第一篇:過(guò)年掃塵散文
好些人都說(shuō):現(xiàn)在過(guò)年啊,越來(lái)越?jīng)]年味兒了??刹皇敲??我也是這么覺(jué)得的。小時(shí)候,一年到頭各個(gè)節(jié)日的習(xí)俗,吃什么做什么怎么做,啥時(shí)該做啥事兒,都掛在爺爺奶奶的嘴上,他們一邊做著,一邊總能念叨出順口溜來(lái)?,F(xiàn)在,好些習(xí)俗都淡了又淡,有些淡得連影子都沒(méi)了,難怪大家要感嘆過(guò)年沒(méi)年味兒了。
一些過(guò)年的習(xí)俗,比如二十三祭灶,二十四掃塵等等,我依稀能記得一些。來(lái)自小時(shí)候的印象,總要深刻些。即使現(xiàn)在不那么做了,腦子里還是能想起那些事來(lái)的。掃塵這個(gè)春節(jié)的習(xí)俗,好像是延續(xù)下來(lái)了,雖然不一定在臘月二十四那一天,但是總是要在過(guò)年之前打掃打掃家庭衛(wèi)生的。打掃衛(wèi)生,平時(shí)也做的,臘月二十四的掃塵應(yīng)該具有別樣的意義,應(yīng)該是除舊布新的意思吧,好迎接嶄新嶄新的一年。
本來(lái)吧,對(duì)于年前這樣一次約定俗成,全中華民族總動(dòng)員的家庭大掃除,我一向不怎么重視。也不是不重視,而是這項(xiàng)工作給我的壓力一直都太大了。當(dāng)一種壓力大到讓人害怕的時(shí)候,要么被壓垮,還有一種辦法是當(dāng)它不存在,閃人——顯而易見(jiàn),我選擇后者。要是我被打掃衛(wèi)生這個(gè)事兒給壓垮了,傳出去不讓人笑掉大牙?再說(shuō)了,也沒(méi)見(jiàn)誰(shuí)被這種事兒壓垮過(guò),我不想拔頭籌當(dāng)?shù)谝幻岳玻昵按髵叱?,也就是?jiǎn)單的弄一下罷了,既沒(méi)有壓力,又完成一個(gè)儀式,既安逸又心安。
今年卻有些不同,搞得有些隆重。怎么會(huì)這樣呢?原由如下:
放假之前,容兒來(lái)看冬韻,說(shuō):你家多了好多東西啊,上次來(lái)好像沒(méi)這么多東西的??窗?,說(shuō)得多委婉。我這樣的聰明人,是能聽(tīng)出她的弦外之音言下之意的:你家太亂了。我是個(gè)臉皮極薄之人,被人這樣一批評(píng),立馬就有了羞慚之心,也就立馬想改正。一放假,就動(dòng)起手來(lái)。
其實(shí),平日里似乎也是注意衛(wèi)生的,似乎是做到一天一小掃,不定期來(lái)一次大掃除的,怎么就亂成這樣了呢?先不追究原因了,趕緊整理。落實(shí)春暖去年的高效大掃除心得:“一個(gè)字‘狠’!——舍得扔,舍得倒,舍得丟!”下手又狠又快又準(zhǔn),花了一天時(shí)間,三下五除二,把個(gè)常年駐守的客棧歸置齊整了。
沒(méi)錯(cuò),容兒嘴里的“你家”,只是客棧而已,算不得家。我的家,好幾年沒(méi)長(zhǎng)住過(guò)了,由此推理,也就是好幾年沒(méi)認(rèn)真打掃了。容兒的話,讓我深刻反省,也讓我空前勤快起來(lái)。
從家里清理出多少報(bào)刊雜志鞋盒包裝袋就不詳細(xì)說(shuō)了,反正重量和體積挺可觀就是了。洗呀曬呀擦呀抹呀拖呀也不細(xì)說(shuō)了,有點(diǎn)往事不堪回首,整得我腰酸背痛手粗糙,總結(jié)起來(lái)就七個(gè)字:又苦又累又辛酸。
這樣說(shuō)了一通,全是苦大仇深的意味。其實(shí)不是啦,當(dāng)亂糟糟的屋子在自己的勞動(dòng)中一點(diǎn)一點(diǎn)變得整潔變得干凈的時(shí)候,心里還是蠻舒服的,有大大的成就和喜悅。甚至,還有些驕傲。這種感受,一定不是我的個(gè)體體驗(yàn)。大家都是這樣的,對(duì)不?
整理雯子房間的時(shí)候,她的幾個(gè)抽屜是重點(diǎn)。去年整理她書(shū)柜的幾個(gè)抽屜,見(jiàn)識(shí)了她的收藏能力。在物品的去留和怎樣歸類(lèi)上頗費(fèi)了我一番心思。被這幾個(gè)抽屜一折騰,其他幾個(gè)抽屜我就沒(méi)敢動(dòng)。當(dāng)不知路在何方的時(shí)候,停止前進(jìn)是最好的方法。這是網(wǎng)絡(luò)上看來(lái)的一句話,我覺(jué)得太有道理了,于是停止了對(duì)其他幾個(gè)抽屜的清理。今年不同往年,在容兒的激勵(lì)下,我得讓家由里及表真真正正整潔干凈。所以,抽屜還得整理。
天哪,您見(jiàn)過(guò)百寶箱么?我算是見(jiàn)識(shí)了。羽毛,小石子兒,半張紙片兒,玻璃球,紐扣,電池,玻璃絲線,碎布頭,徽章,彩色橡皮,便利貼,鑰匙,毛絨小玩具……床頭柜的兩個(gè)抽屜,床下邊的兩個(gè)抽屜,類(lèi)似這樣的玩意兒應(yīng)有盡有。抽屜的主人不在家,我就做主了,將我認(rèn)為有用的放在一邊,沒(méi)用的丟進(jìn)垃圾桶。一邊丟一邊感嘆:這丫頭,都這么大了,也不知道歸置自己的物品。驀然想起,人家不著家已經(jīng)好幾年了,抽屜里的這些物件兒,當(dāng)屬小時(shí)候的勾當(dāng)。
是啊,這幾個(gè)抽屜,記錄了雯子的小時(shí)候。那些羽毛和小石子兒,碎布頭和玻璃絲線,現(xiàn)在讓她來(lái)看,問(wèn)她哪來(lái)的這些東西,她一定也會(huì)覺(jué)得不可思議,覺(jué)得可笑。這些東西,當(dāng)時(shí)一定是她的寶貝。曾經(jīng)讀到過(guò)一篇文章,文章里有一句話:“我們要原諒大人,他們只看到錢(qián),看不到這些寶貝?!贝笠馐沁@樣。這是用孩子的口吻寫(xiě)的一篇文章,讀來(lái)讓人哈哈大笑,笑過(guò)之后,卻不由得你不承認(rèn):言之有理。孩子眼里的寶貝,就是這些。我們小時(shí)候,不也拿這些當(dāng)過(guò)寶貝嗎?歲月荏苒,一年又一年,倏忽之間,我們就走過(guò)了“小時(shí)候”。我們像掰苞谷的猴子,一路走一路掰一路丟,將曾經(jīng)視為寶物的苞谷在身后丟了一地,卻又一直在抱怨自己兩手空空。
在一個(gè)抽屜里,有一封雯子寫(xiě)給媽媽的信,大意是這樣的:
媽媽?zhuān)以谕馄偶液芎?,你放心。媽媽工作很忙,要注意身體。后面還有一首打油詩(shī):媽媽工作多又多……云云。我看完,禁不住笑出聲來(lái)。推算了一下時(shí)間,大概是四年級(jí)之前的“作品”。
在另一個(gè)抽屜里,有一幅鉛筆畫(huà),當(dāng)屬簡(jiǎn)筆畫(huà)范疇。有花有草有云朵,有小房子有蝴蝶,還有一大一小兩個(gè)人兒,全扎著馬尾辮。畫(huà)面中間寫(xiě)著一句話:祝媽媽節(jié)日快樂(lè)!稚氣的畫(huà)面,把我?guī)Щ貛啄昵?,腦子里過(guò)電影一樣,想起雯子小時(shí)候稚氣的樣子。
