第一篇：《化學(xué)與生活》論文 生活中的化學(xué)

生活中的化學(xué)與健康

飲食是每個人日常生活中關(guān)系最緊密的一部分，合理健康的飲食有助于提高人學(xué)習(xí)，生活，工作的效率，而不當(dāng)?shù)娘嬍硠t可能嚴重危害身體健康。因而我們應(yīng)把所學(xué)的化學(xué)知識正確地運用到生活中去，培養(yǎng)衛(wèi)生文明的飲食習(xí)慣，合理搭配飲食，提高身體素質(zhì)。

隨著人們觀念的更新和生活水平的提高，人們對自身的健康保健也更加關(guān)注。

現(xiàn)在，老百姓的菜籃子豐富了，人們也變得越來越“挑剔”了。來自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示：我國農(nóng)藥年用量為80萬～100萬噸。其中，使用在農(nóng)作物、果樹、花卉等方面的化學(xué)農(nóng)藥約占95%。長期而大量地濫用化學(xué)農(nóng)藥，不僅造成了環(huán)境污染，而且嚴重地危害著人體的健康。

小小的農(nóng)藥緣何對人類造成如此大的危害？據(jù)專家介紹，在施用農(nóng)藥過程中，農(nóng)作物、畜類、水產(chǎn)等動植物都可能受到農(nóng)藥的污染。因此，目前幾乎不存在哪個人群，在某種程度上未受到農(nóng)藥的污染作用。有些農(nóng)藥性質(zhì)穩(wěn)定、殘留期長，一旦造成污染便很難消除。如DDT，在土壤中如果自行消失掉95%需要4～30年。目前，在空氣、水體、土壤和食物中都發(fā)現(xiàn)了存留的DDT。

人們進食殘留有農(nóng)藥的食物，如果污染較輕、吃入的數(shù)量較少時，不會出現(xiàn)明顯的癥狀，但往往有頭痛、頭昏、無力、惡心、精神差等表現(xiàn)；當(dāng)農(nóng)藥污染較重、進入體內(nèi)的農(nóng)藥量較多時，會出現(xiàn)明顯的不適，如乏力、嘔吐、腹瀉、肌顫、心慌等情況。嚴重者可能出現(xiàn)全身抽搐、昏迷、心力衰竭，甚至死亡的現(xiàn)象。另外，殘留農(nóng)藥還可在人體內(nèi)蓄積，超過一定量后會導(dǎo)致一些疾病，如男性不育。研究資料顯示，在最近50年間，全世界男性精子的數(shù)量下降了50%，不育或不孕夫婦的比例已達到10%～15%。而造成這一切的罪魁禍?zhǔn)拙褪且恍┍环Q為環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的化學(xué)品，如“六六六”、“1605”等農(nóng)藥。

消化系統(tǒng)功能紊亂也與殘留農(nóng)藥有關(guān)。最新研究表明：食物中的殘留農(nóng)用殺蟲劑能夠?qū)е孪鲤つぐl(fā)生炎癥和形態(tài)病變，而消化功能紊亂患者常有腹痛癥狀的原因，正是由于消化道黏粘膜在出現(xiàn)形態(tài)病變及炎癥以后，使人的痛覺更為敏感。此外，還有帕金森病、癌癥、心血管疾病和糖尿病等，也與長期接觸農(nóng)藥有關(guān)。對孕婦而言，則會影響胎兒的發(fā)育，甚至?xí)?dǎo)致胎兒畸形。

那我們?nèi)绾握J清易受農(nóng)藥污染的蔬菜呢？隨著栽培技術(shù)的不斷進步，蔬菜的生長期已越來越短，而隨著環(huán)境污染的加劇，蔬菜的病蟲害也越來越重，絕大部分蔬菜需要連續(xù)多次施藥后才能成熟上市。

據(jù)農(nóng)業(yè)植保部門調(diào)查表明：在葉菜上使用過高毒農(nóng)藥的種植戶約占32.8%。種植戶一般都是在收獲期前10～15天以內(nèi)用過農(nóng)藥，甚至有的農(nóng)戶在收獲前4天用過藥，致使蔬菜上的農(nóng)藥殘留量濃度較高，直接影響了消費者的身體健康。有關(guān)專家指出，一些易于生蟲、生蟲后又較難防治的蔬菜瓜果，常常是農(nóng)藥污染最厲害的品種。根據(jù)各地蔬菜市場農(nóng)藥檢測結(jié)果綜合分析，農(nóng)藥污染較重的有白菜類（小白菜、青菜、雞毛菜）、韭菜、黃瓜、甘藍、花椰菜、菜豆、芥菜、茼蒿、茭白等等。其中韭菜、油菜受到的農(nóng)藥污染比例最大。因為青菜蟲抗藥性較強，普通殺蟲劑難以殺死害蟲，農(nóng)戶為了盡快殺蟲，會選擇高毒農(nóng)藥。韭菜的蟲害韭蛆常常生長在菜體內(nèi)，表面噴灑殺蟲劑難以起到作用，所以不少農(nóng)戶用大量高毒殺蟲劑灌根，而韭菜具有的內(nèi)吸毒特征使得毒物遍布整個株體；另一方面，部分農(nóng)藥和韭菜中含有的硫結(jié)合后，毒性增強。

一般而言，葉子和嫩莖是合成蛋白質(zhì)最旺盛的場所，所以最容易受到污染。而農(nóng)藥也往往是噴灑在蔬菜的葉片上，因此葉類蔬菜的農(nóng)藥殘留相對來說就比較嚴重。茄果類蔬菜如青椒、番茄等，嫩莢類蔬菜如豆角等，以及鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等，農(nóng)藥的污染相對較小。

如何清除蔬菜中的農(nóng)藥殘留

1.清水浸泡洗滌法：主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。

2.堿水浸泡清洗法：大多數(shù)有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解，所以用堿水浸泡是去除蔬菜殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水，將經(jīng)初步?jīng)_洗后的蔬菜放入堿水中(根據(jù)菜量多少配足堿水)。浸泡5～10分鐘后，用清水沖洗蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。

3.加熱烹飪法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高，分解會加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜可通過加熱去除部分殘留農(nóng)藥。常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2～5分鐘撈出，然后用清水沖洗1～2遍后置于鍋中烹飪成菜肴。

4.清洗去皮法：對于帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等，可以用銳器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮，只食用肉質(zhì)部分，既可口又安全。

5.儲存保管法：農(nóng)藥在空氣中隨著時間的推移，能夠緩慢分解為對人體無害的物質(zhì)。所以對一些易于保管的蔬菜，可以通過一定時間的存放，來減少農(nóng)藥殘留量。適用于冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種。一般應(yīng)存放10～15天以上。同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

