第一篇：八年級(jí)語(yǔ)文端午的鴨蛋教案2

端午的鴨蛋

象山文峰學(xué)校 張英

教學(xué)設(shè)想：汪曾祺的《端午的鴨蛋》寫鴨蛋、敘民俗、談文化、說(shuō)生活，信筆寫來(lái)，從容閑適，流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)逝去的風(fēng)俗的懷念。既有深長(zhǎng)的情愫，又有盎然的情趣，讓我們?cè)谛⌒〉南跳喌袄锲穱L出生活的滋味，充分體現(xiàn)了汪曾祺散文的魅力。

教讀這樣的文章，要引導(dǎo)學(xué)生立足文本，始終貫穿一個(gè)“情”字進(jìn)行深刻、細(xì)膩、活潑的文本品讀活動(dòng)：通過(guò)導(dǎo)入，讓學(xué)生對(duì)汪曾祺及其散文特點(diǎn)有一個(gè)初步了解；而要品味汪曾祺散文的特點(diǎn)，2、3兩節(jié)是重點(diǎn)。所以在教學(xué)中采用中間開花的方法先對(duì)這兩節(jié)文字進(jìn)行研讀。通過(guò)欣賞范讀、自己體味讀、重點(diǎn)句子品讀等多角度的朗讀訓(xùn)練，實(shí)實(shí)在在地引導(dǎo)學(xué)生品味汪曾祺的語(yǔ)言魅力及對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪之情。而至于第一節(jié)端風(fēng)俗的段落，以快速瀏覽的方法概括出來(lái)。旨在明確作者之以端午的風(fēng)俗寫得那么詳細(xì)，一是為下文設(shè)置了一個(gè)合理的情境，二是表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)俗喜愛(ài)之情，而歸根結(jié)底，也就是對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)?？傊?，要在教學(xué)過(guò)程中通過(guò)對(duì)話和朗讀，理解作品的思想內(nèi)涵，感受作者的情感態(tài)度，并引起學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的重視，把握作品的美學(xué)價(jià)值和社會(huì)意義。

教學(xué)目標(biāo)：

1、整體把握文章框架，感知課文內(nèi)容。

2、誦讀課文，體會(huì)作者的語(yǔ)言風(fēng)格。

3、體味文章中蘊(yùn)含的情感.4、認(rèn)識(shí)民俗文化是人類文明的一個(gè)重要組成部分。

教學(xué)重點(diǎn)：

1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

2、學(xué)習(xí)民俗文化，加深對(duì)民族的了解和感情。

教學(xué)過(guò)程：

一、課前播放有關(guān)端午節(jié)風(fēng)俗內(nèi)容的圖片（配上一段歡快的民俗音樂(lè)）導(dǎo)入：有人說(shuō)，讀汪曾祺的散文，就如同聆聽一位性格和藹，見識(shí)廣博的老者聊天，雖然平常卻饒有趣味。今天，我們就和汪曾祺一起來(lái)聊一聊《端午的鴨蛋》。

剛才我們看了一段有關(guān)端午節(jié)風(fēng)俗的資料。誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)我們象山的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗呢？

（掛艾草，掛菖蒲，喝雄黃酒，吃粽子）那么作者的家鄉(xiāng)高郵端午節(jié)是吃什么的？

二、精讀2、3節(jié)

（以講講、讀讀、品品為主，重在體會(huì)作者于平淡有味、幽默風(fēng)趣、親切自然的語(yǔ)言特點(diǎn)及蘊(yùn)含其內(nèi)的對(duì)鴨蛋的自豪之情和對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情，）

十二紅中作者記憶較深的要數(shù)是莧菜、蝦、鴨蛋了，而最讓作者難以忘懷的卻是高郵的鴨蛋。

1、讓學(xué)生自己大聲朗讀2、3兩節(jié)，并思考：

作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——咸鴨蛋的？你能否從具體的語(yǔ)句中加以說(shuō)明。

明確：作者滿懷著對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪和喜愛(ài)之情來(lái)介紹高郵的鴨蛋的。學(xué)生可能回答的句子有：

1）我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。我的家鄉(xiāng)是出鴨的水鄉(xiāng)。

讓學(xué)生比較這兩句話的效果，然后明確：作者強(qiáng)調(diào)的是我的家鄉(xiāng)專門出鴨。是別的水鄉(xiāng)所沒(méi)有的。

2）每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”

肅然起敬這個(gè)詞原本是指對(duì)某個(gè)人、某件事十分敬重的意思，而這里顯然是大詞小用了，一個(gè)毫不起眼的咸鴨蛋也能讓作者肅然起敬，足見得作者的自豪之情了。3）“上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明”中的“必用”和“特別標(biāo)明”這兩個(gè)詞。

4）黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。

還不就是個(gè)鴨蛋?！褪莻€(gè)鴨蛋。

比較這兩句的效果。（原句更能體現(xiàn)也作者對(duì)鴨蛋的滿不在乎，不在意）此句運(yùn)用了先抑后揚(yáng)的寫法，在平淡的語(yǔ)言中道出了作者對(duì)深藏在心中的自豪感。

5)不過(guò)高郵的咸鴨蛋確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)的咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。

明確：這一句體現(xiàn)了汪曾祺的語(yǔ)言特色：古漢語(yǔ)與口語(yǔ)兼而有之。前幾個(gè)小分句本是很通俗的大白話，卻突然用了一個(gè)“多矣”，之后馬上又回到大白話，仿佛當(dāng)代的青年人說(shuō)著說(shuō)著漢語(yǔ)，突然夾雜著幾個(gè)英語(yǔ)單詞，并沒(méi)有不倫不類之感。然后作者又引用了唐代詩(shī)人元稹在《離思》中的一句著名詩(shī)句：“曾經(jīng)滄海難為水”，運(yùn)用“大材小用”的詩(shī)句，來(lái)表示自己對(duì)別處的咸鴨蛋不屑一顧。這一“文白夾雜”句令人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。此句中的“不少、多矣、完全”這三個(gè)詞要重讀，讀出作者對(duì)鴨蛋的自豪感來(lái)。（可讓學(xué)生體會(huì)，品評(píng)）