小石子碎布頭被我丟掉了,那封信和那幅畫(huà)被我收藏起來(lái)。被我收藏的,還有雯子小學(xué)一年級(jí)時(shí)寫(xiě)的日記,漢字夾帶著拼音的日記。云南人會(huì)做一餅普洱茶,當(dāng)做女兒長(zhǎng)大后出嫁時(shí)的嫁妝;紹興人家會(huì)在女兒出生時(shí)將一壇酒埋在地下,待到女兒出嫁時(shí)開(kāi)啟這壇酒,這酒叫做女兒紅。不管是普洱茶,還是女兒紅酒,無(wú)論是什么,都因歲月的積淀,越陳越香。在這茶和酒里,有父親母親的殷殷期望和舔犢深情。雯子的信和畫(huà),讓我微笑,也讓我憂傷。轉(zhuǎn)眼間雯子就長(zhǎng)大了。光陰多快啊。這大概是我微笑亦憂傷的原因吧。
雯子的衣櫥里,有一溜排掛衣服的兒童衣架。孩子慢慢在長(zhǎng)大,穿不下了淘汰下來(lái)的衣服,基本上都送人了,掛衣服的衣架自然就空在那邊。這些紅紅綠綠的衣架,褪了一些顏色,長(zhǎng)度只有正常衣架的三分之二。我拿起一件雯子現(xiàn)在穿的衣服往上掛,還沒(méi)掛好,哧溜一下就滑下來(lái)了。衣架太窄,比衣服的肩寬窄得多,自然掛不住衣服。在衣櫥前,我也愣了好久。這些衣架,什么時(shí)候也送人吧。小衣架配小衣服,雯子的衣櫥里,現(xiàn)在不需要這些衣架了。
雯子的芭比娃娃,從她看上芭比開(kāi)始,按照暑假買(mǎi)一個(gè)寒假買(mǎi)一個(gè)的速度一直在增加,現(xiàn)在花花綠綠的一大盒子了。整理時(shí)我想:這次寒假回來(lái)她還玩么?應(yīng)該不玩了吧,都這么大了?誰(shuí)曾想,人家回到家,放下包包之后第一件事就是奔向芭比:老媽?zhuān)彝鏁?huì)兒芭比去。我說(shuō):還玩?。磕愣级啻罅??這是小孩子玩的……人家沒(méi)聽(tīng)我的話,自去玩了。那天晚上我問(wèn)她:那么多芭比,你是怎么玩的?讓老媽玩的話,我玩不起來(lái)。雯子說(shuō):給她換衣服梳頭發(fā)啊,還可以編一個(gè)故事出來(lái),給她們安上各自的名字,有了故事情節(jié),不就可以玩了嘛!嗬,人家是芭比控,老手,有豐富的經(jīng)驗(yàn),呵呵。不過(guò),這個(gè)寒假,雯子也就玩過(guò)那么一次芭比,后來(lái)再?zèng)]玩過(guò)。不知是我的話打擊了她,還是她又有了新的寶貝,芭比終究也成了她丟在身后的“苞谷”?
時(shí)光之箭嗖嗖的,掃塵之后,轉(zhuǎn)眼就到了除夕。那晚,雯子抱著一堆壓歲紅包問(wèn)我:老媽?zhuān)魈煳揖痛笠粴q了吧。我說(shuō):是啊。雯子說(shuō):唉,我老了呢!我被她逗得笑了起來(lái):你都老了,媽媽豈不更老?雯子也笑。我說(shuō),要不我們想個(gè)辦法吧,過(guò)了年人家問(wèn)你幾歲,你就還說(shuō)現(xiàn)在的歲數(shù),等過(guò)了生日,再加上一歲,怎么樣?雯子說(shuō):這樣好,這樣好!
這樣好,這樣好!孩子的話讓我心動(dòng)。這心動(dòng)里,百分之八十是感動(dòng)??墒菫楹胃袆?dòng)呢?一下子卻又說(shuō)不上來(lái)。
恍惚記起小時(shí)候,除夕晚上拿到壓歲錢(qián),爺爺奶奶總叮囑我:睡覺(jué)時(shí)放在枕頭底下,壓住了,就能守住這一歲。那時(shí),我不知道為什么要把歲守住,也沒(méi)覺(jué)得把歲守住有什么好,好像只有得到壓歲錢(qián)的快樂(lè)。
歲月是壓不住的,不管你是有心留它,還是對(duì)它漠不關(guān)心,它都一刻不停的匆匆向前。我從爺爺手里拿到壓歲錢(qián)的快樂(lè)時(shí)光猶在眼前,而今,我的雯子都長(zhǎng)大了。誰(shuí)能阻擋得住一個(gè)人的成長(zhǎng)和長(zhǎng)大呢。一代又一代人,看似生命的簡(jiǎn)單重復(fù),其實(shí)不是。正是在這樣重復(fù)中,人類(lèi)才生生不息、發(fā)展進(jìn)步。
新的一年,希望我們順心順意!希望老人健康,希望孩子快樂(lè)!希望親朋與好友心想事成萬(wàn)事如意!希望今年臘月二十四掃塵時(shí),能掃出可以珍藏的寶貝和滿滿的幸福。
第二篇:春節(jié)習(xí)俗:掃塵
南方網(wǎng)訊圍繞著春節(jié),幾千年來(lái)形成了許多風(fēng)俗習(xí)慣。有些習(xí)俗,如接神、敬天等,帶有迷信色彩。隨著人們科學(xué)文化水平的提高已逐漸被淘汰了,有的習(xí)俗,賦予了新的內(nèi)容,如燃放鞭炮、張貼春聯(lián)和年畫(huà)、耍龍燈、舞獅等等,迄今仍廣為盛行。掃塵“臘月二十四,撣塵掃房子。”每臨春節(jié),家家戶戶都要清洗家具,拆洗被褥,開(kāi)展一次衛(wèi)生大掃除,干干凈凈迎新春。掃塵的習(xí)俗,由來(lái)已久?!爸恪弊忠岩?jiàn)于甲骨文。陜西出土的商周青銅器上,就有“子持帚作灑掃形”的銘文??梢?jiàn),人們?cè)趲浊暌郧熬陀脪咧銙叱?。《禮記》中,有“凡內(nèi)外,雞初鳴,……灑掃室堂及庭”的記事。這說(shuō)明,人們?cè)诤茉缫郧熬椭牢鄯x、塵沫與傳播疾病有關(guān)。周書(shū)《秘奧造宅經(jīng)》中就有“溝渠通浚,屋宇潔凈,無(wú)穢氣,不生瘟疫”的記載。有人認(rèn)為,早在堯舜時(shí)代,我國(guó)人民就有了“掃年”(古代把春節(jié)大掃除稱為“掃年”)的習(xí)俗。它起源于古代人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。《呂覽法》稱:“歲除日,擊鼓驅(qū)癘疫鬼,謂之逐除,亦曰木難?!焙髞?lái),逐漸演變?yōu)槟杲K的衛(wèi)生大掃除了。到唐代,“掃年”之風(fēng)盛行。據(jù)宋人吳自牧《夢(mèng)粱錄》記載:“十二月盡……不論大小家,俱灑掃門(mén)閭,去塵穢,凈庭戶……以祈新歲之安?!泵裰V云:“二四掃房屋,二七、二八貼花花?!本褪钦f(shuō),從臘月二十四開(kāi)始,到年終,均為“掃年”時(shí)間。“掃年”之風(fēng)俗,反映了我國(guó)勞動(dòng)人民愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的傳統(tǒng)。(編輯:姜志)
第三篇:掃塵日祝福語(yǔ)
1、掃一掃,掃走一切霉運(yùn)紛擾,迎來(lái)新年好運(yùn)兆;撣一撣,撣走所有晦氣災(zāi)難,迎來(lái)新年喜氣鬧。掃塵日,愿你掃的開(kāi)心,迎來(lái)安心,撣的舒心,迎來(lái)順心.2、掃塵日,跟我一起來(lái)大掃除吧:一掃霉運(yùn)跑,好運(yùn)馬上就來(lái)到;再掃煩惱少,快樂(lè)永遠(yuǎn)在你身邊繞;三掃疾病走,健康永遠(yuǎn)跟你走;掃一掃來(lái)年樣樣好!
