第一篇：《端午的鴨蛋》公開課教案

《端午的鴨蛋》教案

授課人：哈麗瑤

班級：八(9)班

時間：2015、03、31 【教學(xué)目標】

1、朗讀課文，理清課文思路。

2、合作探究，深入理解文章的內(nèi)容以及作者的感情。

3、品味語言，體會本文的語言特色。

4、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護傳統(tǒng)文化?！窘虒W(xué)重點】

1、合作探究，深入文章的內(nèi)容以及作者的感情。

2、品味語言，體會作者的語言特色?！窘虒W(xué)難點】

品味語言，體會本文的語言特色?！窘虒W(xué)方法】

導(dǎo)入——閱讀——品評——拓展 【教學(xué)手段】

多媒體課件 【課時安排】

一課時 【教學(xué)過程】

一、新課我來入

下面我給同學(xué)們播放一段視頻，請大家欣賞。

1．請你們猜猜這段視頻的內(nèi)容是哪一節(jié)日？來歷如何？（學(xué)生介紹）2．問：你知道端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃蛋……），出示端午習(xí)俗圖片。

3．我們今天來學(xué)習(xí)的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的，這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。

4.檢測預(yù)習(xí)情況(1.)走近作者

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。(2)、字詞檢測

二、思路我來理

請同學(xué)們以自己喜歡的方式讀課文。比一比，看誰又快又準。

1、作家列舉了他們家鄉(xiāng)端午的哪些風(fēng)俗？分別用小標題概括。作者印象最深的是什么？作者這么喜歡家鄉(xiāng)的鴨蛋，你覺得表現(xiàn)了作者怎樣的思想感情？

2、小組交流討論

三、鴨蛋我來品

1、文章開頭介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗？作用是什么? 第一段為下文預(yù)設(shè)了一個合理的背景，渲染除了“端午”的氣氛，寫出了家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，引出下文端午的鴨蛋。

2.家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點? 以“這是

的鴨蛋，因為

（找出文中相關(guān)的語句”為句式說一段話。

示例：

這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！?/p>

小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻

味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。

3、寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常生活趣事？ 挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋

4、文章結(jié)尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠？

最后一段點明了中心，升華了中心，表達了對兒時生活的懷念和對故鄉(xiāng)的熱愛。

5、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情？——對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。

四、語言我來品

1、學(xué)生有感情齊讀2至3節(jié)

作者自己曾說他的語言“平淡而有味”，“幽默又風(fēng)趣”，請你找出你覺得最能反映作者深愛家鄉(xiāng)的句子，并有感情地朗讀。

由課文內(nèi)容聯(lián)想到李白《靜夜思》、賀知章《回鄉(xiāng)偶書》，進一步體會思鄉(xiāng)之情，進而讓學(xué)生說一說假如有一天，你也離開了自己的家鄉(xiāng)，首先想到的會是家鄉(xiāng)的什么傳統(tǒng)節(jié)日或土特產(chǎn)？ 根據(jù)下面句子概括汪曾祺的語言特色。請在文中再找出相類似的句子說明。2.（1）這叫什么咸鴨蛋呢！（2）高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細而油多。

（3）筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了

3.小結(jié)：

一代大師汪曾祺，方言俗語也入文。

平平淡淡顯真味，幽默風(fēng)趣抒性情

1、口語色彩濃厚2平淡而有味

3、淡淡的幽默

（用自己的慧眼去發(fā)現(xiàn)隱藏在字里行間的情趣和味外之味。本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出風(fēng)味來。通過朗讀，大多數(shù)學(xué)生都可以感受到本文的情趣。）

五、課文小結(jié)

人生并不總是驚濤駭浪,更多的是風(fēng)平浪靜“平平淡淡才是真”,平淡的生活中富含生活的情趣,人生意味;只有熱愛生活,做生活的有心人,才能在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)詩意，作者在小小的咸鴨蛋里嘗出生活的滋味,悠然恬靜之間,流露出的是對兒時生活的懷想,對故鄉(xiāng)的熱愛,對生活的熱愛.我們要如汪曾祺老人一樣，在平淡的生活中，在瑣事、微物中學(xué)會發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，嘗出生活的滋味。

六、調(diào)查我來做

面對越來越多的洋節(jié)，家鄉(xiāng)有哪些風(fēng)俗正在淡化，你怎么看？

保護傳統(tǒng)節(jié)日，珍視傳統(tǒng)文化！民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈沒有集成和積淀的民族是沒有根的民族。保護傳統(tǒng)節(jié)日，珍視傳統(tǒng)文化！

