第一篇：開茶樓要注意些什么 十

開茶樓要注意些什么十

開茶樓要注意些什么？

??? 喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向和平、雅致、豁達的風(fēng)格，所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑的心情，也極其符合冷靜平和地談判、商業(yè)洽談的需要，茶樓的目標顧客就是這些新興的中產(chǎn)消費者。茶樓的選址

理想的茶樓地點及環(huán)境條件可分為三個部分，其相應(yīng)的分值為：

（1）位置優(yōu)劣--50分其中，1公里內(nèi)休閑人口的數(shù)量和休閑素質(zhì)占10分；5公里內(nèi)的休閑人口數(shù)量和休閑素質(zhì)占5分；徒步走進預(yù)定地的休閑人數(shù)占5分；交通關(guān)系（尤其是車輛的?？繑?shù)量）占15分；人口的增加程度占10分；其他占5分。

（2）店鋪范圍大小占20分。

（3）地勢的好壞占30分。其中，交通的便利占10分；地形占5分；視野占5分；周圍的狀況（包括購物區(qū)、工業(yè)區(qū)與民眾住宅區(qū)的連接狀況）占5分；其他占5分。實地調(diào)查

“知己知彼，百戰(zhàn)不殆?！比魏紊舛疾豢珊雎愿偁帉κ郑紤?yīng)對他們進行調(diào)查，尤其對于茶樓這一行，重視競爭對手顯得相當(dāng)重要。以自己的茶樓為中心，分別在圖上標出與本茶樓相同形式的茶樓，將其列為第一類競爭對手；與本茶樓類似的茶樓，將其列為第二競爭對手，按照下列項目逐一進行調(diào)查：

（1）營業(yè)形式和狀態(tài)；

（2）經(jīng)營項目及其收費情況（主營項目是什么？）；

（3）茶樓面積的大?。?/p>

（4）顧客層的分析；

（5）營業(yè)日與營業(yè)時間；

（6）員工人數(shù)、待遇及其對客的服務(wù)態(tài)度；

（7）茶樓的總體格調(diào)；

（8）對競爭對手的整體評估。

茶藝館的籌備涉及方方面面的工作和事務(wù)，內(nèi)容繁雜，要求較高，籌備得當(dāng)，質(zhì)量高，就能為以后茶藝館的經(jīng)營管理打下良好的基礎(chǔ)。?

選址?

好酒也怕巷子深。茶藝館位置選擇是否合適，對茶藝館經(jīng)營能否成功起者關(guān)鍵作用。如果位置選擇不當(dāng)，會帶來巨大的投資風(fēng)險，因此在茶藝館選址時必須慎重，一般要考慮下列主要因素：?

第一，建筑結(jié)構(gòu)。要了解建筑的面積、內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否適合開設(shè)茶藝館，是否便于裝修，有無衛(wèi)生間、廚房、安全通道等；對不利因素能否找到有效的補救措施。?

第二，商圈。了解周圍企事業(yè)單位的情況，包括經(jīng)營狀況、人員狀況、消費特點等；周圍居民的基本情況，包括消費習(xí)慣、消費心理、收入、休閑娛樂消費的特點等；了解周圍其他服務(wù)企業(yè)的分布及經(jīng)營狀況，主要了解中高檔飯店、酒店等。必要時，可以進行較深入的市場調(diào)查，全面了解當(dāng)?shù)氐南M狀況，分析投資的可行性。?

第三，租金。了解

租金的數(shù)量、繳納方法、優(yōu)惠條件、有無轉(zhuǎn)讓費等。因為租金是將來茶藝館最主要的組成部分，所以必須慎重考慮，不能不計后果地輕率作出決定。?

第四，水電供應(yīng)。了解水電供應(yīng)是否配套、方便，能否滿足開館的正常需要；水電設(shè)施的改造是否方便，有無特殊要求；排水情況；水費、電費的價格，收費方式等。?

第五，交通狀況。交通是否便利，有無足夠的停車場地，對停車的要求，交通管理狀況等。交通與停車是否便利、安全，往往影響到客源。交通環(huán)境不良，沒有足夠的停車場地，往往會給經(jīng)營帶來一定的困難。?

第六，同業(yè)經(jīng)營者。了解在一定范圍內(nèi)茶藝館的數(shù)量、經(jīng)營狀況；了解其他茶藝館的裝飾風(fēng)格、經(jīng)營特色、經(jīng)營策略；整體競爭狀況等。周圍茶藝館的經(jīng)營狀況在一定程度上反映出該地域茶藝消費的特色及發(fā)展趨勢，通過對其他茶藝館的了解，可以使我們對經(jīng)營環(huán)境有更全面的認識。?

第七，政策環(huán)境。當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)管理部門對投資有優(yōu)惠政策，在管理能否提供公平、公正、寬松的競爭環(huán)境，有無相關(guān)的支持或傾斜政策等。主要了解工商、稅務(wù)、公安、消防、衛(wèi)生等部門對服務(wù)企業(yè)管理的政策法規(guī)。

第八，投資預(yù)算。要作出一個基本的投資預(yù)算，與投資者的資金實力、擬投資數(shù)量進行比較。估算項目包括裝修費用，購置家具、茶具、茶、葉的費用，招聘及培訓(xùn)費用，裝飾費用，考察費用，證照辦理費用，流動資金，辦公費用，前期人員工資，前期房租，其他費用。

第九，效益分析。根據(jù)投資估算及開業(yè)后日常費用估算，可以做盈虧平衡分析，確定一個保本銷售額。這樣，根據(jù)市場調(diào)查所收集的資料及對未來經(jīng)營狀況的預(yù)測，歲周圍其他茶藝館經(jīng)營狀況的分析，再進行系統(tǒng)的比較，基本可以確定是否值得投資。?

另外，還有其他一些需要考慮的因素，如周圍的居民環(huán)境、房主是否收取押金、有無繼續(xù)發(fā)展的便利條件、市政規(guī)劃及房產(chǎn)的穩(wěn)定性、國家的相關(guān)政策等。這些因素也會對目前的經(jīng)營或?qū)淼陌l(fā)展產(chǎn)生影響。?

投資者在選址時，往往對多個位置進行考察，比較。這樣，就可以把不同地點的相關(guān)資料進行歸納整理，然后逐條進行對比分析，找出各個位置的優(yōu)勢和劣勢。最后，根據(jù)對比結(jié)果，結(jié)合個人的實際情況做出決定，選出一個較滿意的地點。

定位?

茶藝館的定位就是根據(jù)茶藝市場的整體發(fā)展情況，針對消費者對茶藝的認識、理解、興趣和偏好，確立具有鮮明個性特點的茶藝館形象，以區(qū)別于其他經(jīng)營者，從而使自己的茶藝館在市場競爭中處于有利的位置

。定位實際上是要解決為誰服務(wù)（即目標顧客），提供什么樣的服務(wù)（服務(wù)內(nèi)容、檔次），以什么方式服務(wù)（服務(wù)手段、方法）等問題。顧客消費都有特定的興趣和偏好，不同的人選擇標準存在一定的差異，表現(xiàn)在對茶藝館的選擇上就有一定的傾向性。通過定位，確定目標顧客，明確他們選擇茶藝館的標準，就能增強經(jīng)營管理的針對性，從而更好地吸引顧客，提高茶藝館的經(jīng)濟效益和社會效益。

2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，一般茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，具體則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。

3、對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。?

4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設(shè)計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮一些，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。?

5、店門：茶葉店的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。?

6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。?

7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也可以按照茶葉的特點結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。? 內(nèi)裝飾的幾個要素:?

1、貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，一般應(yīng)采用木質(zhì)，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時可以做幾個多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。?

2、墻面：茶店的墻面應(yīng)該素雅，一般用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關(guān)茶葉知識的宣傳材料。?

3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用

地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。?

4、燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。?

5、點綴：店內(nèi)點綴很重要，可以適當(dāng)放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點，采取不同的創(chuàng)意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。? 內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。?

三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關(guān)的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。?

四、嚴把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，如若有條件的可以用先進的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術(shù)人員請教，同時要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并且拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。?

五、進貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進貨，對于高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。? 作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。?

六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。?

七、了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費者，對于經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。?

八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價值定價高一些，我認為是應(yīng)該的。?

九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。?

十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費者一目了然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。?

十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢？?

十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等?？纯粗車袥]有污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)注意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。

十三、提高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，一般應(yīng)具備以下專業(yè)素質(zhì)：?

1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。?

2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員必須“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。?

3、較為靈活準確的反應(yīng)能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的方法為“接

一、問

二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的具體表現(xiàn)。?

4、較出色的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的重要手段，語言表達對營業(yè)十分重要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通

話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)掌握好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活掌握。?

5、較強的自我控制能力：因為營業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩途褪巧系邸闭垹I業(yè)員牢牢記住。?