以上方法對于蔬菜殘留農(nóng)藥清除具有良好的效果，既可確保蔬菜的營養(yǎng)成分，也維護了消費者的身體健康。

可是雖然我們可以采取各種方法防范中毒的發(fā)生，但有時我們難以控制這些條件，所以當(dāng)出現(xiàn)不適或進食懷疑被有毒物污染的食物后要及時采取措施，嚴防危害的發(fā)生。

一般食品污染事件是吃進污染食品的人同時或先后發(fā)病，雖然表現(xiàn)可有所區(qū)別，對不能判別是否中毒或出現(xiàn)不適不知該怎樣處理時可撥電話向當(dāng)?shù)刂卸究刂浦行墨@取幫助，那里的專家會免費提供中毒預(yù)防和急救的指導(dǎo)和幫助，也提供特效解毒藥物和毒物檢測服務(wù)。多數(shù)情況下可以在中毒控制中心專家的指導(dǎo)下通過催吐、服用有吸附性的藥物、休息等措施自己或通過親友的幫助在家中就能處理，嚴重時專家也會指導(dǎo)你到專業(yè)單位處理。

而裝修污染現(xiàn)在也成為現(xiàn)在社會人類健康的“不能承受之重”。近日，衛(wèi)生部組織的室內(nèi)空氣污染國際研討會上公布的數(shù)據(jù)顯示，我國每年因室內(nèi)空氣污染所導(dǎo)致的超額死亡達11.1萬人，其中絕大部分是由裝修污染導(dǎo)致的。

對此，專家給了我們這樣的解釋：裝修和家居一般都采用三夾板、人造板，而甲醛作為粘合劑的重要成分隱藏在板材夾層中。室溫每上升一度，長期處于這種環(huán)境中對身體的損害是致命的。

裝修污染物的釋放長達3-15年，它們的危害包括： 1)造成人體免疫功能異常、肝損傷、肝損傷及神經(jīng)中樞受影響； 2)對眼、鼻、喉、上呼吸道和皮膚造成傷害；3)引起慢性健康傷害，減少人的壽命； 4)嚴重的可引起致癌、胎兒畸形、婦女不孕癥等； 5)對小孩的正常生長發(fā)育影響很大，可導(dǎo)致白血病、記憶力下降、生長遲緩等；6)對女性容顏肌膚的侵害，更是不在話下。由于甲醛對皮膚粘膜有強烈的刺激作用，接觸后會出現(xiàn)皮膚變皺、汗液分泌減少等癥狀。汗液分泌減少會阻礙毛孔內(nèi)臟物和人體新陳代謝。

經(jīng)過咨詢和上網(wǎng)查詢，搜集到有如下幾種清除異味、揮發(fā)物的方法： 其一，空氣污染治理類型，也被稱作被動治理法，也就是采用一定的手段將空氣中的污染有效的清除，包括很多專家一致推薦使用的開窗通風(fēng)法，可有效地將污染的空氣稀釋或與室外的新鮮空氣交換，是到目前為止最為經(jīng)濟也是使用最多的手段之一，這就是我們常說的裝修好后不急著入住，吹幾個月后可有效地降低裝修后居室空氣中的污染的說法。也有其它一些方法，如活性炭干粉吸附法、負氧離子法、空氣凈化器法、臭氧氧化法、光觸媒法或用甲醛清除劑類產(chǎn)品、裝修除味劑類產(chǎn)品直接噴霧于居室內(nèi)空氣中等，這些方法都能降低或去除室內(nèi)空氣中的污染成份。

其二是在裝修后針對污染來源如家具、人造板材、涂料壁紙、沙發(fā)地毯、復(fù)合地板等進行綜合性的治理，真正從源頭上清除裝修污染，才能達到根治裝修污染的目的。尤其需要大家理解的一個道理就是環(huán)保材料≠環(huán)保裝修，因為室內(nèi)空氣污染濃度是空氣質(zhì)量的一個綜合指數(shù)，室內(nèi)空間的大小、污染源的多少和釋放強度、室內(nèi)封閉時間起著關(guān)鍵的作用。消費者如要選購污染治理產(chǎn)品及進行治理服務(wù)時，應(yīng)盡量選用正規(guī)大型的室內(nèi)污染治理公司的產(chǎn)品和服務(wù)，才能避免上當(dāng)受騙，另外根據(jù)中國室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測工作委員會的推薦，一葉蘭、龜背竹可以清除空氣中的有害物質(zhì)，虎吊蘭和吊蘭可以吸收室內(nèi)80%以上的甲醛等有害氣體。蘆薈是吸收甲醛的好手，可以吸收1立方米空氣總所含的90%的甲醛。米蘭、臘梅等能有效地清除空氣中的二氧化硫、一氧化碳等有害物。另外蘭花、桂花、臘梅等植物的纖毛能截留并吸滯空氣中的飄浮微粒及煙塵。此外，常青藤、鐵樹能有效的吸收室內(nèi)的苯，吊蘭能“吞食”室內(nèi)96%的一氧化碳、86%的甲醛和過氧化氮，天南星也能吸收80%的苯和50%的三氯乙烯。

后期的清除固然不能完全掩蓋了污染的存在，所以，戶主們在裝修時的選擇也是至關(guān)重要的。有句話說得好：你忽視它一時，它會害你一生。在購房、裝修和買家具時一定要把是否會造成室內(nèi)空氣污染作為一個重要選擇條件。在裝修前，首先確定合理的設(shè)計方案。選擇裝飾材料要符合國家環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)，并進行簡約化裝修。其次是要注意選擇對室內(nèi)環(huán)境污染小的施工工藝，除了特殊要求以外，一般不要在復(fù)合地板下面鋪裝大芯板，用大芯板打的柜子和暖氣罩，里面一定要用甲醛捕捉劑進行處理，油漆最好選用漆膜比較厚、封閉性好的。要嚴格掌握裝飾和裝修材料質(zhì)量。特別是復(fù)合地板、大芯板，要把甲醛量作為選擇的主要條件。

在家具使用方面，要注意以下幾點：(1)新買的家具不要急于放進居室，有條件最好放在空房間里，過一段時間再用。新裝修的家庭購買新家具，最好不要急于入住，讓家具里的有害氣體盡快釋放。(2)人造板制作的衣柜使用時一定要注意。盡量不要把內(nèi)衣、睡衣和兒童的服裝放在里面。因為甲醛是一種過敏源，當(dāng)從纖維上游離到皮膚的甲醛量超過一定限度時，就會使人產(chǎn)生變態(tài)反應(yīng)皮炎，多分布在人體的胸、背、肩、肘彎、大腿及腳部等。夏天放在衣柜里的被子也要注意，里面會吸附大量甲醛，一定要充分涼曬后再用。(3)布藝沙發(fā)不但要注意面料，內(nèi)填充物更有講究，填充材料用料要實在，彈性均勻，無論壓、靠、擠，釋放壓力后能迅速回彈，而且沒有污染物質(zhì)。(4)在室內(nèi)和家具內(nèi)采取一些有效的凈化措施及材料，可以降低家具釋放出的有害氣體。