七、作業(yè)我會做

用你的筆，把你家鄉(xiāng)的風(fēng)俗文化贊揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息?！景鍟O(shè)計】

端午的風(fēng)俗（預(yù)設(shè)背景）端午的鴨蛋家鄉(xiāng)的鴨蛋名聲久遠質(zhì)細油多熱愛家鄉(xiāng)懷念童年挑鴨蛋端午的鴨蛋

吃鴨蛋玩鴨蛋

《端午的鴨蛋》教案

授課人：哈麗瑤

學(xué) 校：阿熱吾斯塘鄉(xiāng)中學(xué)

時

間： 2015、03、31

第二篇：端午的鴨蛋公開課

以學(xué)帶教，讀品結(jié)合

——《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計

【設(shè)計思想】

語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分?！抖宋绲镍喌啊肥前四昙壪聝缘谒膯卧囊黄恼拢締卧恼n文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗，了解民生和民間文化，并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣?！抖宋绲镍喌啊芬晃膶儆诿袼孜幕械氖澄幕?，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后蘊涵的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。對初中學(xué)生來說，理解汪曾祺的《端午的鴨蛋》不算太難，關(guān)鍵是如何激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，欣賞本文獨具特色的語言，感受作者對家鄉(xiāng)的濃郁情感和文章蘊含的生活情趣，這便是本設(shè)計的入手點和著重點。所以，在教學(xué)過程中應(yīng)設(shè)計能引起學(xué)生興趣的問題，并適當利用多媒體資源，化抽象為形象，讓學(xué)生在生動和諧的課堂教學(xué)中如沐春風(fēng)，學(xué)會閱讀，學(xué)會欣賞，學(xué)會思考。

【教學(xué)目標】

1．領(lǐng)會作者熱愛家鄉(xiāng)、珍愛民俗文化、懷戀美好生活的深厚情感。2．探究寫作技巧，品味富有特色的語言。

3．體驗平凡生活中蘊含的人生趣味，善于在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣和詩意。

【教學(xué)重點】

通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受作者對家鄉(xiāng)的熱愛和對童年的懷念。

【教學(xué)難點】

引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受平凡事物中蘊含的情感和平淡生活中的情趣。

【教學(xué)方法】誦讀感知法，合作探究法，賞析法 【教學(xué)時數(shù)】2課時 第一課時

一、聯(lián)系傳統(tǒng)，導(dǎo)入新課

一、認識作者，導(dǎo)入新課

1、閱讀下面的文字，說說你對“他”的印象。

他好吃，從他諸多談吃的文字來看，他簡直是吃盡四方的人。從家鄉(xiāng)高郵的鴨蛋到北京的豆汁兒，到湖南的臘肉，包括咸菜，醬菜，野菜，他都要追究，琢磨一番。而且時常要發(fā)出毫不保留的贊嘆：“我一輩子沒有吃過昆明那樣好的牛肉！”

他的孩子有時叫他“爸”，有時叫他“老頭子”！連他的孫女也跟著叫，他的親家母說這孩子“沒大沒小”。他覺得一個現(xiàn)代化的、充滿人情味的家庭，首先必須做到“沒大沒小”，父母叫人敬畏，兒女“筆管條直”，最沒有意思。

暮年因為疾病纏身，醫(yī)生給立了很多規(guī)矩，酒是要戒的，油炸食品也不行，硬東西更要注意。這可怎么活？他蹙眉，發(fā)愁，就偏不沮喪。他不是個容易沮喪的人。他的愁總會有轉(zhuǎn)折“幸好有天下第一的豆腐，我還能鼓搗出來一桌豆腐席來的，不怕！”他這樣給自己打氣。

1997年5月16日，離世當天，他想喝口茶水，醫(yī)生不讓，他就“撒嬌”：皇恩浩蕩，賞我一口喝吧。

（這段文字說的這位好吃、現(xiàn)代、幽默的老頭子就是著名作家汪曾祺）

2、介紹汪曾祺：

作者汪曾祺（PPT呈現(xiàn)）：汪曾祺（1920－1997），現(xiàn)當代著名作家，江蘇高郵人。小說代表作《受戒》、《大淖nào記事》，散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》。汪曾祺散文注重表現(xiàn)?凡人小事?，能做到?以小見大?。

