第一篇：賓館制度
安全防火制度
為確保賓館防火安全的順利、完善各項防火設(shè)施、落實各項安全防火措施，做到以防為主，防消結(jié)合本賓館特訂立如下制度。
一、建立健全賓館消防組織機構(gòu)，明確專人負責，人人都管的原則。
二、完善安全防火設(shè)備設(shè)施和消防器材，對賓館一切消防設(shè)施進行常性檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
三、消防火災隱患
1)經(jīng)常檢查電源、線路、裝備各種漏電保護系統(tǒng)。
2)嚴格管理使用各種易燃易爆的液體、固體。
3)嚴格控制火源，禁止在客房生火煮食、燒火。
四、疏通各出口，消防通道，保證隨時安全暢通，消防出口不準堆放任何雜物。
五、提高消防技術(shù)，酒店員工經(jīng)常進行消防技術(shù)輔導，出現(xiàn)意外能夠果斷、快速、準確使用各種設(shè)備，做到使事故縮小到最小位置。
六、提高思想認識，克服麻痹思想，做到思想上有準備，行動上有措施，設(shè)施上有保障。
安全保衛(wèi)制度
為了保障賓館正常經(jīng)營和旅客生命財產(chǎn)安全，維護賓館內(nèi)部社會治安穩(wěn)定，特訂立如下制度。
一、本賓館保安，總臺服務(wù)員，樓層服務(wù)員堅持二十四小時值班制度，當班的值班員不得離崗、做本職工作以外的事。
二、值班人員在值班時必須儀表端莊，持牌上崗，舉止文明，說話和氣，稱呼準確，禮貌待人。
三、對待旅客積極熱情，宣傳酒店的管理制度和旅業(yè)的法令法規(guī)。
四、嚴肅崗位責任制度，維護好賓館的治安秩序，確保旅客的合法權(quán)益。
五、切實做好來訪登記，落實來訪制度，防止和杜絕一切不安全事故發(fā)生。
六、協(xié)助公安機關(guān)，做好通緝犯罪分子工作。
七、積極配合公安機關(guān)打擊黃賭毒等違法犯罪活動。
八、做好安全防火工作和爆炸事故發(fā)生。
九、建立健全保衛(wèi)組織機構(gòu)，完善各項安全設(shè)備設(shè)施。
來訪登記制度
為了維護賓館治安秩序，保護旅客安全，有效控制違法犯罪分子，現(xiàn)就賓館來訪登記規(guī)定如下制度。
一、設(shè)立來訪登記處，由門衛(wèi)保安員負責辦理來訪手續(xù)，建立來訪登記崗位責任制。
二、來訪人員需進房會客一律憑身份證辦理來訪登記手續(xù)，并征得住客同意后方可進客房會客。
三、來訪人員離訪時，必須在來訪人員登記表上離訪時間欄內(nèi)準確填寫離訪時間，來訪人員登記，服務(wù)人員必須跟房查房，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、晚上十一時至凌晨七時，原則上不準進行來訪，特殊情況來訪只能在大廳會客。
五、來訪人員登記表一式兩份，逐日整理裝訂，同住宿登記表一并要妥善保管。
六、辦理來訪登記手續(xù)，要文明禮貌，熱情宣傳來訪須知和賓館的管理制度。
七、認真做好來訪人員證件查驗工作，并督促來訪人員按時離房，發(fā)現(xiàn)公安機關(guān)通緝?nèi)藛T或有現(xiàn)行違法人員應(yīng)立即報告，并交公安機關(guān)處理。
八、嚴禁來訪人員利用來訪方便，在賓館從事賣淫嫖娼，聚眾賭博，吸毒販毒的違法犯罪活動。
安全管理制度
一、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告有關(guān)部門，切實消除隱患。
二、認真檢查各區(qū)域，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產(chǎn)安全。
三、工作人員在當值期間要全心全意保護酒店財物、客人生命財產(chǎn)及人身的安全，不要替任何不認識的客人開門，除非接到前廳部的通知及證明。
四、房間清潔衛(wèi)生有客人進入時，應(yīng)有禮貌的查看客人的鑰匙牌與房號是否相符，防止他人誤入房間。
五、客人忘記帶鑰匙而你又不認識的應(yīng)與前臺聯(lián)系，待前臺證實身份、通知后方可開門。
六、發(fā)現(xiàn)有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出現(xiàn)，或客房房間有異常情況，房內(nèi)發(fā)現(xiàn)有動物或違禁品，客人情緒變化，生病或特異行動，均需立即報告領(lǐng)導。
七、清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時要注意桶內(nèi)有無特別的物品，有無客人無意中掉下或錯誤放置的東西。
八、關(guān)門時要拉住門把關(guān)門，不可隨便拉住門邊便關(guān)門，避免夾傷手，要檢查門是否己鎖好。
九、鑰匙要小心保管，做到鑰匙不離身，不可隨便亂丟亂放下班前安全交給接班人，鑰匙不準帶離酒店，弄斷了的鑰匙亦要整體交回。
十、清楚、明白樓層消防器材的位置及使用方法。
住宿登記制度
為了加強賓館內(nèi)部治安管理，保障賓館和住客生命財產(chǎn)安全，嚴格執(zhí)行治安管理辦法和細則的有關(guān)規(guī)定，就賓館旅客住宿登記建立如下制度。
一、戶口登記員必須嚴格履行旅館業(yè)治安管理《細則》的第十一條規(guī)定的要求，按十二項工作職責，嚴格登記旅客入住手續(xù)，遵紀守法，不得違法經(jīng)營。
二、儀表端正，說話和氣，熱情接待旅客，詳細介紹賓館情況和旅客住宿須知以及賓館管理制度。
三、認真做好旅客行李，貴重物品，現(xiàn)金交賓館代保管的動員工作。
四、嚴格旅客住宿制度
1)國內(nèi)旅客入住堅持憑法定有效證件詳細登記入住。
2)認真做好證件的檢查工作，杜絕無證件和偽證件人員混進賓館，進行違法犯罪活動。
3)不得超越范圍接待，港、澳、臺外國人入住。
4)嚴格執(zhí)行雙人房包房制度，兩人異地不同工作單位的旅客、戶口登記員不得安排兩人包房。
5)成年男女要求包房住宿，必須憑本人結(jié)婚證，男女雙方都在45歲以上，同一戶口所在地均可登記住宿。
6)妥善保管好旅客住宿登記表，退房旅客登記表，一式兩聯(lián)配齊，一日一裝訂，一月扎封妥善保管。
五、認真做好通緝犯罪分子在我賓館落網(wǎng)。
六、做好交接班制度，做三交接，交接治安管理情況，交接房費收繳情況，交接旅客財物保管情況，做到事事有記載，交接有簽名。
七、堅持崗位遵守制度、鉆研業(yè)務(wù)、不斷提高政治和業(yè)務(wù)水平。旅店突發(fā)事件處置預案
制定緊急預案，僅適合交通賓館緊急中使用，預案之中緊急安排因在火警等其他緊急情況下使用，預案中就個別情況進行論述，唯遇其他緊急事件時，須按當時情況做出適當?shù)淖儎硬偶右詰?yīng)用，緊急事件可能隨時發(fā)生，賓館必須處理這些情況做好準備，以盡量降低受傷和受毀的程度，為此我們特設(shè)以下特發(fā)事件緊急預案
一． 緊急電話號碼 火警119 刑事、盜竊、治安警：110 醫(yī)療急救：120 新城派出所報警： 消防、監(jiān)控中心： 二．緊急意外醫(yī)療問題：
1．嘗試盡可能獲取有關(guān)傷者受傷的資料
2．使傷者處于溫暖、干燥及舒適的狀況、并加以陪伴 3．立即撥120要求急救醫(yī)療服務(wù)
