第一篇：料理的近義詞

在漢語(yǔ)中的本意是處理、整理。以下是小編為您整理的料理的近義詞相關(guān)資料，歡迎閱讀！

料理的近義詞

整理：

①整頓，使有條理、有秩序：整理行裝｜整理圖書(shū)｜整整理

辦理：

處理（事務(wù)）；承辦：這些事情你可以斟酌～ㄧ本店～辦理

操持：

①料理；處理：操持家務(wù)｜此事由你操持。②操守操持

處理：

1.處置;辦理。2.指定刑;處罰。處理

管束：

加以約束，使人越軌。管束

管制：

①?gòu)?qiáng)制管理：～燈火。②強(qiáng)制性的管理：軍事～丨管制

拾掇：

①拾?。菏岸薰确N無(wú)余遺。②整理；修理：拾掇房拾掇

收拾：

①弄好；弄整齊干凈：收拾壞了的車(chē)子｜收拾房間｜收收拾

管理：

①負(fù)責(zé)某項(xiàng)工作使順利進(jìn)行：～財(cái)務(wù)丨～國(guó)家大事。管理

治理：

①控制管理：治理國(guó)家｜治理企業(yè)。②整治；整修治理

照料：

1.照顧，料理。照料

經(jīng)管：

經(jīng)手管理：財(cái)務(wù)工作設(shè)專(zhuān)人～ㄧ由～人簽字蓋章。經(jīng)管

執(zhí)掌：

1.掌管;掌握。執(zhí)掌

打點(diǎn)：

①整理；準(zhǔn)備：打點(diǎn)行李，準(zhǔn)備上路。②舊時(shí)指為打點(diǎn)

摒擋：

也作“屏當(dāng)”。收拾；整理：摒擋行李。摒擋

料理的詳細(xì)解釋

照顧；照料。

①《晉書(shū)·王徽之傳》：“沖嘗謂徽之曰：‘卿在府日久，比當(dāng)相料理。’”

②《太平廣記》卷三○一引 唐 戴孚 《廣異記》：“君婦若我婦也，寧得不料理之?！?/p>

③元 陳高 《種橦花》詩(shī)：“苗生初夏時(shí)，料理晨夕忙?！?/p>

④朱自清《背影》：“而且我這樣大年紀(jì)的人，難道還不能料理自己么？”

⑤明 施耐庵《水滸》第二十四回《王婆貪賄說(shuō)風(fēng)情 鄆哥不忿鬧茶肆》武松道：“獨(dú)自一身，容易料理。早晚自有土兵伏侍?！?/p>

安排；處理。

①《宋書(shū)·吳喜傳》：“處遇料理，反勝勞人?！?/p>

②《熹宗悊皇帝實(shí)錄》：“其船只器械乞行津登撫（袁可立）臣速為料理，行月糧乞令戶部仍照原題十五萬(wàn)處給，俱在七月內(nèi)勒限報(bào)完。”

③明馮夢(mèng)龍《智囊補(bǔ)·雜智·皦生光》：“﹝生光﹞乃為料理納賄，某中官若干，某衙門(mén)若干，庶萬(wàn)一可以彌縫。”

④《東周列國(guó)志》第八十回：“文種曰：‘五月之期迫矣！王宜速歸，料理國(guó)事，不必為無(wú)益之悲。’”

⑤清青城子 《志異續(xù)編·某邑令》：“﹝邑令﹞料理家事，井井有法。”

⑥郁達(dá)夫《游愚園》詩(shī)：“黃茅亭子小樓臺(tái)，料理溪山煞費(fèi)才?！?/p>

整治；整理。

①北魏賈思勰《齊民要術(shù)·種榆白楊》：“榆生，共草俱長(zhǎng)，未須料理?！?/p>

②宋李綱《奉詔條具邊防利害奏狀》：“既料理淮南，仍詔建康守臣治城壁，修宮闕，立官府，創(chuàng)營(yíng)房，使粗成規(guī)摹以待翠華之幸?！?/p>

