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      關(guān)于不同的季節(jié)的日記(范文)

      時間:2019-05-15 15:17:17下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《關(guān)于不同的季節(jié)的日記(范文)》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《關(guān)于不同的季節(jié)的日記(范文)》。

      第一篇:關(guān)于不同的季節(jié)的日記(范文)

      打掃完衛(wèi)生,已經(jīng)是凌晨十二點(diǎn)了,看看逐漸整齊的小窩,我居然露出了少有的笑容,很久以來,小窩的零亂總是讓我有些慘不忍睹,衣服隨手扔,東西四處放,不到五十平米的小窩怎一個亂字了得。

      有人說一屋不掃何以掃天下,我有些懵懂,不掃一屋是因?yàn)槲夜亲永锏膽凶忠呀?jīng)生根發(fā)芽了,雖然也想過要徹底打掃一回,可是心想到了,手卻遲遲沒有行動,上班,擺攤這樣掙錢不多的謀生大事成了生活的主題。

      "窮忙"是我給自己2014作的小結(jié),很多時候晚上洗一天的碗,晚上才倒掉那些沒有處理的剩余飯菜,印象中的2014,有幾次老鼠竟然光顧了我的小窩,可能是緣于對老鼠深入骨髓的厭惡,我把自己的小窩弄了個天翻地覆,一翻折騰,老鼠最終還是沒有捉到,自己反而打碎了兩個盤子。

      有窩的日子,就有了家的感覺,在成都漂泊的日子,經(jīng)天路上那一個小小的窩給了我喘一口氣的愜意。

      一直以來,我是厭倦搬家的,我不愿意在陌生的城市里又一次因?yàn)椋峒遥蓚€字,而丟掉那些熟悉的人和環(huán)境。

      漂泊有些無助,搬家卻很辛苦。

      曾幾何時,小窩深夜里總是亮著溫暖的燈光,那個深夜為我開門的人給了我生命中的一分閑適和感動。

      一直念叨著"柴門聞犬吠,風(fēng)雪夜歸人”的句子,一直以為自己就是風(fēng)雪中那一個夜歸的人,盡管外面很冷,心依然是暖和的,我經(jīng)常竊喜于在城市里找到了一個可以雞犬相聞的小窩,花錢不多,卻能感知四季春秋,既可任性以亂又可以精致而雅。

      聽鄰窗女孩唱歌,聞窗前黃角蘭的馨香,看落在枯樹丫上的懸月,在青春不堪百度的日子里,過著別樣靜好的生活。

      軒窗半卷,長發(fā)既腰的女子在水籠頭處優(yōu)雅的清洗著衣服,纖手輕舞,衣袂飄飄,一年不知道會遇到了多少這樣的橋斷,默默的看,靜靜的念想,既沒有偶遇,也不會有自尋煩惱的人面桃花,“你站在橋上看風(fēng)景,看風(fēng)景的人在看你”,生活其實(shí)很簡單,要學(xué)會欣賞。

      是的,再美的年華都需要人們?nèi)バ蕾p,再溫磬的小窩都需要用心去經(jīng)營。

      巫昌友說青春不堪百度,回首那些落幕的小窩時光,依舊有些抑制不住的激動,小樓昨夜又東風(fēng),吹不盡鏡中的百花凋零。

      一臺過時的筆記本,半杯白開水,就在小窩的春末秋謝里,我用閑暇的時間耕耘著2014的文字。

      半掩柴扉半卷窗,注定我的小窩和文字一樣零亂,冬天飛雪,春天明媚,不同的季節(jié)炫爛著不同的自己。

      【作者春天的地鐵原名巫昌友,四川簡陽人】

      第二篇:教案設(shè)計(jì)不同季節(jié)的樹葉

      教案設(shè)計(jì):不同季節(jié)的樹葉

      教學(xué)目的

      1、通過對四季樹葉變化的欣賞與認(rèn)識,培養(yǎng)學(xué)生感受、識別色彩的能力和對自然界美的事物的認(rèn)識。

      2、讓學(xué)生掌握表現(xiàn)四季樹葉的形狀和顏色變化的方法。

      3、進(jìn)行“愛護(hù)樹木”的教育。教學(xué)重點(diǎn)

