第一篇：《胡同文化》教學案例分析

《胡同文化》教學案例分析

惠州市第三中學

江春英

【案例主題】

《胡同文化》是人教版教材高中語文第一冊第三單元第三篇文章，是汪曾祺為攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的一篇序言，也是一篇文藝小品文，悠閑、散淡、平和，這種風格與作者的思想追求以及本文所闡述的北京市民的生活特點相一致，富于文學韻味。這篇課文，是對學生進行思維訓練和寫作訓練很好的素材。

本案例研究的主要問題有：

1.多媒體教學條件下的情境教學應該讓學生得到什么？如何才能得到？

2.教師在學生學習體悟過程中起著什么樣的作用？

3.運用教學策略的基本途徑有哪些？教學策略對于學生自主學習具有何種意義？ 4.如何讓學生有效地學習和運用知識？

【案例背景】

本單元教學要求有三個方面：一是“從序言中汲取有關(guān)著作的信息”；二是“了解作序者的思想感情和闡述的道理”；三是“領(lǐng)悟序言的語言魅力”。根據(jù)高一學生思維能力的發(fā)展水平和學生寫作散文的實際，結(jié)合本文的特點，確立本課的教學重難點如下：

重點：領(lǐng)會“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義；學習分析事物或現(xiàn)象所蘊含的文化意味。

難點：作者對“胡同文化”所持的情感態(tài)度。

本課學習目標則定為：

1、知識目標

領(lǐng)會“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義。

2、能力目標

①通過歸納“胡同文化”的特點，培養(yǎng)分析概括能力。

②通過分析“胡同文化” 的典型意義，培養(yǎng)思維能力和語言表達能力。③通過課堂練習，培養(yǎng)學生的實際運用能力和寫作能力。

3、情感目標

①辯證地評價“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因。

②體會作者對“胡同文化”的情感態(tài)度。

優(yōu)秀文學作品是人類精神生活的結(jié)晶。

文學欣賞活動是欣賞主客體相互呼應、契合的過程。一方面，欣賞主體有某種精神需求；另一方面，欣賞客體對主體具有吸引力。那么，如何使欣賞主體保持這種精神需求和如何保持欣賞客體對主體的吸引力，是我們每個語文老師需要研究的問題。

首先，老師要了解學生現(xiàn)有的學習基礎(chǔ)及知識背景。高一學生具有閱讀一般散文的能力。抓表層易，知本質(zhì)難；理思路易，明思想難；知局部易，觀全局難；習得知識易，遷移知識難。據(jù)此，教學策略就是三步教學法，理論依據(jù)是美國心理學家達菲“閱讀策略教學”三個步驟。即習得知識——拓展延伸——遷移應用。它符合學生的認知規(guī)律，循序漸進，突出學生主體，有利于培養(yǎng)學生的能力。

本課的學習以能力培養(yǎng)為主，為了集中緊湊、提高效率，使用多媒體課件。

具體操作是①立足課文，點撥導思；②重點內(nèi)容，討論演板；③點評誦讀，領(lǐng)會情感；

④延伸遷移，分組討論。

據(jù)此，本案例設計以學生的自我參與為起點，由淺入深，從易到難組織教學內(nèi)容。以誦讀為主，以課件貫穿始終，集畫面、相片、朗誦等視聽手段為一體，充分感受北京的胡同文化，讓學生自主探索理解文本意義，建構(gòu)知識，最終實現(xiàn)提高鑒賞能力并獲得整體發(fā)展的目的。

【案例實錄】

教學過程

1、知識習得 ①解題。

分析“胡同”和“文化”的詞義，理解“胡同文化”在課文中的具體含義。②分析理解 “胡同”的特點。

在教師的點撥啟發(fā)下，學生討論歸納，明確：正、俗、多、靜。

③概括胡同里的居民的生活習慣和精神狀態(tài)。

學生閱讀討論，將結(jié)果演板，教師小結(jié)明確： 安土重遷（居住心態(tài)）； 過往不多（人際關(guān)系）； 易于滿足（生活態(tài)度）； 不管閑事（政治態(tài)度）； 安分守己（處世哲學）

④理解胡同文化的特點。明確：封閉 ；忍。

2、拓展延伸

此部分的學習，有一定的難度，教師要注意引導，及時肯定學生的發(fā)現(xiàn)及思維的成果。①“封閉”的實質(zhì)：民族心理的反映。比如“長城”在中外文化上的差異。②“忍”的實質(zhì)：民族性格的縮影。比如：中國人的謙遜、一些俗語。③理解作者對胡同文化態(tài)度：批判中帶有傷感。

3、遷移訓練

課堂上討論分析武漢“熱干面”文化的內(nèi)涵；課外寫一篇關(guān)于廣州 “涼席”文化的作文。

片段一：

課件顯示——北京天安門圖片，訓練學生發(fā)散思維能力，引導學生以北京為中心展開聯(lián)想。師：“去北京是很多人的夢想，一提到北京，你想到了什么？” 生

（一）：“想到故宮、長城、頤和園┅┅” 生

（二）：“想到1949年，毛主席在天安門城樓上宣告：中國人民從此站起來了?！?生

（三）：“2008年奧運會可能在北京舉行，我們一定要多得金牌?！?生

（四）：“想到北京的胡同、四合院看看?！?/p>

師：“也許很多同學想不到北京的胡同、四合院，胡同、四合院是老北京的象征，今天我們一起去看一看?！保ㄕn件先展示一幅北京胡同的圖片，再變?yōu)樗姆?、四合院圖片，使學生對此有直觀感覺，利于學生把握胡同特點。）師：“我們研究胡同是為了研究胡同人的思想意識，也就是本課的胡同文化?！保ㄓ梢槐本┖膱D片動態(tài)展示由遠至近的標題“胡同文化”。）

