第一篇：碰柑栽培技術(shù) 教案

碰柑栽培技術(shù)

碰柑是世界上最優(yōu)良的寬皮碰柑桔類(lèi)品種之一，有“遠(yuǎn)東桔王”之稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有較大的競(jìng)爭(zhēng)力。發(fā)展碰柑生產(chǎn)，不僅可以增加市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)鮮果供應(yīng)，還可以出口創(chuàng)匯，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較多。近幾年來(lái)由于無(wú)核蜜桔（柑）市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)太低，極大的挫傷桔農(nóng)的積極性。所以，各地出現(xiàn)一種種植碰柑熱，由于苗木來(lái)自各種渠道，其質(zhì)量和純度很難保證，加上栽后管理粗放，各項(xiàng)技術(shù)措施不能到位，出現(xiàn)栽種后4－5年或7－8年還未能投產(chǎn)受益，它就是不懂栽培管理技術(shù)的結(jié)果。所以說(shuō)，在一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要形成規(guī)模種植、形成產(chǎn)業(yè)就更難了。但愿這種現(xiàn)象今后不再發(fā)生，但愿蟠龍碰柑在我縣遍地開(kāi)花結(jié)果。

一、碰柑園的建立

碰柑原產(chǎn)我國(guó)，適應(yīng)性強(qiáng)，熱帶、亞熱帶均適于栽培，對(duì)土壤也具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，不論是荒山、坡地、丘陵、水田以及房前屋后，河旁路邊，均可種植。這對(duì)我縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，早日實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)有著積極的意義。碰柑和無(wú)核蜜桔（柑）一樣，都是喜歡溫暖的常青果樹(shù)。但抗寒力較無(wú)核蜜桔（柑）差，無(wú)核蜜桔（柑）能耐攝低零下負(fù)九度的低溫（－9度），可是，碰柑只能耐攝氏零下負(fù)五度的低溫（五度），超過(guò)此低溫，樹(shù)體就要遭受凍害。因此，我縣盡只有少數(shù)地方是種植碰柑的適宜區(qū)，大部分地方是種植碰柑的次適宜區(qū)。而種植無(wú)核蜜桔（柑）我縣是最適宜區(qū)。一）岳陵山地碰柑園的建立

1、園地選擇

丘陵山地建立碰柑園，在選地時(shí)，要根據(jù)碰柑對(duì)氣候和土壤的要求，進(jìn)行全面規(guī)劃，因地制宜，才能使碰柑樹(shù)早結(jié)、豐產(chǎn)、長(zhǎng)壽。①地形，山坳谷地，或西北向有高山屏障的丘陵山地，或四周有小山頭圍繞的小盆地，這類(lèi)地形沒(méi)有強(qiáng)烈的日照和寒風(fēng)侵襲，地帶陰涼，土層深厚，很適合碰柑的生長(zhǎng)和結(jié)果。應(yīng)選擇這樣的地形建立碰柑園。②地形，一般坡度在25度以下可以利用，但以20度以下為宜，可免陡坡水土沖刷。在這種坡地修筑梯田，梯面較寬，一般可達(dá)4－5米，有利于根系和樹(shù)冠的生長(zhǎng)，管理方便，也有利水土保持。30度左右的地帶可規(guī)劃為林地，防止暴雨沖刷地壤。山地碰柑園，不同坡向?qū)ε龈躺L(zhǎng)結(jié)果有著重要的影響，我縣冬季霜凍較為嚴(yán)重，則以選南或東南向坡地較好。

③土壤。選擇優(yōu)良土壤種植碰柑可以事半功倍，較易獲得豐產(chǎn)和長(zhǎng)壽。結(jié)構(gòu)良好、通氣性、透水性和保水保肥力俱佳，含有機(jī)質(zhì)2％左右，土層深1米以上，凡具備以上條件的土壤、砂壤土、紅壤土，均適合碰柑生長(zhǎng)和結(jié)果，尤以植被厚的山窩或山坡下為好。

④其它。我縣夏秋常有干旱，碰柑園應(yīng)選擇靠近水源的地方。還要考慮肥料、產(chǎn)品的運(yùn)輸。因此，碰柑園應(yīng)建在交通方便的地段。

2、園區(qū)、道路和防風(fēng)林的規(guī)劃

①園區(qū)劃分：園區(qū)規(guī)劃要以有利于水土保持、防風(fēng)、耕作、灌溉、交通運(yùn)輸、管理的原則，并要因地制宜劃分種植區(qū)。作業(yè)小區(qū)可按山頭和坡向來(lái)劃分。面積不大的果園，可不劃分小區(qū)。

②道路系統(tǒng)的配置：道路一般分為主路、支路和小路。主路寬5

－6米，是設(shè)在環(huán)山路和園區(qū)之間的通道，用于運(yùn)輸生產(chǎn)資料和產(chǎn)品，行駛汽車(chē)和大型拖拉機(jī)。支路路面寬3－4米，是設(shè)在小區(qū)之間的路可行駛手推車(chē)等簡(jiǎn)易運(yùn)輸工具。小路是小區(qū)內(nèi)的通道，外與支路相通，內(nèi)通各個(gè)梯面，路寬1-1.5米。

③防風(fēng)林的建立。防護(hù)林可阻擋氣流，降低風(fēng)速，避免風(fēng)害，改善果園小氣候。保證果樹(shù)有一個(gè)良好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境和豐產(chǎn)豐收。防風(fēng)林的主林帶走向，應(yīng)與常年災(zāi)害風(fēng)向垂直。防風(fēng)林樹(shù)種應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、壽命長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的喬木。防護(hù)林的有效范圍為林帶樹(shù)高的20倍左右。防風(fēng)林距果園8－12米種植。二）定植

栽植前，按株距2米，行距3米挖定植穴（深、寬各1米正方形穴）。于栽植前半個(gè)月，每株施土雜肥50公斤，腐熟豬牛糞50公斤，人糞尿5－10公斤，菜枯1－2公斤。并將表土與肥料充分拌和，肥料上面再覆蓋一層表土（厚20－25厘米）。我縣宜在2－3月苗木萌芽前栽植。為了提高苗木栽后成活率和提早進(jìn)入結(jié)果期，苗木應(yīng)假植一年后栽種，選雨后陰天，無(wú)風(fēng)晴天帶土移栽，成活率可達(dá)95％以上。栽后要淋水并設(shè)立支柱防風(fēng)。

二、碰柑幼年未結(jié)果樹(shù)的施肥

未結(jié)果幼年碰柑的施肥著重于培養(yǎng)各次新梢，促使其生長(zhǎng)健壯，以擴(kuò)大村樹(shù)冠，為早結(jié)、豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。一般每次新梢萌發(fā)前10－15天施1次速效壯梢肥。每次新梢轉(zhuǎn)綠期間葉面噴施0.4％尿素液1－2次，以促進(jìn)新梢轉(zhuǎn)綠。翌年結(jié)果的2年生或3年生樹(shù)應(yīng)重施

秋梢肥，促使作為結(jié)果母枝的秋梢抽吐數(shù)量多，整齊而健壯，為翌年多開(kāi)花多結(jié)果創(chuàng)造良好條件。此次肥料以三元復(fù)合肥和經(jīng)過(guò)充分漚制腐熟的餅液肥較好。秋梢老熟充實(shí)后（10－11月）施1次花芽分化肥，并噴0.2-0.3％的磷酸二氫鉀加0.4％尿素液2次，以促花芽分化。幼年碰柑樹(shù)根系較弱小，耐肥力弱，應(yīng)薄肥勤施。

三、碰柑結(jié)果樹(shù)的施肥

碰柑樹(shù)苗栽種后二年或三年開(kāi)始結(jié)果，再繼續(xù)結(jié)果二年或三年進(jìn)入成年期（盛果期），1、重施采果肥（基肥）：碰柑經(jīng)一年生長(zhǎng)結(jié)果后，樹(shù)體消耗大量養(yǎng)分，為了恢復(fù)樹(shù)勢(shì)促進(jìn)花芽分化，充實(shí)結(jié)果母枝，保證第二年抽梢結(jié)果所需的養(yǎng)分，提高抗逆能力和防止冬季落葉，必須施足基肥，一般施肥量占全年施肥量的二分之一，多以餅肥、綠肥、豬牛欄糞、人糞尿等有機(jī)肥料為主，配合速效性氮肥。施肥時(shí)期以采果前7－10天施入最好。若在采果前未能施入，應(yīng)在采果后搶晴天施下。此次施肥因多施用有機(jī)肥料，故常采用沿樹(shù)冠環(huán)狀溝施或條溝深施。

2、催芽促花肥；在春梢抽生前，施以人糞尿及尿素等速效性氮肥和磷肥為主，促進(jìn)春梢抽生，提高花質(zhì)、花量、增加著果率。我縣一般在2月下旬至3月上旬施入。這次施肥不宜偏施氮肥，氮肥過(guò)量，春梢生長(zhǎng)過(guò)旺，花器因養(yǎng)分供應(yīng)不上而造成大量的脫落（落花），當(dāng)年的產(chǎn)量由此而受到影響（減產(chǎn)），因此，這次施肥量應(yīng)控制占全年總量的25％左右。秋梢生長(zhǎng)過(guò)旺、過(guò)冬葉色濃綠的壯樹(shù)要適當(dāng)減少施肥量。