③清李漁《玉搔頭·極諫》：“種種不祥之語(yǔ)，皆是亡國(guó)之徵，我也沒(méi)口答應(yīng)他，且去料理諫章便了?！?/p>

提拔；提攜。

①南朝 宋劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)·德行》：“﹝母﹞語(yǔ)康伯曰：‘汝若為選官，當(dāng)好料理此人?！?/p>

②宋周煇《清波別志》卷上：“愿明天子去常格料理之?！?/p>

指點(diǎn)；教育。

①唐段成式《酉陽(yáng)雜俎·怪術(shù)》：“其人朝宿鄭州，因謂張?jiān)唬骸芪伊侠?，可倍行?shù)百。’”

②朱自清《背影·兒女》：“他并不是溺愛(ài)，只是沒(méi)有耐心去料理他們，他們便不能成材了?！?/p>

修理。

①唐段安節(jié)《琵琶錄》：“內(nèi)庫(kù)有琵琶二面，號(hào)大忽雷，小忽雷，因?yàn)轭}頭脫損，送在崇仁坊南趙 家料理?！?/p>

②宋趙與時(shí)《賓退錄》卷一：“﹝劉卞功﹞曰：‘人破尚可修，矧甕耶。’語(yǔ)未絕，釘校者至，相與料理，頃之如新。”

排遣；消遣。

①唐韓愈《飲城南道邊古墓上逢中丞過(guò)贈(zèng)禮部衛(wèi)員外少室張道士》詩(shī)：“為逢桃樹(shù)相料理，不覺(jué)中丞喝道來(lái)?！?/p>

②金 段克己 《鷓鴣天·和答尋正道》詞：“窮愁正要詩(shī)料理，莫問(wèn)春來(lái)酒價(jià)高?！?/p>

③清江昱《湘月·嘉定趙飲谷自北歸爰倚其聲贈(zèng)之》詞：“休嘆散跡江湖，天教料理，世外閑風(fēng)月。”

料想。

明徐渭《筠石篇》：“欲折以寄遠(yuǎn)，無(wú)此長(zhǎng)臂攘。料理竹下人，應(yīng)少寒枝香?！?/p>

欺侮、作弄、撩撥。

杜甫《江畔獨(dú)步尋花七絕句》之二：“稠花亂蕊畏江濱，行步欹危實(shí)怕春。詩(shī)酒尚堪驅(qū)使在，未須料理白頭人”[1]

第二篇：《料理新鮮人》觀后感

《料理新鮮人》觀后感

沒(méi)有仔細(xì)看上主人公的奮斗歷史。直接看中的酒店的陳設(shè)與最基本的一個(gè)服務(wù)員的工作重點(diǎn)。第五集中領(lǐng)班簡(jiǎn)介工作要素“我們這些大堂服務(wù)人員的工作就是：為客人領(lǐng)位，為他們呈上美味的菜肴，盡量給客人帶來(lái)好的心情，讓他們下次還想光臨這里?！弊詈筮€有“笑容”。

我聯(lián)想到餐廳的設(shè)計(jì)，和大堂工作人員的心理，給上的服務(wù)等等

就餐環(huán)境的色彩配置，對(duì)人們的就餐心理影響很大。

一、是食物的色彩能影響人的食欲。

二、是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時(shí)的情緒。

餐廳的色彩因個(gè)人愛(ài)好和性格不同而有較大差異。但總的說(shuō)來(lái)，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主，最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效。它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進(jìn)餐者的興致。整體色彩搭配時(shí)，還應(yīng)注意地面色調(diào)宜深，墻面可用中間色調(diào)，天花板色調(diào)則宜淺，以增加穩(wěn)重感。在不同的時(shí)間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對(duì)色彩的感受會(huì)有所變化，這時(shí)，可利用燈光來(lái)調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛，以達(dá)到利于飲食的目的。家具顏色較深時(shí)，可通過(guò)明快清新的淡色或藍(lán)白、綠白、紅白相間的臺(tái)布來(lái)襯托。桌面配以絨白餐具，可更具魅力。例如，一個(gè)人進(jìn)餐時(shí)，往往顯得乏味，可使用紅色桌布以消除弧獨(dú)感。燈具可選用白熾燈，經(jīng)反光罩以柔和的橙黃光映照室內(nèi)，形成橙黃色環(huán)境，消除死氣沉沉的低落感。冬夜，可選用燭光色彩的光源照明，或選用橙色射燈，使光線集中的餐桌上，也會(huì)產(chǎn)生溫暖的感覺(jué)。

