第一篇：維修電工五級培訓(xùn)計劃

鄭宗河電氣控制工作室

培訓(xùn)計劃

一、編制說明

本培訓(xùn)計劃依據(jù)《維修電工》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于維修電工（五級）職業(yè)技能培訓(xùn)。

各培訓(xùn)機構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)實際情況，在不少于總課時的前提下編寫具體實施的計劃大綱和課程安排表。同時，還應(yīng)根據(jù)具體情況布置一定的課外作業(yè)時間和課外實訓(xùn)練習(xí)時間。推薦教材僅供參考，各培訓(xùn)機構(gòu)可根據(jù)培訓(xùn)實際情況選擇。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

通過本級別專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練，培訓(xùn)對象能夠掌握初級維修電工所要求的技術(shù)理論和操作技能；能夠運用基本技能獨立完成本職業(yè)的常規(guī)工作。

三、培訓(xùn)模塊課時分配

1、電工基礎(chǔ)知識與基本技能 158（課時）

2、電子技術(shù)

64（課時）108（課時）

3、電氣自動控制技術(shù) 總課時：330（課時）

四、培訓(xùn)要求與培訓(xùn)內(nèi)容

模塊1 電工基礎(chǔ)知識與基本技能

1、培訓(xùn)要求

通過本模塊技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠

（1）掌握電路的基本知識及直流電路簡單分析（2）掌握磁及電磁感應(yīng)的原理。

（3）掌握正弦交流電的基本概念及表示方法。（4）了解與熟悉常用電工工具及電工材料特性。（5）了解與熟悉電氣安全技術(shù)知識及安全操作規(guī)程（6）了解與熟悉常用低壓電器元件特性，使用和維修方法

（7）了解與熟悉動力照明電路及常用照明燈具開關(guān)特性，使用和維修方法。

2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容 1.1 直流電路 1.2 磁與電磁 1.3 正弦交流電路 1.4 電工常用工具與材料 1.5 電氣安全技術(shù) 1.6 低壓電器 1.7 變壓器 1.8 交流電動機 1.9 動力與照明 1.10 相關(guān)工種知識（2）技能實訓(xùn)內(nèi)容

2.1 交流接觸器的拆裝與檢修 2.2 時間繼電器的拆裝與檢修 2.3 異步電動機的拆裝

2.4 異步電動機裝配后的檢查與測試 2.5 三相異步電動機繞組判別與試驗 2.6 異步電動機的常見故障及修理 2.7 照明電路的安裝與接線 2.8 電度表安裝與接線

3、培訓(xùn)方式建議

（1）理論教學(xué)：除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外，（1.4～1.10）培訓(xùn)內(nèi)容可利用多媒體設(shè)備，通過圖文并茂的直觀的、感性結(jié)合理性的教學(xué)方法，達到提高教學(xué)效果的目的。（1.1～1.3）與（1.4～1.10）可分為兩門課組織教學(xué)，建議課時分別為44課時與84課時。（2）技能實訓(xùn)：本模塊建議可開展安裝接線、拆裝檢修的實訓(xùn)項目，一名實訓(xùn)老師可以帶教15名學(xué)員。

模塊2 電子技術(shù)

1、培訓(xùn)要求

通過本模塊技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠（1）掌握半導(dǎo)體器件的特性及簡單應(yīng)用（2）掌握簡單的直流穩(wěn)壓電路的組成及原理（3）了解電工測量基礎(chǔ)知識（4）掌握交、直流電的測量方法（5）能正確使用常用儀表

2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容 1.1 半導(dǎo)體二極管和三極管 1.2 直流穩(wěn)壓電源 1.3 電工測量基礎(chǔ)知識 1.4 直流電流和電壓的測量 1.5 交流電流和電壓的測量 1.6 功率和電能的測量 1.7 萬用表和兆歐表（2）技能實訓(xùn)內(nèi)容 2.1 正確使用直流電流表 2.2 正確使用直流電壓表 2.3 正確使用交流電流表 2.4 正確使用交流電壓表 2.5 正確使用功率表 2.6 正確使用電度表 2.7 正確使用萬用表 2.8 正確使用兆歐表

2.9 簡單的電子電路安裝焊接 2.10 直流穩(wěn)壓電源安裝焊接 2.11 基本放大電路安裝焊接

3、培訓(xùn)方式建議

（1）理論教學(xué)：除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外，部分培訓(xùn)內(nèi)容可利用實物展示的教學(xué)方法，達到直觀認(rèn)識的教學(xué)目的。