3、保果肥：碰柑開(kāi)花和春梢的生長(zhǎng)消耗大量養(yǎng)分，葉色退淡。如養(yǎng)分供應(yīng)不足，則會(huì)引起大量小果脫落，特別是春梢短弱、葉少花多的植株，施保果肥能顯著地提高座果率。但保果肥施得過(guò)量，特別是偏施氮肥，將促進(jìn)早夏梢大量抽發(fā)而導(dǎo)致落果。這次肥料必須在5月中下旬施入，施肥量占全年施肥總量的5％左右，一般株產(chǎn)30公斤的結(jié)果樹(shù)施15％三元復(fù)合肥200克左右為宜。同時(shí)，以0.5％尿素加0.3磷酸二氫鉀，加pPm九二O進(jìn)行保果，效果甚好。

4、壯果逼梢肥：7月后，碰柑果實(shí)不斷膨大、抽發(fā)秋梢、花芽開(kāi)始分化的重要時(shí)期。果實(shí)膨大直接影響當(dāng)年產(chǎn)量，秋梢是良好的結(jié)果母枝，秋梢多少和質(zhì)量好壞，影響翌年的花量和產(chǎn)量?；ㄑ糠只?月下旬開(kāi)始，直到翌年花器形成，花量和花質(zhì)影響翌年產(chǎn)量。可見(jiàn)壯果肥是很重要的。為了果大、秋梢粗壯和花芽分化良好，肥料以速效為主配合施以磷鉀肥（包括農(nóng)家肥），施肥時(shí)間以7月中旬為宜，施肥量應(yīng)占全年施肥總量的20％左右。

四、碰柑的整形和修剪

（一）碰柑幼齡樹(shù)的整形

1、幼樹(shù)整形的目的

是培育合理的豐產(chǎn)樹(shù)形和牢固的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)枝、葉組成，使之達(dá)到通風(fēng)透光，立體結(jié)果、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

2、整形的方法和步驟

碰柑速生快長(zhǎng)，枝較直立，主枝分枝角度小，且具有頂端優(yōu)勢(shì)，枝條極易徒長(zhǎng)，如任期生長(zhǎng)，勢(shì)必造成樹(shù)冠紊亂，枝條徒長(zhǎng)向上，而

成為一個(gè)筒狀樹(shù)冠。這樣的樹(shù)冠結(jié)果遲、結(jié)果少甚至不結(jié)果，果農(nóng)種植失敗，這樣的碰柑園在我縣到處可見(jiàn)。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我們，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的碰柑園其樹(shù)形是呈園頭形。碰柑幼樹(shù)整形，在苗圃地就開(kāi)始按矮干多分枝的要求剪頂留梢。在此基礎(chǔ)上，定植后不久，還要進(jìn)行拉線整形。

(1)矮主干、多分枝。植株自地面至最下位主枝點(diǎn)的高度，稱(chēng)為干高。矮主干位（25厘米左右）、多分枝的碰柑樹(shù)形有許多優(yōu)點(diǎn)；一是樹(shù)冠矮遮蔽力強(qiáng)，可降低夏季土溫，并減少土壤水分蒸發(fā)；二是矮干抗風(fēng)力較強(qiáng)，有利于防風(fēng)；三是地上部與根系的距離較短，可加速樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)，并節(jié)省因高干而消耗的養(yǎng)料，使碰柑枝葉茂盛，早形成樹(shù)冠，有利于早結(jié)、豐產(chǎn)；四是可以適當(dāng)密植，提高單產(chǎn)；五是干矮樹(shù)冠低，使管理上的修剪、噴藥、采收等操作方便。(2)拉線整形：碰柑枝條直立性強(qiáng)，主枝分枝角度小至35度左右。角度小，枝條易徒長(zhǎng)而結(jié)果遲；結(jié)果枝條負(fù)擔(dān)力弱，易折斷。讓碰柑枝條直立生長(zhǎng)，要早結(jié)、豐產(chǎn)是較難的。針對(duì)這一情況，于定植后第1次新梢萌發(fā)時(shí)用塑料帶或麻皮縛在主枝上，將主枝往外拉，拉至與主枝的開(kāi)張角度45度左右，過(guò)一個(gè)星期后，再將開(kāi)張角度往外拉至50度左右。每次都要將塑料帶的一端傅在竹簽上，插入土中固定。若主分枝分布不均勻時(shí)，也可作方位上的調(diào)整，即將偏一邊的枝條拉往空位一邊，使分枝分布均勻，當(dāng)新梢老熟時(shí)，就可以解縛。一般鮮縛后開(kāi)張角度回復(fù)至45度左右。要掌握好拉線和解縛的時(shí)間。如果定植后尚未恢復(fù)生產(chǎn)過(guò)早接線，會(huì)拖延新梢的萌發(fā)，且樹(shù)液未流動(dòng)，也

易拉折、拉裂主分枝。解縛要及時(shí)，過(guò)遲了會(huì)造成新梢彎曲。又因?yàn)榕龈谭种嵌刃?，除?jīng)兩次拉成45度開(kāi)張角外，還需經(jīng)下次梢再將角度調(diào)整，才可達(dá)到枝梢開(kāi)張，為形成波浪式園頭形樹(shù)冠的骨干枝打下基礎(chǔ)。為了避免將主枝從夾角處拉裂，可在該處縛上塑料帶，以加強(qiáng)枝條夾角的拉力。若枝條的角度仍未達(dá)到理想，可于下次發(fā)梢時(shí)再進(jìn)行拉線，直到分枝拉至梢開(kāi)張為止。

(3)抹芽控梢：抹芽控梢，首先要合理安排放梢次數(shù)。1－2年生碰柑的放梢次數(shù)，決定于各栽培區(qū)的水、肥、土和人力條件。如果條件優(yōu)，每年可放1次春梢、2次夏梢、1次秋梢共4次梢。條件一般的，則放春、夏、秋3次梢。在1年的3－4次梢中，夏、秋梢由于枝條營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累有差異，發(fā)梢不一致，需要通過(guò)抹芽控梢促其一致，才能獲得滿(mǎn)意的效果。根據(jù)碰柑頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)的特性，可對(duì)樹(shù)冠頂部零星芽多抹1－2次，讓下部及中部周?chē)l先吐梢，待樹(shù)冠中下部新芽長(zhǎng)2－4厘米，然后才讓頂端放梢，這樣可以壓抑樹(shù)冠過(guò)于直立，使樹(shù)冠飽滿(mǎn)開(kāi)張。放梢標(biāo)準(zhǔn)依不同梢期而異，夏梢在全園80％以上的植株，60－70％的枝梢有芽萌動(dòng)時(shí)放梢。而放秋梢則應(yīng)全園90％以上的碰柑樹(shù)萌芽，夏梢基梢有80％萌芽時(shí)便可放梢。碰柑極易從末級(jí)枝條中部產(chǎn)生不定芽，并因營(yíng)養(yǎng)充足，很快形成徒長(zhǎng)枝，擾亂樹(shù)冠，推遲進(jìn)入結(jié)果期。因此必須抹除這種芽。放梢期間要配合進(jìn)行施肥、灌水等工作。放梢前20天施好促梢肥，以氮肥為主，使梢多而密。放梢后根據(jù)梢的強(qiáng)弱和土壤情況，追施壯梢肥。而碰柑因長(zhǎng)勢(shì)壯，一般不施轉(zhuǎn)錄肥。放梢期土壤要保持濕潤(rùn)。干旱酷熱天氣放梢，不利于

新梢生長(zhǎng)，枝梢短弱。雨后天晴的陰涼氣候放梢較好，新梢抽吐齊

一、健壯。

短截促梢、調(diào)整新梢也是碰柑幼樹(shù)整形修剪的方法之一，可以在生產(chǎn)實(shí)踐中靈活運(yùn)用。經(jīng)過(guò)3－5年的努力，切實(shí)做到整形技術(shù)措施落實(shí)到位，完全可以定向培養(yǎng)理想的園頭形樹(shù)形。二）碰柑幼年結(jié)果樹(shù)的修剪

1、夏梢控制與利用

碰柑幼年（3－5年生）結(jié)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)超過(guò)生殖生長(zhǎng)，就是夏梢期（5－7月）不施肥，夏芽也照樣抽吐。而夏梢抽吐后，大量夏梢的生長(zhǎng)和幼果的生長(zhǎng)發(fā)育互相爭(zhēng)奪養(yǎng)分，發(fā)生矛盾，一般稱(chēng)為梢果矛盾。當(dāng)夏梢大量抽發(fā)并開(kāi)始轉(zhuǎn)綠時(shí)（5月中旬），這一矛盾達(dá)到高峰，落果率可達(dá)85－95％。為了解決這一矛盾，可采取以下措施。

