第一篇：咖啡廳店內(nèi)經(jīng)營細(xì)節(jié)整理改進(jìn)設(shè)想

店內(nèi)經(jīng)營細(xì)節(jié)整理改進(jìn)設(shè)想

1.店長：由于我們目前缺少全職經(jīng)理人，所以店長責(zé)任顯得更為重要，希望能引導(dǎo)店長擔(dān)當(dāng)起更多的經(jīng)營責(zé)任。

關(guān)于店長的職責(zé)有必要明確細(xì)化，需要給予案例式的說明。

每日經(jīng)營情況總結(jié)：

店長日志：表格式填寫以下內(nèi)容。

a.經(jīng)營情況：總收入，咖啡收入，甜點(diǎn)收入，簡餐收入，飲料收入。b.經(jīng)營分析：各項收支比例是否合理，如何改進(jìn)。每日的高峰期時間段。c.橫向?qū)Ρ龋焊鶕?jù)以上項目分析那些項目存在潛在需求，可以想辦法增加消費(fèi)。如何改進(jìn)，哪些項目由于服務(wù)跟不上導(dǎo)致銷售額收到限制。哪些項目收益不高服務(wù)成本高導(dǎo)致高收益項目受到限制，則可在下月撤掉，以節(jié)約物料和人員成本。

d.劣勢總結(jié)：每日哪些情況制約服務(wù)及營業(yè)額，原因是什么，如何解決。e.優(yōu)勢總結(jié)：哪些項目相對前日有較好改善，需要繼續(xù)保持。

f.更細(xì)化的：希望能跟蹤到每單的平均侯餐時間，是否達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如何改善。我們店多少達(dá)標(biāo)，今日達(dá)標(biāo)沒，沒達(dá)標(biāo)引導(dǎo)店員如何改進(jìn)。

以上情況店長需要心中有數(shù)，每日有總結(jié)，每日才有規(guī)劃。養(yǎng)成店長做事的條理性，并可由店長的條理性感染影響其他店員。

根據(jù)店長日志才可以有月度統(tǒng)計分析，判斷出銷售重點(diǎn)，并分析潛在消費(fèi)力，判斷哪些工作可以在下月度改進(jìn)，并制定下月的采購計劃，采購計劃要涉及到采購數(shù)量和采購周期，流程化，而不是缺什么才去買什么。

2.員工制度上班安排，排班表。

每天誰開門，誰關(guān)門。（服務(wù)員和咖啡師是有分早晚班的，現(xiàn)在人手少雖然說暫時先這么頂著。）根據(jù)店長日志整理的數(shù)據(jù)可以分析判斷每日營業(yè)高峰期，合理安排員工休息，提高員工的服務(wù)意識和服務(wù)積極性。避免無客人時所有人都在，有客人時忙不開。

另外，根據(jù)店長日志的分析數(shù)據(jù)，可以統(tǒng)計出每個時間段客人的需求情況，合理配置店內(nèi)人員工作與休息。（例如有的時候，早上10點(diǎn)基本無人點(diǎn)咖啡，全是點(diǎn)飲品和甜點(diǎn)。晚上21點(diǎn)半后很少人點(diǎn)咖啡。）

3.每天的工作日程安排。

A．根據(jù)日志統(tǒng)計數(shù)據(jù)，提前優(yōu)化安排：哪個點(diǎn)誰該干什么，哪些東西需要提前準(zhǔn)備好。配菜需要幾點(diǎn)前準(zhǔn)備多少份，飯什么時候該煮好備用。（一次煮不了太多飯其實(shí)可以先煮好放著，現(xiàn)在已經(jīng)購買新的電飯鍋改善，但不能所有事情都靠添加新的設(shè)備來完善。一天如果賣20份不到簡餐，一個電飯鍋應(yīng)該是可以統(tǒng)籌安排開來。）現(xiàn)在基本是有人點(diǎn)了才現(xiàn)準(zhǔn)備。B.業(yè)務(wù)流程再造：如何合理統(tǒng)籌安排時間，變被動為主動。將能先準(zhǔn)備好的提前準(zhǔn)備。

