第一篇：開(kāi)業(yè)思路

美容院如何打響開(kāi)業(yè)第一炮

一家美容院，在花費(fèi)了大筆資金和大量時(shí)間籌建起來(lái)后，如何為其尋求客源，維持生機(jī)呢？開(kāi)業(yè)期間的宣傳、推廣、促銷在很大程度上影響到美容院后期的經(jīng)營(yíng)狀況，所以，一定要做好開(kāi)業(yè)促銷，打響頭炮。

一、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查

對(duì)市場(chǎng)的了解來(lái)源于市場(chǎng)調(diào)查，“知己知彼，百戰(zhàn)百勝”以便策劃更有競(jìng)爭(zhēng)力的促效方案。它包括

（1）對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解，了解其地理位置，規(guī)模，店容店貌，品牌，形象，價(jià)位，消費(fèi)群體，是否正在做促銷，怎么做的等等。

（2）對(duì)周邊消費(fèi)群體的認(rèn)識(shí)，消費(fèi)者的需求，愛(ài)好，生活習(xí)慣，購(gòu)買能力，購(gòu)買行為，購(gòu)買潛力，購(gòu)買意識(shí)等等。

（3）對(duì)目標(biāo)客戶群體的分析。

年齡結(jié)構(gòu)的不同，也會(huì)影響消費(fèi)的差別，一般20-30歲的顧客，其生理特點(diǎn)決定了其消費(fèi)心理以護(hù)理為主，愿意花的錢和時(shí)間在美容院的相對(duì)較少；30-40歲的顧客，問(wèn)題皮膚日益加重，她們的消費(fèi)能力強(qiáng)，消費(fèi)意識(shí)強(qiáng)，愿意花一定的時(shí)間和金錢在美容院做護(hù)理，保養(yǎng)，以達(dá)到延緩衰老，提升魅力的目的；40-50歲的顧客她們更多的是愿意到美容院做享受，放松身心，以得到心靈的安慰，氣質(zhì)的提升。

消費(fèi)層面，美容院的促銷活動(dòng)，不可能“大小通吃”面面俱到，馬克思說(shuō)：“窮人對(duì)再美的風(fēng)景也無(wú)動(dòng)于衷”，我們首先要明確了解自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，價(jià)位的高低，以便根據(jù)顧客消費(fèi)能力的不同，制定高、中、低三層次的促銷活動(dòng)，盡可能的擴(kuò)展目標(biāo)客戶。

了解顧客需求，現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷，不僅僅是靠廣告和推銷，而是不斷滿足顧客的需求，顧客的不同的年齡，消費(fèi)層次，性格，甚至生長(zhǎng)環(huán)境，民族，文化，生活習(xí)慣對(duì)化妝品的需求是不一樣的，療效型的，保養(yǎng)型的，美白的，抗衰的，防敏的，控油的，還是對(duì)眼部問(wèn)題、對(duì)美體塑身比較重視，主要是能夠根據(jù)顧客不同的需要，推出有特色真正契合消費(fèi)者心理的活動(dòng)。

二、開(kāi)業(yè)促銷方案的策劃

任何策劃都是有目的的，美容院的促銷，花費(fèi)了的人力，物力，財(cái)力，都要得到相應(yīng)的回報(bào)，那么，在做活動(dòng)之前，就要有一個(gè)明確的目標(biāo)，根據(jù)不同的目標(biāo)來(lái)計(jì)劃，組織，實(shí)施，并且最好能夠有幾套方案以便做出最佳選擇，以最少的投資獲得最大的利潤(rùn)。

美容院開(kāi)業(yè)促銷的目的（1）宣傳推廣，提升店面形象，擴(kuò)大知名度。（2）吸引客源，實(shí)現(xiàn)盡可能大的銷售，客流量大，咨詢的人多了，就不愁沒(méi)有客源，通過(guò)讓利銷售，讓顧客感覺(jué)到真正的實(shí)惠，刺激無(wú)計(jì)劃無(wú)意識(shí)在美容院消費(fèi)群體的需求，挖掘最大潛在消費(fèi)力。（3）促進(jìn)商品周轉(zhuǎn)，完成計(jì)劃銷售額，美容院開(kāi)業(yè)期間，都有一定量的庫(kù)存，開(kāi)業(yè)促銷不僅要將其產(chǎn)品推銷出去，更重要的是籌集到流動(dòng)資金，以便支付正常的營(yíng)業(yè)開(kāi)支。

三、開(kāi)業(yè)前的宣傳推廣

開(kāi)業(yè)前可以通過(guò)花車宣傳，免費(fèi)派發(fā)試用裝、宣傳彩頁(yè)、優(yōu)惠券、免費(fèi)券，美容院圖片、服務(wù)項(xiàng)目介紹等等資料，促銷工具是吸引顧客的中介物，必須具備，如媒體廣告、品牌燈箱、廣告?zhèn)?，禮品袋等等，做好店內(nèi)外的裝飾，陳列，用草藤，鮮花，香薰燈，氧吧來(lái)點(diǎn)綴溫馨幽雅的環(huán)境，烘托熱烈的氣氛，花籃，條幅，鞭炮必不可少，甚至是美容師的著裝，氣質(zhì)面貌也必須重視，盡量通知更多的親朋好友來(lái)捧場(chǎng)，提高人氣，也可促成銷售。

四、員工的動(dòng)員、激勵(lì)、教育和培訓(xùn)要到位

對(duì)員工進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的詳盡培訓(xùn)，包括品牌背景，企業(yè)文化，皮膚知識(shí)，產(chǎn)品知識(shí)，儀器知識(shí)，手法，銷售技巧、禮貌用語(yǔ)，接人待物，行為舉止，美容院的日常行為規(guī)范，尤其是開(kāi)業(yè)的促銷方案的具體實(shí)施步驟，做好人員安排分配，美容師代表的是一個(gè)店面的形象，他們才是美容院的“搖錢樹(shù)”應(yīng)當(dāng)多給予激勵(lì)和鼓舞，增強(qiáng)它們的自信心和積極性。如果忽略了對(duì)員工的培訓(xùn)教育或是沒(méi)有做到位，將會(huì)導(dǎo)致員工對(duì)自己的品牌產(chǎn)品介紹不到位，沒(méi)有自信心，沒(méi)有積極性，給顧客不專業(yè)的不好印象。自然難得到好的效益。

五、有效管理

有效管理就是指制定符合市場(chǎng)的，符合美容院院情的活動(dòng)方案、計(jì)劃落實(shí)到實(shí)處，現(xiàn)在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就是促銷的競(jìng)爭(zhēng)，由于美容行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的越來(lái)越激烈，一些地方出現(xiàn)了惡性競(jìng)爭(zhēng)，一些美容院老板不考慮多方面因素，不核算其成本投入做出不科學(xué)的促銷活動(dòng)，或是盲目沒(méi)有計(jì)劃沒(méi)有目的的促銷，大量的投入人力物力財(cái)力大幅度讓利來(lái)獲得一時(shí)的利益，以至后期無(wú)法彌補(bǔ)，出現(xiàn)虧損狀態(tài)，便用劣質(zhì)產(chǎn)品來(lái)代替，自損形象，造成不良后果。

