第一篇：包餃子教案

包餃子（中班整合活動(dòng)）

執(zhí)教教師：孫茜

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道餃子的來歷。

2、用團(tuán)、壓、搟、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

3、體驗(yàn)包餃子的樂趣?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

1、餃子面、餃子餡、成品餃子、搟面杖、面粉、托盤、勺子

2、電磁爐、鍋、漏勺

3、音樂《喜洋洋》、地面圓圈、PPT 活動(dòng)過程：

一、故事導(dǎo)入

1、出示PPT，介紹餃子的來歷。

2、教師小結(jié)。

二、學(xué)習(xí)包餃子

1、引導(dǎo)幼兒說出包餃子需要的東西。

2、出示成品餃子，幼兒觀察什么顏色？像什么？

3、教師示范包餃子

三、幼兒操作

1、教師巡回指導(dǎo)要點(diǎn)。

2、收集餃子，請(qǐng)配課教師煮餃子。

3、教師提問：什么時(shí)候餃子才能下鍋。

4、引導(dǎo)幼兒說出鍋里的水要沸騰三次，餃子在鍋里面要跳三次舞，餃子才能煮熟。

四、音樂游戲

《煮餃子》。

五、結(jié)束

教師小結(jié)。活動(dòng)延伸

區(qū)域活動(dòng)：美術(shù)區(qū)，可以利用彩泥包出彩色的，形狀不一的餃子。生活中：可以在家?guī)蛬寢尠溩印?/p>

包餃子（中班整合活動(dòng)）

執(zhí)教教師：孫茜

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道餃子的來歷。

2、用團(tuán)、壓、搟、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

3、體驗(yàn)包餃子的樂趣?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

1、餃子面、餃子餡、成品餃子、搟面杖、面粉、托盤、勺子。

2、電磁爐、鍋、漏勺。

3、音樂《喜洋洋》、地面圓圈、PPT?；顒?dòng)過程：

一、故事導(dǎo)入

1、（出示第一張圖片）這是什么？（餃子）那你們知道餃子是誰發(fā)明的嗎？（出示第二張圖片）這個(gè)爺爺叫“張仲景”，他呢，是一名有名的醫(yī)生，他在外面做官，年老以后就回到自己的家鄉(xiāng)，正好他回來的那一天是冬至，也就是冬天最寒冷的那一天。（出示第三張圖片）他看到家鄉(xiāng)的人們都生病了，耳朵也凍爛了。（出示第四張圖片）于是他讓他的徒弟在一片空地上架起一口鍋。（出示第五張圖片）然后用“羊肉、辣椒、藥材”先在鍋里煮熟，煮熟之后將它們用刀剁碎。（出示第六張圖片）然后用面皮包成像耳朵一樣的東西放到鍋里煮，煮熟之后（出示第七張圖片）發(fā)放給那些生病的人們,（出示第八張圖片）人們吃了這像耳朵樣子的東西，生病好了，凍爛的耳朵也好了,身體也變得棒棒的。古時(shí)候人們把這像耳朵樣子的東西給它起了個(gè)好聽的名字叫做“餃耳”，不過我們現(xiàn)在叫它什么呀？（餃子）。從此以后呀，人們每年冬至的那一天，都會(huì)吃餃子，這樣耳朵就不會(huì)凍爛了，也為了紀(jì)念我們的張仲景老爺爺。每年過年我們北方也會(huì)吃上香香的餃子，因?yàn)轱溩酉笳髦鴪F(tuán)圓，吉祥。餃子也是我們中華傳統(tǒng)飲食里一道重要的面點(diǎn)，深受千家萬戶的喜愛。

二、學(xué)習(xí)包餃子餃子

1、那你們知道餃子是怎樣包的？首先需要一些什么東西？（引導(dǎo)幼兒說出包餃子的過程、和好的面，揪成小塊，團(tuán)圓，壓扁，搟皮，裝餡，捏邊）

2、孫老師今天也帶來了一個(gè)包好的餃子，你們看它是什么顏色的？像什么？

3、那小朋友想不想學(xué)習(xí)包餃子呢？首先我們都需要一些什么東西才能做出這么好看的餃子呢？（引導(dǎo)幼兒說出：和好的面、餃子餡、搟面杖。）那小朋友想不想學(xué)呢？