高峰期不必見碗就洗，根據(jù)高峰期客流情況和店內(nèi)餐具數(shù)量情況，在先保障侯餐時間的條件下合理安排。

簡餐似乎是一包一包熱的，微波爐的利用效率不夠，客人多，同時點(diǎn)餐，同時熱兩包、三包是否可行，如果不可行，我們可以采取什么樣的方式增加每次熱的數(shù)量。米飯是否可以和菜同時熱，這些都可以在業(yè)務(wù)流程上研究和改進(jìn)。

單純依靠提高操作人員的操作速度改進(jìn)成效不大，而且往往忙中出錯，返工造成時間成本物料成本的浪費(fèi)。希望店長能統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，流程優(yōu)化。

廚房流程有很大優(yōu)化空間，希望店長能有措施和想法。

4.客人進(jìn)店接待流程規(guī)范化。

引導(dǎo)客人到吧臺點(diǎn)餐，減少服務(wù)人員工作量?，F(xiàn)在基本上是客人點(diǎn)餐不統(tǒng)一，很多客人進(jìn)來直接被引導(dǎo)到餐臺，而餐臺沒有餐單，服務(wù)員需要送餐單，等點(diǎn)單，下單，走流程，找零，增加了服務(wù)員的工作繁瑣程度。

改進(jìn)措施：店長盡快引導(dǎo)員工，形成標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)點(diǎn)單流程。縮短顧客點(diǎn)餐時間，縮短員工每一桌的平均服務(wù)時間。

5.員工服務(wù)意識培訓(xùn)。（股東或股東朋友定期暗訪，是否達(dá)標(biāo)）

服務(wù)員應(yīng)給客人于親切感，如同家人。

a.生客進(jìn)門，別只說“歡迎光臨“，太官方，應(yīng)該是“hi, 您好！” “這邊點(diǎn)餐”?！毕矚g坐哪個區(qū)呢？一些接地氣的禮貌用語。

b.?？瓦M(jìn)門也不要說“歡迎光臨”了，直接向見到熟人一樣，“您來了”，“好久不見”，“今天還是喝拿鐵嗎？” ”要不要試試我們的招牌摩卡“。

服務(wù)員和店長要求慢慢能記住每個到店消費(fèi)的顧客的臉，有機(jī)會再了解顧客姓什么。這樣下次來時就能叫出名字，這樣才能讓顧客有在自己家里坐著的感覺，會想經(jīng)常來。(要給服務(wù)員一個意識，你來不僅僅是工作，也是一個交朋友的平臺，你哪怕空余時間坐下來和顧客聊聊天都可以。)

c.客人走就別說“歡迎下次光臨”了，直接和客人說“byebye”，“慢走”。”東西帶齊“。

d.甜點(diǎn)建議不要向頭一次來店的客人推銷，如果能送就送給客人試吃，如果考慮到成本問題我可以個人少量友情提供。否則不但很難推銷出去，反而讓人反感，客人會覺得是不是店員嫌自己點(diǎn)太少了，下次不來了，流失回頭客。

e.送餐，“讓您久等了”。“請慢用”。

如果短期不能達(dá)到效果，希望以上所列各項形成標(biāo)準(zhǔn)化程序，照搬套用起來先，慢慢體會，在過渡到心的溝通和交流。6.新品開發(fā)。

關(guān)于新品開發(fā)這一塊，我想的是，首先要保障現(xiàn)有產(chǎn)品的服務(wù)到位，目前服務(wù)流程還沒有理順，顧客平均侯餐時間沒有達(dá)到要求。

業(yè)務(wù)流程理順，達(dá)標(biāo)的情況下再考慮新品的推廣。否則導(dǎo)致將是人員和物料的浪費(fèi)。

結(jié)論：我們不是不推出新品，新品要推，而且要大推，要大豐富。意粉，咖喱飯，牛腩飯，甜品，糕點(diǎn)什么的以后都要豐富起來，目前的簡餐相對還是太中式。目前首先最迫在眉睫要解決的是流程優(yōu)化，提高服務(wù)質(zhì)量的問題。

