第一篇：生物工程市場調(diào)查報告

生物工程市場調(diào)查——不同人群的蛋白質(zhì)粉消費(fèi)情

況

班 級：13級生物工程2班

姓名學(xué)號：蔡耿鉉 201330550202

陳忠杰 201330550204 錢 璟 201330550222 葉月娥 201330550226 鐘靈秀201330550228

指導(dǎo)教師：方祥

2016年-2017年學(xué)年第1學(xué)期 1 調(diào)查目的和原因

1.1 調(diào)查目的

首先，調(diào)查讓我們大四學(xué)生進(jìn)一步了解社會和本專業(yè)相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品及其社會需求情況等相關(guān)內(nèi)容，培養(yǎng)和訓(xùn)練我們自身的認(rèn)識和觀察社會的能力；其次，調(diào)查使我們學(xué)生放開眼界，開拓思路，鍛煉與人交往和溝通的能力；再次，我們在調(diào)查過程中，尋找差距，認(rèn)識到自己的薄弱環(huán)節(jié)，從而明確自己今后學(xué)習(xí)和實(shí)踐的努力方向。

1.2 選擇蛋白質(zhì)粉產(chǎn)品作為調(diào)查的原因

蛋白質(zhì)粉屬于保健食品，作為食品學(xué)院的學(xué)生，我們意識到保健食品的市場需求定位，目前是一個十分敏感的問題，定位不當(dāng)往往會影響銷量，畢竟消費(fèi)者是講實(shí)效的。因此，這次調(diào)查涉及需求現(xiàn)狀、市場分析或其對蛋白質(zhì)粉的質(zhì)量和價格等因素心理期望。我們希望從消費(fèi)者的角度、從實(shí)際需要出發(fā)，靈活處理不同人群（年齡、性別、職業(yè)）對蛋白質(zhì)粉需求關(guān)系的結(jié)果，了解不同層次的消費(fèi)者對保健產(chǎn)品的需求和質(zhì)量、價格的心里期望。同時，我們希望了解目前消費(fèi)者對保健產(chǎn)品的態(tài)度，考慮產(chǎn)品的研發(fā)方向和市場動態(tài)。調(diào)查對象、時間、地點(diǎn)及方法

2.1 2.2 2.3 2.4 調(diào)查對象：所有年齡段的人群

調(diào)查時間：2016年12月12日至2016年12月22日 調(diào)查地點(diǎn)：全國范圍 調(diào)查方法：線上問卷式調(diào)查 調(diào)查內(nèi)容及分析

3.1 調(diào)查內(nèi)容（附錄為調(diào)查問卷樣板）

3.1.1 調(diào)查總?cè)藬?shù)：共回收問卷224份 3.2 調(diào)查結(jié)果分析

3.2.1 不同人群需求關(guān)系

本次調(diào)查問卷得到總需求量接近50%，分析認(rèn)為目前中國的蛋白質(zhì)粉市場仍存在較大空間。

3.2.1.1 需求與性別關(guān)系分析

女性需求接近48.48%，男性需求為53.26%。相對來說男性市場較大。原因可能如下：

（1）健身需要（能提供豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，有利于肌肉累積）

（2）目前市面上的蛋白質(zhì)粉的廣告宣傳主要集中在“增肌”和”提高免疫力“方面。但后者有太多同類產(chǎn)品競爭，不能明顯提高其銷售量。而“增肌”類的產(chǎn)品中，蛋白質(zhì)粉獨(dú)占鰲頭。其宣傳的功能效果對國內(nèi)女性的吸引力相對不明顯。（3）蛋白質(zhì)粉口感等可能對女性消費(fèi)者的選擇有較大影響。

3.2.1.2 需求與年齡關(guān)系分析

考慮到健身需要和保健需要，本次調(diào)查預(yù)期樣本人群主要年齡范圍為：18~25歲和41~50歲。但是經(jīng)統(tǒng)計(jì)，實(shí)際消費(fèi)人群集中在31~40歲，需求人數(shù)高達(dá)70%左右，與預(yù)期主要消費(fèi)年齡層不符。

分析原因可能如下：

（1）30歲以上，人體機(jī)能開始衰退，存在身體亞健康問題，生理上有需求。（2）30歲以上，人體精力下降，生活壓力大，心理上有需求。

（3）80后人群有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，具備較強(qiáng)購買力。電商行業(yè)興起，推動保健品的銷售。（4）保健品行業(yè)發(fā)展快速，保健品類型變多，銷售對象不再局限于老年人，開始出現(xiàn)針對中年人的保健品，如蛋白質(zhì)粉，鈣片等。

（5）消費(fèi)觀念的改變。隨著食品營養(yǎng)知識的普及，人們對自身健康和食品保健越發(fā)重視。“保健品專屬于老人”等觀念淡化。

（6）該年齡層段人群多為已婚已育人群，購買蛋白粉的目的除了自身需求以外，還可能出于送禮的需要。

注：*18歲以下樣本量為2，60歲以上樣本量為3，都屬于樣本數(shù)量不足，數(shù)據(jù)參考價值低。

3.2.2 價格需求關(guān)系

3.2.2.1 目前價格調(diào)查

我們設(shè)置問卷問題時，結(jié)合大眾對蛋白質(zhì)粉的了解及購買意向，普通蛋白質(zhì)粉價格大約需要10元/天。對于目前的價格，約55%的人認(rèn)為這個價格可以接受，約40%的人認(rèn)為偏貴，5%的人認(rèn)為無法接受。對于一些含有特殊口味（添加果汁等）或者特殊功能的蛋白質(zhì)粉的價格達(dá)到15元/天，而不能接受人群也上升至8%。

3.2.2.2 價格心理期望

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，40%的人認(rèn)為自己會買1-5元/天的產(chǎn)品，有40%的人認(rèn)為自己可以接受5-10元/天的產(chǎn)品，還有5%的人會買10-15元的。

3.2.2.3 價格與需求關(guān)系分析

總結(jié)，價格方面有50%以上的人覺得偏貴，甚至無法接受。大部分調(diào)查人群都沒有購買過或者暫時對蛋白質(zhì)粉沒有需求。而目前調(diào)查人群中顯示出有購買欲望的消費(fèi)者，局限于幾個知名保健品品牌的消費(fèi)。我們認(rèn)為，價格對市場需求有極大影響?？紤]到樣本中的調(diào)查人群為學(xué)生和工薪階層人士居多，如果在保證蛋白質(zhì)粉質(zhì)量不變的情況下，降低蛋白質(zhì)粉生產(chǎn)成本，從而降低蛋白質(zhì)粉的價格，我們認(rèn)為這樣可能會降低價格對需求的阻礙影響。

