第一篇：關(guān)于賓館衛(wèi)生的三個相關(guān)制度

賓館衛(wèi)生管理制度

一、經(jīng)營單位，需取得有效的衛(wèi)生可證、從業(yè)人員持有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格及HIV檢測合格證：“衛(wèi)生許可證”應(yīng)懸掛式置于明顯處。

二、業(yè)主為衛(wèi)生管理第一責(zé)任人，設(shè)立衛(wèi)生管理組織（經(jīng)營人員少于10人者可設(shè)衛(wèi)生管理員），建立健全各項衛(wèi)生管理制度（包括崗位責(zé)任制、公共物品消毒制度、衛(wèi)生清掃制度、衛(wèi)生檢查制度、從業(yè)人員健康檢查培訓(xùn)制度等）并負(fù)責(zé)落實，從業(yè)人員個人要掌握本崗位基本知識，做好空氣、公共用品、用具消毒記錄。

三、從業(yè)人員（包括臨時工）每年進(jìn)行一次健康檢查，經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核，持有效合格的健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證和HIV檢測合格證后方能從事本職業(yè)工作。從業(yè)人員上崗時必須穿戴整齊干凈的工作服，保持良好的個人衛(wèi)生。

四、場所內(nèi)外環(huán)境整潔干凈，公共區(qū)域、客房等地面、墻面無煙蒂、污跡，無衛(wèi)生死角;使用的設(shè)施、設(shè)備、空調(diào)濾網(wǎng)、電扇葉片等定期清洗，表面清潔無積塵；大廳、走道等公共場所禁止吸煙，有禁止吸煙標(biāo)識。

五、按照《住宿場所衛(wèi)生規(guī)范》要求，必須設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相應(yīng)的專用消毒間、布草間、配備相關(guān)的清洗消毒設(shè)施（消毒柜、桶、盆）和保潔設(shè)施（布草柜、保潔柜），并有明顯標(biāo)識。

六、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。

七、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

八、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆、恭桶應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

九、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒。并保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。

十、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，措施有效，四害密度低。

十一、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。供顧客使用的化妝品符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》及化妝品衛(wèi)生規(guī)范要求。

十二、店內(nèi)自備水源和二次供水，其水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要有衛(wèi)生防護(hù)措施，容器內(nèi)壁涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到每年清洗消毒，并有清洗消毒記錄。

健康危害事故與傳染病報告制度

為了預(yù)防、控制和清除傳染病的發(fā)生于流行，保障公眾身體健康和公共衛(wèi)生，維護(hù)單位的正常經(jīng)營秩序，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本單位實際，特制定本制度，請單位全體員工遵照執(zhí)行。

一、在崗工作期間，任何員工發(fā)現(xiàn)有傳染?。ɑ蛘咭伤苽魅静∪耍┗蚪】滴：κ鹿蕰r，應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)或值班負(fù)責(zé)人報告，領(lǐng)導(dǎo)或負(fù)責(zé)人核實后，在2小時內(nèi)以最快方式向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心和衛(wèi)生行政部門報告，電話：

二、報告主要內(nèi)容為：發(fā)現(xiàn)時間、地點、人數(shù)，主要臨床癥狀，波及人群，事態(tài)發(fā)展趨勢，已采取的控制措施以及報告單位、人員和聯(lián)系電話等內(nèi)容。

三、若發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病人時，衛(wèi)生行政部門到本單位調(diào)查處理前，值班人員或單位領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)在做好個人防護(hù)的前提下（如戴口罩、手套等），盡可能穩(wěn)定病人情緒，并建議病人原地休息，盡量限制其活動范圍，避免波及更多人群。若出現(xiàn)其它健康危害事故時，應(yīng)盡快搶救病人，并保護(hù)好現(xiàn)場 以便調(diào)查。

四、衛(wèi)生行政部門到單位開展調(diào)查處理工作時，在崗人員和領(lǐng)導(dǎo)必須積極配合，并認(rèn)真貫徹落實衛(wèi)生部門向本單位提出的各項要求。

五、任何單位和個人發(fā)現(xiàn)傳染病人或疑似傳染病人或健康危害事故時都應(yīng)按規(guī)定及時、如實報告，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報，否則，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

公共用品、用具清洗消毒保潔制度

一、顧客用棉織品要在符合要求的消毒服務(wù)機構(gòu)或自備洗滌消毒間內(nèi)清洗消毒。消毒后的產(chǎn)品要放在保潔柜內(nèi)。撤換下的顧客用棉織品要按規(guī)定的程序分類清理回收，且不能污染清潔物品。

