第一篇：酒店工程部操作程序ok

工程部操作程序

工程部經(jīng)理工作程序

一、每日工作程序

1、查閱值班室每日工作報表及值班工作日志，了解能源、材料消耗情況。對報表中提出的情況和問題提出解決問題的辦法，并立即安排實施。特別是未完成的維修單要查明原因，立即處理。

2、查閱各班組每日工作日報表，了解各班組運行和維修情況。

3、查閱公共區(qū)域各測試點空調(diào)溫度測試記錄。

4、了解員工出勤情況。

5、安排當天各班組的具體工作任務。

6、巡查鍋爐房、配電房、冷凍機房，了解運行情況。

7、了解監(jiān)控和電話機房前一天的報警情況。

8、參加每日晨會。

9、檢查日維修及計劃維修工作的落實及進度情況。

10、檢查督導對客、對前場服務的規(guī)范、質(zhì)量情況。

11、安排完成總經(jīng)理室交待的其他臨時任務。

12、了解當天維修單及報修的反饋情況。

二、每日工作流程

1、參加每周一酒店工作指令會，并匯報本周工作計劃和上周工作情況。

2、按指令會要求，確定完善每周工作計劃。

3、每周一次召開部門全體員工工作例會，傳達經(jīng)理室的指令，布臵部門本周的工作任務，評估各班組的工作情況。

4、隨時接受總經(jīng)理室下達的工作指令，并組織調(diào)度實施。

5、處理有關(guān)水、電、氣等有關(guān)單位的協(xié)作事務。

6、對于酒店的重大接待任務和重要活動，要親自組織調(diào)度，安排人員值班，保證萬 無一失。

7、檢查一周工作落實情況，匯總分析能源消耗、材料消耗、日常維修、計劃維修以及各種設(shè)備的運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題，提出整改意見。

8、總結(jié)一周服務質(zhì)量的落實情況，制定相關(guān)的整改措施。

9、注意員工的思想狀況，及時為員工排憂解難。

三、每月及年度工作流程

1、定期參加酒店的成本控制分析會、服務質(zhì)量分析會和安全工作例會。

2、制定安排組織部門月度、季度的培訓活動。

3、會同各專業(yè)主管、督導制定年度、季度、月度預防性維修計劃。

4、根據(jù)財務提供的能源維修材料等費用統(tǒng)計表，分析費用組成，制定相應措施。

5、每月召開督導以上人員的技術(shù)質(zhì)量專題會，分析情況、處理難題、布臵工作。

6、編寫部門年度費用結(jié)算，水、電、汽、油總耗量及費用，維修材料統(tǒng)計和結(jié)算，做好明年工程項目開支的費用預算。

值班工程師工作程序

1、提前10分鐘上班，查閱上班工作日記，對值班記錄中的有關(guān)問題作出安排。

2、接班后查核主要設(shè)備運行狀況，根據(jù)天氣預報及有關(guān)資料，合理經(jīng)濟的調(diào)度設(shè)備運行。

3、巡視工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，指揮運行人員確保工作場地清潔整齊。

4、認真登記發(fā)放各部門送來的維修單。掌握維修工作中的輕重緩急，及時準確地對于維修工作重大項目或影響較大，必須到現(xiàn)場妥善協(xié)調(diào)處理。重要項目和應急工作，不得拖延至第二天完成。并對當班維修單的完成情況做好統(tǒng)計。

5、出席部門例會。

6、每日上、下午巡視工程部機要區(qū)域二次。

7、當班人員必須認真記錄本班發(fā)生的重大事件寫出書面報告和處理意見。對當班中發(fā)生的事件如一時無法解決的嚴重問題應及時向經(jīng)理匯報。

8、當班期間遇有意外事件發(fā)生（停電、停水、水淹），應保持冷靜、沉著，指揮組織大搶修，并迅速與有關(guān)部門聯(lián)系及時處理，并及時向經(jīng)理匯報。

10、按規(guī)定要求檢查公共區(qū)域照明、燈光情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

11、安排檢查外單位和工程部的加班及改造施工項目的落實進度情況，現(xiàn)場協(xié)調(diào)解決、杜絕安全事故的發(fā)生。

12、做好一天工作的維修單、能源消耗、檢測溫度統(tǒng)計，并記錄在能源圖表上。詳細記錄一日之中重要情況（停電、停水等），發(fā)現(xiàn)能耗異常應分析，并提出處理意見。以便當日的報表能明確反映當日情況。

13、維修、拆卸、供電、供氣、供水等設(shè)備或改變設(shè)備運行方式，需停運搶修而影響酒店營業(yè)和對客服務的，必須請示經(jīng)理方可實施。

14、每月編制能耗統(tǒng)計，將能耗統(tǒng)計表報工程經(jīng)理。

15、每月下旬，分析總結(jié)設(shè)施設(shè)備維護情況，并與經(jīng)理商訂下個月維修工作計劃。

16、每月底，將設(shè)備設(shè)施維修情況整理（維修保養(yǎng)記錄）、匯總報經(jīng)理，維修保養(yǎng)記錄 必須詳細填寫，如維修設(shè)備的名稱。日期、科目、內(nèi)容更換的零部件、元器件的變更、材料消耗、執(zhí)行人員。

17、外包大修和設(shè)備設(shè)施技術(shù)改造后，應寫出竣工報告，對完成工期、質(zhì)量驗收、結(jié)算等做出評價。

18、任何設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)、更新改造下來的材料及備品備件，都必須收集、整理、登

記、提出處理意見，經(jīng)經(jīng)理批準后，辦理報廢維修或退庫手續(xù)。

19、任何修理施工作業(yè)時必須查看現(xiàn)場，結(jié)束后保持周圍環(huán)境的整潔。20、每天下班前，對所屬員工的工作完成情況進行檢查，項目為：（1）完成維修單項目數(shù)。（2）完成電話保修單項目數(shù)。（3）檢查工作日報表并簽字。（4）檢查各部門設(shè)備運行是否正常。

21、對夜班及維修人員的工作做出交待和安排。

維修督導工作程序

1、綜合維修督導向值班工程師匯報工作。每天提前十分鐘到崗。查閱上班工作記錄和維修單完成情況，督促各崗位點正常交接班并對上一班未完成的維修任務重點記錄。

2、檢查值班室及有關(guān)設(shè)備維修點的衛(wèi)生狀況，對不符合要求的一律重新安排打掃。

3、按計劃維修的程序?qū)τ嘘P(guān)區(qū)域和設(shè)備進行預防性維修和保養(yǎng)。若因拆卸設(shè)備進行維修而影響酒店正常營業(yè)或?qū)头諘r應及時請示經(jīng)理，并認真填寫保養(yǎng)內(nèi)容、項目等。

4、接受值班工程師下達的維修指令，對下達的任務和維修單應及時不折不扣地執(zhí)行，完成任務后有發(fā)單部門簽字認可，同時認真填寫消耗材料，經(jīng)維修人員簽字后交值班工程師登記。

5、巡視檢查酒店重點區(qū)域和設(shè)備的使用狀況以及維修人員的工作狀況，了解各部門反饋的信息并每日填寫巡檢記錄。

6、每周末將一周完成的工作情況及未完成的原因進行分析，下周工作計劃報值班工程師協(xié)調(diào)后報經(jīng)理審定。

7、每月25日就設(shè)施設(shè)備、裝修等預防性維修、大修、技術(shù)改造計劃與主管進行協(xié)商，對上月維修工作進行總結(jié)評定，制定下月工作計劃報經(jīng)理。

8、每月30日，制定下月材料計劃報經(jīng)理審批。技術(shù)改造、大修前應有書面報告送經(jīng)理認可，至少提前一周編報材料計劃單。

9、每月下旬，協(xié)助值班工程師及倉保人員清理盤點工程倉庫，對庫存物資做到帳物相符。

10、教育員工進行前場維修要做到三輕一潔，即說話輕、走路輕、操作輕、修理完畢后場地清潔。

11、維修設(shè)備因缺料不能進行時，應立即報告值班工程師并采取應急措施想方設(shè)法臨時應急變通解決，同時做好記錄。

12、任何設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)修理、更新改造的損壞件及節(jié)余備品備件必須收集、整理、登記、提出處理意見，并辦理報廢、返修和退庫手續(xù)。

13、對外協(xié)工程人員進店施工要做好督導管理工作，保證外協(xié)工程人員按酒店規(guī)定完成維修任務。

14、每日下班前，對各崗位人員的工作情況進行統(tǒng)計：

（1）技工工作日報表。

（2）完成維修單和維修任務項目數(shù)。（3）完成計劃維修數(shù)，（4）各區(qū)域設(shè)施設(shè)備運行是否正常。（5）對夜班人員工作做出安排。

工程部操作程序

水電維修工工作程序

1、水電維修工向維修督導匯報工作，對自己的工作中有疑問，首先請示督導。

2、每日按班前例會明確的任務及計劃維修進行工作。

3、對下達的任務及維修單，應及時不折不扣的執(zhí)行，完畢后由發(fā)單部門簽字認可，并將所有消耗的材料認真填寫，簽上維修人姓名后將簽字后的維修單交值班工程師。

4、因特殊原因未處理完成的項目，每日下班前向督導報告并說明原因。

5、每日對重點設(shè)備的使用狀態(tài)進行一次巡查并認真填寫巡檢記錄。

6、每月下旬制訂采購計劃報給督導，由督導統(tǒng)計匯報給值班工程師。

7、根據(jù)計劃性維修計劃，按照規(guī)定的內(nèi)容和時間對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，認真填寫保養(yǎng)內(nèi)容、項目以及常見易損件的維修等。

8、嚴格設(shè)備潤滑周期表，在規(guī)定的時間內(nèi)，對設(shè)備進行潤滑加油和換油，進行完畢，必須詳細記錄潤滑換油日期并報督導。

9、進入樓層維修，做到舉止文明，禮貌得體，修理時動作迅速，盡量不影響客人。修理完后應保持場地清潔。

10、由于維修設(shè)備而要影響有關(guān)部門對客服務時必須報告督導、值班工程師，待協(xié)調(diào)后才可施工。

11、維修工需領(lǐng)用備品材料，必須憑維修單領(lǐng)用，由值班工程師審批領(lǐng)料手續(xù)，若屬計劃維修，材料由經(jīng)理審批。

12、維修設(shè)備缺料不能進行時，應立即報告督導，不得積壓維修單。

13、凡承接其它部門要求制作的零件必須有經(jīng)理簽批的維修單。

14、實施設(shè)備維修，維修工與電工要緊密配合，相互協(xié)助，保證維修工作順利的實施。

15、工作中將安全放在第一位，確保人身安全。

水電維修工工作程序

1、確保酒店輸變電系統(tǒng)的正常運行、供電，嚴格執(zhí)行配電房的有關(guān)安全制度，按時巡檢，做好記錄，保持工作場地干凈整潔。

2、向督導匯報工作，有疑問應首先請示匯報，隨時與督導聯(lián)系，服從工作指令。

3、配電房執(zhí)行二十四小時值班，用餐由電工替換，去衛(wèi)生間或巡檢必須通知值班室，懸掛去向牌。

4、提前十五分鐘到場地進行交接班，嚴格執(zhí)行交接班制度。

5、每兩小時對配電運行設(shè)備巡視一次，并做好巡視記錄，注意人身安全，防止人為事故發(fā)生。

6、嚴格執(zhí)行《配電房安全出入制度》，無關(guān)人員不得進入配電房，未經(jīng)批準謝絕外來人員參觀配電設(shè)施。外單位來人參觀必須經(jīng)部門經(jīng)理批準后再登記。

7、按《配電所安全規(guī)程操作》執(zhí)行倒閘操作應有負責人指令，正常操作，填寫操作票，倒電操作由兩人執(zhí)行，一人監(jiān)護，一人操作，先模擬后操作。

8、配電房應急操作嚴格執(zhí)行《應急操作》進行操作，若發(fā)現(xiàn)高壓開關(guān)故障，允許不帶負荷空合一次。

9、嚴格執(zhí)行六氟化硫、干式變壓器及直流電源運行規(guī)定。

10、設(shè)備運行中如有繼電保護動作，應迅速查明原因，采取復位措施，做好詳細記錄并報告運行督導。

11、維修配電設(shè)備必須報告經(jīng)理，批準后方可作業(yè)。

12、配電房維修拆下進口件及損壞都應記錄，不得丟棄。

空調(diào)工工作程序

1、負責酒店空調(diào)機房、快速式熱水交換器、容積式生活用水交換器、冷卻塔、生活泵房及水庫水位、污水泵、屋頂水箱及各空調(diào)末端溫度的檢查和保養(yǎng)。