6、具備一定的財務(wù)知識：營業(yè)員要有一定的財務(wù)知識，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。? 總之，一個茶店營業(yè)人員必須具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營業(yè)員的重要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會，望大家一定要不惜代價，對你的俄營業(yè)員實行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點不能疏忽，不然花費“巨資”開一個茶葉店，就因為營業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。?

十四、建立規(guī)范的財務(wù)制度：經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情?

十五、建立嚴格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者必須要制定營業(yè)制度，否則，管理就會混亂，以下是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。?

（一）早上8：00準時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準備。?

（二）8：30分準時開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。?

（三）營業(yè)過程中做到：?

1、微笑服務(wù)、舉止端莊；?

2、售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；?

3、交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；?

4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。?

（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。?

（五）認真執(zhí)行柜臺“十個不準”和“六個一樣”。? 十個不準即：?

1、不準在柜臺內(nèi)吃東西；?

2、不準在柜臺內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；?

3、不準因上貨、結(jié)賬、點款而不理睬顧客；

4、不準在柜臺上座著接待客人；?

5、不準與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；?

6、不準在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；?

7、不準烤火價、趴貨臺；?

8、不準挪用商品銷售款；?

9、不準擅自離開工作崗位；?

10、不準私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。? 六個一樣：?

1、生人、熟人一樣；?

2、大人、小孩一樣；?

3、買和不買一樣；?

4、忙和閑一樣；?

5、買商品和退商品一樣；?

6、一般顧客和個別顧客一樣。? 制度制定好了，不能視為形式，必須長期的嚴格執(zhí)行。?

十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交過程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但是成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。?

十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應(yīng)該多做，形式多樣，可以優(yōu)惠，也可以按購買的金額贈送一些與茶有關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。?

十八、做好長期作戰(zhàn)的準備：茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定過程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。?

十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累了許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應(yīng)該總結(jié)成功的經(jīng)驗，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進行同步擴張，走向連鎖化。這樣，可以節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先可以建立配貨中心，建立健全各項規(guī)章制度，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大，原天下茶界同仁，齊心協(xié)力、共同壯大，以振我中國傳統(tǒng)茶葉之雄風(fēng)，與洋茶爭奪國際市場，中國茶葉一定能勝利。? ? ? ? ? ? 本次調(diào)查共向北京五福茶藝館、茗仁茶藝館等80家茶藝館發(fā)放問卷80份，收回73份。?

開設(shè)茶館的第一步——選址問題非常重要。目前，北京38．8％的茶館開在商業(yè)繁華地帶，22．2％的茶館開在高檔社區(qū)，公園里開茶館的僅占5．5％。茶館是富人的消費場所，要開在富人區(qū)，北京的朝陽區(qū)、海淀區(qū)、東城區(qū)茶館數(shù)量相對較多。?

在茶館的裝修風(fēng)格上，75％的茶館屬綜合風(fēng)格，其中大部分茶館設(shè)有歐式、中式、日式單間，綜合風(fēng)格的茶館是北京目前最流行的茶館裝修風(fēng)格。?

在投資方背景方面，國企投資占12．5％，民營投資占87．5％。國企投資茶館的第一目的是為企業(yè)服務(wù)。民營投資中，合伙投資比例略高于個人投資。?

投資方的學(xué)識、性別等對茶館的裝修、經(jīng)營理念都有較大的影響。人們一向認為茶館的老板可能更多的是女性，調(diào)查結(jié)果顯示，茶館老板男性占62．5％，女性占37．5％。老板的年齡則大部分在25—45歲，24歲以下和45歲以上的各占6．25％。北京茶館老板的整體素質(zhì)較高，擁有大學(xué)學(xué)歷的占68．75％，擁有研究生學(xué)歷的占12．5％。?

目前北京茶館的面積，100—300平方米的是主體，占44．4％；300—500平方米的占16．6％；500平方米以上的占23．4％；而100平方米以下的僅為15． 6％。?

在茶館投資金額方面，投資額在50—100萬元所占的比例最高，占58．3％；投資額在10萬元以下和100萬元以上的比例相同，均為8．3%；而投資10—30萬元的比例為16．6％。?

在當(dāng)前茶館的類型中，75％的茶館是以茶為主，其他為輔。．5％的茶館是單一喝茶，茶、餐并舉和茶、酒、咖啡并舉的茶館分別占6．25％。?

在茶館收費方面，83．4％的茶館設(shè)有茶水費，有最低消費和人均消費的茶館各占8．3％。?

投資方最關(guān)注的回收成本年限，在調(diào)查中顯示，其中2年可以收回成本的占27．2％，3年可以收回成本的占33．3％，而調(diào)查中無一年可以收回成本的。?

茶館屬餐飲系列，正常的利潤率應(yīng)與餐飲業(yè)相符，調(diào)查結(jié)果也說明了這個問題。大部分茶館的利潤率在20％一30％之間，25％的茶館利潤率高于30％。?

近幾年來，連鎖經(jīng)營這種業(yè)態(tài)形式在茶館行業(yè)發(fā)展較快。茶館連鎖店方面，現(xiàn)有一家的占13．25％，2—4家的占31．25％，5家以上的占18％，打算開連鎖店的占36．5％。?

對茶館未來前景的調(diào)查顯示，73．3％的茶館認為茶館前景看好，20％的茶館認為基本看好，僅有6．7％的茶館認為前景一般，不太看好的為0。?

關(guān)于開茶館的目的，32％的茶館認為是公司發(fā)展需要，而個人喜好和賺錢各占27．2％。

中國人有句客套話，不管熟不熟絡(luò)，見面時都會說聲：“有空來喝茶?！被貞?yīng)者也很干脆，“好，一定?！钡莾H僅是喝，如果說“品”，則是截然不同的概念，其區(qū)別有點像業(yè)余與專業(yè)之分。

所以才有茶藝館這行當(dāng)。

中國是最早種植茶樹的國家，唐代陸羽著有《茶經(jīng)》3卷，對茶樹的形狀、茶葉產(chǎn)地、制茶工序等都有詳盡記敘，被后

人尊稱為“茶神”。由此可見我國的茶文化淵遠流長。

目前在我國許多城市，如北京、上海、和廣州等，進茶藝館喝茶已日成時尚。既然是時尚，勢必會有很多人去追隨，那么究竟怎樣開一家茶藝館，應(yīng)該注意哪些東西呢？大家應(yīng)該注意以下幾個方面：

一、選址

無論做哪門生意，都講究一個“地頭”。常識告訴我們，“地頭”旺了生意自然也不會差，要不鋪租怎么那么貴！但如果是開茶藝館，大可不必去隨波逐流。

試想：白天，在人潮洶涌的街市，誰會有那份閑情逸致來喝茶，對不起，忙著呢！當(dāng)然這也不是絕對，在一些商業(yè)旺地，可能會有人想找個清靜的地方聊聊天，但茶藝館絕不會比快餐店更實惠更受歡迎，而且旺地昂貴的鋪租會讓許多投資者止步。

茶藝館真正旺的時間是在晚上，而這時白天的鬧市已經(jīng)變得靜悄悄了，所以茶藝館應(yīng)設(shè)在臨近住宅區(qū)的地方，如老城區(qū)或有風(fēng)景名勝的地方。這里人的受教育程度高，文化氣息濃厚，對中國古老的文化遺產(chǎn)有著自然的親切感，穩(wěn)定的經(jīng)濟收入也使他們有一定的消費能力，因此可以吸引一批固定的消費群。同時低廉的鋪租（只有鬧市區(qū)的四分之一）也是一個重要原因。廣州金城茶藝館就設(shè)在一幢大廈的四樓，但一樣把生意做得紅紅火火；有的茶藝館則建在公園或環(huán)境清幽的白云山游覽區(qū)，都有著很好的經(jīng)濟效益。

二、裝修

每個茶藝館要根據(jù)自身特點和不同的風(fēng)格去進行裝修。一般來說，容客量在50人以下，面積在100平方米以內(nèi)就行。裝修上應(yīng)盡量簡約些，多在創(chuàng)意上下些功夫，既可節(jié)約資源，又能使人感受豐厚的文化底蘊。在珠海情侶路的一隅，有一家叫“陽光與?！钡牟杷囸^，它在裝修上用了大量的木頭、樹皮和盆景，甚至連陽臺的護欄也只是簡單地用繩子攔起來，有的桌子是用大缸上面放一塊玻璃板，缸里是一些貝殼與沙子，給人一種返樸歸真的感覺，仿佛又回到了詩情畫意的漁村。

北京青年湖公園的勝藍軒裝修得更簡單，窗上貼著不干膠的茶藝字樣，普通的木紋桌椅，地板也是水泥的。坐在窗邊，看湖心里鵝型的游船慢慢劃過，聽著美妙的古典音樂，使人油然產(chǎn)生出一種“偷得浮生半日閑”的感概。

和這些“小家碧玉”相比，那些逾百甚至幾百平方米的茶藝館，在裝修上自然豪華和大氣了很多。北京的圣淘沙就可用“奢華”二字來形容，三層樓共可容納500多人，一層是大廳，寬大的壁面上呈現(xiàn)著明凈的海底世界，四周點綴著南洋植物，素白的鋼琴靜臥其中，感覺很是溫馨。二層設(shè)有8個不同風(fēng)情的貴賓間，分別是

：日式廳、東南亞廳、德式廳、北歐廳、英式廳、美式廳、中式廳、法式廳等。三樓更像餐廳，有大廳也有包間，有粵菜、川菜也有茶宴。?

