第一篇：包家中心學校食堂承包合同

包家中心學校食堂承包合同

甲方：岳西縣包家中心學校 乙方：

依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》和有關法律、行政法規(guī),甲方因學校師生膳食需要將學校食堂承包給乙方經營管理,雙方本著平等、自愿、守信的原則,經充分協商一致,特簽訂本合同。具體合同條款如下：

1、甲方將改造后的學校食堂及相關設施設備提供給乙方使用，同時向乙方提供食堂固定資產及財產清單一份。

2、甲方允許乙方在學校食堂內經營一日三餐飲食及開水供應。未經甲方同意，并取得相關部門批準、認證，手續(xù)齊全，乙方不得在甲方校園內從事其他營利性經營活動，否則視為違約。乙方手續(xù)齊全經批準，在校內從事其他經營性活動，必須接受校方安全、時間方面的管理、約束，因乙方經營活動發(fā)生的任何安全事故，由乙方負全部責任。上課期間（含早晚自習、課間）、午休時間、晚上就寢信號發(fā)出后，乙方不得對學生進行經營活動，否則視為違約。乙方對學生的經營活動，不得強行要求學生以刷卡形式進行消費，學生可以以現金支付，否則視為違反校方管理。乙方對學生的經營、服務等活動，應本著微利、不盈利原則，價格不得高于校外商鋪，以學生為本，保質保量。

3、甲方負責向乙方承包的食堂供水、供電，但水電費由乙方自行支付，甲方每月跟乙方結算一次，乙方不得拖欠。因乙方使用原因造成的水電故障，由乙方負責處理，并承擔相應的后果。乙方住房自行解決。

4、乙方承包的食堂開業(yè)、停業(yè)時間由甲方根據工作需要的安排統(tǒng)一規(guī)定，乙方不得自行滯后開業(yè)或提前停業(yè)，否則視為違約。

5、甲方對乙方經營的食堂在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。甲方管理乙方的職能部門為總務處，甲方對乙方的監(jiān)督檢查采取定期和不定期方式，至少每周兩次，要有文字記錄，特別是要落實整改措施。甲方應成立膳食監(jiān)督小組，成員由家長、教師、學生代表及學校相關管理人員組成，對乙方提供的營養(yǎng)午餐實施動態(tài)跟蹤監(jiān)督。

6、乙方根據甲方的要求和合同的約定，本著安全第一，合法經營，質量為本，服務至上的宗旨，進行食堂的經營管理。因乙方管理不善或疏于防范發(fā)生的飲食、衛(wèi)生安全事故，由乙方負全部責任。

7、在甲方召開膳食工作會議時(一般每月一次)，乙方應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約。

8、乙方嚴格按甲方要求并接受甲方監(jiān)督，負責學生營養(yǎng)午餐的供應，學生營養(yǎng)午餐的大米、肉類、油、蔬菜等物資由甲方對供應商的資質進行認真核實并篩選后定點供應，乙方不得自行購買。

9、乙方對所承包食堂的水、電裝修及房屋結構等實行改造需經甲方同意后方可施工。乙方及其員工對甲方食堂內設施、設備等資產故意破壞的按原價的兩倍賠償，過失造成損壞的按價賠償。

10、乙方有權聘請食堂工作人員，乙方及其員工必須持有效健康證上崗，嚴格執(zhí)行每日晨檢制度和患病調離制度。乙方聘請的員工必須遵紀守法。乙方聘請的員工工資、保險、福利、住房等由乙方負責支付、安排，乙方應加強對員工的日常安全、衛(wèi)生教育，承包期內因乙方及其員工未采取防范措施或防范措施不到位發(fā)生的一切安全責任事故，以及由此發(fā)生的一切醫(yī)療、誤工等費用，均由乙方負責承擔、支付。如因乙方及其員工的故意或過失對甲方造成了損失，乙方亦對甲方承擔賠償相應損失的責任。

11、乙方有義務且必須聘請專業(yè)人員對員工進行崗前食品衛(wèi)生操作培訓，要求員工認真學習《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，嚴格按食品安全規(guī)范進行操作，嚴把各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生關，要求員工統(tǒng)一著裝（帽），服裝衛(wèi)生整潔。