片段二：

師： 作者賦予了北京胡同文化什么樣的內(nèi)涵？請大家用原文的話回答。

生

（一）：“北京胡同文化是封閉的文化” 生

（二）：“北京人易于滿足，他們對物質(zhì)的要求不高” 生

（三）：“北京人愛瞧熱鬧，不愛管閑事” 生

（四）：“北京胡同文化的精義是‘忍’安分守已，逆來順受?！?/p>

師：這幾位同學的回答讓我們這些沒有到過北京的人對北京的胡同有了個大概的了解。那么 北京胡同文化建筑特點與文化特點有何關(guān)系？

生

（一）：由于胡同的安靜閉塞，使胡同里的人們很少與外界接觸，不了解外界的信息，不能接受一些新的思想，形成了他們封閉守舊，安于現(xiàn)狀，“兩耳不聞窗外事，一心只過安逸日”的小農(nóng)意識； 生

（二）：而胡同的方正特點又影響到他們的生活方式進而影響到其思想意識，封建正統(tǒng)思想較為嚴重，不思反抗，安分守己，逆來順受，甘做順民。

師：也就是說，北京胡同的建筑特點，在一定程度上決定了其文化特點。作者在文中對胡同文化流露出一種復雜的感情，這種感情在文中是如何體現(xiàn)的？

生

（一）：作者對胡同文化在否定的同時又有幾分向往留戀。例如在寫到胡同取名的來源時，列舉了很多胡同名字，這些名字有著濃郁的鄉(xiāng)土氣息，說明北京人的內(nèi)心，有一種鄉(xiāng)土情結(jié)； 生

（二）：下文又寫了北京胡同人們生活方式的安寧、平和，閑逸恬談，寫了北京人講究“處街坊”，懂禮數(shù)，寫了他們的飲食習慣，這些都反映出北京市民的淳樸的風俗和田園式的生活，字里行間流露出作者的向往懷戀之情。生

（三）：但由于這種文化有封閉守舊一面，在商品經(jīng)濟大潮中它必定要被淘汰，作者清醒地認識到了這一點，是可貴的。最后一句“再見吧，胡同”，末尾用句號而非感嘆號，表現(xiàn)了一種無可奈何的情緒。

片段三：

師： 品味下列語句的豐富內(nèi)涵。（1）蝦米皮敖白菜，嘿！

（2）睡不著，別煩躁，別著急，瞇著北京人，真有你的！（3）西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣。

生

（一）：一個“嘿”字，充分表現(xiàn)了北京市民吃了蝦米皮敖白菜之后的那種極其滿足感，證明了“北京人易于滿足，他們對物質(zhì)的要求不高”的看法。生

（二）：對別人無可奈何，只能自我安慰，充分表現(xiàn)了北京人的那種忍耐性格，最后“瞇著北京人，真有你的”是作者對北京人的這一性格進行評論的 話 有局外人的佩服和調(diào)侃。

生

（三）： 盡情渲染胡同衰敗 沒落后的凄慘景象，引起人們的傷感 懷舊之情。師：所以，本文的語言有的樸實，有的典雅。兩者互相結(jié)合，富有表現(xiàn)力。

片段四：

師：“胡同文化”與“高樓文化”相比，哪一個更封閉？

課堂氣氛非常活躍，同學們想象異常豐富，大家沉浸在想象的滿足感當中。

這節(jié)課在同學們的激烈討論中結(jié)束了，但學生們似乎還沉浸在唇槍舌戰(zhàn)之中，問題像拋向湖面的石子，在每個學生的心中激起了一圈又一圈的漣漪。

【案例后記】

《胡同文化》是說不完、道不盡的。如何向45分鐘要效率成為每個老師都必須研究的問題。短短的一節(jié)課，認識的只是冰山一角，所以案例的操作必須緊扣教學目標，突出教學主線，努力“刪繁就簡，避熟就新”，使學生走入教材，快樂學習，輕松接受，學得深，記得牢。教學目標是抽象的，只有把它轉(zhuǎn)化成具體的問題，通過創(chuàng)設合理的“問題情境”，將主體鑒賞活動始終置于這一區(qū)域，有針對性地實現(xiàn)有所發(fā)現(xiàn)的預期結(jié)果。

課堂是活的，在動態(tài)的多變的教學過程中，教師還要重視對學生思維行為的引導、點撥，進行有效的課堂調(diào)控，使鑒賞活動始終圍繞一定的目標展開，通過“刨根究底”實現(xiàn)“有效學習”是十分關(guān)鍵的。案例的有效實施，需要教師具有全新的理念、得當?shù)姆椒ê挽`敏的應變能力。

【案例分析】

本案例力圖體現(xiàn)“重在自主，重在發(fā)現(xiàn)，重在探究”的教學理念。

首先，學生的鑒賞活動貫穿教學的始終。在課堂上，鑒賞主體擁有比較充分的鑒賞權(quán)、思考權(quán)、發(fā)言權(quán)，這就為主體“發(fā)現(xiàn)”提供了保證，學生不再是名義上的、形式上的主體，而是實質(zhì)性主體——成為學習過程的真正主人。

其次，教師的作用主要是策動并促成主體鑒賞。教師已不再是傳統(tǒng)的“傳道、授業(yè)、解惑” 的角色，而應該是引導者、管理者、平等對話中的首席。案例中教師始終做到：努力將一定的教學內(nèi)容問題化，用問題驅(qū)動學生進行鑒賞實踐。以提出問題——探究問題——展開問題或解決問題為途徑，以調(diào)整難度，提供支持，激勵疏導等方式給活動以切實的幫助，從而實現(xiàn)了一定的教學目標。這種幫助正如不斷地向燃煤鼓風輸氧，使煤得以充分燃燒。這樣的教學過程使主體情知互補，心智并進，思維、語言、情意、品質(zhì)得到同步協(xié)調(diào)發(fā)展，為主體的全面發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

