第一篇：2018年西餐廳經(jīng)理上半年工作總結(jié)

2018年西餐廳經(jīng)理上半年工作總結(jié)范文

XX年無(wú)論對(duì)于酒店還是我西餐廳都是一個(gè)成長(zhǎng)年，迎接星評(píng)，大型接待，西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗(yàn)。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過(guò)程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長(zhǎng)。很榮幸有機(jī)會(huì)可以躋身于我xx酒店年度先進(jìn)集體的行列。當(dāng)然這更離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)都有力指揮與關(guān)懷和我餐廳全體員工的不懈努力。

XX年無(wú)論對(duì)于酒店還是我西餐廳都是一個(gè)成長(zhǎng)年，迎接星評(píng)，大型接待，西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗(yàn)。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過(guò)程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長(zhǎng)。很榮幸有機(jī)會(huì)可以躋身于我西北石油酒店年度先進(jìn)集體的行列。當(dāng)然這更離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)有力指揮與關(guān)懷和我餐廳全體員工的不懈努力。就我餐廳XX年度的先進(jìn)事件敘述如下：

一、積極克服各種實(shí)際困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)強(qiáng)。西餐廳崗點(diǎn)分散，工作點(diǎn)多面廣，目前主要分管“四季咖啡廳”、“星空大堂吧”、“滋膳湯火鍋”、“送餐部”、“酒水服務(wù)吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及階段性營(yíng)業(yè)的“星光燒烤吧”等崗點(diǎn)，人員流動(dòng)量大，一些新開(kāi)崗位沒(méi)有員工編制，特別是在客情很忙的時(shí)候，人員安排非常的緊張。但是餐廳全體人員“一家人”的意識(shí)非常強(qiáng)，能夠積極服從餐廳領(lǐng)導(dǎo)安排，自覺(jué)克服各種困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里幫忙的”良好習(xí)慣，在努力完成好自己工作的同時(shí)，隨時(shí)做好調(diào)遣到其他崗點(diǎn)幫忙的準(zhǔn)備。如，在去年5月到9月中旬短暫經(jīng)營(yíng)的星光燒烤吧，在沒(méi)有編制一個(gè)員工，主要靠四季咖啡廳的晚班和夜班員工中抽調(diào)過(guò)去幫忙的情況下，任務(wù)完成比較好;在4月和9月的地方星評(píng)與國(guó)家星評(píng)工作中，餐廳員工能夠心往一處想，勁往一處使，擰成一股繩做好本職工作，不同崗點(diǎn)的服務(wù)主力集中到了一起進(jìn)行演練和培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)正規(guī)服務(wù)意識(shí)，規(guī)范服務(wù)工作流程，并作為一專(zhuān)多能的服務(wù)主力參與其中，為酒店參加星評(píng)做出了應(yīng)有貢獻(xiàn);在11月滋膳湯火鍋改變經(jīng)營(yíng)策略，無(wú)法保證班次配備的情況下，我們根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的決心意圖和工作指示，以現(xiàn)有人員為基礎(chǔ)，在班次調(diào)整上積極想辦法，保證了各支部的正常營(yíng)業(yè)。

二、落實(shí)執(zhí)行上級(jí)指示堅(jiān)決，工作任務(wù)完成好。在去年的工作中，我們能夠嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，積極按照酒店的全面工作部署，對(duì)照每季、每月任務(wù)指標(biāo)，結(jié)合實(shí)際開(kāi)展工作，較好地完成了“情人節(jié)”、“國(guó)際婦女節(jié)”、“兒童節(jié)”、圣誕節(jié)與新年夜等節(jié)日性接待工作。餐廳作為節(jié)日活動(dòng)日主要接待點(diǎn)，吸引了大量顧客，為酒店的形象宣傳做了軟廣告，提升了酒店的知名度。特別是在亞歐博覽會(huì)部長(zhǎng)級(jí)以上人員用餐、“國(guó)家電網(wǎng)會(huì)議”封店接待和國(guó)家星評(píng)委的早餐接待工作中，四季咖啡廳及行政酒廊作為重要接待場(chǎng)所，餐廳全體員工思想上非常重視，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，以讓顧客滿(mǎn)意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量圓滿(mǎn)完成了保障任務(wù)。在連續(xù)多次的大型活動(dòng)接待和重點(diǎn)vip接待中，餐廳行政酒廊成為了早餐的重要用餐場(chǎng)所，均以良好的工作水準(zhǔn)完成了任務(wù)。在“大眾會(huì)議”中，我們作為主要接待部門(mén)，能夠與天山廳積極配合共同做好接待工作，在領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)懷和指導(dǎo)下，順利完成了接待任務(wù)。

三、努力為酒店創(chuàng)收做貢獻(xiàn)，創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)氛圍濃。在過(guò)去的一年里，西餐廳全年的買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)為餐飲部增長(zhǎng)人氣做出了一定的成績(jī)。七、八、九三個(gè)月，在旅游旺季西餐廳收入可觀，其中，7月收入xx元占餐飲部營(yíng)業(yè)額的22.65%，8月收入xx元，占餐飲部收入的23.57%。9月收入xx元，占餐飲部收入的34.82%。收入比重的增長(zhǎng)，離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)與員工們的辛勤勞動(dòng)。

另外燒烤吧，在低投入高回報(bào)的經(jīng)營(yíng)模式下，也創(chuàng)收不少，6月燒烤吧收入xx元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率58.76%;7月收入xx元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率60.99%;8月收入xx元。11月開(kāi)始滋膳湯火鍋廳改變經(jīng)營(yíng)模式，以半自助火鍋的形式面向廣大顧客開(kāi)始實(shí)行。11月經(jīng)營(yíng)收入為xx元，接待12月經(jīng)營(yíng)收入為xx元，接待835人。經(jīng)營(yíng)模式的改變不僅刺激了滋膳湯火鍋廳的生意，也為餐飲部增加消費(fèi)群體提供了保障。

西餐廳在XX年受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度的關(guān)懷與幫助，才使得我們有機(jī)會(huì)成長(zhǎng)，有機(jī)會(huì)提高，不斷的改進(jìn)。今后，我們會(huì)更加嚴(yán)格要求自我，不斷提升自我。爭(zhēng)取在酒店大的方向指導(dǎo)下，再創(chuàng)新高，成為酒店的有力磚瓦。

第二篇：西餐廳經(jīng)理工作職責(zé)

西餐廳經(jīng)理工作職責(zé)

[一]、工作職責(zé)：

1、協(xié)助餐飲總監(jiān)管理、督導(dǎo)餐廳、酒吧、管事部、廚房的日常工作，保證各點(diǎn)高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)。

2、編制廣場(chǎng)日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與制定餐廳、酒吧、管事部、廚房的工作計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算等，并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

3、負(fù)責(zé)制定廣場(chǎng)工作計(jì)劃，適時(shí)編制主題活動(dòng)的策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃書(shū)。

4、協(xié)助制定并監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。

5、負(fù)責(zé)定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按考核制度提出書(shū)面升降級(jí)建議。

6、與餐飲總監(jiān)、廚師長(zhǎng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制。

7、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲推廣計(jì)劃。

8、負(fù)責(zé)餐廳、酒吧、管事部、各廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門(mén)的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯(cuò)。

9、經(jīng)常巡視各營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)情況，負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。

