第一篇：關(guān)注健康,科學(xué)飲食綜合實踐課教案

關(guān)注健康

科學(xué)飲食

——綜合實踐活動教學(xué)設(shè)計

建平縣馬場鎮(zhèn)九年一貫制學(xué)校

顧紅云

關(guān)注健康

科學(xué)飲食

建平縣馬場鎮(zhèn)九年一貫制學(xué)校 顧紅云

活動背景

我在教學(xué)生物課《合理膳食》這節(jié)內(nèi)容時發(fā)現(xiàn)許多學(xué)生存在不合理的飲食習(xí)慣，而且許多學(xué)生營養(yǎng)失衡。中學(xué)生正處在身體成長的關(guān)鍵期，健康的飲食對其身心健康有著直接關(guān)系。然而，許多學(xué)生青睞于那些形狀、色彩、口味多樣的小食品，忽略了正常的三餐飲食，還有更多學(xué)生經(jīng)不起社會上的一些垃圾食品的誘惑，養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致身體成長失衡。因此，我決定在初一學(xué)生中開展一次以《關(guān)注健康，科學(xué)飲食》為課題的綜合實踐活動。

通過實施本活動我要達到的預(yù)期目標(biāo)是：

(一)認知目標(biāo)

1.通過對飲食問題的了解與探究，懂得健康飲食的重要意義，明白飲食與健康之間的關(guān)系，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2.通過活動初步學(xué)會調(diào)查、探究的方法和收集、運用、處理各種信息的方法，學(xué)習(xí)使用網(wǎng)絡(luò)知識。(二)能力目標(biāo)

1.提高學(xué)生搜集、處理信息的能力，掌握正確的研究方法，并通過研究現(xiàn)象分析得出科學(xué)的結(jié)論。

2.在活動中培養(yǎng)學(xué)生的探究能力，社會調(diào)查能力，動手能力，創(chuàng)新能力和與人交往合作的能力。(三)情感目標(biāo)

1.引導(dǎo)學(xué)生走進生活，走進社會，在活動過程中，培養(yǎng)學(xué)生自信、樂觀的性格。2.通過實踐活動的設(shè)計,讓學(xué)生逐步形成關(guān)注健康，關(guān)愛生命的人生觀和價值觀。