接下來，我們就來請這個好吃、幽默的老人家來為我們介紹他家鄉(xiāng)過端午的習(xí)俗，走進江蘇高郵，欣賞“端午的鴨蛋”，去領(lǐng)略鴨蛋的神采，品嘗鴨蛋的滋味，感受那無盡的生活樂趣。（板書標題及作者）

（設(shè)計意圖：從中國的傳統(tǒng)節(jié)日入手，貼合學(xué)生現(xiàn)實生活，便于拉近與學(xué)生的情感距離，使學(xué)生走進文本。）

二、了解作者，檢查預(yù)習(xí)

2．字詞預(yù)習(xí)檢查（PPT呈現(xiàn)）：

咂摸 擰成小繩 用酒和 莧菜 絡(luò)子 大襟 車胤 囊螢映雪 ．．．．．．．．．

三、自由朗讀，整體感知

自由朗讀課文，整體感知內(nèi)容。

1.課文主要講了哪些內(nèi)容？請你分點概括。

提示：①端午的風(fēng)俗（1）；②家鄉(xiāng)的鴨蛋（2、3）；③端午的鴨蛋（4、5、6）（板書）

2.要求學(xué)生根據(jù)概括要點，用小標題的形式加以概括。

?作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？大家齊說。（ppt 展示）

點一位學(xué)生，說說當?shù)囟宋绲牧?xí)俗。

?高郵的端午和我們這端午的習(xí)俗一樣嗎？不一樣，他們那是很有當?shù)靥厣?，你用一個形容詞概括一下高郵的端午習(xí)俗？

下面，和同桌交流一下，仿照小標題①，把下面的小標題補充完整。

①（別具一格的）端午的風(fēng)俗；②（別有風(fēng)味的）家鄉(xiāng)的咸鴨蛋；③（別有情趣的）端午的鴨蛋。（補充板書）

（設(shè)計意圖：整體感知文本是學(xué)生熟悉課文的第一步，可以培養(yǎng)學(xué)生的整體認知能力和概括能力。）

四、圍繞目標，合作探究

㈠賞“鴨蛋”，探究鴨蛋特點，感受童年端午

1．作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底有怎樣的特點呢？（PPT呈現(xiàn)）請同學(xué)們用自己喜歡的方式品讀第二、三段，請以“這是 的鴨蛋，因為（文中語句）”為句式說一段話；或為高郵的鴨蛋擬一句廣告詞，宣傳一下高郵鴨蛋，注意突出高郵鴨蛋的特點。

（學(xué)生自讀思考，小組交流探討）

提示：①用句式說話要注意尋找文中表現(xiàn)高郵鴨蛋?聲名遠揚、與眾不同、歷史悠久、質(zhì)細而油多?等特點的語句；②為高郵鴨蛋廣告詞時可以借鑒已知廣告，但一定要注意突出高郵鴨蛋的特點。

（設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)旨在探究高郵鴨蛋的特點，進而體會作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情是緣于其熱愛家鄉(xiāng)的愛屋及烏之情的。）

2.高郵鴨蛋是這樣的讓人垂涎、心動，那有鴨蛋相伴的童年的端午又是怎樣的呢？（PPT呈現(xiàn)）請同學(xué)們閱讀4—6段，可采用這個句式：“童年的端午是 的，因為（文中所寫的童年趣事）”。

提示：童年的端午是快樂、幸福、美好、充滿情趣的，因為掛鴨蛋絡(luò)子、玩鴨蛋、蛋殼裝螢等。

（設(shè)計意圖：通過探究童年端午的趣事，照應(yīng)文題?端午的鴨蛋?；并在作者對有鴨蛋相伴的童年的追憶中，了解作者對童年生活的懷想。）

端午的鴨蛋不僅可以吃，還可以把玩，掛鴨蛋絡(luò)子、蛋殼裝螢。

第二課時

（一）導(dǎo)入

上節(jié)課，我們走進了汪曾祺老先生的家鄉(xiāng)，欣賞了他們那端午的鴨蛋。原來鴨蛋還可以掛鴨蛋絡(luò)子、裝螢火蟲玩，既有趣又漂亮。大家想不想吃那肥得流油的端午的鴨蛋呢？現(xiàn)在咱們吃不到鴨蛋，就品品寫鴨蛋的文字，靠咱的意念去吃端午的鴨蛋，好不好？

