第一篇：傳統(tǒng)節(jié)日冬至節(jié)的教案設(shè)計(jì)

傳統(tǒng)節(jié)日冬至節(jié)的教案設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)

1.收集有關(guān)冬至的傳說(shuō)、民俗，通過(guò)收集材料，真正理解“冬至大如年”的含義。

2.感受冬至節(jié)的喜慶，增強(qiáng)學(xué)生互助合作的能力，感受傳統(tǒng)節(jié)日的文化底蘊(yùn)。

3.讓學(xué)生了解并認(rèn)同冬至節(jié)，喜愛(ài)傳統(tǒng)節(jié)日，賦予傳統(tǒng)節(jié)日新的時(shí)代內(nèi)涵，使民族文化薪火相傳。

教學(xué)重點(diǎn)

通過(guò)收集冬至的材料，傳承節(jié)日文化，建立起對(duì)家鄉(xiāng)濃厚的感情。

教學(xué)準(zhǔn)備

1.通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑，收集與冬至有關(guān)的資料。

2.向老人詢問(wèn)民間流傳的與冬至有關(guān)的習(xí)俗。

教學(xué)過(guò)程

一、交流信息，自然引入。

1.背誦《節(jié)氣歌》

同學(xué)們，你們能背一背《二十四節(jié)氣歌》嗎？

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

這瑯瑯上口的節(jié)氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動(dòng)人民的智慧。你知道它的含義嗎？

2．學(xué)生交流關(guān)于節(jié)氣的信息。預(yù)設(shè)：

冬至是二十四節(jié)氣之一，并且是很重要的一個(gè)節(jié)氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至是冬天最冷的時(shí)候，過(guò)了冬至開始“數(shù)九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

(這樣將課前準(zhǔn)備的信息進(jìn)行交流，為理解課文奠定基礎(chǔ)，同時(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生分析信息，運(yùn)用信息的能力。)

3.這節(jié)課我們一起來(lái)說(shuō)說(shuō)冬至。板書：冬至。

二、說(shuō)冬至由來(lái)

簡(jiǎn)介冬至的由來(lái)、俗稱

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng),黑夜會(huì)慢慢變短。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”，中國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。

在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了；它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間，冬至前是大雪 冬至后是小寒，因?yàn)槎敛](méi)有固定于特定一日,所以被稱為“活節(jié)”；冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天陽(yáng)歷年（元旦）。冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。

“冬至”又稱為“冬節(jié)”。

（教學(xué)形式：學(xué)生介紹，教師用課件的形式同步呈現(xiàn)相關(guān)信息。）

三、說(shuō)冬至傳說(shuō)、習(xí)俗

過(guò)渡：為什么古代的節(jié)日還能保留至今？讓我們一起用傳說(shuō)和習(xí)俗來(lái)“說(shuō)冬至”吧！

1.用傳說(shuō)說(shuō)冬至。主要有：

傳說(shuō)一：冬至餛飩夏至面。（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

傳說(shuō)二：冬至吃狗肉。（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

傳說(shuō)三：全家共吃赤豆糯米飯。（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

傳說(shuō)四：冬至吃餃子（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

2.用習(xí)俗說(shuō)冬至。主要有：

(1)習(xí)俗一：祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

(2)習(xí)俗二：新裝雍容、衣飾應(yīng)景——冬至之農(nóng)（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

(3)習(xí)俗三：葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

(4)習(xí)俗四：盛情敬師、贈(zèng)襪履長(zhǎng)——冬至之禮（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

(5)習(xí)俗五：精心寧神、食療養(yǎng)生——冬至之養(yǎng)（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

3.各地冬至習(xí)俗有不同

(1)我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣，而蘇南人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。

(2)蘇州人過(guò)冬至節(jié)所吃的湯圓，又稱“冬至團(tuán)”。亦稱“冬至丸”。流行于南方地區(qū)。每年冬至日（陽(yáng)歷12月2日前后）磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等作餡，包成團(tuán)，稱作“冬至團(tuán)”，并饋贈(zèng)親友。也有在早餐全家聚食的，取團(tuán)圓的意思。

蘇州人過(guò)冬至——吃餛飩憶西施

(3)寧夏：冬至吃“頭腦”，銀川有個(gè)習(xí)俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個(gè)古怪的名字——“頭腦”。

四、慶冬至

1.交流：引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)冬至節(jié)，齊過(guò)冬至節(jié)，交流自己的父輩和祖父輩是怎樣過(guò)冬至的。

2.回憶：自己家里是怎樣過(guò)冬至的。要求學(xué)生在冬至節(jié)節(jié)慶之際，偕同家長(zhǎng)齊過(guò)冬至節(jié)，讓學(xué)生在當(dāng)天撰寫日記、作文等，將擇優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)。