活動時間安排：

根據(jù)實施的情況而定，計劃是1個月。

活動過程：

本次活動主要規(guī)劃成四個階段，包括：

1、確定主題、制定活動方案階段

2、活動操作與實踐體驗階段

3、展示與評價交流階段

4、活動總結(jié)與反思階段。

第一階段：確定活動主題、制定活動方案階段。根據(jù)同學(xué)們選定的課題進行小組的劃分，自行推舉組長，并共同制定活動方案。子課題

（一）飲食習(xí)慣對健康的影響 組長

許麗艷

組員

張峻銘 金鴻陽 孫一璠 王寧 張洪福 吳迪

尚宏杰 劉艷鳳 遲文陽 姜春雨 任務(wù)分工

1、健康狀況問卷調(diào)查，并根據(jù)健康體質(zhì)指數(shù)整理數(shù)據(jù)。（許麗艷 遲文陽）

2、采訪營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的人，了解癥狀。（孫一璠 王寧）

3、調(diào)查整理學(xué)生和成人的不良飲食習(xí)慣。（張洪福 吳迪）

4、搜集有關(guān)飲食的民諺。（尚宏杰 劉艷鳳 姜春雨）

5、如何改掉不良的飲食習(xí)慣。（張峻銘 金鴻陽）子課題

（二）食物的力量 組長 徐昊琛

組員 白井元 畢英男 盛穎超 蘇麗 董亞娟

李雪松 羅忠義 高賀偉 倪爽 任務(wù)及分工

1、人體生長發(fā)育維持健康需要什么營養(yǎng)物質(zhì)？（畢英男 盛穎超）

2、搜集整理常見食物中的營養(yǎng)成分。（李雪松 羅忠義 高賀偉）

3、查詢和采訪如何做到均衡膳食。（蘇麗 董亞娟 倪爽）

4、上網(wǎng)查詢食物的妙用。（徐昊琛 白井元）子課題

（三）科學(xué)飲食之家常菜 組長 施文博

組員

周子健 李曉飛 張壯 崔小飛 黃嵩

張偉劍 杜志強 張靜 于春旭 任務(wù)及分工

1、調(diào)查學(xué)生家中常吃什么菜。（施文博周子?。?/p>

2、查詢一些家常菜的營養(yǎng)價值。（周子健 李曉飛）

3、對家常菜中不科學(xué)的做法給出建議。（張壯 崔小飛）

4、推薦幾種家常菜的做法。（于春旭 張偉劍）

5、辦報紙。（杜志強 張靜 黃松）子課題

（四）我是營養(yǎng)師 組長 李世淳

組員 王永超 肖宇 張金波 王楠 丁潔

王寶 張海波 王柳 王艷 任務(wù)及分工

1、整理資料。（李世淳）

2、調(diào)查青少年的生活特點并為他們設(shè)計食譜。（王永超 肖宇）

3、調(diào)查成年人的生活特點并為他們設(shè)計食譜。（張金波 王楠）

4、調(diào)查老年人的生活特點并為他們設(shè)計食譜。（王寶 張海波）

5、調(diào)查一些病人的生活特點并為他們設(shè)計食譜。（王柳 王艷 丁潔）

第二階段

在這一階段中作為指導(dǎo)教師，做好三個方面的指導(dǎo)：一是理論性指導(dǎo)（觀察法、調(diào)查研究法的指導(dǎo)等）；二是過程跟蹤性指導(dǎo)（學(xué)生們在操作實踐中經(jīng)常會遇到無從下手或探究方向錯誤等情況，需要教師及時指導(dǎo)，指明方向）；三是生成性問題的指導(dǎo)，學(xué)生們具體的實施過程與預(yù)設(shè)的實施環(huán)節(jié)肯定會相差較大，教師要及時幫助他們調(diào)節(jié)好實踐重點，督促檢查實施的進展情況。

第三階段：展示與評價交流階段

學(xué)生的勞動成果需要被欣賞和被肯定。在這一環(huán)節(jié)中，學(xué)生將本次活動的有關(guān)調(diào)查的資料、文章、圖片等展示出來，讓每個學(xué)生充分體驗活動的自豪感和勝利感。教師對學(xué)生在活動過程中的表現(xiàn)也需要進行一次公平合理地評價，評價要根據(jù)學(xué)生的綜合表現(xiàn)，結(jié)合過程性資料。

匯報流程：

學(xué)生導(dǎo)入：

我們在生物課上學(xué)習(xí)合理膳食這節(jié)內(nèi)容時，調(diào)查了自己的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)我們中學(xué)生的生活中存在著許都不合理的飲食習(xí)慣，而且許多學(xué)生營養(yǎng)失衡。為此，我們的老師選擇了《關(guān)注健康，科學(xué)飲食》這一課題，希望通過這次綜合實踐活動，讓我們真正認識飲食與健康的關(guān)系，讓我們懂得只有科學(xué)飲食才能健康。同學(xué)們，通過了三周的活動，相信你們一定有許多收獲，今天就讓我們來展示一下吧！下面請各小組匯報，首先有請第一小組。