不同種類(lèi)的餐廳具有不同的功能。

1、多功能餐廳。餐廳中面積最大，設(shè)備設(shè)施最齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會(huì)的場(chǎng)所，又歐式住宅廚房餐廳，可用作大型國(guó)際會(huì)議、大型展銷(xiāo)會(huì)、節(jié)日活動(dòng)的場(chǎng)所。

2、宴會(huì)廳。供中餐宴會(huì)、西餐宴會(huì)用廳。

3、風(fēng)味餐廳。為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。

4、風(fēng)味小吃餐廳。提供各地糕點(diǎn)、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳。

5、零點(diǎn)餐廳。為散客提供適合個(gè)人口味隨意性點(diǎn)菜或小吃的餐廳。

6、歌舞餐廳。既供應(yīng)中西餐、酒水、小食品，又提供音樂(lè)欣賞、伴唱、跳舞活動(dòng)的場(chǎng)所。

7、西餐廳。以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。

8、扒房。為高消費(fèi)水準(zhǔn)的客人提供扒烤類(lèi)食品和名酒的餐廳。

9、自助餐廳。食品分類(lèi)放置，客人憑券入廳后可自由選食；也有客人入廳后自由選食，然后按價(jià)付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。

10、咖啡廳。以供應(yīng)飲料、咖啡為主，兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。

11、另外還有花園餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、快餐廳和團(tuán)體餐廳等。根據(jù)形式可分為獨(dú)立式餐廳和共用式餐廳。

1、獨(dú)立式就是單獨(dú)的一個(gè)空間。一般認(rèn)為這是最理想的格局，便捷衛(wèi)生、安靜舒適，功能完善。一般大一點(diǎn)的住宅都可以選擇這樣的布局。

2、共用式又分為兩種情況：一種是餐廳與廚房共用；一種是餐廳與客廳共用。選擇什么樣的形式要根據(jù)房屋的空間結(jié)構(gòu)。以中國(guó)人的烹調(diào)習(xí)慣，廚房?jī)?nèi)的油煙和濕氣很重，所以選擇餐廚共用的情況不太適合。但是許多小戶型的房屋，受到空間的局限，年輕人不喜歡在家做飯，越來(lái)越多的人也開(kāi)始選擇餐廚共用的形式，在節(jié)省空間上是最好的辦法。

餐廳設(shè)計(jì)的店面，外表設(shè)計(jì)要顯出餐廳這個(gè)“特殊商品”包裝的格調(diào)，店面餐廳設(shè)計(jì)追求美觀與實(shí)用。在風(fēng)格上，盡量采用自然鮮明的色彩，減少過(guò)分的裝飾堆砌，要有和諧的氣氛，強(qiáng)調(diào)協(xié)調(diào)，追求人情化的餐飲空間。餐廳門(mén)面的設(shè)計(jì)要顯出衛(wèi)生與清潔格調(diào)，配合街景，食品展示柜內(nèi)要有餐飲產(chǎn)品的陳列，注意突出重點(diǎn)，招牌文字簡(jiǎn)明好記，圖案新穎醒目，標(biāo)志鮮明，與建筑的造型相協(xié)調(diào)。餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)部空間，座位等的安排與布局，餐飲設(shè)施應(yīng)有效地利用好空間，餐廳設(shè)計(jì)的空間具有的內(nèi)在的比例關(guān)系：一度空間的“點(diǎn)”，二度空間的“線”，三度空間的“面”，四度空間的“立體效應(yīng)”，由點(diǎn)、線、面，立體綜合而給人以美感。餐飲服務(wù)場(chǎng)所的人員流動(dòng)線路安排客人，服務(wù)人員在餐廳中的行走流動(dòng)路線

就是人員的通道。首先應(yīng)考慮盡可能選取直線，避免迂回的曲線，使客人與工作人員能在第一時(shí)間內(nèi)到達(dá)想要到達(dá)的位置；其次主要通道的寬度要明顯大于次要通道；再次要考慮到服務(wù)人員手推車(chē)的通行寬度。