2、根據(jù)氣溫及督導的通知開啟、關(guān)閉制冷機，保證服務公共區(qū)域及客房空氣舒適。

3、定時檢查各區(qū)域的溫度、冷凝水及冬季空調(diào)熱水、平時生活熱水的情況，如有異常，及時向督導報告。

4、認真、及時、仔細、填寫運行日記。

5、做好區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作。

6、在冷暖交換季節(jié)，要根據(jù)外界的溫度情況及時進行調(diào)整空調(diào)負荷，保證對客服務。

7、嚴格按操作規(guī)程進行操作，確保設(shè)備的安全運行，做好日常維護和設(shè)備小故障的排除工作。

8、完成督導指定的其他工作，協(xié)助同事做好班組工作。

9、保障酒店給排水系統(tǒng)的正常運行。

弱電工工作程序

1、向督導、值班工程師匯報工作，服從工作指令。

2、接受值班工程師、督導下達的設(shè)備設(shè)施計劃性維護保養(yǎng)工作指令。對有關(guān)技術(shù)改造和需要外協(xié)的項目要做好計劃報告，由上級審批。

3、完成弱電設(shè)備設(shè)施的日常維修和各種會議及宴會的音像服務，聽從調(diào)度指令。

4、每天對消防、電話、電視、音像、設(shè)備設(shè)施系統(tǒng)進行巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

5、外包大修的設(shè)備設(shè)施，配合督導、值班工程師寫出竣工報告、對完成工期、質(zhì)量驗收、結(jié)算做出評估。

6、進入客房維修，必須遵守有關(guān)安全條例，工作結(jié)束，必須回值班室登記進出客房時間并填報維修單內(nèi)容。

7、保養(yǎng)有關(guān)設(shè)備若影響有關(guān)部門的對客服務，必須報告值班工程師，待與有關(guān)部門協(xié)調(diào)后方可進行。

8、維修工作需要領(lǐng)用備品、備件材料須憑維修單或工作指令單至倉庫領(lǐng)取或辦理采購手續(xù)。如因缺料無法維修應立即報告值班工程師，不得壓延維修單。

9、凡是維修拆下來的損壞材料都應上交值班工程師，向庫房借用的工具應及時歸還。

10、按計劃執(zhí)行消防試驗和應急廣播試驗，并認真做好記錄交值班工程師。配合行政保安部做好消防例行試驗和巡檢工作。

11、重大活動要提前對音響設(shè)備進行檢查，必要時應跟班保駕，確保設(shè)備正常運行，做到萬無一失。

電梯工工作程序

1、接受督導下達的維修工作和電梯運行調(diào)度。工作中如有疑難，首先請示監(jiān)導。

2、每日早班上班后和中夜班下班前，對電梯設(shè)備各巡視一次，并做好巡視記錄。

3、執(zhí)行箱頂維修作業(yè)，必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，執(zhí)慢車作業(yè)。

4、遇電梯困人，應立即赴現(xiàn)場，準確、迅速放人。

5、電梯檢修停運和檢修完畢啟運，必須報告值班工程師，待報告有關(guān)部門后再行安排執(zhí)行。

6、電梯工應緊密配合維修部門來酒店對電梯的月保養(yǎng)、季度保養(yǎng)、半年保養(yǎng)和年保養(yǎng)，并認真做好記錄和檢驗工作。

7、電梯工應配合工程部接待勞動部門對電梯的年檢制度，并取得電梯運行合格證。

8、服從工程部值班工程師、經(jīng)理的工作安排和處理臨時工作任務。

裝飾工工作程序

1、裝修工向督導匯報工作，工作中有關(guān)問題或有疑慮及時請示督導。

2、接受督導下達的計劃性維修工作指令。

3、接受督導、值班工程師下達的日常維修工作指令。

4、在執(zhí)行維修及改造工程時如：影響對客服務，或在公共區(qū)域施工，必須通知值班工程師，由值班工程師通知有關(guān)部門做好準備工作。在公共區(qū)域施工時，施工人員必須樹立告示牌，如在施工中需臨時拆除某種設(shè)施而影響對客服務，必須請示督導、值班工程師。

5、在執(zhí)行大修和改造中，必須深入現(xiàn)場，對施工的安全、質(zhì)量、文明作業(yè)等進行現(xiàn)場監(jiān)督，做好隱蔽工程的驗收工作，每日填寫施工日記。

6、每天必須對酒店的裝修區(qū)域巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即維修并保證維修質(zhì)量。

7、每月下旬配合督導填報下月的維修材料計劃。

8、在維修改造工程中，對更換下來的材料或余下來的材料及備品備件應收集登記，并辦理退庫手續(xù)。

9、參加工程部工作例會，接受督導布臵的工作，并認真完成。

10、參加工程部安排的技術(shù)業(yè)務培訓。

日常報修程序

設(shè)備在使用過程中發(fā)生一些故障，通常由酒店職工、客人或運行維修人員發(fā)現(xiàn)，工程部應制定有效的報修制度，這就是酒店常用的維修單。報修流程如下：

1、維修單一式三份，第一份由發(fā)出部門保存，第二份由工程部檢查，第三份由工程部轉(zhuǎn)交財務部結(jié)算。

2、除特別緊急的維修工作用電話通知外，其余均應用維修單形式送往工程部，維修單比電話通知更準確，發(fā)生差錯也較少。

3、酒店內(nèi)的所有維修工作，均應有維修單，一般情況每天早上上班后約9點鐘集中送到工程部值班室。

4、工程部應記錄所有電話通知維修項目，以便翻查并去現(xiàn)場觀察且補寫維修單。

5、正常的維修通知單應經(jīng)有關(guān)部門經(jīng)理或經(jīng)理指派的人員簽字，方算正式有效。

6、工程部接到維修單后，應記上送來時間，并盡快安排各班組使維修工作落實，如遇客人直接有關(guān)的維修事宜應在8分鐘內(nèi)抵達現(xiàn)場。

7、各班組應于維修后估算有關(guān)工作費用、材料費等。

8、如遇部分維修有困難，如等候備件，應即通知工程部經(jīng)理，以便盡快解決問題或采取臨時修補措施。工程部及時轉(zhuǎn)告有關(guān)部門，以加強溝通。

9、如遇維修工作影響對客服務，應報經(jīng)理室，以便作出適當安排。

10、維修任務緊張時，值班室應根據(jù)輕重緩急程度，確定必須立即進行維修，應在24小時內(nèi)進行維修，應在1周內(nèi)進行維修等，并將情況通報有關(guān)部門。

工作分配程序

1、工程部督導配合值班工程師分別制定設(shè)備維修保養(yǎng)計劃，各專業(yè)設(shè)備維修保養(yǎng)計劃報工程部經(jīng)理審批后，統(tǒng)籌安排，形成酒店設(shè)備正常維修保養(yǎng)計劃表。

2、工程部值班工程師按照設(shè)備正常維修保養(yǎng)計劃的要求，將設(shè)備維修保養(yǎng)任務分別落實到各專業(yè)工種，安排具體維修保養(yǎng)人員，落實保養(yǎng)時間和措施。

3、各班組維修保養(yǎng)人員按照計劃安排時間、內(nèi)容和要求，按時對所分管的設(shè)備進行正常維修保養(yǎng)工作。每次維修保養(yǎng)前，對設(shè)備運行記錄進行檢查，準備好維修工具和器材，按照維修保養(yǎng)規(guī)程進行調(diào)試、緊固、加油，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

4、各專業(yè)班組每次對設(shè)備進行正常維修保養(yǎng)時，均填寫設(shè)備正常維修保養(yǎng)記錄。

5、值班工程師要認真做好設(shè)備正常維修保養(yǎng)的組織工作。每次比較重要的設(shè)備維修保養(yǎng)完成后，值班工程師要進行檢查，工程部經(jīng)理亦要進行抽查。

6、在工作分配的時間安排上，如因故障維修量大，影響到正常計劃維修時，值班工程師有權(quán)先安排故障維修，后再將正常維修的項目補上。

工程部操作程序

人員調(diào)配程序

1、正常情況下，按工程部的職位結(jié)構(gòu)圖及人員組織，負責各自的職責范圍，完成自身的班組工作。

2、由于某些突發(fā)的因素，個別班組難以完成自身范圍的職責，需班組之間協(xié)助，由值班工程師協(xié)商，即可相互調(diào)派人力和工具等。

3、工程部經(jīng)理完全有權(quán)根據(jù)工作情況，臨時調(diào)配人力，各督導、值班工程師均應服從。

4、如技工本人要求調(diào)換班組，首先由本人提出申請，寫明調(diào)出理由，經(jīng)督導簽署意見，上報工程部經(jīng)理，工程部經(jīng)理有決策權(quán)。

5、工程部組織機構(gòu)的調(diào)整，應申訴理由上報人力資源部，得到批準后，即可實施。

工程部操作程序

重大設(shè)備保養(yǎng)

1、酒店重大設(shè)備應有專人、定時進行日常保養(yǎng)，專業(yè)工程師應親臨現(xiàn)場，工程部經(jīng)理負責檢查。

2、酒店技工難以勝任的保養(yǎng)、維修項目，應由工程部上報酒店管理層，委托專業(yè)公司進行。

3、委托專業(yè)公司時，應先尋價、填表、審批、簽約。

4、專業(yè)公司保養(yǎng)、維修過程中，各有關(guān)工程師、技工應跟班，逐漸轉(zhuǎn)變成本部門維修、保養(yǎng)。

5、各值班工程師應詳細記錄每次維修保養(yǎng)的內(nèi)容、方法、使用的工具、所花的人力，更換的備件等詳細材料，經(jīng)工程部經(jīng)理審閱、留檔。

1、物次采購流程

（1）各專業(yè)組根據(jù)維修保養(yǎng)需要，填寫“物資采購表”，經(jīng)工程部經(jīng)理審批后，報財務部，財務部檢查倉庫，如無此存庫，財務審批后轉(zhuǎn)采購部采購。

（2）工程所需物資，原則上均由采購部統(tǒng)一購買，由于實際難度較大，工程技術(shù)人員可協(xié)助，但一般不得自行采購。

（3）工程部要協(xié)助采購部進行多方案擇優(yōu)，防止采購質(zhì)次價高、性能低劣的產(chǎn)品。（4）對大宗用品或長期需用的物資，應與信譽好的供應商簽訂供貨協(xié)議，形成長期的協(xié)作關(guān)系。

（5）所有優(yōu)惠、折扣、贈送、回扣均歸酒店所有。

（6）國外采購或金額較大的采購，應追加履行總經(jīng)理室報批手續(xù)。（7）無論是自提還是送貨，均經(jīng)倉庫驗收。

（8）驗收合格的物資要根據(jù)發(fā)票上寫明的物品名稱、型號、規(guī)格、單位、單價、數(shù)量和金額填此物品入庫單。

2、物資的領(lǐng)用流程

（1）憑各專業(yè)組領(lǐng)用物資的計劃與報告并有負責人簽字的表單發(fā)放。（2）貫徹先進先出的發(fā)貨原則，防止物資久存和老化。（3）對有一定的經(jīng)濟價值的物品，應以舊換新。

3、物資的報廢流程

（1）物品由于正常損耗或遭受非常事故等原因喪失利用價值，不得繼續(xù)使用時，應進行審查鑒定，經(jīng)批準后方可作報廢處理。

（2）報廢物資需進庫，統(tǒng)一進行殘值處理，收入應歸財務入賬，不得自行處理。

檔案管理工作程序

檔案是匯集和積累設(shè)備運行狀態(tài)的最基本工作，是提供分析研究設(shè)備在使用期的改進，探索管理和檢修規(guī)律，增加對設(shè)備的認識和了解，提高維修和管理水平的有力措施。

因此酒店的各種大型設(shè)備、關(guān)鍵性設(shè)備、技術(shù)性較復雜的設(shè)備均應建立設(shè)備登記卡，記錄設(shè)備的名稱、作用、安裝地點、廠家、型號、名牌數(shù)據(jù)、設(shè)備附件、估計使用年限、易損件名稱規(guī)格及維修要求，以及維修、保養(yǎng)、故障的記錄。

為使檔案成為活的資料，要不斷豐富檔案的內(nèi)容，使之成為酒店的重要財富。檔案管理作業(yè)程序如下10個步驟：①點數(shù) ②登記 ③整理 ④分類 ⑤立案 ⑥編目 ⑦典藏 ⑧防護 ⑨應用 ⑩定期清理