4、教師示范：首先將和好的面揪成一小塊，團(tuán)圓（將面塊放到一只手的手心，另外一只手蓋到面塊上面，做團(tuán)圓的動(dòng)作）壓（另一只手輕輕地壓一下面球）搟皮（將壓好的面放到桌子上，灑一點(diǎn)點(diǎn)面粉，搟面杖輕輕地?fù){一搟）捏（將搟好的餃子皮放在一只手的上面，放上剛剛好的餡，不能多，也不能少，將餃子邊對(duì)折，用食指和拇指先將中間捏住，完了再捏兩邊）。

三、幼兒操作

1、教師巡回指導(dǎo)要點(diǎn)。

2、收集餃子，請(qǐng)配課教師煮餃子。

3、教師提問，餃子什么時(shí)候才能下到鍋里，要等鍋里的水怎么樣？（引導(dǎo)說出水沸騰）怎樣下餃子？（引導(dǎo)說出一個(gè)一個(gè)下）

4、那我們?cè)趺礃硬拍苤里溩又笫炝耍浚ㄒ龑?dǎo)說出鍋里的水要沸騰三次，餃子在鍋里面要跳三次舞）

四、音樂游戲 《煮餃子》

五、結(jié)束

嗯，聞，好香啊，我們的餃子煮熟了，那我們請(qǐng)客人老師和我們大家一起品嘗我們包餃子好不好？

第二篇：幼兒園教案《包餃子》

大班十二月社會(huì)活動(dòng)教案

活動(dòng)名稱：《包餃子》 活動(dòng)領(lǐng)域：社會(huì)

活動(dòng)時(shí)間：2016年12月 第三周 活動(dòng)目標(biāo)：

1、增進(jìn)家長(zhǎng)與孩子之間的親情、感受期末迎新年的節(jié)日氣氛。

2、嘗試包餃子，感受“家”的溫暖?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

1、調(diào)好的餃子餡（各種不同的味道）。

2、電飯堡2個(gè)，鍋、大盤子若干?；顒?dòng)過程：

一、教師致辭。

非常高興家長(zhǎng)們積極配合幼兒園進(jìn)行本次親子《包餃子》活動(dòng)，借此活動(dòng)為幼兒提供珍貴的經(jīng)驗(yàn)。一年又到年末，新的一年即將來臨，我們通過包餃子活動(dòng)增加幼兒的親情和對(duì)新年的渴望?，F(xiàn)在我們認(rèn)識(shí)一下活動(dòng)中的注意事項(xiàng)和活動(dòng)流程。

1.活動(dòng)中我們可以教孩子如何包餃子，但是也提醒幼兒愛惜糧食避免浪費(fèi)。2.活動(dòng)中注意小朋友的安全，保證他們遠(yuǎn)離電和燙水。3.請(qǐng)幼兒在大人視野內(nèi)活動(dòng)以免想不到的危險(xiǎn)。

4.不論家長(zhǎng)朋友們、小朋友們或者教師和諧相處，尊重彼此。共同保證今天這《包餃子》活動(dòng)順利進(jìn)行。

二、欣賞認(rèn)識(shí)包餃子過程

請(qǐng)一位家長(zhǎng)給小朋友示范包餃子的過程。示范語：“將餃子餡放入皮中央，如果技術(shù)不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時(shí)就不會(huì)漏湯了。然后找個(gè)盤子整齊的放在上面?！?/p>

三、親子包餃子活動(dòng)

親子開始包餃子活動(dòng)，之前提醒包餃子逐步事項(xiàng)：（1）請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒去洗手，在制作的過程中應(yīng)注意衛(wèi)生。（2）因地制宜，安排好幼兒家長(zhǎng)的座位。

（3）家長(zhǎng)幼兒教師一起包餃子（播放喜慶的音樂，體驗(yàn)濃濃的溫馨氛圍）（4）家長(zhǎng)與幼兒一起品嘗享受親手包的餃子。結(jié)束部分：