4． 上報值班領(lǐng)導、并及時同通知樓層服務(wù)員或保安員詳訴意外情況、包括所屬樓層、房號、姓名、電話號碼當時目擊者等 5． 在任何情況下，均盡量保持鎮(zhèn)定 三． 炸彈恐嚇或其他類似的形似恐嚇 1．從對方對話中得到以下資料：(1)炸彈裝置的確切位置；（2）擬定爆炸的時間；（3）爆炸裝置的描述；（4）對方慣用的字眼。2．紀錄接到電話的時間 3．紀錄掛斷電話的時間
4．紀錄對方聲音的特點（即男、女、鎮(zhèn)定、驚慌、年齡、結(jié)巴、口音、粗俗、斯文）及背后的雜音等
5．立即通知酒店的保安部，并致電報警及報消防局 6．所有資料盡量保密
7．及時檢查酒店空置的房間及酒店四周是否有可疑物品 8．依從當?shù)毓驳恼{(diào)遣 四．案犯與保安
1．如遇偷竊、顧客在房間內(nèi)丟失財物，即刻通知客房、保安管理人員，在自查無果時，協(xié)助顧客報派出所。
2．遇有搶劫、騷擾、襲擊或其他嚴重刑事案件時，即刻通知值班管理人員，同時組織保安人員采取正當措施，盡量將傷亡、損失減至最低，及時向當?shù)嘏沙鏊?10報警。
3．所有發(fā)生的案件都要有詳細的紀錄，并把已采取的行動和防范措施報告有關(guān)人員。
4．服務(wù)人員要認真做好來訪登記工作，遇可疑人員或可疑事件及時通知客房值班經(jīng)理，必要時采取強制入門方式。
5．顧客的車輛是偷竊犯的目標之一，酒店要落實有效的車輛管理措施，對形跡可疑人員要進行全程監(jiān)視，并勸退酒店。6．遇到任何不安全或刑事案時，堅硬及時通知客房、保安管理人員或值班管理人員。五．火警
發(fā)現(xiàn)火警因按照下面的步驟進行操作： 發(fā)現(xiàn)（若發(fā)現(xiàn)火警）
通知（致電消防部門及通知酒店內(nèi)人）抑制（禁閉所有能防火、防煙門）
逃生（使用酒店最安全、最近的消防梯、迅速離開火警現(xiàn)場、切勿使用升降機）
服務(wù)人員、保安員必須熟悉酒店內(nèi)各種消防設(shè)施、設(shè)備、消防梯、緊急報警系統(tǒng)及酒店消防中心、公安消防局的火警電話。
1、若是輕微失火，如垃圾桶、紙簍內(nèi)、煙灰缸等自行在安全情況下便把火撲滅，但火勢蔓延切忌冒險。
2、如人身安全已受到威脅，而火勢亦不能及時受到控制時，立即把失火現(xiàn)場的門關(guān)閉以隔離及控制火勢。
3、通知消防局
（1）說出酒店詳細的名稱、住址
（2）清楚說出與酒店的街道、交界巷及建筑物（3）火勢蔓延的范圍及位置（4）酒店的號碼及報警人電話號碼（5）燃燒物及火勢情況
二、通知酒店值班人員聽從現(xiàn)場最高職務(wù)人員的指示，盡一切辦法通知所有顧客。
三、如備火焰或者高溫熱空氣所困
（1）有可能的話，致電報火警，求助有營救能力的力量；（2）把火源門關(guān)閉、利用水將門附近的材料澆濕；
（3）濃煙和熱空氣都是上升的，而接近地面的空氣較為清新，溫度亦低，故應(yīng)蹲著身子或爬行逃生：
（4）濃煙、熱空氣影響呼吸時，打破房間玻璃窗以求新空氣流通；
（5）所有電梯須停止操作，切不可乘坐電梯，防止因斷電而被困電梯內(nèi)；
（6）所有逃離火場的人，要有組織的在酒店外空曠安全地聚集，便于掌控清點人員；
（7）身處火場以上樓層人員，因繼續(xù)向天臺方向逃生，地處火場以下樓層人員，則應(yīng)向下找最近的出口逃生；（8）發(fā)生火警時，酒店消防應(yīng)急分隊全體人員要積極的協(xié)助武警消防員和公安人員撲滅火勢，禁止圍觀及禁止無關(guān)人員進入酒店，維護現(xiàn)場治安秩序。
制定突發(fā)事件處置預案，是當發(fā)生緊急事件時，我們酒店能更好的、有條不紊的應(yīng)付各種突發(fā)事件，是用來拯救生命保護財產(chǎn)的。無論計劃預案如何周到詳細，仍然需要我們和廣大顧客保持高度警惕，養(yǎng)成良好的安全意識，這樣才能避免各種意外的發(fā)生，必須達到保障人民生命財產(chǎn)，避免不必要損失之目的。
旅店值班制度
為了把賓館的各項工作落實，做到層層有人管，崗位不離人，防止一切安全事故發(fā)生，特訂立如下制度。
一、落實值班制度，經(jīng)理堅持八小時輪流值班，做到二十四小時有專人負責。
二、值班經(jīng)理，檢查督促上班人員崗位責任制情況，做到堅持查崗，事事有記載，堅持按崗位責任辦事，獎罰分明。
三、堅持查房制度，了解住客情況，掌握重點，注意疑點，交接班定時查房。1)查房時間，住客人數(shù)。2）查房間安全設(shè)施。3）查是否違法犯罪活動。
4)查火源隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保賓館旅客安全。
四、當班值班人員應(yīng)堅持守崗位，提高警惕，勤巡視，勤檢查，積極協(xié)助住宿登記員，樓層服務(wù)員，保安員維護崗位秩序，做到本崗位工作有條有理。
五、經(jīng)理值班應(yīng)檢查崗位，督促做好各崗位的交接班工作，做到責任分明。
六、落實上班培訓上崗制度，做到分期分批培訓，人人持證上崗
旅客財物保管、寄存制度
為了使賓館合法經(jīng)營，保證旅客財產(chǎn)安全，積極采取安全防范措施，增強安全意識，明確工作責任，杜絕一切不安全事故發(fā)生，特訂立如下制度。
一、認真落實旅客財物保管制度，做到分工負責，責任到人。
二、總臺服務(wù)員、保安員、樓層服務(wù)員必須熱情地向旅客宣傳貴重物品及現(xiàn)金交賓館代保管的重要性。
三、旅客財物保管，必須嚴格辦理登記手續(xù)，做到三登記一簽名。
四、貴重物品及現(xiàn)金與一般行李做到分別保管。
五、旅客財物寄存時，要善于在寄存物品中發(fā)現(xiàn)可疑人員及其它違禁物品，發(fā)現(xiàn)問題及時向公安機關(guān)報告。
六、認真執(zhí)行交接班制度，防止責任不明造成損失。
七、對違法財物保管制失責者，按情節(jié)輕重處理，情節(jié)嚴重者交公安機關(guān)處理。
八、嚴禁旅客和無關(guān)人員進入財物保管室。
九、經(jīng)常檢查財物保管安全設(shè)施情況。
十、對旅客遺留的物品，應(yīng)當妥為保管，設(shè)法歸還原主或揭示招領(lǐng)；經(jīng)招領(lǐng)三個月后無人認領(lǐng)的，要登記造冊，送當?shù)毓矙C關(guān)以拾遺物品處理。對違禁物品和可疑物品，應(yīng)當及時報告公安機關(guān)處理。
安全防火制度
一、請勿在房內(nèi)使用電吹風、剃須刀以外的危險電器。請勿在照明器具上烘烤衣物。
二、在房內(nèi)吸煙時，請把煙頭、火柴丟入煙灰缸內(nèi)，請勿在床上吸煙。
三、嚴禁在房內(nèi)燃燒文件、紙件、點蠟燭。
四、請勿開著電視就寢，外出時請隨手關(guān)門。
五、注意電插頭于插座的配套，如發(fā)生疑問請撥電話與客房中心聯(lián)系。
六、如發(fā)生異常氣味和煙霧、火警時，請撥打電話通知總臺。
七、請勿將易燃、易爆品帶入飯店內(nèi)，嚴禁燃放煙花和火炮。
登記驗證制度
一、旅客登記員應(yīng)具備一定的工作年限和文化水平，樹立全心全意為旅客服務(wù)的思想和工作責任心，做到文明、禮貌、熱情周到。
二、嚴格驗證登記制度，顧客住宿必須持有居民身份證，登記員在驗證時應(yīng)注意身份證上的照片、地址、年齡與住宿人的相貌、口音、年齡是否一致，攜帶物品與本人身份是否相似。
三、異性旅客要求同住一房的，必須出示結(jié)婚證，本市口音男女更應(yīng)仔細查問，嚴禁為賣淫嫖宿等社會丑惡現(xiàn)象提供方便和場所。