裝修上還要注意一些歷史的東西，譬如在南京開一家日式茶館，就不太合適了。據(jù)我所知，南京一帶是沒有日式茶藝館的，環(huán)境是滋潤心情的，而不是相反。

三、服務(wù)

如果把選址和裝修視為茶藝館的“硬件”，那服務(wù)就是它的“軟件”了。作為服務(wù)性行業(yè)，更應(yīng)注重于軟件的開發(fā)上，加強服務(wù)質(zhì)量，才能吸引更多的回頭客。

統(tǒng)一著裝

我所見過的茶藝館都有著自己的服裝，中式茶藝館以傳統(tǒng)的旗袍為主，有代表著喜慶祥和的紅色，代表著純樸整潔的白色，代表著親切活潑的碎花等，日式茶館當(dāng)然是和服，部長一般都是黑色的西裝。著裝是給人的第一視覺沖擊力，所以很重要，當(dāng)然再配上自然的微笑，就更能給客人留下好印象。

茶藝表演

來茶藝館當(dāng)然要喝茶，但并不是每個客人都會喝，因此就需要茶藝館提供茶藝表演，制茶工序大致如下：

主泡人熏香、凈手，先引茶入荷，請來賓賞茶，然后是賞具；品茶講究用景瓷宜陶，即景德鎮(zhèn)的瓷器、宜興的紫砂壺。先將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫。

烏龍入宮：將烏龍茶放入茶壺。

洗茶：將沸水倒入壺中，再迅速倒出。

沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即“鳳凰三點頭”，向客人示敬。

春風(fēng)拂面：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶沫兒。

封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身。

分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上。

玉液回壺：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。

奉茶：以茶奉客。

聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香。

品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。

在制茶過程中，主泡人還要不停地向客人講解，并回答客人的提問。最后主泡人向客人鞠躬退場。

配套設(shè)施

來到茶藝館，人們在喝茶聊天之余，也希望能多一些消遣娛樂設(shè)施，所以一般茶館都有象棋、圍棋、撲克、書籍等提供客人，在一些大些的茶館，還設(shè)有臺球、乒乓球等運動設(shè)施，甚至裝上電腦供客人上網(wǎng)。

會員制服務(wù)

喝茶是一種體驗式的生活，也是一種文化欣賞。茶藝館可以舉辦一些茶藝培訓(xùn)班，讓顧客嘗試一下當(dāng)茶藝師的滋味。在這基礎(chǔ)上，形成會員制，從而帶動更多的人來消費。

四、價位

一般茶藝館都設(shè)有最低消費，價錢在30~50元為宜，包房另計，服務(wù)費可在10%~15之間浮動，當(dāng)然這沒有一個固定的模式，關(guān)鍵是靠自己去靈活掌握。

茶藝館里不僅有茶，還少不了水果和飲料，而且最好能提供一些主食，價錢當(dāng)然根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況可以不盡相同，我知道廣州一些茶藝館的價位大致如下：烏龍茶：80~300元/壺；綠茶：40元；花茶：25~30元；歐式茶：48元/壺；啤酒飲料：10－20元；白粥：2元/碗；湯圓：6元/碗；茶點、炸薯條：15元/份；爆米花：15元/份；炸泥腸茶：15元/份；鴨下巴：30元/份。

第二篇：家庭裝修要注意些什么問題

家庭裝修要注意些什么問題

來源作者 王鳳鳳

書房裝修要注意些什么問題？

答：在進行書房設(shè)計時，有幾個方面要特別注意：通風(fēng)，書房內(nèi)的電子設(shè)備越來越多，如果房間內(nèi)密不透風(fēng)的話，機器散熱令空氣變得污濁，影響身體健康。所以應(yīng)保證書房的空氣對流暢順，有利于機器散熱。同樣，擺放綠色植物，例如萬年青、文竹、吊蘭，也可以達到潔凈空氣的目的；采光，書房采光可以采用直接照明或者半直接照明的方式，光線最好從左肩上端照射。一般可以在書桌前方放置亮度較高又不刺眼的臺燈。

婚房裝修有哪些風(fēng)水禁忌？

答：婚房裝修一定要注意謹慎布置，有幾個問題，比如說洞房位置最好在陽光充足之方位為吉，如光線太暗，容易使兩人心情煩悶壓心口。洞房空氣該暢通，以免新家俱及裝璜之木材（忌黑檀、黑色）、油漆味薰塞人的呼吸系統(tǒng)，影響頭腦。盡可能不要用粉紅色。洞房墻壁及家俱、窗簾盡可能不要用粉紅色會使人產(chǎn)生腦神經(jīng)衰弱、慌恐、不安、易發(fā)脾氣，而吵架之事必然常常發(fā)生。春季裝修有沒有什么裝修禁忌，春天裝修好不好？

答：一年四季都能裝修。春秋兩季氣候宜人，更是裝修的好時期。你的房子元月交房可以立即裝修，只是中間正好過春節(jié)，一般裝潢公司的民工都要回家過年，因此，應(yīng)當(dāng)考慮工期會延長的因素。也就是春節(jié)前至元宵這段時間房子會空關(guān)，除此之外，其它都應(yīng)該沒問題。

當(dāng)然，提醒你要注意的是找裝潢公司一定要找正規(guī)的，否則，趁春節(jié)民工回家過年卷款逃跑的裝潢公司也時有所聞。

小戶型適合做開放式廚房嗎？

答：小戶型真的是最好不要做開放式廚房，油煙味很重的，一般家里經(jīng)常做飯的人家都是不做開放式廚房的，如果是實在是喜歡開放式廚房做飯少，也是可以的，但是一定要考慮好了，油煙味重是一回事，家里的油煙污垢也是很難打掃的，真的很麻煩。

現(xiàn)代簡約風(fēng)格有些什么特點？

答：一般強調(diào)室內(nèi)空間寬敞、內(nèi)外通透，在空間平面設(shè)計中追求不受承重墻限制的自由。墻面、地面、頂棚以及家具陳設(shè)乃至燈具器皿等均以簡潔的造型、純潔的質(zhì)地、精細的工藝為其特征。簡約裝修同樣需要挑選精品，注重細節(jié)的精巧，而不是簡單的湊合或少花錢。因為空間的純粹注定了人們對物品、家具的一目了然，空間簡約，色彩就要跳躍出來。蘋果綠、深藍、大紅、純黃等高純度色

彩大量運用，大膽而靈活，不單是對簡約風(fēng)格的遵循，也是個性的展示。簡約裝修強調(diào)功能性設(shè)計，線條簡約流暢，色彩對比強烈，這是現(xiàn)代風(fēng)格家具的特點。除甲醛有什么比較簡單好的方法？甲醛去除有哪些方法？

答：新裝修的房子會有很大的異味，如何去除這些刺鼻的異味是不少消費者頭痛的問題。長期吸入這些被污染的空氣會對我們的身體造成嚴重危害。所以，盡快、徹底的治理是惟一的解決途徑。在眾多的“治理方法”中，找專業(yè)的室內(nèi)環(huán)境治理公司徹底凈化才是完美的解決之道。“原生鈦”能夠吸附空氣中的甲醛、氨、苯、二甲苯、氡等室內(nèi)所有有害氣體分子，快速消除裝修異味，均勻調(diào)節(jié)空間濕度，對于居室、家具衣櫥、書柜、冰箱、衛(wèi)生間、地板、汽車、空調(diào)、電腦、辦公及娛樂場所，都有很好的結(jié)果。

小戶型裝修成古典風(fēng)格合適嗎,小戶型裝修合適什么風(fēng)格？

答：古典風(fēng)格在設(shè)計時強調(diào)空間的獨立性，配線的選擇要比新古典復(fù)雜得多。在材料選擇、施工、配飾方面上的投入比較高，多為同一檔次其他風(fēng)格的多倍，所以古典風(fēng)格更適合在較大別墅、宅院中運用，而不適合較小戶型。在和裝修公司簽裝修合同時，有哪些問題需要注意？

