第一篇：食品衛(wèi)生工作計(jì)劃2010年12月8日

黔江區(qū)濯水鎮(zhèn)衛(wèi)生院 食品衛(wèi)生工作計(jì)劃

加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理、確保飲食衛(wèi)生安全

（一）嚴(yán)格食堂衛(wèi)生安全工作管理，健全各項(xiàng)管理制度

1、各學(xué)校、幼兒園必須嚴(yán)格按照《學(xué)校食 《食品衛(wèi)生工作計(jì)劃》

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（一）嚴(yán)格食堂衛(wèi)生安全工作管理，健全各項(xiàng)管理制度

1、各學(xué)校、幼兒園必須嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，落實(shí)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)責(zé)任制，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要每周對(duì)食堂進(jìn)行一次全面檢查；專(zhuān)（兼）職食品衛(wèi)生管理人員每天進(jìn)行檢查；食堂、飲水管理等具體負(fù)責(zé)人隨時(shí)自查；建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故的應(yīng)急救援預(yù)案，完善各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度，保證食品在采購(gòu)、貯存、加工、銷(xiāo)售過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生；學(xué)校內(nèi)的一切食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須納入學(xué)校管理，逐級(jí)責(zé)任到人，堅(jiān)決糾正食堂由個(gè)人承包后學(xué)校放松管理的現(xiàn)象。

2、各校要加強(qiáng)對(duì)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)和宣傳，加大對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員、食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員的法律法規(guī)及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

3、把健康教育納入教學(xué)計(jì)劃。小學(xué)應(yīng)按照省編的健康教育課本授課，每學(xué)期健康教育課不得少于8節(jié)；中學(xué)的生理衛(wèi)生課應(yīng)增加生理衛(wèi)生保健知識(shí)內(nèi)容。

4、所有學(xué)校、幼兒園食堂及副食店工作人員上崗前必須進(jìn)行健康體檢，接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，持健康合格證上崗，否則一律從嚴(yán)查處。

5、食堂內(nèi)所用的刀、墩、板、桶、盆、筐以及其它工具、容器必須生熟分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。中小學(xué)校及幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。

6、食堂應(yīng)健全防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。

7、加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生管理，掌握水源、水質(zhì)衛(wèi)生狀況，自備水源及二次供水要規(guī)范消毒，并建立消毒記錄。有專(zhuān)（兼）職人員負(fù)責(zé)管理供水工作，并持健康證上崗。所有學(xué)校的水井、茶水爐必須實(shí)行封閉式管理，防止飲用水衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

8、學(xué)校食堂、副食店必須嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證登記管理制度，對(duì)主要食品原料（米、面、油、肉、調(diào)味品等），必須到有衛(wèi)生許可證的單位采購(gòu)，必須索取衛(wèi)生檢驗(yàn)合格報(bào)告單，登記備案。嚴(yán)格實(shí)行“四不”制度，即不購(gòu)、不收、不用、不售腐爛變質(zhì)的原料和成品，炊具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”，即：一洗、二刷、三沖、四消毒。

（二）切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校小賣(mài)部的管理，認(rèn)真作好檢查、清理、整改工作。根據(jù)縣教育局通知要求，各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育，說(shuō)明學(xué)生在學(xué)校內(nèi)亂花錢(qián)、亂吃零食的危害，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。要嚴(yán)格學(xué)校小賣(mài)部設(shè)立的審批程序。學(xué)校應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況，決定設(shè)立小賣(mài)部的個(gè)數(shù)和承包人員，并經(jīng)縣級(jí)主管部門(mén)批準(zhǔn)，實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)承包。對(duì)承包小賣(mài)部的經(jīng)營(yíng)者要進(jìn)行嚴(yán)格的職業(yè)道德教育，承包合同也要注明有關(guān)條款，以保證其正當(dāng)經(jīng)營(yíng)。很多小賣(mài)部不通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)貨，特別是兒童食品、飲料相當(dāng)部分是從小批發(fā)點(diǎn)購(gòu)進(jìn)的劣質(zhì)食品。小學(xué)生愛(ài)吃零食，但無(wú)鑒別能力，食用劣質(zhì)食品飲料，后患無(wú)窮，一旦發(fā)生食物中毒事件，后果不堪設(shè)想。為保證學(xué)生的安全，非寄宿制學(xué)校小賣(mài)部一律不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)食品、飲料，寄宿制學(xué)校小賣(mài)部，只可以出售辦公、學(xué)習(xí)用品及符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餅干、方便面、火腿腸、面包。符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品是指：

