第一篇：揭秘2012諾貝爾奢華晚宴菜單及流程

揭秘2012諾貝爾奢華晚宴菜單及流程

12月10日，也就是諾貝爾日，將在斯德哥爾摩音樂廳舉行傳統(tǒng)的諾貝爾獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)儀式，儀式之后將在斯德哥爾摩市政廳舉行諾貝爾晚宴，包括瑞典皇室成員及各項(xiàng)諾貝爾獎(jiǎng)得主在內(nèi)的2200多人將出席晚宴。極富特色的菜肴和創(chuàng)造性的娛樂表演，將會(huì)晚會(huì)增色不少。

斯德哥爾摩的諾貝爾晚宴

音樂廳的儀式之后，在斯德哥爾摩市政廳舉行諾貝爾晚宴。晚宴的節(jié)目單遵照傳統(tǒng)進(jìn)行，首先，19:00整，皇室成員和其他貴賓沿著宏偉的樓梯進(jìn)入藍(lán)色大廳。在此之前，貴賓先在市政廳的王子長(zhǎng)廊先面見皇室成員。

司儀之后入場(chǎng)的是兩名女性侍者，然后是H.M。國王及其晚餐同伴和H.M。皇后與諾貝爾基金會(huì)董事會(huì)主席馬庫斯·斯托屈MD h.c.，以及晚宴的主持。入場(chǎng)儀式過程中以及在稍后的出場(chǎng)儀式過程中，由馬提亞斯·瓦格演奏市政廳的風(fēng)琴。伴奏的還有多來和米卡埃爾·愛瑪森演奏的小號(hào)。1901年在大飯店魔鏡大廳舉行的第一屆諾貝爾晚宴有113名來賓。今天的諾貝爾晚宴則有將近1220名客人。當(dāng)天晚上的菜單和娛樂

負(fù)責(zé)今年菜單的是Audreas Hedlund（2002年最佳瑞典廚師）和糖果制造人Conrad Tyrsen（2009年最佳瑞典糖果制造人），斯德哥爾摩甜點(diǎn)和巧克力的Ted Johansson。負(fù)責(zé)這個(gè)宴會(huì)的是Stadshusrestauranger（市政廳飯店），總經(jīng)理Egon Persson、廚師Gunnar Eriksson和首席執(zhí)行官M(fèi)aria Stridh。諾貝爾基金會(huì)的美食顧問是Fredrik Eriksson，Langbro Vardshus是Restaurangakademien的藝術(shù)指導(dǎo)；Gert Klotzke是于默奧大學(xué)的美食學(xué)教授。

只有19.00點(diǎn)鐘所有來賓都已經(jīng)入座后才公布菜單。負(fù)責(zé)晚宴菜肴的人員包括大約40名廚師和260名侍者。餐桌上會(huì)擺放為了紀(jì)念諾貝爾獎(jiǎng)九十周年而制作的諾貝爾餐具，餐具由三名瑞典設(shè)計(jì)師卡琳·比克斯特（波斯特安德/古斯塔夫斯伯格）、貢納·賽倫（歐瑞詩）和英格麗德。德紹（Klassbols Linnevaveri）。藍(lán)色大廳將布置大約超過60張餐桌，鋪上大約470米的亞麻布，餐桌的布置大約需要不少于7000的陶瓷餐具、5400套玻璃餐具以及10000套銀餐具。

晚宴的余興表演已經(jīng)安排好，由Tilde Bjorfors指導(dǎo)、Cirkus Cirkor表演。合奏的服裝已經(jīng)由安娜·博納維爾設(shè)計(jì)，其同事麗芙·彼得森和薩拜娜·諾沃特尼協(xié)助設(shè)計(jì)。

咖啡和飲料端上來之后，藍(lán)色大廳上方的樓梯和欄桿上將聚集大量的學(xué)生，這些學(xué)生來自瑞典各個(gè)地方的學(xué)院和大學(xué)。

