第一篇：游泳館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書有相對(duì)固定的格式，它幾乎包括反映投資商所有感興趣的內(nèi)容。下面是關(guān)于游泳館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文的內(nèi)容，歡迎閱讀！

一、執(zhí)行總結(jié)

背景：

一個(gè)地處中國南方的城市，這里的城市，在這里生活著幾十多萬常住居民，這里每年夏天的平均氣溫高達(dá)30℃以上，在這樣高溫的環(huán)境下生活，雖然長(zhǎng)期以來本地居民已經(jīng)適應(yīng)了，但是還是經(jīng)受不住高溫的考驗(yàn)。

對(duì)于是外來人員來說，這里可以說是一個(gè)大火爐。特別的XXX市已經(jīng)有了一所本科學(xué)院，從其他地方過來XXX市讀書的人每年都有好幾千。身為外地人的我也有此感受。

對(duì)于我在XXX市生活兩年來說，我對(duì)XXX市也有一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。在游泳館這方面，XXX市有點(diǎn)落后了，現(xiàn)有的兩出游泳的地方都是以前留下來的，并且環(huán)境簡(jiǎn)陋，在其他設(shè)施方面也存在問題。為此，我想的創(chuàng)業(yè)之路就是在XXX市再建一家環(huán)境比較好的游泳館。聽我們學(xué)校的同學(xué)也說過對(duì)XXX市現(xiàn)在的游泳館的看法。

1、環(huán)境差，2、設(shè)施簡(jiǎn)陋等。

二、市場(chǎng)機(jī)會(huì)

1、游泳館選址：麗川路

首先，按照XXX市現(xiàn)在的發(fā)展速度，新的城市中心會(huì)往新城區(qū)遷移，人口也會(huì)不斷增加，在這樣的環(huán)境下，娛樂運(yùn)動(dòng)設(shè)施一定不可少。

2、在麗川路這邊，還有一所人數(shù)達(dá)到上萬人的學(xué)院，到每年的夏天，都是一個(gè)很好的商業(yè)機(jī)會(huì)，據(jù)我所知，因?yàn)閄XX市的天氣太熱，在大學(xué)里讀書的學(xué)生也受不了這樣炎熱的天氣，并且還有不少學(xué)生選擇外出游泳。

3、建立了一個(gè)游泳館，對(duì)于其他商業(yè)機(jī)會(huì)也有帶動(dòng)幫助，比如說：

（1）買游泳衣泳褲等的商店。

（2）飲料店。

（3）餐館。

（4）雜貨店等。

4、一個(gè)環(huán)境好的地方，人們往往會(huì)向往，同時(shí)也會(huì)有好的心情。也是放松壓力的好去處。

5、場(chǎng)地面積:

一共2000平米

一個(gè)面積為1250平米的深水池，一個(gè)面積為500平米的淺水池，淺水池是供兒童游泳。另外250平米用來建其他配套設(shè)施，包括洗浴區(qū)，游泳池水的消毒區(qū)，更衣區(qū)，停車區(qū)，公廁區(qū)，避雨區(qū)，物品保管區(qū)等等。

三、投資分析

1、采取多人合資形式來減輕個(gè)人負(fù)擔(dān)，按照投資資金的多少來分配管理，投資多的年底分紅就多。最終選舉投資最多的人來主要管理整個(gè)游泳館的運(yùn)營(yíng)，其他投資者主要是配合最高好領(lǐng)導(dǎo)的決策，共同管理。

2、在資金不足方面，來源主要是向銀行借款，或者向親戚借等等。

3、在需要這么大的一塊土地來建設(shè)游泳館，需要經(jīng)過政府部門的審核，同意。在處理土地的這方面，一是直接買下來，二是租用。采用直接買下來的啟動(dòng)資金就大，租用就減少很多。付款方式為分期付款。