第一小組同學(xué)匯報：

子課題

（一）飲食習(xí)慣對健康的影響

1、健康狀況問卷調(diào)查，并根據(jù)健康體質(zhì)指數(shù)整理數(shù)據(jù)。（許麗艷 遲文陽）

2、采訪營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的人，了解癥狀。（孫一璠 王寧）

3、調(diào)查整理學(xué)生和成人的不良飲食習(xí)慣。（張洪福 吳迪 丁潔）

4、搜集有關(guān)飲食的民諺。（尚宏杰 劉艷鳳 姜春雨）

5、如何改掉不良的飲食習(xí)慣。（張峻銘 金鴻陽）

學(xué)生通過出示調(diào)查報告，表演三句半等展示成果。第二小組同學(xué)匯報： 子課題

（二）食物的力量

1、人體生長發(fā)育維持健康需要什么營養(yǎng)物質(zhì)？（畢英男 盛穎超）

2、搜集整理常見食物中的營養(yǎng)成分。（李雪松 羅忠義 高賀偉）

3、查詢和采訪如何做到均衡膳食。（蘇麗 董亞娟 倪爽）

4、上網(wǎng)查詢食物的妙用。（徐昊琛 白井元）

學(xué)生通過出示調(diào)查報告，表演快板書等展示成果。第三小組同學(xué)匯報

子課題

（三）科學(xué)飲食之家常菜

1、調(diào)查學(xué)生家中常吃什么菜。（施文博周子健）

2、查詢一些家常菜的營養(yǎng)價值。（周子健 李曉飛）

3、對家常菜中不科學(xué)的做法給出建議。（張壯 崔小飛）

4、推薦幾種家常菜的做法。（于春旭 張偉劍）

5、辦報紙。（杜志強 張靜 黃松）

學(xué)生通過圖片介紹和分析家常菜來展示成果。第四小組同學(xué)匯報 子課題

（四）我是營養(yǎng)師

1、整理資料。（李世淳）

2、調(diào)查青少年的生活特點并為他們設(shè)計食譜。（王永超 肖宇）

3、調(diào)查成年人的生活特點并為他們設(shè)計食譜。（張金波 王楠）

4、調(diào)查老年人的生活特點并為他們設(shè)計食譜。（王寶 張海波）

5、調(diào)查一些病人的生活特點并為他們設(shè)計食譜。（王柳 王艷 丁潔）學(xué)生通過出示調(diào)查報告，設(shè)計的食譜等展示成果。

學(xué)生談體會。

教師總結(jié)。

第二篇：綜合實踐課教案：關(guān)注生命之源

《關(guān)注生命之源-----水資源的調(diào)查與研究》

綜合實踐課教學(xué)設(shè)計

活動背景：

水是萬物生命的源泉，是所有生命的最賴以生存的珍貴資源。但是在當(dāng)下，很多同學(xué)不僅沒有意識到水的重要性，面對水資源的嚴(yán)重匱乏，有的同學(xué)們甚至養(yǎng)成了浪費水的不良習(xí)慣。那么，我們要給孩子們樹立怎樣的意識？如何才能更好地節(jié)約用水？生活用水如何才能最大化利用？這都是我們需要研究和解決的問題。

活動目標(biāo)：

知識目標(biāo)：充分了解水資源現(xiàn)狀、水的作用、了解有關(guān)于水的基本常識 能力目標(biāo)：鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力

情感目標(biāo)：樹立節(jié)約用水的意識，讓學(xué)生能夠珍惜、愛護日常生活中的每一滴水。

活動重點：

指導(dǎo)學(xué)生實踐方法、怎樣制定實踐方案、讓學(xué)生們逐漸掌握這方面的有關(guān)技能。

活動難點：

指導(dǎo)學(xué)生制定子課題，組內(nèi)成員分工。

活動過程：

一．提出問題，引發(fā)思考，確立研究方向 1.同學(xué)們，知道這個杯子里是什么嗎？（設(shè)計意圖：將“水”的概念引入）2.同學(xué)們都是如何使用水的呢？

（設(shè)計意圖：把話語權(quán)交給學(xué)生，由于“水”是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?，最不可缺少的資源，話題貼近生活，激起學(xué)生說話的欲望）

3.那么，水對于我們來說重不重要啊？能否舉一些例子來證明水的重要性？（設(shè)計意圖：引發(fā)學(xué)生對“水”的重要性的思考）

4.是啊，水是世間萬物的生命源泉，沒有水，就沒有生命，就沒有這五彩斑斕的大千世界?？墒牵谀承┑胤?，有些人是這么對待生命之泉的。（幻燈片出示一些水污染的圖片）同學(xué)們，看了這些圖片，你們有什么想法?。浚ㄔO(shè)計意圖：之前引發(fā)了學(xué)生對水的重要性的思考，再通過視覺刺激喚起學(xué)生珍惜水、愛護水、節(jié)約水的意識）