10、負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見(jiàn)和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。

11、負(fù)責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

12、負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。

13、按時(shí)參加上級(jí)組織的各種會(huì)議，并通過(guò)會(huì)議向下屬傳達(dá)布置工作任務(wù)，確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級(jí)落實(shí)。

14、完成餐飲總監(jiān)布置的各項(xiàng)其他任務(wù)。

[二]、任職條件：

1、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)明。

2、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。

3、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)、生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

4、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。

5、具有本科以上學(xué)歷，受過(guò)管理專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。

6、身體健康，精力充沛，無(wú)傳染疾病。

[三]、權(quán)力：

1、對(duì)本部門(mén)管理人員有選用、調(diào)配、獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。

2、對(duì)本部門(mén)員工有選用、調(diào)配、獎(jiǎng)懲權(quán)。

3、有簽署下屬上報(bào)申購(gòu)的權(quán)力，有簽批下屬上報(bào)的一日內(nèi)休假、考勤的權(quán)力。

4、處理客人投訴時(shí)，有退換菜肴的權(quán)力和打折的權(quán)力。

第四章餐廳管理

教學(xué)內(nèi)容：

一.餐廳經(jīng)理的職責(zé)

二.餐飲服務(wù)環(huán)境的布置與安排

三.餐飲服務(wù)質(zhì)量的控制

教學(xué)重點(diǎn)：

餐飲服務(wù)質(zhì)量的控制

教學(xué)要求：

了解作為餐廳經(jīng)理的具體職責(zé)，也明確餐飲部各崗位的主管上級(jí)，各單位間的相互協(xié)調(diào)與督促作用。掌握餐廳經(jīng)營(yíng)過(guò)程中具體問(wèn)題的分析及解決方法，運(yùn)用餐廳各項(xiàng)日常管理資料以有利于餐廳的管理與調(diào)整。

一、餐廳經(jīng)理的職責(zé)

1.認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)計(jì)劃，確保餐廳應(yīng)運(yùn)正常，積極完成各階段的工作任務(wù)。

2.搞好員工培訓(xùn)工作，掌握員工的思想動(dòng)向，執(zhí)行紀(jì)律要公正嚴(yán)明，保持公平和一貫性。

3.熱情待客，賓客至上，保證優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)上出現(xiàn)的問(wèn)題。

4.控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5.加強(qiáng)與廚師長(zhǎng)的溝通合作，提供客人的意見(jiàn)和改進(jìn)出品的質(zhì)量。

6.搞好餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和裝飾布置，抓好各種餐具、用具的清潔衛(wèi)生。

7.檢查維護(hù)餐廳設(shè)備的保養(yǎng)工作，落實(shí)防火安全的工作任務(wù)。

8.負(fù)責(zé)餐廳的人事安排及績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，提高員工的積極性。

9.做好每月每日的營(yíng)業(yè)報(bào)表和工作總結(jié)，及時(shí)了解餐廳的情況，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

二、餐飲服務(wù)環(huán)境的布置與安排

餐飲服務(wù)環(huán)境的定義：是指就餐者在餐廳等消費(fèi)場(chǎng)所用餐時(shí)所處周邊的境況。

● 影響服務(wù)環(huán)境布置與安排的因素

餐飲機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)定位

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的建筑結(jié)構(gòu)

餐飲機(jī)構(gòu)所提供的服務(wù)類(lèi)型

餐飲機(jī)構(gòu)的檔次和規(guī)格

餐飲機(jī)構(gòu)所處的地點(diǎn)和位置的影響

企業(yè)的資金能力

● 餐飲服務(wù)場(chǎng)所的設(shè)計(jì)與布局

理想的餐飲服務(wù)場(chǎng)所的設(shè)計(jì)的作用：

吸引并招徠顧客來(lái)餐廳就餐

留給顧客一個(gè)深刻的印象

能體現(xiàn)本餐廳產(chǎn)品的特色

吸引顧客在本餐廳多消費(fèi)

● 餐飲服務(wù)場(chǎng)所的人員流動(dòng)線路安排

分清主要通道與次要通道：以方便客人為主；

● 餐飲服務(wù)場(chǎng)所的光線與色調(diào)

光源的形式：自然光源（陽(yáng)光）

人工光源（電燈光源、燭光光源）自然光源與人工光源混合形式

光的強(qiáng)度：以光照度為100燭光為宜

電燈的類(lèi)型：白燈（用鎢絲發(fā)光）

日光燈（熒光粉發(fā)光，易產(chǎn)生偏差）

冷色調(diào)與暖色調(diào)

● 餐飲服務(wù)場(chǎng)所的溫度調(diào)節(jié)

● 餐飲服務(wù)場(chǎng)所的音響調(diào)節(jié)

三、餐飲服務(wù)質(zhì)量的控制

● 餐飲服務(wù)質(zhì)量控制的基礎(chǔ)

必須建立服務(wù)規(guī)程

必須收集質(zhì)量信息

必須抓好員工培訓(xùn)

● 餐飲服務(wù)質(zhì)量的特點(diǎn)和內(nèi)容

餐飲服務(wù)質(zhì)量的特點(diǎn)：

綜合性

短暫性

關(guān)聯(lián)性

一致性

餐飲服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容

禮節(jié)禮貌

服務(wù)態(tài)度

清潔衛(wèi)生

服務(wù)技能技巧

● 餐飲服務(wù)質(zhì)量控制方法

餐飲服務(wù)質(zhì)量的預(yù)先控制

包括：人力資源的預(yù)先控制

物資資源的預(yù)先控制

衛(wèi)生質(zhì)量的預(yù)先控制

事故的預(yù)先控制

餐飲服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場(chǎng)控制

包括：服務(wù)程序的控制

上菜時(shí)機(jī)的控制

意外事件的控制

人力控制

餐飲服務(wù)質(zhì)量的反饋控制

目的：提高服務(wù)質(zhì)量

● 餐飲服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督檢查

對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查和對(duì)員工進(jìn)行長(zhǎng)期不懈的培訓(xùn)是搞好餐飲經(jīng)營(yíng)管理的兩大法寶。

餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督的內(nèi)容：

通過(guò)監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和程序化

通過(guò)反饋系統(tǒng)，及時(shí)總結(jié)工作中的事例并及時(shí)進(jìn)行處理投訴

提出改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量的方案、措施和建議，促進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)管理水平的提高

分析管理中的弱點(diǎn)，改革規(guī)章制度，整頓紀(jì)律，宏揚(yáng)正氣

組織定期或不定期的現(xiàn)場(chǎng)檢查、及為了提高服務(wù)水平而進(jìn)行的服務(wù)競(jìng)賽活動(dòng)

餐飲服務(wù)質(zhì)量檢查的主要項(xiàng)目：

服務(wù)規(guī)格

就餐環(huán)境

儀表儀容

工作紀(jì)律

● 餐飲服務(wù)中零點(diǎn)餐廳的收銀控制

餐飲收銀工作的基本出發(fā)點(diǎn)：

餐飲收銀控制相關(guān)特點(diǎn)：

餐廳種類(lèi)多，相應(yīng)的收銀點(diǎn)多

餐廳服務(wù)項(xiàng)目繁多，價(jià)格差異較大

餐廳空間大，人員流動(dòng)性大

常見(jiàn)的與收銀有關(guān)的舞弊和差錯(cuò)：

舞弊：走單、走數(shù)、走餐、走匯

差錯(cuò)：帳單遺漏內(nèi)容或計(jì)算錯(cuò)誤、外匯折算不正確、給予客人的優(yōu)惠折扣錯(cuò)誤、帳單匯總計(jì)算發(fā)生錯(cuò)誤餐飲收銀控制的主要手段----單據(jù)控制