7.員工績效考核。

抓住業(yè)績這一指標(biāo)，與業(yè)績掛鉤，壓力給到店長及員工，營業(yè)額上不來是和他的收入和前景息息相關(guān)的，而不是按月結(jié)錢這么簡單，任務(wù)完不成，沒有獎金，任務(wù)完成了，有額外獎金。什么叫任務(wù)完成了，要有清晰的目標(biāo)。初步這么考慮：

A．試用期要求營業(yè)額做到50000，否則試用不予通過（壓力給下去，實(shí)在由于客觀原因?qū)е峦瓿刹涣?，后面看他發(fā)揮的潛力再酌情考慮是否留任。）B．正式營業(yè)后月營業(yè)額達(dá)到65000有5000以外的1500塊業(yè)績工資。超過75000，按照超出的金額給予25%的業(yè)績提成。（這15%再按照比率分給店內(nèi)員工。）例如業(yè)績做到85000，那么業(yè)績工資（85000-75000）×25% =2500。

目的：調(diào)動全職經(jīng)營者的積極性，壓力動力胡蘿卜大棒一個都不能少，需要什么配合主動和董事會溝通協(xié)調(diào)。

一旦提成和業(yè)績掛鉤，按比例和店內(nèi)員工劃分，是否需要招新的員工，如何控制成本，這些店內(nèi)經(jīng)營成本控制，成本核算，店長不得不去考慮。也會主動去考慮提高工作效率和優(yōu)化流程的事情。

顧客滿意度，顧客需求，店長在壓力和動力的雙重作用下，自己要學(xué)會去考慮，以提高業(yè)績，我們以業(yè)績?yōu)榈谝荒繕?biāo)來考核他，抓住重要的大方向。其他由他作為輔助。不知道的我們可以再引導(dǎo)他改進(jìn)，幫助他成長。

8營銷計劃：

為咖啡館營業(yè)收入的上升有什么樣的計劃，如何實(shí)施，期限如何，不要空話，要和時間點(diǎn)相結(jié)合，業(yè)績目標(biāo)相結(jié)合的工作計劃。開展這些計劃需要什么條件了解清楚列出來，成本預(yù)算，收益回報預(yù)期，按月計劃，交董事會審議。

9.活動開展：

雖然我們長期目標(biāo)是以開展活動為主帶動消費(fèi)，但就目前的情況，我們同時也應(yīng)該做好咖啡店最本分的事情，產(chǎn)品，服務(wù)配套，流程，制度完善。將店面經(jīng)營的事情理順。否則，會帶來以下負(fù)面影響：

a.店內(nèi)配套不完善，服務(wù)意識不到位，開展活動不能帶來口碑效應(yīng)，導(dǎo)致活動預(yù)期達(dá)到的效果沒有，甚至有負(fù)面影響。b.如果我們每天能通過改善服務(wù)增加10個客人，平均一個人消費(fèi)25元，一個月增加7500元收入，細(xì)水長流。開展活動的目的在于帶動人氣，將知名度打造出來，而不是單純的依靠活動。

c.我們現(xiàn)在有一個重要任務(wù)即是店內(nèi)軟硬完善上，其他的都是水道渠成的，到時候人家覺得你這個地方好，不需要你去花太多的精力推廣，自然都會有很多活動找上門來。

結(jié)論：活動要大力開展，但店內(nèi)產(chǎn)品服務(wù)也要相應(yīng)的盡快完善到位。

第二篇：咖啡廳經(jīng)營策劃

咖啡廳經(jīng)營策劃

主要面向人群：上班族、白領(lǐng)、朝九晚五者。

經(jīng)營項目：提供休息、供應(yīng)咖啡、飲料、少許食品、甜點(diǎn)、快捷主食等 經(jīng)營面積：302-402M

桌子

吧椅椅

臺子子

沙發(fā)凳

書柜

大致擺設(shè)