8)筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。

明確：這一句講食用咸鴨蛋。作者寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去”中的“扎”的動(dòng)作描繪，“吱——紅油就冒出來(lái)了”的聲音及顏色的形象描繪，特別“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)，使讀者感受到那一刻的動(dòng)感與快感，讓讀者如見其形，如聞其聲

9)我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！

明確：作者覺(jué)得首都北京的咸鴨蛋似乎比不上家鄉(xiāng)的鴨蛋。好像這句話后面還有一句話，那就是：我們家鄉(xiāng)的咸鴨蛋才叫咸鴨蛋呢！（讓學(xué)生感受到隱藏在句子中的那股自豪之情）9)袁子才的那一段話。

明確：袁子才這個(gè)人，其實(shí)作者是不喜歡的，而正因?yàn)樗摹半绲啊币粭l卻深得作者的心。覺(jué)得倍感親切。可真是有一種愛(ài)屋及烏的味道了。

提問(wèn)：可否把這一小段話進(jìn)行轉(zhuǎn)引，而不是把所有的文字都記錄下來(lái)？

明確：不行，這樣就說(shuō)明袁枚是原原本本這樣寫的，顯得真實(shí)。很具有說(shuō)服力，似乎作者在告訴我們，不是我這樣說(shuō)，你們看，袁子才也這樣認(rèn)為高郵的咸鴨蛋是最好吃的。

10)高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。明確：此句運(yùn)用對(duì)比的方式寫出了高郵鴨蛋質(zhì)細(xì)而油多的特點(diǎn)。在作者看來(lái)，別處的咸蛋特別地難以入口，其實(shí)是因?yàn)樽髡叱粤思亦l(xiāng)的咸鴨蛋的緣故。前面曾提到他處的咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。

2、小結(jié)汪曾祺散文的語(yǔ)言特點(diǎn)：

看來(lái)好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，有時(shí)看似平淡的詞句同樣極有韻味，極有情致。汪曾祺曾經(jīng)說(shuō)：“我希望把散文寫得平淡一點(diǎn)、自然一點(diǎn)、家常一點(diǎn)。他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。

（在學(xué)生回答的時(shí)候，一定要結(jié)合朗讀。或個(gè)別讀，或齊讀，或范讀。力求在品讀中體會(huì)作者的情感。）

3、改題目：

從作者的描述中，我們也體會(huì)到了這高郵的鴨蛋確實(shí)好吃，也感覺(jué)到了作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪和喜愛(ài)之情。那么，我們能否把題目改為《家鄉(xiāng)的鴨蛋》？ 明確：不行，因?yàn)槲恼逻€寫了端午的風(fēng)俗

三、快速瀏覽第1節(jié)，明確高郵的端午風(fēng)俗。

1、說(shuō)說(shuō)作者介紹了哪幾種風(fēng)俗？

2、〈〈端午的鴨蛋〉〉重點(diǎn)應(yīng)該寫的是鴨蛋，可為什么要對(duì)端午的風(fēng)俗介紹的如此詳細(xì)？

明確：表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)習(xí)俗的喜愛(ài)之情，歸根結(jié)底，也是作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。

四、說(shuō)說(shuō)端午節(jié)作者童年的活動(dòng)

1、真正寫端午的鴨蛋是哪兩節(jié)文字？

2、如此美味的鴨蛋著實(shí)讓作者感受到自豪和喜愛(ài)，這些鴨蛋除了好吃以外，還給孩子們帶來(lái)了無(wú)限的樂(lè)趣。作者寫了哪些活動(dòng)？（教師范讀4、5兩節(jié)）明確：挑鴨蛋

吃鴨蛋

玩鴨蛋（以講，讀，品為主）

如：有！——有。（語(yǔ)氣上的斬釘截鐵）

有的樣子蠢，有的秀氣?！械膬深^圓圓，有的兩頭尖尖。

——有的難看，有的好看（把鴨蛋當(dāng)作人來(lái)寫，饒有趣味）

3、端午的鴨蛋使美味的鴨蛋不僅有食用價(jià)值，更有了欣賞價(jià)值。它好吃、好看，更是好玩。好像成了孩子們掛在胸前既可玩賞又可以吃的藝術(shù)品了。這里寄托了作者怎樣的情感？

明確：作者以童趣寫出了對(duì)童年生活的回憶，更寫也了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。五．小結(jié)：

汪曾祺正是寫下這種對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日，傳統(tǒng)民俗，傳統(tǒng)文化及以往生活刻骨銘心的記憶。實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。不管一個(gè)人走多遠(yuǎn)，它都將是引導(dǎo)一個(gè)人的方向。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂(lè)、平淡以及詩(shī)意，才算真正體驗(yàn)到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的滋味，這才是汪曾祺的魅力所在。六．作者簡(jiǎn)介 七．拓展延伸 端午，現(xiàn)在已經(jīng)是一個(gè)節(jié)日的符號(hào)了，遠(yuǎn)不如國(guó)外引進(jìn)的情人節(jié)，圣誕節(jié)那樣深入人心。其實(shí)，人僅僅是端午，許多民俗風(fēng)情已經(jīng)從我們的視野里消失了。那么我們?cè)撛鯓涌创齻鹘y(tǒng)文化逐漸消失的現(xiàn)象呢？（也可放到課外進(jìn)行）

讓學(xué)生自由發(fā)言，教師可以給出自己的意見：民俗是我們和中國(guó)文化聯(lián)系的血脈，沒(méi)有繼承和積淀的民族是沒(méi)有根的民族。民俗更是人類文明的一個(gè)重要組成部分。

八．布置作業(yè)：有人說(shuō)，汪曾祺不僅是一個(gè)美文家，而且還是一個(gè)美食家。課后請(qǐng)大家去閱讀汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》。再去體會(huì)一下汪曾祺平淡而有味的語(yǔ)言風(fēng)格。