      使學(xué)生感受到四季樹葉色彩的變化,并運(yùn)用簡單的著色方法表現(xiàn)其顏色的變化。

      教學(xué)難點(diǎn)

      使學(xué)生區(qū)分并表現(xiàn)出來春、夏季綠色樹葉顏色的深淺程度。

      課前準(zhǔn)備

      樹葉實(shí)物及范畫、投影、掛圖。學(xué)生準(zhǔn)備好剪刀、膠水等。

      教學(xué)過程 ⊙組織教學(xué) ⊙導(dǎo)入新課

      師:上節(jié)課老師讓同學(xué)們回去采集了一些樹葉,大家知道這是為了什么?想一想一年四季樹葉的顏色有什么變化?大樹有什么作用(春夏是綠色的,秋天是黃色的,冬天就沒有樹葉了)。綠樹是生命的象征:樹木有綠化和美化環(huán)境的作用、綠樹可以擋風(fēng)沙,今天,老師帶大家來認(rèn)識樹葉的形狀和色彩。提示課題:不同季節(jié)的樹葉。(板書)

      ⊙新課教授

      1、出示實(shí)物和范畫,講解樹葉形狀。

      師:(拿一枚樹葉),形狀也是多種多樣有針形的(松樹)、扇形(銀杏葉)、手掌形(楓葉)、心形(牽?;ǎ?,讓學(xué)生講出自己采摘的樹葉形狀。

      2、講解并使學(xué)生感受樹葉色彩。

      師:同學(xué)們,大家好好想想,樹葉一年四季都是一種顏色嗎?(不是)回憶一下楓葉的顏色有什么變化。

      春天來了,天氣暖和了。同學(xué)們看到楓葉樹枝上長出了什么?(嫩綠的小樹芽)小樹芽的顏色一般是怎樣的?(黃綠色)(出示春天楓葉的投影1)夏天到,氣溫升高了,樹葉長得茂盛起來了,黃綠顏色的葉片變成了什么顏色呀?(投影2)秋天來了,樹葉紛紛飄落下來,葉片的顏色也悄悄發(fā)生了變化,大家說是什么變化?(由深綠色逐漸轉(zhuǎn)變成桔紅色。楓葉的色彩變化最明顯,由黃色變成了很艷麗的紅色)(投影3)冬天到了,北風(fēng)吹,樹上的葉片基本上都掉落了。觀察一下路邊的落葉,就會知道落葉色彩暗淡,成了什么顏色呢?(赭石色)(投影4)

      3、講授剪貼和涂色方法(以楓葉為例板書)⑴先把方形紙對折,畫出一半楓葉的形狀。⑵然后沿畫好的線剪出樹葉外部輪廊。

      ⑶涂色(表現(xiàn)春天黃綠色的樹葉,可先涂一層淡黃色,再疊加接上一層藍(lán)色,畫成黃綠色;表現(xiàn)夏天的樹葉,可用涂一層藍(lán)色,成深綠色,畫完后并勾出葉面輪廊和期中的葉脈。)

      師:老師畫的楓葉漂亮嗎?(花完)⊙小結(jié)

      讓學(xué)生朗讀一首兒歌,以鞏固對樹葉形狀和色彩的認(rèn)識。

      樹葉兒綠,樹葉兒黃,四季的色彩有變化,先剪形,后涂色,看誰的樹葉最漂亮。

      師:同學(xué)們我們四組的同學(xué)分別畫出一種季節(jié)樹葉的顏色,比賽一下,看哪一組的同學(xué)畫的樹葉最美麗、最適合某一個季節(jié)。

      ⊙學(xué)生練習(xí),教師巡回指導(dǎo) ⊙課堂講評

      1、不同季節(jié)的樹葉色彩各不相同。

      2、總結(jié):四幅圖上的樹葉都很美麗。同學(xué)們平時要愛護(hù)樹木,不去破壞和傷害它們,讓樹木使我們的環(huán)境更清潔美麗。

      附:板書設(shè)計(jì) 四季的樹葉

      ∕形狀

      葉片

      ﹨顏色:淡綠、黃綠、深綠、桔黃、紅、赭石

      (春)

      (夏)

      (秋)(冬)

      第三篇:怎么寫不同季節(jié)的景物

      怎么寫不同季節(jié)的景物?