四、旅客住宿登記薄應(yīng)按項目逐欄填寫，做到字跡清晰端正，身份證十五位編碼必須逐字寫全不得省略潦草。
五、配合協(xié)助公安機關(guān)工作，對嫌疑人在做好控制的同時應(yīng)迅速報告不得包庇泄密。
六、嚴格履行職責、對登記安排住宿后的旅客所攜帶的大量現(xiàn)金，重要物品所需保存的要互相簽約，明確責任。
七、認真細心地位旅客結(jié)算房費，做好當面唱收、唱付、保證現(xiàn)金收付無誤。
旅店住宿制度
一、旅館要求住宿時，應(yīng)出示足以證明身份的居民身份證、護照、回鄉(xiāng)證或軍人通行證、學生證件等有效證件，并按規(guī)定填寫住宿登記單，方能辦理住宿手續(xù)。
二、旅客住宿時，應(yīng)將大額現(xiàn)金、貴重物品交旅店寄存博愛管，并辦理托管手續(xù)。因工作需要攜帶槍支、彈藥應(yīng)當據(jù)實登記，交當?shù)毓矙C關(guān)或軍事機關(guān)代為保管。凡來訪客人，須征得旅客和旅館允許，并經(jīng)驗證登記后，方能入客房。
三、禁止旅客私自留宿未經(jīng)驗證住宿的客人或任意調(diào)換房，轉(zhuǎn)讓床位。
四、嚴禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險物品帶入旅店。
五、嚴禁在客房內(nèi)使用酒精爐、電爐、煤油爐等用火、用電設(shè)備，不得在旅店內(nèi)酗酒、大聲喧嘩、應(yīng)向他人休息。
六、嚴禁在旅店內(nèi)進行賭博、賣淫、嫖娼、吸毒、販毒等違法犯罪活動。
七、旅客不得以住店為名窩藏、銷售或包庇違法犯罪分子，發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子及有犯罪嫌疑的人應(yīng)及時檢舉揭發(fā)。
八、旅客在住宿期間，應(yīng)遵守各項規(guī)章制度，服從旅店工作人員管理，接受公安人員檢查。要自覺維護公共秩序，愛護公共財物，不得亂扔煙頭、果皮或隨地吐痰。若損壞公共財物，應(yīng)照價賠償。
九、旅客違反本規(guī)定，應(yīng)當受到處罰的，由公安機關(guān)依照有關(guān)規(guī)定予以處罰，構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)追究刑事責任。
第二篇：賓館制度
收 銀 員 工 作 制 度
一、班前準備：
A、收銀員上班必須提前15分鐘到崗，檢查工衣是否整潔，著裝是否規(guī)
范，工作環(huán)境是否清潔；如有不整潔、不清潔、不規(guī)范的，應(yīng)及時進行整潔和規(guī)范；
B、檢查工作所需設(shè)備是否工作正常，如有問題及時報修。
C、檢查工作必需品是否充足，如發(fā)票、收據(jù)、打印紙等是否需要及時 補充。
二、接班：
A、首先閱讀記事交班本，掌握所記載各項事宜，便于工作中及時處理。
B、將《電腦交班報表》與現(xiàn)金交班本上交班款項核對，查看是否一致，清點現(xiàn)金是否與《電腦交班報表》相符。
C、檢查現(xiàn)金結(jié)構(gòu)是否合理，零錢是否充足。
D、清點發(fā)票、收據(jù)及其它各種票據(jù)及有價證券實際數(shù)量與記事交班本上記載是否一致。E、將客房帳夾單據(jù)與電腦數(shù)據(jù)進行核對，查看是否一致，是否存在漏單或單據(jù)不全及單據(jù)放錯帳夾的現(xiàn)象。有問題應(yīng)向上班詢問清楚后及時補救，如不能解決，應(yīng)立即向上級匯報。
三、為客人辦理入住手續(xù)：
A、要求客人出示身份證，及時錄入公安系統(tǒng)。
如客人選擇現(xiàn)金付款，應(yīng)根據(jù)客人選擇的房類、房數(shù)、住宿時間長短、客人是否需簽客單及簽客單的大致金額來收取客人的住店押金，但一定要保證余額充足，一般住店押金金額不少于一天房租 300元。在收取押金時，要實行唱收唱付制(即在收到押金時要對客人說 “收了您**元的押金”，將收據(jù)遞給客人時要說“這是您**元的押金條，請收好”)，收據(jù)條上大小寫要一致，并將客人姓名、房號、日期等資料填寫清楚，日期要具體注明到“**月**日**時”。
四、電腦錄單：
A、及時將收取的住店押金輸入電腦中客人帳戶，入單時注意一定要輸入收據(jù)號碼，以便核對查找，并將單據(jù)夾入客人帳夾內(nèi)。
B、在房間內(nèi)的各種消費、如酒水，煙，紙巾部等，如為客帳應(yīng)及時輸入客人帳戶內(nèi)，是否與客人資料、房間號一致。
五、結(jié)帳：
A、收到客人房卡并確認房號及是否退房后，通知服務(wù)員查房，同時清理客人帳夾，核對消費是否存在漏單、錯單現(xiàn)象，如有應(yīng)及時補救，核對是否存在為其他房間代付款。待服務(wù)員報吧后，便可結(jié)帳打印帳單，交給客人核對并簽名。整個結(jié)帳過程時間不要過長鐘，如房務(wù)中心查房不及時，則以客人自報吧為主（注意：如為團體房或長住房則在結(jié)帳打印帳單前應(yīng)先打印一份匯總帳單便于核對）。
B、客人持押金條退房時，仔細核對押金條的號碼、金額與電腦中是否一致，如客人押金條遺失，應(yīng)要求客人出示身份證，證明客人身份與登記表上完全一致，并要求客人在帳單上注明‘押金條作廢’字樣，然后結(jié)帳，退款時也應(yīng)遵守唱收唱付制的原則（即在退款時一定要說“這是給您的＊＊元退款，請收好”）。
C、掛帳結(jié)算也應(yīng)要客人簽名，確認金額及退房時間。
D、根據(jù)房間余額及是否續(xù)住，編制催款報表，并提醒客人及時到總臺補款，如在12:00AM前仍未補款，應(yīng)及時打電話提醒理。
收 銀 員 管 理 制 度
1.準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。若客人來的太多，要禮貌的示意客人排隊。
2.收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)危腿私豢顣r要當客人面點清，要唱收，并向客人表示多謝。要熟悉和掌握賓館內(nèi)各類消費品的家價格，客人結(jié)完帳離開時要表示歡送。
3.工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔。
4.不得將公款挪作私用。
5.每班營業(yè)結(jié)束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。
6.愛護及正確使用各種機械設(shè)備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養(yǎng)工作。
7.做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。
客 房 工 作 標 準
第一條：凡是上崗的服務(wù)員，要求儀表整潔，儀容端莊，合乎賓館要求。
第二條：文明禮貌，語言規(guī)范，親切熱情，主動迎賓。
第三條：上班時禁止閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，辦其他私事。
第四條：做好個人衛(wèi)生，支付干凈整齊，保持飽滿的精神面貌。