五、暢冬至

1.暢想：下一個(gè)冬至，你打算怎么過(guò)？

2.結(jié)合時(shí)令要求學(xué)生在冬至節(jié)節(jié)慶之際，偕同家長(zhǎng)齊過(guò)冬至節(jié)，讓學(xué)生在當(dāng)天撰寫日記、作文或描繪出你最向往過(guò)的冬至的情景。

六、作業(yè)

1.體驗(yàn)：跟家長(zhǎng)學(xué)會(huì)做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手的能力。

2.講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說(shuō)和習(xí)俗。

[傳統(tǒng)節(jié)日冬至節(jié)的教案設(shè)計(jì)]

第二篇：傳統(tǒng)節(jié)日冬至節(jié)的教案設(shè)計(jì)（范文）

傳統(tǒng)節(jié)日冬至節(jié)的教案設(shè)計(jì)

1.收集有關(guān)冬至的傳說(shuō)、民俗，通過(guò)收集材料，真正理解“冬至大如年”的含義。

2.感受冬至節(jié)的喜慶，增強(qiáng)學(xué)生互助合作的能力，感受傳統(tǒng)節(jié)日的文化底蘊(yùn)。

3.讓學(xué)生了解并認(rèn)同冬至節(jié)，喜愛(ài)傳統(tǒng)節(jié)日，賦予傳統(tǒng)節(jié)日新的時(shí)代內(nèi)涵，使民族文化薪火相傳。

通過(guò)收集冬至的材料，傳承節(jié)日文化，建立起對(duì)家鄉(xiāng)濃厚的感情。

1.通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑，收集與冬至有關(guān)的資料。

2.向老人詢問(wèn)民間流傳的與冬至有關(guān)的習(xí)俗。

1.背誦《節(jié)氣歌》

同學(xué)們，你們能背一背《二十四節(jié)氣歌》嗎？

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

這瑯瑯上口的節(jié)氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動(dòng)人民的智慧。你知道它的含義嗎？

2．學(xué)生交流關(guān)于節(jié)氣的信息。預(yù)設(shè)：

冬至是二十四節(jié)氣之一，并且是很重要的一個(gè)節(jié)氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至是冬天最冷的時(shí)候，過(guò)了冬至開始“數(shù)九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

(這樣將課前準(zhǔn)備的信息進(jìn)行交流，為理解課文奠定基礎(chǔ)，同時(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生分析信息，運(yùn)用信息的能力。)

3.這節(jié)課我們一起來(lái)說(shuō)說(shuō)冬至。板書：冬至。

簡(jiǎn)介冬至的由來(lái)、俗稱

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng),黑夜會(huì)慢慢變短。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”，中國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。

在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了；它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間，冬至前是大雪 冬至后是小寒，因?yàn)槎敛](méi)有固定于特定一日,所以被稱為“活節(jié)”；冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天陽(yáng)歷年。冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。

“冬至”又稱為“冬節(jié)”。

過(guò)渡：為什么古代的節(jié)日還能保留至今？讓我們一起用傳說(shuō)和習(xí)俗來(lái)“說(shuō)冬至”吧！

1.用傳說(shuō)說(shuō)冬至。主要有：

傳說(shuō)一：冬至餛飩夏至面。

傳說(shuō)二：冬至吃狗肉。

傳說(shuō)三：全家共吃赤豆糯米飯。

傳說(shuō)四：冬至吃餃子

2.用習(xí)俗說(shuō)冬至。主要有：

(1)習(xí)俗一：祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭

(2)習(xí)俗二：新裝雍容、衣飾應(yīng)景——冬至之農(nóng)

(3)習(xí)俗三：葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛

(4)習(xí)俗四：盛情敬師、贈(zèng)襪履長(zhǎng)——冬至之禮

(5)習(xí)俗五：精心寧神、食療養(yǎng)生——冬至之養(yǎng)

3.各地冬至習(xí)俗有不同

(1)我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣，而蘇南人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。

(2)蘇州人過(guò)冬至節(jié)所吃的湯圓，又稱“冬至團(tuán)”。亦稱“冬至丸”。流行于南方地區(qū)。每年冬至日磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等作餡，包成團(tuán)，稱作“冬至團(tuán)”，并饋贈(zèng)親友。也有在早餐全家聚食的，取團(tuán)圓的意思。

蘇州人過(guò)冬至——吃餛飩憶西施

(3)寧夏：冬至吃“頭腦”，銀川有個(gè)習(xí)俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個(gè)古怪的名字——“頭腦”。

1.交流：引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)冬至節(jié)，齊過(guò)冬至節(jié)，交流自己的父輩和祖父輩是怎樣過(guò)冬至的。