餐飲服務(wù)場(chǎng)所的光線與色調(diào)，空間設(shè)計(jì)建議設(shè)計(jì)要利用不同的光源形式，營(yíng)造不同的就餐氛圍。利用各種光線的強(qiáng)弱并配以色彩變化，可以炫耀各種菜肴的特色與美觀，給就餐者留有深刻的印象。餐廳不同的色調(diào)給人不同的感受：豪華餐廳設(shè)計(jì)宜用暖色或明亮的顏色；正餐廳使用如橙黃，水紅，青蓮等；快餐廳以明快為基調(diào)，使用乳白色，黃色等暖色調(diào)。另外，餐廳中裝飾或裝飾物的合理運(yùn)用能增加餐廳的情趣。餐飲服務(wù)場(chǎng)所溫度調(diào)節(jié)，給客人四季如春的感覺(jué)。

餐廳衛(wèi)生主要包括環(huán)境、餐桌用具、服務(wù)桌、備餐室以及餐廳所負(fù)責(zé)的公共區(qū)域的衛(wèi)生。

一、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生是指餐廳的地面、墻壁、天花板、門(mén)窗、燈具、各種裝飾品，包括掛畫(huà)、工藝品等。

1、地面衛(wèi)生：地面不論采用何種材料，都應(yīng)該保持清潔，如大理石地面要天天清掃，定期打蠟上光。要地板地面要天天清掃，用油墩布擦，定期除去舊蠟，上新蠟并磨光。餐地面如鋪地毯每天應(yīng)吸塵2至3次。

2、墻壁及天花板衛(wèi)生：要定期除塵，墻壁和天花板張貼的壁紙，要定期用清水擦拭，以保證清潔美觀。

3、門(mén)窗玻璃要每周擦拭，雨天或風(fēng)天及時(shí)擦拭。燈具及各種裝飾品要定期徹底擦拭、清掃。

二、餐桌用具的衛(wèi)生：每餐前應(yīng)用干凈的擦布認(rèn)真擦拭，桌上服務(wù)用品，如調(diào)味架，要上餐清洗，調(diào)味瓶不能有漬印，茶瓶中的水要天天更換。

三、服務(wù)桌的衛(wèi)生：每餐后認(rèn)真清理桌面要干凈，備餐用具要擺放有序碼放整齊，特別要注意消滅蟑螂，并經(jīng)常更換墊布或墊紙。

四、備餐室外的衛(wèi)生：要餐餐整理，并保持備餐調(diào)料柜，家具柜的干凈整潔，井然有序。

五、餐廳的公共衛(wèi)生區(qū)域：一般是指附近的休息室外、走廊等，要認(rèn)真清掃。

第三篇：日韓料理知識(shí)

日韓料理班

日韓料理班

課程名稱(chēng)：韓國(guó)料理專(zhuān)修班

所屬類(lèi)別：韓式烹飪類(lèi)

培養(yǎng)目標(biāo)： 本專(zhuān)業(yè)以培養(yǎng)面向各類(lèi)酒店賓館等服務(wù)行業(yè)，讓其掌握韓國(guó)料理的烹飪技術(shù)，了解各種韓國(guó)料理原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種韓國(guó)料理制作技法，品味韓國(guó)料理風(fēng)味的菜肴，了解地道的韓國(guó)餐飲文化。

授課內(nèi)容：韓國(guó)料理概述、料理的菜式及分類(lèi)、料理的特點(diǎn)、料理的禮儀及就餐規(guī)則、各式料理基礎(chǔ)知識(shí)。了解古風(fēng)盎然的韓國(guó)飲食文化，尊貴精致的皇家御膳 嘆為觀止的韓國(guó)泡菜。主要傳授：雪梨泡菜、白菜泡菜、人參燉雞湯、海帶湯、大醬湯、狗肉煲、泡菜火鍋、海鮮火鍋、烤牛排、雞肉燉土豆、花蛤蒸蛋、韓式拌飯、砂鍋拌飯等品種。

課程名稱(chēng)：日本料理專(zhuān)修班

所屬類(lèi)別： 日式烹飪類(lèi)