      寫景,要寫景物的特點(diǎn),它是小學(xué)生作文的基本要求之一.所謂不同季節(jié)的景物特點(diǎn),就是抓住不同季節(jié)的景物的不同特征.我們寫景,只有寫出景物的特點(diǎn),才能給以如臨其景,如見其人的感覺.怎么抓住不同季節(jié)的景物特點(diǎn)呢?

      首先要仔細(xì)觀察,觀察是認(rèn)識客觀事物,獲得作文材料的重要途徑.要寫不同季節(jié)的景物,必須細(xì)致地觀察景物,二且觀察要有重點(diǎn),要抓住特點(diǎn),例如在描寫《春》中有這樣一段話:

      麥苗興致勃勃地繁榮生長,遍野是綠油油的一片,草木吐出了春芽,綠葉,桃花接著杏花,在山間,田野盛開露放,噴著沁人撲鼻的香氣。清清的溪水,潺潺地流著,像仙女身上美麗的飄帶,從高崖上伸展到遙遠(yuǎn)的地方去,山崖上,半空中,林木間,鶯,畫眉、百靈,燕子,黃雀等鳥鵲得意飛翔著,鳴叫著,鳥鳴和溪水的流水聲,在春風(fēng)輕輕地回蕩。

      這段話,抓住了春天景物的顏色、形狀,味道,聲音等特點(diǎn),展現(xiàn)在讀者腦海里是一幅,“春滿人間”的美麗圖畫。

      其次,描寫不同季節(jié)的景物,除了抓住事物特點(diǎn)外,還要注意不同季節(jié)中事物之間的比較。比較是抓住事物特征的重要方法,要做到抓住這個季節(jié)的景物與另一個季節(jié)景物的不同之處。如不善于比較,所寫景物的特點(diǎn)也寫不出來。

      第三,描寫景物,還要展開聯(lián)想。比如,當(dāng)我們看到嫩綠的小草,就會聯(lián)想到春天的來臨,看到火紅的楓葉,就會想到深秋的到來,看到大雪,就會想到能使景物描寫內(nèi)容更加充實(shí),使讀者從事物中看到無形的存在,起到加深讀者對現(xiàn)實(shí)景物的印象。

      第四篇:不同季節(jié)學(xué)校安全教育的重點(diǎn)

      不同季節(jié)學(xué)校安全教育的重點(diǎn)

      一、春季安全教育的重點(diǎn)

      1.傳染病的預(yù)防教育

      春季萬物復(fù)蘇,是各種病媒生物活動、繁殖旺盛期,也是各種以呼吸道疾病為主的流行性傳染病易發(fā)和快速傳播的季節(jié)。所以,學(xué)校要對學(xué)生進(jìn)行傳染病預(yù)防的安全教育。同時,要把這種安全教育和春季愛國衛(wèi)生運(yùn)動結(jié)合起來。2.火災(zāi)預(yù)防教育

      春季氣溫回升、氣候干燥,火險(xiǎn)等級也相應(yīng)升高,火災(zāi)安全隱患突出,非常容易發(fā)生火災(zāi)。所以,學(xué)校要對學(xué)生進(jìn)行預(yù)防火災(zāi)的安全教育?;馂?zāi)預(yù)防教育不能只停留在口號和說教上,一定要進(jìn)行實(shí)際演練。

      3.春游等社會實(shí)踐活動中的交通安全和飲食衛(wèi)生安全教育

      很多學(xué)校在春季組織春游等社會實(shí)踐活動,在這些活動過程中,容易發(fā)生交通和食物中毒等安全事故。因此,學(xué)校除了要科學(xué)組織各類社會實(shí)踐活動外,還應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行專門的安全教育。