2.回憶：自己家里是怎樣過(guò)冬至的。要求學(xué)生在冬至節(jié)節(jié)慶之際，偕同家長(zhǎng)齊過(guò)冬至節(jié)，讓學(xué)生在當(dāng)天撰寫日記、作文等，將擇優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)。

1.暢想：下一個(gè)冬至，你打算怎么過(guò)？

2.結(jié)合時(shí)令要求學(xué)生在冬至節(jié)節(jié)慶之際，偕同家長(zhǎng)齊過(guò)冬至節(jié)，讓學(xué)生在當(dāng)天撰寫日記、作文或描繪出你最向往過(guò)的冬至的情景。

1.體驗(yàn)：跟家長(zhǎng)學(xué)會(huì)做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手的能力。

2.講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說(shuō)和習(xí)俗。

第三篇：傳統(tǒng)節(jié)日冬至演講稿

傳統(tǒng)節(jié)日冬至演講稿

傳統(tǒng)節(jié)日冬至演講稿1

尊敬的老師，親愛(ài)的同學(xué)們：

大家好！

嚴(yán)冬在春風(fēng)中消退，歲月在奮斗中遠(yuǎn)去，不知不覺(jué)中又是一年清明節(jié)來(lái)到了。今天，大家懷著無(wú)比崇敬的心情，來(lái)到這里，緬懷革命先烈。

曾記得多少烈士為我們拋頭顱、灑熱血，他們不惜自己的生命為我們開拓了一片廣闊的天空，讓我們無(wú)憂無(wú)慮地自由飛翔，而他們卻永遠(yuǎn)的離開了我們。

我們歌頌他們，我們緬懷他們，他們的大無(wú)畏造就了我們這一代的光明前途，他們的堅(jiān)定信念，讓我們看到了真正的華夏兒女。

如今，我們作為建設(shè)祖國(guó)的接班人，面對(duì)未來(lái)，祖國(guó)的前途無(wú)限光輝燦爛，我們更應(yīng)該具有愛(ài)國(guó)之情！

我們要弘揚(yáng)先烈的'崇高，牢記先烈的光榮革命傳統(tǒng)，以此激勵(lì)我們、警示我們，要珍惜革命先烈用鮮血和生命換來(lái)的社會(huì)安定祥和、人民安居樂(lè)業(yè)的美好生活。

同學(xué)們，讓我們攜起手來(lái)，志存高遠(yuǎn)，奮發(fā)努力，努力成為社會(huì)有用之材，準(zhǔn)備著為建設(shè)偉大祖國(guó)而貢獻(xiàn)自己的智慧和力量吧！

傳統(tǒng)節(jié)日冬至演講稿2

各位老師、各位同學(xué)們：

大家好！

北風(fēng)吹著，但是我們不覺(jué)得冷，心里暖洋洋的，因?yàn)榻裉焓嵌寥?。冬至，這是一個(gè)源于漢代的節(jié)日，在古代，冬至比過(guò)年還受人們重視，同時(shí)，冬至日還被人們稱為“安身靜體”的節(jié)日，在這一天，人們都會(huì)互贈(zèng)好禮，相互拜訪，將拋開所有的煩惱，快快樂(lè)樂(lè)的過(guò)完這一天。

而今天，我們又迎來(lái)的冬至，家家戶戶準(zhǔn)備了餃子混沌，將我們中華民族的文化延續(xù)下去。過(guò)完冬至，意味著人們的年齡將大一歲，在我的眼里，冬至就成了一個(gè)成長(zhǎng)日，在這一天，我們要反思自己的過(guò)去，思考我們的未來(lái)。我們是祖國(guó)的未來(lái)，祖國(guó)的未來(lái)靠我們，所以我們必須勇敢的擔(dān)起這一職責(zé)。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，我們只有不斷的學(xué)習(xí)，追求進(jìn)步，才能真正成為祖國(guó)未來(lái)的接班人。那么同學(xué)們，讓我們從現(xiàn)在做起，熱愛(ài)我們的祖國(guó)，樹立遠(yuǎn)大的目標(biāo)，熱愛(ài)家庭，孝順父母，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)。同時(shí)，我們還要養(yǎng)成誠(chéng)實(shí)守信，勤儉節(jié)約的`好習(xí)慣，我相信，只要我們從現(xiàn)在開始磨練自己，只要我們從身邊的每一點(diǎn)小事做起，我們必將成為一個(gè)自強(qiáng)不息，具有遠(yuǎn)大理想、人格健全、品德高尚的接班人。最后，在這美好的冬至日，在這美好的成長(zhǎng)日里，我給大家送去我最真摯的祝福，祝愿老師們身體健康，工作順利，祝愿同學(xué)們開開心心，取得好成績(jī)，祝愿天下所有人都平平安安。

我的演講完了，謝謝大家！

傳統(tǒng)節(jié)日冬至演講稿3

親愛(ài)的老師們、同學(xué)們:

大家好!今天我演講的題目是《回歸傳統(tǒng)節(jié)感受冬至日》!