費用控制程序

1、工程部要編制設(shè)備維護保養(yǎng)及能源消耗的年度計劃。

2、財務部應根據(jù)上年度的實際費用情況，考慮物價上漲的因素，審核批推。

3、按季度進行計劃費用及能源消耗分攤到各個部門，以激勵各部門認真保護設(shè)備和節(jié)約能源。

4、將維修費用及能源消耗分攤到各個部門，以激勵各部門認真保護設(shè)備和節(jié)約能源。

5、用年維修費用率來考核工程部的工作，以防止多換零配件而減少修理。維修費用率=年維修費用總額/營業(yè)總額*100%

6、對費用控制確有成效者，給予獎勵。

設(shè)備投資決策程序

1、提出投資方案：投資方案應包括投資的目的、投入與產(chǎn)出的估算、“貨比三家”的建議。

2、審核：投資方案出臺后，財會人員要進行審核，分析投入與產(chǎn)出的估算是否會引起其他投資，周轉(zhuǎn)資金是否足夠，如有缺口如何解決。經(jīng)審核后，財務部對設(shè)備投資方案提出建議。

3、決策：財務部門審查確認后要上報管理部門審批，需用資金較多的設(shè)備需由總經(jīng)理決策，并報分管局或董事會批準。

4、執(zhí)行：項目批準后，要及時付予實施，從嚴控制預算費用，并力求節(jié)省。

5、復審：在執(zhí)行投資決策、付予實施過程中，管理人員還應重新考慮這個投資項目的合理性，如發(fā)現(xiàn)與當初投資方案有重大出入等情況，必須重新進行再決策。

重要客人接待程序

1、工程部對重要賓客抵店時間、在酒店的活動及住房、以及離店等情況，均應清楚（VIP通知單，其中的VA、VB客人）

2、應提前對住房內(nèi)的所有電器設(shè)備，如空調(diào)、冰箱、電視、保險箱、電吹風、燈具、床頭控制板進行全面的質(zhì)量檢查、衛(wèi)生設(shè)施、如面盆、馬桶、浴缸應無漏水和下水不暢等不正常狀況。墻壁、天花應無破損、脫膠、開裂等現(xiàn)象，窗簾、門鎖、保險鏈均應靈活無松動。總之不允許存在與工程有關(guān)的缺陷。

3、對VIP客人的其他活動區(qū)域均應更加全面的檢查，這些工作均應由工程部經(jīng)理或由工程部經(jīng)理直接委派的專人負責。

4、每次接待后，均應填寫接待報告，不斷總結(jié)經(jīng)驗。

配電室倒閘程序

運行中的電氣設(shè)備有運行、熱備用、冷備用和檢修4種不同的運行狀態(tài)。要將電氣設(shè)備由一種狀態(tài)轉(zhuǎn)換到另一種狀態(tài)，就需要進行一系列的倒閘操作。所謂倒閘操作就是拉開或合上某些斷路器和隔離開關(guān)，其中包括拉開或合上相應的直流操作回路，改變繼電保護裝臵或自動裝臵的定值，拆除或安裝臨時接地線，以及檢查設(shè)備的絕緣等。

倒閘操作是值班電工的一項復雜而重要的工作，為了不致發(fā)生錯誤操作，值班運行電工應遵循如下倒閘程序。

1、發(fā)布命令和接收任務

值班運行電工在接受運行督導的操作任務或命令時，應明確操作目的和意圖，并填寫操作票，然后，按操作票的操作任務和程序向運行督導復誦，經(jīng)雙方核對無誤后，將雙方姓名填入各自的操作票上。

2、填寫操作票

填寫操作票應按照運行督導發(fā)布的任務或命令，參照典型操作票核對模擬圖逐項填寫操作項目，填寫操作票的順序不可顛倒，字跡應清楚，不得涂改，不得使用鉛筆填寫，最后，由操作人和監(jiān)護人在操作票上共同簽字。

3、審票

操作票必須由第二個人審核，操作人填寫好操作票后，先由自己核對，再由監(jiān)護人審票。審票人發(fā)現(xiàn)錯誤應由操作人重新填寫。

4、發(fā)布命令

正式操作時，由運行督導發(fā)布操作任務和命令，監(jiān)護人、操作人同時接收，并由監(jiān)護人按照填寫好的操作票向發(fā)令人員復誦，經(jīng)雙方核對無誤后，在操作票上填寫發(fā)令時間，并由操作人和監(jiān)護人簽名。

5、互致互問，預演

操作前，操作人，監(jiān)護人應先在模擬圖上按照操作票所列的順序唱票預演，再次對操作票的正確性進行互致互問的核對。預演結(jié)束，撥正模擬圖，操作人、監(jiān)護人帶好必要的安全用具和鑰匙到操作現(xiàn)場，并核對設(shè)備的實際位臵。

6、核對設(shè)備

操作人應核對設(shè)備名稱和編號，監(jiān)護人核對操作人所站立的位臵及操作設(shè)備的名稱、編號應正確無誤。

7、唱票操作

監(jiān)護人按照操作票上的順序高聲唱票，每次只準唱一步，操作人用手指點需操作的設(shè)備名稱和編號，并高聲復誦。在兩人一致認為無誤后，監(jiān)護人發(fā)出“對，執(zhí)行”的命令，操作人方可進行操作，并記錄操作開始的時間。每進行一步操作，監(jiān)護人都應將操作票指點給操作人看。

8、檢查

每一步操作完畢后，應由監(jiān)護人在操作票上打一個 “√ ”號。

9、操作匯報

操作結(jié)束后，應檢查所有操作步驟是否全部執(zhí)行，然后由監(jiān)護人在操作票上填寫操作結(jié)束時間，并向運行督導匯報。

水泵操作程序

1、水泵及電機周圍要求清潔，無雜物存在。

2、盤動聯(lián)軸器，應輕快無阻。

3、各種螺絲聯(lián)結(jié)牢固，無松動現(xiàn)象。

4、進水閥應開啟，進水系統(tǒng)要暢通，檢查水池水位。

5、關(guān)閉出口閥，當達到工作轉(zhuǎn)速時，應立即打開出口閥。

6、壓力表閥門開啟，應指示正常壓力。

7、在水泵運行一段時間后，應度量軸承及密封墊箱體溫度，若溫度太高，表示填料太緊，應停止運轉(zhuǎn)，重新填塞。

8、聽水泵機組不應有異常雜音。

9、注意各部分有無“跑”“冒”“滴”“漏”現(xiàn)象。

10、如需停泵，應關(guān)閉水泵出水閥，按停止按鈕，停止水泵運行。

消防試驗程序

為確保酒店防火安全，所有消防設(shè)施均應定期進行試驗，通常每年應進行一次消防演練。

1、按酒店計劃的時間，定期進行一次消防試驗。

2、按消防分區(qū)，每年選擇不同的消防分區(qū)，選擇煙感器、噴淋頭、手動報警裝臵，進行人為的引動。檢查消防設(shè)施是否工作良好。

3、選擇消防栓水系統(tǒng)分區(qū)的高位消火栓，如酒店的頂層某處的消火栓，進行射水試驗、27

檢查，消火栓水泵是否有啟動，水的射程和水量是否符合要求。

4、檢查所有與消防聯(lián)動的設(shè)備運行情況，如電梯落至底層、疏散梯增壓、風扇開啟等。

電梯放人操作程序

電梯在載客運行時發(fā)生故障，便會發(fā)生困人，困于電梯內(nèi)的乘客，實質(zhì)上并無危險，一但電梯困人，應由受過培訓的技工（如電梯工）進行解救。

1、動作要迅速，查看電梯停在哪一層。

2、通過電話對乘客進行安撫，請客人靜候解救。

3、迅速趕至電梯?？康纳弦粚?，用專用鑰匙小心將廳門打開，設(shè)法登上該轎頂，關(guān)閉轎頂開關(guān)和將運行開關(guān)臵于“手動”（即慢車位臵）。

4、判斷轎廂是否與樓層差不多相平，如距離不大，即在轎頂盤動開門電機，轎門即可打開，并禮貌地向客人致歉，客人便可輕松走出。

5、如電梯困在兩層之間，應恢復門開關(guān)，在轎頂操作讓電梯行慢車，直至平層，然后盤動開門電機，便可開門放人。

6、如發(fā)生慢車亦不可運行，則應關(guān)閉門開關(guān)并迅速去機房采用盤動電梯放人。在盤動電梯前，先切斷故障梯電源，用專用工具一松一馳地將抱閘一松一停，觀察鋼絲繩上的樓層標志，待電梯平層后，迅速去該樓層打開廳門，將客人平安放出，并向客人致歉，如一松一馳電梯仍無法移動，則用專用工具人力盤機，直至平層，將客人平安放出。

客房電子門鎖故障處理程序

電子門鎖的執(zhí)行動作是受電腦控制電磁鐵或微型電機而動作的，如因機件故障或受電壓環(huán)境溫度等的影響，有時也會失靈，打不開，出現(xiàn)這種情況后，維修工應采用以下步驟：

1、迅速通知客房部，將鎖用機械鑰匙打開。

2、由工程部派出電子門鎖維修專業(yè)人員到現(xiàn)場維修。

3、重大故障應由工程部聯(lián)系廠家或供貨商派專業(yè)人員來進行維修。

員工損壞設(shè)備設(shè)施的處理程序

1、本部門自行發(fā)現(xiàn)員工損壞設(shè)備設(shè)施的處理

（1）按級匯報至督導或部門經(jīng)理，由督導或部門經(jīng)理對損壞情況和責任進行確認。

（2）部門根據(jù)《酒店常用物品參考價格》或請工程部現(xiàn)場估算維修費用，按規(guī)定的標準定出賠償價格。

（3）按所定賠償價格，部門開出“賠償交款單”，督導或部門經(jīng)理簽字并請責任人簽字確認，同時進行賠償?！百r償交款單”一式三聯(lián)，第一聯(lián)部門留存，第二聯(lián)交財務部作為繳款依據(jù)，指點三聯(lián)隨“維修單”交工程部，并同時在維修單上注明“人為損壞”。

（4）工程部在維修結(jié)束后，應開具《設(shè)備設(shè)施維修報告單》，說明維修情況和賠償情況?！对O(shè)備設(shè)施維修報告單》一式三聯(lián)，第三聯(lián)工程部留存，第一聯(lián)交使用部門，每二聯(lián)交財務部。

（5）財務部根據(jù)《設(shè)備設(shè)施維修報告單》和《賠償交款單》記賬，沖減相應的工程維修費。

（6）當發(fā)現(xiàn)員工為故意損壞時，除按原價賠償外，對責任人還應按《員工手冊》的在關(guān)規(guī)定進行處罰。

（7）部門在其工作日志上詳細記錄事件的處理經(jīng)過。

2、工程部發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施損壞系人為損壞的處理

（1）工程部在巡檢或維修過程中發(fā)現(xiàn)人為損壞設(shè)備設(shè)施時，開出“設(shè)備設(shè)施維修報告單”，并請使用部門確認。

（2）使用根據(jù)確認的“設(shè)備設(shè)施維修報告單”開出“賠償交款單”，并請責任人簽字確認，同時進行賠償。

（3）對因部門管理不善而造成的設(shè)備設(shè)施損壞，工程部應及時通知大堂，作為質(zhì)量考核的依據(jù)。

（4）財務部根據(jù)“設(shè)備設(shè)施維修報告單”和“賠償交款單”記賬，沖減相應的維修費用。

（5）其他處理同上。

3、大堂及其他人員發(fā)現(xiàn)員工損壞設(shè)備設(shè)施的處理

（1）

其他人員發(fā)現(xiàn)員工損壞設(shè)備設(shè)施時，應立即通知大堂。（2）

大堂經(jīng)調(diào)查了解確認后，開出“經(jīng)理、大堂檢查通知報單“（3）

部門收到“經(jīng)理、大堂檢查通報單”后按本程序“一”進行處理。（4）處理完結(jié)后，將處理情況填寫在“經(jīng)理、大堂檢查通報單”上，并請工程部核實后，返回大堂。

防火管理

1、酒店的員工應把預防火災視作自已的日常職責，人人都是義務消防員。本單位或外單位的管理區(qū)域內(nèi)因施工需動火的工程，必須事先通知消防中心，在行政保安部辦理動火作業(yè)手續(xù)。施工單位動火前必須采取切實有效的防火安全措施，且行政保安部應派人監(jiān)督其動火，完結(jié)后立刻清查現(xiàn)場。對私自動火作業(yè)的，如果發(fā)現(xiàn)后，對施工單位除責其補辦動火作業(yè)手續(xù)外，還要對施工個人及負責人處以罰款，一旦造成事故的，除加重處罰處，還應追究其法律責任。