(1)抹除早夏梢，減少落果：抹早夏梢保果，一般5－7天1次，掌握梢長(zhǎng)4－6厘米時(shí)抹除。

(2)保留遲夏梢，擴(kuò)大結(jié)果面積：在生理落果停止后抽發(fā)的夏梢叫遲夏梢。這批夏梢不會(huì)引起生理落果，但保留下來(lái)可以擴(kuò)大樹(shù)冠，增加結(jié)果面積和綠葉層。

(3)改造徒長(zhǎng)夏梢：碰柑幼年結(jié)果樹(shù)易在枝干上長(zhǎng)徒長(zhǎng)夏梢，長(zhǎng)40厘米左右。這種徒長(zhǎng)梢擾亂樹(shù)冠，一般應(yīng)從基部剪除。若徒長(zhǎng)夏梢長(zhǎng)在樹(shù)冠枝梢空缺位置上，可在20厘米處短截，讓它萌發(fā)3－5條新梢，填補(bǔ)空隙，使樹(shù)冠完整。

2、冬梢的控制：碰柑幼所結(jié)果樹(shù)一般應(yīng)在栽培上采取措施抑制冬梢 的抽生，因?yàn)槎乙话悴粫?huì)充實(shí)成熱且常遭凍害（不可能成為結(jié)果母枝）。在我縣冬梢宜徹底早摘除。

3、保留下部枝條，疏除不定芽；碰柑下部枝條較平生，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)弱，幼齡樹(shù)總是從下部開(kāi)始結(jié)果。因此，對(duì)于碰柑的下部枝條應(yīng)該保留，就是下垂枝也應(yīng)讓它結(jié)果后才疏剪。碰柑幼樹(shù)的主干和主分枝上很容易長(zhǎng)出不定芽，應(yīng)隨時(shí)疏除，以免攏亂樹(shù)形。

（三）碰柑成年結(jié)果樹(shù)的修剪

碰柑樹(shù)每年發(fā)梢次數(shù)多（3－4次），樹(shù)冠形成快，加上種植密度高，栽種7－8年后株間樹(shù)冠開(kāi)始交叉，10年后樹(shù)冠便交叉郁閉封行，光照不足，產(chǎn)生較多的枯枝和弱枝，樹(shù)體衰退，由立體結(jié)果而逐漸變成平面結(jié)果，產(chǎn)量迅速下降。此時(shí)若不采用修剪技術(shù)，就很難保證碰柑持續(xù)豐產(chǎn)和果實(shí)的質(zhì)量。

1、碰柑修剪的基本方法：

(1)疏剪：疏剪也叫疏刪或疏枝，是從枝條基部剪去。目的是剪除廢枝，而不希望從剪口再發(fā)枝梢。

(2)短截：短截就是剪去枝條的上部，留下枝條的下部，希望剪口下部抽生新的枝條。

(3)回縮：回縮修剪是從小枝、枝組或側(cè)枝某一部分下剪，除去剪口上端密集與衰弱枝組，剪口下仍保留有枝條。

2、修剪時(shí)期，碰柑修剪分冬、春季修剪和夏季修剪，以冬季修剪為主，夏季修剪為輔。

(1)冬、春季修剪：我縣這次修剪宜在嚴(yán)寒過(guò)后春芽萌動(dòng)前進(jìn)

行。修剪的對(duì)象是：病蟲(chóng)枝、枯枝、衰弱枝、交叉枝、過(guò)密蔭蔽枝，衰退的結(jié)果枝和結(jié)果母枝。對(duì)衰退的大枝組進(jìn)行回縮修剪，以便恢復(fù)和更新樹(shù)勢(shì)。修剪的目的是剪除廢枝，保留壯枝，調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，控制和調(diào)節(jié)花量，以達(dá)到生長(zhǎng)和結(jié)果平衡。

(2)夏季修剪：夏季修剪是指春梢老熟后到秋梢發(fā)生前對(duì)樹(shù)冠枝梢進(jìn)行修剪。修剪的目的是使弱枝和老樹(shù)及時(shí)得到更新復(fù)壯，調(diào)節(jié)養(yǎng)分的分配，有利于增加果實(shí)產(chǎn)量，能促進(jìn)大年樹(shù)抽發(fā)夏、秋梢結(jié)果母枝，縮小大小年差距。

夏季修剪的時(shí)間最好在放秋梢前15－20天（7月上中旬）。夏季修剪的對(duì)象，主要是高產(chǎn)樹(shù)和衰老樹(shù)，位于樹(shù)冠外圍、特別是上中部1年至3年生的衰弱枝群，以促發(fā)壯的結(jié)果母枝。夏剪一般要留枝樁10厘米左右，讓其抽吐新梢。短截枝條的大小即剪口粗度，應(yīng)視樹(shù)體狀況而定。衰弱樹(shù)短剪的枝條可粗些，直徑0.6-1.5厘米。壯樹(shù)短截的枝條可細(xì)一些，直徑0.4-1.0厘米。短截的枝條要求在樹(shù)冠內(nèi)分布均勻。

五、碰柑主要病蟲(chóng)害防治

（一）柑桔紅蜘蛛

1、為害狀：以吸食柑桔葉片、嫩梢、花蕾和果實(shí)的汁液為主，受害葉片初期為淡綠色，后為灰白色的斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片變灰白色并脫落。幼果受害出現(xiàn)淡綠色斑點(diǎn)，成熟果受害出現(xiàn)淡黃色斑點(diǎn)。

2、對(duì)口農(nóng)藥有：克螨特、石硫合劑、機(jī)油乳劑、尼索郎、速螨酮、四螨嗪等。

（二）柑桔銹壁虱（又各銹螨、銹蜘蛛）

1、為害狀：銹螨為害果實(shí)和葉片，受害果實(shí)變成黑褐色或鐵銹色，果農(nóng)叫“油它子”。7－9月發(fā)生和危害盛期。

2、對(duì)口農(nóng)藥：同紅蜘蛛。

（三）柑桔潛葉娥（鬼畫(huà)符）

1、為害狀：以幼蟲(chóng)潛食嫩梢幼葉，使葉片卷曲，對(duì)新梢生長(zhǎng)影響很大。

2、對(duì)口農(nóng)藥：敵殺死、滅掃利，卡死克、殺蟲(chóng)雙等。夏秋梢萌芽不超過(guò)0.7厘米時(shí)開(kāi)始噴藥，以后每隔5－7次噴藥一次，連噴3－4次。

（四）吸果瘟娥

1、為害狀：成蟲(chóng)于10－11月悶熱無(wú)風(fēng)的夜晚活動(dòng)取食，以其口器刺入果皮，吸食果汁，果實(shí)被害處有刺吸痕。數(shù)天后形成軟腐狀褐斑，引起嚴(yán)重落果。

2、防治措施：

(1)誘殺：①用煮熟的紅茹揉成爛漿，發(fā)酵2天后，用水稀釋至糊狀，每1公斤加酒50－100克、敵百蟲(chóng)10克，盛于瓷盤(pán)內(nèi)，于黃昏時(shí)放進(jìn)果園誘殺。②取爛柑桔果實(shí)汁液1公斤，加酒50－100克，敵百蟲(chóng)10克，混合后于黃昏時(shí)放果園內(nèi)誘殺。

(2)人工捕捉成蟲(chóng)：在吸果夜蛾成蟲(chóng)發(fā)生期的無(wú)風(fēng)悶熱的夜晚，提燈捕殺。

(3)套袋護(hù)果：果實(shí)開(kāi)始轉(zhuǎn)綠時(shí)用紙袋或薄膜袋套果保護(hù)。套袋前徹底防治銹螨。

五）柑桔介殼蟲(chóng)類(lèi)（糠片介、矢尖介、褐園介等）

1、為害狀：各種介殼早均以口針固定蟲(chóng)體于寄主上吸取樹(shù)液，致樹(shù)勢(shì)衰弱，落葉落果，及至整株死亡。

2、對(duì)口農(nóng)藥：松脂合劑、殺滅菌酯、氟乙酰胺、撲殺磷等于越冬成蟲(chóng)第1代的1－2齡若蟲(chóng)盛發(fā)期（5月）施藥。六）柑桔炭疽病

1、為害狀：病菌侵害枝梢，葉片及果實(shí)，招致枝條返枯（枝條由上而下逐漸枯死），落葉，果實(shí)大部脫落，少數(shù)呈僵果掛在樹(shù)上。嚴(yán)重時(shí)采前落果可達(dá)20％，對(duì)產(chǎn)量影響很大。

2、對(duì)口農(nóng)藥：綠乳銅、代森鋅、甲基托布津、退菌特、瑞毒霉、石硫合劑等。

（衡南縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)藝師蔣適芝編寫(xiě)）

圓形，果皮橙紅色或橙黃色，光澤明亮，皮松易剝，深受消費(fèi)者的歡迎。筆者在本縣從八十年代引進(jìn)試種、推廣，現(xiàn)種植面積達(dá)350多公頃，年產(chǎn)量500噸，年產(chǎn)值100萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益好?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下：