12、乙方負責支付學校門衛(wèi)的工資和供應門衛(wèi)上班期間一日三餐的伙食，一學年按十個月計算，每月工資八百元人民幣，第一學期結束前支付一半，第二學期結束前一次性支付剩下的一半工資。

13、乙方自教師到校之日起至離校之日止，負責每天學校教師辦公室開水的供應，上下午各送一次，上午八點半前，下午兩點前送到，特殊情況學校提前告知乙方送水時間。重大節(jié)假日聚會、召開會議、來客等，乙方需保證開水的供應，不得以任何理由推脫。乙方負責每天供應學生三次開水，時間分別為早中晚三餐飯后，供應學生的開水，可適當收取水費，但大瓶每瓶不得超過兩角五分，小瓶每瓶不得超過兩角。給學生供應開水時，乙方必須安排專人看管、維持秩序，甲方亦要安排值日教師到崗，確保學生的安全。

14、乙方要增強食品安全、衛(wèi)生意識，嚴把食品采購、進入關，實行定點采購，有義務主動向甲方提供采購點的衛(wèi)生許可證、產品檢驗檢疫合格證、營業(yè)執(zhí)照等原件、復印件。供貨商必須取得國家認可的相關資質，證照齊全，乙方要建立嚴格的食品臺賬、食品留樣和索票索證制度，票據要齊全、合規(guī)合法，手續(xù)要完備。乙方食品、用具必須生熟分開，有效防止交叉污染；冷葷涼菜制作必須做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏，否則禁止出售此類菜品；禽類動物肉類、四季豆等食品必須燒熟煮透，否則不許出售；嚴禁使用霉爛、變質和有異狀、異味的食品，嚴防食物中毒，嚴禁使用國家明令禁止的食品添加劑，嚴禁出賣“三無”、有害、劣質、廉價無營養(yǎng)的食品；做好防火、防投毒、防盜、防鼠、防蚊蟲工作，搞好食堂的衛(wèi)生，及時關鎖門窗，嚴禁閑雜人員進入食堂、餐廳。

15、在合同有效期內，甲乙雙方原則上不得解除合同，但乙方若在履行合同期間對工作不負責任、玩忽職守或違規(guī)違法經營，經批評教育仍不悔改的，甲方有權解除合同。乙方違約，拒不改正的，甲方有權解除合同。學生及家長半數以上對乙方食堂經營不滿意的，甲方有權解除合同。因乙方原因使學生發(fā)生食物中毒或發(fā)生其他嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，甲方有權解除合同，并報告司法機關追究乙方的民事、刑事責任。乙方不服從甲方正常的監(jiān)督管理，對存在的安全隱患不及時整改落實達三次以上，甲方有權解除合同。乙方需有特殊原因，且必須在三個月前提出申請，在征得甲方同意后方可解除合同。本合同期滿后，乙方如要繼續(xù)承包甲方食堂，在提前征得甲方同意后，雙方再行辦理續(xù)約手續(xù)。

16、乙方承包食堂過程中，自行添置的食堂設備等，合同期滿如不愿繼續(xù)承包食堂，由乙方自行處置。

17、乙方自愿每年贊助甲方人民幣八千元整。乙方在簽訂本合同時一次性付給甲方食堂承包履約保證金一萬元人民幣，合同期滿，乙方工作中如無管理或操作失誤，沒有發(fā)生需向甲方賠償損失的情形，保證金全部退還乙方，合同履行中如乙方有違約行為，或因乙方主觀原因給甲方造成損失，甲方視具體情況有權從乙方的保證金中扣錢，直至扣完為止。

18、本合同期限為一年，從二0一四年二月十六日至二0一五年二月十六日止。本合同雙方簽字后生效，生效日即合同開始日，失效日即合同終止日。

本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方（簽名蓋章）：

乙方（簽名蓋章）：

二0一四年二月十五日

第二篇：學校食堂承包合同

租 賃 合 同

立合同雙方（以下簡稱）

甲方

乙方

經甲乙雙方協商一致，特訂立本合同，具體條款如下：

一、甲方同意乙方承包學校食堂，承包期限為一年，即從______年__ __月___ _日至______年_____月_______日止。乙方需向甲方交納定金 元，剩余款于 日前交清。

