第一篇：合肥會(huì)計(jì)培訓(xùn)：酒店餐飲業(yè)辦理開(kāi)業(yè)登記及其賬務(wù)處理

合肥德安信會(huì)計(jì)教育

考證+職稱(chēng)+實(shí)操+就業(yè)

004km.cn 合肥會(huì)計(jì)培訓(xùn)：酒店餐飲業(yè)辦理開(kāi)業(yè)登記及其賬務(wù)處理

一、開(kāi)業(yè)籌劃

不管是開(kāi)餐館、酒樓，或是旅店、招待所，或是開(kāi)茶館、酒吧、網(wǎng)吧，也不管經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大小，首先都要到開(kāi)業(yè)所在地的工商局（所）辦理登記手續(xù)，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照，未辦理這些登記手續(xù)就開(kāi)業(yè)做生意，就是無(wú)照經(jīng)營(yíng)，是違法的，一經(jīng)查到必定是要依法遭受處罰的。

在辦理登記手續(xù)前，財(cái)會(huì)人員可根據(jù)投資人經(jīng)營(yíng)資金大小，以及經(jīng)營(yíng)管理人數(shù)，今后預(yù)計(jì)可能達(dá)到的規(guī)模等，提議老板預(yù)先做出決定，選定經(jīng)營(yíng)的形式，即確定是開(kāi)一家大型酒店娛樂(lè)場(chǎng)所還是辦理一個(gè)小型公司類(lèi)型的餐館、酒樓或是個(gè)體戶(hù)類(lèi)型的店鋪，這些在辦理手續(xù)和今后的會(huì)計(jì)核算、納稅方面都有很大的不同。

一旦經(jīng)營(yíng)形式確定并運(yùn)作起來(lái)，再去改變公司經(jīng)營(yíng)性質(zhì)，將會(huì)很麻煩，而選擇的經(jīng)營(yíng)形式不適合，企業(yè)發(fā)展也會(huì)受到影響。財(cái)務(wù)人員在工作中也會(huì)出現(xiàn)諸多不順手的事情。一般來(lái)說(shuō)，公司類(lèi)性質(zhì)的可以規(guī)模較大，但開(kāi)業(yè)手續(xù)較繁瑣。而個(gè)體戶(hù)性質(zhì)的，在規(guī)模上不可能太大，但開(kāi)業(yè)手續(xù)較簡(jiǎn)單；

二、公司類(lèi)企業(yè)申辦開(kāi)業(yè)手續(xù)

按相關(guān)政策規(guī)定，中小型公司類(lèi)企業(yè)開(kāi)業(yè)登記須到所在地工商行政管理局辦理手續(xù)，程序如下：

1.核名：開(kāi)一家中小型公司首先要做的是為自己的店取名。將自己想好的名稱(chēng)送到工商局的審批大廳，由其對(duì)該名稱(chēng)與已開(kāi)業(yè)的企業(yè)核實(shí)無(wú)重名后發(fā)給名稱(chēng)核準(zhǔn)證明。拿到這個(gè)證明，30天內(nèi)可以辦理公司注冊(cè)，過(guò)期就失效了。

2.領(lǐng)取注冊(cè)登記表格：將名稱(chēng)核準(zhǔn)證明送到工商局，去領(lǐng)取有關(guān)登記公司的表格及準(zhǔn)備有關(guān)資料，包括：

①公司設(shè)立登記申請(qǐng)書(shū)（工商局備有規(guī)范樣本）。

五大校區(qū)

同步開(kāi)課

廬陽(yáng)區(qū) 經(jīng)開(kāi)區(qū) 蜀山區(qū)

瑤海區(qū) 濱湖新區(qū) 合肥德安信會(huì)計(jì)教育

考證+職稱(chēng)+實(shí)操+就業(yè)

004km.cn ②公司章程（工商局備有規(guī)范的樣本，業(yè)主根據(jù)實(shí)際情況填入即可）③公司經(jīng)營(yíng)用房房產(chǎn)證明，屬于租賃的需提供租賃協(xié)議和產(chǎn)權(quán)證明。④法人代表和監(jiān)事（財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人）的身份證復(fù)印件。

如無(wú)其他問(wèn)題，在5個(gè)工作日憑受理回執(zhí)，帶上申請(qǐng)人身份證，由本人前往領(lǐng)證窗口，就可以領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正、副本了。

在此還特別提示，現(xiàn)行政策規(guī)定，辦理公司型飲食服務(wù)企業(yè)，最少要有兩人以上，其中一人為本地常住戶(hù)。同時(shí)，需提供未就業(yè)證明，如待業(yè)證、下崗證、辭職證明、退休證明等。很多地方政府對(duì)于安排一定數(shù)目的下崗職工或大學(xué)畢業(yè)生的企業(yè)在稅收上有優(yōu)惠政策。要到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)稅務(wù)部門(mén)、民政部門(mén)咨詢(xún)。

個(gè)體戶(hù)辦理開(kāi)業(yè)手續(xù)同樣要先取好名，然后到工商局查詢(xún)沒(méi)有店名重復(fù)后，到所在地工商分局（所）領(lǐng)取《個(gè)體戶(hù)開(kāi)業(yè)申請(qǐng)表》，按表中內(nèi)容如實(shí)填寫(xiě)后，帶上居民身份證、未就業(yè)證明（待業(yè)證、下崗證、辭職證明、退休證明等）以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明（自有房產(chǎn)出示房產(chǎn)證，租賃房出示租賃合同）、驗(yàn)資報(bào)告，就可以到工商分局（所）辦理登記手續(xù)，受理后7~15天可領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

公司類(lèi)的企業(yè)，從工商局領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，首先要做的是到指定的刻字店刻公司的公章、財(cái)務(wù)章、企業(yè)法人的印章。

當(dāng)這三個(gè)章拿到后，應(yīng)到附近銀行辦理開(kāi)戶(hù)手續(xù)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照正本、公章、財(cái)務(wù)章和個(gè)人印章便可辦理。辦理銀行開(kāi)戶(hù)后，還要辦理購(gòu)買(mǎi)發(fā)票。

此外，每個(gè)企業(yè)均應(yīng)確定一個(gè)具備會(huì)計(jì)從業(yè)資格的財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)辦理報(bào)稅事宜，在稅務(wù)部門(mén)備案。稅務(wù)局也會(huì)給每個(gè)企業(yè)指定一個(gè)稅務(wù)專(zhuān)管員，負(fù)責(zé)該企業(yè)的稅收事宜。

三證合一后，企業(yè)不再辦理需要辦理稅務(wù)登記證和機(jī)構(gòu)代碼證書(shū)。在備齊上述資料后，可直接到管轄地稅務(wù)大廳（局）進(jìn)行銀行開(kāi)戶(hù)等信息補(bǔ)錄。

五大校區(qū)

同步開(kāi)課

廬陽(yáng)區(qū) 經(jīng)開(kāi)區(qū) 蜀山區(qū)

瑤海區(qū) 濱湖新區(qū) 合肥德安信會(huì)計(jì)教育

考證+職稱(chēng)+實(shí)操+就業(yè)

004km.cn

三、企業(yè)年檢公示

領(lǐng)取了營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，每年6月30日前必須登錄國(guó)家工商局網(wǎng)站對(duì)的企業(yè)上年度經(jīng)營(yíng)情況及相關(guān)信息予以公示。

