第一篇：“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建承諾書（xiexiebang推薦）

創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”承諾書

為確保食品質(zhì)量安全，本超市自愿參與“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，現(xiàn)鄭重承諾如下：

一、經(jīng)營環(huán)境、條件、從業(yè)人員等達(dá)到食品質(zhì)量安全要求；

二、依法取得許可，從業(yè)人員取得有效健康證明；

三、設(shè)置專門的食品安全管理部門或機(jī)構(gòu)，配備1名專（兼）職食品安全管理人員。建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、自查制度、信息公示制度、問題食品召回處置制度等系列食品安全管理制度；

四、不銷售下列食用農(nóng)產(chǎn)品：

（一）使用國家禁止的獸藥和劇毒、高毒農(nóng)藥，或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的；

（二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的；

（三）超范圍、超限量使用食品添加劑的；

（四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的；

（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類；

（六）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類；

（七）未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類；

（八）使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的；

（九）被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的；

（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的；

（十一）國家為防病等特殊需要明令禁止銷售的；

（十二）標(biāo)注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)者地址，或者標(biāo)注偽造、冒用的認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的；

（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。

六、本超市嚴(yán)格履行以上承諾，守法經(jīng)營，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受處罰。歡迎社會(huì)各界予以監(jiān)督。

超市名稱（蓋章）負(fù)責(zé)人（簽名）

年 月 日

第二篇：放心肉菜示范超市標(biāo)準(zhǔn)和承諾書

放心肉菜示范超市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

（一）示范超市銷售的所有肉菜應(yīng)當(dāng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，在提出正式申請(qǐng)創(chuàng)建日期以前連續(xù)2年監(jiān)督抽檢未發(fā)現(xiàn)示范超市因管理不善造成的銷售不合格食用農(nóng)產(chǎn)品問題。

（二）示范超市按照“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的市場機(jī)制，設(shè)立有機(jī)食品、綠色食品、供港食用農(nóng)產(chǎn)品基地直供等優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜。

（三）示范超市要建立完善肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職的食品安全管理人員。食品安全管理人員應(yīng)全部經(jīng)培訓(xùn)考核合格。

（四）示范超市要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)借鑒國外先進(jìn)的食用農(nóng)產(chǎn)品采購、銷售和質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，結(jié)合經(jīng)營管理實(shí)際，制定更加嚴(yán)格的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營過程規(guī)范，包括采購、貯存和運(yùn)輸質(zhì)量安全控制標(biāo)準(zhǔn)、包裝和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)定農(nóng)獸藥、污染物等限量指標(biāo)的，可以采用國際食品法典委員會(huì)等國際組織或者發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

（五）示范超市從食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商采購的，要自行或委托社會(huì)第三方機(jī)構(gòu)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核；從肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)采購的，要對(duì)種養(yǎng)殖企業(yè)和基地進(jìn)行審查；從食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場采購的，要對(duì)銷售者進(jìn)行審查，并對(duì)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)。示范超市對(duì)購進(jìn)的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品，要按照有關(guān)法律法規(guī)要求如實(shí)記錄供應(yīng)商、種養(yǎng)殖基地、種養(yǎng)殖企業(yè)、銷售者等供貨者名稱，農(nóng)產(chǎn)品品種、產(chǎn)地等信息，做到來源可查。示范超市要積極推行“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對(duì)接”“廠超掛鉤”“基地+加工企業(yè)+超市”等采購模式，使蔬菜來自規(guī)模種植基地，生鮮肉來自合法屠宰企業(yè)。

（六）示范超市要按照食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營過程規(guī)范的有關(guān)要求，強(qiáng)化肉菜銷售過程質(zhì)量安全管理，提高規(guī)范化水平。肉品、蔬菜進(jìn)行預(yù)冷、分揀、包裝的，超市要配備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，保證肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，倡導(dǎo)采用低溫冷藏、冷凍柜銷售肉菜。包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)要符合相關(guān)要求，散裝的食用農(nóng)產(chǎn)品要注明名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。銷售有機(jī)食品、綠色食品、供港食用農(nóng)產(chǎn)品基地直供等食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)公開承諾符合認(rèn)證時(shí)的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