（2）技能實訓(xùn)：本模塊建議可開展簡單的電子電路安裝焊接測量、直流穩(wěn)壓電源安裝焊接測量、基本放大電路安裝焊接測量等實訓(xùn)項目。一名實訓(xùn)老師可以帶教15名學(xué)員。

模塊3 電氣自動控制技術(shù)

1、培訓(xùn)要求

通過本模塊技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠

（1）了解與熟悉電氣圖的分類、電氣制圖的原則與常用圖示符號（2）掌握電氣原理圖閱讀與分析的方法

（3）了解與掌握異步電動機的典型控制電路分析及其安裝調(diào)試方法（4）了解與掌握異步電動機的典型控制電路的故障分析及其處理（5）了解與掌握典型機床電氣控制電路的工作原理及分析（6）了解與掌握典型機床電氣控制電路的故障分析及其處理。

2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容 1.1 識圖知識

1.2 交流異步電動機控制電路

1.3 典型生產(chǎn)設(shè)備電氣控制及常見故障分析（2）技能實訓(xùn)內(nèi)容

2.1 電氣控制原理圖閱讀與分析

2.2 交流異步電動機的正轉(zhuǎn)控制電路安裝接線 2.3 交流異步電動機的正反轉(zhuǎn)控制電路安裝接線

2.4 交流異步電動機的位置控制與自動往返控制電路安裝接線 2.5 交流異步電動機的順序控制與多地控制電路安裝接線 2.6 交流異步電動機的減壓起動控制電路安裝接線 2.7 交流異步電動機的制動控制電路安裝接線 2.8 繞線式異步電動機的起動控制電路安裝接線 2.9 交流異步電動機的正反轉(zhuǎn)控制電路故障分析及排除

2.10 交流異步電動機星形—三角形(Y/Δ)減壓起動控制電路故障分析及排除

2.11 C6150車床電氣控制電路故障分析及處理方法 2.12 Z3040搖臂鉆床電氣控制電路故障分析及排除 2.13 M7130平面磨床電氣控制電路故障分析及排除

3、培訓(xùn)方式建議

（1）理論教學(xué)：除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外，部分培訓(xùn)內(nèi)容可在理論教學(xué)的過程中穿插作些驗證性的操作技能實訓(xùn)，達到加深理解的教學(xué)目的。

（2）技能實訓(xùn)：本模塊建議可開展交流電動機的一般控制電路安裝接線調(diào)試、交流電動機的起動制動控制電路安裝接線調(diào)試、雙速交流電動機的控制電路安裝接線調(diào)試、交流電動機控制電路故障分析與排除、Z3040搖臂鉆床控制電路故障分析與排除、M7130磨床控制電路故障分析與排除等實訓(xùn)項目.

第二篇：初級維修電工培訓(xùn)計劃

初級維修電工培訓(xùn)計劃

1.培訓(xùn)目標(biāo)

1.1 總體目標(biāo)

培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握維修電工基礎(chǔ)知識，能夠運用維修電工基本技能獨立完成一般常用機械設(shè)備和電氣系統(tǒng)線路及器件等的安裝、調(diào)試與維修等常規(guī)工作。

1.2 理論知識培訓(xùn)目標(biāo)

依據(jù)《維修電工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對初級維修電工的理論知識要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握維修電工的職業(yè)道德及相關(guān)法律法規(guī)知識，電子、電路基本概念，變壓器和交、直流電動機工作原理等基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識等，以達到適合中國人力資源和社會保障部門所要求的職業(yè)技能鑒定目標(biāo)。

1.3 操作技能培訓(xùn)目標(biāo)

依據(jù)《維修電工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對初級維修電工的操作技能要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠掌握電工常用工具材料的應(yīng)用，能夠根據(jù)技術(shù)要求進行電氣故障檢修、配線與安裝、電氣線路調(diào)試等基本技能，達到獨立上崗操作的水平。

2.教學(xué)要求

2.1 理論知識要求

第一單元 直流電路 第二單元 磁與電磁 第三單元 正弦交流電路 第四單元 半導(dǎo)體二極管和三極管 第六單元 電子技術(shù)操作技能實例 第七單元 電工測量基礎(chǔ)知識 第八單元 直流電流和電壓的測量 第九單元 交流電流和電壓的測量 第十單元 功率和電能的測量 第十一單元 萬用表和兆歐表 第十二單元 電工常用工具與材料 第十三單元 低壓電器 第十四單元 動力與照明 第十五單元 電氣安全技術(shù)