第五條：要有良好的服務(wù)意識，按客房服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好賓客迎送和客房整理工作。
第六條：服務(wù)員要掌握主課情況，確保住宿客人的人身財產(chǎn)安全。
第七條：按客房清潔規(guī)程和質(zhì)量要求做好客房責任區(qū)的日常清潔工作。責任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生應(yīng)隨
時清理，做到清潔衛(wèi)生無死角。
第八條：按照家具擺放要求做好擺放，對損壞或需維修項目，要及時報告和維修，保證各種
燈具完好。
第九條：客人退房時，要認真清點客房內(nèi)各種物品，發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時補齊。
第十條：進入有客人入住的房間，首先要輕敲門三次，在得到允許后方可進入。第十一條：客人退房時要即使查房，發(fā)現(xiàn)有遺留或遺棄的物品要即使上交。第十二條：保持客房門把手、門鎖、門牌號的完好，整潔，無污跡。
第十三條：服務(wù)員不得在客房內(nèi)使用各種可用品或私自留宿他人。
第十四條：未經(jīng)總臺允許，服務(wù)員不得私串客房。
第十五條：電子鑰匙必須隨身攜帶，不得準借他人，除為客人開門和清理衛(wèi)生時，不得私自
開門。
關(guān)于對講機的使用規(guī)定
第一條：對講機作為賓館辦公通信工具，只限在工作場所試用。
第二條：對講機只允許在接待服務(wù)過程中使用，不能作為個人聯(lián)絡(luò)使用。
第三條：使用對講機時要用耳機，聲音要降到最低。
第四條：對講機必須要妥善保管，保證使用暢通。
第五條：如因個人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價賠償。
考 勤 管 理 制 度
1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2.早退：凡未向主管領(lǐng)導請假，提前5-30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
（1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。休假未經(jīng)批準，逾期不返回
工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。
（3）輪班、調(diào)班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。
（4）請假未經(jīng)批準，擅自離開崗位者，按實際天數(shù)計算曠工。
（5）不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
（6）不請假離崗，按實際天數(shù)計算。
（7）曠工采取3被罰款制度。
4.事假
員工因事請假，執(zhí)行無薪水制度。
服 務(wù) 宗 旨
1.2.3.4.5.6.7.一個宗旨：顧客是上帝、回頭客。二個態(tài)度：用心、微笑。三讓、三輕：讓座、讓路、讓樓梯；走路輕、說話輕、動作輕。四勤：眼勤、口勤、腳勤、手勤。五凈：工裝凈、個人凈、布草凈、服務(wù)用品凈、環(huán)境凈。六到：客人到、微笑到、熱情到、歡迎到、敬語到、服務(wù)到。六個一樣：外客和內(nèi)客一個樣，生客與熟客一個樣，閑時與忙時一個樣，檢查與不檢查一個樣，領(lǐng)導在場與不在場一個樣，賓客態(tài)度不同服務(wù)一個樣。
8.七聲：歡迎聲、問候聲、敬語聲、致謝聲、道歉聲、回答聲、送客聲。
9.八服務(wù)：站立服務(wù)、微笑服務(wù)、主動服務(wù)、敬語服務(wù)、靈活服務(wù)、親情服務(wù)、推銷服務(wù)、跟蹤服務(wù)。
10.九規(guī)范：服務(wù)要規(guī)范、儀表要規(guī)范、站立要規(guī)范、蹲姿要規(guī)范、手勢要規(guī)范、語言要規(guī)范、引導要規(guī)范、待客要規(guī)范、技能要規(guī)范。
11.十主動：主動迎送、主動打招呼問好、主動帶客引路、主動介紹情況、主動為賓客服務(wù)、主動推銷、主動照顧老弱病殘、主動提行李、主動征求賓客意見。
第三篇：賓館制度
為確保賓館防火安全的順利、完善各項防火設(shè)施、落實各項安全防火措施，做到以防為主，防消結(jié)合本賓館特訂立如下制度。
一、建立健全賓館消防組織機構(gòu)，明確專人負責，人人都管的原則。
二、完善安全防火設(shè)備設(shè)施和消防器材，對賓館一切消防設(shè)施進行常性檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
三、消防火災隱患
1)經(jīng)常檢查電源、線路、裝備各種漏電保護系統(tǒng)。2)嚴格管理使用各種易燃易爆的液體、固體。3)嚴格控制火源，禁止在客房生火煮食、燒火。
四、疏通各出口，消防通道，保證隨時安全暢通，消防出口不準堆放任何雜物。
五、提高消防技術(shù)，酒店員工經(jīng)常進行消防技術(shù)輔導，出現(xiàn)意外能夠果斷、快速、準確使用各種設(shè)備，做到使事故縮小到最小位置。
六、提高思想認識，克服麻痹思想，做到思想上有準備，行動上有措施，設(shè)施上有保障。
為了保障賓館正常經(jīng)營和旅客生命財產(chǎn)安全，維護賓館內(nèi)部社會治安穩(wěn)定，特訂立如下制度。
一、本賓館保安，總臺服務(wù)員，樓層服務(wù)員堅持二十四小時值班制度，當班的值班員不得離崗、做本職工作以外的事。
二、值班人員在值班時必須儀表端莊，持牌上崗，舉止文明，說話和氣，稱呼準確，禮貌待人。
三、對待旅客積極熱情，宣傳酒店的管理制度和旅業(yè)的法令法規(guī)。
四、嚴肅崗位責任制度，維護好賓館的治安秩序，確保旅客的合法權(quán)益。
五、切實做好來訪登記，落實來訪制度，防止和杜絕一切不安全事故發(fā)生。
六、協(xié)助公安機關(guān)，做好通緝犯罪分子工作。
七、積極配合公安機關(guān)打擊黃賭毒等違法犯罪活動。
八、做好安全防火工作和爆炸事故發(fā)生。
九、建立健全保衛(wèi)組織機構(gòu)，完善各項安全設(shè)備設(shè)施。
來訪登記制度
為了維護賓館治安秩序，保護旅客安全，有效控制違法犯罪分子，現(xiàn)就賓館來訪登記規(guī)定如下制度。
一、設(shè)立來訪登記處，由門衛(wèi)保安員負責辦理來訪手續(xù)，建立來訪登記崗位責任制。
二、來訪人員需進房會客一律憑身份證辦理來訪登記手續(xù)，并征得住客同意后方可進客房會客。
三、來訪人員離訪時，必須在來訪人員登記表上離訪時間欄內(nèi)準確填寫離訪時間，來訪人員登記，服務(wù)人員必須跟房查房，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、晚上十一時至凌晨七時，原則上不準進行來訪，特殊情況來訪只能在大廳會客。
五、來訪人員登記表一式兩份，逐日整理裝訂，同住宿登記表一并要妥善保管。
六、辦理來訪登記手續(xù)，要文明禮貌，熱情宣傳來訪須知和賓館的管理制度。