3.2.3 3.2.3.1 口感口味、功能作用與需求關(guān)系 口感口味的影響

對于蛋白質(zhì)粉的口味與口感，約50%認(rèn)為肯定會影響自己的消費(fèi)，9%認(rèn)為肯定不會影響自己，30%持不確定的態(tài)度。

3.2.3.2 功效需求心理期望

對于蛋白質(zhì)粉的功效，需求可能各有不同，但是大部分人希望有輔助提高營養(yǎng)成分的吸收和增強(qiáng)記憶，保護(hù)心血管健康的功效。對于蛋白質(zhì)粉的蛋白質(zhì)含量的調(diào)查，多數(shù)人覺得80%以上會更好。

3.2.3.3 口感口味、功能作用與需求關(guān)系分析

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們認(rèn)為蛋白質(zhì)粉的口感和口味極大影響蛋白質(zhì)粉的市場需求。目前市面上的蛋白質(zhì)粉口感比較單一，如果可以結(jié)合大眾的口味需求，研發(fā)出多樣化口味與口感的蛋白質(zhì)粉，滿足不同人的需求，同時考慮可以添加一些輔助物質(zhì)，使蛋白質(zhì)粉具備一些功效作用，可以滿足不同人的需求，在繼續(xù)注重蛋白質(zhì)粉的品質(zhì)的同時，保證蛋白質(zhì)粉含量達(dá)到一個層次。

3.2.4 質(zhì)量與需求關(guān)系分析

本次調(diào)查顯示，在已經(jīng)購買并食用過蛋白質(zhì)粉的調(diào)查人群中，接近90%的人群最重視蛋白質(zhì)粉的質(zhì)量。但是，超過50%表示對蛋白質(zhì)粉的質(zhì)量感到一般。由此可見，蛋白質(zhì)粉的質(zhì)量極大影響其市場需求，生產(chǎn)者應(yīng)該更加注重品質(zhì)，吸引更多的新消費(fèi)者，同時穩(wěn)定已有的消費(fèi)群。分析與建議

首先，如果將人群按照年齡段和性別進(jìn)行分析，我們發(fā)現(xiàn)30歲以下的人群的主要消費(fèi)動機(jī)集中在健身需要和受廣告和他人影響。由于該年齡段消費(fèi)者的消費(fèi)心理不成熟，受廣告或他人影響較大。但由于其經(jīng)濟(jì)能力的局限，消費(fèi)力不大明顯；且使消費(fèi)動機(jī)中，健身需要占百分比相對一般。30歲以上人群的主要消費(fèi)動機(jī)集中在營養(yǎng)需要，少部分是出于送禮的目的。由于該年齡段人群的身體狀況和精神狀況走向下坡路，很多疾病出現(xiàn)低齡化趨勢，使得該類人群對蛋白質(zhì)粉等需求明顯。又由該類人群經(jīng)濟(jì)能力相對強(qiáng)，使得購買蛋白質(zhì)粉的原因集中在營養(yǎng)需求。而根據(jù)性別，男性比女性更注重健身的增肌需求，而且女性受蛋白質(zhì)粉的口味、口感等因素影響比男性的大。

其次，市場價格超過被調(diào)查者預(yù)期。我們認(rèn)為在保證蛋白質(zhì)粉的質(zhì)量情況下，生產(chǎn)者可以考慮提高技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，從而降低價格。在口感風(fēng)味方面，目前市面上的蛋白質(zhì)粉的風(fēng)味較為單一，消費(fèi)者對其口味口感的接受度有待提高，生產(chǎn)者應(yīng)該注重口味口感的改善。在質(zhì)量方面，生產(chǎn)者應(yīng)該更加注重其質(zhì)量的提高，如果只是利用有夸大作用的宣傳手段而不注重蛋白質(zhì)粉的質(zhì)量，消費(fèi)者不會選擇長期持續(xù)性購買，而且也不能吸引更多的消費(fèi)者。

從調(diào)查情況來看, 大部分消費(fèi)者對蛋白質(zhì)粉的具體特點(diǎn)和功用還存在許多意識上的誤差。在認(rèn)識蛋白質(zhì)粉功效作用、品牌認(rèn)知、信息來源方面都存在一定的問題, 而價格上的落差可能也會影響消費(fèi)者的購買力。湯臣倍健、安利公司等知名品牌的推廣較為成功, 被調(diào)查者多數(shù)知道這幾個品牌，我們認(rèn)為生產(chǎn)者要占領(lǐng)市場, 必須加大品牌建設(shè)和提高產(chǎn)品質(zhì)量, 因?yàn)閺恼{(diào)查結(jié)果來看, 消費(fèi)者比較認(rèn)可品牌和口碑。

附錄問卷

生物工程市場調(diào)查——不同人群的蛋白質(zhì)粉消費(fèi)情況

您好！首先感謝您的積極配合，這是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程系大四學(xué)生的市場調(diào)查考察，麻

煩您花費(fèi)幾分鐘的時間完成這份問卷。十分感謝您！

1.請問你的性別是 [單選題] [必答題]

○ 男

○ 女

2.請問你的年齡是 [單選題] [必答題]

○ 18歲以下

○ 18~25 ○ 26~30 ○ 31~40 ○ 41~50 ○ 51~60 ○ 60以上

3.您目前從事的職業(yè)： [單選題] [必答題]

○ 專業(yè)人士(如會計(jì)師、律師、建筑師、醫(yī)護(hù)人員、記者等)○ 銷售人員

○ 生產(chǎn)人員

○ 市場/公關(guān)人員

○ 學(xué)生

○ 客服人員 ○ 行政/后勤人員

○ 財(cái)務(wù)/審計(jì)人員

○ 文職/辦事人員

○ 技術(shù)/研發(fā)人員

○ 管理人員

○ 教師

○ 顧問/咨詢

○ 其他

4.您曾經(jīng)購買或者食用蛋白質(zhì)粉嗎？ [單選題] [必答題]

○ 經(jīng)常(請?zhí)恋?題)○ 偶爾(請?zhí)恋?題)○ 極少(請?zhí)恋?題)○ 沒有

5.是什么原因讓您不選擇購買或者食用蛋白質(zhì)粉產(chǎn)品？ [填空題]

_________________________________ 提示：價格、質(zhì)量、口味、沒有需求等

6.是什么原因讓您選擇蛋白質(zhì)粉？ [單選題] [必答題]