答：一般在簽訂裝修合同時要注意以下幾個方面：

1、工期的約定。

2、付款方式。

3、增減項目。

4、保修條款。比如出了問題，裝修公司是包工包料全全負責(zé)保修，還是只包工，不負責(zé)材料保修，或是還是有其他制約條款，這些都一定要在合同中寫清楚。

第三篇：寫歌詞要注意些什么？怎么寫？

寫歌詞要注意些什么？怎么寫？ 最佳答案

寫一首流行歌曲不外于兩種途徑：(一)是依照寫好的歌詞譜曲，(二)是依照已有的曲子填詞；

這兩種方法現(xiàn)在都經(jīng)常使用。對于許多音樂基礎(chǔ)不足的朋友而言，作詞(或填詞)相對容易一些。然而，要想寫一首內(nèi)容好、好唱又好聽的流行歌詞卻也要下一番苦功夫才行。許多熱心而有才華的朋友將他們的歌詞作品向我們投稿?？蛇z憾的是，我們發(fā)現(xiàn)其中的大部分要么是語言表達的功力還不夠，要么雖然寫得不錯卻很難譜上曲子來唱。為什么會這樣呢？主要是因為這些朋友沒有掌握創(chuàng)作歌詞的方法和技巧，空有才華，卻難以充分發(fā)揮。

那么，怎樣才能創(chuàng)作出一首好的歌詞呢？

首先，我們要明白，歌詞不等于詩歌。

很多朋友寄來的作品，其實只是一首現(xiàn)代詩，而不是歌詞。有些朋友也曾問過：究竟詩和歌詞有什么不同？是啊，要想寫一首好的歌詞，我個人認為第一時間就要分清這二者的區(qū)別。

現(xiàn)代詩歌與流行歌詞確實有許多相通之處，二者都從很多方面突破了傳統(tǒng)格律的限制，形式和內(nèi)容都更自由。從本質(zhì)上講，歌詞也具有詩所具有的藝術(shù)特質(zhì)、表現(xiàn)技法和情感特征，但它和詩之間還是有著很大的區(qū)別。最主要的原因在于，歌詞為了能夠配上曲子唱，在結(jié)構(gòu)、語言、韻律等方面要受到音樂旋律的影響和制約，同時它又反過來制約和影響著旋律。所以，流行歌詞相對于現(xiàn)代詩歌而言，自由度要小很多，不能隨心所欲，海闊天空地寫。而且語言要求通俗易懂，盡量避免諧音產(chǎn)生“畸意”；比如，在心里老是唱成“你知道我在等你媽(原詞是?嗎')”，那種感覺要多別扭有多別扭。本來一首很好的歌，卻因為一個糟糕的諧音而“毀”了。

寫好詩歌是創(chuàng)作流行歌詞的基礎(chǔ)。

話又說回來，流行歌詞與現(xiàn)代詩歌同出一源，所以寫好詩歌是創(chuàng)作流行歌詞的基礎(chǔ)。詩歌創(chuàng)作的經(jīng)驗也能給歌詞創(chuàng)作以很大的幫助，其中最顯著的就是成功詩歌的創(chuàng)作能使一個人的文筆更精練、更準確、更富表現(xiàn)力，這些對歌詞創(chuàng)作都會有極大的促進作用。而詩歌有別于其他文體的最大特點有三：語言精練且更富有韻律，表現(xiàn)手法更有力度，結(jié)構(gòu)更嚴謹。詩歌在相對較小的篇幅內(nèi)要想有動人的表現(xiàn)力，不做到這三點是不行的，歌詞也一樣。有一些朋友的作品幾乎像寫散文詩一樣自由，盡管能傳神地表現(xiàn)內(nèi)在的情感，但語言拖沓重復(fù)，甚至節(jié)奏和音韻都不整齊，這樣的歌詞作品即使內(nèi)容非常好，很感人，也很難變成一首歌。

可以說，歌詞創(chuàng)作：第一忌，語言不精練、不優(yōu)美；第二忌，節(jié)奏和音韻不合；第三忌，語言深奧晦澀或單純說教；第四忌，結(jié)構(gòu)混亂；第五忌，平平淡淡沒有高潮；第六忌，有破壞沒建設(shè)的糟糕的諧音。

下面，我們先來詳細探討一下怎樣創(chuàng)作出好的歌詞。

第一，要能夠感動自己，更要能夠激起他人的共鳴。一定要用全部的情感去錘煉一首歌詞，把自己生活中最受觸動的故事和情感融會在一起，用最準確、傳 神的語言來表達，以嚴謹?shù)慕Y(jié)構(gòu)層層鋪墊，直到高潮。要寫最令自己感動的東西，不僅僅要在一種充滿燥動的情緒中去寫作，更要在閱讀自己的作品時能再次被它打動。如果能做到這一步，你就已邁出了成功最關(guān)鍵的一步。但這一步也是最難的，要看你的文筆和才情是否到家。真正的高手，他或許只是聽了別人的故事，卻也能做到感同身受，這一方面是因為他們有著豐富的人生閱歷，一方面也是因為他們對人性、對感情、對人生有著深刻的見解。在這樣的基礎(chǔ)上，再不斷地錘煉自己的文字，也能寫出感人至深的作品。

反過來，有的人雖然也有著動人的經(jīng)歷，文筆也過得去，可寫出來的東西卻怎么也找不到那種“感覺”。這是因為在寫的時候，這些朋友忽略了對故事的巧妙的講述，人物的細致刻畫，以及巧妙地表達內(nèi)在的情感。他們沒有很好地刻畫細節(jié)。所以，盡管語氣熱烈澎湃，但離感動總差一點點。比如，有很多朋友寫他們初戀的歌，有的是沒頭沒腦的一段抒情，有的是評書一樣的愛情故事。如果這些朋友仔細地研究一下《同桌的你》，也許會真正感受到什么才是最好的關(guān)于初戀的歌詞。

同桌的你 詞：老狼

明天你是否會想起/昨天你寫的*記/明天你是否還惦記/曾經(jīng)最愛哭的你(a)老師們都已想不起/猜不出問題的你/我也是偶然翻相片/才想起同桌的你(b)誰娶了多愁善感的你/誰看了你的*記/誰把你的長發(fā)盤起/誰給你做的嫁衣(c)你從前總是很小心/問我借半塊橡皮/你也曾無意中說起/喜歡和我在一起(a1)那時候天總是很藍/*子總過得太慢/你總說畢業(yè)遙遙無期/轉(zhuǎn)眼就各奔東西(b1)誰遇到多愁善感的你/誰安慰愛哭的你/誰看了我給你寫的信/誰把它丟在風(fēng)里(c1)從前的*子都遠去/我也將有我的妻/我也會給她看相片/給她講同桌的你(a2)誰娶了多愁善感的你/誰安慰愛哭的你/誰把你的長發(fā)盤起/誰給你做的嫁衣(c2)啦……(d)

老狼在他的這首經(jīng)典作品里，首先是對“她”進行了細致傳神的刻畫，“愛哭的你”、“總是很小心，向我借半塊橡皮”，這樣生動的描繪，言語不多，一個純真、可愛的女孩卻已活現(xiàn)眼前。老狼用非常巧妙的手法，講述了一個動人的初戀故事：歲月流逝，回首從前，從相識、相愛到分離，唯美但令人嘆息的初戀分成三大段來歌唱，每大段都回到高潮的四句排比上，以一種“追憶逝水年華”的總的情感統(tǒng)御幾個并不連續(xù)但很經(jīng)典的畫面。眾多與愛情有關(guān)的意象——*記、相片、長發(fā)、嫁衣信——交錯而過，那份埋藏在內(nèi)心深處的情感，不但沒有沉下去，沒有在歌聲的反復(fù)中消散，而是不斷地盤旋凝聚，越來越 濃郁，越來越清晰，越來越熱烈……

第二，精心規(guī)劃歌詞的結(jié)構(gòu)，把握好“起、承、轉(zhuǎn)、合(高潮)”的步調(diào)。做好第一點后，我們應(yīng)該對要寫的歌詞有了比較清晰的感覺，同時也應(yīng)有了最精彩的詞句，接下來就應(yīng)該精心構(gòu)思整首歌詞的結(jié)構(gòu)。有一些朋友一有了好的感覺或詞句就迫不急待地坐下來寫作，這往往得不到好的作品。我們要養(yǎng)成先規(guī)劃好歌詞段式的習(xí)慣。流行歌曲的基本段式有一段式(如鄧麗君的《小詩》，見《如歌濃情》)，二段式(如鄧麗君的《云河》，見《如歌濃情》)，三段式和多段式四種。目前大多數(shù)流行歌曲都是三段式或多段式，一段式和二段式因為太短，難以很好地表現(xiàn)情感，已經(jīng)很少用了。一首歌曲的段式一般是由其旋律決定的，像前面的《同桌的你》，還有張楚的《姐姐》等，就是多段式。我在第一條里講到“不要只有抒情沒有故事”，主要就是針對用三段式或多段式進行整體布局而言的，因為在寫三段式的歌詞時，用“故事+抒情”的手法相對容易一些。而且一首歌詞如果能有一點故事情節(jié)，就能更好地進行“起、承、轉(zhuǎn)、合”的變化。雖然這聽起來有一些老套，但對于剛開始學(xué)習(xí)歌詞寫作的朋友來說，是非常關(guān)鍵的。其實，大多數(shù)優(yōu)秀的歌詞作品都是很好地把握了“起、承、轉(zhuǎn)、合”的結(jié)構(gòu)。我們以《驛動的心》為例，來說明歌詞中的“起、承、轉(zhuǎn)、合”。