3、掃一掃門(mén)口路,一年都走平安路;掃一掃自家窗戶,財(cái)神永遠(yuǎn)在你家住;掃一掃房間,幸福時(shí)時(shí)圍繞在你身邊;家里家外掃干凈,掃地老太太跟你說(shuō):好,很不錯(cuò),來(lái)年你一定步步高升!
4、臘月二十四,撣塵掃房子。把霉運(yùn)統(tǒng)統(tǒng)趕跑,好運(yùn)全年跟梢;把煩惱全部清掃,快樂(lè)天天圍繞;把貧運(yùn)一股腦扔掉,財(cái)源滾滾來(lái)到;把疾病全部打倒,健康隨時(shí)報(bào)到;把冷漠全部換掉,讓親情甜蜜擁抱;把忙碌一腳踢跑,讓開(kāi)心離不了。掃塵日快樂(lè),順祝春節(jié)好!
5、一掃,掃去塵埃,窗明幾凈;二掃,掃去抑郁,豁然開(kāi)朗;三掃,掃去宿怨,友好相擁;四掃,掃去迷茫,前途光明;五掃還掃,無(wú)掃!親愛(ài)的你,掃塵日,掃去小不快,迎接新未來(lái)!生活要加油哦!
6、物理掃帚,掃過(guò)補(bǔ)充膳食纖維;生物掃帚,改善胃腸道舒服;化學(xué)掃帚,皮膚健康美麗;為身體掃掃,魅力無(wú)窮,為家里掃掃,春節(jié)如意;祝你掃蕩金龍一空,滿載而歸,好運(yùn)金幣,連年不斷!還等什么,快打掃吧!
7、臘月二十四,迎春又掃塵。掃掃茶幾,洗具多;掃掃房屋,心寬闊;掃掃床鋪,薪水多;掃掃陽(yáng)臺(tái),花木活;掃掃庭院,好運(yùn)多。愿你掃去心中的疲憊,開(kāi)心怡然;掃去臉上的愁容,笑容燦爛;掃去一年的奔波,輕松悠閑。掃塵日,愿你開(kāi)心永遠(yuǎn),除夕春節(jié)大聯(lián)歡!
8、快過(guò)年了,送你:一把快樂(lè)掃把,煩惱憂傷掃光光;一把平安掃把,健康平安在身旁;一把吉祥掃把,富貴財(cái)源浪打浪;一把幸運(yùn)掃把,好運(yùn)連連笑容長(zhǎng)。臘月二十四——掃塵日,愿你越掃幸福路越長(zhǎng)!
9、新年在即,掃把上場(chǎng):上掃晦氣,富貴吉祥;下掃煩惱,金玉滿堂;左掃疾病,平安健康;右掃愁緒,心情舒暢;晦氣窮運(yùn)一掃而光,臘月二十四除塵日,記得打掃喲!
10、臘月二十四,除塵掃房子。掃除霉運(yùn),好運(yùn)有位子;掃除窮根,發(fā)財(cái)有面子;掃除疾病,健康好身子;掃除煩惱,快樂(lè)過(guò)日子;掃除痛苦,幸福一輩子!