（因沒有具體店面作為參考以上是虛擬圖紙）

房屋面積402M

需要設(shè)備：咖啡機(jī)、烤箱、保溫柜、制冰機(jī)、凈水器、熱水機(jī)、貯物柜等 有待補(bǔ)充

第三篇：咖啡廳店慶主持詞

一、【20:00----20：10】

主持：

尊敬的各位來賓、各位朋友，大家晚上好！

我是今天上島咖啡5周年店慶晚會的主持人xx！

下面請允許我代表上島咖啡全體員工對大家的到來表示熱烈的歡迎！

。。時光如水，歲月如歌。。?。ㄍ瑫r生日歌旋律伴奏）

今夜我們相約這里，共同慶祝上島咖啡五周歲生日！

今夜我們相約上島，品味香醇咖啡！聆聽優(yōu)美樂曲！暢想美好未來！

上島咖啡，源于臺灣，香聞世界！是您最理想的選擇！

為答謝各位新老顧客對上島的支持與厚愛，特在此五周年店慶之際，組織這次抽獎音樂聯(lián)歡晚會！

（本次活動分為音樂演奏與幸運(yùn)大抽獎兩個部分：）

首先有請黔西南州歌舞劇團(tuán)著名薩克斯演奏家xxx老師演奏《冬季到臺北來看雨》

二、【20：10----20：30】

感謝謝老師的精彩演奏！

興義上島咖啡是全國知名連鎖集團(tuán)上海上島公司旗下第966店，經(jīng)過5年的精心經(jīng)營和管理，以及廣大顧客的支持和建議，以最好的品質(zhì)、最惠的價格，最貼切的服務(wù)，為您塑造一個時尚典雅的氛圍，成為夫妻、戀人、同事、摯友……或者是單身貴族時常駐足的地方！

5年歷經(jīng)磨礪，我們帶著微笑走過風(fēng)雨！

5年春華秋實(shí)，我們播下真情收獲陽光！

5年前，我們對大家說，對不起、我們來晚了！

5年中，我們以興義最早的咖啡西餐廳，最早在興義普及咖啡西餐文化，和您一起品味咖啡的甘醇苦澀！

5年，我們一路走來，一路伴您成長，一生輝煌！

今天我們可以自豪的說：“不是每一家咖啡廳都叫上島，不是每一杯咖啡都叫上島咖啡！”

今夜，讓我們歡聚一堂，共度美好時光!

下面有請歌手小剛為大家獻(xiàn)上經(jīng)典吉他歌曲?。ㄈ祝?/p>

三、【20：30----20：40】

在吉他的悠揚(yáng)旋律和歌聲中，感受到的除了美味佳肴，香醇咖啡以外的一絲絲情意！謝謝小剛的精彩演唱！

從臺灣到海南，從海南到上海、到重慶、再到興義！上島咖啡一直以最好的咖啡，最貼切的服務(wù)感恩于您！感動興義！

為了感謝各位對上島咖啡的支持！本次活動自2010年9月中旬策劃至今，先后推出了：9月份的咖啡趣味問答活動、超值白領(lǐng)工作餐與下午茶點(diǎn)等等酬賓活動！得到大家的好評！

