第一篇：酒店客房部管理人員崗位

酒店客房部管理人員崗位

酒店客房部管理人員崗位

一、持積極的態(tài)度

在酒店進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責下屬,身為酒店管理人員應持積極的態(tài)

度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研

究問題如何解決。

二、重視工作過程的控制

1、編制領(lǐng)班及服務員上班輪值表，負責區(qū)域的，制訂月(周)工作計劃，員工每月工作評估。

2、檢查督導下屬員工工作的規(guī)范化，并使其處于良好狀態(tài)。

3、抽查已收拾完畢的客房，確保房間清潔和對客人服務工作的質(zhì)量標準?？头坎康那鍧嵐ぷ髁看?、時間緊，強調(diào)清潔中的注意事項，使服

務員充分理解，杜絕“走捷徑”等情況的發(fā)生，在布置任務后的及時檢查。

4、定期檢查長住客人的房間衛(wèi)生及征求長住客人意見，做好提供記錄服務。

5、掌握客人抵離情況。貴賓入住前巡視所有貴賓房間是否按要求做好了接待準備。

6、處理樓層的突發(fā)事件，隨時解決客人的疑難問題。

7、督促設(shè)備故障的維修，保證房間處于正常狀態(tài)。

三、加強對成品的保護

為加強對飯店成品的保護，可采取以下措施：

1、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理及對尚未接管樓層的檢查。

2、加強對樓層的控制，客房部需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴

格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇到雨天時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

3、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識，對

日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。

四、加強對鑰匙的管理

客戶部工作繁雜，服務員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴重的后果

?？头坎渴紫纫獙λ械蔫€匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如，可以在每天的簽到簽退流程里順帶加上對

樓層鑰匙的領(lǐng)用和歸還一同簽字，使用者不得隨意將鑰匙借給他人，不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

五、使部門工作正常運轉(zhuǎn)

1、按規(guī)范手冊的具體內(nèi)容要求員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容。提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕，對顧客微笑服務。培養(yǎng)員工的良好習

慣是做好客房工作的關(guān)鍵所在，對今后工作影響極大。

2、建立正規(guī)的溝通體系部門應開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。

3、注意后

臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)，各種清潔保養(yǎng)計劃逐步開始實施。加強對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓，與工程部門保持密切聯(lián)系。

六、確保提供足夠的、合格的客房

主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡，根據(jù)前廳的要求及酒店客房現(xiàn)狀，主動準備好所需的客房。酒店一般開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房

也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部管理人員在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時

不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。這個問題經(jīng)過事先的充分協(xié)商解決起來不難。

七、加強安全意識培訓，嚴防各種事故發(fā)生

由工程部人員組織對客房管理人員進行電器及消防器械的培訓，平時工作中要求全體管理人員要注意防止水資源的無謂流失，特別注意火

災隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，應事先電話詢問客人可否接見來客，避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。發(fā)現(xiàn)可疑人員做好記錄，加強與保安部門的聯(lián)系。

第二篇：酒店客房部管理人員崗位職責

都市1108連鎖酒店

酒店客房部管理人員崗位職責

一、持積極的態(tài)度

在酒店進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責下屬,身為酒店管理人員應持積極的態(tài) 度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研 究問題如何解決。

二、重視工作過程的控制

1、編制領(lǐng)班及服務員上班輪值表，負責區(qū)域的，制訂月(周)工作計劃，員工每月工作評估。

2、檢查督導下屬員工工作的規(guī)范化，并使其處于良好狀態(tài)。

3、抽查已收拾完畢的客房，確保房間清潔和對客人服務工作的質(zhì)量標準?？头坎康那鍧嵐ぷ髁看?、時間緊，強調(diào)清潔中的注意事項，使服 務員充分理解，杜絕“走捷徑”等情況的發(fā)生，在布置任務后的及時檢查。