第二篇：八年級(jí)語(yǔ)文端午的鴨蛋4

端午的鴨蛋教案2

一、教材分析

語(yǔ)文課程豐富的人文性對(duì)學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此,人文內(nèi)涵豐富的文章成為語(yǔ)文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化,小小的鴨蛋,讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。理解汪曾祺的《端午的鴨蛋》對(duì)初中學(xué)生來(lái)說(shuō)不算太難,但要激起情感共鳴,集中興奮點(diǎn)怕是有一定難度。這就要求教師拓展視野,創(chuàng)造性地進(jìn)行教學(xué)。在教學(xué)中充分利用遠(yuǎn)程教學(xué)資源,搜集處理資源信息,并對(duì)這些資源進(jìn)行整合創(chuàng)新,設(shè)計(jì)出符合新課標(biāo)和課改精神的教案、課件,運(yùn)用多媒體資源化抽象為形象,變枯燥為神奇,營(yíng)造出學(xué)習(xí)的氛圍,讓學(xué)生在生動(dòng)和諧的課堂教學(xué)中如沐春風(fēng),熏陶漸染,學(xué)會(huì)閱讀,學(xué)會(huì)欣賞,學(xué)會(huì)思考。

二、學(xué)情分析:

處在青春期的學(xué)生,有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心,對(duì)文學(xué)作品有一定的獨(dú)特體驗(yàn)和看法,并且有表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)的欲望。但傳統(tǒng)文化對(duì)當(dāng)代中學(xué)生來(lái)說(shuō),應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題,因?yàn)樗麄兩钍芪餮蠛透叟_(tái)文化影響,缺乏認(rèn)識(shí)了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì),更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此,面對(duì)傳統(tǒng)文化與西方文化強(qiáng)烈碰撞的現(xiàn)實(shí),他們需要恰當(dāng)適時(shí)的引導(dǎo)。

三、媒體和資源利用

遠(yuǎn)程教育網(wǎng)絡(luò)有著豐富的教學(xué)資源,首先我從中央電教館資源庫(kù)下載了與本課有關(guān)的作家作品簡(jiǎn)介、課件、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)建議、教材分析和相關(guān)圖片資源,完成對(duì)信息與資源的搜集整理工作.接著結(jié)合新課標(biāo)精神和我班學(xué)生的實(shí)際,剔除其中偏難的,跟不上課標(biāo)與課改要求的部分,對(duì)資源進(jìn)行整合與開發(fā),設(shè)計(jì)出課件、教案。

四、教學(xué)目標(biāo)

【知識(shí)和能力目標(biāo)】:學(xué)會(huì)搜集資料,有條理地發(fā)表見解;了解端午習(xí)俗,感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情;整體感知,把握文章結(jié)構(gòu),著重引導(dǎo)學(xué)生分析第一段的總分結(jié)構(gòu);品味課文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言。

【過(guò)程方法目標(biāo)】:課前根據(jù)需要搜集有關(guān)作者的資料和有關(guān)端午節(jié)的習(xí)俗,預(yù)先了解作者的寫作風(fēng)格和創(chuàng)作成就,對(duì)理解課文極有幫助。通過(guò)教師的引導(dǎo)和借助現(xiàn)代教育技術(shù)營(yíng)造朗讀教學(xué)的氛圍,抓住結(jié)構(gòu)和語(yǔ)言這一中心環(huán)節(jié),品味文章語(yǔ)言的特點(diǎn)。鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)言,給予充分展示的機(jī)會(huì)。尊重學(xué)生獨(dú)特的體驗(yàn),重視學(xué)生與文本、學(xué)生與學(xué)生、老師與學(xué)生間的交流,體現(xiàn)互動(dòng)的教學(xué)原則。

【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】文章富于人文特色,在品味中感受文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。理解作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想,對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情。

【教學(xué)重點(diǎn)】通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言,感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。

【教學(xué)難點(diǎn)】調(diào)動(dòng)自身的生活體驗(yàn),感受日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。

五、教法與學(xué)法:

如何讓學(xué)生學(xué)會(huì)品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢?還是那句老話:“興趣是最好的老師。時(shí)值端午,這個(gè)過(guò)節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點(diǎn),通過(guò)聽讀賞析品味語(yǔ)言,引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思?xì)w納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國(guó)傳統(tǒng)文化的思想高度。

與教學(xué)過(guò)程相照應(yīng),我設(shè)計(jì)了如下的教法與學(xué)法:

教法:激趣法、平等對(duì)話法、引導(dǎo)點(diǎn)撥法、激勵(lì)法

學(xué)法: 自主學(xué)習(xí)、合作交流、探究反思

六、教學(xué)過(guò)程:

(一)激發(fā)興趣,導(dǎo)入新課

“悠悠五千年,中華民族孕育了許多的民族文化,社會(huì)風(fēng)俗。諸如春節(jié),元宵節(jié),端午節(jié),中秋節(jié)等等,一提到端午節(jié)我們就不能不想到賽龍舟、吃粽子,吃咸鴨蛋??”(多媒體展示一以下畫面:賽龍舟、粽子、鴨蛋等,這個(gè)導(dǎo)入使學(xué)生目注神馳,觀此思彼,展開想象和聯(lián)想,并以自己豐富的生活體驗(yàn)為補(bǔ)充,進(jìn)入角色。)

(二)制訂目標(biāo),明確意向.(三)檢查預(yù)習(xí), 了解作者,正音,釋詞.(四)聽讀課文,整體感知

學(xué)生聽讀課文,思考:

1本文開頭重點(diǎn)介紹了作者家鄉(xiāng)的端午的哪些習(xí)俗?這和鴨蛋有什么關(guān)聯(lián)?

