第一篇：日常服務(wù)中的注意事項

員工日常接待用語

首先做到時“請字當(dāng)頭，謝不離口”日常工作中常用語有：你好，下午好，晚上好，請，請坐，謝謝，對不起，再見，不客氣，沒關(guān)系等

語言要求嚴(yán)謹(jǐn)干練有親和力語速不宜太快。

練習(xí)“先生您好，請用茶（水）”“您好，請問有什么可以幫您的嗎？”（1）使用應(yīng)答語

當(dāng)客人表示贊美和夸獎時，作為員工應(yīng)酌情禮貌回答“謝謝”、“您過獎了”、“我很高興您喜歡我們飯“謝謝，很樂意為您服務(wù)

（2）常用征詢語

w我能為您做點什么？

w對不起，您可以說慢一點嗎？

w如果您不介意，我可以………？

w您喜歡……嗎？

w您喜歡……還是……？

w我可以……嗎？

w您愿意……還是……？

w對不起，打擾您一下，請問……？

w您看，這樣……可以嗎？ w請問您還需要點什么嗎？

（3）向客人表示歉意時

w在自己工作中不慎出錯、失言或考慮不周時，應(yīng)誠懇致歉，不應(yīng)欺瞞躲閃。

w道歉應(yīng)適度，讓對方明白你內(nèi)疚的心情和愿意把工作繼續(xù)

做好的愿望即可，不應(yīng)沒完沒了地嘮叨反而招致對方反感。

w道歉不可過份自謙，低三下四，只須表示“對不起”，態(tài)度誠

懇即可，否則會令人感到虛偽，有損自己形象與人格。

w道歉應(yīng)有事實依據(jù)。認(rèn)錯不宜夸張，適實適事，尤其是當(dāng)

客人也有責(zé)任時不應(yīng)大包大攬錯誤，否則會給飯店帶來不

必要的損失。

w道歉不可過份自謙，低三下四，只須表示“對不起”，態(tài)度誠

懇即可，否則會令人感到虛偽，有損自己形象與人格。

w道歉應(yīng)有事實依據(jù)。認(rèn)錯不宜夸張，適實適事，尤其是當(dāng)

