第一篇:服裝店開店計劃書來源
2010年12月 JIANGSU TEACHERS UNIVERSITY OF TECHNOLOGY
創(chuàng)業(yè)管理大作業(yè)
學院名稱:
藝術(shù)設(shè)計學院
專
業(yè):
服裝
廣告
班
級:
09服裝
09廣告(2)
姓
名:
王雅慧
周惠
課
程:
創(chuàng)業(yè)管理
指導教師:
洪燕云教授
保密須知:
本商業(yè)計劃書屬商業(yè)機密,所有權(quán)屬于江技師范創(chuàng)業(yè)團隊。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到本計劃書后,收件人應(yīng)即刻確認,并遵守以下的規(guī)定:
1)若收件人不希望涉足本計劃書所述項目,請按上述地址盡快將本計劃書完整退回;
2)在沒有取得公司的書面同意前,收件人不得將本計劃書全部和/或部分地予以復制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人; 3)應(yīng)該象對待貴公司的機密資料一樣的態(tài)度對待本計劃書所提供的所有機密資料。
本商業(yè)計劃書不可用作銷售報價使用,也不可用作購買時的報價使用。
目錄
第一章:摘要……………………………………………………………….……….3 第二章: 公司介紹………………………………………………………….………6 一,項目介紹…………………………………………………....................6 二,店面的選址…………………………………………………….………………8 三,店面的裝潢……………………………………………………….……………9 四,衣服的陳列……………………………………………………………………11 第三章:財務(wù)計劃?????????????????.???13 一,選貨及進貨的渠道???????????????????13 二,投資金額分析,每月費用分析??????????????14 第四章:市場與銷售………………………………………………………………15 人力規(guī)劃……………………………………………………………………………15 第五章:市場分析..........................................19 一,長期發(fā)展營銷策略???????????????????19 二,開家服裝店的市場前景分析???????????????20 三,人們購買服裝的準則??????????????????22 四,服裝店的前景………………………………………………………26
第一章:摘要
致力于為流行服飾追綜加工并創(chuàng)造屬于大學生個性的品牌,并逐步向市場推廣自有品牌時裝,公司現(xiàn)秉承“以客戶為依托,以技術(shù)為后盾,以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展”的企業(yè)精神和行業(yè)定位,受到了客戶的好評。
服裝在設(shè)計上追求“簡約、時尚、精致、高貴、典雅”的設(shè)計風格,品牌屬于時尚潮流的服裝,注重表現(xiàn)設(shè)計理念,于潮流之中展現(xiàn)個性的細節(jié)。強調(diào)產(chǎn)品的作品性、藝術(shù)性,賦予衣物之外的內(nèi)涵。時尚的面料,表現(xiàn)出自信與生俱來,揮手之間,靜睿優(yōu)雅;適體的裁剪,襯托出平淡而不平常的氣質(zhì),在喧囂的都市中擁有屬于自己的一份淡定和從容。在規(guī)則之間,彰顯出自己的與眾不同,詮釋自己獨有的氣質(zhì)。自然、本色,在簡潔時尚之中,營造優(yōu)美體態(tài)。以歐洲流行時尚文化為底蘊,加入中國的設(shè)計理念,容經(jīng)典優(yōu)雅與時尚流行摩登于一體。將歐洲的浪漫華麗以及東方的高貴美態(tài)融合起來,在所有的款中,你只能找到藝術(shù)與潮流的交融,而沒有任何俗氣的復雜或脫離實際的浮夸。
我想開個傳統(tǒng)而現(xiàn)代的服裝店面,滿足各方面人的需求拉, 不同的地方不同的人消費能力和消費觀念不一樣,服裝市場是千變?nèi)f化的,可是要得符合大家的審美標準,就得開個與眾不同的店面,從店面的裝修到服裝的采買,得嚴格進行.在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少.因為,各行
業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。而且我們自己對服裝也有點感興趣,也正在學習關(guān)于服裝的各方面知識,對最近對服裝的流行趨勢,及人們對服裝的需求也做了進一步調(diào)查,感受人們的購買服裝的頻率比較大,平均每人每月要買2件,可是都不能有很滿意人們的尤其是對于購物族而言。
第二章:公司介紹
一,項目介紹
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè),需要我們大家共同合作默契來考慮好各方面的事情,遵循互惠互利,有商有量的原則,不能因利和個人情緒影響店面的發(fā)展,至于我們個人直接的利潤和合作規(guī)則,先等店面開起來,我們再來定一份計劃書,為以后店面有一個健康的成長過程打好基礎(chǔ)。
我決定進軍服裝行業(yè),其理由如下:
1, 衣、食、住、行事人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首,人類對錦衣美服的最求似乎永遠沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店,還是各大商場的高檔品牌服裝,從幾十元的低檔地攤貨到高達數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進口服裝,尤其是各式服裝只要符合潮流和消費者的口味,都有人愿意陶錢捧場,人不能不穿衣服,更不能自己生產(chǎn),所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高,人們的審美情趣,都隨之而變,不僅講穿,還講究怎么穿,穿什么樣的,穿的是否如意;所以穿,有著很大的市場,每人都必須的;冷靜一下,市場之大,競爭者,也比比皆是;猶如一塊蛋糕上,已有了無數(shù)的螞蟻,都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣,自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者,要看我們選擇什么樣的市場定位,及生存方式;讓消費者欣
賞自己的產(chǎn)品,是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。2,我之所以認為選擇服裝業(yè)便于掘起,是因為市場之大,購量之強,只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體,在一夜之間,你就是贏家。因為是多少人在演繹著這個市場的生存規(guī)律,所以,只要你冷眼觀看,就能知道自己該怎么著手于這個行業(yè),前行者們都告訴了我們這個道理,不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動,很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)階層,而且我們自己對服裝也有興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。