○ 健身需求

○ 饋贈禮物

○ 受廣告或他人影響

○ 營養(yǎng)需求

7.您一般通過什么途徑了解蛋白質(zhì)粉? [單選題] [必答題]

○ 電視廣告

○ 網(wǎng)絡(luò)

○ 商場推銷

○ 他人介紹

○ 其他 _________________

8.您最重視蛋白質(zhì)粉產(chǎn)品的什么 [單選題] [必答題]

○ 價格

○ 質(zhì)量

○ 品牌

○ 其他 _________________

9.您對已購買或者已食用的蛋白質(zhì)粉的質(zhì)量滿意嗎？ [單選題] [必答題]

○ 非常滿意

○ 滿意

○ 一般

○ 不滿意

10.蛋白質(zhì)粉的口感和口味會影響您的選擇和購買嗎？ [單選題] [必答題]

○ 肯定會

○ 可能會

○ 不會

○ 無所謂，可以食用就好

11.目前普通蛋白質(zhì)粉的價格約為1g/元，每天10元，你認(rèn)為 [單選題] [必答題]

○ 偏貴

○ 接受不了

○ 可以接受

○ 沒什么看法

12.一些有特殊口味或者功能的蛋白質(zhì)粉（如添加果汁）價格約為0.5～1g/元，每天10-15元，你認(rèn)為 [單選題] [必答題]

○ 偏貴

○ 接受不了

○ 可以接受

○ 沒什么看法

13.價格在多少元之間您會選擇購買蛋白質(zhì)粉？ [單選題] [必答題]

○ 每天需要1-5元

○ 每天需要5-10元

○ 每天需要10-15元

○ 其他 _________________

14.您覺得蛋白質(zhì)粉的蛋白質(zhì)含量多高才會符合您的需求？ [單選題] [必答題]

○ 70%以上

○ 80%以上

○ 越高越好

○ 無所謂，更在意口味等其他因素

15.以下選項(xiàng)中您最希望蛋白質(zhì)粉能夠含有哪些功效成份？ [多選題] [必答題] □ 輔助提高營養(yǎng)成分的吸收

□ 增強(qiáng)記憶和保護(hù)心血管健康

□ 輔助減脂瘦身

□ 快速增加肌肉力量

□ 加速疲勞恢復(fù)

□ 降低卡路里攝取

□ 提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

□ 其他 _________________

16.您購買或者食用過哪些品牌的蛋白質(zhì)粉？您想嘗試什么品牌的蛋白質(zhì)粉？

_________________________________

[填空題]

第二篇：生物工程專業(yè)社會調(diào)查報告

社會調(diào)查報告

學(xué) 院： 化學(xué)與生物工程學(xué)院 專 業(yè)： 生物工程 班 級： 11 生物工程 學(xué) 號： 1110716040 姓 名： 曾燕麗 評 定：

賀州學(xué)院 2013 年 12 月

生物工程專業(yè)社會調(diào)查報告

摘要：

本學(xué)年為了配合學(xué)校要求，以及所學(xué)專業(yè)的需要，我來到了華潤雪花啤酒（中國）有限公司在富川縣投資建設(shè)的一個大型啤酒廠進(jìn)行為期一天的實(shí)踐，在此期間了解啤酒廠的生產(chǎn)情況，與本專業(yè)有關(guān)的各種知識，廠里工人的工作情況等等。第一次親身感受了所學(xué)知識與實(shí)際的應(yīng)用。為今后畢業(yè)工作奠定了基礎(chǔ)！關(guān)鍵詞：

社會 發(fā)展史 啤酒 工藝流程 機(jī)器設(shè)備 調(diào)查地點(diǎn)：

富川華潤雪花啤酒（中國）有限公司 調(diào)查目的：

做為一名在校生，報著服務(wù)社會，貼近社會，深入社會的心態(tài)投身到社會實(shí)踐中去，發(fā)現(xiàn)自身的不足，開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。不斷的鍛煉自己，塑造自己為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件。

我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會實(shí)踐活動，接觸社會，了解社會，從社會調(diào)查中檢驗(yàn)自我。這次的社會調(diào)查收獲不少?，F(xiàn)在由我為你舉例：工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。我工作中也體會到，因?yàn)槠【浦谱鞯南嚓P(guān)知識在課堂上都有聽老師介紹過。通過這次實(shí)踐讓我更加全面的了解了它的制作流程！增添了不少專業(yè)知識！華潤雪花啤酒對大家而言都不陌生，包括我自己，雖然我并不喜歡喝酒，但如果非要我選的話，我會選擇喝雪花啤酒——它味感純正，價格合理，是老百姓日常不可缺少的良品。但是我對于此次調(diào)研活動沖滿興趣的主要原因，首先是因?yàn)槲冶旧硭鶎W(xué)專業(yè)的緣故，其次是我對啤酒產(chǎn)業(yè)本身的好奇心。

下面介紹一下我們的啤酒廠的歷史。

華潤啤酒(中國)有限公司(China Resources Breweries Co., Ltd.)成立于1994年，2004年更名為華潤雪花啤酒（中國）有限公司。是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒、飲料的外商獨(dú)資企業(yè)。管理本部設(shè)立于中國北京。

華潤雪花啤酒（中國）有限公司背后的兩大股東分別是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司和SABMiller國際釀酒集團(tuán)。華潤創(chuàng)業(yè)有限公司是香港上市公司，并入選恒生指數(shù)成份股，熟知中國本土文化，具有在中國大陸投資和運(yùn)營企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，具有豐富 11生物工程 1110716040 曾燕麗 的中國大陸企業(yè)改造和管理經(jīng)驗(yàn)，曾獲得“亞洲管理素質(zhì)最佳企業(yè)”榮譽(yù)。SABMiller國際釀酒集團(tuán)在倫敦和約翰內(nèi)斯堡兩地上市，擁有一百多年的啤酒發(fā)展歷史及先進(jìn)的啤酒釀造技術(shù)，是全球第二大釀造集團(tuán)。1994年至今，華潤雪花啤酒（中國）有限公司憑借雄厚的資金、先進(jìn)的技術(shù)和專業(yè)化的管理取得了長足的發(fā)展，旗下已擁有36個生產(chǎn)基地，員工20000余名，產(chǎn)能達(dá)到560萬千升。而今，在群雄共舞的中國啤酒市場上，暢想成長的華潤雪花啤酒（中國）有限公司將繼續(xù)秉承“不斷滿足消費(fèi)者需求，不斷創(chuàng)造價值回報社會、回報股東、回報員工”的理念更加充滿信心地笑迎明天。

