第一篇：烘焙書籍推薦 入門級(jí)烘培書籍

烘焙書籍推薦

入門級(jí)烘培書籍

話說多年前，在連新手小白都算不上的日子里，在烤箱還算不得中式家庭必備廚電的年代，有幸拿到了趕時(shí)髦的老舅家的一臺(tái)Panasonic小烤箱，機(jī)器型號(hào)已不可考，在那個(gè)已經(jīng)略顯破舊還布滿洗不凈的油污的小烤箱里，手邊沒有一本參考書，沃爾瑪麥德龍這樣的國(guó)際大超市還沒有在我的家鄉(xiāng)開店，全憑度娘的支持，再加上自己天馬行空的創(chuàng)意，硬是烤出了中西合璧的方形披薩，可惜當(dāng)時(shí)還不流行拍美食刷朋友圈，所以也沒有可供懷念的舊照，不過細(xì)細(xì)想來，那些黑暗料理也算是自己烘焙之路上的小小鋪路石吧。再后來，自己成家立業(yè)，有了新房子，也買了新烤箱，再加上愛折騰不斷鉆研的勁頭，也慢慢添置了不少書籍，自己的手藝也算是漸漸拿得出手了，前不久的wilton裱花套裝的曬單意外的得到了廣大值友的好評(píng)

原創(chuàng) Wilton 惠爾通 2104-0240 裱花大師套裝應(yīng)用實(shí)例 篇一：簡(jiǎn)單易做的萌貨蛋糕

作者：dousma 225

在琢磨第二篇寫點(diǎn)什么的空檔，先來跟大家聊聊烘焙書籍的選擇，幫助那些已經(jīng)在坑里的，更好更徹底的深入，同時(shí)也吸引那些沒入坑的或者準(zhǔn)備入坑持觀望態(tài)度的，毅然決然地跳下來，因?yàn)槲以诳拥咨钌畹暮簟瓎尽恪?目前手邊的烘焙書基本上都是在各大電商滿減活動(dòng)中買的，所以鏈接就不一一貼出來了，大家根據(jù)書名自己搜索就好了，主要來跟大家說說每本書的優(yōu)缺點(diǎn)，大家根據(jù)自己的愛好興趣和實(shí)際情況理性選擇就好~ 對(duì)不同書籍每個(gè)人也是有不同好惡的，我覺得用著趁手的可能你并不喜歡，所以我們理性討論即可，就書論書，其他什么的就不要瞎扯了哈…… 先來個(gè)書籍大軍合影鎮(zhèn)樓哈！

一、入門級(jí)入門級(jí)顧名思義，對(duì)于新手來說，簡(jiǎn)單好上手并且成功率高的甜品才能大大鼓舞士氣增加信心，才能堅(jiān)定深入烘焙坑的決心。

1、《跟著君之學(xué)烘焙》、《跟著君之學(xué)烘焙2》

京東 跟著君之學(xué)烘焙

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京東 跟著君之學(xué)烘焙（2）

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自己最早入手的烘焙書，在烘焙剛剛在國(guó)內(nèi)家庭興起的時(shí)候，君之的書恰到好處的填補(bǔ)了烘焙書籍的空白，加上淺顯易懂的語言和步驟清晰的做法，確實(shí)是很好的入門級(jí)教材，雖然后期君之也出了其他系列的書籍，還開了網(wǎng)店售賣手工點(diǎn)心，不過在接觸了更多的烘焙書籍后，也就沒再購買他的書了，也就偶爾翻翻他的微博，到現(xiàn)在也就只看看他的微信公眾號(hào)了，不過還是要感謝君之系列對(duì)我的啟蒙，哈哈…… 推薦度：★★★☆☆優(yōu)缺點(diǎn)： 步驟清楚，做法詳細(xì)，還有貼心的“0失敗tips”，對(duì)于新手來說是很好上手的。步驟圖略小，看起來有些不方便，眼神不好的人，特別是像我媽媽這樣上了年紀(jì)的人看的時(shí)候是比較費(fèi)勁的，另外一些配方還有可以改進(jìn)的地方，練習(xí)的時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)發(fā)現(xiàn)早期的君之也是有一些不足之處的。▼書里的步驟圖，因?yàn)榫臅淖直容^多，所以步驟圖都被擠壓的比較小▼步驟圖又多又小，看起來會(huì)有些抓狂

2、《小嶋老師的蛋糕教室》、《小嶋老師的美味點(diǎn)心秘訣》

京東 小嶋老師的蛋糕教室（決定版）

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京東 小嶋老師的美味點(diǎn)心秘訣

￥20.2 去購買

這兩本書入手的時(shí)候比較晚，但是真心覺得小鬼子認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度在烘焙書中體現(xiàn)的淋漓盡致，操作步驟詳細(xì)到令人發(fā)指，配圖也很清晰，而且每款蛋糕都會(huì)有舉一反三的做法，新手上手覺得事半功倍！推薦度：★★★★★優(yōu)缺點(diǎn)： 步驟分解詳細(xì)，圖片清晰，光是蛋糕糊的翻拌方法就有好幾種，是新手很好的指南書籍。不足就是每本書的內(nèi)容都感覺有點(diǎn)少哈，應(yīng)該是為了多出幾本賺錢吧~ ▼配圖詳細(xì)到每一個(gè)步驟，媽媽再也不用擔(dān)心我翻拌不好蛋糕糊了 ▼連工具怎么拿都有說明▼每款蛋糕舉一反三的例子

▼點(diǎn)心書還是延續(xù)了日系的小清新風(fēng)格▼成品顏值高，步驟圖清晰，解說詳細(xì)

3、《我愛用烤箱》

京東 我愛用烤箱

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這本書在剛?cè)肟拥臅r(shí)候一直心心念念的想買，但是無奈每次活動(dòng)的時(shí)候它都不參加，直到今年618的時(shí)候才從狗東買了它，不過拿到手的時(shí)候其實(shí)是有些小失望的，書籍是四位韓國(guó)美食博主的博文匯總，濃濃的韓風(fēng)，可以算作日常烘焙的小補(bǔ)充，新手練手也沒有問題，但是僅限于是一本食譜書，沒什么太多的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)。推薦度：★★☆☆☆優(yōu)缺點(diǎn)： 都是些日常烤箱料理，簡(jiǎn)單好操作，每個(gè)食譜上都會(huì)把烤箱溫度和時(shí)間單獨(dú)大字標(biāo)明，看起來一目了然。不過料理的口味都是比較韓國(guó)的，大家可能也都了解韓國(guó)的飲食風(fēng)格，所以有些可能不是很適合國(guó)情，需要各位自己進(jìn)行調(diào)整。▼四位博主的介紹

▼食譜中透著濃濃的韓風(fēng)▼時(shí)不時(shí)還夾雜著韓風(fēng)小可愛▼每款食譜適用的烤箱溫度和時(shí)間都在一旁特別標(biāo)明，一目了然的感覺很好。

4、《我愛面包機(jī)》

京東 我愛面包機(jī)?。何业牡谝槐久姘鼨C(jī)烘焙書

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面包機(jī)必備書籍，在剛買第一臺(tái)面包機(jī)的時(shí)候，總是發(fā)愁沒有合適的食譜來做出省心的面包，來發(fā)揮面包機(jī)的最大功效，因?yàn)橐话愫姹簳械拿姘浞蕉际轻槍?duì)手工揉面的，雖然手工揉面對(duì)于媽媽輩的長(zhǎng)輩來說是一件再簡(jiǎn)單不過的小事，但是對(duì)于長(zhǎng)在家庭寵愛下的我來說，剛買烤箱的時(shí)候做過一次面包，揉過一次面就毅然決然的入手了面包機(jī)，所以這本書是面包機(jī)用戶很好參考書。推薦度：★★★★☆優(yōu)缺點(diǎn)： 書里的配方種類很多，也很全面，從簡(jiǎn)單的白面包到復(fù)雜的整形面包應(yīng)有盡有，而且每個(gè)配方都有兩個(gè)重量的配比，適用大部分家庭的面包機(jī)，不用再費(fèi)勁換算重量了。因?yàn)闀杏玫拿姘鼨C(jī)是松下，所以一鍵制作的效果可能更好，如果是其他品牌的面包機(jī)，在時(shí)間充裕的情況下，還是應(yīng)該先進(jìn)行“單獨(dú)揉面→加入黃油→面包程序”的步驟，才能做出口感更好的面包，另外就是面粉和水分的配比，因?yàn)槊糠N面粉的吸水性不同，書中所用的面粉應(yīng)該是日系品牌，對(duì)于大部分只能用的起國(guó)貨的人來說，還是應(yīng)該參考不同面粉包裝袋上所標(biāo)注的面粉和水分的配比才能成功率更高，另外季節(jié)對(duì)水分的吸收也是有影響的，相信各位做的多了應(yīng)該就能總結(jié)出一二了。▼每種面包的配方，簡(jiǎn)單明了▼對(duì)于復(fù)雜的整形面包，也會(huì)有詳細(xì)的步驟圖