驛動的心 詞：梁宏志

(起——)曾經(jīng)以為我的家/是一張張的票根/撕開后展開旅程/投入另外一個陌生

(承——)這樣漂蕩多少天/這樣孤獨多少年/終點又回到起點/到現(xiàn)在才發(fā)覺

(轉(zhuǎn)——)哦……

(合——)路過的人我早已忘記/經(jīng)過的事已隨風(fēng)而去/驛動的心已漸漸平息/ 疲憊的我是否有緣/和你相依

大多數(shù)三段式和多段式的歌詞，“起、承、合”都十分明顯，卻沒有明顯的“轉(zhuǎn)”。這種情況下，“轉(zhuǎn)”主要體現(xiàn)旋律上，一般都是在第二段(承)的最后一句上出現(xiàn)向高潮過度的旋律進程，而這時的歌詞往往也有比較明顯情緒和語氣的變化，以配合旋律轉(zhuǎn)到“高潮”。雖然說“起、承、轉(zhuǎn)、合”的步調(diào)主要是通過旋律的變化來體現(xiàn)，但詞作者在作詞的時候也要充分考慮到這一點才行。曾見過有的朋友把一首詞中最好的句子放在開頭，這樣只會給人虎頭蛇尾的感覺，我常常戲稱之為“塌臺”，意思是詞的后半截撐不起來了。

最后要注意的就是歌詞的結(jié)尾，以及全詞的和諧。詞的結(jié)尾一般有三種：一是將高潮的全部或部分反復(fù)至結(jié)束，例如《凡人歌》；二是從高潮過渡到一些虛詞上，像“啊”、“啦”之類，例如《同桌的你》；三是重復(fù)開始頭（也可以略加變化），讓高亢的情緒平靜下來，例如《戀曲1990》。歌曲的結(jié)尾主要由曲作者安排，可詞作者如果能在創(chuàng)作時就考慮到，就能給曲作者留下更多的創(chuàng)作空間。另外，全詞的每一個段落要做到前后呼應(yīng)，尤其在細節(jié)上，只有這樣，才能創(chuàng)作出完美的作品。

這里要注意的是：

●起——開頭和高潮一樣重要，你的故事、你的情感一開始就要能吸引人；

●承——最不容易把握的部分，能否順利過度到高潮，全看最后一二句；

●轉(zhuǎn)——不一定要有明顯的“標記”，更多的可能只是情緒和語氣的變化；

●合——早說過了，沒有想出這一段，就不要輕易動筆。

●結(jié)尾——要讓人有回味無窮、“三月不知肉味”的感覺。

第三，把握好歌詞每一段的節(jié)奏感，運用合理的句式來組織語言。

詞作者如果是填詞，那有原曲的旋律參照，一般都會處理好語言的節(jié)奏感。如果是先創(chuàng)作歌詞，那就要會為自己的詞設(shè)想一種旋律進行，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)作。這一點很重要。

流行歌詞有別于美聲歌曲和民族歌曲類歌詞的最大的特點在于它相對自由一些。傳統(tǒng)的歌詞對句式有一定的要求，如2+2+3的七字句、2+3的五字句。流行歌詞沒有這些限制，在同一段內(nèi)句式可以有比較大的變化。但在不同的段落之間，尤其是旋律相同或相近的段式中相對位置上的句式，要求不能有太大的變化。如果這些段落句式差別太大，就會給譜曲造成極大困難。《同桌的你》中不同段落間相應(yīng)的句式就很同步，只在b1段的第三句上句式有少許變化。這樣的變化不但是允許的，對于流行歌曲而言往往是必須的。如果每一句(或每一段的相應(yīng)的句)字數(shù)完全一樣，旋律上一旦處理不好，就會給人以僵化、單調(diào) 的感覺。這時，相應(yīng)句式的少許變化，反而會使整首歌曲顯得更生動。

每一句字數(shù)基本都相同的歌詞是非常難寫的。沒有頂尖大師的水準，最好不要嘗試。這樣的代表作有：羅大佑的《戀曲1990》和李宗盛的《凡人歌》。前者基本上是十二字句，但在高潮和尾聲部分句式仍加入了微小的變化；后者前四段全是五字句，但進入高潮卻從一個六字句過度到七字句，再進而過度到三個九字句，給了高潮部分激越的感情以充分的語言空間，在將前四段進行第二遍反復(fù)時，句式又加入了

微妙的變化（加上了括號中的字）。這樣的作品將語言和旋律運用得出神入化，可以說是流行歌曲里的巔峰之作了。

戀曲1990 詞：羅大佑

烏溜溜的黑眼珠和你的笑臉/怎么也難忘記你容顏的轉(zhuǎn)變

輕飄飄的就時光就這么溜走/轉(zhuǎn)頭回去看看時已匆匆數(shù)年

蒼茫茫的天涯路是你的漂泊/尋尋覓覓常相守是我的腳步

黑漆漆的孤枕邊是你的溫柔/醒來時的清晨里是我的哀愁

或許明*太陽西下倦鳥已歸時/你將已經(jīng)踏上舊時的歸途

人生難得再次尋覓相知的伴侶/生命中就難舍藍藍的白云天

轟隆隆的雷雨聲在我的窗前/怎么也難忘記你離去的轉(zhuǎn)變

孤單單的身影后寂寥的心情/永遠無怨的是我的雙眼

凡人歌 詞：李宗盛

你我皆凡人/生在人世間/終*奔波苦/一刻不得閑

(你)既然不是仙/難免有雜念/道義放兩旁/(把)利字擺中間

多少男子漢/一怒為紅顏/多少同林鳥/已成(了)分飛燕

人生何其短/何必苦苦戀/愛人不見了/向誰去和喊冤

問你何時曾看見/這世界為了人們改變/有了夢寐以求的容顏/是否就算是擁有春天

第四，語言要有優(yōu)美的音韻，即使是純粹的朗誦也能給人強烈的樂感。從學(xué)術(shù)上講，語言的音韻是由其平仄和轍韻構(gòu)成的。所謂平仄，指的是字的聲調(diào)，在普通話中漢字有陰平、陽平、上聲、去聲四種聲調(diào)，基本上前二種為平聲，后二種為仄聲。一些方言的聲調(diào)就更復(fù)雜了，比如粵語(廣東話)就有九種聲調(diào)，說起話來都像唱歌

一樣。不過流行歌詞的平仄并不是很講究的，相信大多數(shù)詞作者在創(chuàng)作時不會從聲調(diào)的角度去考慮平仄的問題，而是憑自己的語感，自然而然地調(diào)整歌詞的平仄關(guān)系。

所謂轍韻，就是我們常說的押韻，轍和韻是同一個意思。中國的傳統(tǒng)詩歌對轍韻(以及平仄)有很深入的研究和規(guī)定，比如一個四句的段落中，二、四句一定是押韻的，第一句也常押韻。轍韻有“十三轍”和“十八韻”之分，前者又是后者的基礎(chǔ)。下表列出了十三轍的類別，供大家參考：

十三轍 韻 母 用此韻的歌詞

發(fā) 花 a(啊)ia(呀)ua(哇)《雨一直下》

梭 波 o(喔)e(鵝)uo(窩)《小城故事》

乜 斜 ie(耶)üe(約)《霧里看花》

姑 蘇 u(烏)《風(fēng)雨無阻》

一 七 i(衣)ü(迂)er(兒)《同桌的你》

懷 來 ai(哀)uai(歪)《有多少愛可以重來》

灰 堆 ei(誒)uei(威)《愛不后悔》

遙 條 ao(凹)iao(腰)《我是一只小小鳥》

油 求 ou(歐)iu(優(yōu))《讓我歡喜讓我憂》

言 前 an(安)ian(煙)uan(彎)üan(冤)《真永遠》

人 辰 en(恩)in(音)un(溫)ün(暈)《凡人歌》

江 陽 ang(昂)iang(央)uang(汪)《夢里水鄉(xiāng)》

中 東 eng(冷)ing(英)weng(翁)ong(轟)iong(擁)《月亮代表我的心》

在很多流行歌曲中，用了不只一個韻，為了讓歌詞的音律有更多的變化，往往會用二個以上的韻，但一般不超過三個。比如：《驛動的心》三段分別用了“人辰”、“言前”、“一七”三種韻，由于這三個韻母的發(fā)音變化很自然，所以韻雖用的多，依然有很好的樂感。巧妙的換韻，會賦予歌詞以多樣的色彩和情緒，用得好的話會有很好的藝術(shù)效果。過多的換韻會使這首歌沒有明顯的韻腳，處理不好的話，歌詞就會顯得很難唱。初學(xué)寫作的人不要輕易嘗試。在歌詞轉(zhuǎn)韻中，常常會用“通韻”的手法，即利用韻母中主要元音相近、相似的字，如音和英、安和昂、優(yōu)和烏、衣和誒等韻，這樣會自然很多。一個優(yōu)秀的詞作者會十分重視歌詞的押韻，他們會從作品的表現(xiàn)技法、作曲家譜曲、歌手演唱三個角度綜合考慮，挑選那些適于傳達情感、咬字清晰、發(fā)音順暢的字作韻腳。