客人也有責(zé)任時不應(yīng)大包大攬錯誤，否則會給飯店帶來不

必要的損失。（4）使用告別語

告別語是與人分別時所用的禮貌語言，以進一步加深留給對方的印象與友情，故語言中帶有較多的挽留、惜別、祝愿等 用語。

w當(dāng)客人暫離開您服務(wù)的地方，可以說“再見”、“慢走”、“呆會兒

見”、“明天見”、“歡迎隨時光顧”等。

w當(dāng)客人辦完手續(xù)離店時，可以說：“希望您常來”、“祝您旅

途愉快”、“一路平安”、“歡迎下次再來！”等。

w當(dāng)你離開客人房間或服務(wù)處所，可以說：“晚安，小姐（先

生）”、“請好好休息，再見”，“我得去……了，謝謝您，再見”等。

面對客人服務(wù)時的注意事項

對客服務(wù)進行“熱情、主動、微笑”的主題質(zhì)量改進，并對此培訓(xùn)如下：

日常工作中應(yīng)用職業(yè)五聲服務(wù)。即：

1問候聲（如：您好）

2接待中服務(wù)聲（如：對不起，打擾一下，請問……）

3得到別人幫助應(yīng)有感謝聲（如：謝謝）

4做錯事或做不到的事應(yīng)有致歉聲（如：

實在對不起或非常抱歉）

5送別客人應(yīng)有道別聲（如：再見）。

在堅持五聲服務(wù)的同時，還應(yīng)杜絕四語：

1不尊重客人的蔑視聲。

2缺乏耐心的煩躁聲。

3自以為是的否定聲。

4刁難他人的斗氣聲。

進行談話培訓(xùn)——糾正錯誤的說話語氣和態(tài)度

一、在與客人平時的交談中，要本著真誠、和藹、熱情友好的態(tài)度與客人交談。

1要用正確的稱謂正確禮貌地稱呼客人，用詞文雅，使用規(guī)范合乎禮儀的禮貌用語，避免使人為難的話題。

2語音應(yīng)以低音為主，但要吐字清楚，語句清晰，語氣委婉含蓄，避免爭執(zhí)，善用幽默掌握語言應(yīng)變能力。

3語調(diào)要注意高低昂揚適度，親切委婉動聽表現(xiàn)出溫文而雅的良好形象。

4要運用語氣詞來表達感情色彩；語速要因人而異，快慢適中根據(jù)不同的對象，靈活掌握，恰到好處地表達讓人聽明白，讓人理解，收到良好的效果。不可在客人面前以個人好惡評論其他客人和員工；態(tài)度熱情、友好，尊重對方的風(fēng)俗習(xí)慣，回避客人忌諱的事物；盡量給予客人適當(dāng)?shù)馁澝溃?/p>

二、與客人交談的禮儀與注意事項

1、我們在與客人交談不適宜向客人詢問或避免詢問有關(guān)客人隱私和風(fēng)俗習(xí)慣方面的問題，包括：

w有關(guān)賓客的年齡、體重，尤其是女賓應(yīng)隨機的年齡、體重方面的問題；

w有關(guān)賓客的薪水，財產(chǎn)的數(shù)額及其分配的問題；

w有關(guān)賓客的婚姻狀況（包括孩子和配偶的情況）的問題；

w有關(guān)賓客身體殘障和缺陷的問題；

w有關(guān)賓客饋賠禮品價值方面的問題；

w有關(guān)客客信仰的宗教忌諱方面的問題。

w有關(guān)賓客民族習(xí)慣與內(nèi)俗忌諱的問題。

w有關(guān)賓客國家政治敏感或令其屈辱性的問題。

2、與賓客交談時儀態(tài)方面注意事項

w不宜東張西望，應(yīng)注意傾聽客人的談話；

w盡量少用手勢，在指點方向等不得已的情況下應(yīng)抬手臂伸手掌，不宜用手指指指點點；

w不應(yīng)看手表；

w不應(yīng)在口中咀嚼食物和亂丟果皮；

w不應(yīng)當(dāng)客人面打哈欠、噴嚏、咳嗽；在情急之下可用手或手帕捂嘴，側(cè)身為之并道歉；

w不宜流露著急、不屑一顧、鄙棄的表情；

w當(dāng)機應(yīng)變,善于處事?？腿嗽跁鶅?nèi),經(jīng)常會發(fā)生一些意想不到的事情?？腿硕紩戎谖覀儭Ｒ虼?大家要具備應(yīng)變能力,隨時準(zhǔn)備應(yīng)付各種意外,充分運用自己的智慧,得體地處理,做到臨亂不慌,臨危不驚,處事有方。

W客人面抓頭撓耳、擠眉弄眼、挖鼻剔牙、*腰抓腳、撣衣?lián)岜车?，也不宜手舞足蹈、前仰后合狀?/p>

w不做說悄悄話狀，也不湊身近客人聽他說話，保持適當(dāng)身體距離與良好姿態(tài)。

3、與賓客交談時的儀態(tài)

與賓客交談時應(yīng)保持良好的身體姿態(tài)，包括站姿、坐姿和走姿，態(tài)度謙和，精神集中，兩眼盡量注禮對方；表情輕松，多露微笑；

如與人在靜止?fàn)顟B(tài)說話時應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x，一般以1~1.5米為宜；

如與客人在行走時交談，應(yīng)注意處處禮讓客人先行。其基本要求是：莊重、大方、謙恭、友好。

4、與客人交談時語言方面注意事項

w稱謂得當(dāng)