5、《永不失敗的面包烘焙教科書》

京東 永不失敗的面包烘焙教科書

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試過了上面面包機(jī)做出來的面包，可能大部分人會(huì)想要嘗試手工面包，對(duì)于手殘星人來說，揉面的步驟可以交給面包機(jī)或者廚師機(jī)，后面的發(fā)酵或者整形可以完全人工來完成，那么這本詳細(xì)的面包教科書正好派上用場(chǎng)，雖然里面介紹的面包并不多，但是是按照類別來介紹的，熟悉方法后完全可以自由發(fā)揮舉一反三了，這本書的特點(diǎn)在于采用問答的形式詳細(xì)解答了在面包制作過程中可能會(huì)遇到的各種問題，是提高成功率的好參謀。推薦度：★★★★☆優(yōu)缺點(diǎn)： 書里的配方除了給出了重量配方，還有百分比配方，這樣做不同重量面包的時(shí)候就不用費(fèi)力換算了，百分比的換算要容易很多，另外每款面包在制作過程中每個(gè)步驟需要的時(shí)間和溫度都有獨(dú)立標(biāo)注出來，便于制作的時(shí)候掌控時(shí)間，再加上詳細(xì)的步驟圖和成品的成功和失敗圖例，都能夠讓制作人了解到哪里出了問題。問答的部分略有些多，可能看起來會(huì)有些枯燥，不過烘焙之路本來就是很枯燥的哦，大家還是要認(rèn)真學(xué)習(xí)才行哦~▼書里的兩種配方▼手工揉面的各個(gè)步驟▼不同成品的比較圖▼詳細(xì)的面包制作圖▼成功和失敗的對(duì)比，很容易就知道自己的問題出在哪里了~

二、進(jìn)階級(jí)如果各位已經(jīng)能夠完勝戚風(fēng)，烤出的面包也能層層分明，那么恭喜你，你已經(jīng)成功擺脫只做黑暗料理的悲催局面，此時(shí)，你一定會(huì)想要挑戰(zhàn)一些更有難度、顏值更高的產(chǎn)品，除了體會(huì)成品出爐的喜悅感外，獲得身邊人們的認(rèn)可和贊賞也是很重要噠，這個(gè)時(shí)候你就需要一些花樣更多的書籍來參考啦，比如下面這些哦~

1、《最全面的蛋糕教科書》、《最全面的點(diǎn)心教科書》

京東 最全面的蛋糕教科書：日本烘焙名師手把手教你做

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京東 最全面的點(diǎn)心教科書：日本烘焙名師手把手教您做

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著名的辻東京出品，處處體現(xiàn)日本人的細(xì)膩和精致，還是一貫的詳細(xì)步驟和講解，成品顏值高，操作過程好上手，一本介紹蛋糕，一本介紹點(diǎn)心，內(nèi)容豐富，可以滿足愛好者的需求。推薦度：★★★★★優(yōu)缺點(diǎn)： 內(nèi)容豐富，步驟圖和講解都很詳細(xì)，每一道都很有特色 基本沒有發(fā)現(xiàn)什么問題，很贊哦~▼目錄會(huì)展示成品，一目了然▼書里的蛋糕即使是最簡(jiǎn)單的奶油蛋糕，也讓人覺得食欲滿滿▼步驟圖詳細(xì)，重點(diǎn)的步驟還會(huì)有放大圖展示▼配方也是日本人一貫的表示方式，雖然猛一看有些繁亂，其實(shí)是很清晰明了的▼點(diǎn)心書的目錄也是一樣的▼成品一樣的賞心悅目▼步驟分解到每一步，非常容易上手

2、《心愛的烘焙》

京東 心愛的烘焙：150種超人氣烘焙全圖解

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看了這么多日本人的烘焙書，下面來說說韓國(guó)人的書，很贊的韓國(guó)烘焙書，內(nèi)容涵蓋餅干，蛋糕和面包，難度也是從簡(jiǎn)至繁，適合不同水平的人練習(xí)，隨書還附贈(zèng)書簽，便于使用。推薦度：★★★★★優(yōu)缺點(diǎn)： 書籍采用線裝方式，這樣使用的時(shí)候可以完全平攤，這簡(jiǎn)直是家庭主婦的福音啊，每次在廚房操作的時(shí)候還要找物件壓書實(shí)在是讓人煩惱，韓國(guó)人真是太貼心了，想的太周到了，書籍最后還有一個(gè)根據(jù)難度選擇的目錄，方便更好的選擇，內(nèi)頁里的配方采用分類的方式表示，看起來一目了然，也便于準(zhǔn)備食材。這也是一本個(gè)人覺得沒什么缺點(diǎn)的書籍，非常建議大家購買▼書籍平攤開來的樣子▼配方說明，分類表示，很清楚很明了▼步驟圖很清楚，講解很詳細(xì)▼書后面的難度目錄

3、《餅干教室》、《蛋糕教室》、《面包教室》

京東 蛋糕教室

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京東 《面包教室》

￥12.8 去購買

京東 餅干教室

￥14.9 去購買

臺(tái)灣人的烘焙書，配方比較臺(tái)式，不過不太適合家用，里面的配方比較適合商業(yè)化生產(chǎn)，家用的話不太推薦，另外每款產(chǎn)品都只有文字步驟，不熟練的烘焙新手不太推薦購買。推薦度：★☆☆☆☆優(yōu)缺點(diǎn)： 書里把面包蛋糕餅干按照不同的分類介紹，便于分類比較，關(guān)于面包的分類介紹的老面種面包，讓我第一次了解到這種省事還能有好口感的面包制作方法，非常適合沒有大量時(shí)間揉面等發(fā)酵的上班族。書里的配方比例很大，如果家用的話需要自行縮減，另外就是步驟沒有詳細(xì)的步驟圖，新手的話會(huì)比較難操作，可能作者寫書的初衷就是作為商業(yè)推廣的，所以配方里會(huì)有添加劑的加入，家用的話可自行刪減。▼不同種類餅干的制作方法▼配方和操作步驟都是純文字，需要有一定烘焙功底的操作起來會(huì)簡(jiǎn)便一些▼不過書籍的內(nèi)容還是很豐富的4、《弓田亨的法式點(diǎn)心》

京東 弓田亨的法式點(diǎn)心

￥36.3 去購買

日本烘焙大師的甜點(diǎn)書，里面介紹了很地道的法式甜點(diǎn)的制作方法，除了有步驟有圖有操作方法，里面還有一些關(guān)于法式甜點(diǎn)的小故事和小tips，在做點(diǎn)心的同時(shí)也能了解到一些很有意思的事情，讓烘焙不再是一件枯燥的事情。推薦度：★★★☆☆優(yōu)缺點(diǎn)： 書籍采用橫跨整本書的方式展示制作過程，步驟圖位于書籍正中間，圖片的上部和下部是甜品的制作方法和有關(guān)甜品的小知識(shí)和tips，另外還有作者的一些心得什么的，看起來不像是一本專業(yè)的烘焙書，但是卻又是一本很特別的烘焙書。因?yàn)闀恼故痉绞綄?dǎo)致書里包含的甜品種類比較少，但是對(duì)于學(xué)習(xí)地道的法式甜品制作還是很有幫助的。▼很特別的配方展示方式▼同樣特別的操作步驟▼很貼心的制作小tips▼關(guān)于甜品的其他小知識(shí)，多長(zhǎng)長(zhǎng)見識(shí)也是好的啊~

5、《食物與廚藝》

京東 食物與廚藝（套裝共3冊(cè)）￥123.5 去購買

重磅食物理論書，包含3本書，對(duì)于學(xué)習(xí)系統(tǒng)的食物理論是很好的指導(dǎo)，我們除了會(huì)做甜品，也要了解甜品制作的原理，這就是所謂的知其然也要知其所以然。推薦度：★★★★☆優(yōu)缺點(diǎn)： 文字淺顯易懂，還配有圖片，讓人更好的了解食物如何在自己手中發(fā)生了奇妙的變化。太厚了，足足三本啊，離開學(xué)校這么多年，已經(jīng)很久沒有看過這么大部頭的書了，要完全學(xué)習(xí)完確實(shí)需要很大的耐心啊~▼關(guān)于書籍的各種榮譽(yù)▼知道蛋糕如何從面糊長(zhǎng)高長(zhǎng)大膨脹起來變成可口柔軟的蛋糕么？▼看看介紹就會(huì)了解所以然了

