第一篇：中班科學活動《趣識面粉》教案、說課與評析

活動目標：

1、通過做做、玩玩的活動，初步感知面粉的特性。

2、幼兒通過動手操作，體驗揉面團的樂趣。活動準備：面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布?；顒舆^程：

一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么？（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征）

小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。

二、了解面粉的特性。

1、哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢？（面包、饅頭等面粉制品）

2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團做成的。

3、怎樣把面粉變成面團呢？（加水）

介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請你們試一試將面粉變成面團。

三、幼兒操作，教師觀察指導。

1、讓幼兒感受面粉變成面團的過程。

2、通過對比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團。

四、小結(jié)。

中班科學活動：《趣識面粉》

（小天使幼兒園 包蓉）

說課：幼兒喜歡吃各種面食，但對面粉的特性一無所知。面粉的可塑性較大，探索性較強。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們設(shè)計了關(guān)于面粉的主題系列活動?；顒忧拔覀?yōu)橛變簻蕚淞素S富的面食制品，為開展活動提供感性經(jīng)驗。本次活動中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲望，并且在操作的同時讓幼兒進一步感知了面粉的特性，體驗了揉面團的樂趣。本次活動分為兩個環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過調(diào)動幼兒的各種感官入手，直接引出活動的主題面粉，并給予幼兒一定的探索機會，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動的重點，也是難點，活動之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團的過程。設(shè)計中我注重激發(fā)幼兒的主動性，通過嘗試活動發(fā)現(xiàn)問題，在動手操作中找到解決問題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學習經(jīng)驗并極大地發(fā)揮幼兒的主動性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高，體驗了揉面團的樂趣。在設(shè)計活動時考慮到幼兒在揉面團的過程中可能會出現(xiàn)兩種情況：一種是水放的過多，造成面團過?。欢撬诺倪^少，使面團變形。本次活動幼兒的興趣濃厚，基本完成目標要求。

《綱要》組成員討論與建議：

1、幼兒語言詞匯較豐富，語言能力強，教師指導語較好，第一次出示面團時可以出示老師自己的示范團。幼兒不大會搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤子，讓幼兒看幼兒作品時也要出示盤子裝的。小結(jié)時可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。

2、語言精練，環(huán)節(jié)過度自然，層次清楚，分享經(jīng)驗不夠及時，要深入幼兒的提問。不要輕易否定幼兒的答案。不要說好不好？對不對？座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會好一些。教師可以參與中去，進行隱性指導。

3、科學活動生活化，滿足幼兒動手操作的興趣。教師的教態(tài)、語言很符合幼兒特點，教學要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時能再細一些，進行對比?；顒娱_始時可以從主題中來，結(jié)束時可以品嘗，回到生活中去。

4、幼兒手上的面團太多時，可以指導幼兒將手上弄干凈的方法。

專家評析：

科學活動：孩子興趣很高，活動時間三十一分鐘。幼兒一點點加水做成面團是需要很大力氣的。對于技能的問題，教師可隨機地進行，愛惜糧食的教育可以滲透進去。教師可以出示做好的面食再說說哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗少了一些，可以課后進行豐富。教師對于幼兒回答出來的問題反饋的少了一些，每個環(huán)節(jié)要強化一下，給幼兒一個反饋?？梢哉n后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來吃，讓幼兒來體驗制作的成果，也是一種愛惜糧食的體現(xiàn)。教師研究精神值得學習，幼兒上來講述的語言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團中興趣很高，在體驗失敗與成功中獲得發(fā)展，目標一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準備中要加入知識經(jīng)驗準備。在探索活動中觀察、指導是本節(jié)活動的弱點。幼兒的問題要觀察、提出來。怎么解決問題方面要請幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團小，團大，要引導幼兒去觀察，解決問題。

第二篇：中班科學教案 趣識面粉

趣識面粉——嘗試活動

活動名稱：嘗試活動——趣識面粉

活動目標：

1、通過玩玩、說說、做做的活動，初步感知面粉的特性。

2、激發(fā)幼兒動手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維?；顒訙蕚洌好娣?、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干