4、收益方面：按照天氣炎熱期間（5月——9月），每天前來游泳的人數(shù)為100人，按照XXX市現(xiàn)在的游泳館的門票是8元一張來計(jì)算，每天收入是800元，還有另外的額外收入，比如說物品保管費(fèi)，出租游泳圈費(fèi)等等。在這180天內(nèi)總共的收益是144000元。

5、聘請(qǐng)管理人員：救生員3名，1000元/月，售票員1人，800元/月，清潔人員1人，1000元/月。檢票員1人，800元/月。

6、特殊時(shí)期未參加計(jì)算，比如說下大雨等。

7、選取租用土地，租用時(shí)間10年，估計(jì)支出100萬。

8、建設(shè)場(chǎng)地費(fèi)用100萬。

9、其他費(fèi)用共10萬

10、選取游泳池有棚遮蓋的方式建設(shè)。就是做成簡(jiǎn)單的，與室內(nèi)的一樣。

第二篇：游泳館商業(yè)計(jì)劃書提綱

XX游泳館運(yùn)營(yíng)商業(yè)計(jì)劃

策劃人：王桂青

電話：***

目錄

執(zhí)行概要

企業(yè)概況

目標(biāo)和策略

簡(jiǎn)要背景

產(chǎn)品、服務(wù)描述

市場(chǎng)描述

競(jìng)爭(zhēng)分析

營(yíng)銷與銷售策略

目標(biāo)定位

銷售策略

定價(jià)

組織與管理

企業(yè)形式

管理層

財(cái)務(wù)計(jì)劃

【執(zhí)行概要】

企業(yè)概況

長(zhǎng)沙俊康體育文化有限公司，是一家致力于體育產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、體育用品銷售的專業(yè)體育公司，現(xiàn)公司擁有湖南省各類體育專業(yè)人才數(shù)十名其中高級(jí)教員兩名、運(yùn)動(dòng)健將五名、初中級(jí)教練數(shù)名、高級(jí)救生員八名、水球、花樣游泳、水中健身操教練數(shù)名，組成經(jīng)驗(yàn)豐富的體育項(xiàng)目管理與教學(xué)團(tuán)隊(duì)，均擁有國家頒發(fā)的專業(yè)職業(yè)證書，為公司管理提供有力保證，在經(jīng)營(yíng)中公司秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、專心”的價(jià)值觀，最大程度滿足群眾要求，做到持續(xù)發(fā)展回饋社會(huì)。

目標(biāo)和策略

長(zhǎng)沙俊康體育文化有限公司的長(zhǎng)期目標(biāo)是成為長(zhǎng)沙乃至湖南最大最有影響力的體育文化公司，為廣大客戶提供最優(yōu)質(zhì)的游泳場(chǎng)館以及最優(yōu)秀的教練團(tuán)隊(duì)。在經(jīng)營(yíng)的第一個(gè)里，公司將針對(duì)場(chǎng)館周圍的學(xué)校社區(qū)及工作單位;第二年將對(duì)場(chǎng)館周圍數(shù)公里之內(nèi)的范圍進(jìn)行推廣宣傳;以后的幾年里將對(duì)長(zhǎng)沙市范圍內(nèi)進(jìn)行宣傳推廣游泳場(chǎng)館，成為長(zhǎng)沙市最知名的游泳場(chǎng)館。舉辦業(yè)余游泳比賽賽事，提高場(chǎng)館的影響力度。

簡(jiǎn)要背景

游泳是最受歡迎的健身運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目之一。適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行游泳鍛煉，不僅能給人帶來心理上的愉悅，塑造流暢和優(yōu)美的體型，還能夠增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高協(xié)調(diào)性。許多運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目都容易給機(jī)體造成勞損或損傷，但游泳是勞損和損傷率最低的體育活動(dòng)。因此，游泳是一項(xiàng)很好的、可以終身進(jìn)行鍛煉的健身運(yùn)動(dòng)。