6、《5分鐘輕松在家做面包》

5分鐘輕松在家做面包(長(zhǎng)居美國(guó)亞馬遜書店面包烘焙類排行榜第1名，每天5 detail.tmall.com

這是之前為了湊滿減順手買的，美國(guó)人寫的，里面介紹的基本上都是歐包，這兩年在國(guó)內(nèi)非常流行歐包的啊，如果喜歡歐包的可以考慮，不過書籍是純文字的，有一定面包制作基礎(chǔ)的再考慮吧。推薦度：★☆☆☆☆優(yōu)缺點(diǎn)： 一直覺得歐包就是國(guó)外的烤饃饃，如今比較迎合國(guó)人口味的還是軟歐包，不過總有人喜歡硬質(zhì)面包的，有需要的可以考慮。純文字的面包書，基本沒有配圖，建議有面包制作基礎(chǔ)的人購買。▼純文字看起來有些枯燥，不過里面的配方還是很好的，可以借鑒如果有對(duì)歐包感興趣的朋友，可以看看《保羅教你做面包》的視頻，對(duì)了解歐包有很大的幫助，視頻就不專門貼了，大家可以自行搜索。

三、專題類在完成進(jìn)階級(jí)的洗禮后，對(duì)專門類的甜品制作應(yīng)該會(huì)產(chǎn)生更濃厚的興趣，一般綜合類的烘焙書可能對(duì)每種甜品只會(huì)介紹典型的幾種，這時(shí)候就需要專門介紹一種甜品的書籍。

1、《糕點(diǎn)裝飾大全》

京東 糕點(diǎn)裝飾大全

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為了做出更豐富的甜品，必須首先要學(xué)習(xí)的就是糕點(diǎn)裝飾的各種方法，對(duì)于提高糕點(diǎn)的顏值很有幫助的哦~ 推薦度：★★★★☆優(yōu)缺點(diǎn)： 書籍涵蓋內(nèi)容豐富，從水果的切法到如何擺放，裱花嘴的基本應(yīng)用、巧克力裝飾的制作，以及各類甜品的表面裝飾都有涉及，而且將每種裝飾方法應(yīng)用在每道甜品的制作中，學(xué)習(xí)了裝飾技巧也學(xué)習(xí)了甜品的制作，一舉兩得！因?yàn)榘鎻V，所以每種裝飾技巧講解的不是特別深入算是一個(gè)小小的缺憾，但是對(duì)于日常家庭使用是絕對(duì)足夠的~▼目錄，還是有甜品的圖片做參考，貌似日本人很喜歡這種風(fēng)格啊▼水果的擺放方法 ▼水果的切法 ▼裱花嘴應(yīng)用示范

▼翻糖膏的調(diào)色方法▼巧克力裝飾的制作

2、《頂級(jí)蛋糕甜點(diǎn)醬調(diào)理技術(shù)》

京東 頂級(jí)蛋糕甜點(diǎn)醬調(diào)理技術(shù)

￥25.74 去購買

這是一本純粹講醬料制作的書，里面詳細(xì)介紹了幾大類的醬料的基本制作以及其他口味的衍生制作，是做需要醬料搭配的甜品的好幫手，比如杯子蛋糕、泡芙、蛋糕卷等等，或者直接用來涂抹面包也未嘗不可哦~推薦度：★★★☆☆優(yōu)缺點(diǎn)： 內(nèi)容豐富，圖片和步驟都很詳細(xì)，了解一種醬料的調(diào)制之后完全可以舉一反三做出其他的，不要以為只有奶油才能用來做醬料，其實(shí)醬料的世界實(shí)在是太豐富！醬料種類比較多，看得多了可能會(huì)有點(diǎn)混淆的感覺，不過多練習(xí)幾次就可以熟能生巧啦~▼目錄▼醬料制作詳細(xì)步驟，關(guān)鍵步驟會(huì)有大圖顯示，圖片清晰，步驟明確~

3、《孟老師的美味蛋糕卷》、《孟老師的甜派與咸派》

京東 孟老師的美味蛋糕卷

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京東 孟老師的甜派與咸派

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臺(tái)灣的孟老師系列，整套有很多本，但是自己只選了這兩本，因?yàn)檫@兩類在我現(xiàn)有的其他書里涉獵的比較少，而且日常制作的話也比較簡(jiǎn)便~推薦度：★★★★☆優(yōu)缺點(diǎn)： 蛋糕卷將不同的蛋糕體和卷法分別作介紹，有專門的匯總目錄，便于查詢，派的做法也是按照不同的做法區(qū)分開來，兩本書都有詳細(xì)的步驟和分解圖，成品也能夠滿足全家人食用，是兩本非常實(shí)用的書。蛋糕卷和派皮的基本做法匯總在書內(nèi)的前部，所以每次制作的時(shí)候總需要從后面翻到前面，會(huì)有些麻煩~▼各種蛋糕卷查詢表格▼做法詳細(xì)，步驟圖清晰▼配料表也很簡(jiǎn)單明了▼派的目錄也放了圖片，選擇起來很容易▼派餡的具體制作步驟▼配方將派皮和餡料分開，一目了然

4、《巴黎食尚風(fēng) 手做馬卡龍和法式泡芙》

巴黎食尚風(fēng):手作馬卡龍和法式泡芙 暢銷書籍 美食小吃 正版 detail.tmall.com

馬卡龍一直是烘焙界一個(gè)神一樣的存在，也許經(jīng)過“七次瘋”，你可以戰(zhàn)勝總是把人“氣瘋”的小小絆腳石，但是烘焙界的滑鐵盧卻不是那么容易逾越的，不過越是有困難，越是吸引人，既然做好了打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備，那么一本好的指南書一定是必不可少的~推薦度：★★★☆☆優(yōu)缺點(diǎn)： 書里按照四季介紹不同口味的馬卡龍，后半部分還介紹的修女泡芙的制作，有一種花一本書的價(jià)錢買了兩本書的感覺。什么？你不知道什么是修女泡芙，那么麻煩你先去看看《布達(dá)佩斯大飯店》吧！

書比較薄，而且因?yàn)榘笋R卡龍和修女泡芙兩種甜品，所以會(huì)有種顧此失彼的感覺。▼書籍目錄▼具體操作圖示，會(huì)有成功和失敗的對(duì)比，方便制作時(shí)發(fā)現(xiàn)問題

四、其他類到這里已經(jīng)全部介紹完自己手頭的烘焙書，但是在購買烘焙書的同時(shí)，也買了不少其他的食譜書，在這里一并做一簡(jiǎn)單介紹，希望可以幫到有需要的朋友哦~

1、《在家輕松做健康美味冰淇淋》、《在家輕松做健康美味冰淇淋2》

在家輕松做健康美味冰淇淋(2)暢銷書籍 時(shí)尚生活 正版 detail.tmall.com

京東 在家輕松做健康美味冰淇淋2/（日）島本薰著

￥25.96 去購買

日系冰淇淋書，依然小清新，其中還有些國(guó)外著名冰淇淋店的介紹，如果有幸出國(guó)旅游，不妨去嘗嘗哦~推薦度：★★★☆☆優(yōu)缺點(diǎn)： 書內(nèi)配圖清晰，而且很具有美感，秉持一貫的日系小清新風(fēng)格，針對(duì)冰淇淋機(jī)和純手動(dòng)都有做法講解，制作起來很方便。書里很多配方中需要的香料并不好買，如果不方便購買的話只能自己在制作時(shí)進(jìn)行調(diào)整了。▼詳細(xì)的步驟分解▼從來沒見過的香料，只能望書興嘆了

2、《果醬女王教你做藍(lán)帶風(fēng)、純天然極品果醬》

果醬女王教你做藍(lán)帶風(fēng)、純天然極品果醬+藍(lán)帶甜點(diǎn)師的純手工果醬 果醬

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果醬制作指南，自己制作的果醬可以避免各種添加劑及色素，而且完全純天然，是早餐搭配面包的好伴侶。推薦度：★★★☆☆優(yōu)缺點(diǎn)： 內(nèi)容詳實(shí)，圖片清晰，步驟解說清楚明了，各種水果也都是日?？梢再I到的水果，操作起來比較方便 手工熬制果醬比較費(fèi)事，有些水果的前期處理比較麻煩，不過這好像算不得此書的缺點(diǎn)哈~ ▼圖片清晰，處理步驟詳細(xì)▼隨處可見貼心的小tips3、《365天，天天愛吃意大利面》

365天天天愛吃意大利面 365天,天天愛吃意大利面 暢銷書籍 美食小 detail.tmall.com

還是日系的意面書，經(jīng)過日本人的改良，可能口感會(huì)更適合國(guó)人，意面做起來方便快捷，是上班族很好的工作餐哦~推薦度：★★★☆☆優(yōu)缺點(diǎn)： 對(duì)于不同醬料的制作都有詳細(xì)講解，整體來說操作還是比較簡(jiǎn)便的，成功率也會(huì)很高。書內(nèi)只有部分是彩色印刷，其他事黑白印刷，雖然有配圖，但是黑白顯示圖片還是缺乏直觀性。▼黑白的內(nèi)頁▼彩色內(nèi)頁

4、《孩子的營(yíng)養(yǎng)早餐》、《百變面點(diǎn)》

【當(dāng)當(dāng)網(wǎng) 正版書籍】巧廚娘:孩子的營(yíng)養(yǎng)早餐 孫春娜著 寶寶營(yíng)養(yǎng) 育兒 detail.tmall.com