臘月二十三俗稱小年。古時(shí)過(guò)小年曾有官三民四之說(shuō):官家臘月二十三過(guò),百姓臘月二十四過(guò)。后來(lái)北方就以臘月二十三為小年,南方則定為臘月二十四。從小年到除夕這段日子也稱掃塵日,圖的是干干凈凈過(guò)大年。如今過(guò)小年許多地方仍保留著供奉灶神的習(xí)俗,民間依然要吃糖瓜、餃子。
第四篇:迎接新年要掃塵
掃塵日
掃塵日,即從每年農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止,我國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗把這段時(shí)間叫做“迎春日”,其中,臘月二十三為傳統(tǒng)小年,也稱“祭灶日”,臘月二十四則為“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”,除舊布新、迎接新年。
由於灶君等神明都會(huì)在新年之前的這一天“提早收工”返回天庭,因此客籍人把灶神送上天庭的日子看成已是“入年界”,福建人則以為這代表一年要結(jié)束了,又稱這一日為“送年”。
春節(jié)是中國(guó)最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日,象征著一元復(fù)始、萬(wàn)象更新。中國(guó)人過(guò)春節(jié)已有4000多年的歷史,在民間也流傳著不同的春節(jié)習(xí)俗,中文名掃塵日外文名clean day,別名掃房日、撣塵日。
日期:農(nóng)歷臘月二十四類(lèi)
一、習(xí)俗介紹
舉行過(guò)灶祭后,便正式地開(kāi)始做迎接新年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止,中國(guó)民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵” 掃塵。在春節(jié)前掃塵,是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來(lái)臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。大江南北,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛?!芭D月二十四,撣塵掃房子”,由來(lái)已久?!秴问洗呵铩酚涊d,在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。民間的說(shuō)法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳迎新”的涵義,意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
二、習(xí)俗由來(lái)
農(nóng)歷十二月二十四日,是家家戶戶的“掃塵日”。民間信仰以為,諸神從這一日起不理人間事物,回天向玉皇大帝述職。
民間傳說(shuō),這是神明歸天的日子,人間只有一些值日神及地主等小神看顧秩序;民間又以為神明上天之後,須等到第二年的初四晚,方才回凡人間;於是便有傳說(shuō),這時(shí)間內(nèi),即使翻轉(zhuǎn)屋子也不必顧慮任何細(xì)節(jié),利用這一天搬移物件或砂塵亂飛更不怕沖犯家中神明。
古人就定下這一天是可以大掃除的日子。
“掃塵日”和“送神日”的正確日期,有說(shuō)是二十三日,也有說(shuō)是二十四日。
《五經(jīng)異義》則說(shuō),官府在二十三日祭灶,民間在二十四日,基於這本主張官府二十三日祭灶的書(shū),亦指出官府是選擇在二十三日“陰陽(yáng)”交介的時(shí)間送神。
因此,其實(shí)就是指從二十三日亥時(shí)進(jìn)入二十四日子時(shí)的交界時(shí)間──依然是二十四日。東南亞一帶的華人多數(shù)源自閩廣兩省,受當(dāng)?shù)孛耖g習(xí)俗影響,因此,東南亞華人普遍的把二十四日視為“送灶”和“掃塵日”的正日。
古時(shí)有關(guān)掃塵的由來(lái),卻有一個(gè)頗為詭異的故事。傳說(shuō),古人認(rèn)為人的身上都附有一個(gè)三尸神,他像影子一樣,跟隨著人的行蹤,形影不離。三尸神是個(gè)喜歡阿庾奉承、愛(ài)搬弄是非的家伙,他經(jīng)常在玉帝面前造謠生事,把人間描述得丑陋不堪。久而久之,在玉皇大帝的印象中,人間簡(jiǎn)直是個(gè)充滿罪惡的骯臟世界。
一次三尸神密報(bào),人間在詛咒天帝,想謀反天庭。玉皇大帝大怒,降旨迅速察明人間犯亂之事,凡怨仇諸神、褻瀆神靈的人家,將其罪行書(shū)于屋檐下,再讓蜘蛛張網(wǎng)遮掩以作記號(hào)。玉皇大帝又命王靈官司于除夕之夜下界,凡遇作有記號(hào)的人家,滿門(mén)斬殺,一個(gè)不留。
三尸神見(jiàn)此計(jì)即將得逞,乘隙在屋檐墻角做上記號(hào),好讓王靈官司來(lái)個(gè)斬盡殺絕。正當(dāng)三尸神在作惡時(shí),灶君發(fā)覺(jué)了他的行蹤,大驚失色,急忙找來(lái)各家灶王爺商量對(duì)策。
于是,想出了一個(gè)好辦法,于臘月二十三日送灶之日起,到除夕接灶前,每戶人家必須把房屋打掃得干干凈凈,哪戶不清潔,灶王爺就拒不進(jìn)宅。大家遵照灶王爺升天前的囑咐,清掃塵土,撣去蛛網(wǎng),擦凈門(mén)窗,把自家的宅院打掃得煥然一新。等到王靈官司除夕奉旨下界查看時(shí),發(fā)現(xiàn)家家戶戶窗明幾凈,燈火輝煌,人們團(tuán)聚歡樂(lè),人間美好無(wú)比。
王靈官司找不到表明劣跡的記號(hào),心中十分奇怪,便趕回天廷,將人間祥和安樂(lè)、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉皇大帝聽(tīng)后大為震驚,降旨押審三尸神,下令掌嘴三百,永拘天牢。這次人間動(dòng)難多虧灶神搭救,才得幸免。為了感激灶王爺為人們除難消災(zāi)、賜福降祥,所以民間掃塵總在送灶后開(kāi)始,直忙到大年夜。
《敬灶全書(shū)》說(shuō),灶君的責(zé)任是受一家的香火、保一家的康泰、觀察一家的善惡、稟奏一家的功過(guò)。
如果一個(gè)人亂做事,被灶神告發(fā)他,大錯(cuò)減壽三百日,小錯(cuò)折壽一百天。
民間又以為,這一天是諸家各戶以及所有寺廟神明上天向玉帝奏報(bào)人們善惡的日子;尤其是灶君,更是有責(zé)上天報(bào)告一年所見(jiàn)的主家大小善惡。所以民間老百姓都在這一天供奉甜糕,希望灶神吃過(guò)甜糕後,會(huì)在玉帝面前說(shuō)好話。
其實(shí),古人以為有灶方才會(huì)有好食物,有食物就是有生命的延續(xù),祭灶君是源自古代人們以為萬(wàn)物有靈與重視飲食平安的祝愿心態(tài)。
漢代以前祭灶君是在夏天,漢代以后祭灶君的日子更改了。早在漢代民間已出現(xiàn)類(lèi)似今日的說(shuō)法:以為灶神有一特殊責(zé)任,他是向上天報(bào)告屋主功罪的神明,灶君的報(bào)告會(huì)左右對(duì)人的賞罰,影響人們未來(lái)的命運(yùn)。
所以,從那時(shí)起,漢代人開(kāi)始把灶君原是火神的說(shuō)法淡化,又把神明和過(guò)去周朝人拜的司命神二合為一,成了“司命灶君”,這使到一個(gè)神明處身於灶房這種關(guān)系每一家庭生活的重地。神明身份高低已不重要,但人人都要以禮待之。