我們的項目是坐服裝行業(yè),開個傳統(tǒng)而現(xiàn)代的服裝店。點名:酷竇家族 商品定位:
十八到三十歲這個階段的消費群體是服裝消費的最主要的群體,是消費群體中服裝購買頻率最多,總體購買金額較多的群體,其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ),很強的購買欲望,時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。本店選擇該群體的女性,因此款式應(yīng)當斯文、時尚、新穎,不能過于前衛(wèi)、夸張。價位將定在中檔左右,大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。
三、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商
圈位置好的店面。
經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在中吳大道這快商圈不錯,作為常州發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,這里作為剛開發(fā)的地帶,這里交通發(fā)達,人口密集,大學生以及周邊的居民們外出活動次數(shù)比較多,服裝市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的各式服裝商品交易中心,前景廣闊。周圍又都是老居民區(qū),固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛,現(xiàn)在又在新建居民區(qū),更主要還有學校在附近。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上基本是沒有幾家的衣服店,但有的大都定位居高,價格昂貴,款式單調(diào)稀少,更是很少針對年輕朋友的。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費能力為中低檔。我的定位就是中低檔符合市場需求,也主要是通過購買大店面,通過的合理的餓空間規(guī)劃,將部分區(qū)域轉(zhuǎn)租給做小品生意的學生,比如金管學院等,將大多經(jīng)營小本買賣的同學集合在一起,為他們營造個空間,也算是為讓自己的店面顯得更豐富點,但是主要還是歡迎賣飾品的同學吧,這樣就可以互相合作,滿足客戶對自己整體搭配的需要拉,而我也不好高騖遠,踏踏實實的將自己的主營業(yè)商務(wù)做好就行。這樣同時和其他幾家店沒有沖突,差異性存在。
店面的租金也不高 5000 元 / 月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準備好了.在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點,誰讓咱只有 5 萬元起步金呢。
四、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。
所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。我要求的裝潢效果如下:、門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!
店面裝潢一共花了 5000 元,這還是省著點花的,包括我自己做小工,就 5 萬省著點吧。
五、衣服的陳列
賣場陳列根據(jù)工作目標和結(jié)果的不同,我們大致可以把它分為3個層次:1整潔、規(guī)范;2.合理、和諧;3.時尚、風格。
1、整潔、規(guī)范。賣場中首先要保持整潔,場地干凈、清潔,服裝貨架無灰塵,貨物堆放、掛裝平整,燈光明亮。規(guī)范就是賣場區(qū)域劃分,貨架的尺寸,服裝的商品展示、折疊、出樣等,要做到能按照各品牌或常規(guī)的標準統(tǒng)一執(zhí)行。
2、合理、和諧。賣場的通道規(guī)劃要科學合理,貨架及其它道具的擺放要符合顧客的購物習慣及人體工程學,服裝的分區(qū)劃分要和品牌的推廣和營銷策略相吻合。同時,還要做到服裝排列有節(jié)奏感,色 彩協(xié)調(diào),店內(nèi)外的整體風格要統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
3、時尚、品牌。在現(xiàn)代社會里,服裝是時尚產(chǎn)物,不管是時裝還是家居服,無一不打上時尚的烙印,店鋪的陳列也不例外。賣場中的陳列要有時尚感,讓顧客從店鋪陳列中清晰地了解主推產(chǎn)品、主推色,獲取時尚信息。另外,店鋪的陳列要逐漸形成一種獨特的品牌文 化。使整個賣場從櫥窗的設(shè)計、服裝的擺放、陳列的風格上都具有自己的品牌風格,富有個性。
1.為了使全體調(diào)和,不管是正面展現(xiàn)還是正面懸掛,普通要左淺右深,這契合普通人從左到右看東西的習氣。本文來自淘巧網(wǎng)
2.衣、褲要搭配展現(xiàn)。比方服裝在墻面的正面展現(xiàn),許多商家喜歡衣在上,褲(裙)在下,以為這樣契合邏輯。其實不然。衣褲的交替可以添加服裝的美感。老板們無妨試試,最右邊從上而下為褲、衣、褲;兩頭為衣、褲、衣;左邊為褲、衣、褲。這樣的搭配不只美觀,還能表現(xiàn)你的層次。
3.異樣一個墻面,顏色不是越豐厚越好,而且有些店鋪喜歡把同色的服裝停止歸類擺放,對銷售不能起到促進作用。關(guān)鍵是把顏色分組運用。比方紅白藍的經(jīng)典搭配,你可以在一個墻面以這三色為主色,相互照應(yīng)地擺放,既美觀,又整潔。再比方補色的運用,黃的和藍的
放在一同,紅的和綠的放在一同??這樣的顏色搭配相對能吸引眼球的留意力。為了使顏色顯得更潔凈拖拉,無妨運用一些對襯、穿插等陳列手法,效果會很好。
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
第三章:財務(wù)計劃
一、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風,下面進入正題,我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路?,怎么進貨選貨 選貨及進貨 1、選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種 ? 銷售趨勢如何 ? 社會存量多少 ? 價格漲勢如何 ? 購買力狀況如何 ? 大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應(yīng)變修改。進貨時,首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨
少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨!