面粉娃娃一個、環(huán)境創(chuàng)設(shè) 活動過程：

一、激發(fā)興趣，初步感知面粉

咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上）教師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。

二、了解面粉的特性

1、面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）

2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團的。

3、怎么樣把面粉變成面團呢？請小朋友動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。幼兒操作，教師觀察，并進一步讓幼兒感受面粉粘的特性。小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會變成面團。

三、中華小廚師

1、許多好吃的東西都是用面團做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，今天我們也來當個中華小廚師，來發(fā)明好吃的東西好嗎？

2、你想把面團變成什么呢？ 幼兒操作，教師從旁指導。展示作品，結(jié)束活動。

中班科學《磨豆?jié){》

活動準備：

（1）了解磨豆?jié){的過程，感受制作豆?jié){工具的改進給人們生活帶來的方便。（2）對磨豆?jié){活動有興趣，具有初步的觀察.分析思考的能力。活動準備：

（1）日常生活中，幼兒已有初步的使用石磨的經(jīng)驗。（2）石磨.電磨若干，豆?jié){.茶杯.泡好的黃豆?；顒舆^程：

1.品嘗豆?jié){，了解豆?jié){的作用。

提問：你們喝的是什么？它是用什么做出來的？喝豆?jié){對我們的身體有什么好處？ 2.幼兒操作石磨，學習磨豆?jié){。

（1）教師示范磨豆?jié){的方法，強調(diào)石磨的旋轉(zhuǎn)方向和加豆加水交替進行的操作方法。（2）幼兒兩人一組用石磨磨豆?jié){。鼓勵幼兒大膽操作，并會兩人合作。（3）請幼兒表述磨豆?jié){的過程。

提問；磨出豆?jié){來了嗎？你們是怎樣磨的？

小結(jié)：一個小朋友推磨，一個小朋友一邊加黃豆.一邊不斷加水，相互配合，才能磨出豆?jié){。3.操作比較石磨與電磨，感受新制漿工具的優(yōu)點。

（1）出示電動磨豆?jié){機，請幼兒比一比它與石磨有什么不同？（著重從外形上區(qū)分。）（2）幼兒觀察兩位教師分別用石磨與電磨磨豆?jié){的過程。并表述觀察結(jié)果。（3）請幼兒分別操作石磨與電磨（在教師的幫助下按開關(guān)），并相互交流操作結(jié)果。

小結(jié)：石磨在沒有電的時候可以磨出豆?jié){，但它速度慢，費力，很不方便。電磨更快捷.更衛(wèi)生，給我們的生活帶來了方便。用電磨做豆?jié){又快又省力。4.教師擠豆渣，幼兒進一步了解做豆?jié){的過程。

總結(jié)：我們可以用石磨磨豆?jié){，也可以用電磨磨豆?jié){，磨的時候先要把黃豆泡好，在磨的過程中，要不斷加水，磨好后還要濾渣，豆?jié){經(jīng)過煮沸就可以食用了?；顒友由欤?/p>

（1）在科學室（或區(qū)角）里，提供石磨.電磨供幼兒操作。

（2）請幼兒帶一些小的新產(chǎn)品到幼兒園，開辟“我們身邊的新產(chǎn)品”展覽角，激發(fā)幼兒對科技新產(chǎn)品關(guān)注的興趣?；顒咏ㄗh：

（1）受石磨.電磨數(shù)量的限制，本活動易采用分組教學。（2）品嘗豆?jié){的環(huán)節(jié)，可結(jié)合幼兒園的早點進行。

第三篇：中班科學神奇的面粉教案

（一）出示面粉，猜猜玩玩

1、師：小朋友，今天老師給你們帶來了一樣神奇的東西，（出示透明盒裝的面粉）請你猜猜這是什么？

2、師：究竟是什么？在你們的桌上也有這樣一份神奇的東西，請你去看一看、聞一聞、嘗一嘗！

3、幼兒初次嘗試操作。

4、教師揭曉答案：原來這白乎乎的、細細的、像雪花一樣的東西叫面粉呀！

（二）知道面粉的來源和用途

1、師：你們知道面粉是哪來的嗎？它可以用來做什么呢？你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了?。ㄒ魳贰洞箴z頭》）