由於灶君等神明都會(huì)在新年之前的這一天“提早收工”返回天庭,因此客籍人把灶神送上天庭的日子看成已是“入年界”,福建人則以為這代表一年要結(jié)束了,又稱這一日為“送年”。
三、典籍記載
宋人孟元老在《東京夢(mèng)華錄》卷六中描寫(xiě)北宋汴京時(shí)云:“十月一日年節(jié),開(kāi)封府放關(guān)
撲三日,士庶自早相互慶賀?!泵髦腥~陸容在《菽園雜記》卷五中說(shuō)“京師元旦元旦日,上自朝官,下至庶人,往來(lái)交錯(cuò)道路者連日,謂之‘拜年’。然士庶人各拜其親友多出實(shí)心。朝官往來(lái),則多泛愛(ài)不專(zhuān)??”。清人顧鐵卿在《清嘉錄》中描寫(xiě),“男女以次拜家長(zhǎng)畢,主者率卑幼,出謁鄰族戚友,或止遣子弟代賀,謂之‘拜年’。至有終歲不相接者,此時(shí)亦互相往拜于門(mén)???!币喾Q“除塵”、“除殘”、“撣塵”、“打埃塵”等。舊時(shí)至農(nóng)歷二十日,大家小戶準(zhǔn)備過(guò)年。在祀灶前后至除夕,例有一次衛(wèi)生大掃除,墻角床下及屋柱屋梁等處一年的積塵,均須于此日以掃帚清除干凈;箱柜上的金屬把手等,也應(yīng)擦拭一新。甚俗起源甚古。宋吳自牧《夢(mèng)粱錄.除夜》:“十二月盡,俗云月窮歲盡之日,謂之除夜。士庶家不論大小家,俱灑 掃塵掃門(mén)閭,去塵穢,凈庭戶,換門(mén)神,掛鐘馗,釘桃符,貼春牌。”清徐崧、張大純《百城煙水.蘇州》“二十七日掃屋塵,曰除殘?!鼻孱櫟摗肚寮武?十二月.打埃塵》:“臘將殘,擇憲書(shū)(指歷本)宜掃舍宇日,去庭戶塵穢,或有在二十三日、二十四日及二十七日者,俗呼打埃塵?!鼻宀淘啤秴菤Q》詩(shī):“茅舍春回事事歡,屋塵收拾號(hào)除殘。”又引《歲時(shí)瑣事》:“十二月二十四日掃舍宇,凡有所為,不擇憲書(shū),多嫁娶,謂之亂絲日。”又《月令精鈔》:“二十四日為無(wú)忌日。”、“三尸神”道教稱在人體內(nèi)作祟的“神”。據(jù)《太上三尸中經(jīng)》說(shuō):“上尸名彭倨,在人頭中;中尸名彭質(zhì),在人腹中;下尸名彭矯,在人足中?!庇终f(shuō)每逢庚申那天,他們便上天去向天帝陳說(shuō)人的罪惡;但只要人們?cè)谶@天晚上通宵不眠,便可避免,叫做“守庚申”。
四、春節(jié)年俗
“臘月二十四,撣塵掃房子”的風(fēng)俗,由來(lái)已久。據(jù)《呂氏春秋》記載,中國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。門(mén)畫(huà)
春聯(lián)
春聯(lián)是從兩千多年前戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的“桃?!毖葑兌鴣?lái)的?!痘茨献印飞险f(shuō),桃符(即桃梗)是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語(yǔ),一年一換。五代后蜀皇帝孟昶在過(guò)春節(jié)時(shí)心血來(lái)潮,令人將桃樹(shù)削片,他提筆在上面題寫(xiě)了聯(lián)句:“新年納余慶,佳節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”。這就是中國(guó)最早的春聯(lián)了。之于春聯(lián)這一名稱的正式誕生,則在明朝。明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋建都金陵后,曾在除夕時(shí)下旨:“公卿士庶之家,須寫(xiě)春聯(lián)一副,以綴新年”。以后,春聯(lián)得以推廣,沿襲至今過(guò)年時(shí),各家各戶都要貼春聯(lián)。
守歲
守歲,就是在舊年的最后一天夜里不睡覺(jué),熬夜迎接新一年的到來(lái)的習(xí)俗,也叫除夕守歲,俗名“熬年”。探究這個(gè)習(xí)俗的來(lái)歷,在民間流傳著一個(gè)有趣的故事: 太古時(shí)期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰,生性兇殘,專(zhuān)食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸,一天換一種口味,從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人,讓人談“年”色變。后來(lái),人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律,它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期,百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)煞,稱作“年關(guān)”,并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法:每到這一天晚上,每家每戶都提前做好晚飯,熄火凈灶,再把雞圈牛欄全部拴牢,把宅院的前后門(mén)都封住,躲在屋里吃“年夜飯”,由于這頓晚餐具有兇吉未卜的篇二:掃塵日
掃塵日 每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止,我國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗把這段時(shí)間叫做“迎春日”,其中,臘月二十三為傳統(tǒng)小年,也稱“祭灶日”,臘月二十四則為“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”,除舊布新、迎接新年。篇三:年節(jié)禮俗的復(fù)興與傳承
年節(jié)禮俗的復(fù)興與傳承
蕭放
2013-2-14 6:11:18 來(lái)源:2013年02月12日09:47 解放日?qǐng)?bào)
年節(jié)禮俗是我們生活的一部分,我們大家都知道怎么過(guò)年,但對(duì)于傳統(tǒng)的年節(jié)禮俗,恐怕真正了解的人并不多。在重視傳統(tǒng)節(jié)日復(fù)興的今天,如何強(qiáng)調(diào)年節(jié)這一重大民族節(jié)日的文化內(nèi)涵,復(fù)興我們傳統(tǒng)的禮俗文化,這是我們應(yīng)該面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題。
年節(jié)禮俗的主要類(lèi)別
依歲時(shí)而定的傳統(tǒng)節(jié)日,基本上都是家庭性節(jié)日,如端午、中秋、重陽(yáng)、大年等,都強(qiáng)調(diào)的是家人的回歸團(tuán)聚,強(qiáng)調(diào)親人之間的情感交流,這與西方的宗教性節(jié)日很不一樣。所以,中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日里人倫特性體現(xiàn)得非常充分。
所謂年節(jié)禮俗,是指大年前后按照時(shí)間進(jìn)程,在家庭和社會(huì)間逐次展開(kāi)的傳統(tǒng)禮俗活動(dòng)。大家知道,“年”是一個(gè)特定的時(shí)間階段,其中又可以分成三個(gè)環(huán)節(jié):一是辭年,又叫“辭舊歲”;二是團(tuán)年,特指大年三十的家庭團(tuán)聚;三是拜年,指各種形式的走親訪友活動(dòng)。不同的環(huán)節(jié)又有不同的節(jié)俗重點(diǎn)。