【贈(zèng)電子版視頻】巧廚娘-百變面點(diǎn)(附光盤）媽媽的味道，孩子的最愛 面點(diǎn) detail.tmall.com

是一個(gè)叫做“巧廚娘”系列的食譜書，這兩本是一個(gè)作者，是一位70后的媽媽，買《孩子的營(yíng)養(yǎng)早餐》是因?yàn)榧依飳殞毊?dāng)時(shí)已經(jīng)開始和大人一起吃飯，為了以后孩子上學(xué)早上起來有可口的早飯吃；雖然自己做西點(diǎn)已經(jīng)算是駕輕就熟了，但是對(duì)于中式面點(diǎn)的制作還是一直都不敢嘗試，說實(shí)話其實(shí)我連餃子都不會(huì)包的，因?yàn)檫@樣的初衷，所以選了《百變面點(diǎn)》，打算好好學(xué)習(xí)下中式面點(diǎn)的制作~推薦度：★★★★☆優(yōu)缺點(diǎn)： 兩本書都內(nèi)容豐富，步驟詳細(xì)，圖片清晰，而且作者語言平實(shí)，處處能感受到濃濃的母愛，作為一名媽媽會(huì)很有共鳴。很好的參考書，沒什么大的瑕疵，值得購買▼孩子的早餐根據(jù)四季進(jìn)行不同的搭配，非常貼心▼步驟清晰，易于操作▼一般都會(huì)分為“晚上準(zhǔn)備”和“早上完成”兩個(gè)部分，非常適合職場(chǎng)媽媽~▼面點(diǎn)制作也是分類明確▼步驟很詳細(xì)，連我這個(gè)中式面點(diǎn)的新手小白都能成功 ▼配料表也是一目了然的5、《懶人學(xué)做菜創(chuàng)意下廚365變》

懶人學(xué)做菜.創(chuàng)意下廚365變 暢銷書籍 美食小吃 正版 detail.tmall.com

非?；鸬囊槐九_(tái)灣食譜書，雖然介紹的菜式不多，但是貴在多變，變換配料和做法就可以變成一道新菜了，而且都是快手菜，非常適合上班族。

推薦度：★★★☆☆優(yōu)缺點(diǎn)： 有很多新鮮的菜式讓人耳目一新，上手也方便，簡(jiǎn)單易學(xué)，成功率很高 有些配料可能不太好購買，不過大家盡可以發(fā)揮想象自行調(diào)整，估計(jì)會(huì)收到意想不到的效果的▼做法都很簡(jiǎn)單明了，好操作▼每道菜的變化數(shù)量都有明顯的標(biāo)注▼如何變化也寫的很清楚

說了這么多，寫了這么長(zhǎng)，可能大家看的有些疲倦了，沒關(guān)系，可以收藏起來下次再看哦~ 上面提到的書，大家根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇就好，不一定非要全部湊齊的，另外歡迎各位烘焙愛好者一起討論哈，如果你發(fā)現(xiàn)有什么更值得擁有的好書，也不要吝嗇，一定要告訴我哈~ 【寫在最后】文章提交后，小編反饋了修改意見，讓貼些成品圖片，翻了翻手邊的舊照，思來想去，還是順便放上兩個(gè)簡(jiǎn)單易做的方子來吧，兩個(gè)方子都是改良版的配方哦，上面的書中都沒有的哈，各位好好學(xué)…… 先說下自己用的裝備：烤箱是長(zhǎng)帝CKTF-32GS，面包機(jī)是柏翠PE8990SUG。

百科 Changdi 長(zhǎng)帝 CKTF-32GS 32L 家用電烤箱

￥498元 28

京東 柏翠（petrus）家用全自動(dòng)面包機(jī)PE8990SUG ￥598 去購買

特濃奶香黃油曲奇口感非常酥脆的一款曲奇，除了黃油，還特別加入了淡奶油，味道更濃郁，黃油打發(fā)充分是制作曲奇的關(guān)鍵，即使沒有任何添加劑，也能完敗市售曲奇的，做這款的時(shí)候偷懶用了曲奇槍，喜歡經(jīng)典曲奇造型的可以改用裱花嘴。配方：黃油100g、低筋面粉150g、玉米淀粉50g、淡奶油100g、糖粉60g做法：

1、準(zhǔn)備材料：黃油提前從冰箱拿出，軟化后切塊備用，糖粉、低筋面粉、玉米淀粉、淡奶油稱重備用。

2、黃油加糖粉用打蛋器高速攪拌至顏色變淺，質(zhì)地蓬松，體積膨大。

3、淡奶油隔水加熱至手摸上去溫溫的即可。

4、淡奶油分三次加入打發(fā)的黃油中，每次加入后都要攪拌至充分混合才可加入下一次，最后打發(fā)至質(zhì)地濃稠，有明顯紋路。

5、篩入低筋面粉和玉米淀粉的混合物。

6、翻拌成均勻的面糊。

7、將面糊裝入曲奇槍。

8、裝上自己喜歡的花嘴，在烤盤上擠出曲奇，放入180℃預(yù)熱好的烤箱，烤20分鐘，餅干表面稍微上色即可，取出后晾涼。麥片面包棒這個(gè)算是一款歐包了，無油少糖，烤制的溫度和時(shí)間都控制的很好，所以外殼口感不會(huì)特別硬，比較適合國(guó)人口味，另外棒狀的歐包感覺一定要斜切哦，這樣才顯得高大上一點(diǎn)，哈哈…… 配方：高筋面粉350g、水285g、燕麥片45g、鹽6g、糖23g、酵母4.5g做法：

1、將所有原料按照先液料后粉料最后酵母的順序全部放入面包機(jī)。

2、先啟動(dòng)單獨(dú)和面程序，運(yùn)行兩個(gè)單獨(dú)和面程序后，選擇發(fā)面團(tuán)程序，將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。

3、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣后，均分成四等分，滾圓后醒發(fā)15分鐘。

4、將醒發(fā)好的面團(tuán)整形成棒狀，進(jìn)行二次發(fā)酵。

5、用鋒利的刀子在發(fā)酵好的面團(tuán)上劃出幾個(gè)口子，淋少許水在面團(tuán)上，然后撒上適量麥片做裝飾，放入預(yù)熱好的烤箱，180℃，上下火，中層，烤25-30分鐘即可。TIPS：我用的面包機(jī)單獨(dú)和面是15分鐘，各位請(qǐng)根據(jù)自己的面包機(jī)和和面的效果自行調(diào)整時(shí)間哦；方子里的燕麥片也可以替換成其他谷物或者雜糧，需要注意的是，如果是生的谷物，需要提前做熟，可以用烤箱烤制，也可以放入耐熱容器，倒入沒過谷物的水，放入微波爐高火加熱1-2分鐘，瀝干水分后再和其他原料混合使用。

第二篇：書籍

市趨勢(shì)技術(shù)分析》下載 《日本蠟燭圖技術(shù)》下載

《股票K線戰(zhàn)法》下載 《證券混沌操作法-低風(fēng)險(xiǎn)獲利指南》下載《證券交易新空間》下載 《亞當(dāng)理論》下載

《股市晴雨表》下載 《專業(yè)投機(jī)原理》下載

《短線交易秘訣》下載 《下載海龜交易法則》（中文版）

《江恩論述六邊形的手稿》(中英對(duì)照)《股市博弈》

《實(shí)戰(zhàn)短線》 《波浪理論基礎(chǔ)》

《期貨交易入門》下載 《股票作手回憶錄》

《期貨市場(chǎng)技術(shù)分析》下載 《艾略特波浪理論-市場(chǎng)行為的關(guān)鍵》下載《投機(jī)智慧》下載 《通向金融王國(guó)的自由之路》下載

《系統(tǒng)交易方法》下載 《計(jì)算機(jī)化證券期貨投資交易》

《索羅斯傳記》 《金融煉金術(shù)》下載

《股票大作手操盤術(shù)》 《歐奈爾：證券投資二十四堂課》下載

《大眾心理與走勢(shì)預(yù)測(cè)》下載 《股市無敵》下載

《期貨市場(chǎng)獲利實(shí)用技法》 《投資理財(cái)》下載

《戰(zhàn)勝華爾街全美頭號(hào)職業(yè)炒手的股票經(jīng)》 《戰(zhàn)勝華爾街-審慎投資者指南》下載

《期貨交易成功之道》下載 《期貨交易技術(shù)分析》下載

《在華爾街崛起》下載 《索羅斯-走在市場(chǎng)曲線前面的人》 下載

《沃倫巴菲特之路》下載 《沃倫巴菲特的投資組合》下載

《價(jià)值再發(fā)現(xiàn)》下載 《江恩理論》

《格雷厄姆論價(jià)值投資》下載 《玩轉(zhuǎn)地球》下載

《羅杰斯環(huán)球投資旅行》下載 《炒股的智慧》

《金融怪杰》 《技術(shù)分析精解》下載

《直覺交易商》下載 《投資錯(cuò)覺》下載

《動(dòng)能指標(biāo)》下載 《克羅談投資策略》下載

《向格雷厄姆學(xué)思考，向巴菲特學(xué)投資》 《一個(gè)投機(jī)者的告白》下載《一次讀完25本投資經(jīng)典》下載 《酒田戰(zhàn)法》