w用詞文雅，使用規(guī)范合乎禮儀的禮貌用語； w避免使人為難的話題；

w語音適當(dāng)，語調(diào)輕和，語氣委婉含蓄；

w避免爭執(zhí)，善用幽默，掌握語言應(yīng)變能力； w不輕易下結(jié)論；

w不在客人面前以個人好惡評論其他客人和員工；

w態(tài)度熱情、友好，尊重對方的風(fēng)俗習(xí)慣，回避客人忌諱的事物；

w盡量給予客人適當(dāng)?shù)馁澝溃?/p>

w忌不懂裝懂和纏著客人練習(xí)外語。

前臺人員接待注意事項 前臺接待人員做為銷售的首角,必須為客人提供關(guān)于會所的設(shè)施及服務(wù)項目的準(zhǔn)確信息,應(yīng)熟練掌握店內(nèi)各種設(shè)施的位置、服務(wù)項目和營業(yè)時間。除此之外,還要熟知市內(nèi)、省內(nèi)的旅游景點、乘車路線和其他相關(guān)信息。我們的接待禮儀標(biāo)準(zhǔn)用語如下:

?當(dāng)客人進入大廳，馬上迎前,應(yīng)目視客人主動上前微笑、問好?！跋壬?小姐),早上好!/中午好!/下午好!/晚上好!/這邊請？

二、接待注意事項

作為一名前廳接待需要熟練掌握大量的各個方面的知識,要做到客人問到就迅速的作出準(zhǔn)確的回答,查詢要迅速,回答要準(zhǔn)確快速。這里是接待客人的第一個環(huán)節(jié),工作應(yīng)有序,講究效率。因此，在進行問詢工作時，我們因注意：

?客人多時,應(yīng)做到接待第一位,問詢第二位,再問候第三位客人,并說”對不起,請稍候?！叭绻怯洉r人很多,開房時一定要保持冷靜,有條不紊,做好解釋,提高效率。

?接待客人態(tài)度應(yīng)和藹,語氣輕柔,注視客人,口齒清楚。

?工作時要全神貫注,不能出差錯?？腿说男彰仨毟闱宄?將客人的名字搞錯或讀錯是一種失禮行為,不可邊為客人服務(wù)邊接電話。

?要學(xué)會觀察客人,記錄好客人的資料及客人的喜好,這樣可以為以后的工作做好準(zhǔn)備工作。

?對待客人要一視同仁,要做到”六一樣“: 高低一樣：即對高消費客人和低消費客人一樣看待,不能重”高“輕” 低“。

內(nèi)外一樣；即對國內(nèi)客人和境外客人一樣看待。

華洋一樣；即對華人客人(包括華僑、外籍華人和港、澳、臺客人)和外國客人一樣看待。東西一樣：即對東方國家(指第三世界的發(fā)展中國家)和西方國家(指 發(fā)達國家)的客人一樣看待,不能重”西“輕”東“。

黑白一樣：即對黑種人客人和白種人客人一樣看待,不能重”白“輕” 黑"。

新老一樣：即對新來的客人(第一次來本地的旅游者)和老客人(回頭客)一樣看待。

?要努力完成客人的一切承諾,對辦不成的事,要直接、真誠地相告,表示自己已盡了最大努力卻沒有辦法解決,同時最好介紹客人到能滿足客人要求的其他地方去。

?處理好賓客投訴,對一些剛?cè)胱〉目腿说耐对V,要及時處理。如,客人抱怨房間設(shè)備和服務(wù)問題時,首先要道歉,然后感謝客人反映此事并表示這些問題將立即通報有關(guān)部門并得以糾正,防止此類問題再次發(fā)生。如客人對酒店或設(shè)備維修仍不滿意,應(yīng)告知值班經(jīng)理,盡量避免使客人不滿而歸.我們接待應(yīng)隨機應(yīng)變,善于處事。客人住在賓館酒店里,經(jīng)常會發(fā)生一些意想不到的事情?？腿硕紩戎谖覀?。因此,大家要具備應(yīng)變能力,隨時準(zhǔn)備應(yīng)付各種意外,充分運用自己的智慧,得體地處理,做到臨亂不慌,臨危不驚,處事有方。

選擇是難，更何況是心靈選擇。高漸離為了荊軻，他選擇了死；馬本齋母親為了革命，她選擇了犧牲；祝英臺為了真摯愛情，她選擇了化蝶。在這友情、親情與愛情之間選擇，他們是這樣做