本案例中“胡同文化與高樓文化相比，哪一個更封閉？”這問題，教師不是用定論的方式傳授，而是引導學生通過分析感悟自己去發(fā)現(xiàn)知識。這樣，學生不僅知其然，而且知其所以然，與老師講，學生聽的單向教學過程相比，這種知識獲取過程具有明顯的優(yōu)勢：它使學生對知識有深刻的理解，避免死記硬背，因而這是一種“由外而內(nèi)”的知識；學生親歷知識的發(fā)生、創(chuàng)造過程，由此形成并擁有的知識具有極高的遷移價值，因而這是一種“由內(nèi)而外”的知識；另外，學生在討論的過程中，經(jīng)歷了類似于科學發(fā)現(xiàn)的某些思考、分析、概括的過程，而這些方式是解決各種問題以及將來從事探究工作所必需的，因而還是一種“可持續(xù)發(fā)展”的知識。

在分組討論這一環(huán)節(jié)時，學生參與意識積極而強烈，思維活動敏捷而深刻，入木三分的語言更是令人贊嘆。這一切昭示著這樣一個事實：傳統(tǒng)的填鴨式的教學已經(jīng)走到了盡頭！學生有表達的欲望并且善于思考、善于表達。他們的頭腦不是一個等待灌裝的容器，而是一把等待點燃的火把。從案例中，似乎還可以看到“燃燒”的實現(xiàn)，這是教師運用開放式的問題，開放式的點拔，以至開放式的評價的結(jié)果。所以，我們要相信學生，把舞臺讓給他們，給他們多一點的空間，讓他們多一份主動，多一份生動。

第二篇：《胡同文化》教學設計

《胡同文化》教學設計

【教材分析】

《胡同文化》是中等職業(yè)學校文化基礎(chǔ)教學用書《語文》上冊第一單元的教學內(nèi)容。本單元的學習要求是學會梳理文章思路。在對本篇課文的教學過程中應該著力于引導學生概括出文章的要點，理清文章思路，整體把握課文。

《胡同文化》是汪曾祺為攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的一篇序言，是一篇匠心獨運，充分顯示作者個性風格的小品文。京味語言是文章的一大特色，所以應該好好的讓學生品讀、欣賞，從中體會作者的思想情感，培養(yǎng)學生的審美意識。此外，通過本文，可以引導學生動手查閱資料，對廣州本土文化進行深入了解和反思，這對提高學生閱讀能力與加強實際語文應用能力訓練來說，是很好的材料?！緦W情分析】

學生學習基礎(chǔ)一般，具備初步的概括能力，進一步梳理思路的概括能力有待提高；南方學生對北方的風土人情不是很了解，但通過與廣州本土文化做對比學習，對作者復雜的情感更容易引起共鳴；學生運用網(wǎng)絡工具搜索資料的能力水平參差不齊，通過小組合作學習，有助于共同提高查閱資料的應用能力，培養(yǎng)新的學習習慣?！窘虒W目標】（1）知識目標

閱讀全文，了解北京胡同的有關(guān)知識及其中體現(xiàn)的文化內(nèi)涵。（2）能力目標

通過概括胡同和胡同文化的特點，掌握概括要點、梳理文章思路的能力。通過誦讀與討論，體味本文京味語言特色，培養(yǎng)審美意識和語言表達能力。

此外，通過拓展研究學習，培養(yǎng)學生的合作能力、觀察生活能力、查閱資料的能力。（3）情感目標

領(lǐng)會“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義，學會辨證地評價“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因，體會作者對“胡同文化”的情感態(tài)度；培養(yǎng)學生對身邊的文化現(xiàn)象進行關(guān)注與思考。【重點難點】 教學重點

訓練學生概括要點、梳理文章思路的能力；訓練學生查找資料的能力。教學難點

引導學生理解胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來的對胡同文化的感情；對身邊的文化現(xiàn)象進行關(guān)注與思考。【教法學法】

教法擬采用任務驅(qū)動法、跳讀法、討論法；學法采用合作探究法、誦讀法 【環(huán)境與資源】 多媒體課室 【課時安排】

二課時（80分鐘）【課前準備】

1、自讀課文，找出各段的關(guān)鍵句，并思考以下問題：（1）北京的胡同有什么特點？

2）什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么？（3）作者對胡同有怎樣的感情？

2、分組合作：提前一周左右布置并安排好學習小組，教師給與適當指導 以“西關(guān)文化”為主題，利用網(wǎng)絡資源查找資料，每個小組一項具體任務：可以圖片展覽、放映多媒體資料等形式展示成果，并選派一名同學進行解說。

參考選題：陳家祠、茶文化、飲食文化、西關(guān)大屋、騎樓宅居文化、花市風情、粵劇風俗文化等等。【教學過程】

一、情境導入（5分鐘）

易中天老師的《讀城記》說每個城市都有自己的個性和風格，在他的筆下，北京是一個大氣的城市，廣州則是一個生猛鮮活的大市場。提問：北京城的城市名片有哪些？

學生討論，提出長城、故宮、圓明園、胡同、四合院等等。播放音頻評彈《說唱胡同》，投影胡同的圖片資料。

教師：胡同、四合院是老北京的居住方式，它們就像廣州的騎樓、西關(guān)大屋一樣，也成為了北京城的地方文化的載體。

讓我們來看看北京的胡同是什么樣的？它們有什么特點？胡同里的文化又有什么特點？

二、作者簡介（5分鐘）

請同學們簡要介紹你所了解的汪曾祺。

汪曾祺，1922年出生，當代作家。作品有小說《受戒》《大淖紀事》等。寫的內(nèi)容大多是他對已經(jīng)逝去的歲月的回憶。作品中展示的是蘇北水鄉(xiāng)優(yōu)美的自然風光，誘人的地方風俗，以及真正普通人民的美好的情愫與品性。作者注重挖掘生活在舊時代的下層人民身上的善與美，把人引入歷史文化境界，討取往昔生活中的美趣。他的小說具有一種散文美，并不著意于小說的結(jié)構(gòu)，而是以樸實自然的文筆，抒寫生活的內(nèi)在詩意。