餐飲收銀控制的基本程序：“三線兩點(diǎn)”運(yùn)作程序

物品傳遞線

帳單傳遞線

貨幣傳遞線

第三篇：西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)酒店西餐部餐飲出品和服務(wù)．以及各項(xiàng)行政管理工作，并接受餐飲部經(jīng)理的督導(dǎo)；

2、制定本部月度、的營(yíng)業(yè)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)全體員工積極完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和接待任務(wù)，及時(shí)分析和總結(jié)月度、的經(jīng)營(yíng)情況。

3、根據(jù)不同時(shí)期的需要和市場(chǎng)情況，制定銷(xiāo)售計(jì)劃，包括有特色的食品、時(shí)令菜式和飲品的推廣計(jì)劃等；

4、制訂操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，檢查管理人員和服務(wù)人員的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度、出品部門(mén)的食品（飲品）質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況．發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；

5、制訂服務(wù)技能和烹任技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度．定期與總廚研究新萊式及品種；

6、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品；

7、制定餐飲出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加盈利，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)；

8、不定期地征求客人意見(jiàn)，聽(tīng)取客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。

9、督導(dǎo)各級(jí)業(yè)務(wù)管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)及工作業(yè)績(jī)考核，不斷提高工作水平和業(yè)務(wù)能力；

10、熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平．抓好員工隊(duì)伍建設(shè)．開(kāi)展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的工作積極性；

11、參加酒店經(jīng)理例會(huì)及各種重要的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議．與酒店各部門(mén)建立良好的關(guān)系，互相協(xié)作，保證營(yíng)業(yè)工作順利進(jìn)行；

12．抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)．提高完好率，加強(qiáng)日常管理．以提高工作效率；

13、抓好衛(wèi)生工作及安全工作．組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保安全。

第四篇：餐廳經(jīng)理年工作總結(jié)工作總結(jié)

餐廳經(jīng)理年工作總結(jié)工作總結(jié)

最近發(fā)表了一篇名為《餐廳經(jīng)理年工作總結(jié)》的，覺(jué)得有用就收藏了，希望大家能有所收獲。

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轉(zhuǎn)眼間一個(gè)月的時(shí)間就這樣匆匆忙忙的過(guò)去了，在這短短而又忙碌的一個(gè)月里，也付出了不少汗水，淚水，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，也收獲了很多的經(jīng)驗(yàn)和小小的成績(jī)。說(shuō)去這一個(gè)月的感觸恐怕也只有那兩個(gè)字可以形容：“努力“。就像自己在月初說(shuō)的只有努力我呢不才能做到更好，下面對(duì)本月工作

一、服務(wù)還需要在本人的知道下來(lái)一桶煮好餐廳的服務(wù)，爭(zhēng)取調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容及方式，相信能有所提高，讓員工在服務(wù)意識(shí)上能夠明顯的體現(xiàn)細(xì)節(jié)服務(wù)和主動(dòng)服務(wù)，讓客人高興而來(lái)滿(mǎn)意而歸。

本月餐廳業(yè)績(jī)不管是從酒水外賣(mài)到會(huì)員卡均沒(méi)有完成任務(wù)，本人深刻慚愧，身為部門(mén)第一負(fù)責(zé)人，為企業(yè)創(chuàng)作不出一定的效益就是打了敗仗的兵一樣，只有為隊(duì)伍創(chuàng)造出好的效益才能證明個(gè)人存在的價(jià)值。針對(duì)業(yè)績(jī)，本人想領(lǐng)導(dǎo)保證在下個(gè)月完成好總經(jīng)辦下發(fā)的任務(wù)指標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)。

針對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題，每天帶領(lǐng)部長(zhǎng)和員工在收完餐后對(duì)衛(wèi)生檢查一遍，最全面的參考寫(xiě)作網(wǎng)站并把衛(wèi)生的指標(biāo)告訴員工要達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)。上個(gè)月人員緊缺未能達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如今人員得以補(bǔ)充，本人吧衛(wèi)生任務(wù)下發(fā)到個(gè)人身上，每天定點(diǎn)檢查，如有不合格的現(xiàn)象給予整改，本人還要繼續(xù)跟進(jìn)部門(mén)存在的死角衛(wèi)生給予一一做好。

由于本月開(kāi)展了一年一度的金秋美食節(jié)，客流量有所上升，再加上新員工的加入，造成指標(biāo)的成本有所浪費(fèi)，在此方面本人將拿出一定的培訓(xùn)方案及針對(duì)性的解決方法，努力做到為公司節(jié)省不必要的浪費(fèi)并且將愛(ài)店如家的優(yōu)良傳統(tǒng)傳播到每一個(gè)員工身上。

1.之前有很多各部門(mén)的員工到本部門(mén)偷吃的現(xiàn)象，在本月本人要求部長(zhǎng)及員工對(duì)各部門(mén)的監(jiān)督，避免在餐廳出現(xiàn)此行為，如果發(fā)現(xiàn)第一時(shí)間通知各部門(mén)第一負(fù)責(zé)人給予處理。

3.要求員工從攪拌發(fā)哦上崗見(jiàn)到同事

管理人員都主動(dòng)問(wèn)號(hào)，做到本部門(mén)的亮點(diǎn)式。計(jì)劃：狀態(tài)，并且繼續(xù)補(bǔ)充新的人員加入。

三.服務(wù)方面，培訓(xùn)員工要拿客人當(dāng)自己的親人一樣服務(wù)，能正確看待自己的行業(yè)，樂(lè)于為客人服務(wù)，爭(zhēng)取做到細(xì)節(jié)化，人性化，亮點(diǎn)化，主動(dòng)化的服務(wù)，做到客人在餐廳的零投訴。

五.紀(jì)律方面，要求員工在崗紀(jì)律的行為規(guī)范，并要求部長(zhǎng)做好監(jiān)督，本人也從下月起一個(gè)星期去宿舍檢查一下員工的宿舍，看看是否有吸煙喝酒的現(xiàn)象，確保安全，避免一些不良行為。

以上是《餐廳經(jīng)理年工作總結(jié)》的參考詳細(xì)內(nèi)容，涉及到員工、、服務(wù)、工作總結(jié)、本人、衛(wèi)生、本月、人員等相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)網(wǎng)友有用。

第五篇：XX年經(jīng)理工作總結(jié)

XX年經(jīng)理工作總結(jié)

【XX年經(jīng)理工作總結(jié)一】

xx年春節(jié)后，我依舊負(fù)責(zé)XX市場(chǎng)大廈的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因大量減員等很具挑戰(zhàn)性的問(wèn)題，通過(guò)這些問(wèn)題的解決，使自己對(duì)我市的服裝零售行情、市場(chǎng)大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。