2012年諾貝爾盛宴背后的創(chuàng)造性團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)介紹 Fredrik Eriksson，Langbro Vardshus飯店老板，十多年來一直是諾貝爾基金會(huì)的烹飪顧問。三十二年前，他在市政廳的廚房工作，當(dāng)時(shí)還只是諾貝爾盛宴的見習(xí)廚師。他之前還擔(dān)任過主廚。作為諾貝爾烹飪顧問之一，他對(duì)之前年份的盛宴給予了高度評(píng)價(jià)，并致力于在之前的基礎(chǔ)上不斷改善。Eriksson與Gert Klotzke一起負(fù)責(zé)廚師、諾貝爾基金及斯德哥爾摩市政廳之間的聯(lián)絡(luò)。在菜單選擇過程中，他偏向于成分與現(xiàn)代性。他與其他顧問一起籌劃如何在一個(gè)晚上為那么多人提供豐盛的美食。在挑選廚師的過程中，顧問需考慮候選人的高科技、大規(guī)模食品烹飪等的經(jīng)驗(yàn)。盡管Fredrik并不參與當(dāng)晚的烹飪，他很了解廚師們的緊張，令他最為緊張的是如何確保1200多道主菜在從廚房到餐桌時(shí)仍保持溫度。他擔(dān)心的另一個(gè)問題是如何正確將菜品的娛樂元素與上菜過程中的錯(cuò)綜復(fù)雜的動(dòng)作編排到位，例如確保鼎鼎有名的“甜食游行”順利進(jìn)行。

主廚Andreas Hedlund，2002年瑞典年度廚師，擔(dān)任Stadshusrestauranger的烹飪經(jīng)理。Andreas從四月就開始研究諾貝爾菜單，而且必須在腦海中反復(fù)演繹很多限制：提供足夠的營養(yǎng)、一絲不茍的時(shí)間表及市政廳提出的滿足最大容量的限制，例如，精確劃分出了廚師的工作空間，因?yàn)槊课粡N師需要約110厘米寬才能正常工作。除了與諾貝爾基金的烹飪顧問合作進(jìn)行烹飪?cè)囼?yàn)外，Andreas還在最近幾個(gè)月試驗(yàn)了盛宴菜肴的各種烹飪方法，目的在于查看這些菜肴是怎樣變化的。根據(jù)Andreas的經(jīng)驗(yàn)，最大的挑戰(zhàn)是無法對(duì)諾貝爾菜單進(jìn)行全規(guī)模的測(cè)試：“你不能邀請(qǐng)1300位朋友到這里?！?糕點(diǎn)甜食師Conrad Tyrsen與Ted Johansson從五月底開始設(shè)計(jì)宴會(huì)的甜點(diǎn)。最初，他們一點(diǎn)也沒有想過廚房必須拿出的甜點(diǎn)數(shù)量，而是想著做一個(gè)大甜點(diǎn)，這樣一來1200位來賓都可以享用一樣的甜點(diǎn)。

為此，他們進(jìn)行了大量實(shí)驗(yàn)，試著鑄造了特殊的模具來簡(jiǎn)化烹飪，這樣一來在諾貝爾盛宴前五天準(zhǔn)備就可以了。在聯(lián)合試驗(yàn)過程中，這個(gè)甜點(diǎn)與開胃酒及Andreas Hedlund的開胃菜和主菜搭配。

這兩位糕點(diǎn)甜食師收集了來自所有可能來源的靈感。例如，他們?cè)诩铱吹郊矣眉徔椘冯s志，就會(huì)想“為什么我們不在巧克力和烘焙食物中做這些？”Conrad和Ted強(qiáng)調(diào)甜點(diǎn)的美感，但是他們都稱自己的強(qiáng)處在于使用香料，正如那句座右銘所說“如果味道不好，看起來多有趣都沒用?！彼沟赂鐮柲κ姓d的新飯店老板

這是Stadshusrestaurestauranger及其首席執(zhí)行官第一年負(fù)責(zé)諾貝爾盛宴。為了不遺漏任何細(xì)節(jié)，他們從前些年負(fù)責(zé)此工作的人處搜集了一些相關(guān)知識(shí)，然而也添加了他們自己在之前的工作中得到的經(jīng)驗(yàn)。Maria稱，這是一頓不簡(jiǎn)單的飯；必須與當(dāng)晚的其他活動(dòng)互動(dòng)，而且所有東西都是電視直播的。與她的幾位同事一樣，她稱后勤是最大的挑戰(zhàn)。市政廳的空間非常有限，而且協(xié)調(diào)上菜與娛樂意味著工作空間更加有限了。但是，Maria Stridt喜歡解決難題，而且感覺在籌備過程中所有人都相互幫助，非常團(tuán)結(jié)。Cirkus Cirkor – 十年后回歸諾貝爾盛宴

