商品，采購人員在采購時應(yīng)要求退貨或退款。（2）包裝：包裝可分為兩種“內(nèi)包裝”（PACKAGING），及“外包裝”（PACKING）。內(nèi)包裝是用來保護、陳列、或說明商品之用，而外包裝則僅用在倉儲及運輸過程的保護。在自選式量販的營業(yè)方式中，包裝通常扮演非常重要的角色。

外包裝若不夠堅固，倉儲運輸?shù)膿p壞太大，降低作業(yè)效率，并影響利潤。外包裝若太堅固，則供應(yīng)商成本增加，采購價格勢必偏高，導(dǎo)致商品的價格缺乏競爭力。

設(shè)計良好的內(nèi)包裝往往能提高客戶的購買意愿，加速商品的回轉(zhuǎn)，采購人員應(yīng)說服供應(yīng)商在這方面向好的企業(yè)學(xué)習(xí)，并加以改進，以利彼此的銷售此外，采購人員在采購包裝的項目時，應(yīng)先了解超市的政策，進而與供應(yīng)商協(xié)商對彼此雙方都最有利的包裝，否則不應(yīng)草率訂貨。（3）價格：

除了質(zhì)量與包裝之外，價格是所有采購事項中最重要的項目。我們在客戶心目中的形象就?quot;高質(zhì)量低價格“，若采購人員對任何所擬采購的商品，以進價加上合理的毛利后，連自已都判斷該價格無法吸引客戶的購買時，就不應(yīng)向該供應(yīng)商采購。

在采購之前，采購人員應(yīng)事先調(diào)查市場價格，不可憑供應(yīng)商片面之詞，誤入圈套。如果沒有相同商品的市價可查，應(yīng)參考類似商品的市價。

在采購價格時，最重要的就是要能列舉供應(yīng)商產(chǎn)品經(jīng)超市銷售的好處。

此外，公平而合理的價格，還可通過單獨與供應(yīng)商進行采購或由數(shù)家供應(yīng)商競標(biāo)的方式來取得。單獨與供應(yīng)商進行采購進，采購人員最好先分析成本或價格；數(shù)家供應(yīng)商進行競標(biāo)時，采購人員應(yīng)選擇兩、三家較低標(biāo)的供應(yīng)商，再分別與他們采購，求得公平而合理的價格。但在使用競標(biāo)方式時，采購人員切勿認為，能提供最低價格的供應(yīng)商即為最好的供應(yīng)商。我們必須綜合徇一個供應(yīng)商其送貨、售后服務(wù)、釧銷支持、其他贊助等方方面面的支持。所以有時候我們會放棄與提供極低價格給我們的大批發(fā)商的全作，而選擇不愿意提供極低價格給我們的制造商或生產(chǎn)廠商與我們合作，因為通常制造商通常在產(chǎn)品質(zhì)量、貨源保證、售后服務(wù)、促銷活動及其他贊助上會有更多的營銷費用支持。

總而言之，價格采購是所有商業(yè)采購中最第三的，也是最困難的項目，但愈是困難的項目，令人愈覺得有挑戰(zhàn)性，這也是采購工作特別吸引人之處，超市采購人員應(yīng)體會認識這一點，并運用各種采購技巧去達成這項艱巨的任務(wù)。（4）訂購量：在超市分店數(shù)仍少的時候，訂購量往往很難令供應(yīng)商滿意，所以在采購時，應(yīng)盡量籠統(tǒng)，不必透露明確的訂購數(shù)量，如果 因此而導(dǎo)致采購陷入僵局時，應(yīng)轉(zhuǎn)到其他項目上。

在沒有把握決定訂購數(shù)量時，采購人員不應(yīng)訂購供應(yīng)商希望的數(shù)量，否則一旦造成存貨滯銷時，必須降價出清庫存，因而影響利潤的達成，以及造成資金的積壓及空間的浪費。但采購人員應(yīng)與供應(yīng)商協(xié)商一個合理的最小訂貨金額或數(shù)量，最好以金額表示。否則，如果沒有最小訂貨金額或數(shù)量限制，日后由樓面人員下單訂貨或運用OPL訂單訂貨時，每次下單的訂貨量太小，要求供應(yīng)商頻繁送貨，會增加供應(yīng)商的成本。進而導(dǎo)致超市的價格無優(yōu)勢。相反，如果最小訂貨數(shù)量或金額太高，則會造成超市庫存過高，導(dǎo)致壓倉、滯銷、削價求售等風(fēng)險。

（5）折扣（讓利）：折扣通常有新產(chǎn)品引進折扣、數(shù)量折扣、會款折扣、促銷折扣、無退貨折扣、季節(jié)性折扣、經(jīng)銷折扣等數(shù)種。有些供應(yīng)商可能會由全無折扣做為采購的起點，有經(jīng)驗的采購人員會引述各種形態(tài)折扣，要求供應(yīng)商讓步。

采購人員應(yīng)向供應(yīng)商說明超市的部份顧客?quot;專業(yè)客戶”，換名話說專業(yè)客戶都是很會精打細算的，若供應(yīng)商的折扣數(shù)無法大到讓超市的商品售價能吸引他們上門，就算我們向供應(yīng)商訂貨，這一關(guān)系也不可能持久，這種交易反而不利于超市的價格形象，故最好不要向該供應(yīng)商采購。（6）付款天數(shù)（帳期）：超市的付款方式與商品的采購方式緊密相關(guān)，通常經(jīng)銷的商品采取“貨到的XX到”的方式結(jié)款，代銷、聯(lián)營的商品采取“月結(jié)XX天”的方式付款（詳細請參考供應(yīng)商手冊“超市的采購方式”一節(jié)）。