明天就是24節(jié)氣中的冬至。大家知道為什么嗎？明天陽(yáng)光恰好直射在地球的南回歸線上，北半球開始進(jìn)入白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是:陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。杜甫的《小至》中也有云:“天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。”古人認(rèn)為，自冬至起，天地陽(yáng)氣開始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開始，是大吉之日。自古以來(lái)，人們歷來(lái)十分重視冬至節(jié)。那大家知道冬至日都有哪些習(xí)俗嗎？在漢代，國(guó)家上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。在唐宋時(shí)期，百姓要向父母尊長(zhǎng)祭拜。在這一天，不同的地區(qū)也會(huì)有不同的飲食習(xí)慣。北方人會(huì)吃“嬌耳”，也就是餃子；江南地區(qū)則會(huì)吃湯圓或赤豆飯，寓意著團(tuán)圓，圓滿。銀川人習(xí)慣食用羊湯，潮汕人冬至吃冬節(jié)丸，客家人冬至?xí)柔劸?。在民間，百姓們還會(huì)從冬至這一天開始數(shù)九，每九天算一“九”，依此類推，例如“熱在三伏，冷在四九”。

過(guò)了冬至日，白天的時(shí)間一天比一天長(zhǎng)了，我們也可以調(diào)整作息，珍惜時(shí)間，更加投入到學(xué)習(xí)中去。本學(xué)期也將臨近尾聲。在近期的日常學(xué)習(xí)和生活中，我們也應(yīng)時(shí)常反思自己：今天的`學(xué)習(xí)任務(wù)是否都已完成，知識(shí)點(diǎn)是否已掌握。期待同學(xué)們?yōu)樽约罕緦W(xué)期的學(xué)習(xí)交上一份滿意的答卷。

我的演講到此結(jié)束，謝謝大家!

第四篇：冬至節(jié)

關(guān)于冬至節(jié)的知識(shí)

冬至節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)

冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞?/p>

至有“冬至大如年”之說(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。

唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。

冬至傳說(shuō)之一

過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食

之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。

冬至傳說(shuō)之二

冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。

冬至傳說(shuō)之三

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

冬至節(jié)的風(fēng)俗

冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。曾較為時(shí)興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如吃冬至肉、獻(xiàn)冬至盤、供冬至團(tuán)、餛飩拜冬等。

較為普遍的有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。早在南宋時(shí)，臨安人就在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開來(lái)，民間有“冬至餛飩夏至面”之說(shuō)。餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛(ài)的著名小吃。餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。

吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！?/p>

北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，因?yàn)槎吝^(guò)后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體有功效，民間至今有冬至有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。

在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長(zhǎng)幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會(huì)大擺宴席，招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節(jié) 祖先，在臺(tái)灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。

冬至是一個(gè)內(nèi)容豐富的節(jié)日，據(jù)傳，冬至在歷史上的

周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲的說(shuō)法，俗稱“添歲”。

與冬至有關(guān)的詩(shī)詞

與冬至有著密切關(guān)系的是在北京流傳了幾百年的《九九歌》。從冬至那天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個(gè)九天，到九九共八十一天，冬天就過(guò)去了。

九九歌

一九二九不出手；三九四九冰上走； 五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來(lái)； 九九加一九，耕牛遍地走。小至

（唐）杜甫

天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)飛灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國(guó)異，教兒且覆掌中杯。冬至

（唐）杜甫

年年至日長(zhǎng)為客，忽忽窮愁泥殺人！

江上形容吾獨(dú)老，天邊風(fēng)俗自相親。杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來(lái)散紫宸。心折此時(shí)無(wú)一寸，路迷何處望三秦？

邯鄲冬至夜（唐）白居易

邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應(yīng)說(shuō)著遠(yuǎn)行人。

冬至節(jié)諺語(yǔ) 關(guān)于冬至的諺語(yǔ)

根據(jù)冬至的陰、晴、冷、暖預(yù)示未來(lái)天氣的諺語(yǔ) ◇冬至黑，過(guò)年疏；冬至疏，過(guò)年黑。(意思是：冬至這天臺(tái)灣如果沒(méi)有太陽(yáng)，那么過(guò)年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過(guò)年就會(huì)下雨。)◇陰過(guò)冬至晴過(guò)年。(浙)◇冬至陰天，來(lái)年春旱。(魯)◇晴冬至，年必雨。(鄂)◇冬至晴，春節(jié)陰。(遼)◇冬至晴，明年陰雨多。(桂)◇冬至晴一天，春節(jié)雨雪連。(皖)◇冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。(浙)◇冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑)◇冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。(魯、湘)