總之，健康對我們來說是非常重要的，只有擁有健康的體魄才有資本去打拼屬于自己的天下。讓我們多關(guān)注身邊的點點滴滴，從一些小事做起，讓自己健康的、精彩的活下去，為自己，也為關(guān)心自己的家人朋友。

第二篇：化學(xué)與生活論文

化學(xué)與生活

在高中的時候，作為一名理科生，常常需要接觸化學(xué)，高中的時候也有一門選修課叫化學(xué)與生活?；瘜W(xué)與我們的生活有許多聯(lián)系，生活之中處處都存在著化學(xué)的身影，吃的用的穿的……

前段時間做了關(guān)于化學(xué)與生活的展示PPT。我們組做的主題是食品添加劑，而我負責(zé)的是食品增稠劑部分。

在我搜集關(guān)于食品增稠劑的資料之前，憑我個人常識，食品增稠劑應(yīng)該運用在果凍、老酸奶、冰激凌等中。而在我的觀念中，增稠劑一定對身體是有害的，盡管前面加了“食用”兩個字。其實我并不了解增稠劑到底是什么成分。。。

增稠劑，簡單來說就是讓食品變黏稠的食品添加劑。全世界最早的增稠劑產(chǎn)生在中國，中國人很早以前，便開始在烹調(diào)菜肴時用淀粉來勾芡，使得菜肴的湯汁更濃厚、黏稠，這其實就是最早的“增稠劑”。食品增稠劑是指在水中溶解或分散，能增加流體或半流體食品的黏度，并能保持所在體系的相對穩(wěn)定的親水性食品添加劑。增稠劑分子中含有許多親水基團，例如羥基、羧基、氨基和羧酸根等，能與水分子發(fā)生水化作用。通常，食品增稠劑都是高分子親水的膠體物質(zhì)。食品中添加增稠劑，改變食品的質(zhì)構(gòu)和外觀，如果沒有增稠劑，果凍根本無法變成凍狀。迄今世界上用于食品工業(yè)的食品增稠劑根據(jù)其來源，可分為五大類：（1）由海藻制取的增稠劑。（2）由植物種子、植物溶出液制取的增稠劑。（3）由微生物代謝生成的增稠劑。（4）由動物性原料制取的增稠劑。（5）以纖維素、淀粉等天然物質(zhì)制成的糖類衍生物

酸奶中的增稠劑主要就是羥丙基二淀粉磷酸酯、明膠和果膠。明膠的主要成分是蛋白質(zhì)，果膠是膳食纖維的一種，羥丙基二淀粉磷酸酯是淀粉衍生物，它們都屬于大分子物質(zhì)，絕大多數(shù)進入人體后不被人體消化吸收，少數(shù)增稠劑例如明膠，能夠被人體消化，但明膠主要成分是蛋白質(zhì)，經(jīng)過消化會分解為氨基酸，繼而參與人體代謝，是能吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)。

但是當(dāng)今社會，人類的良知都快被金錢所吞噬了。這段時間看到網(wǎng)上流傳著的各種揭露，對華味亨的，對麥當(dāng)勞的，對奶茶的，對可口可樂的。讓我最印象深刻的是關(guān)于明膠的，說明膠是用皮革做的，吃膠囊就是吃臭皮鞋……各種我們?nèi)粘Ｉ钪兴姁鄣拿朗扯急槐黾尤肓瞬粸槿酥臇|西或者加工過程令人作嘔，甚者在原料階段就已不能曝光……

2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報告》曝光河北一些企業(yè)用生石灰處理皮革廢料熬制工業(yè)明膠，賣給浙江新昌縣藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，最終流向藥品企業(yè)，進入消費者腹中。藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標(biāo)，超標(biāo)最高達90多倍。我在網(wǎng)上看了許多資料，膠囊的價格落差十分大，膠囊價格懸殊跟明膠原料有很大關(guān)系。有一種價格十分低的明膠，這種明膠用白色編織袋包裝，上面沒有廠名廠址等任何產(chǎn)品標(biāo)識，有許多在

暗中使用這種白袋子明膠生產(chǎn)藥用膠囊白袋子包裝的明膠之所以便宜，是因為使用了一種價格低廉的“藍皮”做原料，而這種藍皮的真面目是各種各樣的碎皮子，還會散發(fā)著刺鼻的臭味。由于這種明膠不衛(wèi)生，在溶膠調(diào)色的過程中要加入化學(xué)原料“十二烷基硫酸鈉”殺菌去污就這樣，工業(yè)明膠摻入膠囊廢料，經(jīng)過色素調(diào)色及化工原料清潔，進行充分溶解，就成了加工藥用膠囊的膠液這原本是用來治病救人的東西，反倒讓人病越治越重了。

就在前幾天，在早上醒來時看到手機上的新浪新聞有一條關(guān)于可口可樂的。夏天來了，最喜歡的就是在滿頭大汗時，有一瓶冰的可口可樂可以降溫?，F(xiàn)在卻爆出可口可樂山西飲料公司因管道改造，致使消毒用的含氯處理水混入公司9個批次的12萬箱可樂產(chǎn)品中，部分產(chǎn)品已被當(dāng)做合格產(chǎn)品銷往市場。對此，可口可樂卻發(fā)布聲明稱其產(chǎn)品“是安全可靠的”。經(jīng)山西質(zhì)監(jiān)局查證，媒體報道的情況是屬實的同時在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)該公司存在個別生產(chǎn)條件不符合相關(guān)規(guī)定的問題。如果每一位測試人員、每一批的產(chǎn)品都按要求嚴格進行成品口味測試的話，至少也有口味敏感的人可以提前發(fā)現(xiàn)這個問題。而流入市場的可口可樂都去了哪些地方呢？可口可樂飲料有限公司員工稱，9個批次的產(chǎn)品被公司擱置封存，不過，公司最終將這批飲料銷往偏遠區(qū)縣和山區(qū)。這種決定多么讓人心寒啊，偏遠山區(qū)的孩子更應(yīng)該受到大家的保護和幫助，而不是含有消毒液的可口可樂

那些黑心的廠商在往制造的食品中加入不法添加劑的同時，他們是否想到自己的子女也生活在這些危險中，他們也許就吃著自己生產(chǎn)的“美食”，他們正在危害著自己的下一代，甚至為更多的后代埋下了隱患。

在科技與經(jīng)濟快速發(fā)展的當(dāng)下社會，所有人都應(yīng)該竭盡所能為我們自己和下一代創(chuàng)造一個美好的生存環(huán)境，就算不能為人類文明作出貢獻，那起碼不能給它抹黑吧……