三、整體感知、梳理思路（20分鐘）1．胡同文化

請引用作者的一句話回答什么是“胡同文化”？

明確：第5段中“我們通常說北京的市民文化，就是指的胡同文化”。讓我們來了解孕育北京市民文化的環(huán)境——胡同。2．篩選有關(guān)“胡同”及“胡同文化”的信息。（1）哪幾段寫胡同？ 明確：1－4段。

（2）胡同的特點是什么呢？（速讀，并搶答）明確：

第1段 方正（“方正”也是皇城建筑格局的特點）。第2段 胡同的取名。

追問：第3段具體寫了什么特點？到底是哪一句？

明確：文中沒有現(xiàn)成的答案，那就必須用自己的話將兩個意思同時歸納進去，想想看該怎么說？

第3段 胡同的大小和多少（寬窄、數(shù)量）。第4段 方便，安靜（胡同是貫通大街的網(wǎng)絡）。

小結(jié)：以上在概括內(nèi)容要點時，我們主要采用了兩種方法：一種是直接摘錄文中語句，另一種是根據(jù)理解由自己組織語言。提示概括要點的方法：

①找關(guān)鍵句，如總起句、總結(jié)句、主旨句、關(guān)鍵詞等；

②對沒有關(guān)鍵語句的，找出全段圍繞其闡述的規(guī)律性的內(nèi)容加以概括。（3）依照這兩種方法概括第6至第12段要點。第6段 封閉，安土重遷。

第7段 北京人也很講究“處街坊” 第8段 易于滿足（知足）。

第9段 北京人愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事 第10段 北京胡同文化的精義是“忍”

文章第十一、十二段分別舉“我的小說”和“生活”中的兩個例子來說明“北京胡同文化的精義是‘忍’”，沒有要點可以直接畫出。明確：這里具體介紹了“胡同文化”的特點。

3、根據(jù)概括出來的各段要點，分析段落之間的內(nèi)在聯(lián)系，劃分層次。明確：

第一部分（1—4），介紹北京的胡同。布局，影響，取名，數(shù)量。第二部分（5—12），胡同文化的特征。從居住、交際、娛樂、飲食、處世方式等幾個方面進行分析。

第三部分（13—15），作者對胡同文化沒落的感受與思考。作者寫到北京胡同文化在時代大潮的沖擊下的衰敗和沒落，帶有明顯傷感的情緒。

4、作者是如何安排“北京胡同”和“胡同文化”的？體會文章的結(jié)構(gòu)整體安排的匠心。明確：作者在第5自然段指出：“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)。我們通常說北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要組成部分?！边@是本文的樞紐，它連接著“北京胡同”和“胡同文化”兩部分。先說胡同，再說文化，最后扣住“沒”字，寫今日胡同衰敗的現(xiàn)狀、必然消失的前途，順理成章抒發(fā)作者對胡同及胡同文化的感受，層層深入，步步推進，合乎事物發(fā)展的規(guī)律，也符合人們的認識心理。

四、突破難點，探究學習，理解胡同文化的內(nèi)涵（10分鐘）

普普通通的胡同，洋溢著濃郁的文化氣息，這種文化內(nèi)涵表現(xiàn)在市民的日常生活中，流露在作者的筆端。

1、胡同文化的內(nèi)涵是什么？作者是如何向我們展現(xiàn)“胡同文化”的？

討論明確：先寫人們的生活習慣，再寫他們的人際交往，然后寫到處世哲學及精神面貌。（1）居住方式上“獨門獨院”，而且安土重遷，舍不得挪窩兒；飲食條件上有窩頭就知足了，臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶，大白菜文化。

（2）為人處事上愛熱鬧不愛管閑事，典型的“事不關(guān)己，高高掛起”。

2、北京人在生活方面封閉保守的種種表象，其實質(zhì)是什么呢？胡同文化的精義是什么？ “忍”，用書上的八個字概括：“安分守己，逆來順受”。

3、這樣一種封閉保守，易于滿足的文化形態(tài)是怎樣形成的呢？學生深入探討 教師解讀：1北京城的建筑格局，方方正正；2北京城悠久的歷史。胡同文化是一定歷史發(fā)展階段的產(chǎn)物。其實這不僅是北京人的一種傳統(tǒng)心態(tài)，試想中國有幾千年的封建專制，所以封閉守舊是一種民族心理，慣于忍耐更是一種民族性格。林語堂在30年代就指出：“遇事忍耐為中國人的崇高品德，凡對中國有所了解的人都不否認這一點，然而這種品德走得太遠，以致成了中國人的惡習?！弊髡吲e了兩個例子來證明老北京的“忍”勁。“睡不著瞇著”這話形象地活畫出一個“北京小市民”的形象。“瞇著”，就是本來睡不著但又非得把眼微微閉上裝睡?！氨本┬∈忻瘛睂ι鐣弦恍┏舐F(xiàn)象本也看不慣，但非把眼微微閉上假裝看不見，求的只是自家門前干凈而已。

五、品味語言，體驗情感（10分鐘）

1、課文中語言富有京味，這些語言既寫出了北京人日常生活的心態(tài)，也表達出作者對這種“封閉”“忍”的文化的情感，請同學們找出自己最喜歡的句子，朗讀。以下句子重點品味：（1）有窩頭,就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！

——充分表現(xiàn)了北京人極其滿足的心態(tài)。（2）‘窮忍著，富耐著，睡不著瞇著！’“睡不著瞇著”這話實在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北京人，真有你的！

——-活畫出其神態(tài)，對“忍”最好的注解。----——“真有你的”贊賞還是否定？（有調(diào)侃、嘲諷，更有無奈。）

（3）西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣?！獣嬲Z表現(xiàn)出胡同之沒帶來的惆悵傷感的悲涼。