游泳有如下好處：

1、改善心血管系統(tǒng)的功能

2、提高呼吸系統(tǒng)的機(jī)能

3、改善肌肉系統(tǒng)的能力

4、使身體成分比例更加合理，從而塑造健美的體型

5、改善體溫調(diào)節(jié)的機(jī)制，預(yù)防疾病，治療康復(fù)

6、磨練意志，培養(yǎng)注意品質(zhì)，促進(jìn)心理健康和智能發(fā)展

【產(chǎn)品、服務(wù)描述】

XX游泳場(chǎng)館專業(yè)為社會(huì)上游泳愛好者提供最好的游泳場(chǎng)所，為游泳愛好者提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和教練團(tuán)隊(duì)，最大程度滿足群眾要求。

加上具體產(chǎn)品項(xiàng)目，要突出特色。

【市場(chǎng)描述】

近年來,隨著體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,體育活動(dòng)日益頻繁,體育經(jīng)營(yíng)活動(dòng)在不斷發(fā)展的同時(shí),特別是游泳場(chǎng)所他們的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)在推動(dòng)地方群眾體育健身,引導(dǎo)群眾體育消費(fèi)起到了積極的作用?，F(xiàn)在的游泳場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)完全大有潛力,只要細(xì)心地、認(rèn)真地、努力地去做,又有實(shí)力雄厚的廣大游泳愛好者的支持,游泳場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)必定會(huì)成為一項(xiàng)真正的朝陽產(chǎn)業(yè).【競(jìng)爭(zhēng)分析】

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手要分析到位：有多少家，他們有什么優(yōu)勢(shì)，他們的營(yíng)銷策略等等

競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

個(gè)性化服務(wù)：為您提供個(gè)性化高檔服務(wù)，以滿足您的鍛煉需求，為您打造專業(yè)健身休閑娛樂場(chǎng)所

以安全為重點(diǎn)：公司始終將安全視為重中之重，我們擁有專業(yè)的救生及不處理指導(dǎo)老師，以確保人員安全和水質(zhì)合格

以專業(yè)為基礎(chǔ)：我們有專業(yè)的教練團(tuán)隊(duì)，為您提供最專業(yè)的指導(dǎo)

競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)

（本部分未做市場(chǎng)調(diào)查故未做分析）

威脅

季節(jié)性，游泳場(chǎng)館的旺季多在夏季和春末秋初，季節(jié)性明顯，若場(chǎng)館為四季恒溫場(chǎng)館可減小這方便的威脅。

【營(yíng)銷與銷售策略】

目標(biāo)定位

在校大中小學(xué)生及社會(huì)上游泳愛好者

銷售策略

1、可以對(duì)場(chǎng)館的冠名權(quán)進(jìn)行拍賣，增加場(chǎng)館的收入。

2、制定合理、完善的會(huì)員制度。是游泳場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)成功與否的最重要的保障.要把吸引更多的會(huì)員作為經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn),采取各種形式的活動(dòng),用游泳來接近與會(huì)員的感情交流,讓更多

2的會(huì)員對(duì)這個(gè)游泳場(chǎng)館有認(rèn)同感和歸屬感,是經(jīng)營(yíng)的主要任務(wù).會(huì)員的形式可分為年卡會(huì)員,月卡會(huì)員和一般會(huì)員.年卡會(huì)員通常是每年一次性的購入一定數(shù)目小時(shí)的場(chǎng)地使用權(quán),并由此而享受一些較高的服務(wù)和優(yōu)惠待遇.如最優(yōu)先預(yù)訂場(chǎng)地,免費(fèi)參加比賽,定期接受免費(fèi)教練指導(dǎo),可參加游泳知識(shí)講座,獲贈(zèng)游泳書刊,優(yōu)惠購買游泳帽、毛巾等游泳用品.月卡會(huì)員,通常是每月一次性購入一定數(shù)量時(shí)間的場(chǎng)地使用權(quán),并享受一定的優(yōu)惠待遇和免費(fèi)參加會(huì)員活動(dòng).一般會(huì)員,是定期交納一小部分會(huì)費(fèi),享受相應(yīng)的優(yōu)惠條件,并能免費(fèi)接受定期的一般培訓(xùn)、指導(dǎo)和參加會(huì)員活動(dòng).一般會(huì)員可以大量發(fā)展,主要面對(duì)高檔收入愛好者和中檔收入的愛好者,接納他們?yōu)橐话銜?huì)員,并吸引他們成為永久會(huì)員.做到細(xì)水長(zhǎng)流,積少成多.這也是會(huì)員收入不可低估的一項(xiàng)重要內(nèi)容.（沒必要太多廢話）具體一些，把怎么做會(huì)員寫上。