付款天數(shù)（帳期）與采購價格息息相關(guān)，在國內(nèi)一般供應(yīng)商的付款天數(shù)（帳期）是月結(jié)30~90天左右，視不同的商品周轉(zhuǎn)率和產(chǎn)品的市場占有率而定。對于超市而言，我們通常要求“一般的食品干貨類商品帳期在貨到45天以上”，“百貨類商品的帳期在貨到60天以上”。而且由于超市衽每月統(tǒng)一付款，供應(yīng)商實際收到貨款的時間要比合同平均延長15天《（0天+30天）/2》。精明的供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員會對此進行計算，故身為采購人員不可不知?？偠灾少徣藛T應(yīng)計算對超市最有利的付款天數(shù)（帳期），對于慣于外銷或市場占有率大的供應(yīng)商，一般要求的付款期限都比較短，有的甚至要求現(xiàn)金或預(yù)付款，但這全憑采購人員的經(jīng)驗與說服力。在正常情況下，超市的付款作業(yè)是在交易所齊全時，按買賣雙方約定的付款天數(shù)（帳期），由銀行直接劃款至供應(yīng)商的帳戶，這是超市的一大優(yōu)勢，因為一般國內(nèi)的零售商在付款時，總是推三托四，找一大堆藉口，延遲付

款，造成供應(yīng)商財務(wù)調(diào)節(jié)器度的困難。對于新進供應(yīng)商來說，采購人員對此還有一個很重要的工作就是必須請供應(yīng)商詳細新聞記者超市“供應(yīng)商手冊”有關(guān)付款部分的內(nèi)容，并對超市的付款流程詳細予以說明。在以往的經(jīng)驗中，由于超市采用了國際上先進的商業(yè)運作模式，與國內(nèi)傳統(tǒng)的商業(yè)作業(yè)模式有很大的區(qū)別，一些供應(yīng)商（尤其是內(nèi)陸城市的供應(yīng)商）對此相當(dāng)陌生，另外超市開業(yè)初期，許多流程尚未順暢，導(dǎo)致供應(yīng)商付款不及時，影響超市與供應(yīng)商之間的配合與合作。（7）交貨期：

一般而言，交貨期愈短愈好，因為交貨期短，則訂貨頻率增加，訂購的數(shù)量就相對減少，故存貨的壓力也大為降低，倉儲空間的需求也相對減少。對于有長期承諾的訂購數(shù)量，采購人員應(yīng)要求供應(yīng)商商分批送貨，減少庫存的壓力。由于超市電腦計算訂單數(shù)量的公式中，交貨期是個重要的參數(shù)，采購人員應(yīng)設(shè)法與供應(yīng)商采購較短的交貨期，降低存貨的投資。但是不切實際上壓短交貨期，將會降低供應(yīng)商商品的質(zhì)量，同時也會增加供應(yīng)商的成本，反而最終影響超市的價格優(yōu)勢及服務(wù)水平。故采購人員應(yīng)隨時了解供應(yīng)商的生產(chǎn)善，以確立合理及可行的交貨期。一般而言，本地供應(yīng)商的交貨期為2~3天，外埠供應(yīng)商的交貨期為7~10天。（8）送貨條件：

超市系超大型的自選式的超市，商品的進出量極大，若供應(yīng)商無法在送貨作業(yè)上與超市密切配合，將嚴懲影響超市的運作。送貨條件包括：按指定日期及時間送貨、免費送貨到指定地點、負責(zé)裝卸貨并整齊將商品碼放在棧板上，以及在指定包裝位置上由好超市店內(nèi)碼（或印國際條碼）等等。這些事情看來簡單，但若采購在采購時，對供應(yīng)商沒有提出要求，則有些供應(yīng)商人員將會經(jīng)常出錯，對超市的運作影響其他大。對于經(jīng)常出錯的低應(yīng)商，建議采取一些必要的警告或罰款措施。（9）售后服務(wù)保證：

對于需要售后維修的家電或電子產(chǎn)品，采購人員就要求供需尖商提供免費的1~3年的售后服務(wù)，并將保修卡放置在包裝盒內(nèi)，保修卡應(yīng)標(biāo)明本商圈內(nèi)的維修商地址及電話，并且今后若維修商的名字、地址及電話一蛙發(fā)生更換，供應(yīng)商應(yīng)于第一時間通知超市采購人員，由采購人員及時通知賣場相關(guān)的退換貨處人員及樓面主客。

走私貨由于貨品來源不明，同時售后服務(wù)也成問題，而且他們逃漏國家稅收，是違法行為，因此超市采購人員千萬不可去碰它，否則后患無窮。（10）退換貨

超市有限公司大部份商品采取經(jīng)銷形式，即買斷經(jīng)營，理論上不應(yīng)該豐在退貨的問題但在實際運作中，由于供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量的問題、殘損有因判斷錯誤或由于供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員的誤導(dǎo)，形勢估計過于樂觀等因素，造成買進的商品庫存過高，或商品滯銷的情況，有誠售與遠見的供應(yīng)商銷售業(yè)務(wù)人員，應(yīng)主動解決超市相關(guān)業(yè)務(wù)人員的困擾。如果供需尖商的業(yè)務(wù)人員不積極配合，超市面上不會繼續(xù)與其合作的。因為通常情況下，供應(yīng)商會有較多的銷售渠道處理此種滯銷商品。（11）促銷活動：

“超市快訊”是超市營銷最重要的武器，但快訊的成功與否，全賴于采購人員選擇的商品是否正確，以及售價是否能吸引客戶上門，通常我們“超市快訊”所選擇的品項都是一些暢銷的、高回轉(zhuǎn)的、大品牌子的民生消費品（詳細請參考“超市快訊”一節(jié)）。在采購員人員采購中，應(yīng)強調(diào)超市每個門店的每期快訊發(fā)行數(shù)量達到30000~50000份，直接郵寄到公司的目標(biāo)顧客群中，影響力極大，對提高供應(yīng)商商品的品牌知名度及市場占有率有很大幫助，對于一些擔(dān)心快訊價格會擾