2、在重點部位、危險地段動火（變壓器室、配電房、汽車庫、發(fā)電機房、樓層和各層樓辦公室裝飾等處）必須經(jīng)行政保安部批準方能動火，違者按有關(guān)規(guī)定罰款。動火必須做到“七不、四要、一清‘。動火后要認真檢查現(xiàn)場，防止留下火種而引著火。A、動火前“七不”

（1）防火、滅火設(shè)施不落實不動火。（2）周圍的易燃雜物未清除不動火。

（3）附近難以移動的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施不動火。

（4）凡盛裝過油類等易燃的容器，未經(jīng)洗刷干凈、排除殘有的油質(zhì)不動火。（5）風儲存有易燃、易爆物品的場所，未經(jīng)排除不動火。

（6）在高空進行焊接或切割作業(yè)時，下面的可燃物品未清理或未采取安全防護措施不動火。

（7）未配備相應的滅火器材不動火。B、動火中“四要”

（1）動火前要指定現(xiàn)場安全負責人。

（2）現(xiàn)場安全負責人和動火人員必須經(jīng)常注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時，要立即停止動火。

（3）發(fā)生火災燃炸事故時，要及時撲救。（4）動火人員要嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。C、動火后的“一清”

（1）動火人員和現(xiàn)場負責人在動火后，應徹底清理現(xiàn)場火種，然后才能離開現(xiàn)場。

（2）電房及重要機房內(nèi)不準堆放可燃物品，不準吸煙，消防設(shè)備旁邊不準堆入任何雜物。

（3）各走道、樓梯口等部位經(jīng)常保持暢通，疏散標志和安全指示燈要保證完好。禁止住戶在走道、樓梯垃圾桶旁焚香、燒紙。

（4）酒店所有人員必須遵守《中華人民共和國消防條例》和酒店有關(guān)消防管理的規(guī)定。

（5）嚴格維護消防設(shè)備，按有關(guān)規(guī)定定期進行測試檢查，保證設(shè)備完好。

員工工作守則

1、樹立一切為客人的思想，明確酒店工程部工作的特殊性，時時處處為以客人方便為出發(fā)點，要具備為搞好酒店服務，為其它部門填石鋪路的思想。

2、要有整體觀念，班組之間協(xié)調(diào)配合，互相支持，通力搞好維修保養(yǎng)工作。

3、要努力學習鉆研業(yè)務技術(shù)，力求一專多能，確保維修工作高質(zhì)量。

4、樹立整體責任感，任何人發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施有問題或故障，都要主動排除或及時報告值班室處理。

5、明確逐級管理的程序，每位員工在工作中出現(xiàn)疑難時，首先請示所在崗位的督導，反對越級匯報。

6、要把工作重點放在前臺區(qū)，當維修任務重，工作發(fā)生矛盾時，要首先確保前臺的維修任務的完成，即先前臺、后后臺的原則。

7、設(shè)施發(fā)生故障，要立即組織維修，能不過夜的工作，應全力解決，不能拖到第二天，力求使設(shè)備始終處于完好狀態(tài)。

8、樹立勤儉節(jié)約思想，要注意節(jié)能、節(jié)物、物盡其用，要以自修，自做為主，非技術(shù)能力達不到或非工作任務過于緊迫而影響服務，不請求外協(xié)。

9、要合理安排維修時間，對客房區(qū)的維修要盡量在客人外出時進行，（客人要求急修除外），對公共區(qū)域的維修最好安排在夜間進行。

10、在前臺區(qū)維修應遵守“三輕”原則，在客人面前要注意禮貌，不大聲喧嘩，每項工作結(jié)束后，都必須做到工作完畢、場地清潔。

第二篇：酒店工程部維修操作程序

xxx酒店

工程部維修操作程序

為了確保酒店正常營運，特規(guī)范酒店工程部操作程序（工程部每日每班必須詳細做好交接班記錄，如：維修時間、維修地點、維修內(nèi)容、維修人，若不能維修的必須有標注和說明，每日維修單和維修記錄必須有部門主管級以上的簽字）如下：

一、日常報修工作程序及要求

報修單是工程部進行維修工作的依據(jù)，報修單一式三聯(lián)由報修部門填寫，其標準程序為：

1、服務員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報房務中心或部門領(lǐng)班以上人員；

2、房務中心或領(lǐng)班以上人員填寫報修單；

3、報修單由主管或經(jīng)理簽名后早上9點以前送達工程部值班室；

4、工程部工作人員在報修單簽名以示收悉； 第一聯(lián)由維修人員維修后留工程部存檔備案； 第二聯(lián)由工程部領(lǐng)料；

第三聯(lián)由報修部門取回存檔備查。

要求：報修單要求填寫清楚，字跡清晰，故障的地點、部位、時間準確。

二、電話報修工作程序及要求

電話報修適用于較緊急的故障，其標準程序為：

1、服務員發(fā)現(xiàn)主要設(shè)施設(shè)備故障或缺陷、停電、爆水管等報房務中心

或部門領(lǐng)班以上人員；

2、房務中心或部門領(lǐng)班以上人員電話通知工程部值班室；

3、應先報姓名、職務，后報故障現(xiàn)象、地點；

4、當值人員據(jù)報后記錄在案，并迅速前往維修；

5、事后報修部門必須補辦報修手續(xù)。要求：

1、電話報修人員口齒清晰，準確講出現(xiàn)象地點；

2、工程部不接受匿名報修電話，不接受普通員工級人員報修電話（報 警例外）。

三、日常維修程序及要求

日常維修是指一般性的修理，其任務由工程部值班維修工去完成。其標準程序為：1、2、3、4、維修工上班后或維修回來后應在崗待命； 工程部根據(jù)領(lǐng)導指示和維修單派工；

維修工接單后應根據(jù)故障原因，帶齊工具、備件前往；

維修工應根據(jù)營業(yè)場所的營運時間和維修的難易程度，合理安排進

行維修，一樓大堂吧一般維修在停營業(yè)后再維修；

5、有面客的維修點如客房，有客人的餐廳、會議室等，必須敲門三下

并報“您好 工程部”，有禮貌的進入維修；

6、處理故障時如要局部停水、停電、停氣或會發(fā)出很大的響聲時必須

經(jīng)所在部門主管級領(lǐng)導同意，方可進行；

7、故障處理完畢必須恢復原樣，要清理現(xiàn)場，清除所有施工遺留物；

須向客人致歉后才能離出；

8、故障處理完畢后要經(jīng)使用部門領(lǐng)班級以上領(lǐng)導簽字認可，交回工程

部存檔備案；

9、如有暫時不能處理的故障，應報工程部領(lǐng)導，工程部領(lǐng)導向報修部

門主管級以上領(lǐng)導知會，做好解釋工作。

四、特別搶修工作程序及要求

特別搶修為：已有客人入住的房間、VIP房、正在開會的會議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會引起客人投訴、對酒店設(shè)施設(shè)備有較大影響的故障項目。

其標準程序為：

1、2、的工作）

3、4、有客的場所必須有禮貌進入；

維修完后必須清理現(xiàn)場，面客場所必須向客人致歉后才能離出； 由工程部主管或以上直屬領(lǐng)導發(fā)出維修指令；

維修人員在接到指令后，五分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場；（必要時放下正在手上

5、暫不能處理的故障應報工程部主管，由工程部主管向報修部門解釋，并協(xié)助報修部門做好應急措施；

6、工程部主管要求報修部門補辦報修單手續(xù)。

五、重大事故處理程序

對產(chǎn)生嚴重威脅酒店財產(chǎn)及人生安全的事故稱為重大事故。其標準處理程序為：

1、工程部主管接到重大事故報告后必須立刻做：

(1)根據(jù)事故性質(zhì)，指示有關(guān)人員切斷相應的電、水；(2)立刻派出維修人員到現(xiàn)場處理；

(3)立刻通知工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理、消防保安值班室。

2、處理重大事故必須有在場的酒店總經(jīng)理或工程部經(jīng)理任

總指揮，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系；由工程部主管任現(xiàn)場指揮，調(diào)動所有的力量，用最快的速度修復故障。

3、4、店總經(jīng)理。

5、事故分析報告內(nèi)容為： 故障處理完畢后，工程部主管應對此作詳細的記錄并歸檔交總經(jīng)辦。由現(xiàn)場指揮填寫事故分析報告，報告有工程部經(jīng)理審閱簽名后報酒

事故原因；事故狀況及影響；處理方法；預防措施；對責任者獎懲意見

6、由工程部經(jīng)理召開事故分析會，內(nèi)容有“四不放過”原則

(1)事故原因未明不放過(2)事故處理未徹底不放過

(3)預防措施、整改措施為落實不放過(4)當事人和有關(guān)人員未受到教育不放過

六、接待標準程序及要求

所有的VIP接待，均直接影響酒店的社會和經(jīng)濟效益，做好VIP接待，保證VIP活動的順利進行。

其標準程序為：

1、2、酒店營銷部及餐飲部須提前三天下發(fā)VIP接待文件；

工程部根據(jù)VIP接待要求，確定VIP接待方案；（包括應急方案）；

3、按酒店或營銷部要求和方案，提前45分鐘做好所有的接待的準備，包括水、電、燈光、影音、場地、設(shè)施等；

4、若有臨時VIP接待需要時，臨時需要開啟設(shè)備的，電話通知后須

在45分鐘內(nèi)完成接待準備工作；

5、6、征求VIP活動籌備人員意見，滿足客人的需求；

VIP活動期間，凡涉及活動范圍的水、電、燈光、影音、電梯、網(wǎng)絡(luò)通訊、空調(diào)等均指派專人跟班，確?；顒禹樌M行；

7、VIP活動期間，工程部經(jīng)理級親自巡視，工程部派出充裕的人員

準備，以保證有緊急維修時有足夠的人力；確保VIP活動接待圓滿結(jié)束。

簽發(fā)部門： xxx酒店工程部 簽發(fā)日期：

___________ 審核簽名： ___________ 審核日期：

___________

第三篇：酒店工程庫管理操作程序

工程庫管理操作程序

為保證酒店經(jīng)營（特別是工程部維修）需要，庫房在驗收、保管、發(fā)放工程物資及跟蹤反饋等方面必須有一套嚴格程序，特作如下規(guī)定：

一、物資申購程序

1、日常物資由庫房填庫房物資申購單，在申購時必須知道所有物資的采購周期，提前申購，申購量由使用部門確認。

2、月使用頻率小于一次的物資（特別是固定資產(chǎn)），由使用部門填申購單，采供部組織貨源，樣品經(jīng)使用部門確認后，及時會知庫房跟進，并將相關(guān)驗收資料、樣品經(jīng)三方（供應商、使用部門、庫房）確認，庫房留底，并作為以后驗收的依據(jù)。

3、急用工程材料（為滿足經(jīng)營需要的），可由采供部通知供應商送貨，同時告知庫管員先簽收、出庫，后補單。

二、物資驗收、入庫程序

1、物資到貨后，庫房首先檢查到貨數(shù)量、單價與申購單（或急件領(lǐng)用單）上的數(shù)量、單價是否相符，檢查或抽查（量大時抽查量不小于5%）到貨物資與樣品是否一樣。

2、對于完全符合要求的物資須立即辦理入庫手續(xù)，及時通知使用部門。

3、使用部門申購物資，供應商送貨至庫管員（特殊情況除外），庫管員及時會知使用部門，若申購單未批下來的，在送貨單上簽收。月末，使用部門申購未批的物資，由采供部提供參考價格，辦理入、出庫，若價格有差異，下月再調(diào)整。

三、物資的管理程序

1、物資入庫后，按類碼放（重載物資與輕拋物資分開存放），并與庫房的原有存貨分開。

2、日常物資發(fā)貨時要當面點清，必須按“先進先出”的原則發(fā)貨；申購單未批下來的，使用部門又急用，由領(lǐng)用人在急件領(lǐng)用單上注明使用地點，并簽字確認，適時根據(jù)該領(lǐng)用單辦出庫。

3、根據(jù)酒店的使用規(guī)律合理備貨，做到常備物資隨時有貨可發(fā)，但又不造成積壓。

4、每周對庫存物資（包括工程二級庫）進行清理或抽查，若有異常情況要及時反饋。

四、物資使用情況跟進

1、入庫物資，由使用部門領(lǐng)出后根據(jù)重要性原則，建立相關(guān)物資使用跟蹤表。

2、跟蹤過程應重視使用部門意見，及時將意見反饋、建檔、歸類及總結(jié)。

3、對有問題的物資，相關(guān)庫管員必須一跟到底，落實結(jié)果，切實保證一線部門需要。

第四篇：酒店工程部工作計劃

酒店工程部工作計劃

酒店工程部>工作計劃

（一）近期工作在我上任后我會加強對酒店知識的學習，酒店管理的學習，加強自己的各種人際交往能力，在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務進行全面的修理和審核，同時也要加強自身的素質(zhì)和技術(shù)能力，提高對各種突發(fā)事件的處理能力。