5.那么今天啊，我們就水資源進行調(diào)查和研究。引出課題：《關(guān)注生命之源-----水資源的調(diào)查與研究》

二．指導(dǎo)學(xué)生填寫研究背景，進行研究動機的確定與整理

課題背景就是我們在什么情況下才會想到并確定去研究這一課題的，大家回憶一下，我們是怎樣想到的？（學(xué)生邊回答邊整理，填入信息表中）

水是萬物生命的源泉，是所有生命的最賴以生存的珍貴資源。但是在當(dāng)下，很多同學(xué)不僅沒有意識到水的重要性，面對水資源的嚴(yán)重匱乏，有的同學(xué)們甚至養(yǎng)成了浪費水的不良習(xí)慣。那么，我們要樹立怎樣的意識？如何才能更好地節(jié)約用水？生活用水如何才能最大化利用？這都是我們需要研究和解決的問題。三．確定研究課題的意義和目的

我們通過課題研究，目的是什么呢？（學(xué)生討論后，整理填寫）

1.通過對水資源的調(diào)查，了解當(dāng)今水資源的情況，掌握更多有關(guān)知識，合理、科學(xué)的利用水資源，開發(fā)、再利用水資源

2.提高生活中保護水資源的意識。同時，在活動中初步培養(yǎng)節(jié)約用水的良好習(xí)慣，自覺節(jié)水、科學(xué)用水，敢于和浪費水資源的現(xiàn)象做斗爭。

3.培養(yǎng)運用查閱書籍、上網(wǎng)、調(diào)查、咨詢等獲取信息的能力，以及觀察、實踐、記錄的能力。

4.在實踐中增強動手能力、團隊合作的能力和人際交往的能力。四．制定班級研究性學(xué)習(xí)課題方案，根據(jù)課題方向確定子課題及研究內(nèi)容 1.小組討論，提出問題

同學(xué)們，我們已經(jīng)確立了研究方向《關(guān)注生命之源-----水資源的調(diào)查與研究》，大家想一想，我們可以從哪幾個方面進行研究？ 2.整合、篩選問題 1)將相似的課題整合

2)從研究價值、研究可操作性方面，對課題進行篩選

那么我們怎么來判斷這些課題具有實際意義？（學(xué)生整理后回答）a)能否增加人們對水資源的認識 b)是否有利于水資源的保護 c)與我們的環(huán)境關(guān)系是否密切 d)是否有利于開發(fā)水資源

怎樣檢測這些子課題的可操作性？（學(xué)生整理后回答）a)是否能利用現(xiàn)有條件完成課題研究 b)活動過程中是否存在安全隱患 3.確定研究課題，選擇心儀課題小組

通過大家的整理和篩選，我們一共確立了6個研究子課題，他們分別是···，請大家到自己心儀的課題小組就坐。

4.填寫表格的基本信息：組名、組長、組員

同學(xué)們，大家都選擇了自己心儀的研究小組。那么現(xiàn)在，請大家集思廣益，給自己的小組取一個響亮又有意義的組名，并且推選出一位組長。5.確立課題名稱 1)課題名稱的要求 2)常見的課題名稱 五．作業(yè)與思考

為了更好地研究你們小組的課題，你們需要準(zhǔn)備哪些工具？該如何制定具體實施方案？

第三篇：五年級飲食與健康綜合實踐教案[最終版]

五年級飲食與健康綜合實踐教案

導(dǎo)語：通過活動，讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營養(yǎng)價值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。下面是小編給大家整理的五年級飲食與健康綜合實踐教案內(nèi)容，希望能給你帶來幫助!

一日三餐是人們生活中的大事，俗話說：民以食為生。健康的飲食能提供人體生長、生存所需要的基本營養(yǎng)，讓人們擁有強健的身體、充沛的精力、擁有健康的人生，對于處在生長發(fā)育時期的學(xué)生來說就尤為重要。但是，生活中不少學(xué)生沒有良好的飲食習(xí)慣，不衛(wèi)生、不合理、不科學(xué)的飲食現(xiàn)象在學(xué)生中普遍存在。因此，展開這次活動對學(xué)生來說，既比較實用又非常有價值。

通過活動，讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營養(yǎng)價值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。