第十六單元 低壓電器與動力照明操作技能實例 第十七單元 變壓器 第十八單元 交流異步電動機

第十九單元 電機與變壓器操作技能實例 第二十一單元 交流異步電動機控制電路

2.2操作技能要求

1.電工常用工具、材料的應(yīng)用2.電氣故障檢修 3.配線與安裝

總課時數(shù)：240課時。理論知識授課：100課時。理論知識復(fù)習(xí)：20課時。操作技能授課：40課時。操作技能練習(xí)：80課時。

3.教學(xué)計劃安排

第三篇：五級_培訓(xùn)計劃

《中式烹調(diào)師》（五級）培訓(xùn)計劃

一、編制說明

本培訓(xùn)計劃依據(jù)《中式烹調(diào)師》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于中式烹調(diào)師（五級）職業(yè)技能培訓(xùn)。

各培訓(xùn)機構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)實際情況，在不少于總課時的前提下編寫具體實施的計劃大綱和課程安排表。同時，還應(yīng)根據(jù)具體情況布置一定的課外作業(yè)時間和課外實訓(xùn)練習(xí)時間。推薦教材僅供參考，各培訓(xùn)機構(gòu)可根據(jù)培訓(xùn)實際情況選擇。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

通過本級別專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練，培訓(xùn)對象能夠掌握烹飪專業(yè)理論基礎(chǔ)知識和中式烹調(diào)基本功；熟悉飯店中餐廚房的工作流程，能適應(yīng)中餐廚房一線不同崗位的工作；具有使用和保養(yǎng)中餐廚房相關(guān)設(shè)施設(shè)備和工具的能力；具有應(yīng)對烹調(diào)操作時出現(xiàn)的各種突發(fā)情況的能力。

三、培訓(xùn)模塊課時分配

本職業(yè)等級的建議培訓(xùn)課時：252課時。各培訓(xùn)機構(gòu)可以在不低于建議課時的前提下，根據(jù)培訓(xùn)對象的實際做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

四、培訓(xùn)要求與培訓(xùn)內(nèi)容

模塊1中餐烹調(diào)基礎(chǔ)理論知識

1、培訓(xùn)要求

通過本模塊基礎(chǔ)理論知識的培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠

（1）掌握中國烹飪原料基礎(chǔ)知識，了解常用烹飪原料的分類、品質(zhì)鑒定、保管方法

（2）了解刀工的一般知識，掌握基本刀法的適用范圍和一般操作技術(shù)知識

（3）了解烹調(diào)的基礎(chǔ)知識，掌握火候、調(diào)味和原料的基本知識

2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容

1.1烹飪原料知識

1.2刀工技術(shù)

1.3烹調(diào)技術(shù)

1.4冷盆拼擺技術(shù)

3、培訓(xùn)方式建議

理論教學(xué)：除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外，部分培訓(xùn)內(nèi)容可利用掛圖、影像資料、圖書資料等教學(xué)工具，通過講、評結(jié)合等教學(xué)方法，達到理論聯(lián)系實際的教學(xué)目的。

模塊2基本功訓(xùn)練

1、培訓(xùn)要求

通過本模塊技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠

（1）有比較扎實的烹調(diào)操作的基本功

（2）掌握掛糊、上漿、勾芡操作技能

（3）掌握翻鍋、盛裝和控制油溫的技能

2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

（1）技能實訓(xùn)內(nèi)容

2.1磨刀及刀法技能訓(xùn)練

2.2勺功技能訓(xùn)練

2.3裝盤技能訓(xùn)練

3、培訓(xùn)方式建議

技能實訓(xùn)：本模塊建議可開展刀功、勺功的實訓(xùn)項目，一名實訓(xùn)老師可以帶教10名學(xué)員。

模塊3原料切配技術(shù)

1、培訓(xùn)要求

通過本模塊技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠

（1）掌握各種原料刀工成形的標(biāo)準(zhǔn)和方法，熟練進行刀工操作

（2）掌握菜肴的原料搭配與質(zhì)量要求

2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容

1.1刀工的基本要素和方法

1.2烹飪原料成形標(biāo)準(zhǔn)和要求

（2）技能實訓(xùn)內(nèi)容

2.1各種刀法操作

2.2合理加工和使用各種烹飪原料

3、培訓(xùn)方式建議

（1）理論教學(xué)：除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外，部分培訓(xùn)內(nèi)容可利用圖片資料和圖書圖片教學(xué)工具，通過邊講邊做的教學(xué)方法，達到理論聯(lián)系實際的教學(xué)目的。