◇冬至冷，春節(jié)暖；冬至暖，春節(jié)冷。(湘、粵)◇冬至不冷，夏至不熱。(湘)◇冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。(桂)◇冬至暖，烤火到小滿。(桂)根據(jù)冬至的風(fēng)、霜、雨、雪預(yù)示未來(lái)天氣的諺語(yǔ) ◇冬至西北風(fēng)，來(lái)年干一春。(晉)◇冬至強(qiáng)北風(fēng)，注意防霜凍。(湘、桂、云)◇冬至無(wú)雪刮大風(fēng)，來(lái)年六月雨水多。(藏)◇冬至沒(méi)打霜，夏至干長(zhǎng)江。(湘)◇冬至打霜來(lái)年旱(湘)?！蠖劣兴?，臘雪有望。(浙)◇冬至有霜年有雪。(蘇、鄂、川)◇冬至無(wú)雨一冬晴。(皖、魯、川)◇冬至無(wú)雨，來(lái)年夏至旱。(桂)◇冬至無(wú)雨過(guò)年雨，冬至下雨過(guò)年晴。(贛)◇冬至毛毛雨，夏至漲大水。(湘)◇冬至雨？?，小寒見(jiàn)霜凍。(湘、桂)◇一年雨水看冬至。(浙)◇冬至有雨雨水多，冬至無(wú)雨雨水少。(粵)◇冬至落雨星不明，大雪紛紛步難行。(蘇)◇冬至有雪來(lái)年旱，冬至有風(fēng)冷半冬。(晉、魯)◇冬至有雪，九九有雪。(陜)

◇冬至下場(chǎng)雪，夏至水滿江。(湘)冬至節(jié)諺語(yǔ)關(guān)于冬至的諺語(yǔ)

關(guān)于“冬至”

冬至（Winter Solstice），是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天；中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗，諺語(yǔ)：冬至到，吃水餃，還有關(guān)于該節(jié)氣的詩(shī)詞和影視作品。

古代

冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是漢族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，宮廷和民間歷來(lái)十分重視。從周代起就有祭祀活動(dòng)?！吨芏Y春官 神仕》：“以冬日至，致天神人鬼?！蹦康脑谟谄砬笈c消除國(guó)中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡?！逗鬂h書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。”還要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。唐宋時(shí)，以冬至和歲首并重。

南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來(lái)，一如年節(jié)?！?/p>

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，黑夜會(huì)慢慢變短；南半球接近這一年的黃昏，北半球接近下一年的早晨。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至

老福州圖說(shuō)冬至舊俗 節(jié)前理發(fā)做“米時(shí)”粿(3張)”。冬至并非一年最冷的一天，人們所說(shuō)的“進(jìn)九”之后，還有一個(gè)月才是一年里最冷的時(shí)間（即翌年1月8日—1月18日交節(jié)）。中國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。冬至前是大雪（12月7-9日交節(jié)），冬至后是小寒（翌年1月4-6日交節(jié)），冬至是12月21日至12月23日交節(jié)。

民間

現(xiàn)代天文科學(xué)測(cè)定，冬至日太陽(yáng)直射南回歸線（又稱為冬至線），陽(yáng)光對(duì)北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至過(guò)后，太陽(yáng)又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移，臺(tái)灣也由冬季接近春季，北半球的白晝又慢慢加長(zhǎng)，而夜晚漸漸縮短，所以古時(shí)有“冬至一陽(yáng)生，夏至一陰生?！钡恼f(shuō)法，意思是說(shuō)從冬至開始，陽(yáng)氣又慢慢地回升，直到夏至。從夏至開始，陰氣又慢慢回升，直到冬至。如此循環(huán)。

在我國(guó)古代

對(duì)冬至很重視，冬至十天陽(yáng)歷年（元旦）。冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀。”；《禮記·月令》中說(shuō)：“蕓始生，荔挺出，蚯蚓結(jié)，麋角解，水泉?jiǎng)??！边^(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀?！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀??其儀亞于正旦?！闭f(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。在中國(guó)傳統(tǒng)的陰陽(yáng)五行理論中，冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。在十二辟卦為地雷復(fù)卦，稱為冬至一陽(yáng)生。易曰：先王以至日閉關(guān)，商旅不行。同時(shí)，閏月的設(shè)置也以冬至為標(biāo)準(zhǔn)（因?yàn)槎量傇诙?，冬月建子，為周正農(nóng)歷的第一個(gè)月。）真是個(gè)一年一度的大吉日。