促銷管理簡(jiǎn)而言之，就是對(duì)促銷涉及到的人，財(cái)，物三方面的科學(xué)管理，人，就是對(duì)員工的管理，“對(duì)人人事化，對(duì)事制度化”員工的分工，職責(zé)，激勵(lì)政策是否規(guī)范，日常行為規(guī)范的制定是否具有合理性，財(cái)，即是對(duì)促銷的投入和產(chǎn)出的預(yù)算，促銷活動(dòng)的形式多種多樣，包括特價(jià)套盒、優(yōu)價(jià)折價(jià)、購(gòu)物贈(zèng)禮、會(huì)員積分、贈(zèng)送貴賓卡、代金券、抽獎(jiǎng)、買一送一，買產(chǎn)品送服務(wù)等等，優(yōu)惠的幅度多大才合適，一般開(kāi)業(yè)期間，廠家有一定的促銷支持，那么可以把活動(dòng)搞得更具有吸引力，但是，要做好后期的會(huì)員管理和維護(hù)，以便能夠?qū)崿F(xiàn)持續(xù)消費(fèi)。物，包括促銷的商品，贈(zèng)品、宣傳資料，各種銷售演示道具等等的分配和管理。

六、做好店務(wù)管理

美容院的店務(wù)管理是最復(fù)雜也是最關(guān)鍵的，它是美容院經(jīng)營(yíng)的法寶。包括以下幾個(gè)方面：（1）業(yè)主必須有個(gè)好的心態(tài)和好的管理方法來(lái)經(jīng)營(yíng)美容院，很多業(yè)主投資美容院并不是擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)或是專業(yè)技能，不能純粹的依靠公司的支持或是美容師的自覺(jué)來(lái)盈利，業(yè)主多了解美容行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，處理好與公司的合作友好關(guān)系，隨時(shí)了解新的信息和變動(dòng)，最好能夠掌握專業(yè)的技能技巧，美容院的管理流程，了解顧客檔案，處理好美容院的異議，以便在員工面前更具有說(shuō)服力，更能從容面對(duì)美容院的任何變動(dòng)。

（2）員工日常行為規(guī)范的制定，“無(wú)規(guī)矩不成方圓”，一個(gè)美容院，要有一個(gè)約束員工行為規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，以便更好的開(kāi)展工作。包括了作息時(shí)間，衛(wèi)生值日安排，員工的分工，責(zé)權(quán)的分明，獎(jiǎng)罰的實(shí)施。對(duì)員工要進(jìn)行人性化管理，美容師的年齡相對(duì)較小，而且文化素質(zhì)和專業(yè)知識(shí)都需要完善，顧而要給它們提供一個(gè)學(xué)習(xí)發(fā)展的舞臺(tái)，多跟員工進(jìn)行交流溝通，隨時(shí)掌握調(diào)整她們的心態(tài)，留住得力的美容師，她們掌握了好的專業(yè)技巧，對(duì)老顧客非常熟悉。美容院才會(huì)發(fā)展得更好。

（3）員工的晨會(huì)，每周學(xué)習(xí)時(shí)間，總結(jié)報(bào)告等等都需要步步到位，養(yǎng)成一個(gè)愛(ài)學(xué)習(xí)，愛(ài)總結(jié)的好習(xí)慣。而且可以開(kāi)展員工文娛活動(dòng)，這樣不僅可以提升美容師的綜合素質(zhì)，活躍員工的思維，展現(xiàn)它們的才能，而且能夠集合大家的向心力。

（4）制定合理的會(huì)員管理制度，并且不要輕易破壞它?；久總€(gè)美容院都有自己的會(huì)員管理制度，但是很多都是形同虛設(shè)，產(chǎn)品的折扣回饋都應(yīng)該按照會(huì)員管理制度上的實(shí)行，不然也會(huì)使得顧客心理不平衡，而且在非活動(dòng)期間擾亂了產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格。最終對(duì)美容院不利。

（5）顧客的檔案管理，包括對(duì)對(duì)顧客基本資料的掌握，電話，職業(yè)，性格愛(ài)好，顧客的皮膚分析，建議使用產(chǎn)品，使用產(chǎn)品后的效果，顧客的反映和意見(jiàn)。

結(jié)合以上幾點(diǎn)，落實(shí)到實(shí)處，加強(qiáng)執(zhí)行力度，那么，美容院一定會(huì)打響開(kāi)業(yè)第一炮，為其長(zhǎng)期的盈利發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第二篇：開(kāi)業(yè)策劃思路

一.內(nèi)在：

一個(gè)美容院的內(nèi)在包括室內(nèi)布置、櫥窗，及服務(wù)的品質(zhì)：一切的服務(wù)設(shè)施都要讓顧客感到方便、容易使用、隨手可得，服務(wù)人員的態(tài)度要親切。

二.外表：

泛指美容院給人的外在感覺(jué)，包括：廣告、公共關(guān)系、傳播關(guān)系及行銷策略，上述的各種因素中，尤以后兩者為最重要，他們是能夠真正幫你拓展新客源的重要因素。

如何增加現(xiàn)有客人的來(lái)訪次數(shù)及拓展新客源是每家美容院的第一優(yōu)先目標(biāo)，要達(dá)到這個(gè)目標(biāo)首先要吸引人群，至于要如何吸引人群？當(dāng)然要洞悉人性，了解他們的心理！人們都喜歡

[變化多端、色彩艷麗、活動(dòng)頻繁]，換言之，就是生氣盎然，因?yàn)檎l(shuí)都不喜歡死氣沉沉的東西。

如何讓你的美容院人氣鼎沸？

如果有一個(gè)地方?jīng)]有人煙，總是死氣沉沉的，如何能賺錢呢？因此，我們要使自己的美容院總是人氣鼎沸以吸引更多的人，所以引起人們的好奇心，讓他們進(jìn)來(lái)是我們美容院的第一目標(biāo)，進(jìn)來(lái)后，使他們掏錢消費(fèi)是第二目標(biāo)，要打成這兩個(gè)目標(biāo)要從兩個(gè)方面著手：

1.美容院的外觀

2.顧客的心理

一.美容院的外觀：

我們必須把美容院視為一場(chǎng)戲，而身為老板的你就是導(dǎo)演，每一次的促銷活動(dòng)你都必須選定一個(gè)主題，然后以這個(gè)主題來(lái)布置美容院。主題的選擇包括：時(shí)尚、化妝、季節(jié)、自然、周年慶、國(guó)家節(jié)慶、當(dāng)?shù)貞c典、宗教節(jié)慶，這些主題都可讓你大肆發(fā)揮，主題選定后，接下去就要開(kāi)始布置，布置的重點(diǎn)是要籍由外在的布置把內(nèi)在想要傳達(dá)的意念完全呈現(xiàn)出來(lái)，因此燈光、色彩、氣氛都要掌握得很好，才能達(dá)到效果。