十年前，Cirkus Cirkor在諾貝爾盛宴上做了表演。今年，他們又回來的。藍(lán)色大廳將安排給雜技演員、蕩秋千演員、走鋼絲者、音樂家、孩子、年輕人及老年人。全世界有120多萬人在舞臺(tái)和節(jié)日中觀賞過Cirkus Cirkor的演出。在今年的表演中，Cirkus Cirkor將展示其全部活動(dòng)，其中包括樂團(tuán)及老年人、兒童與年輕人活動(dòng)。他們?cè)缇烷_始觀察市政廳，調(diào)查技術(shù)可能性。在像藍(lán)色大廳這樣的地方為1200多位客人演出，空間和時(shí)間限制將帶來很大的挑戰(zhàn)。Cirkus Cirkor的藝術(shù)總監(jiān)是Tilde Bjorfors的創(chuàng)始人，馬戲團(tuán)的專家，稱Cirkus Cirkor十年前參加諾貝爾盛宴，領(lǐng)導(dǎo)了教育學(xué)與頭腦研究的新型長(zhǎng)期合作，不僅進(jìn)行了新表演項(xiàng)目，還開發(fā)出了跨學(xué)科的研究項(xiàng)目。

致感謝詞

咖啡和利口酒端上后，晚會(huì)主持人Emma Johansson介紹后，諾貝爾獎(jiǎng)獲得者致感謝詞。依照“諾貝爾次序”，也就是阿爾弗雷德。諾貝爾在其遺囑中列出的諾貝獎(jiǎng)次序，每類諾貝爾獎(jiǎng)獲得者僅為一位： 教授Serge Haroche 教授Robert.J.Lefkowitz John B.Gurdon 博士 作家莫言 教授Alvin E.Roth

揭秘諾貝爾奢華晚宴

從1934年起，諾貝爾晚宴一直在斯德哥爾摩市政廳舉辦。在最初二十九年的時(shí)間里，晚宴在大飯店（Grand Hotel）的鏡廳舉行，后來改到市政廳的金色大廳，以便容納更多賓客。1974年，晚宴又移到藍(lán)色大廳舉行，直到今天。晚宴上，有的桌子放不下，甚至被擠到藍(lán)廳外面。廳內(nèi)不僅要坐滿1000多位來賓，還要留出縫隙供數(shù)百位服務(wù)員穿梭。據(jù)說每個(gè)人活動(dòng)的空間寬度只有40厘米，諾貝爾晚宴也因此被稱為“世界上最擁擠的奢華晚宴”。

不過眾人對(duì)晚宴期待的熱情絲毫沒有減弱，正如一位瑞典人所說“這是我們國家最有名氣的活動(dòng)”。而一位曾受邀參加晚宴的女士這樣評(píng)論道“諾貝爾晚宴是我參加過的最美麗的晚宴。禮服沙沙作響，珠寶閃耀，香檳酒冒著汽泡，整個(gè)市政廳里彌漫著燭光、鮮花與香水的味道。晚會(huì)不像我想像地那樣僵硬老派，反而是既親密又華麗。”追求文化韻味的奢華菜單

諾貝爾晚宴的菜單是經(jīng)過嚴(yán)格篩選的，而功能表的保密工作甚至和諾貝爾獎(jiǎng)名單一樣嚴(yán)格，只有到每年12月10日晚7點(diǎn)才會(huì)揭曉，就連烹制菜肴的廚師也只到宴會(huì)前三天才會(huì)拿到功能表，并且絕不能透露一個(gè)字。

伺候1000多人吃飯不是簡(jiǎn)單的事。宴會(huì)領(lǐng)班奧斯特倫·斯文松評(píng)曾價(jià)過晚宴的佳肴：“是有史以來最令人嘆服的，美麗的色彩搭配超乎人們的想象，而且味道極佳?！背卟送?，北極蝦、三文魚、鱈魚、鹿肉等瑞典特產(chǎn)一般每年都會(huì)出現(xiàn)。最近這些年來，一些野味也被取消了，因?yàn)闀?huì)遭到動(dòng)物保護(hù)者的抗議。當(dāng)然，在“鹿甚至比人多”的瑞典，鹿肉算不上野味，而且?guī)缀趺磕甓紩?huì)有鹿肉出現(xiàn)在晚宴菜單中，并且據(jù)說還是瑞典國王親自宰殺的。