2、師：原來面粉是小麥磨出來的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來做什么呢？

3、（欣賞面粉制品圖片）師：看，老師還從網(wǎng)上找到了很多用面粉做成的美味點心呢?。ㄓ變盒蕾p）

（三）操作“和面”

1、師：看，這是面粉，這是水，現(xiàn)在它們兩個要來做好朋友咯~（教師示范和面）教師：面粉和水兩個好朋友親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什么？（面團）

師：我看好多小朋友也迫不及待地想來試一試了，那好吧，給你們一個機會也去嘗試一下，注意加水的時候要慢慢的噢，不然就會搞砸啦！

2、幼兒親自操作，教師巡回指導。

3、師：軟軟的面團揉好了，小廚師們，剛才我們不是已經(jīng)欣賞了很多用面粉做成的美味小點心么，那我們快來也用這軟軟的面團做一些特別的小點心吧！

4、幼兒嘗試用面團做出各式點心。

（四）搟面

1、師：剛才小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來試試手藝了，誒，我今天想給大家展示的是“手搟面”，知道什么是手搟面嗎？（介紹手搟面的含義：用搟面杖搟出來的面就叫手搟面）

2、師：手搟面到底是怎么做出來的呢？仔細瞧好了?。ǔ鍪緭{面杖和已搟好的面餅介紹一下，教師示范操作）

（五）品嘗

1、師：我們請阿姨把搟好的面條送到我們的食堂阿姨那兒，請他們幫忙煮一鍋美味的手搟面給我們嘗嘗，怎么樣？

2、師：請小朋友們閉上小眼睛，從十開始倒數(shù)，當數(shù)第一時，美味的手搟面就會出現(xiàn)咯！（師幼倒數(shù)）

3、師：美味的手搟面來啦，大家快嘗一嘗吧?。ㄈ耸忠煌胧謸{面品嘗）

第四篇：幼兒園生活常識普及教案：趣識面粉——嘗試活動

活動名稱：嘗試活動——趣識面粉 活動目標：

1、通過玩玩、說說、做做的活動，初步感知面粉的特性。

2、激發(fā)幼兒動手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維?；顒訙蕚洌好娣?、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干

面粉娃娃一個、環(huán)境創(chuàng)設(shè)活動過程：

一、激發(fā)興趣，初步感知面粉

咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上）教師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。

二、了解面粉的特性

1、面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）

2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團的。

3、怎么樣把面粉變成面團呢？請小朋友動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。幼兒操作，教師觀察，并進一步讓幼兒感受面粉粘的特性。小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會變成面團。

三、中華小廚師

1、許多好吃的東西都是用面團做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，今天我們也來當個中華小廚師，來發(fā)明好吃的東西好嗎？

2、你想把面團變成什么呢？幼兒操作，教師從旁指導。展示作品，結(jié)束活動。

第五篇：中班健康說課活動

園優(yōu)質(zhì)課說課教案

中班健康說課活動

教師：李玉偉 時間：2017年11月21日 活動名稱：《我和沙包做游戲》

一、說設(shè)計意圖

沙包是中班幼兒非常熟悉物品之一，簡單易玩，且玩法多樣，因此深受孩子們的喜歡?！毒V要》指出“教育活動內(nèi)容的選擇既要貼近幼兒的生活，符合幼兒的興趣和已有經(jīng)驗，又要有助于幼兒拓展已有經(jīng)驗?！庇變涸谕嫔嘲^程中，不僅能夠探索新玩法，拓展已有經(jīng)驗，而且還能夠發(fā)展動作的協(xié)調(diào)和平衡能力，培養(yǎng)幼兒的運動興趣。所以，我設(shè)計了本節(jié)活動。