4、定期檢查長住客人的房間衛(wèi)生及征求長住客人意見，做好提供記錄服務。

5、掌握客人抵離情況。貴賓入住前巡視所有貴賓房間是否按要求做好了接待準備。

6、處理樓層的突發(fā)事件，隨時解決客人的疑難問題。

7、督促設(shè)備故障的維修，保證房間處于正常狀態(tài)。

三、加強對成品的保護

為加強對飯店成品的保護，可采取以下措施：

1、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理及對尚未接管樓層的檢查。

2、加強對樓層的控制，客房部需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴 格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇到雨天時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

3、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識，對 日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。

四、加強對鑰匙的管理

都市118連鎖酒店 都市1108連鎖酒店

客戶部工作繁雜，服務員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴重的后果?？头坎渴紫纫獙λ械蔫€匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如，可以在每天的簽到簽退流程里順帶加上對 樓層鑰匙的領(lǐng)用和歸還一同簽字，使用者不得隨意將鑰匙借給他人，不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

五、使部門工作正常運轉(zhuǎn)

1、按規(guī)范手冊的具體內(nèi)容要求員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容。提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕，對顧客微笑服務。培養(yǎng)員工的良好習慣是做好客房工作的關(guān)鍵所在，對今后工作影響極大。

2、建立正規(guī)的溝通體系部門應開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。

3、注意后 臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)，各種清潔保養(yǎng)計劃逐步開始實施。加強對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓，與工程部門保持密切聯(lián)系。

六、確保提供足夠的、合格的客房

主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡，根據(jù)前廳的要求及酒店客房現(xiàn)狀，主動準備好所需的客房。酒店一般開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房 也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部管理人員在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時 不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。這個問題經(jīng)過事先的充分協(xié)商解決起來不難。

七、加強安全意識培訓，嚴防各種事故發(fā)生

由工程部人員組織對客房管理人員進行電器及消防器械的培訓，平時工作中要求全體管理人員要注意防止水資源的無謂流失，特別注意火 災隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，應事先電話詢問客人可否接見來客，避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。發(fā)現(xiàn)可疑人員做好記錄，加強與保安部門的聯(lián)系。

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第三篇：酒店客房部管理人員崗位職責

酒店客房部管理人員崗位職責

一、持積極的態(tài)度

在酒店進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責下屬,身為酒店管理人員應持積極的態(tài) 度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研 究問題如何解決。

二、重視工作過程的控制

1、編制領(lǐng)班及服務員上班輪值表，負責區(qū)域的，制訂月(周)工作計劃，員工每月工作評估。

2、檢查督導下屬員工工作的規(guī)范化，并使其處于良好狀態(tài)。

3、抽查已收拾完畢的客房，確保房間清潔和對客人服務工作的質(zhì)量標準?？头坎康那鍧嵐ぷ髁看?、時間緊，強調(diào)清潔中的注意事項，使服 務員充分理解，杜絕“走捷徑”等情況的發(fā)生，在布置任務后的及時檢查。

4、定期檢查長住客人的房間衛(wèi)生及征求長住客人意見，做好提供記錄服務。

5、掌握客人抵離情況。貴賓入住前巡視所有貴賓房間是否按要求做好了接待準備。

6、處理樓層的突發(fā)事件，隨時解決客人的疑難問題。

7、督促設(shè)備故障的維修，保證房間處于正常狀態(tài)。

三、加強對成品的保護

為加強對飯店成品的保護，可采取以下措施：

1、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理及對尚未接管樓層的檢查。

2、加強對樓層的控制，客房部需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴 格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇到雨天時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

3、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識，對 日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。

四、加強對鑰匙的管理

客戶部工作繁雜，服務員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈；

其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如，可以在每天的簽到簽退流程里順帶加上對 樓層鑰匙的領(lǐng)用和歸還一同簽字，使用者不得隨意將鑰匙借給他人，不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

五、使部門工作正常運轉(zhuǎn)