授課內(nèi)容：日本料理的淵源與流派的進(jìn)餐形式、拼擺方式（享有舌尖上的藝術(shù)品）、主要傳授：東方沙拉、日本扇貝沙拉、日式菠菜沙拉、三文魚(yú)刺身、北極貝刺身、炸魷魚(yú)卷、炸香蕉、南瓜天婦羅、鐵板茄子、鐵板串燒拼盤(pán)、串燒牛肉、烤雞翅、大阪照燒黃魚(yú)、宮崎汁燒茄魚(yú)、日禾燒牛扒、冰封芥藍(lán)、味噌湯、螃蟹玉米羹、三文魚(yú)壽司、鴛鴦壽司卷、香菇蝦炒飯、牛肉火鍋等。

學(xué)期： 二個(gè)月（包含日、韓料理）

學(xué)費(fèi)： 3800元/人

就業(yè)方向：上海地區(qū)賓館酒店、經(jīng)營(yíng)料理的餐飲行業(yè)為主。

教學(xué)理念：實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)與實(shí)際零距離

全面推進(jìn)使用多媒體教學(xué)

學(xué)員與教師零距離互動(dòng)探討

制定符合行業(yè)發(fā)展的教學(xué)計(jì)劃

保持與餐飲企業(yè)溝通

全天候接受報(bào)名適時(shí)滾動(dòng)開(kāi)班

招生對(duì)象：1.初高中畢業(yè)生，大中專(zhuān)院校畢業(yè)生。

2.城鄉(xiāng)待業(yè)青年。

3.有志于從事西式烹調(diào)的各界人士、有無(wú)基礎(chǔ)均可。

4.對(duì)目前工作不滿意，希望通過(guò)培訓(xùn)，能夠在一個(gè)更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲

得一份滿意工作的人。

5.料理類(lèi)，16歲以上，均要求初中以上文化程度，綜合素質(zhì)好。教學(xué)優(yōu)勢(shì)：1.中心背景，龐大的教育共享資源。

2.合理、人性化的校園規(guī)章制度，規(guī)范的管理體系。

3.依托餐飲產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的良好形勢(shì)，擁有廣闊、強(qiáng)勢(shì)的就業(yè)平臺(tái)。

4.高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備。

5.和諧的師生關(guān)系，溫馨的校園生活

第四篇：韓國(guó)料理員工守則

韓國(guó)料理員工守則

一．

1、遵紀(jì)守法、齊心協(xié)力、吃苦耐勞

2、服從領(lǐng)導(dǎo)、關(guān)心下屬、團(tuán)結(jié)友善

3、愛(ài)護(hù)公物、勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)

4、維護(hù)公司名譽(yù)、保護(hù)公司利益

5、提高素質(zhì)、精通業(yè)務(wù)、不斷學(xué)習(xí)

二．

1、一員工上下班必須走員工通道

2、非工作時(shí)間需要不得從大門(mén)通道進(jìn)入

3、上下班不準(zhǔn)遲到或早退

4、不準(zhǔn)偷拿公司財(cái)物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重處理

三．個(gè)人儀表規(guī)范制度

1、頭發(fā)不染夸張顏色，梳洗整齊，男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過(guò)耳；

女性長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)好，統(tǒng)一用網(wǎng)固定、不得戴太夸張的發(fā)飾

2、清爽干凈男性不得蓄須，女性不得戴太夸張耳環(huán)，女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾品、不得留長(zhǎng)指甲。指甲要清潔。女性可以涂無(wú)色指甲油。四．

1、上班時(shí)間必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔，紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起，2、男性穿皮鞋，女穿紅貓鞋

五．節(jié)約電源、水、煤氣注意安全：

1、電源要檢查好用完后及時(shí)關(guān)，煤氣、電、炭用時(shí)一定要注意安全意識(shí)、部長(zhǎng)加強(qiáng)檢查；

2.上司安排工作不服從，作出處理放假一個(gè)星期，改過(guò)自身再返來(lái)放假期間無(wú)工資計(jì)算。見(jiàn)到上司或客人要主動(dòng)打招呼、不得帶情緒上班、六．