第二篇：電動叉車日常使用中的注意事項

電動叉車日常使用中的注意事項

每天使用叉車，需經(jīng)常做一些基礎(chǔ)養(yǎng)護，下面力形小編來簡要的介紹一下電動叉車的日常養(yǎng)護及重點需注意的部分：

1、經(jīng)常清理叉車上污垢、泥土和垢埃，重點部位如：貨叉架及門架滑道、發(fā)電機及起動器、蓄電池電極叉柱、水箱、空氣濾清器。

2、檢查各部位的緊固情況，重點是：貨叉架支承、起重鏈拉緊螺絲、車輪螺釘、車輪固定銷、制動器、轉(zhuǎn)向器螺釘。

3、檢查轉(zhuǎn)向器的可靠性、靈活性。

4、檢查滲漏情況，重點是：各管接頭、柴油箱、機油箱、制動泵、升降油缸、傾斜油缸、水箱、水泵、發(fā)動機油底殼、變矩器、變速器、驅(qū)動橋、主減速器、液壓轉(zhuǎn)向器、轉(zhuǎn)向油缸。

5、輪胎氣壓檢查：不足應(yīng)補充至規(guī)定值，確認(rèn)不漏氣。檢查輪胎接地面和側(cè)面有無破損，輪輞是否變形。

6、制動液、水量檢查：查看制動液是否在刻度范圍內(nèi)，并檢查制動管路內(nèi)是否混入空氣。添加制動液時，防止灰塵、水混入。向水箱加水時，就使用清潔自來水，若使用了防凍液，應(yīng)加注同樣的防凍液。水溫高于70℃時，不要打開水箱蓋，打開蓋子時，墊一塊薄布，不要帶手套擰水箱蓋。

7、發(fā)動機機油量、液壓油、電解液檢查：先拔出機油標(biāo)尺，擦凈尺頭后插入再拉出檢查油位是否在兩刻度線之間。工作油箱內(nèi)油位應(yīng)在兩根刻度線之間；油太少，管路中會混入空氣，太多會從蓋板溢出。電瓶電解液也同樣要處在上下刻度線之間，不足則要加蒸餾水到頂線。

8、制動踏板、微動踏板、離合器踏板、手制動檢查：踩下各踏板，檢查是否有異常遲鈍或卡阻。手制動手柄的作用力應(yīng)小于300N，確認(rèn)手制動安全可靠。

9、皮帶、喇叭、燈光、儀表等檢查：檢查皮帶松緊度是否符合規(guī)定，沒有調(diào)整余量或破損有裂紋，須更換；喇叭、燈光、儀表均應(yīng)正常有效。

10、放去機油濾清器沉淀物。

以上信息有力形（上海）自動化科技有限公司提供。

第三篇：日常服務(wù)單的執(zhí)行及注意事項

維修單的操作流程

接單規(guī)程

1、文員負(fù)責(zé)接單，上班第一時間打開電腦及打印機，進入屋村管理系統(tǒng)，打開服務(wù)請求窗口，點擊自動接受任務(wù)菜單。

2、把每張服務(wù)單內(nèi)容詳細記錄在日常維修記錄本上，如發(fā)現(xiàn)下單內(nèi)容含糊或出錯，及時打電話聯(lián)系下單部門及下單人了解具體情況，確保正確無誤。派工規(guī)程

1、文員需詳細閱讀每一張服務(wù)單，了解每一項維修內(nèi)容的要求；按業(yè)主約時要求、技術(shù)要求快速分派給各維修技工；

2、各維修員接受服務(wù)單時，必須在服務(wù)單上簽名及接單時間，留下第四聯(lián)單（服務(wù)維修單共四聯(lián)），交給部門文員，以備監(jiān)督追查； 領(lǐng)材料規(guī)程