象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準備貨品,提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
還有部分服裝則是將通過客戶的需求來表現(xiàn),將客戶所描述的自己鐘愛的服裝經(jīng)過我們的制作得到滿足.大量服裝通過時尚預報員的信息,將現(xiàn)在流行的款式更加精細的制作出來.2、進貨渠道:
無錫服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場,二、投資金額分析,每月費用分析,房租: 5000/ 月,付三壓一,20000 元 2,裝修費 5000 3,第一次衣服貨款 20000 元 4,其他費用 1000 元,員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期 5 萬內(nèi) 6,余下 4000 做流動資金使用
第四章:市場與銷售
一、人力規(guī)劃
我的服裝營業(yè)的方式比較多變,也是為符合大家的需求.我們店面也將應(yīng)聘不同服裝職業(yè)特征的員工,主要是面料采購員,服裝縫紉師,服裝裁剪師,時尚觀測員,服裝設(shè)計師.面料采購師應(yīng)具備:
1、知識面要廣:材料采購與配件采購是兩面事,材料采購上我同意12樓的方法,但是配件采購就有一定的難度,他分機械配件與電器配件,而且它還要求快質(zhì)量也要保證,所以沒法用上述的方法解決問題。因為機器不能停,現(xiàn)在許多企業(yè)都提出零備件以節(jié)約成本開資,這一點是首選項,2,眼要尖——判斷能力要強:一般采購都是采用定點供貨,這樣為了節(jié)約時間,貨源和質(zhì)量的保證,那就要你的觀查能力以及靈活機動能力。確定供貨商。
3,為了別人能夠更好的為你服務(wù),你的信譽要好,特別是月結(jié)的或更長時間結(jié)一次帳的,4,那就是多上網(wǎng)了解其它行業(yè)的的信息,建產(chǎn)更多的采購同行的朋友們。
5,采購還要盡可能具備的,駕駛證,產(chǎn)品的國標及法律常識,配件的通用性(替代品)
6、心態(tài)要正,要有最基本的思想道德素質(zhì)。不管是誰主管采購工作,都要以對得起企業(yè),對得起老板,對得起自己的良知為準。
7、對自己所負責的業(yè)務(wù)范圍要熟悉,業(yè)務(wù)知識要全面。并且要勤奮好學,虛心上進,不然很容易被淘汰的。
8、對所負責購買物料的行情變化及市場存貨的多少要能從多方面去分析,并總結(jié)出一定的規(guī)律來,做到心中有數(shù)。
9、能對不同時期所面臨的采購難題,提出自己的分析及給出相對應(yīng)的采購策略。價格無論是漲還是降,都能提前預測到。不會出現(xiàn)行情已變,卻一無所知,讓自己糊里糊涂。
10、能對各個供應(yīng)商家有個比較清楚的了解和比較,對其產(chǎn)品的質(zhì)量有較深的認識,最好能具備自己所采購物料的一些專業(yè)知識。
11、能在穩(wěn)定老供應(yīng)商的同時,引進供應(yīng)商,以維持正常的供應(yīng)體系,而不致使所需物料受供應(yīng)商限制,以最大限度的開發(fā)新供應(yīng)商。
12、能處理好自己與公司的相關(guān)人員的工作關(guān)系,做好協(xié)調(diào)工作,主動做好人情化服務(wù)和配合,以及做好公司的物料供應(yīng)服務(wù)保障工作。
13、能主動和領(lǐng)導溝通,能正確領(lǐng)悟領(lǐng)導的意思,能在不違背原則的前提下與領(lǐng)導搞好關(guān)系,共同降低采購成本。
14、能做到與新老供應(yīng)商搞好關(guān)系,及時解決與供應(yīng)商面對的相關(guān)問題。以及搞好經(jīng)濟關(guān)系,能在公司所需之時,得到供應(yīng)商的大力支持。
15、能讓自己的采購技能及談判技巧日益提升,多方面全方位真正降低采購成本。
服裝設(shè)計師應(yīng)具備: ① 負責管理某品牌產(chǎn)品的設(shè)計方向;
② 確定初步設(shè)計定型;
③ 以專業(yè)需求、功能性和時尚元素為設(shè)計實現(xiàn)基礎(chǔ),確保設(shè)計滿足公司產(chǎn)品市場定位;
④ 按規(guī)定時間完成產(chǎn)品系列設(shè)計圖稿;
⑤ 跟進初版制作完成。時尚觀測員應(yīng)具備: 時尚觀測員沒有科學的測量儀器,他們憑的是一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛和比常人更敏銳的時尚嗅覺。除了服裝,其他領(lǐng)域每天也演繹著流行畫面,譬如人們喜歡喝什么飲料、撐哪種樣式的傘、用什么款式的手機,都是時尚觀測員觀察的對象。旅游景點、商業(yè)街、運動場,到處都是他們發(fā)現(xiàn)時尚的地點。時尚觀測員的工作職責是觀察人們?nèi)粘5拇┲虬缂吧盍晳T,從中獲得靈感,如什么物品將來會成為時尚、流行情況如何等,并把自己的發(fā)現(xiàn)寫成趨勢預測報告,賣給生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)。也有的時尚觀測員受聘于某一家企業(yè),專門觀測該企業(yè)產(chǎn)品市場上的流行趨勢。
時尚觀測員對美應(yīng)有很高的鑒賞能力,知道什么是美的、什么才會流行。同時,還要對市場有透徹的了解,對市場上出現(xiàn)的每一個新產(chǎn)品做到心中有數(shù)。在國外,大型的時裝公司、模特公司、廣告公司均聘有薪酬豐厚的時尚觀測員,甚至還出現(xiàn)了專門的時尚分析公司。這類公司購買了時尚觀測員的報告后,對信息進行精確分析,然后將研究成果賣給可口可樂、通用公司等著名企業(yè)。這些大公司根據(jù)所得信息,研究開發(fā)新產(chǎn)品,制訂新的市場營銷方案。目前,國內(nèi)一些知名的時裝公司和廣告策劃公司也開始設(shè)置時尚觀測員這一職業(yè)。隨著商業(yè)競爭的加劇和個性化時代的來臨,時尚
觀測員的前景十分光明,不少職業(yè)預測報告都將其列為未來最熱門的職業(yè)之一。時尚觀測員的月薪達到5000元,其中,成績優(yōu)秀者月薪可達上萬元。
第五章:市場分析
一、長期發(fā)展營銷策略、原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)、方針:盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復制、服務(wù):訓練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。4、方法:
(1)初次來店的驚喜
① 免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
(2)增加其下次來店的可能性 ① 傳達每周都有新貨上架的信息
② 利用顧客數(shù)據(jù)庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等 ③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿 400 元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來,進貨以 38 元標價 300+ 的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費 600 元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)