1、員工上班時(shí)間，不得串崗或離崗，不得偷吃，看書(shū)報(bào)雜志。當(dāng)班時(shí)間打私人電話，玩手機(jī)上QQ2、講究衛(wèi)生，見(jiàn)到地面有垃圾要及時(shí)拾，不得隨地吐痰、果殼等雜物

七．更衣柜制度

1、每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。

2、衣柜鑰匙人事部統(tǒng)一發(fā)放如丟失不得擅自更換鎖統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償

第三章 公司待遇入職要求

1、一、入職員工試工三天試用期一個(gè)月試用期無(wú)休息發(fā)多一天工資；

二、滿一個(gè)月無(wú)休息全勤獎(jiǎng)

三、新入職員工試工合格，要求做滿三個(gè)月先可以辭職，未做滿公司不接受辭職

四、辭職要求，員工提出辭職應(yīng)書(shū)面通知的形式上交辭職報(bào)告、如要提前一個(gè)月申請(qǐng)；提前交辭工書(shū)，當(dāng)天辭工當(dāng)天走者，扣15天工資；有提前交辭工書(shū)、但

未經(jīng)批準(zhǔn)自動(dòng)離職者無(wú)工資，特殊情況下特殊處理

五、離職前必須辦理有關(guān)手續(xù)歸還有關(guān)物品，包括工作服，更衣柜、鑰匙、考勤卡等并做好與部門(mén)的工作移交，按規(guī)定辦完離店手續(xù)后工作服洗干凈后先退還，包括清理宿舍、行李后先結(jié)工資要當(dāng)天清理，物品遺失按原價(jià)扣罰、一個(gè)月工資準(zhǔn)時(shí)發(fā)放、經(jīng)理審批

2．公司待遇

一、員工上班時(shí)間8小時(shí)：早上10：30—2點(diǎn)，下午5點(diǎn)—9：30，吃飯的時(shí)間早上10：00、到10：30、晚上4：30分到17：00

二、每月可享受4天的休假

三、入職滿1年可享受6天帶薪年假，員工滿一年可享受年終獎(jiǎng)學(xué)300元、過(guò)年后發(fā)放

四、員工在工作表現(xiàn)工作全勤每月另有月終獎(jiǎng)金

3．每月休息制度：

一、休息要提前向部長(zhǎng)申請(qǐng)，休息要寫(xiě)請(qǐng)假條，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)先可以休息

二、員工不辦理請(qǐng)假手續(xù)或已辦但未獲得批準(zhǔn)而不上班當(dāng)曠工處理，員工不

得無(wú)故曠工，曠工累計(jì)三次者作辭退處理，曠工一天當(dāng)2天

4．辦入職手續(xù)：

一、身份證復(fù)印件，近期一寸免冠照片4張，職位申請(qǐng)表簡(jiǎn)歷表，做滿一個(gè)月后辦健康證；

5．基本服務(wù)禮儀：

一、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)見(jiàn)到客人，上司或同事都主動(dòng)、熱情地問(wèn)好

二、始終面帶微笑，始終保持正確的站姿，坐姿，走姿及使用規(guī)范的的行禮方式

三、以正確的方式與客人說(shuō)話，聽(tīng)客人說(shuō)話

四、做到四輕：說(shuō)話輕，走路輕，關(guān)門(mén)輕，操作手勢(shì)輕

五、走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人

六、接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語(yǔ)

七、使賓客感到親切和溫暖，是一種最最基本最常見(jiàn)的禮貌禮儀

八、基本韓國(guó)禮貌待客用語(yǔ)

第五篇：《料理鼠王》影評(píng)

小鼠追夢(mèng)

——《料理鼠王》影評(píng)

看過(guò)《料理鼠王》之后，絕大多數(shù)的人想必也想到了很多出自皮克斯的動(dòng)畫(huà)，比如《玩具總動(dòng)員》、《蟲(chóng)蟲(chóng)危機(jī)》、《怪物公司》、《海底總動(dòng)員》、《超人總動(dòng)員》、《汽車(chē)總動(dòng)員》、《機(jī)器人總動(dòng)員》、《飛屋環(huán)游記》等等作品。因此《料理鼠王》又有了一個(gè)新的名字——“美食總動(dòng)員”，說(shuō)實(shí)話名字不是最重要的，最重要的當(dāng)仍然是這部動(dòng)畫(huà)電影的內(nèi)容、情節(jié)以及所有的技術(shù)問(wèn)題。