亂其市場價格體的供應(yīng)商，超市采購人員則應(yīng)強調(diào)超市歡是衽會員帛的超市，會員顧客與非會員顧客之間享受不同的類別待遇，我們可以采取“非會員顧客不得購買”或采取“會員價與百會員價”方法，甚至可采取“每卡限購”、“印花限購”等方法或措施，加以控制，故不會對其價格體系造成很大的影響。在促銷商品的價格采購中，采購人員必須了解一般供應(yīng)商的營銷費用預(yù)算通常占營業(yè)額的10~25%，供應(yīng)商不難由此預(yù)算撥出一部份作為促銷之用。一般來說，大品牌的供應(yīng)商在“超市快訊”促銷期間愿意下浮10~30%不等，有些小品牌或不知名品牌更能下浮50%，求的是薄利多銷，或推廣產(chǎn)品知名度，采購人員應(yīng)了解供應(yīng)商的需求與目的。

超市與供應(yīng)商之間的促銷活動多種多樣，例如降價、地堆、端架、搭贈、抽獎、文藝表演等等（具體請參考“超市促銷范例”一節(jié)）。采購人員應(yīng)將20%的時間放在與供應(yīng)商洽談促銷活動上，以提升彼此的銷售業(yè)績。（12）廣告贊助（Advertising Contribution）為增加超市的利潤，采購人員應(yīng)積極與供應(yīng)商采購爭取更多的廣告贊助，這也是采購人員業(yè)務(wù)考核指標(biāo)之一。超市所指的廣告贊助，有下列幾項：● 超市快訊

● 室內(nèi)燈箱

● 室外燈箱或戶外看板

● 地板廣告

● 購物車廣告

● 購物袋廣告

● 電視墻廣告

● 店內(nèi)廣播廣告

● ……等等（13）進貨獎勵：

是指一段時間達成一定的進貨金額供需商給予的獎勵，通常為有條件的及無條件的進貨獎勵，例如：目前本公司所要求的供應(yīng)商在每月付款金額基礎(chǔ)上返還公司的返利，即是無條件的進貨獎勵，或稱“帳扣”；其余要求超市進貨額達到一定條件后，才返回一定獎勵的即為有條件返利。由于本公司系統(tǒng)的限制，采購人員在與供應(yīng)商采購時，應(yīng)要求每月的進貨獎勵（即帳扣），盡量不要采取每季、每半年、甚至每年的返利，因為有時我們不見得與該供需尖商能合作這么長時間。依采購人員的經(jīng)驗，通常都可要求供應(yīng)商給予進貨金額1~10%的進貨獎勵，供應(yīng)商因銷售份額的需求很樂意提供此種獎勵。此種獎勵對超市提升利潤額大有幫助，例如：有些商品可能供應(yīng)商因種種原因不愿以較低的價格供應(yīng)，采購人員為增加利潤，應(yīng)積極與供尖商采購要求更高的進貨獎勵，但切忌為了爭取獎勵，而增加不切實際的采購數(shù)量，結(jié)果庫存壓力大增，甚至季節(jié)過后必須打折求售，這種情況采購人員不如不要進貨獎勵。有些供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員會在其報價單（通常在出三價）基礎(chǔ)上下浮多少點折扣。另處進貨獎勵（即帳扣）與價格折扣有所不同，請采購人員務(wù)必參?quot;進貨獎勵“說明一節(jié)，加以區(qū)分。（14）其他贊助費用：在超市的采購業(yè)務(wù)上，贊助金的種類繁多，包括：”新入市的開業(yè)贊助費、新店贊助費、新品上架費、集中陳列贊助費、周年慶贊助費、各種節(jié)慶（元旦、春節(jié)、端午、五

一、中秋、國慶節(jié)）的贊助費、端架/地推/地籠陳列贊助費……“等等。

”廣告贊助費“與”其他贊助費“在超市營運里，占舉足輕重的地位，有此公司兩者的金額在開業(yè)前可收到數(shù)百萬人民幣的收入，開店后陸續(xù)向供應(yīng)商收取，最高可達營業(yè)額的2.5~8.0%。這種被供應(yīng)商稱之為：”苛捐雜稅“的費用，引

進國內(nèi)已有好幾年的歷史，它超到了”篩選供應(yīng)商“（以價制量，淘汰一些沒有實力的供需尖商）、”增加公司利潤“等積極的作用。同時供應(yīng)商對此有了認識之后，其經(jīng)營機制自然會保留一筆廣告與促銷?？钣迷诖艘荒康?，以促銷其產(chǎn)品，可謂”一個愿打，一個愿挨“。

采購人員在與供需尖商采購進，盡量強調(diào)，超市所收取的這些其他贊助費用，尤其是節(jié)慶贊助費用，通常都會用于各種大型的促銷活動上，而這些促銷活動通常都須要幾十萬甚至上百萬的費用投入，如此高額的促銷活動費用如果都由超市來承擔(dān)，超市是無法承受的，這就需要供應(yīng)商們一齊支持，所謂”聚沙成塔“，通過這些大型的促銷活動，可以吸引大量的人流，提高來客數(shù)或客單價，反過來他們可以提高供應(yīng)商的銷售。但供應(yīng)商的贊助費應(yīng)與供應(yīng)商的銷售成比例，否則有此采購人員變本加厲，需求無度，贊助費的費率已經(jīng)到了無行無情的地步，貽笑大方?！焙锨楹侠怼笆请p方共同成長的基礎(chǔ)，我們對供需尖商的基本態(tài)度應(yīng)是”合作“，而不是”對抗"。（15）供應(yīng)商的表現(xiàn)：