二、在承包期間，稅金、執(zhí)照、衛(wèi)生、防疫、等一切費用均由乙方負責，同時也負責自己的人身安全及財、物安全。

三、甲方只為乙方提供食堂及工作人員房舍，其它一切經營的設施設備及場所裝修均由乙方自備自籌。

四、甲方提供水、電源，費用由乙方按實際使用量與甲方總務處結算，超過三個月不結算費用，視為乙方違約。為確保用電安全，乙方不得私自亂接電器，超負荷用電。

五、合同期滿甲方組織重新招標，乙方若需繼續(xù)承包，可在規(guī)定時間內向甲方提出書面申請，同等條件下，優(yōu)先參加投標，若未中標，乙方必須在合同期滿前10天無條件移交房屋及有關設備。如強行占房，甲方有權按原承包價雙倍收取占用金，并且依法強制搬出。

六、乙方承包期間，應多動腦筋，改善服務態(tài)度，提高服務質量。如出現服務態(tài)度差，不能保證正常的伙食供應，師生意見大，反映強烈，甲方有權采取應急措施，并單方面終止合同，且不退還承包金。

七、甲方負責有責任統(tǒng)計準確用餐數量，并按時提供給乙方。

八、甲方有權監(jiān)督檢查乙方的衛(wèi)生、設施設備、經營與管理等；乙方如有以上方面的錯誤，應及時整改；乙方如有嚴重錯誤，必須無條件地停止營業(yè)。

九、乙方要做到文明經商，對學生能做到呵護、正確的引導與教育，不得對學生有恐嚇、欺詐、謾罵、哄騙等行為，如有以上行為甲方有權單方面終止合同。

十、甲方正常執(zhí)行教育教學活動或節(jié)假日安排，乙方不得以任何理由干涉或借故提出額外要求。

十一、乙方在承包期間，遵章守法，維護學校名譽。做好“門前三包”及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，出現問題，造成嚴重后果，后果由乙方自負，且甲方有權單方面終止合同。

十二、乙方承包期間，不得在承包場所聚眾賭博、酗酒及從事違法活動。

十三、乙方中途未經甲方同意，不得擅自轉包、轉租或改變服務性質。若擅自變更經營者或改變服務性質，則視為乙方違約，甲方有權終止合同，且不承擔因終止合同而造成的經濟損失。

十四、乙方因故需終止合同，須提前____日向乙方提出書面申請，甲方同意后____日內必須撤離。

十五、在承包期間，乙方不按照承包協議辦事，甲方有權隨時中止協議。

十六、甲方無故中止合同，乙方有權要求甲方賠償損失。

十七、乙方中途不得借故終止協議，否則甲方不返還給乙方余下的承包費；如有上級行政部門的指示責令雙方終止協議，甲方只返還給乙方余下的承包費。

十八、如遇不可抗拒的原因而導致房屋毀損，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔責任。

十九、本合同未盡事宜，一律按《中華人民共和國經濟合同法》的有關規(guī)定，經合同雙方共同協商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。

二十、本合同雙方簽字，見證和交租金后生效。

甲方：

（簽名）_______________________ 見證人：

（簽名）_______________________ 乙方：

（簽名）_______________________

年 月 日

第三篇：學校食堂承包合同

學校食堂承包合同

立合同雙方（以下簡稱）

甲方_______________________

乙方_______________________

甲方根據教育部教財（1999）14號文件“關于圍繞服務教育教學，服務師生和人民群眾生活需要，培養(yǎng)和發(fā)展教育市場體系”的要求，經甲乙雙方協商一致，特訂立本合同，具體條款如下：

一、甲方同意乙方承包學校食堂，承包期限為一年，即從______年

____月____日至______年_____月_______日止。

二、全年承包金為____________元整，于合同簽訂時一次交清。承包期間乙方需向甲方交衛(wèi)生保證金5000元；財產保證金5000元。承包期滿未出現食物中毒、財產損壞、保證金全額退回給乙方。出現上述問題，視情節(jié)在保證金內扣除。并由乙方承擔全部損失。