家長(zhǎng)與教師整理場(chǎng)地，適當(dāng)請(qǐng)幼兒幫忙干活?；顒?dòng)延伸：

組織繪畫作業(yè)《和家人吃餃子》，或者回家和家人捏彩泥餃子?；顒?dòng)反思：

第三篇：半日活動(dòng)教案包餃子

半 日 活 動(dòng) 教 案

一、晨間活動(dòng)：

1、晨檢：檢查幼兒儀表、衛(wèi)生、健康等情況。

2、與幼兒交談，根據(jù)每個(gè)幼兒的性格、家庭情況選擇不同的話題。

3、區(qū)域活動(dòng)及講評(píng)：

（1）識(shí)字樂園：活動(dòng)材料：自制字卡：包餃子、弟子規(guī)等字活動(dòng)目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒識(shí)字的興趣。

（2）小小廚師屋：活動(dòng)材料：各種蔬菜、面泥、小刀、搟面杖

等

活動(dòng)目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作和合作的能力。

（3）圖 書 角：活動(dòng)材料：各種圖書

活動(dòng)目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒愛讀書的好習(xí)慣。

（4）數(shù) 學(xué) 區(qū)：活動(dòng)材料：插頭、插座、皮筋、數(shù)字卡圖片

活動(dòng)目標(biāo)：發(fā)揮幼兒的想像力，拼出各種圖形；

讓幼兒拼擺出5以內(nèi)的加法算式。

（5）繪畫區(qū)：活動(dòng)材料：彩筆、紙

活動(dòng)目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒的繪畫能力。

講評(píng)：活動(dòng)結(jié)束后，幼兒進(jìn)行活動(dòng)交流，共同分享活動(dòng)成果，教師根據(jù)幼兒活動(dòng)情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

二、教育活動(dòng)一：包餃子

教學(xué)目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)包餃子的技能，了解面制成餃子的過程。

2、知道做事要耐心、細(xì)致，感受動(dòng)手勞動(dòng)的快樂?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

1、現(xiàn)成的面團(tuán)，各種餃子餡。

2、搟面杖 一次性筷子 塑料小刀盤子 碗

3、音樂錄音帶

活動(dòng)過程：

1、以“八方食圣”引入主題：

①

第四篇：包餃子教案1

中班語言：手指游戲《包餃子》

歐陽徑薇

設(shè)計(jì)意圖

手指游戲內(nèi)容生動(dòng)具體，形式活潑輕松，可以一邊游戲一邊吟唱，深受幼兒的喜愛?！栋溩印肥种赣螒蚍现邪嘤變耗挲g特點(diǎn)，通過幼兒的言語和手部動(dòng)作構(gòu)成了一個(gè)游戲情境，創(chuàng)造了讓幼兒“想說、敢說、喜歡說”的氛圍，借助生動(dòng)有趣的內(nèi)容和活潑歡快的形式，既提高了幼兒對(duì)包餃子過程的了解，又提高了孩子手指的靈活性和想象力、表現(xiàn)力。活動(dòng)目標(biāo)