只有在偶然的機會下，一些頂尖的詞作家才會用自由韻(也即不押韻)，初學(xué)者千萬不要模仿，那只會浪費你的靈感。這樣的作品并不多，而且往往是在一些原創(chuàng)的經(jīng)典作品。自由韻的代表做有張楚的《孤獨的人是可恥的》、順子的《回家》、朱哲琴的《阿姐鼓》等。其實換一個角度去看，這些歌詞是用了很自然而又巧妙的轉(zhuǎn)韻，只不過韻腳太多，且轉(zhuǎn)換之間也沒有什么規(guī)律可言，所以被歸入自由韻之列。以上分別從立意、構(gòu)思、分段、遣詞四個方面介紹了流行歌詞的寫作要點。

但千萬別把這些當(dāng)成條條框框生搬硬套，真正在寫作時應(yīng)靈活處理。這里介紹一種速成的方法，就是模仿他人的作品，進行填詞。找一二首旋律非常熟悉的歌曲，不要看原詞，純粹從旋律的角度考慮來填詞。這樣能很快明白詩歌與歌詞的不同，而且也能從中領(lǐng)悟到很多語言無法準確講述的技巧和要訣。其實拿別人的曲子來填詞也是流行樂壇常見的做法，不少港臺的流行歌曲都是拿歐美或*本的流行歌曲來重新填詞的，如《檸檬樹》。說不定，你的成名作就是從此誕生的呢！如果填詞已能摸到訣竅，就可以開始自己作詞了。歌詞從內(nèi)容上分不外乎敘事、抒情、寫景、說理、對唱五種。而流行歌曲中最常見的就是“敘事+抒情”，即使是純敘事的歌曲也需濃厚的感情做基礎(chǔ)（如李春波的《小芳》和《一封家書》）。純抒情的歌也不多，《一千個傷心的理由》勉強算是吧，但還是有一點點情節(jié)的影子。寫景的流行歌曲好的很少，beyond的《長城》是其中的叫佼佼者。說理的流行歌曲也不多，因為一不小心就成了說教，寫得好的當(dāng)屬《凡人歌》，說理歌到此也就見頂了。對唱的形式一般用在重唱中，二個或更多的人像互相對話一樣地歌唱，經(jīng)典之作首推李宗盛的《當(dāng)愛已成往事》和《

最近比較煩》。

開始學(xué)作詞時，還是以創(chuàng)作“敘事+抒情”的作品來鍛煉自己，等真正有實力和靈感時再創(chuàng)作其他類型的 歌詞吧。學(xué)習(xí)寫作的過程總是這樣的，先是模仿，然后是寫作，最后經(jīng)歷不斷地磨練和突破，才能進行原創(chuàng)的殿堂，創(chuàng)作出具有自己風(fēng)格的作品。

有了一個好的作品之后，還要給它起一個好的名字。好的名字是歌詞不可分割的一部分，要能夠反映歌詞的主題，吸引人的注意和興趣。采用的方法主要有：

一、用這首歌中最經(jīng)典的句子，如《有多少愛可以重來》；

二、用這首歌最核心的意象，如《棋子》；

三、用與這首歌有關(guān)的對象，如《阿姐鼓》；

四、用能夠反映作者創(chuàng)作意圖的概念，如《戀曲1990》。

創(chuàng)作的道路是漫長而艱辛的，朋友們，努力吧！要切記，只有深明作曲之道，才能創(chuàng)作出數(shù)一數(shù)二的歌詞！

第四篇：開茶樓的基本流程

茶樓經(jīng)營的具體流程

一 關(guān)于招聘以及茶樓的大體開銷 服務(wù)員2名

工資：底薪：1000+提成 夜班收銀員

工資：底薪：900+平均獎 2 水電費的開銷

應(yīng)該會以茶樓的具體形式國家按造相應(yīng)的標準進行統(tǒng)一的收費。3 房屋的租賃 每年十五萬元人民幣 4關(guān)于茶樓的裝修和大體的布置

現(xiàn)在的茶樓裝修一定要有中國文化氛圍元素在里面，不要搞得不倫不類。裝修要有品位，主要是墻壁的顏色和桌椅的樣式，要協(xié)調(diào)，要不就裝修成古香古色的，要不就裝修成現(xiàn)代氣息溫馨舒適的，總之要讓人忘卻疲勞，身心得到休養(yǎng) 圖片僅供參考 個人建議

二樓：全部裝修成棋牌室以及一個洗手間。一樓 ：一個吧臺，一個宿舍，八個喝茶室。

二 開業(yè)前應(yīng)該準備就緒的

您需要辦理一個體戶營業(yè)執(zhí)照即可 1.需準備店面房產(chǎn)證復(fù)印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書)2.身份證復(fù)印若干張，一寸照片若干張.3.到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營業(yè)執(zhí)照。

4.再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證，現(xiàn)在好象還得辦行業(yè)代碼證，在質(zhì)檢局。

5.拿到稅務(wù)登記證后申請發(fā)票，發(fā)票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業(yè)額都是每月交納相同的稅額；第二是根據(jù)開具發(fā)票的金額每月按稅率繳稅 6還要去衛(wèi)生部門辦衛(wèi)生許可證 7從業(yè)人員要有健康證

電動麻將桌，椅子，沙發(fā)，床，一個辦公桌，保鮮柜，紫砂杯具，玻璃杯具，陶瓷杯具，燒水桶。

三 提高營業(yè)的整體素質(zhì)

一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，一般應(yīng)具備以下專業(yè)素質(zhì) 豐富的茶葉知識 作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什么地方？同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。

四 嚴把質(zhì)量關(guān)

商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，一定要嚴把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，同時要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并且拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。

五 進貨的科學(xué)性

茶葉的季節(jié)性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚的明白，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上的銷售量，了解市場動態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進貨，對于高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路。作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。六 品種要齊全

消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，應(yīng)該接納新品種，比如：煙酒，干果，牛奶，咖啡，奶茶等。

七 茶樓雅間名稱

含香閣

清雅居

望角茶樓” 香茗雅室

品名居 藝然天 品茗軒 沁馨茶坊 馨云軒 凌煙閣

緣聚樓

第五篇：房建施工要注意些什么

一、了解工程概況，有備而戰(zhàn) 要做好每項工作，都必須在工作前對這項工作進行全面了解，這樣才利于更好地開展工作。對于建筑施工工程，也要做好施工前的準備，了解工程概況。所謂知己知彼，百戰(zhàn)百勝。不了解工程情況，盲目工作，等于赤手空拳去打仗。要順利開展工作，必須有備而戰(zhàn)。那么怎樣做施工前的準備工作呢?首先要熟悉施工圖紙、有關(guān)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程，了解設(shè)計要求及細部、節(jié)點做法，弄清有關(guān)技術(shù)資料對工程質(zhì)量的要求； 其次要熟悉施工組織設(shè)計及有關(guān)技術(shù)經(jīng)濟文件對施工順序、施工方法、技術(shù)措施、施工進度及現(xiàn)場施工總平面布置的要求；弄清完成施工任務(wù)中的薄弱環(huán)節(jié)和關(guān)鍵部位； 最后對施工現(xiàn)場進行勘察和了解，古語有云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！笔煜な┕D紙，只是對工程的紙上了解，這是不夠的。要清楚、全面了解工程，掌握工程概況，必須親自到現(xiàn)場進行勘察、了解。這樣認真了解工程的基本情況，有利于更好地實施管理，落實施工方法，更好地完善工作。