2請(qǐng)你以“那是一種的鴨蛋”為開頭,說(shuō)一段話,談?wù)劯哙]鴨蛋的特點(diǎn)。

3作者對(duì)端午的鴨蛋懷著什么感情?

此三環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力,要求完整準(zhǔn)確,語(yǔ)言生動(dòng)地講述理解,整體感知課文,體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)和進(jìn)取精神。

(五)品味賞析,理解語(yǔ)言特點(diǎn)

1、朗讀品味(8分鐘)汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家,他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求:平淡而有味,用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色,有淡淡的幽默。

作者把對(duì)家鄉(xiāng)的愛(ài),流淌成文字,一行一行娓娓道來(lái)。請(qǐng)你瀏覽二三段,把最喜歡的句子找一句來(lái)讀。說(shuō)一說(shuō)你喜歡的理由。

2、歸納小結(jié):本文語(yǔ)言熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐,將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起,在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容,顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。很值得我們學(xué)習(xí)。

(六)拓展延伸,深刻反思

思考:我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下,已經(jīng)逐日淡化,倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。

學(xué)習(xí)本文后,你如何看待這種現(xiàn)象?請(qǐng)以〈拯救傳統(tǒng)節(jié)日,我來(lái)做什么〉為題寫篇感悟。

此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會(huì),關(guān)注熱點(diǎn),并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識(shí),對(duì)生活現(xiàn)象作出自己的評(píng)價(jià)。使他們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)。認(rèn)識(shí)到重視傳統(tǒng)文化,珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。

七、教學(xué)反思:

以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)?；仡櫿麄€(gè)教學(xué)過(guò)程,學(xué)生在教師的引領(lǐng)下,從感興趣的話題入手,對(duì)文本進(jìn)行賞析品味,最后跳出課本,關(guān)注社會(huì),反思生活。

在文本閱讀中,學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識(shí)能力、賞析能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。

整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞幾個(gè)基本理念:

1、學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體,充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

2、提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式,強(qiáng)調(diào)在語(yǔ)文實(shí)踐中掌握語(yǔ)文規(guī)律。

3、注重文本的學(xué)習(xí),注重基礎(chǔ)知識(shí)的落實(shí),抓住文學(xué)鑒賞的關(guān)鍵環(huán)節(jié),反復(fù)品味語(yǔ)言。培養(yǎng)其美感和文學(xué)鑒賞能力,陶冶情操。

4、注意開拓學(xué)生思路,關(guān)注社會(huì),進(jìn)行反思。

結(jié)語(yǔ):新課改給語(yǔ)文教學(xué)帶來(lái)了新氣象,我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下,在語(yǔ)文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試,正如我的這節(jié)課一樣,讓學(xué)生在感興趣的自主活動(dòng)中全面提高語(yǔ)文素養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究、團(tuán)結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神,讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語(yǔ)文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣,在今后的教學(xué)中,我還應(yīng)做更多的探索,使語(yǔ)文能力成為學(xué)生終生受益的能力。

第三篇：八年級(jí)語(yǔ)文《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)

八年級(jí)語(yǔ)文《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1、體會(huì)汪曾祺散文的語(yǔ)言特色。

2、了解作者的人生觀和審美觀，理解“境由心生”。

教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入。

金庸說(shuō)，大陸“滿口噙香中國(guó)味的作家，當(dāng)推汪曾祺和鄧友梅”。有人略作統(tǒng)計(jì)，說(shuō)汪曾祺在其作品中提到的美食不下于300種。更有一類“直接點(diǎn)題”的作品，譬如《汪曾祺談吃》、《吃食和文學(xué)》、《四方飲食》、《故鄉(xiāng)的食物》。

汪曾祺說(shuō)“南甜北咸?hào)|辣西酸”各地美食各具特色，但令他最難忘懷的，恐怕仍是故鄉(xiāng)高郵的美食。說(shuō)到高郵特產(chǎn)，大家最熟悉的是什么呢？

說(shuō)說(shuō)名滿天下的高郵紅心咸鴨蛋。

二、漸進(jìn)。

這篇散文寫的就是汪曾祺故鄉(xiāng)高郵的咸鴨蛋。如果我把這篇文章的標(biāo)題改為“咸鴨蛋”或者“高郵的鴨蛋”，如何呢？

明確：“咸鴨蛋”適合做說(shuō)明文的標(biāo)題，無(wú)法與作者關(guān)于故鄉(xiāng)的一切回憶自然交融，聽起來(lái)生硬干澀；“高郵的鴨蛋”，雖與故鄉(xiāng)有了關(guān)聯(lián)，聽起來(lái)卻像是在為故鄉(xiāng)的特產(chǎn)做廣告，缺少了一種民俗氛圍做背景，少了許多懷舊的色彩和人情的味道。

“端午的鴨蛋”這個(gè)標(biāo)題，卻有主角有背景，有時(shí)間有空間，有風(fēng)土人情，有文化底蘊(yùn)。豐富許多，生動(dòng)許多，是個(gè)有畫面感、有吸引力的標(biāo)題。

三、深入。

1、家鄉(xiāng)的端午（第1自然段）。

既然作者是以端午為背景來(lái)寫鴨蛋，那么，家鄉(xiāng)的端午有哪些風(fēng)俗？又是一種怎樣的氛圍呢？

齊讀第1自然段，討論交流：

①系百索子。端午節(jié)以五彩絲系臂的風(fēng)俗，古已有之：

浣溪沙?端午（宋?蘇軾）

輕汗微微透碧紈。明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。佳人相見一千年。

小重山?端午（上闋）（元）舒頔

碧艾香蒲處處忙。誰(shuí)家兒共女，慶端陽(yáng)。細(xì)纏五色臂絲長(zhǎng)?？浙皭?，誰(shuí)復(fù)吊沅湘。

②做香角子。香角子是端午節(jié)時(shí)用絲線纏成小粽子等狀，里頭裝了香面，一個(gè)一個(gè)串起來(lái)，掛在家里用來(lái)辟邪的東西。

③貼五毒。民間認(rèn)為五月是五毒（蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）出沒(méi)之時(shí)，民謠說(shuō)：“端午節(jié)，天氣熱，'五毒'醒，不安寧。”每到端午節(jié)，民間要用各種方法以預(yù)防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫五種毒物，再用五根針刺于五毒之上，即認(rèn)為毒物被刺死，再不能橫行了。這是一種辟邪巫術(shù)遺俗。民間又在衣飾上繡制五毒，在餅上綴五毒圖案，均含驅(qū)除之意。有的地方的人們用彩色紙把五毒剪成圖像（即剪紙），或貼在門、窗、墻、炕上，或系在兒童的手臂上，以避諸毒。