首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進行一次系列性全面的保養(yǎng)工作，同時為節(jié)省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質(zhì)進行全面處理。

近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統(tǒng)進行系統(tǒng)的檢查維護、修復工作，發(fā)電機和配電線路從酒店建起到現(xiàn)在已經(jīng)好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養(yǎng)維護如今又到了該維護的時期了，這些系統(tǒng)都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發(fā)電機和配電系統(tǒng)的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。

酒店一、二樓已開始將由外包工建筑工司進行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進行質(zhì)量和技術(shù)監(jiān)督檢察，并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。

待解決的問題：

為加強自身技術(shù)和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、配合，在今后我會更積極地去對待工作，同時展開對新進員工進行電腦的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設(shè)備技術(shù)上的陪訓、對酒店各部門電腦系統(tǒng)和周邊設(shè)備進行撿查、保養(yǎng)、修理。

另外由于洗衣房設(shè)備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經(jīng)常出現(xiàn)故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。

由于太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱，為了減少這種情況，我也將在后期的工作中進行撿查和處理，并在近期會對其進行玻璃表面清洗工作、盡量改善水循環(huán)系統(tǒng)。

水泵房的電機控制系統(tǒng)的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術(shù)能力比較強的人去撿查修理。

緊跟而來的是對弱電消防系統(tǒng)進行全面系統(tǒng)的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監(jiān)控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進行更換和修復，讓其能保持正常的工作壯態(tài)。

在此，工作中我還會不斷的學習、借鑒，提高自身素質(zhì)、技術(shù)、管理水平，以求完美。

展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。

我會用我的知識技術(shù)，管理技巧，把酒店的設(shè)備設(shè)施搞得更好，同時為了走向現(xiàn)代化、新時代，適應新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、>自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。

以上我也提到了鍋爐和熱水的問題，為了達到更理想化，我也在構(gòu)想著能不能我們自己研究設(shè)計一個自動電加熱水箱系統(tǒng)。這樣在天上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了；另由于洗衣房的啟用，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來水直接注進鍋爐，沒有經(jīng)過特殊的水質(zhì)處理，從科學角度看多少會對鍋爐產(chǎn)生一定程度上損傷，所以我也在構(gòu)想著，研究設(shè)計著是不是能用已經(jīng)報廢的過濾水箱來做一個大型的水質(zhì)處理器，讓我們都報著成功的希望吧、畢竟這些都是一種美好的設(shè)想，如能把這些構(gòu)想變成事實那么對我們的工作，對酒店的成本和服務上都會有很大的改善。

為了完成以上我所說的目標也為了我工作的順利開展，為酒店設(shè)備的能高效正常的工作，我在今后的工作中將會更加認真，負責的去工作，更加會全身心的去投入到工作當中去，更加的去努力學習新的知識和技術(shù)，還有更加科學的管理技巧；我會盡我最大的能力用我最熱情的工作情緒去工作，用最科學的管理技巧，最具權(quán)威的技術(shù)把工程部搞得更好，更團結(jié)，更能發(fā)揮和體現(xiàn)自身和團體的價值和意義。

酒店工程部工作計劃

（二）酒店節(jié)能可從以下幾個主要方面采取措施：采用能源管理系統(tǒng)，有效掌握酒店總盤、各回路及設(shè)備運轉(zhuǎn)和能源使用狀況。充分利用把BAS系統(tǒng)有效地控制各處排風機、新風機的工作，減少不必要的浪費，分別控制停車場排風機、廁所排風機及公共區(qū)域空調(diào)送風機運轉(zhuǎn)，自動控制高峰電力需量。

一）配電系統(tǒng)：

1、采用能源管理系統(tǒng)，有效掌握酒店總盤、各回路及設(shè)備運轉(zhuǎn)和能源使用狀況。充分利用把BAS系統(tǒng)有效地控制各處排風機、新風機的工作，減少不必要的浪費，分別控制停車場排風機、廁所排風機及公共區(qū)域空調(diào)送風機運轉(zhuǎn)，自動控制高峰電力需量。

2、運用中央監(jiān)控系統(tǒng)及自動功率因數(shù)調(diào)整器，確保供電系統(tǒng)的功率因數(shù)在0、95—1之間。

3、充分調(diào)配電力分布合理投入變壓器運行，減少不必要的載運行。

4、配電室加裝空調(diào)設(shè)備及強制風扇，降低室溫，增加設(shè)備效率。

5、制定保養(yǎng)計劃，定期檢修及保養(yǎng)設(shè)備，提高設(shè)備使用壽命。

（二）空調(diào)系統(tǒng)：

1、選用中央空調(diào)智能控制系統(tǒng)，充分發(fā)揮智能化自動化，有效地根據(jù)不同季節(jié)和現(xiàn)場實際需求，合理搭配適當容量之冷水機開啟，減少人為因素造成不必要的浪費。

2、客房選用智能控制系統(tǒng)，根據(jù)客人睡眠后，自動調(diào)整減低風機轉(zhuǎn)速，升高空調(diào)溫度，節(jié)約用電。

3、客房衛(wèi)生間排氣扇選用智能控制系統(tǒng)，自動進行開啟。當客人使用衛(wèi)生間時自動開啟，當客人離開忘記關(guān)閉時會延時自動關(guān)閉；當長時間不開啟時會自動開啟排氣一定時間，讓室內(nèi)保持空氣新鮮讓客人舒服。

4、當監(jiān)控到室外氣溫低于室內(nèi)時，全部開啟新風系統(tǒng)利用室外氣引入室內(nèi)，減少室內(nèi)盤管風機溫度，節(jié)約空調(diào)用電。

5、冷卻水利用江邊打井，抽井水給主機冷用，增加主機能效；冷卻塔依冷卻水水溫32——37℃自動控制啟動、關(guān)閉，節(jié)約用電。

6、運用中央監(jiān)控系統(tǒng)，設(shè)定公共區(qū)域空調(diào)箱、地下室停車場進排風機、各廁所排風機及公共區(qū)域空調(diào)送風機分時運轉(zhuǎn)，減少風機馬達運轉(zhuǎn)時間。

7、空調(diào)區(qū)冷水泵加裝變頻器，控制及保護設(shè)備運轉(zhuǎn)，依現(xiàn)場熱負荷需求，變化馬達轉(zhuǎn)速，大量節(jié)省馬達耗電。

8、夜間房客進出頻率較少時，關(guān)閉進排風機；配合中央監(jiān)控系統(tǒng)，于高峰時間停止進排風機運轉(zhuǎn)。

9、餐廳廚房煙罩排風機排出熱氣時，引進室外氣補充所排出風量，避免抽走飯店內(nèi)冷氣，減少冷氣流失。

10、因建筑 景觀采用大型落地窗，窗邊溫度高，造成空調(diào)負荷及客人用餐不舒服，宜張貼大型隔熱紙，約可隔絕45%太陽輻射熱源，降低空調(diào)負荷，減少空調(diào)電費支出。除此之外，更可防止家具裝璜退色、龜裂、延長使用壽命。

11、制定保養(yǎng)計劃，冷卻水塔裝置時間控制器，定時添加防銹劑及防垢劑；一星期添加二次殺菌劑及殺藻劑，定期清洗過濾網(wǎng)；冰水主機、馬達定期檢修及保養(yǎng)，提高設(shè)備使用壽命及降低空調(diào)耗電。

三）照明系統(tǒng)：

1、將感性日光燈管支架改用電子式整流器加三波長日光燈管，節(jié)約用電。

2、客房、走廊及餐廳部份區(qū)域照明在不影響照度前提下，采用LED節(jié)能燈泡，節(jié)約照明用電。

3、在不影響照明效果下多采用LED節(jié)能燈泡、LED節(jié)能燈具，如景觀燈、招牌燈、夜總會背景燈等。

4、大面積照明采用多路控制，依不同使用性質(zhì)，設(shè)定控制不同區(qū)域，以達有效使用照明設(shè)備，節(jié)約用電，如大堂大吊燈、多功能廳燈、夜總會燈光等

5、營業(yè)廳、餐廳靠窗采光良好區(qū)域，照明燈具采用調(diào)光設(shè)備，節(jié)約用電。

6、停車場、辦公室外及各公共區(qū)域之照明日光燈具，在不影響工作下，采取減量之節(jié)能措施。

7、運用中央監(jiān)控系統(tǒng)，對室外景觀、客房走廊、餐廳公共區(qū)域及其它公共區(qū)域照明實施定時運轉(zhuǎn)，節(jié)約照明用電。

（四）熱水系統(tǒng)：

1、熱水泵采用恒壓變頻器控制及保護設(shè)備運轉(zhuǎn)，依熱水需求量，變化馬達轉(zhuǎn)速。

2、在空調(diào)主機上裝置熱交換器，充分利用空調(diào)主機費熱回收熱水供應酒店使用，減免熱水鍋爐>投資及能耗。

3、制定保養(yǎng)計劃，定期檢修及保養(yǎng)，提高設(shè)備使用壽命。

（五）給水系統(tǒng)：

1、給水泵采用變頻加壓泵，加裝恒壓變頻器、控制及保護設(shè)備運轉(zhuǎn)，依水量需求，變化馬達轉(zhuǎn)速，節(jié)約用電。

2、供水系統(tǒng)與消防系統(tǒng)安裝穩(wěn)壓罐，減少頻繁啟動。

3、于客房、餐廳及公共區(qū)域廁所加裝省水馬桶（或改造馬桶水箱），節(jié)省用水。

4、制定保養(yǎng)計劃，定期檢修及保養(yǎng)，提高設(shè)備使用壽命。

酒店工程部工作計劃

（三）一、工程部今年的總體工作

工程部要確保酒店動力正常運行，要進一步加強設(shè)備的維護運行管理，加強計劃檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好熱泵，電梯，配電，中央空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運行，特別要提高客房，餐廳，娛樂部設(shè)施的完好率和舒適度。進一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

加強人員>培訓，服務意識培訓，服務技能培訓，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，控制人員總數(shù)，實施末位淘汰，改善服務，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上臺階。

二、工程部重點抓好如下工作

1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程序、服務質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。希望通過培訓、考核，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務也充滿濃郁的酒店氛圍。

2、改進工作服務程序，加強主動性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性，不推諉，多做事。每個班組加強對設(shè)本文來源：公務員 在線施的日常巡檢，按標準路線巡查，責任分區(qū)，責任到人。并且由維修班組定期對前線使用人員講述使用保養(yǎng)知識，杜絕野蠻操作。

3、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的計劃檢修保養(yǎng)，做好電梯、中央空調(diào)、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護，特別是對中央空調(diào)主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風機盤管、風柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中央空調(diào)順利運轉(zhuǎn)安全度夏。加強對客房、卡拉ok包房內(nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認到位與否，作為對各班組考核的依據(jù)。

4、樹立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進一步降低萬元收入電費比，控制萬元收入水費比，降低萬元收入物耗比。

（1）把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強對配件價格的市場調(diào)查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調(diào)查控制。

（2）修舊利廢加強考核統(tǒng)計，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵，堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。

（3）合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。

（4）貫徹落實能源管理辦法，加強對各點水、電能源使用檢查，每天抄水電表并進行對比，水電表計量的使用量每月通報各使用部門，便于使用部門成本控制。

（5）加強材料，設(shè)備配件定置管理。建立好設(shè)備備件臺帳，詳細各配件材料價格，便于控制。

（6）嚴格控制外委項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴格控制外委，盡量控制維修成本。

5、工程部員工要增強美學美感意識，學習掌握星級新標準，為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境。

總之，事情無論大小，要干就干最好，我們也相信，沒有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點，對事業(yè)充滿激情，對工作充滿熱情，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿懷親情，對社會奉獻真情，一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

1、電力及動力設(shè)備的保養(yǎng)，本部門工作場所的環(huán)境衛(wèi)生

堅持大型設(shè)備有專人負責管理，落實到個人，并形成制度。每周定期一次徹底清掃，洗抹設(shè)備的外表，使設(shè)備表層不積土，保持光亮，并及時除銹補涮油漆。定期按說明書的要求對動力設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進行清洗、加油等。確保設(shè)備的完好率100%。徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關(guān)保護失靈等現(xiàn)象。