在10月份，我們推出了國慶抽獎活動，中秋酬賓活動，消費(fèi)送大禮活動！還有本次音樂演奏抽獎晚會，以及10月17日至11月17日的消費(fèi)抽獎活動！

在上島，我們賣的不只是產(chǎn)品和服務(wù)，還有感動！賣的不只是感動，還有心動！

現(xiàn)在為大家獻(xiàn)上的是經(jīng)典鋼琴曲目《童年的回憶》由我們上島咖啡駐場優(yōu)秀鋼琴師演奏！

四、【20：40----21：00】

感謝鋼琴師的精彩演奏！

下面有請上島咖啡xx經(jīng)理為晚會賀詞！

楊：下面帶來的是薩克斯演奏《安妮》

五、【21：00----21：10】

感謝謝老師的精彩表演。接下來是由薩克斯與鋼琴的合奏曲目《你怎么舍得我難過》希望大家能夠喜歡！

六、【21：10----21：30】

現(xiàn)在進(jìn)入今天晚上的游戲環(huán)節(jié)，本游戲主要以趣味問答方式進(jìn)行，由我在這里為大家報題目，在坐的各位如果知道答案的話！請舉手，我們的營銷經(jīng)理將會悄悄的走到您身邊，您只需要告訴她您認(rèn)為對的答案，就有機(jī)會獲取上島咖啡珍藏版咖啡杯一個！同時還有機(jī)會成為今天的抽獎嘉賓，抽獎嘉賓將獲得價值50元餐券！營銷經(jīng)理會告訴你一個正確的答案。抽獎嘉賓值得期待！價值50元餐券值得擁有！您準(zhǔn)備好了嗎？

下面我出題：（附題目內(nèi)容一分鐘1題、總10-15題！視情況而定，同時答對題目同樣贈送咖啡杯?。?/p>

游戲結(jié)束，有請謝老師為大家?guī)斫?jīng)典薩克斯歌曲《恰似您的溫柔》《 不是我不小心》

七、【21：30----21：35】

下面請欣賞薩克斯與鋼琴的合奏曲目《天亮了》

八、【21：35----22：00】

接下來我們將要進(jìn)入今晚最激動人心的時刻-----店慶大抽獎

第四篇：嬰兒游泳館經(jīng)營之店內(nèi)營銷管理

渠道建設(shè)全營銷

現(xiàn)在嬰兒游泳館如雨后春筍般在中國大地上崛起，現(xiàn)在80后的這批獨(dú)生子女最多，也都到了該結(jié)婚，生孩子的年齡，隨著中國第四次生育高峰的來臨，所以嬰兒的經(jīng)濟(jì)被譽(yù)為未來的朝陽產(chǎn)業(yè)，但是嬰兒游泳館是開起來但是怎么更好的區(qū)經(jīng)營好是大家最關(guān)注的問題，然而嬰作為熱門項目，不同于成人游泳館的經(jīng)營特點(diǎn)，想要在市場上有絕對的優(yōu)勢地位，就要要對經(jīng)營有所了解。今天，渠道網(wǎng)小編淺析一下嬰幼兒游泳館的營銷之道為你找到發(fā)展的方向。

一、首先是嬰兒游泳館如何管理?

1)店面無論大小都要做到干凈，衛(wèi)生，營造出溫馨的環(huán)境，讓家長心里舒服。

2)店里的員工服務(wù)態(tài)度好，專業(yè)知識好，家長放心自己的孩子在這里游泳。

3)和醫(yī)院合作，在醫(yī)院做些孕婦的培訓(xùn)，嬰兒游泳理念的傳播。使準(zhǔn)媽媽門更快更早的知道嬰兒游泳這個對寶寶好的鍛煉方式。

4)定期的做宣傳，在繁華的街道，路口，成熟的社區(qū)，醫(yī)院周圍散發(fā)宣傳彩頁，還定期在當(dāng)?shù)貓蠹?，電視做廣告宣傳，讓大家都知道水手寶寶嬰兒游泳館。

5)經(jīng)常搞些嬰兒游泳的活動，像舉行嬰兒游泳比賽，還可以給準(zhǔn)媽媽門進(jìn)行早教教育培訓(xùn)。

6)嬰兒游泳館發(fā)展好了，把從嬰兒洗澡，嬰兒游泳，嬰兒撫觸到嬰兒理發(fā)，嬰兒用品，嬰兒攝影一條龍的服務(wù)都做起來。

二、其次是嬰兒游泳館怎樣做好營銷?