1、有生產(chǎn)廠家的衛(wèi)生許可證；

2、有同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告單；

3、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合衛(wèi)生要求，即有產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；

4、產(chǎn)品保存符合衛(wèi)生要求，禁止出售其它食品及飲料。

各中小學(xué)幼兒園根據(jù)本工作計(jì)劃，結(jié)合學(xué)校實(shí)際制定出學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃，在學(xué)年末對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行總結(jié)，并將計(jì)劃和總結(jié)于每學(xué)年8月30日前上報(bào)教育局“兩基”辦。

第二篇：食品衛(wèi)生工作計(jì)劃

食品衛(wèi)生工作計(jì)劃

2011年，我鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督工作將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以建設(shè)食品安全鎮(zhèn)為中心，進(jìn)一步完善食品、衛(wèi)生監(jiān)督體制，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，努力提高監(jiān)督執(zhí)法水平；認(rèn)真履行監(jiān)督執(zhí)法職能，依法嚴(yán)厲打擊各種危害人民群眾身體健康和生命安全的違法行為，切實(shí)維護(hù)人民群眾的合法健康權(quán)益，食品衛(wèi)生工作計(jì)劃。

一、增強(qiáng)監(jiān)管能力 加強(qiáng)隊(duì)伍管理

（一）健全衛(wèi)生行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制。健全衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和工作制度，規(guī)范督查行為，建立督查信息通報(bào)機(jī)制。開(kāi)展衛(wèi)生監(jiān)督員著裝和執(zhí)法行為的督查，樹(shù)立衛(wèi)生監(jiān)督文明執(zhí)法的良好形象；開(kāi)展行政許可和行政執(zhí)法的專(zhuān)項(xiàng)撿查，切實(shí)增強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督工作效能。實(shí)行行政處罰報(bào)告制度。

（二）加強(qiáng)隊(duì)伍培訓(xùn)，規(guī)范行政行為。開(kāi)展衛(wèi)生監(jiān)督系列知識(shí)講座。注重抓好業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高衛(wèi)生監(jiān)督員的綜合執(zhí)法水平和能力；加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督員政治素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、管理水平等方面的培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)大局、服務(wù)人民群眾的意識(shí)。

（三）強(qiáng)化街道、社區(qū)管理。繼續(xù)實(shí)行監(jiān)督員聯(lián)系制度，充分發(fā)揮督查機(jī)構(gòu)的監(jiān)管作用。

二、突出監(jiān)督重點(diǎn) 加大監(jiān)督力度

（一）加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督

1、積極開(kāi)展食品安全鄉(xiāng)創(chuàng)建工作，構(gòu)建科學(xué)、高效、協(xié)調(diào)的餐飲衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，完善監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)體系，深入推行量化分級(jí)管理、監(jiān)督結(jié)果公示、衛(wèi)生***制度、規(guī)范行政許可等措施，實(shí)現(xiàn)我鎮(zhèn)餐飲單位食品衛(wèi)生狀況根本好轉(zhuǎn)；加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、預(yù)警機(jī)制，有效防范食品安全事故；不斷完善食品安全信息交流和應(yīng)急處置管理體系，增強(qiáng)公眾食品安全信任度；確保不發(fā)生重大食物中毒事件，工作計(jì)劃《食品衛(wèi)生工作計(jì)劃》。

2、進(jìn)一步提高餐飲業(yè)食品衛(wèi)生水平，積極推廣《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推廣原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度，重點(diǎn)查處非法采購(gòu)使用劣質(zhì)食用油、添加劑和不合格調(diào)味品的行為。