七、認真做好來訪人員證件查驗工作，并督促來訪人員按時離房，發(fā)現(xiàn)公安機關(guān)通緝?nèi)藛T或有現(xiàn)行違法人員應(yīng)立即報告，并交公安機關(guān)處理。
安全管理制度
二、認真檢查各區(qū)域，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產(chǎn)安全。
三、工作人員在當值期間要全心全意保護酒店財物、客人生命財產(chǎn)及人身的安全，不要替任何不認識的客人開門，除非接到前廳部的通知及證明。
四、房間清潔衛(wèi)生有客人進入時，應(yīng)有禮貌的查看客人的鑰匙牌與房號是否相符，防止他人誤入房間。
五、客人忘記帶鑰匙而你又不認識的應(yīng)與前臺聯(lián)系，待前臺證實身份、通知后方可開門。
六、發(fā)現(xiàn)有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出現(xiàn)，或客房房間有異常情況，房內(nèi)發(fā)現(xiàn)有動物或違禁品，客人情緒變化，生病或特異行動，均需立即報告領(lǐng)導。
七、清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時要注意桶內(nèi)有無特別的物品，有無客人無意中掉下或錯誤放置的東西。
八、關(guān)門時要拉住門把關(guān)門，不可隨便拉住門邊便關(guān)門，避免夾傷手，要檢查門是否己鎖好。
九、鑰匙要小心保管，做到鑰匙不離身，不可隨便亂丟亂放下班前安全交給接班人，鑰匙不準帶離酒店，弄斷了的鑰匙亦要整體交回。
十、清楚、明白樓層消防器材的位置及使用方法。
住宿登記制度
為了加強賓館內(nèi)部治安管理，保障賓館和住客生命財產(chǎn)安全，嚴格執(zhí)行治安管理辦法和細則的有關(guān)規(guī)定，就賓館旅客住宿登記建立如下制度。
一、戶口登記員必須嚴格履行旅館業(yè)治安管理《細則》的第十一條規(guī)定的要求，按十二項工作職責，嚴格登記旅客入住手續(xù)，遵紀守法，不得違法經(jīng)營。
二、儀表端正，說話和氣，熱情接待旅客，詳細介紹賓館情況和旅客住宿須知以及賓館管理制度。
三、認真做好旅客行李，貴重物品，現(xiàn)金交賓館代保管的動員工作。
四、嚴格旅客住宿制度
1)國內(nèi)旅客入住堅持憑法定有效證件詳細登記入住。
2)認真做好證件的檢查工作，杜絕無證件和偽證件人員混進賓館，進行違法犯罪活動。3)不得超越范圍接待，港、澳、臺外國人入住。
4)嚴格執(zhí)行雙人房包房制度，兩人異地不同工作單位的旅客、戶口登記員不得安排兩人包房。
5)成年男女要求包房住宿，必須憑本人結(jié)婚證，男女雙方都在45歲以上，同一戶口所在地均可登記住宿。
6)妥善保管好旅客住宿登記表，退房旅客登記表，一式兩聯(lián)配齊，一日一裝訂，一月扎封妥善保管。
五、認真做好通緝犯罪分子在我賓館落網(wǎng)。
六、做好交接班制度，做三交接，交接治安管理情況，交接房費收繳情況，交接旅客財物保管情況，做到事事有記載，交接有簽名。
七、堅持崗位遵守制度、鉆研業(yè)務(wù)、不斷提高政治和業(yè)務(wù)水平。篇二：旅館賓館制度大全
旅館住宿人員登記制度
1．需要進入客房的來訪人員，經(jīng)服務(wù)員認真查驗來訪者的身份，并填寫《來訪人員登記表》，征得被訪人同意后，準予進入客房會客。沒有有效身份證明的，不準進入客房會客。2．來訪人一天內(nèi)多次來訪同一住客，經(jīng)查驗證件無誤，但應(yīng)在不再重新填寫《來訪人員登記表》，其第一次來訪登記表“備注”欄內(nèi)注明來訪次數(shù)和來訪、離訪時間。
3．來訪人員離訪時，要在《來訪人員登記表》的“來訪時間”欄內(nèi)準確填寫時間，來訪人員離訪時，住客沒送行的，服務(wù)員應(yīng)及時查看被訪的客房。
4．本旅館不同樓層住客互訪，若持有本店住宿憑證的，可免填來訪登記，但服務(wù)員必須作互訪記錄。
5．舉行會議，如主辦單位有相應(yīng)安全防范措施并征得旅館保安部門同意，來訪人員可不需要登記。
6．晚上23時至次日7時，來訪人員不準進入客房訪客。旅館值班巡邏制度
1、值班巡邏人員必須認真履行職責，堅持工作崗位,嚴格遵守值班巡邏制度。
2、必須保持高度警惕,時刻做好應(yīng)急準備。
值班保衛(wèi)人員在值班期間，不得擅離職守，夜間值班，禁止閑雜人員進入，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴肅處理，并追究責任。
3、值班巡邏人員要忠于職守，嚴禁出現(xiàn)酗酒、吵鬧、脫崗、空崗、誤崗、睡崗情況。
4、要按規(guī)定范圍，定時進行巡邏和安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除隱患。
5、認真填寫值班記錄，禁止亂寫亂畫。
消防安全制度
消防安全工作應(yīng)始終貫徹“安全第一，預防為主”的方針，切實維護消防安全、保護消防設(shè)施、預防火災、報告火警是旅館每位員工應(yīng)盡的義務(wù)。為了預防火災和減少火災危害，保護旅館財產(chǎn)、維護員工和顧客人身安全，特制定本制度。
一、認真貫徹落實《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》，將消防安全列入本旅館的日常工作。
二、按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標志，暢通消防通道，安全員周期性嚴格檢查全旅館的消防器材（消防栓、滅火器、出口燈、應(yīng)急燈、煙感報警器、噴淋水）及電制開關(guān)，確保消防設(shè)施和器材完好、有效，如發(fā)現(xiàn)以上消防器材運作不正常或過期失效，要及時報告修補并記錄，把消防安全工作落實到實處，并對及時發(fā)現(xiàn)火災隱患進行整改，不留死角。
三、定期組織防火安全檢查，消除火險隱患，改善防火安全條件，確保消防設(shè)施正常運行。開展消防宣傳教育，普及消防知識，提高員工消防安全意識。
四、制定火警火災處置程序，定期組織滅火演練。在火災情況下，積極組織員工撲救火災，疏散賓客和重要物資，保護火災現(xiàn)場協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。
五、積極參加消防安全培訓，負責向公安消防監(jiān)督機關(guān)匯報本單位的消公共場所衛(wèi)生制度。
公共場所衛(wèi)生制度
一、公共場所經(jīng)營單位，需取得“衛(wèi)生許可證”后方可開業(yè)?！靶l(wèi)生許可證”懸掛于顯眼處。
二、從業(yè)人員（包括臨時工）每年應(yīng)進行一次健康檢查，持有效合格的健康證后方能從事本職工作。
三、從業(yè)人員需進行法規(guī)及衛(wèi)生知識培訓，經(jīng)考核合格者發(fā)給合格證。
四、公共場所經(jīng)營單位必須建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度。要有專人負責衛(wèi)生管理工作，設(shè)衛(wèi)生專用消毒設(shè)施，公用品、用具等需定期進行消毒保潔。
五、定期清理室內(nèi)外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。