（2）技能實訓(xùn)：本模塊建議可開展直刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法的實訓(xùn)項目，一名實訓(xùn)老師可以帶教10名學(xué)員。

模塊4爐灶烹調(diào)技術(shù)

1、培訓(xùn)要求

通過本模塊技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠

（1）掌握中餐熱菜烹調(diào)常用方法，（2）掌握基本菜品標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)味基本方法、裝盤的基本要求。

2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容

1.1常用的烹調(diào)方法

1.2基本的調(diào)味方法

1.3裝盤的基本方法

（2）技能實訓(xùn)內(nèi)容

2.1運用常用的烹調(diào)方法進行菜肴烹制訓(xùn)練

2.2靈活運用盛裝的方法

3、培訓(xùn)方式建議

（1）理論教學(xué)：除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外，部分培訓(xùn)內(nèi)容可利用菜品圖片等教學(xué)工具，通過多媒體演示、通過品嘗、通過不同烹調(diào)以及調(diào)味方法比較等教學(xué)方法，達到加深對冷、熱菜的烹調(diào)和盛裝方法相關(guān)理論知識理解的教學(xué)目的。

（2）技能實訓(xùn)：本模塊建議可開展滑炒、煎、炸、燒、爆、溜、氽、煮、蒸的實訓(xùn)項目，一名實訓(xùn)老師可以帶教10名學(xué)員。

模塊5 冷盆拼擺技術(shù)

1、培訓(xùn)要求

通過本模塊技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠

（1）掌握饅頭型、橋型、螺旋型拼擺的基本要求和方法

（2）熟悉并初步掌握花色拼擺的基本方法

2、培訓(xùn)主要內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容

1.1冷盤拼擺的要求和技法

（2）技能實訓(xùn)內(nèi)容

2.1單拼 雙拼平面冷盤制作技藝

3、培訓(xùn)方式建議

（1）理論教學(xué)：除一般常規(guī)課堂教學(xué)方式外，部分培訓(xùn)內(nèi)容可利用圖片等教學(xué)工具，通過多媒體演示、操作演示，讓學(xué)生直觀地體驗不同拼擺技法可以造成的菜肴裝飾效果等教學(xué)方法，達到加深對相關(guān)知識理解的教學(xué)目的。

（2）技能實訓(xùn)：本模塊建議可開展饅頭型、橋型、螺旋型、什錦平面冷盆、荷花冷盆等實訓(xùn)項目，一名實訓(xùn)老師可以帶教10名學(xué)員。

五、推薦教材

1.《中式烹調(diào)師（初級）》邵建華/主編中國勞動社會保障出版社2004

年12月

2.《中式烹調(diào)師（初級）》——手冊

第四篇：維修電工工培訓(xùn)計劃

中鐵山橋集團高級技工學(xué)校

短期培訓(xùn)教學(xué)計劃

維修電工專業(yè)

培訓(xùn)時間：六個月

編制單位：中鐵山橋集團高級技工學(xué)校

審批單位：

維修電工專業(yè)培訓(xùn)班教學(xué)計劃

（培訓(xùn)時間：六個月）

一、培訓(xùn)目的：

通過培訓(xùn)使學(xué)員全面掌握維修電工的技術(shù)理論知識和操作技能，解決學(xué)員在生產(chǎn)實踐中遇到的疑難問題，從而使學(xué)員能適應(yīng)當(dāng)前生產(chǎn)的需要，并為參加職業(yè)技能鑒定作好準(zhǔn)備。

二、課程設(shè)置與要求：

1.電工基礎(chǔ)：

掌握電氣圖的分類與制圖的一般規(guī)則，常用電氣圖形符號和電氣項目代號，一般生產(chǎn)機械電氣圖的識讀方法，掌握電路的基本概念：串、并聯(lián)電路電壓及電流計算方法及交流電概念，了解戴維南定律內(nèi)容及應(yīng)用和電路和磁路知識，了解低壓電器知識。