明確作者本文語言特點：樸實、雅致，自成風格，富有表現(xiàn)力。

2、比較朗讀（用普通話和廣州話分別讀下面的句子）：

“有窩頭，不錯。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，很好。臭豆腐滴幾滴香油，OK。蝦米皮熬白菜，耶！”

學生討論與原文的區(qū)別，評價：呆板，單調(diào)，無生活氣息。兩廂對比，還是原句京味兒濃。

3、胡同離我們遠去，作者對這種“封閉”的、以“忍”為精義的胡同文化持一種什么樣的態(tài)度呢？集中體現(xiàn)在哪幾段？（展示幾幅衰敗的胡同的照片）

學生齊讀最后三段，注意要能進入作者的感情世界，讀出韻味來。明確：懷舊，傷感，無可奈何！

態(tài)度很復雜，既喜歡又否定，在情感上“懷舊和感傷”，但當他直面衰敗的胡同時，也認識到在改革開放的今天，封閉的胡同文化走向沒落是必然的。所以，無奈中有懷念，批判中有失落。

展示作者對胡同文化的態(tài)度——

“過去的總歸要過去，這是無可奈何的事。” “在無可奈何之中，總有新的希望在生長?！?——汪曾祺《日子就這么過來了》

六、拓展遷移，綜合活動（25分鐘）

胡同文化是北京的市民文化。生活中，常聽到這樣的說法，蒙古有草原文化，江南有水鄉(xiāng)文化，“胡同、草原、水鄉(xiāng)”構(gòu)成了文化誕生的生活環(huán)境。讓我們來了解孕育廣州市民文化的環(huán)境——

請同學們選擇廣州最有代表性的文化現(xiàn)象（西關(guān)騎樓、東山洋樓、城中村、恩寧路、獵德村、陳家祠、飲食文化），進行實地調(diào)查或利用網(wǎng)絡信息，整理搜集資料，撰寫調(diào)查報告或小論文，闡述自己對這些舊民居的認識和看法；也可以將其制作成演示文稿（PowerPoint），可以展示廣州西關(guān)文化的全景或多樣風貌。（任務課前布置，課堂展示）學生展示，教師評價。參考內(nèi)容：

1、以陳家祠為標志,體現(xiàn)書院文化、姓氏文化、儒家文化；

2、以茶樓、艇仔粥、中藥行為標志,體現(xiàn)茶文化、飲食文化、中成藥文化和中西結(jié)合的飲食醫(yī)藥文化；

3、以西關(guān)大屋、騎樓為標志,體現(xiàn)宅居文化、街市文化、古巷文化；

4、以花市、粵劇為標志,體現(xiàn)風俗文化、風情文化。

七、課堂小結(jié)，布置作業(yè)（5分鐘）

1、請同學們回顧本課所學的學習重點：概括要點，梳理思路的方法。

2、對傳統(tǒng)文化的正確態(tài)度： 胡同的沒落，是歷史變遷的必然結(jié)果。保守封閉的胡同文化終將隨著胡同的衰落而沒落，高樓大廈代替了紅墻碧瓦，古老的廣州騎樓也將煥發(fā)新的容顏，獵德村將會變成廣州新的商業(yè)中心，新的文化、新的意識正在興起，希望同學們能在時代的變遷中記住傳統(tǒng)！

3、布置作業(yè)：將小組合作的作業(yè)形成文字，談談自己對廣州文化的認識與看法。

【板書】

胡同文化

汪曾祺

胡

同

格局：方正

取名：奇

數(shù)量：多

環(huán)境：靜

感情：

傷感

批判

胡同文化

封閉

自足

保守

隱忍 無奈

（復雜心情）

留戀

第三篇：胡同文化教學設計

第 1 頁

《胡同文化》教學設計

授課人：西寧十四中 馬繼福 2004年10月13日

教學設想

以《胡同文化》為教學內(nèi)容，營造人文化的課堂氣氛，讓學生陶醉其中，設身體驗，接受人類文化的濡染和熏陶，在輕松愉快的氛圍中進行人文教化。教學目的：

1、引導學生廣泛關(guān)注日常生活中的文化現(xiàn)象。從感性上認識文化，獲得一些有關(guān)文化的初步印象。

2、引導學生重點觀察十四中這一文化實體，獲得關(guān)于文化的一些直觀認識。課時安排：一課時

教學步驟

一、引入新課

1、大家知道我們學校所處的街道“文化街”的來由嗎？

（提示：由于這里有一座承載和記錄了中國文化深厚底蘊的文廟而得名。文廟又稱孔廟。1644年建。）

2、事實上，在我們的生活中也有很多的文化現(xiàn)象，只要我們認真觀察自己的周圍，一定會有很多收獲，想一想，你所知道的文化有哪些？這些文化有什么特征？

（提示：大致有三類：①精神型。如小說、詩歌、戲??；②物質(zhì)型。如服裝、風箏；③心理型。吃文化、酒文化；）

3、“胡同”能不能成為一種文化？它屬于哪種文化？

讓我們來看看汪曾祺先生的《胡同文化》，“胡同”到底屬于哪種文化？

二、講讀課文

1、讀1、5段，討論問題。

①“胡同”到底屬于哪種文化？用書中原話回答。

（提示：胡同影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。胡同、四合院是北京人的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)。北京的市民文化就是指胡同文化。也就是說，在作者筆下，胡同就是胡同文化，就是北京人的生活，就是北京人的思想。）

② 作者寫到哪些胡同？觀察到了哪些文化現(xiàn)象？有何特征？讀2---4段中有，大家邊讀邊找。（提示：

多：北京的胡同真多啊！有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清。奇：北京的胡同真奇啊！什么狗尾巴胡同、羊尾巴胡同、大綠紗帽胡同?? 靜：北京的胡同真靜啊！剃頭挑子的“喚頭”、磨刀師傅的“驚閨”、算命先生的短笛聽得清清楚楚。）