四、賬務(wù)處理

在此階段，企業(yè)的業(yè)務(wù)活動(dòng)只是辦理公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)登記，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)還未能展開(kāi)，但這些業(yè)務(wù)活動(dòng)都是為正常的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)的。在經(jīng)濟(jì)上，表現(xiàn)為公司所有者權(quán)益的形成和單一的費(fèi)用開(kāi)支，從公司核名開(kāi)始直到辦理完?duì)I業(yè)照，每個(gè)環(huán)節(jié)都是現(xiàn)金支出，這是這一階段的業(yè)務(wù)特點(diǎn)。具體情況如下：

（一）投資者投入資本：這一階段是開(kāi)業(yè)資金的投入過(guò)程，各投資方要做詳細(xì)的記錄。因?yàn)楦魍顿Y者投入的資金是各自的原始投資，既代表著一種管理權(quán)力的大小，又是以后公司盈利分紅的依據(jù)。因此在這個(gè)階段中，準(zhǔn)確記錄各業(yè)主的投資，妥善保存各方投入資金的原始資料，是避免以后發(fā)生糾紛、準(zhǔn)確分配各自應(yīng)得利益的重要工作。編制的會(huì)計(jì)分錄為：

借：銀行存款 固定資產(chǎn)

原材料（或庫(kù)存商品）、應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）貸：實(shí)收資本（或股本）

資本公積——資本溢價(jià)（股本溢價(jià)）

【例1】金安大酒店由A公司、B公司和王XX個(gè)人三方組建，注冊(cè)資本為200萬(wàn)元。章程中規(guī)定：A公司以貨幣出資120萬(wàn)元，占該酒店股份的60%；B公司出資20萬(wàn)元，占該酒店股份的10%；王XX將其名下的房屋轉(zhuǎn)入正保大酒店作為投資，該房屋評(píng)估確認(rèn)價(jià)為68萬(wàn)元，投資各方均確認(rèn)了該價(jià)值并在章程中約定超出投資額的部分無(wú)須償還。王中五大校區(qū)

同步開(kāi)課

廬陽(yáng)區(qū) 經(jīng)開(kāi)區(qū) 蜀山區(qū)

瑤海區(qū) 濱湖新區(qū) 合肥德安信會(huì)計(jì)教育

考證+職稱(chēng)+實(shí)操+就業(yè)

004km.cn 豪占該酒店30%的股份。至2009年8月8日各投資方已按合同要求出資。編制的會(huì)計(jì)分錄如下：

（1）收到A公司的貨幣出資時(shí) 借：銀行存款

1200000 貸：實(shí)收資本——A公司

1200000（2）收到B公司的貨幣出資時(shí) 借：銀行存款

200000 貸：實(shí)收資本——B公司

200000（3）收到王XX投資的房屋時(shí) 借：固定資產(chǎn)

680000 貸：實(shí)收資本——王XX

600000 資本公積——資本溢價(jià)

80000 如果章程中約定超出注冊(cè)資本的部分作為對(duì)股東的負(fù)債，應(yīng)貸記“其他應(yīng)付款”。

（二）開(kāi)業(yè)前裝修營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的支出是一個(gè)大的項(xiàng)目，這項(xiàng)支出一般占到投資額的較大比重。在發(fā)生裝修支出時(shí)先記入“在建工程”科目，即編制分錄如下：

借：在建工程

貸：銀行存款等相關(guān)賬戶(hù)

自有房屋裝修費(fèi)用應(yīng)當(dāng)在“固定資產(chǎn)”科目下單設(shè)“固定資產(chǎn)裝修”明細(xì)科目核算，并在兩次裝修期間與固定資產(chǎn)尚可使用年限兩者中較短的期間內(nèi)，采用合理的方法單獨(dú)計(jì)提折舊。如果在下次裝修時(shí)，該項(xiàng)固定資產(chǎn)相關(guān)的“固定資產(chǎn)裝修”明細(xì)科目仍有余額，應(yīng)將該余額一次全部計(jì)入當(dāng)期營(yíng)業(yè)外支出。

五大校區(qū)

同步開(kāi)課

廬陽(yáng)區(qū) 經(jīng)開(kāi)區(qū) 蜀山區(qū)

瑤海區(qū) 濱湖新區(qū) 合肥德安信會(huì)計(jì)教育

考證+職稱(chēng)+實(shí)操+就業(yè)

004km.cn 【例2】金安大酒店將上述房屋裝修為酒店大堂和包間，匯好裝飾工程公司承接了該項(xiàng)工程，合同約定裝修費(fèi)用為80萬(wàn)元。9月10日，支付裝修費(fèi)用10萬(wàn)元。10月20日裝修完畢，實(shí)際發(fā)生的裝修費(fèi)用為86萬(wàn)元，經(jīng)酒店驗(yàn)收合格。收到匯好公司開(kāi)具的工程發(fā)票，支付裝修費(fèi)用50萬(wàn)元，余款暫欠。編制會(huì)計(jì)分錄如下：

（1）9月10日支付工程款時(shí) 借：在建工程

100000 貸：銀行存款

100000（2）10月20日裝修完畢時(shí) 借：在建工程

500000 貸：銀行存款

500000 借：固定資產(chǎn)——固定資產(chǎn)裝修

860000 貸：在建工程

600000 應(yīng)付賬款

260000 此外，根據(jù)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則規(guī)定，如果酒店餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是經(jīng)營(yíng)性租入的，裝修費(fèi)用可先通過(guò)“在建工程”科目歸集，裝修完畢后轉(zhuǎn)入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”在租賃期和裝修使用年限孰短的期間內(nèi)攤銷(xiāo)。

（三）其他費(fèi)用：在此期間發(fā)生的其他費(fèi)用均直接記入“管理費(fèi)用”、“銷(xiāo)售費(fèi)用”“財(cái)務(wù)費(fèi)用”。規(guī)模較小的酒店餐飲業(yè)可將“管理費(fèi)用”科目并入“銷(xiāo)售費(fèi)用”一并核算。

【例3】8月15日以轉(zhuǎn)賬支票支付驗(yàn)資費(fèi)用2600元。編制會(huì)計(jì)分錄如下： 借：管理費(fèi)用

2600 貸：銀行存款

2600 五大校區(qū)

同步開(kāi)課

廬陽(yáng)區(qū) 經(jīng)開(kāi)區(qū) 蜀山區(qū)

瑤海區(qū) 濱湖新區(qū)

第二篇：酒店餐飲業(yè)辦理開(kāi)業(yè)登記及其賬務(wù)處理范文

酒店餐飲業(yè)辦理開(kāi)業(yè)登記及其賬務(wù)處理

一、開(kāi)業(yè)籌劃

不論是開(kāi)餐館、酒樓，或是旅店、接待所，或是開(kāi)茶社、酒吧、網(wǎng)吧，也不管經(jīng)營(yíng)范圍的大小，都首先要到開(kāi)業(yè)所在地的工商局（所）辦理登記手續(xù)，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照，未辦理這些登記手續(xù)就開(kāi)業(yè)做生意，就是無(wú)照經(jīng)營(yíng)，是違法的，一經(jīng)查到一定是要依法遭受處罰的。

在辦理登記手續(xù)前，財(cái)會(huì)職員可根據(jù)投資人經(jīng)營(yíng)資金大小，經(jīng)營(yíng)管理人數(shù)，今后預(yù)計(jì)可能到達(dá)的范圍等，提議老板預(yù)先做出決定，選定經(jīng)營(yíng)的情勢(shì)，即確定是開(kāi)一家大型酒店文娛場(chǎng)所還是辦理一個(gè)小型公司類(lèi)型的餐館、酒樓或是個(gè)體戶(hù)類(lèi)型的店展，這些在辦理手續(xù)和今后的會(huì)計(jì)核算、納稅方面都有很大的不同。