1、維修員按維修項目要求，預(yù)計所需材料，向文員申請領(lǐng)用；

2、維修任務(wù)完成后，必須把更換下的廢舊零件退回倉庫，并與領(lǐng)出材料相符；

3、如領(lǐng)出材料未用上，必須原件退還倉庫，經(jīng)文員確認(rèn)，簽名退倉； 服務(wù)單執(zhí)行流程

1.工作必須注重儀容儀表、工衣穿著整齊、干凈、文明禮貌、佩帶好工卡，不準(zhǔn)袒胸露背、踩鞋幫，精神飽滿。

2.敲門不準(zhǔn)用腳踢門，不準(zhǔn)用手掌或拳頭大力拍門，按門鈴不準(zhǔn)急促地按，應(yīng)隔十多秒按一次，未裝門鈴的大鐵門出聲叫門或通知管理處打電話叫業(yè)主開門。

3.到業(yè)主家應(yīng)主動打招呼問好，表明身份，說明來意，業(yè)主認(rèn)可后方可隨業(yè)主之后進門，進門前應(yīng)主動穿上鞋套。

4.工作中如有家具或其他物件防礙時，應(yīng)征得業(yè)主同意后方可搬開，貴重物品如古董、婚紗相等最好由業(yè)主自已搬，工作中如有可能污損其它物件時，應(yīng)請業(yè)主移開或用報紙、舊布遮蓋。

5.該收費的項目工作前先按公司規(guī)定價錢算好工時和合計總價約多少通知業(yè)主，服務(wù)收費價目沒有項目由經(jīng)理打價后確定經(jīng)業(yè)主同意方可工作，工程項目打價超500元以上的必須要求業(yè)主到物業(yè)中心前臺處交款后再維修。

6．工作中業(yè)主要外出又無其它人在家里時，若工作即將完成，應(yīng)表示歉意，請先稍候片刻；若不能馬上完成，則應(yīng)同業(yè)主協(xié)商，約好下次上門時間，工作中，維修人員中途外出時應(yīng)向業(yè)主說明去向和返回時間。

7．工作中不準(zhǔn)吸煙、喝茶、看電視、看報紙、隨地吐痰、亂丟垃圾、未經(jīng)許可不得使用業(yè)主家的任何物品，絕對不準(zhǔn)開空調(diào)，因維修需要停水、電、信號時影響業(yè)主的生活，必須事先通知業(yè)主，待業(yè)主允許后方可進行。

8． 工作完成后要清理好現(xiàn)場，將廢、舊料帶走，并協(xié)肋業(yè)主將物品移回原位，出門時不論工作完成與否，均應(yīng)向業(yè)主交待清楚，未完成的應(yīng)說明原因。9.嚴(yán)禁向業(yè)主索取食物、飲料、水費，不準(zhǔn)向業(yè)主收取任何費用及冒充業(yè)主簽名、更改服務(wù)費用，禁止私接工程，以公謀私行為。

10.不準(zhǔn)借鎖匙單獨去業(yè)主家工作，應(yīng)協(xié)同該區(qū)保潔員或保安一同進入方可處理。

11.工作中應(yīng)謹(jǐn)慎小心，不得損壞墻壁、地板、燈飾、衛(wèi)生潔具和其他用品，否則原價賠償。

12.嚴(yán)禁與業(yè)主發(fā)生爭吵，更不可粗言穢語，不準(zhǔn)講有損公司利益的話，當(dāng)業(yè)主要求做超出工作范圍或超出服務(wù)單時的事時，應(yīng)禮貌的向業(yè)主解釋。

13.禁止偷竊住戶金錢物的行為發(fā)生。

14.有責(zé)任爭議的工作項目應(yīng)以大局為重，本著完成工作在先，責(zé)任追究其后的原則，按時完成工作，不得以任何借口相互扯皮，拖延工期。

15.工作時，遇到自已不能解決的問題應(yīng)及時向所屬領(lǐng)班反映。16.維修人員不得在苑區(qū)內(nèi)游逛。

17.在停水、電等影響其它部門工作時，應(yīng)事先通知其它部門作好準(zhǔn)備，（例如崗?fù)ねｋ姇绊戦T禁升降及損壞汽車玻璃）

18.業(yè)主服務(wù)單完成后一定要請業(yè)主在服務(wù)單上簽名驗收和叫業(yè)主給意見，服務(wù)單上應(yīng)清楚寫明耗用的材料、數(shù)量、單價、工時等內(nèi)容并及時佘下材料退回倉庫。