④貼符。從文中來(lái)看，人們認(rèn)為貼符有什么作用呢？

辟邪。

作者心里是這樣認(rèn)為的嗎？

不是。因?yàn)橛玫氖欠磫?wèn)句：“這就能辟邪么？”表達(dá)的是懷疑和否定的意思。而且，作者對(duì)符的描寫“上面用朱筆畫些莫名其妙的道道”，頗有些“童言無(wú)忌”式的顛覆與嘲諷，一句初生牛犢的懵懂發(fā)問(wèn)，將大人們莊之重之奉若神明的東西，如同紙老虎一樣輕輕戳破。

⑤喝雄黃酒。關(guān)于端午節(jié)喝雄黃酒，你知道什么樣的故事呢？

古代傳說(shuō)《白蛇傳》，電視連續(xù)劇《新白娘子傳奇》。

據(jù)說(shuō)端午節(jié)喝雄黃酒的來(lái)歷是這樣的：屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。說(shuō)是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。一位老醫(yī)生拿來(lái)一壇雄黃酒倒入江中，說(shuō)是可以藥暈蛟龍，保護(hù)屈原。一會(huì)兒，水面上果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上（這就是系百索子的來(lái)歷了），再用雄黃酒抹七竅，認(rèn)為這樣可以使孩子們免受蟲蛇傷害。汪曾祺的家鄉(xiāng)是“用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個(gè)王字”，意思是一樣的。古詩(shī)有云：“唯有兒時(shí)不能忘，持艾簪蒲額頭王?！币馑际钦f(shuō)端午節(jié)這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫了“王”字，以辟邪防疫。

不過(guò)，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，雄黃的主要成分是二硫化砷，二硫化砷遇熱分解為三氧化二砷，即砒霜。雄黃除體內(nèi)吸收外，還可以由皮膚吸收，不僅達(dá)不到驅(qū)邪、解毒的目的，還有可能引起中毒。因此，端午節(jié)最好不要飲雄黃酒。

⑥放黃煙子。這個(gè)習(xí)俗也與雄黃有關(guān)（“里面灌的不是硝藥，而是雄黃”），功用也是用來(lái)對(duì)付“五毒”（“把點(diǎn)著的黃煙子丟在櫥柜下面，說(shuō)是可以熏五毒”），但這只是它在大人們那里的功用；在小孩子那里，則另創(chuàng)造出一種充滿了童趣的新的功用：“小孩子點(diǎn)了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會(huì)寫草書的'一筆虎'。”

⑦吃“十二紅”。

周處《風(fēng)土記》說(shuō)：“仲夏端午，謂 五月五日也，俗重此日也與夏至同?！?/p>

古代稱夏季為“朱明”，意為陽(yáng)光燦爛，一片通紅。過(guò)去，在南京流傳“端陽(yáng)十二紅”的說(shuō)法，用紅色（或近于紅色的黃、橙色）的花卉、水果、菜肴作為在這一節(jié)日里人們欣賞、品味的物品，以烘托端陽(yáng)的節(jié)日氣氛，顯示它的特色。“端陽(yáng)十二紅”是：雄黃酒、黃魚、咸鴨蛋、火腿、油爆蝦、燒鴨、莧菜、玫瑰砂（糖）、月季花、石榴花、櫻桃、枇杷。

——筠村《端陽(yáng)十二紅與“五毒菜”》

對(duì)于“十二紅”，汪曾祺記不清的是什么，記得牢的又是什么？

記不清到底是哪十二樣了：“十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個(gè)名目，不一定真湊足十二樣”，記得牢的是：“午飯的菜都是紅的，這一點(diǎn)是我沒(méi)有記錯(cuò)的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。”

這樣寫，有什么好處？

討論明確：渲染色彩濃郁的節(jié)日氛圍，突出印象最深的典型美食，引出關(guān)于鴨蛋的話題，順利過(guò)渡到下文寫家鄉(xiāng)的鴨蛋。

如果要你用三個(gè)詞來(lái)概括汪曾祺家鄉(xiāng)的端午，你會(huì)用哪三個(gè)詞呢？

討論小結(jié)：趣、味、美（或好玩、好吃、好看），一幅色彩濃郁、溫暖生動(dòng)的風(fēng)俗畫。

2、家鄉(xiāng)的鴨蛋（2－4自然段）。

讀2－4自然段。

①高郵的鴨蛋享譽(yù)古今，汪曾祺是怎樣向我們介紹這一點(diǎn)的呢？

明確：全國(guó)著名（每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”），歷史悠久（引用清代袁枚的記錄：“腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之”）。（“肅然起敬”一詞看起來(lái)大詞小用，卻表現(xiàn)了高郵咸蛋的鼎鼎有名。）

②高郵的鴨蛋為什么會(huì)享譽(yù)古今？它有哪些特點(diǎn)呢？

結(jié)合文中句子進(jìn)行討論，明確：

趣（好玩）：“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已?！保ㄉ衿娴牡?，雙胞胎一樣可喜可愛(ài)，國(guó)家的計(jì)劃生育可管不著它們，呵呵）“平常食用，一般都是敲破”空頭“用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了?！保ā皳v蛋”一詞原來(lái)是這么個(gè)來(lái)歷，呵呵。吃蛋的過(guò)程幾乎就是一種游戲，一種鉆井探索，紅油冒出來(lái)的時(shí)刻，正是最有成就感的時(shí)刻。）