通過(guò)與各商戶(hù)的調(diào)解工作的接觸，協(xié)調(diào)能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情況，配合公司的整體規(guī)劃對(duì)XX市場(chǎng)進(jìn)行了一定的布局調(diào)整。3月份XX市場(chǎng)超市開(kāi)始構(gòu)想到4月份開(kāi)業(yè)，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營(yíng)維護(hù)，在老總的關(guān)心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導(dǎo)下，XX市場(chǎng)超市得以平穩(wěn)的發(fā)展與過(guò)渡，自己對(duì)超市最新的業(yè)務(wù)知識(shí)又得了系統(tǒng)的強(qiáng)化。

負(fù)責(zé)XX市場(chǎng)期間，盡力維護(hù)了各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，沒(méi)有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但XX市場(chǎng)的整體潛力沒(méi)能全部發(fā)揮發(fā)來(lái)產(chǎn)生效益是事實(shí)，雖然XX市場(chǎng)的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約，但XX市場(chǎng)的潛力沒(méi)能全部發(fā)揮自己有很大的責(zé)任。這也顯出了自身能力的局限，這是在XX市場(chǎng)工作得到的最深刻認(rèn)識(shí)。同時(shí)，XX市場(chǎng)各種困難壓力的經(jīng)歷，使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高，面對(duì)再大的困難與壓力，我都不會(huì)退縮逃避，能夠從容冷靜的去面對(duì)解決，這是我在XX市場(chǎng)工作得到最大的收獲。

6月份因工作的需要，我被調(diào)到XX超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場(chǎng)管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。

雖然自開(kāi)業(yè)就加入了XX超市這個(gè)大家庭，對(duì)XX超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，積極看書(shū)報(bào)文章，虛心向劉總李店請(qǐng)教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人溝通，與非食品組長(zhǎng)文娟深入交流。在短時(shí)間內(nèi)與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負(fù)起了店面值班經(jīng)理的職責(zé)。

與柜組長(zhǎng)一起對(duì)非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作了調(diào)整，經(jīng)過(guò)非食品員工的共同的努力，我們的銷(xiāo)售有了明顯的增長(zhǎng)。在文娟升任非食品采購(gòu)后，我兼起了非食品的組長(zhǎng)，潛下心來(lái)，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫(kù)房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開(kāi)始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣(mài)場(chǎng)氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門(mén)的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，非食品的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。

店面值班經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門(mén)工作，維護(hù)全賣(mài)場(chǎng)的正常營(yíng)運(yùn)，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，消減漏洞，作一名稱(chēng)職的店面經(jīng)理。

【XX年經(jīng)理工作總結(jié)二】

在過(guò)去的一年中，由于工作需要擔(dān)任大堂經(jīng)理的崗位。無(wú)論在哪一個(gè)崗位工作，只有把個(gè)人理想與我行金融事業(yè)的發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來(lái)，才能充分發(fā)揮自己的工作積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，在開(kāi)創(chuàng)我行美好明天的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。所以要立足本職、愛(ài)崗敬業(yè)、無(wú)私奉獻(xiàn)，從我做起，從基礎(chǔ)做起，一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)，積極向上。

在擔(dān)任大堂經(jīng)理期間，我勤奮努力，注重創(chuàng)新，在平凡的日常的工作中發(fā)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)商機(jī)，幫助客戶(hù)解決疑難問(wèn)題，在自身業(yè)務(wù)水平得到了不斷提高的同時(shí)在思想意識(shí)方面也取得了不小的進(jìn)步。在工作中，我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)金融法律法規(guī)，積極參加行里組織的各種學(xué)習(xí)活動(dòng)，不斷提高自己的理論素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。

在為客戶(hù)服務(wù)的過(guò)程中，我始終堅(jiān)持“想客戶(hù)之所求，急客戶(hù)之所需，”，為客戶(hù)提供全方位、周到、便捷、高效的服務(wù)，做到操作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范、用語(yǔ)禮貌、舉止得體，給客戶(hù)留下了良好的印象，也贏得了客戶(hù)的信任。實(shí)際辦理業(yè)務(wù)時(shí)，在保證遵守我行各項(xiàng)規(guī)章制度的前提下，靈活掌握營(yíng)銷(xiāo)方式，為客戶(hù)提供一定的方便，靈活、適度地為客戶(hù)提供個(gè)性化、快捷的服務(wù)。完美源于認(rèn)真。沒(méi)有挑剔的客戶(hù)，只有不完美的服務(wù)。在日常工作中，我積極刻苦鉆研新知識(shí)，新業(yè)務(wù)，理論結(jié)合實(shí)踐，熟練掌握各項(xiàng)服務(wù)技能。我從點(diǎn)滴小事做起，在辦理業(yè)務(wù)時(shí)，盡量做到快捷、準(zhǔn)確、高效的服務(wù)。

在職期間，我配合客戶(hù)經(jīng)理和產(chǎn)品銷(xiāo)售經(jīng)理做好優(yōu)質(zhì)客戶(hù)的推薦，新增及維護(hù)工作，積極營(yíng)銷(xiāo)我行理財(cái)產(chǎn)品，在合規(guī)合法的前提下積極對(duì)客戶(hù)開(kāi)展我行產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)工作。

銀行工作需要的是集體的團(tuán)結(jié)協(xié)作,一個(gè)人的力量總是有限的。我更注重團(tuán)隊(duì)的力量，不斷吸收新的知識(shí)滿(mǎn)足工作的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。我深切地體會(huì)到作為一名合格的銀行員工應(yīng)該具備更高的業(yè)務(wù)水平,只有不斷地增強(qiáng)自身的綜合素質(zhì),不斷地?cái)U(kuò)大自己的知識(shí)面才能將工作干得更好。于是在緊張工作之余,我還積極參加各種學(xué)習(xí)考試。為在今后的工作中能取得更大的成績(jī)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

由于銀行業(yè)的特殊性和一定程度上的專(zhuān)業(yè)性，想成為銀行業(yè)的優(yōu)秀員工，必須經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)與豐富的實(shí)踐?？偨Y(jié)過(guò)去，是為了吸取經(jīng)驗(yàn)、完善不足。展望來(lái)年，我將會(huì)更有信心、更加努力、積極進(jìn)取、精益求精地完成好今后的工作，以爭(zhēng)為我行各項(xiàng)工作的發(fā)展做出自己更大的貢獻(xiàn)。

【XX年經(jīng)理工作總結(jié)三】

協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作?；仡欉@幾個(gè)月來(lái)的工作，主要有以下幾個(gè)方面：

從任職以后，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作，了解君御酒店員工多數(shù)來(lái)于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序。

通過(guò)學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績(jī)。其他服務(wù)員通過(guò)活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來(lái)越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。

前期，餐廳很多工作存在問(wèn)題，主要的毛病存在于沒(méi)有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒(méi)有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過(guò)質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開(kāi)關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合高層經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。

真誠(chéng)地與客戶(hù)溝通，聽(tīng)取他們的寶貴意見(jiàn)，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶(hù)反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶(hù)反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚(yú)”不夠香等等，通過(guò)客戶(hù)的真誠(chéng)反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿(mǎn)意。

金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場(chǎng)婚宴工作，向前來(lái)的賓客介紹餐廳的各種優(yōu)勢(shì)，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。

利用每周六、日、一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來(lái)旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是 旅行社、旅行社、國(guó)旅、旅行社等，通過(guò)接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì)，認(rèn)真咨詢(xún)反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。