據(jù)諾貝爾官方網(wǎng)站介紹，負(fù)責(zé)確保晚宴順利進(jìn)行的工作人員包括一名餐飲經(jīng)理，一名宴會(huì)廳經(jīng)理，一名廚師長(zhǎng)，8名侍者領(lǐng)班，210名男女侍者，5名專司倒酒的侍者，20名廚師，以及負(fù)責(zé)清潔和運(yùn)輸工作的約20名清潔人員。下面是諾貝爾基金會(huì)公布的一張過往宴會(huì)采購清單樣本：“2692片雞胸、475只龍蝦尾、100公斤土豆、70升甜酸覆盆子醋汁、67公斤耶路撒冷洋薊，53公斤費(fèi)城干酪和45公斤微熏三文魚?！?諾貝爾晚宴除追求可口外，還追求文化韻味。每場(chǎng)晚宴都有一個(gè)文化主題，往往通過大廳的室內(nèi)裝飾、9422把精心擦亮的餐刀、5384件潔凈無瑕的水晶杯、6730件瓷器和餐具套、23000多朵由意大利進(jìn)口的鮮花以及皇家愛樂樂團(tuán)演奏的古典音樂來呈現(xiàn)。過去曾有過“北歐”這一主題，表現(xiàn)了斯堪的納維亞的民間傳統(tǒng)。例如在諾貝爾獎(jiǎng)90周年晚宴上，瑞典人用四道不同顏色的菜分別代表了不同的科學(xué)領(lǐng)域。綠色的湯代表物理學(xué)，紅色的魚和沙拉冷盤代表化學(xué)，黃色的主菜代表醫(yī)學(xué)，藍(lán)色的甜點(diǎn)則代表文學(xué)。宴會(huì)接近尾聲時(shí)，諾貝爾獎(jiǎng)得主們都要上臺(tái)表示感謝。他們有講幽默故事的，有談感受的，甚至還有表示對(duì)社會(huì)不滿的，可謂風(fēng)格迥異。但不論怎樣，晚宴總會(huì)在笑聲中收?qǐng)觥?/p>

雖然一般人無法現(xiàn)場(chǎng)品嘗到頒獎(jiǎng)典禮豐盛的晚宴，但是在市政廳地下室的附設(shè)餐廳則可以讓老饕一飽口福。從1901年至今，每年的晚宴都能嘗到，只是年代越久價(jià)格越昂貴。最便宜的2006年諾貝爾晚宴也要每個(gè)人1300多瑞典克朗。只要事先預(yù)約，餐廳就會(huì)提供套餐，從餐前酒到咖啡都跟該年份晚宴一模一樣。當(dāng)然，餐具也是專為諾貝爾獎(jiǎng)設(shè)計(jì)的，喜歡的話可以買下來，在自己家里過過癮。據(jù)說，到這里用餐的人多來自諾貝爾獎(jiǎng)得主所在的國家，例如日本作家大江健三郎曾在1994年獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)，就有近4萬日本人點(diǎn)過1994年的諾貝爾晚宴套餐。全手工鍍金打造名貴餐具 1991年，諾貝爾基金會(huì)授權(quán)為該獎(jiǎng)項(xiàng)90周年紀(jì)念，設(shè)計(jì)制作諾貝爾宴會(huì)瓷器。這套金邊瓷器為骨瓷，每套成本為6000克朗（約合665美元）。餐具出自北歐瑞典最受歡迎的品牌R?rstrand，由獲獎(jiǎng)無數(shù)的設(shè)計(jì)師卡琳？普魯奎斯特（Karin Bj?rquist）設(shè)計(jì)，系列本身也奪得“瑞典杰出設(shè)計(jì)”大獎(jiǎng)（Excellent Swedish Design）。

全套餐具包括十幾把鍍金刀叉，十多件金邊的碟碗，還有全手工制作的十幾種酒杯，上面標(biāo)有色彩圖案和“諾貝爾”標(biāo)志。這些餐具只在一年一度的頒獎(jiǎng)宴會(huì)上使用，平時(shí)被鎖在市政廳的保險(xiǎn)柜里。宴會(huì)結(jié)束后，餐具和酒具往往會(huì)拖到第二年初才清洗。主要是因?yàn)槭褂玫牟途咛?，宴?huì)結(jié)束時(shí)，服務(wù)人員太疲乏，容易打碎昂貴的餐具、酒具。據(jù)說，2001年諾貝爾頒獎(jiǎng)100周年時(shí)，就打碎了7件。