貴 重 物 品 保 管 制 度
1、旅館為客人免費提供物品寄存；
2、登記時服務(wù)員必須提示所有入住登記客人：請問您是否有貴重物品需要寄存；
3、客人有貴重物品的，按照旅館登記制度，逐件、逐物按顏色、規(guī)格和品名登記造冊；
4、貴重物品寄存表上，落實當班責任人和客人簽字確認制度；
5、對無物品寄存的客人，前臺提示：請保管好自己的隨身物品
6、房間內(nèi)，房門后和服務(wù)指南內(nèi)均有：請保管好隨身物品，貴重物品請寄存前臺。
旅館值班巡邏制度
一、旅館必須檢查24小時值班制度，負責旅館內(nèi)部及旅館周圍的安全防范工作。
二、值班巡邏人員應(yīng)對大堂、樓層及旅館內(nèi)部各部位及附屬設(shè)施、場所進行巡邏檢查，依法保護人身財產(chǎn)安全，堵塞安全防范漏洞，防止火災及其他災害事故的發(fā)生。
三、認真盤查值班巡邏過程中發(fā)現(xiàn)的形跡可疑人員，及時發(fā)現(xiàn)和制止各類違法犯罪活動，必要時將其扭送公安機關(guān)依法處理。
四、完成公安機關(guān)交辦的其他各項任務(wù)。篇三：小賓館管理制度
館 理 制 度 2011年8月10日
賓 管匯 總
賓館經(jīng)理崗位職責
1、負責安排日常工作，監(jiān)督前臺服務(wù)員和客房服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標準。
2、掌握重點賓客和團隊的到離時間，做好迎送接待服務(wù)，及時與相關(guān)部門互通信息。
3、協(xié)助進行客房狀態(tài)統(tǒng)計控制、結(jié)轉(zhuǎn)帳工作；負責前臺所需之耗用品的控制。
4、負責前臺和客房人事、考勤管理檢查，負責規(guī)章制度的落實、儀表儀容及服務(wù)質(zhì)量的檢查管理。
5、與相關(guān)部門和崗位保持密切聯(lián)系，隨時溝通各種信息。
6、協(xié)助管理好前臺物品、備用金及各種帳目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。
7、及時征詢、記錄客人意見，隨時改進服務(wù)。
8、完成領(lǐng)導安排的其它工作。
前臺服務(wù)人員崗位工作責任
負責接待來客和問詢等日常工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來客(散客及團隊),為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間,確保客人得到快捷﹑高效及友好的服務(wù)；
2、通過電話﹑單據(jù)﹑報表等方式和途徑,把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員；
3、掌握最準確的房態(tài)（入住與否、床位情況）,制作有關(guān)客房銷售的各類報表,為賓館的經(jīng)營管理工作提供準確的資料；
4、負責有關(guān)房間﹑房價﹑賓館服務(wù)設(shè)施以及查找住客等方面的問詢工作；
5、具有銷售意識并有抓住任何銷售機遇的意識,最大限度地售房,為賓館創(chuàng)收,做好關(guān)于客人資料的檔案工作；
6、聽從上級的指示,完成上級布置的工作任務(wù)；
7、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設(shè)備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點、涉外企業(yè)及其管理部門。隨時為客人提供各種問詢服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；
8、維護前臺工作必備的用品及設(shè)備，及時申報補充和維修。
前臺服務(wù)員工作職責和工作流程
客人進入本賓館后，由前臺服務(wù)員把客人引領(lǐng)來前臺進行入住登記，領(lǐng)取鑰匙后，進行房間休息，這一個簡單的手續(xù)，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務(wù)，倍具信心。前臺服務(wù)員是賓館和來客接觸的前線，能給與客人對賓館良好的第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住賓館之過程中，得到笑臉迎人，彬彬有禮接待員有效率安排一間舒適的房間，必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。
前臺服務(wù)員的主要工作：（1）為客人登記：協(xié)助入住客人填妥入住登記表，說明一切有關(guān)資料，然后編排房間給予客人。（2）出售房間：包括對客人介紹賓館的設(shè)備，接受預訂，爭取提高賓館之入住率。（3）提供咨詢：解答客人的問題，提供賓館其他設(shè)備及服務(wù)。（4）與客人溝通：主動接觸客人，了解客人對賓館的意見，從而可獲得改進建議。（5）處理投訴：前臺經(jīng)常是客人投訴的對象，如能善于處理，可減低客人的不滿。（6）房務(wù)記錄：除了接觸客人之服務(wù)外，亦要處理及制定一些文件、報告、營業(yè)狀況和住客記錄，以便管理階層明了營業(yè)情況。
1、前臺工作人員應(yīng)暫停原來的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢問客人的入住需要，向客人推薦合適的客房。
2、禮貌地為客人登記身份和入住信息，解答客人提出的問詢。查看客人的證件，核對編號有否填錯。然后禮貌地請客人先付押金。
3、一切手續(xù)辦好后，聯(lián)系客房服務(wù)員引領(lǐng)客人到其登記的房間，安排入住。
4、及時上傳并登記客人身份信息，做好訪客登記。
客房服務(wù)員崗位崗位職責
1． 做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。2． 及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。3．負責檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。4．負責區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所所需要的標準及營業(yè)氣氛。5．負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。6．熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價格，積極做好推銷。7．為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
8．愛惜賓館的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。9．準確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。
10．牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。