二.活動(dòng)的造勢(shì)：

舉辦活動(dòng)的目的就是要吸引人潮，因此造勢(shì)的工作不能少，以下提供三個(gè)方式：

1.邀請(qǐng)行業(yè)知名專家到美容院現(xiàn)場(chǎng)演示或咨詢解答。

2.邀請(qǐng)明星作秀或模特表演展示。

3.舉辦藝術(shù)品展示會(huì)。

這些方式都可謂活動(dòng)帶來(lái)不錯(cuò)的造勢(shì)效果。

三.商品展示架及產(chǎn)品文宣

這兩樣工具可讓消費(fèi)者更清楚地了解產(chǎn)品。展示架的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)單，使人一目瞭然，應(yīng)放在顯眼的地方，使它充分發(fā)揮功能，但不可擋住出口。產(chǎn)品的文宣科讓消費(fèi)者經(jīng)由圖片和文字來(lái)了解產(chǎn)品及廠商所傳達(dá)的訊息。

四.引起購(gòu)買的最重要因素：

真正引起消費(fèi)者購(gòu)買欲的是這口、贈(zèng)品或新產(chǎn)品免費(fèi)試用。降價(jià)是對(duì)消費(fèi)者最直接的回饋，因此在各種促銷活動(dòng)中都扮演重要的角色，至于贈(zèng)品方面，品質(zhì)要有一定的水準(zhǔn)才不至于影響信譽(yù)。

總而言之，一個(gè)成功的促銷活動(dòng)要面面俱到，要讓消費(fèi)者對(duì)活動(dòng)感興趣、愿意參與，這樣才能算圓滿成功

第三篇：酒店人力資源部開(kāi)業(yè)籌備思路

酒店人力資源部開(kāi)業(yè)籌備思路

人力資源是酒店資產(chǎn)的重要組成部分，人力資源的管理是公司管理的核心和基礎(chǔ)。從某種意義上講，酒店的管理主要是通過(guò)對(duì)人的管理來(lái)實(shí)現(xiàn)的。因此，人力資源部的工作是酒店能否取得成功的關(guān)鍵。人力資源是酒店最重要的資源，開(kāi)發(fā)人力資源的潛能造就一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是酒店管理的基礎(chǔ)。人力資源部的主要工作是圍繞著酒店的經(jīng)營(yíng)和管理這個(gè)中心展開(kāi)的。通過(guò)招聘、錄用、培訓(xùn)、選拔、調(diào)配、調(diào)整、流動(dòng)、考核、獎(jiǎng)懲、工資福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理等項(xiàng)管理活動(dòng)，謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密配合，實(shí)現(xiàn)因事?lián)袢耍碌闷淙?，人適其事，人盡其才，事競(jìng)其功的目標(biāo)。達(dá)到提高員工的整體素質(zhì)，改變和有效的組織員工隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性、創(chuàng)造性，最大可能的提高員工的工作效率。

因此，做好酒店開(kāi)業(yè)前的籌備工作及開(kāi)業(yè)計(jì)劃，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作至關(guān)重要。對(duì)于我們從事酒店管理工作的人士來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)，同時(shí)又是一次經(jīng)驗(yàn)的積累。如能有幸加盟遠(yuǎn)洲集團(tuán)旗下人力資源總監(jiān)一職，我將根據(jù)酒店初步預(yù)定的開(kāi)業(yè)時(shí)間，以及根據(jù)以往我在籌備其它酒店開(kāi)業(yè)時(shí)的一些淺薄經(jīng)驗(yàn)，謹(jǐn)我個(gè)人想法淺談酒店人力資源部籌備思路和需要注意的事項(xiàng)，供集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)參考。如有不妥之處，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)斧正。

一、建立人力資源部辦公室，制定出臺(tái)酒店籌備期管理制度，確保酒店在籌備期各項(xiàng)籌備工作步入規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化；

二、按照酒店初步確定的開(kāi)業(yè)日程，制定籌備工作進(jìn)度計(jì)劃表并嚴(yán)格按照籌備進(jìn)度表開(kāi)展各項(xiàng)籌備工作；

三、認(rèn)真調(diào)研大連市酒店行業(yè)人力資源動(dòng)態(tài)，做好人力資源倒計(jì)時(shí)工作計(jì)劃，深入開(kāi)展酒店人力資源基礎(chǔ)工作。

前期市場(chǎng)調(diào)查分為2大塊，一是對(duì)社會(huì)市場(chǎng)的調(diào)查：酒店的人力資源部首先對(duì)大連本地同行業(yè)的薪資情況作了調(diào)查，特別是對(duì)大連地區(qū)的高星級(jí)酒店進(jìn)行調(diào)查摸底。對(duì)調(diào)查結(jié)果經(jīng)過(guò)仔細(xì)地分析，然后再結(jié)合遠(yuǎn)洲集團(tuán)酒店產(chǎn)業(yè)的工資體系，制定出大連遠(yuǎn)洲大酒店薪資福利體系和籌備期的薪資標(biāo)準(zhǔn)。接下來(lái)人資部要根據(jù)酒店用工的性質(zhì)對(duì)大連市區(qū)及周邊縣市的酒店從業(yè)人員市場(chǎng)做了調(diào)查，針對(duì)這些調(diào)查結(jié)果，酒店人資部需制定“連鎖酒店的發(fā)展平臺(tái)優(yōu)勢(shì)的強(qiáng)有力的王牌，在大連地區(qū)開(kāi)展全面招聘。二是學(xué)校市場(chǎng)的調(diào)查：目前各地區(qū)旅游專業(yè)學(xué)校隨著國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展，也如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，學(xué)生們?cè)趯W(xué)校里接受了旅游專業(yè)知識(shí)教育，已具備一定程度的酒店知識(shí)和對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)，特別是服務(wù)意識(shí)，比一般非專業(yè)學(xué)校要強(qiáng)得多。能夠與教學(xué)效果好、師資力量強(qiáng)的旅游專業(yè)學(xué)校建立良好關(guān)系，采取定點(diǎn)實(shí)習(xí)等方法，接收一定數(shù)量的應(yīng)屆畢業(yè)生或?qū)嵙?xí)生，對(duì)酒店員工隊(duì)伍專業(yè)化及集中管理有相當(dāng)大的益處。因此，人資部需對(duì)大連本地及省外的旅游專業(yè)學(xué)校進(jìn)行了實(shí)地考察，針對(duì)相關(guān)專業(yè)的師資情況、教學(xué)效果以及學(xué)生素質(zhì)等方面，對(duì)于一些教學(xué)效果好、師資力量強(qiáng)的旅游專業(yè)學(xué)校建立起良好的合作關(guān)系。這樣不僅能夠極大的提高酒店在高校圈的知名度，而且也為酒店以后的人員招聘工作奠定了基礎(chǔ)。