在與廚房相連的金色大廳里，3張28米長(zhǎng)的桌子就是“裝配線”，一對(duì)對(duì)白衣侍者就會(huì)雙雙走向藍(lán)色大廳的階梯。每個(gè)人都把盤子托在肩上，走到自己負(fù)責(zé)的桌前站定。當(dāng)?shù)涠Y官舉起權(quán)杖，侍者就給國王、王后上菜；放下權(quán)杖，其他侍者就會(huì)給賓客上菜。負(fù)責(zé)配菜的人被稱為“宴會(huì)指揮官”，由他決定上菜順序。這項(xiàng)傳統(tǒng)可追溯到1901年首次頒發(fā)諾貝爾獎(jiǎng)。2萬朵鮮花來自意大利小鎮(zhèn)

諾貝爾諾獎(jiǎng)每年花束的主題和品種都不同，每年用花多達(dá)2萬朵，包括石竹、玫瑰、菊花、火烈鳥花和蘭花等。衛(wèi)星電視轉(zhuǎn)播之前，電視臺(tái)提前詢問了花的主題色，以免和電視字幕的顏色重疊，影響收視效果。很多人可能以為，這些花是從當(dāng)?shù)鼗ㄊ匈徺I的，其實(shí)其來頭大有文章，是專門空運(yùn)自意大利小城圣雷莫。諾貝爾晚年定居在圣雷莫，并于1896年12月10日猝死在那里。為了表達(dá)對(duì)他的崇敬，該地每年都運(yùn)鮮花到瑞典來專門裝飾頒獎(jiǎng)儀式和晚宴。除了諾貝爾獎(jiǎng)外，圣雷莫還向維也納的金色大廳提供花束，至今已有25年。各國酒水帶來別樣味覺盛宴 諾貝爾獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛宴上喝的是什么葡萄酒似乎未曾見有相關(guān)報(bào)道。2006年晚宴的酒水如下：1996年的包瑪瑞特級(jí)陳年香檳（Pommery Grand Cru Vintage1996），南非帕阿爾（Paarl）產(chǎn)的Veenwouden Classic 2002，以及法國索泰爾訥（Sauternes）產(chǎn)的“上貝熱龍酒莊2003”（Chateau Haut-Bergeron 2003）。此外，還有人頭馬VSOP和君度橙酒（Cointreau），水則是斯德哥爾摩當(dāng)?shù)氐腞amlosa牌礦泉水，以及咖啡。

2009年，美國總統(tǒng)奧巴馬在挪威首都奧斯陸出席諾貝爾基金會(huì)在此為其單獨(dú)舉行的2009諾貝爾和平獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)儀式時(shí)，儀式結(jié)束后基金會(huì)舉行了一個(gè)盛大的慶祝晚宴。晚宴上的菜單以北歐美食風(fēng)味為主題，其中有一道菜是杜松子酒和百里香浸泡麋鹿，而東道主選擇的與這道菜搭配的酒款則是來自美國的葡萄酒，它是一款由加州納帕谷羅伯特蒙大維酒莊生產(chǎn)的2005赤霞珠干紅葡萄酒（Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2005）。另外還有一款來自美國北方鄰國——加拿大的葡萄酒也被選為這次頒獎(jiǎng)晚宴用酒，是餐后酒，它是由加拿大云嶺酒莊生產(chǎn)的2003尼亞加拉半島橡木桶陳釀冰酒（Inniskillin Vidal Niagara Peninsula Ice Wine Oak-Aged 2003）。由這兩款葡萄酒的選擇足可以看出東道主所采用的國際外交手腕以及用心所在。

第二篇：主持詞及晚宴流程

主持詞

尊敬的各位老師、親愛的各位同學(xué)： 大家好！

秋風(fēng)送爽，菊花初放。二十年的久別重逢，我們心潮澎湃，激情蕩漾！天高云淡，瓜果飄香。二十年的翹首期盼，我們盡情高歌，歡聚一堂！

在這青山含煙，綠蔭吐翠的初秋，我們高興的迎來了二十年師生聚會(huì)的隆重舉行！在這離別相思苦，相逢淚潸然的激動(dòng)時(shí)刻，首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表全體成員，向特意從外地趕來參加聚會(huì)的老師、同學(xué)致以親切的問候和衷心的感謝！對(duì)因故不能前來聚會(huì)的同學(xué)表示遺憾，對(duì)他們送去我們最深切的問候和良好的祝愿！