3、通過舉辦各類游泳培訓(xùn),提高收入,增加游泳人數(shù)。發(fā)展?jié)撛诘南M(fèi)人群順應(yīng)愛好者的要

求,舉辦各類游泳培訓(xùn)班,尤其是初級(jí)游泳培訓(xùn)班,不但可以提高收入,還可以保證周邊地區(qū)游泳人口的持續(xù)發(fā)展.游泳培訓(xùn)班,以初級(jí)培訓(xùn)班為主,適當(dāng)安排中級(jí)提高班和高級(jí)訓(xùn)練班,還可以在寒暑假舉辦學(xué)生的游泳夏令營(yíng)、冬令營(yíng);另外還可考慮面對(duì)學(xué)生安排的長(zhǎng)期體校班,少兒的短式游泳班等.4、定期組織業(yè)余比賽,爭(zhēng)取建立一個(gè)傳統(tǒng)的業(yè)余賽事。盡量讓比賽冠名的這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)

化為有形財(cái)富.組織業(yè)余比賽,不但可以滿足許多愛好者的要求,還可以保證有一定的收入.比賽可試行獎(jiǎng)金制,激發(fā)愛好者練習(xí)游泳的熱情,促進(jìn)地區(qū)業(yè)余游泳水平的整體發(fā)展,以帶動(dòng)和影響更多的人到游泳場(chǎng)上.提高場(chǎng)館的影響力增加潛在客戶。

5、努力創(chuàng)造游泳場(chǎng)館的衍生項(xiàng)目收入。游泳場(chǎng)地建設(shè)咨詢、游泳經(jīng)紀(jì)人公司、游泳餐廳等

（這個(gè)要根據(jù)他的實(shí)力而定）

6、要切實(shí)抓好,游泳精品專賣和休息廳服務(wù)銷售。是向愛好者提供各種游泳用品服務(wù).主要

包括泳圈、泳帽、泳衣、飲料、提供游泳書籍、音像制品等各種服務(wù),應(yīng)從滿足不同游泳愛好者的各種需要出發(fā).休息廳零賣,是提供一個(gè)優(yōu)雅、舒適的環(huán)境,配合一些小食品、小點(diǎn)心和各種運(yùn)動(dòng)飲料等,為愛好者做到更周全的服務(wù).定價(jià)

場(chǎng)館為游泳愛好者提供了良好的環(huán)境、一流的服務(wù)及優(yōu)質(zhì)的教練團(tuán)隊(duì)，目的是為了保持可能的最高利潤(rùn)的同時(shí)仍然不失為顧客一個(gè)合理的費(fèi)用（本部分調(diào)查后根據(jù)場(chǎng)館本身?xiàng)l件及同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來制定）。

【組織與管理】

企業(yè)形式

長(zhǎng)沙俊康體育文化有限公司是一家法人公司，股東對(duì)企業(yè)的債務(wù)和責(zé)任承擔(dān)有限的個(gè)人責(zé)任。

管理層

總經(jīng)理:XXX

財(cái)務(wù)經(jīng)理：XXX

銷售經(jīng)理：XXX

場(chǎng)館負(fù)責(zé)人：XXX

活動(dòng)策劃：XXX

【財(cái)務(wù)計(jì)劃】

（本部分略）

PS:由于初次做關(guān)系場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)策劃，其中難免有許多紕漏及不足之處，希望能夠指正，謝謝！4