      二、夏季安全教育的重點(diǎn)

      1.洪水、暴雨、雷擊、臺風(fēng)等災(zāi)害天氣預(yù)防教育

      夏季降雨量充沛,也是洪水、暴雨、雷電、臺風(fēng)等災(zāi)害天氣的多發(fā)季節(jié),這些災(zāi)害天氣會給學(xué)生帶來很多安全隱患。學(xué)校要根據(jù)所在地區(qū)的地理環(huán)境特點(diǎn),有針對性地進(jìn)行應(yīng)對災(zāi)害天氣方面的安全教育。進(jìn)行這方面的安全教育,要注意培養(yǎng)孩子的觀察能力,重視學(xué)校所在地區(qū)關(guān)于災(zāi)害天氣的本土知識的挖掘和開發(fā)。2.溺水預(yù)防教育

      夏季天氣炎熱,游泳和水中嬉戲是學(xué)生喜愛的運(yùn)動和玩樂方式。同時,夏季雨水多,池塘、河流、湖泊、水庫、沙坑水位上漲,積水較深,游泳和水中嬉戲的安全隱患增加,很多水域不適合學(xué)生游泳和玩耍。學(xué)校一定要對學(xué)生進(jìn)行溺水預(yù)防的安全教育。這種安全教育可以從兩個方面著手:一是教育學(xué)生不要到不安全的水域去游玩,二是教會學(xué)生游泳,提高學(xué)生的游泳技能。3.食物中毒預(yù)防教育

      夏季氣候炎熱,微生物繁殖很快,食物容易發(fā)霉變質(zhì),非常容易發(fā)生食物中毒事故。學(xué)校要適時進(jìn)行食物中毒預(yù)防教育,要把這種教育和食品衛(wèi)生教育有機(jī)地結(jié)合起來。在寄宿制學(xué)校,還要把這種教育和加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作有機(jī)地結(jié)合起來。4.交通安全教育

      夏季白天時間長,學(xué)生放學(xué)后戶外活動的時間也長,遇到交通安全隱患的機(jī)率也會增加。學(xué)校要結(jié)合學(xué)生常規(guī)的交通出行方式和實(shí)際案例對學(xué)生進(jìn)行及時有效的交通安全教育。5.性侵犯預(yù)防和應(yīng)對教育

      夏季天氣炎熱,人們衣著單薄,天黑后在戶外活動時間比較長,也是性侵害多發(fā)季節(jié)。學(xué)校要對學(xué)生進(jìn)行性侵害預(yù)防和應(yīng)對教育。在寄宿制學(xué)校,要把這種教育和加強(qiáng)學(xué)生宿舍管理有機(jī)地結(jié)合起來。6.用電安全教育

      夏季用到的電器品種比較多,用電負(fù)荷大,容易發(fā)生觸電、電火災(zāi)等事故。學(xué)校要對學(xué)生進(jìn)行用電安全教育。在寄宿制學(xué)校,學(xué)生宿舍的用電安全教育尤其重要,要把這種教育和學(xué)生宿舍管理工作有機(jī)地結(jié)合起來。

      三、秋季安全教育的重點(diǎn)

      1.運(yùn)動受傷預(yù)防教育

      秋季氣候宜人,非常適合戶外體育運(yùn)動,一般來說,學(xué)校都會開秋季運(yùn)動會。正常的體育活動本身帶有一定程度的風(fēng)險(xiǎn)性,而體育活動中的操作不規(guī)范更容易引發(fā)運(yùn)動受傷。所以,在秋季,學(xué)校要加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行運(yùn)動安全方面的教育。2.建筑安全教育

      經(jīng)過夏天的日曬雨淋,加上秋天雨水相對較多,造成建筑物在秋天的安全隱患比較大,容易發(fā)生倒塌事故。所以,學(xué)校對師生都要進(jìn)行建筑安全教育,同時,要把這種安全教育和學(xué)校建筑安全隱患排查有機(jī)地結(jié)合起來。3.消化道疾病預(yù)防教育