一旦經(jīng)營(yíng)情勢(shì)確定并運(yùn)作起來(lái)，再往改變公司經(jīng)營(yíng)性質(zhì)，將會(huì)很麻煩，而選擇的經(jīng)營(yíng)情勢(shì)不合適，企業(yè)發(fā)展也會(huì)遭到影響。財(cái)務(wù)職員在工作中也會(huì)出現(xiàn)諸多不順手的事情。一般來(lái)講，公司類(lèi)性質(zhì)的可以范圍較大，但開(kāi)業(yè)手續(xù)較繁瑣。而個(gè)體戶(hù)性質(zhì)的，在范圍上不可能太大，但開(kāi)業(yè)手續(xù)較簡(jiǎn)單；

二、公司類(lèi)企業(yè)申辦開(kāi)業(yè)手續(xù)【工商局（營(yíng)業(yè)執(zhí)照）－技術(shù)監(jiān)視局（組織機(jī)構(gòu)代碼證）－稅務(wù)局（稅務(wù)登記證）】

（一）辦理開(kāi)業(yè)登記

按相干政策規(guī)定，中小型公司類(lèi)企業(yè)開(kāi)業(yè)登記須到所在地工商行政管理局辦理手續(xù)，程序以下：

1.取名：開(kāi)一家中小型公司首先要做的是為自己的店取名，如張生記、朝陽(yáng)漁港、洪福、選順、春早等等。將自己想好的名稱(chēng)送到工商局的名稱(chēng)核準(zhǔn)科，由工商局核準(zhǔn)科將該名稱(chēng)與已開(kāi)業(yè)的企業(yè)核實(shí)無(wú)重名后發(fā)給名稱(chēng)核準(zhǔn)證明。拿到這個(gè)證明，30天內(nèi)可以辦理公司注冊(cè)，過(guò)期就失效了。

2.領(lǐng)取注冊(cè)登記表格：將名稱(chēng)核準(zhǔn)證明送到工商局，往領(lǐng)取有關(guān)登記公司的表格及預(yù)備有關(guān)資料，包括：

①公司設(shè)立登記申請(qǐng)書(shū)（工商局備有規(guī)范樣本）。

②公司章程（工商局備有規(guī)范的樣本，業(yè)主根據(jù)實(shí)際情況填進(jìn)便可）。

③會(huì)計(jì)師事務(wù)所的驗(yàn)資報(bào)告（下面將具體先容）。

④業(yè)主資歷證（身份證、待業(yè)證、下崗證、辭職證等）。

3.開(kāi)設(shè)臨時(shí)賬戶(hù)預(yù)備注冊(cè)資金：將領(lǐng)取的名稱(chēng)核準(zhǔn)證明送到四周的銀行開(kāi)設(shè)臨時(shí)的驗(yàn)資賬戶(hù)，開(kāi)妥賬戶(hù)后將注冊(cè)資本對(duì)應(yīng)的資金存進(jìn)。假如某些投資者預(yù)備以實(shí)物出資，應(yīng)要求其提供這些實(shí)物的相干產(chǎn)權(quán)證明文件和價(jià)值評(píng)估資料。

4.交會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)證開(kāi)業(yè)資金：將公司名稱(chēng)核準(zhǔn)證明、已填妥的申報(bào)公司的《公司設(shè)立登記申請(qǐng)書(shū)》和《公司章程》、投資者資歷證等資料連同存進(jìn)銀行的資金證明交會(huì)計(jì)師事務(wù)所，由會(huì)計(jì)師事務(wù)所對(duì)上述材料審核。實(shí)物質(zhì)產(chǎn)出資部份，會(huì)計(jì)師事務(wù)所還會(huì)進(jìn)行實(shí)地盤(pán)點(diǎn)，進(jìn)行資產(chǎn)評(píng)估，驗(yàn)證其產(chǎn)權(quán)。終究會(huì)計(jì)師事務(wù)所會(huì)提交驗(yàn)資報(bào)告。

5.驗(yàn)證場(chǎng)地：在做上述工作的同時(shí)，請(qǐng)工商局場(chǎng)地調(diào)查科的工作職員前往你的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，將你的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明出示（自有房出示房產(chǎn)證，租房出示租賃合同書(shū)），由工商局工作職員驗(yàn)定場(chǎng)地后發(fā)給經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明書(shū)。

6.領(lǐng)取回執(zhí)：將名稱(chēng)核準(zhǔn)證明、公司（申報(bào)）材料、驗(yàn)資報(bào)告、場(chǎng)地證明書(shū)、投資各方的身份證等一起提交工商局，待工商局的相干資料審查職員對(duì)上述材料進(jìn)行審查，確認(rèn)無(wú)誤后，發(fā)給受理回執(zhí)。

如無(wú)其他題目，在15個(gè)工作日憑受理回執(zhí)，帶上申請(qǐng)人身份證，由本人前往領(lǐng)證窗口，交付注冊(cè)資本1‰的手續(xù)費(fèi)，就能夠領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正、副本了。

在此還特別提示，現(xiàn)行政策規(guī)定，辦理公司型飲食服務(wù)企業(yè)，最少要有兩人以上，其中一人為本地常住戶(hù)。同時(shí)，需提供未就業(yè)證明，如待業(yè)證、下崗證、辭職證明、退休證明等。很多地方政府對(duì)安排一定數(shù)目的下崗職工或大學(xué)畢業(yè)生的企業(yè)在稅收上有優(yōu)惠政策。要到當(dāng)?shù)叵喔啥悇?wù)部分、民政部分咨詢(xún)。

個(gè)體戶(hù)辦理開(kāi)業(yè)手續(xù)一樣要先取好名，然后到工商局查詢(xún)沒(méi)有店名重復(fù)后，到所在地工商分局（所）領(lǐng)取《個(gè)體戶(hù)開(kāi)業(yè)申請(qǐng)表》，按表中內(nèi)容照實(shí)填寫(xiě)后，帶上居民身份證、未就業(yè)證明（待業(yè)證、下崗證、辭職證明、退休證明等）和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明（自有房產(chǎn)出示房產(chǎn)證，租賃房出示租賃合同）、驗(yàn)資報(bào)告，就能夠到工商分局（所）辦理登記手續(xù)，受理后7~15天可領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

（二）辦理法人代碼證及稅務(wù)登記

公司類(lèi)的企業(yè)，從工商局領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，首先要做的是到指定的刻字店刻公司的公章、財(cái)務(wù)章、企業(yè)法人的印章。當(dāng)這三個(gè)章拿到后，接下來(lái)再到市技術(shù)監(jiān)視局辦理企業(yè)法人代碼證書(shū)。帶上領(lǐng)到的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本和公章，填妥有關(guān)表格后交窗口辦理，三天后，憑受理回單并交納相干用度，就可領(lǐng)取企業(yè)法人代碼證書(shū)。

領(lǐng)到法人代碼證書(shū)后，應(yīng)到四周銀行辦理開(kāi)戶(hù)手續(xù)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照正本、公章、財(cái)務(wù)章和個(gè)人印章即可辦理。辦理銀行開(kāi)戶(hù)后，還要辦理稅務(wù)登記和購(gòu)買(mǎi)發(fā)票。辦理稅務(wù)登記證需要的資料有：