第三篇：化學(xué)與生活論文

日常生活中的化學(xué)品——塑料 The Daily Chemical Plastic 摘要：從列奧·亨德里克·貝克蘭于1907年第一次合成塑料到現(xiàn)在科技發(fā)達的21世紀，這一化學(xué)合成物已成了人們生活中必不可少的工具，它的化學(xué)、物理特征使得它具有廣泛的用途。然而人們卻一度忽視了塑料廢品的合理處理，導(dǎo)致了大量的污染。塑料制品應(yīng)當(dāng)被加以合理使用，符合可持續(xù)發(fā)展。

Abstract : Since Baekeland Leo Hendrik discovered plastic in 1907 for the first time , it has been regarded as something necessary in people’s life.Plastic is used in many aspects owning to its chemical and physical characters.However , we human once ignored dealing with the waste from using plastic in a reasonable way, which contributes to enormous pollution.Plastic products are supposed to be made use of properly to fit with the demand of sustainable development.關(guān)鍵字：

塑料

影響

利用

Keyword :

Plastic Effect Use 塑料的誕生與發(fā)展

早在1872年，德國化學(xué)家阿道夫·馮·拜爾就發(fā)現(xiàn)：苯酚和甲醛反應(yīng)后，玻璃管底部有些頑固的殘留物。從1904年開始，貝克蘭開始研究這種反應(yīng)。最初得到的是一種液體――苯酚－甲醛蟲膠，稱為Novolak，但市場并不成功。3年后，他得到一種糊狀的黏性物，模壓后成為半透明的硬塑料――酚醛塑料。不同的是，賽璐珞來自化學(xué)處理過的膠棉以及其他含纖維素的植物材料，而酚醛塑料是世界第一種完全合成的塑料。

酚醛塑料絕緣、穩(wěn)定、耐熱、耐腐蝕、不可燃，貝克蘭自稱為“千用材料”。特別是在迅速發(fā)展的汽車、無線電和電力工業(yè)中，它被制成插頭、插座、收音機和電話外殼、螺旋槳、閥門、齒輪、管道。在家庭中，它出現(xiàn)在臺球、把手、按鈕、刀柄、桌面、煙斗、保溫瓶、電熱水瓶、鋼筆和人造珠寶上。1924年《時代》周刊的一則封面故事稱：那些熟悉酚醛塑料潛力的人表示，數(shù)年后它將出現(xiàn)在現(xiàn)代文明的每一種機械設(shè)備里。1940年5月20日的《時代》周刊則將貝克蘭稱為“塑料之父”。塑料的化學(xué)性質(zhì) 2.1 化學(xué)成分 我們通常所用的塑料并不是一種純物質(zhì)，它是由許多材料配制而成的。其中高分子聚合物(或稱合成樹脂)是塑料的主要成分，此外，為了改進塑料的性能，還要在聚合物中添加各種輔助材料，如填料、增塑劑、潤滑劑、穩(wěn)定劑、著色劑、抗靜電劑等，才能成為性能良好的塑料。塑料原料高分子聚合物展列如下表。2.2 化學(xué)性質(zhì)

2.2.1穩(wěn)定，不會銹蝕 2.2.2耐沖擊性好

2.2.3具有較好的透明性和耐磨耗性 2.2.4絕緣性好，導(dǎo)熱性低

2.2.5大部分塑料耐熱性差，熱膨脹率大，易燃燒 2.2.6尺寸穩(wěn)定性差，容易變形

2.2.7多數(shù)塑料耐低溫性差，低溫下變脆 2.2.8容易老化

2.2.9某些塑料易溶于溶劑 2.3 分類

2.3.1根據(jù)用途分為通用塑料、工程塑料和特種塑料。2.3.2根據(jù)理化性質(zhì)可分為熱塑性塑料和熱固性塑料

2.3.3根據(jù)各種塑料不同的成型方法，可以分為膜壓、層壓、注射、擠出、吹塑、澆鑄塑料和反應(yīng)注射塑料等多種類型。塑料的應(yīng)用

塑料的原始目標(biāo)是用為電絕緣物，而今通過不斷的改進，它已被應(yīng)用于人們生活中的各方各面。

3.1 電器絕緣材料

由于大部分塑料可達到作為絕緣材料的性能要求，即體積電阻率、介電強度高，介電常數(shù)適宜、耐電弧性較好、較耐熱等。加上它易于合成且可塑性高。成本低廉，被廣泛用于各種電氣作為絕緣物，比如電線外層、冰箱、洗衣機等的外殼。但也正是由于不同種類的塑料以上性能有差異，在具體應(yīng)用上會有要求，比如當(dāng)電器工作環(huán)境負荷量大、使用溫度太高、工作電壓太高則應(yīng)盡量避免使用塑料，塑料的耐熱性與絕緣性都是有限的，在一定條件下的，否則會產(chǎn)生安全隱患，也容易揮發(fā)出鉛、汞、六價鉻、多溴聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯醚等，危害身體健康。

3.2機械材料

塑料的密度比一般機械材料要小很多，加上它防銹蝕的特性，被廣泛應(yīng)用于模具制造等領(lǐng)域。

3.3建筑材料與家俱材質(zhì)，比如塑料桌椅、塑料水管等。

3.4包裝材料，生活中最常見的塑料的使用就是用它制成的包裝袋、包裝盒等，在發(fā)現(xiàn)最初極大的方便了人們的生活，但隨著越來越多的難以降解的塑料廢品的出現(xiàn)，人們開始懷疑這項發(fā)明的真正價值。3.5人造纖維

比如尼龍。尼龍是一種縮合聚合物，其組成單位由酰胺連接，因此也是聚酰胺的一種，原材料碳、氫和氧合成六亞甲基二胺和己二酸，從而聚合成為尼龍。經(jīng)常課件的尼龍制品有尼龍袋、尼龍布料制成的衣物等。塑料使用的負面影響 4.1使用過程中的影響

4.1.1 塑料制成的包裝材料中有很多種都極易隨著溫度的升高而揮發(fā)出有毒物質(zhì)，如PVC在用于包裝食品時如果溫度達到80度，其所含的增塑劑和氯乙烯遇到油脂會發(fā)生溶解，融入到食品中被人體吸收極易導(dǎo)致癌癥。盡管有的塑料，如PP、PS等耐熱度達130°左右，但仍不能放置到微波爐加熱，當(dāng)溫度超過同樣會揮發(fā)出有害物質(zhì)。

4.1.2 日常使用的塑料袋主要原料是聚乙烯和聚氯乙烯，有些做工劣質(zhì)的塑料袋中這兩個元素含量過多，當(dāng)人們接觸以后會出現(xiàn)手腕、手指浮腫，皮膚硬化等癥狀，還可能出現(xiàn)脾腫大、肝損傷等癥。

4.1.3 為了縮減制造成本，某些劣質(zhì)塑料制品會對人們的生活產(chǎn)生極大安全隱患，特別是劣質(zhì)的電線塑料包膜，如果電器功率過大或是發(fā)熱產(chǎn)品，塑料膜極易被燒壞而漏電，危機人身安全。