地址：北京市豐臺區(qū)航豐路5號渠道網(wǎng)絡(luò)大廈 渠道網(wǎng)官網(wǎng)：004km.cn

渠道建設(shè)全營銷

嬰幼兒游泳館的營銷的優(yōu)劣一方面源自寶寶的喜愛程度，另一方面來自家長的評價。很多嬰兒游泳館因定位不明確，既做不到專業(yè)水手寶寶嬰幼兒游泳館培訓(xùn)系統(tǒng)的專業(yè)水準(zhǔn)，又脫離不了家長眼中“澡堂”的惡劣印象，處于尷尬的兩難境地。

嬰幼兒游泳館的差異化營銷，深刻洞察顧客的核心需求，并據(jù)此進(jìn)行店面包裝，顧客選擇嬰兒游泳館最根本的需求是為了孩子的健康。而作為嬰兒游泳館所有的配套設(shè)施、環(huán)境、服務(wù)等因素都是為寶寶的健康而存在。從硬件來說，安全的游泳設(shè)備和水質(zhì)情況，健康環(huán)境的室內(nèi)環(huán)境和通風(fēng)條件，及時的供熱供水系統(tǒng)等;在軟件方面，舒適的更衣環(huán)境和游泳環(huán)境，專業(yè)細(xì)致耐心的服務(wù)等。

嬰幼兒游泳館的營銷之道就在于項目的差異化和服務(wù)專業(yè)化之上，在經(jīng)營的技巧上既要迎合顧客占便宜的心理，也可培養(yǎng)重復(fù)消費(fèi)，這樣的經(jīng)營策略就是成功的最佳的手段，學(xué)習(xí)一下就能不一樣的收獲。

文章來源：渠道網(wǎng)（http://004km.cn/）

地址：北京市豐臺區(qū)航豐路5號渠道網(wǎng)絡(luò)大廈 渠道網(wǎng)官網(wǎng)：004km.cn

第五篇：咖啡廳店慶活動方案

活動主題：

咖啡 金秋十月 三節(jié)同慶 繽紛有禮

普天同慶祖國60周年盛世華誕！

上島咖啡恭祝全州人民中秋快樂！

熱烈祝賀上島咖啡興義店成立5周年！

活動目的：

增加上島咖啡在興義的影響力，重點(diǎn)打造國慶、中秋、店慶，以突出興義第一家西餐咖啡廳、第一家品牌連鎖店，提升公司知名度、公司形象和影響力！同9月部分營銷活動，普及咖啡西餐文化，展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)！以此和競爭對手拉開距離！深度做好新老客戶營銷，提升銷售額與利潤，爭取在10月突破營業(yè)收入xxx萬元，為公司以后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

活動時間：

從9月28、29、30三天完成前期廣告宣傳，pop傳單發(fā)放，店內(nèi)海報、戶外廣告落實(shí)！

從10月1日以國慶為主落實(shí)國慶內(nèi)容至10月3日。

10月3日以中秋為主。

10月3日至10月16日落實(shí)店慶前期活動內(nèi)容。

10月17日至11月17日以店慶活動為主。

活動地點(diǎn)：

上島咖啡店內(nèi)外。

參與人員：

公司所有員工和新老客戶。

具體方案內(nèi)容：

一、活動安排

1、微笑服務(wù)：在9月23日至30日之間，由外場部主抓服務(wù)培訓(xùn)，有關(guān)工作效率、技能等；經(jīng)理做好各部門管理和配合、活動組織。由10月1日到11月17日之間，各部門一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，提升服務(wù)力和效率，讓顧客稱心而來，滿意而歸！提高顧客的消費(fèi)感覺和價值。

2、于9月23日召開管理層會議，宣布此次活動內(nèi)容和籌備方式，人員分工、傳單制作和發(fā)放方式等會議議程。

3、自10月1日起，服務(wù)部開展“服務(wù)大比武”每日評出當(dāng)日“服務(wù)之星”，1至2名，并給予20、10元獎勵。

4、9月份消費(fèi)送禮活動延續(xù)，工作餐和下午茶照常推出，答題活動等全部延續(xù)到10月16日。

5、在10月1日舉行消費(fèi)抽獎活動，獎品以餐券為主。在一樓大廳收銀臺旁做一個抽獎箱和一個x展架介紹抽獎規(guī)則，由一個營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)落實(shí)抽獎，凡到本店消費(fèi)均可參與抽獎，獎券以15元-50元餐券為主。主要促進(jìn)顧客回頭率。