一、提出活動主題

不管是胖還是瘦，都與飲食有直接的關(guān)系。你了解我們的飲食情況嗎？我信的飲食是否科學(xué)？飲食是否均衡？我們的身體健康嗎？哪些食物對我們的生長有好處？哪些食物給我們的身體帶來傷害？根據(jù)你的實際情況，確定一個感興趣的活動主題，在班里交流一下，看看哪些同學(xué)與你的共同的想法？哪些同學(xué)想研究的主題與你的有一定聯(lián)系，組成一個活動小組，明確小組的活動主題。

二、制定活動方案

師：活動主題出不了，那還是第一步喲！要使活動開展得有聲有色，可一定要有明確的活動計劃，與小組同學(xué)一起，對活動過程中主要研究什么，怎樣活動、人員分工等方面進行具體的安排，相信你們一定能制定出一份周詳?shù)幕顒臃桨浮?/p>

小組在書上填寫小組活動方案。

三、活動準(zhǔn)備

1、利用課余時間，收集、整理飲食與健康方面的資料。

2、向父母、老師或身邊的廚師了解各種菜譜中的營養(yǎng)搭配技巧。

3、編制調(diào)查表。

4、關(guān)注身邊肥胖或消瘦或體重正常的人員，確定調(diào)查對象。

1、你找到了哪些有價值的資料？與同學(xué)們分享吧！

2、通過資料的收集與整理，你了解了什么？發(fā)現(xiàn)了什么？明白了什么？

1、同學(xué)們，你平時的飲食衛(wèi)生嗎？有沒有做到飯前便后洗手？有沒有吃過期、變質(zhì)的食品？你的飲食習(xí)慣科學(xué)嗎？你周圍的人呢？圍繞這些內(nèi)容展開一次調(diào)查，了解一下你和周圍人的飲食衛(wèi)生。

2、分小組設(shè)計調(diào)查表。

3、學(xué)生調(diào)查。

師：在我們周圍的同學(xué)中，有不少“小胖墩”或“豆芽菜”，他們平時吃些什么呢？他們的胖與瘦和他們的飲食有關(guān)系嗎？請你作一個小調(diào)查，現(xiàn)試著分析一下原因。

活動地點：學(xué)校、家庭、小區(qū)。

活動時間：一周。分散在平時。

4、調(diào)查匯報

你是用什么方法進行調(diào)查的？觀察分析小組成員的調(diào)查結(jié)果，你從中發(fā)現(xiàn)了什么？

師介紹方法：《學(xué)會分析事物之間的關(guān)系》

5、撰寫調(diào)查報告

通過以上資料的收集與整理，調(diào)查與分析，前后聯(lián)系起來看，你發(fā)現(xiàn)了什么？撰寫小組的調(diào)查報告。

針對學(xué)校菜肴的實際情況，結(jié)合有些同學(xué)偏食、厭食等不科學(xué)的飲食習(xí)慣，開展一次科學(xué)飲食宣傳活動，可自由組合進行設(shè)計，以建議、提醒食堂工作人員合理搭配膳食，確保學(xué)生的均衡營養(yǎng)，提醒、教育身邊的同學(xué)吃飽、吃好、吃出健康的身體。

1、分組討論，動手設(shè)計一條宣傳標(biāo)語或擬寫一份倡議書。

2、收集整理有關(guān)飲食與健康的資料，下發(fā)給食堂工作人員。

3、在學(xué)校、家庭或社區(qū)等場所進行宣傳。

以小組為單位，開展一次“我是小小營養(yǎng)師”設(shè)計活動，比比哪組的設(shè)計棒！

1、匯報與展示

組內(nèi)交流收集的資料，調(diào)查的內(nèi)容，分析的結(jié)果，展示活動方案和活動資料，整理活動所得、改進之處。

班級匯報，互相學(xué)習(xí)，共同分享。

交流典型的事例、倡議書等材料，展示“我是小小營養(yǎng)師”設(shè)計成果。

2、收獲與體會。

通過參與本次主題活動，我們親身體驗到了資料收集、調(diào)查分析、設(shè)計宣傳等活動，一定有許多收獲與體會，把它們寫下來吧！

學(xué)生寫“我的收獲”并交流。

第四篇：健康飲食實踐活動教案

健康飲食實踐活動教案

幫助幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認識到偏食會造成不良的后果。以下是小編為大家整理分享的健康飲食實踐活動教案，歡迎閱讀參考。