《股票經(jīng)典分析》 《交易為王》下載

《投資學(xué)》下載 《投資藝術(shù)》下載

《風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值—金融風(fēng)險(xiǎn)管理新標(biāo)準(zhǔn)》 下載 《交易規(guī)則2》下載

《期貨期權(quán)入門》下載 《資本市場(chǎng)的混沌與秩序》下載

《股票技術(shù)分析新思維來自大師的交易模式》 《股票市場(chǎng)與概率》下載《華爾街點(diǎn)金人-華爾街精英訪談錄》下載 《道氏理論》

《確定性的終結(jié)時(shí)間、混沌與新自然法則》 《新版混沌操作法》

《88種股市陷阱》下載 《聰明的投資人》下載

《華爾街神童》下載 《巴菲特報(bào)告(1977—2003)》 下載

《操盤建議全球頂尖交易員成功心路歷程》 《我如何弄垮巴林銀行的》《巴菲特致股東的信：股份公司教程》下載 《分析實(shí)戰(zhàn)技法》

《布林線》下載 《對(duì)沖基金手冊(cè)》下載

《期貨交易秘訣》下載 《窮爸爸富爸爸》

《長(zhǎng)線短炒》下載 股票作手回憶錄下載

交易冠軍下載 股票大作手操盤術(shù)

短線交易大師——工具與策略 艾略特名著集下載

股票書籍下載大全《期貨市場(chǎng)技術(shù)分析》下載《期貨交易技術(shù)分析-清華版》下載

《期貨決勝108篇》下載《艾略特波浪理論-市場(chǎng)行為的關(guān)鍵》下載《江恩實(shí)戰(zhàn)技法》下載

《證券期貨投資計(jì)算機(jī)化技術(shù)分析原理》下載《短線是銀之六》下載《炒股的智慧》下載

《大師的命門》下載《K線圖經(jīng)典圖解》下載《股票大作手操盤術(shù)》下載《股票作手回憶錄》下載

《周K線圖測(cè)市應(yīng)用》下載《波浪理論揭密》下載《股票操作學(xué)》下載《新金融大師》下載

《張寶瓏秘籍》下載《華爾街四十五年》下載《一次讀完25本投資經(jīng)典》下載《系統(tǒng)交易方法》下載

《專業(yè)投機(jī)原理》下載《贏家絕技》下載吳迪《商戰(zhàn)三十六計(jì)》下載《日本蠟燭圖技術(shù)》下載

《投資理論及技巧》下載《華爾街操盤高手》下載《道氏理論入門》下載《笑傲股市－大師投資之道》

下載《寂寞高手》下載續(xù)編《成本分析實(shí)戰(zhàn)技法》下載《選股絕招》下載《短線是銀之二》下載

《大贏家》下載《股際生涯》下載《陶素宇炒股63招》下載《漲停板是金》下載

《證券投資顧問》下載《秘密規(guī)則》下載《股市倍增術(shù)》下載《股墓遺書》下載 《炒股的智慧》下載《克羅談投資策略》下載《股路不歸》下載《股市眾生相》下載

《操盤華爾街》下載《股海情殤》下載《永不絕望》下載《彼得原理》下載 《證券從業(yè)人員資格與培訓(xùn)》下載《華爾街寫真》下載《走向輝煌》下載《華爾街傳奇》下載

《散戶大廳》下載《索羅斯傳奇》下載《股市掃盲》下載《漫步技術(shù)分析》下載 《股市技術(shù)分析》下載《艾略特波浪理論新解》下載《股民必讀》下載《股票價(jià)格透視》下載

《股民日記－一個(gè)夢(mèng)囈者的自白》下載《心理實(shí)戰(zhàn)技巧》下載《無招勝有招》下載

《登峰之路》下載《怎樣捕捉黑馬》下載《逃莊》下載《江恩投資十二法則》下載

《股色股香》下載《越女劍》下載《覆雨翻云》下載《笑傲江湖》下載《邊荒傳說》下載

《尋龍記》下載《連城訣》下載《尋秦記》下載《大唐雙龍傳》下載《碧血?jiǎng)Α废螺d

《鹿鼎記》下載《獰皇武霸》下載《多情劍客無情劍》下載《俠骨殘肢》下載 《劍氣洞徹九重天》下載《天龍八部》下載《女帝奇英傳》下載《射雕英雄傳》下載

《驚神關(guān)小刀》下載《無名神功》下載《飛狐外傳》下載《生存手冊(cè)》下載 《形態(tài)分析圖解》下載《跟莊技巧》下載《股票投資格言》下載《證券投資風(fēng)險(xiǎn)》下載

《股票基本知識(shí)》下載《股票承銷發(fā)行與上市》下載《宏觀分析技術(shù)》下載《戰(zhàn)無不勝》下載

《洞燭玄機(jī)》下載《無處凋零》下載《網(wǎng)絡(luò)時(shí)代》下載《寂寞高手》下載

《與莊共舞－一個(gè)散戶的成長(zhǎng)》下載《與莊斗智》下載《艾略特波動(dòng)原理三十講》下載

《股票市場(chǎng)的迷走神經(jīng)》下載《股市操盤手-迫害散戶的方法》下載《股市中的紅男綠女》下載

《富爸爸投資指南》下載《富爸爸.窮爸爸》下載《未來時(shí)速》下載比爾.蓋茨 《誰動(dòng)了我的奶酪》下載《網(wǎng)絡(luò)背后的無限商機(jī)》下載《亞洲金融風(fēng)暴實(shí)錄》下載

《松下幸之助～創(chuàng)業(yè)之道》下載《松下幸之助為人之道》下載《松下幸之助用人之道》下載

《松下幸之助經(jīng)營(yíng)之道》下載《誰妨礙了我們致富》下載《世界上最偉大的推銷員》下載

《反敗為勝》下載《金融大風(fēng)暴》下載梁鳳儀《全球化陷井》下載《誰是最好的管理者》下載

《黑色豪門》下載《網(wǎng)絡(luò)英雄傳》下載《商海爭(zhēng)雄》下載《逃往中關(guān)村》下載《商業(yè)原則》下載

《廉署檔案》下載《一字千斤》下載《羊皮卷》下載《泉浴權(quán)浴錢浴》下載《財(cái)富對(duì)話》下載

《世界廣告戰(zhàn)》下載《富爸爸財(cái)務(wù)自由之路》下載《廣告心理戰(zhàn)》下載《卡耐基成功之道》下載

《數(shù)字化生存》下載《卡耐基經(jīng)商之道》下載《經(jīng)濟(jì)解釋》下載《卡耐基口才學(xué)》下載

《智慧書》下載《卡耐基人性的優(yōu)點(diǎn)》下載《通向事業(yè)高峰的捷徑》下載《中國(guó)金融黑洞》下載

《股市晴雨表》下載《股票趨勢(shì)技術(shù)分析》下載《投機(jī)智慧》下載許沂光《資本市場(chǎng)》下載

第三篇：書籍

經(jīng)濟(jì)

1、茅于軾寫的《生活中的經(jīng)濟(jì)學(xué)》。這是一本經(jīng)濟(jì)學(xué)的入門書，它用深入淺出的道理和事例，闡述了經(jīng)濟(jì)學(xué)的深?yuàn)W道理，不僅對(duì)初學(xué)者很有幫助，就算是有一定經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)的人也有很深的啟發(fā)。

2、近來比較流行的《偉大的博弈》。本書講述了華爾街兩百多年的歷史，對(duì)于了解證券市場(chǎng)從原始狀態(tài)如何走向成熟的過程很有幫助，華爾街的歷史也是中國(guó)證券市場(chǎng)必須經(jīng)歷的過程，只是時(shí)間長(zhǎng)短和中國(guó)的特色不同而已，對(duì)我最大的啟發(fā)是：金融資金對(duì)一個(gè)國(guó)家的重要性。

3、英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》副主編克里斯蒂婭·弗里蘭寫的《世紀(jì)大拍賣》。這本書主要描述了俄羅斯從蘇聯(lián)解體到普京上臺(tái)這段時(shí)期經(jīng)濟(jì)改革的歷程，俄羅斯國(guó)有經(jīng)濟(jì)向私有經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化的過程對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌有很強(qiáng)的借鑒作用，不同的只是俄羅斯的基礎(chǔ)更薄弱、步子邁得更大而已。

4、齊錫玉寫的《金元王朝與帝國(guó)》。本書從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度分析了美國(guó)從1929年大蕭條到克林頓執(zhí)政時(shí)期的美國(guó)經(jīng)濟(jì)狀況和原因，這是我所看過的分析美國(guó)經(jīng)濟(jì)比較系統(tǒng)和深入的一本好書。