四、根據(jù)酒店總體發(fā)展規(guī)劃并結(jié)合酒店實(shí)際情況，按照人本、多能、精簡(jiǎn)、高效的原則進(jìn)行科學(xué)合理定崗定編；

面臨經(jīng)濟(jì)寒冬，企業(yè)如何通過(guò)一套真正科學(xué)、正確與行之有效的管理思維與分析方法，來(lái)提高企業(yè)效能？眾所周知，定崗定編是企業(yè)組織管理的基礎(chǔ)，然而在中國(guó)的多數(shù)企業(yè)里，卻是“百姓日用而不知”，是企業(yè)管理的最大盲區(qū)?！芭哪X袋”決策使定崗定編的可信度與有效度大受影響，導(dǎo)致組織管理效率低下或企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)速度不均衡。特別是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)下，企業(yè)如果不能合理控制人工成本與人工效率，不能及時(shí)解決員工忙閑不均、搭便車等諸多管理弊病，最終將會(huì)影響企業(yè)的管理與業(yè)績(jī)的有效提升。系統(tǒng)科學(xué)的定崗定編能夠幫助企業(yè)在危機(jī)下提高效能，控制成本，走出經(jīng)濟(jì)寒冬。在進(jìn)行定崗定編的同時(shí)，個(gè)人認(rèn)為我們應(yīng)從一下幾個(gè)方面進(jìn)行合理有效設(shè)置酒店組織架構(gòu)體系，科學(xué)有效定崗定編，實(shí)現(xiàn)酒店預(yù)設(shè)管理目標(biāo)與效果。

1.酒店定崗定編應(yīng)遵循扁平化組織體系進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，按照人本、多能、精簡(jiǎn)、高效的原

則進(jìn)行合理定崗定編，杜絕出現(xiàn)機(jī)構(gòu)臃腫，人浮于事的現(xiàn)象。人員配置比例可按客房總數(shù)量60%入住率的1：1.5比例配置。

2.定崗定編沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的固定模式，科學(xué)合理的定崗定編需要結(jié)合酒店實(shí)際情況，以酒

店的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和業(yè)務(wù)模式為依據(jù)，主要從定性、定量及任職資格和人員三個(gè)層面進(jìn)行分析定崗定編。

定性分析包括部門職能的崗位分工分析、崗位設(shè)置使命與職責(zé)現(xiàn)狀分析和崗位設(shè)置原則與特性分析三方面，是崗位的初步確定過(guò)程中比較重要的環(huán)節(jié)。定量分析即對(duì)工作結(jié)構(gòu)與工作量進(jìn)行分析，將影響崗位設(shè)置的準(zhǔn)確性。任職資格和人員層面分析主要根據(jù)實(shí)際人員情況調(diào)整崗位分工與設(shè)置，往往對(duì)某些崗位能否最終存起著決定性作用。

3.科學(xué)的定崗定編，酒店需要理清工作流程，找出流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，設(shè)置崗位，賦予職責(zé)，并對(duì)崗位的結(jié)構(gòu)、工作量、工作強(qiáng)度的合理性進(jìn)行定量分析，最后還需要考慮崗位的任職要求、數(shù)量能否與現(xiàn)有人員匹配。具體實(shí)踐中，酒店的HR需要通過(guò)收集崗位與編制的現(xiàn)有信息，分析崗位目標(biāo)與部門職能是否匹配、崗位設(shè)置的依據(jù)是否充分、崗位的工作結(jié)構(gòu)是否合理、在部門職能中的重要性等等，對(duì)部門內(nèi)部的崗位進(jìn)行初步判定，對(duì)于不合適的崗位提出調(diào)整意見(jiàn)。崗位設(shè)置和調(diào)整遵循崗位目標(biāo)與部門職能一致、崗位劃分依據(jù)和工作結(jié)構(gòu)合理、崗位數(shù)量適度及職責(zé)兼容、工作量飽滿且分布合理的原則。在分析崗位工作結(jié)構(gòu)與工作量時(shí)，酒店HR首先需要明確崗位工作的類別，是日常性的部門職能工作還是階段性的部門內(nèi)部工作，并在此基礎(chǔ)上開(kāi)展分析。對(duì)于日常性職能工作，針對(duì)工作對(duì)象、內(nèi)容、發(fā)生頻率、單位工作時(shí)間、全年工作量、工作量飽滿度等展開(kāi)具體分析，對(duì)于階段性工作，則要考慮工作內(nèi)容、工作或項(xiàng)目周期、工作量發(fā)生的特點(diǎn)等。根據(jù)實(shí)際人員情況調(diào)整崗位分工與設(shè)置是定崗流程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，需要充分考慮酒店員工能力并有效作到“人崗匹配”。

四、根據(jù)對(duì)大連地區(qū)酒店業(yè)市場(chǎng)調(diào)研，制定符合酒店發(fā)展遠(yuǎn)景的薪資福利體系方案，在制

定薪資福利方案應(yīng)考慮從幾個(gè)方面因素來(lái)制定一套符合遠(yuǎn)洲集團(tuán)的薪資福利方案。

1.設(shè)計(jì)酒店薪資福利體系，首先取決于酒店發(fā)展戰(zhàn)略和人力資源戰(zhàn)略。要吸引高素質(zhì)人才，高報(bào)酬無(wú)疑是一個(gè)強(qiáng)有力的武器。酒店在薪酬戰(zhàn)略定位時(shí)，可依據(jù)企業(yè)實(shí)際情況選擇競(jìng)爭(zhēng)性、穩(wěn)定性、保守性的薪酬福利體系。

2、確定酒店薪酬戰(zhàn)略后，酒店總體工資水平已經(jīng)確定，接下來(lái)就要解決總的人力成本問(wèn)

題，可按照酒店總的經(jīng)營(yíng)額度來(lái)確定總的薪酬，有效控制人力成本。按照國(guó)際慣例，酒店總?cè)肆Τ杀景纯偨?jīng)營(yíng)額度15%-18% 來(lái)控制。

3、薪酬體系結(jié)構(gòu)可按照基本工資、崗位工資、績(jī)效工資來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。