導(dǎo)入

（二）：

汪曾祺老先生家鄉(xiāng)端午的鴨蛋和我們這的鴨蛋一樣嗎？對，不一樣。要精挑細選，做成鴨蛋絡(luò)子裝飾；然后掛夠了，就吃了，吃的時候還要小心，因為要用空蛋殼可以制成螢火蟲燈。大家想不想吃那肥得流油的端午的鴨蛋呢？

那么既然寫當?shù)氐奶禺a(chǎn)，那么作者一定是用最具特色的語言去對大家介紹的，㈡品“鴨蛋”，體會作者情感，探究語言特點

1.高郵鴨蛋之所以令我們心馳神往，就在于作者寫得好，情深意切。那么本文的語言寄寓著作者怎樣的情感呢？（PPT呈現(xiàn)）請大家細細品讀2、3兩段，畫出你喜愛的句子，反復(fù)去讀，好好感受一下你讀出來的東西，嘗一嘗是個什么味兒。

品完了沒？嘗到味兒嗎？說說讓你最能品出高郵鴨蛋美味的句子是哪一句。

提示：①?筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。?——生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。汪曾祺只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。這種繪聲繪色，這種動感，以及快感，從一個?吱?字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

師：讓你說說，你還真說出這個句子呀，能不能有感情地讀出來呀？ 生1讀

師：那你為什么喜歡這一句？

生1：它寫得很生動，筷子頭一扎下去，紅油就出來了??（有意把“扎”字讀得特別重）

師（笑）：來，老師幫你。（老師一邊做動作，一邊引導(dǎo)）“扎”寫出了啥？ 生1：動作。

師：那“扎”這個動作前還有個修飾詞呢？ 生：“頭一！

師：“頭一”扎下去，寫出了“扎”的時候的什么特點？ 生七嘴八舌：速度快 位置準 認真 熟練

師：對啊，這個動作，可以讓我們想像出高郵人吃咸蛋的樣子，那是很專業(yè)。這也算是一種文化吧，叫咸蛋文化?。ù蠹倚Γ?/p>

師：那你再來讀讀這一句 生1再讀

師：好多了。大家覺得這個句子還有沒有寫的有意思的地方？ 生2：那個“吱” 師：“吱——”寫啥？ 生2：聲音。

師：那你能讀好這個字嗎？

生2：能。后面有個破折號，所以要讀長一點，讀短了，就像老鼠叫。（學(xué)生哈哈大笑）（師也忍不住笑)

生2：還有，就是要讀出冒油的意思，就像看到那蛋油正流呢 師：咦，想象力很豐富呀，文字到你那里都變動畫片了。那你來讀讀 生2讀

師：讀得再夸張些 生2:再讀（大家鼓掌）

師：那“吱”一聲之后，出來的是什么？ 生：紅油

師：怎么出來的？ 生：冒出來

師：“冒”就像地下泉水一樣，是吧？那說明鴨蛋的什么特點？

生紛紛發(fā)言：油多，好吃，紅油多??！爭先恐后，新鮮！鴨蛋殼都裝不下了??！師：讓我想起一句話：肥得流油。高郵的鴨蛋肥得流油。（眾笑）什么感覺？（指一生）大家看他，他的口水都流出來了啊?。ㄉ髽罚煟河贸烧Z形容就是—— 生：垂涎欲滴。

師：那大家一起來讀讀這句：筷子頭一頭扎下去，吱——紅油就冒出來了。生齊讀

師：大家感覺出這一筷子扎下去，作者會是啥表情了嗎？ 生：滿臉的驚訝

師：嗯，不錯。不要停，繼續(xù)品——流出來的是什么油？

生：紅油！

師：把“紅”去掉，行不行??？ 生：不行，它表示顏色。

師：紅彤彤的，迷死個人啦?。ㄉ笮Γ┥?：還透明晶亮，油汪汪地，我就吃過

師：泛著油光，誘人的濃濃的香油——你們吃到了嗎？（有生笑答：“沒，可是好想吃啊?！保﹣恚蹅兇蠹野堰@一句話，再一起完整地讀一遍 生有感情地讀，有學(xué)生邊讀邊吃吃地笑

師：別笑，再笑油都流到下巴上了。（生大笑）自我陶醉般地投入地讀一遍 生再讀

師：讀出什么味兒了呀？ 生：香！甜！美！

師：那剛才作者滿臉的“驚訝”，現(xiàn)在呢？會變成啥樣？ 生1：喜滋滋的 師：驚喜，對吧 生2：驚嘆

師：對。這就是高郵的咸蛋。那可是其他地方的咸蛋比不了的。其他地方的咸蛋，是——就在本段中，找出來讀—— 生讀：發(fā)干發(fā)粉，入口如嚼石灰 師：就連京城北京的咸鴨蛋也是——