表現(xiàn)不良的供應(yīng)商往往會影響到超市的銷售及利潤，并造成顧客的不滿。故采購人員應(yīng)在采購時，除價格外應(yīng)談妥合約中有關(guān)質(zhì)量、數(shù)量包裝、交貨、付款及售后服務(wù)等條款，及無法履行義務(wù)的責(zé)任與罰則。采購人員應(yīng)了解任何采購都是與供應(yīng)商維持關(guān)系的過程的一部分。若某次采購采購人員讓供應(yīng)商吃了悶虧或大虧，供應(yīng)商若找到適當(dāng)?shù)臋C時，也會利用各種方式回敬采購人員。因此采購人員在采購過程中應(yīng)在超市與供應(yīng)商的短期與長期利益中，求取一平衡點，以維持長久的關(guān)系。

總而言之，采購采購本身是一件很復(fù)雜、很艱難的工作，因為采購對象、供應(yīng)商規(guī)模、采購項目都不盡相同，但采購人員只要靈活運用以上所述的技巧與策略，在采購中將不難一一克服困難。此外，經(jīng)驗、機智與毅力都是采購人員在采購中所須要的。

第三篇：超市采購管理制度

超市采購管理制度

一、采購部職責(zé)

1、商品購進工作實行統(tǒng)一管理，分級負責(zé)的方式，在營運總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，由采購部經(jīng)理分級負責(zé)商品的采購。

2、采供經(jīng)理對進貨的審批、管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào)工作，具體負責(zé)審批各采購人員的進貨渠 道、采購計劃制定和決定與經(jīng)營有關(guān)的進貨項目。

3、采購部具體負責(zé)開發(fā)商品貨源渠道，建立商品基地，組織商品的購進工作。

4、采購部負責(zé)編制所負責(zé)品類的商品購進計劃，經(jīng)審批后具體負責(zé)計劃的實施。

5、采購部負責(zé)引進新商品，生產(chǎn)廠家及“總代理”“總經(jīng)銷”的供貨商，并組織落實購 進環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)洽談。

6、采購部要進行市場調(diào)查和進行市場預(yù)測分析判斷不同季節(jié)和其他不同時間段消費者的 消費變化特征，并根據(jù)消費特征的變化，制定合理采購計劃使所采購商品迎合消費者消費需求。

7、采購部要不斷關(guān)注市場上的新產(chǎn)品動態(tài)，及時引進暢銷新產(chǎn)品。

8、對供貨商產(chǎn)品進行評價分析，杜絕性價比低的產(chǎn)品進入超市。

9、對采購商品進行把關(guān)，杜絕產(chǎn)品質(zhì)量沒有保障的產(chǎn)品進入超市。

10、根據(jù)采購商品的采購價和市場情況制定商品的零售價和利潤。

11、每周監(jiān)測采購商品和其他商品的銷售情況，對于銷售不佳且供貨商支持不夠的給以供貨商降級處理。

12、對于滯銷貨產(chǎn)品和利潤水平較低且不暢銷的商品給以下架處理

13、對各分店的經(jīng)營業(yè)績負有連帶責(zé)任，必須從各方面為分店提供協(xié)助，幫助分店完成 包括營業(yè)額、銷售利潤在內(nèi)的各項任務(wù)。

14、具體補貨行為由各店負責(zé)，由采購部進行監(jiān)督。

三、工作內(nèi)容

(一)采購計劃的制定

1、商品購進應(yīng)根據(jù)市場需求、季節(jié)變化，在市場調(diào)研預(yù)測分析的基礎(chǔ)上，分級制定商品 購進計劃。

2、采購部一個采購專員負責(zé)一個品類的商品采購，并制定所負責(zé)品類的商品季度、月份進貨計劃。

3、采供部經(jīng)理對各采購專員采購計劃進行匯總、調(diào)整、審核。

4、采供經(jīng)理根據(jù)審核、匯總后的采購計劃，向營運總監(jiān)遞交采購申請，申請被批準后,向采購專員下達商品購進指令。

5、商品購進計劃是采購的依據(jù)，必須貫徹“積極、穩(wěn)妥、及時、可行”的原則，應(yīng)具有 預(yù)見性、科學(xué)性和指導(dǎo)性。

6、商品購進計劃按時間分為:、半年、季度、月份、節(jié)日計劃。按類別分為:應(yīng)季 商品購進計劃、臨時補充計劃、專業(yè)會議訂貨計劃以及展銷、促銷活動商品儲備計劃。

7、商品購進計劃內(nèi)容包括:購進日期、供貨單位、商品產(chǎn)地、商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、總金額和結(jié)算方式等。

8、采購人員要嚴格按采購計劃進行實施，對超計劃購進須及時向上級領(lǐng)導(dǎo)闡述理由，并經(jīng)批準后執(zhí)行，否則由此造成損失的，要追究當(dāng)

事人的經(jīng)濟責(zé)任。

(二)采購原則

1、商品購進要遵循德隆超市的經(jīng)營指導(dǎo)思想和商品定位的原則，符合市場供求規(guī)律。

2、優(yōu)化選擇貨源渠道的原則。好中排好，優(yōu)中選優(yōu)，以商品質(zhì)量為主要依據(jù)。

3、堅持“多渠道，少環(huán)節(jié)”的原則。力爭組織“源頭”商品，在同一條件下，“先廠家，后批發(fā);先本市，后外埠;先代銷，后經(jīng)銷”。有條形碼的商品優(yōu)先。

4、以“名、特、優(yōu)、新、鮮”及老字號產(chǎn)品為主的原則。貫徹“引名廠，賣名品，創(chuàng)名 店”的經(jīng)營方針。

5、堅持“質(zhì)價相符，真實合理，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，物有所值”的價格原則。同價商品，質(zhì)優(yōu)者 優(yōu)先;同質(zhì)商品，價低者優(yōu)先。

6、堅持“質(zhì)量合格，結(jié)構(gòu)合理，適銷對路，適時適量”的原則。做到不脫銷斷檔，無假、冒、偽、劣產(chǎn)品。

7、堅持“以銷訂進，以進促銷，勤進快銷，儲存保銷”的原則。

8、貫徹“以經(jīng)濟效益為核心，注重與社會效益相同一”的原則。

(三)采購流程

1、自主采購

(1)了解超市目前產(chǎn)品情況分析周邊社區(qū)消費者需求，找到超市沒有的空白產(chǎn)品、或應(yīng)季需求增長產(chǎn)品、或需替代產(chǎn)品做出采購計劃。