(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
① 告知顧客量大或團購可優(yōu)惠,如:一次購滿 500 元及以上打 8 折等,或者個人累積消費 1000 元既獲得一張 8 折的金卡
② 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿 200 元及以上送推薦人 50 元購物卷等。(4)不定期打折
①人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。“ 店鋪開張大賺送 ”、“ 本店商品八折優(yōu)惠 ”,也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)這些招牌通常能抓住女人的心。
(5)一年中做幾次短期促銷,售價定為 10 - 30 元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理!如五一,十一,三八等最佳時間 二 開家服裝店的市場前景分析
個人小額投資,小本生意也能賺錢,而且市場風險也較小,關(guān)鍵是要有一股創(chuàng)業(yè)熱情,量力而行。踏踏實實地從小生意做起,是大多數(shù)成功商人的必由之路。
在眾多從事經(jīng)營的個體戶中,賺錢最快的當屬服裝個體戶。五彩繽紛的時裝在給人們生活帶來美和享受的同時,也給經(jīng)營者帶來了不菲的收入。現(xiàn)在我們看到的大富大貴當初許多都是做服裝生意的。
目前的服裝店多選擇開在專業(yè)市場、大型商廈和服裝一條街上,面積不需太大,只需十來個平方米即可,鋪位最好是臨街或鬧市區(qū)等
人流量較大的地方。經(jīng)營成本主要是房租、貨款和售貨員工資,店租根據(jù)鋪位的面積大小和所處的位置而定,一般在千余元至數(shù)千元,售貨員的工資采取數(shù)百元底薪加銷售額2%至5%的提成,裝修費一般為數(shù)千元,高檔的則需萬余元。
服裝店的經(jīng)營旺季為每年5至8月和10月至次年的春節(jié),利潤一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤最高,可達200%,隨著流行季節(jié)的過去,服裝價格也逐步降低,到季節(jié)末尾,利潤只有10%至20%,甚至保本銷售,以便回籠資金。至于那些虧本銷售的招牌,都是商家招徠顧客的噱頭,商家絕不會做虧本的生意。即使有少數(shù)虧本,與大部分的高額利潤相比,實在是微不足道的。
服裝店經(jīng)營的好壞關(guān)鍵在進貨,店主一般每周到批發(fā)市場進一次貨,每季要到外地進兩次貨。進貨時一看款式,二看價格,三看流行,四看面輔料。只要款式新、價格低、面料好的符合流行趨勢的服裝都能賣個好價錢。
進貨最好貨比三家;銷售時要有講價技巧,善于察言觀色,了解顧客的消費心理和其所能接受的價格底線?,F(xiàn)在許多服裝店都走高中檔路線,做品牌服裝,吸引了許多熟客,并采取打折扣和發(fā)優(yōu)惠卡等促銷方式。由于近年來服裝店越開越多,生意競爭激烈,優(yōu)勝劣汰。許多服裝店改為代銷的方式,進貨時先付一點定金,賣完后再結(jié)帳,賣不完可拿回廠家再換新貨,經(jīng)營靈活,利潤雖比購銷差一點,但旱澇保收。
服裝店本小利大賺錢快,一般投資一二十萬元即可開張,每月純收入可達一二萬元,高的可達數(shù)萬元,當年即可收回投資并贏利,因而成就了不少人的發(fā)財夢。
三 人們購買服裝的準則: 一個人在社會中成長,受到家庭,環(huán)境及社會潛移默化的影響,學到一套基本的價值觀,風俗習慣和審美觀,形成一定的偏好和行為模式.價值觀對社會生活中各種事物的態(tài)度和看法.1,風俗習慣人們根據(jù)自己的生活內(nèi)容,生活方式和自然環(huán)境,在一定的社會物質(zhì)生產(chǎn)條件下長期形成,世代相傳,成為約束人們思想,行為的規(guī)范.在飲食,服飾,居住,婚喪,2,信仰,節(jié)日,人際交往各個方面,都表現(xiàn)出獨特的心理特征并影響購買行為.3,審美觀通常指人們對事物的好壞,美丑,善惡的評價,受社會輿論,思想觀念等影響,并制約欲望和需求取向.4,宗教信仰不同宗教有不同的文化傾向和戒律,影響人們認識事物的方式,對客觀生活的態(tài)度,行為準則和價值觀,從而影響消費行為.每種宗教都有其主要流行地區(qū)和鮮明的特點.(二)社會階層.1,社會階層是具有相對的同質(zhì)性和持久性的群體.按等級排列,每一階層的成員具有類似的價值觀,興趣愛好和行為方式.2,一個人的社會階層,通常是職業(yè),收入,教育和價值觀等多種因素作用的結(jié)果.3,同一社會階層的人,要比來自兩個社會階層的人行為更加相似.因此,社會階層不僅是影響消費者行為的重要因素,而且被用作細分消費者市場的重要依據(jù).(三),社會因素
在社會生活中,人與人形成各種各樣的關(guān)系,這些關(guān)系對人的消費行為產(chǎn)生了很大的影響.1,參考群體.參考群體是能夠影響個人態(tài)度,意見和價值觀的一群人.家庭及其成員,是影響最大的主要參考群體.2,相關(guān)群體個人不屬于這一群體,但是態(tài)度,行為受其影響,如影星,歌星,球星身后大批的崇拜者和追隨者.(四),個人因素
1,年齡與家庭生命周期.消費者的欲望和行為,因年齡不同而發(fā)生變化,家庭生命周期是一個以家長為代表的家庭生活的全過程.在
不同階段,同一消費者及家庭的購買力,興趣和對產(chǎn)品的偏好甚至會有較大差別.2,生活方式與個性.生活方式是一個人生活中表現(xiàn)出來的他的活動,興趣和看法的整個模式.影響對品牌的看法,喜好.營銷者往往可以通過生活方式理解消費者不斷變化的價值觀及其對消費行為的影響.一個人的個性特有心理特征,導致人對所處環(huán)境做出相對一致和持續(xù)的反應(yīng).通過自信,支配,自主,順從,交際,保守和適應(yīng)等性格特征表現(xiàn)出來.依據(jù)個性因素,可以更好賦予品性,以期與消費者適應(yīng).自我形象,職業(yè),性別和經(jīng)濟條件
3,性別.長期以來,性別一直是影響人們購買服裝,鞋帽,化妝品等的重要因素.4,經(jīng)濟條件.人們的經(jīng)濟狀況包括可供其消費的收入(收入水平,穩(wěn)定性和時間形態(tài)),儲蓄與財產(chǎn),借債能力和對花錢與儲蓄的態(tài)度.(五),心理因素
消費者的購買行為還會受到動機,知覺,學習,態(tài)度與信念等主要心理因素的影響.1,動機與需要.動機是推動個人進行各種活動的驅(qū)策力.動機是行為的直接原因,促使個人采取某種行動,規(guī)定行為的方向.動機由需要而生.消費者的購買行為,是消費者解決他的需要問題的行為
2,知覺知覺是指個人選擇,組織并解釋投入的信息,以便創(chuàng)造一個有意義的個人世界圖像的過.程.知覺不但取決于刺激物的特征,而且還依賴于刺激物同周圍環(huán)境的關(guān)系以及個人所處的狀況.(六)學習
1,學習也稱“習得”,指人會自覺,不自覺從很多渠道,經(jīng)過各種方式獲得后天經(jīng)驗.消費者的學習過程中,以下幾點特別需要關(guān)注