我看到，華潤雪花啤酒公司在質(zhì)量上做足了功夫--國家只有40多項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的，華潤雪花啤酒的指標(biāo)則高達(dá)140多項(xiàng)，這絕對不是給自己增加無謂的負(fù)擔(dān)，而是為了給消費(fèi)者奉獻(xiàn)更高質(zhì)量的產(chǎn)品。

我更看到，為了保證一瓶啤酒的質(zhì)量，華潤雪花啤酒公司早在從原材料生長就開始進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)控，當(dāng)然，我們也看到，華潤雪花啤酒在生產(chǎn)過程中先進(jìn)的釀造技藝。

華潤雪花啤酒為什么能在過去10多年里迅速成長為中國啤酒行業(yè)的銷售冠軍，并且呈現(xiàn)更加快的發(fā)展速度？在并購逐漸減少的日子里，華潤雪花啤酒在產(chǎn)品質(zhì)量上的優(yōu)勢更是顯露無疑，對于一家負(fù)責(zé)任的企業(yè)，“質(zhì)量是生命力”絕對不是老套的說詞，華潤雪花啤酒對于質(zhì)量的管控，恰恰像維護(hù)企業(yè)生命般的嚴(yán)謹(jǐn)。

啤酒的整個生產(chǎn)流程，要經(jīng)過以下幾道工序：(一)制麥工序

通過水和空氣使大麥發(fā)芽之后再將其烘干，控制其生長，然后去根，制成麥芽。(二)糖化工序

糊化鍋：首先將一部分麥芽、大米、玉米及淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。糖化槽：往剩余的麥芽中加入適當(dāng)?shù)臏厮?，并加入在糊化鍋中煮沸過的輔料。此時，液體中的淀粉將轉(zhuǎn)變成麥芽糖。

麥汁過濾槽：將糖化槽中的原漿過濾后，即得到透明的麥汁（糖漿）。煮沸鍋：向麥汁中加入啤酒花并煮沸，散發(fā)出啤酒特有的芳香與苦味。(三)發(fā)酵與成熟工序

發(fā)酵罐·成熟罐：在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發(fā)酵。麥汁中的糖分分解為酒精和二氧化碳，大約一星期后，即可生成“嫩啤酒”，然后再經(jīng)過幾十天使其成熟。

(四)過濾工序

啤酒過濾機(jī)：將成熟的啤酒過濾后，即得到琥珀色的生啤酒。(五)瓶、罐裝工序

裝瓶、裝罐機(jī)：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。然后經(jīng)過目測和液體檢驗(yàn)機(jī)等嚴(yán)格的檢查后，再被裝到啤酒箱里出廠。

啤酒的釀造

這其中最主要的是釀造，而啤酒的釀造，最主要又分為兩步：糖化和發(fā)酵。糖化就是把原料淀粉變成糖，發(fā)酵就是把糖變成酒。

啤酒的定義主要以麥芽為主要原料。大麥變成麥芽的過程叫制麥。啤酒生產(chǎn)是從糖化開始，即將原料中淀粉通過溫度、時間等控制轉(zhuǎn)化為糖，然后開始發(fā)酵。

而發(fā)酵一般在20到30天左右的時間，不同的產(chǎn)品發(fā)酵的時間不同，同類產(chǎn)品不同類別發(fā)酵的時間也不同，雪花有一套嚴(yán)密的控制體系，來根據(jù)不同的產(chǎn)品尋找最佳的發(fā)酵時間。對發(fā)酵要管理如此精密的原因是啤酒的變化比較多，比如，有些酒經(jīng)常能感覺到一股較濃的酸味，這是發(fā)酸的原因。洗瓶機(jī)：洗凈回收的啤酒瓶。

空瓶檢驗(yàn)機(jī)：極其細(xì)小的傷痕也不會放過。

感官檢查：在啤酒公司，每天新釀制的啤酒，都由專門的負(fù)責(zé)人員進(jìn)行實(shí)際品嘗。只有在確保其品質(zhì)后，我們才能滿懷自信地將鮮美可口的啤酒呈送給您包裝工序。

聽裝啤酒的包裝工藝比瓶裝和桶裝更簡單，更易控制。一條自動化聽裝線的主要設(shè)備由卸垛機(jī)、罐酒-卷封機(jī)、殺菌機(jī)、裝箱機(jī)/封箱機(jī)組成，灌裝速度可達(dá)到1000cpm,與聽子廠的制罐不相上下。

啤酒罐裝的工藝流程為：卸垛機(jī)把碼層的空罐從塑料托盤上卸下來，推到塑質(zhì)鏈板上，進(jìn)入洗滌機(jī)用80oC熱水沖洗，淋干，達(dá)到無菌。然后采用CO2等壓灌裝，利用二氧化碳置換罐內(nèi)空氣，罐裝后，噴二氧化碳引沫到罐口，迅速封蓋。利用自動定量儀檢測液位，之后是巴氏殺菌（噴淋滅菌）。灌裝后的聽子被風(fēng)干機(jī)吹干，然后由噴碼機(jī)在罐底噴上生產(chǎn)時間。

根據(jù)包裝形式，采用不同裝箱機(jī)：單片模切紙板是一種裹包型，聽子壓到紙板的一個大面上，機(jī)械桿依次將另一大面和兩側(cè)面抬起裹合，熱溶膠快速粘結(jié)制造者接縫和搖蓋。裹包型在國內(nèi)啤酒廠廣泛使用，由德國Kisters公司提供。還有一種KnockDown(制造者接縫在紙箱廠粘好的成型箱)，裝箱機(jī)的吸盤將大面吸附成中空，機(jī)械桿向內(nèi)推入聽子，然后粘合，這種裝箱方式效率很高，國外普遍采用。裹包型裝箱機(jī)也能包裝帶紙托架的熱塑膜聽裝箱，此時裝箱機(jī)需要配備一套PE膜分切、裹包系統(tǒng)和熱收縮爐。如果PE膜表面有印刷，則需要配置光電眼裝置。經(jīng)過自動裝箱粘合后，聽箱一般不再使用OPP封箱帶。典型的355ml聽裝為24罐，也有18和12罐裝，主要以消費(fèi)者整箱購買的習(xí)慣而定。