      秋季天氣轉(zhuǎn)涼,是秋季腹瀉等消化道疾病的多發(fā)和高發(fā)期。學(xué)校要加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行消化道疾病預(yù)防的安全教育,要把這種教育和食品衛(wèi)生教育有機(jī)地結(jié)合起來。

      四、冬季安全教育的重點(diǎn)

      1.防寒保暖教育 冬季氣候寒冷,學(xué)生在戶外活動中、上下學(xué)路上很容易凍傷,并引發(fā)感冒和其他呼吸道疾病。所以,學(xué)校要對學(xué)生進(jìn)行防寒保暖、預(yù)防疾病教育。同時要把這種安全教育和合理安排學(xué)生戶外活動有機(jī)地結(jié)合起來。

      2.煤氣中毒預(yù)防教育

      在冬季,北方地區(qū)一些學(xué)校的教室和學(xué)生宿舍常使用煤爐取暖,很容易引發(fā)煤氣中毒事故,幾乎每年都有學(xué)校發(fā)生這類事故。學(xué)校要把預(yù)防煤氣中毒教育和加強(qiáng)學(xué)生教室、宿舍取暖設(shè)施安全性能與學(xué)生教室、宿舍管理工作有機(jī)地結(jié)合起來。

      3.戶外冰雪體育運(yùn)動安全教育和冰面溺水預(yù)防教育

      戶外冰雪運(yùn)動中容易發(fā)生運(yùn)動傷害和摔傷,在不安全的冰面上滑冰也非常容易發(fā)生冰面溺水事故,學(xué)校必須重視對學(xué)生的戶外冰雪運(yùn)動安全教育工作。4.火災(zāi)預(yù)防教育

      冬季氣候比較干燥,火災(zāi)隱患比較大。寄宿制學(xué)校要高度重視學(xué)生宿舍防火安全工作和對學(xué)生的火災(zāi)預(yù)防教育工作。5.雪霧天氣交通安全教育

      冬季常有積雪和霜凍,導(dǎo)致路面較滑,有時還有大霧,交通條件比較差。同時,冬季天黑得早,很多學(xué)生放學(xué)回家時天色已經(jīng)漸黑,容易發(fā)生交通事故。因此,學(xué)校要加強(qiáng)對學(xué)生的雪霧天氣交通安全教育。

      第五篇:怎么挑選不同季節(jié)的鐵觀音

      怎么挑選不同季節(jié)的鐵觀音

      怎么挑選不同季節(jié)的鐵觀音?在安溪,鐵觀音茶是用鐵觀音樹種加工的烏龍茶,一年分五季采制:春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片,成茶品德以春茶為最,秋茶次之,而秋茶之香氣特高,俗稱“秋香”,但湯味不及春茶厚重。再依次是冬茶、夏茶和暑茶。至于春秋茶中的高級鐵觀音,其制作 條件非??量?,請求鮮葉嫩度適宜,且必須 是晴天采摘的,制作 歷程曬青需有“時陰時陽”的光照,晾青需有微弱的北風(fēng),即如“秋高氣爽”的氣象,而這則僅僅是必要的條件,還得需要 配已高深的制作 技巧。如在做青階段,要機(jī)動地控制 “看天做青”和“看青做青”。這幾年機(jī)械及空調(diào)的應(yīng)用,不但使茶產(chǎn)量得到極大增加,也使其質(zhì)量得到了很大進(jìn)步。

      至于如何辨別高級精品鐵觀音,本色上是一項(xiàng)較深的學(xué)問。在安溪知名茶師和老茶農(nóng)觀色聞香即可辨別茶葉優(yōu)劣,高者能品斷茶是產(chǎn)何地何村、幾年生茶樹,品技高者還能品味出自何名茶師之手。對喜歡者來講,我們只能從鐵觀音的色、香、味、形及韻幾個方面入手。