二十年的分別，二十年的魂?duì)繅?mèng)繞，讓我們的相聚成為現(xiàn)實(shí)。憶往昔，恰同學(xué)少年，風(fēng)華正茂，躊躇滿志，激情豪邁；曾記得，校園里，我們相互追逐嬉戲打鬧；教室里，學(xué)?？嘧x求知忙；林蔭路上，我們敞開心扉談理想。我們?cè)黄鹂是笾R(shí)，歷練意志，憧憬未來，放飛希望！

時(shí)光荏苒，歲月如歌。彈指一揮間，我們離開母校已經(jīng)二十個(gè)春秋?；仡櫮切┘で槿紵臍q月，那么親切，難忘，至今還歷歷在目。雖然塵封的記憶會(huì)被歲月淡忘，但是，當(dāng)年的同窗友情，卻永遠(yuǎn)銘記在心上！

這是一份永恒的記憶，這是一份無價(jià)的財(cái)富，值得我們用一生去呵護(hù)珍藏！這是一份久別重逢的喜悅，是二十年友情的一次沉淀，是跨越時(shí)空永恒的夙愿！

人生能有多少個(gè)二十年?。∥覀儜?yīng)該在生活的奔忙中找點(diǎn)空閑，穿越時(shí)空的隧道，回到往昔的青春年少，聽聽那親切熟悉的聲音，看看那久違了的笑容！

二十個(gè)春秋過去，青春的風(fēng)華悄悄離去，歲月的年輪爬上眉梢。但我們有歷練后的成熟和穩(wěn)重，有感悟人生的平淡和豪放！

激情難以抑制，激蕩如歌歲月。

每一次笑臉都因有你有我有他，讓我們的歡樂定格 每一次感動(dòng)都因有你有我有他，讓我們的心靈靠近

今天就讓我們打開珍藏了二十年的記憶，讓我們傾心暢談，讓時(shí)光倒流二十年，讓我們的心再年輕二十年，去重溫我們美好的學(xué)生時(shí)代！

人生不長(zhǎng)，相聚更短，今日的相聚，是我們今生難得的節(jié)日，讓我們共同享受這美好的時(shí)光！我宣布：青島港灣學(xué)校97電氣同學(xué)會(huì)晚宴，現(xiàn)在開始！

晚宴流程

18：30 同學(xué)入場(chǎng)

18：35 主持致開場(chǎng)詞

18：40 給老師送鮮花和禮品

全體同學(xué)起立，用熱烈的掌聲，迎請(qǐng)各位老師上臺(tái)

師恩重如山，師恩永難忘。在老師們的辛勤培育下，我們不僅收獲了知識(shí)，學(xué)會(huì)了做人，更收獲了一份真摯的友情。在此，我代表全體同學(xué)，向精心培育我們的老師說一聲：老師，您辛苦了！（主持人鞠躬）請(qǐng)接收我們的謝意，愿這份謝意能化成一束永不凋謝的花朵，給你的生活帶來芬芳。祝您們心情愉快，家庭幸福，晚年陽光！請(qǐng)同學(xué)們上臺(tái)給我們尊敬的老師獻(xiàn)上美麗的鮮花。（同學(xué)獻(xiàn)花和禮品）在這激動(dòng)的時(shí)刻，讓我們每人說一句自己最想說的話。下面有請(qǐng)xx同學(xué)（學(xué)生代表）為今天的聚會(huì)，致辭。18：45師生代表發(fā)言

（老師講話前主持詞）尊敬的老師們，當(dāng)年，是您們用潔白的粉筆，描畫出了我們成長(zhǎng)的道路；是您們是您們用深情的教誨，規(guī)范了我們做人的言行；是您們用知識(shí)的力量，給我們插上了奮飛的翅膀！三十年過去了，我們走向社會(huì)，走向自己的人生，然而，在我們心里總有一個(gè)愿望，那就是，想再聽聽老師們的親切教誨和那熟悉的聲音。下面，有請(qǐng)xx老師講話

（老師講話后主持詞）相隔二十年，我們又一次走進(jìn)這別樣的課堂，聽到了老師那熟悉的話語。我們將永遠(yuǎn)銘記老師的教誨，不管腳下的路是平坦還是坎坷，我們都會(huì)以平和淡定的心態(tài)去面對(duì)，爭(zhēng)取人生的光明與快樂。