4.2廢棄塑料制品的影響

塑料制品由于造價低廉而又廣泛應(yīng)用且大多數(shù)為一次性用品，很容易產(chǎn)生大量垃圾，無論對廢棄塑料品處理還是不處理，都會產(chǎn)生負面影響。

塑料可以分為可降解與不可降解兩類，其中可降解的塑料可以通過光降解和生物降解而產(chǎn)生很少的環(huán)境影響，而不可降解塑料大多是由低密度聚乙烯和線性低密度聚乙烯，其次是高密度聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯和聚氯乙烯研制而成。作為固體廢料，不可降解塑料被埋到土地中200年才有可能腐爛，且會影響到土壤內(nèi)部熱的傳遞和微生物的生長，從而影響到農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)；腐爛周期如此之長，造成了大量的“白色污染”；更可怕的是，陸地或水生生物誤食后極易死亡，而每年全世界拋入海洋中的塑料廢棄物多達660萬噸，對自然的破壞可想而知；某些地區(qū)對廢棄塑料制品采取焚化的處理方式，取聚氯乙烯這一種來說，燃燒的方程式為

2（CH2—CHCl)n+5nO2====4nCO2+2nH2O+2nHCl 可見在燃燒過程中會釋放大量的有害氣體，混到空氣中則容易產(chǎn)生酸雨等進一步危害環(huán)境與人們的健康。

4.3 對廢棄塑料制品的在回收再利用

廢棄塑料主要來源于生活、工業(yè)消費后的各類包裝及管材型材以及外殼等，由于來源復(fù)雜，所以所有的污染類別都有可能出現(xiàn)。

4.3.1大氣污染。再生塑料加工業(yè)對大氣污染主要存在于加工過程中的揮發(fā)，雖然比較少，但仍不可小覷。某些來源的廢棄塑料，如裝了硫磺是塑料編織袋、印染廠的原料帶等，在處理中對處理的工作人員及周邊居民會產(chǎn)生極大的危害。

4.3.2固體廢棄物污染。這一點主要是指土壤污染，廢料堆放倉儲場所如果不能與周圍環(huán)境有效隔離，廢塑料及上面沾附的物質(zhì)會四處擴散。在城市中，廢舊物回收的場所通常清潔度不高，與居民區(qū)有一段距離的原因也就在此。

4.3.3生物污染。生物污染主要來源于一次性醫(yī)用塑料制品，如輸液器、枕頭、血袋等，在處理中這類制品需要極仔細的分揀與消毒，工作人員很容易被感染。

4.3.4水污染。塑料的再利用處理過程中有一項為粉碎清晰工序，污染物為廢塑料上沾附的各類物質(zhì)，造成的水污染包括懸浮物污染、有機物污染、溶解物污染、PH值污染、微生物污染、有毒物質(zhì)污染等，對水體的可使用性造成極大威脅。塑料的合理使用

塑料曾經(jīng)風(fēng)靡一時，但也曾經(jīng)被評為“20世紀最糟糕的發(fā)明”。這說明如果使用方法得當(dāng)，塑料將是我們生活中的好幫手。在塑料的使用中有許多要注意的地方。

5.1依據(jù)不同原材料合成的屬性不一的塑料應(yīng)根據(jù)其屬性應(yīng)用到不同的領(lǐng)域，不能為了貪一時便捷或縮減成本而使用對人體有害的制品。比如PET只能用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶而不能裝熱水或是放到微波爐加熱，PVC則完全不能用于食品包裝，而是多用于建材、雨衣等。

5.2 在生活中少用或不用一次性塑料制品（醫(yī)用除外），減少浪費，如我國08年實行的“限塑令”就是迎合了世界對于白色污染的要求。對生活廢棄塑料加以分類然后回收，以便于后續(xù)處理。

5.3 加大科研力度，在塑料降解、循環(huán)利用、新型代替物質(zhì)的發(fā)明上下工夫，如用二氧化碳降解塑料，大大減少降解成本。參考文獻

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第四篇：化學(xué)與生活論文

食品添加劑帶來的深思

在當(dāng)今快速發(fā)展的國度里，事情無奇不有?，F(xiàn)代社會的壓力越來越大，人們的生活越來越緊迫。因而出現(xiàn)了很多有關(guān)個人利益的事情，有些人為了自己的利益而損害了大多數(shù)人的利益。當(dāng)今最熱的話題還要數(shù)食品安全問題了。

在我們食用的食品里或多或少地摻雜著食品添加劑這一說法。生活中離不開食品添加劑，不僅今天離不開，從人類進入文明社會以后就一直在使用食品添加劑。人類使用食品添加劑的歷史悠久。比如，人們愛吃的豆腐，就是用鹵水點制而成，鹵水的主要成分是氯化鎂，就是食品添加劑22類當(dāng)中的一類，屬于食品凝固劑，中國人已經(jīng)吃了2100多年的豆腐了。人類使用食品添加劑的歷史和人類文明史一樣悠久。小時候聽到食品添加劑這一概念總感覺不是什么好東西，其實很多食品添加劑對人體是有益的，比如說鹵水點豆腐，氯化鎂當(dāng)中的鎂，是人體必需的一種微量元素。有一種飲用礦泉水叫冰露，是人工礦泉水，冰露里就是加了硫酸鎂、氯化鉀，就是為了補充鎂。因為人體如果缺了鎂可能會影響鈣的吸收等。再比如，維生素C、B、D等，其實都屬于食品添加劑。在國家22類食品添加劑中，它屬于專門的一類，叫食品營養(yǎng)強化劑。合理的食品添加劑是不會危害到人們的身心健康的。例如嚼個口香糖，可能就有十幾種添加劑進入腸胃：阿巴斯甜、木糖醇、明膠??吃個面包，也會有不下四五種添加劑進入身體：穩(wěn)定劑、膨松劑、防腐劑??喝一杯飲料，也會有不少添加劑通過唇舌：苯甲酸鈉、山梨酸、氯化鉀??但如果是正規(guī)廠家按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，并且使用的是合格的原料，這些產(chǎn)品都不會對人體造成傷害。