（七）示范超市要建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查工作機(jī)制，對(duì)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、采摘、屠宰、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，積極防控風(fēng)險(xiǎn)。示范超市應(yīng)當(dāng)自行或者委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)購進(jìn)的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，檢測按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，沒有國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，鼓勵(lì)采用國際食品法典委員會(huì)等國際組織或者發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測。對(duì)示范超市作出的嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的承諾，按照承諾標(biāo)準(zhǔn)對(duì)相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果要進(jìn)行公示。對(duì)不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品要停止銷售并予以銷毀。示范超市要認(rèn)真受理和處置消費(fèi)者投訴，梳理分析消費(fèi)者反映的質(zhì)量安全問題，完善質(zhì)量安全管理體系。

（八）示范超市要在門店的顯著位置和門戶網(wǎng)站首頁公開創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)和承諾，設(shè)置意見箱或意見欄。設(shè)置公示牌公開肉菜產(chǎn)品供應(yīng)商、產(chǎn)地、種養(yǎng)殖企業(yè)以及種養(yǎng)殖過程質(zhì)量安全管理記錄等方面信息。

放心肉菜示范超市創(chuàng)建承諾書

XXXXXXXX有限公司自愿參加“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，為消費(fèi)者提供質(zhì)量安全的肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品，我們承諾：

一、超市設(shè)立質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員。建立食用農(nóng)產(chǎn)品入場銷售者管理檔案，對(duì)入場銷售者進(jìn)行動(dòng)員、宣傳、培訓(xùn)，建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨電子臺(tái)賬或紙質(zhì)臺(tái)賬，并與食用農(nóng)產(chǎn)品供貨商簽訂質(zhì)量安全協(xié)議書。

二、超市制定檢測工作相關(guān)制度并上墻公示，制作檢驗(yàn)檢測信息公示牌，并每天向消費(fèi)者公示檢驗(yàn)檢測信息，有滿足食用產(chǎn)品快檢要求的檢測設(shè)備、檢驗(yàn)試劑和存儲(chǔ)條件?？鞕z人員必須培訓(xùn)后上崗，具備蔬菜、水果農(nóng)殘，生鮮肉瘦肉精，水產(chǎn)品孔雀石綠檢測項(xiàng)目的檢驗(yàn)?zāi)芰Γ浒l(fā)有工作服等。

三、超市制作“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作管理人員公示牌，公示內(nèi)容應(yīng)包含有：管理機(jī)構(gòu)設(shè)置情況；店長姓名、照片、聯(lián)系方式；質(zhì)量管理人員姓名、照片、聯(lián)系方式。

四、超市食用農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)劃行歸市、擺放整齊。銷售冷藏、冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品的應(yīng)配備相應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施。食用農(nóng)產(chǎn)品銷售、倉儲(chǔ)應(yīng)符合20號(hào)令要求，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)牌統(tǒng)一規(guī)范。

五、超市與屠宰廠（場）、食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地簽訂協(xié)議書，銷售生鮮肉攤位懸掛《生鮮肉備案表》。

六、超市設(shè)立有機(jī)食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品等優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜，在門戶網(wǎng)站首頁公開創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)和承諾。

七、超市建立銷售者票據(jù)、證明、檢測信息檔案盒，設(shè)立公平秤，設(shè)置意見箱或意見欄，設(shè)立投訴舉報(bào)臺(tái)，受理和處置消費(fèi)者投訴。

第三篇：永輝超市食品安全：放心購首批“放心肉菜示范超市”

永輝超市食品安全：放心購首批“放心肉菜示范超市”

8月6日，重慶市食品藥品管理局公示首批“放心肉菜示范超市”名單，重慶永輝超市九龍坡區(qū)華福金科分公司、重慶黔江區(qū)佳慧百貨等7家超市，在創(chuàng)建考評(píng)期間（2017年5月-12月）符合國家“放心肉菜示范超市”考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，通過層層審核、測評(píng)后得以入選。重慶市“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)自2017年5月啟動(dòng)，由企業(yè)自愿參選申請(qǐng)，隨后經(jīng)各區(qū)縣食藥安辦和區(qū)縣食藥監(jiān)分局初步審核，重慶市食藥安辦和市食藥監(jiān)局組成專家評(píng)審小組現(xiàn)場考評(píng)驗(yàn)收，并委托第三方機(jī)構(gòu)開展民意調(diào)查測評(píng)，以確保入選的示范超市真正為百姓提供安全健康的肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品等。