5、張季風(fēng)博士寫的《掙脫蕭條》。本書系統(tǒng)地分析了日本經(jīng)濟(jì)從1990年到2006年如何從蕭條走向復(fù)蘇的過程，涉及到了宏觀經(jīng)濟(jì)的方方面面，我國(guó)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)狀與日本泡沫經(jīng)濟(jì)時(shí)期很相似，如何避免步日本經(jīng)濟(jì)的后塵，是中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的必須考慮的問題。

6、董向榮寫的《韓國(guó)起飛的外部動(dòng)力》。本書系統(tǒng)地分析了韓國(guó)經(jīng)濟(jì)從1945年到1965年起飛的歷程，給我最大的啟發(fā)是：國(guó)際關(guān)系對(duì)一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)所起的作用是巨大的。

7、法國(guó)《世界報(bào)》主編埃里克·伊茲拉萊維奇寫的《當(dāng)中國(guó)改變世界》。本書從一個(gè)外國(guó)專家的角度看待中國(guó)經(jīng)濟(jì)的觀點(diǎn)，所謂當(dāng)局者迷、旁觀者清，再加上作者的身份方便跟中國(guó)的高層頻繁接觸，對(duì)于我們了解中國(guó)在世界的地位有很大的幫助。

8、張劍荊寫的《中國(guó)崛起》。本書從戰(zhàn)略的眼光分析了全球的國(guó)際關(guān)系，從一個(gè)更高的高度分析了中國(guó)的機(jī)遇和危機(jī)，作者的全局觀和戰(zhàn)略深度讓人五體投地，該書的觀點(diǎn)從一個(gè)最深的層次分析出了中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人必須思考的問題。

9、《財(cái)富》雜志撰稿人賈斯廷·馬丁寫的《格林斯潘：金錢背后的人》。本書記錄了格林斯潘的生平，感受最深的是貨幣政策如何在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和通貨膨脹兩者之間平衡的，格林斯潘的成功思想必然是中國(guó)央行行長(zhǎng)學(xué)習(xí)的榜樣。

10、《哈珀雜志》撰稿人保羅·羅伯茨寫的《石油的終結(jié)》。本書系統(tǒng)地分析了全球能源的歷史、現(xiàn)狀與未來，對(duì)于主宰人類發(fā)展方向的能源問題做了很精彩的描述。

11、弗里德曼寫的《世界是平的》。本書對(duì)于世界當(dāng)前正在發(fā)生的信息革命的歷程和關(guān)鍵事件作了深刻的分析，它對(duì)信息革命將要產(chǎn)生的社會(huì)各個(gè)層次的變革作出了常人不能及的推論，對(duì)于指導(dǎo)信息時(shí)代的社會(huì)發(fā)展方向有啟明燈的作用。

適合20來歲好書經(jīng)典推薦 好書推薦排行榜

2010-09-28 23:49:58| 分類： 默認(rèn)分類 | 標(biāo)簽： |字號(hào)大中小 訂閱

http:///yule/20100907/11228.html

書是個(gè)好東西，讀好書也是個(gè)快樂的事情。

除了名著外還有很多好書，值得看的好書。

成功人士都在讀書，陳安之每年讀好幾千本，比爾蓋茨和巴菲特也在讀，讀書能使人進(jìn)步啊，想成功就讀

書吧。

時(shí)間是自己安排的，讀書對(duì)我來說就像看電視一樣，你有看電視的時(shí)間我就有讀書的時(shí)間。推薦幾本好書

一.讀書從大師開始

讀點(diǎn)大師的書吧，亞洲成功學(xué)第一人陳安之.《把自己激勵(lì)成“超人”》、《自己就是一座寶藏》、《為成功改變環(huán)境》

美國(guó)潛能開發(fā)大師安東尼羅賓，陳安之他老師，《激發(fā)無限的潛力》、《喚起心中的巨人》、《巨人的腳

步》和《一分鐘巨人》

美國(guó)成功學(xué)之父拿破侖希爾 《思考致富》《成功學(xué)全集》

中國(guó)行動(dòng)成功學(xué)創(chuàng)始人李踐 《做自己想做的人》

亞洲超級(jí)演說家、行銷大師梁凱恩《別說不可能》《像魔術(shù)般改變?nèi)松?/p>

創(chuàng)新工程CEO李開復(fù)《做最好的自己》《一網(wǎng)情深》《與未來同行》《世界因你不同》

世界激勵(lì)大師約翰庫提斯《別說不可能》(演講)世界上最偉大的推銷員喬?吉拉德《喬?吉拉德》

世界第一人際關(guān)系大師《攻心為上》

影響力訓(xùn)練創(chuàng)始人易發(fā)久《成功一定有方法》、《不是不可能》

首屈一指的個(gè)人成長(zhǎng)權(quán)威人士、《創(chuàng)建你的未來》、《創(chuàng)造自己的財(cái)運(yùn)》

著名財(cái)商教育專家羅伯特?T?清崎 《窮爸爸富爸爸》

日本四大“經(jīng)營(yíng)之圣”之一稻盛和夫《活法》

股神巴菲特，他的書都可以看看，職業(yè)規(guī)劃和人生發(fā)展咨詢專家徐小平《美國(guó)簽證哲學(xué)》《圖窮對(duì)話錄》《黃金是怎樣煉成的》《騎驢找馬》

《郵箱里的燈光》 二.成功學(xué)的書

主要是陳安之、安東尼羅賓、拿破侖希爾等人的書

十分十分經(jīng)典一部書《世界上最偉大的推銷員》

時(shí)間管理方面：

首推《把時(shí)間留給最重要的事》

《高效人士的七個(gè)習(xí)慣》經(jīng)典

《把時(shí)間當(dāng)朋友》李笑來 很有思想的人

《如何掌控你的是時(shí)間和生活》

人際關(guān)系方面：

多看看卡耐基的書，《人性的弱點(diǎn)》

《方與圓》評(píng)價(jià)很高是樹

《菜根譚》古人的智慧

《九型人格》很實(shí)用的

其他：

《細(xì)節(jié)決定成敗》

《學(xué)會(huì)站著睡覺》異度成功學(xué)

《我不是教你詐》劉墉的其他書也不錯(cuò)

《開放你的人生》寫的很好

《舞遍全球》一個(gè)芭蕾舞蹈家的自傳

《萬能鑰匙》據(jù)說曾經(jīng)是禁書

《我的成功可以復(fù)制》唐駿

《贏》

《人生的四大秘密》

《瞬間抓住人心的66個(gè)關(guān)鍵》

三.靈修類的書

阿米系列

《宇宙之心》 《星星的小孩》《愛的文明》

《與神對(duì)話》很暢銷的一部書，共三部

秘密系列

《秘密》《吸引了法則使用手冊(cè)》《秘密沒說完的事:如何擁有好情緒》《失落百年的致富經(jīng)典》《吸

引定律的秘密-讓你心想事成的拉丁神燈》

NLP系列 NAC系列

《少有人走的路》

《蘇菲的世界》哲學(xué)的

《當(dāng)下的力量》

《遇見心想事成的自己》《活出全新的自己》《新世界》張德芬的，《世界在你心中》

《水知道答案》很神奇的現(xiàn)象

《生命喜悅的祈禱》

《外星世界》

《圣經(jīng)》這個(gè)不要說了

《心的出路》

《一的法則》

《擁舞生命潛能》許宜銘

《生命的不可思議》胡因夢(mèng)

《來自宇宙人的信息》

《寬恕十二招》

《夢(mèng)的解析》弗洛尹德的經(jīng)典

《情緒的驚人力量》

《薩拉，所羅門指導(dǎo)她飛翔》

《薩拉赫賽斯奇遇記》

四.理財(cái)?shù)臅?/p>

《窮爸爸富爸爸》一系列書，強(qiáng)烈推薦

推薦巴菲特的書，和介紹巴菲特投資理念的書，看看吧

《小狗錢錢》寫的很生動(dòng)，有趣

《股市入門基礎(chǔ)》

《35歲前要上的33堂理財(cái)課》

《賺錢小竅門：生活中不可或缺的賺錢智慧》

《賭客信條你不可不知的行為經(jīng)濟(jì)學(xué)》

《華爾街操盤手日記》

《基金投資入門與技巧》

《一生的理財(cái)計(jì)劃》

《20幾歲要懂點(diǎn)經(jīng)濟(jì)學(xué)》

《你為什么是窮人》

五.教育有關(guān)的書

強(qiáng)烈推薦《成長(zhǎng)比成功更重要》

《哈佛女孩劉亦婷》

《卡爾維特的教育》很好的書

《年輕的戰(zhàn)場(chǎng)》張揚(yáng) 新東方名師在美國(guó)留學(xué)