一、生態(tài)條件是獲得碰柑豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。

1、溫度與無(wú)霜期是決定碰柑否生存的條件。最適應(yīng)地區(qū)要求年秋溫≥7000-8000℃，1月平均溫度11-14℃，極端低溫-6℃，無(wú)霜期290天。適宜地區(qū)要求年積溫5500-7000℃，1月平均溫度8-11℃，極端低溫-6℃，無(wú)霜期290天。次適宜地區(qū)一般年積溫≥5000-5500℃，1月平均溫度6-8℃，極端低溫-6℃，無(wú)霜期280天。年有效積溫過(guò)高

則碰柑果實(shí)皮厚，風(fēng)味差；年有效積溫過(guò)低則碰柑果實(shí)酸多，味苦，失去其應(yīng)有風(fēng)味；當(dāng)極端溫度低于-6℃則碰柑葉片受凍致死，低于-9℃碰柑1-2年生枝梢受凍致死。

2、光照與降水量是影響碰柑品質(zhì)的因素。只要年降水量達(dá)1000-2000毫米，光照強(qiáng)度達(dá)9000-12000勒克期（米燭光）就能滿(mǎn)足碰柑的正常需求，就能生產(chǎn)出質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品。

3、土壤是碰柑生長(zhǎng)的根基。要求土層深度大于80厘米，地下水位在100厘米以下，土壤有機(jī)質(zhì)含量2%以上，含氮0.1-0.2%，磷0.15-0.2%，鉀2%以上，土壤pH值5.5-6.5，土壤質(zhì)地疏松，透氣性好，富含其它多種微量元素。

二、栽培措施是碰柑優(yōu)質(zhì)，豐產(chǎn)的保證。

1、合理整形修剪。碰柑樹(shù)勢(shì)旺，直立，春季萌芽率高，成枝率低，夏季萌芽率低，成枝率高。整形修剪必須根據(jù)這些特點(diǎn)進(jìn)行。

（1）整形。碰柑定植后，任其自然生長(zhǎng)，則會(huì)形成幾層樓，骨架不牢，冠內(nèi)萌蔽，這會(huì)影響碰柑產(chǎn)量和品質(zhì)。碰柑定植后，必須當(dāng)年定干，定干高度30-40厘米，形成3-5個(gè)主枝。主枝呈螺旋狀均勻向四方分布。隨著樹(shù)冠的擴(kuò)大逐漸疏去部分主枝，最終保留三個(gè)主枝的自然開(kāi)心形。

（2）修剪。碰柑在生產(chǎn)中修剪主要采取短剪，疏剪，回縮等方法，結(jié)合抹芽放梢，環(huán)割，圈枝，拉枝等輔助措施，達(dá)到不同時(shí)期不同用途的目的。一般來(lái)說(shuō)幼樹(shù)（即定植后到初掛果）主要采用短剪，結(jié)合抹芽放梢，拉枝整形，促發(fā)分枝，提早結(jié)果。初掛果則以剪為主，結(jié)合短剪，回縮，環(huán)割，拉枝，抹芽放梢等方法，擴(kuò)大樹(shù)冠，促進(jìn)花芽分化，多結(jié)果。盛果期樹(shù)則以短、疏剪為主，結(jié)合回縮，達(dá)到結(jié)果多，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命為目的。衰老樹(shù)則以回縮，短剪為主，促使樹(shù)體更新復(fù)壯?？傊?，碰柑修剪方法是靈活的，在生產(chǎn)中應(yīng)用應(yīng)圍繞調(diào)節(jié)養(yǎng)分，改善通風(fēng)透光條件，適應(yīng)各個(gè)季節(jié)的需

第二篇：馬鈴薯栽培技術(shù)教案

馬鈴薯栽培技術(shù)教案

第一課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)：

1.了解馬鈴薯成長(zhǎng)所需環(huán)境。2.了解馬鈴薯的作用。3.馬鈴薯種薯處理方法 教學(xué)過(guò)程：

（一）簡(jiǎn)介：馬鈴薯又名土豆、洋芋、山藥蛋等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，因其營(yíng)養(yǎng)豐富有“地下蘋(píng)果”之稱(chēng)。

（二）馬鈴薯生長(zhǎng)環(huán)境：馬鈴薯產(chǎn)量高，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，利用塊莖無(wú)性繁殖時(shí)，種薯在土溫5-8℃的條件下即可萌發(fā)生長(zhǎng)，最適溫度為15-20℃。適于植株莖葉生長(zhǎng)和開(kāi)花的氣溫為16-22℃。夜間最生態(tài)環(huán)境塊莖形成的氣溫為10-13℃（土溫16-18℃），高于20℃時(shí)則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。

開(kāi)花和塊莖形成期為全生育期中需水量最大的時(shí)期，如遇干旱，每畝每次灌水15-20噸是保證馬鈴薯高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)措施。

中原地區(qū)春季馬鈴薯上市時(shí)，正值全國(guó)鮮薯市場(chǎng)緊缺之際，商品薯銷(xiāo)售前景非?？春谩，F(xiàn)將中原地區(qū)春季馬鈴薯無(wú)公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)做一總結(jié)，介紹如下：

1、品種選擇.中原地區(qū)春季適合馬鈴薯生長(zhǎng)的時(shí)間較短（2月中旬-6月中旬），因此必須選用結(jié)薯早、薯塊膨大快、休眠期短、抗逆性強(qiáng)、抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的早熟品種：新荷蘭7號(hào)、中豐8號(hào)，每畝用種量150kg左右。

（三）種薯處理

1、暖種切塊 播種前30-35天，先將種薯放到溫度12-15℃的室內(nèi)或陽(yáng)畦中進(jìn)行暖種處理5-7天，促使種薯迅速解除休眠。暖種后進(jìn)行切塊，方法是：25kg以下的薯塊，僅切去臍尾部即可;25-50kg的薯塊，縱切2塊;80-100kg左右的薯塊，可上下縱切成4塊;大薯塊也可以先上下縱切兩半，然后在分別從臍尾部芽眼向上依次切塊。要求：切塊大小均勻一致;每塊最少保持一個(gè)芽，切口應(yīng)盡量靠近芽眼;切刀要求快、薄、凈。當(dāng)切到病、爛薯時(shí)，用5%的高錳酸鉀溶液或75%酒精浸泡消毒。切塊后晾切口明水，促使傷口愈合。

2、催芽處理 傷口愈合后進(jìn)行催芽:（1）室內(nèi)催芽：將晾好的種塊放入簍中，用潮濕的麻袋覆蓋保持室溫15-18℃；

（2）室外催芽：選擇背風(fēng)向陽(yáng)處建陽(yáng)畦催芽，畦寬1m，長(zhǎng)度視種子量而定，畦內(nèi)鋪5cm厚的濕沙，擺放一層種塊后，撒上一層濕沙，如此可放種薯2層，切勿堆積過(guò)厚，以防爛種。白天確保有充足的光照，夜間在薄膜上覆蓋草苫，確保畦內(nèi)溫度保持在15-18℃。

第二課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)：

1、馬鈴薯的地塊選擇與施肥整地

2、馬鈴薯的播種方法。教學(xué)過(guò)程：

（一）選擇地勢(shì)平坦，排灌方便，土層深厚，土質(zhì)肥沃的壤土進(jìn)行馬鈴薯生產(chǎn)，避免與茄科作物連作。馬鈴薯是喜肥高產(chǎn)作物，必須采用“以有機(jī)肥為主，氮、磷、鉀、微肥結(jié)合”的平衡施肥法。如畝產(chǎn)2500-3000kg的田塊，施肥標(biāo)準(zhǔn)為：每畝圈肥5-6m3 馬鈴薯專(zhuān)用復(fù)合肥50-75kg或磷酸二銨、尿素、硫酸鉀各25-30kg，硫酸鋅1kg、硼砂0.5kg。農(nóng)家肥結(jié)合整地施用，化肥做種肥播種時(shí)條施。如采用地膜栽培，應(yīng)將所用肥料作底肥一次施入；露地栽培應(yīng)留復(fù)合肥25kg、尿素15kg或碳銨40-50kg，在苗出土80%左右時(shí)作追肥施用，其余肥料用作底肥一次性施入后進(jìn)行深耕，耕作深度約20cm-30cm.（二）、播種

1、適期盡早播種：中原地區(qū)適宜春季馬鈴薯生長(zhǎng)的生長(zhǎng)期只有60-70天，必須選擇早熟品種盡早播種才能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。一般要求：土壤深10cm處地溫為7-15度時(shí)開(kāi)始播種。中原地區(qū)陽(yáng)畦和小拱棚栽培1月底2月初播種，地膜覆蓋早熟栽培2月底前播種；春露栽培3月上旬播種。