1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。

2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)群體。

3、做好內(nèi)部客戶(hù)的維護(hù)及溝通工作。

4、有計(jì)劃性地安排好營(yíng)銷(xiāo)工作。

5、做好客戶(hù)統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶(hù)投訴處理工作及反饋信息工作。

6、密切配合酒店銷(xiāo)售部接餐及接待服務(wù)。

【XX年經(jīng)理工作總結(jié)四】

我是20xx年x月x日到擔(dān)任生產(chǎn)經(jīng)理工作的，這近一年來(lái)主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目部的生產(chǎn)組織、施工協(xié)調(diào)、材料設(shè)備管理及現(xiàn)場(chǎng)安全文明管理工作。眾所周知，生產(chǎn)經(jīng)理在整個(gè)項(xiàng)目管理工作中起到上傳下達(dá)、承上啟下的作用，是項(xiàng)目經(jīng)理在施工現(xiàn)場(chǎng)管理中的具體實(shí)施者，一年來(lái)，我本人認(rèn)真地履行自已的各項(xiàng)職責(zé)，下面，我現(xiàn)在將一年來(lái)的工作情況做以總結(jié)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同志給以指正。

織上最為困難的一年。由于施工作業(yè)面大、工期要求緊、場(chǎng)地小、地方關(guān)系協(xié)調(diào)困難等諸多不利因素的影響，****同時(shí)開(kāi)始土方開(kāi)挖，甲方圖紙遲遲無(wú)法到位，始終制約生產(chǎn)的全面開(kāi)展。面對(duì)困難，一方面分析生產(chǎn)形勢(shì)，積極采取措施，協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系，千方百計(jì)挖掘和調(diào)動(dòng)各方面力量，才保證了施工生產(chǎn)的順利進(jìn)行，圓滿(mǎn)地完成了各項(xiàng)施工生產(chǎn)任務(wù)。

1、強(qiáng)化生產(chǎn)準(zhǔn)備的充分性。針對(duì)工程項(xiàng)目點(diǎn)多面廣、戰(zhàn)線較長(zhǎng)、施工難度大的實(shí)際情況，重點(diǎn)抓施工前的組織準(zhǔn)備、材料準(zhǔn)備以及設(shè)備、施工機(jī)具準(zhǔn)備，體現(xiàn)施工準(zhǔn)備的充分性，爭(zhēng)取了主動(dòng)。及時(shí)的組織技術(shù)、材料、預(yù)算等部門(mén)對(duì)施工方案進(jìn)行敲定，明確了工期、質(zhì)量、安全目標(biāo)，為完成生產(chǎn)任務(wù)奠定了基礎(chǔ)。

2、強(qiáng)化生產(chǎn)組織的嚴(yán)密性。針對(duì)工程施工任務(wù)量較大，始終堅(jiān)持生產(chǎn)例會(huì)制度，每周五下午17：00點(diǎn)組織各班組召開(kāi)項(xiàng)目例會(huì)，制定獎(jiǎng)罰措施，下達(dá)施工計(jì)劃任務(wù)書(shū)，抓落實(shí)，提要求，解決實(shí)際問(wèn)題，及時(shí)確定各班組每個(gè)階段的生產(chǎn)組織重點(diǎn)環(huán)節(jié)。多次組織召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)會(huì)，幫助班組科學(xué)合理地安排施工順序，研究和確定了施工方案和施工計(jì)劃，確保了各班組今年主要節(jié)點(diǎn)生產(chǎn)任務(wù)的完成。

3、強(qiáng)化生產(chǎn)計(jì)劃的嚴(yán)肅性。主要抓生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行和考核，對(duì)生產(chǎn)會(huì)議確定的各項(xiàng)目階段性工期，加大了督查力度，并采取超常規(guī)措施，及時(shí)糾正偏差，確定整體目標(biāo)和階段目標(biāo)，明確主攻方向，突出重點(diǎn)，各個(gè)擊破，以*號(hào)樣板樓為契機(jī)，帶動(dòng)整個(gè)項(xiàng)目有序協(xié)調(diào)的進(jìn)展。

4、強(qiáng)化施工管理文明的有序性。施工現(xiàn)場(chǎng)的文明管理成為今年我職業(yè)生涯中的一個(gè)噩夢(mèng)，因?yàn)榍捌诠て谝缶o，二月底項(xiàng)目部組建，三月三號(hào)*號(hào)樓開(kāi)始挖土，項(xiàng)目部沒(méi)有自已的辦公室，借住二期的項(xiàng)目辦公室，項(xiàng)目前期文明工地標(biāo)化管理做的一塌糊涂，挖土開(kāi)始后，主樓車(chē)庫(kù)*棟樓同時(shí)施工，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)施工場(chǎng)地，材料見(jiàn)縫插針的堆放，加上現(xiàn)場(chǎng)水化生石灰，整天現(xiàn)場(chǎng)都是塵土飛揚(yáng)，能見(jiàn)度極低。

常言道：一步慢，步步慢，后期工期越來(lái)越緊，材料越來(lái)越多，場(chǎng)地越來(lái)越混亂，直接導(dǎo)致個(gè)人績(jī)效在整個(gè)項(xiàng)目巡檢中連續(xù)八個(gè)月排名倒數(shù)第一，個(gè)人感覺(jué)非常慚愧，實(shí)踐證明：抓而不緊等于沒(méi)抓，抓而不實(shí)等于白抓。通過(guò)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理的常抓不懈，后期主體封頂，材料外運(yùn)，加大力度對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行整理，使現(xiàn)場(chǎng)有了較大改觀。

5、靠前指揮，及時(shí)解決問(wèn)題。在施工季節(jié)，為了及時(shí)掌握各項(xiàng)目生產(chǎn)的第一手材料，并與項(xiàng)目部同事一起深入工地，靠前指揮、靠前指導(dǎo)、靠前協(xié)調(diào)、靠前服務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督和檢查的力度。提高了工作效率，有效地促進(jìn)了各班組的施工進(jìn)度。

堅(jiān)持“以人為本”的理念和“安全生產(chǎn)，預(yù)防為主”的基本方針，加強(qiáng)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度，做到常抓不懈，警鐘常鳴;對(duì)施工人員、操作手、駕駛員加強(qiáng)了安全教育，強(qiáng)化了全員的安全意識(shí);切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，保證了清華憶江南五期項(xiàng)目部安全管理工作的平穩(wěn)運(yùn)行。

做為一名項(xiàng)目生產(chǎn)中的負(fù)責(zé)人，我深刻認(rèn)識(shí)到廉潔奉公的重要性，常懷律己之心，增強(qiáng)自律意識(shí)，做到自重、自警、自勵(lì)，清正自守，不該拿的東西不拿，不該去的地方不去，不該做的事情不做，保持自已一塵不染的本色。

回顧20xx，有收獲，有辛酸，有成功，有失敗。但無(wú)論怎么說(shuō)，過(guò)去的即將成為歷史，即將到來(lái)的20xx才需要更好的把握，20xx年將加大管理力度，在現(xiàn)場(chǎng)安全文明管理上下大功夫，在哪里跌倒還在哪里爬地來(lái)，力保清華憶江南五期項(xiàng)目全面竣工并交付業(yè)主。