自創(chuàng)建開始，重慶市食安部門對(duì)參選超市進(jìn)行月度監(jiān)督檢查，并公示每月抽檢信息，以確保評(píng)選透明公正。入選放心肉菜示范超市，意味著超市售賣的肉菜水產(chǎn)等商品來源可靠、質(zhì)量有保證，食品通過政府部門、超市方的抽檢檢測，消費(fèi)者可以放心選購。

自2004年進(jìn)入重慶，永輝已在重慶已開出一百多家超市，致力于為消費(fèi)者提供安全、健康、高性價(jià)比的食品。作為國內(nèi)第一家農(nóng)改超生鮮超市，永輝始終將食品安全視為企業(yè)生命線，通過產(chǎn)地直采、訂單農(nóng)業(yè)、全程多環(huán)節(jié)抽檢、永輝食品安全云網(wǎng)建設(shè)、員工食安培訓(xùn)等全方位舉措提升食品安全品質(zhì)。

目前，全國數(shù)百家永輝超市門店已設(shè)置了“食品安全云屏“，同步當(dāng)日食品安全抽檢信息。進(jìn)入永輝的生鮮產(chǎn)品，需經(jīng)過產(chǎn)地端、物流端、門店端等環(huán)節(jié)的食品安全抽檢，檢測結(jié)果同步在門店云屏、食品安全云網(wǎng)官方網(wǎng)站上。抽檢不合格的商品，則會(huì)在該環(huán)節(jié)進(jìn)行退回，避免流入超市。

早在2017年10月，永輝超市與福州商務(wù)局、上海市商委、石家莊商務(wù)局等政府部門聯(lián)合行動(dòng)，在相應(yīng)省市上線“放心肉菜“溯源平臺(tái)，通過商務(wù)局平臺(tái)掃描商品二維碼，即可獲得商品生產(chǎn)、采購、物流、銷售等全鏈條信息。

今年7月初，永輝集團(tuán)對(duì)員工進(jìn)行為期半個(gè)月的食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，員工通過在線視頻學(xué)習(xí)后，還參加了食安基礎(chǔ)知識(shí)測評(píng)考試，歷經(jīng)一周時(shí)間最終以100%通過率完成專項(xiàng)測評(píng)，以提升員工的食品安全意識(shí)和服務(wù)能力，為顧客提供放心安全的食品。

從供應(yīng)鏈嚴(yán)格控制到永輝食品安全云網(wǎng)的建設(shè)，再到內(nèi)部員工專項(xiàng)培訓(xùn)，永輝食品安全相關(guān)舉措不斷，可見集團(tuán)整體在食品安全問題上的決心和態(tài)度。當(dāng)前，食品安全問題備受消費(fèi)者關(guān)注，與人們的日常生活息息相關(guān)，這些系列舉措，也是永輝作為全國性零售巨頭社會(huì)責(zé)任感的體現(xiàn)。

第四篇：2016放心肉承諾書

2016放心肉承諾書

放心肉承諾書

為了提高肉品質(zhì)量，保障肉食品安全，讓廣大人民群眾放心消費(fèi)豬肉食品，我公司積極開展了“放心肉”體系建設(shè)工作。為了接受社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者的監(jiān)督，我公司作出以下承諾：

一、認(rèn)真貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》，嚴(yán)格按照《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》、《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》和《帶皮鮮、凍片豬肉》（國標(biāo)）等有關(guān)規(guī)范組織生豬屠宰加工。

二、我公司程家壩生豬定點(diǎn)屠宰廠出廠的白條肉全部檢疫合格和肉品品質(zhì)合格，出廠的肉品上蓋有“肉檢驗(yàn)訖”章和“檢驗(yàn)合格”章，同時(shí)，隨肉品簽發(fā)《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》供廣大消費(fèi)者核驗(yàn)。保證不讓有病害、不合格的豬肉出廠。