2、足墑深播：早春地溫低空氣干燥，故應(yīng)深播，播種深度為10cm。

3、栽培模式與種植密度：春季馬鈴薯早熟栽培，宜采用地膜覆蓋栽培、小拱棚或大拱棚覆蓋栽培。以每畝種植5500株左右，單行種植壟高15-20cm，行株距60×20-25cm;雙行種植壟距1m，壟寬60cm，壟高15-20cm，大行距60-70cm，小行距40-30cm，株距27-30cm。

4、播種方法：選擇寒流過(guò)后、溫度升高時(shí)，采用起壟栽培，朝陽(yáng)坡播種。播種深度因品種而宜，播后適當(dāng)鎮(zhèn)壓后覆膜。

第三課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)：

1、馬鈴薯生長(zhǎng)期間的田間管理 教學(xué)過(guò)程：

（一）田間管理

春季馬鈴薯田間管理應(yīng)掌握前促后控的原則，技術(shù)管理要及時(shí)，抓早、抓細(xì)，早中耕、早追肥、早澆水。促進(jìn)幼苗早發(fā)棵，茁壯生長(zhǎng)。開(kāi)花后根據(jù)天氣、墑情、枝葉生長(zhǎng)情況，酌情追肥，小水勤澆，促秧攻薯，以薯控秧，使薯秧生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，防止后期莖葉早衰或徒長(zhǎng)。

1、幼苗期：馬鈴薯播種后出苗前不宜灌溉。待苗出土80%左右時(shí)，進(jìn)行第一次中耕除草和追肥培土，本次追肥宜早不宜晚。苗追施碳銨50kg，沿種植行8cm處條施并中耕培土，追肥后及時(shí)澆水;足墑播種苗期盡量少澆水，以提高地溫，促進(jìn)早發(fā)棵；此時(shí)要注意及時(shí)防治蚜蟲(chóng)；封壟前結(jié)合長(zhǎng)勢(shì)，畝可追施硫酸鉀型復(fù)合肥10-15kg，同時(shí)進(jìn)行最后一次中耕除草高培土。

2、結(jié)薯期：出苗后25天現(xiàn)蕾（7-8片葉時(shí)又稱(chēng)團(tuán)棵期），薯塊開(kāi)始膨大，此時(shí)進(jìn)行培土、澆水、防治蚜蟲(chóng)、預(yù)防晚疫病等，嚴(yán)禁使用多效唑。5月上旬開(kāi)花初期（16片葉左右）馬鈴薯進(jìn)入迅速膨大期，此時(shí)要及時(shí)噴藥防治晚疫病。在生長(zhǎng)后期土壤含水量保持在60-80%，根據(jù)墑情及時(shí)澆水，絕不能缺墑，確保土壤濕潤(rùn)，忌大水漫灌，地皮見(jiàn)干見(jiàn)濕為宜。收獲前雨水較多，要及時(shí)排水，田間不能有積水。收獲前7-10天左右應(yīng)停止?jié)菜?，防止田間爛薯利于貯藏。

（二）病蟲(chóng)害防

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則進(jìn)行防治。春季馬鈴薯病害有病毒病、晚疫病、瘡痂病等，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、地老虎、蠐螬、茶黃螨、潛葉蠅等。

1、病毒病、病毒病是造成馬鈴薯薯種性退化，產(chǎn)量降低的主要原因，應(yīng)重點(diǎn)防治。措施有：選用脫毒種薯；適當(dāng)調(diào)整播種期：春季早播早收，避開(kāi)蚜蟲(chóng)遷飛高峰，躲過(guò)高溫影響；發(fā)現(xiàn)感病植株應(yīng)立即拔除，及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、白粉虱等傳病毒昆蟲(chóng)；發(fā)病初期噴灑糖+醋+酒+羊奶混合液，或1.5%植病靈II號(hào)乳劑1000倍液防治。

2、晚疫病、晚疫病在溫度較低、濕度較大的條件下容易發(fā)生。在開(kāi)花前后要采用噴藥預(yù)防，重點(diǎn)噴葉子背面。防治方法：選用抗病性強(qiáng)；精選種薯淘汰病薯；在開(kāi)花前后，用70%代森錳鋅、25%瑞毒霉或58%瑞毒錳鋅預(yù)防噴施，每7天左右噴1次，連續(xù)3次。交替使用。

3、瘡痂病、瘡痂病是一種放線菌病害，土壤堿性、施不腐熟的有機(jī)肥料、結(jié)薯初期土壤高溫高濕發(fā)病嚴(yán)重。防治方法：輪作倒茬，不要在堿生地塊種植馬鈴薯，施用有機(jī)肥料要充分腐熟；適當(dāng)早播提前收獲，使馬鈴薯結(jié)薯期避過(guò)高溫；塊莖膨大期小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)但不能積水；藥劑防治：用1.5-2kg硫磺粉撒施后犁地進(jìn)行土壤消毒，播種開(kāi)溝時(shí)每畝再用1.5硫磺粉小熊貓施消毒。

4、蚜蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)：可用5%抗蚜威、10%吡蟲(chóng)啉、20%的氰戊菊酯或10%氰氯菊酯等藥劑交替噴霧。

5、地老虎、蠐螬等地下害蟲(chóng)：犁地前，用3%辛硫磷顆粒劑5-6kg/畝均勻的撒施；也可在播種時(shí)，畝用麩皮2-3kg藥麩在田間撒時(shí)，2-3次即可。

6、茶蟥螨：用73%炔螨特乳油2000-3000倍稀釋液，或0.9%阿維菌素乳油4000-6000倍稀釋液，5天噴藥1次，連噴3次。

第四課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)：

1、馬鈴薯的收獲（土豆種子）

教學(xué)過(guò)程：

（一）春季陽(yáng)畦栽培、雙膜覆蓋栽培馬鈴薯4月底至5月初收獲；地膜覆蓋栽培5月中旬收獲；露地商品薯6月上中旬收獲。

（二）秋馬鈴薯種植使用的是春季基地繁育的種薯，收獲時(shí)間短，沒(méi)完全渡過(guò)休眠期。所以，必須對(duì)它進(jìn)行打破休眠的處理，不然會(huì)造成出苗不齊不全、減少產(chǎn)量的問(wèn)題。對(duì)春季生產(chǎn)種薯進(jìn)行打破休眠處理，可以使用在短時(shí)間內(nèi)能起到解除休眠的化學(xué)藥劑。目前使用效果較好的，有以下幾種：

1、用赤霉素（920）打破休眠：把切好的芽塊，放進(jìn)5―10ppm濃度的赤霉素溶液中浸泡15―20分鐘，撈出后放入濕沙中，保持20℃左右的溫度即可。

2、用硫脲打破休眠：把切好的芽塊放入1%硫脲溶液中浸泡1小時(shí)，撈出后放入濕沙中層積。

3、用熏蒸法打破休眠：所用藥劑為二氯乙醇、二氯乙烷和四氯化碳，將三者按7：3：1的容量比例，混合成熏蒸液，用以熏蒸種薯。

第三篇：《食用菌栽培技術(shù)》教案

一、概論

（一）品種分類(lèi) 根據(jù)商品特性，分為鮮品和干品兩大類(lèi) 1.鮮品類(lèi)

(1)野生鮮品類(lèi)：姬松茸、雞樅菌

(2)人工栽培鮮品類(lèi)：平菇、猴頭菇、香菇，茶樹(shù)菇、草菇、雙孢蘑菇，滑菇、金針菇、雞腿菇

姬松茸

雞樅菌 樅菌 樅菌 樅菌 樅菌 樅菌

平菇

平菇

平菇

猴頭菇

猴頭菇

香菇

香菇

茶樹(shù)菇 茶樹(shù)菇

草菇

草菇

雙孢蘑菇

滑菇

金針菇

金針菇

雞腿菇

雞腿菇

2.干品類(lèi)

(1)野生干品類(lèi)：松乳菇、紅椎菌、肚菌

(2)人工栽培干品類(lèi)：姬松茸、香菇、竹蓀、茯苓、銀耳、木耳、靈芝

松乳菇

紅 椎 菌

紅椎菌

肚菌

肚菌

竹蓀

竹蓀

竹蓀

茯苓

茯苓

銀耳

銀耳

木耳

木耳

靈芝

（二）生物學(xué)特性（P1）

1.形態(tài)學(xué)特征：食用菌雖然種類(lèi)繁多，形態(tài)千差萬(wàn)別，但不管是什么食用菌，都是由菌絲體和子實(shí)體兩個(gè)基本部分組成。

2.影響食用菌生長(zhǎng)繁殖的環(huán)境條件（p4-5）：

溫度、水分、光照、空氣(氧氣和二氧化碳)、酸堿度(pH值)

（三）市場(chǎng)前景（p6）1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

（1）具有：高蛋白、低脂肪、低糖的特點(diǎn)；（2）富含人體所必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、多糖等營(yíng)養(yǎng)成分。

（三）市場(chǎng)前景（p6）2.醫(yī)療保健價(jià)值：能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，降低血壓，降低膽固醇，提高人體免疫力，促進(jìn)人體健康。