工作崗位：

（1）檢驗(yàn)員：中專及以上學(xué)歷，食品工程、檢驗(yàn)分析、生物工程等相關(guān)專業(yè)。（2）財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)員：大專及以上學(xué)歷，會計(jì)電算化等相關(guān)專業(yè)，持有會計(jì)從業(yè)資格證。

（3）釀造、包裝工程師：大專及以上學(xué)歷，食品工程、檢驗(yàn)分析、生物工程等相關(guān)專業(yè)。

（4）啤酒釀造工：食品工程、檢驗(yàn)分析、生物工程、機(jī)電一體化、機(jī)電維修等相關(guān)專業(yè)。

（5）其他：督導(dǎo)專員，業(yè)務(wù)員，電氣工程師、自控工程師等。

總結(jié)

社會調(diào)查是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在調(diào)查認(rèn)知中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，調(diào)查是我們把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實(shí)踐中的一次認(rèn)識了解。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計(jì)劃已迫在眉睫。

第三篇：市場調(diào)查報告

市場調(diào)查報告

調(diào)查內(nèi)容：瓷磚

姓名：李萌

學(xué)號：20090306147班級：室內(nèi)設(shè)計(jì)091所在院系：職業(yè)技術(shù)學(xué)院日期：2011-03-

31調(diào)查時間：2011-0328

調(diào)查地點(diǎn)：北三環(huán)大明宮建材市場

調(diào)查內(nèi)容：瓷磚的種類價格及馬賽克的種類價格

調(diào)查報告正文：

報告目錄

瓷磚的分類：

這次所看到的好多是?；u、拋光磚、和仿古磚，我覺得?；u和拋光磚感覺沒什么區(qū)別，只是仿古磚很容易區(qū)分。

瓷磚的大小很多，400*800、800*800等，我看到有一種那種衣服形狀的瓷磚，很好看，但是怎么粘貼呢？很多拼花都很漂亮很喜歡。

依品種分：釉面磚、通體磚（同質(zhì)磚）、拋光磚、?；u、瓷質(zhì)釉面磚（仿古磚）

依生產(chǎn)工藝分：印花磚、拋光磚、斑點(diǎn)磚、水晶磚、無釉磚。

隨著現(xiàn)代瓷磚工藝技術(shù)不斷壯大發(fā)展，還衍生出多種創(chuàng)意瓷磚來迎合人們不斷更新的家居裝修理念。如：噴墨印花磚、木紋磚等。

瓷磚的特性：

尺 寸：產(chǎn)品大小片尺寸齊一，可節(jié)省施工時間，而且整齊美觀。

吸水率：吸水率越低，?；潭仍胶茫a(chǎn)品理化性能越好，越不易因氣候變化熱脹冷縮而產(chǎn)生龜裂或剝落。

平整性：平整性佳的瓷磚，表面不彎曲、不翹角、容易施工、施工後地面平坦。

強(qiáng) 度：抗折強(qiáng)度高，耐磨性佳且抗重壓，不易磨損，歷久彌新，適合公共場所使用。

色 差：將瓷磚平於地板上，拼排成一平方公尺，離叁公尺觀看是否有顏色深淺不同或無法銜接,造成美觀上的障礙。

瓷磚的十大品牌：（老師所列）東鵬(中國馳名商標(biāo)，中國陶瓷十大品牌，中國500最具價值品牌，廣東省名牌，最佳創(chuàng)新企業(yè)，廣東東鵬陶瓷股份有限公司)諾貝爾(中國質(zhì)量500強(qiáng)，浙江省著名商標(biāo)牌，中國陶瓷十大品牌，十大領(lǐng)軍品牌，風(fēng)云企業(yè)，杭州諾貝爾集團(tuán)有限公司)宏陶(國家高新技術(shù)企業(yè)，中國建材百強(qiáng)企業(yè)，中國環(huán)境標(biāo)志優(yōu)秀企業(yè)，中國陶瓷十大品牌，陶瓷一線品牌，廣東宏陶陶瓷有限公司）蒙娜麗莎(中國馳名商標(biāo)，中國陶瓷十大品牌，中國陶瓷行業(yè)名牌產(chǎn)品，廣東蒙娜麗莎陶瓷有限公司)卡米亞（陶瓷優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品認(rèn)證，中國陶瓷行業(yè)優(yōu)秀新銳品牌，中國環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品，中國陶瓷十大品牌，陶瓷一線品牌，廣東宏威陶瓷實(shí)業(yè)有限公司）新中源(中國馳名商標(biāo)，中國陶瓷十大品牌，中國500最具價值品牌，建材百強(qiáng)企業(yè)，廣東新中源陶瓷有限公司)歐神諾(中國名優(yōu)產(chǎn)品，中國知名品牌，中國陶瓷十大品牌，廣東省著名商

標(biāo)，最具創(chuàng)新力品牌，歐神諾陶瓷股份有限公司)鷹牌(中國馳名商標(biāo),最具價值品牌500強(qiáng),中國陶瓷十大品牌，廣東省名牌,陶瓷一線品牌,鷹牌控股有限公司)馬可波羅(廣東省著名商標(biāo)，中國馳名商標(biāo)，中國陶瓷十大品牌，世界市場品牌，廣東馬可波羅陶瓷有限公司)歐雅(中國陶瓷行業(yè)名牌產(chǎn)品，中國陶瓷十大品牌，國際知名品牌，廣東著名商標(biāo)，廣東歐雅陶瓷有限公司)

瓷磚的價格：

品牌不一樣價格不同，市場價格和出廠價差別很大，比如我所調(diào)查的瓷磚店里說是在店慶，在搞活動，我看到標(biāo)價原來兩百多的一塊磚，現(xiàn)在標(biāo)價六十多，所以價格差距好大。正如老師說的一樣。

瓷磚的類型不一樣價格也不一樣，例如?；u的價格和仿古磚的價格就不同。所鋪貼的地方不同價格不同，比如我對諾貝爾的價格表:

諾貝爾瓷磚

系列 品名 型號 規(guī)格 單位 團(tuán)購價 市場標(biāo)價

W2505 W2506 內(nèi)墻磚 W2505 250×330 元/片 10.5 1

4W2505 W2506 內(nèi)墻磚 W2506 250×330 元/片 8.7 11.6

W2505 W2506 腰線 2506L 78×330 元/片 28.3 37.8

W2505 W2506 花磚 2506S 250×330 元/片 53.1 70.8

如何選購瓷磚

第一步： 看釉面有無針孔，斑點(diǎn)，釉面的質(zhì)感，有無色差；

第二步： 看瓷磚是否變形；

第三步： 看瓷磚吸水率，用水滴在磚背面，擴(kuò)散面積越小，吸干時間越長，吸水率越低，質(zhì)量越好；

第四步： 聽聲音，用手敲瓷磚，聲音越尖脆，質(zhì)量越好；

第五步： 掂重量，重量越重，質(zhì)地越好；

第六步： 開箱檢驗(yàn)，看有無破損，將不同箱產(chǎn)品各抽一片，平鋪后看有無色差，尺寸有無大小。

瓷磚的其它問題

?；u、拋光磚有何不同

吸水率低于0.5%的陶瓷都稱為?；u，拋光磚吸水率低0。5%，也屬玻化磚，拋光磚只是將玻化磚進(jìn)行鏡面拋光而得。市場上?；u、?；瘨伖獯u，拋光磚實(shí)際是同類產(chǎn)品。吸水率越低，?；潭仍胶?，產(chǎn)品理化性能越好。

還有就是了解到半瓷的磚能用到地面上，全瓷的磚地面面墻體都可用。

馬賽克的調(diào)查報告

馬賽克的分類：

這次調(diào)差看到了馬賽克的種類有好多種每種給人的感覺都不同，看到有好多種類，有玻璃材質(zhì)的馬賽克，非玻璃材質(zhì)的馬賽克按照其材質(zhì)可以分為陶瓷馬賽克、石材馬賽克、金屬馬賽克等等。感覺比書上講的種類要多，很漂亮。

馬賽克的粘貼工藝：

我看到馬賽克背后有塑料網(wǎng)格，老板說用這個讓馬賽克粘貼在墻上，不過我就得不牢固，怎樣粘貼的呢？(網(wǎng)上所查資料)

1、確定施工面平整且干凈，打上基準(zhǔn)線后，再將水泥（我們現(xiàn)在一般用白水泥）或馬賽克專用粘合劑平均涂抹于施工面上（這一步至關(guān)重要，注意要特別平整，還不能刮厚）。

2、依序?qū)ⅠR賽克貼上，每張之間應(yīng)留有適當(dāng)?shù)目障丁Ｃ抠N完一張即以木條將馬賽克壓平，確定每處均壓實(shí)且與粘合劑間充分結(jié)合。

3、隔日或待粘合劑干后便可進(jìn)行撕紙。以海綿蘸水潤濕貼紙，等貼紙完全濕潤后，方可進(jìn)行撕紙。（用塑料網(wǎng)連接的馬賽克可以省去這個工序），另清縫一般在過4小時（根據(jù)氣溫）就可以。注意力度。

4、填縫、用工具將填縫劑充分填滿縫隙中。

5、清洗、用濕海綿將附著于馬賽克上多余的填縫劑清洗干凈，再以干布擦拭，即完成施工步驟。（千萬不要用鋼絲球或含纖維多的抹布）

馬賽克的選購： 第一，有條紋等裝飾的玻璃馬賽克，其裝飾物分布面積應(yīng)占總面積的20%以上，且分布均勻。

第二，單塊玻璃馬賽克的背面應(yīng)有鋸齒狀或階梯狀溝紋，這樣鋪貼會更牢固。

第三，所用粘貼劑除保證粘貼強(qiáng)度外，還應(yīng)易從玻璃馬賽克上擦洗掉，所用粘貼劑不能損壞背紙或使玻璃馬賽克變色。

第四，在自然光線下，距馬賽克40厘米左右高度目測其有無裂紋、疵點(diǎn)及缺邊、缺角現(xiàn)象。

第五，隨機(jī)抽取九聯(lián)玻璃馬賽克組成正方形，平放在光線充足的地方，在距其1.5米處目測其光澤是否均勻，若光澤不均勻，在潮濕的衛(wèi)生間易整體褪色，破壞墻面外觀。

第四篇：市場調(diào)查報告

時光匆匆，轉(zhuǎn)眼間又倒了一學(xué)期的末尾，按照以往的慣例我們又到了進(jìn)行綜訓(xùn)的時候。這一次我們進(jìn)行了市場調(diào)查的綜訓(xùn)。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化和世界多極化的進(jìn)程的不斷加快，各種競爭日益激烈。不僅僅是國家之間的競爭，各行各業(yè)之間，甚至是同行之間的競爭都在緊鑼密鼓的進(jìn)行中。每個企業(yè)要最大程度地占領(lǐng)市場份額，獲取最大的利潤。都必須不斷的競爭，不斷的開拓新的市場。所以，企業(yè)就必須了解新市場的文化、風(fēng)俗習(xí)慣、消費(fèi)狀況、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r等有明確的了解，所以必須進(jìn)行市場調(diào)查。

所謂“知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆”，沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)。要占領(lǐng)市場并獲取預(yù)期效果，必須依賴于行之有效的經(jīng)營決策。而行之有效的經(jīng)營決策要以科學(xué)的市場預(yù)測為前提。那么要對市場的未來的發(fā)展進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測，則必須及時掌握市場信息，搞好市場調(diào)查。因而，從一定意義上講，市場調(diào)查是市場預(yù)測經(jīng)營決策過程必不可少的一部分，是企業(yè)經(jīng)營決策的前提。

市場調(diào)查的作用1、2、3、4、市場調(diào)查為企業(yè)經(jīng)營決策提供依據(jù) 市場調(diào)查有助于企業(yè)開拓市場，開發(fā)新產(chǎn)品 市場調(diào)查有利于企業(yè)在市場競爭中占據(jù)有利地 市場調(diào)查促進(jìn)經(jīng)營管理的改善，增強(qiáng)銷售，增加盈利

這次綜訓(xùn)中，羅老師為我們講解了集中市場預(yù)測方法，并讓我們在計(jì)算機(jī)上具體操作了這幾種預(yù)測方法。

㈠、定性預(yù)測。

定性預(yù)測方法是依賴于預(yù)測人員豐富的經(jīng)驗(yàn)和知識以及綜

合分析能力，對預(yù)測對象的未來發(fā)展前景作出性質(zhì)和程度上的估計(jì)和推測的一種預(yù)測方法。

a、對比類推法

b、集合意見法

c、德爾菲法

d、其他定性預(yù)測法

㈡、時間序列預(yù)測法

間序列預(yù)測法是將歷史資料和數(shù)據(jù)。按照時間順序排成一系

列根據(jù)時間序列所反映的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的發(fā)展過程、方向和趨勢，將時間序列外推或延伸，以預(yù)測經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象未來可能達(dá)到的水