第三篇：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)絕招:校園自助餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 《校園自助餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》

一、發(fā)展前景

在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。民以食為天，許多學(xué)生都為學(xué)校的餐廳而抱怨不已，因?yàn)閷W(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)，我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。

二、店面布局

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點(diǎn)，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。餐具：干凈，整潔。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán))，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀1名，廚師5名，服務(wù)生15名，另可招學(xué)生做義工

五、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

六、財(cái)務(wù)狀況分析

1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等。

2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

七、風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避

1、外部風(fēng)險(xiǎn)

隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。

2、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

3、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

(1)在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

(2)項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。

(3)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

4、原料資源風(fēng)險(xiǎn)

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

5、應(yīng)對(duì)措施

(1)汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。

(2)嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

(3)項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。

(4)進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

(5)與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

6、保險(xiǎn)和法律事務(wù)健身中心的保險(xiǎn)將通過中國平安保險(xiǎn)公司購買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)。

創(chuàng)業(yè)的方法途徑還是很多的，生活中每天都在上演著一個(gè)一個(gè)創(chuàng)業(yè)的奇跡，只要你有一雙善于發(fā)現(xiàn)商機(jī)的眼睛，創(chuàng)業(yè)對(duì)于你，也就成功了一半。一份好的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，更能夠讓你如虎添翼，早日邁上創(chuàng)業(yè)成功的征途。

第四篇：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊 中式餐飲的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、創(chuàng)業(yè)背景

近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。與此同時(shí)，洋快餐登陸對(duì)我國餐飲業(yè)也提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。隨著洋快餐的大舉進(jìn)軍，一種新的餐飲經(jīng)營(yíng)模式—連鎖經(jīng)營(yíng)逐步受到廣大從業(yè)者的關(guān)注。連鎖經(jīng)營(yíng)改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，有效降低經(jīng)營(yíng)成本，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，給企業(yè)帶來了巨大的規(guī)模效益。國內(nèi)有識(shí)之士已開始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，如北京全聚德烤鴨集團(tuán)、東安飲食集團(tuán)、天津狗不理集團(tuán)、大連渤海飯店集團(tuán)等都走在國內(nèi)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的前列，對(duì)行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動(dòng)作用。但總的來說，我國連鎖經(jīng)營(yíng)，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)還處于初級(jí)階段。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑和必由之路。

二、店面簡(jiǎn)介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

初期（1-3月）

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額；樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

中期（1年）

鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

長(zhǎng)期（2年）

屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設(shè)定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與

養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務(wù)特色：自助形式、會(huì)員制的跟蹤服務(wù) 主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

五、市場(chǎng)分析

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。另外本餐廳提供的是綠色，健康的食品。也是符合社會(huì)綠色生態(tài)的觀念，比較適合注重健康的大學(xué)生。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。

機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而作為一個(gè)學(xué)生—這個(gè)客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

五、促銷和市場(chǎng)滲透 促銷策略：

前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。

六、財(cái)務(wù)狀況分析

1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需100000元（其中包括場(chǎng)地租賃費(fèi)用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等）。

2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1000元，收益率40%，由此可計(jì)算出投資回收期約為8個(gè)月。

七、營(yíng)銷組合策略

有形化營(yíng)銷策略：

由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的“承諾營(yíng)銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)“天然產(chǎn)品”的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。技巧化營(yíng)銷策略：做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

九、大力打造“綠色食品”的品牌形象

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化：

本餐廳將在營(yíng)銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

八、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)

本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民?？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-10元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。

九、店面設(shè)計(jì) 視覺識(shí)別

店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。

十、總結(jié)

提倡綠色、健康的餐飲文化，提供健康有機(jī)的菜色，為本店在市場(chǎng)上站住腳提供了一大助力。通過穩(wěn)中求進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念使本店在以后的發(fā)展提供了一定的經(jīng)濟(jì)，人際，市場(chǎng)的基礎(chǔ)，為以后開分店打下一定的基礎(chǔ)。