我喜歡這個(gè)喜劇電影的內(nèi)容，會(huì)讓人看了幾近忘了生活的煩惱，同時(shí)也給了我們激勵(lì)：當(dāng)我們面對(duì)夢(mèng)想時(shí)也許會(huì)有一個(gè)個(gè)幾近無(wú)法跨越的溝壑應(yīng)該問(wèn)問(wèn)自己的內(nèi)心：你想實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)嗎？我們知道原來(lái)老鼠也有“軍事化”的管理啊，原來(lái)老鼠也有兄弟情啊。多么人性化的電影，這不正是從另一方面告訴人類(lèi)檔他們遇到種種事情時(shí)所應(yīng)有的反應(yīng)嗎。這也是皮克斯從《玩具總動(dòng)員》開(kāi)始就不曾丟掉的情懷，有些時(shí)候，只想被希望，親情，友誼這些人世間最俗套、最永恒、最不能缺少的東西溫暖一下，為什么不把自己暫時(shí)變成一個(gè)孩子，坦誠(chéng)的去接受呢。最可樂(lè)的當(dāng)屬老鼠們的軍事化“管理”了，那個(gè)老太太把天花板打下來(lái)之后，發(fā)現(xiàn)無(wú)數(shù)只老鼠隨著天花板一起“降落”了下來(lái)，老太太幾乎要發(fā)狂地大叫，鼠窩的頭頭，雷米的爸爸大喊一聲：“走！走！走！上船！”然后所有老鼠極為迅速但毫不混論的集體沖出屋子，奔命而去。最后，數(shù)百只老鼠們幫助雷米抓壞人，幫助雷米做菜的時(shí)候，也聽(tīng)從雷米的組織，分開(kāi)行動(dòng)，各司其職，井然有序?！读侠硎笸酢返膹?fù)雜程度，早已經(jīng)不是十多年前《玩具總動(dòng)員》可比。當(dāng)年的玩具是各種規(guī)整的形狀，材質(zhì)也不過(guò)是塑料，而《料理鼠王》中的五花八門(mén)的食物本身，就已經(jīng)有各種軟硬不同肌理不一樣的材質(zhì)了。要用3D將這些東西做得讓人感覺(jué)可以吃，其中的困難不言而喻。而食物正是這部電影的技術(shù)重點(diǎn)，據(jù)電影上映前的一些采訪花絮看，皮克斯公司的員工們?yōu)榱耸澄锟雌饋?lái)比真的還好吃，跑到一間餐館的廚房接受了烹飪課程。所以，當(dāng)雷米拿起一顆面包屑的時(shí)候，我們能夠看到面包里面一絲一絲的質(zhì)感，你會(huì)覺(jué)得那就是面包，而不是數(shù)字堆砌來(lái)的代表面包的形狀和顏色

食物之外的各種技術(shù)問(wèn)題，在這之前的各部電影中都看到過(guò)皮卡斯的天才發(fā)揮。毛發(fā)的表現(xiàn)是在《怪物公司》中的怪物身上解決的，《料理鼠王》中雷米和他的兄弟的毛，林奎尼的卷發(fā)、克萊特的直發(fā)都各自真實(shí)的讓人想摸一把。肢體的柔韌感是在《超人總動(dòng)員》中解決的，《料理鼠王》中，林奎尼在廚房中拽著到處跑的動(dòng)作更是豐富自然；水的技術(shù)早在《蟲(chóng)蟲(chóng)特工隊(duì)》中就有涉及，到《拯救萊莫》中到達(dá)頂點(diǎn)，《料理鼠王》中雷米進(jìn)入下水道之后被卷入洶涌澎湃的水流，然后水流由湍急到平穩(wěn)的過(guò)渡，比《海底總動(dòng)員》里海洋的一大片的水更細(xì)膩；金屬材質(zhì)在運(yùn)動(dòng)中的管線色彩變幻則在《賽車(chē)總動(dòng)員》中被重點(diǎn)對(duì)待，這讓《料理鼠王》中鍋碗瓢盆，以及不銹鋼的灶臺(tái)能夠看起來(lái)賞心悅目。人們?cè)诳措娪皶r(shí)不會(huì)想到“這些是怎么用電腦做出來(lái)的”之類(lèi)的問(wèn)題，這邊是技術(shù)的神奇之處。