6、在10月3日當(dāng)天，凡到本店包房消費(fèi)滿即送價格50元以內(nèi)月餅禮盒，在大廳消費(fèi)的客戶每人發(fā)放月餅2個和板栗一碟。10月17日至11月17日所有咖啡和牛扒7折酬賓，問答活動和消費(fèi)送禮繼續(xù)，問答活動延續(xù)到白天，工作餐和下午茶在星期五、六、日取消。

7、10月17日當(dāng)晚10點(diǎn)舉行抽獎送消費(fèi)券大獎，分為

一等獎：一名

價值1000元餐券，并送vip至尊8折卡一張，此餐券由10張100元餐券，分10次消費(fèi)完畢，僅限大廳使用，每次最低消費(fèi)滿后使用。

二等獎：一名

價值500元餐券，并送vip至尊8折卡一張，此餐券由10張50元餐券，分10次消費(fèi)完畢，僅限大廳使用，每次最低消費(fèi)滿后使用。

三等獎：二名

價值200元餐券，保溫瓶1個，此餐券由10張20元餐券，分10次消費(fèi)完畢，僅限大廳使用，每次最低消費(fèi)滿后使用。

幸運(yùn)獎：50名

價值20元餐券，此餐券僅限大廳使用，每次最低消費(fèi)滿后使用。8、10月17日至11月17日之間到店內(nèi)消費(fèi)均能獲得抽獎券，此抽獎券于11月17日當(dāng)晚開出，獎項分別為：

特等獎：一名：

價值1000元手機(jī)一部，旅游消費(fèi)券一張，餐券500元，此餐券由10張50元餐券，分10次消費(fèi)完畢，僅限大廳使用，每次最低消費(fèi)滿后使用。

二等獎：兩名：

價值500元手機(jī)一部，200元餐券，保溫瓶1個，此餐券由10張20元餐券，分10次消費(fèi)完畢，僅限大廳使用，每次最低消費(fèi)滿后使用。

三等獎：10名：

價值20元餐券，此餐券僅限大廳使用，每次最低消費(fèi)滿后使用。9、10月17日和11月17日當(dāng)晚8：00-12：00，請興義一優(yōu)秀薩克斯手與鋼琴合奏，請興義名歌手清唱?。〞憾ǎ?/p>

二、廣告和店內(nèi)裝飾方案 1、10月1日店內(nèi)布置主要以中國紅為主，用紅色氣球裝飾店內(nèi)（如圖1、2），門口做兩塊國慶和中秋廣告牌（下圖3），一個紅色氣球拱門（如下圖4），兩個紅色燈籠。（9月30之前完成）

2、組織各供應(yīng)商贈送店慶布標(biāo)和花籃（10月16日之前到位）

3、租拱門一個于大門口，上標(biāo)明：上島咖啡興義店5周年慶典（10月16日之前到位）

4、購置彩色三角旗掛與店外周邊（10月16日之前到位）

5、掛小紅燈籠與店外招牌周邊，下面掛“上島咖啡五周年”吊牌（10月16日之前完成）

6、做三塊豎型布標(biāo)：①紅色，標(biāo)語為：普天同慶祖國60周年盛世華誕。

②綠色，標(biāo)語為：熱烈祝賀上島咖啡興義店成立5周年！

③紫色，標(biāo)語為：上島咖啡恭祝全州人民中秋快樂！

7、做一塊橫型布標(biāo)：紅色，標(biāo)語為：上島咖啡 金秋十月 三節(jié)同慶 繽紛有禮，各項優(yōu)惠酬賓活動火爆進(jìn)行中。。。！

8、以上布標(biāo)全部于9月30日之前到位。

9、租音響設(shè)備一套，于10月17日早上至下午7點(diǎn)放置門口，播放歐美經(jīng)典咖啡廳音樂招攬顧客；晚上抽獎活動于2樓大廳用。（10月16日之前落實(shí)到位）