2、胡同如此，胡同內(nèi)的生活怎樣？讓我們走進“胡同”感受一下。請一位同學朗讀6---7段。討論問題： 第 2 頁

①閱讀課文應從語言入手，要抓中心句關(guān)鍵詞。這兩段的中心句是哪句？（提示：北京文化是一種封閉文化。）

②想一想，北京市民的的哪些生活可以反映他們過著一種封閉生活。（提示：舍不得挪窩；住家是獨門獨院；）

3、用以上方法自讀第8段。

① 本段的中心句——關(guān)鍵詞——對應的生活現(xiàn)象

（中心句 “北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”。關(guān)鍵詞 “滿足”）

②文中有一段相關(guān)生活的精彩描摹，請一位同學表演。

⒋ 用相同的閱讀方法自讀9——12段，看看北京胡同有什么文化內(nèi)涵。

（提示：不愛管閑事、忍耐、安分守己、逆來順受）⒌ 角色表演人物對話：

6、文章寫得很精彩，但我們不難看出北京胡同也有它的落后的一面，隨著現(xiàn)代化建設的加快，尤其是2008年奧運會在北京的舉辦，北京的胡同必然解體。本文正是作者在北京胡同被大量拆除時為攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的序。但文中作者為什么有一種“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的懷舊，傷感情緒？

三、小結(jié)：

主旨：舊事物的消失，新事物的產(chǎn)生是不可抗拒的歷史必然。

四、作業(yè)

學習了汪先生的《胡同文化》，我們能不能像汪先生那樣實地考察一下我們十四中，寫一寫“十四中文化”。大家在十四中學習有一段時間了，對十四中的老師、十四中的學習生活、十四中的學校管理、十四中的風格有了獨特的感受，就在這個基礎(chǔ)上作文。

附：板書設計

胡同文化

汪曾祺

文化：

三類：①精神型。如小說、詩歌、戲??；

②物質(zhì)型。如服裝、風箏； ③心理型。吃文化、酒文化；

北京胡同文化的特點：

多：多 有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清。

奇：奇 什么狗尾巴胡同、羊尾巴胡同、大綠紗帽胡同??

靜：靜 剃頭挑子的“喚頭”、磨刀師傅的“驚閨”、算命先生的短笛聽得清清楚楚。

北京人的生活： 封閉 自足 忍耐

十四中文化 學習生活 老師 管理 風格

第四篇：《胡同文化》教學設計

《胡同文化》教學設計

教學目標：

一、知識目標

1了解作者的相關(guān)知識，積累重點字詞。

2、通讀全文，了解胡同和胡同文化的特點，理通作者的行文脈絡。

二、能力目標

1、通過概括胡同和胡同文化的特點，掌握概括要點、提取精要的能力。

2、通過品讀，體味本文京味語言的特色，提高學生的語言欣賞能力。

三、德育目標

1、初步培養(yǎng)學生對文化的感悟能力，提高學生的文化品味。

2、體會作者對胡同文化流露出來的復雜情感。教學重點：訓練學生概括要點、提取精要的能力。

教學難點：品味胡同的文化韻味，體味作者對胡同文化的復雜感情。教學方法：

1、跳讀法。本文篇幅比較長，但是語言比較淺白，適合用以訓練學生閱讀的速度，同時找關(guān)鍵詞、句，概括要點，提取精要。

2、朗讀法。語言要通過反復誦讀才能品出其中的韻味，讓學生讀出其中的一些句子，并說說它的妙處。

課時計劃：1課時 教學過程：

一、導入新課

什么是文化？（可叫生回答）

從廣義來說，文化指人類社會歷史實踐過程中的創(chuàng)作的物質(zhì)財富和精神財富的總和?！掇o?！愤@個定義比較廣泛。其實在生活中，我們身邊有很多文化現(xiàn)象，只要我們仔細觀察一定會發(fā)現(xiàn)很多。比如，酒文化······（學生接話：吃文化、茶文化、服飾文化······）文化無處不在，比如我們的校園，就存在校園文化。比如，校園標語、校道的命名、校園的各種體育比賽等等，這些都是校園文化。所以文化就存在生活之中。那么“胡同文化”既包括胡同這種建筑，也包括建筑影響下的人們生活習慣和思想特征等。

從狹義來說，指人們運用文字的能力及一般知識。二了解作者 三帶問題讀課文

1利用詞典排除字詞障礙

2理通作者的行文脈絡，整體感知全文內(nèi)容，并思考以下問題：（1）、北京的胡同有什么特點？（2）、什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么？（3）、作者對胡同文化有著怎樣的感情。方法：畫出每段中心句。

四 討論與合作

1、北京的胡同有些什么特點？（指名學生回答）

2、第五段在文中起什么作用？

3、“胡同文化”的內(nèi)涵是什么？

4、怎樣理解在胡同文化的內(nèi)涵中北京下層市民生活的可憐和無奈？

5、胡同和胡同文化之間的聯(lián)系點是什么？

五、體味作者的思想情感

1、對胡同和胡同文化的衰敗、沒落，作者是怎樣一種感情？齊讀13~15（1）“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”，這些描寫中透露著作者怎樣的情感？（對胡同衰敗的景象，作者滿懷懷舊、感傷，卻又無可奈何）（2）“再見吧，胡同。”一句可不可以改為“再見吧，胡同文化?！被蛘咴诮Y(jié)尾加上一句“再 見吧，胡同文化”？明確：不可以。隨著改革開放的進程，不適應時代發(fā)展要求的胡同必將被新的高樓大廈所替代。胡同消失了，失去根基的胡同文化也必將沒落，但文化的沒落不同于物質(zhì)的消失，胡同文化會轉(zhuǎn)移、分解、傳承到新的載體上。在邁向現(xiàn)代文明的旅程中，既會創(chuàng)造出新的文化，同時，舊的優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化也必將繼承下來。因此，胡同雖消失了，胡同文化卻并不會全部消亡。