《料理鼠王》最讓我感動(dòng)的話來(lái)自一開(kāi)始兇神惡煞的評(píng)論家艾格為艾米的菜寫(xiě)的評(píng)論，但不是“不是所有人都能成為偉大的藝術(shù)家，但偉大的藝術(shù)家可能來(lái)自任何地方”，也不是“但有時(shí)候，評(píng)論家也會(huì)冒險(xiǎn)，那就是在他們發(fā)現(xiàn)并維護(hù)新生物的時(shí)候，世界對(duì)新的天才和新的創(chuàng)造總是不友好的，新生事物需要人們的包容”，而是“很多時(shí)候，評(píng)論家的生活很簡(jiǎn)單，我們的風(fēng)險(xiǎn)很小，我們也很享受可以隨意品評(píng)廚師和他們廚藝的這種高高在上的姿態(tài)，我們肆意地做出批評(píng)，隨心所欲，嘩眾取寵，但我們不得不面對(duì)的事實(shí)是，在許多情況下，即使是在普通不過(guò)的垃圾食品，它本身都要比我們的評(píng)價(jià)有意義得多”。這是一種可貴的生活態(tài)度，所有人都需要被尊重我們可以口無(wú)遮攔的對(duì)任何人或事物品頭論足，但人們應(yīng)該有的是給予這些被評(píng)價(jià)人或事物身上哪怕一定點(diǎn)價(jià)值的尊重。

毫無(wú)疑問(wèn)，迪斯尼在人物刻畫(huà)上是絕對(duì)成功的，他改變或創(chuàng)出的動(dòng)畫(huà)角色伴隨了每個(gè)孩子度過(guò)了最美美好的童年時(shí)光，也勾起了大人們的美好回憶。他的原則上看上去異常簡(jiǎn)單，人物仿佛就好人和壞人兩種，誰(shuí)好誰(shuí)壞稅征稅寫(xiě)看的明明白白通通透透?！读侠硎笸酢分薪巧男愿褚蝗缂韧牡湫?、突出，但有趣的就在于，整部電影里完全找不到真正壞到極點(diǎn)的大惡人，所謂的幾個(gè)反面角色卻也不僅帶給人一種又愛(ài)又恨的復(fù)雜感受。冥冥之中，仿佛在電影中的每個(gè)主要角色身上，都能看到自己的影子。

“從此幸福的生活下去”是無(wú)數(shù)童話的結(jié)尾，也是在這個(gè)愈發(fā)烏煙瘴氣的世界，一些動(dòng)畫(huà)片愿意保留的段落，你盡可以說(shuō)這是一種掩飾現(xiàn)實(shí)的無(wú)稽之談并對(duì)它嗤之以鼻，但有時(shí)候，這就是隨著時(shí)間改變?nèi)诵闹袥](méi)辦法改變的最真實(shí)的愿望。一些“幼稚”的動(dòng)畫(huà)片勇敢地把愿望說(shuō)了出來(lái)，你卻還要嘲笑這種勇敢，簡(jiǎn)直是差勁較勁以及沒(méi)勁極了。

《料理鼠王》沒(méi)有忽視現(xiàn)實(shí)，沒(méi)有試圖改變“過(guò)街老鼠，人人喊打”的狀態(tài)，沒(méi)有把老鼠變得多么偉大，電影里人們依舊會(huì)惡狠狠地罵雷米是“惡心的東西”，但這些不是重點(diǎn)。我們知道這世界的真相是什么，我們知道現(xiàn)實(shí)有多么不可理喻，我們知道很多事情不可能改變，但什么時(shí)候開(kāi)始，我們也一定要讓真相和現(xiàn)實(shí)統(tǒng)治我們關(guān)于美好的期望和想想呢？