第五篇：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

DIY飾品店

一、創(chuàng)業(yè)背景 創(chuàng)業(yè) 計(jì) 劃 書 成員：管理學(xué)院人力101班段劍偉經(jīng)法學(xué)院思政103班鄧明飛 經(jīng)法學(xué)院思政103班王澤峰

DIY禮品，DIY是do it yourself的簡(jiǎn)稱，是指可以為用戶在可定制禮品（如：

馬克杯、抱枕、T恤衫、鼠標(biāo)墊、水晶等各種物品）上印制自己喜愛的圖案和文

字。用戶只需選擇禮品并上傳自己的照片或添加文字

個(gè)性飾品店起源于美國，流行于日本，意為風(fēng)格獨(dú)特、更具專業(yè)化、創(chuàng)意鮮

明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天，個(gè)性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。這種

產(chǎn)品的趨勢(shì)讓更多青年朋友們所接納，因?yàn)樗暮畜w現(xiàn)了，“創(chuàng)新、立意、心

意、禮輕情義重的理念觀念”，送親戚、送朋友、送老師都能體現(xiàn)自己的心意。

用個(gè)人的獨(dú)特情義，廣泛的思維創(chuàng)造一份獨(dú)一無二的禮品。

據(jù)我國權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)中國女性飾品市場(chǎng)的調(diào)查顯示，目前我國女性飾品市場(chǎng)人

均占有率不足5%，而發(fā)達(dá)國家一般都在45%左右，其中最高的是日本的東京為

98%。據(jù)專家預(yù)計(jì)，我國女性用品消費(fèi)率正按每年19%的年增長(zhǎng)率遞增，特別是

在校學(xué)生，隨著社會(huì)的發(fā)展對(duì)飾品的需求越來越高，可期待的巨大市場(chǎng)空間和可

憐的市場(chǎng)占有率形成了鮮明的對(duì)比。就目前而言，可供消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品并不多，市場(chǎng)中的產(chǎn)品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展空

間是很大的。

二、市場(chǎng)分析

中國是一個(gè)人口眾多的國家，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活的要求也越來越高，特別是小孩對(duì)各種新奇的玩具及飾品。中小學(xué)生對(duì)飾品的要求不再是好看，簡(jiǎn)單，便宜，更

要求新穎。女孩都是愛漂亮的，大多數(shù)女孩都留著飄逸的長(zhǎng)發(fā)，頭花成了她們必需的飾品，大方美觀自然成了他們對(duì)飾品的最低要求。說到玩具，每個(gè)小孩都有，大學(xué)生中大多數(shù)女孩

都喜歡玩具，經(jīng)過調(diào)查，很多女生花費(fèi)在飾品上的金錢是她們總花費(fèi)的30%~40%，這是個(gè)很

好的市場(chǎng)。但由于飾品店很多，所以競(jìng)爭(zhēng)也很大，所以我們必須提供最新奇的飾品，最具個(gè)

性的飾品，和最好的服務(wù)才能在這個(gè)市場(chǎng)中得到發(fā)展，因此，我們提供學(xué)習(xí)自己做各種各樣

飾品的機(jī)會(huì)，讓她們不僅飽眼福還能親身體驗(yàn)做飾品，體驗(yàn)其中的喜悅!

三、公司簡(jiǎn)介

1、公司經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)

本公司堅(jiān)持誠信為本，顧客利益至上的經(jīng)營(yíng)宗旨。我們會(huì)時(shí)刻關(guān)注顧客需求，以公司網(wǎng)

站為平臺(tái)，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新

速度，從而保證我們的飾品的優(yōu)質(zhì)與時(shí)尚，滿足人們追求個(gè)性、簡(jiǎn)潔、潮流的欲望?？勘±?/p>

多銷，走經(jīng)營(yíng)流水，憑品質(zhì)和設(shè)計(jì)，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營(yíng)之道。相信依靠公司

成員的努力，我們的產(chǎn)品會(huì)贏得良好的信譽(yù)，在獲得豐厚利潤(rùn)的同時(shí)，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨

舒適的家居氣氛。實(shí)現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)!