1、幼兒喜歡手指游戲，在游戲中提高孩子手指的靈活性。

2、通過學(xué)習(xí)，能手口一致的表演手指游戲。

3、了解包餃子的過程，引導(dǎo)孩子們樹立初步的分享意識(shí)?；顒?dòng)準(zhǔn)備

1、視頻、圖片；

2、橡皮泥包的餃子 活動(dòng)過程

一、談話引入課題

看一個(gè)動(dòng)畫片，看看餃子到底是怎么包出來的？

二、觀看視頻，了解包餃子的過程。

三、教師示范手指游戲《包餃子》

師：小朋友們，包餃子的過程我們還可以用小手玩出來呢？

四、教師邊念兒歌邊示范做動(dòng)作。

四、觀看視頻手指游戲《包餃子》 我們一起再來看看好玩的手指游戲吧。

五、幼兒式學(xué)習(xí)手指游戲

1、根據(jù)圖譜，分句學(xué)習(xí)手指動(dòng)作。

（教師依次出示手指圖片）

2、根據(jù)圖片完整練習(xí)手指游戲

3、幼兒看圖譜自主學(xué)習(xí)手指游戲

六、利用多種形式完整練習(xí)手指游戲

1、送餃子給自己吃

3、分男女生表演手指游戲

送給老師吃餃子。送給客人老師請(qǐng)吃餃子。

4、送給好朋友

七、出示各種各樣的餃子圖片，用小手創(chuàng)編餃子的形狀

1、幼兒討論，用小手創(chuàng)編各種各樣的餃子

2、用自己創(chuàng)編的餃子形狀，再次練習(xí)手指游戲

3、歌曲《手指歌》，結(jié)束

反思：

《包餃子》手指游戲，幼兒在玩玩做做的過程中讓孩子了解了包餃子的過程，還鍛煉了手指的靈活性。在學(xué)習(xí)的過程中，老師通過不同的形式讓孩子進(jìn)行反復(fù)練習(xí)。幼兒把包好的餃子送給不同的人，不斷地練習(xí)、鞏固手指游戲，具有趣味性，幼兒學(xué)起來不枯燥，興趣濃厚。最后，手指游戲需要?jiǎng)幽X筋創(chuàng)編，在手指游戲創(chuàng)編的過程中，孩子的智力得到開發(fā)，能力得到培養(yǎng)，幼兒的思維、想象、創(chuàng)造力得到最優(yōu)化的發(fā)展。手指游戲?qū)⒅腔厶N(yùn)藏在指尖，通過動(dòng)動(dòng)手指頭讓智慧悄悄地在指尖綻放。

第五篇：包餃子策劃書

鄭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院

包

餃

子 活

動(dòng)

策 劃

書

社交禮儀協(xié)會(huì)

二○一一年十二月二十日活動(dòng)目的：同學(xué)們進(jìn)入大學(xué)之后，各自忙自己的事情，難得聚在一起，我們社交禮儀協(xié)會(huì)特意舉辦這次活動(dòng)，借此機(jī)會(huì)，促進(jìn)會(huì)員們溝通交流，增進(jìn)會(huì)員間的友誼，增強(qiáng)我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，培養(yǎng)會(huì)員們的動(dòng)手能力。

活動(dòng)時(shí)間：2011.11.11 活動(dòng)地點(diǎn)：生態(tài)園餐廳 活動(dòng)范圍：社交禮儀協(xié)會(huì)

活動(dòng)內(nèi)容：屆時(shí)我們將舉行包餃子比賽和個(gè)人才藝展示?；顒?dòng)項(xiàng)目：

1、包餃子速度個(gè)人賽--內(nèi)容：每個(gè)部門選出兩名選手，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)包出最多的餃子，計(jì)算總數(shù)。

2、包餃子速度團(tuán)體賽--內(nèi)容：以每個(gè)部門為單位，團(tuán)體協(xié)作在規(guī)定時(shí)間內(nèi)包出最多的餃子，計(jì)算總數(shù)。

3、創(chuàng)意賽--內(nèi)容：一個(gè)人為單位，包出自己心目中最具創(chuàng)意的餃子。

4、才藝展示--內(nèi)容：會(huì)員們自愿進(jìn)行才藝展示，不限內(nèi)容和方式。前期準(zhǔn)備：

1、場(chǎng)地問題：與生態(tài)園老板協(xié)商，確?；顒?dòng)當(dāng)天場(chǎng)地能夠正常使用。

2、經(jīng)費(fèi)問題：○1以自愿的形式，在協(xié)會(huì)內(nèi)部收取會(huì)員5-10塊錢作為經(jīng)費(fèi),?！?尋求贊助商。

3、材料問題：餃子皮餃子餡統(tǒng)一在生態(tài)園餐廳定做，飲品在生態(tài)園購買。

4、宣傳問題：用飛信、短信、QQ等方式進(jìn)行宣傳通知。

5、裁判問題：會(huì)長(zhǎng)副會(huì)充當(dāng)裁判。

6、獎(jiǎng)品問題：對(duì)成績(jī)突出的個(gè)人和團(tuán)體接受會(huì)長(zhǎng)口頭表揚(yáng)，并享受提前吃餃子的待遇。

7、安全問題:由本會(huì)安全部負(fù)責(zé)?；顒?dòng)具體流程：

1、同學(xué)們到達(dá)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

2、主持人宣布活動(dòng)開始。

3、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)致詞。

4、生態(tài)園老板致詞。

5、端上面皮和餃子餡。

6、開始活動(dòng)（期間主持人宣布戰(zhàn)況）。

7、煮餃子（期間自由交流活躍氣氛）。

8、自由享用餃子。

9、才藝展示。

10、對(duì)成績(jī)突出的團(tuán)體和個(gè)人進(jìn)行口頭表揚(yáng)。

11、結(jié)束。