1、按規(guī)范手冊的具體內(nèi)容要求員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容。提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕，對顧客微笑服務。培養(yǎng)員工的良好習慣是做好客房工作的關(guān)鍵所在，對今后工作影響極大。

2、建立正規(guī)的溝通體系部門應開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。

3、注意后 臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)，各種清潔保養(yǎng)計劃逐步開始實施。加強對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓，與工程部門保持密切聯(lián)系。

六、確保提供足夠的、合格的客房

主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡，根據(jù)前廳的要求及酒店客房現(xiàn)狀，主動準備好所需的客房。酒店一般開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房 也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部管理人員在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時 不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。這個問題經(jīng)過事先的充分協(xié)商解決起來不難。

七、加強安全意識培訓，嚴防各種事故發(fā)生

由工程部人員組織對客房管理人員進行電器及消防器械的培訓，平時工作中要求全體管理人員要注意防止水資源的無謂流失，特別注意火 災隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，應事先電話詢問客人可否接見來客，避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。發(fā)現(xiàn)可疑人員做好記錄，加強與保安部門的聯(lián)系。

第四篇：酒店客房部經(jīng)理崗位考核標準

酒店客房部經(jīng)理崗位考核標準

一經(jīng)營管理：（權(quán)重省略）（分數(shù)省略）定期走訪客戶，經(jīng)營與客戶面對面溝通，聽取客戶的意見，每月不少于10人次。2 每兩月不少于1次經(jīng)營創(chuàng)新。對本部門經(jīng)營情況作出全面分析，了解市場動向，制定相應價格策略。二業(yè)績考核 營業(yè)額于去年相比持平（及格分）增加5%，10%……（滿分）2 利潤完成核定指標（及格分）超過5%，10%……（滿分）

3技術(shù)比武等酒店組織活動部門獲得第一名，外派人員參加酒店外活動，本部門員工獲前三名，部門經(jīng)理加 分。三人員管理 協(xié)同人力資源部做好員工的面試，定崗。根據(jù)員工的工作表現(xiàn)，考評結(jié)果提交員工工資變動意見。根據(jù)員工的工作表現(xiàn)，考評結(jié)果提出員工使用或解除，晉升或免職意見。4了解員工思想動態(tài)，員工考核后，面談率每月達30%。5 人員流動率不超過 %。

6本部門員工得到酒店表揚或嚴重過失（**處分），部門經(jīng)理負連帶責任。（加減分）7 正確激勵員工，充分調(diào)動員工積極性。8 合理安排，使用部門員工。合理降低人力成本。8 對員工考核辦法的不斷完善提出建議。四制度管理 負責本部門各崗位及工作流程的制度制訂，落實。2 每月制度創(chuàng)新不少于1次。五 成本控制 每月提出1次關(guān)于節(jié)約成本的方案。部門內(nèi)評選出一位有實際工作業(yè)績成本明星（每月，每季）。3 成本費用指標完成（及格分）……（滿分）并及時制定相關(guān)措施。六培訓 1 每周至少1次親自授課，培訓。做好本部門員工技能的培訓。在人力資源部門的協(xié)助下，做好員工知識，態(tài)度的培訓。3 制定本部門季度培訓計劃。4 參加中層培訓出勤率不低于90%。中層培訓有關(guān)考核得分前三名加分，后三名扣分。6 組織好本部門優(yōu)秀員工的事跡報告，演講。七財務管理 10月份做好本部門預算。2 制定本成本費用，利潤指標 3 做好本部門的財務流程監(jiān)督。做好在用物資的數(shù)量，質(zhì)量控制。建立個人物資卡。5 在工程部的協(xié)助下，定期對所使用物資設(shè)備進行保養(yǎng)，維護。八 安全管理 保證酒店經(jīng)營信息的機密性。2 保證設(shè)備的安全完好率。