2、堅持值班崗位責任制度，做好交接班手續(xù)。堅持每天早晨交班人必須交衛(wèi)生的良好習慣，優(yōu)質(zhì)一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。

3、開源節(jié)流

根據(jù)季節(jié)和氣候變化，適時調(diào)節(jié)和修正各種技術(shù)參數(shù)，在保證和滿足客人對空調(diào)水、熱水俱求的基礎(chǔ)上，調(diào)正好用水溫度及水的流量，降低熱耗，盡量節(jié)省電力和燃油，使成本消耗減至最低限度。爭取比同期降耗10%以上。

重視功率因素的補償，大型電機設(shè)備投入使用后，及時觀察cos中的變化，保持cox中必須在0.9以上，從而達到節(jié)電的目的。

做好每天水、電、油、氣的消耗記錄，及時分析和總結(jié) 消耗量的原因，找出多消耗的原因后及時采取措施進行清除，每周、每月做出報表上報總經(jīng)理、提供有關(guān)收據(jù)有利決策時作參考。

每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄，及時上報財務部門，配合財務及時收回水、電費用，管理和監(jiān)督好在用的水表和電表及管路和電氣線路，堅決拒絕竊水、竊電現(xiàn)象發(fā)生，防止水電流失。

管好用了維修材料，材料出庫必須有維修使用部門的簽字證明，做到物必有主，出入庫平衡，手續(xù)齊全，防止維修材料流失和浪費。

4、人性化管理

關(guān)愛員工的生活，盡最大力量熱心幫助員工解決生活中出現(xiàn)的具休困難，做到團結(jié)友愛，要讓每個員工感覺在這個大家庭的>溫暖，從而激發(fā)每個員的積極性、重要性，更有利今后工作的開展。

5、確保動力、電力設(shè)備的正常運行，配合各部門及時保質(zhì)、保量安全完成各項維修任務。

現(xiàn)有客房的空調(diào)溫控開關(guān)、照明搖控開關(guān)因存在質(zhì)量不過關(guān)的問題，損壞率較高，且價格又非常貴，今后如再損壞，逐步更換簡易價格便宜實惠的開關(guān)面板，逐步修改現(xiàn)有的線路，做到經(jīng)濟實用。

做好夏季中央空調(diào)開放的準備工作，四月底至五月初中央空調(diào)機組進行一次系統(tǒng)清洗和調(diào)試工作，確保中央空調(diào)隨時投入使用。

第五篇：酒店工程部責任書

天域花園酒店工程部安全工作責任書

為了進一步落實飯店安全責任，保障員工人身安全以及飯店的財產(chǎn)安全，杜絕安全事故的發(fā)生，構(gòu)建“平安天域”，也為進一步明確水電維修及操作人員的責任和義務，工程部結(jié)合水電工技術(shù)要求，參照水電管理崗位安全操作規(guī)程作，按照分級管理、分級負責，層層落實責任的原則，特由工程部與簽訂安全工作責任書。

一．服從飯店管理，嚴格按照國家制定的水電氣安全操作規(guī)程辦事，持證上崗。強化管理，確保飯店水、電、氣安全正常運行。1．負責飯店工作場所、餐廳、客房、員工宿舍以及公共場地照明用電等設(shè)施安全管理，及時做好安裝、線路維修、燈具更換等工作。2．負責管理飯店廚房、餐廳、客房、宿舍等自來水設(shè)施，保證運行安全。及時排除一般性的故障，定期檢查水表、水管的運轉(zhuǎn)情況，做到經(jīng)常保養(yǎng)和維修。4．配合飯店廚房員工食堂對天然氣管道，設(shè)施進行不定期檢查、維護，與燃氣公司保持經(jīng)常性聯(lián)系，防止燃氣泄漏事件發(fā)生。5．熟悉飯店水、電及排污線路，管道、設(shè)備規(guī)格、安裝年限，并提出養(yǎng)護、更新、維修、大修報告。

6．根據(jù)飯店的特殊性，每天安排24小時輪班制，經(jīng)常巡視酒店各區(qū)水、電設(shè)備使用情況，發(fā)現(xiàn)有漏水、漏電和老化的管道、線路要及時修理或更換，保證設(shè)備安全、正常、完好，及時排除安全隱患。7．嚴禁私拉亂接電、氣線路，杜絕違章用水、用電、用氣現(xiàn)象，注意節(jié)約安全用水、用電、用氣。根據(jù)各部門的維修單及時完成修理任務。小修不過夜，大修不過一周。8．遇停電、停水、停氣要及時通知酒店相關(guān)部門，同時要提醒各部門注意關(guān)燈，關(guān)好各處水咀，尤其要提醒后廚和員工食堂關(guān)閉天然氣開關(guān)。隨時到各處檢查，減少長流水、長明燈的現(xiàn)象，防止天然氣意外事故發(fā)生。9．按時完成飯店出租項目的水電氣抄表、計費工作。要正確掌握其用水用電情況，及時向飯店財務部提供水電氣款崔繳數(shù)據(jù)。10．隨時與相關(guān)專業(yè)部門聯(lián)系，協(xié)助做好酒店各區(qū)內(nèi)音響線路、通信線路、網(wǎng)絡(luò)和通信設(shè)備的維護、維修工作，保證通信暢通，網(wǎng)絡(luò)正常。11．負責做好重大節(jié)日、集會、活動的環(huán)境照明、背景音樂開放、場地布置以及平時的各區(qū)域照明、水電氣工程安裝等的協(xié)調(diào)、協(xié)助。12．不斷更新知識，提高修理技術(shù)，做到小修不出門。嚴格按操作規(guī)程施工或維修，力求安全、可靠，維修完畢必須清理場所。13．做好配電房、鍋爐房的清潔與安全工作。14．愛崗敬業(yè)，不謀私利，不徇私情，不大手大腳，不鋪張浪費，嚴格按酒店店規(guī)定使用、保管好水電氣器材及零配件。

二．在工程部指導下，做好鍋爐等供熱系統(tǒng)的運行與維護。1．必須持有鍋爐操作許可證，嚴格按《鍋爐安全操作規(guī)程》進行操作，經(jīng)常檢查燃燒機、壓力表、水位表和安全閥，定期對鍋爐進行維修保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)。2．鍋爐點火前，必須對所有設(shè)備認真檢查和調(diào)試，確認無故障后方能點火升溫。平時對自動燃燒機要定時監(jiān)測，防止燃氣泄漏。3．鍋爐正常運行后，應加強對各種安全環(huán)節(jié)（水位表、壓力表、安全閥）的觀察和監(jiān)控，保持水位和供氣正常。4．不定時清洗爐體，定時排污。按時參加市特種設(shè)備操作培訓，接受質(zhì)量監(jiān)督局的檢查，做好運行記錄，每年接受技術(shù)監(jiān)督部門年審。5．發(fā)生任何安全故障，應立即停爐熄火，報告上級，請專業(yè)維修人員檢修。6．保證飯店的熱水和空調(diào)用熱的供應。每天定期開放員工浴室，并及時清掃及管理好鍋爐房內(nèi)的其他

設(shè)備。

7．熟悉消防基本知識，能夠熟練運用滅火器材，掌握鍋爐房應急處理的基本程序，不斷鉆研業(yè)務，按規(guī)定參加有關(guān)部門的業(yè)務培訓。

三．協(xié)助相關(guān)部門，做好飯店內(nèi)所有客用電梯、員工電梯、在五電梯的使用與維護，防止安全事故發(fā)生。

1．制訂電梯安全使用管理制度，保證電梯安全運行符合飯店及行業(yè)管理要求。2．電梯使用部門發(fā)現(xiàn)飯店電梯有嚴重故障、繼續(xù)使用有可能發(fā)生事故的電梯，要建議暫停使用，并報告飯店負責人，工程部在接到電梯使用故障報告后的10分鐘內(nèi)應趕到現(xiàn)場排險救援；必要時應通知電梯供應商維修。同時按搶險救援預案進行排險、搶救，保護事故現(xiàn)場。3．掌握電梯運行規(guī)律，按照電梯的定期安全檢驗周期為一年的原則，在年檢合格有效期滿前，向檢驗機構(gòu)提出定期檢驗申請。4．做好電梯運行和管理記錄，按照保養(yǎng)說明書提供的保養(yǎng)項目、方法和周期要求，制定日常維護保養(yǎng)計劃。至少每15日對電梯及安全設(shè)施進行一次預防性保養(yǎng)；每月不少于1次對安全裝置、鋼絲繩、制動器、接觸器和其他運轉(zhuǎn)部件的外觀和運轉(zhuǎn)安全裝置、限速器、緩沖器進行1次安全試驗；每年進行1次機械制動器的制動能力試驗。5．妥善保管電梯層門鑰匙、機房鑰匙。對電梯日常維護保養(yǎng)，定期檢修、保養(yǎng)電梯。6．與電梯使用部門一道杜絕下列違規(guī)乘坐情況發(fā)生： ①.違反電梯安全警示使用和操作電梯；②.乘坐明示處于非安全狀態(tài)下的電梯；③.用非安全手段開啟電梯層門；④.拆除、破壞電梯安全警示、標志或者報警裝置和安全控制回路等電梯安全部件；⑤.運載超重貨物乘坐電梯；⑥.火災、地震等緊急情況時使用電梯。⑦.其他危及電梯安全運行或者他人安全乘坐的行為。7．發(fā)現(xiàn)電梯故障及時予以排除，對故障難以消除的，書面通知使用單位暫停使用電梯，故障排除前不得使用。四．對酒店中央空調(diào)的運行與維護負責，保證酒店各區(qū)域的冷（暖）氣的適時正常供應。1．對制冷機房主機制冷劑泄漏進行定期檢查，對報警裝置的進行定期檢測和維護，與通風系統(tǒng)聯(lián)鎖的應保證聯(lián)動正常，保證系統(tǒng)安全、正常的工作。2．不定期檢查安全防護裝置的工作狀態(tài)，保證空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備的電氣控制及操作系統(tǒng)應安全可靠，電源符合設(shè)備要求，接線牢固，接地措施符合《電氣安裝驗收標準》，無過載運轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

3．對制冷設(shè)備的冷水和冷卻水的水流開關(guān)應定期檢查，對制冷設(shè)備、水泵和風機等設(shè)備的基礎(chǔ)穩(wěn)固情況，傳動裝置運轉(zhuǎn)情況進行監(jiān)測。確保軸承冷卻潤滑，無過熱現(xiàn)象，軸封密封良好，無異常聲音或震動。確保工作正常。4．按照設(shè)備要求定期檢查冷水機組冷凝器的進出口壓差，消除設(shè)備內(nèi)的水垢。5．定期檢查空調(diào)通風系統(tǒng)送、回風管的防火閥及其感溫、感煙控制元件，保證其正常工作。

6．機房內(nèi)嚴禁放易燃、易爆和有毒危險品。7．電制冷設(shè)備的安全閥、壓力表、溫度計、液壓計等裝置以及高低壓保護裝置、低溫防凍保護、電機過流保護、排氣溫度保護、油壓差保護等安全裝置必須定期校驗，確保正常工作。

8．按照安全和經(jīng)濟運行的要求，確保各種安全和自控裝置的正常運行，如有異常應及時做好記錄并上報飯店領(lǐng)導。特殊情況下需要停用安全或自控裝置的，應當履行有關(guān)審批或備案手續(xù)。五．水電工要認真鉆研業(yè)務，厲行節(jié)約，對技術(shù)要精益求精，不定期組織技術(shù)交流，參加有關(guān)部門的技術(shù)及安全培訓。

六．服從酒店領(lǐng)導，團結(jié)協(xié)作，認真履行本《責任書》的各項義務，發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時向領(lǐng)導或有關(guān)部門報告，適時啟動應急預案。對違反相關(guān)規(guī)定的行為和后果負責，并完成領(lǐng)導交辦的其它工作。

七.按照飯店要求，工程部與簽訂的《水電工安全工作安全責任書》要及時上報行政部存查，便于分清和落實責任。

八.獎懲辦法

1、獎勵

1.在工程安全工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的工程安全人員或其它員工，由酒店辦公室及人力資源部酌情獎勵。2.對突發(fā)性事件挺身而出、處理得當、而致使安全事故得到控制和圓滿解決的，由酒店辦公室及人

力資源部對有關(guān)人員酌情獎勵。3.對在酒店年終組織的工程安全及節(jié)能降耗評比活動中，全年無安全事故及完成既定的能耗指標，將由酒店總經(jīng)理酌情獎勵

2、處罰

1.部門發(fā)生事件、事故的，按事故等級，責任區(qū)分為一般、較大、重大、特大四個等級。

（1）凡部門負責人因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾暋⒇熑涡牟?、安全防范意識不強和措施不力而發(fā)生一般事件（故）的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