為了適應(yīng)新形勢(shì)、新任務(wù)、新工作的要求，主動(dòng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)和理論的學(xué)習(xí)，不斷豐富提高自身的知識(shí)儲(chǔ)備和層次。同時(shí)，從其他同志身長(zhǎng)汲取優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，彌補(bǔ)自身不足，努力做企業(yè)合格的管理者。

以上是我在20xx年的主要工作。由于水平有限，在工作中難免會(huì)存在不足之處，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同志們給予批評(píng)指正。在新的一年里，我將正視困難，團(tuán)結(jié)同志，改進(jìn)不足，使清華憶江南五期項(xiàng)目部的生產(chǎn)管理工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。

【XX年經(jīng)理工作總結(jié)五】

20XX年，對(duì)于身處改革浪潮中心的銀行員工來(lái)說(shuō)有許多值得回味的東西，尤其是工作在客戶(hù)經(jīng)理崗位上的同志，感觸就更大了。年初的競(jìng)聘上崗，用自己的話說(shuō)“這是工作多年來(lái)，第一次這樣正式的走上講臺(tái)，來(lái)爭(zhēng)取一份工作”，而且，出乎預(yù)料差點(diǎn)落選。競(jìng)爭(zhēng)讓我一開(kāi)始就感到了壓力，也就是從那時(shí)候起，我在心里和自己較上了勁，一定要勤奮努力，不辱使命，他是這樣想的，也是這樣做的。一年來(lái)，我在工作中緊跟支行領(lǐng)導(dǎo)班子的步伐, 圍繞支行工作重點(diǎn), 出色的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，用智慧和汗水，用行動(dòng)和效果體現(xiàn)出了愛(ài)崗敬業(yè)，無(wú)私奉獻(xiàn)的精神。

截至現(xiàn)在，我完成新增存款任務(wù)====萬(wàn)元，完成計(jì)劃的 ===.=%，辦理承兌匯票貼現(xiàn)=筆，金額===萬(wàn)元，完成中間業(yè)務(wù)收入=萬(wàn)元，完成個(gè)人攬儲(chǔ)==萬(wàn)元，同時(shí)也較好的完成了基金銷(xiāo)售、信用卡、貸記卡營(yíng)銷(xiāo)等工作，完成供電公司建行網(wǎng)上銀行系統(tǒng)推行上線工作，協(xié)助分行完成電費(fèi)實(shí)時(shí)代收代扣系統(tǒng)的研發(fā)和推廣。

我在工作中始終樹(shù)立客戶(hù)第一思想，把客戶(hù)的事情當(dāng)成自己的事來(lái)辦，急客戶(hù)之所急，想客戶(hù)之所想，在工作方法上，始終做到“三勤”，勤動(dòng)腿、勤動(dòng)手、勤動(dòng)腦，以贏得客戶(hù)對(duì)我行業(yè)務(wù)的支持。我在工作中能夠做一個(gè)有心人，他從某公司財(cái)務(wù)人員一句不太起眼的話語(yǔ)當(dāng)中捕捉到了信息，及時(shí)反饋并跟蹤，最終使近====萬(wàn)元資金年初到帳，實(shí)現(xiàn)了“開(kāi)門(mén)紅”，為全行的增存工作打下了良好的基礎(chǔ)。

在服務(wù)客戶(hù)的過(guò)程中，我用心細(xì)致，把兄弟情、朋友意注入工作中，使簡(jiǎn)單枯燥的服務(wù)工作變得豐富而多采，真正體現(xiàn)了客戶(hù)第一的觀念。當(dāng)客戶(hù)在過(guò)生日時(shí)收到他送來(lái)的鮮花，一定會(huì)在驚喜中留下感動(dòng);如果客戶(hù)在煩惱時(shí)收到他發(fā)來(lái)的短信趣言，也一定會(huì)暫時(shí)把不快拋到腦后，而抱以一絲謝意;而當(dāng)客戶(hù)不幸躺在病床，更會(huì)看到他忙前忙后，樓上樓下奔跑的身影……雖說(shuō)事情都很平常、也很簡(jiǎn)單，但向陳剛那樣細(xì)致的人卻不多。

我在銀行從事信貸、存款工作十幾個(gè)春秋，具備了較全面的獨(dú)立工作能力，隨著銀行改革的需要，我的工作能力和綜合素質(zhì)得到了較大程度的提高，業(yè)務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)技能也隨著建行各階段的改革得到了更新和進(jìn)步。為了不辱使命，完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，我作為分管多個(gè)重點(diǎn)客戶(hù)的客戶(hù)經(jīng)理，面對(duì)同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇的困難局面，在支行領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)同事的幫助下，大膽開(kāi)拓思想，樹(shù)立客戶(hù)第一的思想，征對(duì)不同客戶(hù)，采取不同的工作方式，努力為客戶(hù)提供最優(yōu)質(zhì)的金融服務(wù)，用他自己對(duì)工作的理解就是“客戶(hù)的需求就是我的工作”。開(kāi)拓思路，勇于創(chuàng)新，創(chuàng)造性的開(kāi)展工作。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革和金融體制的改革，客戶(hù)選擇銀行的趨勢(shì)已經(jīng)形成，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日激烈，在業(yè)務(wù)開(kāi)展上，我中有你，你中有我，在競(jìng)爭(zhēng)中求生存，求發(fā)展，如何服務(wù)好重點(diǎn)客戶(hù)對(duì)我行的業(yè)務(wù)發(fā)展起著舉足輕重的作用。

我認(rèn)為作為一個(gè)好的客戶(hù)經(jīng)理，時(shí)時(shí)刻刻地注重研究市場(chǎng)，注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，研究市場(chǎng)就是分析營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，在把握客觀環(huán)境的前提下，研究客戶(hù)，通過(guò)對(duì)客戶(hù)的研究從而達(dá)到了解客戶(hù)資金運(yùn)作規(guī)律，力爭(zhēng)將客戶(hù)的下游資金跟蹤到我行，實(shí)現(xiàn)資金從源頭開(kāi)始的“壟斷控制”，實(shí)現(xiàn)資金的體內(nèi)循環(huán)，鞏固我行資金實(shí)力。

今年在他分管的某客戶(hù)中，資金流量較大，為使其資金做到體內(nèi)循環(huán)，他從點(diǎn)滴做起，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得該單位的任信任，逐步摸清該單位的下游單位，通過(guò)多次上門(mén)聯(lián)系，使得該單位下?lián)艿幕疃荚谖倚虚_(kāi)立帳戶(hù)。另外今年x月份在市政府要求國(guó)庫(kù)集中收付預(yù)算單位賬戶(hù)和資金劃轉(zhuǎn)商業(yè)銀行情況下，他積極的上門(mén)聯(lián)系，成功留住某客戶(hù)在我行的開(kāi)戶(hù)。

又如以開(kāi)展有益健康的健身活動(dòng)為線索，與客戶(hù)開(kāi)展乒乓球、羽毛球活動(dòng)，既把與客戶(hù)的交往推向深入，又打破了傳統(tǒng)公關(guān)模式，在工作中收到了非常好的效果。今年=月份，在與一家房地產(chǎn)公司相關(guān)人員進(jìn)行友好切磋球技的同時(shí)，獲悉客戶(hù)欲對(duì)其部分房產(chǎn)進(jìn)行拍賣(mài)，他積極的工作，使其拍賣(mài)款===萬(wàn)元，成功轉(zhuǎn)入我行。