(2)向營運總監(jiān)申請采購

(3)申請被批準后向相關(guān)采購人員下達采購指令，限期完成采購任務(wù)

2、被動采購

(1)超市經(jīng)理向采購部提出采購申請。

(2)采購部做出采購計劃

(3)向營運總監(jiān)申請采購

(4)被批準后向相關(guān)采購人員下達采購指令，限期完成采購任務(wù)

(五)產(chǎn)品銷售分析

1、采購部必須對其引進的產(chǎn)品進行以周為周期的銷售監(jiān)測，具體方法為從信息部調(diào)取相關(guān)產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，記錄每周銷量，并根據(jù)每周的銷售數(shù)據(jù)作出不同產(chǎn)品的銷售曲線圖。分析出產(chǎn)品銷售波動原因?qū)儆诋a(chǎn)品的問題的或是供貨商問題的及時給以溝通。

(六)工作記錄

1、對于所有洽談過的客戶都要做《采購客戶發(fā)展記錄》

2、對于已經(jīng)合作的客戶填寫《天和供貨商檔案表》

3、對從供貨商方爭取的促銷支持每次都要進行記錄填寫《供貨商促銷支持登記表》

4、對有供貨商支持的促銷活動的促銷效果進行評估登記填寫《促銷活動效果監(jiān)測登記表》

（七）參加供貨商展銷會

1、每月制定供貨商展會參加計劃，報上級和人資部備案

2、參加完展銷會后作展銷會參會記錄報上級和人資備案

五、工作監(jiān)督管理

采購部各項工作上級約定完成日期的，必須在限期內(nèi)完成，運營總監(jiān)或其他上級領(lǐng)導(dǎo)布置的工作，均形成文件在相關(guān)會上下達，人資部會有記錄，到約定日期人資部會考察工作是否完成，若沒有完成，按公司規(guī)定予以處罰，在當(dāng)月工資中扣除。

第四篇：超市采購辭職報告

超市采購辭職報告

各位領(lǐng)導(dǎo)：

因私人原因，申請辭去公司職位。很遺憾自己這時向公司提出辭職，我決定于2月1日離開公司。

進入***超市連鎖有限公司近六個月，正是在這里我真正踏入零售界，非常感謝公司一直提供給我機會能與出色的同事一起工作，并向他們學(xué)習(xí)，對我個人來說真的學(xué)會了很多東西。近期，發(fā)現(xiàn)自己逐漸消失上進心和拼搏心，開始安于現(xiàn)狀，非常可怕。否定自我，才能提高，必須重新尋找自己的定位和規(guī)劃。

離開公司，離開這些共同拼搏的同事，確實很舍不得，舍不得同事之間的那片真誠和友善。再次感謝領(lǐng)導(dǎo)們這六個月來對我的支持和勉勵，在此衷心地道聲“謝謝”！

祝愿公司在新的今后幾年內(nèi)業(yè)務(wù)蒸蒸日上！

第五篇：超市采購年終總結(jié)

篇一：采購部經(jīng)理工作總結(jié)

XX年的工作即將告一段落?；仡欉@一年來的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)心、指導(dǎo)和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù)，不管在工作、生活、學(xué)習(xí)上還是在管理上，都取得較大的進步?，F(xiàn)將一年以來的工作情況（我就4月份前任公司采購部經(jīng)理期間及四月份后開始任新產(chǎn)區(qū)籌建基建部負責(zé)人以來的工作，管理情況）作以下總結(jié)：

一、XX年1—5月份任公司采購部經(jīng)理，在此期間帶領(lǐng)本部門人員在公司領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，主要完成以下工作：

1、較好完成采購部日常管理和采購計劃。

2、督促本部門人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)及時了解所采購原材料的市場行情。

3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)原材料的行情，同時和多個供應(yīng)商聯(lián)系，使供應(yīng)商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質(zhì)量下選擇了價格最低的原材料供應(yīng)商，與去年同期相比玻璃價格下降8%，每月為公司節(jié)約6萬多元。

4、及時與生產(chǎn)部門人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。

5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應(yīng)商眼里、心里樹立良好的公司形象。

6、做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數(shù)。

7、四月至五月公司進行質(zhì)量管理體系認證，具體負責(zé)本部門的審核管理工作，通過努力學(xué)習(xí)，取得了內(nèi)審員資格證書，并按管理體系要求進行管理，使得質(zhì)量管理體系在本部門有效運行。

二、公司快速發(fā)展壯大的同時，現(xiàn)有生產(chǎn)場地極大的制約了公司的發(fā)展，在這個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折期間，在市委、市政府的高度重視和支持下，公司領(lǐng)導(dǎo)果斷的決定，在徐州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)購買90余畝土地，籌建新廠區(qū)。作為公司的一位老員工被抽調(diào)負責(zé)新廠區(qū)的建設(shè)，心理有一種責(zé)任感，也有一種無形的壓力，因為深知基建的重要性。本人對基建工程是一竅不通，真是硬著頭皮接受了任務(wù)，現(xiàn)將基建工作、管理情況匯報如下：

1、開工之前的準備，基本上天天和辦公室高主任奔走于開發(fā)區(qū)管委會的各部門和市建設(shè)局各部門辦理各種手續(xù)，規(guī)劃定點、選址、圖紙的設(shè)計和圖紙的審查以及開工前的各項準備工作。