另外民間有以冬至日的天氣好壞與來(lái)到的先后，來(lái)預(yù)測(cè)往后的天氣。俗語(yǔ)說(shuō)：“冬至在月頭，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無(wú)雪也沒(méi)霜”(這是依據(jù)冬至日到來(lái)的早晚，推測(cè)寒流到來(lái)的早晚)；俗語(yǔ)也說(shuō)：“冬至黑，過(guò)年疏；冬至疏，過(guò)年黑”(意思是：冬至這天如果沒(méi)有太陽(yáng)，那么過(guò)年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過(guò)年就會(huì)下雨)。冬至

各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣，而蘇南人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。各個(gè)地區(qū)在

冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。冬至又稱為冬節(jié)，依照我國(guó)傳統(tǒng)的歷法，以四至六日為一候，三候十四至十六日為一節(jié)或一氣，（以地球轉(zhuǎn)速為準(zhǔn)，這也是為什么農(nóng)歷不是陰歷而是全世界唯一的陰陽(yáng)地三合歷的原因。）在一年里又分為十二節(jié)與十二氣，合稱為二十四節(jié)氣，這就是擇日學(xué)上所用的節(jié)氣，擇日學(xué)上是依農(nóng)歷的節(jié)氣來(lái)選定吉課，而所謂的農(nóng)歷則為陽(yáng)歷與陰歷的結(jié)合，陽(yáng)歷指的就是二十四節(jié)氣（把太陽(yáng)運(yùn)行的周期分為十二個(gè)階段，再劃分二十四個(gè)節(jié)氣，一節(jié)一氣為一個(gè)月），陰歷乃為純粹的月份（按照月亮所行的周期而定），日子都在公歷的十二月二十二或二十三兩日。我國(guó)古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié)；二候糜角解；三候水泉?jiǎng)印?，傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；糜與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽(yáng)生，糜感陰氣漸退而解角；由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>

因?yàn)槎敛](méi)有固定于特定一日，因此和清明一樣，被稱為“活節(jié)”。

計(jì)算方法

冬至日期的計(jì)算公式：（y*d+c）-l

公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=21.94，20世紀(jì)=22.60。

舉例說(shuō)明：2088年冬至日期=[88×0.2422+21.94]-[88/4]=43-22=21，12月21日冬至。

例外：1918年和2021年的計(jì)算結(jié)果減1日。

節(jié)氣起源

根據(jù)周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動(dòng)，又因?yàn)橹軞v的正月為夏歷的十一月，因此，在周代的正月等于我們現(xiàn)在的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別，一直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開，因此，也可以說(shuō)：過(guò)“冬節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。“雖然冬至不是年節(jié)，但人們習(xí)慣把冬至看成‘節(jié)氣年’的分界點(diǎn)”（《載敬堂集·風(fēng)物記》）。陳志歲《湯圓》詩(shī)就反映了冬至節(jié)湯圓制作和人們度節(jié)意覺(jué)。詩(shī)曰：“顆顆圓圓想龍眼，耋齠愛(ài)吃要功夫。拌云慢舀銀缸水，摶雪輕摩玉掌膚。推入湯鍋驅(qū)白鴨，撈來(lái)糖碗滾黃珠。年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無(wú)？”

《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀

式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。就因歷法的不同，使得民間一直傳承著周歷歷法，認(rèn)為冬至過(guò)后就是另一年的開始(才有吃圓仔后就多了一歲的說(shuō)法)這也是冬至為何在民間會(huì)那么受重視，但是這樣的錯(cuò)誤傳承，使得民間的觀念與目前擇日學(xué)上，所用的夏歷歷法有了很大的出入，這樣的錯(cuò)誤觀念應(yīng)該矯正，把正確的歷法傳承才對(duì)。

夏至數(shù)九歌

夏至是炎熱的盛夏到來(lái)的季節(jié)，過(guò)夏至以后，北半球白晝一天天縮短，黑夜一天天加長(zhǎng)。

同用冬至數(shù)九來(lái)說(shuō)明冬至后的天氣情況一樣，我國(guó)民間也用夏至數(shù)九歌來(lái)表達(dá)夏至以后的天氣變化規(guī)律：

一九、二九，扇子不離手；

三九二十七，飲水甜如蜜；

四九三十六，大汗遍身流；

五九四十五，頭戴草帽走；

六九五十四，乘涼找蔭地；

七九六十三，睡覺(jué)蓋被單；

八九七十二，半夜蓋夾被；

九九八十一，修炕莫遲疑。

民間廣為流傳的冬至“九九消寒歌”，俗稱“九九歌”，生動(dòng)形象地記錄了冬至到來(lái)年春分之間的氣候、物候變化情況，同時(shí)也表述了農(nóng)事活動(dòng)的一些規(guī)律。廣泛流傳的“九九消寒歌”說(shuō)：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開，八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走?！?/p>