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，化學(xué)工業(yè)的手段也跟了上去，商販也從食品添加劑上看出了暴利。他們?yōu)榱耸故称焚u相好看，毫不保留地運用上有損人們健康的化學(xué)試劑，為了降低制造食品的成本，無良商販又把苗頭對準(zhǔn)了食品添加劑，在其上面大動手腳。近年來，食品添加劑掀起了一場接一場吃黑色風(fēng)暴。一般的消費者也在鋪天蓋地的新聞中知道了一些專業(yè)名詞，如瘦肉精、牛肉膏、飄香劑、著色劑、塑化劑等等；隨口就能說出幾個跟添加劑有關(guān)的食品安全事件，如化學(xué)火鍋、染色饅頭、雙匯瘦肉精、骨湯勾兌門。稍微掰手指一羅列：瘦肉精、毒血旺、牛肉膏、漂白豬蹄、黑心烤鴨、假羊肉、藍光豬肉、霉變火腿、香精包子、染色饅頭、毒泡面、塑化劑、血燕、硫磺姜、染色豆瓣、毒豆芽，多是與添加劑有關(guān)。危險系數(shù)沒那么大的，還有勾兌的醬油、勾兌的醋、味千拉面的湯、肯德基的醇豆?jié){、老酸奶等。消費者也從各種渠道了解到，一些違規(guī)食品生產(chǎn)線，堪比化學(xué)實驗室：肉香王、一滴香、火鍋飄香劑等成為耳熟能詳?shù)奈锲贰６彰襟w暗訪廣州白云區(qū)增槎路一帶的糧油食品批發(fā)市場就發(fā)現(xiàn)：非法的罌粟籽、傷肝腎的勾兌果汁、掩蓋不良異味的牛肉膏、把開水變成辣油湯的飄香劑等等依然在公開售賣。

食品添加劑問題在人們生活中頻繁發(fā)生，給人們帶來了恐慌?，F(xiàn)在的商販只顧著自己的利益，一點都沒有為人們的身心健康著想，設(shè)想一下倘若商販自己也買到帶有有害有毒的食品添加劑，吃壞了身體，那該找誰抱怨去，該找誰訴苦去？針對現(xiàn)有的食品添加劑出現(xiàn)的問題，作為消費者的我們能坐以待斃嗎？我們能任由有毒有害的食品添加劑通過食品流入我們的身體里嗎？當(dāng)然不可以！我們必須采取相應(yīng)相應(yīng)的措施來維護我們消費者的權(quán)益！對于現(xiàn)階段食品添加劑出現(xiàn)的問題，我們必須采取措施來維護我們的權(quán)利：

一、我們要充分利用媒體的強大功能，讓媒體來監(jiān)督食品添加劑的安全性，一發(fā)現(xiàn)食品添加劑有問題，會危害到人們的身心健康，應(yīng)廣而告之，大力宣傳有毒有害的食品添加劑對人們身心健康帶來的危害，讓人們逐漸遠離之，隨著人們的認識，該有毒有害的食品添加劑就沒有所謂的發(fā)展空間了，從而杜絕大多數(shù)無良商販想在食品添加劑這里撈取暴利。所以，我們要加強輿論對食品添加劑的影響。

二、應(yīng)加強食品行業(yè)的監(jiān)管力度。食品行業(yè)監(jiān)管職能將整合到食品藥品監(jiān)督管理部門，食品監(jiān)管體系將從生產(chǎn)源頭到餐桌消費形成全鏈條監(jiān)管，整合人、財、物等監(jiān)管資源，形成監(jiān)管合力，監(jiān)管力度和優(yōu)勢將大于單一部門監(jiān)管，生產(chǎn)、流通、銷售、消費各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管信息將得到共享，處置突發(fā)食品安全事件的能力將顯著加強，執(zhí)法隊伍整合后，將改善長期缺少監(jiān)管力量、經(jīng)費不足的現(xiàn)狀。作為監(jiān)管部門加強標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力度，也是有效提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的方法，以質(zhì)取勝戰(zhàn)略是“十二五”期間國家質(zhì)檢總局提出的發(fā)展戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品質(zhì)量有利于提高產(chǎn)品競爭力，有利于行業(yè)健康發(fā)展。

三、發(fā)揮技術(shù)機構(gòu)在食品監(jiān)管的作用。整合后的食品監(jiān)管體制，將覆蓋生產(chǎn)、流通、消費各個環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量檢驗制度，多道關(guān)卡管住食品安全，讓老百姓吃到放心食品成為重要民生保障。政府加大食品檢驗經(jīng)費投入力度，保障檢驗機構(gòu)正常運轉(zhuǎn)，發(fā)揮檢驗作用。檢驗機構(gòu)整合后，提高自身檢驗?zāi)芰λ?，加強檢驗人員培訓(xùn)力度，扭轉(zhuǎn)檢不了、檢不準(zhǔn)的局面，建設(shè)成為保障轄區(qū)食品安全的綜合檢驗體系。

四、消費者自身亦可對無良商販進行監(jiān)督。對于食品，消費者應(yīng)多個心眼，對于購買的食品應(yīng)看清食品添加劑的含量和類別，以免買到有毒有害的食品添加劑。對于對食品添加劑的識別，則需要消費者加強自身對食品添加劑的了解，以確保食品添加劑的安全性。

采取了以上措施后，定能在一定程度上對食品添加劑進行監(jiān)管。愿我們能早日遠離有毒有害的食品添加劑的毒害！為我們健康的身心而努力！

第五篇：化學(xué)與生活論文

化學(xué)與生活

摘要： 化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。自有人類以來就開始了對化學(xué)的探索，因為有了人類就有了對化學(xué)的需求。它與我們的生活息息相關(guān)，在我們的日常生活中無處不在。有的是天然存在的，如水、空氣；有的是由天然物質(zhì)改造而成的，如我們吃的醬油、喝的酒，是由糧食加工和經(jīng)過化學(xué)處理得到的。更多的物質(zhì)不是天然生成的、塑料，而是用化學(xué)方法由人工合成的，如化肥、農(nóng)藥、合成橡膠、合成纖維等。當(dāng)今時代，要為全人類提供食物，開發(fā)資源，提供穿衣和住房，為日益減少和稀缺的材料提供代替品，征服疾病，改善健康，增強國防，以及控制和保護環(huán)境，都得把化學(xué)作為強有力的助手，可知化學(xué)在我們?nèi)粘Ｉ钪邪缪葜粋€重要的角色。

關(guān)鍵詞：生活中的能源(energy)化學(xué)建筑材料(chemical building materials)綠色化學(xué)（green chemistry）生活中常見的化學(xué)用品(chemical supplies)

一、生活中的能源——水能、太陽能、氫能、核能。

能源，指的是提供能量的自然資源，對當(dāng)前名目繁多的能源品種有不同的分類

如：常規(guī)能源和傳統(tǒng)能源，一次能源和二次能源以及可再生能源和不可再生能源等。我們將對一下能源進行研究和討論。

1、水能 水能屬于太陽能資源，在水循環(huán)過程中，海水吸收太陽能，受熱蒸發(fā)為水蒸氣，上升到高空，具有了勢能，水汽輸送到陸地上空，形成降水，水往低處流，流動過程中，勢能逐漸轉(zhuǎn)化為動能，可以用于發(fā)電。所以，歸根到底，水能來自太陽輻射能。