二、實行目標組織，面面俱到 實行有目標的組織協(xié)調(diào)控制是基層施工技術(shù)的一項十分關(guān)鍵的工作。做好施工準備，向施工人員交代清楚施工任務(wù)要求和施工方法，是為完成施工任務(wù)，實現(xiàn)建筑施工整體目標創(chuàng)造了一良好的施工條件。尤其重要的是在施工全過程中按照施工組織設(shè)計和有關(guān)技術(shù)、經(jīng)濟文件的要求，圍繞著質(zhì)量、工期、成本等制定施工目標，在每個階段、每個工序、每項施工任務(wù)中積極組織平衡，嚴格協(xié)調(diào)控制，使施工中人、財、物和各種關(guān)系能夠保持最好的結(jié)合，確保工程的順利進行。當(dāng)然，在施工的不同階段、不同部位，對不同班組，甚至不同操作人員或在不同事物中，基層施工技術(shù)員的組織協(xié)調(diào)控制方式不能千篇一律?；鶎邮┕ぜ夹g(shù)員在施工階段的組織管理中應(yīng)區(qū)別不同情況，根據(jù)輕重緩急，把主要精力用在影響實現(xiàn)施工整體目標最薄弱的環(huán)節(jié)上去，發(fā)現(xiàn)偏離目標的傾向就應(yīng)在施工過程中及時采取措施，加以補救。關(guān)鍵部位要組織有關(guān)人員加強檢查，預(yù)防事故的發(fā)生，凡屬關(guān)鍵部位施工的主要操作人員，必須強調(diào)其應(yīng)有相應(yīng)的技術(shù)操作水平。俗話說：“尺有所短，寸有所長?！痹谝粋€施工班組中，人員技能有所差異是必然的，那要依靠施工技術(shù)員如何分配。例如，在磚砌體工程中，人員協(xié)調(diào)安排要求按技術(shù)分工。技術(shù)底子厚的人員安排在砌墻角的位置，確保墻與墻之間的成角垂直。反之，技術(shù)生疏的人員分配砌墻身中部的砌筑。同時實行“熟手帶生”的方法，讓熟練的人員帶著新手，發(fā)揮互助互利的精神確保磚砌體工程的質(zhì)量。

施工管理當(dāng)然離不開“管”和“理”。要管好人手的分配，也要“理”順施工的程序。要隨時糾正現(xiàn)場施工各種違章、違反施工操作規(guī)程及現(xiàn)場施工規(guī)定的傾向性問題。例如在磚砌體工程中，出現(xiàn)通縫，交角處不同步砌筑，預(yù)留洞口處

沒有設(shè)置預(yù)留鋼筋和墻體長度超出規(guī)范的要求而沒有設(shè)置構(gòu)造柱等施工技術(shù)問題，我們要及時處理，避免過大的翻工現(xiàn)象而造成經(jīng)濟上不必要的損失。還有，如遇設(shè)計修改或施工條件變化，應(yīng)組織有關(guān)人員修改補充原有施工方案，并隨時進行補充交底，同時辦理工程增量或減量記錄，并辦理相應(yīng)手續(xù)。并且要在圖紙上標識修改的內(nèi)容，有便于施工的順利進行。不但做好以上工作，還要嚴格質(zhì)量自檢、互檢、交接檢的制度，即使進行工程隱檢、預(yù)檢，并督促有關(guān)人員做好分部分項工程質(zhì)量評定。

三、安全管理，預(yù)防為主 安全管理工作，在建筑行業(yè)上，是一項重點工作，安全工作的好壞是直接影響某一個企業(yè)名譽和這個單位的管理工作的素質(zhì)。因此，在施工管理工作上，一定要把安全教育工作放在施工管理工作中的首位，若忽視了施工安全的管理，那是最大的隱患，是最大的危險，是施工管理工作中最大的錯誤。而且安全管理的好壞是牽連到人的生命，所以安全是企業(yè)中的命脈。作為施工管理人員必須要做足安全措施，對所有的進場人員要做好安全教育與宣傳工作。要以預(yù)防為主，安全第一。讓他們自覺遵守安全規(guī)則，執(zhí)行安全措施，這樣才能保障企業(yè)生存和工程的效益。

四、強化組織管理，建立良好的人際關(guān)系 在管理某一項建筑工地時，要確保這工程能夠安全、按質(zhì)、按量地完成，不但要有一定的技術(shù)之長，而且還要有科學(xué)的管理。在施工管理上，何為科學(xué)管理，就是注重良好集體的建設(shè)。俗語有云：“天時不如地利，地利不如人和?！备黜椆ぷ髂芊耥樌_展，很大程度上取決于這個集體的凝聚力，這一個集體有沒有動力，有沒有良好的集體觀念。一滴水只有放進大海里，才永遠不會干涸。好比一個施工班，集體的凝聚力越強，班組管理工作的開展就越順利，越有效果。因此，必須加強集體的管理，有目的、有計劃地開展工作，使集體的凝聚力越來越強。一個集體的風(fēng)氣好壞，會影響每一個施工人員的道德品質(zhì)的形成和技術(shù)發(fā)展的積極性。因此，作為一個管理員都必須了解每一個施工班以及施工人員的基本情況，與他們建立良好的班風(fēng)，使之自覺遵守施工規(guī)則和執(zhí)行安全的規(guī)范，并自始至終地遵守這一集體無形的準則。同時，也要明確施工的目標。每一個集體，每一個人以及每一項工作，都必須有一個目標。目標明確了工作上就變得更有意義。俗語說：“一年之計在于春，一日之計在于晨?！痹陂_展工作之前就要組織好人員，確定了工程目標計劃。這樣確定了共同的奮斗目標，工作就能準時按質(zhì)、按量達到了逾期的效果。明確施工目標的同時，應(yīng)強化施工管理力度。得力有技能的人員是我們施工技術(shù)員工作的好幫手。注意理順施工生產(chǎn)活動中人與人之間的協(xié)作配合關(guān)系，落實責(zé)、權(quán)、利一致的原則，使施工人員在施工中心情舒暢，精神飽滿。

為了使工程質(zhì)量符合有關(guān)設(shè)計要求，就要依靠技術(shù)人員的團結(jié)協(xié)助?！巴翈屯脸蓧?，人幫人成王?！比绾蔚玫桨嘟M人員的信任，同時可以很好地管理他們的工作，并且他們也會服從自己的安排和要求，那要依靠管理者與被管理者之間的關(guān)系是否融洽。管理的確是一個知識與技術(shù)形成一體的一門高深學(xué)問。協(xié)同作用意味著整個班組的行為，這是不可通過局部的行為來決定。我在管理綠景幼兒園工程過程中就體會到這一點。當(dāng)時，我為了讓工程質(zhì)量達到設(shè)計要求、符合建設(shè)單位要求、符合使用單位要求，在管理上只是著重管理技術(shù)和期限性的問題，給員工施加壓力，忽略了與員工的溝通和了解。沒有合理安排好班組人員，使到該工地上單項工程與單項工程的人員產(chǎn)生了矛盾。在一些工作上互相推卸責(zé)任，失去了原有的集體凝聚力，并造成人員與自己對抗的局勢，導(dǎo)致工程無法正常地開展。后來經(jīng)過自己再三沉思默想，發(fā)現(xiàn)自己在人員管理上缺乏技巧，沒有考慮整體的局面而所導(dǎo)致工程中的重重困難。因此我就立即想方設(shè)法扭轉(zhuǎn)局面，一邊管理好技術(shù)上的問題，一邊關(guān)心人員，爭取多一點時間對人員進行深入了解，了解他們的需要，與他們多溝通。在技術(shù)上耐心指導(dǎo)，充分發(fā)揮他們的技能，所謂精神所致，金石為開，最后，我取得了他們的信任和協(xié)助把工程按計劃順利完成，并得到甲方較好的評價。當(dāng)一名施工技術(shù)員不但自己要有高質(zhì)量的技能，而且還要具備科學(xué)的管理能力。單絲不成線，獨木不成林。在開展工作過程上依靠集體的力量，雙方達成共識，那么開展工作就更有勢力、更有沖勁。這樣，哪怕工程更大、樓宇更高、要求更嚴，我們都能取得較好的效果。工作中，我們不能忽視與人員建立良好人際關(guān)系。應(yīng)關(guān)心施工人員的生活，從各方面增強施工人員的責(zé)任心和自尊心。在酷熱的天氣里，施工人員頭頂猛烈的太陽，汗流浹背，腳踏被太陽曬得燙熱的鋼板，我們應(yīng)做好防暑降溫工作，為他們提供良好的施工環(huán)境，讓他們更好地工作。我們不但要在工作上給予關(guān)懷，而且還要關(guān)心他們的生活、健康情況。即使是一句親切的問候，都會使他們得到心理上的慰藉，能激勵他們的積極性和創(chuàng)造性。使他們對工程有責(zé)任心，更好地投入工作。通過上述事實，我們充分體會到：做一個合格施工管理員，除了有高素質(zhì)的技能，更要有科學(xué)的管理，實行有目標的組織協(xié)調(diào)控制，做好班組組織工作和管理力度，注重良好的人際關(guān)系。這并不是一朝一夕就可以做好的事，靠的是在工作中要長期堅持不懈，持之以恒地做好。

一、建筑物樓面裂縫的原因及防范措施

首先，預(yù)制空心板灌板縫開裂導(dǎo)致樓面裂縫的原因主要有以下幾點：

1、由于工人在灌縫過程中，沒能及時清除板縫中的碎磚、木塊、砂漿等殘留物，灌縫時板面又干燥，這就很難使灌縫的細石膨脹混凝土與樓板牢固地粘結(jié)在一起，使混凝土與樓板之間產(chǎn)生裂縫；

2、因板縫中埋設(shè)電線管而開裂，設(shè)計者把某些電線管設(shè)置在板縫內(nèi)，使扳縫內(nèi)混凝土灌不實，或者灌不進去，使此處樓面抹灰開裂；