《高考在美國(guó)》《素質(zhì)教育在美國(guó)》看看美國(guó)的教育制度

徐小平《美國(guó)簽證哲學(xué)》《美國(guó)留學(xué)天問》《圖窮對(duì)話錄》《黃金是怎樣煉成的》《騎驢找馬》《郵箱

里的燈光》

李開復(fù)給大學(xué)生寫的七封信

《曾國(guó)藩家書》

《洛克菲勒留給兒子的38封信》

《讀大學(xué) 究竟讀什么》大學(xué)生必讀，寫的很好《求職，從大一開始》

《王大哥的求職經(jīng)》求職的事，講得全面到位

《英才是怎樣造就的》王金戰(zhàn)的，《中國(guó)英才家庭造》

《學(xué)習(xí)哪有那么難》 六.揭露現(xiàn)實(shí)的

國(guó)企《滄浪之水》《狼商》看了會(huì)有不少感悟的

官場(chǎng)《國(guó)畫》只能在網(wǎng)上看了，禁了

外企《杜拉拉升職記》《思科九年》

中國(guó)古典名著：最好看大師的講解，推薦翟鴻燊的視頻

強(qiáng)烈推薦：《易經(jīng)》博大精深，全球都在研究

《道德經(jīng)》老子的智慧

《論語》孔子的

《孫子兵法》《三十六計(jì)》外國(guó)人都看

七.其他

《致加西亞的信》《郵差弗雷德》工作要忠誠(chéng)

《讓別人無法取代》形成自己的核心價(jià)值

《追求卓越》《基業(yè)長(zhǎng)青》都是企業(yè)的事

《洛克菲勒的忠告》

《誰動(dòng)了我的奶酪》改變與創(chuàng)新，暢銷書

《馬云點(diǎn)評(píng)創(chuàng)業(yè)》創(chuàng)業(yè)的看看

《富孩子聰明孩子》羅伯特清琦寫的

《態(tài)度決定一切》

《二八法則》很實(shí)用

第四篇：書籍

書籍，你是我的四季友伴

時(shí)光穿梭，歲月流逝。轉(zhuǎn)眼之間，16個(gè)春秋已過，在人生長(zhǎng)途上留下了深邃的記憶。在這人生的四季中，唯有書籍的相伴，使我不孤單，令我的生活煥然一新，豐富多姿。

書籍，是我的春天友伴。

“陽春布德澤，萬物生光輝”。春風(fēng)拂過，萬物競(jìng)相復(fù)蘇。嫩綠的草兒從土地里探出小小的腦袋，花兒綻放，散發(fā)著淡淡的清香。手拿著《讀者》，獨(dú)自一人漫步在林間小道，聞著芳香，翻動(dòng)著書籍。書香與花香氤氳著，沁人心脾，讓人陶醉不已。此情此景，感受著如此美妙的季節(jié)，翻閱著如此雋秀的文章，心潮好似有一條清澈的流水淌過，令我感到無比的清涼與溫馨。

書籍，是我的夏天友伴。

“芳菲歇去何須恨,夏木陰陽正可人”。炎炎烈日，空氣中充斥著悶熱的氣息。人們身躺在樹蔭下，搖著蒲扇，談?wù)撝鼇淼氖录?。狗兒伸著舌頭，趴在地上不住地吐氣。我側(cè)著身子，斜靠在竹床上，聚精會(huì)神的看著《海底兩萬里》，思緒隨著主人公漫游到那個(gè)神秘的世界里。四面蟬聲綿延不絕，雜亂無章繚亂人心。此情此景，閱讀者如此驚心動(dòng)魄的文字，一切外物之雜，全都被拒絕在心扉外，猶如一股飛泉從高山上飛瀉而下，激蕩著心胸。

書籍，是我的秋天友伴。

“秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”。秋高氣爽，霜色潔白。漫天落葉飄零，紛紛揚(yáng)揚(yáng)，落葉迷戀那枝頭的繁華，迷戀母體的孕育，依依不舍的飄落。手里拿著《宋詞》，一人獨(dú)自徘徊在羊腸小道上。朗誦著那曲調(diào)激揚(yáng)的詩詞，情感奔放，寓情于山水之間，令人萬分喜悅。此情此景，吟誦著如此優(yōu)美華麗的詩詞，心中的潮水不盡的波動(dòng)，婉如，黃河之水奔流入海之勢(shì)。

書籍，是我的冬天友伴。

“斜陽疏竹上，殘雪亂山昏”。寒風(fēng)凜冽，大雪紛飛。一眼望去，白茫茫一片，隱隱約約有幾株寒梅獨(dú)立在風(fēng)雪交加的天地中，傲挺著身子，迎著寒的風(fēng)，任風(fēng)雪呼嘯而過。我倚靠在窗頭，翻看著《平凡的世界》，主人公孫少平那不向命運(yùn)低頭的精神，令我佩服。此情此景，覽閱著如此輝弘的著作，心中的積雪，被炙熱的精神所融化，溫暖著這個(gè)寒風(fēng)凜冽的冬天。

書籍，我人生的四季都印記著你的腳步，你是我人生的友伴。“朋友一生一起走......”，有你的伴隨，我的人生不會(huì)寂寞......

第五篇：書籍

·世界名著200部 珍藏版

·雨果《悲慘世界》

·圣經(jīng)電子版

·歐美文學(xué)名著合集

·莎士比亞全集 ·小王子

·世界著名演說家演說實(shí)錄

·國(guó)富論

·麥田里的守望者

·大仲馬作品集

·泰戈?duì)栁募?/p>

·查爾斯·狄更斯作品集 圣經(jīng)

作者：呂振中譯

打開西方精神世界的鑰匙沒任何一本書像它這樣深刻地影響了西方人的思想與生活

全球通史

作者：L.S.Stavrianos 現(xiàn)代社會(huì)的《資治通鑒》代表了一個(gè)時(shí)代的歷史著作由歷史學(xué)家運(yùn)用全球觀點(diǎn)囊括全球文明而編寫的世界歷史

論語

作者：孔丘

中國(guó)人的《圣經(jīng)》兩千年中國(guó)政治倫理與社會(huì)倫理的基石“半部論語治天下”

君王論

作者：尼可洛·馬基雅維里 一本毀譽(yù)參半.不可不讀的奇書歐洲歷代君主的案頭書, 政治家的最高指南權(quán)力斗爭(zhēng)的教科書

物種起源 作者：達(dá)爾文

一部劃時(shí)代的著作19世紀(jì)絕大多數(shù)有學(xué)問的人改

造世界觀的開端最先提出

人是由類人猿轉(zhuǎn)變而來的觀點(diǎn)

史記

作者：司馬遷

一部治國(guó)安邦.立身處世的最佳教科書史家之絕

唱, 無韻之《離騷》雙跨

文史學(xué)界的不朽巨著 孫子兵法 作者：孫武

兵家韜略之首, 人類智慧之源中國(guó)古典軍事文化遺產(chǎn)中的璀璨瑰寶克敵制勝的藝術(shù), 創(chuàng)造奇跡的科學(xué)

三國(guó)演義 作者：羅貫中

一部寫戰(zhàn)爭(zhēng)中權(quán)術(shù)謀略的書

我國(guó)章回小說中的開山作品

中國(guó)傳統(tǒng)文化的結(jié)晶 戰(zhàn)爭(zhēng)論

作者：卡爾·克勞塞維茨 奠定了近代西方資產(chǎn)階級(jí)軍事學(xué)的基礎(chǔ)馬克思主義

軍事科學(xué)重要理論的來源之一研究軍事理論人員的必讀書

水滸傳

曾國(guó)藩家書 作者：施耐庵

作者：曾國(guó)藩 第一部成功的白話長(zhǎng)篇小“從政要學(xué)曾國(guó)藩” 說曾備受一代偉人毛澤東“道德文章冠冕一代”

推崇的英雄傳奇“誰不看一個(gè)學(xué)者對(duì)讀書治學(xué)的經(jīng)完《水滸》就不算中國(guó)人” 驗(yàn)之說

湯姆叔叔的小屋 紅與黑

作者：斯陀夫人

作者：斯丹達(dá)爾

引發(fā).推動(dòng)廢奴運(yùn)動(dòng)的驚歐洲文學(xué)皇冠上最為璀璨世之作美國(guó)南北戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)的藝術(shù)寶石開創(chuàng)后世“心火線之一第一部被譯成中理小說”的先河法國(guó)批判文的美國(guó)小說

現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)的奠基之作 悲慘世界 百年孤獨(dú) 作者：雨果

作者：加·加西亞·馬爾克斯 一幅再現(xiàn)巴黎人民起義的20世紀(jì)西班牙文最杰出長(zhǎng)輝煌畫卷反映法國(guó)現(xiàn)代社篇小說拉丁美洲魔幻現(xiàn)實(shí)會(huì)生活和政治生活的長(zhǎng)篇主義文學(xué)作品代表作再現(xiàn)史詩人類文學(xué)史中一塊不拉丁美洲歷史社會(huì)圖景的朽的勝地

鴻篇巨制

國(guó)富論

胡雪巖全傳 作者：亞當(dāng)·斯密

作者：高陽 政治經(jīng)濟(jì)學(xué)第一部偉大著經(jīng)商要學(xué)胡雪巖

作書中凝結(jié)的光輝思想改胡雪巖成了一座開采不盡寫了人類經(jīng)濟(jì)史確立了資的寶藏經(jīng)世致用的處世運(yùn)產(chǎn)階級(jí)古典政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的籌學(xué)