4、在制定薪資福利方案及結(jié)構(gòu)，需根據(jù)薪資調(diào)查及酒店確定薪資目標(biāo)進(jìn)行預(yù)算分析。

五、編寫人力資源部費(fèi)用預(yù)算：其中主要包括工資總盤擴(kuò)大比率、招聘費(fèi)用、培訓(xùn)費(fèi)用和

福利費(fèi)用等費(fèi)用的預(yù)算。

六、制定招聘計(jì)劃，實(shí)施招聘工作

酒店人員招聘根據(jù)酒店《人力資源配置計(jì)劃》，按照德才兼?zhèn)?、公開(kāi)選拔、公平競(jìng)爭(zhēng)、量

才適用、擇優(yōu)錄取的原則對(duì)外招聘。

1.依據(jù)準(zhǔn)備，展開(kāi)人員招聘

招聘本質(zhì)上是一個(gè)雙向選擇和人事匹配過(guò)程。招聘過(guò)程，不單單是一個(gè)應(yīng)聘人員的篩選過(guò)程，同時(shí)也是酒店與外界交往的一個(gè)重要窗口。酒店人力資源部在籌備期積極與裝修部門密切配合，在不斷跟蹤酒店工程裝修進(jìn)度的基礎(chǔ)上，夯實(shí)酒店人員招聘前的各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，為酒店人員招聘的進(jìn)行做好充分的準(zhǔn)備。

酒店人資部在人員招聘前期，在已經(jīng)確定了的酒店規(guī)模、功能、布局、客房間數(shù)、餐位數(shù)

目等之后，應(yīng)根據(jù)酒店的規(guī)模和各部門對(duì)人員的要求，制定出切實(shí)可行、而又詳細(xì)的人員招聘方案，然后根據(jù)已制定的方案開(kāi)展人員招聘。首先，酒店人資部在公關(guān)部門的協(xié)助下，考察大連本地區(qū)的報(bào)紙、網(wǎng)站和電視臺(tái)等新聞媒體后，在覆蓋面較廣的報(bào)刊、大連人才網(wǎng)和收視率較高的電視臺(tái)公共頻道上發(fā)布招聘信息，盡可能讓更多的人知道大連遠(yuǎn)洲大酒店的招聘信息。其次，立足于本地人才市場(chǎng)，并向周圍縣市開(kāi)拓，形成以大連市為中心的輻射性招聘區(qū)域。同時(shí)要與各省市旅游學(xué)校和旅游職高取得聯(lián)系，根據(jù)前期建立的良好的合作關(guān)系，從學(xué)校吸引畢業(yè)生和見(jiàn)習(xí)生，從而最初的整個(gè)用工結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)得到有效的落實(shí)。

2.界定標(biāo)準(zhǔn)，選人嚴(yán)格把關(guān)

“選人”是酒店人力資源管理“選人、育人、用人、待人、留人”的五大職能之首，是人力資源管理的第一步。如果起點(diǎn)的質(zhì)量不高，那么不僅后續(xù)的人力資源管理工作會(huì)事倍功半，更會(huì)影響到酒店決策的執(zhí)行。而所界定的“選人的標(biāo)準(zhǔn)”則要求是具體的、可以衡量的，以作為招聘部門去考察人、面試人、篩選人、錄用人的標(biāo)桿。

通過(guò)前期一系列的招聘工作，酒店人資部應(yīng)根據(jù)電話咨詢或者現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名的情況，嚴(yán)格按照所制定的明確完備的崗位分析說(shuō)明書(shū)及酒店各部門的需要確定了選人標(biāo)準(zhǔn)：人才不是越優(yōu)秀越好，只有適合酒店和所招聘職位的人才是最好的。掌握了選人標(biāo)準(zhǔn)，人資部招聘人員做到了心中有數(shù)，用心中的這把“尺”去衡量每一位應(yīng)聘者，認(rèn)真了解各應(yīng)聘人員的基本情況，根據(jù)他們所填的登記表格和個(gè)人簡(jiǎn)歷進(jìn)行初步篩選，再根據(jù)崗位的不同，采取不同的方案，嚴(yán)格把關(guān)，做到因崗擇人，優(yōu)化人員配置，最大限度的開(kāi)發(fā)人力資源。同時(shí)人資部還應(yīng)與各部門人員密切聯(lián)系，定期組織各部門進(jìn)行人員面試。而對(duì)實(shí)習(xí)生，酒店應(yīng)與各大中院校的實(shí)習(xí)生簽訂“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證酒店見(jiàn)習(xí)生的穩(wěn)定性。對(duì)于已經(jīng)錄取人員的相關(guān)信息，人資部會(huì)反饋至各部門，落實(shí)員工維護(hù)制度，要求各部門安排專人進(jìn)行維護(hù)，以減少錄用人員的流失。確保酒店各部門員工的招聘按計(jì)劃完成，以確保酒店順利開(kāi)業(yè)，以迎接酒店開(kāi)業(yè)的到來(lái)。

3、根據(jù)酒店工程進(jìn)度制定酒店員工報(bào)到實(shí)施計(jì)劃，有效開(kāi)展員工入職報(bào)到工作。在制定

員工報(bào)到入職計(jì)劃，應(yīng)從酒店工程進(jìn)度，開(kāi)業(yè)培訓(xùn)所需日程、開(kāi)荒工作所需時(shí)間進(jìn)行綜合考慮，應(yīng)逐步報(bào)到，切不可一步到位。

七、編寫酒店員工手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、各項(xiàng)管理制度、酒店管理體系、人力資源各項(xiàng)運(yùn)行表

單，在制定酒店各項(xiàng)政策程序，要遵循酒店實(shí)際發(fā)展遠(yuǎn)景并結(jié)合酒店實(shí)際運(yùn)作動(dòng)態(tài)進(jìn)行編寫。

八、制定培訓(xùn)計(jì)劃，有效開(kāi)展培訓(xùn)工作

酒店開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)業(yè)前的培訓(xùn)是酒店軟件系統(tǒng)籌劃的重要組成部分，培訓(xùn)效果直接關(guān)

系到酒店全體員工的專業(yè)素質(zhì)，從而影響到酒店試營(yíng)業(yè)的服務(wù)質(zhì)量及管理水平，為確保本酒店的服務(wù)及管理水平，酒店開(kāi)業(yè)培訓(xùn)應(yīng)從以下幾個(gè)方面開(kāi)展：

1、制定一套切實(shí)可行的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施培訓(xùn)工作；

2、建立酒店培訓(xùn)體系，健全酒店培訓(xùn)管理制度、完善培訓(xùn)教案；

3、建立培訓(xùn)檔案及考評(píng)資料，為員工轉(zhuǎn)正、晉升、調(diào)資作為有力考評(píng)依據(jù)；

4、在開(kāi)展培訓(xùn)過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)關(guān)注員工動(dòng)態(tài)，聽(tīng)取員工對(duì)培訓(xùn)建議與意見(jiàn)；

5、廣泛開(kāi)展各項(xiàng)文娛活動(dòng)，以增強(qiáng)員工凝聚力、向心力，注重員工忠誠(chéng)度培養(yǎng)；

九、跟進(jìn)人力資源部辦公室、員工餐廳、更衣室、員工活動(dòng)室、培訓(xùn)室功能布局，提出改

進(jìn)意見(jiàn)及建議，并全程跟進(jìn)各項(xiàng)組建工作；

十、禮貌與勞動(dòng)部門、旅游學(xué)校進(jìn)行接觸；

以上是我初列的籌備工作思路，敬請(qǐng)楊總審核。深信以我多年人力資源實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，我堅(jiān)信