平。

a、平均預(yù)測法

b、指數(shù)平滑預(yù)測法

c、趨勢延伸預(yù)測法

d、季節(jié)指數(shù)預(yù)測法

㈢、回歸分析預(yù)測法

回歸分析預(yù)測法是預(yù)測學(xué)的基本方法它是在分析因變量

與自變量之間的相互關(guān)系，建立變量間的數(shù)量關(guān)系近似表達(dá)的函數(shù)方程，并進(jìn)行參數(shù)估計(jì)和顯著性檢驗(yàn)以后，運(yùn)用回歸方程

式預(yù)測因變量數(shù)值的預(yù)測方法。

a、一元性回歸分析預(yù)測方法

b、多元線性回歸分析預(yù)測方法

c、非線性回歸預(yù)測分析方法

在這次綜訓(xùn)中，我們所學(xué)習(xí)的內(nèi)容對我們以后的工作學(xué)習(xí)有很大的幫助。我們所學(xué)習(xí)的市場的各種預(yù)測方法是，是在我們以后的工作學(xué)習(xí)中必不可少的。不管以后我們是做銷售工作、行政工作還是物流方面的工作，我們都必須對市場有一定的認(rèn)知度。了解市場的大趨勢、大作向，對市場進(jìn)行預(yù)測。通過各種文件、數(shù)據(jù)對市場做出準(zhǔn)確的分析，為公司的發(fā)展壯大不斷的貢獻(xiàn)力量，也為自己謀求更好的生活方式。

由此而來，市場調(diào)查如此重要，我們更應(yīng)該認(rèn)真的學(xué)習(xí)。爭取在社會的大流之中為自己謀求一席之地。在競爭日益激烈的今天，我們更應(yīng)該努力學(xué)習(xí)，用科學(xué)知識武裝自己，是自己不會被社會所淘汰，讓自己做一枚真正會發(fā)光的金子，努力閃耀著自己的光芒。

第五篇：市場調(diào)查報告

概念解說

市場調(diào)查報告是根據(jù)市場調(diào)查研究活動及調(diào)查成果而寫出的有情況有分析的書面報告。

編寫要點(diǎn)

①標(biāo)題

標(biāo)題即報告的題目。有直接在標(biāo)題中寫明調(diào)查的單位、內(nèi)容和調(diào)查范圍的，如：《天津自行車在國內(nèi)外市場地位的調(diào)查》；有的標(biāo)題直接揭示調(diào)查結(jié)論，如：《首都自行車市場進(jìn)人飽和期》、《出口商品包裝不容忽視》等等；還有的標(biāo)題除正題之外，再加副題，如《“泥巴換外匯”——陶瓷品出口情況調(diào)查》。

②前言

前言部分用簡明扼要的文字寫出調(diào)查報告撰寫的依據(jù)，報告的研究目的或是主旨，調(diào)查的范圍、時間、地點(diǎn)及所采用的調(diào)查方式、方法。

除此之外，有的調(diào)查報告為了使讀者迅速、明確地了解調(diào)查報告的全貌，還在前言里極簡要地列出一個報告的內(nèi)容摘要。

③主體

主體部分是報告的正文。它主要包括三部分內(nèi)容。

a.情況部分

該部分是對調(diào)查結(jié)果的描述與解釋說明?？梢杂梦淖帧D表、數(shù)字加以說明。對情況的介紹要詳盡而完備，為結(jié)論和對策提供依據(jù)。

b.結(jié)論或預(yù)測部分

該部分通過對資料的分析研究，得出針對調(diào)查目的的結(jié)論，或者預(yù)測市場未來的發(fā)展、變化趨勢。該部分為了條理清楚，往往分為若干條敘述，或列出小標(biāo)題。

c.建議和決策部分

經(jīng)過對調(diào)查資料的分析研究，發(fā)現(xiàn)了市場的問題和預(yù)測了市場未來的變化趨勢后，應(yīng)為準(zhǔn)備采取的市場對策提出建|義或看法。

④結(jié)尾

這是全文的結(jié)束部分。一般寫有前言的市場調(diào)查報告，要有結(jié)尾，以與前言互相照應(yīng)，綜述全文重申觀點(diǎn)或是加深認(rèn)識。

范 文

市場定位準(zhǔn)確是取得經(jīng)營成果的關(guān)鍵

杭州大廈購物中心是杭城著名的大型零售商場之一。幾年來在市場激烈競爭中，由于重視調(diào)查研究，搞好市場定位，掌握商戰(zhàn)主動權(quán)取得了明顯成果。1993年杭州大廈購物中心重新裝修后，即以中高檔定位作為目標(biāo)市場。為了驗(yàn)證購物中心市場定位是否準(zhǔn)確，揭示經(jīng)營效果與市場定位的相關(guān)性，我們開展了商場客源的調(diào)查，井通過對顧客的基本情況及其購物動機(jī)的統(tǒng)計(jì)分析，對上述問題作出一個客觀的結(jié)論性的判斷。

一、調(diào)查目的 考察顧客的性別、年齡、居住地、職業(yè)和經(jīng)濟(jì)收入等關(guān)于顧客的基本情況；調(diào)查顧客的購物動機(jī)。

二、調(diào)查方法

1.調(diào)查對象。以來購物中心購物的顧客為調(diào)查總體，從中隨機(jī)抽取1487名顧客作為調(diào)查的具體對象。

2.調(diào)查問卷。問卷分性別、年齡、居住地、職業(yè)、經(jīng)濟(jì)收入廈購物動機(jī)6個項(xiàng)目。各題均采用封閉式設(shè)計(jì)，要求調(diào)查對象根據(jù)實(shí)際情況在各題所列的選擇項(xiàng)中選取一項(xiàng)，作為對該題的回答。

3.調(diào)查問卷的分發(fā)。調(diào)查問卷由商場工作人員在商場內(nèi)隨機(jī)分發(fā)，當(dāng)場回收?；厥章蕿?00％。

4.數(shù)據(jù)處理。：調(diào)查問卷數(shù)據(jù)由spss統(tǒng)計(jì)軟件處理。

三、調(diào)查結(jié)果分析

1.顧客的性別構(gòu)成。1487名調(diào)查對象中男顧客699人，占總數(shù)的47％，女顧客為788人，占總數(shù)的53％。卡方(x2)擬合度檢驗(yàn)不同性別的顧客人數(shù)之間有顯著差別(顯著性水平為o.05)。來商場購物的女性顧客明顯多于男性顧客。