（2）發(fā)生較大事件（故）的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

（3）發(fā)生重大事件（故）的，給予部門第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權(quán)利。

（4）發(fā)生特大事件（故）的給予部門第一責任人和直接責任人開除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權(quán)利。2.部門安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現(xiàn)有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領(lǐng)導及負責工程安全工作領(lǐng)導的責任。3.對部門區(qū)域內(nèi)的不安全隱患發(fā)現(xiàn)不及時或發(fā)現(xiàn)了而不及時采取措施，導致發(fā)生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產(chǎn)損失的，依據(jù)財產(chǎn)損失的實際情況照價賠償。4.對突發(fā)性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開除。

附 則

1、本責任書經(jīng)酒店總經(jīng)理與工程部負責人簽字起生效，時間從 2014 年1月1日起，至2015年1月1日止。

2、本責任書一式兩份，酒店辦公室與工程部負責人各執(zhí)一份，具有同等效力。

3、更改本責任書內(nèi)容，必須經(jīng)酒店安全委研究討論。嚴禁單方面修改條款。

總經(jīng)理簽字（公章）工程部負責人簽字

日期： 年 月 日 日期： 年 月 日篇二：酒店工程部安全責任書

皇家碼頭假日酒店 工程部安全責任書 工程部的任務是負責酒店動力設(shè)備的運行管理，維修保養(yǎng)，更新改造，確保營業(yè)需要。為明確責任，特制訂本消防安全責任書

一、負責內(nèi)容

1、負責酒店電力系統(tǒng)、電梯、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道系統(tǒng)的運行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護、保養(yǎng)和檢修工作。

2、負責酒店廚房機械設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。

3、負責酒店制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護保養(yǎng)和故障檢修。

4、負責酒店設(shè)施、家俱、門鎖的修理工作。

5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查工作。

6、負責酒店動力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。

7、負責酒店工程改造工作。

二、以上責任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質(zhì)和損害程度研究進行處理。

三、以上責任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。

四、對責任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店設(shè)施、設(shè)備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應符合當?shù)叵馈踩?。否則，由此造成事故由部門負責人承擔50%，當事人承擔50%。

五、工程部所有員工必須嚴格執(zhí)行設(shè)備操作、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。

六、禁止無關(guān)人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該當值人員負責，并賠償一切損失。

七、動用明火時，需辦理動用明火證，動火時注意防火，動火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災由該動火者全權(quán)負責，并賠償經(jīng)濟損失。

八、機房內(nèi)各種滅火器材應備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。若因沒能備齊滅火器材，則出現(xiàn)的事故由部門負責人負責。

九、酒店內(nèi)的各種電器設(shè)備，應保證符合電工安全使用規(guī)定，否則由此引發(fā)一切事故由部門

負責人負責。

十、部門負責人每周應安排人員對酒店設(shè)施、設(shè)備安全檢查并填寫檢查表格上報總經(jīng)理。若因部門負責人工作安排失職而造成后果，責任自負。

十一、每月一次由主管分工到人對酒店電器設(shè)備、電線進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除（若

因無法克服原因而不能排除隱患，需報請總經(jīng)理書面批準）。若因主管安排不力或隱患排除不當，則一切責任事故自負。

十二、每季度一次對吊燈、組合燈、鋼結(jié)構(gòu)頂蓬玻璃等進行安全檢查，檢查其堅固、牢靠性

并及時處理。若因沒檢查或檢查不到位而發(fā)生砸傷人及其他事故，由部門領(lǐng)導負責。

十三、值班人員必須嚴格遵守崗位職責，服從指揮，嚴守操作規(guī)程，對班長安排的工作負責，班長對主管安排的工作負責，嚴格執(zhí)行安全操作及保養(yǎng)程序，保證維修質(zhì)量，按時完成任務。在哪環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題由該環(huán)節(jié)負責人負責。

十四、填寫機械運轉(zhuǎn)記錄及值班記錄、交接班記錄。發(fā)生事故，若因交接不清，則此次責任

事故由兩班人員負擔。（以記錄內(nèi)容為準）

十五、嚴禁當值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔，并賠償酒店損

失。

十六、部門負責人應每月對員工進行一次技術(shù)培訓與考評，嚴禁技術(shù)不過關(guān)的員工上崗。

十七、維修人員對機械進行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責任自負。

十八、部門負責人為該部門的防火安全責任人，對本部門消防安全負主要責任。

十九、若一年內(nèi)責任范圍內(nèi)酒店設(shè)施、設(shè)備運轉(zhuǎn)正常且無工程人員責任事故發(fā)生，年終獎部

門 元。

二十、本責任書 年 月 日至 年 月 日有效。

皇家碼頭假日酒店（公章）

總經(jīng)理簽字：

部門主管簽字：篇三：酒店施工安全責任書

石家莊世貿(mào)廣場酒店施工安全責任書

甲方：石家莊世貿(mào)廣場酒店有限公司

乙方：（施工單位）1.乙方在石家莊世貿(mào)廣場酒店內(nèi)施工，須嚴格按照酒店的《施工現(xiàn)場消防安全管理規(guī)定》、《動火用電安全管理規(guī)定》等有關(guān)安全防火方面的管理制度執(zhí)行，遵紀守法，文明施工，保障安全。

2.根據(jù)“誰主管、誰負責”的原則，乙方的法定代表或負責人在簽訂本責任書后，就應承擔本單位施工現(xiàn)場的安全、防火工作及責任。3.施工人員進、出酒店，必須由員工通道通過，并按有關(guān)制度中所要求的條款，辦理有關(guān)證件，要主動出示和接受安全人員檢查，未經(jīng)過相關(guān)部門允許，不得擅自進入經(jīng)營區(qū)域。4.施工人員必須按規(guī)定乘坐員工電梯，并注意保護電梯轎箱內(nèi)壁。5.施工人員嚴禁向窗外拋灑物品，施工垃圾必須妥善處理。6.乙方在施工中，必須制定出切實可行的安全、防火管理制度，張貼于施工現(xiàn)場明顯位置，并督促檢查所屬人員的貫徹、執(zhí)行情況。7.乙方不得在施工區(qū)域內(nèi)留宿、做飯、吸煙或使用大功率用電器具等違反制度的事情。用火用電必須辦理相關(guān)審批手續(xù)。8.乙方負責在施工區(qū)域內(nèi)配置滅火器材，無緊急情況下不得擅自運用或移動位置。9.建筑工程現(xiàn)場的消防安全由施工單位負責，不論是總包還是分包，都應逐級簽訂消防安全責任書。10.乙方必須嚴格遵守各項安全管理規(guī)定，由于乙方違章施工等原因?qū)е碌娜魏稳松韨鍪鹿?、財產(chǎn)損失以及不良后果由乙方負責。乙方因施工對建筑內(nèi)部各種設(shè)施設(shè)備造成損壞，或?qū)ζ渌蛻粼斐蓳p失的，乙方負責恢復或賠償。11.《施工現(xiàn)場消防安全管理規(guī)定》及《動火用電安全管理規(guī)定》等有關(guān)的安全防火管理制度，作為本責任書中的一款，與責任書的其他條款有同等效力。12.本責任書一式兩份，甲乙雙方各存壹份，自簽字之日起生效。

甲方：石家莊世貿(mào)廣場酒店有限公司 乙方：（單位）

負責人： 負責人：

日期： 日期：

石家莊世貿(mào)廣場酒店動火用電安全管理規(guī)定

1、凡在酒店區(qū)域內(nèi)進行電、氣焊、噴燈等明火作業(yè)工程部人員或外來施工人員都必須要經(jīng)安全部批準，按規(guī)定辦理《動火證》后方可作業(yè)。

2、進行明火作業(yè)的人員在辦理《動火證》時，必須出具市職能部門頒發(fā)的電、氣焊工資質(zhì)證書。

3、使用電、氣焊、噴燈等明火作業(yè)項目時，必須要選擇安全地點，并由安全人員現(xiàn)場檢查確認后方可使用，作業(yè)前要安排專人仔細檢查周圍環(huán)境，做好可靠的安全防護措施，高空動焊時，應徹底做好焊渣飄落途中的防護措施，防止飛火，氮氣、乙炔氣瓶要遠離切割、焊接部位。

4、電、氣焊操作前，應對焊接工具進行全面檢查，嚴禁使用有毛病、安全保護裝置不健全或失靈的焊接工具，乙炔發(fā)生器的回火裝置及膠皮管遇冷凍結(jié)時，只能用熱水或蒸汽解凍，嚴禁用明火烘烤，或用金屬物敲打。

5、焊、割作業(yè)及點火要嚴格遵守操作規(guī)程，焊條頭、熱噴嘴要放在安全地點，焊接切割結(jié)束或中途離現(xiàn)場時，必須切斷電源、氣源，并仔細檢查現(xiàn)場，確無余火復燃危險時，方可離開。在密閉場所動焊完畢半小時內(nèi)應反復檢查，以防復燃。

6、電焊機地線不準接在建筑物、機器設(shè)備、各種管道、金屬架上，必須設(shè)專用地線，不得借路。

7、電焊機的各種導線不得殘破、裸露，禁止與氧氣瓶導管、電線等接觸。

8、對盛過或盛有易燃、可燃液體、氣體、化學危險物品的容器和設(shè)備，未經(jīng)徹底清洗，不得進行焊割。

9、嚴禁在有可燃物（蒸汽）氣體的爆炸性場所切割或焊接。在這些場所附近進行焊割時，按有關(guān)規(guī)定保持一定安全距離。

10、焊割現(xiàn)場必須配備滅火器材，危險性較大的地點，要設(shè)專人看管、監(jiān)護。

11、如有工作需要，必須使用臨時用電線路的，要先到工程部辦理《臨時用電審批單》，查驗電工資格證書，由工程部人員現(xiàn)場確認，線路敷設(shè)是否符合用電規(guī)范要求，所用臨時線路能滿足用電負荷要求，在確保安全的情況下，方可進行臨時用電。

12、臨時用電使用完畢后，通知工程部，由工程部專業(yè)電工將臨時線路徹底拆除，不得留有線頭、臨時接線盒。

13、凡動火的單位和個人，違反上述動火管理制度中的任何條款，若系酒店工程部人員，則給予過失處分，記入人事檔案，造成嚴重后果的，則給予開除或追究其相應責任。若系外來施工單位，則對其單位處以100—1000元的處罰，如造成嚴重后果的，則按法律規(guī)定，予以制裁。

14、公眾聚集場所營業(yè)時嚴禁動用明火。

15、明火作業(yè)安全管理程序：

明火作業(yè)部門申請-----安全部人員檢查清理現(xiàn)場可燃物-----審查操作員資格及動焊設(shè)備-----配齊滅火器、做好防護措施-----填寫《動火證》----明火作業(yè)現(xiàn)場監(jiān)護-----焊接作業(yè)結(jié)束-----清理現(xiàn)場、監(jiān)護30分鐘----去安全部辦公室注銷動火證-----審批人復檢。

酒店安全部

2008年12月18日

施工現(xiàn)場消防安全管理規(guī)定

為保證施工的順利進行，防止火災事故的發(fā)生，特制定本規(guī)定。

1、明確施工單位主管消防安全負責人。

2、施工單位交納施工期間的消防安全管理押金。（如施工期間發(fā)現(xiàn)施工人中違反安全規(guī)定，此押金不予返還，并重新交納押金。）

3、施工單位的施工人員必須佩戴施工證，方可進入施工現(xiàn)場。

4、施工現(xiàn)場嚴禁吸煙。

5、每天施工完畢應切斷電源，徹底進行清場后方可離開。

6、嚴格動火制度，因施工動用明火，需到安全部開具臨時動火證，現(xiàn)場配置滅火器材、沙箱、水桶等，并有專人監(jiān)護。

7、因施工需要，改裝消防設(shè)施、停電、停水需提前書面通知工程部、安全部方可加以改動。

9、有緊急情況需要報警或有問題協(xié)調(diào)，請及時與安全部聯(lián)系。

施工現(xiàn)場違章處罰規(guī)定

1、施工現(xiàn)場禁止吸煙，發(fā)現(xiàn)一次，罰款100元。

2、施工現(xiàn)場私自動用明火，發(fā)現(xiàn)一次，罰款100元。

3、施工人員違章接線或亂拉亂接臨時電源，發(fā)現(xiàn)一次，罰款100元。

4、施工現(xiàn)場交叉作業(yè)（油漆等易燃物粉刷和電焊等同時作業(yè)），發(fā)現(xiàn)一次，罰款200元。

5、施工人員無證進行電焊作業(yè)以及擅自違章動用明火，發(fā)現(xiàn)一次，罰款100元。

6、施工現(xiàn)場內(nèi)不佩戴施工證進行施工，發(fā)現(xiàn)一次，罰款50元。

7、施工人員不服從安全檢查人員的正常管理，發(fā)現(xiàn)一次，罰款50元。

酒店安全部

2008年12月18日篇四：xx國際大酒店工程部安全責任書1 xx國際大酒店部門安全責任書----工程部 為認真貫徹執(zhí)行酒店安全委對安全工作“預防為主、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務”的指導方針，切實加強對安全工作的組織領(lǐng)導，落實《中華人民共和國消防法》、《合肥市消防管理條例》《旅店業(yè)治安管理辦法》，增強酒店各部門的安全意識，確保責任制落到實處，保證酒店各部門順利完成對客人的服務，酒店特與各崗位負責人簽訂安全工作責任書。