10、做一塊背景噴繪，內(nèi)容為：上島咖啡5周年慶典（規(guī)格在2m×2m左右）用于兩次抽獎時用（于10月16日之前完成）

11、做部分店慶標(biāo)識，用于布置店內(nèi)空置墻面。（10月16日之前完成）

12、購買部分氣球、彩帶和彩色綢帶用于布置店內(nèi)樓梯扶手等（10月16日之前完成）如下圖5

13、購買金色彩布用于裝飾店內(nèi)2樓頂。9月30日之前完成

14、購買紅色地毯用于店門口布置和二樓大廳臨時獎臺。10月16日之前完成

15、做部分x展架介紹本次活動內(nèi)容（9月30日之前完成）

16、考慮是否做其它宣傳廣告。

17、營銷部積極聯(lián)系做好各項短信廣告發(fā)布和客戶聯(lián)系，介紹好本此活動！

17、店內(nèi)布置方案：（全部于10月16日夜完成）

(1)、一樓：以氣球為主裝點(diǎn)屋頂，墻面，（如圖2、3）在玻璃上做一塊心形標(biāo)識，以氣球圍邊，標(biāo)語內(nèi)容為：5年我們一路走來，上島咖啡，伴君一路輝煌。吧臺杯架上用綢布和氣球裝點(diǎn)。

樓梯口做一個方型氣球拱門(如圖4)。樓梯扶手上用氣球和綢布裝點(diǎn)至三樓（如圖5）。

（2）、二樓：以氣球為主裝點(diǎn)屋頂（如圖2、3）、墻面，墻面布置標(biāo)識（如：“上島咖啡我5歲了”1m×1m標(biāo)識，）兩個圓形吊頂用金色布吊頂。

布置背景噴繪，內(nèi)容為：上島咖啡5周年慶典（規(guī)格在2m×2m左右）用于兩次抽獎時用。

各植物更換并用彩綢布和氣球裝飾。

（3）、三樓：過道用氣球和部分墻面標(biāo)識裝飾。包房用氣球扎花裝飾。

活動制作采購項目及預(yù)算：

序號

名稱

方式

用途

規(guī)格

數(shù)量

單價

合計

2噴繪布標(biāo)

制作

活動宣傳標(biāo)語

高0.8米×寬9米

1張

3寫真噴繪

制作

活動祝福，店內(nèi)布置

圓形泡沫版寫真噴繪直徑1.2米

8張

4背景噴繪

制作

活動背景布置

2米×2米

1張

5拱門

租用

門口布置1天

弧形

1個

6音響設(shè)備

租用

白天宣傳+夜間活動

調(diào)音臺+音響

1套

7三角旗

采購

外景布置

200米

200米

8金色布

采購

店內(nèi)裝飾吊頂

1.5米×30米

30米

9禮花

采購

夜晚慶祝

各種

4件

地毯

采購

門口布置

紅色、普通型

5米

1氣球

采購

店內(nèi)裝飾

紅色、黃色

10包

2彩帶

采購

店內(nèi)裝飾

紫色

3卷

3綢帶

采購

店內(nèi)裝飾

粉紅色、黃色

40米

4手機(jī)

采購

獎品

品牌

2個

5保溫杯

采購

獎品

水杯

1個

薩克斯手

聘請

活動氣氛渲染

11人

歌手

聘請

活動氣氛渲染

11人

總計

經(jīng)費(fèi)暫定：-----------元，上下浮動不超過-----元！

附加內(nèi)容：

資金籌集方式：

聯(lián)系供應(yīng)商：

在9月30日由經(jīng)理和財務(wù)安排一個包房，組織一次店慶供應(yīng)商答謝宴會，在會議上與供應(yīng)商洽談月供貨1萬元以上的每家贊助xxx元、3000-1萬元每家贊助xxx元！供應(yīng)商合計籌集資金xxxx元左右！

其它費(fèi)用由店內(nèi)出！