由于各地氣候寒暖不一，各地的九九歌也就有些區(qū)別，如九九歌為：“一九二九不出手；三九四九緣凌走；五九半，凌碴散；春打六九頭，脫襖換個(gè)牛；七九六十三，行人把衣寬；八九不犁地，只待三五日；九九楊花開，以后九不來(lái)?！?/p>

九九消寒歌”說(shuō)：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開，八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走?！?/p>

第五篇：冬至節(jié)

冬至節(jié)

冬至節(jié)在潮汕人中被認(rèn)為是過(guò)小年。主要內(nèi)容有祭祖謝神，吃冬至丸，感謝祖宗和神明保佑一家圓圓滿滿，大小平安。家圓圓滿滿，大小平安。

冬至，農(nóng)村人稱冬節(jié)，是潮汕民間一個(gè)較大的傳統(tǒng)節(jié)日。許多農(nóng)民在做好糯米、粘米的就位后，紛紛上圩鎮(zhèn)購(gòu)買魚蝦及糖類食物。家家戶戶張燈結(jié)彩，喜氣洋洋。有的精心下鍋蒸成菜頭果，有的用糯米制的冬節(jié)丸，有甜丸、豆沙丸和點(diǎn)綴有色彩的紅丸。這些用來(lái)祭拜祖先，表示對(duì)先祖的敬意。

潮汕各市縣冬至之習(xí)俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習(xí)俗。

祭拜祖先：潮汕民間，在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜完畢，午餐家人團(tuán)聚。但沿海地區(qū)如饒平之海山一帶，則在清晨便祭祖，趕在漁民出海捕魚之前，意為請(qǐng)神明和祖先保佑漁民出海捕魚平安。

吃甜丸：此習(xí)俗幾乎普及整個(gè)潮汕地區(qū)，但這個(gè)習(xí)俗還包含著一個(gè)有趣的陋俗：人們?cè)谶@一天把甜九祭拜祖先之后，拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處。為什么要這樣做呢?相傳有2個(gè)原因：一是甜丸既甜又圓，是表示好意義，它預(yù)示明年又獲豐收，家人又能團(tuán)聚。這一天家人如能不慎碰上它，更是好兆頭，這有如少數(shù)民族的“潑水節(jié)”一樣。如果這一天碰巧有外人上門拜訪，讓外人碰上它，這些外人也會(huì)交上好運(yùn)。所以，這一天人們不希望有外人上門拜訪。一是專放給老鼠吃的。相傳五谷的種子，是老鼠從很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方咬來(lái)給農(nóng)民種的，農(nóng)民為報(bào)答老鼠的功勞，約定每年收割時(shí)，應(yīng)留一小部分不收割，以便老鼠吃。后來(lái)，因?yàn)橛幸粋€(gè)貪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一氣之下便向觀音娘娘投訴，觀音娘娘聽(tīng)后也覺(jué)得可憐，便賜給它一副堅(jiān)硬的牙齒，叫它以后搬進(jìn)人家屋內(nèi)居住，以便尋食，自此，老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而，這個(gè)“到處貼甜丸”的陋俗畢竟行不久，它不僅不衛(wèi)生，而且有損美觀和十分浪費(fèi)，也就自然消亡了。而這個(gè)“吃甜九”的習(xí)俗則一直流傳至今。

上墳掃墓：這是冬至另一項(xiàng)活動(dòng)。按潮汕習(xí)俗，每年上墳掃墓一般在清明和冬至，謂之“過(guò)春紙”和“過(guò)冬紙”。一般情況，人死后前三年都應(yīng)行“過(guò)春紙”俗例，三年后才可以行“過(guò)冬紙”。但人們大多喜歡行“過(guò)冬紙”，原因是清明時(shí)節(jié)，經(jīng)常下雨，道路難走；冬至?xí)r則氣候好，便于上山野餐。

我們潮汕還有“吃了冬節(jié)圓多一歲”的俗諺。據(jù)王琳乾先生的《汕頭舊俗談》載：“人們對(duì)此有二種解釋：一說(shuō)冬至是小過(guò)年，過(guò)了小年也就應(yīng)多加一歲了；一說(shuō)此俗諺是出自犯人。古時(shí)每年秋天，都是殺人的季節(jié)，凡犯死罪的犯人一般都在秋季被處決，如果到冬至尚未處決，則循例可延至明年再處決，所以說(shuō)‘又多一歲”’。