二、客用口杯、茶杯消毒按以下程序操作和備用：

1、物理消毒（程序：除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→清水沖→熱力消毒）

（1）煮沸消毒：將洗滌好的口杯、茶杯放入攝氏100度的水中煮沸15分鐘。

（2）蒸汽消毒：將洗滌好口杯、茶杯的放入蒸汽柜內(nèi)，溫度保持?jǐn)z氏100度；消毒時間不得少于15分鐘。

（3）紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜；溫度保持?jǐn)z氏100度，消毒時間不得少于15分鐘。

2、化學(xué)消毒對不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學(xué) 消毒（程序：除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→化學(xué)消毒→清水沖）

（1）使用洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害，必須經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

（2）消毒液濃度、消毒時間必須嚴(yán)格按消毒液的使用說明進(jìn)行。

3、口杯、茶杯、酒杯的保潔經(jīng)消毒的口杯、茶杯、酒杯應(yīng)有專門的保潔柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止重復(fù)污染，并對保潔柜定期進(jìn)行清洗消毒。

三、美容工具、理發(fā)工具、胡刷等顧客用品用具用后應(yīng)消毒。理發(fā)工具應(yīng)采用無臭氧紫外線消毒。清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā)工具，并有明顯標(biāo)志，用后及時消毒，并單獨存放。

第二篇：賓館衛(wèi)生制度

賓館衛(wèi)生制度

1、賓館經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)，“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在大堂顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核，逾期3個月未復(fù)核，原“公共場所衛(wèi)生許可證”自行失效。

2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合GB9663－1996《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”上崗。并按國家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》(2001)，二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池內(nèi)壁材料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，蓄水池應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，一年不少于兩次。

7、凡設(shè)空調(diào)裝置的旅業(yè)必須有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。衛(wèi)生間應(yīng)有有效的自然通風(fēng)管井或獨立機械排氣裝置。

8、必須設(shè)有專用布草間和專用雜物間，布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放。

9、公共用具必須設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。

10、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須一客一換一消毒，長住旅客的床上臥具一周一換，平時見臟即換。

11、客房內(nèi)沒有衛(wèi)生間的旅業(yè)，應(yīng)設(shè)公共浴室，客房內(nèi)每個床位要配備不同標(biāo)記的臉盆和腳盆。

12、客房內(nèi)供客人用的各類食品必須符合《食品衛(wèi)生法》規(guī)定。

第三篇：賓館衛(wèi)生制度1

弘宜興酒店衛(wèi)生管理制度

一、從業(yè)人員健康管理

（一）住宿場所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得“健康合格證”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。“健康合格證”不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。

（二）從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作?？梢蓚魅静』颊唔氹S時進(jìn)行健康檢查，明確診斷。

二、衛(wèi)生知識培訓(xùn)管理

（一）從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等。

（二）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次。

（三）從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明后方可上崗。

三、個人衛(wèi)生管理

（一）從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。

（二）從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。

四、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度

（一）清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放。

（二）供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。

（三）清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。

（四）清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>

（五）清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

（六）潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。

（七）客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。

（八）客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗。

（九）清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過程。

（十）棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專用運輸工具及時運送至儲藏間保存。

第四篇：賓館公共場所衛(wèi)生制度

賓館公共場所衛(wèi)生制度

一、公共場 所經(jīng)營單位，需取得“衛(wèi)生許可證”后方可開業(yè)?！靶l(wèi)生許可證”縣掛于顯眼處。

二、從業(yè)人員（包括臨時工）每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有效合格的健康證后方能從事本職工作。

三、從業(yè)人員需進(jìn)行法規(guī)及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格者發(fā)給合格證。

四、公共場所經(jīng)營單位必須建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度。要有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作，設(shè)衛(wèi)生專用消毒設(shè)施，公共用品、用具等需定期進(jìn)行消毒保潔。

五、定期清理室內(nèi)外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。

賓館衛(wèi)生制度

一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。

三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。

四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

五、客房內(nèi)衛(wèi)生的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客戶，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日掃、清毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)。

八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。

九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

第五篇：賓館旅店衛(wèi)生制度

賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度

一、衛(wèi)生許可證、工作人員健康證、培訓(xùn)合格證必須齊全有效，做到亮證經(jīng)營，按時復(fù)核。

二、保持周圍環(huán)境整潔、美觀、地面無污垢和垃圾。

三、必須設(shè)有消毒間及消毒設(shè)施，所需容器要用標(biāo)記；消毒間內(nèi)不存放個人物品和與消毒無關(guān)物品。

四、床上用品堅持客來換“三件”（枕巾、床單、被套），嚴(yán)格做到一客一換洗，常住旅客至少每周換洗一次；用后必須清洗消毒，外送清洗消毒物品建立管理臺帳。

五、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

六、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆座便器應(yīng)每日清洗消毒，洗消工具分開，做到無交叉浸染；無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

七、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

八、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)。

九、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。

十、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。