3、結(jié)合社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，開(kāi)展公共衛(wèi)生管理進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，督促落實(shí)社區(qū)、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)、農(nóng)村家宴、建筑工地食堂的衛(wèi)生質(zhì)量安全措施。

4、開(kāi)展節(jié)假日食品衛(wèi)生檢查，做好假日、各種重要活動(dòng)和會(huì)議的衛(wèi)生保障工作，確保重要活動(dòng)和會(huì)議食品安全。

5、開(kāi)展食品衛(wèi)生打假等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，查處、曝光一批食品衛(wèi)生典型違法行為。

（二）加強(qiáng)醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督執(zhí)法工作

繼續(xù)加大對(duì)醫(yī)療服務(wù)市場(chǎng)的監(jiān)督執(zhí)法力度，深入開(kāi)展打擊非法行醫(yī)工作，切實(shí)維護(hù)群眾健康權(quán)益。進(jìn)一步理順關(guān)系、明確職責(zé)，完善醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督制度，加強(qiáng)日常監(jiān)督執(zhí)法，健全并落實(shí)醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督的長(zhǎng)效機(jī)制。注重投訴舉報(bào)，狠抓嚴(yán)重危害人民群眾身體健康的非法行醫(yī)大要案、典型案件的查處，嚴(yán)格責(zé)任追究。加大正面宣傳和典型案件的曝光力度，增強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)及其從業(yè)人員的法制意識(shí)。

（三）加大傳染病防治監(jiān)督力度，做好生活飲用水和重點(diǎn)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督管理

1、組織開(kāi)展生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢查。加強(qiáng)自建集中式供水、和農(nóng)村學(xué)校飲用水衛(wèi)生監(jiān)督，有重點(diǎn)的開(kāi)展生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，提高飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)水平。

2、加強(qiáng)重點(diǎn)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，做好公共場(chǎng)所量化分級(jí)管理試點(diǎn)。

3、結(jié)合傳染病防治工作重點(diǎn)，組織開(kāi)展傳染病疫情報(bào)告、醫(yī)療廢物處置等監(jiān)督檢查，貫徹《艾滋病防治條例》，開(kāi)展娛樂(lè)場(chǎng)安全套和從業(yè)人員健康體檢的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，全面提高傳染病防治監(jiān)督工作水平。

（四）加強(qiáng)職業(yè)衛(wèi)生和放射衛(wèi)生監(jiān)督管理

根據(jù)本地重點(diǎn)職業(yè)病危害因素、重點(diǎn)職業(yè)病危害人群、重點(diǎn)職業(yè)病危害企業(yè)（行業(yè)）等情況，開(kāi)展職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查，加強(qiáng)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)監(jiān)督工作，擴(kuò)大對(duì)重點(diǎn)職業(yè)病危害勞動(dòng)者的監(jiān)護(hù)覆蓋面，督促落實(shí)職業(yè)監(jiān)護(hù)、建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害評(píng)價(jià)制度等工作。開(kāi)展放射衛(wèi)生的監(jiān)督檢查。

第三篇：食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃

凱里市第十二小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《中華人民共各國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛(wèi)生工作制度，特制定凱里市第十二小學(xué)2013食品安全工作計(jì)劃如下：

二、工作重點(diǎn)：

通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品衛(wèi)生安全教育，同時(shí)增長(zhǎng)消費(fèi)知識(shí)、科學(xué)合理消費(fèi)，自我保護(hù)意識(shí)和能力。上好健康課，充分認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性，樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，嚴(yán)格按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施、自備水源和學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理工作作為重點(diǎn)檢查，要求各校做好各項(xiàng)工作，做到警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校穩(wěn)定，師生平安。各校定期或不定期地組織自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生。

三、健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)朱濱

副組長(zhǎng)潘年烈

組員楊武衛(wèi)文吉萍陸遠(yuǎn)慧龍春燕文秀花李軍歐燕李毅

潘光英楊燕向瑞云楊勝菊陳唯寄楊莉楊玉紅

韋藝張紅英高潔吳麗娟田敏鄧建宇潘曄

舒蕓張?jiān)萍t劉秀蓮

四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：

1、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作，聽(tīng)取成員的匯報(bào)，布置各項(xiàng)工作。