①營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本；

②法人代碼證書(shū)副本；

③公章、財(cái)務(wù)章；

④公司章程；

⑤銀行賬號(hào)證明；

⑥自有房的房產(chǎn)證或租賃房屋的合同。

另外，每一個(gè)企業(yè)均應(yīng)確定一個(gè)具有會(huì)計(jì)從業(yè)資歷的財(cái)務(wù)職員負(fù)責(zé)辦理報(bào)稅事宜，在稅務(wù)部分備案。稅務(wù)局也會(huì)給每一個(gè)企業(yè)指定一個(gè)稅務(wù)專(zhuān)管員，負(fù)責(zé)該企業(yè)的稅收事宜。

在備齊上述資料后，到管轄地稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。當(dāng)上述材料被審查通過(guò)后，交30元錢(qián)，在7個(gè)工作往后即可領(lǐng)取稅務(wù)登記證。

在此提示：在領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后應(yīng)抓緊辦理上述登記手續(xù)，因稅務(wù)登紀(jì)要求在領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后30天內(nèi)辦理，過(guò)期不辦稅務(wù)局要罰款上千元，而領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，刻公章、辦法人代碼證書(shū)等每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要幾天，因此宜抓緊為好。

三、企業(yè)年檢

領(lǐng)取了營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，每一年4月30日前必須參加工商局的企業(yè)年檢。企業(yè)年檢是指工商行政管理機(jī)關(guān)依法按對(duì)企業(yè)進(jìn)行檢查，以確定企業(yè)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)資歷的法定制度。需財(cái)務(wù)部分提供財(cái)務(wù)報(bào)表審計(jì)報(bào)告。

年檢工作中，公司企業(yè)年檢由所在地工商局執(zhí)行，個(gè)體戶(hù)年檢由所在地工商所執(zhí)行。企業(yè)年檢的基本程序可到當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿糠肿稍?xún)。

在此提示：

根占有關(guān)法規(guī)規(guī)定：4月30日還沒(méi)有申報(bào)年檢的企業(yè)，工商局可以處以1萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的罰款；未年檢企業(yè)，工商局會(huì)發(fā)出未參加年檢企業(yè)公告，自公告發(fā)布30天內(nèi)仍未參加申報(bào)年檢的，工商機(jī)關(guān)將撤消其營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

四、賬務(wù)處理（以正保大酒店為例）

在此階段，企業(yè)的業(yè)務(wù)活動(dòng)只是辦理公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)登記、和法人代碼證和稅務(wù)登記，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)還未能展開(kāi)，但這些業(yè)務(wù)活動(dòng)都是為正常的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)的。在經(jīng)濟(jì)上，表現(xiàn)為公司所有者權(quán)益的構(gòu)成和單一的用度開(kāi)支，從公司取名開(kāi)始直到辦理完稅務(wù)登記，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是現(xiàn)金支出，這是這一階段的業(yè)務(wù)特點(diǎn)。具體情況以下：

（一）投資者投進(jìn)資本：這一階段是開(kāi)業(yè)資金的投進(jìn)進(jìn)程，各投資方要做具體的記錄。由于各投資者投進(jìn)的資金是各自的原始投資，既代表著一種管理權(quán)利的大小，又是以后公司盈利分紅的根據(jù)。因此在這個(gè)階段中，正確記錄各業(yè)主的投資，妥善保存各方投進(jìn)資金的原始資料，是避免以后發(fā)生糾紛、正確分配各自應(yīng)得利益的重要工作。編制的會(huì)計(jì)分錄為：

借：銀行存款

固定資產(chǎn)

原材料（或庫(kù)存商品）、應(yīng)交稅費(fèi)應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）

貸：實(shí)收資本（或股本）

資本公積資本溢價(jià)（股本溢價(jià)）

【例1】正保大酒店由ABC公司、XYZ公司和王中豪個(gè)人三方組建，注冊(cè)資本為200萬(wàn)元。章程中規(guī)定：ABC公司以貨幣出資120萬(wàn)元，占該酒店股份的60%；XYZ公司出資20萬(wàn)元，占該酒店股份的10%；王中豪將其名下的房屋轉(zhuǎn)進(jìn)正保大酒店作為投資，該房屋評(píng)估確認(rèn)價(jià)為68萬(wàn)元，投資各方均確認(rèn)了該價(jià)值并在章程中約定超越投資額的部份不必償還。王中豪占該酒店30%的股份。至2009年8月8日各投資方已按合同要求出資。編制的會(huì)計(jì)分錄以下：

（1）收到ABC公司的貨幣出資時(shí)

【答疑編號(hào)911020101：針對(duì)該題發(fā)問(wèn)】

借：銀行存款

1200000

貸：實(shí)收資本ABC公司

1200000

（2）收到XYZ公司的貨幣出資時(shí)

【答疑編號(hào)911020102：針對(duì)該題發(fā)問(wèn)】

借：銀行存款

200000

貸：實(shí)收資本XYZ公司

200000

（3）收到王中豪投資的房屋時(shí)

【答疑編號(hào)911020103：針對(duì)該題發(fā)問(wèn)】

借：固定資產(chǎn)

680000

貸：實(shí)收資本王中豪

600000

資本公積資本溢價(jià)

80000（超過(guò)注冊(cè)資本的部份）

假如章程中約定超越注冊(cè)資本的部份作為對(duì)股東的負(fù)債，應(yīng)貸記其他應(yīng)付款。

（二）開(kāi)業(yè)前裝修營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的支出是一個(gè)大的項(xiàng)目，這項(xiàng)支出一般占到投資額的較大比重。在發(fā)生裝修支出時(shí)先記進(jìn)在建工程科目，即編制分錄以下：

借：在建工程

貸：銀行存款等相干賬戶(hù)

自有房屋裝修用度應(yīng)當(dāng)在固定資產(chǎn)科目下單設(shè)固定資產(chǎn)裝修明細(xì)科目核算，并在兩次裝修期間與固定資產(chǎn)尚可以使用年限二者中較短的期間內(nèi)，采用公道的方法單獨(dú)計(jì)提折舊。假如在下次裝修時(shí)，該項(xiàng)固定資產(chǎn)相干的固定資產(chǎn)裝修明細(xì)科目仍有余額，應(yīng)將該余額一次全部計(jì)進(jìn)當(dāng)期營(yíng)業(yè)外支出。

【例2】正保大酒店將上述房屋裝修為酒店大堂和包間，匯好裝潢工程公司承接了該項(xiàng)工程，合同約定裝修用度為80萬(wàn)元。9月10日，支付裝修用度10萬(wàn)元。10月20日裝修終了，實(shí)際發(fā)生的裝修用度為86萬(wàn)元，經(jīng)酒店驗(yàn)收合格。收到匯好公司開(kāi)具的工程發(fā)票，支付裝修用度50萬(wàn)元，余款暫欠。編制會(huì)計(jì)分錄以下：

（1）9月10日支付工程款時(shí)

【答疑編號(hào)911020104：針對(duì)該題發(fā)問(wèn)】

借：在建工程

100000

貸：銀行存款

100000

（2）10月20日裝修終了時(shí)