由自己設(shè)計(jì)創(chuàng)造禮物,心意無限，引領(lǐng)個(gè)性潮流、打造時(shí)尚生活。把心意融入禮物、把

情意溶入祝福，這里就能幫你實(shí)現(xiàn)一切。

2、公司概況

（1）公司名稱：新尚飾品店

（2）公司產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

1、個(gè)性影像杯：變色杯、情侶杯、音樂杯、馬克杯、顧客購買的主要是普通的白色杯子，可以根據(jù)自己的喜好，涂上油彩，或者附上自己的照片，獨(dú)一無二，送朋友絕對(duì)的新

意！

2、T-恤布藝燙畫系列：個(gè)性T恤，情侶裝、親子裝、個(gè)性背包、個(gè)性卡通抱枕等

等，顧客可以自行設(shè)計(jì)圖案，自行選擇選擇燙鉆等。

3、帽藝轉(zhuǎn)印、鞋子繪畫系列：制作自行繪畫，涂上顧客認(rèn)為具有代表性的文字和

字符。

4、各種時(shí)尚飾品系列：個(gè)性的男女系列首飾，個(gè)性拼圖，個(gè)性鼠標(biāo)墊，個(gè)性名片

盒、個(gè)性煙盒、個(gè)性CD盒、個(gè)性相冊(cè)、個(gè)性打火機(jī)、個(gè)性書簽、個(gè)性化妝鏡

等等。

（3）店面選址：

最主要的是要考慮人流及消費(fèi)能力。人流越大，消費(fèi)能力越高，你的市場(chǎng)也就

越大，基于考察我們學(xué)校周圍的環(huán)境，學(xué)校比較多，而且DIY飾品店基本還是個(gè)空白，在東門口附近的飾品店分布相對(duì)于北門較少，所以可以將新尚飾品店選擇在陜西理工

學(xué)院南區(qū)東門口附近

（4）店面結(jié)構(gòu)設(shè)置：

一樓是小飾品系列，杯子系列，二樓主要是展示衣服、鞋類、帽子、包包

等飾品。

（5）店面設(shè)施：

店面的裝修要突出商品個(gè)性。結(jié)合當(dāng)今的時(shí)代潮流方向和產(chǎn)品的定位，把

鋪?zhàn)拥恼w的風(fēng)格定位為簡(jiǎn)約、質(zhì)樸。天花板采用藍(lán)色色調(diào)，地板采用淺灰色調(diào)，再配置幾款白色的貨架，簡(jiǎn)約的裝修與顏色鮮明的裝飾品相映成趣。店鋪的擺設(shè)

力求個(gè)性，要給顧客留下深刻的印象，把店鋪打扮成亮麗風(fēng)景。

三、公司管理

(1)管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)過程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計(jì)，以便在業(yè)績(jī)衡量標(biāo)準(zhǔn)上取得重大突破，完成企業(yè)

再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級(jí)管理體制，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。

(2)管理隊(duì)伍：以店長(zhǎng)為中樞，兩個(gè)設(shè)計(jì)師，一個(gè)導(dǎo)購員

四、行業(yè)分析

根據(jù)社會(huì)的發(fā)展，由于現(xiàn)今每個(gè)家庭大都只有一個(gè)小孩，理所當(dāng)然這個(gè)小孩會(huì)的到大家的寵愛，家長(zhǎng)之間也就因?qū)檺坌『⒍霈F(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)，給小孩的各種玩具當(dāng)然也會(huì)追求創(chuàng)新，所以