在集團(tuán)人力資源部指導(dǎo)下，我有能力做好遠(yuǎn)洲酒店人力資源籌備及管理工作。

附件一：人力資源部籌備進(jìn)度表

附件二：人力資源部工作方案

附件三：人力資源部籌備明細(xì)。

第四篇：奧迪4S店開(kāi)業(yè)思路

奧迪4S店開(kāi)業(yè)思路

隨著贛州汽車市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，華宏公司立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，謀劃未來(lái)。已建成目前贛州最高端的4S店-全新奧迪城市店。給贛州的高端生活情調(diào)烙上全新奧迪城市店這一嶄新汽車消費(fèi)理念，讓人們知道奧迪不僅僅是一輛車，它更是一種對(duì)生活的態(tài)度！同時(shí)也為贛州全新奧迪城市店的開(kāi)業(yè)制造一個(gè)汽車界的大地震，特舉辦一次華宏奧迪汽車4S店開(kāi)業(yè)盛典，并通過(guò)這次開(kāi)業(yè)盛典讓所有到會(huì)嘉賓感受到華宏奧迪4S店魔方的魔力，向各界人士展示出贛州華宏奧迪代表的是目前贛州展廳最大氣、產(chǎn)品最高端、保養(yǎng)最專業(yè)，服務(wù)最貼心的4S店。

贛州城市展廳的進(jìn)駐，是奧迪又一次直面“挑戰(zhàn)新高，開(kāi)創(chuàng)未來(lái)”的使命，為贛州人民樹(shù)立品質(zhì)生活的全新標(biāo)桿！給嘉賓們帶來(lái)一場(chǎng)震撼大氣的開(kāi)幕式是本次活動(dòng)的第一目的。本次活動(dòng)中為吸引客戶和收集客戶資料建議推出買車、保養(yǎng)優(yōu)惠活動(dòng)，抓住客戶的心理讓客戶感受到贛州最豪華大氣的4S店與眾不同之處，從這里我們要展現(xiàn)出華宏大集團(tuán)的專業(yè)，以及奧迪人做事的細(xì)致認(rèn)真，客戶可以放心大膽的把車交給我們。同時(shí)通過(guò)此次開(kāi)業(yè)盛典的隆重舉辦，各部門協(xié)同作戰(zhàn)加深同事間配合的默契和員工們的凝聚力。另一方面恢弘大氣的盛典舉辦可以讓各界人士體會(huì)到華宏的實(shí)力，奧迪的豪華，在媒體面前增加公司的曝光率，與奧迪車主的聯(lián)系更加緊密。

此次盛典邀請(qǐng)對(duì)象為享受生活和對(duì)生活充滿激情的成功人士，印刷精美的邀請(qǐng)函和客服貼心的服務(wù)態(tài)度更能凸顯奧迪車主的尊貴地位，讓他們感受到參加全新奧迪城市店的開(kāi)業(yè)盛典不虛此行。

一、時(shí)間、地點(diǎn)、人物

1、時(shí)間：2011年11月19日周六(10月前所有事宜準(zhǔn)備好，11月進(jìn)入與慶典公司對(duì)接及邀請(qǐng)嘉賓工作)；

2、活動(dòng)地點(diǎn)：4S店區(qū)域分2個(gè)展區(qū)（車間和展廳均在室內(nèi)不受氣溫、天氣的約束）；

3、參加人員：奧迪高層領(lǐng)導(dǎo)、贛州華宏公司領(lǐng)導(dǎo)及員工；

4、邀請(qǐng)對(duì)象：贛州市黨政機(jī)關(guān)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界名流及車友俱樂(lè)部成員代表、奧迪車主代表、奧迪潛在車主、當(dāng)?shù)刂髁髅襟w及行業(yè)媒體代表；規(guī)模300人左右。

二、盛典流程

進(jìn)場(chǎng)：進(jìn)入4S店區(qū)域禮儀小姐迎賓從車間進(jìn)場(chǎng)，車間正門口所有畫面隨嘉賓們的步履而變化，每踏出一步，都有一片嶄新的世界，有如進(jìn)入未來(lái)世界，給嘉賓帶來(lái)第一個(gè)震撼和驚喜。

賞車：當(dāng)來(lái)賓進(jìn)場(chǎng)的那一刻八輛從德國(guó)跋涉而來(lái)的奧迪全系轎車列隊(duì)迎接，強(qiáng)烈的沖擊著每一個(gè)來(lái)賓的視覺(jué)，身處汽車中心立刻體會(huì)到那種大氣震撼以及駕馭奧迪的王者之氣，恨不得立刻擁有他們。車群盡頭，超大屏幕（20米x6米）震撼視聽(tīng)，給來(lái)賓們帶來(lái)更大的震撼和刺激。被奧迪8輛汽車包圍眼看屏幕上的奧迪廣告猶如讓你真正在駕駛一輛奧迪，不斷轟炸著來(lái)賓的視聽(tīng)感覺(jué)，100%抓住你的眼球，近距離的體驗(yàn)感受是賞車時(shí)嘉賓們最好的話題，為接下來(lái)的試乘試駕做好完美的鋪墊。

參觀展廳：賞車完畢，請(qǐng)禮儀小姐引請(qǐng)嘉賓們一睹戴著神秘面

紗的奧迪展廳，豪華大氣的奧迪展廳設(shè)計(jì)連續(xù)沖擊著嘉賓們的頭腦，舞臺(tái)上奏爵士樂(lè),把嘉賓們帶進(jìn)一個(gè)盛大尊貴而不失典雅的情境之中；高品味的音樂(lè)和溫馨的展廳環(huán)境為銷售創(chuàng)造了良好的溝通氛圍。爵士樂(lè),代表了嘉賓的高雅品味。就像奧迪一樣尊貴不凡。

儀式開(kāi)始前：燈光暗淡下來(lái)，開(kāi)始播放播放百年奧迪經(jīng)典回顧及華宏集團(tuán)成長(zhǎng)歷程，讓嘉賓們更清楚的了解華宏了解奧迪。

儀式開(kāi)始：主持人登臺(tái)向來(lái)賓介紹奧迪高層與到場(chǎng)嘉賓，“燃起”現(xiàn)場(chǎng)氛圍，高層領(lǐng)導(dǎo)講話向現(xiàn)場(chǎng)的經(jīng)銷商及客戶和車主傳達(dá)奧迪的信心與實(shí)力。

此時(shí)奧迪領(lǐng)導(dǎo)將車模送給在座的知名人士讓奧迪與明星交相輝映突現(xiàn)出奧迪的尊貴與地位。

領(lǐng)導(dǎo)講話結(jié)束，幾位激光現(xiàn)代舞舞者從天出現(xiàn)激光及視頻結(jié)合結(jié)合激光表演的震撼性和魔術(shù)的趣味性強(qiáng)烈的表達(dá)出現(xiàn)代感科技感與奧迪汽車的科技結(jié)合優(yōu)雅呈現(xiàn)。

當(dāng)嘉賓還在驚嘆科技給人生活帶來(lái)的改變時(shí)又一個(gè)驚險(xiǎn)刺激的的炫舞之峰給嘉賓帶來(lái)一浪高過(guò)一浪的感官刺激，曾榮獲金獎(jiǎng)的舞蹈“力量”每一個(gè)動(dòng)作都充滿著力量感給人振奮的感觸給人極大的信心和鼓舞，帶動(dòng)起經(jīng)銷商和嘉賓高昂的情緒，用實(shí)力打造的動(dòng)作需兩人默契配合方能完美演繹，這恰到好處演繹了奧迪與經(jīng)銷商攜手拼搏，鑄就著輝煌的現(xiàn)在與未來(lái)!