生讀：蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢？ 師：重讀，讀出反問句的味道。

生再讀，加重語氣：這叫什么咸鴨蛋呢？

師：對了，對了，驕傲自豪的味道讀出來了。不怕不識貨，就怕貨比貨！你看你看，這個句子才多少字—— 生：15個字。

師：大家評價說汪曾祺的文字“平淡而有味兒”，你看是不是這樣的，僅僅十五個字，有動作，有聲音，有色彩，有質(zhì)地，有光澤，有情趣，有形象，在結(jié)構(gòu)上又和上下文緊緊勾連，可是真經(jīng)受得起咀嚼??！

師：再看看文中其他段落，還有沒有寫的很有意思的句子？

②?我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。?——?所食鴨蛋多矣?帶有文言性質(zhì)，既?典雅?，又增強幽默意味。以他鄉(xiāng)比故鄉(xiāng)，褒貶之情十分突出。

③?袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。?——有點愛屋及烏了吧！‘與有榮焉’，也顯得?典雅?。

④?我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！?——淡淡的幽默，濃濃的深情，超越事實的評價。

⑤?我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！?——有些嗔怒，不滿，但也有淡淡的幽默。實際上認為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧、勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。

2.如果同學(xué)們體會完了語言蘊含的情感，再采用與同伴合作的方式，探究本文語言其它方面有什么特點。（ppt出示）

提示：語言特點可從三個方面探究——①口語色彩濃厚，用方言表現(xiàn)地方特色（鴨蛋紅白色彩對比鮮明）；②語言平實樸素，淡而有味（?質(zhì)細而油多?，令人回味）；③運用古漢語作點綴，或幽默或典雅（挑青色的?秀氣?鴨蛋系鴨蛋絡(luò)子，裝螢火蟲，作為美的裝飾）。

（ppt顯示）汪曾祺：“我覺得傷感主義是散文的大敵。挺大的人，說些姑娘似的話??我希望把散文寫得平淡一點、自然一點、家常一點”。——散文特點：平淡質(zhì)樸，閑適自由，娓娓道來，如話家常。

作者的語言就像家鄉(xiāng)的鴨蛋一樣，平淡中有典雅，自然而不失閑趣，令人回味。

（設(shè)計意圖：通過細讀、賞析等方式，探究汪曾祺閑適自然、幽默風(fēng)趣的語言風(fēng)格。）

一提起高郵的鴨蛋，作者就飽含自豪之情，更是因為這鴨蛋中還有一抹獨特的味道，是什么味？

對，就是家鄉(xiāng)味！

作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說對家鄉(xiāng)的贊美。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于對童年美好記憶的深切懷念。（板書：熱愛家鄉(xiāng) 懷念童年）在這里，作者寫鴨蛋——而實際上是抒發(fā)熱愛故鄉(xiāng)、懷念童年的情感，這種寫作方法是？借物抒情。（畫蛋黃，寫上熱愛家鄉(xiāng) 懷念童年）

（設(shè)計意圖：通過朗讀、美讀等方式，探究、體會作者那鑲嵌在字里行間的熱愛家鄉(xiāng)、懷戀童年的情感，了解作者散文?小敘事?的特點。）

㈢評“鴨蛋”，質(zhì)疑探究

1．這篇課文寫的是“端午的鴨蛋”，而開頭一段卻用了大量的篇幅來寫故鄉(xiāng)的風(fēng)俗，寫了哪些風(fēng)俗？這樣寫是否偏離了中心？

提示：⑴共寫了7種風(fēng)俗：先寫了端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。而后又詳細介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：⑥?放黃煙子?、⑦吃?十二紅?等。（PPT呈現(xiàn)，展示風(fēng)俗圖片）⑵從文章思路來看，談?端午風(fēng)俗?也屬必要。文題為?端午的鴨蛋?，因此，必須首先寫端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨特的風(fēng)俗，再寫到?十二紅?，寫到?咸鴨蛋?，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫?端午的鴨蛋?。從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出?端午?的氣氛，就為文章主體?鴨蛋?預(yù)設(shè)了一個合理的背景。