11．認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
12．積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
第四篇：賓館保安制度
賓館保安管
理制度
l、上崗前進行自我檢查，做到按規(guī)定著裝，個人儀表儀容端莊整潔。
2、有高度的政治責任性和敬業(yè)愛崗的精神，嚴格遵守賓館的勞動紀律，維護賓館的正常經(jīng)
營秩序和客人的人身安全。
3、按規(guī)定區(qū)域立崗，對進出酒店的旅客應(yīng)主動拉門迎送，協(xié)助運送行李，扶老攜幼。注意
大堂內(nèi)特別是總臺周圍可疑情況。
4、嚴格遵守工作規(guī)范和要求，安全、正確地指揮住宿旅客的自備車輛有序停放，提醒車主
保管好車內(nèi)的物品，保證酒店火門前的暢通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進入酒店。
5、嚴格按工作流程和制定的巡邏路線，按時進行安全巡邏和檢查，發(fā)現(xiàn)不安全的問題及可
疑的人和事，應(yīng)加強盤問，及時報告，做好現(xiàn)場監(jiān)護和控制工作并做好情況記錄。
6、對超過規(guī)定時問的訪客（按公安規(guī)定的訪客時問為7：00--23：00）要及時匯報夜班經(jīng)理，做好記錄，妥善做好勸導工作。
7、熟悉酒店各類應(yīng)急預案，在發(fā)生突發(fā)性情況時，按預案和領(lǐng)導的指令，進行及時的處置。
8、在工作時間內(nèi)違反公司員工手冊及店紀店規(guī)，依據(jù)有關(guān)規(guī)定進行處理，造成酒店損失的應(yīng)
承擔必要的經(jīng)濟損失，違法者追究法律責任。
9、工作中不得擅離職守，不得在工作期間飲酒或做與工作無關(guān)的事情，巡邏檢查時應(yīng)精神飽
滿，按規(guī)定路線和間隔時間執(zhí)行巡邏打更任務(wù)。
10、嚴格執(zhí)行以防為主的工作原則，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要妥善處置并及時報告領(lǐng)導。
11、巡邏中一旦接到案情指令應(yīng)按工作預案立即采取措施，控制事態(tài)擴大，不得無故拖延時間，處置情況應(yīng)及時報告值班經(jīng)理。
12、保安人員必須熟悉安全疏散的通道，消防設(shè)備和各類滅火器材的使用方法。
13、檢查中應(yīng)及時關(guān)閉應(yīng)關(guān)閉的門窗。
14、日常巡檢中注意觀察安全設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)故障及時報修。
15、做好交接班工作記錄。
賓館保安人員名單
火警：119白：
盜警：110夜：
急救：120
第五篇：賓館消防安全制度
大連伊明賓館消防安全管理制度
消防安全教育、培訓制度
一、消防安全責任人將消防安全教育、培訓工作列入消防工作計劃，為消防安全教育、培訓提供經(jīng)費和組織保障；
二、消防安全管理人制定單位消防安全教育、培訓計劃，負責在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育、培訓；
三、根據(jù)消防安全教育培訓計劃，確定培訓內(nèi)容及授課人，組織義務(wù)消防隊開展消防業(yè)務(wù)理論學習和滅火技能訓練；
四、嚴格按照消防安全教育、培訓計劃，組織全體人員參加消防教育、培訓。
五、對員工應(yīng)當每半年進行一次培訓，并將組織開展宣傳教育的情況做好記錄；
下列人員應(yīng)當接受消防安全專門培訓：
（一）賓館的負責人、消防安全管理人；
（二）專、兼職消防管理人員；
（三）消防控制室的值班人員、自動消防系統(tǒng)的操作人員；
（四）負責組織、引導群眾疏散的人員；
（五）其他根據(jù)需要應(yīng)當接受消防安全專門培訓的人員。消防控制室的值班人員、自動消防系統(tǒng)的操作人員應(yīng)當持證上崗。
六、消防安全教育培訓的內(nèi)容
（一）有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；
（二）各崗位的火災危險性和防火措施；
（三）有關(guān)消防設(shè)施的性能、逃生自救器具、滅火器材的使用方法；
（四）報火警、撲救初起火災、自救逃生的知識和技能；
（五）員工組織引導在場群眾疏散的技能。
七、新上崗員工和重新調(diào)整到新崗位的員工，應(yīng)經(jīng)培訓合格后方可上崗。
防火巡查制度
一、賓館應(yīng)當進行每日防火巡查，并確定巡查的人員、巡查的路線、部位和頻次。巡查的內(nèi)容應(yīng)當包括：
（一）用火、用電有無違章情況；
（二）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應(yīng)急照明是否完好；
（三）消防設(shè)施、器材和消防安全標志是否完好；
（四）其他消防安全情況。
二、防火巡查人員應(yīng)當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應(yīng)當立即報告。發(fā)現(xiàn)初起火災應(yīng)當立即報警并及時撲救。
三、防火巡查應(yīng)當填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當在巡查記錄上簽名。
安全疏散設(shè)施管理制度
一、營業(yè)期間安全出口嚴禁鎖閉，疏散通道嚴禁占用。
二、疏散通道、安全出口應(yīng)保持暢通，不得被漿洗的被褥、蔬菜、啤酒箱等雜物阻塞。
三、疏散指示標志、消防應(yīng)急照明等疏散設(shè)施不得被圈占、挪用、遮擋、覆蓋，并應(yīng)經(jīng)常維護維修。
四、疏散指示標志、消防應(yīng)急照明、疏散樓梯間的防排煙設(shè)施等應(yīng)定期進行測試，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
防火檢查制度
一、賓館的防火檢查應(yīng)當由消防安全責任人或消防安全管理人組織實施。
二、賓館應(yīng)當至少每月進行一次防火檢查。
三、賓館防火檢查的主要內(nèi)容：
（一）火災隱患的整改情況以及防范措施的落實情況；
（二）安全疏散通道、疏散指示標志、應(yīng)急照明和安全出口情況；
（一）消防車通道、消防水源情況；
（二）滅火器材配置及有效情況；
（五）用火、用電有無違章情況；
（六）重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況；
（七）消防安全重點部位的管理情況；
（八）易燃易爆危險物品防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況；
（九）消防（控制室）值班情況和設(shè)施運行、記錄情況；
（十）防火巡查情況；
（十一）消防安全標志的設(shè)置情況和完好、有效情況；
（十二）其他需要檢查的內(nèi)容。
四、防火檢查應(yīng)當填寫檢查記錄。檢查人員和被檢查部門負責人應(yīng)當在檢查記錄上簽名。
消防控制室管理制度
一、消防控制室實行二十四小時值班制度。