表演結(jié)束充分利用大屏幕的震撼視聽(tīng)播放30秒銜接短片演繹奧迪與經(jīng)銷售商的同心協(xié)力，共贏未來(lái)。

抽獎(jiǎng)：短片播放完畢主持人邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓上臺(tái)為經(jīng)銷商抽獎(jiǎng)贈(zèng)送禮品禮品為C級(jí)模型、頂級(jí)威士忌和施華洛士奇水晶酒杯抽出第一位，由第一位抽取第二位依次循環(huán)，共抽取10位幸運(yùn)者，最后主持人采訪獲獎(jiǎng)經(jīng)銷商表達(dá)內(nèi)心感謝、表決堅(jiān)定信心一切美好向往在這一刻體現(xiàn)出經(jīng)銷商和到場(chǎng)嘉賓對(duì)華宏奧迪的堅(jiān)定信心。

剪彩：抽獎(jiǎng)結(jié)束后隆重的音樂(lè)背景，特別制作印有奧迪Logo的彩色絲帶，擺脫傳統(tǒng)花球的剪彩方式。

剪彩結(jié)束：Waiter將酒架推出奧迪高層上臺(tái)與經(jīng)銷商開(kāi)啟香檳共同斟下慶賀之酒展望奧迪壯麗未來(lái)一杯真摯的酒亦包含經(jīng)銷商無(wú)限感言。儀式結(jié)束：請(qǐng)到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓享用華宏公司由專業(yè)的酒店為我們提供西餐冷飲，一方面是奧迪品牌實(shí)力的展現(xiàn)，更能突顯來(lái)賓的身份。另一方面，它所提供的專業(yè)服務(wù)，讓人如同置身五星級(jí)酒店宴會(huì)場(chǎng)所，尊貴感盡情體現(xiàn)。另外，為了確保每個(gè)細(xì)節(jié)都完美無(wú)缺，在開(kāi)業(yè)前，首先會(huì)對(duì)酒店提供的西餐冷飲進(jìn)行試吃，取其精華；對(duì)于不滿意的地方，也可建議酒店到我們指定地點(diǎn)采購(gòu)需要的食品。

現(xiàn)場(chǎng)布置：帶有AUDIlogo的設(shè)計(jì)的物品（如：紙巾、桌卡等）隨處可見(jiàn)，為此次晚宴特別設(shè)計(jì)的AUDI logo冰雕隆重推出更是會(huì)成為此次活動(dòng)的又一大亮點(diǎn)，特色的花藝與晚宴配合，更為此次晚宴增添幾分柔美。

結(jié)束：通過(guò)此次活動(dòng)奧迪汽車與人完美的結(jié)合，讓在場(chǎng)所有人感悟到另一番的生命與活力，在最后祝華宏奧迪4S店財(cái)源廣進(jìn)，一帆風(fēng)順。

第五篇：酒店人力資源部開(kāi)業(yè)籌備思路

酒店人力資源部開(kāi)業(yè)籌備思路

發(fā)表時(shí)間：2010-9-7 16:09:00

作者：liwenjun

人力資源是酒店資產(chǎn)的重要組成部分，人力資源的管理是公司管理的核心和基礎(chǔ)。從某種意義上講，酒店的管理主要是通過(guò)對(duì)人的管理來(lái)實(shí)現(xiàn)的。因此，人力資源部的工作是酒店能否取得成功的關(guān)鍵。人力資源是酒店最重要的資源，開(kāi)發(fā)人力資源的潛能造就一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是酒店管理的基礎(chǔ)。人力資源部的主要工作是圍繞著酒店的經(jīng)營(yíng)和管理這個(gè)中心展開(kāi)的。通過(guò)招聘、錄用、培訓(xùn)、選拔、調(diào)配、調(diào)整、流動(dòng)、考核、獎(jiǎng)懲、工資福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理等項(xiàng)管理活動(dòng)，謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密配合，實(shí)現(xiàn)因事?lián)袢?，事得其人，人適其事，人盡其才，事競(jìng)其功的目標(biāo)。達(dá)到提高員工的整體素質(zhì)，改變和有效的組織員工隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性、創(chuàng)造性，最大可能的提高員工的工作效率。

因此，做好酒店開(kāi)業(yè)前的籌備工作及開(kāi)業(yè)計(jì)劃，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作至關(guān)重要。對(duì)于我們從事酒店管理工作的人士來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)，同時(shí)又是一次經(jīng)驗(yàn)的積累。如能有幸加盟遠(yuǎn)洲集團(tuán)旗下人力資源總監(jiān)一職，我將根據(jù)酒店初步預(yù)定的開(kāi)業(yè)時(shí)間，以及根據(jù)以往我在籌備其它酒店開(kāi)業(yè)時(shí)的一些淺薄經(jīng)驗(yàn)，謹(jǐn)我個(gè)人想法淺談酒店人力資源部籌備思路和需要注意的事項(xiàng)，供集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)參考。如有不妥之處，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)斧正。

一、建立人力資源部辦公室，制定出臺(tái)酒店籌備期管理制度，確保酒店在籌備期各項(xiàng)籌備工作步入規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化；

二、按照酒店初步確定的開(kāi)業(yè)日程，制定籌備工作進(jìn)度計(jì)劃表并嚴(yán)格按照籌備進(jìn)度表開(kāi)展各項(xiàng)籌備工作；

三、認(rèn)真調(diào)研大連市酒店行業(yè)人力資源動(dòng)態(tài)，做好人力資源倒計(jì)時(shí)工作計(jì)劃，深入開(kāi)展酒店人力資源基礎(chǔ)工作。