下面有請(qǐng)xx同學(xué)發(fā)言

（學(xué)生代表講話后主持詞）感謝xx同學(xué)的精彩講話發(fā)言，二十年的風(fēng)雨滄桑，雖然我們多了幾許白發(fā)，多了一些皺紋，但我們的真誠不變，友誼永遠(yuǎn)！下面有請(qǐng)老班長(zhǎng)xx同學(xué)發(fā)言 18：50晚宴前講話結(jié)束

此時(shí)此刻，我想大家一定有很多話要說，有很多離別的情要訴，由于時(shí)間關(guān)系我們不再一一上臺(tái)發(fā)言了。心意全在酒里！老師們，同學(xué)們，在這歡樂的時(shí)刻，讓我們將酒當(dāng)水，開懷暢飲，找回二十年前的豪邁，喝出我們當(dāng)年的風(fēng)采，讓我們今天的歡樂在生命的華章中定格，讓我們的師生的感情，同學(xué)的友誼，長(zhǎng)青，不衰……聚會(huì)酒宴，現(xiàn)在開始！

晚宴游戲互動(dòng)

007 由開始一人發(fā)音“零”隨聲任指一人，那人隨即亦發(fā)音“零”再任指另外一人，第三個(gè)人則發(fā) 音“柒”，隨聲用手指作開槍狀任指一人，“中槍”者不發(fā)音不作任何動(dòng)作，但“中槍”者旁邊左右兩人則要發(fā)“啊”的聲音，而揚(yáng)手作投降狀?！鲥e(cuò)者飲！

（注：適合眾人玩，由于沒有輪流的次序，而是突發(fā)的任指其中的一個(gè)人，所以整個(gè)過程都必須處于緊張狀態(tài)，因?yàn)榭赡芟聜€(gè)就是你了?。┟鄯淇诹?/p>

兩只小蜜蜂呀，飛到花叢中呀，嘿！石頭，剪刀、布，然后猜贏的一方就做打人耳光狀，左一下，右一下，同時(shí)口中發(fā)出“啪、啪”兩聲，輸方則要順手勢(shì)搖頭，作被打狀，口喊“啊、啊”；如果猜和了，就要做出親嘴狀還要發(fā)出兩聲配音。動(dòng)作及聲音出錯(cuò)則飲?。ㄗⅲ哼m合兩個(gè)人玩，有點(diǎn)打情罵俏的味道，玩起來特別逗?。┗綦u蟲令

分別有四種動(dòng)物，老虎、棒子、雞、蟲，一物克一物，兩人相對(duì)，各用一根筷子相擊，同時(shí)口喊“棒子棒子……”“……”或喊老虎，或喊棒子，或喊雞，或喊蟲。規(guī)定：以棒擊虎，虎吃雞，雞吃蟲，蟲吃棒；負(fù)者飲酒，若棒子與雞，虎與蟲同時(shí)喊出，則不分勝負(fù)。

（注：此游戲適合兩個(gè)人玩，因?yàn)槌隹诤芸欤匣?，棒子，雞，蟲都是脫口出的，所以玩起來速度很快?。┟髌甙灯?/p>

按自然數(shù)按順序數(shù)下來，1、2、3、4、5、6、7……遇到7、17、27、37等以7結(jié)尾的數(shù)字稱作“明七”，7的倍數(shù)如14、21、28等稱作“暗七”，到“明七”“暗七”的人都不能發(fā)聲，只能敲一下桌子，然后逆順序再繼續(xù)數(shù)下去。從左到右1、2、3、4、5、6、7（不發(fā)音）然后逆順序，喊“6”者要緊接喊“8”，9、10、11、12、13、14（不發(fā)音），喊“13”者又要緊跟著喊“15”，一直下去，到“27” “28”時(shí)最容易出錯(cuò)。

（注：適合多人一起玩，比較簡(jiǎn)單輕松，不過因?yàn)榭诹詈?jiǎn)單，可能會(huì)容易乏味一點(diǎn)。）青蛙跳

兩人手指拱在桌面，一人首先喊“青蛙青蛙跳”，在“跳”字發(fā)出的時(shí)候五指彈起一個(gè)手指作“跳”狀，如本方出中指，對(duì)方出中指則輸，喝酒，出其他四指則過，然后輪到對(duì)方喊“青蛙青蛙跳”，一直下去。