【答疑編號(hào)911020105：針對(duì)該題發(fā)問(wèn)】

借：在建工程

500000

貸：銀行存款

500000

借：固定資產(chǎn)固定資產(chǎn)裝修

860000

貸：在建工程

600000

應(yīng)付賬款

260000

另外，根據(jù)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則規(guī)定，假如酒店餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是經(jīng)營(yíng)性租進(jìn)的，裝修用度可先通過(guò)在建工程科目回集，裝修終了后轉(zhuǎn)進(jìn)長(zhǎng)時(shí)間待攤用度在租賃期和裝修使用年限孰短的期間內(nèi)攤銷(xiāo)。

（三）其他用度：在此期間發(fā)生的其他用度均直接記進(jìn)管理用度、銷(xiāo)售用度財(cái)務(wù)用度。范圍較小的酒店餐飲業(yè)可將管理用度科目并進(jìn)銷(xiāo)售用度一并核算。

【例3】8月15日以轉(zhuǎn)賬支票支付驗(yàn)資用度2600元。

第三篇：酒店餐飲業(yè)開(kāi)業(yè)登記及其賬務(wù)處理

酒店餐飲業(yè)開(kāi)業(yè)登記及其賬務(wù)處理

一、開(kāi)業(yè)籌劃

不管是開(kāi)餐館、酒樓，或是旅店、招待所，或是開(kāi)茶館、酒吧、網(wǎng)吧，也不管經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大小，都首先要到開(kāi)業(yè)所在地的工商局（所）辦理登記手續(xù)，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照，未辦理這些登記手續(xù)就開(kāi)業(yè)做生意，就是無(wú)照經(jīng)營(yíng)，是違法的，一經(jīng)查到必定是要依法遭受處罰的。

在辦理登記手續(xù)前，財(cái)會(huì)人員可根據(jù)投資人經(jīng)營(yíng)資金大小，經(jīng)營(yíng)管理人數(shù)，今后預(yù)計(jì)可能達(dá)到的規(guī)模等，提議老板預(yù)先做出決定，選定經(jīng)營(yíng)的形式，即確定是開(kāi)一家大型酒店娛樂(lè)場(chǎng)所還是辦理一個(gè)小型公司類(lèi)型的餐館、酒樓或是個(gè)體戶(hù)類(lèi)型的店鋪，這些在辦理手續(xù)和今后的會(huì)計(jì)核算、納稅方面都有很大的不同。

一旦經(jīng)營(yíng)形式確定并運(yùn)作起來(lái)，再去改變公司經(jīng)營(yíng)性質(zhì)，將會(huì)很麻煩，而選擇的經(jīng)營(yíng)形式不適合，企業(yè)發(fā)展也會(huì)受到影響。財(cái)務(wù)人員在工作中也會(huì)出現(xiàn)諸多不順手的事情。一般來(lái)說(shuō)，公司類(lèi)性質(zhì)的可以規(guī)模較大，但開(kāi)業(yè)手續(xù)較繁瑣。而個(gè)體戶(hù)性質(zhì)的，在規(guī)模上不可能太大，但開(kāi)業(yè)手續(xù)較簡(jiǎn)單；

二、公司類(lèi)企業(yè)申辦開(kāi)業(yè)手續(xù)

【工商局（營(yíng)業(yè)執(zhí)照）－技術(shù)監(jiān)督局（組織機(jī)構(gòu)代碼證）－稅務(wù)局（稅務(wù)登記證）】

（一）辦理開(kāi)業(yè)登記

按相關(guān)政策規(guī)定，中小型公司類(lèi)企業(yè)開(kāi)業(yè)登記須到所在地工商行政管理局辦理手續(xù)，程序如下：

1.取名：開(kāi)一家中小型公司首先要做的是為自己的店取名，如“張生記”、“向陽(yáng)漁港”、“鴻?！?、“選順”、“春早”等等。將自己想好的名稱(chēng)送到工商局的名稱(chēng)核準(zhǔn)科，由工商局核準(zhǔn)科將該名稱(chēng)與已開(kāi)業(yè)的企業(yè)核實(shí)無(wú)重名后發(fā)給名稱(chēng)核準(zhǔn)證明。拿到這個(gè)證明，30天內(nèi)可以辦理公司注冊(cè)，過(guò)期就失效了。

2.領(lǐng)取注冊(cè)登記表格：將名稱(chēng)核準(zhǔn)證明送到工商局，去領(lǐng)取有關(guān)登記公司的表格及準(zhǔn)備有關(guān)資料，包括：

①公司設(shè)立登記申請(qǐng)書(shū)（工商局備有規(guī)范樣本）。

②公司章程（工商局備有規(guī)范的樣本，業(yè)主根據(jù)實(shí)際情況填入即可）。

③會(huì)計(jì)師事務(wù)所的驗(yàn)資報(bào)告（下面將詳細(xì)介紹）。

④業(yè)主資格證（身份證、待業(yè)證、下崗證、辭職證等）。

3.開(kāi)設(shè)臨時(shí)賬戶(hù)準(zhǔn)備注冊(cè)資金：將領(lǐng)取的名稱(chēng)核準(zhǔn)證明送到附近的銀行開(kāi)設(shè)臨時(shí)的驗(yàn)資賬戶(hù)，開(kāi)妥賬戶(hù)后將注冊(cè)資本對(duì)應(yīng)的資金存入。如果某些投資者準(zhǔn)備以實(shí)物出資，應(yīng)要求其提供這些實(shí)物的相關(guān)產(chǎn)權(quán)證明文件和價(jià)值評(píng)估資料。

4.交會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)證開(kāi)業(yè)資金：將公司名稱(chēng)核準(zhǔn)證明、已填妥的申報(bào)公司的《公司設(shè)立登記申請(qǐng)書(shū)》和《公司章程》、投資者資格證等資料連同存入銀行的資金證明交會(huì)計(jì)師事務(wù)所，由會(huì)計(jì)師事務(wù)所對(duì)上述材料審核。實(shí)物資產(chǎn)出資部分，會(huì)計(jì)師事務(wù)所還會(huì)進(jìn)行實(shí)地盤(pán)點(diǎn)，進(jìn)行資產(chǎn)評(píng)估，驗(yàn)證其產(chǎn)權(quán)。最終會(huì)計(jì)師事務(wù)所會(huì)提交驗(yàn)資報(bào)告。

5.驗(yàn)證場(chǎng)地：在做上述工作的同時(shí)，請(qǐng)工商局場(chǎng)地調(diào)查科的工作人員前往你的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，將你的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明出示（自有房出示房產(chǎn)證，租房出示租賃合同書(shū)），由工商局工作人員驗(yàn)定場(chǎng)地后發(fā)給經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明書(shū)。

6.領(lǐng)取回執(zhí)：將名稱(chēng)核準(zhǔn)證明、公司（申報(bào)）材料、驗(yàn)資報(bào)告、場(chǎng)地證明書(shū)、投資各方的身份證等一起提交工商局，待工商局的相關(guān)資料審查人員對(duì)上述材料進(jìn)行審查，確認(rèn)無(wú)誤后，發(fā)給受理回執(zhí)。

如無(wú)其他問(wèn)題，在15個(gè)工作日憑受理回執(zhí)，帶上申請(qǐng)人身份證，由本人前往領(lǐng)證窗口，交付注冊(cè)資本1‰的手續(xù)費(fèi)，就可以領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正、副本了。