三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具體負責管理，乙方對此表示同意。

四、乙方在承包期間，必須確保校園整潔，遵章守法，維護學校名譽。服從創(chuàng)建、治

安等部門和學校的管理，做好“門前三包”及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，出現問題，造成嚴重后果，后果由乙方自負，且甲方有權單方面終止合同。

五、乙方承包期間，應多動腦筋，改善服務態(tài)度，提高服務質量。如出現服務態(tài)度差，不能保證正常的伙食供應，師生意見大，反映強烈，甲方有權采取應急措施，并單方面終止合同，且不退還承包金。

六、乙方為學校食堂衛(wèi)生、防火、治安第一責任人，須服從甲方保衛(wèi)、后勤、門衛(wèi)及上級有關部門的監(jiān)督。乙方必須自行做好安全防盜、防火工作，如發(fā)生失竊、火災事故而造成的一切損失由乙方自負。乙方聘用外來食堂工作人員，必須服從學校按有關管理規(guī)定進行統(tǒng)一管理。

七、合同期滿甲方組織重新招標，乙方若需繼續(xù)承包，可在規(guī)定時間內向甲方提出書面申請，同等條件下，優(yōu)先參加投標，若未中標，乙方必須在合同期滿前5天無條件移交房屋及有關設備。如強行占房，甲方有權按原承包價雙倍收取占用金，并且依法強制搬出。

八、甲方提供水、電源，費用由乙方按實際使用量與甲方總務處結算，超過三個月不結算費用，視為乙方違約。為確保用電安全，乙方不得私自亂接電器，超負荷用電。

九、乙方經營中必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的各項條款，并接受學?？倓仗?、校醫(yī)室的衛(wèi)生檢查監(jiān)督，所有從業(yè)人員必須持有健康證方可上崗服務。

十、乙方一切債務與甲方無關。

十一、乙方必須自覺遵守投標承諾，服從甲方統(tǒng)一領導，遵守國家有關法規(guī)，遵守校規(guī)校紀，不得以任何理由向室外延伸服務；不得在校園內對外服務。

十二、承包期內，乙方不得擅自改變房屋結構和設備位置，如乙方確因經營需要，需征得甲方同意。承包期滿，甲方將組織人員對房屋設備進行驗收檢查，如果損壞，必須修復或予以賠償。

十三、乙方中途未經甲方同意，不得擅自轉包或改變服務性質。若擅自變更經營者或改變服務性質，則視為乙方違約，甲方有權終止合同，且不承擔因終止合同而造成的經濟損失。

十四、承包人因故需終止合同，須提前20日向乙方提出書面申請，甲方同意后5日內必須撤離。

十五、本合同系甲、乙雙方自愿簽訂，如一方違約，應支付另一方違約金壹萬元整。

十六、本次招標的公告、招標須知和中標方投標書為本合同的附件與本合同具體同等效力。

十七、如遇不可抗拒的原因而導致房屋毀損，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔責任。

十八、本合同未盡事宜，一律按《中華人民共和國經濟合同法》的有關規(guī)定，經合同雙方共同協商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。

十九、本合同雙方簽字，見證后生效。

二十、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，見證單位執(zhí)一份。

甲方（蓋章）： ___________

乙方（簽字）：_________________

法定代表人：______________________

簽定日期：______________________

第四篇：學校食堂承包合同

成都XX學院食堂承包合同

甲方：成都XX學院

乙方：

為了加強學生食堂的管理，保護師生的生命健康安全，開創(chuàng)師生生活服務的良好局面。經甲、乙雙方友好協商，甲方同意將學生第 食堂承包給乙方經營使用，特制定合同如下：

一、租賃期限三年

2009年月日—2012年月日

二、管理費用

（一）基本管理費：收取10萬元/年，進入經營即行繳納。

（二）經營提成：甲方每月按乙方營業(yè)額的%提取，次月上旬在學院相關部門結算。

三、風險保證金

乙方從承包食堂之日起，一次性交給甲方三十萬元（￥300000.00元）作為學生飲食安全保證金。若學生在乙方承包的食堂用餐后，發(fā)生飲食安全事故，乙方負責醫(yī)治，并承擔相應的全部責任。否則甲方有權直接送醫(yī)院治，所發(fā)生的全部費用在乙方的風險保證金中扣除。保證金在合同有效期間按照流轉，合同到期后，在經營食堂完成合同所有條款的前提下，經甲方負責人批準后退還給乙方。