本公司會(huì)推出最新玩具以求滿足家長(zhǎng)們的要求。對(duì)能夠自己支配金錢的學(xué)生來說，購買精美的飾品對(duì)他們來說也是一種競(jìng)爭(zhēng)，性價(jià)比比較高更能體現(xiàn)她們的追求，因此本公司將會(huì)有極

大的市場(chǎng)。

對(duì)于陜理工東門校門口，精品店并不是很多，而關(guān)于個(gè)性飾品的更少，所以在此處開店

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較小，有很大的一個(gè)發(fā)展空間。

五、營(yíng)銷策略

1、商品效應(yīng)：迎合消費(fèi)者心理，比如現(xiàn)在非常流行的日韓風(fēng)格，情侶系列，充滿野性張力

與不同的飾品??

2、價(jià)位設(shè)置：會(huì)主要產(chǎn)生兩個(gè)價(jià)位，如果是賣成品給顧客是一個(gè)價(jià)，然后是買原料是一個(gè)

價(jià)，租制位子以小時(shí)計(jì)價(jià)。

商品定價(jià)不能過高，要迎合學(xué)生的消費(fèi)水平

3、宣傳推廣：將請(qǐng)一些學(xué)生發(fā)宣傳單，特別是中午下午放學(xué)時(shí)候的宣傳

舉行一些小晚會(huì)，歌唱大賽，以新穎的方式來擴(kuò)大自己的影響力。

利用熟人推薦：利用熟人介紹

人員推銷：新開業(yè)時(shí)在店門口直接推銷

4、促銷計(jì)劃：開業(yè)和節(jié)目時(shí)搞一些促銷活動(dòng)，吸引大家的關(guān)注，創(chuàng)造一種人群效應(yīng)！

5、合作計(jì)劃：加強(qiáng)聯(lián)系了解，推陳出新，滿足需求。

6、開發(fā)計(jì)劃：前期主要是集中在商店銷售，后期在未來?xiàng)l件的允許的條件下，可以選擇同

時(shí)在網(wǎng)上銷售，這樣會(huì)大大的擴(kuò)寬本店的市場(chǎng)范圍。

六、企業(yè)投資于回報(bào)

（1）成本預(yù)算：總計(jì)12萬元

① 首先店面租金一年：1萬元

② 裝修：燈具，背景墻，柜臺(tái)，廣告標(biāo)牌，藝術(shù)擺放等共計(jì)1萬元

③ 設(shè)備：電腦，音響等共計(jì)4500元

④ 工商登記和稅務(wù)：1500元

⑤ 首次進(jìn)貨：總計(jì)17000元

一樓小飾品系列，杯子系列共計(jì)7000元（小飾品進(jìn)價(jià)均價(jià)20元/件，進(jìn)貨250件，共計(jì)5000元;各種杯子進(jìn)價(jià)均價(jià)10元/件，進(jìn)貨50件，共計(jì)

500元；其余東西約1500元）；

二樓服裝系列共計(jì)9350元（服進(jìn)價(jià)均價(jià)30元/件，進(jìn)貨100件，共計(jì)4000

元；鞋子進(jìn)價(jià)均價(jià)40元/件，進(jìn)貨50件，共計(jì)2000元；帽子進(jìn)價(jià)均價(jià)15

元/件，進(jìn)貨30件，共計(jì)450元；包包進(jìn)價(jià)30元/件，進(jìn)貨30件，共計(jì) 900

元；其他物品進(jìn)價(jià)共計(jì)2000元）。

⑥ 員工工資：一年總計(jì)62400元（店長(zhǎng)2000元/月，設(shè)計(jì)師1800元/月，導(dǎo)購1400）

元/月）

⑦ 一年電費(fèi)，衛(wèi)生等雜物費(fèi)3000元

⑧ 宣傳，廣告等費(fèi)用2000元

⑨ 其他應(yīng)急開支5000元

2、盈利狀況

以最優(yōu)銷售計(jì)算，月銷售1.5萬，年總營(yíng)業(yè)額18萬。

除去成本12萬元，全年凈收入約6萬元。