在此還特別提示，現(xiàn)行政策規(guī)定，辦理公司型飲食服務(wù)企業(yè)，最少要有兩人以上，其中一人為本地常住戶(hù)。同時(shí)，需提供未就業(yè)證明，如待業(yè)證、下崗證、辭職證明、退休證明等。很多地方政府對(duì)于安排一定數(shù)目的下崗職工或大學(xué)畢業(yè)生的企業(yè)在稅收上有優(yōu)惠政策。要到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)稅務(wù)部門(mén)、民政部門(mén)咨詢(xún)。

個(gè)體戶(hù)辦理開(kāi)業(yè)手續(xù)同樣要先取好名，然后到工商局查詢(xún)沒(méi)有店名重復(fù)后，到所在地工商分局（所）領(lǐng)取《個(gè)體戶(hù)開(kāi)業(yè)申請(qǐng)表》，按表中內(nèi)容如實(shí)填寫(xiě)后，帶上居民身份證、未就業(yè)證明（待業(yè)證、下崗證、辭職證明、退休證明等）以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明（自有房產(chǎn)出示房產(chǎn)證，租賃房出示租賃合同）、驗(yàn)資報(bào)告，就可以到工商分局（所）辦理登記手續(xù)，受理后7~15天可領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

（二）辦理法人代碼證及稅務(wù)登記

公司類(lèi)的企業(yè)，從工商局領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，首先要做的是到指定的刻字店刻公司的公章、財(cái)務(wù)章、企業(yè)法人的印章。當(dāng)這三個(gè)章拿到后，接下來(lái)再到市技術(shù)監(jiān)督局辦理企業(yè)法人代碼證書(shū)。帶上領(lǐng)到的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本和公章，填妥有關(guān)表格后交窗口辦理，三天后，憑受理回單并交納相關(guān)費(fèi)用，就可領(lǐng)取企業(yè)法人代碼證書(shū)。

領(lǐng)到法人代碼證書(shū)后，應(yīng)到附近銀行辦理開(kāi)戶(hù)手續(xù)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照正本、公章、財(cái)務(wù)章和個(gè)人印章便可辦理。辦理銀行開(kāi)戶(hù)后，還要辦理稅務(wù)登記和購(gòu)買(mǎi)發(fā)票。辦理稅務(wù)登記證需要的資料有：

①營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本；

②法人代碼證書(shū)副本；

③公章、財(cái)務(wù)章；

④公司章程；

⑤銀行賬號(hào)證明；

⑥自有房的房產(chǎn)證或租賃房屋的合同。

此外，每個(gè)企業(yè)均應(yīng)確定一個(gè)具備會(huì)計(jì)從業(yè)資格的財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)辦理報(bào)稅事宜，在稅務(wù)部門(mén)備案。稅務(wù)局也會(huì)給每個(gè)企業(yè)指定一個(gè)稅務(wù)專(zhuān)管員，負(fù)責(zé)該企業(yè)的稅收事宜。

在備齊上述資料后，到管轄地稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。當(dāng)上述材料被審查通過(guò)后，交30元錢(qián)，在7個(gè)工作日后便可領(lǐng)取稅務(wù)登記證。

在此提示：在領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后應(yīng)抓緊辦理上述登記手續(xù)，因稅務(wù)登記要求在領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后30天內(nèi)辦理，過(guò)期不辦稅務(wù)局要罰款上千元，而領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，刻公章、辦法人代碼證書(shū)等每個(gè)環(huán)節(jié)都需要幾天，因此宜抓緊為好。

三、企業(yè)年檢

領(lǐng)取了營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，每年4月30日前必須參加工商局的企業(yè)年檢。企業(yè)年檢是指工商行政管理機(jī)關(guān)依法按對(duì)企業(yè)進(jìn)行檢查，以確定企業(yè)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)資格的法定制度。需財(cái)務(wù)部門(mén)提供財(cái)務(wù)報(bào)表審計(jì)報(bào)告。

年檢工作中，公司企業(yè)年檢由所在地工商局執(zhí)行，個(gè)體戶(hù)年檢由所在地工商所執(zhí)行。企業(yè)年檢的基本程序可到當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)咨詢(xún)。

在此提示：

根據(jù)有關(guān)法規(guī)規(guī)定：4月30日尚未申報(bào)年檢的企業(yè)，工商局可以處以1萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的罰款；未年檢企業(yè)，工商局會(huì)發(fā)出未參加年檢企業(yè)公告，自公告發(fā)布30天內(nèi)仍未參加申報(bào)年檢的，工商機(jī)關(guān)將吊銷(xiāo)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

四、賬務(wù)處理

在此階段，企業(yè)的業(yè)務(wù)活動(dòng)只是辦理公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)登記、以及法人代碼證和稅務(wù)登記，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)還未能展開(kāi)，但這些業(yè)務(wù)活動(dòng)都是為正常的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)的。在經(jīng)濟(jì)上，表現(xiàn)為公司所有者權(quán)益的形成和單一的費(fèi)用開(kāi)支，從公司取名開(kāi)始直到辦理完稅務(wù)登記，每個(gè)環(huán)節(jié)都是現(xiàn)金支出，這是這一階段的業(yè)務(wù)特點(diǎn)。具體情況如下：

（一）投資者投入資本：這一階段是開(kāi)業(yè)資金的投入過(guò)程，各投資方要做詳細(xì)的記錄。因?yàn)楦魍顿Y者投入的資金是各自的原始投資，既代表著一種管理權(quán)力的大小，又是以后公司盈利分紅的依據(jù)。因此在這個(gè)階段中，準(zhǔn)確記錄各業(yè)主的投資，妥善保存各方投入資金的原始資料，是避免以后發(fā)生糾紛、準(zhǔn)確分配各自應(yīng)得利益的重要工作。編制的會(huì)計(jì)分錄為：

借：銀行存款

固定資產(chǎn)

原材料（或庫(kù)存商品）、應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）

貸：實(shí)收資本（或股本）

資本公積——資本溢價(jià)（股本溢價(jià)）

【例1】某大酒店由ABC公司、XYZ公司和王中豪個(gè)人三方組建，注冊(cè)資本為200萬(wàn)元。章程中規(guī)定：ABC公司以貨幣出資120萬(wàn)元，占該酒店股份的60%；XYZ公司出資20萬(wàn)元，占該酒店股份的10%；王中豪將其名下的房屋轉(zhuǎn)入正保大酒店作為投資，該房屋評(píng)估確認(rèn)價(jià)為68萬(wàn)元，投資各方均確認(rèn)了該價(jià)值并在章程中約定超出投資額的部分無(wú)須償還。王中豪占該酒店30%的股份。至2009年8月8日各投資方已按合同要求出資。編制的會(huì)計(jì)分錄如下：

（1）收到ABC公司的貨幣出資時(shí)

借：銀行存款 1200000

貸：實(shí)收資本——ABC公司 1200000

（2）收到XYZ公司的貨幣出資時(shí)

借：銀行存款 200000

貸：實(shí)收資本——XYZ公司 200000

（3）收到王中豪投資的房屋時(shí)

借：固定資產(chǎn) 680000

貸：實(shí)收資本——王中豪 600000

資本公積——資本溢價(jià) 80000（超過(guò)注冊(cè)資本的部分）

如果章程中約定超出注冊(cè)資本的部分作為對(duì)股東的負(fù)債，應(yīng)貸記“其他應(yīng)付款”。

（二）開(kāi)業(yè)前裝修營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的支出是一個(gè)大的項(xiàng)目，這項(xiàng)支出一般占到投資額的較大比重。在發(fā)生裝修支出時(shí)先記入“在建工程”科目，即編制分錄如下：