三、我公司鮮肉配送中心保證不賣病死豬肉、不賣注水豬肉、不賣無證豬肉、不賣老公母豬肉、不短斤少兩。

四、我公司程家壩生豬定點(diǎn)屠宰廠和鮮肉配送中心嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證肉食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的環(huán)境和設(shè)備、器具的衛(wèi)生狀況符合有關(guān)要求。

五、保證程家壩屠宰廠遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)良好運(yùn)行，自覺接受商務(wù)主管部門的遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控。特此承諾。

楚雄和瑞祥食品有限責(zé)任公司 二〇一〇年九月十日

第五篇：超市放心肉營銷策劃

超市放心肉營銷策劃

對(duì)放心肉推廣的初步設(shè)想

前言

垃圾豬、注水豬、含有瘦肉精等不合格的鮮肉在市場上地廣泛流通，以及吃了不合格肉類給身心健康帶來的隱患，不得不讓市民們談肉色變。好范文，全國公務(wù)員公同的天地004km.cn政府的嚴(yán)打嚴(yán)抓，真正讓市民放心多少呢？誰都不敢輕心。肉市場的龐大，必然會(huì)讓眾多奸商魚目混珠，市民們因此也建起了心里防線，這對(duì)正規(guī)單位將是一個(gè)很大的負(fù)面影響。

一、活動(dòng)目的受市場影響，整個(gè)市場肉品銷售下降。一個(gè)市場危機(jī)，往往也是給予聰明人提供了一個(gè)生機(jī)。因此有必要推出此活動(dòng)，重新建立華商新鮮肉的美名，真正讓顧客了解到放心與廉價(jià)的綜合體，讓華商新鮮肉走進(jìn)千家萬戶。

二、活動(dòng)內(nèi)容

⒈全面推出華商店鮮肉的定量出售和“不隔夜”的信息。

⒉在肉品區(qū)，現(xiàn)場播放鮮肉從屠宰到超市的層層把關(guān)和專業(yè)保管過程的錄像。

三、活動(dòng)操作

（一）、前期工作

⒈肉品區(qū)的裝飾：

衛(wèi)生：全面打掃與清洗道具（包括員工的個(gè)人衛(wèi)生：工作服、口罩等）

裝飾：、擺放大瓶的綠色盆景，從視覺上增添清潔與放心感。、冷柜：底板的墊子更換（建議綠色），醒目標(biāo)出冷柜的溫度等。

⒉針對(duì)肉聯(lián)廠的屠宰、檢測、保管、運(yùn)輸?shù)纫幌盗协h(huán)節(jié)進(jìn)行拍攝錄制。

⒊吃不合格肉類對(duì)人體影響的報(bào)道和素材地準(zhǔn)備。

⒋有關(guān)組別提供新鮮肉平均每天銷售量（去年與今天）；平時(shí)與節(jié)假日的大致比例等數(shù)據(jù)，制定出每日出售量計(jì)劃。

（二）、活動(dòng)推出時(shí)操作

⒈通過各種途徑傳達(dá)鮮肉每天定量出售及無隔夜肉類的信息（傳單、小區(qū)宣傳窗、懸掛橫幅等）

⒉經(jīng)定量后未出售完的肉，進(jìn)行燒毀或埋處理。給各大報(bào)社提供這新聞素材及有關(guān)照片。

⒊現(xiàn)場播放放心肉的錄像。

⒋醒目位置告知顧客不合格肉類地危害。

⒌現(xiàn)場設(shè)立意見箱。

（三）形象口號(hào)與承諾。

⒈花小錢買健康。

⒉為您建立真正放心的家園。

⒊向消費(fèi)者承諾：若發(fā)現(xiàn)未檢疫的豬、牛、羊肉上市，向舉報(bào)者當(dāng)場獎(jiǎng)勵(lì)元

⒋層層把關(guān)專業(yè)保證

⒍吃上真正的放心肉

⒎關(guān)心廣大居民的身心健康，全面啟動(dòng)放心工程。

四、后期準(zhǔn)備：推出“二期宣傳”或“三期宣傳”，讓華商店放心肉在市居中形成良好的口碑。