如果按照性質(zhì)來(lái)分,年節(jié)禮俗有三種類(lèi)別類(lèi)型,一是人倫禮俗,二是祭祀禮俗,三是迎春禮俗。
中國(guó)人重視人倫禮俗。中國(guó)很早就進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì),農(nóng)業(yè)社會(huì)的特點(diǎn)是人固著在土地上。因此,世代生長(zhǎng)于斯的農(nóng)民,非常強(qiáng)調(diào)倫理秩序,強(qiáng)調(diào)上下尊卑,家族文化非常發(fā)達(dá)。而依歲時(shí)而定的傳統(tǒng)節(jié)日,基本上都是家庭性節(jié)日,如端午、中秋、重陽(yáng)、大年等,都強(qiáng)調(diào)家人的回歸團(tuán)聚,強(qiáng)調(diào)親人之間的情感交流,這與西方的宗教性節(jié)日是很不一樣的。所以,中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日里人倫特性體現(xiàn)得非常充分。比如在歲末、除夕、新春這三個(gè)環(huán)節(jié),以禮俗形式體現(xiàn)的辭年禮、團(tuán)年禮和拜年禮,都特別強(qiáng)調(diào)家庭、社會(huì)以及個(gè)人之間的文化聯(lián)系。辭年禮俗的起點(diǎn)是臘八。從臘八開(kāi)始,大家就準(zhǔn)備過(guò)年了,主要表現(xiàn)為各種形式的歲末探訪拜望、禮物饋贈(zèng)及團(tuán)聚宴飲等。臘八之后,人們都要掃塵,就是為了在過(guò)年迎神祭祀的時(shí)候有一個(gè)清潔的環(huán)境。除了掃塵之外,還有一個(gè)凈化儀式,那就是年前要沐浴、剃頭。如果說(shuō)掃塵是一個(gè)居所空間的凈化的話,沐浴和剃頭則是個(gè)體的一個(gè)清潔儀式。這個(gè)年俗特別強(qiáng)調(diào)在這個(gè)新舊交替的過(guò)程中,用一種新的形態(tài)新的面貌迎接新年。
再看團(tuán)年禮,團(tuán)年就是在辭舊迎新的過(guò)程中所舉辦的家庭團(tuán)聚儀式。團(tuán)年禮是過(guò)年的中心部分,其中重要的節(jié)點(diǎn)是祖先祭祀與年夜飯。人們?cè)诔阅暌癸埱耙欢ㄒ燃漓胱嫦?,比如北方地區(qū)年夜飯的第一碗餃子是獻(xiàn)給祖先的,南方地區(qū)年夜飯也是先請(qǐng)先人享用。年夜飯又稱團(tuán)圓飯,是一年中最具象征性的一頓飯食,其中有一些菜是不能少的,如魚(yú)、肉丸、豆干、紅棗、蘿卜等,取年年有余、團(tuán)圓、喜慶、彩頭等吉兆。在傳統(tǒng)中國(guó),無(wú)論如何,年夜飯都應(yīng)該是在家里吃,因?yàn)榧依镉凶嫦鹊呐莆?,我們是跟祖先共同享用這頓團(tuán)圓飯。我們今天很多人主張年夜飯要到飯店去吃,這其實(shí)是在城市化、商業(yè)化的浸染過(guò)程中,受到商家的誤
導(dǎo)。這其實(shí)是文化禮俗的一個(gè)重要損失,是不正常的。團(tuán)年禮中還有個(gè)重要的儀式,就是長(zhǎng)輩給小輩分發(fā)壓歲錢(qián)。壓歲錢(qián)的意義是長(zhǎng)輩通過(guò)給小輩以錢(qián)物的方式,表達(dá)家人的關(guān)愛(ài),冀望給孩子一種力量,讓他們能夠平安度過(guò)年關(guān)。這是一種祝福,是一種倫理的關(guān)懷和精神的鼓勵(lì)。但是現(xiàn)在很多人將發(fā)壓歲錢(qián)看成是種負(fù)擔(dān),因?yàn)閮r(jià)碼越來(lái)越高,人情越來(lái)越重,這其實(shí)大大偏離了壓歲錢(qián)禮俗的本意。在傳統(tǒng)年節(jié)禮俗里,還有“守歲”一說(shuō),全家人徹夜圍爐團(tuán)座給老人祈壽。宋朝時(shí),“士庶之家,圍爐而坐,達(dá)旦不寐,謂之守歲?!蔽覀兘裉焓强粗汗?jié)聯(lián)歡晚會(huì),等到零點(diǎn),然后放鞭炮。這是因時(shí)而異的新變化。今天的春晚讓四海華人能夠聚在一起,實(shí)際上它是延續(xù)了中國(guó)非常古老的傳統(tǒng),就是讓海內(nèi)外華人共享這一特殊時(shí)刻,讓華夏子孫在春節(jié)共同體驗(yàn)我們的文化傳統(tǒng),增進(jìn)對(duì)民族文化的認(rèn)同。
熬過(guò)了舊年,迎來(lái)了新年,這個(gè)時(shí)候大家要互相慶賀,所以又有拜年禮。以前的拜真的是要跪下去的,現(xiàn)在山東、河北、安徽的北部,還有一些地方,晚輩給長(zhǎng)輩拜年是真的要跪下拜的。當(dāng)然,拜年禮不僅僅是老百姓之間的慶賀方式,而是社會(huì)各個(gè)階層一起共享的文化儀式,這種文化儀式讓我們獲得社會(huì)整體的文化感覺(jué)。比如我們今天公務(wù)部門(mén)的團(tuán)拜會(huì),也是一種拜年禮。所以,新年到來(lái)之后,這樣一種對(duì)天地、祖先、親人、鄉(xiāng)鄰、朋友、同事之間的賀拜儀式,也是一種建構(gòu)禮俗關(guān)系的儀式行為,是在新的時(shí)間中對(duì)人與自然、人與社會(huì)、人與歷史關(guān)系的再確認(rèn)。
以上種種均屬人倫禮俗,年節(jié)禮俗中還有一個(gè)很重要的祭祀禮俗。祭祀是精神的需要,是對(duì)歷史對(duì)祖先的銘記、尊重與感恩。在歲時(shí)節(jié)日中幾乎無(wú)節(jié)不祭,年節(jié)尤其重要,一般是從臘八開(kāi)始祭祀,一直到正月十五結(jié)束。在一些關(guān)鍵點(diǎn)上都要舉行特別的儀式,對(duì)不同性質(zhì)的神靈進(jìn)行祭祀。比如說(shuō)祖先祭祀、灶神祭祀,對(duì)天地玉皇等神靈的祭祀,就是人神溝通的特別方式。大家要知道,我們的傳統(tǒng)節(jié)日,最早就起源于祭祀。印度有學(xué)者曾經(jīng)說(shuō)過(guò),是祭獻(xiàn)產(chǎn)生了時(shí)間。自然時(shí)間因?yàn)榧漓氲男枰o它劃出了時(shí)間段落。中國(guó)人的劃分叫做歲時(shí),古代所謂“歲時(shí)祭祀”,就是一年四季都有特定的祭祀活動(dòng)。
祭祀禮俗中最重要的是祖先祭祀。中國(guó)人對(duì)祖先的感情很深,認(rèn)為祖先不會(huì)走遠(yuǎn),而是會(huì)持續(xù)關(guān)心我們,所以春夏秋冬四時(shí)都要以祭祀的方式與祖先保持溝通,祈求福佑。祖先祭祀是春節(jié)家祭里最重要的祭祀儀式。周朝的大飲蒸,就是歲末對(duì)祖先的一次重大的祭祀?!对?shī)經(jīng)》里的《豳風(fēng)·七月》,大家都很熟悉,其中有“躋彼公堂,稱彼兕觥,萬(wàn)壽無(wú)疆”的說(shuō)法,說(shuō)的就是祖先祭祀的場(chǎng)景。我國(guó)傳統(tǒng)時(shí)期對(duì)家族祖先的祭祀是非常重視的,祭祀的時(shí)候要擺祭品,念祭文,很多地方在大年三十之前還會(huì)到墓地掃墓,祭祀亡人。還有灶神祭祀。古代有“五祀”的傳統(tǒng),灶神是其中的神靈之一。因?yàn)樵钌袷羌揖拥幕鹕?,所以祭灶是古代很重要的禮儀。除灶王之外,還有天地祭祀。天地祭祀在古代社會(huì)是國(guó)家的公祭,但是后來(lái)逐漸放松了祭祀獨(dú)占權(quán),老百姓也可祭祀。特別是到了清朝之后,天地祭祀很普遍。它跟一些少數(shù)民族的祭祀傳統(tǒng)有關(guān)系。不管是蒙古族、滿族,還是其他北方少數(shù)民族,都普遍信仰天神。祭天地是為了感謝,因?yàn)樘斓亟o我們一個(gè)養(yǎng)育的空間。其實(shí)敬天地的禮俗傳統(tǒng),我們今天還是應(yīng)該有所傳承。我說(shuō)的傳承不是說(shuō)對(duì)神靈的祭祀儀式,而是要有對(duì)自然的敬畏和禮拜意識(shí)。