我對(duì)待工作有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，任勞任怨、積極工作，從不挑三揀四，避重就輕，對(duì)待每一項(xiàng)工作都能盡心盡力，按時(shí)保質(zhì)的完成。在日常工作中，他始終堅(jiān)持對(duì)自己高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、顧全大局、不計(jì)得失，為了完成各項(xiàng)工作任務(wù)，不惜犧牲業(yè)余時(shí)間，放棄雙休和假期，利用一切時(shí)間和機(jī)會(huì)為客戶(hù)服務(wù)，與客戶(hù)交朋友，做客戶(hù)愿意交往的朋友，我通過(guò)不懈的努力，在20XX年的工作中，為自己交了一份滿(mǎn)意的答卷。

【XX年經(jīng)理工作總結(jié)六】

我于20xx年x月x日進(jìn)入內(nèi)蒙古***房地產(chǎn)有限公司，并于3月x日進(jìn)駐*****住宅工地任項(xiàng)目經(jīng)理，至今一年已經(jīng)過(guò)去了，在公司的大力支持指導(dǎo)下，克服了許多困難，走到今天，極為不易，本小區(qū)一期建筑面積約7萬(wàn)平方米，造型多、體量大，施工管理范圍廣，目前一期主體工程全部結(jié)束，下一步的施工任務(wù)雖然異常艱巨，但我還是有信心、有能力完成各階段工期目標(biāo)。

***是*****高端住宅小區(qū)，工程開(kāi)工以后，我們嚴(yán)格控制施工質(zhì)量，從基礎(chǔ)開(kāi)始一步一個(gè)腳印的進(jìn)行，模板工程重點(diǎn)控制結(jié)構(gòu)尺寸和支撐牢固性，確保設(shè)計(jì)尺寸的準(zhǔn)確和觀感的質(zhì)量，我要求全體管理人員及各施工班組，嚴(yán)格控制關(guān)鍵工序，關(guān)鍵部位施工質(zhì)量，整個(gè)主體施工過(guò)程中，經(jīng)過(guò)項(xiàng)目部的認(rèn)真控制，施工全部?jī)?nèi)容符合設(shè)計(jì)要求，達(dá)到了預(yù)期的質(zhì)量目標(biāo)。

***開(kāi)工以來(lái)，我按照公司要求制定3個(gè)月完成主體封頂，可惜的是由于惡劣反常天氣影響以及商品砼不及時(shí)，以及勞務(wù)隊(duì)資金實(shí)力不強(qiáng)，未能在計(jì)劃下完成，但也基本接近目標(biāo)工期，安全管理，施工進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備階段，我組織項(xiàng)目部按內(nèi)蒙古自治區(qū)安全要求，根據(jù)機(jī)械及材料使用情況，組織布置與安裝。施工過(guò)程中，我始終堅(jiān)持，“質(zhì)量第一、安全至上”的原則，把確保項(xiàng)目部全體職工及勞務(wù)人員的生命安全作為自己的

1、加強(qiáng)安全技術(shù)交底工作，通過(guò)進(jìn)場(chǎng)安全教育，上崗時(shí)項(xiàng)目部全體管理人員對(duì)入場(chǎng)職工進(jìn)行崗前教育，來(lái)加強(qiáng)職工的安全意識(shí)。

2、加強(qiáng)檢查和巡視及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、及時(shí)整改、杜絕了安全隱患，同時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的臨電及全部設(shè)備由項(xiàng)目部統(tǒng)一進(jìn)行檢查，合格后方可使用，要求勞務(wù)班組自有的設(shè)備定期的維修、保養(yǎng)和檢查及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)進(jìn)行修理更換。整個(gè)施工期間未發(fā)生過(guò)一起重大安全事故，保證了廣大職工和勞動(dòng)人員的生命安全，達(dá)到了預(yù)期安全目標(biāo)的要求。

一年來(lái)工作有收獲，有進(jìn)步，也有不足和缺點(diǎn)，在綜合管理上還不到位存在漏洞，在項(xiàng)目沒(méi)有合同沒(méi)有單價(jià)的特殊情況下，如何控制成本的方法和措施還需進(jìn)一步研究。

生產(chǎn)計(jì)劃完成情況和工程具體形像：甲方、監(jiān)理方相對(duì)滿(mǎn)意，但我們認(rèn)為總體進(jìn)度不盡人意，比預(yù)期進(jìn)度還存在一定差距，主要是：氣候、材料、設(shè)計(jì)深度不足，造成的同時(shí)也存在勞務(wù)班組自身人力、設(shè)備、資金等問(wèn)題，但只要條件具備，項(xiàng)目部還是能晝夜不停組織施工。例如全部樓座從基礎(chǔ)開(kāi)挖到出±僅僅用時(shí)1個(gè)月，但在主體施工階段，勞務(wù)隊(duì)周轉(zhuǎn)材料、人員不足時(shí)沒(méi)有采取較好措施，這多少有些遺憾，勞務(wù)班組也是各種理由，比如資金不到位等，施工管理起來(lái)難度較大。

在質(zhì)量上，項(xiàng)目部控制的比較好，發(fā)揮了相關(guān)人員的作用，各負(fù)其責(zé)，主體結(jié)構(gòu)觀感質(zhì)量受到了業(yè)主的好評(píng)，但在質(zhì)量上墊屋混凝土被局部壓碎情況，未及時(shí)控制，也存在不是關(guān)鍵部位質(zhì)量就不嚴(yán)格把關(guān)的問(wèn)題。在全員今后的工作中，質(zhì)量意識(shí)上還有待進(jìn)一步提高。安全生產(chǎn)應(yīng)該說(shuō)，我們還是把安全工作擺在了頭條位置。

把安全生產(chǎn)始終貫穿到整個(gè)施工過(guò)程中，公司領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)安全工作高度重視，相關(guān)管理人員具備了管生產(chǎn)必須管安全的思想，使安全工作真正的落實(shí)到了實(shí)處，安全資料齊全，安全防護(hù)基本到位有效，在分包隊(duì)伍多又交叉施工用電高峰時(shí)做了大量的用電管理工作，一年來(lái)我項(xiàng)目部沒(méi)發(fā)生任何安全事故，但也存在生活區(qū)分包宿舍用電管理不細(xì)不嚴(yán)，有私拉亂接現(xiàn)象，施工現(xiàn)場(chǎng)個(gè)別部位安全防護(hù)跟的不及時(shí)，也存在無(wú)證上崗問(wèn)題，這些問(wèn)題的存在，應(yīng)引起我們今后工作中足夠的認(rèn)識(shí)，真正做到防微杜漸，安全第一。

成本管理在無(wú)清單單價(jià)的特殊情況下，如何控制成本是擺在我們項(xiàng)目部的一個(gè)新課題，在材料上實(shí)行分包，工長(zhǎng)提量對(duì)比，雖然我們?cè)诔杀竟芾砩献髁艘恍┕ぷ?，取得了較好的效果，但在管理上仍然不細(xì)，在材料使用杜絕浪費(fèi)上仍有潛力可挖，成本是企業(yè)的生命，我們繼續(xù)提高全體員工成本意識(shí)，加強(qiáng)各項(xiàng)管理工作，為公司爭(zhēng)取更大的利潤(rùn)空間。