（設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)探討作者家鄉(xiāng)的風(fēng)俗的目的，旨在引出第一自然段的作用，使學(xué)生進一步理清文章的結(jié)構(gòu)。）

2.對于這篇妙趣橫生、風(fēng)格獨特的美文，同學(xué)們還有沒有疑難呢？（PPT呈現(xiàn)）請大家先簡單交流一下，發(fā)言時可以有疑而問，借助集體的力量共同解決疑難；也可以明知故問，目的是引起大家的注意和思考。

提示：①可探究文章結(jié)構(gòu)，如課文結(jié)尾作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認為是贅筆；也有人認為是很自然的聯(lián)想，很隨意自由，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你同意其中的一種，還是另有看法？②可探究文章細節(jié)，如作者說自己不喜歡袁枚這個人，他自己不會做菜，好道聽途說，但卻又全文引用他的文字，這二者矛盾，該刪。對此你有什么看法？③也可探究文章語言，如作者說?我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！??我走的地方不少，所食咸鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！?你認為作者這些說法符合實際嗎？對這些說法你是怎樣看待的？

（設(shè)計意圖：本環(huán)節(jié)旨在引導(dǎo)學(xué)生進一步體會作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛之情，以及對故鄉(xiāng)的熱愛和對童年的懷想之情。）

五、小結(jié)課堂，升華主題

這節(jié)課，我們通過欣賞“家鄉(xiāng)的鴨蛋”，感受到作者熱愛家鄉(xiāng)的濃郁情感；透過品味“端午的鴨蛋”，感悟到作者超然自在的童心，引發(fā)我們對童年生活的懷想。并且這二者本來就是難解難分的，兒時故鄉(xiāng)的一切，在成年之后，都會罩上一層光輝，它們就像高郵鴨蛋里面冒著紅油的“雙黃”；作者在寫鴨蛋的時候又是在“端午的風(fēng)俗”這樣一個大背景下，端午家鄉(xiāng)的風(fēng)俗就成為這個大鴨蛋的蛋青。這就是高郵的雙黃蛋。（教師結(jié)合板書畫出鴨蛋圖形）

同學(xué)們，當我們長大成人、離家遠游之時，所有這些與童年與故鄉(xiāng)有關(guān)的美好記憶，都將被珍藏在記憶深處，并會在某個孤獨的夜晚，化作一只溫柔的手，輕輕撥動你思鄉(xiāng)的心弦。

【附板書設(shè)計】 端午的鴨蛋

汪曾祺

（畫蛋黃時擦去“家鄉(xiāng)的鴨蛋”和“端午的鴨蛋”，以突出“熱愛家鄉(xiāng)、懷

念童年”的主題）

第三篇：《端午的鴨蛋》公開課教案(詳案)

《端午的鴨蛋》公開課教案

授課人：范登清

班級：八(1)

時間：2011、05、26 【教學(xué)目標】

1、朗讀課文，理清課文思路。

2、合作探究，深入理解文章的內(nèi)容以及作者的感情。

3、品味語言，體會本文的語言特色。

4、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護傳統(tǒng)文化。【教學(xué)重點】

1、合作探究，深入文章的內(nèi)容以及作者的感情。

2、品味語言，體會作者的語言特色。

【教學(xué)難點】

品味語言，體會本文的語言特色。【教學(xué)方法】

導(dǎo)入——閱讀——品評——拓展 【教學(xué)手段】

多媒體課件 【課時安排】

一課時 【教學(xué)過程】

一、讀詩激趣、導(dǎo)入

下面我給大家一首詩 屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。江亭暇日堪高會，醉諷離騷不解愁。---邊貢

1．請你們猜猜這首詩寫的是哪一節(jié)日？來歷如何？ 明：端午節(jié)，屈子即屈原，遺俗指的是端午節(jié)

2．問：你知道端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃蛋……），出示端午習(xí)俗圖片。

3．很好，我們今天來學(xué)習(xí)的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。

二、走近作者

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。

三、字詞積累

四、學(xué)習(xí)目標

1、朗讀課文，理清課文思路。

2、合作探究，深入理解文章的內(nèi)容以及作者的感情。

3、品味語言，體會本文的語言特色。

4、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護傳統(tǒng)文化。

五、整體感知

你覺得這篇課文寫了哪幾方面內(nèi)容？分別用小標題概括。

六、合作探究

1、文章開頭介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗？作用是什么? 2.家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點? 以“這是