四、經營范圍：

乙方可以在校園內經營面食、飯食、生煮熟菜類、肉類，以及湯菜類等，不能經營煙、酒、生活學習類用品、水果、冷飲等，不能在食堂內開設小賣部，不能搞有獎銷售等。嚴禁經營國家及有關部門規(guī)定的校園禁止經營的食品。

五、餐飲服務基本要求：

（一）食堂餐標：

（1）食堂應采用套餐加單鍋小炒模式經營，即：以套餐為主，單鍋小炒為輔，在滿足多數學生基本消費能力的前提下，為部分學生和其他消費者提供單鍋小炒服務。主食米飯，在學生繳納任何一種套餐費用后，不能限量，保證學生能吃飽。套餐、菜品價格可以根據季節(jié)和市場價格，在與甲方分管部門協商，經甲方主管領導批準后進行調整。

（2）乙方所提供的套餐每餐的價格應保持在：早餐2.00元-3.00元；中餐3.00元-5.00元；晚餐3.00元-4.00元的水平，以滿足多數學生需要。單鍋小炒價格應保持在：葷菜3.00元-5.00元之間。主葷菜為4.00元-5.00元，其他葷菜3.00元-4.50元之間，時令素菜、蛋類、豆制品類：1.50元-2.50元之間，并根據季節(jié)適時調整品種。

（3）乙方所經營的食堂每餐應提供免費的蔬菜湯類。主葷菜品種不低于五種，葷菜品種不低于五種，蔬菜和其他菜類品種不低于六種。面食類品種不低于五種。早餐點心類品種不低于六種，早餐中的主食類品種不低于四種。

（二）乙方所經營的食堂必須質量過關，價格合理，食堂毛利率不高于 15%。每次就餐，須在醒目位置張掛飯菜品種及價目表。

（三）乙方所經營的食堂的原材料如米、面、油、肉類等主要食品原料由甲方和乙方共同招標供應商，由中標的供應商按照合同供應。供應商的原料必須向學院和食堂提供有效的《合格證》、《化驗報告》和《質量保證書》。其他副食原料、蔬菜類、豆制品類、奶類等原料或半成品，由中標方自主確定采購供應商，學院后勤部門將實行抽檢制度。

（四）炒菜與面食分開，生熟分開，并有明顯標志。

（五）廚具和餐具消毒由專人負責，并有完整的消毒記錄。

（六）餐廳和個人衛(wèi)生應達到量化分級標準的要求。

（七）從業(yè)人員要統(tǒng)一標識，整齊著裝，文明經營，熱情服務。

（八）售飯時不能使用用方便飯盒，不準收取現金（注：違規(guī)1次罰款500元）。

（九）保持餐廳原有布局，不隨意拆卸改裝。

（十）乙方應加強防范，確保安全經營，如有火災、食物中毒、因食品衛(wèi)生問題被媒體曝光、因食堂經營服務不善引發(fā)事端等事故（情）發(fā)生，乙方負全責，給甲方造成名譽及財產損失，乙方要承擔相關法律責任。

（十一）水電氣實行單獨裝表，計量收費。乙方應厲行節(jié)約不得浪費，必須在次月上旬前在甲方相關部門結清上月所用的水、電、氣等費用。

（十二）承包期內，乙方需承擔各種設備設施的維修和維護費用。

六、甲方的責任和義務：

1、甲方不為乙方提供住宿。

2、甲方為乙方提供灶臺、水池、水管、水龍頭等相關食堂設備（另見學院公物登記冊）。

3、甲方應支持和協助乙方管理好食堂，保證場地和道路的暢通。

4、甲方領導并管理乙方的營業(yè)工作，監(jiān)督飲食衛(wèi)生及安全工作。

5、甲方監(jiān)督乙方經營飲食的價格，嚴禁乙方哄抬飲食價格。

6、甲方可以對乙方經銷的飲食進行定期或不定期檢查，嚴禁出售任何有問題的飲食（如過期、有毒、發(fā)霉、變質的飲食）。

7、甲方如發(fā)現乙方經營嚴重危害學生身心健康的不衛(wèi)生不合格飲食，甲方有權沒收并勒令乙方整改，如乙方拒不整改或整改不徹底甲方可提前終止合同（不退承包費）。