前期市場(chǎng)調(diào)查分為2大塊，一是對(duì)社會(huì)市場(chǎng)的調(diào)查：酒店的人力資源部首先對(duì)大連本地同行業(yè)的薪資情況作了調(diào)查，特別是對(duì)大連地區(qū)的高星級(jí)酒店進(jìn)行調(diào)查摸底。對(duì)調(diào)查結(jié)果經(jīng)過(guò)仔細(xì)地分析，然后再結(jié)合遠(yuǎn)洲集團(tuán)酒店產(chǎn)業(yè)的工資體系，制定出大連遠(yuǎn)洲大酒店薪資福利體系和籌備期的薪資標(biāo)準(zhǔn)。接下來(lái)人資部要根據(jù)酒店用工的性質(zhì)對(duì)大連市區(qū)及周邊縣市的酒店從業(yè)人員市場(chǎng)做了調(diào)查，針對(duì)這些調(diào)查結(jié)果，酒店人資部需制定“連鎖酒店的發(fā)展平臺(tái)優(yōu)勢(shì)的強(qiáng)有力的王牌，在大連地區(qū)開(kāi)展全面招聘。二是學(xué)校市場(chǎng)的調(diào)查：目前各地區(qū)旅游專業(yè)學(xué)校隨著國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展，也如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，學(xué)生們?cè)趯W(xué)校里接受了旅游專業(yè)知識(shí)教育，已具備一定程度的酒店知識(shí)和對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)，特別是服務(wù)意識(shí)，比一般非專業(yè)學(xué)校要強(qiáng)得多。能夠與教學(xué)效果好、師資力量強(qiáng)的旅游專業(yè)學(xué)校建立良好關(guān)系，采取定點(diǎn)實(shí)習(xí)等方法，接收一定數(shù)量的應(yīng)屆畢業(yè)生或?qū)嵙?xí)生，對(duì)酒店員工隊(duì)伍專業(yè)化及集中管理有相當(dāng)大的益處。因此，人資部需對(duì)大連本地及省外的旅游專業(yè)學(xué)校進(jìn)行了實(shí)地考察，針對(duì)相關(guān)專業(yè)的師資情況、教學(xué)效果以及學(xué)生素質(zhì)等方面，對(duì)于一些教學(xué)效果好、師資力量強(qiáng)的旅游專業(yè)學(xué)校建立起良好的合作關(guān)系。這樣不僅能夠極大的提高酒店在高校圈的知名度，而且也為酒店以后的人員招聘工作奠定了基礎(chǔ)。

四、根據(jù)酒店總體發(fā)展規(guī)劃并結(jié)合酒店實(shí)際情況，按照人本、多能、精簡(jiǎn)、高效的原則進(jìn)行科學(xué)合理定崗定編；

面臨經(jīng)濟(jì)寒冬，企業(yè)如何通過(guò)一套真正科學(xué)、正確與行之有效的管理思維與分析方法，來(lái)提高企業(yè)效能？眾所周知，定崗定編是企業(yè)組織管理的基礎(chǔ)，然而在中國(guó)的多數(shù)企業(yè)里，卻是“百姓日用而不知”，是企業(yè)管理的最大盲區(qū)?！芭哪X袋”決策使定崗定編的可信度與有效度大受影響，導(dǎo)致組織管理效率低下或企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)速度不均衡。特別是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)下，企業(yè)如果不能合理控制人工成本與人工效率，不能及時(shí)解決員工忙閑不均、搭便車等諸多管理弊病，最終將會(huì)影響企業(yè)的管理與業(yè)績(jī)的有效提升。系統(tǒng)科學(xué)的定崗定編能夠幫助企業(yè)在危機(jī)下提高效能，控制成本，走出經(jīng)濟(jì)寒冬。在進(jìn)行定崗定編的同時(shí)，個(gè)人認(rèn)為我們應(yīng)從一下幾個(gè)方面進(jìn)行合理有效設(shè)置酒店組織架構(gòu)體系，科學(xué)有效定崗定編，實(shí)現(xiàn)酒店預(yù)設(shè)管理目標(biāo)與效果。1.酒店定崗定編應(yīng)遵循扁平化組織體系進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，按照人本、多能、精簡(jiǎn)、高效的原則進(jìn)行合理定崗定編，杜絕出現(xiàn)機(jī)構(gòu)臃腫，人浮于事的現(xiàn)象。人員配置比例可按客房總數(shù)量60%入住率的1：1.5比例配置。2.定崗定編沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的固定模式，科學(xué)合理的定崗定編需要結(jié)合酒店實(shí)際情況，以酒店的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和業(yè)務(wù)模式為依據(jù)，主要從定性、定量及任職資格和人員三個(gè)層面進(jìn)行分析定崗定編。

定性分析包括部門職能的崗位分工分析、崗位設(shè)置使命與職責(zé)現(xiàn)狀分析和崗位設(shè)置原則與特性分析三方面，是崗位的初步確定過(guò)程中比較重要的環(huán)節(jié)。定量分析即對(duì)工作結(jié)構(gòu)與工作量進(jìn)行分析，將影響崗位設(shè)置的準(zhǔn)確性。任職資格和人員層面分析主要根據(jù)實(shí)際人員情況調(diào)整崗位分工與設(shè)置，往往對(duì)某些崗位能否最終存起著決定性作用。

3.科學(xué)的定崗定編，酒店需要理清工作流程，找出流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，設(shè)置崗位，賦予職責(zé)，并對(duì)崗位的結(jié)構(gòu)、工作量、工作強(qiáng)度的合理性進(jìn)行定量分析，最后還需要考慮崗位的任職要求、數(shù)量能否與現(xiàn)有人員匹配。具體實(shí)踐中，酒店的HR需要通過(guò)收集崗位與編制的現(xiàn)有信息，分析崗位目標(biāo)與部門職能是否匹配、崗位設(shè)置的依據(jù)是否充分、崗位的工作結(jié)構(gòu)是否合理、在部門職能中的重要性等等，對(duì)部門內(nèi)部的崗位進(jìn)行初步判定，對(duì)于不合適的崗位提出調(diào)整意見(jiàn)。崗位設(shè)置和調(diào)整遵循崗位目標(biāo)與部門職能一致、崗位劃分依據(jù)和工作結(jié)構(gòu)合理、崗位數(shù)量適度及職責(zé)兼容、工作量飽滿且分布合理的原則。在分析崗位工作結(jié)構(gòu)與工作量時(shí)，酒店HR首先需要明確崗位工作的類別，是日常性的部門職能工作還是階段性的部門內(nèi)部工作，并在此基礎(chǔ)上開(kāi)展分析。對(duì)于日常性職能工作，針對(duì)工作對(duì)象、內(nèi)容、發(fā)生頻率、單位工作時(shí)間、全年工作量、工作量飽滿度等展開(kāi)具體分析，對(duì)于階段性工作，則要考慮工作內(nèi)容、工作或項(xiàng)目周期、工作量發(fā)生的特點(diǎn)等。根據(jù)實(shí)際人員情況調(diào)整崗位分工與設(shè)置是定崗流程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，需要充分考慮酒店員工能力并有效作到“人崗匹配”。