的鴨蛋，因為

（找出文中相關(guān)的語句”為句式說一段話。示例：

這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批

輸出?！?/p>

名聲遠播

居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。與眾不同

居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋

令人驚喜

切開之后，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已?！?歷史悠久（“老品牌”、“老字號”）連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載 質(zhì)細而油多 居然讓人如此讓人垂涎欲滴。吃法多樣 除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“竟然可以和豆腐炒著吃 色彩鮮艷

蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。

擬寫廣告詞

示例：“天上月亮太陽,高郵鴨蛋雙黃”,請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。

3、寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？

挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋

4、文章結(jié)尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠？

5、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情？——對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。

七、品味語言

找出課文中你認為寫得好的語句，有感情地朗讀并說說喜愛的理由。本文的語言特色

1、口語色彩濃厚

2、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美

3、善于運用語言“造型”

4、淡淡的幽默

八、課文小結(jié)

這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語言介紹了家鄉(xiāng)高郵的端午風(fēng)俗，表現(xiàn)了作者對兒時生活的懷念和對故鄉(xiāng)的熱愛之情。

九、拓展延伸

你知道這些傳統(tǒng)節(jié)日嗎？我們該如何對待它們？ 保護傳統(tǒng)節(jié)日，珍視傳統(tǒng)文化！

十、布置作業(yè)

用你的筆，把你家鄉(xiāng)的風(fēng)俗文化贊揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息?！景鍟O(shè)計】

端午的風(fēng)俗（預(yù)設(shè)背景）端午的鴨蛋家鄉(xiāng)的鴨蛋名聲久遠質(zhì)細油多熱愛家鄉(xiāng)懷念童年挑鴨蛋端午的鴨蛋【課后反思】

吃鴨蛋玩鴨蛋

第四篇：《端午的鴨蛋》公開課教案(詳案)

《端午的鴨蛋》教案

南漳縣實驗中學(xué)

孫鳳玲

教學(xué)目標

【知識與能力】朗讀課文，理清課文思路。

【過程與方法】

1、合作探究，深入理解文章的內(nèi)容以及作者的感情。

2、品味語言，體會本文的語言特色。【情感態(tài)度與價值觀】

了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護傳統(tǒng)文化。教學(xué)重點：

1、合作探究，深入文章的內(nèi)容以及作者的感情。

2、品味語言，體會作者的語言特色。教學(xué)難點：

品味語言，體會本文的語言特色。教學(xué)方法：

導(dǎo)入——閱讀——品評——拓展 教學(xué)手段：

多媒體課件 課時安排：

兩課時

教學(xué)過程

第一課時

一、目標導(dǎo)航

1、出示目標：

①朗讀課文，理清課文思路。

②合作探究，深入理解文章的內(nèi)容以及作者的感情。③品味語言，體會本文的語言特色。

2、讀詩激趣、導(dǎo)入 下面我給大家一首詩 屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。

①請你們猜猜這首詩寫的是哪一節(jié)日？來歷如何？ 明：端午節(jié)，屈子即屈原，遺俗指的是端午節(jié)

②問：你知道端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃蛋……），出示端午習(xí)俗圖片。

③很好，我們今天來學(xué)習(xí)的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。

3、走近作者

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。

二、預(yù)習(xí)文本，誦讀指導(dǎo)

字詞積累

三、探究展示

1、你覺得這篇課文寫了哪幾方面內(nèi)容？分別用小標題概括。

2、文章開頭介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗？作用是什么? 3.家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點? 以“這是

的鴨蛋，因為

（找出文中相關(guān)的語句”為句式說一段話。

示例：

這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”

名聲遠播

居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。與眾不同

居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋

令人驚喜

切開之后，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已?！?/p>

歷史悠久（“老品牌”、“老字號”）連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載 質(zhì)細而油多 居然讓人如此讓人垂涎欲滴。

吃法多樣 除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“竟然可以和豆腐炒著吃 色彩鮮艷

蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。

擬寫廣告詞

示例：“天上月亮太陽,高郵鴨蛋雙黃”,請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。

4、寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？ 挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋

5、文章結(jié)尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠？

6、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情？——對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。

四、課文小結(jié)

這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語言介紹了家鄉(xiāng)高郵的端午風(fēng)俗，表現(xiàn)了作者對兒時生活的懷念和對故鄉(xiāng)的熱愛之情。

五、拓展延伸

你知道這些傳統(tǒng)節(jié)日嗎？我們該如何對待它們？ 保護傳統(tǒng)節(jié)日，珍視傳統(tǒng)文化！

六、布置作業(yè)