味（好吃）：“總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散?！薄案哙]咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”（高郵咸鴨蛋，好吃又好看?。?/p>

美（好看）：“高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做”朱砂豆腐“，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”（通紅的咸蛋黃，正像高郵人紅火的日子、熾熱的心。顏色足，味道才足。）

③好玩，好吃，又好看，正因?yàn)槿绱?，汪曾祺才?duì)家鄉(xiāng)的咸蛋情有獨(dú)鐘，并且有一種孩子氣的自豪感和排他性在言語(yǔ)之間真切自然地流露了出來(lái)，你發(fā)現(xiàn)了嗎？

體會(huì)并討論下面的句子：

A.“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”

孩子式的矛盾心理：為什么異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，作者會(huì)不大高興呢？

明確：因?yàn)榍槿搜劾锍鑫魇?，家鄉(xiāng)的什么都好，不只是鴨蛋好。覺(jué)得別人沒(méi)看到自己引以為榮的家鄉(xiāng)真正的好、全部的好。

“曾經(jīng)滄海難為水”一般用來(lái)說(shuō)什么的？為什么要這樣大詞小用呢？

明確：語(yǔ)出《孟子·盡心上》：“觀于海者難為水”?！霸?jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云”是元稹的絕句，表達(dá)了詩(shī)人對(duì)亡妻韋叢的忠貞與懷念之情?！皽婧！?、“巫山”，是世間至大至美的形象，詩(shī)人引以為喻，從字面上看是說(shuō)經(jīng)歷過(guò)“滄?！薄ⅰ拔咨健?，對(duì)別處的水和云就難以看上眼了，實(shí)則是用來(lái)隱喻他們夫妻之間的感情有如滄海之水和巫山之云，其深廣和美好是世間無(wú)與倫比的，因而除愛(ài)妻之外，再?zèng)]有能使自己動(dòng)情的女子了。汪曾祺在這里用這句話來(lái)表達(dá)自己對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的情有獨(dú)鐘，看起來(lái)大詞小用，實(shí)則是為了表達(dá)對(duì)家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)美食的專注的、排他的濃濃深情。

B.“袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來(lái)的，他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且'與有榮焉'。”

從文本來(lái)看，汪曾祺為什么不喜歡袁枚？

明確：“他的《食單》好些菜的做法是聽來(lái)的，他自己并不會(huì)做菜?！?/p>

為什么因?yàn)槿思易约翰⒉粫?huì)做菜就不喜歡人家呢？呵呵，因?yàn)閷?duì)這種只會(huì)紙上談兵的人，汪老無(wú)法將之引為同道或同調(diào)。汪老自己不僅像現(xiàn)代人刷微博一樣，幾乎有一種記錄美食的“強(qiáng)迫癥”，而且，他喜歡親自下廚。

汪曾祺的烹飪手藝在當(dāng)時(shí)文藝圈子中很有名。所以每當(dāng)有港臺(tái)作家或者外國(guó)的研究者來(lái)北京采訪汪曾祺時(shí)，中國(guó)文聯(lián)不安排來(lái)賓在賓館就餐，而是直接讓客人在汪曾祺的家中就餐。一次，汪曾祺為一個(gè)法國(guó)客人做了道鹽水煮毛豆。那位法國(guó)佬竟然連毛豆殼都吃了下肚。還有一次一位臺(tái)灣作家訪問(wèn)汪曾祺，汪曾祺為其做了道揚(yáng)州菜——大煮干絲。那位客人最后不僅吃完了干絲，連湯汁也喝得精光。汪曾祺最開心的事就是所做的幾道菜被客人全部吃光。

汪曾祺做菜很有講究，比如，做葷菜用素油，做素菜用葷油；不做客人的家鄉(xiāng)菜給客人吃；講究菜肴的時(shí)令，有時(shí)做菜還滲透一些文化內(nèi)涵。比如，在桃花盛開的季節(jié)做蔞蒿薹子炒肉絲，此時(shí)配有河豚魚更好。邊做邊吟誦蘇軾的《惠春江晚景》：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。滿地蔞蒿蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！?/p>

但是為什么“《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且'與有榮焉'”呢？

（“與有榮焉”是宋代以來(lái)的常語(yǔ)，并非成語(yǔ)，是“因而也感到榮幸”的意思。）

只是因?yàn)槿思以饵c(diǎn)名表?yè)P(yáng)了高郵的咸蛋，并且頗懂得咸蛋的吃法。

呵呵，由此你可以看見汪曾祺孩子氣的愛(ài)憎、近乎“小題大做”式的較真勁兒。

C.“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”

對(duì)比高郵咸蛋黃的通紅，汪老當(dāng)然對(duì)色澤淺淡的北京咸鴨蛋全然看不上眼了。并且，汪老率直地表達(dá)了這種看不上眼。孩子式的直接與干脆。你甚至能夠想象出他斜睨了一眼，就興味索然地放下筷子的情景。家常話的口語(yǔ)風(fēng)格，讓人倍感親切。

這是作者成年后見識(shí)了許多他鄉(xiāng)咸鴨蛋之后，對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋由衷的贊美。那么，對(duì)于兒時(shí)的作者，以及所有像兒時(shí)的作者一樣的孩子們，端午的鴨蛋又意味著什么呢？

3、孩子·端午·鴨蛋（5－7自然段）

指名讀5－7自然段。

如果仍舊讓你用三個(gè)詞來(lái)概括，你會(huì)用哪三個(gè)詞呢？

美（好看）：“端午節(jié)，我們那里的孩子興掛'鴨蛋絡(luò)子'。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛(ài)的飾物。”

味（好吃）：“鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以?！?/p>

趣（好玩）：“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來(lái)，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”