第一章 總則

一、安全保衛(wèi)工作要緊緊圍繞酒店安全委的總體安全工作目標、規(guī)劃來開展，確保各項工作能順利完成。酒店安全委在業(yè)務上實施領(lǐng)導，各崗位負責人就具體的工作實施領(lǐng)導、組織、管理。

二、事件（故）等級區(qū)分：

1、一般事件（故）：發(fā)生火災造成的損失在0元以上1000元以內(nèi)的且影響酒店正常運作的；因負責人監(jiān)督管理不力，造成客人對酒店重大投訴的（旅游局投訴）；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在0元以上1000元以內(nèi)的；

2、較大事件（故）：發(fā)生火災造成的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的且影響較壞的；因負責人監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工輕傷，給酒店造成較大影響的；出現(xiàn)個體政治性事件，造成較大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的；

3、重大事件（故）：發(fā)生較大治安、刑事案件，給酒店造成較壞影響的；因主管負責人監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工重傷給酒店較壞影響的；發(fā)生火災造成的損失在3000--8000元之間的；出現(xiàn)一般政治性事件，造成很大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在3000--8000元之間的；

4、特大事件（故）：發(fā)生重大治安、刑事案件，主要責任在部門并給酒店造成極壞影響的；發(fā)生客人或員工群體性事件，負責人報告處理不及時或措施不得力給酒店聲譽造成極壞影響和損失的；因部門負責人監(jiān)督管理不力，出現(xiàn)客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的；發(fā)生火災造成的損失在8000元以上的；出現(xiàn)嚴重政治性事件，造成極大影響的；酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的； 第二章 權(quán)力和義務

一、酒店的權(quán)力和義務

（一）權(quán)力

1、對各部門的安全設(shè)施設(shè)備的配備和安全的工作指導、檢查、考核，并提出獎懲建議或意見。

2、對各部門、崗位的安全設(shè)施設(shè)備的管理和員工安全培訓實施業(yè)務上的指導。

3、有權(quán)安排酒店各部門人員，組建義務消防隊，應付各種險情。

（二）義務

1、制定、完善酒店安全、保衛(wèi)工作的規(guī)劃、管理制度等。

2、要加大對各部門安全員的培養(yǎng)力度，在全年安全員和部門負責人進行四次以上的培訓或輪訓。

3、積極保持同各級公安部門、消防部門的互動，按照三級防火責任制對各部門進行安

全突擊檢查。

二、部門的權(quán)力和義務：

（一）權(quán)力

1、有權(quán)根據(jù)部門安全情況和安全工作的指示精神及規(guī)章制度結(jié)合本部門的工作特點、需要等，進一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求。

2、有權(quán)對酒店提出增加安全培訓的次數(shù)（要在保安部能夠有時間安排的情況下）。

（二）義務

1、嚴格遵守《錢江國際大酒店安全手冊》中的各項安全管理制度。

2、實行防火、防盜、防治安災害事故責任制，工程部負責人為本部門消防、安全工作的第一負責人，對本部門的一切安全問題負全面責任，在部門內(nèi)部實行安全、消防責任制。

3、真正把消防、安全工作納入部門工作計劃，列入經(jīng)營的重要議事日程，同計劃、同

部署、同檢查、同評比、同獎勵。

4、建立健全消防、安全制度和安全操作規(guī)程，嚴格管理，并制定專人擔任安全員，每天對本部門責任區(qū)域進行安全巡查，做好巡查記錄。

5、以下責任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質(zhì)和損害程度研究進行處理。①、酒店水暖設(shè)備、廚房機械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。

②、酒店制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護保養(yǎng)和故障檢修。③、酒店樓宇維護、設(shè)施、家俱、門鎖的修理工作。

④、酒店燈飾、燈具的定期檢查工作。

⑤、酒店動力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。

⑥、酒店工程改造工作。

6、以上責任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。

7、對責任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店設(shè)施、設(shè)備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應符合當?shù)叵?、安全要求。否則，由此造成事故由部門經(jīng)理承擔50，當事人承擔50。

8、工程部所有員工必須嚴格執(zhí)行設(shè)備操作、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造

成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。

9、禁止無關(guān)人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任

由該當值人員負責，并賠償一切損失。

10、動用明火時，需辦理動用明火證，動火時注意防火，動火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災由該動火者全權(quán)負責，并賠償經(jīng)濟損失。

11、機房內(nèi)各種滅火器材應備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。若因沒能備齊滅火器材，則出現(xiàn)的事故由部門經(jīng)理負責。

12、酒店內(nèi)的各種電器設(shè)備，應保證符合電工安全使用規(guī)定，否則由此引發(fā)一切事故 由部門經(jīng)理及主管負責

13、部門經(jīng)理或主管每周應安排人員對酒店設(shè)施、設(shè)備安全檢查并填寫檢查表格上報

總經(jīng)理。若因經(jīng)理或主管工作安排失職而造成后果，責任自負。

14、每月一次由主管分工到人對酒店電器設(shè)備、電線進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時排

除（若因無法克服原因而不能排除隱患，需報請總經(jīng)理書面批準）。若因主管安排不力或隱患排除不當，則一切責任事故自負。

15、每季度一次對吊燈、組合燈、大堂頂蓬玻璃等進行安全檢查，檢查其堅固、牢靠

性并及時處理。若因沒檢查或檢查不到位而發(fā)生砸傷人及其他事故，由部門領(lǐng)導

負責。

16、值班人員必須嚴格遵守崗位職責，服從指揮，嚴守操作規(guī)程，對領(lǐng)班安排的工作

負責，領(lǐng)班對主管安排的工作負責，主管對經(jīng)理安排的工作負責，嚴格執(zhí)行安全操作及保養(yǎng)程序，保證維修質(zhì)量，按時完成任務。在哪環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題由該環(huán)節(jié)負責人負責。

17、填寫機械運轉(zhuǎn)記錄及值班記錄、交接班記錄。發(fā)生事故，若因交接不清，則此次

責任事故由兩班人員負擔。（以記錄內(nèi)容為準）

18、嚴禁當值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔，并賠償酒

店損失。

19、部門負責人應每季度對員工進行一次技術(shù)培訓與考評，嚴禁技術(shù)不過關(guān)的員工上

崗。

20、維修人員對機械進行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造

成傷、殘、亡等事故，則視為公務。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責任自負。

21、治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管

理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時追究相關(guān)的法律責任，由簽約責任人負領(lǐng)導責任。

22、加大對酒店員工的崗位培訓力度，將酒店的所倡導的“安全第一、服務至上”的觀念

深深映入酒店員工腦海中。

23、嚴格八小時以外的人員管理，組織好員工開展豐富多彩、健康向上的文體活動，要

第三章 獎懲辦法

一、獎勵

1、在安全保衛(wèi)工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛(wèi)人員或其它員工，由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵。

2、對突發(fā)性事件挺身而出、處理得當、而致使事態(tài)得到控制和圓滿解決的，由酒店總經(jīng)辦對有關(guān)人員酌情獎勵。

3、對在酒店年終組織的安全評比活動中，全年無安全事故的部門，將由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵

二、處罰

1、部門發(fā)生事件、事故、案件的，按事故等級，責任區(qū)分為一般、較大、重大、特大四個等級。

（1）凡部門負責人因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾?、責任心差、安全防范意識不強和措施不力而發(fā)生一般事件（故）的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

（2）發(fā)生較大事件（故）的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。

（3）發(fā)生重大事件（故）的，給予部門第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權(quán)利。

（4）發(fā)生特大事件（故）的給予部門第一責任人和直接責任人開除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對其追究刑事責任的權(quán)利。

2、部門安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現(xiàn)有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領(lǐng)導及負責安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導的責任。

3、對部門區(qū)域內(nèi)的不安全隱患發(fā)現(xiàn)不及時或發(fā)現(xiàn)了而不及時采取措施，導致發(fā)生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產(chǎn)損失的，依據(jù)財產(chǎn)損失的實際情況照價賠償。

4、對突發(fā)性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開除。

第四章 附則

1、本責任書經(jīng)酒店總經(jīng)辦與工程部負責人簽字起生效，時間從 年 日起，至20 年 月 日止。

2、本責任書一式兩份，酒店總經(jīng)辦與工程部負責人各執(zhí)一份，具有同等效力。

3、更改本責任書內(nèi)容，必須經(jīng)酒店安全委研究討論。嚴禁單方面修改條款。

總經(jīng)理簽字（公章）： 工程部負責人簽字：

日期： 年 月 日 日期： 年 月

日篇五：酒店工程部消防安全責任書

酒店工程部消防安全責任書

工程部的任務是負責酒店動力設(shè)備的運行管理，維修保養(yǎng)，更新改造，確保營業(yè) 需要。為明確責任，特別訂本消防安全責任書：

一、1、負責酒店電力系統(tǒng)、電梯、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護、保養(yǎng)和檢修工作。

2、負責酒店水暖設(shè)備、廚房機械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。

3、負責酒店制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護保養(yǎng)和故障檢修。

4、負責酒店樓宇維護、設(shè)施、家俱、門鎖的修理工作。

5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查工作。

6、負責酒店動力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。

7、負責酒店工程改造工作。

二、以上責任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質(zhì)和損害程度研究進行處理。

三、以上責任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不當，而造成事故，責任由該

修理人員負責。

四、對責任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店設(shè)施、設(shè)備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應符合當?shù)叵?、安全要求。否則，由此造成事故由部門經(jīng)理承擔50%，當事人承擔50%。

五、工程部所有員工必須嚴格執(zhí)行設(shè)備操作、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。

六、禁止無關(guān)人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該 當值人員負責，并賠償一切損失。

七、動用明火時，需辦理動用明火證，動火時注意防火，動火完工后需徹底清理火種，否則，引起

火災由該 動火者全權(quán)負責，并賠償經(jīng)濟損失。

八、機房內(nèi)各種滅火

器材應備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。若因沒能備齊滅火器材，則出現(xiàn)的事故由部門經(jīng)理負責。

九、酒店內(nèi)的各種電器設(shè)備，應保證符合電工安全使用規(guī)定，否則由此引發(fā)一切事故由部門經(jīng)理及主管負責

十、部門經(jīng)理或主管每周應安排人員對酒店設(shè)施、設(shè)備安全檢查并填寫檢查表格上報總經(jīng)理。若因經(jīng)理或主管工作安排失職而造成后果，責任自負。

十一、每月一次由主管分工到人對酒店電器設(shè)備、電線進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除（若因無法克服原因而不能排除隱患，需報請總經(jīng)理書面批準）。若因主管安排不力或隱患排除不當，則一切責任事故自負。

十二、每季度一次對吊燈、組合燈、大堂頂蓬玻璃等進行安全檢查，檢查其堅固、牢靠性并及時處理。若因沒檢查或檢查不到位而發(fā)生砸傷人及其他事故，由部門領(lǐng)導負責。

十四、填寫機械運轉(zhuǎn)記錄及值班記錄、交接班記錄。發(fā)生事故，若因交接不清，則此次責任事故由兩班人員負擔。（以記錄內(nèi)容為準）

十五、嚴禁當值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔，并賠償酒店損失。

十六、部門負責人應每月對員工進行一次技術(shù)培訓與考評，嚴禁技術(shù)不過關(guān)的員工上崗。

十七、維修人員對機械進行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責任自負。

十八、部門經(jīng)理為該部門的防火安全責任人，對本部門消防安全負主要責任。

十九、若一年內(nèi)責任范圍內(nèi)酒店設(shè)施、設(shè)備運轉(zhuǎn)正常且無工程人員責任事故發(fā)生，年終獎部門 元。

二十、本責任書

年月日至 年 月 日有效。