2.顧客的年齡組成。如表1所示，34歲以下的顧客1106人，占總數(shù)的74.4％；而35歲以上的顧客僅有381人，占總數(shù)的25.6％?？ǚ?x2)擬舍度檢驗(yàn)不同年齡顧客人數(shù)之間有顯著差別(顯著性水平為o 05)。來商場購物的顧客主要是年輕人。

表l 顧客的年齡組成25歲以下 26-34歲 35-54歲 55歲以上

511（34。4%）595（40。4%）333（22。4%）48（3。2%）

(注：表十括號內(nèi)為該年齡組人數(shù)在1487名調(diào)查對象中所占的百分比數(shù)。經(jīng)下各表相同。)

3.顧客的居住地分布。如表2所示，來自杭州市區(qū)的顧客有956人，占顧客總數(shù)的64.4％?？ǚ?x2)擬合度檢驗(yàn)不同居住地顧客人數(shù)之間有顯著差別(顯著性水平為o.05)。來商場購物的顧客主要是杭州市區(qū)的顧客。

表2 顧客的居住地分布

杭州市區(qū) 杭州地區(qū)縣市 省內(nèi)其他縣市 省外

956（64。4%）173（11。6%）177（11。9%）181（12。2%）

4.顧客的職業(yè)分類。如表3所示，顧客職業(yè)是公司企業(yè)職員、事業(yè)單位職員和工人的人數(shù)分別為447人、349人和198人，三種職業(yè)的顧客人數(shù)占總?cè)藬?shù)的66.9％?？ǚ?x2)擬合度檢驗(yàn)不同職業(yè)顧客人數(shù)之間有顯著差別(顯著性水平為0 05)。來商場購物的顧客職業(yè)主要是公司企業(yè)職

員、事業(yè)單位職員和工廠工人。

表3 顧客的職業(yè)分類

職業(yè) 人數(shù) 百分?jǐn)?shù)（%）職業(yè) 人數(shù) 百分?jǐn)?shù)（%）

公司企業(yè)職員 447 30.1 其他職業(yè) 66 4.4

事業(yè)單位職員 349 23.5 軍人 41 2.8

工人 198 13.3 退休人員 39 2.6

個體經(jīng)營者 110 7.4 農(nóng)民 33 2.2

教師 104 7.0 學(xué)生 100 6.7

總數(shù) 1478 100

5.顧客的月薪收入。如表4所示有748人，占總數(shù)的50 3％；在1001月薪在50l-lo00元范圍內(nèi)的顧客XX元范圍內(nèi)的顧客有376人，占25.3％。卡方(x2)擬合度檢驗(yàn)不同月薪的顧客人數(shù)之間有顯著差別(顯著性水平為o.05)。有75.6％的顧客月薪在501—XX元范圍內(nèi)。

表4 顧客的月薪收入

顧客月薪 人數(shù) 百分比(％)顧客月薪 人數(shù) 百分比(％)

501-1000元 748 50．3 3000元以上 97 6．5

100—XX元 376 25．3 XX-3000元 82 5．5

500元以下 184 12．4 總數(shù) 1478 100

6顧客購物動機(jī)的分析。如表5所示，顧客購物動機(jī)主要是商品檔次高(22.4％)，購物環(huán)境好(19.9％)，商品質(zhì)量好(14.1％)和服務(wù)好(13％)?？ǚ?x。)擬合度檢驗(yàn)不同購物動機(jī)顧客的人數(shù)之間有顯著差別(顯著性水平為o.05)。

表5 顧客的購物動機(jī)

購物動機(jī) 人數(shù) 百分比(％)購物動機(jī) 人數(shù) 百分比(％)

商品檔次高 333 22．4 商品品種齊全 142 9．5

購物環(huán)境好 296 199 商場信譽(yù)好 89 6

商品質(zhì)量好 209 14．1 交通便利 36 2．4

服務(wù)好 193 13 其他 17 11

價格合理 172 11．6

不同性別顧客的主要購物動機(jī)排序如表6所示。在前三位動機(jī)中男性顧客比女性顧客更注重購物環(huán)境和商場的服務(wù)，而女性顧客則更注重商品的檔次和商品的質(zhì)量。另據(jù)卡方(x。)獨(dú)立性檢驗(yàn)，不同性別顧客的購物動機(jī)明顯不同，差異非常顯著(顯著性水平為0 001)。

表6 不表性別顧客主要購物動機(jī)的排序

動機(jī)排序 第一位動機(jī) 第二位動機(jī) 第三位動機(jī) 男性顧客 購物環(huán)境好

（143 20 5％)商品檔次高

(130.18 6％)服務(wù)好

(103.14 7％1

女性顧客 商品檔嵌高

(203 25 8％)購物環(huán)境好

（153 19 4％)商品質(zhì)量好

(128.16 2％)

不同年齡組顧客購物動機(jī)的排序如表7所示。年輕顧客更注重商品檔次和購物環(huán)境，而老年顧客則更多地考慮商場的服務(wù)和商品的質(zhì)量。另據(jù)卡方(x2)獨(dú)立性檢驗(yàn)，不同年齡顧客的購物動機(jī)明顯不同，差異顯著(顯著性水平為0.05)。

表7 不同年齡組顧客主要購物動機(jī)的排序

動機(jī)排序 第一位動機(jī) 第二位動機(jī) 第三位動機(jī)

25歲以下顧客 商品檔'史高

(124，24，3％)購物環(huán)境好

102,20％)商品質(zhì)量好

(71.13 9％)

25—34以下顧客 商品檔'史高

(142,23 9％)購物環(huán)境好

(12l 20 3％)商品質(zhì)量好

(83,13 9％)

35—54歲顧客 購物環(huán)境好

（66 19 8％)商品檔次高

(63 18 9％)服務(wù)好

(50,15％)

55歲以上顧客 服務(wù)好

（12.25％)商品質(zhì)量好

(11 22 9％)商場信譽(yù)好

f8.16 7％)

表8 不同居住地顧客主要購物動機(jī)的排序

動機(jī)排序 第一位動機(jī) 第二位動機(jī) 第三位動機(jī)

杭州市區(qū)顧客 商品檔洗高

(237 24 8％)購物環(huán)境好

(211.22 1％)商品質(zhì)量好

(1 30.13 6％1

杭州地區(qū)各縣市顧客 價格合理

（3l 17 9％)商品檔洗高

(28 16 2％)商品質(zhì)量好

(2615％)

省內(nèi)其他縣市顧客 商品檔-史高

（35 19 8％)商品質(zhì)量好