      1.一 看干茶色澤

      我們首先看干茶顆粒的色澤——現(xiàn)實(shí)中發(fā)酵輕的鐵觀音干茶以青綠鮮活為美,色澤晦暗或較烏黑則為次;而原中發(fā)酵觀音的干茶尋求油潤有光澤、色如青蛙皮,明顯 比發(fā)酵輕的觀音黑得多。另外,干茶顆粒上二者也有差別:高級的輕發(fā)酵觀音請求用新樅三葉一枝型茶青嫩葉,葉片較小,做出來的茶品顆粒自然也較小,而中發(fā)酵觀音須應(yīng)用老樅茶樹的成熟葉面,采摘工藝往往也不甚考究,做出的成茶顆粒大而重實(shí),落于盤中當(dāng)當(dāng)作響——所謂“沉重 如鐵”之美譽(yù)便出于此。當(dāng)然,反響到市場上情況 可能則千差萬別,但總的來說由于鐵觀音全面轉(zhuǎn)向輕發(fā)酵工藝,市面上高檔級產(chǎn)品根基都屬于該種作風(fēng);中發(fā)酵制法的產(chǎn)品目前大多等級較低,至于高品德的中發(fā)酵茶,現(xiàn)實(shí)中越來越少了。2.二 嗅干茶

      茶香在干茶的茶香上,輕發(fā)酵茶與中發(fā)酵茶區(qū)別甚大:優(yōu)質(zhì)的輕發(fā)酵觀音干茶可聞到非常明顯 的蘭花清香,而中發(fā)酵茶雖然也茶香宜人、但作風(fēng)不同,如果加以對照,區(qū)別則是明顯 的。沖泡開后,這種區(qū)別會進(jìn)一步被放大:優(yōu)質(zhì)輕發(fā)酵觀音蘭花香明顯、特性突出,給人以較強(qiáng)的感到和印象,這也是它能夠風(fēng)行的首要原因;而中發(fā)酵觀音茶香雖然也高揚(yáng)、但其蘭花香并不太明顯,同時也較難賣出好價格,久而久之,茶農(nóng)也就不愿意做了。如果要從嗅覺味覺上區(qū)分二者,只有開湯實(shí)際對照沖泡了。當(dāng)然,質(zhì)量差的輕發(fā)酵茶則往往是香氣很淡,更多是一點(diǎn)點(diǎn)香氣都沒有,而質(zhì)量差的中發(fā)酵茶至少還能維持較高揚(yáng)、聞起來也不錯的茶香,即便是焙火香氣。

      3.三 品茶湯滋味

      優(yōu)質(zhì)輕發(fā)酵觀音入口滑爽,蘭花茶香在口中即可體現(xiàn),入喉之后甘香泛起,品飲高檔級的輕發(fā)酵茶往往會給人以非常美好的體驗(yàn),即便它存在滋味較淡、不夠醇厚的缺點(diǎn),但優(yōu)點(diǎn) 也極其明顯 ——之所以能夠廣泛 風(fēng)行并非空有虛名。相對而言,中發(fā)酵觀音表現(xiàn) 中庸,很難感到到特別 的滑口,飲茶之時多半不會感到到口中有什么蘭花香;但它的優(yōu)點(diǎn) 是滋味較濃、適宜口味重者,且飲后回甘、回甜較為明顯,為不少人所青睞。另外,口味清淡者是最容易接管輕發(fā)酵觀音的群體——不過,若是質(zhì)量差的輕發(fā)酵茶那就不好喝了,幾乎無香,澀味明顯,無甚回甘,用一個寡字來形容未嘗不可;而質(zhì)量不好的中發(fā)酵茶至少聞起來還是茶香不錯,喝起來盡管有苦澀味,但滋味濃強(qiáng)。