(1)加強購后非常滿意,會加強信念,以至重復購買.(2)保留稱心如意或非常不滿,會念念不忘.(3)概括感到滿意會愛屋及烏,對有關(guān)的一切也產(chǎn)生好感;反之,則會殃及池魚.(4)辨別一旦形成偏好,需要時會百般尋求.2,學習會引起個人行為的改變.(七)態(tài)度和信念
通過實踐和學習,人們獲得了自己的信念和態(tài)度,他們又反過來影響人們的購買行為.1,態(tài)度是人對事物所持有的持久的,一致的評價,反應(yīng),包括三個互相聯(lián)系的成分信念,情感與傾向.2,態(tài)度的形成是逐漸的,產(chǎn)生于與產(chǎn)品,企業(yè)的接觸,其他消費者的影響,個人的生活經(jīng)歷,家庭環(huán)境的熏陶.態(tài)度一旦形成,不會輕易改變.3,信念是被一個人所認定的可以確信的看法.信念可以建立在不同的基礎(chǔ)上.。
“吸煙有容健康”,以“知識”為基礎(chǔ)的信念;“汽車越小越省油”,可能是建立在“見解”之上;某種偏好,很可能由于“信任”而來.費者的行為受到諸多因素的影響,有來自消費者自身的,也有來自外部環(huán)境的.要透徹地把握消費者的行為,有效地開展市場營銷活動,必須分析與消費者行為有關(guān)的因素!四 服裝店的前景
在學校開服裝店主要針對是學生客群,需要有針對性調(diào)整經(jīng)營方式.一、將要畢業(yè)的學生,需要中高檔套裝,為了求職需要,這類產(chǎn)品投資大,利潤高,但銷量有限。
二、剛上學的應(yīng)屆學生,需要經(jīng)濟實惠的休閑裝,運動服、時裝等,要求價格低,款式靚,把握不準很可能滯銷,市場競爭激烈,需要出奇制勝,主動出擊。
三、普通在校生,對周邊環(huán)境很熟識,要求更高,需要性價比高的產(chǎn)品,或靠品牌吸引力,成為本店的忠實客戶才能生意長盛不衰!所以,要想做好這生意還是需要經(jīng)常做好市場調(diào)查,考察當?shù)氐姆b狀況,仔細了解暢銷產(chǎn)品的定位,然后確定自己生意的定位,打造自己的品牌,形成自己固定的客戶群。
第二篇:服裝店開店計劃書
服裝店開店計劃書
一、項目介紹
二、店面的選址
三、店面的裝潢
店面裝修大置分為三個方面:
1、門面裝修
2、書店區(qū)裝修
3、咖啡區(qū)裝修
1、門面裝修:主體以一種暖色調(diào)為主,簡約而不簡單,給人溫馨時尚感。其主要包括:招牌制作、燈光選擇、墻體或落地窗設(shè)計。
2、書店區(qū)裝修:同樣以簡約古樸與時尚相融合的風格。其主要包括:鋪木地板,制作收款臺,書架的擺放,燈光選擇、墻面制作。
3、咖啡區(qū)裝修:以舒適為主。其主要包括:鋪地面,吧臺制作,吧臺上方菜單燈箱,座椅數(shù)量,墻面制作,燈光選擇
其他輔助區(qū)域的個性裝修,如格子鋪、會員換書、會員求書、照片墻、電影專區(qū)、咖啡區(qū)免費書架墻等,以實際情況而定
四、各種設(shè)備
這主要分為三個部分:
1、書店區(qū)設(shè)備
2、咖啡區(qū)設(shè)備
3、收銀區(qū)設(shè)備
1、書店區(qū)設(shè)備:地面書架、墻面書架、促銷陳列架
2、咖啡區(qū)設(shè)備: 咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰柜、展示臺、餐具器皿等
3、收銀臺設(shè)備:收款機、掃描器、電腦等
4、硬件設(shè)備:空調(diào)
5、軟件設(shè)備:咖啡區(qū)原材料、書店區(qū)書與雜志
五、人力規(guī)劃
1、收銀區(qū)1人
2、書店區(qū)1-2人
3、咖啡區(qū)3人(制作2人、服務(wù)1人)
六、投資金額分析,每月費用分析、房租:30000/ 月,半年:18萬、裝修費、首次貨款、設(shè)備費用、員工工資
6、水電費用
7、其他費用
七、營銷策略
一、開幕促銷
當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不
可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
三、長期發(fā)展營銷策略、原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)、方針:盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復制、服務(wù):訓練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。、方法:
(1)初次來店的驚喜
① 免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
(2)增加其下次來店的可能性
① 傳達每周都有新貨上架的信息
② 利用顧客數(shù)據(jù)庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等
③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿 400 元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來,進貨以 38 元標價 300+ 的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費 600 元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)
(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
① 告知顧客量大或團購可優(yōu)惠,如:一次購滿 500 元及以上打 8 折等,或者個人累積消費 1000 元既獲得一張 8 折的金卡
② 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿 200 元及以上送推薦人 50 元購物卷等。
(4)不定期打折
①人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。“ 店鋪開張大賺送 ”、“ 本店商品八折優(yōu)惠 ”,也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)
這些招牌通常能抓住女人的心。
(5)一年中做幾次短期促銷,售價定為 10 - 30 元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理!如五一,十一,三八等最佳時間
八、總結(jié)
綜上所述我用 5 萬元開一個女式服裝店,是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了。(中國店網(wǎng)—中國最專業(yè)、最全面的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)轉(zhuǎn)載)
第三篇:奶茶店開店計劃書來源
奶茶店開店計劃書
珍珠奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶,發(fā)展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