3設(shè)備操作事故不得多于2次。偷盜等事件每年不得多于 次 九檔案管理 按《文件資料管理制度》做好相關(guān)資料整理，保存。2 做好客戶檔案增加，保存。十日常管理 檢查和指導直接下屬工作，審閱領(lǐng)班工作計劃，落實執(zhí)行情況。抽查下屬工作。2 做好工作日志。做好采購申請，驗收。建立有關(guān)物資價格檔案。4 每天檢查進離店團隊，會議及VIP客人的相關(guān)工作。5 妥善處理好每一起投訴，做好投訴記錄，分析整理后存檔。6 對每月經(jīng)營報表進行分析，找出影響經(jīng)營的相關(guān)因素。7 每日8：15參加九點晨會。8 每周一參加總經(jīng)理指令會。主持召開每周客房部領(lǐng)班以上人員例會，傳達酒店精神，布置下周工作。10做好采購申請，驗收。建立有關(guān)物資價格檔案。十一溝通協(xié)作 保證酒店信息在第一時間傳達有關(guān)部門。在不影響本部門經(jīng)營的情況下，給其他部門提供最大的幫助。3 有關(guān)政策的制定，有必要與其他部門提供相關(guān)意見的，必須溝通到位。4 為避免酒店受較大損失，部門可以犧牲本部門的局部利益。學識 政策制度考核中及格……（滿分）2 每年訂閱一份有關(guān)管理的雜志，報刊。3 每月看一本管理書籍。4閱覽室每月1次。5 漁港濤聲投稿1次/兩月。品德 不得在員工面前抱怨，指責酒店。2 不得利用職權(quán)假公濟私，影響酒店利益。3 做事公平，公正，大膽管理，認真負責。維護自身形象，不要給別人以小氣，占便意，過于自私的印象。

第五篇：酒店客房部責任書

酒店客房部責任書

客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確客房部員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人員，樓層服務員需嚴格遵守來訪登記制度。

二、嚴格遵守退房查房制度。凡客人退房，當值服務員必須仔細檢查該房間。否則，若因沒及時查房，未發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員及部門相關(guān)負責人負責。

三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔二小時巡查責任區(qū)域一次。檢查五項內(nèi)容分別為：

1、樓層是否有閑雜人員；

2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；

3、門、窗是否已上鎖或關(guān)閉；

4、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況；

5、設(shè)備、設(shè)施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設(shè)備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值班服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任由當值服務員及部門相關(guān)負責人負責。

四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安部和部門負責人。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規(guī)定處罰。

五、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。

六、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內(nèi)容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工及部門相關(guān)負責人負責。

七、PA部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負責的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內(nèi)無超量垃圾、無危險品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染，若因工作不細致而出現(xiàn)事故，由當值PA部員工及部門相關(guān)負責人負責。

八、責任區(qū)域發(fā)生火警，應立即報告消防監(jiān)控中心，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

九、教育員工加強自我安全防范意識、自尊自愛，因個人行為不端造成一切后果自負

十、嚴格遵守締景皇冠大酒店安全管理條例，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則照價賠償。

十一、確保所轄責任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患未及時報修，造成事故由當值人員及部門相關(guān)負責人負責。

十二、部門經(jīng)理應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門經(jīng)理負主要責任。

十三、部門主管、領(lǐng)班應在班前會上強調(diào)本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現(xiàn)責任事故，由部門相關(guān)負責人負責。

十五、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。

十六、對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應立即停機，及時報工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責任由當值人員及部門相關(guān)負責人負責。

十七、部門經(jīng)理為本部門的防火安全責任人，則本部門出現(xiàn)責任事故，由本部的防火責任人負責。

十八、若一年內(nèi)本部門無責任事故發(fā)生，酒店將根據(jù)實際情況給予獎勵。

十九、本責任書一式兩份，同具法律效力。

二十、本責任書從

****年**月**日至

****年**月**日有效。

二十一、若一年內(nèi)責任范圍內(nèi)無責任事故發(fā)生，年終獎部門

二十二、締景皇冠大酒店公章：

部門負責人簽字：

部門主管、領(lǐng)班簽字：

員工簽字：

元。