第三篇：晚宴流程

18:55-18：58準(zhǔn)備開場(chǎng)樂隊(duì)就位，準(zhǔn)備開場(chǎng)表演

19:00-19:02主持人主持人登場(chǎng),開場(chǎng)

19:02-19:05主持人播放迎親回放

19:05-19:07新郎、兄弟登場(chǎng)兄弟伴隨新郎登場(chǎng)新娘，姐妹登場(chǎng)姐妹伴隨新娘登場(chǎng) 19:07-19:10【交接儀式】告白儀式

19:10-19:12

19:12-19:13

19:13-19:14

19:14-19:15

19:15-19:18

19:18-19:19

19:19-19:23

19:23-19:28

19:28-19:30

19:30-19:33新人登場(chǎng)接儀式完畢,新人登場(chǎng)誓言新人作愛情宣言及誓言,兄弟姐妹回位就座送戒伴娘送上婚戒親吻禮新人進(jìn)行親吻禮蛋糕臺(tái),香檳塔新人進(jìn)行切蛋糕,倒香檳交杯酒新人進(jìn)行交杯酒儀式 感恩,祝酒新人作 感恩發(fā)言祝酒 【拋手捧花】接到手捧花的兄弟姐妹作祝福發(fā)言新人退場(chǎng)兄弟姐妹回座, 新人退場(chǎng),回首禮父親祝福新郎父親作祝福發(fā)言

第四篇：晚宴流程

湛江市粵西建筑工程公司廣州分公司2011年會(huì)

晚宴流程

一、總結(jié)表彰大會(huì)

（一）宣布大會(huì)開始

（二）領(lǐng)導(dǎo)致辭：龐建文講話、黎春盛講話

（三）頒獎(jiǎng)儀式：廣州分公司任命的工程處經(jīng)理、先進(jìn)項(xiàng)目部和優(yōu)秀施工管理人員獎(jiǎng)。

（四）吳川廣州商會(huì)龐靖文會(huì)長(zhǎng)講話

（五）董事長(zhǎng)生日儀式：

（六）祝酒儀式

二、晚宴

（一）男歌獨(dú)唱：《一杯美酒》《節(jié)日快樂》（演唱者：楊濤）

（二）三等獎(jiǎng) 電飯煲50個(gè) 50名（請(qǐng)龐平、李紹成、楊帆、麥錦文、龍?jiān)鰪?qiáng)每人各抽出十位）

（三）新民樂演奏：十弦十美（演奏者:女子樂坊）

（四）二等獎(jiǎng) 手機(jī)20個(gè)20個(gè)（請(qǐng)黎旭、吳慶春每人各抽十位）

（五）音樂小天后-鄭洋 獨(dú)唱《恰似你的溫柔》

（六）一等獎(jiǎng)手提電腦3臺(tái) 3名（請(qǐng)黎春盛總經(jīng)理抽獎(jiǎng)）

（七）民歌獨(dú)唱：《紅紅的日子》《歡天喜地》-李捷

（八）特別獎(jiǎng) 紀(jì)念幣2套2名（由陳偉行長(zhǎng)贊助）

（九）十弦十美再度演奏

（十）特等獎(jiǎng)：金龍一條 一名（請(qǐng)龐建文總經(jīng)理抽獎(jiǎng)）

（十一）鄭洋獨(dú)唱《甜蜜蜜》—溫馨結(jié)束

晚宴結(jié)束

第五篇：慶功晚宴流程

2009年7月2日北京會(huì)議晚宴流程

時(shí)間：2009年7月2日

參加人員：北京會(huì)議所有參會(huì)人員

總協(xié)調(diào)：未來

主持人：孫青

DJ：待定

攝像：董曉峰

席位設(shè)置：

前排設(shè)定兩桌主桌，分別座高管和破記錄英雄，后排按正常順序排桌子，20:00-20:20助教在門口隆重為破記錄英雄（分公司總經(jīng)理、講師、高管）佩戴綬帶，并由專人引導(dǎo)至用餐專區(qū)（打印姓名）

20:20-20:30主持人開場(chǎng)，介紹在場(chǎng)高管以及所有破記錄英雄，并友情起立發(fā)言，在場(chǎng)最高高管致辭；

20:30主持人引導(dǎo)全體舉杯后開始吃飯！

20:50北京分公司表演

22:00收尾，全場(chǎng)演唱歌曲超越夢(mèng)想