一、奶茶店設(shè)備的選購
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,會在另外一篇中列出。
1、封口機
(賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計數(shù)器,你每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封??;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實不結(jié)實,有沒有封得不結(jié)實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、杯子
(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,也會賣封口膜、吸管等,賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是2000個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實,關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務(wù)比較好。
6、飲水機
為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
二、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡單的考察了縣城的繁華地段后,我只好放棄了這個想法,每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費,讓我一點脾氣也沒有,于是,只好找次一點的地方。
一天晚上,我和女友出來轉(zhuǎn)的時候,在實驗二小學附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租,第二天一談,房租不貴,我就回去考慮了一下:試驗二小加上邊上還有一個幼兒園,大約有三千多學生,而且在這里上學的學生,家長大多是機關(guān)單位上班的,學生手里有錢,家長也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街,逛街的年輕人應(yīng)該會走過一部分來;還有一點,這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點是:學生是主要的消費群體,而學生手里的錢并不是很多,而且學生花錢的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都從那幾個零花錢里出;學生每個周休息兩天、每年有兩個假期,這些假期里,生意會差好多。但是總的說來,還是不錯的,于是基本上我就確定了這個地方。
現(xiàn)在看來,在學校周圍開店要注意如下幾點:
1、不能離學校太近,五十米左右,也不能太遠,尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話,學生剛出校門,還沒想到要去買東西吃,或者想買,人太多,老師還在附近,老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話,可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,人最多,車子很難走,學生沒事坐在車上,就會想買好吃的,而家長感覺反正一時也走不出去,讓孩子先去買杯奶茶喝著,或者買點零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛(wèi)生上下點功夫,決不吃虧。比如墻壁,我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列),把墻壁貼上了墻紙,看起來就很不錯。
3、奶茶的制作過程不能讓學生看見,或者不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時間,學生就會失去濃厚的興趣。另外,飲水機、封口機,都不能排在顯眼處,因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,還會有許多家長會問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題,你一定要想好怎樣回答。第四,學生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生,尤其是幼兒園的小學生,很多是被其他的小朋友吸引過來的,他們在買的過程中,就會對其他的小朋友炫耀:“小明,我要買奶茶喝,你不買嗎?”。你說那個小明會怎樣反映!
一開始我沒重視這個問題,每次學生快放學時,我就做上二三十杯放著,這樣放學的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了,我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,賣得反而比以前多了第五,小學生對小禮物等東西很喜歡,不在于錢多少,一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前,我寫出海報:凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,但很多同學會為了得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,也不會惹得孩子不高興??傊趯W校周圍賣東西,一定要讓學生感覺到很開心,東西不重要,關(guān)鍵是那種感覺。
補充一點:買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上,顧客會到他的店里消費,但是顧客是會比較的,他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的,而且更健康。開一家珍珠奶茶店,對店面的要求不高,兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本,最快的兩三個月收回了成本,但是奶茶店重要的還是靠的是口味,靠的是經(jīng)營策略,靠的是獨特的奶茶宣傳文化。-
一、辦營業(yè)執(zhí)照
去所在轄區(qū)的工商所申請,填表核實店名,然后辦證,需要身份證復印件1張、照片2張、租房合同復印件1份等。還需要帶幾百塊錢。然后拿著申請表去辦衛(wèi)生許可證,又需要幾百塊錢。以后每個月要交工商所幾十塊錢,每年交一次衛(wèi)生的費用。
二、選址
奶茶或者自制飲料針對的消費群體是年輕人,特別是學生,你要看你的店附近有多少學生在。特別是那里有多少女學生!因為男生比較喜歡抽煙喝酒,很少喝這東西。最好開在高中、大學周邊。
所以你先要找門面,學校門口的門面很貴的,而且競爭激烈,如果你沒把握能贏別人,最好別做這一行。
三、每一杯的成本
開店前先去了解一下當?shù)氐呐l(fā)商,在各大食品市場里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),一家一家問。你要搞清楚的做哪些產(chǎn)品,需要哪些原料,這些原料多少錢一克!每杯需要多少克,需要多少成本,定多少錢的價格??