2、待各種手續(xù)基本準備的同時，又根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指示，與高主任、謝工和開發(fā)區(qū)建管處袁處等人考察施工隊伍，在選拔施工隊伍的時候，因本人對基建工程還是不太了解，對這一行還是比較陌生，是摸著石頭過河，一步一步小心的過，多方面聽取袁處和謝工的意見，但本人的原則是公開、公平、透明的去處理招標(biāo)，防止暗箱操作，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報情況，報名的施工隊伍有十家，當(dāng)時正是農(nóng)忙之際，我們工期要求緊，聽取袁處的建議，考慮南方的隊伍，麥收工人不回家，選擇三家南方隊伍，漢中集團、南通六建、中淮集團。當(dāng)時中淮集團承建市重點工程，九里區(qū)龜山漢墓展覽廳，實力當(dāng)時比較而言，還是比較強?？疾熘螅?jīng)過研究確定此隊伍，然后向董事長匯報，確定了中淮集團，簽訂了土建承包合同。

3、在五月二十八日正式開工進場，破土動工，開始了廠房的施工，從施工開始本人堅守崗位，因為自己對施工方面專業(yè)知識欠缺，本人在完成本職工作的同時，努力學(xué)習(xí)施工知識，在現(xiàn)場觀察、查看，虛心向?qū)I(yè)人員學(xué)習(xí)。

篇三：采購員年終總結(jié)

時光飛逝，我已經(jīng)來到超市這個大家庭兩個多月了。這兩個月里，我有過歡喜，也有過失落。我不知道專業(yè)知識學(xué)會了多少，但在與人的交往上我確實有了不少的進步。賣場的工作我也可以應(yīng)付自如了，或許這話有些自滿，但當(dāng)有狀況發(fā)生時，組里的人總是向我詢問，這使我心中不禁萬分感動。這兩個月中我依然保持著剛上班時的激情，心態(tài)上也是平和為主。我的組長一旦有了煩心的事打不起精神時，她總會向我傾訴一下，而后問一句：“丁丁同志，你的熱情什么時候才能減少一些？”這時我總以“我的激情不滅！”來回答她。組里人說看著我好像沒有什么煩心的事，整天笑呵呵的。但我深深地知道，作為一名賣場工作人員，堅決不可以把個人情感帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我工作以來一直信奉的，所以我總會以會心的微笑面對顧客，縱然顧客有時候無理取鬧。比如說，有一次，一位女顧客對我說：“哎，那服務(wù)員你給我套一把這睡衣?！蔽艺f：“對不起，您可以自己套一下。您套沒關(guān)系，但我們作為員工是不能試賣場的衣服的?！苯Y(jié)果那位女顧客卻說:“真有意思，這東西也沒有洗過，我不愛往身上套，我嫌臟?！贝俏慌櫩碗x開，同事過來說：“有病吧，這人，她不愛套，她是人！”我說：“算了，顧客永遠是對的，咱們是服務(wù)行業(yè)。”有的時候很忙，我從上班一直到下班一直在庫房里整理貨物，以至于到下班時一見賣場的燈光眼睛就受不了，但我總是信奉“多勞多得”“吃虧是福”的信條。同事對我說“別弄了，等一下別人就弄了！”或者“你現(xiàn)在弄它干啥啊。一會顧客一翻就亂了！”但我認為既然顧客一翻就亂了，我們?yōu)槭裁床豢梢栽陬櫩头瓉y之后就馬上整理讓它恢復(fù)整齊的面貌呢？想起媽媽常說的一句話“今日事今日畢”，我喜歡現(xiàn)在事現(xiàn)在畢。我其實很糊涂，經(jīng)常犯錯，丟三落四，所以我在賣場會手上不離一塊小紙殼，上面按順序記下了我當(dāng)日要做的工作，做完一項，劃掉一項，這樣會使我的整個工作井然有序。我的組長說話很藝術(shù)，每當(dāng)我犯了什么錯時，她總會安慰我說：“你做的事情太多了，所以會落下一兩樣。自從你來，我們大家的工作都變得很輕松?！蔽腋兄x我的組長，我為我一踏入社會就遇到她這樣優(yōu)秀的人感到非常的幸運。其實，我的工作不是一直都開心，也不是沒有煩惱。大概半個月前，我的思想狀態(tài)進入了低谷期，覺得前途渺茫，每天在賣場永遠重復(fù)這些瑣碎的工作，想想未來，突然覺得病木無春?！拔萋┢赀B夜雨”，一天下午，我剛收了一個供貨商四百多件衣服，在收獲部時我還記得哪包是幾元的，但是當(dāng)貨拉到了三樓要貼碼時，我卻忘記了哪個是哪個了！我急了一頭汗，同事安慰我說：“別著急，他家不上促銷員誰都分不清。再說賣場還有些貨呢，明天讓廠家自己來分吧！”可是我自己知道，縱然賣場還有貨，可是如若把新貨也上臺面，一定會增加銷售的機會。而且我這是延誤工作，如果明天廠家有時間還算好，一旦廠家沒有時間怎么辦？這種損失無人承擔(dān)。opportunityknocksateverydoor,makesurewhenitknocksatyours,youareready.這件事情使我成了沒有準備的人，所以銷售的機會悄悄地離開了。我在庫房里思考了很久，覺得自己是不是不適合這份工作，我是否太糊涂了？我依然打起精神，給廠家打電話，幸運的是，廠家的人馬上就來了。