二、食用菌的制種技術(shù)（P9）

菌種：在生產(chǎn)實(shí)踐中，常將經(jīng)過(guò)人工培養(yǎng)并進(jìn)一步繁殖的食用菌的純菌絲連同培養(yǎng)基質(zhì)一同叫做菌種。根據(jù)菌種來(lái)源、繁殖代數(shù)及生產(chǎn)目的的不同，把菌種分為母種(一級(jí)種)、原種(二級(jí)種)和栽培種(三級(jí)種)。

（二）消毒與滅菌（P12）1.食用菌制種和栽培的中心工作就是如何防止和控制各種雜菌的污染，以獲得菌絲體或栽培體的純培養(yǎng)。

2.消毒與滅菌的方法（P12）：物理消毒滅菌、化學(xué)消毒滅菌。3.常見(jiàn)的物理消毒滅菌法：熱力滅菌法和紫外線殺菌法。

4.常見(jiàn)的化學(xué)消毒滅菌法：（1）氣霧消毒滅菌法（2）液體消毒滅菌法

(三)接種與培養(yǎng)（P16）1.接種：將菌種移至新的培養(yǎng)基的過(guò)程。2.菌種培養(yǎng)

(四)菌種質(zhì)量鑒定（P18）優(yōu)良菌種的共性：“純、正、壯、潤(rùn)、香”

三、食用菌的常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)（P24）

四、幾種地方特色食用菌栽培（P34）

(一)香菇栽培 1.營(yíng)養(yǎng)； 2.溫度； 3.濕度;4.空氣;5.光線;6.酸堿度(pH值)

5(最適)

：

五、常見(jiàn)食用菌病蟲(chóng)害防治（P70）(一)常見(jiàn)雜菌種類(lèi)與防治（P70）食用菌最常見(jiàn)和為害較嚴(yán)重的雜菌主要有：木霉、曲霉、鏈孢霉、青霉、毛霉

（二）真菌性病害的種類(lèi)與防治(p77)

（三）食用菌害蟲(chóng)的種類(lèi)與防治(p78)1.食用菌常見(jiàn)害蟲(chóng)種類(lèi)(p78)：

癭蚊類(lèi) 菇蚊類(lèi) 跳蟲(chóng)類(lèi) 線蟲(chóng)

2.食用菌常見(jiàn)害蟲(chóng)的防治方法：

(p79-80)

（1）科學(xué)合理選擇和設(shè)計(jì)食用菌生產(chǎn)場(chǎng)所；

（2）培養(yǎng)室和出菇場(chǎng)的門(mén)窗安裝紗門(mén)（3）燈光誘殺（4）生物防治

（5）施用植物殺蟲(chóng)劑（6）菇潮間隔期，用溴氰菊酯等噴灑空間、墻壁、床架。

六．（生產(chǎn)實(shí)例）香菇代料栽培管理技術(shù)（p36-41）

1.培養(yǎng)料配制：木屑78%、麩皮18%、蔗糖1%、石膏粉2%，過(guò)磷酸鈣0.5%、尿素0.3%、硫酸鎂0.2%。先將麩皮、石膏粉及其它輔料按比例稱(chēng)好，充分?jǐn)嚢?，然后再添加到木屑中，干翻?-3次，然后加水，含水量達(dá)到55-60%，再攪拌2-3遍，建堆悶2-3小時(shí)即可裝袋。2.菌筒制作與培養(yǎng)：（1）制作菌袋（2）裝料（3）消毒、滅菌（4）接種、培養(yǎng) 3.脫袋轉(zhuǎn)色 4.催蕾、出菇

第四篇：烤煙栽培技術(shù) 教案

烤煙栽培技術(shù)

烤煙育苗

當(dāng)前我們推廣的煙草育苗方式主要有兩種：一是托盤(pán)假植兩段育苗；二是漂浮育苗。

一、托盤(pán)假植育苗

㈠壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡65天左右，葉數(shù)9片左右，莖高8—10cm，莖粗0.5—0.6cm，且有韌性，葉色綠至淺綠，葉片較厚，側(cè)根發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害，群體整齊一致。壯苗標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)不同的移栽要求而有所不同，深栽煙苗和膜上煙的煙莖可以高一些（10—12cm），淺栽和膜下煙的莖高可以矮一些（6—8cm）。

㈡育苗設(shè)施 大棚（中棚）、育苗托盤(pán)、薄膜等 ㈢消毒

1、消毒劑：斯美地（化學(xué)名稱(chēng)：甲基二硫化氨基甲酸鈉）、高錳酸鉀、福爾馬林。

2、母床消毒：先將廂面青土鋤松、平整，鋪上營(yíng)養(yǎng)土，保持濕度在70%左右，每平方米以50ml斯美地兌水稀釋成60倍液均勻澆灑于苗床上，然后密封大棚，3—4天后耙松廂面表土，通風(fēng)透氣，使殘留藥氣充分揮發(fā)4—5天。

3、育苗盤(pán)消毒：育苗盤(pán)在使用前用1—2%的福爾馬林溶液或0.05—0.1%的高錳酸鉀噴灑育苗盤(pán)消毒，再用清水沖洗干凈。

4、營(yíng)養(yǎng)土消毒： ㈣播種

1、確定播種期：一般在移栽前80—85天播種。

2、播種量：每標(biāo)準(zhǔn)苗床（10平方米）播包衣種子200—300克。㈤苗床管理

1、母床管理

2、子床管理

二、漂浮育苗

㈠漂浮育苗的意義: 第一，減輕病蟲(chóng)害。

第二：生長(zhǎng)快，苗齊苗勻。第三：節(jié)約肥料和用水。

第四：有利于實(shí)現(xiàn)育苗專(zhuān)業(yè)化和栽培品種良種化。㈡漂浮育苗的優(yōu)點(diǎn): 一是煙苗整齊一致，有利于提高大田生產(chǎn)的整齊一致性，進(jìn)而提高整體生產(chǎn)水平。

二是煙苗根系發(fā)達(dá)，根的數(shù)量超過(guò)常規(guī)育苗1倍以上，有利于提高移栽成活率。

三是可有效克服早花現(xiàn)象。

四是因采用無(wú)土栽培，可有效控制土傳病害，尤其是病毒病有明顯效果。五是育苗使用的苗盤(pán)重量輕，移栽方便。

地膜覆蓋栽培 蓋膜應(yīng)注意幾點(diǎn)：

一、土壤濕潤(rùn)是蓋膜的前提條件。含水率要求在80%以上。如果含水量低，今后下雨又下不進(jìn)，煙苗移栽后就會(huì)受旱。而且土壤中水分少了，不利于底肥分解，容易導(dǎo)致燒根滯長(zhǎng)甚至死苗。

二、蓋膜時(shí)間。膜下栽培必須即栽即蓋，膜上栽培則可提前10天至一個(gè)月蓋膜，只要土壤濕潤(rùn)、下足了底肥、施用了化學(xué)除草劑，就可蓋膜。施用除草劑時(shí)要注意藥劑的安全期（5—7天），過(guò)了安全期才能栽煙。蓋膜前可先噴施農(nóng)藥如日高以減少蟲(chóng)害。

三、蓋膜的要求?？偟囊缶褪牵浩?、直、緊、密，做到大風(fēng)掀不開(kāi)，真正收到保溫、保水、保肥的效果。

四、揭膜。煙株團(tuán)棵后，或移栽35天左右，或連續(xù)5天以上氣溫穩(wěn)定通過(guò)18℃，便可揭膜，而且一定要揭膜。有些煙農(nóng)主張不揭膜，這是不對(duì)的。

五、化學(xué)除草劑的施用。目前施用的有芽前除草劑和芽后除草劑。芽前除草劑如金都爾必須在蓋膜前噴施。值得注意的是：噴藥前泥土必須打碎整平；噴藥后要立即蓋膜，不要破壞了藥膜，否則藥效降低；噴藥時(shí)土壤為濕潤(rùn)為度，含水太少，藥液不能下滲，藥效不能發(fā)揮，但含水太多，藥液滲透太深不易揮發(fā)，今后煙根根尖容易受藥害，導(dǎo)致滯長(zhǎng)或死苗。芽后除草劑如農(nóng)達(dá)噴藥時(shí)應(yīng)盡量噴到雜草葉上（靠葉吸收），注意噴藥時(shí)間至少在移栽前10天，以避免煙葉藥害。

煙葉成熟度

一、煙葉成熟度的重要性及其基本概念

什么叫煙葉成熟？從大的方面說(shuō)，每片煙葉都可以分為兩個(gè)成熟階段。一是生理成熟期，即煙葉的長(zhǎng)和寬都已長(zhǎng)完定型，葉內(nèi)干物質(zhì)的積累大于分解，干物質(zhì)總量達(dá)到高峰，從植物學(xué)角度來(lái)說(shuō)，煙葉生理上已經(jīng)成熟，所以這時(shí)叫生理成熟期。二是工藝成熟期。生理成熟的煙葉，其內(nèi)在化學(xué)成分并不符合工廠加工卷煙的要求。而煙葉生理成熟后，各種內(nèi)在化學(xué)成分進(jìn)行生理生化反應(yīng)，消耗大于積累，正朝著符合工廠工藝需求的方向變化，不利成分逐漸減少，有利成分逐漸增加。這個(gè)過(guò)程就叫工藝成熟期。