19．嚴(yán)禁在任何時間私自為業(yè)主提供服務(wù)或介紹外部維修人員給業(yè)主服務(wù)。20.完成工作后或正在進行維修工作時，應(yīng)先將鞋擦干凈才出機房，以免將地面弄臟。

21.員工應(yīng)千方百計節(jié)約開支，（要求每一個員工從一粒螺絲做起）。遇見其它部門員工在浪費公司能源時，應(yīng)及時制止或向其部門經(jīng)理提出。按碧桂園的有關(guān)政策提出合理化建議，將根據(jù)效果的大小給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>

22.上班分配的對講機需隨身攜帶，音量調(diào)至最大，并有問必答，并保證正常狀態(tài)。

23.維修工作影響客人及業(yè)主時，必須先通知有關(guān)人員，待其作好準(zhǔn)備后再進行維修。

24．扛著梯子或其他物件在會所通行時，應(yīng)盡量走員工通道，當(dāng)不得不經(jīng)過客用地區(qū)時，應(yīng)注意避讓和不要碰到客人。借用公用工具規(guī)程

1、維修員按維修要求決定所需工具，向文員借用；

2、文員按維修員要求在工具柜取出相應(yīng)工具，檢查是否完好；在借用工具本上記錄工具名稱、借用時間；

3、要求借用人簽名；

4、公用工具基本要做到當(dāng)天借當(dāng)天還；

5、借還記錄要清楚，損壞工具要及時向上匯報；

6、維修服務(wù)單填寫規(guī)范

7、填寫必須使用簽字筆；

8、填寫字跡要工整，不得潦草；

9、填寫材料數(shù)量、名稱要清楚；

10、填寫收費金額，要使用正規(guī)大寫數(shù)字書寫，不得涂改；

11、填寫內(nèi)容要真實，不得虛報謊報； 服務(wù)回單規(guī)程

1、維修員每完成一張服務(wù)單。必須將結(jié)果填寫清楚交給文員核實。

2、如果有因某種原因未能完成任務(wù)的，必須在備注欄上寫明，并向部門負(fù)責(zé)人口頭闡明具體情況。

3、如需收尾的維修工程，及時告訴部門負(fù)責(zé)人及文員，由文員通知相關(guān)部門跟進，并作記錄。

4、文員再把完成的維修單分類整理，同時文員把服務(wù)單結(jié)果按編號記錄在日常工作本上，再及時把服務(wù)單結(jié)果輸入屋村管理系統(tǒng)回單服務(wù)欄存盤。服務(wù)追蹤規(guī)程