四、學會做奶茶:
雖然買奶茶的人不見得會很多,但是你的店既然是奶茶店,就要有獨特的奶茶,這需要你自己以后去摸索(上網(wǎng)查吧,這方面資料特別多)。
每一家做奶茶的方法和原料都不一樣,所以我只告訴你基礎(chǔ)的方法,你要自己先去試:
泡茶:先用80-100度開水泡茶(60g紅茶包或茉香綠茶包等),按茶包的不同,泡5分鐘至30分鐘。
煮珍珠:每天最少上午煮一次,下午煮一次。用特大的電飯煲把水燒開100度以后,放珍珠(味寶牌的大珍珠味道不錯又便宜)煮15分鐘、然后蓋上鍋蓋燜20-30分鐘以上,然后撈出來放在濾網(wǎng)上用冰水/冷水沖干凈,裝在大盆子里,放在熱的糖水里泡著,隔一個小時用勺子攪拌一下,備用。
一杯(360ML):
10g奶精(一湯匙),一大匙果粉,一湯匙糖漿,倒在器皿里,加熱水調(diào)勻后,用攪拌棒調(diào)勻,倒入杯子里,加入紅茶水300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,最后加適量的珍珠,封口,搖勻給客人!
一大桶:
但是我是做一桶‘奶茶基底’備用,按上面的比例放奶精、糖和茶水(這個比例自己先去一勺勺奶精的加,加得自己滿意為止),只是不放果粉和珍珠。
等客人來了,加果粉、珍珠/椰果、冰塊,加滿奶茶基底,封口,搖勻給客人。
優(yōu)點是速度比一杯杯做要快,缺點是事先準備太少或太多奶茶基底都不好。適合營業(yè)時間集中,客戶固定的店(比如中學門口,下課那一瞬間很多人來買)。
冰塊找專門賣冰塊的廠家訂購,一次10包,一包幾塊錢。
有什么不懂的,都可以去問你進貨的批發(fā)商怎么做。你可以去當?shù)氐氖称肪C合批發(fā)大市場里找賣原料的批發(fā)商。
至于設(shè)備你也要準備很多,按照你需要的準備,比如:
大大小小的盆子器皿勺子[幾塊錢一個,塑料的也可以]、電飯煲[100多]、開水器[300多]、冰柜[1000左右]、封口機[300左右]、裝茶的不銹鋼桶[幾十塊一個]、過濾式的飲水機[100多]、攪拌棒[15左右]、搖搖杯[20左右](我不用搖搖杯因為很燙手、滑,所以我用的普通的帶手柄的不銹鋼杯幾塊錢)、剪刀、水果刀、冰沙機[300左右]、大的冷藏柜[1000多]??以上東西能買2手的最好!按照你會做什么去買什么,比如會做冰沙就要買很多冰塊還有冰沙粉和冰沙機。
五、裝修
把制作間做成廚房那樣最好,要大大的案板臺子、洗手池、儲藏柜子等。制作間不用漂亮,主要是干凈,白色就好了。越省越好。
但是外賣的柜臺一定要做漂亮點!大大的招牌,弄點輕柔的音樂,柔和的燈光。
六、開張
搞活動,這個也要考慮,讓周圍的人知道有你這家店。另外開店的瑣碎事情特別多,所以還需要你自己多動腦筋。
l開一間成功的奶茶店五要素
一、市場定位
要開一間成功的奶茶店首先是市場的定位要準確,即你要確定做什么人的生意,然后圍繞你鎖定的目標群體開展系列的經(jīng)營活動。奶茶的消費群體雖然都是年輕人,但具體到不同的階層,消費形態(tài)也是不一樣的,如白領(lǐng)喜歡品質(zhì)更好的奶茶,注重環(huán)境、氛圍和情調(diào),而學生則喜歡時尚和個性等元素,注重產(chǎn)品的性價比,以及輕松、活潑的感受等等。
二、好的店名
有了準確的經(jīng)營定位,才好確定店名和產(chǎn)品的品種及品名,如果店名和目標消費群體(包括和你以及你的產(chǎn)品)沒有任何的關(guān)聯(lián),引發(fā)不起共鳴的話,那就會讓人感覺張冠李戴莫名其妙的,如果你是以中學生為主要消費群體的話,可以考慮用“尚Q”“酷茶”“茶碼港”“動茶組”之類更時尚更有個性特色更符合新一代消費者審美情趣的名稱來做店名。
三、品種搭配與組合奶茶品種的搭配組合很重要,不能只是簡單的抄襲別人的菜單來用,應(yīng)該用心好好的設(shè)計才是,現(xiàn)在市場上大部份都是臺式的珍珠奶茶,或者椰果、果味類奶茶,都喝了有十幾年了,這己讓相當一部份消費者產(chǎn)生了“口感疲勞”,除了好的經(jīng)典招牌奶茶,你不妨增加一些如愛玉奶茶、布丁奶茶、酸奶奶茶、優(yōu)酪乳奶茶、鮮麥草奶茶、港式清檸奶茶、香草奶茶等新品種。
當然,如果有條件的話,可以適當?shù)淖鲆恍﹪獾闹滩?如韓國的姜母奶茶、馬來西亞酥油奶茶、土爾其熱辣風味奶茶、阿拉伯甜辣風味奶茶, 英國英式系列花草奶茶,意大利瑪琪朵奶茶,日本玄米抹茶、西班牙黑奶茶和紅奶茶,巴西藍咖奶茶,荷蘭普利奶茶。這些個性強烈風味口感獨特的外國奶茶, 相對那些“老款式老口味”的奶茶,更能顯示優(yōu)良的品質(zhì)和附加價值,可以為你的奶茶店帶來新的商機和利潤增長點,同時也可以樹立起你在市場上的核心競爭力和號召力。
四、促銷方法
消費送積分或買二送一,以及留言墻等都是不錯促銷方法,若再增加一些“周末飲相聚”“生日快樂飲”“二人小世界”“一飲相思”“10杯速遞”等等活動,那就會更加豐富和更吸引消費者。
2-3元肯定是比較吸引學生的,這樣的價格要做出好的品質(zhì)和好的利潤是比較難的,我的建議是,不一定把所有的品種都定為2元或3元,可以把一部份別人沒有的(或別人競爭不過你的)奶茶品種定得高一些,這樣就可以平衡利潤低的產(chǎn)品,提高總體的收益。
五、品質(zhì)
除了上面提到的,最重要的還是要把產(chǎn)品的品質(zhì)搞好,因為說到底最終還是要靠產(chǎn)品來說話,尤其是你旁邊就有經(jīng)營奶茶店,大家就會自覺或不自覺的拿你和別的店做比較,所以只能做得比其他店更好更出色才行。(中國店網(wǎng)—最好的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)004km.cn)
所以就要把管理和出品以及服務(wù)做得更嚴格更好,如制訂店面衛(wèi)生標準,出品標準,微笑服務(wù),統(tǒng)一著裝,建立獎懲激勵機制等等;每2個月推出1-2個飲品或小吃新品種,做到常有常新,這樣才會獲得不錯的收益。
第四篇:開服裝店開店創(chuàng)業(yè)計劃書
開服裝店開店創(chuàng)業(yè)計劃書
一、項目介紹
我的項目是做服裝行業(yè),男女休閑服裝店,服裝主要以休閑簡約為主。入門左邊是女裝,右邊是男裝,滿足自己的同時,別忘了另外一半哦!
因為,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,呵呵。
二、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面。
目前的商業(yè)性質(zhì)還不算太成熟,人流量比較少,所以我認為針對這種沒有流動人口的地方,貨品必須多樣化,但不能打破整個店的購物氛圍。此店鋪位于工業(yè)區(qū),不適合銷售高檔消費品,我的定位就是中低檔符合市場需求,價格中等,進去消費,是既不失面子,又不多花銀子的地方。
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。
所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!
四、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風,下面進入正題,我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路?,怎么進貨選貨
一、選貨及進貨
1、選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應(yīng)變修改。進貨時,首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨。