2、副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供應(yīng)。

3、各組員具體負(fù)責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項(xiàng)工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把 1

關(guān)工作。

4、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，按照應(yīng)急預(yù)案，積極組織拯救工作。

5、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，第一時(shí)間上報(bào)上級(jí)部門(mén)并及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)。

五、具體的工作：

1、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，參加對(duì)象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師。

2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況。

3、利用廣播、主題班會(huì)、健康教育課、校會(huì)等對(duì)師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。

4、提倡勤儉節(jié)約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣(mài)三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷(xiāo)售的食物。

5、教育學(xué)生不喝生水。

6、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對(duì)教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒

凱里市第十二小學(xué)

2013年3月1日

第四篇：食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃

***學(xué)2013--2014學(xué)上學(xué)期

食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《中華人民共各國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛(wèi)生工作制度，特制定食品安全工作計(jì)劃如下：

二、工作重點(diǎn)：

通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品衛(wèi)生安全教育，同時(shí)增長(zhǎng)消費(fèi)知識(shí)、科學(xué)合理消費(fèi)，自我保護(hù)意識(shí)和能力。上好健康課，充分認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性，樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，認(rèn)真貫徹落實(shí)中心學(xué)校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作的要求，嚴(yán)格按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施、食堂設(shè)施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理工作作為重點(diǎn)檢查，要求各項(xiàng)做好各項(xiàng)工作，做到警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校安全，師生平安。各項(xiàng)定期或不定期地組織自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生。

三、健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：李金保（校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：吳炤磊（教導(dǎo)主任）和分管人

成員：各班主任，后勤人員

四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：

1、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作：聽(tīng)取成員的匯報(bào)，布置各項(xiàng)工作。

2、副組長(zhǎng)責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供應(yīng)。

3、各組員具體負(fù)責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項(xiàng)工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把關(guān)工作。

4、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，按照應(yīng)急預(yù)案，積極組織拯救工作。

5、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，第一時(shí)間上報(bào)上級(jí)部門(mén)并及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)。

五、具體的工作：

1、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議三次：參加對(duì)象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師。

2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況。

3、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，每年進(jìn)行一次健康體檢。

4、利用黑板報(bào)、主題班會(huì)、健康教育課、校會(huì)等對(duì)師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。

5、提倡勤儉節(jié)約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣(mài)三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷(xiāo)售的食物。

6、教育學(xué)生不喝生水。

7、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對(duì)教室、宿舍、食堂、圖書(shū)室、實(shí)驗(yàn)室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒

第五篇：小學(xué)食品衛(wèi)生工作計(jì)劃

****小學(xué)2012-2013學(xué)年食品衛(wèi)生工作計(jì)劃 為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2012年臘品小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃：

一、指導(dǎo)思想

以“十七大”、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工和學(xué)生身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門(mén)參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺(jué)抵制不

合格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。

四、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

今年，我校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

（一）加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立炊事員采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理；并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性。

（二）加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，我校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力。

（三）加強(qiáng)校內(nèi)外門(mén)前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境學(xué)校門(mén)前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣(mài)的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營(yíng)利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門(mén)前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門(mén)，學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門(mén)聯(lián)系，密切配合開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷(xiāo)售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。對(duì)不聽(tīng)勸阻者，及時(shí)通知食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

五、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

加強(qiáng)專(zhuān)職管理干部業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

六、加大檢查力度，推動(dòng)工作開(kāi)展

加大督查督辦工作，對(duì)學(xué)生反映比較集中的問(wèn)題重點(diǎn)督查。對(duì)學(xué)校門(mén)前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反復(fù),將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門(mén)綜合治理有機(jī)結(jié)合起來(lái),把突擊檢查和長(zhǎng)期管理結(jié)合起來(lái)，造成一定聲勢(shì)，營(yíng)造專(zhuān)項(xiàng)治理氛圍，給學(xué)生一個(gè)健康的學(xué)習(xí)和生活的環(huán)境。