健康飲食實踐活動教案

教學(xué)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；培養(yǎng)幼兒對飲食的科學(xué)態(tài)度。

2、幫助幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認識到偏食會造成不良的后果。

3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。

課前準(zhǔn)備：

1、課件、蔬菜頭飾。

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。

教學(xué)過程：

一、激發(fā)興趣。

1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻

2、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？

二、認識明理。

1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？聽聽它們的自我介紹吧！

2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹

3、小結(jié)：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。

三、深入生活。

1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！

這個小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點？

這個小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態(tài)。

最近，他又發(fā)現(xiàn)老師請你們當(dāng)個小醫(yī)生，能給他治治病嗎？當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他

治?。拷o她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會好的。

不過，他還是很痛苦，因為什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了?？磥?，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒！

2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園里的營養(yǎng)師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。

3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個是健康小子？一起把他們請出來！跟大家說說，你們怎么長得這么健康？個個都是健康寶寶！大家可要向他們學(xué)習(xí)哦！通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，申老師相信，小朋友們以后一定會合理用餐身體棒！

第五篇：飲食與健康的綜合實踐方案

綜合實踐設(shè)計：飲食與健康

一、活動準(zhǔn)備階段；

二、確定主題，設(shè)計活動方案階段；

1、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題。

2、提出活動主題。

3、自選主題，組成活動小組。

4、制定小組，活動方案。

5、小組方案匯報交流。

6、活動小結(jié)。

三、活動操作與實踐體驗階段。

四、活動成果展示與交流階段。

1、教師導(dǎo)入課題。

2、學(xué)生分小組進行匯報。

3、學(xué)生談?wù)勈斋@與體會。

4、小組展示小報。

5、教師總結(jié)評價：提出下次活動主題。案 題 背 景

一日三餐是人們生活中的大事，俗話說：“民以食為天”。健康的飲食能提供人體生長、生存所需要的基本營養(yǎng)，讓人們擁有強健的身體、充沛的精力、擁有健康的人生，對于處在生長發(fā)育時期的學(xué)生來說就尢為重要。但是現(xiàn)在小學(xué)生過著衣來伸手、飯來張口的生活，不知道如何安排自己的飲食，很多學(xué)生還有挑食、偏食、愛吃零食和浪費糧食的不良習(xí)慣。因此，開展這次活動對學(xué)生來說，既比較實用，又非常有價值?；?動 目 標(biāo)

1、通過活動讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營養(yǎng)價值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。

2、通過調(diào)查活動，搜集資料，小組合作等多種活動方式，培養(yǎng)學(xué)生語言表達、運用資料、處理信息獲取知識的能力。

3、通過學(xué)生在收集活動中的相互交流，培養(yǎng)團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂。

4、通過對飲食與健康問題的思考與討論，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，不浪費的好習(xí)慣?；?動 準(zhǔn) 備