1、文員每天抽取百分之十至二十的服務(wù)單進行電話追蹤訪問；

2、打電話時，要熱情禮貌，待對方掛電話結(jié)束通話時，才能掛電話；

3、追蹤內(nèi)容包括我們的維修服務(wù)態(tài)度、維修質(zhì)量、是否準(zhǔn)時、對我們的服務(wù)有什么建議和意見；

4、對業(yè)主提出的問題要耐心、謙虛的聆聽，并對反饋的信息詳細記錄；

5、及時把反饋信息傳遞給上級，在二十四小時內(nèi)給予答復(fù)；

第四篇：餐廳服務(wù)員服務(wù)中注意事項100條

餐廳服務(wù)員服務(wù)中注意事項100條

1、服務(wù)中切記服務(wù)態(tài)度要熱情；

2、上菜時拇指不得進盤中；

3、忌上菜時對著菜品講話；

4、不得在客人面前與同事大聲吼叫；

5、在餐廳可以快走，但不可以跑；

6、忌不及時為客人更換骨碟、煙缸；

7、要為客人拉椅讓座；

8、要為客人接掛衣帽；

9、不要為客人左右開功的服務(wù)；

10、不要站在客人正面為客人服務(wù)；

11、不可在客人面前飲水；

12、不可離開本包房或本臺客人過久；

13、不可在客人面前挖鼻孔、剔牙；

14、為客人上餐具，如酒杯時，不可留有手??；

15、不可將口布夾在腋下；

16、不可給客人上破損餐具；

17、不可用臟托盤為客人服務(wù)；

18、不可依靠墻壁無精打采；

19、不可忘記客人交待的事情；

20、及時為客人調(diào)換落在地上的餐巾或餐具；

21、不可背對客人；

22、服務(wù)中不可突然轉(zhuǎn)身或停頓；

23、服務(wù)中不可跑步或行動遲緩；

24、不可議論客人；

25、上菜時要盡可能保持一個上菜口，不要隨時更換；

26、帶有佐料的菜：佐料先上，上在菜的右側(cè)；

27、骨碟更換邊撤邊換，同步進行；

28、及時為客人斟倒酒水，不要等客人喊；

29、客人碰灑酒水要及時清理；

30、落在轉(zhuǎn)盤上的菜及湯汁要及時清理；

31、收到菜單時，先檢查是否有提前準(zhǔn)備的餐具；

32、盡量記住常來客人的姓名、喜好；

33、為客服務(wù)時盡量不要打斷客人的講話；

34、當(dāng)賓客斟酒時，服務(wù)員要準(zhǔn)備好酒，隨時為客人添加；

35、預(yù)先調(diào)好室內(nèi)溫度；

36、上菜后稍退一步報上菜名；

37、菜齊后要及時通知客人菜已齊；

38、菜齊時要及時問客是否需要主食，以免主食上的速度慢；

39、如遇湯羹類菜肴要及時為客人分羹； 40、所有食物均由右側(cè)為客人上；

41、避免撤換餐具時碰撞發(fā)出聲音；

42、不可在老人及兒童之間上菜；

43、不能用開水加湯，必須跟指定的湯；

44、臟餐具不可亂擺放；

45、備餐臺在服務(wù)過程中要擺放有序；

46、不能貼客人太近；

47、對顧客的呼喚應(yīng)馬上過去；

48、不可對消費不高的客人有輕視的態(tài)度；

49、不可串崗借故停留、閑談； 50、不可找借口逃避工作；

51、不可在開桌時浪費時間；

52、餐中要及時為客人更換毛巾；

53、上新菜時注意把菜轉(zhuǎn)至主人與主賓之間讓其先品嘗；

54、上水果之前一定要先更換一次骨碟；

55、上生吃生蠔時要跟一套刀叉；

56、注意菜品中有花的朝里（轉(zhuǎn)盤中心）；

57、上雞類食品時注意讓頭朝左手邊；

58、上魚時注意把魚腹朝向客人，魚頭朝左；

59、上魚時要為客人把魚剔骨；

60、沒經(jīng)客人同意之前不可送上菜單；

61、進房間時要敲門，退出時面對門的方向關(guān)門；

62、對偶發(fā)事故，不要大驚小怪，發(fā)出尖叫聲，如打破餐具等； 63、斟酒前處理好瓶口；

64、開餐前準(zhǔn)備好一塊干凈的抹布； 65、在房間內(nèi)接聽電話聲音不可過高；

66、接電話時要先說“你好”然后自報姓名；

67、刀叉的擺放注意叉尖向上，刀口向內(nèi)，左叉右刀； 68、上水果時切記跟水果叉； 69、必須保持茶的熱度；

70、上生吃時注意為客人分好豉油、辣根，每人一位； 71、賓客用錯餐具不可提醒；

72、上菜時一定要提示客人以免湯汁灑在客人身上； 73、斟飲品時不能太滿，瓶口不要碰杯口，標(biāo)簽在上； 74、上每道菜時注意清晰報上菜名；

75、開餐，客人到時把包房內(nèi)電視打開。開餐時打開消毒柜，上菜后關(guān)閉消毒柜； 76、注意服務(wù)中熱情、微笑貫穿全程，而不是快收尾時表現(xiàn)不出熱情來； 77、在開餐前準(zhǔn)備好一餐中所用的工具，不要在服務(wù)中缺少工具； 78、上煲類食品時，注意不要把蓋上的湯汁滴到客人身上；