這樣的樂(lè)趣，甚至讓作者聯(lián)想到了囊螢映雪的典故，“覺(jué)得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來(lái)裝螢火蟲”，童趣盎然，呼應(yīng)了文章開頭所描寫的孩子們?cè)诙宋鐣r(shí)其他的樂(lè)趣，從端午風(fēng)俗之樂(lè)到端午鴨蛋之樂(lè)，孩子們的快樂(lè)童年與端午有關(guān)，也與鴨蛋有關(guān)。童年的快樂(lè)，有些是習(xí)俗和環(huán)境所給予的，譬如系百索子等等；有些是孩子們自己的創(chuàng)意實(shí)踐，譬如用點(diǎn)了黃煙子的一頭寫“一筆虎”，用鴨蛋殼裝螢火蟲。

汪曾祺曾在《夢(mèng)故鄉(xiāng)》的扉頁(yè)上寫下這樣一句話：“我想念家鄉(xiāng)的雪?！?/p>

其實(shí)，他所想念的，何曾只是家鄉(xiāng)的雪。

雪，抑或端午的鴨蛋，都不過(guò)是一個(gè)載體，承載了家鄉(xiāng)一切溫暖的記憶、童年的歡樂(lè)、美好的人情以及早已植入血肉的精神家園。

第四篇：八年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)《端午的鴨蛋》教案新人教版

《端午的鴨蛋》教案

【教學(xué)目標(biāo)】

過(guò)程與方法：朗讀課文，品味文章語(yǔ)言，感受作者平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。情感與態(tài)度：熱愛(ài)生活，感受平凡的日常生活中蘊(yùn)含的人生情趣和詩(shī)意之美?！菊n時(shí)安排】：2課時(shí) 【教學(xué)過(guò)程】

第一課時(shí)

一、導(dǎo)入

端午節(jié)

二、整體感知

1、速讀文章，清除字詞障礙，整體感受文本。

學(xué)生提出不懂的字詞，討論、查資料解決并完成練習(xí)。

2、細(xì)讀課文，一句話概括文章內(nèi)容。

明確：描寫高郵端午節(jié)風(fēng)俗以及難以忘懷的家鄉(xiāng)咸鴨蛋。

三、精讀文章，深入理解

1、板書問(wèn)題，帶著問(wèn)題閱讀。找一找高郵端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？（討論）

明確：作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子；②做香角子；③貼五毒；④貼符；⑤喝雄黃酒。而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”。

2、你還知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？

3、作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

明確：小小的鴨蛋包含著作者的思鄉(xiāng)之情和普通百姓家的孩子們的童年樂(lè)趣。

第二課時(shí)

一、品味語(yǔ)言

汪曾祺離家42年，如此濃郁的鄉(xiāng)情，是通過(guò)怎樣的語(yǔ)言傳達(dá)出來(lái)的？總結(jié)語(yǔ)言特點(diǎn)（討論）

汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。

討論明確：好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。文章語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對(duì)窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。

二、中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日里，你最喜歡的是哪個(gè)，寫一寫，與大家分享。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

第五篇：端午的鴨蛋教案

端午的鴨蛋

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，體會(huì)文章蘊(yùn)含的情感。

2、用心品讀課文，通過(guò)小組討論，品味作者的語(yǔ)言風(fēng)格，訓(xùn)練學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)。

3、了解端午風(fēng)俗，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)民族自豪感；學(xué)會(huì)在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣。

二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)

通過(guò)討論，品味作者獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格；學(xué)習(xí)作者關(guān)注生活細(xì)節(jié)，善于發(fā)現(xiàn)生活情趣的態(tài)度。

三、教學(xué)方法：預(yù)習(xí)，查找有關(guān)資料，了解端午風(fēng)俗；反復(fù)誦讀，體會(huì)文章蘊(yùn)含的情感；品讀課文，在討論中品味作者的語(yǔ)言風(fēng)格，讓學(xué)生養(yǎng)成有條理、有目的的語(yǔ)言表達(dá)習(xí)慣。

四、學(xué)習(xí)過(guò)程：

一、導(dǎo)入：

中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗你知道多少呢？（學(xué)生答）同學(xué)們知道端午節(jié)的由來(lái)有哪些說(shuō)法嗎？（出示課件）我國(guó)各地端午的風(fēng)俗是不盡相同的，今天，就讓我們一起去江蘇高郵品一品《端午的鴨蛋》。（板書課題）

二、整體感知：

1.出示學(xué)習(xí)目標(biāo)：

2.了解作家作品，檢查生字詞。（檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況）

簡(jiǎn)介作者（名、時(shí)、地、評(píng)、著）

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

汪曾祺（qí）系（jì）百索子 倘（tǎng）若咂摸（z?。╩o）城隍（huáng）擰（níng）成小繩門楣（méi）用酒和（hu?）莧菜（xiàn）籍貫（jí）硝藥（xiāo）

腌臘（yān）絡(luò)子（lào）大襟（jīn）車胤（yìn）熏（xūn）五毒似的（shì）

3、初讀課文，理清作者行文思路，說(shuō)說(shuō)作者在文章中蘊(yùn)含了怎樣的情感？

道端午的習(xí)俗——說(shuō)家鄉(xiāng)的鴨蛋——品端午的鴨蛋；對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)

三、細(xì)讀品味

1、朗讀課文思考下列問(wèn)題。（朗讀時(shí)注意讀出情感）

a、朗讀第一自然段，說(shuō)說(shuō)作者家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗有哪些？為什么先寫端午的習(xí)俗？（出示課件）明確：列舉七種風(fēng)俗。系百索子、做香角子、貼五毒、帖符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。濃墨重彩渲染端午氣氛是為文章的主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了合理背景。

師：看來(lái)在家鄉(xiāng)端午的眾多風(fēng)俗中，作者對(duì)鴨蛋情有獨(dú)鐘，想來(lái)它必定有什么獨(dú)特的滋味才令作者如此魂?duì)繅?mèng)縈吧。

b、朗讀二、三自然段，說(shuō)說(shuō)高郵鴨蛋有什么特點(diǎn)？（出示課件）（語(yǔ)言表達(dá)訓(xùn)練一：回答問(wèn)題句式要完整）