二、值班人員要提前十分鐘到崗，按照要求與上個班的值班人員進行交接，并在值班記錄上簽字確認，做好上崗前的準備工作。
三、值班人員接班后，要利用設(shè)備自檢功能對室內(nèi)的消防、防盜等設(shè)備進行巡檢，并將巡檢結(jié)果認真填寫在巡檢記錄上，對巡檢中發(fā)現(xiàn)的設(shè)備故障，要及時填寫故障通知單交設(shè)備維修部門簽字維修。
四、值班期間發(fā)生各種報警，值班人員要按照相應(yīng)的報警處置程序進行靈活有效的處理，要嚴格執(zhí)行火警報警制度。
五、值班人員要遵守值班紀律，不得私自串班，不得擅離職守，不準長時間占用值班電話，接收和發(fā)出報警要及時進行電話錄音，不準隨意刪除報警電話錄音。
六、嚴禁在監(jiān)控室內(nèi)睡覺、打瞌睡，嚴禁在室內(nèi)喝酒、吸煙、會客和搞各種娛樂活動，嚴禁酒后上崗。
七、值班期間要保持頭腦清醒，對各種報警提示音要迅速做出反應(yīng)，及時時行確認。做到“耳細聽、眼勤看、頭腦清、反映快”，處置得當。不漏報、不誤報，報警準確率達100%。
八、值班人員嚴禁擅自關(guān)閉、改變室內(nèi)消防防盜設(shè)備的工作狀態(tài)，對外來人員要認真登記，廠家的工作人員維修設(shè)備必須經(jīng)主管領(lǐng)導批準，并由維修部門的人員陪同方可進入室內(nèi)工作。
消防設(shè)施、滅火器材管理制度
一、消防設(shè)施包括：消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、防火分隔設(shè)施、疏散設(shè)施、手動報警、聲光報警等各種滅火設(shè)施。
二、室內(nèi)消火栓，由設(shè)置部位的所在部門指定人員管理。做到：
1、消火栓內(nèi)配齊的水帶及其開關(guān)、按鈕等，必須保持完好，不準銹死、損壞，非滅火需要嚴禁動用。
2、裝修或擺放商品時，不準遮擋、阻礙。
3、發(fā)現(xiàn)故障或破損時，應(yīng)及時報告消防設(shè)備維修人員立即修復。
三、防火門、樓梯間前室、防火卷簾門、疏散指示燈、標志燈、火災事故照明燈，由設(shè)置部位的所在部門指定人員管理。做到：
1、通道和出口，不得擺攤設(shè)柜臺堵塞通行。
2、不準在防火卷簾下設(shè)柜臺堆放物品，妨礙降落。
3、不準遮擋、人為破損。
4、發(fā)現(xiàn)破損，應(yīng)立即報消防設(shè)備維修部門及時修復。
四、消防器材按有關(guān)規(guī)定和實際情況，進行配置；
五、各設(shè)置點的消防器材應(yīng)指定專人管理。并做到：不準挪動，不準在周圍擺放物品遮擋堵塞，不準損壞、不準隨意試驗或挪作它用。
六、消防器材進行補充、更換和維修時，應(yīng)保證消防器材原配備的數(shù)量。
七、火災自動報警、自動噴水滅火系統(tǒng)、防排煙等自動消防設(shè)施和滅火器材應(yīng)當定期檢測、調(diào)試、維修，并按時認真填寫檢查、檢測、維修保養(yǎng)記錄。未經(jīng)公安消防機構(gòu)同意，不得擅自停用消防設(shè)施。
火災隱患整改制度
一、對公安消防機構(gòu)確定的火災隱患：
對《責令限期改正通知書》確定的火災隱患，消防安全責任人應(yīng)落實整改；整改完畢和限期屆滿時填寫《火災隱患整改復函》，申請公安消防機構(gòu)復查；
對《重大火災隱患限期整改通知書》確定的火災隱患或需要動用較大數(shù)額資金整改的隱患，消防安全責任人制定具體整改計劃，內(nèi)容包括隱患情況，整改方案，整改時限等報上級主管領(lǐng)導批示后，督促落實，整改期間采取臨時性防范措施，整改完畢和限期屆滿時填寫《火災 隱患整改復函》，申請公安消防機構(gòu)復查。
二、賓館、飯店本單位在防火巡查、檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患： 對不能當場改正的火災隱患，單位應(yīng)當?shù)怯泜浒?，并制定整改方案，確定整改的措施、期限以及負責整改的部門、人員。需要資金投入的，賓館、飯店的負責人應(yīng)當落實整改資金。在火災隱患未消除之前，應(yīng)當落實防范措施，保障消防安全。對不能確保消防安全，隨時可能引發(fā)火災或者一旦發(fā)生火災將嚴重危及人身安全的，應(yīng)當將危險部位停產(chǎn)停業(yè)整改。
三、對一時確有困難（含時間、技術(shù)、資金）難以整改的火災隱患應(yīng)書面報告公安消防機構(gòu)，制定分段整改方案，并采取有效措施或停止使用，保證不因隱患而引發(fā)事故。
用火用電管理制度
一、賓館營業(yè)期間，嚴禁在旅客、顧客入住、就餐、娛樂的建筑內(nèi)進行焊接、切割、烘烤、熬煉和噴燈等明火作業(yè)。
二、在其他部位進行明火作業(yè)必須進行由單位主管消防安全的部門批準方可進行。
三、明火作業(yè)前，在作業(yè)現(xiàn)場必須配備足量的相應(yīng)消防器材，明火作業(yè)負責人對全體作業(yè)人員詳細講明動火方案和動火過程中可能發(fā)生的異常情況、預防措施和處理辦法，做好作業(yè)現(xiàn)場的安全檢查及清理工作，消防安全主管部門派人對現(xiàn)場監(jiān)督。
四、動火作業(yè)完畢，消防安全主管部門應(yīng)對動火現(xiàn)場進行檢查，監(jiān)督作業(yè)現(xiàn)場的清理，確保安全。
五、廚房爐灶用火應(yīng)落實專人管理爐灶，做到人走火滅，使用燃油、燃氣的爐灶，在廚房下班后應(yīng)落實專人檢查所有閥門，保證其處于關(guān)閉狀態(tài)。
六、嚴禁私拉、亂接臨時電源。確須臨時電源的，由賓館、飯店的消防安全主管部門指定專職電工按操作規(guī)程作業(yè)，用后由單位消防安全主管部門監(jiān)督拆除。
七、賓館的電源、電器開關(guān)等應(yīng)落實專人負責。負責人應(yīng)負責每日的最后關(guān)閉，發(fā)現(xiàn)異常及時報單位修復。
八、賓館的電氣線路應(yīng)定期進行檢測，發(fā)現(xiàn)有線路老化，電阻過大現(xiàn)象時，應(yīng)及時更換電氣線路。
九、賓館的客房、餐廳、娛樂室、活動室、會議室、多功能廳等有顧客活動的房間嚴禁拉接臨時電源和敷設(shè)臨時電氣線路。
易燃易爆物品管理制度
一、賓館的客房、餐廳、娛樂室、活動室、會議室、多功能廳等有顧客活動的房間及相鄰房間嚴禁存放易燃易爆物品。
二、賓館使用燃油、燃氣鍋爐和器具的，其燃油、燃氣應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定存放（見技術(shù)標準）。
三、不準客人帶入易燃易爆物品進入賓館，賓館迎賓臺的工作人員應(yīng)主動提示客人勿帶易燃易爆物品入住，已經(jīng)攜帶的，規(guī)勸客人由賓館代為寄存，否則不準入住。
消防安全管理獎懲制度
一、將消防安全工作納入本單位綜合檢查、考核，評比內(nèi)容。
二、對在消防安全工作中成績突出的部門和個人應(yīng)當給予表彰獎勵。
三、對未依法履行消防安全職責或違反單位消防安全制度的行為，應(yīng)當按照有關(guān)規(guī)定對責任人員給予行政紀律處分或其他處理。
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