      另外應(yīng)值得一提的是關(guān)于高級輕發(fā)酵鐵觀音的鮮味和酸味,而這兩種味是原中發(fā)酵鐵觀音茶所沒有的。所謂鮮味,一般人從字面上即可了解,由于現(xiàn)實(shí)中高級鐵觀音是用新樅三葉一枝型茶青嫩葉制作,發(fā)酵又很輕,因此,品飲其味便有新鮮 爽口的感到,某種程度 上更接近綠茶的鮮味。至于酸味,大多數(shù)人不易品飲出來并很難了解,為何高級茶要有這種酸味,好嗎?而這種疑問該當(dāng)說在茶界也很廣泛。而現(xiàn)實(shí)中高級輕發(fā)酵鐵觀音確鑿有一種爽口的酸味,并且也已成為衡量 是否是高擋茶葉的一項(xiàng)首要指標(biāo),而這種酸味是鐵觀音所獨(dú)有的,也是輕發(fā)酵的效果,如果沒有了這種酸味,飲后回甘的感到也不會非常明顯 呀!在此,我想起了宋代理學(xué)家朱熹的《以茶喻物理》中的一段話:“物之甘者,吃過則酸;苦則吃過卻甘。茶本苦物,吃過則甘?!庇么司鋪碜屛覀?nèi)チ私馑嵛妒欠窀菀仔?。?dāng)然,單純*人為的因素加工出的所謂酸味,就另當(dāng)別論。4.四 茶葉的耐泡度

      經(jīng)常有這樣的說法,輕發(fā)酵茶不如中發(fā)酵茶耐泡,其實(shí)這是一種曲解 ——持這種觀點(diǎn)的多是口味重的人士。其實(shí),茶的耐泡程度 取決于茶葉浸出物的多寡,輕發(fā)酵觀音采納較嫩的新樅茶青,葉片往往肥厚,浸出物也多,耐泡度很好,不少茶品在六泡后仍可聞到明顯 的蘭花清香;但如果口味重便會感到幾泡之后就沒味道了,所以覺得輕發(fā)酵觀音不耐泡。相反,中發(fā)酵觀音用的是較老的茶青,加上老樅茶樹產(chǎn)出的茶青葉面較薄、浸出物自然就少,根基上在四、五泡后葉底就出現(xiàn)了水味,但由于味道較濃、可以繼續(xù)多泡幾泡??其實(shí),看耐泡度如何看置茶量就行:輕發(fā)酵觀音的置茶量一般也就遮過蓋碗底部多一點(diǎn),而中發(fā)酵觀音的置茶量習(xí)性是蓋碗的三分之一——對比科學(xué)地說:輕發(fā)酵觀音其實(shí)耐泡度更好,蘭花茶香維持得更持久,當(dāng)然這只是適宜喜歡輕發(fā)酵茶的人士。而中發(fā)酵茶茶香很難維持、但茶水味道倒可以維持很久,當(dāng)然這就要看個人的口味輕重了。5.五 沖泡后葉底

      優(yōu)質(zhì)的鐵觀音沖泡后葉底給人的感到如綢緞面、光澤度好且葉片肥厚,而營養(yǎng) 不良的茶青則少光澤、缺彈性,葉片單薄。如果對比輕、中發(fā)酵鐵觀音葉底之區(qū)別,該當(dāng)是色澤和葉底的完整 度:輕發(fā)酵觀音葉底色澤感到較為青綠,“綠葉紅鑲邊”幾乎已成為觀音的歷史,葉低的完整 度也較差,特別 是高級茶葉在現(xiàn)實(shí)中已很難見到葉片勻整的了;而中發(fā)酵茶葉底接近“土黃+淺褐色”,高級的中發(fā)酵茶還有明顯 的“綠葉紅鑲邊”,葉片勻整,但現(xiàn)實(shí)中已很難覓的。6.六 茶湯的色澤

      現(xiàn)實(shí)中的輕發(fā)酵觀音多為青綠,但也有偏金黃的,總的來說脫離不了以“綠”為美的范疇;透明度也都廣泛很好——不過在泡過多泡之后,茶水往往會轉(zhuǎn)黃;而中發(fā)酵觀音確定不會有什么綠色,大多是金黃色或橙黃色。當(dāng)然不同檔次的茶葉在茶水透明度及色澤方面往往區(qū)別很大,不單單是發(fā)酵輕重的問題,這需要 更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),也就是多品飲、多對比。參考資料:004km.cn

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