正月初五的祭財(cái)神,知道的人很多。財(cái)神是老百姓的最?lèi)?ài),人們過(guò)年常說(shuō)的話就是“恭喜發(fā)財(cái)”。中國(guó)人對(duì)財(cái)神的崇拜也很早,但早期并不是祭財(cái)神,而是“送窮”。在北方還有正月初五送窮的習(xí)俗,老百姓說(shuō)把窮送走就行了,不必發(fā)大財(cái),平安就好。今天隨著商業(yè)社會(huì)日益發(fā)展,人們對(duì)財(cái)富的追求欲望越來(lái)越強(qiáng)。追求財(cái)富無(wú)可厚非,但是追過(guò)頭了,也不好。還有一個(gè)玉皇的誕日,這個(gè)在南方很盛。正月初九,也叫做“上九”,主要是祭天、祭玉皇。還有祭紫姑,紫姑是
蠶桑之神,一般是女性崇拜它。人們通過(guò)卜問(wèn)的方式,問(wèn)問(wèn)年成,問(wèn)問(wèn)婚姻等事宜。
第三個(gè)是迎春禮俗,因?yàn)槲覀兊拇汗?jié)跟立春節(jié)氣很近,所以年節(jié)里面有很多是迎春的習(xí)俗。比如說(shuō)貼春聯(lián)。春聯(lián)是我們古老的傳統(tǒng),早期不叫春聯(lián),叫做桃符,將祝福的文字寫(xiě)在桃板上,然后釘在大門(mén)兩旁,以保家戶安全。有人說(shuō)宋朝開(kāi)始就有春聯(lián),但是那個(gè)時(shí)候不是寫(xiě)在紙上,而是寫(xiě)在比較長(zhǎng)的木板上面。明朝以后,以紅紙書(shū)寫(xiě)春聯(lián)的方式比較普遍。
年節(jié)有春酒,春節(jié)之后家戶往來(lái)相邀,輪流喝春酒,這也是迎春禮俗。還有吃春餅“迎春”、吃生菜“嘗新”、吃蘿卜“咬春”等習(xí)俗,各有寓意。比如吃春餅的習(xí)俗起源于晉朝,興于唐朝?!蛾P(guān)中記》載,唐人于“立春日作春餅,以春蒿、黃韭、蓼芽包之”,并將它互相贈(zèng)送,取迎新之意。
北京人以前在春節(jié)的時(shí)候很注意打扮,在新年開(kāi)始時(shí)候會(huì)戴絨花。如果今天大家在春節(jié)逛廟會(huì)的時(shí)候,都戴一朵紅紅的絨花,那多喜慶,年節(jié)節(jié)日氣氛也更濃郁。節(jié)日跟平常日子不一樣,既有儀式感,又有不同的服飾來(lái)象征它。但是我們今天把節(jié)日過(guò)得非常普通,過(guò)得非常平庸,以至于我們感覺(jué)不到節(jié)日的特殊味道。
缺乏儀式的時(shí)代怎樣過(guò)年
傳統(tǒng)節(jié)日特別是年節(jié),是中華民族價(jià)值體系、民族情感與民族精神的集中而濃烈的表達(dá)。在高度技術(shù)化、物質(zhì)化與個(gè)性化并由此產(chǎn)生社會(huì)高度分化的今天,我們特別需要傳統(tǒng)節(jié)日這一特定的民族時(shí)間,舉行內(nèi)涵豐富、形式生動(dòng)的節(jié)日儀式,增進(jìn)民族的文化認(rèn)同,增強(qiáng)民族情感,激發(fā)民族活力。
第五篇:過(guò)年散文
過(guò)年,這是一個(gè)普通的、又是一年之中最隆重的節(jié)日。
別人家是如何渡過(guò)這個(gè)年關(guān)的?李正方不知道。但是,自已每處在年關(guān)時(shí)的狀況,自已當(dāng)然清楚。是呵,一年到頭有多少事?又有多少事需要在年關(guān)前處理完畢?中國(guó)人的習(xí)慣,年,是以農(nóng)歷年算的。所以,有很多事,都要在年前處理完畢。就是你自已想拖過(guò)年,別人也會(huì)找上你在年前解決,特別是經(jīng)濟(jì)賬務(wù)一類(lèi)的。這是中國(guó)人的習(xí)慣,是一項(xiàng)延續(xù)了多少年的習(xí)慣!電影《白毛女》正是這個(gè)傳統(tǒng)習(xí)慣的反映,債主要賬,欠賬的要想著如何渡過(guò)年關(guān)。因?yàn)?,就是再多的賬務(wù),只要過(guò)了年關(guān),在年關(guān)過(guò)后很長(zhǎng)一段時(shí)間,很少有債主追著要賬的。這也是中國(guó)人一個(gè)比較普遍的習(xí)慣吧!這個(gè)習(xí)慣相當(dāng)有道理。你想,剛過(guò)了年,你債主總要讓人家在新的一年里,有個(gè)奔頭?就好比農(nóng)民,人家要留些錢(qián)作春種用;或者做生意的人,在新的一年里,多多少少要有一定的資本才能開(kāi)展生意;你債主將這些錢(qián)要了去,這不是要人家的命了?因此來(lái)說(shuō),這年前的解決要賬一類(lèi)事務(wù),也反映了中國(guó)人富有的人情味。用一句流行語(yǔ),這也是人性化的體現(xiàn)。
李正方?jīng)]有債務(wù)上的事務(wù),但是這不代表他就沒(méi)有煩心的事了。多年前,每逢過(guò)年,李正方也要為一些債務(wù)煩惱。欠了人家的錢(qián),雖說(shuō)已到了年關(guān),不能還上,但是你總要對(duì)債主有個(gè)交代。還不上錢(qián),話總還是要說(shuō)的,不然,債主心里也會(huì)不平衡,因此他絞盡腦汁也要多多少少的還上一些。就這樣,每年多少還上一些,幾年下來(lái),李正方總算是無(wú)債一身輕了。可是,每到過(guò)年,諾大一個(gè)家庭,這過(guò)年是不會(huì)省心的。很多事都需要李正方操勞,當(dāng)然,這不是體力事,他只需要多動(dòng)動(dòng)腦筋就行了。
李正方要想的是,在過(guò)年時(shí),如何讓整個(gè)家庭在過(guò)年時(shí)熱熱鬧鬧,又要體體面面的,不致于讓親戚朋友閑話,又要不多破費(fèi),畢竟過(guò)年只是幾天的事,一年三百多天的平常、普通日子還是最主要的。
已經(jīng)多年的年夜飯不在家里吃了。事情也真是無(wú)奈,一大家子在過(guò)年時(shí)都聚在一起,總共有十七、八個(gè)人,現(xiàn)在居住的都是商品房,而商品房的面積一般也就是一百多點(diǎn)平方,這怎么能容下這么多人?因此大家一商量,干脆就放在酒店里算了,雖說(shuō)這樣一來(lái),年味要少了很多,不過(guò)反過(guò)來(lái)也輕松了很多。以往,年夜飯?jiān)诩依?,老伴在吃年夜飯那天,不知有多操勞,現(xiàn)在要輕松多了。到了吃飯的時(shí)間,幾個(gè)小輩駕車(chē)過(guò)來(lái),將人載到酒店,只要坐在飯桌上,人到齊了,一聲令下,服務(wù)員馬上將菜端上來(lái)。酒和飲料是自帶的,這也比用酒店的要少化費(fèi)很多。雖說(shuō)是過(guò)年,但是該省的地方還是要省。
往年在家吃年夜飯,雖說(shuō)這是個(gè)大團(tuán)圓飯;但是不可能一家子同時(shí)端起筷子,原因很簡(jiǎn)單,因?yàn)檫@一桌的菜要慢慢的一碗碗燒出來(lái)的。如果等全部煮好了再用餐,早先煮的菜就冷了。所以過(guò)年時(shí),老伴是最忙的。等大家吃完了飯,這一大桌還需要收拾和洗抹,等到全部收拾完畢,中央臺(tái)的春晚早已一切始了。
現(xiàn)在在酒店吃年夜飯,等大家都吃完了,一大桌菜所存不多,但總有幾只大菜完好如初,這在年青人眼里,吃過(guò)剩下的就算了,但李正方是不會(huì)隨便浪費(fèi)的,他讓服務(wù)員拿來(lái)塑料袋,一盆一盆的倒進(jìn)袋里帶回家,要知道,這幾盆剩菜也要化上一百多元。拿回家可以食用幾天呢!