理論體系

鋼鐵是怎樣煉成的 西游記

作者：尼·奧斯特洛夫斯基 作者：吳承恩

生活的教科書

充滿神奇幻想的浪漫主義執(zhí)著于信念而堅(jiān)韌不拔的杰作我國(guó)文學(xué)史上一部最崇高人格的展現(xiàn)影響了一優(yōu)秀的神魔小說思想性和代人的經(jīng)典譯作

藝術(shù)性都臻于第一流的偉

毛澤東傳 作者：金沖及

一個(gè)無法回避的偉大的名字了解毛澤東本人思想發(fā) 展歷程的向?qū)б徊可鷦?dòng)深刻的可資相信的傳記

紅樓夢(mèng)

作者：曹雪芹

開談不說《紅樓夢(mèng)》, 讀盡詩書也枉然一本不讀就 是人生極大遺憾的書中國(guó)文學(xué)史上的無上珍寶

老人與海

作者：顧納斯特·海明威 真正的好作品都是用生命的歷練做題材只有精神的勝利才能使我們感動(dòng), 為

其悲壯而落淚

飄

作者：瑪格麗特·米切爾 本世界文學(xué)中通俗性與經(jīng)典性完美結(jié)合的典范之一

歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)而長(zhǎng)銷不

衰的愛情經(jīng)典美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)時(shí)期的羅曼

活著

作者：余華

一部具有中國(guó)意味的小說深刻體現(xiàn)了中國(guó)老百姓的 生存狀況從另外一個(gè)角度解讀生活

大作品

小王子

作者：圣?？诵跖謇?與《圣經(jīng)》同樣暢銷的世界名著一本值得你一生閱讀并去體會(huì)的書一則關(guān)于生命與生活.愛與責(zé)任的寓言

傾城之戀 作者：張愛玲

一個(gè)有著完滿結(jié)局但透著悲涼的成人童話普羅大眾表現(xiàn)“文學(xué)修養(yǎng)”的指針學(xué)院精英和文藝青年的必讀經(jīng)典

變形記

作者：卡夫卡

西方現(xiàn)代主義文學(xué)的經(jīng)典作品從那極度的變形與夸張里體會(huì)生命的悸動(dòng)與沖突展示了我們?nèi)诵詢?nèi)部的黑暗王國(guó)

哈姆萊特

作者：莎士比亞

一幕令善良與丑惡的心同時(shí)震顫的戲劇莎士比亞戲劇王冠上最光輝的一顆鉆石對(duì)人生意義的苦苦追尋讓每一個(gè)敏感的靈魂悲傷沉思

茶花女

作者：小仲馬

可憐一卷茶花女, 斷盡支那蕩子腸開創(chuàng)了法國(guó)“落難女郎”系列的先河我國(guó)第一部被翻譯過來的外國(guó)小說

本草綱目 作者：李時(shí)珍 東方藥學(xué)巨典

取之不盡的中華醫(yī)藥學(xué)知識(shí)寶庫一部有著世界性影響的博物學(xué)著作

一千零一夜

作者：張曉蘭編譯

中古時(shí)期阿拉伯各族人民集體智慧的成果民間文學(xué)史上最壯麗的一座紀(jì)念碑世界文學(xué)寶庫中一串璀璨的明珠

吉檀迦利 作者：泰戈?duì)?一種對(duì)生命的歌唱

一部具有高度文化價(jià)值的藝術(shù)作品對(duì)人生理想的思索與追求

簡(jiǎn)·愛

作者：夏洛蒂·勃朗特 全世界能閱讀小說的婦女必讀的經(jīng)典之作昂然矗立的女權(quán)圖騰柱從拜讀它開始踏入英國(guó)乃至世界文學(xué)的欣賞園地

神曲

作者：但丁 中世紀(jì)的史詩

具有巨大的思想認(rèn)識(shí)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值的偉大詩篇?dú)W洲文學(xué)史上的曠世奇作

昆蟲記

作者：法布爾

一部永遠(yuǎn)解讀不盡的書 科學(xué)與文學(xué)完美結(jié)合的典

范

謳歌生命的詩篇

堂吉訶德

作者：塞萬提斯

人類文學(xué)史上最優(yōu)秀的虛構(gòu)作品一部膾炙人口的世

界名著歐洲長(zhǎng)篇小說發(fā)展

史上的一座里程碑

歐也妮·葛朗臺(tái) 作者：巴爾扎克

巴爾扎克最出色的畫稿之一世界文學(xué)史上的不朽豐

碑沒有毒藥.沒有尖刀.沒有流血的平凡悲劇

雷雨

作者：曹禺

中國(guó)文學(xué)史上具有劃時(shí)代意義的一面旗幟中國(guó)年輕的話劇藝術(shù)成熟的標(biāo)志遠(yuǎn) 看《紅樓夢(mèng)》,近看《雷雨》

夢(mèng)的解析

作者：弗洛伊德

人類科學(xué)史上具有特別意義的分水嶺揭開人類心靈

奧妙的偉大著作精神分析

學(xué)的奠基石 雪國(guó)

作者：川端康成

一種空靈的虛無的藝術(shù)至境

表現(xiàn)了日本人的內(nèi)心精華 具有里程碑意義的杰作

邊城

作者：沈從文

一幅詩情濃郁的湘西風(fēng)俗畫真實(shí)的美和貼近人性的關(guān)懷一件只能為文字所包容的藝術(shù)品

喧嘩與騷動(dòng) 作者：威廉·福克納

南方種植園制度的一曲“挽歌”龐大的“約克納帕

塔法世系”的代表作之一一部講授創(chuàng)作技巧的教科書

復(fù)活 列夫·托爾斯泰

19世紀(jì)俄國(guó)生活的百科全書

人類最美好的感情的復(fù)活 提示了人的道德的自我完善

生命中不能承受之輕 作者：米蘭·昆德拉

對(duì)人生的命運(yùn)與價(jià)值的關(guān)注20世紀(jì)最偉大的小說之一詮釋了生命之中某種不曾泯滅的真理 西廂記

作者：王實(shí)甫撰

元雜劇中最優(yōu)美宏偉的大型喜劇元雜劇的壓卷之作與《紅樓夢(mèng)》并稱為“古典文學(xué)的雙璧”

穆斯林的葬禮 作者：霍達(dá)

第一部成功地表現(xiàn)回族人民生活的長(zhǎng)篇小說一個(gè)平凡而又閃光的穆斯林世界現(xiàn)代文壇上的一朵異卉奇葩

美的歷程 作者：李澤厚

中國(guó)美學(xué)經(jīng)典之作從歷史的宏觀角度理出中國(guó)美學(xué)思想獨(dú)立發(fā)展的來龍去脈引領(lǐng)讀者走進(jìn)金碧輝煌的罪與罰

作者：陀思妥耶夫斯基 19世紀(jì)的不朽名著

一部卓越的社會(huì)哲理小說 為后來的現(xiàn)代主義創(chuàng)作方法開了先河

圍城

作者：錢鐘書

一部新的《儒林外史》令人回味無窮的“知識(shí)與智慧”的閃光一幅栩栩如生的世井百態(tài)圖

蘇菲的世界 作者：?jiǎn)趟固埂べZ德

一個(gè)將學(xué)術(shù)作品通俗化的杰出范例一本最佳的哲學(xué)入門讀物一部深入淺出的人類哲學(xué)史

冰心散文選 作者：冰心

一種記敘著“愛”的哲學(xué) 一種恬靜淡雅而又寬容的美

一個(gè)溫潤(rùn)清新的精神世界

麥田里的守望者 作者：J.D.塞林格

現(xiàn)代文學(xué)十大經(jīng)典之一一本可以讓人一口氣讀完而掩卷深思的書離經(jīng)叛道的主人公激起了無數(shù)讀者內(nèi)

四世同堂 作者：老舍

一幅巨大的生活畫卷 一部感人的現(xiàn)實(shí)主義杰作

一部民族的痛史

情人

作者：瑪格麗特·杜拉斯 法國(guó)新小說派的代表作之一一種靈與肉.愛與欲相 分離的愛情寫盡了愛情的本質(zhì)

瓦爾登湖 作者：亨利·梭羅

美國(guó)環(huán)境運(yùn)動(dòng)的思想先驅(qū)一本清新.健康.引人向 上的書一部自力更生.簡(jiǎn)單生活的指南

日瓦戈醫(yī)生

作者：帕斯捷爾納克

當(dāng)代蘇俄文學(xué)中最優(yōu)秀.最有價(jià)值的作品一部知識(shí)

分子的命運(yùn)史一個(gè)動(dòng)人的

個(gè)人經(jīng)歷的見證

伊索寓言 作者：伊索

世界上擁有讀者最多的一本書西方寓言的始祖一本生活的教科書 美學(xué)宮殿

心的共鳴