每年正月初六后，各村各社便輪番鬧起“燈節(jié)”，有時(shí)數(shù)個(gè)村同日舉行?！斑^(guò)燈節(jié)”當(dāng)天，各村社都出動(dòng)鑼鼓班、標(biāo)旗隊(duì)以及化妝文藝隊(duì)伍，踩街游行，把村頭巷尾變成文化廣場(chǎng)，盡情展示“鄉(xiāng)下文化”的風(fēng)采和魅力；每天夜里，這里的男女老少便提著紅燈籠、各式花燈，少則數(shù)百人，多則數(shù)千人聚集祠堂前，隨著震得山響的地炮聲后，鞭炮聲、歡笑聲、鑼鼓聲、弦樂(lè)聲匯成了歡樂(lè)的海洋，充溢了大街小巷，擎燈巡行便開始了。夜幕下，孩子們打著燈籠，握著熒光棒，提著音樂(lè)花燈，搭伙成群隨著隊(duì)伍走街串巷，盡情嬉戲，樂(lè)不可支；男女青年與情人手牽手走在隊(duì)伍中間，有說(shuō)有笑，把“燈節(jié)”變成“情人節(jié)”。數(shù)百米長(zhǎng)的“游燈”隊(duì)伍宛如一條鱗光閃耀的炫目長(zhǎng)龍，從村里游向村外，走過(guò)了巷道、走過(guò)了家門、走過(guò)了田野，十分壯觀。特別是當(dāng)隊(duì)伍途經(jīng)池塘旁、溝渠邊，如明珠迸射的燈火倒映在清亮亮的水面上，宛若一條鱗光閃動(dòng)的游龍揚(yáng)波逐浪，煞是好看。

潮汕習(xí)俗，是潮汕文化的一個(gè)內(nèi)容。人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活和社會(huì)實(shí)踐中，對(duì)于好的習(xí)俗便繼承下來(lái)，對(duì)于不好的陋俗就丟棄了。冬至這個(gè)“上墳掃墓”是紀(jì)念先人艱苦創(chuàng)業(yè)和“吃甜丸”是預(yù)示來(lái)年又獲豐收的習(xí)俗，自然就沿襲下來(lái)。

古往今來(lái)，潮汕人家在元宵之夜，闔家團(tuán)圓，華燈璀璨，舉宴把盞吃“合家歡”，老少“圍爐”道吉祥話。在盛饌佳肴的筵席上，沙蚶、大蒜、魚丸是必不可缺的潮汕特色傳統(tǒng)美食，加工烹飪風(fēng)味尤為可口，惹人饞涎，極富生活情趣，更加禆益健康。

端午節(jié)也稱端陽(yáng)節(jié)，在每年農(nóng)歷的五月初五。端午的由來(lái)，農(nóng)歷五月別稱為午，另一方面每月的初五、十五、廿五，而初五是五月開端的五，又因?yàn)槲迮c午諧音，故稱農(nóng)歷五月五日為端午節(jié)。

潮人在端午節(jié)這一天有許多風(fēng)俗活動(dòng)，如早上取龍須水，插艾枝于門，上山采青，食粽球，制粽，賽龍舟活動(dòng)。因?yàn)閭髡f(shuō)五月五日是龍的生日，這一天龍?zhí)ь^噴出的水能治病。故此人們?cè)谶@一天早上到外面坑溝、水溝、溪河取水，置于自家水缸里供全家人吃喝，祈求一年的平安。

又因?yàn)榘鼙傩?，這一天插艾于門上能保平安。這一天龍?zhí)ь^噴發(fā)龍須水于大地青草，人們上山采一些草藥，像天冬、麥冬、金銀花、山葡萄等來(lái)家備用，都說(shuō)比往日更好。另者上山采青草于自己多吸大自然清新空氣也十分有意義。

本地有名俗諺叫“未食五月粽，破裘唔甘放”。破裘就是舊棉衣，這一天是五月初五，剛過(guò)了春寒，大地始暖，過(guò)了這天之后，進(jìn)入盛夏，氣溫自然高了，也熱了。大家都要用薯粉加黃枝汁攪拌成的粽，表示食后身體會(huì)更加強(qiáng)壯。食粽球是這天的主要食物。潮汕的粽球主料采用的糯米，必須顆粒飽滿、大小均的勻，制作時(shí)淘洗干凈，用清水浸泡6小時(shí)，撈起后放在竹篩晾干，次日下鍋用豬油炒后，加適量上等魚露，再炒至米粒晶瑩透亮，油香潤(rùn)滑，再用香菇，花生仁，豬肉，甜豆沙制成，用盆盛裝待包上竹葉就是上好的粽子了。汕頭老媽宮粽球用香菇，花生仁，豬肉，甜豆沙制成一邊甜一邊咸，用竹葉包成六角狀拳頭大小，是潮汕和海外潮人喜歡的著名小吃。特別是海外潮人回故鄉(xiāng)探親，總是要抽空前往品嘗，這樣的美味常令他們回味無(wú)窮。