但這僅僅是一餐年夜飯;大家都到酒店,從進(jìn)入酒店到用完餐,再長(zhǎng)也不過(guò)是三、四個(gè)小時(shí),這些都不用李正方操心。
過(guò)年的節(jié)日,從過(guò)年前開(kāi)始到年后,一般再節(jié)簡(jiǎn),也要十多天,就是按國(guó)家的節(jié)假日算也要近十天。你總不可能在這段時(shí)間里天天上酒店?中國(guó)人的習(xí)慣,春節(jié)期間都要走親訪友,難道你能將每個(gè)上門(mén)拜年的親友都帶進(jìn)飯店?不說(shuō)花銷(xiāo),在禮節(jié)上也不對(duì),畢竟,在酒店里少了一份親情和年味!所以,在年前一個(gè)多月,李正方就要開(kāi)始置辦一些年貨,和一些傳統(tǒng)的春節(jié)期間飯桌上大家都喜愛(ài)的食品。
首先,他要買(mǎi)一百多斤的白菜,這種白菜細(xì)長(zhǎng),是江南地區(qū)的特產(chǎn)。白菜買(mǎi)回來(lái),要放在太陽(yáng)下曬一曬,等新鮮的菜有點(diǎn)蔫了,再用一只缸,將白菜一層層的擺放進(jìn)缸里,每放一層白菜,要灑上一層鹽,然后,人爬進(jìn)缸里,赤腳踩,要等到菜里的汁水出來(lái)了,再放下一層菜,全部白菜踩完了,上面要放上幾塊大石頭壓住,然后要經(jīng)過(guò)半個(gè)多月,這白菜就成了腌菜了,味道很鮮,江南人一般在冬天,都喜歡食用。取缸里腌好的菜,洗干凈,切成段,放在鍋里炒,早上吃早飯時(shí),就著泡飯,一餐早飯就吃好了。或者,將腌菜洗凈,切成段,放上一些豬肉和冬筍,點(diǎn)上火鍋,慢慢的煮,味道鮮美,江南有很人多天天吃都不會(huì)厭煩。有時(shí),一段時(shí)間不見(jiàn)這道菜還會(huì)想念。李正方就經(jīng)常的想起在改革前,過(guò)年時(shí)農(nóng)家殺了豬,用腌菜和剛割下來(lái)的豬肉,煮上一大鍋。殺豬的人家,會(huì)請(qǐng)上隊(duì)里的親朋好友,大吃一頓。這肉和腌菜的香,至今不能忘去。
還有就是買(mǎi)上幾十斤豬五花肉,放上鹽揉搓,然后用一個(gè)盛器放上半個(gè)多月,等肉腌透了,再取出用清水洗凈,用繩將肉一塊塊系好,放在冬日的陽(yáng)光下,曬上幾天,等到肉里的油一滴一滴的掉到地上,這肉也就曬好了,然后掛在家里通風(fēng)的地方。等過(guò)了年,一般在正月十五之后。取一塊,用刀切成一片片,放在盆子里,等煮飯時(shí),放進(jìn)電飯煲蒸,吃飯時(shí)這一盆腌肉香氣撲鼻,味道特鮮。它不同于其它地區(qū)的臘肉,它有一股香和鮮,它的缺點(diǎn)是放的時(shí)間不長(zhǎng),容易壞。到了現(xiàn)代,人們普遍用上了冰箱,于是人們也用來(lái)存放腌肉,這樣放上一年也不會(huì)壞。但在食用時(shí),這肉少了一份香。不過(guò)這不能改變?nèi)藗儗?duì)這腌肉的喜愛(ài)到了春天過(guò)后,有時(shí),在高興時(shí),取出一塊腌肉,慢慢的將肉切成丁,再用存放在冰箱里的碗豆和肉丁和在一起在鍋里炒,等腌肉炒出油,再放進(jìn)電飯煲和著糯米煮,在當(dāng)?shù)?,這被稱著碗豆糯米飯。因?yàn)槿馐躯}的,所以這飯也是鹽的,所以不用其它蔬菜,好吃,又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。李正方的表弟在廣東辦廠,廣東地區(qū)氣候不適宜腌肉,有時(shí)家鄉(xiāng)的親友去他那里,帶上一、二塊腌肉,他的表弟不知有多高興。
這二件大事辦好了,還要為春節(jié)的菜桌增加一些備貨。因?yàn)樵诖汗?jié),菜市場(chǎng)的價(jià)格高昂,自已能備的就早早的備一點(diǎn),一是便宜,而來(lái)家里隨時(shí)能取出,也方便,不至于來(lái)了客人,要趕菜市場(chǎng),價(jià)格貴不說(shuō),還不方便。這些桌上的菜也普通的很,無(wú)非就是一些雞、魚(yú)、鴨以及一些豬內(nèi)臟。現(xiàn)在國(guó)家的三公控制了,不然,每逢春節(jié),李正方都要為家里人拿回家的海鮮洗上幾天,那些東西都是公款,不化錢(qián),當(dāng)然,也為春節(jié)飯桌上增添一些色彩。但是,也為李正方帶來(lái)不少的勞作?,F(xiàn)在好了,公費(fèi)控制了,這些免費(fèi)的海鮮沒(méi)了,李正方輕松了不少,同時(shí),他覺(jué)得,現(xiàn)在的年味也比以前要濃了很多。人們總說(shuō),一方水土養(yǎng)一方人,海鮮雖好,但畢竟不是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),李正方還是喜歡當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味特產(chǎn)。
李正方有些煩心,過(guò)年的年夜飯不在家里過(guò),而一定得去飯店!可是,煩歸煩,又能奈何呢?現(xiàn)在的家庭不都是被蝸居在這小小的商品屋里么?當(dāng)然,也有住別墅的,但那得有錢(qián),而這真正有錢(qián)的,畢竟是少數(shù)。李正方不是少數(shù),他只是大多數(shù)中的普通一員。因此,這“煩”也只是僅僅而已!