2.電工材料、電工儀表與測量

掌握常用導(dǎo)電材料的名稱、規(guī)格和用途及應(yīng)用，常用絕緣材料的名稱，規(guī)格及用途，常用磁性材料名稱、規(guī)格和用途，電機常用軸承及潤滑脂的類別、名稱、牌號及使用知識，掌握常用電工指示儀表的分類，基本構(gòu)造工作原理和符號，儀表名稱、規(guī)格和選用、使用維護保養(yǎng)知識，掌握電工儀器、儀表的正確使用方法和減少測量誤差的方法，了解晶體管測試儀、圖示儀和各類示波器的應(yīng)用原理、接線和操作方法。

3.電力拖動

掌握交、直流電動機的起動、正反轉(zhuǎn)、制動、調(diào)速的原理和方法，數(shù)顯、程控裝置的一般應(yīng)用知識，機床電氣連鎖裝置，根據(jù)實物測繪較復(fù)雜的機床電氣設(shè)備電氣控制線路圖的方法，典型生產(chǎn)機械的電氣控制原理，掌握自動控制原理的基本概念，各種調(diào)速系統(tǒng)的基本原理，數(shù)控設(shè)備和自動線的基本概念，各種電梯原理、使用和調(diào)整方法。

4.實習(xí)

使學(xué)員掌握維修電工專業(yè)的基本操作技能、技巧，掌握安裝和調(diào)整大、中型電動機方法，具備分析故障檢修及編寫檢修工藝的技能，培養(yǎng)學(xué)生具有安全文明生產(chǎn)的良好習(xí)慣。

三、課時數(shù)安排：

1.理論與實習(xí)教學(xué)比例：1：2

2.理論教學(xué)課時數(shù)：140學(xué)時

3.實習(xí)教學(xué)課時數(shù)：280學(xué)時

四、使用教材

《電工基礎(chǔ)》（中國勞動社會保障出版社）

《電力拖動控制線路與技能訓(xùn)練》（中國勞動社會保障出版社）《電工材料》（中國勞動社會保障出版社）

《電工儀表與測量》（中國勞動社會保障出版社）

五、任課教師：

黃曉峰、趙魯寧、李金鳳、張鑫同、賈啟超、邵猛

中鐵山橋集團高級技工學(xué)校培訓(xùn)科

2010.1.6

第五篇：維修電工培訓(xùn)大綱

《維修電工》教學(xué)大綱

一、理論教學(xué)內(nèi)容

第一單元

安全用電，消防知識

1、教學(xué)目的和要求

掌握基本的安全用電知識，消防知識，能完全自覺安全操作以及消防。

2、教學(xué)基本內(nèi)容

1.維修電工人身安全知識

2.工廠安全用電知識

3.高壓安全用電知識

4.安全消防知識

第二單元 電工電子技術(shù)

1、教學(xué)目的和要求

掌握基本的電工電子技術(shù)基本概念、具有基本的直、交流電路的分析能力、了解數(shù)字電路的基本組成原理。

2、教學(xué)基本內(nèi)容

1.直流電路基本概念、原理、基本電路分析 2.單相交流電路原理及電路分析 3.三相交流電路原理及電路分析 4.半導(dǎo)體元件的結(jié)構(gòu)原理 5.放大電路的結(jié)構(gòu)及原理分析

6.整流濾波穩(wěn)壓電路分析 7.數(shù)制及進制 8.門電路分析

9.組合邏輯電路分析及設(shè)計、時序邏輯電路分析 10.觸發(fā)器原理

第三單元 工廠供配電及線路

1、教學(xué)目的和要求

掌握基本的供配電知識；常用電氣設(shè)備的安裝、維護知識；車間電力線路的日常維護；安全用電常識。

2、教學(xué)基本內(nèi)容 1.供電系統(tǒng)

2.電力負(fù)荷計算及變壓器選擇 3.短路電流計算 4.電氣設(shè)備的選擇 5.輸電線路 6.繼電保護 7.供電安全技術(shù)

第四單元 電機及工廠控制電路

1、教學(xué)目的和要求

掌握直、交流電動機的基本結(jié)構(gòu)、運行原理；常用低壓電器的結(jié)構(gòu)、原理；常用的電氣控制線路原理分析。

2、教學(xué)基本內(nèi)容

1.直流電動機的結(jié)構(gòu)、原理及使用 2.變壓器的結(jié)構(gòu)、原理 3.變壓器的運行分析

4.三相異步電動機的結(jié)構(gòu)、原理 5.三相異步電動機的特性 6.常用低壓電器

7.繼電—接觸器控制電路基本環(huán)節(jié) 8.常用機床電氣控制 9.橋式起重機電氣控制 10.繼電—接觸器控制系統(tǒng)的設(shè)計