再分細(xì)一點(diǎn)，煙葉成熟可以依次分為以下幾個(gè)檔次： 未熟——煙葉還在旺長(zhǎng)，長(zhǎng)度、寬度、厚度尚未定型。欠熟——?jiǎng)倓偵沓墒臁?/p>

尚熟——已達(dá)到生理成熟，但還未完全達(dá)到工藝成熟。成熟——已經(jīng)達(dá)到工藝成熟。完熟——即充分成熟。

過(guò)熟——成熟過(guò)度，部分或全部失去使用價(jià)值。

還有“假熟”，不屬于成熟的檔次。它是指因?yàn)楹禐?zāi)、澇災(zāi)、病蟲(chóng)害、缺肥、缺光照或其他原因引起的非正常老化，外觀似熟實(shí)際未熟的煙葉。

有些人喜歡講“提高采收煙葉的成熟度”，這話(huà)不夠準(zhǔn)確。在實(shí)踐中，我們的下部葉常常是過(guò)熟采收，再不能“提高成熟度”了。成熟不夠主要是中、上部葉。提高中、上部葉的成熟度，則確是今后提高煙葉質(zhì)量的核心所在。不同部位煙葉，成熟的要求也不相同，所以準(zhǔn)確的提法應(yīng)是“適熟采收”。

二、烤煙生產(chǎn)前、中期確保成熟度的相關(guān)技術(shù) ㈠選擇品種和培育壯苗

煙稻連作不宜選擇生育期太長(zhǎng)的品種，否則糧煙爭(zhēng)季節(jié)的矛盾更加突出。培育壯苗有利早生快發(fā)，正常生長(zhǎng)。這兩項(xiàng)已在前面介紹，這里不再詳講。㈡搞好煙田冬翻和大田管理，促使煙株早生快發(fā)

煙田冬翻。土壤好壞，對(duì)煙葉產(chǎn)量質(zhì)量的影響極大。煙田冬翻能夠改善土壤理化性狀，而且冬翻越早越好，老農(nóng)有“七金八銀九銅十鐵”的說(shuō)法，煙地一般要求12月底以前全部翻完。

中耕培土。中耕的作用在于改變雨后表土板結(jié)的狀況，使土壤疏松，提高通透性。

打腳葉。我們現(xiàn)在選用的烤煙品種，一生中共會(huì)長(zhǎng)出葉片34—36片，而留下烘烤的有效葉只18—22片，其他的葉片都是無(wú)效葉。

三、烤煙大田后期確保成熟度的關(guān)鍵技術(shù)

烤煙大田生長(zhǎng)后期的關(guān)鍵措施是煙水配套，確保煙葉正常成熟。有幾個(gè)觀念要轉(zhuǎn)變。首先，過(guò)去認(rèn)為烤煙后期吸水量很少，煙田宜干燥?，F(xiàn)在看來(lái)，這種觀念是不對(duì)的。第一，烤煙后期需水量減少，但并不是完全不要水分，養(yǎng)命之水是不可少的。第二，煙葉成熟期正逢干旱季節(jié)，蒸發(fā)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于降雨量。土壤持水量不高，煙葉就很容易受旱早衰或假熱。第三，這時(shí)煙根已經(jīng)衰老，活力減弱，缺水更易加速老化，甚至死亡，而有適宜水分則可延緩衰老，增加活力，確保煙葉成熟所需養(yǎng)分的吸收。第四，煙葉成熟期又是高溫火南風(fēng)季節(jié)，6份平均缺溫25.7℃，7月份28.2℃，兩個(gè)月中的極端最高溫常常超過(guò)35℃，最高達(dá)40℃，高溫逼熟（假熱）就是這樣造成的。但是如果土壤水分達(dá)到80%左右，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，就可以改善田間小氣候環(huán)境，煙株生活環(huán)境中的溫度會(huì)明顯降低，減少高溫逼熟的可能性，同時(shí)降低煙葉葉面的蒸發(fā)，避免中午葉片凋萎現(xiàn)象的發(fā)生，科學(xué)家說(shuō)“水是生命的源泉”，沒(méi)有水就沒(méi)有生命，這是最根本的道理。

四、煙葉采收階段的把關(guān)措施 ㈠煙葉適熟采收的原則

下部葉尚熟采，中部葉成熟采，上部葉完熟采，頂部4—5片葉充分成熟一次采。根據(jù)煙農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)是：“下部葉烤嫩不烤老，中部葉成熟才能烤，上部葉烤老不烤嫩。”但我縣過(guò)去許多煙農(nóng)恰巧相反，下部葉開(kāi)烤太遲，過(guò)熟采收；上部葉則過(guò)早采完，采青采生；下部葉、上部葉都沒(méi)有做到適熟采收。

㈡采收時(shí)間

今后要求：下部葉在打頂后7—10天開(kāi)始采收，下部葉與中部葉之間間隔5—7天，中部葉與上部葉之間間隔7—10天。或者每烤一房間隔2—3。有人擔(dān)心這樣做會(huì)烤冷烤房，耗煤多。其實(shí)，冷烤房每房多用10—15公斤煤，只幾塊錢(qián)，煙烤好了可增收幾百元，劃得來(lái)。最后一次采收就在7月15日前后。從始采到終采共需55—60天。要確?？緹煷筇锷L(zhǎng)期在120天左右。

㈢成熟煙葉的判斷方法

1、外觀判斷法。

⑴下部葉適熟的檔次是“尚熟”：因?yàn)橄虏咳~光照不足，干物質(zhì)少，水分多，不耐成熟，“尚熟”不采很快就會(huì)變成“過(guò)熟”葉，身份和使用價(jià)值降低。所以，葉片由綠褪黃，以綠為主，主脈2/3變白，部分茸毛脫落，莖葉角度由小變大，即可采收。

⑵中部葉適熟的檔次是“成熟”：葉片由綠變黃，黃綠各半，主脈全部變白，支脈1/2變白，茸毛大部分脫落，葉尖下垂，莖葉角度接近90度，即可采收。⑶上部葉適熟的檔次是“充分成熟”：因?yàn)樯喜咳~干物質(zhì)多，水分少，耐成熟。

烘烤工藝

一、烘烤前的工作 ㈠檢修烤房。對(duì)烤房的爐灶、火管、風(fēng)洞、天窗、煙囪、門(mén)窗、墻壁、屋頂各部分都要進(jìn)行全面而細(xì)致的檢查。

㈡?zhèn)渥阄镔Y。煤炭應(yīng)提早備足備齊，以及火鉗、火叉。應(yīng)在開(kāi)烤前幾天生火把烤房烤干，以利第一房煙葉烘烤時(shí)，能正常變黃和排濕順暢。

㈢分類(lèi)編煙。綁煙時(shí)，應(yīng)進(jìn)行鮮煙分類(lèi)，先綁適熟葉，并隨手挑出未熟葉、過(guò)熟葉、病斑嚴(yán)重葉片，待綁完適熟葉后，再將這幾類(lèi)煙葉分別綁竿。

㈣配竿裝煙。裝煙的要領(lǐng)是合理搭配竿煙，而決非簡(jiǎn)單地把竿煙隨便掛進(jìn)烤房。裝煙要求:

1、同房同質(zhì)，選竿配裝。由于鮮煙葉質(zhì)量有差異，應(yīng)堅(jiān)持“上青下黃”和“上干下濕”的原則。而同一棚（層）的煙葉則應(yīng)基本一致。

2、裝煙垂直搭配，由于房?jī)?nèi)各棚煙葉所處的高度不同，距熱源和通風(fēng)口的距離不同，所承受的溫、濕度與“熱風(fēng)”流量不同，煙葉在烘烤中變化的程度與進(jìn)度也不會(huì)相同。

二、煙葉烘烤過(guò)程中發(fā)生的生理生化變化

煙葉在烘烤過(guò)程中，并不是簡(jiǎn)單的干燥過(guò)程，而是:

1、排除鮮煙葉內(nèi)的大量水分，使煙葉干燥。

2、使煙葉內(nèi)對(duì)品質(zhì)起不良作用的成分分解轉(zhuǎn)化為對(duì)品質(zhì)起良好作用的物質(zhì)，使煙葉特有的色、香、味顯露出來(lái)。

㈠煙葉烘烤的意義 煙葉烘烤的意義在于：煙葉在田間生長(zhǎng)發(fā)育所形成的潛在質(zhì)量，通過(guò)科學(xué)烘烤得到體現(xiàn)，成為現(xiàn)實(shí)質(zhì)量，從而使煙廠的需求得到滿(mǎn)足，使煙農(nóng)的辛勤勞動(dòng)得到報(bào)償。煙葉的質(zhì)量、使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的形成，栽培、采收、烘烤，三分天下各占其一。以我縣情況看，經(jīng)過(guò)十余年的努力，三化（種子良種化、布局區(qū)域化、栽培規(guī)范化），生產(chǎn)、栽培技術(shù)進(jìn)步很大，而采收和烘烤兩個(gè)環(huán)節(jié)則相當(dāng)薄弱，突破這兩個(gè)環(huán)節(jié)之后，煙葉質(zhì)量、市場(chǎng)聲譽(yù)、經(jīng)濟(jì)效益必將跨上一個(gè)大臺(tái)階。