六、品味下列語句的豐富內(nèi)涵。

大家把課本翻到課后練習第二題，朗讀這三個語句，品味句中的內(nèi)涵。

（1）、蝦皮熬白菜，嘿！

一個“嘿”字，充分表現(xiàn)了北京市民吃蝦皮熬白菜之后的那種極其滿足的表情，證明了作者“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”的看法。（2）、睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北京人，真有你的！

對別人的無可奈何，只能自我安慰，充分表現(xiàn)了北京人的那種忍耐性格。最后“北京人，真有你的”是作者對北京人這一性格進行評論的話，有著局外人的佩服和調(diào)侃。（3）、西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣。

盡情渲染胡同衰敗、沒落后的凄慘景象，引起人們的傷感、懷舊之情。四個四字短語，一氣呵出，給人一種撲面而來的感傷，其語言顯示出雅致的一面。

七、課堂小結(jié)

現(xiàn)如今，在商品經(jīng)濟大潮的席卷之下，胡同是沒落了，失去根源的胡同文化也將沒落。不過文化的沒落不等于物質(zhì)的消失，在邁向現(xiàn)代文明的旅程中，既要創(chuàng)新又要繼承。胡同文化的內(nèi)涵，哪些該繼承，哪些該揚棄，是一個值得深思的問題。

課后作業(yè)：請同學就當?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)，如：飲食文化，服裝文化，民風民俗等進行調(diào)查與研究，寫成調(diào)查報告或小論文。板書設計：

第五篇：《胡同文化》教學設計

胡同文化

東寶子陵職高

李維華

●教學目標

一、知識和能力

1．了解北京胡同的特點及胡同文化的內(nèi)涵。

2．把握關(guān)鍵語句，概括要點，理清思路。

3．品味平淡、樸素、口語化而又富有表現(xiàn)力的語言。

二、過程和方法

誦讀、感悟、思考、討論

三、情感態(tài)度和價值觀

理解作者對傳統(tǒng)文化的一往深情，及胡同文化走向沒落的必然性。培養(yǎng)對傳統(tǒng)文化繼承與批判的文化心態(tài)?！裰攸c、難點及解決辦法 重點：借助有關(guān)的語句概括要點。

難點：品味語言及作者在文中流露出的對傳統(tǒng)文化的感情。

解決辦法：學習概括要點的方法；有表情地朗讀，體會作者復雜傷感的思想情緒。●學生活動設計

1．閱讀有關(guān)資料，了解北京胡同概況。

2．朗讀、揣摩、討論。●課時安排

１課時 ●教學步驟

一、導入

圓明園、頤和園這些地方，以前都是那些皇宮貴族居住和游玩的地方，普通的老百姓大都住在什么地方？

明確： 大大小小的胡同里面。那我們就來看看北京的胡同是什么樣的？它們有什么特點？胡同里的文化又有什么特點？

二、介紹胡同、作者、序言

三、閱讀、感知

1．積累詞語 嫌 喧鬧

安土 重遷

挪窩 摞

置身事外 安分守己

逆來順受

煩躁

憑吊

衰草離披 無可奈何

席卷

2．借助有關(guān)的語句給每段作現(xiàn)成的概括，無法借助有關(guān)語句進行概括的說明理由。提示：第1段，“北京城像一塊大豆腐，四方四正”，“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。

第2段，“胡同的取名，有各種來源”。

第3段，“北京人說：有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清”。第4段，“胡同是貫通大街的網(wǎng)絡”。

第5段，“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”。第6段，“胡同文化是一種封閉的文化”。第7段，“北京人也很講究‘處街坊’”。第8段，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”。第9段，“北京人愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事”。第10段，“北京胡同文化的精義是‘忍’”。第13段，“北京的胡同在衰敗、沒落”。第14段，“這是無可奈何的事”。第15段，“再見吧，胡同”。

文章第十一、十二段分別舉“我的小說”和“生活”中的兩個例子來說明“北京胡同文化的精義是‘忍’”，因此，就沒有要點可以直接畫出。

3．文章的結(jié)構(gòu)

第一部分（1—4），介紹北京的胡同。布局，影響，取名，數(shù)量。

第二部分（5—12），胡同文化的特征。從居住、交際、娛樂、飲食、處世方式等幾個方面進行分析。

第三部分（13—15），作者對胡同文化沒落的感受與思考。作者寫到北京胡同文化在時代大潮的沖擊下的衰敗和沒落，帶有明顯傷感的情緒。

四、具體分析

㈠關(guān)于文化

文化是人類歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，是一個內(nèi)涵豐富，表現(xiàn)人類全部生活的概念。聯(lián)系生活實際，可分為物質(zhì)型、精神型、心理型等類型，比如，茶文化、服裝文化屬于物質(zhì)型，文藝作品屬于精神型。本文的胡同文化并不是建筑和民居文化，而是觀照胡同里居民的心理，說的是心理文化。用課文的話說：“我們通常說北京的市民文化，就是指的胡同文化?！币驗椤昂?、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心態(tài)?！?/p>

㈡胡同特點

那么北京胡同是怎樣的呢？請瀏覽1～4段，思考：1～4段介紹了北京胡同的那些特點？ 明確：正、奇、多、靜

㈢胡同文化

一般來說，有什么樣的文化，就有什么樣的建筑。反過來也可以說，有什么樣的建筑，就可以看出它是什么樣的文化。那北京胡同這樣的建筑能反映出北京胡同怎樣的文化特點呢？請幾位同學朗讀課文，讀的時候注意語速不要過快，要盡量讀出韻味來。其余同學邊聽邊思考：北京胡同文化的內(nèi)涵是什么？作者以怎樣的感情來描繪胡同文化的？ 明確：封閉、滿足、袖手、“忍”