借：在建工程 貸：銀行存款等相關(guān)賬戶(hù)

自有房屋裝修費(fèi)用應(yīng)當(dāng)在“固定資產(chǎn)”科目下單設(shè)“固定資產(chǎn)裝修”明細(xì)科目核算，并在兩次裝修期間與固定資產(chǎn)尚可使用年限兩者中較短的期間內(nèi)，采用合理的方法單獨(dú)計(jì)提折舊。如果在下次裝修時(shí)，該項(xiàng)固定資產(chǎn)相關(guān)的“固定資產(chǎn)裝修”明細(xì)科目仍有余額，應(yīng)將該余額一次全部計(jì)入當(dāng)期營(yíng)業(yè)外支出。

第四篇：餐飲業(yè)會(huì)計(jì)賬務(wù)處理流程_會(huì)計(jì)學(xué)堂

會(huì)計(jì)學(xué)堂官網(wǎng)http://004km.cn 會(huì)計(jì)學(xué)堂，是深圳快學(xué)教育發(fā)展有限公司旗下的在線培訓(xùn)平臺(tái)。致力于為廣大會(huì)計(jì)人員提供高質(zhì)量的會(huì)計(jì)實(shí)操、稅務(wù)實(shí)操、初級(jí)會(huì)計(jì)、中級(jí)會(huì)計(jì)、注會(huì)CPA等各類(lèi)培訓(xùn)。

成立至今，已擁有超500人優(yōu)秀師資團(tuán)隊(duì)，開(kāi)發(fā)了涵蓋60+行業(yè)實(shí)操、10,000+實(shí)操課程，34個(gè)省市自治區(qū)稅務(wù)實(shí)操。是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的會(huì)計(jì)實(shí)操在線培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

餐飲業(yè)會(huì)計(jì)賬務(wù)處理流程

一、餐廳收銀工作程序

餐廳收銀工作是記錄餐飲營(yíng)業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括：

(一)班前準(zhǔn)備工作

1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。

2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無(wú)誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3、領(lǐng)取該班次所需使用的賬單及收據(jù)，檢查賬單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的賬單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在賬單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳賬單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。

5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問(wèn)題，以便及時(shí)處理。(二)正常操作工作程序

1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。

2、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開(kāi)始正式輸入菜單，首先將客賬單號(hào)碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該賬單號(hào)，待客人結(jié)賬時(shí)使用;然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)賬。

(三)結(jié)賬工作流程

1、餐廳結(jié)賬單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

會(huì)計(jì)學(xué)堂官網(wǎng)http://004km.cn

2、客人要求結(jié)賬時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將賬單核對(duì)后簽上姓名，然后憑賬單與客人結(jié)賬。如果廳面人員沒(méi)簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。

3、客人結(jié)賬現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)賬單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)賬單交回客人，第一聯(lián)結(jié)賬單則留存收銀員。

4、客人結(jié)賬是掛賬的，則由廳面人員將客人掛賬憑據(jù)交收銀員辦理掛賬手續(xù)后，兩聯(lián)賬單都交收銀員處理。

5、結(jié)賬時(shí)客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)賬單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)賬單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

6、作廢或修改賬單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說(shuō)明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)賬的，須先請(qǐng)廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收賬款。

8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷(xiāo)售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶(hù)時(shí)須使用內(nèi)部賬單，賬單請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

9、收銀員在本班次營(yíng)業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)賬;在本日營(yíng)業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)賬。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫(xiě)“東(西)園餐廳核對(duì)表”。

(四)單、總班結(jié)賬

在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)賬。直接點(diǎn)擊“單?？偘嘟Y(jié)賬”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。

(五)當(dāng)日、歷史賬目查詢(xún)

“當(dāng)日賬目查詢(xún)”是指未平賬和最近三天的賬目，直接點(diǎn)擊“當(dāng)日賬目查詢(xún)”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)查找出所需賬目。

“歷史賬目查詢(xún)”是指以前產(chǎn)生的賬目，操作方法同上。(六)發(fā)票管理

1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷(xiāo)，不得由他人代領(lǐng)和代核銷(xiāo)，核銷(xiāo)時(shí)作廢的頁(yè)號(hào)折開(kāi)，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱(chēng))，其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。

3、核銷(xiāo)發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒(méi)附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的，經(jīng)管人除要寫(xiě)上書(shū)面說(shuō)明書(shū)附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。

會(huì)計(jì)學(xué)堂官網(wǎng)http://004km.cn

4、丟失發(fā)票要及時(shí)以書(shū)面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。

(七)作廢賬單的管理

收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對(duì)于經(jīng)過(guò)電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的賬單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究銷(xiāo)毀單的原因。

(八)現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序

1、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o(wú)損。2)除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。

2、支票

收取支票應(yīng)檢查是否有開(kāi)戶(hù)行賬號(hào)和名稱(chēng)，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上。如有欠缺，應(yīng)先問(wèn)交票人是否印鑒相符，并在背書(shū)留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本賓館不接受私人支票，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問(wèn)題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任。

3、信用卡

1)收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)，(如刷錯(cuò)信用卡紙、過(guò)期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。

2)客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購(gòu)單消費(fèi)欄，請(qǐng)持卡人簽名，認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無(wú)誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同賬單交客人。

3)持卡人如沒(méi)有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請(qǐng)持卡人在簽購(gòu)單上先簽名，填寫(xiě)付款確認(rèn)書(shū)，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購(gòu)單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫(xiě)上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼。

4)信用卡超過(guò)限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過(guò)EDC取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過(guò)授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購(gòu)，方可接受使用。

5)簽購(gòu)金額如超過(guò)授權(quán)金額的10%以?xún)?nèi)，原授權(quán)碼仍可使用，不須再授權(quán)。(九)下班時(shí)現(xiàn)金及賬單交接程序

1、現(xiàn)金交接程序

餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫(xiě)在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中，當(dāng)收銀員下班時(shí)，由接收人

會(huì)計(jì)學(xué)堂官網(wǎng)http://004km.cn 一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對(duì)現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無(wú)誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，A，B，C，D班以此類(lèi)推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)為止。

2、客賬單交接程序

客賬單交接程序分為兩類(lèi)：一類(lèi)是已使用的，將已使用過(guò)的客賬單按順序號(hào)排好，用客賬單分配表包捆好，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用;另一類(lèi)是未使用過(guò)的，要檢查一下與已使用過(guò)的客賬單最后一張是否有連號(hào)，無(wú)誤后，辦理退還手續(xù)。在餐廳收銀客賬單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時(shí)在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù)，當(dāng)天工作結(jié)束時(shí)，應(yīng)將未使用的客賬單退回主管處，并辦理退回簽字手續(xù)。

(十)臺(tái)球廳工作程序

1、當(dāng)客人到臺(tái)球廳打球消費(fèi)時(shí)，收銀員接到服務(wù)員的傳遞信息后，開(kāi)出收費(fèi)結(jié)算單，注明客人開(kāi)始消費(fèi)時(shí)間、所用臺(tái)球桌號(hào)，并在打卡機(jī)上打上開(kāi)單時(shí)間，并在登記表中做好記錄。

2、客人結(jié)賬時(shí)，收銀員要在結(jié)算單上注明截止時(shí)間，客人打球應(yīng)收銀項(xiàng)，加上其它消費(fèi)款項(xiàng)，最后應(yīng)收金額與客人結(jié)賬，并在打卡機(jī)上打出結(jié)賬時(shí)間，并在登記表中做好登記記錄。