晚上睡覺夢了一宿的區(qū)分童裝，還夢到廠家的人狠狠的埋怨我。我的壓力變得很大。這種心里狀態(tài)持續(xù)了兩天，感謝我的同事和師傅，在我情感最低潮的時候，開導(dǎo)我、支持我、鼓勵我，給我以繼續(xù)前行的信心和勇氣。就在那個夜晚，我突然想開了，這又何必呢？雖然犯了錯誤，但還不至于否定自己，甚至覺得自己不適合這份工作吧！如果不適合這份工作，捫心自問，適合什么工作？連這些基礎(chǔ)的工作都做不好，還有什么資格去嫌棄它。秋衣進行反季銷售，顧客將秋衣從上翻到下，以至于最后秋衣盒、秋衣袋亂七八糟。我是急性子，做不了細致活。我從秋衣筐走過了兩次，看了一下表，6：35，心想太好了，下班了，讓別人去整理它吧。當(dāng)我要下班的時候，再一次走過秋衣筐的時候，我發(fā)現(xiàn)堆筐下面也是亂七八糟，垃圾很多，于是我徑直走向庫房，拿出了掃帚，告誡自己，這種活你不干誰干？這個堆筐的形象太影響賣場的形象了。我又開始把秋衣筐依次裝袋整理，使堆筐恢復(fù)了原貌。店長這時走過來了，說：“這秋衣太容易亂了，這會兒都七點多了，你還沒走？”我說：“其實我也是下了兩次的決心才過來疊的?！钡觊L說：“你倒是挺誠實！”說完我們都笑了。想想這細致的活有什么??？店長問我最近工作怎么樣，有所得嗎？我對她說：“我現(xiàn)在跟別人開玩笑說，我到達高境界了，我是已經(jīng)不知道自己會什么了！”店長說：“其實賣場的工作還很多，改天你單獨按盤點流程做一下盤點?！钡觊L這一席話對我啟發(fā)很大，我才哪到哪，對商海來說，我學(xué)到的不過是滄海一粟。所以革命尚未成功，同志仍需努力。第二天我又以飽滿的熱情投入了工作。高興的是，現(xiàn)在我可以協(xié)助組長做一些力所能及的事情了，比如說查庫存、查銷量、分析負庫存、負毛利，以及各種日常工作的處理。我常在心里朗誦李白的那句：“仰天大笑出門去，我輩豈為蓬蒿人?！比碎L大后就難免喪失生活的激情，每個人都難以例外。我很喜歡西方文學(xué)批評中一個術(shù)語，叫做“陌生化”。小孩見到花會訝異于其美麗，而大人對此卻很木然。因為花對于小孩有陌生的效果，或者說，小孩有陌生化的目光。所以我也要有陌生化的心態(tài)，于是我依然見到同事都打招呼，無論她理不理我。對任何與我共同完成工作的人，我都誠摯的說“謝謝”，無論這是不是她分內(nèi)的事情。成長是不容易的，從一個大學(xué)生到商業(yè)人、社會人的轉(zhuǎn)變也是帶著些許失落和疼痛的。但這痛苦就像鐵犁拉過心田，雖然痛苦，但那是在播種。在這個大家庭，我收獲的遠遠超過我失去的。感謝工作帶給我的一切。下面的這些建議是我在工作中自己發(fā)現(xiàn)、思考和總結(jié)的，也許有不成熟的地方，但我真的希望每一天，我和廣緣都能以更加嶄新的形象面對顧客。1.斷貨問題我們的電腦系統(tǒng)是否可以設(shè)置一下低庫存警戒。當(dāng)庫存達到警戒線時，電腦會做出自身的提示。

因為在日常的工作中，經(jīng)常發(fā)生理貨員看貨架訂貨，經(jīng)常經(jīng)常發(fā)生價簽與貨物不符，訂錯貨或者庫房還有存活卻重復(fù)訂貨的現(xiàn)象。有了電腦的低庫存警戒線，相信這些問題就會迎刃而解了。最起碼在我們超市方面解決了斷貨的可能。2.品牌商品少針服組可能只有港莎算是一個大牌子，我日前對金原超市、家惠超市河北店進行了市場調(diào)研。比如說內(nèi)衣區(qū)，蝶安芬算是內(nèi)褲行業(yè)的大品牌，金原和家惠都有，而且品種齊全，但我們店卻沒有。我們雖然引進了金利來，卻因為價格高昂，銷路不暢。對此，是否可以建議采購多采購一些敏感品牌商品，而且在品牌的效應(yīng)上對此予以重視。品牌上去了，我們超市整體水平就必然有所提高。3.客服退貨客服退貨應(yīng)該提高效率，而且應(yīng)該果斷。只要顧客的退貨要求是合理的，就應(yīng)該及時簡單的予以退貨。我們現(xiàn)在的做法是，即使是我們的商品有殘缺，符合退貨的條件，仍然需要顧客再上樓退貨。這樣辦事沒有效率而且影響不好。4.上崗培訓(xùn)建議我們超市是否可以讓基層員工參加入職或者上崗培訓(xùn)。培訓(xùn)可以使員工更有責(zé)任感，更有團隊意識。現(xiàn)在狀況并不樂觀，許多的員工團隊意識較差，習(xí)慣于以自我為中心。尤為嚴重的是工作不專業(yè)，比如一種商品斷貨，他們會直接把臨近的商品拉出一個排面，這是不科學(xué)的。應(yīng)該分析一下，找出一種高毛利的又相對暢銷的商品來補排面。另外，訂貨時只是把該貨的dms寫在訂貨本上，但并不做分析。有時dms高，它可能是由于有促銷造成的，那接下來沒有促銷了就不能定太多貨。但有了專業(yè)培訓(xùn)這一切將有所改觀。接下來是我在超市工作的第三個月了，我會一如既往的努力工作，用心學(xué)習(xí)，與同事搞好關(guān)系。把零養(yǎng)到無窮，始終是我不懈追求的目標(biāo)。

篇四：采購年終總結(jié)

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

我的工作主要是負責(zé)原鹽生產(chǎn)和項目建設(shè)所需原材物料及設(shè)備配件的采購供應(yīng)、生活用品用具的采購供應(yīng)和原鹽放銷工作三部分。今年以來，個人和供應(yīng)處的其他同志一道，認真履行職責(zé)，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購供應(yīng)等工作，取得了一定成績?，F(xiàn)將半年來的主要工作情況述職如下：

一、加大工作力度，順利完成各項工作任務(wù)