2、太陽能

太陽能（Solar Energy），一般是指太陽光的輻射能量，在現(xiàn)代一般用作發(fā)電。自地球形成以來，生物就主要以太陽提供的熱和光生存，而自古人類也懂得以陽光曬干物件，并作為保存食物的方法，如制鹽和曬咸魚等。在化石燃料日趨減少的情況下，太陽能已成為人類使用能源的重要組成部分，并不斷得到發(fā)展。太陽能的利用有被動式利用（光熱轉(zhuǎn)換）和光電轉(zhuǎn)換兩種方式，太陽能發(fā)電是一種新興的可再生能源。廣義上的太陽能也包括地球上的風(fēng)能、化學(xué)能、水能等。

3、氫能

氫能是通過氫氣和氧氣反應(yīng)所產(chǎn)生的能量。氫能是氫的化學(xué)能，氫在地球上主要以化合態(tài)的形式出現(xiàn)，是宇宙中分布最廣泛的物質(zhì)，它構(gòu)成了宇宙質(zhì)量的75%，二次能源。工業(yè)上生產(chǎn)氫的方式很多，常見的有水電解制氫、煤炭氣化制氫、重油及天然氣水蒸氣催化轉(zhuǎn)化制氫等。

4、核能

核能（或稱原子能）是通過轉(zhuǎn)化其質(zhì)量從原子核釋放的能量，符合阿爾伯特·愛因斯坦的方程E=mc2，其中E=能量，m=質(zhì)量，c=光速常量。核能通過三種核反應(yīng)之一釋放：

1、核裂變，打開原子核的結(jié)合力。

2、核聚變，原子的粒子熔合在一起。

3、核衰變，自然的慢得多的釋能形式。

二、化學(xué)建筑材料——居家裝飾材料、吸附材料、高分子材料（macromolecular material）。

材料化學(xué)是材料科學(xué)的一個重要分支學(xué)科，在新材料的發(fā)現(xiàn)和合成，納米材料制備和修飾工藝的發(fā)展以及表征方法的革新等領(lǐng)域所作出了的獨到貢獻。材料化學(xué)在原子和分子水準(zhǔn)上設(shè)計新材料的戰(zhàn)略意義有著廣闊應(yīng)用前景。

1、居家裝飾材料：是指用于建筑內(nèi)部墻面、頂棚、柱面、地面等的罩面材料。現(xiàn)代室內(nèi)裝飾材料，不僅能改善室內(nèi)的藝術(shù)環(huán)境，使人們得到美的享受，同時還兼有絕熱、防潮、防火、吸聲、隔音等多種功能，起著保護建筑物主體結(jié)構(gòu)、延長期使用壽命以及滿足某些特殊要求的作用，是現(xiàn)代建筑裝飾不可缺少的一類材料。包括：板材、五彩繽紛的涂料（保護和裝飾墻體的作用）、鋼化玻璃（減少甲醛污染，窩里的耐熱性，抗震性好）以及高性能復(fù)合材料（強度高、質(zhì)量輕，耐腐蝕性好）。

2、吸附材料：具有吸附性的材料，具有吸附性的物質(zhì)叫做吸附劑，被吸附的物質(zhì)叫吸附質(zhì)。吸附作用可分為物理吸附和化學(xué)吸附。

常見的吸附劑有活性炭，硅膠，活性氧化鋁，硅藻土等。電解質(zhì)溶液中生成的許多沉淀，如氫氧化鋁，氫氧化鐵，氯化銀等也具有吸附能力，它們能吸附電解質(zhì)溶液中的許多離子。在生產(chǎn)和科學(xué)研究上，常利用吸附和解吸作用來干燥某種氣體或分離，提純物質(zhì)。吸附作用可以使反應(yīng)物在吸附劑表面濃集，因而提高化學(xué)反應(yīng)速度。同時由于吸附作用，反應(yīng)物分子內(nèi)部的化學(xué)鍵被減弱，從而降低了反應(yīng)的活化能，使化學(xué)反應(yīng)速度加快。因此吸附劑在某些化學(xué)反應(yīng)中可作催化劑。

3、高分子材料：高分子材料：macromolecular material，以高分子化合物為基礎(chǔ)的材料。高分子材料是由相對分子質(zhì)量較高的化合物構(gòu)成的材料，包括橡膠、塑料、纖維、涂料、膠粘劑和高分子基復(fù)合材料，高分子是生命存在的形式。所有的生命體都可以看作是高分子的集合。

常見的高分子材料：橡膠、塑料、纖維、涂料、膠粘劑和高分子基復(fù)合材料。①橡膠是一類線型柔性高分子聚合物。其分子鏈間次價力小，分子鏈柔性好，在外力作用下可產(chǎn)生較大形變，除去外力后能迅速恢復(fù)原狀。有天然橡膠和合成橡膠兩種。②高分子纖維分為天然纖維和化學(xué)纖維。前者指蠶絲、棉、麻、毛等。后者是以天然高分子或合成高分子為原料，經(jīng)過紡絲和后處理制得。纖維的次價力大、形變能力小、模量高，一般為結(jié)晶聚合物。③塑料是以合成樹脂或化學(xué)改性的天然高分子為主要成分，再加入填料、增塑劑和其他添加劑制得。其分子間次價力、模量和形變量等介于橡膠和纖維之間。通常按合成樹脂的特性分為熱固性塑料和熱塑性塑料；按用途又分為通用塑料和工程塑料。④高分子膠粘劑是以合成天然高分子化合物為主體制成的膠粘材料。分為天然和合成膠粘劑兩種。應(yīng)用較多的是合成膠粘劑。⑤高分子涂料是以聚合物為主要成膜物質(zhì)，添加溶劑和各種添加劑制得。根據(jù)成膜物質(zhì)不同，分為油脂涂料、天然樹脂涂料和合成樹脂涂料。⑥高分子基復(fù)合材料是以高分子化合物為基體，添加各種增強材料制得的一種復(fù)合材料。它綜合了原有材料的性能特點，并可根據(jù)需要進行材料設(shè)計。

三、綠色化學(xué)

綠色化學(xué)又稱環(huán)境友好化學(xué)、環(huán)境無害化學(xué)、清潔化學(xué)，是用化學(xué)的技術(shù)和方法去減少或消除有害物質(zhì)的生產(chǎn)和使用。

綠色化學(xué)的核心是：利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染。按照綠色化學(xué)的原則、在理想的化工生產(chǎn)方式是：反應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物。

綠色化學(xué)的主要特點是：

1、充分利用資源和能源，采用無毒、無害的原料；

2、在無毒、無害的條件下進行反應(yīng)，以減少向環(huán)境排放廢物；

3、提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產(chǎn)品所消納，實現(xiàn)“零排放”；

4、生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好的產(chǎn)品；

5、綠色化學(xué)的主要特點是零排放。

四、生活中常見的化學(xué)用品 化學(xué)品，提起這個詞很多人都會覺得有些可怕，總是會把“化學(xué)品”同有害的物質(zhì)聯(lián)系在一起，殊不知其實在我們的日常生活中，化學(xué)品是無處不在的?；瘜W(xué)品是指各種元素組成的純凈物和混合物，無論是天然的還是人造的，都屬于化學(xué)品。我們的衣食住行，哪一樣也離不開化學(xué)品的參與。而事實上隨著生產(chǎn)力的發(fā)展科學(xué)技術(shù)的進步,化學(xué)與人們生活將會越來越密切。