七、乙方的責任和義務：

1、乙方必須服從甲方管理和考核，規(guī)范經營，如嚴重違規(guī)，給甲方造成重大損失，甲方有權單方面無條件終止合同。

2、乙方必須經營國家規(guī)定符合衛(wèi)生許可條件的飲食，不能經營過期、有毒、發(fā)霉、變質的飲食，如發(fā)生中毒或其它食品衛(wèi)生安全事件，由乙方負全部責任（含刑事、民事、經濟賠償、自動辭職、終止合同）。

3、乙方無條件服從甲方的領導管理和監(jiān)督，嚴格遵守學生食堂安全制度，并在甲方指導下開展經營活動。

4、乙方自行辦理工商、稅務、衛(wèi)生等相關部門規(guī)定辦理的各種證件，其所需費用由乙方自行承擔。

5、乙方在其經營的食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應認真搞好食堂內外衛(wèi)生，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄，并做好食品留樣工作。食堂內所有垃圾、學生吃剩的飯菜等應倒在甲方指定的地點并及時處理。

6、乙方無條件配合甲方迎接上級的一系列安全及飲食衛(wèi)生檢查。檢查不合格，如罰款等一切責任由乙方承擔。

7、乙方不得要求甲方保證就餐消費的學生人數。

8、乙方不得以任何理由少交或要求退還承包費（如學生早點、飲水、學生中餐、學校布局調整、生源減少、停電等原因）。

9、乙方自負所用的全部水、電、氣費。

10、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。

11、乙方在承包期內對食堂安全衛(wèi)生負全責，必須參與有效管理，不能轉包,出現安全問題與甲方無關。

12、乙方不辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。學校因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

13、乙方嚴禁向學生賒帳，違反一次罰款20元。

14、承包到期后，乙方自行負責處理存貨。

八、經營考核：

為加強管理，提高服務質量，管理部門對承包者進行定期與不定期考評：

（一）考評由甲方伙食監(jiān)控管理委員會負責。

（二）每半月對餐廳至少抽查一次，按“食堂測評指標體系”，進行量化評分，季評綜合得分低于80分的食堂，甲方可根據具體情況，做出整改或提前中止合同的決定。

九、其它相關事宜：

1、甲方經營的食堂學生使用IC卡消費，一律不得使用現金消費，特殊情況出外，如停電等。

2、如遇特殊情況學校放假，學院不具有向乙方通知的義務，由乙方主動向甲方了解、詢問，否則由此造成的損失，學校概不負責。

3、承包合同一經簽訂后，乙方的經營就開始自負盈虧，即使因學生人數減少或一些不可抗拒的自然因素造成經營虧損，也由乙方自行負責，甲方不承擔任何責任。

十、本合同一式六份，甲乙雙方和保證人各執(zhí)三份。此合同自簽訂之日起生效，解釋權歸學院所有。

甲方：成都XX學院乙方：

法定代表人：法定代表人：

蓋章：蓋章：

二○○九年月日

第五篇：學校食堂承包合同

宿州市欄桿中學

食堂承包合同書

發(fā)包方：宿州市欄桿中學

承包方：宿州市清源餐飲有限公司

簽訂日期：簽訂地點：

欄桿中學食堂承包合同書

發(fā)包方(甲方)；宿州市埇橋區(qū)欄桿中學

承包方(乙方)：宿州市清源餐飲有限公司

為進一步搞好學校食堂管理，確保學生飲食安全和健康成長，讓家長放心，更好地為教育教學和增強學校核心競爭力服務，現經雙方反復協商，甲方同意將學校食堂承包給方經營管理。為明確雙方的責任和義務，特訂立如下合同條款，供雙方信守執(zhí)行。