用你的筆，把你家鄉(xiāng)的風(fēng)俗文化贊揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息?！景鍟O(shè)計】

端午的風(fēng)俗（預(yù)設(shè)背景）端午的鴨蛋家鄉(xiāng)的鴨蛋名聲久遠質(zhì)細油多熱愛家鄉(xiāng)懷念童年挑鴨蛋端午的鴨蛋【課后反思】

姓名：孫鳳玲 性別：女 職務(wù)：教師 職稱：中二

工作單位：南漳縣實驗中學(xué) 郵政編碼：441500

吃鴨蛋玩鴨蛋

第五篇：《端午的鴨蛋》公開課教案

《端午的鴨蛋》公開課教案

教學(xué)目標

【知識目標】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求?！灸芰δ繕恕浚?/p>

1、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色?！厩楦心繕恕浚杭て饘W(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情。

【教學(xué)重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受作者獨特的情趣。【教學(xué)難點】：解讀文本，品味語言?！窘虒W(xué)手段】：多媒體課件輔助教學(xué)?！菊n時安排】：一課時：

【教學(xué)過程】：

一、激發(fā)興趣、導(dǎo)入新課

1、請同學(xué)說說中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的端午節(jié)是在什么時候？請同學(xué)再說說它的由來，及其是為了紀念誰？屈原有哪些值得紀念的地方？

2、我們今天來學(xué)習(xí)一篇關(guān)于端午的回憶性文章。大家都預(yù)習(xí)過，我問一下，這篇文章是誰寫自己過端午？你能給我們介紹一下他的情況嗎？

二 檢查預(yù)習(xí)情況

1、簡介作者：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。（課件顯示）

2、字詞注音

系jì百索子

城隍huáng 擰níng 門楣méi

用酒和hu?

莧菜xiàn 硝藥xiāo腌臘yān

絡(luò)子lào

大襟jīn

車胤yìn

熏xūn五毒（課件顯示）

三、閱讀課文，整體感知

（1）讀文本，整體感知：根據(jù)文章內(nèi)容，將文章分成三部分，并給每部分擬一個小標題。

（家鄉(xiāng)的端午——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋。）[課件顯示]

（2）看圖片，知風(fēng)俗：汪曾祺的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？（第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”。略寫的是前五種風(fēng)俗，詳寫的是后兩種風(fēng)俗，因為后兩種與別處可能一樣；）（課件出示圖片，讓學(xué)生判斷）

（3）作比較，說含義：最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？比如說，我們過年的時候總少不了“魚”。

（表示希望一年十二個月“紅紅火火?！保?/p>

（4）找句子，說特點：汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，并找出相應(yīng)的語句。并以“這是----的鴨蛋，因為----（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。

（小組合作，組長發(fā)言）

（5）看文段，談感情：那么，在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來呢？

（贊美，自豪）

從對鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。另外從其他語句中也能體會出濃濃的愛鄉(xiāng)之情。如：

①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美。②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好。

③“袁子才這個人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’?！睘閻畚菁盀酰詿釔奂亦l(xiāng)的我對不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫出了作者的自豪之情。

④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。

小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對家鄉(xiāng)的思念。（板書）

（6）賞文字，憶童年：說起對家鄉(xiāng)的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫什么？你認為最有趣的是什么？

（寫掛鴨蛋絡(luò)子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。如：

1)“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！” 2)“挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上?！?/p>

3)“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了?！? 4)“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破?！? 5)“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，????好看極了！”

七、小結(jié)：

汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。

八、拓展訓(xùn)練：說說我們家鄉(xiāng)的端午

1、我們本地的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？

（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃煮雞蛋??）（課件顯示）

2、你的端午是怎么過的？在記憶中，童年的趣事是什么？端午有讓你回味無窮的東西嗎？

（包棕子，吃棕子，吃五香蛋??）

3、寫作文：家鄉(xiāng)的端午節(jié)

板書設(shè)計

端午的鴨蛋

汪曾祺

說端午-------介紹七種風(fēng)俗

說鴨蛋-------寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特點

端午的鴨蛋---—挑—裝—吃—玩鴨蛋

情感：熱愛家鄉(xiāng)，懷念童年

結(jié)構(gòu)：閑適自由

語言：平淡有味，地方特色，淡淡的幽默

作業(yè)：“家鄉(xiāng)的端午節(jié)”或其他。