下面就來介紹與我們的生活聯(lián)系最密切的人造化學(xué)品和它們的作用。

1、食鹽：這是人們生活中最常用的一種調(diào)味品之一，我們都知道它的主要成分是氯化鈉和氯化鉀。我們食用鹽絕不僅僅是增加食物的味道,它同時也是人體組織的一種基本成分,對保證體內(nèi)正常的生理、生化活動和功能,起著重要作用。其最主要的作用是控制細胞、組織液和血液內(nèi)的電解質(zhì)平衡,以保持體液的正常流通和控制體內(nèi)的酸堿平衡。

2、醋：醋，它的化學(xué)名字叫乙酸（分子式為CH3COOH），我們平時食用的醋的成分通常含有3%-5%的醋酸，和少量的酒石酸、檸檬酸等。醋的釀造一般是以糧食為原料，通過微生物發(fā)酵釀造而成的。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味劑、調(diào)味料，香辛料、食用色素勾兌而成。我們現(xiàn)在食用的醋有很多是人工合成的，因此有很多的不良商家為了賺取暴利而添加一些不可食用的化學(xué)試劑，對人體造成很大的危害。食醋不僅是一種調(diào)味品,而且在日常的生活中還發(fā)揮了很重要的作用：提高炒菜的鮮美度,而且有保護蔬菜中維生素C的作用；煮骨頭湯時加醋可以大大提高人體對鈣、磷吸收率；治療輕微的胃病、預(yù)防痢疾和流行性感冒，除銹等作用。

3、味精：味精是谷氨酸鈉的通俗叫法，其主要成分為谷氨酸和食鹽。味精是采用微生物發(fā)酵的方法由糧食制成的現(xiàn)代調(diào)味品。味精雖然對人體沒有直接的損害，但是如果在食用的過程中不當(dāng)?shù)脑捯矔a(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)從而對人體造成損害。如我們在餡料和涼拌菜種不宜加味精的，味精最好在菜炒熟以后出鍋時再放會發(fā)揮最大最鮮美的功效！

4、肥皂：肥皂的主要成分都是硬脂酸鈉，其分子式是C17H35COONa。在日常的生活中我們也會常用到其他各種的皂類，如果在里面加進香料和染料，就做成既有顏色，又有香味的香皂了；如果往里面加點藥物（如硼酸或石碳酸），即成藥皂了。肥皂的工作原理也很簡單，肥皂的主要兩個分子結(jié)構(gòu)一端是帶電荷呈極性的COO-（親水部位），另一端為非極性的碳鏈（親油部位）。肥皂能破壞水的表面張力，當(dāng)肥皂分子進入水中時，具有極性的親水部位，會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低，使水分子平均地分配在待清洗的衣物或皮膚表面。肥皂的親油部位，深入油污，而親水部位溶于水中，此結(jié)合物經(jīng)攪動后形成較小的油滴，其表面布滿肥皂的親水部位，而不會重新聚在一起成大油污。所以經(jīng)過反復(fù)的清洗我們就可以輕易將油污洗干凈了。

5、香水：我們在日常的生活中在特殊的場合為了增加個人的魅力，會選擇香水。這種帶有獨特香味的化學(xué)物質(zhì)的確是給我們帶來了很大的幫助。我們通常說的香水也會根據(jù)香水的濃度分成很多種類，比如說我們常用的古龍香水就是稀釋到2%~3%的香水。香水是一種混合了香精油、固定劑與酒精的液體。而區(qū)分香水質(zhì)地的好壞也有檢驗方式，首先香水的酒精味道越大，質(zhì)量就越低；其次就是留心下香水頭香，余香過后最后一層的“留香”的香味是否存在和持續(xù)的時間的長久?，F(xiàn)在有很多的廠家為了利益而大規(guī)模的生產(chǎn)，因此香水的質(zhì)量也大不如從前了，這從香水的香味和持續(xù)的時間就可以辨別的出香水的好壞。在選擇香水的時候我們可一定要慎重?。?/p>

6、牙膏：牙膏，又稱作潔齒劑。使我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N洗漱用我們每天都在使用牙膏。牙膏的主要成份有水、表面活性劑、摩擦劑和其他成份。如抗菌劑、色素與香精、氟化劑等。牙膏中添加的其他的化學(xué)品有的是為了提高牙膏的性能，如抗菌劑是起到殺菌的效果，而加入葉綠素，則可以防止牙齦出血、對口臭有特效。加酶牙膏則能分解殘留食物，對清潔口腔、防止蟲蛀有很好的效果。為了讓人們更好的刷牙，我們還在里面添加了甜味劑和香精等，從而就有了市面上形形色色不同品牌和不同口味的牙膏了。但是我們在選擇牙膏的時候一定要根據(jù)自己牙齒的狀況挑選適合自己的牙、膏，千萬不要只看漂亮的包裝和盲目的輕信產(chǎn)品的介紹，一定要慎重的選擇

總之，在人類多姿多彩的生活中，化學(xué)可以說是無處不在。也可以說，沒有化學(xué)，就沒有人們生活的多元化，沒有人類社會的發(fā)展，可見化學(xué)在人們的生活中是極其重要的。生活中涉及化學(xué)方面的具體知識不勝枚舉，只要大家留心，多觀察、多發(fā)現(xiàn)?；瘜W(xué)的發(fā)展將會突飛猛進，我們生活中的奧秘也將進一步被發(fā)現(xiàn)，生活將會更加方便、舒適。在不久的將來，化學(xué)在食品、環(huán)境、能源等方面的作用將越來越大；化學(xué)為人類源源不斷的提供新材料、新知識，大大改善人們的生活質(zhì)量；化學(xué)還將為人類的健康長壽提供愈發(fā)關(guān)鍵的幫助。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開化學(xué)。沒有生命還有化學(xué)，沒有了化學(xué)就絕對不會再有生命存在?；瘜W(xué)是生命存在的支柱，也是社會存在和發(fā)展的支柱和動力。

參考文獻：

（1）周小力 《化學(xué)與生活》 上海電力出版社2010年（2）柳一鳴《化學(xué)與人類生活》化學(xué)工業(yè)出版社 2011年

（3）余紅霞,李攀.綠色化學(xué)的研究進展［J].湖南理工學(xué)院學(xué)報，2009，22（4）：77—81.[3]李正啟，謝恩，馬良.綠色化學(xué)與人類社會的可持續(xù)發(fā)展[J].化學(xué)工業(yè)，2011，第4期宋跟年，薛海燕．《現(xiàn)代食品營養(yǎng)與安全》[M]．化學(xué)工業(yè)出版社