79、注意及時催菜，規(guī)定10~15分鐘內(nèi)沒上菜找主任匯報，讓其為本臺視情況催菜； 80、生吃或碳烤時，如有用到檸檬角時，要協(xié)助客人把檸檬汁擠到菜上； 81、如有連臺的客人，及時跟上連席聯(lián)；

82、不要用臟物夾夾冰塊，或為客人分餐使用；對老火靚湯的分法如下：A、展示；B、撤下分湯；C、把肉先平均分入碗內(nèi)，然后加湯； 83、及時為客人上洗手盅；

84、上煙或面巾紙時，要用小碟呈上；

85、如客人選用紅酒時要及時準(zhǔn)備檸檬片及冰； 86、當(dāng)菜擺放不下時，更換小盤，不許疊放；

87、買單時必須使用收銀夾； 88、收現(xiàn)金時當(dāng)客人面點清；

89、當(dāng)客人要離店時，提醒客人帶好隨身物品； 90、有小孩時，及時上嬰兒椅； 91、如有打包的食品，要幫助客人擒到大堂時，再交給客人，并且注意與客人保持一定距離； 92、找客人零錢時，要告知客人，發(fā)票領(lǐng)取在大堂統(tǒng)一更換； 93、當(dāng)客人酒剩1/3時，要及時問客人是否還來酒；

94、包房的椅子，如客人沒來的很多，要做到擺放有序； 95、當(dāng)客人掏出時，要及時為客人點煙；

96、當(dāng)客人點到的菜品沒有時，先不要告知客人，要及時通知主任，確實沒有的再向客人解釋；

97、隨時使用托盤托運物品；

98、如包房客人唱歌時，注意麥克、遙控器，不能亂放，以免損壞，客人不用時要及時收回； 99、主動問客人是否打包；

100、送賓客至大堂，并表示熱情歡迎再次光臨本店。

第五篇：日常使用凈水器注意事項

日常使用凈水器注意事項

水污染事件加劇，人們心里也不踏實。于是只好購買凈水器給來解決飲水問題。安之星凈水器提醒大家使用凈水器日常生活需要知道注意7點，這樣才可以讓凈水器的功能更好地發(fā)揮出來。

1、經(jīng)常順沖洗：在日常使用自來水龍頭取水的過程也就是對凈水機進行了順沖洗，建議在取用凈化水后打開自來水龍頭沖洗一下，及時將截留的污染物沖走，保持凈水機較高的水通量，從而延長使用壽命。

2、反沖洗恢復(fù)產(chǎn)水量：如果凈水機通過順沖洗后產(chǎn)水量還比較小，則可以考慮對凈水機進行反沖洗。

使用注意：

1、凈水器使用后應(yīng)一直保持超濾膜濾芯處于濕潤狀態(tài)。如果超濾膜濾芯干化，會導(dǎo)致產(chǎn)水量急劇下降并且無法恢復(fù)。

2、超過三天不使用凈水器，再次使用時應(yīng)對凈水器反復(fù)進行順沖洗2-5分鐘，直到凈水器內(nèi)的存水排盡為止。

3、在自來水停水的情況下，請先打開排污水龍頭將自來水管內(nèi)的泥沙、鐵銹等排盡后，再打開凈化水龍頭使用凈水。

4、凈水器的總產(chǎn)水量與凈水器的進水水質(zhì)有關(guān)，如果凈水器進水水質(zhì)較好，則總產(chǎn)水量會上升，反之進水水質(zhì)差，則總產(chǎn)水量會下降，相應(yīng)的濾芯使用壽命會略短。

5、凈水器使用時，經(jīng)常對凈水器進行沖洗，可有效延長凈水器的使用壽命。

6、長期使用凈水器，其產(chǎn)水量會逐漸下降，但產(chǎn)水水質(zhì)仍然合格，可放心使用。

7、凈水器發(fā)生故障時請立即關(guān)閉自來水進水閥，切斷凈水器的進水。如果沒有專業(yè)的技術(shù)，對凈水器不了解的話，安之星凈水器告誡大家請勿自行拆卸。