二、說教學目標

目前，中班幼兒在玩沙包過程中，普遍存在動作簡單、玩法單

一、動作不協(xié)調(diào)、平衡能力差等問題，這些問題不僅制約了幼兒認知水平和能力的提高，而且也削弱了幼兒參與活動的興趣。綜合以上情況，我從認知、能力和情感三方面制定了以下活動目標。

1、鼓勵幼兒自主探索并分享沙包的玩法。

2、發(fā)展幼兒動作的協(xié)調(diào)和平衡等能力。

3、培養(yǎng)幼兒的運動興趣。

三、說活動重、難點

在傳統(tǒng)的教育活動中，幼兒常以被動接受的方式進行知識和技能的學習，缺乏主動探究、學習的能力。針對以上情況，結(jié)合教學目標，我把“鼓勵幼兒自主探索并分享沙包的玩法?！弊鳛榛顒拥闹仉y點。

四、說活動準備

準備和幼兒人數(shù)相同的沙包

五、說教法、學法

1、教法：教師作為幼兒學習的支持者、合作者和引導者，為了讓幼兒更有效的參與教學活動，我使用的教法有示范法、談話法和游戲法。

2、學法：在整個活動過程中，以幼兒為主體，教師為主導。鼓勵幼兒通過自主操作、鞏固練習和模仿的方法進行學習。

六、說活動過程

為讓每一個幼兒能在輕松、愉快的氣氛中學習，感受成功的喜悅，結(jié)合中班幼兒的發(fā)展水平和已有經(jīng)驗，在尊重幼兒個體差異的基礎(chǔ)上，我設(shè)計了以下活動過程：

熱身運動--引出沙包--探索玩法--分享玩法--活動延伸--放松活動

1、熱身運動

熱身活動是開展體育活動必不可少的環(huán)節(jié)。我采用慢跑和示范徒手操的方法，帶領(lǐng)幼兒進行熱身。使幼兒身體各部位得到充分的預(yù)熱，讓幼兒從心理和生理上進入狀態(tài)，調(diào)動幼兒參與活動的積極性。

2、引出沙包

請小朋友們仔細看，這是什么？我用師幼談話法導入，通過設(shè)置問題，引導幼兒結(jié)合已有的經(jīng)驗回答問題，從而激發(fā)幼兒參與活動的興趣。

3、探索玩法

請小朋友們每人拿一個沙包，玩一玩、試一試，看沙包有哪些玩法？幼兒探索出來的玩法有：自拋自接、頭頂沙包走、沙包擲遠等。鼓勵幼兒用自主操作的方法，探索沙包的玩法，從而獲取玩兒沙包的經(jīng)驗。

4、分享玩法

在探索玩法的基礎(chǔ)上，結(jié)合《指南》中關(guān)于4-5歲幼兒動作發(fā)展的相關(guān)要求，我篩選出了：自拋自接、頭頂沙包走和沙包擲遠三種玩法。引導幼兒用鞏固練習和模仿的方法，進行一一起練習，在練習中發(fā)展動作的協(xié)調(diào)和平衡能力。

5、活動延伸--游戲《躲沙包》

《綱要》指出：“教育活動內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學習方式和特點，要寓教育于生活、游戲之中。”根據(jù)這一要求，我設(shè)計了游戲《躲沙包》，用游戲的方法，進一步豐富沙包的玩法，提高幼兒動作的協(xié)調(diào)和平衡能力，培養(yǎng)孩子們的運動興趣。

6、放松活動

《綱要》指出“體育活動要尊重幼兒身體生長發(fā)育規(guī)律和年齡特征。”根據(jù)這一要求，我設(shè)計以下放松活動：臂繞環(huán)、踢腿運動、深呼吸。用正面示范的方法，帶領(lǐng)幼兒進行運動，讓幼兒的身心得到充分的舒展和放松。使幼兒以一種輕松、愉快的心情結(jié)束本次活動。