胡同文化有這么多的內(nèi)涵，你印象最深的是哪個？請同學談談個人的感受和理解。明確：

1．封閉性——封建社會傳了幾千年，一直處于閉關(guān)鎖國的狀態(tài)，作為幾朝古都的北京成了其中的代表。這種封閉的思想必將帶來觀念上的保守與落后。

2．“處街坊”一節(jié)――他們表面上是有來有往，禮尚往來，可是“平常日子”“過往不多”?？梢娝麄兊膩硗鶅H僅是一種禮節(jié)上的應酬，他們的內(nèi)心還是封閉的。

3．北京人愛睢熱鬧不愛管閑事――北京是民主運動的發(fā)源地，但因為他們生活在皇城根下（就是皇帝的眼皮子底下）所以他們不敢輕舉妄動，否則隨時會有殺頭的的危險。所以北京胡同文化的精義就是一個“忍”。

4．滿足――

寫北京人易于滿足，作者有幾句非常典型的細節(jié)描寫，找出來讀讀。要讀出韻味，讀出北京人的滿足感和得意勁。

明確：有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜。嘿！

“嘿”字不能按常規(guī)讀去聲，應把音拉長，并把聲調(diào)向上提。推薦一個學生再朗讀。全體學生再朗讀體會京味兒語言的魅力。

為什么要從“吃”的角度來說明北京人的易于滿足? 明確:在“衣食住行”中，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過去溫飽問題尚不能解決的情況下。“民以食為天”，我們這個民族對于吃食的追求恐怕是無與倫比的。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個民族無法比擬的。就日常生活而言，一個人對于吃食、口味的態(tài)度，便可看出他對于生活的態(tài)度。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識、生活態(tài)度。信手拈來，意味無窮。比較閱讀：

“有窩頭，較好。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，更好。臭豆腐滴幾滴香油，很好。蝦米皮熬白菜，最好?！?/p>

評價：呆板，單調(diào)，無生活氣息。兩廂對比，還是原句京味兒濃。

5．“忍”

你怎樣評價北京人的“忍”？ 明確：是生存法則，明哲保身；

生活小事應提倡“忍”，這樣人際和諧，深灰和睦；但對于社會上的不良現(xiàn)象，我們不該“忍”，不該袖手旁觀，而應見義勇為，否則社會就沒有正氣，該出手時就出手。全體同學再朗讀有關(guān)胡同文化特點的段落。

（四）體驗感情

1．作者對北京胡同、北京胡同文化的感情集中體現(xiàn)在哪幾段？ 明確：最后三段

2．生齊讀第十三段，注意要能進入作者的感情世界，讀出韻味來。

3．把最后幾個短語再齊讀一遍。細細品味其中的感情?！拔黠L殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣?！?探討：

這幾句語言有什么特點？和前面寫北京人“易于滿足”一節(jié)是同樣的語言風格嗎？ 明確：不同――前面幾句是北京市民的口頭語言，而這幾句是書面語。前者較輕快，后者較深沉。

如果把它換成和前面一樣的語言，該如何換？效果如何？試試看。

明確：“那種衰落的樣子，還有什么說的?！薄?那荒涼的景象，真沒得說。”“那種衰敗，確實很慘?！报D―效果完全不同。是口頭語，但無京味兒，沒有書面語的回味無窮，意韻悠長，而用了書面語之后，感傷惆悵之情撲面而來。

學了汪老兩處不同的語言風格后，你有什么啟發(fā)或感受? 明確：雅俗共賞，他為我們提供了極好的語言范例，使我們受益匪淺。

4、面對如此衰敗沒落的景象，作者用了哪些詞語表達他的心情？從下一段中找出三個詞語。

明確：懷舊，傷感，無可奈何。

這三個詞加在一起，是不是說汪老是一個跟不上時代的遺老，一個抱殘守缺的保守派？ 明確：“在商品經(jīng)濟大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會消失的?！泵鎸ΜF(xiàn)實，他也有超脫理智的一面，改革之后，新思潮新文化將會興起的。

5、我們準確的了解了作者的心情，就容易領(lǐng)會他在結(jié)尾句中流露出的感情基調(diào)，請大家齊讀這一段，注意應用中速朗讀。

作者長期生活在北京市民中間，耳濡目染京味文化，對北京話有一種特殊的敏感，文字中常自然帶有一些富有表現(xiàn)力的京味京腔，例如“東去！”“西去！”“喚頭”“驚閨”“挪窩兒”“處街坊”“待姑奶奶”“鬧學生”“過學生”等等。

五、小結(jié)、擴展

汪曾祺的這篇書序不同于一般的評點或介紹類書序，作者并沒有把這篇文章當作正兒八經(jīng)的序來寫，呈現(xiàn)在讀者眼前的是現(xiàn)在這樣一篇充分顯示作者個性風格的小品文。讀這篇文章，并不使讀者覺得累，而是從中了解北京胡同文化，增長見識；閱讀的過程，是一種與北京胡同市民相類似的感覺；散淡、平和、自足；作者確實有自己的知識積累和對生活的思考。這節(jié)課，我們了解了北京胡同的特點和胡同文化的內(nèi)涵，感受到了汪老先生京味語言的醇厚魅力，也體會到了北京市民的散淡平和自足及作者的懷舊傷感與超脫理智。作者的眼光非常敏銳，從北京的胡同就可看出北京市民文化的特點。附：板書設計 胡 同 文 化 汪曾祺

介紹胡同 胡同文化

布局：方正 居?。喊餐林剡w、封閉 影響：北京人的生活 交際：自閉、隨意 北京人的思想 娛樂：閑適

取名：與生活密切相關(guān) 飲食：易于滿足 處世方式：冷漠、隱忍

數(shù)量：數(shù)不清 安分守己、逆來順受

對胡同文化沒落 惋惜、感傷、無可奈何；

清醒認識其衰敗沒落的必然性。