去年以來，我場在鹽田擴建和技改投入方面的力度都非常大，我們除了要保證正常的原鹽生產(chǎn)所需要的各項原材物料之外，還要保證兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目，以及制鹵分場、復(fù)曬分場的幾個投資項目的物資和設(shè)備供應(yīng)。采購的物資比較集中，用的急，時間緊，資金又非常短缺，加上今年原材物料的價格上漲，大部分經(jīng)營者都豎起了先付款后發(fā)貨的招牌，給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年，是近幾年來采購物資品種數(shù)量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困難，白天黑夜加班加點，超負荷工作，1－5月份共采購各種物資材料及設(shè)備合計金額4490多萬元（其中各種鹽膜1820多噸、2200多萬元，紅磚2100多萬塊、485萬元，浮板1120方、140萬元，各種鋼材220噸、92萬元，各種電器材料130多萬元，各種鹽機設(shè)備500萬元，塑料繩90噸114萬元，涂塑布30多萬平方米、98萬元，各種油料340多萬元，各種水泵及配件145萬元，零星材料250多萬元），到5月底還欠采購貨款900多萬元，保證了生產(chǎn)和工程項目建設(shè)需要。主要工作有以下幾點：

1、嚴格招標(biāo)比價程序，保證采購過程公開透明。招標(biāo)是加強供應(yīng)管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴格落實《集團公司招標(biāo)工作管理辦法》，嚴格招標(biāo)程序，有效降低了費用支出。在比價采購過程中，鹽機設(shè)備是根據(jù)集團公司關(guān)聯(lián)交易的有關(guān)規(guī)定，全部與瑞源公司簽訂合同，由瑞源公司加工制作，價格雙方議標(biāo)，現(xiàn)已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續(xù)了去年招標(biāo)或比價的價格采購的，個別材料由于原材料漲價的原因略有調(diào)整。通用材料由各分場到物流超市領(lǐng)取、批量大數(shù)量多的是在物流超市招標(biāo)的基礎(chǔ)上又二次招標(biāo)或比價再從超市轉(zhuǎn)賬的方式采購的。招標(biāo)比價公開、公正、透明，集團公司分管部門的領(lǐng)導(dǎo)、鹽場企管處、財務(wù)處、供應(yīng)處、設(shè)備科等部門都派員參加，相互監(jiān)督，共同策劃，對招標(biāo)材料共同做好分析和預(yù)測，把握好市場價格，真正達到了通過招標(biāo)降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標(biāo)采購材料2次，招標(biāo)采購額77萬元；比價采購16次，比價采購額279.5萬元，形成比價效益35萬元，占采購額的10%左右。

2、處處精打細算，千方百計節(jié)約采購資金。近幾年，隨著市場形式的變化，多種材料出現(xiàn)了供應(yīng)緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴建或新建鹽場的很多，導(dǎo)致建灘用的材料都非常緊張，難以采購，而且價格一漲再漲。對我場來說，表現(xiàn)尤為突出的是濟寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下，我們不畏難，不發(fā)愁，天天靠在生產(chǎn)廠家做工作，保證了工程建設(shè)供應(yīng)。例如濟寧塑料廠的鹽膜出廠價12800元/噸還買不上，該廠收的預(yù)付款多時達2600萬元，而我場采購的濟寧鹽膜為12000元/噸，今年進了1710多噸，欠該廠貨款460多萬元。按平均比市場價低500元/噸計算的話，節(jié)省采購資金85萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍，且成了搶購局面，先付款還運不來磚，能賒出磚來的，我們是唯一的一家，最多時欠磚款近300萬元，到5月底還欠近200萬元，且采購價格始終比市場低2－3分/塊，2100萬塊就節(jié)省50多萬元。之所以能取得這么好的成績，主要是因為我們海化鹽場是大企業(yè)，多年的信譽以及與客戶的合作關(guān)系都比較好，除此以外，我們供應(yīng)人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程中，我們不僅考慮自己，而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子，不管對方規(guī)模多小，提供的數(shù)量多么少，都真誠合作，在做到雙方受益的同時，維護了我場的利益。

篇五：超市采購部工作總結(jié)

一、xx年營運績效分析：

xx是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學(xué)城的銷售分析估計不足，到xx年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從xx年下半年開始，大學(xué)城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現(xiàn)凈利潤xxx萬元。通過對xx的銷售指標(biāo)分析在公司三個門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵；大學(xué)城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自xx年9月份開始，得到明顯改善；梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。

二、企業(yè)發(fā)展方面

xx年原計劃開發(fā)便利店10家，標(biāo)超2－3家。

在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標(biāo)超這一塊，暫時退出便利店的擴張計劃。

在xx年年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標(biāo)超。德政店已于xx年年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。

三溪店預(yù)計會在XX年3月或者4月開業(yè)。

雖然xx年我們成功拿下兩家標(biāo)超，但相對于梧慈店的規(guī)模來看，顯然兩家的標(biāo)超目前的（）規(guī)模，還只能達到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業(yè)的發(fā)展。

在這一過程中，我們也認識到根據(jù)實力，務(wù)實地發(fā)展的重要性，對選址及開發(fā)方面進行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點發(fā)展的規(guī)劃，因為實踐證明，在溫州標(biāo)超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標(biāo)很明確，極力發(fā)展標(biāo)超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信XX年在企業(yè)開發(fā)方面，會得到一個很好的發(fā)展。

三、加強了對營運企劃的管理

xx，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設(shè)計進行了重新的規(guī)范，并加強了門店店長的責(zé)任管理范疇，加強了門巡制度的落實。

xx對會員管理這一塊進行了有效推廣，并對公司的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個過程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場進行了相應(yīng)的調(diào)整，目前公司的價格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升（xx年銷售xxxx萬，較xx年xxxx萬的銷售提升了42%）。

在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較xx年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。

xx年營運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在XX年的工作計劃中，提出改善意見。

五、采購部

采購部在營業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：

XX年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家（如塑料制品、日化用品）直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購的力度進一步推進。