明確：①蛋白柔嫩、油多、黃是通紅的 “雙黃蛋”。(質(zhì)細(xì)而油多)

完整句式：高郵出雙黃蛋，具有蛋白柔嫩、油多，蛋黃通紅的特點(diǎn)。

高郵鴨蛋如此與眾不同，民族的就是世界的，現(xiàn)在我們?yōu)樗鼣M寫一則廣告詞來(lái)做宣傳吧！例：天上月亮太陽(yáng)，高郵鴨蛋雙黃。

2、品味風(fēng)格獨(dú)特的語(yǔ)言（出示課件）

汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)?jiān)谖闹挟嫵瞿阆矚g的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。

小組討論2，舉例分析作者的語(yǔ)言特色。（語(yǔ)言表達(dá)訓(xùn)練二：說(shuō)話要有目的）

小組討論3，作者在文章中寄托了那些情感和生活態(tài)度。（語(yǔ)言表達(dá)訓(xùn)練三：聯(lián)系生活實(shí)際談感受）

四、教師小結(jié)：鴨蛋誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)？可我們有誰(shuí)為此寫過(guò)一篇文章呢？羅丹說(shuō)得好：生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)。感謝汪曾祺老先生用淡而有味的語(yǔ)言告訴我們平凡的生活也可以很美。讓我們向他致敬。其實(shí)，無(wú)論是端午、中秋還是春節(jié)，這些傳統(tǒng)節(jié)日都是我們中華民族凝聚力的體現(xiàn)，是每個(gè)炎黃子孫靈魂深處的烙印。如果我們對(duì)自己的家鄉(xiāng)、自己的民族都沒(méi)有感情，終有一天我們的烙印會(huì)淡去。不要等到像韓國(guó)那樣把我們的端午節(jié)申請(qǐng)成了他們的文化遺產(chǎn)時(shí)，再去嘆惋自己傳統(tǒng)的流逝。熱愛(ài)中國(guó)，就應(yīng)該傳承中華文化，不要讓幾千年的傳統(tǒng)在我們手中失傳。

五、板書設(shè)計(jì)：

端午的鴨蛋

汪曾祺

家鄉(xiāng)的端午-------介紹端午的種種風(fēng)俗

家鄉(xiāng)的鴨蛋-------寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特點(diǎn)

端午的鴨蛋-------生活情趣，人生意味

六、作業(yè)設(shè)計(jì)：

通過(guò)實(shí)物表達(dá)情感：喜怒哀樂(lè)是人最基本的情感，汪曾祺借著鴨蛋表達(dá)了他對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。我們?cè)谄渌恼轮幸步?jīng)常能夠體會(huì)到作者的情感，或快樂(lè)，或思念，或批判??請(qǐng)你選擇一種實(shí)物寫一段話來(lái)表達(dá)你的情感。

七、拓展延伸

咸菜茨菇湯

汪曾祺

一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因?yàn)檠┨熨I不到青菜？那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會(huì)上市賣菜的。這大概只是一種習(xí)慣。一早起來(lái)，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯！

咸菜是青菜腌的。我們那里過(guò)去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜”，是外地運(yùn)去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時(shí)青菜正肥。把青菜成擔(dān)的買來(lái)，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實(shí)，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細(xì)、嫩、脆、甜，難可比擬。

咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經(jīng)腌得很咸了，而且已經(jīng)發(fā)酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒(méi)有吃慣的人，是不容易引起食欲的。咸菜湯里有時(shí)加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯?；蛘呓写墓较滩藴伎梢?。

我小時(shí)候?qū)Υ墓綄?shí)在沒(méi)有好感。這東西有一種苦味。民國(guó)二十年，我們家鄉(xiāng)鬧大水，各種作物減產(chǎn)，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。我十九歲離鄉(xiāng)，漂流，三四十年沒(méi)有吃到茨菇，并不想。

前好幾年，春節(jié)后數(shù)日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說(shuō)：“這個(gè)好！格比土豆高?！蔽页姓J(rèn)他這話。吃菜講究“格”的高低，這種語(yǔ)言正是沈老師的語(yǔ)言。他是對(duì)什么事物都講“格”的，包括對(duì)于茨菇、土豆。

因?yàn)榫眠`，我對(duì)茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場(chǎng)在春節(jié)前后有賣茨菇的。我見到，必要買一點(diǎn)回來(lái)加肉炒了。家里人都不怎么愛(ài)吃。所有的茨菇，都由我一個(gè)人“ 包圓兒”了。

北方人不識(shí)茨菇。我買茨菇，總要有人問(wèn)我：“這是什么？” “茨 菇?！薄按墓绞鞘裁?？”這可不好回答。北京的茨菇賣得很貴，價(jià)錢和 “洞子貨”（溫室所產(chǎn)）的西紅柿、野雞脖差不多。

我很想喝一碗咸菜茨菇湯。我想念家鄉(xiāng)的雪。

1.請(qǐng)畫出表現(xiàn)作者感情變化的句子。這對(duì)表現(xiàn)文章中心有作用嗎？

2.為什么作者會(huì)對(duì)家鄉(xiāng)的咸菜茨菇湯難以忘懷？你有這樣的體驗(yàn)嗎？

3.本文體現(xiàn)了汪曾祺散文語(yǔ)言的哪些特點(diǎn) ？試舉例說(shuō)明。

八、課后小結(jié)：

此次備課、授課，目標(biāo)明確，思路清晰；但整堂課沒(méi)有能夠營(yíng)造出節(jié)日的氣氛，課前準(zhǔn)備的檢查和自主學(xué)習(xí)指導(dǎo)過(guò)細(xì)，以致課上時(shí)間不夠用；缺少擬寫廣告詞的方法指導(dǎo)；問(wèn)題提問(wèn)的方式方法沉悶；欠缺觸類旁通。