3、免費(fèi)接待：根據(jù)賓館制訂的免費(fèi)接待執(zhí)行?？偨?jīng)理接待，由總經(jīng)理在接待單上簽名確認(rèn)。如果不能及時(shí)簽名，由部門(mén)經(jīng)理代替接待的，由部門(mén)經(jīng)理先在接待單上簽名并注明接待內(nèi)容，部門(mén)經(jīng)理在第二天，將手續(xù)補(bǔ)齊后交財(cái)務(wù)審計(jì)處審查，如果不補(bǔ)簽，將視同本人消費(fèi)，在其當(dāng)月工資中扣除;如果總經(jīng)理打電話到康樂(lè)部通知接待客人的，由康樂(lè)部領(lǐng)班以上人員填寫(xiě)接待單，并于二個(gè)工作日內(nèi)將手續(xù)補(bǔ)齊交財(cái)務(wù)審計(jì)核查。

4、在使用結(jié)算單和酒水單的過(guò)程中，注意單據(jù)要連碼使用，修改及作廢單據(jù)、單據(jù)傳遞要嚴(yán)格按照單據(jù)使用管理規(guī)定方法執(zhí)行。切記每次結(jié)賬都要憑結(jié)算單才能與客人結(jié)賬。

5、當(dāng)班營(yíng)業(yè)結(jié)束后，填寫(xiě)營(yíng)業(yè)繳款憑證，按規(guī)定辦理好交款交單程序。(十一)游泳館工作程序

1、游泳票、記次卡及年卡由收銀員按不同價(jià)格，向財(cái)務(wù)票證管理員領(lǐng)取。收銀員在當(dāng)班結(jié)束后，填寫(xiě)繳款憑證時(shí)，要將當(dāng)班銷(xiāo)售游泳票(記次卡、年卡)的號(hào)碼、數(shù)量及金額在備注欄中注明清楚。當(dāng)領(lǐng)取的票卡售完后，憑繳款憑證的第一聯(lián)，向票證管理員核銷(xiāo)原領(lǐng)取的票卡，再重新領(lǐng)取票卡銷(xiāo)售。

2、設(shè)置“游泳館登記表”。

序號(hào)：是按照當(dāng)天客人消費(fèi)的次序進(jìn)行排號(hào);類(lèi)型：指客人消費(fèi)的是門(mén)票、記次卡或年卡;號(hào)碼：指客人使用的票或卡的號(hào)碼;數(shù)量：指客人共消費(fèi)了多少人次;

會(huì)計(jì)學(xué)堂官網(wǎng)http://004km.cn 金額：指銷(xiāo)售不同票或卡的不同價(jià)格;卡使用次數(shù)：指記次卡消費(fèi)是第幾次消費(fèi)及所剩次數(shù);衣柜號(hào)碼：指由康樂(lè)服務(wù)員發(fā)給客人的衣柜鑰匙的號(hào)碼;進(jìn)館時(shí)間：指客人進(jìn)館時(shí)間;客人簽名：指年卡客人消費(fèi)時(shí)客人簽名;核對(duì)簽名：指由康樂(lè)領(lǐng)班以上人員，證實(shí)年卡客人或免費(fèi)接待客人的核實(shí)簽名;備注：指記錄特殊情況的注解。

注意：本表一式兩聯(lián)，當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，由收銀員和康樂(lè)部進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)無(wú)誤后，雙方共同簽名確認(rèn);一份交財(cái)務(wù)審計(jì)核對(duì)，另一份由康樂(lè)部留存核查。

3、康樂(lè)收銀員要認(rèn)真填寫(xiě)當(dāng)班銷(xiāo)售及受理票和卡按表中內(nèi)容，注意票和卡的號(hào)碼以及卡的使用次數(shù)。

4、客人衣柜鑰匙由康樂(lè)服務(wù)員保管發(fā)放，康樂(lè)服務(wù)員接到收銀員傳遞過(guò)來(lái)的票和卡時(shí)，將衣柜鑰匙發(fā)給客人，并將鑰匙號(hào)碼對(duì)照收銀員填寫(xiě)的票或卡填入表中。

5、客人使用贈(zèng)票時(shí)，收銀員收到票后，在票面上寫(xiě)上“作廢”字樣并注上日期，當(dāng)班結(jié)束后，將贈(zèng)票交財(cái)務(wù)審計(jì)核對(duì)審查。

有問(wèn)必答：http://004km.cn/ask/

第五篇：酒店會(huì)計(jì)的賬務(wù)處理

酒店會(huì)計(jì)的賬務(wù)處理

------------------

2010年2月12日來(lái)源：中國(guó)會(huì)計(jì)人考試保過(guò)

------------------

>> 快速通過(guò)2010年會(huì)計(jì)證！點(diǎn)擊查看詳情

【中國(guó)會(huì)計(jì)人-會(huì)計(jì)從業(yè)資格考試(會(huì)計(jì)證)指南】：

1、每日營(yíng)業(yè)收入傳票的編制

編制收入傳票的依據(jù)是每日銷(xiāo)售總結(jié)報(bào)告表和試算平衡表。

收入憑證的編制方法是：

借：應(yīng)收賬款——客賬

應(yīng)收賬款——街賬——明細(xì)

應(yīng)收賬款——團(tuán)隊(duì)

銀行存款

貸：營(yíng)業(yè)收入

應(yīng)付賬款——電話費(fèi)

2、街賬、客賬分配表

統(tǒng)計(jì)街賬、客賬包含外單位宴會(huì)掛賬、員工私人賬、優(yōu)惠卡及應(yīng)回而未回賬單等內(nèi)容，收入核數(shù)員每天要填寫(xiě)街賬、客賬統(tǒng)計(jì)表，進(jìn)行分配。及時(shí)準(zhǔn)備將費(fèi)用記錄到每一賬戶(hù)中。作到日清月結(jié)，為月末填寫(xiě)街賬、客賬匯總表做準(zhǔn)備。

3、客人清算應(yīng)收款后賬務(wù)處理

客人接到賓館催款通知后，規(guī)定在30天之內(nèi)向賓館結(jié)算應(yīng)收賬款。當(dāng)客人付款時(shí)，賓館應(yīng)開(kāi)正式收據(jù)呈交客人，作為結(jié)算憑證。收入核數(shù)員便根據(jù)客人付款內(nèi)容及金額，每天進(jìn)行賬務(wù)處理：在編制記賬憑證前，首先查明該公司賬號(hào)、賬項(xiàng)參考號(hào)碼及付款內(nèi)容，并填寫(xiě)在每日現(xiàn)金收入記錄表中。

4、超60天應(yīng)收款掛賬催款

根據(jù)月結(jié)應(yīng)收款對(duì)賬單記錄及賬項(xiàng)，分析報(bào)告內(nèi)容。對(duì)凡是超60天以上應(yīng)收款掛賬客戶(hù)，進(jìn)行再次催款，催款前首先了解尚未付款的賬項(xiàng)具體內(nèi)容，并將情況向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)。由財(cái)務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款信，連同繳款通知副本寄給客人；對(duì)客人提出的問(wèn)題要及時(shí)給予答復(fù)，協(xié)商解決辦法，為盡快清算應(yīng)收賬款排除障礙。

5、負(fù)責(zé)將編制的記賬憑證輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)

該文章轉(zhuǎn)載自無(wú)憂考網(wǎng)：