1、學(xué)生課外收集、整理飲食與健康方面資料制作小報或資料卡。

2、向父母、老師或身邊的廚師、保健醫(yī)生了解各種菜譜中的營養(yǎng)搭配技巧，設(shè)計一個一日三餐的食譜。

3、學(xué)生分組，選出組長。

4、每個學(xué)生寫活動體會或收獲?；顒訉ο螅何迥昙墝W(xué)生 活動地點：實地、教室 活動時間：三周 活 動 過 程

本次活動我主要規(guī)劃成四個階段，包括：

一、活動準(zhǔn)備階段；

二、確定主題，設(shè)計活動方案階段；

三、活動操作與實踐體驗階段。

四、活動成果展示與交流階段。第一階段：活動準(zhǔn)備階段 教師：

1、提出活動任務(wù)及要求；

活動任務(wù)：每組確定飲食與健康研究內(nèi)容（主題）?；顒右螅?/p>

A、組長要做好協(xié)調(diào)保證小組成員都有事做，督促成員按期完成任務(wù)。

B、組員以后要把查到的資料認真登記到綜合實踐活動記錄本上，在資料的整理中，如果有什么想法要及時記錄。

C、有什么不懂的問題可以向家長、老師、同學(xué)請教，最后可別忘記了把研究中可能會碰到的困難和問題先想出來哦。

2、布置活動時間：利用課余時間及星期

六、星期天。

3、要求學(xué)生隨時記錄活動情況，心得體會，以便交流。學(xué)生：

1、自由搭配成組；

2、小組組合完畢，大家進行一系列的研究準(zhǔn)備，如小組分工、討論策劃、活動計劃。

3、給小組命名，明確組內(nèi)人員分工。

4、創(chuàng)作小組口令，制作小組招牌。

5、討論，明確活動地點及時間。

學(xué)生通過自由搭配，以自愿為原則，同學(xué)們自行分好組，成立了9個實踐活動小組，還給小組取名字，如“五谷雜糧小組”、“非我莫屬小組”、“維生素小組”、“四季果園小組”、“蔬菜小組”、“歡樂飲食谷小組”、“陽光菜譜小組”、“飲食習(xí)慣小當(dāng)家小組”、“健康歡樂小組”、“早餐海洋小組”、，再通過投票選舉出信任的小組長，具體負責(zé)本組工作，又聘請一名指導(dǎo)人員（可以是老師，也可以是家長），具體指導(dǎo)小組實踐活動的開展。第二階段：設(shè)計小組活動方案

1、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題

師：同學(xué)們，前幾天，老師碰到一件令人難過的事，看到一個奇怪的現(xiàn)象，有一個學(xué)生叫胡兵，上體育課的時候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會突然暈倒呢？

學(xué)生紛紛發(fā)言，最后一致認為他突然暈倒原因主要有二個。一是缺乏鍛煉，二是營養(yǎng)不良，教師趁機提出飲食與健康的話題。

2、提出活動主題

師：看到這個課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識呢？或者你最想提出哪些問題？學(xué)生分組討論后匯報，教師要邊出示活動主題分類的思維導(dǎo)圖，引導(dǎo)學(xué)生確定活動主題。我們的問題 形成活動主題 我做營養(yǎng)小廚師

哪些食物在一起搭配好？ 怎樣設(shè)計菜譜？ 飲食與健康 飲食對健康有怎樣的影響？ 青少年的飲食要求是什么？ 不良的飲食習(xí)慣對健康的影響？ 糧食的研究

糧食分為哪幾類？

吃細糧好，還是吃粗糧好？

魚、肉、蛋、奶各有什么營養(yǎng)？ 魚、肉、蛋、奶的研究 蔬菜對身體有哪些益處？ 蔬菜的研究

水果的研究

一年四季吃什么水果好？

水果只含有哪些維生素？

早餐知多少

兒童不吃早餐的危害？ 兒童的早餐吃什么最好？

3、自選主題，組成活動小組

師：活動主題出來了，下面請你們從中挑選一個自己最喜歡的題目進行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個小組取一個有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。

4、制定小組活動方案

(1)教師下發(fā)小組活動方案，小組開始制訂方案

小組活動方案

活動主題： 活動目標(biāo)（你們想知道什么？）活動方式（你們想如何去？）小組分工：（根據(jù)個人特長，安排活動內(nèi)容）

活動內(nèi)容：

負 責(zé)：

小組成員：

要 求：

時間安排(完成課題時間)： 活動預(yù)期成果（你們想以什么形式來表達自己取得的成果）可能會碰到困難或困難：(2)小組寫方案 教師巡視指導(dǎo)

5、小組方案匯報交流

教師提出交流要求，小組代表上來交流聲音要響亮，舉止要大方、其余的小組要邊聽邊對交流的小組作出評價，評價的內(nèi)容有語言表達，行為舉止和方案的可操作性。

6、活動小結(jié)

教師作總結(jié)，挑選出較好的方案作為示范，讓學(xué)生下課后繼續(xù)修改完善，并強調(diào)學(xué)生準(zhǔn)備怎樣展示自己的研究成果。

第三階段：活動操作與實踐體驗階段