技術(shù)管理上，在圖到馬上施工、方案化整為零的情況下，滿(mǎn)足了施工需要，資料做到了與施工同步，在施工面積大、測(cè)量任務(wù)重的情況下也沒(méi)有影響施工正常進(jìn)行。

一年來(lái)的工作實(shí)踐，非常高興的看到，我們項(xiàng)目部每一個(gè)員工都有了進(jìn)步，均能在崗位上發(fā)揮作用，越來(lái)越團(tuán)結(jié)，精神面貌有了很大的改觀，能?chē)?yán)格要求自己、遵守紀(jì)律。有的員工在工作崗位上不辭辛苦、任勞任怨、不計(jì)時(shí)間、不計(jì)報(bào)酬、整天守在現(xiàn)場(chǎng)崗位上，有的天天晚上加班趕業(yè)務(wù)，不怕工作多繁雜，不管分內(nèi)外都努力做好，所有的一切讓人欣慰，讓人感動(dòng)。記得剛進(jìn)場(chǎng)，有的人看到我們年輕人居多，曾言語(yǔ)流露出對(duì)我們持懷疑態(tài)度，通過(guò)一年的實(shí)踐成果已證明了我們的實(shí)力，我們現(xiàn)在可以驕傲地說(shuō)，我們能行!但在我們的項(xiàng)目部也存在個(gè)別不和諧音符，也有的員工份外工作不愛(ài)管，也有的對(duì)自己要求不嚴(yán)格，我希望你們克服各自的不足，成為完全合格的土建人，一名好管理員。

20xx年，我們又迎來(lái)新的一年，我們面臨的任務(wù)更加艱巨，我們一定要加強(qiáng)勞動(dòng)組織，協(xié)調(diào)好各分包單位，克服以包代管思想，做到忙而不亂，做到周保月、月保年的生產(chǎn)計(jì)劃。明年安全工作難度大于今年，分包隊(duì)務(wù)多、施工人員雜、工期緊、任務(wù)重、交叉立體作業(yè)多、施工用電范圍大，安全生產(chǎn)更加艱巨但我們必須樹(shù)立安全第一的思想，預(yù)防為主，常抓不懈，確保安全生產(chǎn)。

我希望公司能夠在樓盤(pán)選型及市場(chǎng)定位方面多調(diào)查、多對(duì)比、多分析、不盲目、不倉(cāng)促、真正做到戰(zhàn)無(wú)不勝、攻無(wú)不克。我愿為**地產(chǎn)發(fā)展壯大添磚加瓦!忠心的祝愿公司的領(lǐng)導(dǎo)及家人在新的一年里幸福美滿(mǎn)!

【XX年經(jīng)理工作總結(jié)七】

今年以來(lái)我項(xiàng)目部共完成757皮帶矸石皮帶走廊、高山水池、藥劑庫(kù)、舊鐵路倉(cāng)改造工程、除塵設(shè)備基礎(chǔ)，現(xiàn)在正進(jìn)行機(jī)修車(chē)間材料庫(kù)施工中。在施工管理工作中，始終將“科學(xué)管理、安全生產(chǎn)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、降低成本”作為我項(xiàng)目部全年工作的重點(diǎn)。

認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司下達(dá)的管理辦法及會(huì)議精神，積極協(xié)調(diào)甲方、監(jiān)理等各方面工作。不斷研究和攻克工程技術(shù)難題，提高施工方案的可操作性。對(duì)內(nèi)部管理上，堅(jiān)持以人為本，多做思想工作，發(fā)揮各員工的積極性善于發(fā)現(xiàn)不足并能夠及時(shí)解決。下面我將圍繞工作重點(diǎn)做詳細(xì)總結(jié)。

應(yīng)該說(shuō)我們應(yīng)該把安全生產(chǎn)擺到首位，安全生產(chǎn)始終貫穿于整個(gè)施工生產(chǎn)過(guò)程中，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作高度重視，配備專(zhuān)職安全員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)巡視，并培訓(xùn)學(xué)習(xí)了相關(guān)管理人員的安全意識(shí)，安全資料齊全，安全防護(hù)用品分發(fā)到位，對(duì)于重點(diǎn)部位及工序上，設(shè)專(zhuān)職人員管理看守。

對(duì)于危險(xiǎn)性較大的工作如：深基坑、高空作業(yè)及現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電等，提前進(jìn)行安全隱患排查。下一步我們將對(duì)分包隊(duì)伍施工用電量大 甚至撕拉亂接現(xiàn)象 進(jìn)行徹底排查管理，同時(shí)我們也看到施工現(xiàn)場(chǎng)個(gè)別部位安全防護(hù)不及時(shí)，同時(shí)存在無(wú)證上崗現(xiàn)象，這些問(wèn)題的存在將引起我們的對(duì)工作中的高度重視，真正做到防微杜漸，真正把安全工作落到實(shí)處。

成本管理一直是我項(xiàng)目部的弱項(xiàng)，我項(xiàng)目部從今年以來(lái)，嚴(yán)格控制管理，首先從材料抓起，施工前提前進(jìn)行材料使用計(jì)劃及材料返回計(jì)劃。材料使用中，堅(jiān)持要求實(shí)行限額領(lǐng)料制度，以班組為單位根據(jù)施工預(yù)算，由班組長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)施工內(nèi)容及工程消耗量，及時(shí)與預(yù)算量進(jìn)行對(duì)比分析，控制各分項(xiàng)工程的材料使用及消耗。各班組使用材料由組長(zhǎng) 集中領(lǐng)用發(fā)放及統(tǒng)計(jì) 發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)及時(shí)整改。周轉(zhuǎn)材料等各班組統(tǒng)一返還，對(duì)于浪費(fèi)嚴(yán)重的由相應(yīng)班組負(fù)責(zé)。同時(shí)加強(qiáng)用水、用電及辦公用品管理，從細(xì)節(jié)上節(jié)約每一分錢(qián)，降低每筆不必要的開(kāi)支。

作為項(xiàng)目上的管理者，自己在注重施工方案和質(zhì)保措施的同時(shí)，對(duì)于生產(chǎn)進(jìn)度的控制。在工作管理上，我一直堅(jiān)持：

我堅(jiān)持用施工部位指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)的作業(yè)安排，來(lái)嚴(yán)格控制施工管理節(jié)奏，確保施工進(jìn)度，按計(jì)劃落實(shí)。

為保證項(xiàng)目生產(chǎn)順利進(jìn)行，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)力情況等因素，做好調(diào)配。并根據(jù)施工情況做好工程預(yù)見(jiàn)性測(cè)算，從而進(jìn)行合理配置，保證施工不間斷。

嚴(yán)格按照施工布置，將當(dāng)天的工作及布置落實(shí)人，以保證施工進(jìn)度的有效進(jìn)行。在接下來(lái)的時(shí)間里，我們將加強(qiáng)自身建設(shè)，加大管理措施，準(zhǔn)備迎來(lái)更大的施工任務(wù)及新的挑戰(zhàn)。遵守和執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)施工任務(wù)及工作安排，鉆研業(yè)務(wù)，努力工作。不斷提高自身綜合素質(zhì)，準(zhǔn)備為公司打出一場(chǎng)漂亮的攻堅(jiān)戰(zhàn)。