3、施工中由于工人安裝樓板不用水泥砂漿找平，又不坐漿安裝使樓板穩(wěn)定。當(dāng)樓板受到荷載時產(chǎn)生移轉(zhuǎn)位移，使相鄰樓板之間上下錯動，引起裂縫；

4、由于板縫內(nèi)混凝土沒有達到設(shè)計強度，就過早地承受施工荷載，產(chǎn)生裂縫；

5、板縫中混凝土在硬化過程中，隨著強度增加，同時也產(chǎn)生收縮變形，出現(xiàn)裂縫，使樓面開裂。

針對上述原因，主要采取的防止措施為：（1）設(shè)計應(yīng)適當(dāng)增寬板縫，一般為100mm配置鋼筋，在板縫底吊模，灌 c20細石膨脹混凝土，使板縫與樓板形成一個整體。（2）設(shè)計時盡量不在板縫中設(shè)置電線管，避免板縫灌不密實。（3）盡量使用混凝土膨脹劑，避免使甩普通混凝土，來抵抗混凝土收縮變形。（4）認真清理板縫內(nèi)殘留雜物，用清水沖洗樓板，用機械振實混凝土，并及時養(yǎng)生。（5）樓板安裝前先用水泥砂漿找平，坐漿上樓板，避免樓板松動，相互錯動使相鄰板縫產(chǎn)生剪力。（6）灌板縫后，不能過早加施工荷載，防止板縫內(nèi)混凝土振動，降低強度。

其次，預(yù)制板支座邊緣產(chǎn)生通長裂縫的常見原因有以下幾點：

1、由予預(yù)制鋼筋混凝土樓板為簡支板，在使用荷載作用下，樓板端將產(chǎn)生角位移，此角位移很容易使樓板相接處產(chǎn)生裂縫；

2、預(yù)制鋼筋混凝土樓板收縮變形，也能使樓面產(chǎn)生裂縫；

3、在設(shè)計和施工中，樓板有時一端支承在鋼筋混凝土框架梁上，另一端支承在磚墻上。由于兩種結(jié)構(gòu)沉降量不同，使板端產(chǎn)生變形，支撐在梁上的樓面出現(xiàn)裂縫；

4、預(yù)制樓板兩端支承于兩道磚墻上，由于兩道磚墻沉降量不同，也會使板端產(chǎn)生變形；

5、由于預(yù)制樓板的規(guī)格不同，在溫度變化時，產(chǎn)生的形變不同也會使樓面產(chǎn)生裂縫；

6、安裝樓板時，不坐漿上板，使板支座松動，也會產(chǎn)生裂縫。主要的預(yù)防措施有：（1）在設(shè)計中盡量避免把樓板兩端分別支承于鋼筋混凝土框架梁和承重墻上，這樣可以減少樓板兩端支座沉降差別，避免支座處樓面出現(xiàn)裂縫。（2）樓面找平層可盡量設(shè)置鋼筋混凝土鋼筋網(wǎng)，增強樓面整體性和抵抗負彎矩的能力當(dāng)不能全都設(shè)鋼筋網(wǎng)時，也可在板支座上樓面設(shè)置寬600 鋼筋混凝土鋼筋網(wǎng)。（3）施工中必須用水泥砂漿坐漿安裝樓板，墊平板端頭。（4）必要時可在板端頭留置分格縫，用建筑密封膏嵌實。

二、砌筑好建筑物毛石基礎(chǔ)的幾個主要措施

要想砌好毛石基礎(chǔ)有以下幾個主要措施：（1）掌握好砌筑砂漿稠度。如果砂漿水灰比配合不適當(dāng)，就會造成砂漿密實度差，不飽滿。砌筑毛石時，由于毛石吸水率小，灰縫大，會使石材與砂漿之間形成水膜，增加毛石滑動，從而降低毛石基礎(chǔ)強度。因此砂漿水灰比不能過大，要根據(jù)施工場地、季節(jié)來調(diào)整。（2）使用正確的砌筑毛石方法。毛石基礎(chǔ)放大腳做成階梯形時，上級階梯石塊至少壓砌下級的1/2，相鄰階梯的毛石應(yīng)相互錯縫搭接砌。砌毛石基礎(chǔ)臺階時，收臺前一皮應(yīng)選用較大或較寬的石塊，使收臺的那一塊毛石至少壓住 1/2，提高毛石基礎(chǔ)的均勻性。

（3）冬季防止毛石基礎(chǔ)受凍。冬季施工時，每天在砌筑毛石后，應(yīng)在毛石基礎(chǔ)表面覆蓋保溫材料，也可以采用摻外加劑的砂漿施工。施工時最低氣溫低于零下15℃時，砌筑砂漿標號要按正常溫度時提高一級。當(dāng)氣溫低于零下20℃時，不得繼續(xù)施工，否則毛石與砂漿之問水膜被凍冰，化凍后，砂漿與毛石之間有縫隙，不能形成一個整體。

三、關(guān)于樁基礎(chǔ)施工中常見的問題及采取的措施（1）長螺旋鉆孔砼灌注樁：長螺旋砼灌注樁在沒有水、沒有砂子的地質(zhì)條件廣泛應(yīng)用。其優(yōu)點是施工速度快，質(zhì)量容易保證，但在施工時易出現(xiàn)如下問題： 鉆孔機鉆到孔底標高時應(yīng)停鉆靜撥，如鉆動提鉆桿，在孔底產(chǎn)生大量的虛土，減少樁的樁端承載力，在灌注砼前應(yīng)倒入 30-20cm 碎石，用夯錘夯實，然后下鋼筋籠灌注砼。灌注的砼塌落度應(yīng)控制在10cm，塌落度過小容易產(chǎn)生斷樁，灌注砼時應(yīng)全程振搗。（2）振動灌注成孔樁（振拔樁）：振動成孔灌注樁可在有地下水，淤泥質(zhì)土和厚度不大于三米的粉細砂中施工，施工造價相對其他水下灌注樁低，但施工時樁穿不透厚度大于三米的粉細砂、中砂層。受到一定的限制。樁的施工不能單一控制標高。必須以雙控為準。在同一附近樁長不一樣是正常現(xiàn)象。嚴禁在樁沒達到設(shè)計標高時長時間振動，否則對相鄰樁產(chǎn)生縮徑或斷樁。在施工時為提高樁的承載力應(yīng)采取復(fù)打，復(fù)打時必須將振管上的泥土處理干凈后再施工。在土中嚴禁反插，因在土中反插時易將泥帶到樁內(nèi)產(chǎn)生斷樁。（3）壓力注漿樁：壓力注漿樁是無砂砼灌注樁，該樁型是通過水泥漿對樁周土的擴滲，提高了樁的承載力，砂土中承載力是普通樁的1.1～2倍，其特點是此樁型適合大部分地質(zhì)條件施工，單樁承載力比較高，樁底無虛土，所以樁端承載力較高。（4）超流態(tài)砼灌注樁：超流態(tài)砼灌注樁適應(yīng)于各種地質(zhì)施工，以其自身強度高、有較高的承載力、施工速度快、造價比較低等優(yōu)點近幾年在我省廣泛應(yīng)用，該技術(shù)成樁原理是用砼泵注超流態(tài)砼通過鉆桿壓入孔內(nèi)，形成砼護壁，將砼注滿孔后下鋼筋籠至設(shè)計標高，該樁在施工過程中，樁周土被擠密實，同時超流態(tài)砼向樁周土擴滲，改良了樁周土層的性質(zhì)，杜絕了斷樁、縮徑、孔底虛土，提高了樁的承載力，其承載力是普通樁的確 1.05－2倍。該樁在注砼后插管注水泥漿后是普通樁承載力 1.2－2.2倍。

經(jīng)過幾年的工程實踐，本人認為在施工時應(yīng)注意以下 3個問題：

1、在砼攪拌時嚴格執(zhí)行砼的配合比，水泥、粉煤灰含量必須準確無誤，確保砼的和易性，只有這樣才能保證不堵管，和鋼筋籠順利下到設(shè)計標高處；

2、在施工時，樁必須保持樁間距在三米左右，因樁內(nèi)超流態(tài)砼對孔壁產(chǎn)生高壓，在提鉆時產(chǎn)生兩樁相通，如不及時處理，產(chǎn)生斷樁；

3、在施工時，因超流態(tài)砼樁擴滲需1-2小時才能全部完成，施工時必須注砼高出設(shè)計標高 20-50cm，鋼筋籠固定牢，否則樁頂和鋼筋籠產(chǎn)生下沉。

以上幾個建筑施工常見問題的解決方法是在工作中的一點實踐經(jīng)驗總結(jié)。只要認真按照建筑規(guī)范進行施工管理，理論聯(lián)系實際，理論指導(dǎo)實踐，就能提高我國的建筑施工水平，保證建筑工程質(zhì)量，杜絕和防止建筑事故的產(chǎn)生