㈡煙葉烘烤的基礎(chǔ)知識(shí) 煙葉是煙株上的營(yíng)養(yǎng)器官，采摘下的煙葉也就是葉片在脫離母體后，在外界沒(méi)有養(yǎng)料供給的饑餓情況下進(jìn)行代謝，葉內(nèi)貯存的物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜的生理與生物化學(xué)變化，但它并未死亡，還在呼吸，烘烤是人為地創(chuàng)造條件使之加速衰老死亡和干燥的一個(gè)連續(xù)過(guò)程。

三、因地制宜、科學(xué)烘烤是烤制優(yōu)質(zhì)煙的主要關(guān)鍵

烘烤技術(shù)既要反映煙葉在烘烤過(guò)程中化學(xué)變化和物理變化的共同規(guī)律，又要體現(xiàn)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)禺?dāng)房煙葉的具體特點(diǎn)。這里我們著重分析一下桂陽(yáng)烤煙在烘烤中表現(xiàn)的地方特點(diǎn)。桂陽(yáng)3—6月（一般為6月上旬）是雨季，光照相對(duì)較少，處于蔭蔽狀態(tài)下的下部葉片干物質(zhì)積累不足，葉片薄而水分含量高；同時(shí)，烘烤前期為防止“硬變黃”，要排除部分水分，因而進(jìn)入定色期后很容易干燥，所以，葉片雖然鮮黃，但容易青筋。相反，6月中旬以后進(jìn)入旱季，雨量減少而光照充足（7月份還常有火南風(fēng)，容易出現(xiàn)高溫逼熟現(xiàn)象），因此中、上部葉（特別是上部葉）干物質(zhì)積累豐富，葉片厚而水分含量低，變色期常需補(bǔ)充水分，葉片變黃后常因水分不足而出現(xiàn)青筋。過(guò)去縣內(nèi)青筋煙多，除了栽培方面的原因之外，上述地方氣候特點(diǎn)是最主要的因素。

第五篇：農(nóng)村黨員大培訓(xùn)講稿(開(kāi)草雜交柑栽培技術(shù))

黨員培訓(xùn)講稿：

天草雜交柑秋植豐產(chǎn)栽培技術(shù)

潘金寧

一、定植：選用黔陽(yáng)無(wú)核等優(yōu)良品系。秋植為9-10月。選擇年平均氣溫在17℃以上，元月份平均氣溫在5℃以上、全年不出現(xiàn)日平均氣溫低于-4℃極端低溫的地區(qū)，并注意選擇水源豐富半山腰的陽(yáng)坡等暖區(qū)定植。定植時(shí)適當(dāng)減少苗木葉片，減少水分蒸發(fā)，同時(shí)淋透安蔸水，確保成活率95%以上。定植前按株

距行距各為3.3米挖穴，深寬各70厘米，填滿(mǎn)土雜肥，栽時(shí)嫁接口露出地面。

二、施肥：天草雜交柑是需肥水量大的柑桔品種。年施肥3次。第1次穩(wěn)果肥，5月上中旬施，每株成年結(jié)果樹(shù)施菜油枯1千克或?qū)Ｓ脧?fù)合肥500克，開(kāi)溝施，施后淋水，防止傷根，能減少第一二次（5月、6月）生理落果，提高座果率；第2次施壯果促梢肥，6月下旬至7月上旬施，每株成年結(jié)果樹(shù)施菜油枯1.5千克或復(fù)合肥1千克，溝施和施后淋水，能起到當(dāng)年增大果實(shí)和促發(fā)結(jié)果母枝的雙重作用；第三次施采果肥，于采果前的11月中下旬施用，每株結(jié)果樹(shù)施復(fù)合肥1千克 或尿素250克加菜油枯1千克，有利補(bǔ)充養(yǎng)分，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)發(fā)芽分化，提高抗凍能力。

三、修剪：樹(shù)冠呈自然開(kāi)心形，樹(shù)高控制2.5米以?xún)?nèi)。幼樹(shù)定植時(shí)定干，在嫁接口上方30厘米處剪頂，在主干上選定3個(gè)不同方位的主枝，多余枝抹除，形成1干3枝的樹(shù)冠骨架結(jié)

構(gòu)。結(jié)果樹(shù)要將中間生長(zhǎng)直立的大枝剪除，留三大主枝，使樹(shù)冠通風(fēng)透光，立體結(jié)果。

四、病蟲(chóng)防治：天草雜交柑主要有“六蟲(chóng)兩病”，即花蕾蛆、紅蜘蛛、銹壁虱、介殼蟲(chóng)、吸果夜蛾、天牛和炭疽病、樹(shù)脂病。4月17日前后按照克百威1.5千克拌細(xì)黃土5千克的比例配制毒土，地面撒藥防治花蕾蛆剛從土壤孵化出來(lái)、尚不能

飛的成蟲(chóng)，防止上樹(shù)產(chǎn)卵；4月22日左右用2.5%敵殺死2000-2500倍液，對(duì)樹(shù)冠噴藥防治花蕾蛆。紅蜘蛛常年發(fā)生，主要控制3月份的越冬代成蟲(chóng)和卵，用尼索朗加蚧螨靈對(duì)樹(shù)冠噴施，可起到事半功倍的作用。5、7、9月份主要防治介殼蟲(chóng)，重點(diǎn)是防治矢尖蚧、糠片蚧、紅蠟蚧，抓住這三個(gè)月的若蟲(chóng)孵化高峰，選用撲虱靈、速撲殺、樂(lè)斯本、喹硫磷、果圣等殺蟲(chóng)劑都可以殺死若介，5月中下旬連續(xù)用藥2次，可減少發(fā)生基數(shù)。7-9月主要是對(duì)付銹壁虱，受害果被稱(chēng)為“油它子”。每月用1次0.3-0.5波美度石硫合劑即可控制。吸果夜蛾在11月份中下旬傍晚7-9時(shí)，人工捕捉成蟲(chóng)效果較好。防治天牛主要在4-5月鉤殺幼蟲(chóng)，6-7月中午樹(shù)冠捕捉成蟲(chóng)，11月樹(shù)干刷白防止其在樹(shù)皮內(nèi)產(chǎn)卵。萌芽前用1波美度石硫合劑，5、7、8月用0.5波美度石硫合劑防治炭疽病和樹(shù)脂病效果很好。

五、疏果：為確保天草雜交柑果實(shí)橫徑65毫米以上、優(yōu)質(zhì)果率70%以上，必須疏果，6月下旬至7月上旬進(jìn)行，先疏除過(guò)小果、畸形果、病蟲(chóng)果，再疏除單頂大果，疏果是天草雜 交柑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。

六、覆蓋：夏季能保水保肥，冬季能保溫防凍。全年分2次全園覆蓋，第1次在雨季結(jié)束后的7月上旬，第2次在冬季凍害來(lái)臨前的11月下旬。覆蓋物可用稻草、茅草、茅柴、麥稈、豆殼、谷殼、草皮等，覆蓋厚度10厘米左右。幼樹(shù)可種兩次綠肥覆蓋，冬種滿(mǎn)園花、蘿卜、白花草、蠶豆等；夏種黃豆、綠豆、蕎麥等，但不種糧食作物和高桿作物。

七、采果。天草雜交柑采果期為12月上旬。實(shí)踐證明，11月下旬采的果果酸多、糖少、果小、單產(chǎn)低，12月上旬采的果果酸少、糖多、果大、單產(chǎn)高。采果時(shí)采用兩剪法，第1剪從果枝分枝處或有更新枝處剪下，再?gòu)墓幖粝鹿麑?shí)。這樣既不拉松果蒂，又能減少無(wú)效養(yǎng)分消耗和促進(jìn)花芽分化，克服大小年結(jié)果。采下的 果實(shí)要按大中小分開(kāi)，放入筐內(nèi)。大小 不分統(tǒng)裝的大路貨已不受市場(chǎng)歡迎。

八、貯藏。果實(shí)采后要及時(shí)使用保鮮劑，放在陰涼通風(fēng)處2-3天，蒸發(fā)果實(shí)表層部分水分，使果實(shí)富有彈性，再堆碼入庫(kù)。用竹簍堆碼高為5-6層，散貯高不超過(guò)80厘米。貯藏前在地面先攤一層薄膜，在薄膜上放一層稻草，果實(shí)放在稻草上再用稻草覆蓋果實(shí)，在稻草上再蓋薄膜，貯藏1個(gè)月時(shí)要翻果1次，剔除爛果。貯藏前期要注意通風(fēng)降溫散濕，后期要保溫。