一、承包范圍、費用、期限和供餐標準

1、乙方承包范圍為甲方學生食堂的經營管理。

2、食堂供餐為包餐刷卡制，標準每人每天元。

3、承包期限自2013年9月1日至2014年1月25日。

二、甲方的責任

1、提供學校食堂廚房、餐廳等場地給乙方使用，并負責房屋及其門窗、紗門紗窗的維修。

2、提供食堂現有廚房設備、廚具、用具和餐具給乙方使用，由雙方清點造冊簽字確認。

3、負責食堂廚房改造及設施設備、廚具、用具、餐具和消防器材的配置，未配置或不足的應及時配置和補足。

4、負責餐廳、廚房水電線路維護、餐廳燈管、電扇的維修更換，如遇停水停電應提前一天通知乙方，并共同商討解決食堂供餐辦法。

5、在開學前一天向乙方通報當周的就餐人數，甲方需臨時增加就餐人數的，由甲方總務處或校領導簽字確認．

6、負責監(jiān)督學生每餐按時刷卡。

7、負責學生就餐秩序及教育學生不浪費，養(yǎng)成節(jié)儉的良好習慣。

8、放假應提前兩天通知乙方，否則乙方已做好的飯菜按正常計費．

三、乙方責任：

1、按雙方提前制定好的菜譜正常按時供應學生三餐。

2、做到倉庫、后堂、餐廳安全、衛(wèi)生達標。

3、做到食品安全衛(wèi)生達標。

4、食品加工要精工細做，各類蔬菜必須先摘洗后加工，制作各類食品必須符合飲食衛(wèi)生的要求，生熟分離，嚴禁采購、儲存、加工、出售腐爛變質食品，每餐要留有菜樣，嚴防食物中毒。

5、規(guī)范管理，認真做好安全生產，防火、防盜，杜絕違章操作，嚴禁亂接電源，嚴防各類事故的發(fā)生。

6、為維護學校正常的工作和生活秩序，全體員工要按時作息，不得留宿閑雜人員，不得將小孩帶入工作崗位，不在學生宿舍閑逛：不在操作間吸煙、喝酒；不打架斗毆、撥弄事非，不偷、不摸、不賭博。

7、乙方愛護公物及灶內所配設施、設備和用具，如有人為損壞乙方自行賠償。

8、乙方具有獨立的民事權、財務支配權、原材料采購權、自購固定資產及低值易耗品的處置權。

9、要確?；锸迟|量并根據甲方要求隨時改進，不得隨便降低伙食標準。

10、每周一提供本周學生菜譜，經學校確認后方可執(zhí)行，一經確認無特殊情況不得擅自更改，如需更改必須經學校同意。

11、學生伙食費由甲方代為收取，保管。收費標準每生每月350元。多退少補。每學期乙方應先行繳納風險抵押金10萬。

12、所有聘任人員工資由乙方支付。

13、乙方提供值日人員免費就餐。

14、每周給學生免費提供一次水果（蘋果、香蕉等）每次不少于兩種。

15、乙方擔負寄宿部食堂及餐廳水電費用。

16、學生三餐伙食標準：早餐4元，午餐7元，晚餐5元。

17、學生就餐費收取按每餐實有刷卡人數計算。

18、如出現食品安全事故由乙方全權承擔責任及后果，并扣除10萬元風險抵押金。

19、加班課安排時間由學校決定，乙方無條件服從。

四、雙方責任：

1、對本合同的修改或補充，須經雙方協商一致后簽訂補充協議，補充協議與本合同具有同等效力。

2、若因發(fā)生國家政策性調整或因發(fā)生自然災害等不可抗力因素致使本合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同。

五、爭議的解決：

1、行本合同中若發(fā)生爭議，雙方應友好協商解決。

2、在雙方協商不果時，雙方中的任何一方均可向宿州市埇橋區(qū)人民法院提起訴訟。

3、人民法院裁定是終局的，雙方都必須嚴格執(zhí)行。

六、其他：

1、本合同期滿，在同等條件下，乙方享有優(yōu)先續(xù)包權。

2、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，在雙方簽字之日起生效。

3、本合同未盡事宜由雙方協商解決。

發(fā)包方：承包方：

法定代表人：法定代表人：

簽訂日期：年月日簽訂日期：年月

簽訂地點：簽訂地點：日