少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨!
象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準備貨品,提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
2、進貨渠道:
第一批貨,費用大概4萬左右,進貨地方從廣州的批發(fā)城,“白馬,壹馬,紅棉,流花,地一大道”都是中,高檔服裝。第二:在零售的過程中,參照客人的要求,也會跟著市場,潮流,時尚。哪類的服裝好銷售,比較滿足客人的需求,就開發(fā)哪類樣板,“開發(fā)需要一臺電腦,服裝打印機,布料跟物料,費用一萬至二萬左右”樣板開發(fā)出來同時在店里,網(wǎng)上掛板,找客戶,找客戶,客戶滿意就會下訂單,收到訂金直接買布下單到小加工廠生產(chǎn)。當然,這是后續(xù)發(fā)展好的情況哦。
五、人力規(guī)劃
計劃雇傭一個人,最好是漂亮MM(不要罵我色,愛美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客奧),主要負責接待顧客。我基本上一直要在店里看著的(除了進貨或者重要的事,自己創(chuàng)業(yè)累點是應(yīng)該的)。小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業(yè)額的1%,提高她們的積極性。
六、投資金額分析,每月費用分析
1,房租:5000/月,付三壓一,20000元 或者轉(zhuǎn)讓費:3-5萬
2,裝修費10000-20000
3,第一次衣服貨款40000元
6,流動資金:30000元
七、營銷策略
一、開幕促銷
當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
三,長期發(fā)展營銷策略
1、原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)
2、方針:盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復制
3、服務(wù):訓練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、方法:
(1)初次來店的驚喜
①免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
(2)增加其下次來店的可能性
①傳達每周都有新貨上架的信息
②利用顧客數(shù)據(jù)庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等。
③購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來,進貨以38元標價300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)
(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
①告知顧客量大或團購可優(yōu)惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡
②介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
(4)不定期打折
①人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了?!暗赇侀_張大賺送”、“本店商品八折優(yōu)惠”,也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)
這些招牌通常能抓住女人的心。
(5)一年中做幾次短期促銷,售價定為10-30元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理!如五一,十一,三八等最佳時間。
第五篇:服裝店開店計劃書《例》
服裝店開店計劃書
一、項目介紹
由于資金有限只有 5 萬元,所以我想來想去沒有什么更好的項目,時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè),服裝行業(yè)。
我的項目是做服裝行業(yè),開個女式服裝店。
在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,5 萬元。因為,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,呵呵。
二、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面。
經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯,閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發(fā)達,人口密集,市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個公交車站,前面是個大馬路,平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。
周圍又都是老居民區(qū),固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店,但大都定位居高,價格昂貴,款式單調(diào)稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突,差異性存在。
店面的租金也不高 5000 元 / 月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準備好了。
在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點,誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。
所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!
店面裝潢一共花了 5000 元,這還是省著點花的,包括我自己做小工,就 5 萬省著點吧。
四、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風,下面進入正題,我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路?,怎么進貨選貨
一、選貨及進貨
1、選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種 ? 銷售趨勢如何 ? 社會存量多少 ? 價格漲勢如何 ? 購買力狀況如何 ? 大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應(yīng)變修改。進貨時,首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨
少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